Ureche în caz de otrăvire. Intoxicațiile alimentare sunt cauzate de alimente. Eliminarea toxinelor din organism

Majoritatea oamenilor știu sau au auzit despre intoxicații alimentare din propria experiență. Dar mulți nu știu că câteva ore de inactivitate și ignorarea semnelor bolii se prelungește și complică perioada de tratament și reabilitare.

Intoxicațiile apar atunci când substanțele toxice intră în organism

Informații generale despre otrăvire

Prin otrăvire, medicii înseamnă o încălcare a funcționării normale a corpului uman, care se poate manifesta atunci când intră o substanță toxică. Intoxicarea organismului este clasificată în funcție de tipul de otravă și de natura efectului său asupra organismului.

Dacă este cauzată otrăvire alimentară, se numește intoxicație alimentară. Există o mulțime de semne prin care este ușor de determinat. De asemenea, medicii excreta intoxicația cu otrăvuri și substanțe chimice, acizi, gaze și altele. În practica medicilor, intoxicația alimentară este mai frecventă. Boala se poate manifesta într-o formă acută sau cronică.

Principalele semne ale intoxicației alimentare

Intoxicație alimentară provoacă microorganisme care intră în tractul gastro-intestinal cu alimente sau băuturi de proastă calitate. Cauza bolii poate fi o încălcare a regulilor de bază de igienă (mâini nespălate, legume, fructe).

Primele semne de intoxicații alimentare: greață și vărsături

Primele semne de otrăvire apar la o jumătate de oră sau la câteva ore după intrarea toxinei în corpul uman. Uneori, semnele bolii devin evidente într-o zi sau mai multe. În astfel de situații, trebuie să acționați rapid, deoarece după o perioadă scurtă de timp, apare o intoxicație generală a organismului. Medicii apelează la primele semne de intoxicații alimentare:

• greață și vărsături;
• diaree (poate apărea diaree amestecat cu sânge sau mucus);
• durere în intestine.

Dacă tratamentul nu este început, temperatura corpului pacientului poate crește. Corpul uman pierde lichid, motiv pentru care se simte bolnavul oboseală constantă, gură uscată. În astfel de cazuri, ei solicită ajutorul calificat al unui medic dintr-un spital pentru a preveni intoxicația generală a organismului.

Primii pași în caz de otrăvire

În caz de otrăvire alimentară, trebuie să câștigi timp. Pentru început, toxinele sunt eliminate din corpul victimei. Acest lucru se face folosind procedura de spălare gastrică și sorbenți.Enterosorbenții ajută la îndepărtarea substanțelor toxice din intestine și împiedică pătrunderea lor în fluxul sanguin.

Recuperare echilibrul apă-sare organismului i se recomandă să bea multe lichide

Medicii recomandă să bea multe lichide pentru a restabili rezerva de apă-sare a organismului. Băutura trebuie să fie caldă, nu foarte dulce. Ceaiul negru slab, compotul cu fructe uscate sau apa fiartă obișnuită sunt ideale.

La o zi după otrăvire, pacientului i se prescrie o dietă strictă. Dieta include cereale (orez, fulgi de ovăz) și grătar supe de legume... Pacientul nu trebuie să mănânce produse lactate, carne, pește. Atunci când starea pacientului se îmbunătățește, carne dietetică fiartă sau coaptă, pește cu conținut scăzut de grăsimi, produse lactate etc.

Semne de intoxicații alimentare la copii

Medicii numesc intoxicația alimentară a copiilor printr-un alt termen - „infecții intestinale”. Copiii se îmbolnăvesc mai des varsta mai tanara. Bacterii dăunătoare iar microorganismele intră în interior datorită mâini murdare, produse nespălate, cu apă crudă, produse lactate fermentate și așa mai departe. Escherichia coli sunt activate când vine sezonul cald și regimul de temperatură le permite să-și mențină activitatea vitală.

Primele semne ale bolii apar în funcție de tipul de agent patogen. Simptome boli intestinale apar de la câteva ore la zi.

Simptomele de otrăvire la copii

Cand bacterii patogene firimituri intră în corp, în tractul gastro-intestinal începe proces inflamator... Puștiul poate fi deranjat de:

• durere și crampe în stomac;
• vărsături frecvente;
• scaune libere, culoare neobișnuită, cu mucus sau sânge.

Copilul se simte obosit, neputincios, însetat, vrea în mod constant să doarmă, refuză să mănânce. În câteva ore, temperatura crește (de la 38 de grade), apar frisoane, presiunea poate scădea.

Primele acțiuni pentru boala intestinală a unui copil

Îngrijirea de urgență pentru un copil bolnav depinde de greutatea și vârsta ei. Dacă copilul are mai puțin de 5 ani, atunci părinții ar trebui să sune urgent ambulanță si tot proceduri necesare va fi condus de profesioniști calificați într-un cadru spitalicesc. Este important să oferiți medicilor informații despre câte ore au apărut primele semne ale bolii.

