Ce este lecitina de soia, care este beneficiul ei și cât de mare este răul. Lecitina de soia - beneficii și daune

Lecitina de soia este un aditiv alimentar utilizat pe scară largă în industrie pentru a crește durata de valabilitate a alimentelor. Îi împiedică să îmbătrânească și așa mai departe. Această substanță este de obicei desemnată sub marcajul E322.

Efectul asupra organismului al diferitelor tipuri de lecitină

Lecitina este un produs secundar eliberat în timpul rafinării uleiurilor de floarea soarelui, de rapiță și de soia. Efectul său asupra corpului uman depinde de tipul de plantă din care a fost produsă.

Dacă soia modificată genetic (OMG) a fost folosită pentru a crea emulgatorul, atunci această substanță poate fi dăunătoare. Utilizarea sa poate afecta negativ sănătatea jumătății masculine a globului datorită prezenței în plantă a unei anumite cantități de fitoestrogeni (substanțe similare hormonilor sexuali feminini).

Atunci când folosesc lecitină din ulei de rapiță, mulți oameni de știință subliniază toxicitatea semințelor de rapiță, care pune în pericol și sănătatea celor care folosesc emulgatorul ca parte a suplimentelor alimentare sau BIO. Utilizarea lecitinei de floarea soarelui nu provoacă reacții alergice, așa cum este cazul emulgatorului de soia.

Ce este util?

Beneficiul lecitinei de soia este posibil numai dacă în producție a fost folosită o plantă fără OMG. Beneficiile consumului de lecitină de soia includ:

Sprijin pentru sistemul cardiovascular

Principiul de acțiune al substanței se bazează pe îndepărtare plăci de colesterol din pereții vaselor de sânge. Emulgatorul previne combinarea grăsimilor și colesterolului, atașarea acestora. În plus, face mușchiul inimii mai rezistent datorită substanțelor benefice suplimentare, fosfolipidele.

Accelerarea metabolismului

Descompune unele grăsimi, previne obezitatea, precum și revenirea la curs normal munca ficatului.

Îmbunătățirea activității creierului

Datorită lecitinei naturale, munca ambelor emisfere devine mai productivă, este stimulată dezvoltarea acelor părți ale creierului care sunt responsabile de vorbire și asimilarea unor cantități mari de informații.

Protecție împotriva bolilor nervoase

Promovează producția de mielină, care face parte din celule nervoase. Datorită acestei funcții, emulgatorul de soia ajută la lupta împotriva depresiei, insomniei și oboselii cronice.

Suport respirator

Principiul de acțiune al substanței se bazează pe participarea la producția de surfactant, datorită căruia are loc schimbul de gaze în plămâni.

Sprijin pentru ficat și vezica biliară

Lecitina este o fosfolipidă care este sintetizată de ficat, motiv pentru care utilizarea sa regulată normalizează funcționarea acestui organ. Emulgatorul ajută, de asemenea, la îmbunătățirea funcției de secreție biliară.

A scăpa de dependența de nicotină

Componenta principală a lecitinei, fosfatidilcolina, este transformată în corpul uman în acid acetilcolic. Acesta din urmă luptă Acid nicotinic pentru receptorii nervosi.

Daune ale emulgatorului

Emulgatorul de soia nu are atât de multe contraindicații în comparație cu beneficiile pe care le aduce. Deci, de exemplu, poate duce la reactii alergice cu intoleranță individuală la soia.

Și, de asemenea, duce la următoarele complicații cu alimentația necontrolată:

• Memoria se înrăutățește;
• Funcția este întreruptă glanda tiroida;
• Canale biliare înfundate cu pietre existente vezica biliara;
• Există amețeli și greață.
• Echilibrul de apă și electroliți din organism este perturbat, ceea ce duce la diaree.

Din acest motiv, ar trebui să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră despre luarea unei substanțe ca supliment alimentar.

Ce produse conțin emulgator E322?

Toate grăsimile și uleiurile sunt bogate în lecitină. Substanța de origine naturală se găsește în produsele animale și vegetale. Există și lecitină industrială.

Printre plante, există mai multe surse de fosfolipide:

• Leguminoase (soia, mazăre, linte, năut);
• Seminte de floarea soarelui;
• Hrişcă;
• Grâu,
• Crupe de orez;
• Porumb;
• Nuci (arahide, caju, nuci);
• Drojdie;
• Avocado;
• măsline;
• Varză și morcovi.

În produsele de origine animală, substanța se găsește în ouă, ficat, ulei de pește, caviar, carne de vita, untși lapte, smântână, brânză de vaci.
Emulgatorul industrial poate fi găsit în ciocolată, tartine de legume, mancare de bebeluși, produse din soia; briose și alte produse de patiserie, înghețată.

Cum se manifestă o deficiență?

Lipsa emulgatorului de soia duce la următoarele tulburări:

• La copiii sub 3 ani, există o creștere presiune intracranianăși ca urmare a acestui fapt, apar și dureri de cap, lacrimi, iritabilitate și tulburări de dezvoltare a vorbirii.
• La un copil de la 3 la 12 ani, lipsa unui emulgator duce la o încălcare activitatea creierului, la deteriorarea memoriei, a atenției, comportament agresivși schimbări de dispoziție, oboseală frecventă și răceli.
• La adulți, deficiența aportului de lecitină se reflectă în psihic și stare emotionala sănătate, există o tendință la depresie și nevroze, dureri de cap și insomnie, oboseala cronicași iritabilitate.

Indiferent de vârstă, lipsa fosfatidilcolinei duce la tulburări ale sistemului digestiv, ficatului și rinichilor. Acestea sunt diaree frecventă, flatulență (colici).

Cine are nevoie cel mai mult de un emulgator?

Acest supliment este de mare importanță pentru sugari și copii, femeile însărcinate și persoanele în vârstă.

Ca urmare a consumului de emulgator, copiii se dezvoltă și cresc mai repede, conexiunile dintre fibrele nervoase sunt întărite, ceea ce înseamnă că memoria și concentrarea atenției cresc.

În timpul perioadei de naștere a unui copil, femeile au nevoie de un aport adecvat de lecitină, aceasta fiind doar 5-7 g pe zi. Datorită emulgatorului, sistemul nervos, creierul fătului este corect format, așezat cele mai importante organe(inima, ficatul, plămânii).

Pentru persoanele în vârstă, lecitina este indispensabilă. Se evită demență senilă, boala Parkinson, scleroza multiplă. Emulgatorul ajută la menținerea vivacității și a clarității minții, la întărirea memoriei.

Cum să alegi?

Emulgatorul este acum vândut ca parte a multor aditivi și vitamine biologic activi. Deci, Essentiale forte este folosit ca hepatoprotector hepatic, conține lecitină.

Pentru a alege suplimentul potrivit cu E322, trebuie să luați în considerare dacă există o alergie la soia. În absența acesteia, cea mai eficientă va fi o substanță pe bază de lecitină de soia. Conține mai multe fosfolipide, ceea ce înseamnă că este mai eficient decât un emulgator din ulei de floarea soarelui.

Este imperativ să alegeți un supliment alimentar care are un marcaj fără OMG (certificat GMP).

Un aditiv uleios este mai bun decât o formă granulară, deoarece în acest caz mai mult tehnologii moderne pentru a obține un emulgator.

Lecitina sub formă de pudră este cea mai convenabilă. Poate fi ușor dizolvat în ceai, suc și adăugat în alimente.

Numit supliment Lecitină sau Omega-3, există și lecitină NSP, lecitină UM și alte suplimente alimentare.

Cum să luați un emulgator?

Recepția are loc în timpul meselor, câte 1 linguriță de trei ori pe zi. Adăugați-l la băuturi reci sau calde, feluri de mâncare. În tratamentul psoriazisului, sclerozei multiple și a altor boli grave, doza de supliment este crescută la 5 linguri. l. substanțe pe zi.

Un bebelus mic alaptat este recomandat cu lecitina 1/4 lingurita pe zi. Pentru bebelușii artificiali, emulgatorul este conținut inițial în formula pentru sugari.

Puteți afla mai multe despre tipurile de lecitină, daunele și beneficiile sale în următorul videoclip:

Lecitina de soia este utilizată pe scară largă în Medicină modernă ca o modalitate de a susține sănătatea pacienților cu obezitate, ciroză hepatică, ateroscleroză, alte boli cardiovasculare, precum și îmbunătățirea memoriei și eliminarea depresiei. Când luați, este important să țineți cont de contraindicații și de vârsta persoanei.

In contact cu

Ce este lecitina de soia și unde exact este utilizată este de interes pentru mulți oameni, deoarece poate fi găsită adesea în unele produse. Această componentă este considerată principalul material de construcție, fără de care corpul pur și simplu nu poate exista.

Cea mai mare cantitate de lecitină se găsește în soia și este la mare căutare ca supliment alimentar.

Ce este lecitina

Mulți oameni sunt interesați de ce este - lecitină de soia și cum se obține exact. Potrivit oamenilor de știință, această componentă este prezentă în aproape toate țesuturile de origine vegetală și animală, precum și în fluidele animale.

Lecitina naturală de soia este una dintre fosfolipidele foarte importante, a căror descompunere oferă organismului substanțe chimice benefice. Fiecare celula vie conține această substanță într-o anumită cantitate, iar organismul o produce singur.

Consumul acestui aditiv este permis oficial în aproape fiecare țară din lume, iar acest lucru se datorează calităților sale benefice. Ajută la menținerea împreună a componentelor individuale ale produsului, prelungește durata de valabilitate a acestuia. Lecitina de soia emulgator vegetal conține multe componente utile, care au un efect pozitiv asupra sănătății umane. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că consumul său frecvent poate provoca o serie de boli, care pot duce la procese ireversibile în organism.

