Vitamina C. Valoarea zilnică a vitaminei C pentru o persoană

18.04.2019

Boli

Pentru ca organismul să aibă puterea de a lupta viral infecție respiratorie, medicii sfătuiesc să utilizeze vitamina C. Ei cred că merele, citricele, salata proaspătă de varză nu sunt suficiente, deoarece este destul de dificil să calculăm cât este conținută această vitamină, de exemplu, într-un măr sau într-un pahar de tinctură de măceșe . Și nu toată lumea consumă în mod regulat astfel de produse. Din această cauză este necesar să luați suplimentar vitamina C - acid ascorbic ca medicament separat sau în combinație cu alte vitamine.

O zecime de gram este suficientă

Folosirea unor doze mari de vitamina C pentru a preveni și trata gripa și infecții similare ecouri învățăturile lui Linus Pauling. Chimistul și fizicianul american Polling, în urmă cu 30 de ani, a sugerat folosirea unor doze uriașe de vitamina C. Pentru aceasta a recomandat utilizarea a până la 10 grame din această vitamină pe zi. Și această doză este prea mare pentru corpul uman. Necesarul zilnic de vitamina C este de 0,06-0,08 g, o zecime de gram este maxim. Apropo, nu uitați că tableta este cel mai bine luată cu apă plată.

Dacă o persoană este suprasolicitată, lucrează fizic din greu, se antrenează regulat în sala de gimnastică, de multe ori ajunge la situații stresante, atunci nevoia de vitamina C crește semnificativ, dar nu la extremele pe care Polling le presupunea în acel moment. În astfel de cazuri, trebuie să luați 0,2 g de vitamina C pe zi. O jumătate de gram pe zi este utilizată deja în tratamentul ARVI, răceli.

Înainte de a continua citirea: Dacă sunteți în căutarea metodă eficientă scăpați de curgerea nasului, faringită, amigdalită, bronșită sau răceli, apoi asigurați-vă că vă uitați la secțiunea site-ului Book după ce ați citit acest articol. Aceste informații au ajutat mulți oameni, sperăm că vă vor ajuta și pe voi! Deci, înapoi la articol.

Deficitul de ... supradozaj

Nu luați mai multă vitamina C decât aveți nevoie. Dacă se consumă mai mult de 0,2 g pe zi, acidul ascorbic este mai puțin absorbit în intestine. Și, de asemenea, atunci când dozele zilnice sunt excesive, în loc să protejeze membranele celulare de distrugere, vitamina C poate, dimpotrivă, să contribuie la acest proces.

Din anumite motive, este foarte popular în străinătate să consumi 1-2 g de vitamina C pe zi. Dar, în opinia majorității medicilor noștri, acest lucru nu este deloc bun pentru sănătate. Excesul prelungit de doză de vitamină poate duce la faptul că, dacă încetați brusc să o utilizați, se va dezvolta hipovitaminoză. Acest lucru se datorează faptului că substanțele care intră în organism din exterior sunt implicate în procesele metabolice exact în cantitatea în care intră. Și când dintr-o dată sunt mai puțini, corpul se află într-o situație de relativă lipsă a acestei substanțe.

Miligrame trebuie numărate

Mulți dintre producătorii de alimente fortifică vitamina C. În plus, majoritatea oamenilor iau multivitamine. Excesul de vitamina C din organism nu se acumulează, este solubil în apă. Dar totuși, dacă sunteți prea pasionați de vitamine și chiar cumpărați alimente îmbogățite cu vitamina C, nu fiți prea leneși pentru a calcula cât de mult primește corpul dumneavoastră în doar o zi.

Vitamina C este foarte importantă pentru organism, dar dacă „acidul ascorbic” este administrat în fiecare zi în mod necontrolat în doze mari, poate provoca daune ireparabile organismului. O supradoză de vitamina C pentru corpul uman este pericol grav... Pe de o parte, simptomele excesului pot trece și, pe de altă parte, sunt constante, rămânând chiar și după normalizarea nivelului de acid ascorbic din organism.

Pentru a evita consecințe negative exces, trebuie să știți la ce servește zilnic aportul de vitamina C persoană sănătoasă și când vitamina C este utilizată în doze mari pentru tratament.

Care este norma și cât de mult poate fi luat pe zi pentru răceli și pentru prevenirea acesteia: depinde în mare măsură de forma de eliberare a medicamentului: comprimat, injecție sau efervescent cu glucoză. „Acizii ascorbici” dulci îi plac foarte mult pe copii, luându-i adesea necontrolat, ceea ce duce în cele din urmă la o supradoză de vitamina C.

Hipovitaminoză

Pentru tratamentul hipovitaminozei C, acidul ascorbic este utilizat în concentrații crescute... Pentru a atinge obiectivele terapeutice, doza și rata de aport pe zi pot fi prescrise de un medic în intervalul de 500-1500 mg pe zi.

Numărul de recepții

Rata de zi cu zi vitamina C trebuie împărțită în două până la trei doze. Acest lucru vă va permite să furnizați cantitatea necesară de vitamină organismului în mod uniform pe tot parcursul zilei. În caz contrar, se distribuie rapid, iar excesul este excretat în urină, deci va fi foarte greu să faceți față hipovitaminozei, iar rata necesară va fi încălcată.