Dacă copilul are peste 5 ani, părinții pot spăla stomacul acasă. Această procedură va ajuta organismul să scape de E. coli mai repede. Apa fiartă, o soluție de sodă (1 lingură la un litru de apă) sau o soluție roz pal de permanganat de potasiu sunt potrivite pentru spălarea gastrică. Copilul trebuie să fie convins să bea aproximativ 2 litri de lichid și apoi să inducă vărsături. Efectuați procedura până când apare apă limpede în vărsătură.

Părinții pot spăla stomacul copilului acasă

La ceva timp după spălarea gastrică, medicii prescriu copilului enterosorbenții necesari, care ajută la neutralizarea toxinelor din intestine. Dacă copilului trebuie să i se administreze o pastilă, atunci părinții o macină, o amestecați cu puțină apă și o dau bebelușului.

Vărsăturile severe și diareea contribuie la pierderea de lichide. Prin urmare, părinții sunt sfătuiți să udă copilul des și în cantități mici (câteva înghițituri de lichid la fiecare 10-15 minute) pentru a preveni deshidratarea. Ca băutură, bebelușului i se oferă apă de orez, ceai slab, compot, apă de stafide sau soluții speciale de sare sunt cumpărate de la farmacie.

Pentru a restabili echilibrul apă-sare, medicii prescriu copiilor mici să bea 200 ml de lichid pe kilogramul de masă, iar pentru copiii mai mari - 150 ml pe kilogram. Copii soldați până când diareea și vărsăturile dispar.

Nutriția copilului în caz de intoxicații alimentare

Dacă copilul refuză să mănânce, părinții nu trebuie să-l hrănească. Medicii prescriu dieta speciala, care, în combinație cu medicamentele, ajută organismul să facă față mai rapid bolii.

Copilul mănâncă puțin, dar deseori (de până la 8 ori). Dieta unui copil bolnav trebuie să includă făină de ovăz și terci de orez, supe de legume și piure de cartofi (cartofi, ceapă, conopidă), crackers. După câteva zile, medicii au voie să-i dea copilului carne macră fiartă sau aburită, pește de mare, produse lactate fermentate, mere coapte, banane.

Dieta pacientului trebuie să includă făină de ovăz și terci de orez.

Copilul urmează o dietă în timpul bolii și timp de 15-20 de zile după aceasta. Medicii exclud alimentele prăjite și grase din dieta copilului, legume crude și fructe, condimente, sucuri proaspete, băuturi carbogazoase. Alimentele roșii și portocalii sunt, de asemenea, excluse copiilor mici pentru a preveni alergiile.

Prevenirea toxiinfecțiilor alimentare la copii

Sistemul de măsuri preventive infecții intestinale la un copil, acesta constă în reguli de bază de igienă personală:

• spălați-vă mâinile cu apă și săpun înainte de a mânca, după mers, după folosirea toaletei;
• toarnă apă clocotită peste legume și fructe crude;
• nu-i oferi copilului tău lapte crud, carne, ouă;
• păstrați mâncarea gătită la frigider pentru cel mult 2 zile;
• verificați data de expirare și regulile de păstrare a produselor din magazin;
• nu oferi copilului tău alimente, fructe, legume necunoscute;
• nu vă prescrieți doza proprie droguri si altul.

Urmărește ce alimente consumă copilul tău. Sistem secvențial măsuri preventive duce întotdeauna la sănătatea copilului. Aceasta este cea mai bună recompensă pentru eforturile părinților.

Intoxicațiile alimentare la om sunt destul de frecvente. Prin urmare, în orice situație și imediat ce apar primele semne de otrăvire - stai calm și nu te panica. Medicină modernă va ajuta să facă față acestei boli.

Cel puțin o dată în viață, o persoană se confruntă forma acută un stomac supărat numit intoxicație alimentară. Conform statisticilor medicale, numărul intoxicațiilor crește în perioadele sărbătorilor calendaristice, când oamenii cumpără sau pregătesc multă mâncare pentru o masă, rar gândindu-se la termenul de valabilitate.

Cazurile frecvente de intoxicații alimentare sunt înregistrate și în sezonul estival, de când temperatura ridicata aerul se deteriorează mai repede.

Tipuri de intoxicații alimentare

Intoxicația alimentară poate fi microbiană (95% din toate cazurile) și de origine non-microbiană. În primul caz, intoxicația apare din cauza intrării în organism microbi patogenitransportat de un produs infectat sau apă contaminată. În cel de-al doilea caz, otrăvirea este provocată substante toxicecuprins în ciuperci necomestibile, plante otrăvitoare și substanțe chimice artificiale. Astfel de alimente sunt consumate de obicei din ignoranță sau neglijență.

Cauze și surse de otrăvire

Intoxicațiile alimentare sunt provocate cel mai adesea de alimentele nefolosite. Un alt motiv este nerespectarea standarde sanitare în timpul pregătirii produsului sau a condițiilor de depozitare. Alimentele care pot declanșa intoxicații includ:

• carne și produse din carne un pește;
• peste si fructe de mare;
• lapte și produse lactate;
• produse de patiserie cu smântână;
• fructe si legume;
• mâncăruri conserve de casă și marinate.

