De ce sunt utile produsele lactate. Laptele conține hormoni dăunători și antibiotice. Când este mai bine să renunți?

Astăzi, există o cantitate mare de informații despre pericolele produselor lactate. În ciuda acestui fapt, ei continuă să fie solicitați în rândul oamenilor. Cel mai probabil, acest fenomen poate fi explicat prin obișnuință. La urma urmei, am crescut cu toții crezând că laptele este unul dintre produsele alimentare principale și sănătoase. Conține un set unic de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și calciu și vitamina D. În realitate, acest lucru este departe de a fi cazul.

Consumul de lapte de origine animală este nenatural pentru oameni. Oamenii sunt singurele creaturi care o beau la maturitate și nici măcar mama lor. Încercați să beți lapte direct din ugerul unei vaci. Suntem siguri că gândul însuși te dezgustă. Cineva bea din copilărie laptele vacii, dar nu am încercat niciodată altceva, de exemplu, capră, cămilă, cal etc. Și când un pahar dintr-o astfel de băutură este așezat în fața unei persoane, acesta are un sentiment de dezgust. Și pentru cei care au băut, de exemplu, capra cu primii ani, aceasta pare a fi norma.

Chiar și pisicile îl beau pentru că le dau oamenii. Este important de reținut că doar animalele domestice suferă de boli umane. Mulți medici veterinari declară în mod deschis că laptele provoacă boli de rinichi la pisici.

Mitul despre beneficiile laptelui a fost mult timp distrus.

Prejudiciul produselor lactate pentru oameni

• sunt motivul răceli, nas curbat,
• duce la reacții alergice,
• perturba munca sistem digestiv,
• provoacă diaree, balonare, creșterea producției de gaze,
• contribuie la acumularea de mucus,
• perturba sistemul respirator,
• provoacă astm și boli respiratorii,
• duce la cancer,
• sunt cauza deficitului de siliciu,
• eliminați calciul din corp,
• distruge oasele și dinții,
• contribuie la obezitate,
• duce la boli de rinichi,
• formează pietre la rinichi,
• provoacă artrită
• agravează munca a sistemului cardio-vascular,
• dezvolta ateroscleroza,
• crește nivelul colesterolului rău,
• provoacă dureri de cap
• cauzează oboseală cronică,
• agravează starea pielii,
• formează acnee,
• contribuie la dezvoltarea sclerozei,
• captivant.

Vătămarea laptelui

Supermarketurile sunt bogate în produse lactate. Oamenii nu au ocazia să consume laptele „recent de la o vacă”, așa că cumpără lapte din magazin, dar este pasteurizat. În procesul de pasteurizare (sau cu alte cuvinte, în timpul încălzirii laptelui), calciul este transformat în fosfat de calciu. În corpul uman, formează pietre în pancreas și rinichi.

Dar nu credeți că și laptele de țară este bun pentru dvs. Să aruncăm o privire mai atentă asupra efectului său asupra corpului uman.

Laptele este rău pentru digestie

Laptele conține lactoză. La mulți oameni, din cauza insuficienței sau absență completă enzima lactază, care ajută la absorbția acesteia, perturbă sistemul digestiv. Prin urmare, după consumul produselor lactate, pot apărea diaree, durere și balonare, precum și otrăvire.

În corpul iubitorilor de lapte, lactoza este descompusă în glucoză și galactoză. Acesta din urmă nu se absoarbe deloc și nu este excretat complet, ci se depune pe articulații, sub piele, pe cristalinul ochiului și în sistemul de reproducere.

Laptele este rău pentru inimă

Jumătate din caloriile din lapte provin din grăsimi. O cană din acest „fluid nutritiv” conține 10% doza zilnica colesterol pe care o persoană i se permite să îl consume. Formează plăci aterosclerotice în corpul uman, ceea ce duce la dezvoltarea aterosclerozei în vasele inimii, creierului și membrele inferioare... Ca urmare, oamenii au infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale.

Laptele este rău pentru rinichi

Produsele lactate conțin, pentru digestia cărora corpul uman secretă o cantitate mare de acid care distruge rinichii.

Laptele spală calciul

În cele din urmă, laptele conține calciu. Spui: „Și ce? Este foarte bun pentru oasele și dinții noștri. " Da, dar nu de origine animală. Calciul formează săruri în corpul uman, care sunt slab solubile în apă. La fel ca grăsimile animale, ele formează plăci în vasele umane. Aș dori, de asemenea, să menționez că sărurile de calciu fac parte din pietrele la rinichi.

De asemenea, ar fi mai corect să spunem că laptele nu îmbogățește o persoană cu calciu, ci dimpotrivă îl ia. Faptul este că alimentele lactate sunt suprasaturate cu acest element. Corpul încearcă să-l îndepărteze. Dar, după cum ne amintim, laptele conține și proteine, iar pentru divizarea sa necesită un numar mare acid. Ca rezultat, pH-ul sângelui se deplasează spre partea acidă, pentru a compensa organismul utilizează calciu din oasele umane.

Laptele conține hormoni dăunători și antibiotice

Pentru a crește producția de lapte industria alimentară folosește hormoni sintetici precum hormonul de creștere a cărnii de vită recombinante. Ca urmare a utilizării lor, vacile încep să producă o cantitate foarte mare de lapte, ceea ce este nenatural. Animalele sărace au procese inflamatorii în glandele mamare, pentru eliminarea cărora recurg la ajutorul diferitelor antibiotice, ale căror urme au fost găsite în probele de lapte și alte produse lactate. În plus, conțin pesticide și alte medicamente.

Laptele este rău pentru copii

De unde să obțineți calciu

De unde să obțineți calciu, întrebați. Pentru mai multe detalii, consultați articolul. Aici observăm doar că o cantitate suficientă din acest element și, cel mai important, util și asimilat de corpul uman, este conținută în semințe, nuci și busuioc. Înlocuiți laptele animal cu lapte vegetal, cum ar fi migdale sau suc de grâu încolțit.

Tot ceea ce s-a spus mai sus este o informație destul de concisă despre pericolele laptelui și ale altor produse lactate. Există o mulțime de discuții pe această temă. Unii cred în rău, în timp ce alții nu. Dacă consecințele consumului de lapte ar fi imediat vizibile, ca să spunem așa, „rezultatul este pe față”, atunci mulți și-ar schimba instantaneu punctul de vedere.

Nu promovăm niciodată nimic, sfătuim întotdeauna OBSERVE! Ascultați-vă corpul și urmăriți reacțiile acestuia din utilizarea anumitor alimente. Porniți conștientizarea și apoi voi înșivă veți vedea și înțelege totul.

Video Walter Weiss - Lapte dăunător

Școala lui Yuri Okunev

Bună prieteni. Yuri Okunev cu tine.

Astăzi, subiectul conversației noastre va fi unul dintre cele mai controversate produse mâncat sănătos - lapte. Știm cu toții din copilărie piesa „Băi, copii, ...”, dar vom fi cu adevărat sănătoși dacă urmăm sfaturile vacilor? După moda sovietică pentru „lapte”, a venit o perioadă de persecuție a grăsimii din lapte.

Nutriționiștii la modă spun din toate părțile: „Dacă vrei să ai sanatate buna, Scăpa de greutate excesiva, pentru a obține o siluetă minunată, atunci trebuie să uităm pentru totdeauna de unt, smântână, brânză, brânză de vaci! ". Vă puteți permite uneori doar chefir cu conținut scăzut de grăsime sau un fel de Activia. Astăzi, veți afla în cele din urmă adevărul despre beneficiile produselor lactate.