Compoziția chimică și conținutul caloric

Ce este - emulgator de lecitină de soia, care este compoziția sa chimică și conținutul de calorii, trebuie să determinați în primul rând pentru a înțelege cât de util sau dăunător poate fi pentru organism. Este format din diferite tipuri de fosfolipide, care formează baza celulelor tuturor organismelor vii. Funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor depinde în mare măsură de starea și cantitatea acestora.

Lecitina ajută la descompunerea rapidă a grăsimii corporale, ceea ce duce la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Se compune din:

• fosfați;
• vitaminele B;
• colină;
• inozitol;
• acid linolenic.

Toate aceste componente sunt implicate activ în alimentația celulelor creierului, în transmiterea impulsurilor nervoase. Conținutul de calorii a 100 de grame din acest produs este de 913 kcal. Nivel inalt conținutul de calorii al lecitinei se datorează compoziției sale, deoarece nu este un produs alimentar, ci doar un supliment alimentar util. Consumul său se măsoară în mg, așa că nu vă faceți griji. bogat în calorii.

Recenziile lecitinei de soia sunt atât pozitive, cât și negative, deoarece în cantități minime are un efect benefic asupra organismului și atunci când supra consum Poate exista o deteriorare a stării de bine și diferite efecte secundare.

Ce conțin produsele

Ce este - lecitina de soia și în ce produse este conținută, trebuie să știți pentru a determina rata de consum a acesteia. În forma sa pură, această componentă se găsește în soia. În plus, lecitina face parte din produse precum:

• gălbenuș de ou;
• carne și ficat;
• un pește;
• leguminoase;
• ciocolata si cofetarie.

Cu toate acestea, nu toată lumea consumă cantitatea necesară de lecitină cu alimente, prin urmare, pentru a compensa deficiența acesteia, trebuie să luați suplimente alimentare speciale. Este disponibil sub formă de pulbere, granule, capsule sau sub formă lichidă. Compoziția lecitinei de soia diferă de conținutul animal al acizilor grași.

Beneficiile lecitinei

Înainte de a folosi aditivi biologici, este imperativ să știți care sunt beneficiile și daunele lecitinei de soia, precum și unde este utilizată. Această substanță origine vegetală care este făcut din ulei de soia. Acesta poate fi adesea găsit în:

• Paste;
• cofetărie;
• pâine;
• margarină;
• maioneză.

Este folosit pentru a prelungi durata de valabilitate. Este pur și simplu indispensabil pentru organism, deoarece:

• se saturează cu nutrienți;
• contribuie la normalizarea funcției creierului;
• restabilește celulele deteriorate;
• îmbunătățește memoria, ajută la concentrare;
• se referă la antioxidanți puternici;
• efect bun asupra inimii și vaselor de sânge;
• elimină durerea articulațiilor;
• normalizează funcția ficatului.

Această substanță ajută la neregulile menstruale, este folosită pentru a conduce terapie complexă la neoplasme maligne glanda mamară, fibroame uterine. În plus, ajută la normalizarea stării de bine cu menopauză și tulburări hormonale.

Lecitina de soia are un efect pozitiv asupra corpului unui bărbat, ajutând la normalizarea motilității spermatozoizilor și la a face față bolilor de prostată.

Caracteristicile aplicației

Ce este lecitina de soia și care este norma ei pentru o persoană? Acest lucru poate fi determinat de medicul curant. Norma acestei substanțe pentru un adult este de aproximativ 5-7 g pe zi. De obicei, o persoană nu câștigă această sumă consumând doar alimente. Prin urmare, este recomandabil să consumați pulbere de lecitină de soia separat în 1 linguriță. De 3 ori pe zi în timpul meselor. În acest caz, îl puteți amesteca în mâncare sau băutură, cel mai important lucru este ca băutura sau mâncarea să nu fie prea fierbinte.

Beneficiu pentru sănătate

Lecitina ajută la normalizarea funcției creierului și sistem nervosși oferă, de asemenea, funcții mentale de înaltă calitate. Acest supliment natural ajută la normalizarea somnului, la eliminarea excitabilității excesive, la creșterea rezistenței la depresie.

Lecitina are un efect bun asupra sistemului respirator, deoarece conține mulți acizi grași care sunt implicați în procesele de recuperareși asigură, de asemenea, un schimb adecvat de gaze în plămâni. Dacă acest proces este perturbat, atunci poate apărea hipoxie.

Lecitina de soia se normalizează procesele metaboliceîn organism, care ajută la prevenirea apariției beriberi, greutate excesiva, tulburări ale sistemului nervos. Prin consumul regulat al acestei substanțe, puteți îmbunătăți elasticitatea pielii, puteți normaliza starea de bine și puteți scăpa de excesul de greutate.

Lecitina, care intră în organism cu alimente, asigură refacerea celulelor hepatice, susține funcționarea optimă a acestui organ. Prin activarea producției de bilă și diferite enzime, ajută la prevenirea dezvoltării bolii biliare. În plus, grăsimile care compun această substanță au un efect pozitiv asupra pancreasului. În plus, suplimentul acționează ca un antioxidant care elimină substanțele toxice din organism, scade nivelul de colesterol și ajută la eliminarea procesului inflamator.

Aminoacizii și fosfații, care fac parte din lecitină, se întăresc Sistemul cardiovascular făcând-o mai rezistentă. Vitaminele ajută la curățarea sângelui de substanțe nocive, prevenind acumularea de colesterol, dezvoltarea aterosclerozei și subțiază sângele.

În plus, această substanță ajută la îmbunătățirea stării pielii, deoarece îmbunătățește producția de colagen, reduce ridurile și previne pierderea umidității.

Bun sau rău pentru copii

Ce este - emulgator de lecitină de soia, care sunt beneficiile sale pentru sănătate - îi îngrijorează pe mulți părinți, deoarece această substanță face chiar parte din alimentele pentru bebeluși. Această substanță este necesară copilului pentru dezvoltarea normală a creierului încă din primele zile de viață. Copiii au nevoie de aproximativ 1-4 g de lecitină pe zi. Înainte de a împlini vârsta de 4 luni, copilul primește această normă de la lapte matern.

Ulterior, trebuie să adăugați lecitină praf în amestecul de lapte, iar de la 1 an puteți trece la consumul de gel de lecitină. Va fi util să luați acest supliment alimentar de către un copil și la o vârstă mai înaintată.

Utilizați în timpul sarcinii și alăptării

În timpul sarcinii, lecitina trebuie luată la 8-10 g pe zi. În timpul nașterii unui copil, este pur și simplu indispensabil pentru structura normală a creierului fetal. Această substanță este de mare beneficiu sub formă de supliment alimentar, iar consumul de alimente care conțin acest emulgator în compoziția lor trebuie exclus sau limitat pe cât posibil.

Lecitina de soia ajută la reducerea durereîn spatele și articulațiile unei femei însărcinate și, de asemenea, menține o stare bună a dinților, părului, pielii și unghiilor. Luarea acestuia este foarte utilă pentru femeia însăși și pentru sănătatea copilului nenăscut.

Aplicație în cosmetologie

Lecitina este un agent foarte puternic care ajută la refacerea celulelor pielii, prevenind apariția ridurilor și elimină iritația. În combinație cu vitamine, utilizarea acestei substanțe în scopuri cosmetice este foarte utilă. O mască revitalizantă trebuie utilizată pentru pielea îmbătrânită. Poate fi achiziționat de la o farmacie sau un magazin specializat, sau îl puteți face singur.

curs general proceduri medicale este de aproximativ 25 de zile, în timp ce rezultatul va fi vizibil după 2 săptămâni de la utilizare. Disponibil pete întunecate dispar și piele deveni proaspăt și sănătos. Celulele pielii își vor restabili rapid capacitatea naturală de a reține umiditatea.

Masca va ajuta la normalizarea funcționării glandelor sebacee, astfel încât pielea să devină curată și mată.

Prejudiciu posibil

Care sunt efectele nocive și beneficiile pentru sănătate ale lecitinei de soia pot fi determinate pe baza compoziției acestei substanțe. Deoarece este făcut din soia, poate fi ceva rău în acest lucru. Lecitina, fabricată din materii prime de calitate scăzută, poate provoca diferite schimbări negative în organism.

Lecitina de soia poate face rău femeilor însărcinate, deoarece un produs de proastă calitate poate duce la tulburări ale sistemului nervos al copilului și poate agrava procesul de formare a creierului.

Este de remarcat faptul că chiar și lecitina naturală poate provoca un anumit rău organismului dacă este conținută în produsele alimentare, deoarece atunci când interacționează cu unele componente poate provoca dependență de alimente.

Contraindicatii

În prezența anumitor boli, lecitina de soia trebuie folosită cu mare atenție, numai la recomandarea medicului sau complet abandonată. Astfel de boli includ:

• pancreatită;
• colecistită;
• colelitiaza.

În plus, utilizarea acestui aditiv alimentar este complet contraindicată:

• în caz de intoleranță individuală;
• în prezența alergiilor;
• cu încălcarea funcțiilor Sistemul endocrin.

Acest supliment alimentar previne formarea pietrelor în organism, dar dacă aveți deja această boală, atunci ar trebui să o refuzați, deoarece are un efect coleretic. Lecitina, obținută din ulei natural de soia, este foarte benefică pentru organism. Cu toate acestea, trebuie să alegeți produse de la producători de încredere, a căror calitate este fără îndoială.