Cei mai frecventi agenți patogeni ai toxicoinfecțiilor sunt Escherichia coli, enterococi și stafilococi, vibrio, precum și bacteriile Cereus.

Simptomele intoxicațiilor alimentare

Specificitate manifestari clinice depinde de o serie de factori: vârsta și stare generală corpul victimei, un tip de microb sau toxină, cantitatea de alimente luate. Pe baza acestui fapt, otrăvirea poate fi ușoară, moderată sau severă. Intoxicațiile se produc neașteptat și sunt însoțite de simptome neplăcute... Să enumerăm tipicul:

• crampe sau durere statică în abdomen;
• greață și vărsături (deseori repetate);
• tulburare de scaun (diaree);
• stare generală de rău, slăbiciune;
• creșterea temperaturii.

Intoxicațiile alimentare se caracterizează printr-o manifestare rapidă a bolii (după o oră sau pe zi) și un curs scurt (cu asistență la timp - de la câteva zile la o săptămână).

În unele cazuri, simptomele pot să nu fie prezente (de exemplu, cu botulism). Prin urmare, dacă nu sunteți sigur de prezența otrăvirii, dar presupuneți că este posibil, consultați un medic cât mai curând posibil.

Prim ajutor pentru intoxicații alimentare

Baza terapie complexă în caz de otrăvire - lupta împotriva toxicozei și consumul multor lichide. Oferiți primul ajutor acasă:

1. Opriți ingestia de alimente sau substanțe chimice dăunătoare.
2. Spălați-vă stomacul. Pregătiți o soluție slabă de permanganat de potasiu (apa trebuie să dobândească o nuanță roz pal) sau sifon (1 linguriță la un litru de apă). Folosiți cald apa fiarta... Bea 1-3 litri de soluție în înghițituri mici și induce vărsături apăsând degetul sau lingura pe rădăcina limbii. Repetați procedura până când lichidul emergent devine limpede.
3. După spălare, luați enterosorbent ( carbon activat, smecta, enterosgel), spălat destul lichide.
4. Dacă vărsăturile nu apar, atunci luați mici înghițituri de lichid (gastrolită, rehidron, ceai dulce sau apă simplă) pentru a preveni deshidratarea.
5. Rămâneți calm refuzând temporar să mâncați.

Dacă manipulările efectuate nu au funcționat (starea s-a agravat dramatic), atunci sună un medic sau mergi la cel mai apropiat spital.

Prescrierea de antibiotice sau tratament internat efectuat numai la recomandarea unui medic.

Tratament la domiciliu

Pentru prima zi, abține-te de la mâncare, trebuie doar să bei apă sau ceai dulce. Din a doua zi, adăugați în dietă bulion, biscuiti. Mai târziu, încercați să adăugați legume mărunțite și banane, fulgi de ovăz sau apă. De la băuturi, dați preferință apei fierte simple, sucului natural de fructe de pădure, jeleului și ceaiului.

Pre- și probioticele vor ajuta la accelerarea procesului de refacere a microflorei intestinale. Pot fi utilizate în „ forma pură", la fel de medicamentevândut în farmacie (bifidumbacterină, colibacterină, bioflor). Și puteți în formă produse lactate fermentateîmbogățit cu aceste bacterii.

Prevenirea intoxicațiilor alimentare

Pentru a te feri de tine influență dăunătoare intoxicații alimentare, respectați câteva reguli simple, dar esențiale:

• Urmați regulile de igienă personală înainte de a mânca sau în timp ce pregătiți mâncarea: spălați-vă bine mâinile și vasele, spălați fructele și legumele pe care intenționați să le utilizați.
• Schimbați-vă în mod regulat produsele de igienă din bucătărie (prosoape, bureți de vase).
• Nu bea apa de la robinet sau surse similare contaminate.
• Curățați regulat zonele de preparare a alimentelor și de mâncare.
• Urmați orientările privind manipularea alimentelor.
• Acordați atenție mirosului, texturii, culorii și gustului alimentelor.
• Scapă de alimentele mucegăite.
• Aruncați pungile și conservele umflate, produsele alimentare în ambalajele deteriorate.
• Nu mâncați murături și conserve din borcane rulate, dacă nu auziți caracteristicile pop atunci când deșurubați capacul.
• Îndepărtați insectele și alți dăunători din bucătăria dvs.
• Verificați datele de expirare ale produselor și respectați condițiile de păstrare.
• Nu depozitați carnea crudă (peștele) și alimentele preparate în același compartiment.
• Nu păstrați mâncarea gătită mult timp (mai mult de 3-4 zile).
• Cumpărați sau comandați produse alimentare doar în unități de catering de încredere.

Greața, vărsăturile și durerile abdominale după mâncare sunt semne că s-a produs intoxicația alimentară. Ce să faci pentru a reduce răul organismului?

Oricine poate suferi de intoxicații alimentare. Puteți să vă otrăviți la o petrecere, în unități alimentare, la un picnic și chiar acasă cu mâncare pe care voi înșivă ați pregătit-o. Motivul poate fi produsele de calitate scăzută sau deteriorate, mâncărurile care au fost preparate sau depozitate cu încălcarea standardelor sanitare.

