Curki, beneficii și daune organismului, contraindicații, cum este util pentru organismul nostru. Crește absorbția nutrienților. Proprietăți utile ale fructelor

10.05.2019

Studiu

Odată cu debutul primei vremi reci, sezonul „soarelui portocaliu” vine în sud. Toată lumea așteaptă coacerea boabei divine de curmal. Da, da, fructe de pădure. Dar să pretindă cineva că curmalul este un fruct, proprietățile sale benefice nu sunt diminuate de acest lucru. Curmalul are multe denumiri: „piersică chinezească”, „curmală”, „curmală”. Toata gradina! Toate numele sunt cu siguranță legate de Japonia și China. Acolo a apărut această plantă minunată în urmă cu peste două mii de ani. În aceste țări există exemplare vechi de câteva sute de ani. Abia la sfârșitul secolului al XVIII-lea curmalul a venit în Europa. Acum sunt cunoscute peste cinci sute de soiuri ale acestui arbore, multe dintre ele prind rădăcini în climatul temperat.

Care este valoarea fructelor de curmal? La ce folosește și poate dăuna sănătății? Cum se folosește această boabe? Să aruncăm o privire mai atentă.

Beneficiile fructelor de pădure

Dupa citrice, curmalul ocupa locul doi. Caracteristici benefice este de netăgăduit. Este bogat în fructoză și glucoză, are un uriaș valoare nutritionala. Ce este bogat în portocale „curmală-piersică”? Boabele conține în compoziția sa multă apă, acizi organici, proteine, tanin, iod, mai conține vitamine C și P, citric, acid malic, beta-caroten, cupru, fosfor, fier, sodiu, magneziu, calciu, potasiu .

Ce efect are curmalul asupra corpului nostru?

Multe componente valoroase pentru sănătate conțin curki, proprietăți benefice pentru ficat, tract gastrointestinal, rinichi pur și simplu incontestabil. Pectinele normalizează activitatea digestiei.
Antioxidanții încetinesc procesul de îmbătrânire.
Mineralele, vitaminele previn beriberi.
Fructele de curmal au proprietăți antiinflamatorii, bactericide, antiseptice. Acțiunea diuretică ajută la eliminarea excesului de sare din organism.
Glucoza, fructoza și potasiul normalizează activitatea inimii.
Curmalul combate ateroscleroza.
Vitaminele P și C se întăresc vase de sânge, acest lucru este deosebit de important pentru bolile varicoase și sângerarea gingiilor.
Vitamina A este utilă pentru vedere, beta-carotenul este pentru sistemul respirator.
La tuse, raceli, sucul de curmal este primul remediu.
Chiar și în cele mai vechi timpuri, chinezii și japonezii tratau curki pentru epuizare, anemie, tuberculoză, fierul a ajutat în acest sens. Iodul este util pentru funcționarea glandei tiroide. Potasiul ajută la formarea pietrelor.
Curmalul va proteja, de asemenea, împotriva cancerului. Proprietăți utile ale acestuia, conținut bogat oligoelemente unice împiedică apariția celulelor maligne.
Măștile cu pulpă de curmal sunt utile pentru sănătatea pielii. Un astfel de instrument tonifică pielea, strânge porii, combate acneea, întărește pielea.

Curmal în gătit

Salvează curmal uscat caracteristici benefice? Conținutul de calorii se modifică în timpul uscării? Răspunsurile sunt simple. Fructele uscate sunt, de asemenea, bogate în toate substanțele valoroase, în timp ce vâscozitatea dispare. Conținutul de calorii al curmalului uscat ajunge la 250 de kilocalorii la 100 de grame. boabe proaspete mai puține calorii - doar 53 de kilocalorii la 100 de grame. Prin urmare, curkii sunt adesea folosite în diete, ale căror proprietăți benefice pentru pierderea în greutate sunt confirmate de nutriționiști.

Dacă decideți să înghețați curkii, rețineți că îl puteți păstra în această formă doar șase luni. Bucătarii adaugă fructe de curmal într-o varietate de salate de fructe, înghețată, iaurturi. Boabele sunt folosite ca umplutură pentru plăcinte, prăjituri, brioșe și budinci. Pentru a scăpa de astringența fructelor atunci când sunt încălzite, există o modalitate simplă. În piureul de curmal, trebuie doar să adăugați puțin sifon sau praf de copt.

Soiul „rege”

Acest soi are multe denumiri, inclusiv „măr negru”, „budincă de ciocolată”. Copacul seamănă cu un cireș. Frunzele acestui soi de curmal au o formă alungită, partea de jos este vopsită într-o nuanță mai deschisă de verde. Când „regele” înflorește, grădina seamănă cu un paradis. Florile unice de culoare roșu închis atrag multe albine și alte insecte cu aroma lor amețitoare. La mijlocul verii se formează multe ovare. Dimensiunea fructului crește treptat, ajungând la 5-7 cm în diametru. Culoarea se schimbă de la portocaliu deschis la maro. Toamna, „kinglet” devine moale, suculent. Fructele coapte în interior devin maro închis, au formă sferică, structura lor este cremoasă, făinoasă.

Este curmalul „de ciocolată” pe care europenii îl apreciază, ale cărui proprietăți benefice au fost dovedite de multă vreme, astfel încât exportul său a crescut în ultimul timp semnificativ.

În China și Japonia, „kinglet” este cultivat de mii de ani, la cald tari europene acest fruct a apărut relativ recent.

„Korolek” poate avea nu numai o formă sferică. Sunt fructe sferice, turtite. Curkii necoapți au un gust ușor amar, totul datorită taninului pe care îl conțin. kinglet coaptă sau ușor congelată nu are proprietăți astringente. Se deosebește de alte soiuri de curmal prin gustul mai dulce, culoarea ciocolatei.

Această boabe este folosită atât ca fruct independent, cât și în feluri de mâncare diverse. Excelent „Korolek” în formă uscată. Face, de asemenea, dulceață minunată, melasă, deserturi și chiar vin. Semințele uscate sunt măcinate și preparate din pulbere pentru o cafea delicioasă și sănătoasă. Lemnul de arbore de curmal este folosit la fabricarea de mobilier, diverse echipamente sportive.

„rege” curmal. Caracteristici benefice

„Regele” este considerat produs dietetic. În compoziția sa, conține fibre alimentare utile, pectine, fructoză și alte componente.

„Korolek” este bogat în vitamina C și A, calciu, potasiu, fosfor, magneziu, fier. Această varietate este foarte utilă pentru boli ale inimii, vaselor de sânge, sistemului musculo-scheletic, anemie și probleme de vedere. Acest soi este folosit pentru a elimina edemul în bolile de rinichi. fructe datorită efect bactericid ajută la infecțiile intestinale. Aceste acțiuni magice sunt posedate de curmalul „Korolek”. Proprietățile sale utile sunt de necontestat, dar nu uitați de contraindicații, care, totuși, pot fi atribuite altor soiuri. În ciuda numeroaselor avantaje ale acestui produs, toată lumea ar trebui să știe la ce să se ferească atunci când folosește curki.

Curmal japonez. Proprietăți utile, contraindicații, rău - ce va depăși?