Cum să luați acid ascorbic comprimate efervescente? Cât de mult i se poate da unui copil pe zi? Aceasta este o altă formă de eliberare acest medicament... Comprimatul trebuie dizolvat într-un pahar cu apă temperatura camerei și bea o băutură. Nu este nevoie să mestecați, să înghițiți sau să dizolvați. ÎN apa fierbinte vitamina este distrusă. Doza recomandată pentru copii este în descrierea medicamentului.

Mulți oameni sunt îngrijorați de întrebarea, câte ascorbini puteți mânca pe zi? Depinde de doza de vitamină dintr-un comprimat, care poate fi vizualizată pe ambalaj. De obicei, aceste tablete sunt disponibile în 250, 500 și 1000 mg. Doza totală în timpul tratamentului nu trebuie să depășească 1500 mg. Dacă nu există manifestări de deficit, atunci nu este recomandat să consumați mai mult de un comprimat de 250 mg pe zi.

Aplicare în medicină

Vitamina C este foarte importantă în medicină pentru prevenirea și tratamentul mai multor boli.

Principalele funcții ale vitaminei C în corpul uman:

Întărirea peretele vascular
Normalizarea proceselor de coagulare a sângelui
Protecție împotriva oxidării radicalilor liberi de oxigen
Îmbunătățirea stării imune
Sedare sistem nervos
Sănătatea gingiilor
Efect antiaterogen asociat cu prevenirea peroxidării lipidelor în compoziția lipoproteinelor cu densitate mică
Asigurarea esteticii pielii
Elasticitatea părului
Vedere normală
Menținerea stării de spirit
Abilitate de învățare
Normalizarea somnului
Rezistența organismului la factorii de stres.

Acidul ascorbic este prescris în astfel de cazuri:

Tratamentul hipovitaminozei
Activitate fizică crescută
Creșterea activității intelectuale
„Ascorbinka” pentru răceli este un remediu de neînlocuit
Sindromul astenovegetativ
Perioada de reabilitare după boli
Perioada de sarcină, mai ales dacă este multiplă, este imperativ să respectați dozele recomandate.

Cu o întârziere a menstruației în combinație cu terapia hormonală acidul ascorbic vă permite să realizați rezultate bune, deoarece nu restabilește sensibilitatea receptorilor la hormoni. Dacă menstruația dvs. întârzie, trebuie să luați vitamina C în fiecare zi.

Exces

Doza zilnică de „acid ascorbic” nu trebuie să o depășească pe cea recomandată. În caz contrar, poate apărea una sau alta efecte secundare... Când doza zilnică este mai mare de 1000 mg, apar simptome ale sistemului nervos, durere de cap, insomnie, excitabilitate neuro-reflexă crescută.

Dacă norma pe zi este mai mult decât terapeutică, riscul de dezvoltare leziuni ulcerative tract gastrointestinal... Acest lucru se datorează efectului iritant direct al „acidului ascorbic” asupra membranei mucoase. Clinic, efectul ulcerogen (ulcerativ) al acidului ascorbic se manifestă prin dezvoltarea unui secundar ulcer peptic stomac sau duoden, precum și dezvoltarea gastritei cronice reactive.

De asemenea, are un efect extrem de negativ asupra funcționării sistemul endocrin, poate duce la inhibarea producției de insulină de către pancreas, ceea ce poate duce la niveluri ridicate de zahăr din sânge. Hiperglicemia (mai ales în timpul sarcinii și cu o întârziere a menstruației) afectează negativ bunăstarea unei persoane. În unele cazuri, există o reacție paradoxală la „acidul ascorbic”, în care conținutul de glucoză din sânge nu crește, ci scade.

Tratamentul pe termen lung cu medicamente cu vitamina C duce la deteriorarea sistemului urinar. Este foarte important să urmați recomandările de dozare și să nu încălcați prescripția medicului. Pe de o parte, înfrângerea poate fi dezvoltativă boală de calculi renali datorită creșterii nivelului de acid oxalic și a sărurilor sale (oxalați) din sânge, pe de altă parte, este posibilă afectarea directă a glomerulilor renali.

Alergie

Alergia la vitamina C este un alt lucru efect nedoritcare se poate dezvolta în timpul tratamentului complexe de vitamine... De regulă, se manifestă o alergie simptome cutanate, și anume:

Roşeaţă
Blister în cazuri severe.

Un exces de vitamina C se reflectă în rezultatele testelor. Acestea sunt următoarele modificări:

Nivel ridicat de trombocite în sânge
Număr crescut de neutrofile
Scăderea numărului de globule roșii
O creștere a cantității de trombină din sânge
Scăderea potasiului și creșterea sodiului în organism.

Lipsă versus exces

Există două moduri de dezvoltare a lipsei de "acid ascorbic". Simptomele acestei afecțiuni nu apar imediat, ci după ceva timp, când deficitul se pronunță clinic. Prima modalitate se realizează cu un aport insuficient de vitamina C în organism. Cel mai adesea acest lucru se datorează lipsei de legume și fructe proaspete din rația alimentară... A doua modalitate este o încălcare a proceselor de asimilare a acidului ascorbic, în care este distrus.

Cel mai adesea acest lucru se datorează următoarelor procese patologice:

Pancreatită
Enterită
Colita
Colelitiaza și altele.

