Alimente proteice: o listă completă de alimente proteice. Ceea ce aparține alimentelor proteice - o listă de produse de origine vegetală și animală

Printre varietatea de opțiuni pentru restricții alimentare, ar trebui să se distingă o dietă cu proteine, care este considerată una dintre cele mai eficiente și din acest motiv - populară. Proteinele sunt foarte importante pentru organism. Ele stimulează metabolismul și sunt materialul pentru construirea mușchilor. Tabelele de proteine ​​din alimente prezentate în acest articol vă vor ajuta să determinați cea mai potrivită dietă pentru dvs.

Proteinele sunt „componentele de bază” din care este construit corpul nostru

Există două tipuri de proteine: simple și complexe. Simple (proteinele) sunt un lanț de alfa aminoacizi.

Proteinele complexe (proteide) conțin nu numai aminoacizi, ci și o serie de organice și substanțe anorganice- de exemplu metale.

Cu toate acestea, adesea proteinele sunt numite toate proteinele - nu numai simple, ci și complexe. Uneori, cuvântul „proteine” se referă la amestecuri pentru alimentatie sportiva, a cărui componentă principală sunt proteinele. Dar astfel de amestecuri sunt departe de a fi 100% proteine ​​- conțin și carbohidrați, grăsimi, vitamine și oligoelemente.

Organismul primește în principal proteine ​​din produse de origine animală: ouă, carne, carne de pasăre, fructe de mare, pește și produse lactate.

Ele sunt absorbite aproape complet - cu 60-90%. Cea mai bine digerată proteină din ouă de pui este de 98%.

TOP produse proteice pentru pierderea în greutate

• Ouă de găină

Sportivii apreciază de mult acest produs, care, ne amintim, este absorbit cu 98%. Și nu este vorba doar de conținutul ridicat de aminoacizi benefici. Prețul accesibil contează și el.

• Ton

Pește cu cel mai mare conținut de proteine ​​(24%). Corpul asimilează 95-98% din el.

• Brânză de vacă

Proteina din lapte este absorbită puțin mai rău decât carnea și peștele, dar conține cel mai mare set de aminoacizi esențiali. De asemenea, ajută la stabilizarea nivelului de colesterol.

• G vită

Absorbit cu 87-89%. Oferă organismului aminoacizi esențiali, zinc, fier și o serie de alte oligoelemente importante.

• iaurt grecesc

Acest fel de mâncare savuros nu a devenit niciodată popular la noi, ceea ce este păcat. Iaurtul grecesc nu numai că reface depozitele de proteine, dar beneficiază și digestia ținând la distanță bifidobacteriile.

• conserva de peste

Chiar și după o astfel de prelucrare, peștele păstrează proteinele dătătoare de viață. În plus, este gata de utilizare și este relativ ieftin.

• Pudră de proteine

O sursă accesibilă și inofensivă de proteine ​​(în doze rezonabile) pentru organism, care este folosită nu numai de sportivi, ci și de oamenii obișnuiți. De exemplu, uneori, pudră proteică este prescrisă femeilor însărcinate.

• Carne de pui

Comunitatea sportivă a considerat de mult puiul alb drept unul dintre cele mai bune alimente proteice. Chiar dacă nu ai timp să prepari cina, poți oricând să cumperi un pui la grătar gata făcut.

• Nuci

• Quinoa

O plantă anuală originară din Anzi. Chiar și vechii incași l-au considerat incredibil de util și l-au numit „bob de aur”. Compoziția de aminoacizi a quinoei amintește de laptele de vacă. Dar această cereală conține nu numai proteine ​​- conține vitamine, carbohidrați, fosfor, calciu, fier și, bineînțeles, fibre.

Tabelul proteinelor din alimente

În fiecare zi, un adult trebuie să mănânce până la 100 de grame de proteine ​​(0,8-1,5 grame per kilogram de greutate). Dintre acestea, 20% ar trebui să provină din alimente vegetale, iar 80% din produse de origine animală. Dar aceste cifre se aplică numai persoanelor în a căror viață nu există o activitate fizică specială. Iar pentru sportivi, normele sunt complet diferite: 200-300 de grame de proteine ​​pe zi, și doar jumătate ar trebui să provină din alimente, iar sportivul primește cealaltă jumătate din alimentația sportivă - amestecuri speciale cu un conținut minim de carbohidrați și grăsimi.