Din fericire, această boabă minunată nu are multe contraindicații de utilizare. Trebuie doar să știi că supraalimentarea promovează educația obstructie intestinala. Este foarte important! Curki delicios, dar periculos ţările sudice cunoscut localnicilor pentru viclenia sa. Dar europenii care vin aici în vacanță abuzează foarte des de fructe, ceea ce duce la consecinte groaznice. Estul este o chestiune delicată! Și într-adevăr. Nerespectând măsura în consumul de fructe de curmal, puteți ajunge cu ușurință la operație.

De ce? Răspunsul este simplu, deși la noi nici medicii nu îl știu întotdeauna. Ei nu asociază folosirea curmalilor cu obstrucția intestinală, care uneori necesită urgent intervenție chirurgicală. În Israel, acest secret a fost dezvăluit de mult. Imigranții noștri sunt internați acolo în fiecare toamnă cu obstrucție intestinală din cauza abuzului de curmali. Această boabe din regiunile sudice este mai suculentă, arată foarte apetisant, așa că mulți oameni o mănâncă în exces. Ca rezultat - obstrucție intestinală acută. Unii suferinzi chiar trebuie să fie supuși unei intervenții chirurgicale. Curmal, util și proprietăți nocive care merg mână în mână, are o puternică proprietate astringentă. Există prea mult tanin în acest fruct. Când reacţionează cu sucul gastric, se transformă într-un polimer. Taninul din curmal este deosebit, complet diferit de ceai sau vin. În stomac, masa lipicioasă rezultată leagă toate bucățile nedigerate. Ca urmare, se formează un corp dens, sau „piatră gastrică”, acesta închide lumenul din intestin și apare obstrucția. Cei care au suferit vreo intervenție chirurgicală anterioară la intestine sau stomac sunt în special expuși riscului. Pentru a evita așa ceva consecințe negative curmali, nu trebuie să mănânci mai mult de 2-3 fructe pe zi. Iată o boabă de curmal atât de complicată. Proprietățile utile, contraindicațiile pentru utilizarea sa sunt legate într-un singur întreg. Cea mai mică supradoză de tanin poate duce la consecințe neașteptate.

Nu beți niciodată curmal apă rece sau lapte. De asemenea, are un efect negativ asupra procesării sale.

Nu folosiți curmali pentru persoanele care suferă de diabet și obezitate. Fructele conțin mult zahăr.

Curmal pentru pierderea în greutate

Pentru cei care decid să țină o dietă, curmalul va ajuta. Proprietățile utile pentru pierderea în greutate sunt greu de supraestimat. Cum poate o boabă atât de dulce să contribuie la pierderea în greutate? Chestia este că curmalul conține o cantitate imensă de fibre și pectină, care ajută la curățarea organismului, accelerează metabolismul, fac ca motilitatea intestinală să funcționeze activ și, cel mai important, încetinesc absorbția grăsimilor, chiar și elimină excesul de grăsime din organism. Curmalul reduce perfect apetitul. Această boabă este foarte satisfăcătoare și hrănitoare, satisface rapid senzația de foame, în timp ce are un conținut scăzut de calorii, doar 53 kcal la 100 g. În diete, curmalul este asistent indispensabil. Nu uitați doar de supradozajul produsului.

Cum să alegi un curmal

Doar fructele coapte au gust bun. La coacere, taninul din ele este distrus, se pierde vâscozitatea. De aceea, curkii se culeg după primul îngheț. În regiunea noastră, boabele sunt aduse cel mai adesea puțin necoapte, astfel încât „să nu se acru” pe drum. Nu trebuie să cumpărați exemplare portocalii pal, cu coadă verde și piele densă. Un astfel de curmal nu vă va mulțumi cu gust. Coada trebuie să fie absolut uscată, pielea este ușor moale, ușor transparentă, portocalie bogată cu o tentă roșie.

Ce are un gust mai bun?

Cel mai dulce este considerat „regele ciocolatei”. Cum să-l recunoaștem? Exemplarele coapte au o piele densă de culoare portocaliu închis. Cu cât sunt mai multe dungi negre pe boabe, cu atât este mai dulce, mai suculent. Atunci când este polenizat, se formează un os, în timp ce „kinglet” devine mai puternic, mai gustos. Dacă curmalul a crescut fără polenizare, are o oarecare vâscozitate. A scăpa de ea este ușor. Este necesar să puneți fructele la congelator pentru un timp sau să-l păstrați timp de două ore în vodcă. Curmalul își păstrează perfect proprietățile utile chiar și atunci când este uscat. Pentru uscare, luați fructe dense fără semințe, curățați, tăiați în cercuri. Persimmons trebuie să fie uscate la 45 de grade, la mai mult temperatura ridicata ea devine neagră. Curki uscat are gust de smochine.

În Europa, acest fruct a apărut relativ recent, la începutul secolului XX. Și înainte de asta, curmalul a crescut în China, de unde puțin mai târziu s-a mutat în alte țări din vecinătate, precum și în Europa. Curmalul are un gust dulce și plăcut, dar acesta nu este singurul motiv pentru răspândirea sa pe scară largă. nepreţuit proprietăți medicinale curkii pentru corpul uman au jucat un rol fundamental în popularitatea sa în rândul populației țărilor din întreaga lume.

Efectul pozitiv al curmalului asupra organismului

Curmalul este o sursă excelentă substanțe utile. Pulpa sa conține o cantitate imensă de potasiu, magneziu și caroten. Aceste substanțe au fost de mult considerate agenți anti-cancer remarcabili. Curmalul conține, de asemenea, până la 20% glucoză și fructoză. Dar asta nu este tot: acest fruct conține vitamine precum A, P, C, iar din punct de vedere al prezenței antioxidanților, fructele de curmal nu sunt inferioare nici măcar ceaiului verde. De menționat că acest fruct conține o cantitate mare de taninuri, proteine, carbohidrați, precum și multe substanțe organice.

În caz de indigestie, curmalul va veni întotdeauna în ajutor, deoarece substanțele pectinice conținute în pulpa fructului acționează activ asupra microflorei stomacului și produc un efect de lipire. Datorită prezenței pectinei, curmalul are tot gustul astringent familiar.

Curmalul hrănește intens mușchii inimii. Acest efect apare datorită conținutului de monozaharide din fructele de curmal. Deci, dacă aveți nevoie de ajutor Sistemul cardiovascular, folosiți serviciile de curmal. Beta-carotenul, a cărui prezență devine portocalie, este pur și simplu necesar pentru o vedere clară. Acest carbohidrat nesaturat întărește și, de asemenea, previne procesul de îmbătrânire a ochilor. Dar beneficiile beta-carotenului nu sunt doar în protejarea organului vizual, ci va ajuta și la prevenirea bronșitei și pneumoniei.

Magneziul conținut de curmal ajută la eliminarea sărurilor de sodiu din organism și are, de asemenea, un efect benefic asupra rinichilor. Pentru manifestarea efectului diuretic este necesar să consumați aproximativ 3-4 fructe de curmal pe parcursul zilei. Conținutul de fier de curmal și altele oligoelemente beneficeîl face indispensabil pentru o astfel de boală precum anemia. În același timp, nu numai fructele sunt utile, ci și frunzele din care poți face ceai. Prezența vitaminelor A și C oferă organismului un ajutor indispensabil în întărirea sistemului imunitar, precum și în lupta împotriva răcelilor. În caz de durere în gât, se recomandă să luați sucul unui fruct de curmal, să îl diluați într-un pahar cu apă și să faceți gargară cu această soluție la fiecare 2 sau 3 ore. Glucoza și fructoza, care se găsesc în fructele de curmal, te vor ajuta să lupți cu apatia, iar magneziul te va calma. sistem nervosși promovează un somn sănătos și sănătos.