ÎN În ultima vreme din ce în ce mai des pe paginile publicațiilor tipărite, iar la televiziune apar reportaje despre lecitina de soia. Astăzi vom vorbi mai detaliat despre lecitina de soia, utilizarea ei în produse, efectele negative și beneficiile acesteia, despre care vom spune.

Lecitina de soia este un aromatizant si biologic aditiv activ la mâncare. Este produs prin prelucrare la temperatură scăzută din ulei de soia rafinat. Conține vitamine, ulei, fosfolipide. Caracteristici benefice lecitina de soia este puțin cunoscută de oameni. Prin urmare, în jurul lui s-au răspândit atât zvonuri veridice, cât și nu în totalitate exacte.

Lecitina de soia sau E322 este implicată în organismul uman în metabolismul grăsimilor și colesterolului. Are efect lipotrop, ajută la încetinirea acumulării de grăsimi în ficat și duce la arderea rapidă a acestora, are un efect pronunțat. acţiune coleretică. Lecitina inhibă dezvoltarea și formarea calculilor biliari.

Lecitina va fi indispensabilă și pentru cei care locuiesc în zone nefavorabile, cu fond radioactiv crescut. Promovează îndepărtarea radionuclizilor și a sărurilor metalelor grele.

Lecitina de soia, care se găsește în alimente, ajută oamenii care suferă de boli alergice pentru proteinele grase, pentru a primi o alimentatie buna.

Persoanele care suferă de boli precum ateroscleroza cerebrală, angina pectorală, infarctul miocardic, hipertensiunea arterială li se prezintă produse care conțin soia, deoarece reduc nivelul de colesterol „rău” din sânge, prevenind astfel bolile cardiovasculare.

Lecitina de soia este recomandată persoanelor supraponderale și persoanelor cu diabet. De asemenea, va fi indispensabil pentru boli precum colecistita, hepatoza, pancreatita, constipația cronică, bolile sistemului musculo-scheletic: artrita și artroza.

Cu ajutorul lecitinei, aportul de vitamine și medicamente în corpul uman este îmbunătățit.

Se pare că lecitina de soia este folosită și în cosmetologie. Cremele care îl conțin ajută pielea să rețină umiditatea, prevenind-o astfel perioadă lungă de timpîmbătrâni.

Lecitina de soia face parte din multe suplimente alimentare folosite pentru a trata și întreține corpul uman.

Cu toate acestea, nu totul este atât de simplu și fără nori pe cât pare la prima vedere. Bioaditivii pot provoca, de asemenea, daune unice organismului nostru.

Ce rău primește o persoană consumând produse care conțin lecitină de soia pentru organismul său?

Lecitina de soia are un efect deprimant asupra sistemului endocrin al organismului. Copiii sunt afectați în mod special de acest lucru, deseori consumând alimente cu acesta. Poate provoca alergii la copiii mici, boli tiroidiene. Prin urmare, alimentele care conțin soia nu trebuie administrate copiilor sub trei ani.

Lecitina de soia accelerează procesul de îmbătrânire a organismului. De asemenea, femeile însărcinate ar trebui să-și limiteze consumul de produse din soia, deoarece acestea afectează negativ creierul fetal și cresc riscul de naștere prematură.

În ce produse găsim lecitină de soia?

În primul rând, acestea sunt uleiuri care fac parte din multe produse de panificație, ciocolată, dulciuri, cârnați, găluște, produse fast food: hamburgeri, cotlet, umpluturi pentru clătite.

Recent, din ce în ce mai des lecitina de soia este inclusă în margarine, unt ușor - tartinat și alte produse lactate. Adesea a început să se întâlnească în alimentația cu lapte pentru copii.

După ce a învățat despre lecitina de soia, fiecare va trage anumite concluzii pentru ei înșiși. Fără îndoială, în cantități mici lecitina de soia este utilă, dar nu uitați de pericolele sale. Când cumpărați un anumit produs în magazine, citiți cu atenție compoziția acestuia. Consumul excesiv al acestuia poate duce la boală gravă ficat, tiroida, creier. După cum se spune, ai încredere, dar verifică!

Lecitina vitală pentru organism: cum se utilizează. Beneficiile și daunele lecitinei de soia pentru sănătatea copiilor și adulților

Lecitina joacă rol importantîn dezvoltarea corpului uman.

Conținutul său optim în organism asigură performanță neîntreruptă funcții de protecțieși capacitatea de a se regenera.

Cu o lipsă de lecitină, organismul începe să îmbătrânească rapid, este mai susceptibil la boli și este mai puțin tratabil.

Lecitina: compoziție și metode de aplicare

Proprietățile benefice ale lecitinei pentru organism se datorează faptului că, datorită acesteia, celulele primesc o cantitate suficientă de nutrienți care sunt implicate în procesele celulare ale absolut tuturor organelor interne.

Lecitina, care este un supliment alimentar activ, poate fi achiziționată de la farmacie sub formă de tablete, capsule sau gel aromat, care este destinat copiilor. Compoziția unui astfel de preparat farmaceutic include:

Vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D;

acid folic;

Omega 3 și omega 6;

Fosfatidilcolină;

Fosfatidiletanolamină;

Fosfatidilserina;

Acid fosforic;

inozitol;

acizi grași mai mari;

Carbohidrați.

Este corect să spunem că acest lucru este departe echipă completă medicament. Lecitina de soia, și anume sub acest nume, medicamentul este cunoscut pe scară largă, conține grăsimi auxiliare și acizi grași, proteine ​​și aminoacizi, zaharuri.

Fără a apela la substanțe chimice, lecitina sănătoasă poate fi obținută prin utilizarea alimentelor precum:

Ouă (gălbenuș);

caviar de pește;

Subproduse din carne;

linte;

Boabe de soia;

Nuci si seminte;

Varză de diferite soiuri;

Ulei vegetal.

Ficatul uman este compus pe jumătate din lecitină. Cu funcționarea sa normală, ea însăși este un bun producător al acestuia. Dar de-a lungul anilor, supus ecologiei slabe, consumului de alcool, junk food și medicamente, ficatul își pierde această capacitate. În plus, problemele digestive și zgura intestinală minimizează absorbția lecitinei din alimente. Apoi vine necesitatea utilizării lecitinei de soia de farmacie.

Lecitina: care sunt beneficiile pentru organism?

Un nivel suficient de lecitină este extrem de important pentru organismul de orice vârstă. Într-adevăr, datorită lui, absolut toate organele și sistemele rămân într-o stare sănătoasă cât mai mult timp posibil. În plus, beneficiile lecitinei au fost observate în timpul tratamentului afecțiunilor, în prevenirea unui număr de boli și chiar în eliminarea obiceiurilor proaste:

Repararea ficatului - fosfolipidele refac celulele hepatice, îndepărtează excesul de grăsime și protejează, redându-i capacitatea de a-și îndeplini scopul natural de curățare a sângelui de toxinele dăunătoare;

Prevenirea bolii calculilor biliari - lecitina previne îngroșarea bilei, ceea ce reduce riscul acumulării de depozite de grăsime solide în vezica biliară și căile biliare. Dacă colelitiaza există deja, lecitina, împreună cu tratamentul principal, va accelera descompunerea pietrelor;

Prevenirea aterosclerozei - deficit de lecitină este un motiv bun pentru acumularea de colesterol în sânge. Transformându-se în particule destul de mari pentru artere și vase, colesterolul se lipește de pereții acestora, provocând obstrucție și ruptură, ca urmare. Prin creșterea nivelului de lecitină utilă în organism, o persoană reduce riscul de ateroscleroză. Lecitina descompune rapid colesterolul rău și îl elimină;

Reducerea riscului de atac de cord - aminoacidul L-carnitina, care este indispensabil pentru țesutul muscular, este produs în organism cu participarea fosfolipidelor de lecitină. Oferă mușchilor flexibilitate, forță și energie. Aceasta protejează mușchiul inimii de slăbirea prematură;

Prevenirea diabetului zaharat și ameliorarea evoluției unei boli existente - pancreasul produce insulină naturală, care elimină riscul creșterii zahărului din sânge la o persoană sănătoasă, chiar și cu un consum excesiv de carbohidrați. Dacă diabetul este deja prezent, atunci lecitina optimizează producția de insulină pancreatică. Acest lucru ajută la reducerea nevoii de medicamente care scad zahărul din sânge;

Protecția sistemului nervos - cu ajutorul lecitinei sănătoase se produce mielina, care formează o teacă fibrele nervoase. Sub protecție cu mielină, nervii declanșează în mod regulat impulsuri. Odată cu vârsta, aportul de lecitină trebuie crescut pentru a menține funcționarea optimă a sistemului nervos;

Asigurarea unei bune funcții pulmonare - sub influența lecitinei, se sintetizează agenți tensioactivi, pe baza cărora se formează o peliculă protectoare a alveolelor pulmonare. Aceasta protejează plămânii de toxine, previne îmbătrânirea prematură și reduce riscul de cancer;

Creșterea funcționării sistemului reproducător - colina și inozitol, care fac parte din lecitină, dizolvă în mod activ colesterolul, care este componenta principală pentru producția de hormoni sexuali feminini și masculini. Se prelungește vârsta reproductivă o persoană și o protejează de oncologia organelor genitale.

Monitorizarea nivelului de lecitină care intră în organism este bună pentru sănătatea cuiva care vrea să scape de dependența de tutun. Întregul secret este că nicotina irită aceiași receptori ca și acetilcolina care se găsește în lecitină. În condițiile unui aport suplimentar de lecitină de soia, puteți înșela organismul nivel fiziologicși învinge obiceiul prost.