Aportul de doze mari de acid ascorbic în organism într-o perioadă scurtă de timp duce la activarea sistemelor sale de eliminare. Ca urmare, acest lucru poate duce la hipovitaminoză. Semne clinice deficitele includ următoarele:

Creșterea sângerării de la nivelul gingiilor
Pierderea dinților din cauza gingiilor slăbite
Apariția rapidă a hematoamelor (vânătăi) chiar și pe fondul stresului mecanic minim
Capacitate slabă de vindecare a rănilor a țesuturilor
Slăbiciune generală
Indiferența față de ceea ce se întâmplă
Creșterea căderii părului
Păr uscat și fulgios
Iritabilitate asupra lucrurilor mărunte
Răceală frecventă
Dureri articulare
stare rea de spirit
Senzații incomode.

Vitamina C este disponibilă în legume proaspete și fructe. Consumul de verdeață va ajuta la evitarea hipovitaminozei. Trebuie amintit că în aceleași produse „acidul ascorbic” este distrus de temperatură, prin urmare, gătitul nu este recomandat. Fierberea legumelor duce la distrugerea a peste 50% din vitamina C. Și chiar și o fierbere scurtă distruge „acidul ascorbic”, perturbând procesul asimilării sale ulterioare.

Supradozaj

O supradoză de "acid ascorbic", dacă este consumată în doze mari, se poate manifesta cu următoarele simptome:

Greață care poate evolua spre vărsături
Arsuri la stomac (în special în timpul sarcinii și în absența menstruației)
Diaree
Intestinele balonate
Dureri abdominale spastice
Simtindu-se fierbinte
Urinare frecventă nedureroasă
Formarea pietrelor în tractul urinar
Tulburari ale somnului
Iritabilitate crescută
Scăderea nivelului zahărului din sânge.

Pentru gravide

Acid ascorbic în timpul sarcinii și în absența menstruației în doze mari poate provoca daune ireparabile. Pe de o parte, riscul de întrerupere a sarcinii crește, iar pe de altă parte, crește riscul mutațiilor intrauterine, iar copilul poate dezvolta și dependență de vitamine, care se manifestă după naștere (sindrom de sevraj).

Dar nu puteți abandona complet această vitamină. Alocația zilnică pentru femeile însărcinate este de 60 mg. În doza optimă, „acidul ascorbic” îmbunătățește cursul proceselor metabolice atât la mamă, cât și la copil. Diluată în glucoză, vitamina C este excelent remediu în lupta împotriva toxicoza precoce în timpul sarcinii, reduce fenomenele de intoxicație și, de asemenea, normalizează metabolismul, dirijându-l în direcția corectă.

Vitamina C substanță de neînlocuit pentru mulți biochimici și procese fiziologicecare apar în organism în timpul sarcinii, răceli, imunitate crescută. În primul rând, aceasta este întărirea peretelui vascular. Cu o deficiență pronunțată de „acid ascorbic” se dezvoltă scorbut, manifestat prin sângerări crescute ale vaselor gingivale și pierderea dinților, apărarea antioxidantă a corpului, imunitatea suferă, iar nivelul zahărului din sânge este perturbat.

Este extrem de important să respectați doza prescrisă de medic, să nu creșteți doza zilnică recomandată, pentru a vă asigura că copiii nu folosesc acid ascorbic necontrolat. Acest lucru va evita simptomele hipervitaminozei și posibilele sale consecințe periculoase pentru corp.

Acid G-Lactonă 2,3-dehidro-L-gulonic.

Descriere

Vitamina C este o vitamină solubilă în apă. Izolat pentru prima dată în 1923-1927. Zilva (S.S. Zilva) din suc de lămâie.

Numeroase cercetare științifică acidul ascorbic este implicat în reglarea proceselor redox, metabolismul glucidic, coagularea sângelui, regenerarea țesuturilor, în sinteza hormonilor steroizi, colagen; crește rezistența corpului, reduce permeabilitatea vasculară, care este importantă pentru diverse sângerări capilare, boli infecțioase, nas, uter și alte sângerări. Contribuie la menținerea pielii sănătoase, participă la reacții imune, îmbunătățește absorbția fierului. Are proprietăți antioxidante.

Joc rol important în muncă sistem imunitar, contribuind la creșterea rezistenței organismului la infecții virale și bacteriene.

Cu boli însoțite de febră, precum și cu stres fizic și mental crescut, nevoia organismului de vitamina C crește.

Vitamina C este una dintre apărările organismului împotriva efectelor stresului. Întărește procesele reparatorii. Există condiții prealabile teoretice și experimentale pentru utilizarea vitaminei C pentru a reduce riscul de a dezvolta cancer.

Surse de acid ascorbic

O cantitate semnificativă de acid ascorbic se găsește în alimente origine vegetală (citrice, legume cu frunze verzi, pepene galben, broccoli, varză de Bruxelles, conopidă și varză, coacăz negru, ardei gras, căpșuni, roșii, mere, caise, piersici, curmale, cătină, trandafir sălbatic, cenușă de munte, cartofi copți în „uniformă”). La produsele de origine animală, este ușor reprezentat (ficat, glande suprarenale, rinichi).

Ierburi bogate în vitamina C: lucernă, mullein, rădăcină de brusture, gerbil, eyebright, semințe de fenicul, fenugreek, hamei, coada calului, varză, mentă, urzică, ovăz, piper Cayenne, piper roșu, pătrunjel, ace de pin, șarpe, pătlagină, frunze de zmeură, trifoi roșu, pălării, frunze violete, măcriș.