Intoxicațiile sunt cauzate de microbi, toxine și alte substanțe toxice care intră în organism cu alimente. Consecințele pot fi foarte grave - de la deshidratare la perturbarea funcționării organelor și sistemelor, până la rezultat letal... Sănătatea și viața umană depind de cât i-au fost acordate primele ajutoare în timp util și adecvate. Cum să recunoști intoxicațiile alimentare la timp și ce să faci în acest caz? Citiți despre asta în articolul nostru.

Primele simptome ale otrăvirii

Momentul în care apar primele simptome și simptomele în sine depind de ceea ce a provocat intoxicația.

Dacă o persoană este otrăvită de alimente de proastă calitate, primele semne de intoxicație apar de obicei la 2-4 ore după mâncare. Dacă cauza este ciuperci otrăvitoare, fructe de pădure sau plante - de obicei după 4-12 ore.

Simptomele caracteristice ale toxicoinfecției sunt greața, vărsăturile, colicile, diareea. Dacă a apărut durere de cap, crește temperatura corpului, creșterea ritmului cardiac, o persoană simte slăbiciune generalăși pielea a devenit cianotică - acestea sunt semne intoxicație acută... Această afecțiune necesită asistență medicală imediată.

Intoxicațiile cu ciuperci, plante și fructe de padure se pot dezvolta lent și rapid. În acest caz, fiecare minut este prețios pentru a salva viața unei persoane.

Intoxicațiile alimentare pot fi tratate la domiciliu doar cu un grad ușor de intoxicație. Dar doar pentru a vindeca și nu pentru a o lăsa. Dacă există simptome amenințatoare de intoxicație, spitalizarea este necesară. Mai ales dacă ciupercile, conservele, băuturile alcoolice au devenit cauza intoxicației.

Dacă un copil dezvoltă greață și diaree după masă, se recomandă să apeleze imediat la medic.

Întrebări din partea cititorilor

Bună ziua, nu știu exact la cine să mă îndrept. M-am îmbolnăvit aproape toată ziua, dar nu demult a fost vărsături cu sânge stacojiu, a fost prea mult sânge, ce ar putea fi 18 octombrie 2013, ora 17:25 Bună ziua, nu știu exact la cine să mă îndrept. M-am îmbolnăvit aproape toată ziua, dar nu demult a fost vărsături cu sânge stacojiu, a existat mult sânge, ce ar putea fi?

Prim ajutor pentru intoxicații alimentare

Ce să faci dacă tu sau cei dragi aveți simptome de otrăvire după mâncare? În primul rând, analizați ce ar fi putut-o provoca. Dacă cu o zi înainte, o persoană a mâncat ciuperci, fructe de pădure, conserve sau a băut alcool, este recomandat să apelați imediat la o ambulanță. Înainte de sosirea medicilor, victima are nevoie primul ajutor... Aceleași principii ar trebui să fie urmate de o persoană cu blând otrăvire.

Curățarea stomacului Prin atacuri de vărsături, corpul încearcă să se curețe de toxine de unul singur. O persoană are nevoie de multă băutură. Trebuie să bei până când vărsăturile se opresc complet. Odată cu ultimul atac, vărsăturile ar trebui să fie un lichid relativ limpede, fără alimente și mucus. Aceasta înseamnă că stomacul s-a limpezit.

Dacă vărsăturile nu apar spontan, trebuie induse. Pentru această utilizare soluție de apă sare, praf de copt sau o soluție slabă de permanganat de potasiu. Soluția irită pereții stomacului și începe curățarea vărsăturilor. Dacă acest lucru nu se întâmplă, atunci trebuie să fie cauzat de iritarea rădăcinii limbii.

Dacă o persoană este inconștientă, într-o stare amăgitoare sau foarte slăbită, nu poți induce vărsături la el acasă. El poate sufoca voma. Copiii sub 2 ani și pacienții după accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord ar trebui să facă spălare gastrică de către specialiști calificați.

Luând medicamente. Medicamentele de prim ajutor pentru intoxicații alimentare includ absorbanți și agenți de înveliș. Absorbanți, cum ar fi cărbunele activat, pot fi folosiți pentru a pregăti soluția de lavaj gastric sau luați în alte moduri conform indicațiilor. Aceste medicamente se leagă și elimină substanțele toxice din tractul digestiv. Substanțele învelitoare previn absorbția în sânge substante toxice datorită faptului că acoperă mucoasa tractului digestiv cu o peliculă subțire. Într-un cadru de spital, este posibil să utilizați Solcoseryl sub formă de perfuzie.

Bea multe lichide.Lichidul ajută la accelerarea eliminării toxinelor din organism în caz de intoxicații alimentare. De asemenea, băutura este necesară pentru a înlocui pierderea de lichide care apare în timpul vărsăturilor și diareei.

După otrăvire alimentară, se recomandă să bei apă fiartă obișnuită cu lămâie, băuturi cu fructe, apă minerală alcalină fără gaz, ceai negru, decoct de mușețel. Exista preparate farmaceuticeconceput pentru recuperare echilibru acido-bazicderanjat de vărsături și diaree.