Orice manual despre alimentația sănătoasă spune: „Laptele și derivații săi sunt cele mai bune surse de calciu!” Într-adevăr, atunci când consumați alimente care conțin lapte, cantitatea de calciu absorbită de organism crește. Trebuie doar să înțelegeți, despre care vorbim lapte de casă, „Chiar de sub vacă”.

Achiziționat în cutii de carton, deși frumos, chiar scump, a suferit o prelucrare în mai multe etape. Acest lucru este cu siguranță răcoros - nu se deteriorează, nu există microbi acolo, dar în timpul procesării, în afară de infecție, majoritatea vitaminelor au fost „ucise”. Și ce în schimb? Conservanții și reziduurile chimice, adică Tetrapak cu o durată de valabilitate mai mare de 1 lună vă vor furniza organismului doar toxine suplimentare.

Pentru toate beneficiile, consumul de lapte are contraindicații. Da Da! De exemplu, pentru o persoană care are intoleranță la lactoză sau alergie la proteine \u200b\u200bdin lapte, laptele poate fi fatal. Proteinele din lapte sunt grele pentru ficat, așa că, dacă organul este „nedorit”, este mai bine să se limiteze utilizarea alimentelor lactate.

Întregul adevăr despre consumul de iaurturi

Laptele acru este în aproape fiecare frigider. Anterior, ghișeele maxime ale magazinului erau kefir, lapte la cuptor fermentat, smântână, iaurt, precum și diverse variații pe tema kefirului - bifilină, acidofil, bulgăre de zăpadă. Astăzi, alegerea este foarte diversă, în timp ce liderii de piață recunoscuți consumă iaurturi și cupe bio.

Publicitatea ne spune în detaliu modul în care produsele lactate sunt utile pentru oameni. Fiecare copil știe cine sunt bifidobacteriile, lactobacilii, unde trăiesc. Este atât de convenabil, sănătos, gustos, l-am băut - am câștigat imediat putere, imunitatea a crescut. Câteva sticle în fiecare zi vă vor oferi o sănătate incredibilă - în orice caz, asta susține producătorul, fata din reclamă, actori celebri.

Să vedem ce este acest produs din lapte fermentat publicitar. Orice iaurt se face din lapte folosind un ferment special. Unii producători folosesc kefir starter pentru a obține imediat consistența corectă. Și ce ne dau o mușcătură cu microorganisme care sunt cu siguranță utile pentru intestine? Ca întotdeauna, acestea sunt coloranți, arome, conservanți. Se pare că tratăm un lucru, celălalt ... în consecință.

O opțiune sănătoasă este un amestec de casă de iaurt alb obișnuit, chefir cu fructe, dacă doriți, puteți adăuga muesli, fructe confiate, nuci - dați frâu liber imaginației dvs. culinare. La fel vom face și când vom folosi caș.

Despre calorii sau războiul etern asupra grăsimilor

Alimentația sănătoasă modernă nu mai este asociată doar cu, ci a devenit de fapt sinonimă cu dietele de slăbit. De aici și interesul crescut pentru laptele degresat. Chefir cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci, smântână ... merită pentru cei care nu vor slăbi? Și, în general, sunt bune produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi?

Nu există un răspuns fără echivoc la întrebarea pe care brânză de vaci să o prefere - obișnuită sau cu conținut scăzut de grăsimi - nu. Faptul este că este foarte important pentru copii să obțină în mod regulat suficiente grăsimi, ceea ce îmbunătățește absorbția calciului și a fosforului conținut în alimente.

Pentru un corp adult, o cantitate mare de grăsime nu mai este utilă, deoarece contribuie la dezvoltarea aterosclerozei. Și contrar credinței populare, nu puteți scăpa de colesterol respingând doar untul și smântâna grea, orice alimente grase din cantitati mari dăunătoare.

Cea mai lipsită de grăsime este zerul. Zerul conține aminoacizi importanți și majoritatea vitaminelor. Substanțele benefice conținute în zer ajută la reducerea tensiunii arteriale și sunt benefice pentru stomac, contribuind la reducerea acidității. Chiar și pâinea se coace pe zer, care este recunoscut de nutriționiști ca fiind mega-benefic pentru organism.

Poate că există o singură „nocivitate” bazată pe zerul din lapte - popularele băuturi din fructe de astăzi (trebuie să le fi văzut pe rafturile supermarketului preferat). Înțelegi unde a scotocit câinele pe aici. Vă dau o aluzie - beți iaurturi ... Dacă sunteți dependenți de astfel de băuturi - și vara se reîmprospătează perfect - atunci mai bine cumpărați un zer obișnuit, adăugați suc proaspăt stors, amestecați - băutura dvs. super-sănătoasă este gata!

Se pare că, în sine, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt mai mult, nici mai puțin utile decât cele obișnuite. Atunci când alegeți un produs, cel mai important criteriu este naturalețea acestuia, și nu procentul de grăsime. Grăsimea în sine nu este dăunătoare, cu excepția cazului în care este necesară o dietă săracă în grăsimi.

Să rezumăm

Iată un rezumat rapid al cercetărilor noastre cu privire la beneficiile produselor lactate:

Optim pentru o dietă sănătoasă:

- natural tot laptele (cu excepția contraindicațiilor)

- lapte la cuptor fermentat

- brânză de vaci (în special cu conținut scăzut de grăsimi)

- iaurt natural (alb)

- branza tare

- ser de lapte

Posibil, dar în cantități limitate:

- păstrați laptele

- unt

- cremă

- smântână

- băut iaurturi

- brânzeturi moi, brânză de casă

Merită să renunți:

- lapte integral cu termen de valabilitate extins

- caș dulce, masă de caș, caș

- produse lactate cu arome, coloranți, stabilizatori etc.

Dacă subiectul alimentației sănătoase te interesează nu doar teoretic, îți recomand curs al maestrului yoga Nikolay Vysochansky. Bazat pe Ayurveda, dovedit de cei cincisprezece ani de experiență practică a autorului, cursul vă va ajuta să vă construiți sistemul de nutriție eficientă.

Ei bine, pentru astăzi îmi iau rămas bun de la tine.

Setează și atinge Bold scopuri de viață, fii sănătos și fericit.

Laptele este un produs lichid al secreției fiziologice a glandelor mamare, obținut de la un animal în perioada de lactație fără aditivi străini. Este destinat hrănirii nou-născuților care nu sunt încă capabili să se hrănească singuri. Multe produse sunt fabricate pe bază de lapte, cum ar fi chefir, smântână, lapte fermentat la cuptor, lapte cașat, iaurt, brânză de vaci, precum și o mare varietate de brânzeturi tari - aceasta a devenit deja o întreagă industrie industrială. Laptele este condensat și uscat, este adesea folosit la gătit, adăugându-se la cofetărie. Pe bază de lapte hrana copiilor și tot felul de amestecuri, cereale și supe de lapte.

Laptele este foarte sănătos și bogat în mulți substanțe valoroase: calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, clor și sulf, precum și cloruri, fosfați și citrați.

9 fapte despre beneficiile laptelui pentru sănătate

1. Sursa de calciu

   Calciul este cel mai important element din lapte, care este esențial pentru organism. Ajută la prevenirea unora boli cronice și combate pierderea masa osoasa, migrene, artrită, cancer, obezitate și multe alte probleme.

2. Normalizează munca inimii

   Cercetare științifică au demonstrat de multă vreme că consumul de lapte sau produse lactate ajută la prevenirea probabilității de a dezvolta un accident vascular cerebral și unele nu mai puțin boli periculoase a sistemului cardio-vascular. Calciul din lapte reduce riscul de ateroscleroză, accident vascular cerebral și infarct. Iar magneziul și potasiul acționează ca. vasodilatatoare: reduc tensiune arteriala, normalizează-l și, prin reducerea stresului, protejează corpul de probleme cardiace periculoase.