		Denumirea produselor alimentare	Cantitatea de acid ascorbic
Legume		Fructe și fructe de pădure		Vânătă	5	Caise	10	Conserve de mazăre verde	10	Portocale	50	Mazare verde proaspata	25	Pepene	7	Dovlecel	10	Banane	10	varza alba	40	Lingonberry	15	Varza acră	20	Strugurii	4	Conopidă	75	cireașă	15	Cartofi învechiți	10	Granat	5	Cartofi proaspăt culese	25	Pară	8	Ceapa verde	27	Pepene	20	Morcov	8	Căpșuni de grădină	60	Castraveți	15	Merișor	15	Ardei verde dulce	125	Agrișă	40	ardei rosu	250	Lămâi	50	Ridiche	50	Zmeură	25	Ridiche	20	Mandarine	30	Ridiche	20	Piersici	10	Salată	15	Prună	8	Suc de roșii	15	coacaze rosii	40	Pasta de tomate	25	Coacăz negru	250	Roșii roșii	35	Coacăze	5	Hrean	110-200	Măceș uscat	Până la 1500	Usturoi	Urme de pasi	Mere, antonovka	30	Spanac	30	Merele soiurilor nordice	20	Măcriș	60	Soiuri de mere din sud	5-10	Lactate				Koumiss	20	Lapte de iapă	25	Lapte de capra	3	Laptele vacii	2

Amintiți-vă că doar câțiva oameni și mai ales copiii mănâncă suficiente fructe și legume, care sunt principalele surse de hrana vitamina A. Gătitul și depozitarea duc la distrugerea unei părți semnificative a vitaminei C. În stări de stres, expunerea la factori adverse mediu inconjurator (fumat, cancerigeni industriali, smog) vitamina C se consumă mai repede în țesuturi.

Pentru prevenirea hipovitaminozei, se folosesc deseori șolduri. Șoldurile se disting printr-un conținut relativ ridicat de acid ascorbic (nu mai puțin de 0,2%) și sunt utilizate pe scară largă ca sursă de vitamina C. Sunt recoltate în perioada de coacere și fructe uscate ale diferitelor tipuri de șolduri. Conțin, pe lângă vitamina C, vitaminele A, E, zaharuri, acizi organici, fibre dietetice. Aplicat sub formă de infuzie, extracte, siropuri.

Se pregătește infuzia de măceșe în felul următor: 10 g (1 lingură) de fructe se pun într-un vas cu smalț, se toarnă 200 ml (1 pahar) de apă fiartă fierbinte, se acoperă cu un capac și se încălzește într-o baie de apă (în apă clocotită) timp de 15 minute, apoi se răcește la temperatura camerei timp de cel puțin 45 de minute, filtrați. Restul de materii prime sunt stoarse și volumul perfuziei rezultate este ajustat apa fiarta până la 200 ml. Luați 1/2 cană de 2 ori pe zi după mese. Copiii primesc 1/3 cană la recepție. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga zahăr sau sirop de fructe la infuzie.

Necesarul zilnic de acid ascorbic

Nevoia zilnică a omului de vitamina C depinde de mai multe motive: vârstă, sex, munca prestată, stare fiziologică corpul (sarcina, alăptarea, prezența unei boli), condiții climatice, disponibilitate obiceiuri proaste.

Boală, stres, febră și expunere substante toxice (fum de tigara, substanțe chimice) măresc nevoia de vitamina C.

În climatele calde și în nordul îndepărtat, necesitatea de vitamina C crește cu 30-50 la sută. Un corp tânăr asimilează vitamina C mai bine decât unul mai în vârstă, prin urmare, la persoanele în vârstă, nevoia de vitamina C crește ușor.

S-a dovedit că contraceptive (contraceptive orale) scade nivelul de vitamina C din sânge și crește necesarul zilnic în el.

Norma medie ponderată a necesității fiziologice de vitamină este de 60-100 mg pe zi.

Masa. Normele necesității fiziologice de vitamina C [MR 2.3.1.2432-08]

Organismul consumă rapid vitamina C care intră. Este recomandabil să mențineți constant nivelul de aport suficient de vitamine.

Semne de hipervitaminoză

Vitamina C este în general bine tolerată la doze de până la 1000 mg / zi.

Diareea se poate dezvolta dacă este administrată prea mult.

Dozele mari pot provoca hemoliză (distrugerea globulelor roșii) la persoanele cărora le lipsește enzima specifică glucoză-6-fosfat dehidrogenază. Prin urmare, persoanele cu o astfel de tulburare pot lua doze crescute de vitamina C numai sub supravegherea strictă a unui medic.

Când se utilizează doze mari de acid ascorbic, este posibilă disfuncția pancreatică cu sinteza insulinei afectată.

Vitamina C favorizează absorbția fierului în intestine.

Jeleuri și gumă de mestecat cu vitamina C poate deteriora smalțul dinților, deci ar trebui să vă clătiți gura sau să vă spălați dinții după ce le-ați luat.