În plus, bea o băutură caldă ajută o persoană să se mențină caldă și ameliorează durerea. Spasmele vasculare în caz de otrăvire provoacă pierderi mari de căldură, astfel încât o persoană îngheață. Pentru a se menține cald, este suficient ca el să se înfășoare într-o pătură și să aplice un tampon de încălzire pe picioare.

Dieta este parte a tratamentului pentru intoxicații alimentare. În prima zi după ce simptomele otrăvirii au dispărut, numai regim de băut... Dacă vă simțiți foame, puteți mânca o cantitate mică de biscuiti de casă pâine albă... În plus, mâncarea trebuie să fie ușoară, fiartă, tocată. Începeți cu cereale pe bază de apă (făină de ovăz, orez), bulionuri de legume sau de pui. În timpul celei de-a patra mese, puteți mânca piure de cartofi și file de pește cu aburi. După altă zi, puteți reveni treptat la meniul obișnuit.

În funcție de ceea ce a provocat intoxicația, este posibil să fie nevoie să luați medicamente, cum ar fi agenți bactericide, medicamente pentru combaterea disbiozei, preparate enzimatice... Aceste medicamente trebuie luate numai la sfatul medicului.

Tratamentul intoxicațiilor alimentare grave se realizează numai sub supravegherea unui medic.

De ce apare intoxicația alimentară, ce simptome și tratament sunt caracteristice acestei afecțiuni - fiecare persoană ar trebui să cunoască aceste informații, pentru a preveni otravirea la timp, recunoaște simptomele și oferă pacientului primul ajutor.

Intoxicațiile alimentare sunt una dintre cele mai multe tulburări frecvente sănătate. Dacă nu urmați o dietă în perioada de recuperare sau un tratament greșit, puteți obține o boală cronică sistem digestiv: gastrită, duodenită sau colită.

Motivele

Această afecțiune apare atunci când consumăm produse de calitate inferioară. Intoxicațiile pot fi cauzate de:

1. Mâncare expirată sau stricată.
2. Cele care au fost depozitate în condiții improprii.
3. Alimentele care au fost depozitate în ambalaje deteriorate.
4. Mâncăruri preparate din inițial învechite sau contaminate cu bacterii sau mucegai.
5. Plante otrăvitoare, fructe de pădure, părți ale carcaselor de animale.
6. Produse preparate de o persoană bolnavă.
7. Igiena slabă atunci când pregătiți sau mâncați mâncarea (mâncăruri murdare).
8. Nerespectarea tehnologiei de gătit.

Există o serie de alimente destul de ușor de otrăvit. Aceasta:

• carne si peste;
• oua crude;
• produse lactate;
• conserve (majoritatea motiv comun - încălcarea integrității pachetului);
• ciuperci otrăvitoare.

Prin urmare, alegerea mâncării și curățenia vaselor trebuie tratate cu cea mai mare atenție. Nu puteți mânca mâncare care a expirat - acest lucru se aplică preparatelor preambalate și gătite acasă. Calitatea produselor poate fi adesea determinată de aspect și miros, precum și consecvență.

Produsul stricat este mai slab, are miros urât și culoare palidă, poate exista mucus sau mucegai la suprafață. Când vine vorba de alimente lichide, trăsătură caracteristică sunt bule de aer și gust acru

Cu o precauție extremă, trebuie să tratați consumul de carne și pește. Intoxicațiile cu ele pot provoca botulism - o intoxicație severă, care este adesea fatală.

Simptome și semne de intoxicație

Primele semne de intoxicații alimentare apar în perioada cuprinsă între jumătate de oră și 12 ore după consumul de alimente stricate. Momentul debutului simptomelor depinde de gradul de contaminare de către agenți patogeni, precum și de cantitatea de mâncare consumată.

Utilizarea simultană de carbohidrați și alimente din lapte fermentat accelerează manifestarea simptomelor, deoarece aceste alimente sunt mediu nutritiv pentru bacterii.

Activitatea microorganismelor și a produselor metabolice ale acestora provoacă iritarea stomacului și a mucoasei intestinale. Toxinele care pătrund în sânge provoacă o intoxicație generală a organismului.

Imediat ce organismul însuși recunoaște otrăvirea, încearcă cu toată puterea să scape de alimentele otrăvite. Prin urmare, există:

1. Greață și vărsături, al căror scop este de a curăța stomacul alimentelor otrăvite. Intoxicația ușoară are loc adesea fără vărsături, limitată la o indigestie minoră.
2. Diaree - se dezvoltă dacă alimentele răsfățate au reușit să intre în intestine.
3. Dureri abdominale - acute, crampe. Alinare temporară apare adesea după vărsături sau scaun.
4. Flatulență, zgomot, distensie abdominală.
5. Durere de cap.
6. Febra și frisoanele sunt de obicei însoțite de intoxicații severe.
7. Dureri musculare.
8. Slăbiciune, amețeli.
9. În caz de otrăvire cu boabe otrăvitoare sau ciuperci, pot exista convulsii, pupile dilatate, confuzie, salivație profuză.