Suplimentele proteice pentru sportivi sunt făcute în principal din zer și concentrate de lapte. Fără nici un tratament chimic, acestea sunt filtrate și uscate. Cea mai valoroasă calitate a unei astfel de proteine ​​este ușurința în utilizare - aceasta este deja produs finit care poate fi consumat oriunde, oricând.

Proteina din zer este luată după un antrenament deoarece este absorbită rapid de organism. Proteinele din lapte durează mai mult pentru digerare, așa că suplimentul se ia noaptea.

Există un supliment special pentru cei care trebuie să-și controleze constant nivelul de colesterol sau să încerce să-și minimizeze aportul de grăsimi și carbohidrați. Aceasta este o proteină din zer extra filtrată. Grăsimile și lactoza (zahărul din lapte) sunt aproape complet eliminate din el.

Caracteristici ale utilizării produselor proteice pentru pierderea în greutate

Un număr semnificativ femeile moderne preocupat de dobândirea armoniei, iar tot felul de diete la modă vă permit să pierdeți supraponderal, apropiindu-se astfel de ideal și dobândind încrederea în sine dorită.

Dieta cu proteine: mecanisme de acțiune

Pentru a experimenta pe deplin eficacitatea acestui tip de dietă, trebuie mai întâi să înțelegeți mecanismul acțiunii sale asupra organismului nostru.

Atunci când consumăm o cantitate semnificativă de produse proteice, organismul nostru nu primește cantitatea obișnuită de legume și fructe și, odată cu acestea, carbohidrați complecși, care servesc drept combustibil și sursă inițială de energie. Proteinele, devenind o sursă de energie, stimulează și consumul de grăsime corporală, ceea ce duce la slăbire și slăbire.

Regula principală atunci când urmează acest fel alimentația este regimul corect de băut: utilizarea a aproximativ 2 litri apa pura calitate excelenta evita posibil consecințe negative folosind o dietă cu o cantitate semnificativă de proteine ​​consumate. Cu ajutorul apei, se menține motilitatea intestinală normală, toxinele sunt îndepărtate în timp util și nu există condiții prealabile pentru constipație pe fondul lipsei de fibre grosiere furnizate cu legume și fructe.

Plan de dieta cu proteine ​​pe 10 zile

Deci, meniul. Puteți face ajustări în el - de exemplu, înlocuiți produse cu biologice și similare valoare nutritionala, în funcție de propriile preferințe alimentare.

Prima zi

1 Prima zi

În timpul zilei, se pot consuma aproximativ 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 250 ml de chefir, pește fiert cu conținut scăzut de grăsimi sau carne slabă, destul de puține ierburi proaspete - mărar și pătrunjel. Este posibil suplimentar cu sentiment puternic foamea de a mânca 3 ouă fierte.

2 A doua zi

Astăzi puteți face o varietate: în loc de carne, folosiți 350 g de fasole fiartă, din nou brânză de vaci și chefir câte 200 g fiecare, creveți fierți și două ouă fierte moi. Amintiți-vă să beți apă.

3 A treia zi

Piept de pui sau pește de mare la cuptor, doi castraveți sau roșii mici, fasole la cuptor, o cană de ciuperci porcini. Poți bea ceai verde cu lămâie.

4 A patra zi

Te poți răsfăța puțin: astăzi meniul include broccoli fiert cu pește roșu, ciuperci prăjite, iaurt în cantitate nelimitatăși unul Măr mare... Fileul de pui trebuie copt cu fasole și asezonat cu ulei vegetal.

5 A cincea zi

Pentru întreaga zi, ar trebui să împărțiți 250 g de brânză de vaci, o porție mică de salată de varză roșie cu ulei de floarea soarelui fără sare, curcan fiert și chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Bem multă apă.

6 A șasea zi

A șasea zi este exact aceeași cu prima zi.