Nu luați doze mari pentru persoanele cu coagulare crescută a sângelui, tromboflebită și tendință la tromboză, precum și diabet. Când utilizarea pe termen lung dozele mari de acid ascorbic pot suprima funcția aparatului insular al pancreasului. În timpul tratamentului, este necesar să îl monitorizați în mod regulat. capacitatea funcțională... Datorită efectului stimulator al acidului ascorbic asupra formării hormonilor corticosteroizi, în timpul tratamentului cu doze mari, este necesar să se monitorizeze funcția renală, tensiunea arterială și nivelul hormonilor din sânge.

Extrem nivel acceptabil aportul de vitamina C pentru adulți este de 2000 mg / zi ( Instrucțiuni „Norme nevoi fiziologice în energie și nutrienți pentru diferite grupuri populației Federația Rusă", MR 2.3.1.2432-08)

Simptomele hipovitaminozei

Potrivit șefului laboratorului de vitamine și substanțe minerale Institutul de nutriție al Academiei Ruse de Științe Medicale prof. V.B. Spirichev, rezultatele sondajelor din diferite regiuni ale Rusiei arată că marea majoritate a copiilor preșcolari și vârsta școlară nu are vitaminele necesare creșterii și dezvoltării lor normale.

Deosebit de nefavorabilă este situația cu vitamina C, a cărei lipsă a fost detectată la 80-90% dintre copiii examinați.

Când examinam copii în spitale din Moscova, Ekaterinburg, Nijni Novgorod și în alte orașe, deficitul de vitamina C se găsește în 60-70%.

Adâncimea acestui deficit crește în perioada de iarnă-primăvară, cu toate acestea, la mulți copii, aportul insuficient de vitamine persistă chiar și în lunile mai favorabile de vară și toamnă, adică este pe tot parcursul anului.

Dar aportul insuficient de vitamine reduce semnificativ activitatea sistemului imunitar, crește frecvența și crește severitatea căilor respiratorii și boli gastrointestinale... Potrivit cercetătorilor interni, lipsa acidului ascorbic la școlari reduce la jumătate capacitatea leucocitelor de a distruge pe cei care au pătruns în organism. microbi patogenirezultând frecvența acutului afectiuni respiratorii crește cu 26-40% și invers, administrarea de vitamine reduce semnificativ rata infecțiilor respiratorii acute.

Deficitul poate fi exogen (datorită conținutului redus de acid ascorbic din produse alimentare) și endogenă (datorită unei încălcări a absorbției și asimilării vitaminei C în corpul uman).

Cu o lipsă de aport de vitamine pentru o lungă perioadă de timp, se poate dezvolta hipovitaminoză. Semne posibile deficit de vitamina C:

sângerarea gingiilor
albastrul buzelor, nasului, urechilor, unghiilor, gingiilor
umflarea papilelor interdentare
ușurința vânătăilor
slabă vindecare răni
letargie
pierderea parului
paloare și piele uscată
iritabilitate
dureri articulare
senzație de disconfort
hipotermie
slăbiciune generală

Conservarea vitaminei C în timpul gătitului

Numele vaselor	Conservarea vitaminelor în comparație cu materia primă inițială în%
Varză fiartă cu bulion (gătit 1 oră)	50	Supă de varză, stând pe o placă fierbinte la 70-75 ° timp de 3 ore	20	La fel și cu acidificarea	50	Supă de varză, stând pe o placă fierbinte la 70-75 ° timp de 6 ore	10	Supă de varză varză (gătită 1 oră)	50	Varza calita	15	Cartofi prăjiți crudi, tocați mărunt	35	Cartofii fierți 25-30 de minute într-o coajă	75	La fel, curățat	60	Cartofi curățați, înmuiați în apă timp de 24 de ore la temperatura camerei	80	Piure de cartofi	20	Supă de cartofi	50	La fel, stând pe o placă fierbinte la 70-75 ° timp de 3 ore	30	La fel, în picioare timp de 6 ore	urme de pasi	Morcovi fierți	40

Din cartea O.P. Fundațiile Molchanova nutriție rațională", Medgiz, 1949.

a: 2: (s: 4: "TEXT"; s: 4122: "

Într-un studiu al efectului vitaminei C asupra fumătorilor pasivi, s-a constatat că persoanele care stau în încăperi cu fum fumat experimentează stres oxidativ, ceea ce accelerează progresia aterosclerozei.

De luat: Fumătorii pasivi au nevoie de un supliment de vitamina C.

* Supliment alimentar. NU UN MEDICAMENT

Pentru funcționarea normală a corpului nostru vitaminele sunt esențiale. Inclusiv foarte important, este „acidul ascorbic”. În articolul nostru vom vorbi despre beneficiile sale, motivele lipsei și supraabundenței și, de asemenea, vom oferi necesarul zilnic în funcție de vârstă.

Vitamina C (colocvial - acid ascorbic) aparține grupului, este un puternic antioxidant, reglează procesele redox, participă activ la producția de colagen și procolagen, este necesar pentru procesele metabolice acid folic și.
Datorită efectului său, indicele de coagulare a sângelui este reglat, starea capilarelor este normalizată. În plus, are efecte antiinflamatorii și antialergice.

Important! Nu consuma vitamina C pt stomacul gol, deoarece crește aciditatea, care poate provoca dezvoltarea bolilor gastro-intestinale.

Acidul ascorbic protejează organismul de impacturi negative și stres. În plus, îmbunătățește procesele reparatorii și crește rezistența la diferite infecții.