Dacă corpul tău este predispus la acnee, cosmetologii britanici recomandă insistent să folosești măști făcute dintr-un amestec de pulpă de curmal și gălbenușul unui ou. O mască de acest tip trebuie ținută pe piele timp de 10-20 de minute, apoi spălată cu apă ușor rece.

Persimmon are un număr atât de mare de proprietăți utile, încât este pur și simplu imposibil să le numărați într-o singură ședință. Fructele de curmal sunt foarte recomandate oricui suferă de vene varicoase și sângerări ale gingiilor. Curmalul conține iod, care este de neprețuit util pentru toate tipurile de boli tiroidiene. Fructele uscate de curmal au un efect benefic în tratamentul hipertensiunii arteriale.

Impactul negativ al curmalului asupra organismului

După ce le-am enumerat pe toate proprietăți pozitive persimmons, hai să vorbim despre ea impact negativ. Când este mai bine să nu mai mâncați acest fruct? Curmalul este dăunător, și poate fi chiar periculos, pentru diabetici, precum și pentru cei care suferă de obstrucție intestinală.

Pentru obtinerea beneficiu maxim din curmali este suficient să mănânci câteva fructe pe zi, dar nu uitați că curkii au efect benefic numai când fructele sale au ajuns la maturitate. Când cumpărați un curmal, amintiți-vă următoarea regulă: acordați atenție întotdeauna dungilor care se văd pe coaja fructului. Cu cât sunt mai multe, cu atât fructul va fi mai dulce. Pielea de curmal ar trebui să fie fermă și, desigur, netedă. Un curmal complet copt trebuie să fie moale la atingere, de culoare portocalie, în timp ce frunzele trebuie să fie maro. Dacă fătul are puncte întunecate, aceasta vorbește în favoarea faptului că fructele au început să se deterioreze.

Curmalul este fructul unui arbore cu același nume, în unele cazuri un arbust aparținând familiei abanosului. Această boabe este de dimensiuni mari, are gust dulce, este suculent, pielea este de obicei portocalie, galbenă sau roșie. Masa fătului este în medie de 100-500 de grame. Curmalul aparține plantelor iubitoare de căldură; crește în țările din America, Eurasia, Australia și chiar în sudul Ucrainei. Există aproape cinci sute de soiuri de curmal.

Pentru a preveni dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular, trebuie să consumați în mod regulat curki. În acest caz, oferă organismului uman mult mai multe beneficii decât merele. Această proprietate a curmalului a fost dovedită de oamenii de știință.

Curmalul conține în compoziția sa o cantitate mare de fibre alimentare, polifenoli și minerale, în special taninuri, și sunt cunoscuți a fi cei mai puternici antioxidanți. Principala cauză a bolilor sistemului cardiovascular, a accidentelor vasculare cerebrale și a infarctului miocardic este ateroscleroza. Substanțele de mai sus participă activ la lupta împotriva acestui fenomen.

Curmalul conține de două ori mai multe fibre alimentare decât merele. De asemenea, curmalul conține mai mult potasiu, mangan, fier, calciu, antioxidanți de origine fenolică. Merele au mai mult zinc și cupru. Pentru a preveni ateroscleroza, se recomandă consumul unui curmal pe zi.

Valoarea nutritivă a curmalului

Există aproximativ 125 de calorii într-un fruct de curmal, dintre care 10 calorii provin din grăsimi (datele sunt indicate pe baza unui fruct mediu cântărind 170 de grame).

Curmalul nu are colesterol grăsime saturatăși grăsimi obișnuite. Are multe vitamine beneficeși oligoelemente, de exemplu, 100 de grame de fructe conțin aproximativ 15 mg de sodiu, 200 mg de potasiu, 60 mg de magneziu, 3 mg de fier, 40 mg de fosfor, 130 mg de calciu, mult nichel, mangan , iod, acid citric, acid malic, vitamina B1, B2, vitamina C, vitamina B3. Aproximativ 35% dintre carbohidrații ușor digerabili din curki sunt glucoză și 50% sunt fructoză.

Proprietăți utile ale curmalului

Curmalul este de multă vreme renumit pentru proprietățile sale laxative, diuretice, imunomodulatoare. Ea este remediu natural care protejează ficatul. În plus, curmalul ajută la combaterea diferitelor boli.

Curmalul conține catechina, care are puternice proprietăți antihemoragice, antiinflamatorii și antibacteriene. Și, desigur, există un număr mare de curmali minerale utile si vitamine.

Fructul de curmal conține o cantitate mare de antioxidanți, precum acid ascorbic, acid betulinic, sibatol, beta-caroten. Toate aceste substanțe previn imbatranire prematura sunt un bun preventiv cancer, .

Pentru constipatie

Produsul are un efect laxativ ușor asupra organismului datorită cantității mari de apă și fibre naturale din compoziția sa.

Previne gripa si raceala.

Există o concentrație mare în curmal acid ascorbic. Datorită acesteia, curmalul protejează organismul de diferite boli infecțioase, luptă împotriva gripei și răcelilor și facilitează cursul acestora. Atunci când riscul de boli respiratorii este exacerbat, se recomandă, pe lângă gem de zmeură iar mierea include curmali în dieta ta.

Ajutor la alergii

Dacă o persoană este alergică la ceva, atunci curmalul în acest caz poate fi de asemenea util. Trebuie să luați aproximativ jumătate de kilogram de curmal necoapt, să spălați, să curățați și să zdrobiți într-un castron. Turnați un litru sau doi litri de apă în acest tern, amestecați totul și lăsați la infuzat timp de șapte zile la soare. Lichidul trebuie filtrat și pulpa aruncată.

Apa filtrată trebuie să stea la soare încă trei zile. Apoi, este mai bine să turnați această apă într-un vas convenabil. Remediul preparat poate fi aplicat de trei-patru ori pe zi pe acele zone ale pielii care au suferit alergii.

Cu hemoroizi

Pentru tratamentul hemoroizilor, există așa ceva remediu popular făcută folosind curmal. Trebuie să iau fructe uscate persimmons și înmuiați-le într-un vas cu apă timp de 20 de minute (sunt suficiente 13 grame de fructe). Această băutură trebuie consumată zilnic.

Raw ajută foarte bine. terci de orez cu adaos de curmal. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați 50 de grame de orez, 15 grame de curmal și două căni de apă. Această compoziție trebuie lăsată să se fierbe până când terciul devine moale. Mănâncă-l de două ori pe zi.

Pentru sughit

Această rețetă poate scăpa de sughiț - trebuie să spălați și să înmuiați cinci bucăți mici de ghimbir proaspăt decojit, cinci tulpini de curmal, cinci grame de muguri de cuișoare. Lasă toate acestea într-un bol timp de aproximativ zece minute. Acest amestec trebuie luat cald de două ori pe zi.

Crește absorbția nutrienților

Datorită cuprului, care face parte din curki, organismul poate absorbi mai mult fier din alimentele consumate, ceea ce este elementul dorit pentru a se roși celule de sânge mineralele se pot forma în mod normal.