Semnele de intoxicații alimentare sunt foarte ușor de confundat cu ceilalți. boli acute tract gastrointestinal (apendicită, obstructie intestinala etc)

Când aveți nevoie de ajutor medical?

Intoxicațiile alimentare simple dispar pe cont propriu în 3 până la 7 zile. Dar, în unele cazuri, pacientul are nevoie de o ambulanță:

1. Atunci când otrăvirea este cauzată de pește, alimente expirate, ciuperci otrăvitoare.
2. Dacă un copil, o femeie însărcinată sau om batran.
3. Când otrăvirea este cauzată de alimentele care conțin substanțe toxice.
4. Dacă simptomele (diaree, vărsături) persistă și nu se ameliorează în 2-3 zile.
5. Când starea se deteriorează rapid, pacientul își pierde cunoștința, frecvența vărsăturilor și diareei depășește de 25 de ori pe zi sau intoxicația are loc cu o temperatură.

Ce să faci în caz de otrăvire?

Luarea antibioticelor este opțională. Este necesar numai dacă simptomele bolii nu scad și cauza exactă a otrăvirii poate fi identificată.

În orice caz, tratament medicamente antibacteriene medicul prescrie. Auto-medicația în acest caz poate fi dăunătoare, deoarece va ucide microflora intestinală deja deteriorată.

Principalul lucru în caz de intoxicații alimentare este de a monitoriza starea pacientului și de a-i oferi un regim de băut.

Prim ajutor pentru intoxicații alimentare

Mai întâi trebuie să curățați corpul de sursa de otrăvire cât mai curând posibil. Intoxicația alimentară va dispărea singură dacă puteți curăța complet tractului digestiv... Pentru a face acest lucru, trebuie să induceți vărsături sau să dați un laxativ. Dacă aveți deja vărsături, trebuie să beți mai multe lichide pentru a compensa pierderea, precum și pentru a accelera înroșirea toxinelor.

Dacă lăsați procesul să își ia cursul, vărsăturile vor apărea periodic timp de câteva ore. Dacă clătiți stomacul, starea pacientului se va îmbunătăți semnificativ în prima jumătate de oră. Induceți vărsături până când începe să iasă apa pura... Pentru spălare, folosiți apă fiartă pură sau o soluție de sodă și iod. După vărsături, trebuie să beți apă și un sorbent, care va lega resturile de toxine.

Vomitarea trebuie indusă dacă are loc intoxicații la un adult. Dacă o femeie însărcinată a fost otrăvită cu alimente sau sunt observate semne de intoxicație alimentară la copiii mici, vărsăturile artificiale pot fi dăunătoare.

Nu este necesară o clismă, deoarece această procedură ajută la curățarea numai a liniei drepte și a părților colon, în timp ce otrăvirea alimentară este localizată în diviziuni superioare intestine.

Puteți lua acasă doar acele medicamente care vor ajuta la ameliorarea intoxicației, la scăparea sursei de infecție și la protejarea tractului gastro-intestinal de inflamații.

Acestea sunt astfel de medicamente:

1. Sorbentii ajuta la legarea si eliminarea toxinelor. Este vorba despre carbon activat, Polysorb, Enterosgel, Atoxil, Smecta, Sorbogel. Trebuie să le bei la primul semn. Trebuie să repetați recepția după vărsături.
2. Pregătiri pentru refacerea echilibrului apă-sare - Regidron, Litrosol, Oralit și altele. Majoritatea medicamentelor sunt disponibile sub formă de pulberi pentru prepararea soluției. Sunt luate după fiecare atac de vărsături sau diaree, precum și de câteva ori pe oră în cantități mici în primele 2-3 zile.
3. Calmante va ajuta la reducerea durerii abdominale și spasme musculare... Puteți utiliza No-shpu, Spazmalgon.
4. Antiemetice și antidiareice pot fi utilizate în două cazuri: dacă aceste simptome reapar prea des și când organismul a fost deja curățat de alimente contaminate, dar persistă îndemnurile dureroase. În acest scop, puteți bea Cerucal, Motilium, Loperamide.
5. Medicamentele antibacteriene sunt utilizate în cazuri rare conform prescripțiilor medicului. Cele mai populare antibiotice intestinale sunt Nifuroxazida, Intetrix. Ei ucid microflora patogenasi nu face rau bacterii beneficetrăind în intestine.

După dispariția simptomelor, probioticele pot fi băute, ceea ce va ajuta la refacerea rapidă a microflorei intestinale.

Intoxicațiile acute pot fi vindecate fără ajutorul medicilor, dacă luați sorbente și mențineți echilibrul apei... Dacă otrăvirea este severă, organismul rezistă slab sau pacientul are boli cronice Tractul gastro-intestinal, este mai bine să solicitați ajutor medical.

În caz de otrăvire ușoară, este posibil să fie tratat metode populare... Acestea pot ajuta rapid la ameliorarea stării și la accelerarea recuperării.