3. Întărește oasele

   Laptele, care are un conținut ridicat de calciu, care este esențial pentru sănătate, este esențial pentru dezvoltarea structurii osoase și, desigur, pentru creștere. Utilizare regulată produsele lactate vor preveni pericolul boală osoasă osteoporoză. Copiii cu un nivel scăzut de calciu cresc semnificativ riscul de fracturi ale membrelor și de vindecare pe termen lung. Pentru persoanele în vârstă și femeile din timpul menopauzei, laptele și produsele lactate trebuie incluse în dieta zilnică.

4. Întărește dinții

   Consumul regulat de produse lactate este esențial pentru a vă menține dinții în formă maximă. Laptele pur, brânza de vaci, brânza sau laptele cașat ajută la conservarea smalțului dinților prin reducerea acidității din corp și întărirea gingiilor, ceea ce va reduce șansele de boli dentare sau pierderea dinților.

5. Previne deshidratarea

   Apă sau alt lichid bauturi nealcoolice, inclusiv laptele, sunt vitale pentru buna funcționare a organismului, deoarece consumul zilnic de băuturi lichide ar trebui să fie de cel puțin 2 litri. De asemenea, laptele ajută la hidratarea și menținerea echilibrului fluidelor în organism, prevenind deshidratarea și alte probleme conexe.

6. Lasă pielea sănătoasă

   Laptele și vitaminele pe care le conține, inclusiv vitamina A, ajută la vindecarea pielii. Laptele și produsele lactate fermentate sunt folosite de mulți oameni ca tot felul de măști: fac pielea netedă și o luminează. Măștile cu lapte ajută la combaterea pielii uscate prin hidratarea acesteia, acestea înmoaie și hrănesc bine pielea, iar acidul lactic îndepărtează celulele moarte și astfel întinerește pielea feței. Proprietățile antioxidante ale laptelui elimină radicalii liberi, prin urmare, utilizarea laptelui poate proteja organismul de îmbătrânire, poate încetini apariția ridurilor și poate scăpa de pigmentarea pielii.

7. Un agent de slăbire eficient

   Consumul zilnic de lapte contribuie la primirea integrală de vitamine și minerale. Acesta satisface nevoia organismului de calciu, magneziu, potasiu, fosfor și multe altele minerale utile... Produsele lactate și laptele fermentat sunt pur și simplu necesare pentru funcționarea eficientă a corpului, în plus, sunt foarte des utilizate în toate tipurile de diete pentru pierderea în greutate. În locul alimentelor cu făină grasă, prăjită sau grea, produsele lactate vor deveni nutriția ideală și vor aduce corpul în formă într-un timp destul de scurt.

8. Reduce aciditatea

   Consumul de produse lactate scade șansele de acidifiere în organism. Laptele rece este remediu eficientprotejând corpul de aciditate excesivă. Această proprietate a laptelui este utilă în special persoanelor care suferă de arsuri la stomac sau ulcere gastrice.

9. Vindecă cancerul

   Consumul de lapte este un tratament eficient pentru cancerul de colon. Studiile multor oameni de știință arată că nutriția lactatelor ajută la prelungirea vieții pacienților cu cancer de stomac și duoden... De asemenea, datele din alte studii sugerează că consumul de lapte reduce riscul de cancer de prostată la bărbați și de cancer ovarian la femei.

5 fapte științifice despre pericolele laptelui

Cercetări efectuate de oameni de știință tari diferite lumea a demonstrat că proteinele din laptele de vacă se pot juca un anumit rol în provocarea diabetului de tip 1 și declanșarea procesului așa-numitei mimici moleculare.

Statisticile arată că persoanele care consumă mai multe produse lactate au rate mai mari de scleroză multiplă.

Numeroase studii pe animale arată că principala proteină din lapte (cazeina) contribuie la dezvoltarea cancerului ca cancerigen inițiat.

Laptele este probabil cel mai frecvent alergen alimentar in lume.

Majoritatea populația lumii nu poate digera în mod adecvat laptele din cauza intoleranței la lactoză.

Există multe produse lactate care sunt fabricate din lapte, mai jos este o listă de produse.

Lista produselor lactate:

• Chefir
• Brânză de vacă
• Iaurt
• Ryazhenka
• Smântână
• Cremă
• Unt
• Iaurt
• Varenets
• Koumiss
• Katyk
• Matsoni
• Shubat
• Zer
• Lapte condensat

Produsele lactate conțin proteine \u200b\u200bsănătoase origine animală. Laptele și produsele lactate conțin și nu grăsimi sănătoase de origine animală, care nu sunt benefice organismului. Produsele lactate trebuie achiziționate cu un conținut scăzut de grăsimi pentru a le aduce beneficiu maxim sănătatea ta. Produse organicede obicei cu o durată scurtă de valabilitate. Produsele pe termen lung sunt mai puțin utile, deci cumpărați produse proaspete cu o durată scurtă de valabilitate și apoi veți primi o cantitate mare de vitamine, calciu, proteine \u200b\u200bși alte componente utile.

Să aruncăm o privire mai detaliată pe lista produselor lactate și le veți înțelege beneficiile pentru sănătate și veți fi siguri că le veți include în dieta zilnică:

10 produse lactate populare și beneficiile acestora

Urmăriți videoclipul util # 1:

Nr. 1 - Lapte

Laptele conține 3 g de proteine \u200b\u200bla 100 de grame. O mulțime de vitamine și minerale care sunt benefice pentru sănătatea umană. DESPRE proprietăți utile chiar și copiii știu lapte. Trebuie să beți lapte cu 0,5-1% grăsime încă din copilărie, dacă nu există probleme cu tractul digestiv. Laptele conține calciu foarte absorbabil, care este bun pentru oase și dinți. Laptele conține aminoacizi care ajută la combaterea insomniei, îmbunătățirea somnului și calmarea sistemului nervos. Laptele are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale, o normalizează. Laptele natural și produsele lactate sunt păstrate timp de aproximativ 5 zile, cumpărați de la pe termen scurt adecvare, este mai utilă.

Nr. 2 - Kefir

Kefirul conține 2,9 g de proteine \u200b\u200bla 100 de grame. O mulțime de vitamine și minerale care sunt benefice pentru sănătatea umană. Kefirul are un efect benefic asupra întregului corp și este util pentru prevenirea multor boli severe și cronice. Mulți oameni sunt intoleranți la lactoză, care este în lapte, atunci chefirul va fi un bun substitut pentru lapte. Kefirul este cu siguranță benefic pentru dezvoltarea și creșterea copiilor și adulților. Este util să beți chefir pe stomacul gol sau înainte de a merge la culcare timp de 1 oră, procesul de digestie în ansamblu se îmbunătățește. Kefirul conține, de asemenea, calciu, care este bun pentru oase; chefirul are un efect pozitiv asupra vederii și a pielii.

Urmăriți videoclipul util nr. 2:

Nr. 3 - Curd

Brânza de vaci conține 16 g de proteine \u200b\u200bla 100 de grame. Există multe vitamine și minerale care sunt benefice pentru sănătatea umană. Brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi este bună pentru copii, femei, bărbați și vârstnici. Datorită calciului, oasele, dinții, mușchii inimii sunt întăriți. Cașul este perisabil și poate fi dăunător organismului dacă este consumat învechit. Priviți cu atenție data de producție și timpul de depozitare indicat pe ambalaj. Atunci când cumpărați brânză de vaci de casă pe piață, aveți grijă, deoarece bunica dvs. nu poate avea o carte de sănătate și puteți ghici doar în ce condiții a fost preparat acest produs lactat. Dacă, totuși, cumpărați brânză de vaci de casă, atunci priviți culoarea și mirosul, desigur, ar trebui să aibă o culoare și un gust plăcute.