Lecitina: care este rău pentru sănătate?

Vorbind despre pericolele lecitinei, trebuie amintit că soia este materia primă pentru fabricarea acesteia. Și acum trebuie menționat că se întâmplă ca o calitate produs natural si modificate genetic. Lecitina din materii prime de proastă calitate poate provoca modificări nedorite în organismul uman, de la alergii la demență la bătrânețe.

Femeile însărcinate ar trebui să evite lecitina de soia MG. Poate perturba dezvoltarea sistemului nervos al fătului și formarea creierului acestuia.

Lista aditivilor alimentari internaționali include lecitina de soia sub codul E322. Este aprobat în producția multor produse alimentare. Când cumpărați un mic dejun gata preparat într-o cutie sau o cupcake ambalat pentru ceai într-un magazin, ar trebui să vă familiarizați cu compoziția și să evitați să cumpărați produse cu ingrediente de calitate scăzută.

Daunele lecitinei de soia de înaltă calitate nu au fost dovedite. În plus, trebuie amintit că ficatul este format din jumătate, iar creierul cu 30%. Toate organele și sistemele au nevoie de lecitină utilă.

Lecitina pentru copii: utilă sau dăunătoare?

Deja viitoarea mamă ar trebui să aibă grijă de un procent suficient de lecitină consumată, care este bună pentru sănătatea ei și pentru dezvoltarea bebelușului nenăscut. Deja în uter, este important ca un copil să primească toate componentele care alcătuiesc lecitina, ceea ce va asigura dezvoltarea corectă și în timp util a tuturor sistemelor corpului său și formarea organelor.

În primul an de viață, bebelușul își dezvoltă funcțiile motorii-motorii, rata de reacție și imunitatea. În această perioadă a vieții, primește lecitină din laptele matern și amestecuri.

Mai departe, la varsta de trei ani, lecitina de soia, precum si cea care vine odata cu alimentele, joaca un rol important in stabilitatea emotionala a copilului, in dezvoltarea vorbirii si capacitatea de a raspunde adecvat stimulilor din mediu.

Cu cât copilul devine mai mare, cu atât simte mai mult stres asupra lui însuși. El trebuie să absoarbă cantități uriașe de informații în fiecare zi, să le perceapă corect și să desemneze pentru sine cel mai important lucru, pe care îl pune imediat în practică în viitor.

Pe baza fosfatidilcolinei, care se găsește în lecitină, și a vitaminei B5, în organism apare aminoacidul acetilcolină. Acesta este cel mai important neurotransmițător care face o persoană să se concentreze pe sarcini specifice și să găsească soluții nestandardizate.

Puteți pune sub semnul întrebării lipsa de lecitină dacă copilul:

neatent;

Distras și uituc;

Iritabil;

Doarme prost;

Adesea se plânge de dureri de cap;

Are un apetit slab.

În acest caz, nu va fi de prisos să vizitați un medic pediatru pentru a le prescrie o doză de lecitină care este utilă pentru un organism în creștere cu doza corectă.

Beneficiile lecitinei în cosmetologie

Fiind remediu puternic, trezind in celule capacitatea lor de a se regenera, lecitina previne aparitia ridurilor, netezeste ridurile fine existente si amelioreaza iritatiile. În combinație cu vitaminele A și E, utilizarea lecitinei în scopuri cosmetice este deosebit de utilă.

O mască regenerantă cu lecitină este de obicei folosită pentru îmbătrânirea pielii. Nu este necesar să-l cumpărați în magazine specializate. Această mască cu lecitină este ușor de făcut acasă. Acest lucru va necesita:

Gălbenuș de ou - 2 buc;

Glicerina - 6 ml;

Ulei de ricin - 25 ml;

Acid carbolic - 10 ml;

alcool amoniac - 5 ml;

Lămâie cu coajă - 1 buc;

Pantocrină - 1 linguriță;

Foliculin 5000 unități - 1 fiolă.

Toate ingredientele trebuie amestecate ușor. În acest caz, ultimele patru trebuie introduse în amestec în ordinea dată la final. Păstrați această mască pe față timp de 30 până la 60 de minute. Apoi este îndepărtat cu un burete umed cald de-a lungul liniilor de masaj. Cursul general al unor astfel de proceduri zilnice este de până la 25 de zile. În acest caz, după două săptămâni, rezultatul va fi evident. Tot felul de pete de vârstă se vor albi, pielea va căpăta un aspect proaspăt sănătos. Celulele tisulare își vor restabili capacitatea naturală de a reține umiditatea. Unitatea excesivă a pielii va înceta să mai fie o problemă. Masca va regla activitatea glandelor sebacee. Datorită acestui lucru, pielea va deveni mată și curată. Pregătirea unei măști de față regeneratoare acasă cu lecitină utilă, poți fi complet încrezător în calitatea tuturor componentelor.

Daune sau beneficii ale lecitinei de soia pentru copii?

Toți părinții își doresc ca copiii lor să aibă tot ce este mai bun. Ei vor ca copilul să crească puternic, sănătos și, desigur, inteligent. De aceea, mamele le oferă copiilor o varietate de fructe și legume și, de asemenea, cumpără multivitamine. ÎN lumea modernă Produsele OMG câștigă din ce în ce mai multă popularitate, a căror utilitate pentru un organism în creștere rămâne sub semnul întrebării. Prin urmare, în continuare vom vorbi despre lecitina de soia și toate aspectele efectului acesteia asupra sănătății copiilor.

Sistemul nostru nervos periferic este format din aproximativ 15% lecitină, iar în sistemul nervos central, ponderea acestui element este de 30%. Este componenta principală a stratului de mielină, teaca care protejează fibrele nervoase și celulele. Din aceasta putem concluziona că această substanță este pur și simplu necesară pentru activitatea funcțională normală a sistemului nervos central uman.

Chiar și în timpul dezvoltării intrauterine a fătului, lecitina joacă un rol activ în formarea țesuturilor nervoase și a creierului. Laptele unei mame care alăptează conține de aproximativ 100 de ori mai mult din această substanță decât în ​​toate celulele corpului ei. De acord, acesta este un argument destul de serios în favoarea lui. Sistemul nervos central, elementele vitaminice și lecitina sunt strâns legate între ele. Această substanță este responsabilă pentru memorie, gândire și concentrare, iar aceste calități sunt foarte importante pentru dezvoltarea fiecărui copil. Oamenii de știință subliniază nevoia de lecitină pentru dezvoltarea mecanismelor de memorare și memorie și, de asemenea, poate crește susceptibilitatea, ceea ce este deosebit de important pentru copiii care sunt greu de învățat.

Lecitina este utilizată în mod activ pentru a restabili țesuturile nervoase, în timp ce, spre deosebire de alte medicamente, nu o face efecte secundare. Cantitatea recomandată de această substanță pe zi depinde direct de starea generala corp, precum și intensitatea sarcinii. Deci munca fizică sau sportul duc la faptul că lecitina pătrunde în mușchi, crescând astfel forța și rezistența. Deficiența acestei substanțe poate provoca subțierea tecii de mielină, apariția iritabilității și funcționarea defectuoasă a sistemului nervos.

La bebelușii prematuri, această substanță crește semnificativ șansele de supraviețuire. Previne pierderea vederii din cauza retinopatiei, în plus, este prevenirea tulburărilor respiratorii.

Un alt proprietate importantă a acestei substanțe, care își dovedește utilitatea pentru un organism în creștere, este că favorizează absorbția vitaminelor precum K, E, A și D. În plus, lecitina asigură metabolismul corect al grăsimilor și stimulează producția de hemoglobină și sânge roșu. celule.

Aceste proprietăți sunt foarte importante, deoarece o deficiență, de exemplu, a vitaminei A provoacă o întârziere în dezvoltare și creștere, iar lipsa vitaminei E provoacă malnutriție (greutate corporală mică), vitamina D previne dezvoltarea rahitismului, iar vitamina K este pur și simplu necesare pentru tesuturile conjunctive si osoase.

Din punct de vedere chimic, lecitina este formată din 98% fosfolipide, printre care proporții aproximativ egale de fosfatidilcolină și fosfatidilserina, precum și o cantitate ceva mai mare de acizi linoleic și linolenic. O deficiență de acid linolenic duce la întârzierea creșterii, iar lipsa acidului linoleic provoacă căderea părului și deteriorarea epidermei.

Lecitina de soia este foarte importantă pentru activitatea funcțională normală a ficatului, deoarece este o parte integrantă a acestui organ. Această substanță ajută la transferul grăsimilor din celulele hepatice și normalizează consistența bilei.

O persoană sănătoasă are nevoie de cinci până la șapte grame de lecitină pe zi.

Lecitina de soia ocupă un loc important în compoziția membranelor biologice, contribuind și la producerea de energie, iar acest lucru este foarte important în copilărie. Fii atent la copilul tau, se pare ca nu sta nicio secunda intr-un loc: sare, alearga si invata lumea din jurul lui. Și lecitina de soia va ajuta la energizarea corpului în creștere.

Se discută suficient despre soia perioada lunga timp, și este aproape inseparabil de conceptul de OMG-uri, dar de fapt acest lucru nu este în întregime adevărat. În ciuda faptului că această plantă este un participant frecvent la diferite experimente privind modificările genetice, aceasta nu înseamnă că lecitina pe bază de ea poate transporta unele pericol potenţial. Pentru fabricarea sa, se folosește ulei de soia, care este supus unei minuțioase purificare și filtrare înainte de aceasta. În același timp, oamenii de știință au demonstrat că lecitinele de origine vegetală sunt mult mai eficiente decât cele de natură animală.