Datorită solubilității sale în apă, nu se poate acumula în corp, deci trebuie alimentat în mod constant.

Rata de consum zilnică

În funcție de vârstă, corpul uman are nevoie sumă diferită acid ascorbic. Luați în considerare doza zilnică.

Pentru bebeluși

Alocația zilnică pentru sugarii sub 5 luni este de 30 mg. De la șase luni, puteți crește doza la 35 mg pe zi.

Pentru fete și băieți cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani doza zilnică este de 40 mg, de la 4 ani la 10 ani rata poate fi crescută la 45 mg și copil de la 10 la 11 ani Se pot administra 50 mg pe zi.

Pentru băieți și fete

Atât pentru băieți, cât și pentru fete, aportul zilnic de acid ascorbic este de 60 mg.

Pentru adulti

Pentru adulți, aportul zilnic de acid ascorbic este de 90 mg pentru bărbați și 75 mg pentru femei.

Pentru vârstnici

Aportul zilnic de acid ascorbic pentru persoanele peste 50 de ani este de 100 mg.

Prin urmare, în timpul bolii, imunitatea slăbește corpul uman are nevoie de o doză crescută. Se recomandă consumul zilnic de 500-1000 mg, în funcție de starea pacientului.

Pentru gravide

În timpul sarcinii, doza zilnică crește, deoarece nu numai femeia, ci și fătul au nevoie de acid ascorbic. Se recomandă să luați 200-400 mg de acid ascorbic în fiecare zi. În timpul alăptării, rata trebuie crescută.

Pentru sportivi

Deoarece sportivii sunt expuși la mare activitate fizica, doza zilnică pentru ei este mult mai mare decât pentru o persoană obișnuită, și este de 200-300 mg.

Vă aducem la cunoștință o listă de produse cu cel mai mare conținut acid ascorbic (la 100 g de produs):

- 450-600 mg;
piper roșu - 180-250 mg;
coacăz negru - 180-200 mg;
piper verde - 130-150 mg;
- 100-120 mg;
- 80-90 mg;
- 70 mg;
- 50-60 mg;
- 50-60 mg;
- 45 mg;
- 40-45 mg;
- 30-40 mg;
- 15-20 mg.

Cum se depozitează vitamina în timpul gătitului

Luați în considerare cartofii, varza proaspătă și varza murata, care sunt pierderile de vitamina C la tipuri diferite prelucrare.

Cartofi:

când gătiți în uniforme, dacă vă scufundați apă rece - 25%;
în timpul gătitului normal, dacă este scufundat în apă rece - 35%;
în timpul gătitului normal, dacă este scufundat în apă clocotită - 75%;
dacă este fiert în supă - 50%;
dacă tocăniți - 80%;
dacă faceți piure de cartofi - 72-88%.

Varză proaspătă:

dacă este gătit în supă - 20-50%;
dacă se tocănește - 70%.

dacă este gătit - 50%;
dacă se tocănește - 20-65%.

Din păcate, nu este întotdeauna posibil să se obțină cantitatea de acid ascorbic necesară organismului din alimente. În acest caz, veniți în ajutor preparate specialecare pot fi cumpărate de la farmacie.

„Vitamina C este binevenită”;
„Asvitol”;
Vitrum plus vitamina C;
„Upsavit vitamina C”.

În plus, în orice farmacie puteți cumpăra cunoscutul acid ascorbic în tablete ambalate sub formă de bomboane mari. Cel mai adesea, un comprimat conține 25 mg acid ascorbic. Avantajul acestui medicament constă în ambalajul său interesant și gustul plăcut. Vin în arome de căpșuni, zmeură, portocale și alte arome, care le plac foarte mult copiilor.

Știați? Corpul multor animale, de exemplu, pisicile, este capabil să sintetizeze în mod independent vitamina C din glucoză, spre deosebire de corpul uman, care și-a pierdut această capacitate și este obligat să primească acid ascorbic fie cu mâncare, fie cu utilizarea drogurilor.

Probleme potențiale: Pericol de exces de vitamina C

Nu credeți că cu cât consumați mai mult acid ascorbic, cu atât mai bine. Un exces de acid ascorbic poate fi dăunător.

Comitetul OMS a introdus concepte speciale „Aport zilnic acceptabil necondiționat de vitamina C” și „condiționat doză acceptabilă vitamina C ". Primul este calculat la o rată de 2,5 mg pe 1 kg de greutate corporală, iar al doilea - 7,5 mg pe 1 kg de greutate corporală.

Depășirea dozei admisibile condiționat este motivul care apare în astfel de situații:

iarna și primăvara, pentru a se proteja de boli, oamenii depășesc adesea doza inutil;
consumul de multe alimente care conțin acid ascorbic;
utilizarea unor doze prea mari pentru tratamentul bolilor.

Simptome

Principalele simptome includ:

diaree;
greaţă;
ameţeală;
reactii alergice pe piele;
iritarea stomacului;
scăderea concentrației;
deteriorarea smalțului dinților;
ridicarea tensiune arteriala;
deteriorarea funcționării pancreasului.

Pe lângă posibilele efecte similare, acidul ascorbic trebuie luat cu precauție extremă de către persoanele care suferă de diabetul zaharatavând coagulabilitate crescută sânge și tendința de a forma cheaguri de sânge.