În plus, datorită acestui produs, transpirația este redusă, iar acest lucru, desigur, reduce pierderea de nutrienți. Face un curmal produs important pentru sportivi.

Îmbunătățește aspectul și starea pielii

In multe produse cosmetice Conține lianți naturali. Curăță foarte bine porii și îi îngustează. Măștile care sunt foarte utile pentru pielea feței pot fi făcute acasă cu curmalele lor. Cu ajutorul unor astfel de măști, contururile feței vor fi întărite, pielea va fi strânsă, ridurile fine vor fi netezite.

O rețetă foarte bună de mască de curmal este să amesteci gălbenușul de ou, pulpa unui fruct copt de curmal și să adaugi o picătură de suc de lămâie. Această mască dă rezultate foarte bune.

Pentru tratamentul hemofiliei

Pentru a pregăti un remediu eficient Medicină tradițională pentru tratamentul hemofiliei, trebuie să luați 30 de grame de rădăcină de lotus și 30 de grame. fructe uscate curmali. Aceste produse trebuie tocate fin, adăugați două pahare la ele apa fiarta si se lasa la infuzat 15 minute.

După aceea, trebuie să adăugați 15 ml de miere și să amestecați.

Amestecul finit trebuie luat de două ori pe zi timp de două săptămâni. După sfârșitul a două săptămâni, ar trebui să luați o scurtă pauză. Apoi puteți începe din nou ciclul până când vedeți o îmbunătățire a stării dumneavoastră.

Curmal pentru pierderea în greutate

Aproape toate legumele și fructele pot ajuta o persoană să scape de kilogramele în plus enervante. Dar ei nu pot decât să ajute abordare corectă. Același lucru este valabil și pentru curmali. Este un produs dietetic foarte bun.

Există aproximativ 70 de calorii într-o bucată de curmal. Acest lucru este foarte puțin. Cu un conținut atât de scăzut de calorii, curmalul are multe fibre, ceea ce ajută la îmbunătățirea digestiei. De asemenea, datorită curmalului, nutrienții din orice aliment, chiar și din cele mai monotone și mai slabe, încep să fie mai bine absorbiți. Adică, în cazul în care ești la dietă, curmalul trebuie inclus în dieta ta pentru a ajuta la menținerea organismului în ordine. Principiul și dieta dietei cu curmal.

antidepresiv natural

Curmalul conține potasiu și zahăr. Datorită acestor substanțe, curmalul este un antidepresiv natural. Pentru a vă îmbunătăți stare emoțională ameliorează stresul, relaxează-te după situatii stresante, scapă de oboseală, trebuie să folosești suc de curmal.

Sursa de energie

Curmalul este bogat în zaharuri, pe care organismul le absoarbe foarte bine. Odată ingerate, aceste zaharuri sunt transformate în energie.

Prin urmare, acest fruct este foarte potrivit pentru copiii care sunt angajați în orice secțiune sau în cercurile sportive, deoarece pentru a efectua orice activitate fizică, aveți nevoie de multă energie.

Pentru detoxifierea organismului și curățarea ficatului

Curmalul este bogat în antioxidanți. Ele fac multe în corpul uman caracteristici utile, inclusiv refacerea celulelor după deteriorarea acestora radicali liberi neutralizează efectele toxinelor.

Scăderi tensiune arteriala

Persoanele care suferă de hipertensiune arterială sunt sfătuite să includă acest produs în dieta lor. Curmalul scade tensiunea arterială. De asemenea, curmalul este prevenirea bolilor de inimă care sunt asociate cu hipertensiunea arterială. Există o rețetă foarte bună care și-a dovedit eficacitatea.

Trebuie să luați un fruct copt, să îndepărtați coaja de pe el și să doborâți pulpa cu un mixer. Se amestecă lichidul preparat cu o cană de lapte proaspăt. Trebuie să utilizați un astfel de cocktail de trei ori pe săptămână de trei ori pe zi.

Proprietăți diuretice

Curmalul datorită conținutului de calciu și potasiu are proprietăți diuretice. Acest fruct este mult mai sigur decât orice diuretic și, de asemenea, mult mai eficient. După utilizarea sa, potasiul nu este excretat din organism, iar după administrarea oricăror diuretice, un astfel de efect poate fi găsit foarte des.

Curmal în timpul sarcinii

Este foarte util pentru femeile care așteaptă un copil să folosească acest fruct. Curmalul conține o mulțime de oligoelemente, cum ar fi calciu, fosfor, fier, potasiu, magneziu și vitamine. Toate aceste substanțe sunt necesare pentru funcționarea normală a corpului unei femei însărcinate, precum și pentru copilul ei nenăscut. Unele minerale se găsesc în curmali în cantități mult mai mari decât în piersici, mere și pere.

Datorită folosirii curmalului, febra este redusă, tusea este prevenită, poate stinge foarte bine setea. Curmalul este o bună prevenire a hipertensiunii, care se dezvoltă foarte des la femeile însărcinate.

Dar nu exagera, va fi suficient să mănânci un fruct pe zi. Dacă mănânci curmal în cantitati mari, atunci procesul digestiv poate fi perturbat și se pot forma și pietre la stomac. Mai multe informații despre beneficiile și daunele curmalilor în timpul sarcinii.

Efecte secundare ale consumului de curmali

Nu este nevoie să mănânci pielea

Printre mulți oameni există o părere că curmali, ca perele, și ar trebui să fie consumate cu coaja. Dar această părere este greșită. Pielea de curmal conține taninuri, care contribuie la formarea pietrelor în stomac.

Fructele sunt contraindicate diabeticilor

Curmalul conține aproximativ 11% zahăr, precum și zaharuri simple cum ar fi glucoza și zaharoza. Aceste zaharuri sunt foarte ușor absorbite de organism, iar acest lucru poate provoca hiperglicemie. Acest lucru este foarte periculos pentru persoanele care suferă de diabet. Ce este diabetul periculos.

Nu funcționează bine cu alimente bogate în proteine

Curmalul nu trebuie consumat cu crabi, creveți și pește de mare. Există acizi tanici în curmal și, sub influența lor, proteinele încep să se lipească. Acest lucru previne digerarea corectă a alimentelor, ducând la formarea de pietre de bezoar.

Dinții se cariează

Oricât de ciudat ar suna, dar curmalul poate provoca carii și carii dentare. Acest lucru se datorează concentrației mari de pectină și zahăr. Pulpa fibroasă, care se blochează foarte ușor între dinți, precum și acizii tanici, duc la carii dentare și la dezvoltarea cariilor. Deci, după ce ați mâncat curmal, trebuie să beți un pahar cu apă și chiar mai bine să vă clătiți gura.

Nu este nevoie să mănânci curmal pe stomacul gol

Taninul și pectina, care se găsesc în cantități mari în curki, interferează cu procesul digestiv normal după intrarea în stomac; sub influența lor, bucățile de mâncare se lipesc împreună în bulgări dense - bezoare (pietre din stomac). Aceste pietre după un timp încep să devină mai mari, încep durere. O persoană poate prezenta vărsături cu sânge, dureri abdominale și așa mai departe. Uneori este necesară o intervenție chirurgicală pentru a scăpa de aceste pietre.