De asemenea, este important să țineți cont de faptul că lecitina de soia are și dezavantajele sale, deoarece cantitatea sa excesivă poate deprima sistemul endocrin al corpului nostru, iar pentru copii acest lucru poate fi foarte plin de se întoarce. În plus, poate provoca reacții alergice și poate duce la boli tiroidiene. De aceea, medicii nu recomandă să-l administreze copiilor sub trei ani.

De fapt, lecitina se găsește nu numai în soia, ci și în alte produse: cereale, gălbenușuri de ou, pește și drojdie de bere.

Dacă vă gândiți să încorporați lecitină de soia în dieta copiilor, gândiți-vă încă o dată la toate avantajele și dezavantajele unei astfel de tehnici. Asigurați-vă că vă consultați cu un medic calificat și urmați recomandările acestuia. Cumpărați medicamente numai în farmacii de încredere, alegând producători cunoscuți, verificați caracteristicile produsului selectat pe Internet sau de la un farmacist.

Există destul de multe produse care sunt folosite astăzi ca aditivi alimentari, pentru a spori gustul sau a reduce costurile de producție. Unele dintre cele mai frecvent utilizate denumiri sunt lecitina de soia și uleiul de palmier. Pe baza acestor două ingrediente, care fac parte din multe produse de pe rafturile magazinelor, multe copii au fost sparte de mult. Cu toate acestea, întrebarea rămâne deschisă, ceea ce este mai util - lecitină de soia sau ulei de palmier.

Aditivii alimentari biologici au un grad diferit de semnificație. Dar, în cea mai mare parte, toate sunt folosite pentru a face producția de produse mai ieftină. Cu toate acestea, este încă imposibil să se încalce o serie de cerințe în fabricarea anumitor produse alimentare, astfel încât producătorii vin cu ceea ce pot fără a se înrăutăți valoare nutritionala produs, pentru a-i face producția mai profitabilă.

lecitina din soia

Lecitina de soia este un aditiv alimentar biologic aromatizant, care este produs din ulei de soia rafinat prin procesare la temperaturi joase. Datorită faptului că uleiul este rafinat, oamenii obișnuiți ajung de obicei la concluzia că devine nesănătos. Cu toate acestea, experții susțin că această opinie este eronată, iar uleiul de soia păstrează perfect atât vitaminele, uleiul în sine, cât și fosfolipidele.

Beneficiul lecitinei de soia este că este implicată activ în metabolismul grăsimilor și colesterolului, ceea ce înseamnă că neutralizează daunele alimentelor grase. În același timp, inhibă și dezvoltarea pietrelor în vezica biliară.

Lecitina de soia este adesea prescrisă persoanelor care trăiesc în zone cu un fond radioactiv ridicat. Acest lucru se datorează faptului că îndepărtează perfect sărurile metalelor grele.

Lecitina de soia este bună și pentru cei care suferă de intoleranță la grăsimile animale și diferite reacții alergice. Cu toate acestea, nu totul este atât de simplu pe cât pare la prima vedere. Există o serie de situații în care lecitina de soia este foarte Influență negativă asupra corpului uman.

De exemplu, acest produs are un efect foarte negativ asupra acțiunii sistemului endocrin. Lecitina o deprimă. Efectul său este deosebit de puternic asupra sistemului nervos al copiilor. Prin urmare, copiilor sub 3 ani utilizarea lecitinei de soia este contraindicată.

De asemenea, femeile însărcinate ar trebui să se abțină de la consumul de lecitină de soia, deoarece. aceasta are un efect destul de negativ asupra dezvoltării creierului fetal. Adesea, acest lucru poate duce chiar la un avort spontan.

Pentru a evita problemele, ar trebui să fiți foarte clar unde puteți găsi lecitină de soia. Se adaugă în mod obișnuit la fabricarea de produse de patiserie, ciocolată, cârnați, găluște și produse fast-food.

ulei de palmier

Uleiul de palmier, ca și lecitina, este folosit în produse de cofetărie. Este ideal pentru produsele care necesită depozitare pe termen lung. Cu toate acestea, nutriționiștii vorbesc din ce în ce mai mult despre daunele sale asupra sănătății umane.

Uleiul de palmier este folosit acum la fabricarea unor produse alimentare populare precum laptele condensat, dulciurile, prăjiturile, pastă de ciocolată, tăiței. fast food, chipsuri, crutoane, biscuiți etc. Cei care au un simț al mirosului deosebit de intens susțin că uleiul de palmier conferă produselor o notă de aromă interesantă.

Merită să ne amintim că uleiul de palmier este un produs care conține grăsimi saturate, principala trăsătură distinctivă care este depozitarea pe termen lung. Dar tocmai acesta este principalul pericol al uleiului de palmier. Grăsimile provoacă o creștere a nivelului de colesterol din sânge și duc la dezvoltarea unor boli precum ateroscleroza, tromboza, bolile de inimă etc.

În același timp, uleiul de palmier are capacitatea de a îmbunătăți gustul produsului, drept urmare o persoană dorește să-l mănânce din nou și din nou.

În acest moment, când începeți să dezvoltați o dependență de un produs în care se adaugă ulei de palmier, merită să ne amintim că acest ulei este folosit și pentru lubrifierea echipamentelor metalurgice, iar pofta de mâncare va dispărea.

Odată ajuns în corpul uman, uleiul de palmier nu se dizolvă, ci rămâne în stomac sub forma unei mase calde, lipicioase, care se lipește de tot ce este în jur. În timpul tratamentului termic, acest produs se transformă într-un cancerigen periculos. Oamenii de știință au demonstrat că nu există substanțe benefice în uleiul de palmier.

Se dovedește că este imposibil să numiți util nici unul, fie celălalt aditiv. Cu toate acestea, în comparație, uleiul de palmier pierde semnificativ în lecitina de soia. Dar încercați să nu exagerați cu utilizarea sa. Lasă totul să fie cu moderație.

Lecitina. Beneficiu și rău

Lecitina este asemănătoare grăsimii materie organică, care este un complex de fosfolipide. Este, fără exagerare, combustibilul pentru corpul uman. El - material de construcții pentru pereții celulari. Intareste sistemul nervos, indispensabil pentru ficat si creier. Lecitina ajută, de asemenea, la stabilirea metabolismului lipidelor în corpul uman, la normalizarea nivelului de colesterol din sânge. Indicatii de utilizare acest medicament foarte lat. Este necesar atât pentru dezvoltarea unui organism în creștere, cât și pentru menținerea sănătății oamenilor de vârstă matură.

Lecitină pentru sănătatea ficatului

Acest medicament este cel mai bun prieten al ficatului. Cantitate mare lecitina din corpul nostru se găsește în acest organ - 65% din numărul total. Prin urmare, medicamentul lecitină este prescris pentru orice patologii ale ficatului - hepatită, ficat gras, intoxicație, ciroză.

La intoxicație cu alcool lecitina va sprijini, de asemenea, sănătatea ficatului și va reduce simptome neplăcute sindromul de sevraj (mahmureala). Activează capacitatea organismului de a rezista toxinelor și stimulează producția de bilă, provoacă regenerarea activă (recuperarea) celulelor hepatice. Deși băutorii trebuie să trateze nu ficatul, ci capul.

În plus, lecitina este un antioxidant puternic care poate elimina toxinele din organism.

Lecitină împotriva colesterolului

Deoarece colesterolul se găsește în aceleași produse ca și lecitina, beneficiile și daunele consumului de astfel de produse par să fie echilibrate. Lecitina menține colesterolul într-o formă dizolvată și, în consecință, previne depunerea acestuia pe pereții vaselor de sânge. Lecitina care intră suplimentar în organism ajută la eliminarea colesterolului care a început deja să se depună, reducând nivelul său general cu 15-20 la sută.

În plus, lecitina activează activitatea enzimelor pentru descompunerea grăsimilor, stabilizează metabolismul grăsimilor, promovează o mai bună absorbție a vitaminelor A, D, E și K. Fosfolipidele activează microcirculația sângelui în organism. Prin urmare, lecitina, practic fără efecte secundare, este indispensabilă pentru prevenirea bolilor de inimă și a aterosclerozei. De asemenea, este prescris pentru pacienții care se recuperează după atacuri de cord și accident vascular cerebral.

Pentru micile genii

Lecitina este necesară pentru un copil din primele zile de viață - în primul rând pentru formarea și dezvoltarea sistemului nervos central. Când alăptează, bebelușul primește lecitină cu laptele matern. Dacă, din anumite motive, hrănirea naturală este imposibilă, deficitul de lecitină trebuie eliminat suplimentar.

Este deosebit de important ca bebelușul să primească doza zilnică obligatorie de lecitină în primul an de viață. Studii recente de la Universitatea Columbia au arătat că cantitatea de lecitină primită în primele 12 luni de viață ale unui bebeluș determină cantitatea de memorie în viitor, precum și rezistența memoriei la schimbările legate de vârstă. Și asta înseamnă studii de succes la școală, proiecte interesante la universitate și o carieră demnă.

De asemenea, este deosebit de vulnerabil la lipsa de lecitină. corpul copiilorîn timpul stresului. Primele experiențe serioase încep în perioada de adaptare, mai întâi la grădiniță, apoi la școală. Despre elevii de clasa întâi, o conversație separată. În această perioadă, lecitina este pur și simplu necesară. Stimulează activitatea creierului, reduce oboseala. Îmbunătățește memoria, atenția, crește rezistența la stres.