Ce să fac

Există două tipuri de supradozaj: cronic și unic. Pentru afecțiuni cronice, se recomandă să beți multă apă. Datorită apei de intrare, rinichii pot elimina rapid substanța din corp.

Important! Copiilor mici li se va administra acid ascorbic treptat, începând cu doze foarte mici, deoarece poate provoca reacții alergice.

Al doilea tip este o supradoză unică. Cel mai adesea apare dacă doza permisă este depășită de 20 sau mai multe ori. În acest caz, trebuie să începeți să efectuați anumite activități cât mai curând posibil, astfel încât acidul să nu aibă timp să fie absorbit, și anume:

Curățați stomacul. Pentru a face acest lucru, induceți vărsături și beți un numar mare de apă. Acest lucru va ajuta la prevenirea deshidratării, stomacul va fi spălat și acidul nu va intra în sânge. Luați cărbune activ.

Dacă vă dați seama că ați consumat prea mult acid ascorbic, trebuie să excludeți temporar din dietă alimentele care îl conțin.

Care este pericolul lipsei de vitamina C

Lipsa acidului ascorbic în organism poate duce, de asemenea, la consecințe negative.

Principalele cauze ale hipovitaminozei includ:

nu alimentație corectă - cantitate insuficientă de legume și fructe în meniu, utilizarea lor după tratament termic;
prezența bolilor gastro-intestinale - ca urmare, absorbția acidului în intestin este perturbată;
boală metabolică, perturbări de muncă glanda tiroida - în timp ce vitaminele sunt excretate intens din organism;
perioade, când organismul are nevoie de acid ascorbic mai mult decât de obicei - sarcina, alăptarea, prezența infecțiilor, stresul.

Simptome

Printre principalele simptome ale hipovitaminozei se numără următoarele:

senzație de oboseală rapid;
performanța este semnificativ redusă;
apar adesea răceli;
durere de cap;
iritabilitate puternică se simte pe tot parcursul zilei;
există probleme cu somnul;
pielea a devenit palidă;
mușchii adesea dureroși;
la înfrângere piele sângerarea crește.

Știați? În zilele noastre, toate animalele, plantele și oamenii au nevoie de vitamina C. Există o singură excepție - drojdia: au nevoie de o formă complet diferită de acid ascorbic.

Ce să fac

Pentru a umple concentrația de vitamina C în organism, urmați aceste instrucțiuni:

include mai multe fructe și legume în dieta ta;
renunță la obiceiurile proaste - fumatul și consumul de alcool;
evita stresul si hipotermia;
dorm cel puțin 8 ore;
luați zilnic 100-200 mg de vitamina C.

Pentru a nu vă afecta sănătatea, ar trebui să fiți foarte atenți la dozarea acidului ascorbic. Nu depășiți rata recomandată și, dacă aveți afecțiuni medicale, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră dacă puteți lua această doză sau alta.

În plus, în niciun caz nu trebuie să vă angajați în autodiagnostic și să vă prescrieți acid ascorbic, fără știrea medicului. Amintiți-vă că a lua prea mult sau prea puțin vă poate afecta grav sănătatea.

Vitamine utile

Pe lângă acidul ascorbic, există și alții vitamine utile... Să le luăm în considerare.

Vitamina A

Această vitamină aparține grupului. Este necesar să se mențină în stare normală vederea, pentru oase sănătoase, piele, păr și buna funcționare a sistemului imunitar. Alocația zilnică pentru un adult este de 900 mcg pentru bărbați și 700 mcg pentru femei.

Această vitamină favorizează absorbția în organism și este necesară pentru buna dezvoltare a dinților și tesut osos... În plus, este necesar pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Alocația zilnică pentru un adult este de 5 mcg.

Vitamina E

Datorită prezenței sale în organism, regenerarea țesuturilor are loc mult mai repede, circulația sângelui se îmbunătățește. Este, de asemenea, utilizat în terapia multora boli feminine, îmbunătățește starea pielii și a părului. Doza zilnică pentru femeile adulte este de 8 UI, pentru bărbați - 10E.

Deci, acidul ascorbic, ca și alte vitamine, este foarte important pentru funcționarea normală a corpului. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să evitați lipsa sau excesul acestor substanțe. Ele pot fi benefice numai atunci când sunt utilizate cu moderație.

Omul devine diferit complexe minerale și vitamine din dieta ta. Fiecare produs este bogat în una sau alta substanță importantă. Dar uneori se întâmplă să existe un deficit de vitamine, microelemente sau macronutrienți. Ce să faci atunci? Din fericire, producătorii medicamente creează diferite biologic aditivi activi și complexe utile... Dacă este necesar, le puteți achiziționa și umple substanțele lipsă. Articolul de astăzi vă va spune despre cum și când să utilizați pudra de acid ascorbic. Recenzii despre această substanță vor fi, de asemenea, prezentate în atenția dvs.

Descrierea medicamentului

În pulbere este o substanță friabilă alb intercalate cu cristale. Are un gust destul de acru, dar unii consumatori vorbesc despre prezența notelor dulci. Produsul este, de asemenea, disponibil sub alte forme, în care pot fi adăugați diverse îndulcitori și arome.