Nr. 4 - Lapte măcinat

Laptele acru conține 3 g de proteine \u200b\u200bla 100 de grame. O mulțime de vitamine și minerale care sunt benefice pentru sănătatea umană. Laptele acru este un produs lactat fermentat. Laptele acru are un efect pozitiv asupra tractului digestiv, îmbunătățește metabolismul, îmbunătățește pielea și părul, ajută la tusea și bolile inimii și vaselor de sânge, ajută la controlul greutății și la reducerea acesteia, elimină toxinele și toxinele din corpul uman. Laptele acru este popular în gătit; din acesta se prepară multe feluri de mâncare delicioase. Încearcă-l cândva.

Nr. 5 - Ryazhenka

Laptele copt fermentat conține 2,8 g de proteine \u200b\u200bla 100 de grame. O mulțime de vitamine și minerale care sunt benefice pentru sănătatea umană. Laptele natural copt fermentat aparține produse lactate fermentate... Laptele copt fermentat are un gust interesant care diferă de chefir. Calciul din laptele copt fermentat îmbunătățește unghiile, oasele, părul. Calciul servește ca prevenire a osteoporozei, aterosclerozei. Laptele copt fermentat îmbunătățește sistemul digestiv, satisface bine foamea, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește rezistența organismului la diferite boli.

Nr. 6 - Smântână

Cumpărați smântână cu conținut scăzut de grăsimi. 10% smântână conține 3 g de proteine \u200b\u200bla 100 de grame. O mulțime de vitamine și minerale care sunt benefice pentru sănătatea umană. Crema acră este bine absorbită, îmbunătățește pofta de mâncare, are un gust plăcut și are un efect pozitiv asupra fondului hormonal. Oferă un gust deosebit borsului și altor feluri de mâncare. Crema acră este utilizată pentru arsurile solare, frecând arsurile. Smântână acră, utilă încă de la o vârstă fragedă, copiilor le place smântâna.

Urmăriți videoclipul util nr. 3:

Nr. 7 - Iaurt

Iaurtul conține 5 g de proteine \u200b\u200bla 100 de grame. Alege iaurt cu 0,1-1% conținut de grăsime, deoarece va fi mai sănătos pentru sănătatea ta. O mulțime de vitamine și minerale care sunt benefice pentru sănătatea umană. În iaurtul bifido și lactobacillus, acestea normalizează metabolismul și previn creșterea bacterii dăunătoare... Iaurtul cauzează rar reactii alergice... Mănâncă iaurt dimineața și seara și îmbunătățește-ți imunitatea și întărește apărarea organismului. Majoritatea beneficiază de iaurt cu termen de valabilitate scurt și aditivi minimi.

Nr. 8 - Cremă

Nr. 9 - Brânză

Brânza conține 23 g de proteine \u200b\u200bla 100 de grame. O mulțime de vitamine și minerale care sunt benefice pentru sănătatea umană. Brânza îmbunătățește pofta de mâncare, normalizează procesele de digestie. Brânza îmbunătățește vederea, starea pielii, normalizează tensiunea arterială, ajută la ameliorarea stresului și îmbunătățește somnul. Alegeți brânza cu cel mai mic conținut de grăsime, deoarece grăsimile animale îți strică silueta și îți dăunează sănătății.

Nr. 10 - Unt

În unt, 1 g de proteine \u200b\u200bla 100 de grame. O mulțime de vitamine și minerale care sunt benefice pentru sănătatea umană. Untul este bogat în grăsimi, deci nu este nevoie să îl excesiv. Mănâncă de câteva ori pe săptămână, întins pe sandvișuri. Când gătiți, utilizați ulei vegetalîn loc de cremoasă. Vitamina E, care se găsește în unt, este o „vitamină de frumusețe”. Untul întărește vasele de sânge, îmbunătățește imunitatea.

Urmăriți videoclipul util # 4:

"Copiii beau lapte - vei fi sănătos!" - în copilăria mea a fost un adevăr incontestabil. Deloc copilărie timpurie dieta mea consta în 50% produse lactate. Puțin mai târziu, știam deja că aceasta este o sursă de calciu. În ciuda acestui fapt, de la vârsta de 15 ani clinică dentară a devenit o „casă”, problemele au început cu „ zile critice», Acnee, ginecologi în vizită și tratament cu hormoni sintetici.

Până acum câțiva ani, am recunoscut beneficiile produselor lactate și am încercat să mănânc „3 produse lactate pe zi”, dar studierea materialelor nutriționale mi-a schimbat atitudinea față de ele. Am aflat adevărul despre produsele lactate - se dovedește că au făcut rău nu numai mie. Femeile care vin la mine pentru ajutor cu probleme hormonale și supraponderal, consumă în mod activ produse lactate. Când fac un test de sensibilitate la lactate, încep să-și dea seama că acesta este unul dintre motivele problemelor lor de sănătate.

Pentru a identifica sensibilitatea la produsele lactate, scoateți-le din dietă timp de 7-14 zile și simțiți diferența

• Ca urmare a utilizării produselor lactate, se formează mucus, care învelește pereții intestinali. Întrerupe asimilarea nutrienți și eliminarea toxinelor reziduale și a hormonilor (estrogeni).
• Produsele lactate încetinesc metabolismul, ceea ce duce la creșterea în greutate, deoarece 100 g de lapte conține până la 12 g de zahăr!
• Zahărul acidifică corpul, pentru a readuce echilibrul la nivelul anterior, sunt necesare calciu și fosfor, care sunt spălate din oase și dinți. Provoacă osteoporoză la bătrânețe și osteopenie (lipsa de calciu în oase) în timpul sarcinii.
• Produsele lactate provoacă dezvoltarea inflamației în organism, o creștere a acidului arahidonic, care duce la durere în timpul " zile critice", Agravează evoluția bolilor feminine - SOP (sindromul ovarului polichistic), fibroame uterine, endometrioză.
• La magazin cumpărăm de obicei lapte degresat sau parțial degresat. Împreună cu grăsimile, vitaminele A și D sunt îndepărtate din lapte, deci nu există niciun beneficiu din alimentele cu conținut scăzut de grăsimi!
• Dacă apelați la Ayurveda, nu este recomandat să mâncați produse lactate la cină acolo. În special alimente fermentate - chefir, brânzeturi tari. Acestea satisfac foamea, dar stresează tractul gastro-intestinal înainte de culcare, ceea ce duce la acumularea de mucus și dezechilibre în Kapha dosha și, ca rezultat - la tulburări de somn.

O reacție la produsele lactate poate fi balonare, diaree, esofagită de reflux cu aciditate gastrică crescută. Reacțiile cutanate sunt, de asemenea, frecvente - acnee, eczeme, erupții cutanate. Sistemul respirator este, de asemenea, perturbat - apar tuse, manifestări de astm, sinuzită.