7 A șaptea zi

Astăzi, un mic răsfăț este posibil - o salată din legumele tale preferate cu unt, fasole prăjită și pâine dietetică, iaurt neîndulcit nelimitat și creveți fierți cu ouă.

8 A opta zi

A opta zi este similară cu a doua, nu uitați de apă potabilă.

9 Ziua 9

Ouă fierte (5 buc. Pentru toată ziua), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (300 g), o crenguță de mărar, fasole înăbușită cu pui și ciuperci.

10 A zecea zi

Laptele cu conținut scăzut de grăsimi poate fi combinat cu pâine crocantă, fasole tocană cu orice pește de mare, 2 ouă și orice cantitate de brânză de vaci.

Dieta nu este considerată dificilă pentru cei care preferă produsele din carne. Pentru vegetarieni, poate fi recomandată o dietă similară produse din soia... După încheierea dietei cu proteine, ar trebui să reveniți treptat la dieta obișnuită, să luați complexe de vitamine și să vă hrăniți corpul cu minerale.

Alimente bogate în proteine

Se știe că o dietă bazată pe produse proteice este foarte eficientă și ușor de tolerat, deoarece alimentele proteice sunt excelente pentru a atenua foamea.

Este foarte important in aceasta perioada sa renunti la zahar si la toate produsele care il contin. Ei spun că pe o dietă cu proteine, o persoană poate slăbi până la 8 kg pe săptămână, totuși, o dietă cu proteine ​​poate fi urmată doar pentru câteva săptămâni, iar apoi să ia o pauză.

În primul rând - sănătate

Înainte de a începe această dietă, trebuie să te asiguri că respingerea grăsimilor și carbohidraților în favoarea proteinelor nu va dăuna organismului. Cert este că un exces de alimente proteice supraîncărcă rinichii, organismul începe să simtă o lipsă de calciu și oligoelemente. Și în ceea ce privește oamenii care au o dragoste arzătoare pentru dulciuri, se vor simți amețiți - până când corpul lor se va adapta la noua dietă.

Doamnele de varsta Balzac si cele care sunt obezi, chiar daca inca nu au plecat pubertate, o dietă cu proteine ​​nu este potrivită - sarcina poate fi copleșitoare.

Meniu rezonabil

Nutriționiștii sfătuiesc, atunci când urmează o dietă cu proteine, să nu renunțe complet la carbohidrați, ci să adauge la alimentele proteice. carbohidrați complecși: hrișcă, fulgi de ovăz și orez brun. Va fi complet inofensiv să consumi 100 de grame pe zi. pâine de secarași 50 de grame de fructe uscate.

Principalele produse ale dietei proteice sunt:

• ouă;
• carne slabă - piept de pui, carne de iepure, vițel;
• fructe de mare, pește cu conținut scăzut de grăsimi;
• produse lactate cu conținut limitat de grăsimi - brânză de vaci, băuturi din lapte fermentat, brânzeturi albe precum brânză feta;
• nuci;
• ciuperci;
• leguminoase.

Asigurați-vă că mâncați cât mai mult posibil mai multe legumeși fructe, cu fructe în prima jumătate a zilei, iar legume în a doua. Trebuie să mănânci puțin, dar de până la 6 ori pe zi și nu este nevoie să renunți la o micro-cina. Cea mai bună cină din lume este salata de legume cu ulei de masline si o felie de paine neagra.

Condimentele trebuie limitate la suc de lămâie, condimente, usturoi, ceapă, sos de soia, oțet balsamic și tipuri diferite uleiuri vegetale.

• Asigurați-vă că beți multă apă - până la 1,5 litri pe zi, dar nu în timpul meselor, ci între mese.
• Asigurați-vă că vă monitorizați bunăstarea.
• Asigurați-vă că nu beți alcool.
• Este imperativ să nu prăjiți, să nu adăugați unt în preparate, să nu folosiți maioneză și alte sosuri grase.

Dieta cu ouă

Există păreri diferite cu privire la ouă și colesterolul din sânge. Unii susțin că ouăle cresc colesterolul, alții îl neagă.