Cele mai eficiente remedii:

1. Decoctul sau infuzia de ghimbir este un puternic antiseptic. Trebuie să-l luați în 50-100 ml la fiecare jumătate de oră. De asemenea, ajută la suprimarea greaței.
2. O decoct pe bază de plante din pelin și galben în proporții egale va ajuta la curățarea rapidă a toxinelor.
3. Pentru a reduce spasmele, este necesar să se facă o infuzie de bețișoare de scorțișoară, turnând un pahar cu apă clocotită peste ea. De asemenea, leagă bine otrăvirile.
4. Infuzia de mărar cu miere ajută la refacerea echilibrului electrolitului, reducerea consecințe negative și ameliorează simptomele.
5. Apa cu lămâie reface deficiența de vitamina C, îmbunătățește forțe de protecție organism, ajută la combaterea bacteriilor dăunătoare. Poate fi administrat în cantități mici pentru greață și vărsături la un adult.

Nutriție pentru intoxicații alimentare

În prima zi, ar trebui să refuzați mâncarea cu totul. Când simptomele au dispărut complet, după câteva ore, puteți mânca supe piure mucoase. Dar produsele lactate trebuie evitate cel puțin o săptămână.: dacă bacteriile patogene rămân în intestine, produsele lactate fermentate vor provoca o fermentare puternică.

După intoxicații acute cel puțin o săptămână trebuie să aderați la o dietă redutabilă: mâncați supe ușoare și cereale subțiri. Din dulciuri, alcool, legume proaspete iar fructele, carnea afumată și marinada trebuie aruncate: irită mucoasa și intensifică doar inflamația.

Băuturile alcaline sunt potrivite. apă minerală, ceaiuri din plante, băuturi cu fructe. Soda dulce, sucurile, cafeaua sunt strict interzise.

Video - intoxicații alimentare

Intoxicațiile alimentare prezintă simptome clare și apar ca urmare a consumului de alimente sau lichide care conțin toxine alimentare, viruși, microorganisme sau produsele lor reziduale.

Otrăvire alimente nu contagioase. Cu toate acestea, boala masivă a persoanelor care au participat la recepție comună alimente - semn tipic intoxicație alimentară.

Cauzele intoxicațiilor alimentare

Intoxicațiile apar atunci când două tipuri de agenți toxici intră în organism.
1 grup. Infecții cauzate de protozoare, virusuri sau microbi. Acestea includ colibacil, stafilococi, salmonella, botuline și listerine, shigella (dizenterie), rota și enterovirusuri.
Mâncarea preparată de o persoană infectată cu microorganisme devine o sursă de boală.
Grupul 2 Intoxicații toxicecauzată de ingestia ciupercilor, plantelor, otrăvurilor necomestibile, metale grele sau toxine chimice găsite în alimente. De exemplu, coloranți toxici, conservanți; îngrășăminte sau săruri ale metalelor grele prinse în legume sau fructe care cresc în regiuni poluate ecologic.

Cum să recunoști intoxicația alimentară?

Care sunt semnele intoxicațiilor alimentare?

Intoxicațiile se manifestă brusc, starea de sănătate se deteriorează brusc de la normal la necesitate interventie medicala... Primele semne pot apărea la jumătate de oră după ingestia unei toxine dăunătoare. Timpul mediu pentru manifestarea intoxicațiilor alimentare este de 2-5 ore. Unele toxine sunt depozitate în organism până la o săptămână, dar aceasta este o excepție rară.

1 grup de simptome ale intoxicațiilor alimentare

Corpul încearcă să scape de substanța dăunătoare. În această perioadă, tractul gastro-intestinal, afectat de toxine, încearcă să scape singură de alimentele stricate.
În prima perioadă a dezvoltării bolii, simptomele intoxicațiilor alimentare sunt următoarele:

• Vărsături. În primul rând, stomacul scapă de toate alimentele din el. Dorințele continuă și când stomacul este deja gol începe voma suc gastric sau îndemn excitativ. Luând orice lichid, alimente sau medicamente va induce vărsături. În această perioadă, spălarea gastrică rapidă poate opri boala.
• Diaree. Intestinele, ca și stomacul, sunt golite rapid. În primul rând, întregul conținut al intestinului este eliberat, urmat de un scaun verzui lichid, cu un miros înțepător.

Orice ingestie de alimente, lichide sau medicamente provoacă o mișcare fulminantă a intestinului.
Adsorbantii si medicamentele luate in acest stadiu sunt greu retinute in organism.
Tratamentul gastrointestinal este inflamat, care se manifestă într-o serie de simptome tipice:

• crampe abdominale dureroase și colici excretoare - dificil de a fi în poziție verticală;
• greață - orice mâncare și băutură, cu excepția apei, provoacă dezgust acut;
• salivare crescută.

2 grup de simptome ale intoxicațiilor alimentare

Intoxicarea corpului. În această perioadă, toxinele cauzatoare de boli intră în fluxul sanguin din tractul gastro-intestinal și deteriorarea generală state. Intoxicarea apare aproape imediat după manifestarea leziunilor stomacului și intestinelor și se manifestă astfel:

• slăbiciune, letargie - în caz de otrăvire alimentară, necesară imediat odihna la patdeoarece pacientul nu este în stare să fie pe picioarele sale;
• creșterea temperaturii - depinde de agentul toxic, temperatura crește până la 37-39 C.
• frisoane - pacientul va avea nevoie de haine calde și de o pătură, din moment ce este rece tot timpul;
• durere - din cauza intoxicației cu sânge, o toxină dureroasă se răspândește în tot corpul și există omniprezente dureri severe... Durează capul, mușchii, articulațiile.