Acest fruct nu trebuie consumat de oameni perioada postoperatorie. Curmalul este, de asemenea, contraindicat dacă o persoană are aderențe intestinale. Dacă intestinele sunt slăbite, atunci o cantitate mare de tanin găsită în curki poate provoca obstrucție acută. După consumul de curmal, metabolismul este perturbat) din cauza acestuia lianți), astfel încât persoanele care sunt obeze trebuie să excludă acest produs din alimentația lor.

Nu trebuie să oferiți curmali copiilor sub trei ani. Acest lucru se explică prin suc gastric reacţionează cu taninurile, rezultând o masă vâscoasă lipicioasă. Leagă bucățile de făt din stomacul copilului într-un singur nodul, iar acest lucru poate provoca complicatii grave. Cel mai bine este să oferiți curmali copiilor la vârsta de zece ani.

Cele mai bune soiuri de curmal

Există multe soiuri ale acestui fruct. Dar, în mod convențional, ele pot fi împărțite în două grupuri mari- soiuri astringente si neastringente. Fructele astringente conțin mult mai mult tanin, dar nu pot fi consumate când nu sunt pe deplin coapte.

Persimmon Fuyu. Această varietate de curmal aparține soiurilor dulci și neastringente. Fructele sunt mici, culoarea lor este uniformă. Nu există semințe în fructe, forma fructului este un pic ca o roșie zdrobită. Acest curmal merge foarte bine cu salate.
Persimmon Khachiya. Practic, acest soi de curmal este foarte acru, pana in momentul de fata maturare deplină astringent. Dar când fructul se coace, pulpa lui devine foarte fragedă și se topește în gură. fructe în felul lor aspect seamana cu o ghinda, sunt ovale. Aproape toată curmalul japonez, care se vinde în magazine, în piețe, aparține acestui soi.
Persimmon Izu. Este, de asemenea, un soi de curmal non-astringent. Este foarte gustoasa si are un gust dulce. Fructele pot fi mari sau medii, forma lor este rotundă.
Mabolo. Acest soi de curmal este cultivat în Filipine. Un alt nume este Velvet Apple. Când fructele se coc, devin roșu aprins, pielea lor seamănă cu o piersică, este fragedă și catifelată.
Zapote (un alt nume pentru Black Persimmon). Această vedere este foarte neobișnuită. Fructele acestei specii au pulpa albă și coaja verde. Când fructul este complet copt, pulpa lui devine neagră.
Torta de cafea cu curmal. Acest tweed de curmal are o aromă dulce unică, care amintește de cafeaua fierbinte delicioasă și prăjiturile cu scorțișoară. Un alt nume pentru această varietate de curmal este Coffee Pie.
varietate americană. Curmalul din acest soi este cultivat în estul Statelor Unite. Fructele conțin mult mai mult calciuși vitamina C decât curmalul chinezesc. Dar fructele pot fi consumate numai când sunt coapte, deoarece nu pot fi consumate necoapte. Foarte des sunt fierte la abur înainte de utilizare. Americanilor le place să facă budinci din curki.
Tamopan de curmal. Fructele acestui soi sunt plate și mari. Pielea lor este groasă și de culoare portocalie-roșiatică. Pulpa este portocalie deschisă.
Curmal Printre. Fructele sunt turtite pe toate părțile. Sunt fructe fără semințe și sunt fructe cu semințe. Curmalul din acest soi este cel mai bine înmuiat înainte de utilizare, astfel încât devine mult mai dulce. Un alt nume este Yemon persimmon.
Curki de ciocolată. Acesta este un soi de curmal japonez. Fructele sunt în formă de romb, deasupra este o mică pată de negru. Pielea este roșu-portocalie. Acest tip de curmal se numește astfel deoarece pulpa are culoare maro închis De asemenea, este foarte dulce și are o aromă condimentată.
Persimmon Maru. În exterior asemănătoare cu o portocală, forma fructului este alungită sau rotunjită. Pulpa este maro strălucitor, iar pielea este roșie-portocalie. Fructele sunt foarte gustoase. Moale și crocantă.

Cum se păstrează curmalul?

Acest fruct utilîncepe să apară la vânzare pe la începutul lunii octombrie. Acest produs este foarte util, dar perisabil, așa că trebuie să știți cum să-l depozitați corect. Dacă urmați unii reguli simple depozitarea curmalilor, atunci puteți avea la îndemână o sursă de vitamine, magneziu, fier, iod, calciu, fibre și alte substanțe utile toată iarna.

Curmalul poate fi congelat, uscat, conservat. Curmalul, care tocmai a fost achiziționat, poate fi păstrat foarte bine împreună cu alte produse în frigider, dar trebuie să îl consumați timp de patru zile.

Pentru ca curmalul să fie păstrat mai mult timp, are nevoie de o temperatură de la aproximativ grade până la -1 grade. La această temperatură, curkii pot fi păstrați aproximativ trei luni. În același timp, umiditatea aerului trebuie menținută la 80-90%, deoarece la un nivel de umiditate sub fructele vor începe să se încrețească. Dacă umiditatea este mai mare decât cea indicată, atunci fructele vor deveni mucegăite.

Cel mai bine, fructele vor fi păstrate la congelator. Datorită congelării rapide, toate proprietățile benefice ale curmalilor sunt păstrate. Dacă curkii sunt păstrați în congelator, atunci după dezghețare, fructele devin nu atât de acidulate și nici atât de astringente, sunt mult mai gustoase. Fructele trebuie decongelate temperatura camerei. Dar atunci când este dezghețat, curmalul devine foarte moale, așa că poate fi mâncat doar cu o lingură.

De asemenea, puteți usca curmalul, după care va deveni o dulceață orientală. Pentru autouscare, veți avea nevoie de cele mai tari fructe care nu conțin semințe. Acestea trebuie decojite, apoi tăiate în bucăți mici și introduse la cuptor. Este necesar să se usuce curmalul la o temperatură de 45-50 de grade. Este foarte important să te uiți periodic la curki, deoarece nu există un timp specific de gătit. Pregătirea trebuie determinată cu ochii. Este necesar să vă asigurați că fructele nu devin întunecate. Curmalul uscat iese parfumat și foarte dulce. Este în regulă dacă bucățile sunt acoperite cu un strat alb - este zahăr.

Cum să alegi curmalul potrivit?

Desigur, toată lumea vrea să aleagă un curmal suculent, gustos și copt. Dar cum se face? Trebuie să te ții de acestea reguli simple. Amintiți-vă că un curmal gustos ar trebui să fie rotund sau rotunjit. Dacă curmalul este copt, atunci suprafața sa este strălucitoare și foarte netedă. Dacă există daune, rupturi întunecate sau pete pe curmal, atunci aceasta înseamnă că fructul a început deja să se deterioreze. Un curmal bun are întotdeauna o culoare bogată și strălucitoare.

De asemenea, ar trebui să acordați atenție tulpinii și frunzelor - acestea ar trebui să fie întunecate și uscate. Dacă vrei ca curmalul să stea cu tine ceva timp, atunci este mai bine să alegi fructe mai puternice și mai dure. Dacă doriți să utilizați curmal aproape imediat după cumpărare, atunci trebuie să alegeți un fruct moale.