Pentru școlari, lecitina sub formă de gel este cea mai potrivită. Nu se asociaza cu pastilele la un copil, dimpotriva, producatorii il fac sa aiba un gust bun, cu un miros fructat. O altă opțiune este lecitina în capsule solubile. Copiii refuză rareori o băutură cu vitamine. Cel mai adesea, lecitina pentru copii conține și un complex de vitamine necesare unui organism în creștere.

Și pentru doamnele drăguțe

Lecitina este bună pentru toată lumea, dar Sănătatea femeilor depinde mai ales de acest complex unic de fosfolipide. Și cel mai important lucru este efectul de vindecare al lecitinei asupra sistemului nervos.

17% din fibrele nervoase constau din lecitină - nu poate fi comparată cu ficatul, dar procentul este grav. Cea mai mică deficiență de lecitină din organism - și acum insomnie, lacrimi, iritabilitate, până la căderi nervoase cu drepturi depline. Și din moment ce stresul este cel mai constant însoțitor al vieții unei femei (șef sâcâitor, colegi enervanti, treburi de familie, copii în creștere, griji legate de buget), nu se poate face fără suplimentarea cu lecitină. Ajută perfect la întărirea nervilor și să reziste cu succes la stres.

Lecitina este adesea prescrisă pacienților și medicilor lor, pentru prevenire și ca parte a terapiei complexe a diferitelor boli feminine: mastopatie, endometrioza, fibrom uterin – pana la cancer uterin. Lecitina ajută la echilibru ciclu menstrual, ameliorează simptomele neplăcute ale menopauzei. Prin urmare, recepția sa este o prevenire completă a bolilor din zona genitală feminină.

Pentru frumusețe feminină Lecitina este, de asemenea, indispensabilă - dintr-un motiv, mărcile cosmetice mondiale o includ activ în compoziția produselor cosmetice. Fosfatidilcolina - substanta activaîn lecitină - netezește pielea feței, o face moale și delicată. De asemenea, ajută la ameliorarea inflamației, a erupțiilor cutanate alergice, la îndepărtarea excesului de grăsime și la restabilirea prospețimii feței.

Și cea mai bună parte: lecitina asigură un metabolism cu drepturi depline și ajută la controlul greutății.

Versatil, eficient, sigur

Recepția lecitinei este eficientă în multe boli, precum și în scopul prevenirii acestora. De exemplu, cu stres fizic și psiho-emoțional, stres constant, administrarea de lecitină va ajuta la îmbunătățirea stării generale a corpului și a sistemului nervos.

Lecitina este capabilă să protejeze membrana mucoasă tract gastrointestinal din efecte nocive. Prin urmare, recepția sa este indicată persoanelor care suferă de gastrită, colită și ulcer peptic.

Cu psoriazis și dermatită, administrarea de lecitină va reduce semnificativ simptomele neplăcute. Prin urmare, este adesea folosit în tratament complex boli de piele.

Un alt proprietate magică lecitină - capacitatea de a normaliza nivelul zahărului din sânge. Întărește membranele celulelor pancreatice, în special celulele beta, care sunt responsabile pentru producerea de insulină. Astfel, la Diabet Primul tip de lecitină reduce necesarul extern de insulină. În diabetul de tip 2, compensează lipsa de fosfolipide și acizi grași esențiali.

Lecitina este, de asemenea, indispensabilă pentru creier. S-a dovedit că aportul regulat de lecitină se poate opri scleroză multiplă(defalcarea tecii de mielină a creierului), îmbunătățește activitatea creierului în boala Parkinson și sindromul Alzheimer.

Indicații atât de diverse și largi pentru utilizarea lecitinei sunt explicate foarte simplu - este conținută în celulele tuturor sistemelor corpului. Cu toate acestea, nu are efecte secundare grave.

Cum reacționează organismul la lipsa de lecitină?

Sistemul nervos este primul care suferă de lipsă de lecitină. tulburare de memorie, ture permanente starea de spirit, scăderea atenției, insomnie - acestea sunt principalele simptome ale deficienței de lecitină în organism.

În plus, dacă lecitina furnizată cu alimente nu este suficientă pentru o persoană, începe indigestia - respingerea alimentelor grase, diaree frecventă și balonare. Funcționarea ficatului și a rinichilor este perturbată.

Se poate ridica presiunea arterială, bolile tractului gastrointestinal, ale inimii și vaselor de sânge, precum și ale articulațiilor progresează.

Dacă organismul primește în mod regulat mai puțină lecitină vitală, riscul unei persoane de boli cronice crește serios:

• hipertensiune arterială și boala ischemica inimi;
• ateroscleroza (de vreme ce nu există lecitină, nu există nimeni care să controleze colesterolul rău);
• ulcer - ulcer gastric și 12 duodenal;
• ciroză hepatică și hepatită.

Osteoporoza precoce, iritabilitate constantă, căderi nervoase - toate acestea sunt consecințele lipsei de lecitină. Pielea suferă și de o deficiență de fosfolipide benefice. Psoriazisul, erupțiile alergice, dermatita alimentară pot fi declanșate și de malnutriție fără cantitatea potrivită de lecitină.

Surse naturale de lecitină

Numele substanței provine din grecescul „lekithos”, care înseamnă „gălbenuș de ou”. În consecință, există o cantitate suficientă de lecitină în ouă, precum și în produsele care conțin o cantitate mare de grăsime - carne de vită sau ficat de pui, seminte si nuci, peste, ulei de floarea soarelui si carne.

Unul dintre liderii în conținutul de lecitină este făina nuci. Această delicatesă „făinoasă” este un adevărat depozit de grăsimi sănătoase care ne energizează, ajută să reziste la stres și să păstrăm mintea ascuțită. Făina de nuci poate fi adăugată în brânză de vaci, terci de dimineață sau salata de legume(dacă ești la dietă), gătește biscuiți și brioșe din el (pentru un dinte de dulce incorigibil).

Unele legume și fructe conțin și lecitină. Deci, multă lecitină în leguminoase, în special soia. Materiile prime pentru producerea lecitinei industriale sunt cel mai adesea doar uleiul de soia, boabele de soia și produsele prelucrării acesteia. Bogat în fosfolipide de lecitină și fructe grase - avocado și durian asiatic. Și în paturile noastre, pe lângă mazărea cu fasole, morcovii, salata verde și varza albă vă vor asigura lecitină.

Lecitina ca supliment alimentar

Suplimentele nutritive sunt un coșmar inevitabil pentru fiecare persoană. Căutăm constant pe Web tabele cu aditivi utili și nocivi, învățăm pe de rost numerele periculoase sub codul E, citim cu insistență conținutul pachetelor din magazine, căutând substanțe chimice insidioase. Și aici este ironia sorții - unul dintre cei mai populari aditivi alimentari este lecitina de soia, ale cărei proprietăți benefice au fost de mult timp dincolo de orice îndoială.

Puteți întâlni lecitina de soia într-o varietate de produse din fabrică care au devenit parte integrantă a vieții noastre:

• margarine, unt și uleiuri vegetale, tartine;
• aproape toate produsele de cofetărie (dulciuri, prăjituri, vafe, jeleuri etc.);
• pâine și deserturi de panificație (chile, prăjituri, cupcakes, în special cu smântână);
• amestecuri pentru hrana bebelusilor (incepand din primele luni de viata).

Deci care este aditivul alimentar „lecitina de soia”, necesar și componentă utilă sau un conservant potențial dăunător? Să începem cu faptul că fosfolipidele lecitinice sunt chiar ingredientul care face mâncărurile obișnuite așa cum le iubim. Nu permit grăsimilor să se cristalizeze (acest lucru este foarte important pentru coacerea cu smântână moale), crește durata de valabilitate dulciuri din făină, și fac, de asemenea, cupcakes, prăjituri și fursecuri să se îndepărteze cu ușurință de matriță atunci când se coace.

Acest aditiv este permis oficial în multe țări, inclusiv în cele care monitorizează cu strictețe calitatea și beneficiile produselor - în SUA, Australia, Uniunea Europeană și Rusia. Lecitina este considerată nu numai inofensivă, ci și un plus util la produse, iar cercetări științifice minuțioase sunt încă în desfășurare. Pentru orice eventualitate, pentru a nu rata un potențial pericol.

Singura întrebare aici este despre lecitina de soia, care este adesea făcută din boabe de soia modificate genetic. Acesta este următorul paragraf.

De unde să cumpăr lecitină?

Lecitina este produsă comercial fie din ulei de soia, fie din semințe de floarea soarelui. Având în vedere că soia este adesea modificată genetic, recomandăm folosirea lecitinei, care este produsă din semințe de floarea soarelui, care, în principiu, nu au fost modificate genetic.

Dintre producătorii cunoscuți de noi, vă putem recomanda produsele companiei Nash Lecithin - acesta este un producător autohton, aceștia funcționează din 2001, produsele lor sunt disponibile în multe farmacii și magazine online și, cel mai important, lecitina lor este 100% din seminte de floarea soarelui. Daca nu ne inselam, aceasta este aproape singura companie care produce lecitina doar din seminte de floarea soarelui, restul folosesc si soia. Consultați site-ul lor:

Cum se utilizează?

Lecitina este inclusă în diverse complexe de vitamine, și este, de asemenea, produs ca un medicament independent sub formă de capsule, geluri, granule, tablete, lichide. Sub formă lichidă, lecitina poate fi chiar amestecată cu alimente înainte de consumare.