Această perioadă include mecanisme de apărare organism. Atunci când apar semnele de mai sus ale intoxicațiilor alimentare, tratamentul intensiv trebuie început sub supravegherea unui medic. Intoxicarea cu botulinum sau derivați de shigella poate fi fatală.

Intoxicațiile sunt deosebit de periculoase pentru vârstnici; copii - au un slăbit reacție defensivă organismul pentru toxine; femeile însărcinate - otrăvirea în unele cazuri duce la producerea de oxitocină, o contracție bruscă a uterului, avortul este posibil.

3 grupuri de semne de intoxicație alimentară

Deshidratarea organismului. Apare ca urmare a vărsăturilor și diareei, care privează organismul de lichid. Simptom periculos, care, pe fondul intoxicației, poate fi fatal.
De exemplu, în copilaș pierderea a 500 ml de lichid este mortală. Auto-medicația în acest stadiu este inacceptabilă. Dacă nu ați consultat încă un medic, trebuie să o faceți imediat. Pierderea de lichide poate fi completată de lichide intravenoase și soluții nutritive.

Simptome de deshidratare.

• Setea - în timp ce orice lichid, în afară de apă, provoacă dezgust, iar băutura provoacă vărsături sau diaree. Este necesar să se bea, deoarece un pic de umiditate va rămâne în organism și va ajuta la combaterea otrăvirii. Cu o slăbiciune severă, pacientul este obligat să bea - de obicei acest lucru se aplică copiilor.
• Scăderea urinării - nu există urinare pe fondul diareei.
• Palpitațiile sunt frecvente și slabe - deshidratarea duce la îngroșarea sângelui, care în unele boli amenință cu formarea trombului. Presiunea arterială scade semnificativ.
• Slăbiciune severă - pe măsură ce pacientul își pierde umiditatea, pacientul slăbește atât de mult încât cu greu se poate mișca și chiar vorbi.
• Uscăciune piele și mucoase - buzele se usucă, uniform suprafață interioară gura nu se simte umedă. La adulți, ridurile apar brusc, pielea deshidratată „înnebunește”, își pierde elasticitatea și netezimea.

În stadiul pierderii un numar mare intoxicații alimentare cu lichide corporale: simptome și tratament - trebuie să fie sub supravegherea unui medic.

4 grup de simptome ale intoxicațiilor alimentare

Învinge central sistem nervos.
Unii agenți toxici afectează sistemul nervos. Apare înfrângerea celule nervoase urmatoarele simptome:

• halucinații;
• rave;
• paralizia mușchilor laringelui - fără asistență rapidă a trăsnetului, pacientul se sufocă, deoarece mușchii respiratori nu funcționează;
• paralizia mușchilor feței, corpului;
• coordonarea afectată a mișcărilor;
• paralizie mușchii ochilor - duce la disfuncție vizuală;
• comă.

Intoxicațiile cauzate de botosticul Clostridium (botulism) afectează sistemul nervos central. Simptome precum vărsături și diaree sunt absente în botulism. După expirare perioadă incubație (câteva ore - 2 zile) apar slăbiciune și dureri de cap. Apoi deteriorarea sistemului nervos se manifestă:

• deficiență vizuală;
• înfrângere mușchii faciali - fața se transformă într-o mască înghețată cu pliuri nazolabiale netede - acesta este un semn tipic al afectării botulinice;
• paralizia mușchilor faringelui și a palatului - pacientul nu poate înghiți, respira - este sufocant care duce cel mai adesea la moarte.

Principalele cauze ale intoxicației alimentare

Ulterior, pacientul poate determina cu exactitate ce aliment a provocat intoxicația. Alimentele contaminate cu microorganisme pot avea vedere normală și mirosul, doar agenții toxici din interior încă nu au început să se înmulțească.

Există o serie de alimente care trebuie tratate cu precauție, în special în zilele călduroase:

• produse lactate;
• ouă crude și nu complet gătite;
• feluri de mâncare cu pește sau carne crudă, nu prăjită;
• prăjituri cu cremă, produse de patiserie;
• preparate de casa;
• salate îmbrăcate cu maioneză;
• toate alimentele perisabile (în special brânză de vaci, cârnați, salate);
• produsele din ambalaj, a căror integritate este încălcată.

În caz de otrăvire alimentară, tratamentul anterior este început, cu atât mai rapid se va îmbunătăți starea de bine a pacientului. Când luăm măsuri rapid când intoxicații infecțioase ameliorarea stării poate apărea la câteva ore după debutul bolii. Tratamentul se realizează cel mai bine sub supraveghere medicală.
Aveți grijă să apelați la medic dacă o persoană în vârstă, un copil sau o femeie însărcinată este bolnavă.
Intoxicațiile toxice în majoritatea cazurilor sunt tratate doar într-un spital.