În cazul în care ați cumpărat un curmal și s-a dovedit a fi necoaptă, atunci trebuie să o puneți la congelator. După decongelare, va deveni foarte moale și dulce. După îngheț, taninul și taninurile dăunătoare dispar în curmal și nu devin vâscoase. De asemenea, pentru a grăbi procesul de coacere, puteți pune fructe de curmal în același recipient cu roșii, banane, mere. Aceste produse eliberează gaz natural (etilenă), care contribuie la coacerea rapidă a curmalilor. De asemenea, puteți pune un curmal necoapt timp de 12 ore în apă caldă.

Curki - beneficii și daune pentru organism, contraindicații de utilizare

Ce este curmalul?

Curmalul este un fruct comestibil care crește pe un copac. Arborele aparține Heatherului, care include și nuci braziliene, și ceai. Deși există mai multe soiuri, cel mai des cultivat este japoneză pom fructifer cunoscut pentru ea nume stiintific Diospyroskaki sau „Cuki oriental”.

Există două tipuri principale de fructe de curmal: astringente și neastringente. Persimmon Khachia (Inima taurului) este cel mai comun tip de fruct astringent de curmal. Soiurile astringente conțin o concentrație mare de taninuri și pot avea prost gust dacă sunt consumate înainte ca acestea să fie complet coapte. Cu toate acestea, coapte și moi, au un gust delicios de dulce.

Pe de altă parte, soiurile de curmal neastringente sunt mai dulci și conțin mai puțini tanini. De fapt, soiurile neastringente, cum ar fi curmalul Fuyu, pot fi savurate chiar înainte ca acestea să fie pe deplin coapte.

Aceste boabe pot fi consumate crude, fierte sau uscate. Ele sunt de obicei adăugate la orice, de la salate la produse de patiserie.

Pe lângă faptul că sunt incredibil de versatile, curkii sunt, de asemenea, bogate în mulți nutrienți importanți și antioxidanți și au o listă lungă de proprietăți medicinale.

Valoarea nutritivă, compoziția și conținutul caloric al curmalului

Curmalul are un conținut scăzut de calorii, dar bogat în fibre, vitamina A și.

100 de grame de curmal oriental crud conțin (în% din cantitatea recomandată indemnizație zilnică consum) ():

Conținut caloric: 70 kcal (3%).
Carbohidrați: 18,6 g (6%).
Grăsimi: 0,2 g (0%).
Proteine: 0,6 g (1%).
Fibre: 3,6 g (14%).
Vitamina A: 1627 UI (33%).
Vitamina C: 7,5 mg (13%).
Vitamina E: 0,7 mg (4%).
Vitamina B6: 0,1 mg (5%).
Potasiu: 161 mg (5%).
Cupru: 0,1 mg (6%).
Mangan: 0,4 mg (18%).
: 4 mg.
: 39 mg.

Beneficiile curmalului pentru corpul uman

Consumul de curmal aduce beneficii tractului gastrointestinal, menține sănătatea ochilor, scade colesterolul și tensiunea arterială, reduce inflamația și multe altele. Iată câteva beneficii ale curmalului pentru corpul uman:

1. Bogat în Antioxidanți

Antioxidanții sunt compuși care ajută la combaterea radicalilor liberi dăunători, prevenind deteriorarea celulelor și reducând riscul de dezvoltare boli cronice. Unele studii au arătat că antioxidanții pot proteja împotriva bolilor precum bolile de inimă, cancerul și diabetul ().

Fructele de curmal sunt bogate în antioxidanți benefici. Un studiu realizat în 2012 în Coreea, publicat în jurnal Nutriția preventivă și știința alimentației, a analizat sucul de curmal și a constatat că este deosebit de bogat în acid galic și galat de epicatechină, doi compuși cu proprietăți antioxidante ().

Există și alte alimente bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele de pădure, coriandru, ciocolată neagră și scorțișoară.

2. Promovează un tract gastrointestinal sănătos

Proprietățile utile ale curmalului contribuie la îmbunătățirea tractului digestiv. Includerea acestor fructe în dieta ta poate ajuta la prevenirea constipației și la promovarea mișcărilor intestinale regulate. Curmalul este un produs cu conținut ridicat; O porție de 200 de grame conține 7 grame, oferind corpului tău mai mult de un sfert din necesarul zilnic de fibre.

Fibrele (fibrele alimentare) se deplasează prin tractul gastrointestinal nedigerate, adăugând volum scaunului și promovând mișcările intestinale regulate. O analiză din 2012 a cinci studii a constatat că fibrele alimentare sunt eficiente în creșterea frecvenței mișcărilor intestinale la pacienții cu constipație ().

Asigurați-vă că rămâneți la utilizare curmal dulce deoarece soiurile astringente conțin mai mult acid tanic și pot fi asociate cu constipația. Acidul tanic se poate reduce secretii intestinaleși încetinește motilitatea intestinală ().

Alte remedii naturaleși metodele pentru a ajuta la ameliorarea constipației includ consumul de multă apă și lichide calde, alte alimente bogate în fibre și creșterea activității fizice.

3. Sprijină vederea sănătoasă

Persimmons sunt bogate în vitamina A, un nutrient esențial pentru menținerea sănătății ochilor. De fapt, doar un curmal crud oferă corpului uman 55% din necesar zilnic organism în .

Creșterea aportului de vitamina A prin includerea în alimentație a alimentelor precum curkii poate ajuta la prevenirea acestor semne de deficiență și la menținerea acestora. munca eficienta ochii tăi. Alte alimente bogate în vitamina A includ ficatul de vită, varza kale și.

4. Scade colesterolul

Colesterolul este o substanță asemănătoare grăsimii care se găsește în întregul corp. În ciuda faptului că avem nevoie de o anumită cantitate de colesterol, nivelul excesiv al acestuia în sânge poate duce la formarea plăci de colesterol pe pereții arterelor, întărirea și îngustarea lor a lumenului în artere. Prin urmare, pentru a pompa eficient sânge în întregul corp, inima trebuie să funcționeze într-un mod îmbunătățit.

Unele studii au arătat că fructele de curmal pot ajuta în mod eficient la scăderea nivelului de colesterol. Un studiu publicat în jurnal stiintific AnaledeNutriție& Metabolism, 40 de participanți au fost împărțiți în 3 grupuri, cărora li s-au dat biscuiți cu diferite doze taninuri obținute din curmali. Primul grup a primit un cookie care conținea 0 g (placebo); al doilea a primit 3 g; a treia - 5 g. Până la sfârșitul studiului, grupurile tratate cu taninuri au avut o reducere semnificativă a nivelului de „rău” Colesterolul LDL, în special al treilea grup ().

Există, de asemenea, câteva alte alimente antiinflamatoare, cum ar fi fructele de pădure și uleiul de cocos.

6. Reduce tensiunea arterială

Taninurile găsite în fructele de curmal pot ajuta la reducerea nivelurilor tensiune arteriala. Hipertensiunea arterială pune un stres suplimentar asupra inimii și este unul dintre principalii factori de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Numeroase studii au arătat că acidul tanic poate fi eficient în scăderea tensiunii arteriale. De exemplu, un studiu pe animale din 2015 a arătat că la șobolanii cărora li sa administrat acid tanic, acesta a ajutat la scăderea tensiunii arteriale ().

Rezultatele unui alt studiu pe animale publicate într-un jurnal științific ViaţăȘtiințe a arătat că taninurile extrase din ierburile tradiționale chinezești au ajutat la scăderea nivelului unei enzime care controlează tensiunea arterială ().