Oul are două componente - albușul și gălbenușul. Componenta proteică a oului conține doar zece la sută din proteina în sine, iar orice altceva este apă. Gălbenușul conține un procent mare de colesterol, iar acesta este ceea ce ridică mari îndoieli cu privire la utilitatea acestui produs. Mulți nutriționiști sunt înclinați să creadă că consumul de ouă reduce procentul de colesterol bun din sânge și crește procentul de colesterol rău, care poate să nu cel mai bun mod afectează munca a sistemului cardio-vascular... Există însă un „antidot” aici: utilizarea ouălor împreună cu antioxidanți oprește procesul de creștere a colesterolului rău.

Să dăm tipuri diferite diete cu ouă în funcție de durată.

Dieta pentru saptamana. Această dietă este cea mai ușoară. În timpul dietei, trebuie să consumați numai anumite produse: oua, carne, peste, branza de vaci, salate de legume, fructe. Se recomandă să bei apă și ceai de plante, precum și chefir și sucuri cu conținut scăzut de grăsimi. Ceaiul negru, cafeaua, grăsimile, produsele de patiserie și dulciurile ar trebui eliminate din dietă.

Dieta este concepută pentru o lună. Această dietă dă rezultate notabile. În unele cazuri, ea a reușit să slăbească până la 25 de kilograme. Condiția principală pentru această dietă este să consumi o cantitate mare de apă pură. Legumele consumate în timpul acestei diete trebuie să fie gătite propriul suc, fara apa. Adăugarea de sare și condimente la ele este permisă. Orice uleiuri și grăsimi sunt strict interzise cu o astfel de dietă. Dacă dieta a fost întreruptă, atunci trebuie să începeți totul din nou.

Dezavantajul este că este interzis celor care suferă reactii alergice pe ouă. În timpul sarcinii și alaptarea o astfel de dietă este de asemenea contraindicată. În general, înainte de a începe această dietă, trebuie să obțineți sfaturi medicale, cum ar fi dieta cu ouă nu este potrivit pentru cei care suferă boli cronice rinichi, vasele de sânge și inima. Se recomandă prudență la persoanele cu colelitiază, deoarece gălbenușul crește secreția de bilă, ceea ce poate duce la un atac.

Cea mai populară dintre dietele proteice este dieta Ducan. A fost dezvoltat pe baza hranei cu continut crescut proteine ​​și excluderea maximă din alimentație a carbohidraților sub orice formă.

Pierre Dukan a mers la formarea principiilor generale ale dietei timp de 40 de ani lungi. Impulsul pentru crearea acestui sistem nutrițional a fost un caz din practica medicală a unui tânăr medic - nutriționist Ducan. El a fost abordat de un pacient obez cu dorința de a urma un curs de tratament, dar cu singura condiție - carnea ar trebui să fie prezentă în dietă. Spre surprinderea pacientului, a reușit - pe parcursul a cinci ani, greutatea ei a scăzut cu câteva kilograme.

Observațiile pe termen lung ale nutriției, cantității și calității alimentelor consumate au dus la 4 etape de scădere în greutate:

Etapa de atac

Această etapă vizează pierderea activă în greutate prin restrângerea meniului doar la alimente proteice. Atacul durează minim 2 zile, maxim 7 zile, începând de la cantitatea de kilograme în plus. Pierderea medie în greutate în timpul perioadei de atac este de până la 4 kilograme. Pe lângă o dietă cu proteine ​​care constă din 72 de alimente permise, trebuie să luați 1,5 linguri de tărâțe de ovăz zilnic și să rezervați 20 de minute pentru activitate fizică.

Etapa atingerii greutății corecte

Momentul etapei depinde de câte kilograme inutile urmează să fie distruse. Pe baza metodologiei, se acordă o săptămână pentru un kilogram de greutate în exces. Meniul devine și mai variat, cu cât la proteine ​​se adaugă 28 de tipuri de legume. Legumele pot fi consumate în orice cantitate, masa tărâțelor crește la 2 linguri, iar activitatea fizică - până la 30 de minute.