Doza zilnică de lecitină este de 5-6 grame pentru un adult și 1-4 grame pentru un copil. Aceasta fără a lua în calcul lecitina pe care o putem obține din alimente. De obicei, se consumă înainte sau în timpul meselor de trei ori pe zi. Cursul de tratament (prevenire) durează în medie cel puțin trei luni, dar poate fi continuat mai mult, până la câțiva ani.

Doza finală și durata administrării sunt stabilite de medic.

Cu toată varietatea de forme de lecitină, lecitina în granule rămâne cea mai populară și la cerere în rândul cumpărătorilor. Un avantaj important al unor astfel de fosfolipide vindecătoare: în acest caz, este foarte ușor de urmărit calitatea și adecvarea lecitinei.

Dacă suplimentul medicinal nu este depozitat corespunzător (sau expirat), gustul lecitinei se schimbă foarte mult, devine rânced, ca grăsimea adevărată. Dacă înghiți o astfel de capsulă, nu vei simți un truc murdar și vei simți imediat gustul îndoielnic al lecitinei granulare.

În granulele de lecitină, este, de asemenea, captivant că poți lua un astfel de aditiv căi diferite(precum și lecitină lichidă). Puteți să-l mâncați pur și simplu cu linguri în doza necesară, spălat cu apă sau suc, sau îl puteți adăuga la mâncarea preferată. Aproape orice fel de mâncare va funcționa - este permis să amestecați lecitina în terci, muesli, brânză de vaci și iaurt, presărați salate, iar beneficiile sale nu vor avea de suferit deloc.

Sunt puține contraindicații, dar sunt

Cui este contraindicată lecitina? Instrucțiunile de utilizare afirmă că medicamentul nu trebuie utilizat numai în prezența intoleranței individuale. Problema este că alergiile la lecitină sunt destul de frecvente. Prin urmare, dacă sunteți predispus la reacții alergice, încercați să nu ratați primele semne și încetați să luați medicamentul.

Halva de arahide beneficiu și dăunează

Fosfolipidele sunt un complex de acizi grași, fără de care existența normală a organismului este de neconceput. Ei sunt cei care protejează membrana celulară de distrugere și elimină daunele deja cauzate. Principala sursă de lipide esențiale este lecitina de soia. Produsul este obtinut din boabe de soia prin hidratare la rece si este folosit ca emulgator si aditiv alimentar activ.

Lecitina benefică este derivată din uleiul de soia

Istoric și aplicații

Ce este lecitina de soia? Pentru prima dată, lumea a auzit despre această componentă a metabolismului lipidelor în 1850, când omul de știință francez Maurice Bobly a izolat o fracțiune din gălbenușul de ou. Dar la acel moment, din cauza costului ridicat și a complexității producției, substanța nu a primit recunoașterea și distribuția corespunzătoare. Și abia mult mai târziu, în 1950, din uleiul de soia a fost extras un complex esențial ieftin de acizi grași (fosfolipide), care a fost numit lecitină de soia.

Ce este acest supliment? Din punct de vedere al chimiei și biologiei, fracția vegetală este o substanță activă de suprafață (surfactant) care formează legături puternice între substanțele nemiscibile. În prezența a două lichide diferite (de obicei apă-ulei), lecitina de soia acționează ca un emulgator și produce emulsii destul de stabile.

Această capacitate a lipidelor găsite aplicare largăîn industria alimentară și cosmetică.

În plus, produsul din soia este folosit pentru a face vopsele în ulei și solvenții acestora, pesticidele și acoperirile de vinil. Au existat și aplicații în industria hârtiei și a celulozei, tipărire și chiar în industria militară.

În medicină, fosfolipidele granulare sau sub formă de pudră sunt mai des folosite. Ele devin baza hepatoprotectoarelor și suplimentelor alimentare.

Sfat. Lecitina de soia nu este considerată un ingredient periculos și este aprobată pentru consum în ambele țări Europa de Vest, precum și în Rusia. În ciuda acestui fapt, atitudinea față de aditivul alimentar este dublă. Evaluarea riscului ar trebui să ia în considerare din ce soia este produs produsul.

Lecitina naturală este obținută din materii prime pure care nu au suferit modificări, dar se adaugă rar Produse alimentare. Mult mai des, fosfolipidele cu o structură modificată genetic sunt folosite ca emulgator.

Compoziția chimică și conținutul caloric al lecitinei de soia

Beneficiile și daunele oricărui produs depind de compoziția acestuia. Lecitina de soia nu face excepție. Datorita setului bogat de acizi grasi si compusi biologic activi, componenta lipidica are un efect foarte benefic asupra organismului. Mai multe informatii puteți afla despre beneficiile și daunele lecitinei din aceasta.

Produsul din soia include:

• fosfatidilserina (3–5%);
• fosfatidilcolina (29–32%);
• fosfatildietanolamină (20–23%);
• fosfatidilinozitol (15–17%);
• acid fosfatidic (10–17%);
• fitosteroli;
• izoflavone.

În plus, lecitina poate conține tocoferoli, pigmenți naturali, steroli și steroli. În descompunere, fosfolipidele formează colină, glicerol și un set de acizi grași (stearic, linolenic, oleic, palmitic și linoleic).

Conținutul ridicat de vitamine B4 și B8 are un efect benefic asupra funcționării inimii și a vaselor de sânge, îmbunătățește memoria și atenția.

Izoflavonele, care sunt un analog vegetal al estrogenilor, sunt foarte utile pentru corp feminin. Substanțele îmbunătățesc starea pielii și a părului, restabilesc funcționarea sistemului reproducător, reduc iritabilitatea și stabilizează tulburările nervoase. Dar pentru bărbați, excesul de fitoestrogeni poate fi dăunător.

În ceea ce privește conținutul de calorii al lecitinei de soia, acesta este destul de mare. Acest lucru se datorează setului compuși chimici. Fiind mai mult un supliment alimentar decât un produs alimentar, fosfolipidele apar ca un complex de substanțe asemănătoare grăsimilor.

Conținutul caloric al lipidelor de soia, (100 g):

• proteine ​​- 6 g;
• grăsimi - 97 g;
• carbohidrați - 4-5 g;
• kcal - 913.

Pentru ușurarea majorității femeilor, trebuie clarificat faptul că aportul de lecitină se măsoară în mg, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la conținutul ridicat de calorii al produsului.

Lecitina de soia: efect asupra organismului

În primul rând, să vorbim despre beneficiile acizilor esențiali pentru organism. Acțiunea lor este diversă și continuă pe tot parcursul vieții unei persoane.

Deci, atunci când utilizarea lecitinei de soia nu este doar justificată, ci și necesară:

• boli hepatice, în special hepatita A, B, C;
• intoxicații cu substanțe chimice, pesticide și alcool;
• tulburări ale inimii și ale vaselor de sânge;
• stres, iritabilitate, depresie;
• deteriorarea memoriei și a atenției;
• diverse dermatite și dermatoze, uscăciune și subțierea pielii;
• tulburări ginecologice;
• încălcarea metabolismului grăsimilor.

Lecitina de soia este deosebit de eficientă în practica geriatrică. Substanța previne dezvoltarea demenței senile și a bolii Alzheimer, îmbunătățește secreția biliară, restabilește mobilitatea ligamentelor și articulațiilor.

Pentru sexul frumos, fosfolipidele ajută să facă față perioadelor dureroase și neregulate, să faciliteze menopauza, să restabilească fond hormonalși previne dezvoltarea tumorilor canceroase. O substanță indispensabilă pentru bărbați - lecitina îmbunătățește activitatea spermatozoizilor, facilitează cursul prostatitei.

Atenţie. Femeile care nu pot folosi estrogeni (endometrioza) ar trebui să înlocuiască proteinele din soia cu proteine ​​de ou sau de floarea soarelui. Același lucru este valabil și pentru pacienții cu hipotiroidism și tiroidită autoimună.

Utilizarea pe scară largă în practica pediatrică se bazează pe capacitatea acizilor esențiali de a influența mintal și dezvoltarea fizică copii, crește dorința de a învăța și accelerează adaptarea într-o echipă necunoscută. În plus, lecitina îmbunătățește absorbția vitaminei D și previne dezvoltarea rahitismului.

În practica sportivă, administrarea de fosolipide crește forța și rezistența, accelerează recuperarea după antrenament, reduce durerile musculare și face ligamentele elastice.

Contraindicații și posibil daune ale lecitinei de soia

Un produs natural din soia este absorbit în proporție de aproape 90% de organism și foarte rar are un efect advers, deși acest lucru este posibil.

Contraindicațiile la recepția acestuia sunt:

• ateroscleroza;
• hipertensiune;
• boli ale pancreasului.

Cu precauție, fosfolipidele vegetale sunt utilizate pentru colelitiază și colecistită.

Și totuși, este lecitina de soia dăunătoare sau nu? Totul depinde de ce materie primă este făcută. Un produs obținut din ulei vegetal pur este nu numai util, ci și necesar pentru operatie normala organism.

Dar fosfolipidele produse din soia modificată genetic sunt dăunătoare oamenilor. Deși efectul lor asupra celulelor nu este pe deplin înțeles, este deja clar că alimentele OMG pot provoca alergii și cancer, accelerează procesul de îmbătrânire și pot duce la infertilitate.

Atenţie. Culturile modificate genetic și erbicidele aferente nu sunt doar dăunătoare pentru oameni. Substanțele chimice dăunează păsărilor și insectelor, organismelor subterane și amfibienilor, poluează solul și reduc diversitatea speciilor.

Lecitina de soia, dăunătoare în special, numită comercială, este distribuită în SUA, China și țări Asia de Sud-Est. În Rusia, produsul este interzis, dar produsele din acesta intră adesea pe piața locală sub masca unui produs de calitate.