Ține minte că curmal astringent au cel mai mare conținut de taninuri, al căror nivel scade treptat odată cu maturarea. Alegeți un curmal astringent mai dulce pentru a maximiza eficacitatea.

Cum să mănânci curmal?

Dacă nu l-ați încercat niciodată până acum, s-ar putea să vă întrebați cum să mâncați curki. Vestea bună este că de fapt este destul de simplu; Coaja fructului este foarte subțire și complet comestibilă, așa că puteți pur și simplu să spălați fructele și să-l consumați ca pe un măr.

Dacă mănânci un curmal astringent, cum ar fi Khachia (Inima taurului), asigurați-vă că cumpărați curki complet copți pentru a evita un gust prea acru. Dacă ați cumpărat un curmal astringent necoapt, lăsați-l să se coacă înainte de a-l folosi sau congelați-l la congelator și apoi mâncați-l.

Dacă ai cumpărat un curmal fără strunuri, îl poți mânca chiar și atunci când este încă puțin greu. Doar asigurați-vă că îndepărtați orice semințe prezente în centrul fructului.

De asemenea, puteți folosi curki ca ingredient în alte feluri de mâncare. Este excelent pentru aromatizarea salatelor sau pentru îndulcirea deserturilor. În afară de gust, va adăuga nutrienți suplimentari.

Unde să găsești și cum să folosești curmalul

Persimmons pot fi găsite în multe magazine alimentare și piețe. De asemenea, este disponibil pe scară largă pe piețele asiatice specializate, adesea la un preț mai accesibil.

Căutați-l începând din octombrie, când începe sezonul curmalilor. Ea poate fi găsită de obicei în cea mai mare parte a iernii și poate fi adesea găsită în ianuarie.

Datorită aromei lor deosebit de dulci și fructate, curkii sunt un adaos excelent pentru deserturi și produse de patiserie. Fursecurile, pâinea, budinca și înghețata sunt delicii populare la care se pot adăuga. De asemenea, poate fi adăugat la mâncăruri sărate, cum ar fi salate, pentru a spori aroma.

Istoria curmalului

Persimmon are o istorie lungă și poate fi urmărită Grecia antică. De fapt, aparține genului de arbori și arbuști tropicali și subtropicali de foioase sau veșnic verzi. Diospyros, care se traduce prin „fructul zeilor” în greacă. Se crede că curmalul este lotusul menționat în poemul clasic Odiseea de Homer, care a fost creat cândva spre sfârșitul secolului al VIII-lea î.Hr.

Astăzi, deși curmalul este relativ necunoscut în multe părți ale lumii, fructul este prețuit de multe popoare. Este recunoscut ca fructul național al Japoniei și este parte integrantă a multor mâncăruri asiatice.

În Coreea, de exemplu, curmali uscate sunt folosite pentru a face o băutură picant de scorțișoară numită „sujeonggwa”, iar în Taiwan, curkii astringenți sunt sigilați în apă de var, făcându-le să se întărească și fiind vândute ca o gustare numită „caki crocant”. În multe părți ale Asiei, frunzele de curmal sunt chiar folosite pentru a face ceai.

În Statele Unite ale Americii, curmalul este cel mai frecvent folosit în dulciuri, în special în plăcinte. Budincile, prăjiturile și prăjiturile cu curmal sunt cele mai des consumate dulciuri care apar în timpul sezonului.

Sujeongwa - băutură condimentată cu scorțișoară cu curmali uscate

Daunele curmalului asupra corpului uman

Pe lângă proprietățile benefice, curmalul poate provoca unor oameni efecte secundare, drept urmare utilizarea lui are contraindicații. Iată ce este curmalul dăunător:

ÎN cazuri rare Consumul de curmali poate provoca o reacție alergică la unii oameni. Dacă aveți orice simptome adverse ale unei alergii la curki, cum ar fi mâncărime, umflături sau urticarie, ar trebui să încetați imediat să îl mâncați și să discutați cu medicul dumneavoastră.
Dacă suferiți de constipație, cel mai bine este să rămâneți la soiuri neastringente de curmali. Astringentul conține o mulțime de taninuri, care pot încetini munca. tractului digestivși agravează constipația. Deși soiurile neastringente conțin în mod natural mai puțini tanini, ar trebui să monitorizați cât de bine tolerați acest produs și să opriți consumul dacă constipația se agravează.
În plus, unii dintre compușii găsiți în curki pot scădea tensiunea arterială. Ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră dacă luați deja medicamente pentru tensiunea arterială, deoarece acest lucru poate provoca o interacțiune.

Rezuma

Persimmons sunt un tip de fructe comestibile care sunt disponibile în două tipuri principale: astringente și neastringente.
Curmalul astringent, când este copt, devine moale și dulce. Curmalul neastringent are și un gust dulce, dar poate fi consumat chiar și necoapt.
Acest fruct este de fapt o boabe și poate fi consumat crud sau adăugat la produse de copt, budinci, prăjituri și bomboane pentru a spori aroma.
Fructele de curmal sunt sărace în calorii, dar bogate în fibre, antioxidanți, vitamina A, mangan și vitamina C.
Beneficiile curmalului pentru corpul uman (femei și bărbați) includ scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, reducerea inflamației, menținerea vederii sănătoase și a sistemului digestiv.

119

Sanatate 23.11.2013

Dragi cititori, toamna și iarna sunt bune în felul lor, cred. Există fructe și fructe de pădure care pur și simplu nu se găsesc vara. Una dintre aceste fructe de pădure este curmalul. Îmi propun să vorbim astăzi despre proprietățile benefice ale curmalilor. Sper să nu treci pe lângă curmal, să-l cumperi pentru tine și pentru cei dragi? Iubesc curmalul. Mai ales în noiembrie, când fructele sunt pe deplin coapte și nu mai este atât de acidulat la gust. Deși, din nou, totul depinde de varietatea de curmal. Să încercăm să descoperim toate subtilitățile astăzi.

Acum, atât de des auziți conversații despre cum să gătiți ceva gustos, neobișnuit, exotic. Mai mult decât atât, ignorăm adesea utilitatea unor astfel de feluri de mâncare. Principalul lucru este să mănânci mâncare delicioasă. Situație familiară, nu? Dar nu există probleme cu curmalul. Este doar gătit vindecător pe masa noastră.

Persimmon este numele unui copac foioase care atinge 15 m înălțime. Există peste 2 mii de soiuri de curmal în lume. În Rusia, două soiuri de curmal sunt comune: obișnuit și kinglet. Grecii numesc curmalul hrana zeilor sau focul divin. Există și alte nume pentru curmal: piersică chinezească, boabe de inimă. Creste in toata lumea. Fructele de curmal coapte sunt strălucitoare și suculente, au o culoare strălucitoare saturată și au gust dulce. Dar este pur și simplu imposibil să mănânci un curmal necoapt, tricotează atât de mult.

Curmal japonez. Caracteristici benefice

Beneficiile curmalului pentru inima și vasele noastre de sânge, pentru a întări sistemul imunitar.