Annemarie Colbin este doctor, lector și fondator al Institutului Natural Gourmet pentru Sănătate și Arte Culinare din New York, autor al cărții Food and Our Bones: The Natural Way to Prevent Osteoporosis. În cartea sa, el spune că produsele lactate scurg calciul din oase, mai degrabă decât îl conservă, așa cum se credea anterior. Și acest proces duce la dezvoltarea osteoporozei. Medicul subliniază faptul că femeile din SUA și Europa de Nord care consumă lactate în dietele lor sunt mai susceptibile de a suferi de osteoporoză, boli de inimă și cancer de sân. De asemenea, gastroenterologul japonez Hiromi Shinya în cartea sa „întinerire la nivel celular”, scrie despre impact negativ produse lactate pe corp.

Produse lactate - nusingura sursă de calciu

Sardinele (cu oase), smochinele, verdeața, migdalele, portocalele, semințele de susan și spanacul pot ajuta la menținerea nivelului de calciu în organism. Pentru a nu mă gândi dacă obțin calciu din alimente, am început să iau un complex de calciu sub formă de suplimente alimentare. De 10 ani încoace, complexele de calciu „corecte” m-au ajutat să-mi mențin dinții sănătoși - cu magneziu, fosfor, vitaminele D3 și C. Acest complex mi-a susținut sănătatea în toate cele trei sarcini (!).

Pentru a elimina consecințele negative ale consumului de produse lactate, aveți nevoie de:

1. Reduceți sau eliminați produsele lactate.
2. Consolidați ficatul - adăugați produse proteice în dietă (metionină pentru detoxifiere), legume și fructe - o sursă de vitamine B și C.
3. Adăugați omega-3 pentru a elimina efectele negative ale cazeinei asupra corpului și pentru a restabili intestinele.
4. Utilizați condimente în dietă - scorțișoară, curcuma, piper Cayenne zilnic pentru a elimina mucusul din produsele lactate.

Ar trebui să eliminați toate produsele lactate din dieta dumneavoastră?

Iaurt, brânză de vaci, brânză Adyghe, brânză feta, camembert, brie pot fi folosite ocazional, dar nu vă concentrați asupra acestor produse. Dacă simțiți o acumulare de mucus sub formă de tulburări în activitatea intestinelor, o încetinire a metabolismului, curgerea nasului, atunci excludeți produsele lactate.

Când am scos produsele lactate din dietă, am simțit o îmbunătățire a funcției intestinului. Am încetat să simt balonare, formarea de gaze, greutatea a încetat să mai sară, am încetat să mă mai deranjez cu nasul curgător - înainte să nu mă pot descurca fără naftizină în poșetă. „Zilele critice” au încetat să mai fie critice și au devenit nedureroase și permanente (desigur, s-a lucrat din toate părțile, dar cred că daunele produselor lactate au fost, de asemenea, semnificative). În cele din urmă, pielea s-a curățat și noi focare de inflamație au încetat să mai apară. Chiar am simțit diferența înainte și după.

Dacă doriți să îmbunătățiți digestia și să reduceți intensitatea durerii în timpul „zilelor critice”, utilizați cel puțin una dintre recomandările din acest articol. Părerea mea despre produsele lactate se găsește în revista Shape în articolul „Bea lapte, vei fi sănătos?” Scrieți în comentarii dacă utilizați produse lactate? Ai observat sensibilitatea corpului tău la produsele lactate?

Beneficiu și răulactate - o problemă controversată în jurul căreia cele mai bune minți ale medicinei continuă să spargă sulițe.

Dar există și sceptici care leagă produsele lactate de bolile cronice.

Cine are dreptate?Să ne întoarcem la fapte.

Ce recomandă autoritățile sanitare străine? Experții USDA consideră că consumul de lactate este esențial pentru toate vârstele datorită conținutului ridicat de calciu. Cerință zilnică pentru copii de 2-3 ani - două pahare pe zi, 4-8 ani - 2 ½ pahare, de la 9 ani și peste - trei pahare.

conserva de peste

Orez și lapte de migdale

Alimente îmbogățite

Produse din soia

Valoarea nutritivă a produselor lactate

- o sursă excelentă de potasiu,

Vitamina D și proteine.

Produsul miracol ajută la menținerea structurii tesut osos și dinții. Este deosebit de important să consumați suficient calciu în copilărie, când există o formare intensă a scheletului. După 40 de ani, calciul previne osteoporoza.

Potasiul din produsele lactate este esențial pentru control tensiune arteriala... Vitamina D (colecalciferol) este un regulator natural al metabolismului calciului-fosforului.

Consumul regulat de lapte reduce riscul hipertensiune, diabet zaharat de tip II și evenimente cardiovasculare (accident vascular cerebral, infarct miocardic).

USDA subliniază că este recomandabil să se acorde preferință produselor lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau complet lipsite de grăsimi. Laptele integral conține un procent ridicat de grăsimi și colesterol, care pot fi dăunătoare sănătății arterelor.

Notă: în lumina celor mai recente cercetări publicate pe Medbe.ru, această afirmație poate fi pusă la îndoială. Unii oameni de știință susțin că consumul moderat de produse lactate grase naturale nu afectează inima și arterele.

Poate fi numit laptele un produs natural pentru oameni?

Probabil ați auzit părerea că laptele de vacă este „nenatural” pentru homo sapiensde aceea nu ar trebui să fie consumate de oameni. De fapt, acest produs conține o masă aminoacizi esențiali, vitamine, micro și macroelemente, datorită cărora este considerat ca un analog al laptelui matern.

Da, laptele strict evolutiv nu este un produs esențial pentru un adult. Oamenii antici nu au știut-o decât pe vremea revoluției agricole (10-11 mii de ani î.Hr.). Cercetările arheologice arată că, în ultimele milenii, genele noastre s-au schimbat, iar sistemul digestiv s-a adaptat consumului de produse lactate.

De aici și răspunsul simplu: astăzi laptele este un produs complet natural.

Intoleranță la lactoză

Având în vedere beneficiile și daunele produselor lactate, nu se poate ignora intoleranța la lactoză - o boală obișnuită în care o persoană nu poate consuma produse lactate. Poate că aceasta nu este deloc o boală, ci doar un ecou al acestei incapacități evolutive de a mulge.

Aproximativ 75% din populația lumii și până la 25% din populație tari europene suferiți de intoleranță la lactoză. Corpurile lor nu sunt programate genetic pentru a produce suficientă lactază, o enzimă specială utilizată pentru descompunerea zahărului din lapte.

După ce au consumat produse lactate, astfel de persoane se confruntă cu balonare, disconfort și durere, greață și diaree. Unii pacienți sunt destul de capabili să consume alimente fermentate (iaurt) și chiar unt gras.

Cel mai puțin, problemele legate de digestia laptelui apar în rândul imigranților din Europa și din țările slave. Cel mai adesea - printre hinduși, chinezi, unele popoare din Africa.

Produsele lactate grase duc la infarct?

Conform opiniilor actuale, produsele lactate grase (brânză de vaci, smântână) contribuie la dezvoltarea aterosclerozei și cresc riscul de evenimente cardiovasculare. În ciuda avertismentelor medicilor, această teorie nu a fost niciodată dovedită prin studii reale asupra populației.

Milk are adversari și susținători. Unii susțin că acest produs înfundă arterele și este aproape o „moarte albă”. Alții resping toate preocupările și susțin că produsele lactate protejează efectiv arterele.

O meta-analiză a proiectelor mari nu a dezvăluit o legătură între consumul de produse lactate grase și dezvoltare boala ischemică inimă, accident vascular cerebral, ateroscleroză. Aceste date pun la îndoială teoria „colesterolului rău”, forțând să caute cauzele mortalității cardiovasculare în altceva.

Există dovezi că laptele ecologic liber este mai sigur pentru sistemul cardiovascular. O serie de cercetători nu dau vina pe colesterol pentru atacurile de cord, ci pe aditivi sintetici care hrănesc vitele.