Acidul ascorbic este ambalat în pliculețe de 1 sau 2,5 grame. Luați în considerare doza dobândită atunci când utilizați medicamentul, acest lucru este important. Această substanță se vinde fără prescripție specială. Un pachet poate conține de la 10 la 100 de plicuri. Costul unui sac este în medie de 5 ruble. Are pe ambalaj instrucțiuni privind acidul ascorbic (în pulbere). De asemenea, adnotarea este atașată ca o foaie separată în ambalajul general.

Compoziție și acțiune

Ce conține „acidul ascorbic” în compoziția sa? Pulberea (2,5 grame) include vitamina C sub formă de acid ascorbic. Producătorul nu folosește substanțe suplimentare. Acțiunea medicamentului se datorează componentei sale constitutive.

Acidul ascorbic are efect imunomodulator: crește rezistența organismului la boli infecțioase... De asemenea, această vitamină întărește pereții vaselor de sânge, participă procesele metabolice... Acidul ascorbic are un efect antioxidant și detoxifiant. Medicamentul poate afecta aciditatea mediului în zona de administrare. Vitamina întărește oasele, dinții și părul, participă la formarea colagenului intracelular. Din cele mai vechi timpuri, acidul ascorbic (sub formă de pulbere și alte forme) a fost utilizat pentru aproape toate bolile. A fost folosit în medicină tradițională, până în prezent sunt utilizate în cosmetologie, ginecologie, terapie și alte ramuri ale activității medicale.

De ce este prescris și în ce cazuri este inacceptabilă utilizarea?

Ce spune instrucțiunea despre indicațiile pentru utilizarea medicamentului "acid ascorbic" (pulbere)? Conform adnotării, acest remediu este prescris pentru lipsa de vitamina C, hipovitaminoză. Se găsește adesea în următoarele condiții:

perioadă creștere activă Copilul are;
sarcina și alăptarea;
alimentație sau dietă inadecvată;
stres mental puternic și suprasolicitare;
antrenament fizic;
boli infecțioase în formă acută și cronică;
menstruație abundentă la femei;
toamna și iarna.

Este contraindicat utilizarea vitaminei sub orice formă cu hipersensibilitate... De asemenea, remediul nu este prescris dacă o persoană suferă de diabet zaharat și are tendința de tromboză sau tromboflebită. Acidul ascorbic în pulbere nu este utilizat atunci când este confirmat cercetări de laborator... În caz contrar, există riscul de supradozaj, care este plin de propriile sale consecințe.

Cum să luați pulbere de acid ascorbic: metodă de preparare

Înainte de a utiliza produsul, trebuie să-l diluați. Proporția este unu la unu. Pentru a pregăti soluția, utilizați bând apă... Dacă vă îndoiți de puritatea acestuia, este mai bine să fierbeți mai întâi și să răciți lichidul la temperatura camerei. Deschideți ambalajul și citiți cu atenție instrucțiunile. Rezumatul descrie în detaliu modul în care acidul ascorbic este diluat: așezați pulberea (2,5 grame) în 2,5 litri de apă și amestecați bine până se dizolvă complet.

Soluția se ia doar proaspăt preparată. Cel mai bine este să îl consumați după mese pentru a evita problemele digestive.

Dozaj pentru copii și adulți

Deci, ați diluat pudra de acid ascorbic. Consumul băuturii necesită utilizarea unei căni de măsurare. Acesta este singurul mod în care puteți determina corect doza prescrisă.

Pentru tratamentul deficitului de vitamine, adulților li se prescriu 50-100 mililitri de până la 5 ori pe zi. Copiii trebuie să ia 50 de mililitri de 2-3 ori pe zi.
În scopul prevenirii, este utilizat pentru adulți de la 50 la 100 de mililitri pe zi, iar pentru copii 50 de mililitri o dată.
Viitoarelor mame cu o lipsă confirmată de laborator de vitamina C sau în timpul răcelii li se recomandă 300 de mililitri timp de una sau două săptămâni. Apoi, trebuie să treceți la utilizarea a 100 de mililitri de medicament pe zi.

Nu depășiți maximul doza zilnica: pentru adulți, este 1 gram de medicament (4 plicuri).

Acid ascorbic și alte medicamente

Ce altceva informează consumatorul despre preparatul „acid ascorbic”? Pulberea (2,5 grame) funcționează bine cu alte medicamente. Este adesea prescris pe lângă compuși antivirali și un imunomodulator. De asemenea este si terapie complexă cu antibiotice. Merită să ne amintim următoarele informații importante:

efectul medicamentului este redus prin administrarea de contraceptive hormonale;
medicamentul este excretat în urină într-un volum mai mare atunci când se utilizează barbiturice;
vitamina C îmbunătățește absorbția fierului;
în doze mari afectează aciditatea urinei, care este plină de consecințe.

informatii suplimentare

Despre medicamentul "acid ascorbic" (pulbere 2,5 g), instrucțiunile informează că medicamentul trebuie utilizat cu precauție extremă la pacienții cu urolitiaza... Datorită faptului că pudra de vitamine îmbunătățește absorbția fierului, poate afecta negativ starea pacienților cu boli de sânge.

Producătorul nu recomandă administrarea medicamentului unui copil cu vârsta sub 3 ani. Însă adnotarea nu specifică nicio interdicție privind utilizarea în pediatrie. Medicii, pe de altă parte, prescriu adesea vitamina C copiilor preșcolari și școlari.