Conține cantități mari de vitamine A și C.
Curmalul este, de asemenea, bogat în oligoelemente. Conține potasiu, calciu, iod, mangan, fier. Completează perfect deficitul de iod din organism.
Curmalul conține o cantitate mare de magneziu, este pur și simplu un campion în conținutul său, ceea ce este foarte bun pentru vasele noastre de sânge și pentru funcționarea inimii.
În lupta împotriva aterosclerozei, curmalul este chiar înaintea merelor.
Tonifică corpul, crește eficiența.
Medicii recomandă consumul de curmale celor care suferă varice vene și sângerări ale gingiilor.
Întărește imunitatea.
Conține antioxidanți care ne protejează celulele de îmbătrânire și oncologie.
Ajută la întârzierea creșterii neoplasmelor legate de vârstă.
Curmalul conține taninuri, care au efect antitumoral.
Mâncând zilnic 2-3 fructe de curmal, poți uita de durerile de inimă pentru o lungă perioadă de timp.
Pentru raceli, se recomanda gargara cu suc diluat cu apa calduta.

Beneficiile curmalului pentru digestie.

Fructele de curmal coapte ajută la îmbunătățirea funcționării întregului tract gastrointestinal și a ficatului.
Curmalul are un efect bactericid împotriva coli, Staphylococcus aureus.
Prezența pectinei în curmal vă permite să tratați tulburări intestinale. Numai în acest caz trebuie să fii înțelept în ceea ce privește cantitatea de curmal consumată pe zi. Vor fi informații despre asta mai jos.

Cu diaree, un decoct de fructe de curmal va ajuta. Luați-l într-un pahar la fiecare 4 ore.

Beneficiile curmalului pentru vedere.

Datorită beta-carotenului, curmalul este foarte util pentru menținerea vederii.

Beneficiile curmalului pentru rinichi.

Magneziul, care este bogat în curmal, reduce probabilitatea apariției pietrelor la rinichi și ajută la eliminarea din organism. diverse săruri decât descarcă munca rinichilor. Curmalul are efect diuretic. Mai mult, este un diuretic natural, care, spre deosebire de preparatele farmaceutice, nu spală potasiul.

Beneficiile curmalului în anemie.

Datorita fierului continut de curmal, este recomandat pentru tratamentul anemiei. Pentru a face acest lucru, luați suc de curmal 50-100 de grame pe zi de 2 ori înainte de mese. Este util și ușor să bei ceai din frunze de curmal.

Beneficiile curmalului în nutriție.

Potolește perfect foamea, așa că este introdus în multe diete pentru corectarea greutății.

Curmal în timpul sarcinii.

Femeile însărcinate își doresc mereu așa ceva... Exotic, să zicem. Prin urmare, curmalul poate fi de mare ajutor aici. 2-3 curmali pe zi vor fi foarte utile pt viitoare mamă. Este important doar să nu exagerați. Despre cum este util pentru viitoarele mame, totul poate fi învățat din proprietățile benefice ale curmalului, care sunt descrise mai sus. Contraindicații: diabet zaharat și posibil reactii alergice. Dacă observați o erupție cutanată, umflare, lacrimare, asigurați-vă că consultați un medic.

Beneficiile curmalului în cosmetologie.

Este foarte bine sa folosesti masti de curmal pentru porii dilatati si piele problematică. Se amestecă pulpa de curmal cu gălbenuș de ou si aplicati pe fata timp de 10 minute. Clătiți cu apă caldă. Este de dorit să se efectueze procedurile într-un curs o dată la două zile timp de două săptămâni.

Curmal japonez. Conținut caloric.

În ciuda faptului că curmalul are un gust dulce, conținutul său de calorii este scăzut - aproximativ 53 kcal la 100 de grame.

Curmal japonez. Contraindicatii.

Persoanele cu forme severe ar trebui să mănânce curki cu prudență. Diabetși oameni după operație la stomac.

Cum să alegi un curmal?

Ar trebui să fie fără pete, fără deteriorare, netedă. Fiți atenți la culoarea curmalului în sine și a petalelor sale. Ar trebui să fie maro, de culoare maro, nu verzi. Aceasta indică maturitatea curmalului. Este mai bine ca petalele să fie uscate. De asemenea, îi puteți simți coacerea la atingere. Dacă este dens, atunci cu siguranță se va tricota, este imposibil să mănânci un astfel de curmal. Și acordați atenție culorii boabelor în sine: mai strălucitoare - curmal mai copt. Bineînțeles, cel mai delicios curmal cu un conținut atât de semi-lichid, asemănător jeleului. Cu cât partea laterală este mai moale, cu atât curmalul este mai gustoasă și mai coaptă. Luați-o acasă cu mare grijă. Mănâncă imediat, nu-l depozitați.

wren de curmal. Acest soi este întotdeauna dulce, nu tricotează, chiar dacă puțin și necoaptă.

Tricoturi de curmal. Cum să evitați acest lucru și cum să obțineți o delicatesă dintr-un curmal nu tocmai copt acasă?

Pune un curmal nu tocmai copt la congelator pentru cel puțin două ore. Scoate. Se lasa la dezghetat la temperatura camerei.
O altă modalitate interesantă și ușoară de a coace curmalul acasă este să puneți curmalul într-un borcan de sticlă împreună cu mărul. Închideți capacul. Un măr eliberează gaz etilenă, care ajută la coacerea alimentelor. Roșiile și bananele au aceleași proprietăți. Puteți pune curmali într-o pungă de plastic cu ele.
De asemenea, puteți ține curmalul în apă caldă. Temperatura apei este de aproximativ 40 de grade. Înmuiați timp de 10-12 ore. Proprietățile astringente dispar.

Cum se păstrează curmalul?

Poate fi păstrat congelat. Se pastreaza astfel pana la sase luni, fara a-si pierde din calitati.
Doar puneți la frigider în secțiunea pentru legume și fructe, dar nu pentru mult timp.
În formă uscată, curmalul se păstrează perfect până la 3 luni.

Sub ce formă este corect să mănânci curmal, ca să fie bun pentru sănătate?

Cel mai bine este să mănânci curmali proaspete. 2 curmali pe zi este cantitatea recomandată pentru noi toți.

Curmal japonez. Reteta de salata.

Vă sfătuiesc să gătiți o salată minunată de curmal dacă doriți să vă diversificați dieta. Curmal, salata verde, parmezan (taiat in felii subtiri) si se presara deasupra cu putina migdale prajite.

Și puteți face ceai din frunze de curmal, așa că nu le aruncați, ci doar încercați să preparați sau să adăugați la ceai.

Dăunează curmalului.

Abuzul de curmal poate duce la obstrucție intestinală acută. Prin urmare, este important să fii înțelept. Nu mâncați în exces.

Sugerez sa te uiti filmare despre proprietățile benefice ale curmalului.

Sper că informațiile v-au fost utile.

Cadoul meu din suflet pentru azi Schubert Impromptu în sol bemol major interpretată de marele pianist Vladimir Horowitz. A fost numit „Regele Regilor Pianului”, „ultimul mare romantic”. Îmi place acest improvizat. Doar fă-ți timp să stai și să te bucuri de puțin în tăcere.

Vă doresc tuturor sănătate și armonie interioară. Mănâncă mai mult produse utile, gândește pozitiv, acordă atenție celor dragi și ascultă muzică bună.

Vezi si

119 comentarii

Svetlana
31 martie 2017 la 12:27

A raspunde

Nina
02 martie 2014 la 14:35

A raspunde