Laptele întărește oasele?

Întrebarea este mai complicată decât crezi. Faptul este că țările cu un consum ridicat de produse lactate conduc la incidența osteoporozei.

Ce s-a întâmplat?

Două studii recente resping beneficiile laptelui pentru oase. Oamenii de știință au descoperit că iubitorii de lactate au mai multe șanse să ajungă la spital cu o fractură de șold.

Alți experți susțin că produsele lactate ajută la menținerea densității minerale osoase, prevenind astfel fracturile. Ultimul fapt a fost dovedit în studii randomizate controlate, ceea ce este un argument puternic.

Nu uitați de proteine, fosfor și vitamina K-2. Această vitamină se găsește numai în laptele integral de la vacile de crescătorie. Vitamina K-2 origine vegetală, iar pentru acumularea sa, animalele trebuie să se hrănească constant cu iarbă proaspătă.

Lapte și boli cronice

Laptele previne unele boli. Pentru alții, dimpotrivă, predispune. Produsele lactate pot fi atât o cauză, cât și un remediu.

Obezitatea

Dacă ești un iubitor de lapte întreg, brânză de vaci grasă și smântână, nu vă mirați de „urechile” de pe șolduri. Orice

Este o mare de calorii în plus pe care trebuie să o folosiți intens. Sedentar om modern este mai bine să vă abțineți de la astfel de delicii ale dietei satului.

Studiile arată că consumatorii de lapte integral au niveluri mai ridicate de vitamina D. Pe de altă parte, este mai probabil să fie obezi.

Diabetul zaharat de tip II

Deși este mai bine pentru diabetici să evite laptele condensat, nu există niciun motiv să refuze produsele lactate naturale - chefir, brânză, iaurt, unt, brânză de vaci, smântână.

Angajații Centrului pentru Studiul Diabetului de la Universitatea Lund (Suedia) au constatat că consumul zilnic de lapte de către persoanele sănătoase reduce incidența diabetul zaharat Tipul II cu 23%. Colegii lor de la Harvard raportează că adolescenții care beau lapte au 43% mai puține șanse de a avea diabet de tip II.

Cancer de prostată

Unele studii leagă consumul de lactate cu risc crescut cancer de prostată. Acest lucru se poate datora conținutului ridicat de calciu.

Din nou, nici o certitudine. British Journal of Cancer raportează că teoria cancerului de calciu și de prostată este învechită și de nesuportat.

boala Parkinson

Cercetătoarea de la Harvard, Catherine Hughes, descoperă că trei pahare de lapte degresat pe zi măresc riscul

boala Parkinson

„Rezultatele arată o creștere modestă a morbidității în rândul consumatorilor de lapte, în special al laptelui degresat. Ar fi frumos să restricționăm aceste produse răspândite. "- spune dr. Hughes.

Depresie

Potrivit savantului japonez Ryoshi Nagatomi de la Universitatea Tohoku, dacă ești deprimat, ar trebui să treci de la lapte integral la lapte degresat. Una până la patru porții ale acestui produs au un efect pozitiv asupra stării pacienților, reduc nevoia de antidepresive și se îmbunătățesc

calitatea vieții

Memorie, gândire, sănătatea creierului

În 2012, s-a făcut o comparație interesantă între memoria și gândirea oamenilor care consumă sumă diferită lactat.

Iar iubitorii de lapte au câștigat direct! Acest produs conține proteină beta cazeină de tip A2. Are proprietăți antioxidante puternice și protejează împotriva proceselor neurodegenerative, a inflamației pancreatice și a mai multor tipuri de cancer.

Deci, nu am reușit să răspundem fără echivoc la întrebarea despre beneficiile și pericolele laptelui. Există argumente pro și contra puternice. Ca la orice altceva produs alimentar, este necesară moderarea. Dacă tolerați bine lactoza, ar trebui să vă simțiți bine.

Astăzi, există o cantitate mare de informații despre pericolele produselor lactate. În ciuda acestui fapt, ei continuă să fie solicitați în rândul oamenilor. Cel mai probabil, acest fenomen poate fi explicat prin obișnuință. La urma urmei, am crescut cu toții crezând că laptele este unul dintre produsele alimentare principale și sănătoase. Conține un set unic de proteine, grăsimi și carbohidrați, precum și calciu și vitamina D. În realitate, acest lucru este departe de a fi cazul.

Consumul de lapte de origine animală este nenatural pentru oameni. Oamenii sunt singurele creaturi care o beau la maturitate și nici măcar mama lor. Încercați să beți lapte direct din ugerul unei vaci. Suntem siguri că gândul însuși te dezgustă. Cineva bea lapte de vacă încă din copilărie, dar nu a încercat niciodată altul, de exemplu, de capră, cămilă, cal etc. Și când un pahar dintr-o astfel de băutură este așezat în fața unei persoane, acesta are un sentiment de dezgust. Iar pentru cei care au băut, de exemplu, capra de la o vârstă fragedă, aceasta pare să fie norma.

Chiar și pisicile îl beau pentru că le dau oamenii. Este important de reținut că doar animalele domestice suferă de boli umane. Mulți medici veterinari declară în mod deschis că laptele provoacă boli de rinichi la pisici.

Mitul despre beneficiile laptelui a fost mult timp distrus.

Daunele produselor lactate pentru oameni

• cauza răceli, curgerea nasului,
• duce la reacții alergice,
• perturba sistemul digestiv,
• provoacă diaree, balonare, creșterea producției de gaze,
• contribuie la acumularea de mucus,
• perturba sistemul respirator,
• provoacă astm și boli respiratorii,
• duce la cancer,
• sunt cauza deficitului de siliciu,
• eliminați calciul din corp,
• distruge oasele și dinții,
• contribuie la obezitate,
• duce la boli de rinichi,
• formează pietre la rinichi,
• provoacă artrită
• agravează activitatea sistemului cardiovascular,
• dezvolta ateroscleroza,
• crește nivelul colesterolului rău,
• provoacă dureri de cap
• cauzează oboseală cronică,
• agravează starea pielii,
• formează acnee,
• contribuie la dezvoltarea sclerozei,
• captivant.

Rău de lapte

Supermarketurile sunt bogate în produse lactate. Oamenii nu au ocazia să consume laptele „recent de la o vacă”, așa că cumpără lapte din magazin, dar este pasteurizat. În procesul de pasteurizare (sau cu alte cuvinte, în timpul încălzirii laptelui), calciul este transformat în fosfat de calciu. În corpul uman, formează pietre în pancreas și rinichi.

Dar nu credeți că și laptele de țară este bun pentru dvs. Să aruncăm o privire mai atentă asupra efectului său asupra corpului uman.

Laptele este rău pentru digestie

Laptele conține lactoză. La mulți oameni, din cauza absenței insuficiente sau complete a enzimei lactază, care ajută la asimilarea acesteia, sistemul digestiv este perturbat. Prin urmare, după consumul produselor lactate, pot apărea diaree, durere și balonare, precum și otrăvire.

În corpul iubitorilor de lapte, lactoza este descompusă în glucoză și galactoză. Acesta din urmă nu se absoarbe deloc și nu este excretat complet, ci se depune pe articulații, sub piele, pe cristalinul ochiului și în sistemul de reproducere.

Laptele este rău pentru inimă

Jumătate din caloriile din lapte provin din grăsimi. O cană din acest „lichid nutritiv” conține 10% din aportul zilnic de colesterol pe care o persoană i se permite să îl consume. Formează plăci aterosclerotice în corpul uman, care duc la dezvoltarea aterosclerozei în vasele inimii, creierului și extremităților inferioare. Ca urmare, oamenii au infarct miocardic și accidente vasculare cerebrale.