Lecitină de soia ca emulgator

El este peste tot - în pește și cotlet de carne, în dulciuri, prăjituri și fursecuri, în paste și pâine, substanța este folosită pentru a îngroșa și a îmbunătăți consistența, pentru a combina ingrediente nemiscibile și pentru a prelungi perioada de valabilitate a mărfurilor.

Să vedem ce lecitina de soia este în compoziția produselor și ce fel este? Astăzi la Industria alimentară Există două tipuri de emulgatori:

• E322 - lecitină naturală de soia din ulei vegetal;
• E476 este un poliglicerol derivat din ulei de ricin.

Aditivul E322 este considerat sigur, prin urmare, ca antioxidant și agent de îngroșare, este adăugat în aproape toate alimentele, inclusiv în alimentele pentru bebeluși și înlocuitorii laptelui matern. În plus, emulgatorul pur de lecitină de soia îmbogățește ingredientele alimentare acizi grași necesare organismului.

Poliglicerolul E476 este obținut din semințele de bob de ricin african și din alcool polihidric glicerol. Ce este acest produs? O substanță vâscoasă, uleioasă, de culoare galben strălucitor, este un analog mai ieftin al lecitinei E322 și este utilizată în procesul de fabricare a margarinei, caviarului de dovlecei sau vinete, pateului, maioneză, înghețată și ciocolată.

Este poliglicerolul benefic sau dăunător? Este dificil să răspunzi fără ambiguitate la această întrebare. Cert este că astăzi, în producția de E476, se folosesc cel mai des materii prime modificate genetic. În ciuda acestui fapt, în multe țări ale lumii, inclusiv în Rusia, aditivul este considerat sigur și aprobat pentru utilizare.

Din aceasta putem concluziona că poliglicerolul natural, consumat în cantități rezonabile, nu aduce rău, deși nu există niciun beneficiu deosebit din acesta. Prin urmare, luați emulgatorul ca supliment alimentar normal - cu prudență, dar fără fanatism.

Atenţie. Uneori, pe etichete puteți găsi nu E476, ci PGPR sau poliricinoleat de poliglicerol. Fiți vigilenți și amintiți-vă - este același lucru.

Lecitină de soia în ciocolată: rău și beneficiu

Compoziția ciocolatei reale, de înaltă calitate, ar trebui să includă un stabilizator natural - unt de boabe de cacao. Deoarece este foarte scump, mulți producători înlocuiesc substanța valoroasă cu un aditiv mai ieftin - lecitină de soia. Desigur, un astfel de produs își pierde imediat valoarea nutritivă, deși simplitatea și viteza de producție sunt semnificativ crescute. Durata de valabilitate a produsului final este, de asemenea, crescută.

Care sunt beneficiile și daunele lecitinei de soia din ciocolată? Dacă vorbim despre avantajele unui astfel de produs, putem remarca conținutul mai scăzut de calorii al plăcii, conținutul ridicat de acizi esențiali și izoflavone. Dintre deficiențe, ar trebui indicată posibila apariție a alergiilor.

Un mare dezavantaj al ciocolatei cu soia este că E476 este de obicei folosit pentru a o face.

Puteți distinge un produs natural de un produs de calitate inferioară cu lecitină ca aspect, gust și fragilitate. Așadar, plăcile reale au o suprafață strălucitoare și netedă, o fragilitate bună și un gust bogat, amar. Produsele din soia au un postgust gras, o textură vâscoasă și un finisaj mat.

Lecitina de soia Solgar

Solgar este unul dintre cele mai vechi și mai respectate suplimente nutritive de pe piață. Toate produsele acestui brand se disting prin puritate și calitate înaltă. Lecitina de soia Solgar nu face excepție.

Produsul este disponibil sub formă de granule și capsule. Acestea din urmă sunt făcute din gelatină și au dimensiuni destul de mari, dar, spre surprinderea multora, sunt foarte ușor de înghițit. Capsulele sunt de obicei alese de cei cărora nu le place gustul lecitinei.

În recenziile lecitinei de soia în granule, se remarcă ușurința în utilizare - puteți stropi terci de dimineață sau salată cu aditiv, amestecați-l cu o băutură caldă. Toți cumpărătorii notează că produsul granulat Solgar este cel mai delicios dintre lecitine.

Peste 80% dintre consumatori au observat îmbunătățiri clare ale sănătății: creșterea memoriei și a atenției, a dispărut pofta de dulciuri, a dispărut disconfortul în zona ficatului. Femeile spun că pielea a devenit mai moale și mai hidratată, starea de spirit a crescut, iar capacitatea de lucru a fost restabilită. Există, de asemenea, o scădere a simptomelor menopauzei.

Bărbații din recenziile lecitinei Solgar susțin că produsul ajută la combaterea obezității, corectează tensiunea arterială și îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular. De asemenea, sunt mulțumit de prețul mic al suplimentului, precum și de absența ADN-ului modificat.

De unde să cumpăr lecitină de soia?

Astăzi, puteți cumpăra un produs din soia de la o farmacie sau un magazin online care vinde suplimente nutritive. Adevărat, prețurile pentru astfel de resurse sunt de cele mai multe ori prea scumpe și aproape nimeni nu poate garanta calitatea.

Orice mamă vrea ca bebelușul ei să crească sănătos, inteligent și puternic, așa că încearcă să-l hrănească corect, să dea fructe proaspeteși multivitamine. Dar în legătură cu dezvoltarea organismelor modificate genetic (OMG), a apărut întrebarea: este lecitina de soia din produse dăunătoare sau benefică pentru copii? Să ne uităm la fapte și, pe baza lor, vom trage o concluzie adecvată pentru a înlătura îndoielile cu privire la dacă lecitina de soia din alimentele pentru bebeluși (formula pentru copii, terci) este dăunătoare ...

Are lecitina de soia beneficii pentru sănătate? Da, are! Lecitina este un element esențial al sistemului nervos periferic și central. Deci PNS este 15% lecitină, iar SNC este 30%. Concluzia de aici este evidentă: pentru organismul nostru aceasta este o substanță foarte utilă!

Este implicat în formarea intrauterină tesut nervosși creierul fetal. ÎN laptele matern conținutul de lecitină este de aproape 100 de ori mai mare decât întreaga cantitate din corpul unei femei. Acesta este un argument bun în favoarea acestei substanțe. Este extrem de important pentru sistemul nervos central, unde lecitina este responsabilă de memorie, concentrare, gândire și asta încercăm să stimulăm și să dezvoltăm la copiii noștri. Colina conținută în ea contribuie la dezvoltarea memoriei.

Un argument important în favoarea siguranței lecitinei de soia pentru copii este capacitatea acesteia de a ajuta la absorbția vitaminelor A, E, D, K, de a asigura metabolismul normal al grăsimilor și de a stimula formarea globulelor roșii - hemoglobina și globulele roșii. Și pentru un copil, vitaminele sunt extrem de importante, deoarece lipsa vitaminei A poate duce la o întârziere a dezvoltării și creșterii, vitamina E - la pierderea în greutate, vitamina D - la apariția rahitismului, vitamina K - la o încălcare a sângelui. coagulare.

Compoziția lecitinei de soia arată astfel:

Fosfolipide - 98%, dintre care fosfatidilcolină 20-24%, fosfatidilserina 18-22%, de asemenea, structurile fosfolipidelor conțin acizi linoleic și linolenic.
Lipsa acidului linoleic în organism duce la căderea părului, deteriorarea pielii și acidul linolenic - la întârzierea creșterii.

Fără îndoială, lecitina de soia este importantă pentru ficat, care reprezintă 50% din aceasta. Cu ajutorul acestuia, are loc un transfer de grăsimi din celulele hepatice și normalizarea consistenței bilei.

persoana sanatoasa Sunt necesare 5-7 grame de lecitină zilnic.

În plus, face parte din membranele biologice și ajută la producerea de energie, care este extrem de importantă în copilărie. Copiii nu pot petrece o secundă singuri - se târăsc, aleargă, sar, se cațără, așa că au nevoie de hrană, inclusiv lecitină de soia.

Acum se vorbește mult despre soia, care este strâns asociată cu OMG-urile, deoarece soia este adesea folosită în producerea acestora din urmă. Există subtilități aici, deoarece lecitina de soia este făcută din ulei de soia, care anterior este foarte bine curățat și filtrat. Știința a demonstrat că lecitina vegetală este mult mai eficientă decât aceeași substanță de origine animală.

În cele din urmă, depinde de dvs. să decideți dacă lecitina de soia din formula pentru sugari și alte alimente este dăunătoare. Cu toate acestea, nu luați fără îndoială toate informațiile care sunt raportate de mass-media. Afirmația că soia este fără ambiguitate dăunătoare este înșelătoare. Luați, de exemplu, chinezii, pentru care soia este un produs foarte popular și se știe că sunt o națiune de centenari. Deci, soia nu este atât de dăunătoare! Deci, puteți fierbe cartofi și vă va fi util, sau puteți face chipsuri din ei, ceea ce va fi foarte produs nociv.

În concluzie, vă sfătuim, după ce am văzut lecitină de soia în compoziția cerealelor pentru bebeluși, amestecuri sau alte alimente pentru copii, să studiați cu atenție compoziția de pe ambalaj și numele producătorului pentru a nu oferi copilului un medicament riscant. Întrebați un farmacist, căutați pe internet informații despre acest instrument. Iar cand te asiguri ca firma nu este de origine dubioasa si este responsabila de produsele sale, da-i bebelusului mancare cu lecitina.