Laptele este rău pentru rinichi

Produsele lactate conțin proteine \u200b\u200banimale, pentru digestia căruia corpul uman secretă o cantitate mare de acid care distruge rinichii.

Laptele spală calciul

În cele din urmă, laptele conține calciu. Spui: „Și ce? Este foarte bun pentru oasele și dinții noștri. " Da, dar nu de origine animală. Calciul formează săruri în corpul uman, care sunt slab solubile în apă. La fel ca grăsimile animale, ele formează plăci în vasele umane. Aș dori, de asemenea, să menționez că sărurile de calciu fac parte din pietrele la rinichi.

De asemenea, ar fi mai corect să spunem că laptele nu îmbogățește o persoană cu calciu, ci dimpotrivă îl ia. Faptul este că alimentele lactate sunt suprasaturate cu acest element. Corpul încearcă să-l îndepărteze. Dar, după cum ne amintim, laptele conține și proteine \u200b\u200bși necesită o cantitate mare de acid pentru descompunerea sa. Ca rezultat, pH-ul sângelui se deplasează spre partea acidă, pentru a compensa organismul utilizează calciu din oasele umane.

Laptele conține hormoni dăunători și antibiotice

Pentru a crește producția de lapte, industria alimentară folosește hormoni sintetici, cum ar fi hormonul de creștere a cărnii de vită recombinante. Ca urmare a utilizării lor, vacile încep să dea o cantitate foarte mare de lapte, ceea ce este nefiresc. Animalele sărace dezvoltă procese inflamatorii în glandele mamare, pentru eliminarea cărora recurg la ajutorul diferitelor antibiotice, ale căror urme au fost găsite în probele de lapte și alte produse lactate. În plus, conțin pesticide și alte medicamente.

Laptele este rău pentru copii

De unde să obțineți calciu

De unde să obțineți calciu, întrebați. Pentru mai multe informații, consultați articolul „Beneficii și surse de calciu. Deficitul său. " Aici observăm doar că o cantitate suficientă din acest element și, cel mai important, util și asimilat de corpul uman, este conținută în semințe, nuci și busuioc. Înlocuiți laptele animal cu lapte vegetal, cum ar fi migdale sau suc de grâu încolțit.

Tot ceea ce s-a spus mai sus este o informație destul de concisă despre pericolele laptelui și ale altor produse lactate. Există o mulțime de discuții pe această temă. Unii cred în rău, în timp ce alții nu. Dacă consecințele consumului de lapte ar fi imediat vizibile, ca să spunem așa, „rezultatul este pe față”, atunci mulți și-ar schimba instantaneu punctul de vedere.

Nu promovăm niciodată nimic, sfătuim întotdeauna OBSERVE! Ascultați-vă corpul și urmăriți reacțiile acestuia din utilizarea anumitor alimente. Porniți conștientizarea și apoi voi înșivă veți vedea și înțelege totul.

Video Walter Weiss - Lapte dăunător

Toți părinții își îndeamnă copiii să bea lapte pentru a crește forțe de protecție și să vă îmbunătățiți starea de spirit. Datorită acestui fapt, absolut toată lumea este familiarizată cu produsul. Nu degeaba primul lucru pe care îl încearcă un copil este laptele mamei. Astăzi vom vorbi despre beneficiile și pericolele băuturii.

Compoziția laptelui

Produsul de sub vacă este bogat în macro și microelemente, dintre care există mai mult de cincizeci. Cele mai valoroase sunt următoarele: sulf, clor, magneziu, fosfor, fier, potasiu și cupru.

Calciul este, de asemenea, un ingredient esențial. Este necesar pentru persoanele care suferă de osteoporoză și o deficiență a acestui compus mineral în organism. Calciul întărește țesutul osos, dinții și smalțul, unghiile.

Băutura conține multe vitamine. Să selectăm vitamina PP, retinol, acid ascorbic, tocoferol, piridoxină, tiamină, riboflavină, vitamina D12, vitamina H.

Metionina, lizina, triptofanul și altele sunt izolate din aminoacizi. Toți trebuie să intre în organism cu alimente, deoarece nu fiecare aminoacid este capabil să fie produs de unul singur.

Conținutul caloric al laptelui de vacă este de 52 Kcal., Laptele de capră este de 67 Kcal. Acești indicatori sunt tipici pentru o băutură cu un conținut de grăsimi de 2-2,5%. Cu cât acest indicator este mai mare, cu atât crește valoarea energetică.

beneficiile și daunele laptelui de capră

Beneficiile laptelui pentru tractul digestiv

1. Pacienții cu boli tract gastrointestinal deseori refuză să consume produse lactate din cauza antipaticiei pentru ei. Cu toate acestea, această mișcare este extrem de eronată.
2. Problema este că laptele învelește mucoasele stomacului și protejează organul intern de ulcere. În acest context, se efectuează prevenirea gastritei, ulcerelor și a altor afecțiuni similare.
3. Adulții trebuie să ia lapte pentru a regla aciditatea și pentru a ameliora crampele dureroase atunci când consumă alimente condimentate sau nesănătoase.
4. Pentru ca laptele să fie bine absorbit și să nu conducă la indigestie, trebuie luat cu înghițituri mici. În acest caz, produsul trebuie să fie la temperatura camerei. După scoaterea din frigider, lăsați băutura să stea o vreme.
5. Laptele conține o mulțime de vitamine din grupul B. Aceasta include folic, pantotenic, acid nicotinic, piridoxină, riboflavină, tiamină și altele. Toți participă la energie, grăsime, metabolismul glucidic... Datorită acestui fapt, metabolismul este normalizat, alimentele încetează fermentarea în intestine.
6. Laptele natural cu conținut scăzut de grăsimi este utilizat pentru a elimina colesterolul, a accelera metabolismul și a reduce greutatea. Dacă includeți o băutură în dieta dvs., puteți îmbunătăți activitatea esofagului și puteți pierde semnificativ în greutate.

beneficiile și daunele ciupercii de lapte

Beneficiile laptelui pentru sistemul nervos

1. Laptele normalizează mediul psiho-emoțional al unei persoane. În acest context, anxietatea, iritabilitatea, insomnia și alte afecțiuni de acest fel sunt eliminate.
2. Băutura are proprietăți sedative (calmante). Este util să beți lapte pentru bărbați și femei care se confruntă adesea cu reacții negative.
3. Produsul conține mulți aminoacizi care normalizează somnul uman. Pentru a face acest lucru, este suficient să consumați lapte cald cu miere noaptea, deoarece anxietatea se va retrage. De asemenea, o astfel de mișcare va elimina coșmarurile.
4. Foarte des, o băutură din lapte este utilizată pentru a trata durerile de cap și migrene severe, distonie vegetativ-vasculară, hipertensiune. La fel, laptele se consumă cald în combinație cu miere.

Beneficiile laptelui pentru imunitate

1. Nu este recomandat să beți lapte proaspăt atunci când infecții virale, altfel microflora dăunătoare va începe să se dezvolte în organism. Dă preferință produsului pasteurizat sau topit.
2. Băutura va întări sistemul imunitar în timpul răcelilor sezoniere, precum și va umple deficitul de vitamine în caz de deficit de vitamine. Copiii sunt sfătuiți să dea lapte în jumătate de pahar, adulților li se permite să mărească cantitatea de 3 ori.
3. Studiile au arătat că sportivii sunt mai puțin susceptibili să se îmbolnăvească. Problema este că consumă lapte, accelerând astfel producția de imunoglobulină. Acest compus suprimă infecțiile virale.

Beneficiile și daunele laptelui pentru țesutul osos și inima

1. Principalele proprietăți ale produsului constau în faptul că conține mult calciu și altele nutrienți... Oamenii de știință au descoperit că calciul îmbunătățește structura oaselor, a dinților și a plăcilor de unghii. De asemenea, scade tensiunea arterială.
2. Cu toate acestea, laptele nu poate fi consumat în cantități mari de persoanele care au depășit pragul de vârstă de 40 de ani. Când calciul se acumulează în organism, acesta provoacă blocaje în sânge. Toate acestea contribuie la dezvoltarea osteoporozei, aterosclerozei.
3. Băutura conține multă cazeină. Este un tip de compus proteic. Cazeina deteriorează vasele de sânge și mușchii inimii. În ciuda acumulării de potasiu, totul sistem circulator o persoană poate fi grav rănită.
4. Experții în sănătate îi sfătuiesc pe cei sub 40 de ani să consume 1,5-2 căni de lapte pe zi. După acest prag, cantitatea se reduce la 1 pahar pe zi.

beneficiile și daunele zeiței

Beneficiile laptelui pentru femeile gravide

1. În cazul în care un viitoare mamă nu va fi suficient calciu în timp ce poartă un copil, în curând ea se va confrunta cu dinții care se prăbușesc, cu unghiile fragile și cu epuizarea oaselor. Laptele completează echilibrul de calciu și previne toate aceste probleme.
2. De asemenea, băutura accelerează absorbția altor substanțe nutritive obținute din alimente. Lactoza de intrare este responsabilă pentru echilibrul glucidic prin transformarea zaharidelor în energie, nu în grăsimi.
3. Laptele are un efect pozitiv asupra fătului. Scheletul, sistemul nervos, mușchiul inimii copilului se formează. Fierul conținut în compoziție asigură o prevenire gravă a anemiei la mame și bebeluși.
4. Femeile gravide se confruntă adesea cu toxicoza într-un stadiu incipient al gestației. Laptele îmbunătățește fluxul de bilă și ameliorează vărsăturile.
5. Produsul are un efect laxativ. În acest context, tractul digestiv este curățat, fenomenele stagnante vechi sunt eliminate și constipația este eliminată.
6. Acțiunea diuretică ușoară elimină excesul de apă, combatând umflarea membrelor și a întregului corp. De asemenea organe interne curățat de substanțe toxice, radionuclizi.
7. Dacă arsurile la stomac sunt luate prin surprindere în timpul sarcinii, este suficient să luați o jumătate de pahar de lapte la temperatura camerei. Mai des, o afecțiune similară apare în a doua jumătate a nașterii unui copil.

Rău de lapte pentru bărbați

1. Merită să știi asta consum excesiv produs de origine animală duce la dezvoltare celule canceroase... Oamenii de știință britanici au descoperit că laptele contribuie la dezvoltarea cancerului de prostată.
2. Problema este că băutura este suprasaturată cu o substanță specială care provoacă creștere activă factor asemănător insulinei. Astfel, riscul de a dezvolta celule canceroase crește de mai multe ori. Acest lucru poate fi suprimat consumând mai multă carne roșie.

beneficiile și daunele laptelui copt pentru organism

Rău de lapte pentru femei

1. Dacă luăm în considerare toate aceleași studii, s-a publicat în ele că sexul frumos, care consumă adesea produsul, este cel mai susceptibil la formarea cancerului ovarian și al sânului.
2. Acest fenomen se datorează conținutului ridicat de galactoză, care este o enzimă pentru descompunerea lactozei. Corpul este incapabil să proceseze complet substanța. Prin urmare, galactoza se acumulează ca un compus toxic.
3. Nu există o legătură directă între acești factori, motivul ar putea fi foarte bine imunitate redusă... De asemenea, este posibil să se dezvolte cancer uterin din cauza grăsimilor suprasaturate. dar medicină modernă susține că laptele protejează împotriva cancerului de sân.

beneficiile și daunele lui ayran

Prejudiciul laptelui pentru copii

1. Cu mult timp în care aparținea laptelui de vacă produse utile mancare de bebeluși nutriție. Din pacate, cercetări moderne spectacol efect invers... Când se consumă lapte, organismul suferă de o lipsă de umiditate. Prin urmare, se dezvoltă riscul de diabet și reacții alergice.
2. Vă rugăm să rețineți că nu este recomandat să administrați lapte animal copiilor cu vârsta sub 2 ani. De asemenea, beneficiile băuturii înainte de culcare au devenit discutabile. Efectul liniștitor este obținut datorită cazeinei. Dar când enzima se descompune în organism, se formează opiacee dăunătoare. Substanța este, de asemenea, în un numar mare predomină în brânză.

Rău de lapte atunci când pierde în greutate

1. Mulți nutriționiști recomandă includerea laptelui în dieta zilnică pentru persoanele care încearcă să-și ia rămas bun kilograme în plus... Compoziția face față perfect senzației de foame, saturează corpul cu calciu și previne depunerea grăsimilor.
2. Acizii linoleici din lapte sunt buni pentru silueta ta. Pe baza datelor primite, există în prezent mai multe diete speciale... Pentru a profita la maximum de băutură, puteți adăuga condimente de curcuma și scorțișoară.
3. Nu uitați că laptele în combinație cu o banană este de cele mai multe ori băut de bărbați pentru construcție masa musculara... Pentru femei, un astfel de cocktail va contribui la creșterea excesului de greutate. De asemenea, băutura provoacă un salt accentuat al nivelului zahărului din sânge, ceea ce duce adesea la obezitate.

Rănirea laptelui în timpul alăptării și al sarcinii

1. Conform cifrelor oficiale, este necesar să se consume până la 1 litru de lapte zilnic. În acest caz, fata aflată în poziție va putea să se împacă rata de zi cu zi calciu. Studii mai detaliate până în prezent au constatat că un consum excesiv de produs produce mucus în organism.
2. Din aceasta, experții au concluzionat că iubitorii de lapte pot expune un copil la dezvoltarea bronșitei, sinuzitei, amigdalitei, bolilor articulare și renale. Mucusul acumulat este dăunător indiferent de vârstă. Adesea, o astfel de acumulare duce la formarea pneumoniei.
3. Medicina tradițională, pe de altă parte, susține că, cu ajutorul laptelui, puteți scăpa de mucusul din plămâni. La unele femei care au băut lapte înainte de sarcină, cazuri rare apare intoleranța la produs. Este o greșeală să crezi că laptele animal crește lactația.
4. Consumul unui produs proaspăt duce la o deteriorare a calității laptelui în timpul alăptării. Procesul are loc datorită prezenței estrogenului. Nu este nimic în neregulă cu asta, substanța este distrusă la ceva timp după mulsul animalului. Nu uitați, laptele este unul dintre cele mai alergene alimente.
5. Aveți grijă când consumați lapte, respectați diurna. În cazul unor abateri la bebeluș, încetați imediat să luați compoziția animală. Prin urmare, pentru a umple aportul zilnic de calciu, uitați-vă la alte alimente. Mănâncă mai multe migdale, semințe de susan și conopidă.

Laptele este valoros pentru organism datorită acumulării de calciu. Beneficiile sunt observate pentru sistem nervos, digestie, mușchi ai inimii, imunitate. Este necesar să consumați moderat produsul pentru fetele însărcinate. Dar, înainte de orice manipulare, studiați răul pentru a nu face față consecințelor negative.

beneficiile și daunele kefirului pentru bărbați și femei

Video: medici despre pericolele laptelui