Etapa de consolidare a rezultatului atins

În această etapă nu există nicio pierdere în greutate; în meniu se adaugă pâine, brânză, alimente care conțin amidon, fructe. Timpul de exercițiu este redus la 25 de minute, iar cantitatea zilnică de tărâțe este de 2,5 linguri. Durata etapei de fixare este de 10 zile pentru fiecare kilogram scăpat.

Etapa de stabilizare

Cerințele de bază ale etapei sunt 20 de minute de activitate și 3 linguri de tărâțe în fiecare zi. Alimentatia corecta - la cererea pacientului. În fiecare săptămână, se respectă cu strictețe o zi în care se consumă doar proteine. Stadiul de stabilizare durează toată viața ulterioară după câștigarea unei greutăți normale.

Care este secretul pierderii în greutate potrivit lui Dukan? La urma urmei, dieta în etapa de atingere a greutății corecte include 100 de alimente pe listă! Pur și simplu, dieta se bazează pe reacțiile biochimice ale organismului. Pentru a digera proteinele, organismul trebuie să cheltuiască mult mai multă energie decât grăsimile sau carbohidrații. Energia necesară este extrasă din rezervele de grăsime fără a afecta masa musculară. De asemenea, un mare plus al unei diete proteice este că senzația de sațietate cu alimente proteice apare mult mai repede și durează mai mult decât atunci când consumi carbohidrați.

Evitarea zaharurilor pure, grăsimilor și a altor alimente care nu sunt incluse în Lista Ducan perioadă lungă de timp va ajuta la evitarea tulburărilor de nutriție, iar consumul regulat de tărâțe de ovăz ajută la îmbunătățirea activității tractului gastrointestinal.

Vă urăm bun venit pe site-ul nostru, stați pe loc, vom începe. Ne scrii o mulțime de scrisori în care ceri să arătăm o listă de alimente proteice, să ne spui despre proprietățile proteinelor și ce rol joacă acestea în construcție masa musculara... Cineva se întreabă cum poți slăbi cu alimente bogate în proteine. Ei bine, din moment ce suntem întrebați, vă vom spune. În primul rând, să ne dăm seama ce este proteina și apoi să trecem peste lista alimentelor cu care se află o cantitate mare veveriţă.

Proteina, în termeni științifici, este o substanță cu un nivel molecular înalt care constă din aminoacizi uniți printr-o legătură specială. Deștept, nu-i așa? Prin urmare, vom spune limbaj simplu... Proteina este componenta principală a nutriției umane, în organismul căreia aminoacizii nu pot fi sintetizați singuri, iar pentru ca aceștia să intre în corpul nostru, este necesar ca o cantitate suficientă de alimente proteice să fie prezentă în dieta ta zilnică.

Proteinele joaca un rol important in mentinerea si construirea masei musculare, de aceea este foarte important ca sportivii sa consume cat mai multe proteine. Majoritatea experților sfătuiesc oamenii care conduc imagine sănătoasă viata, aproximativ 2 grame de proteine ​​per kilogram de greutate proprie. În opinia lor, acest număr este suficient pentru a menține cantitatea actuală de masă musculară și pentru a construi altele noi. De asemenea, experții spun că dieta oricărei persoane ar trebui să conțină 40% alimente proteice.

Produsele de origine animală conțin proteine ​​de cea mai înaltă calitate. Produsele de origine animală includ: carnea, produsele lactate, peștele, ouăle. Aceste produse conțin tot ce are nevoie o persoană aminoacizi esentiali, iar numărul lor este echilibrat. Ei bine, pentru a clarifica în sfârșit, să ne uităm la cele mai populare produse alimentare care conțin cel mai mare număr veveriţă.

Alimente proteice - Lista alimentelor

Pentru ca articolul nostru să fie informativ și util pentru dvs., am întocmit o listă de alimente, constând în principal din alimente proteice. Cantitatea de proteine ​​din aceste alimente este mare, iar consumul lor zilnic vă va ajuta să obțineți proteinele de care aveți nevoie. Să începem.

Piept de pui

Celebrul piept de pui, principala sursa de proteine ​​pentru culturisti si persoanele care duc un stil de viata sanatos. O sută de grame de sân conține 24 de grame de proteine, și doar 2 grame de grăsime, mâncând chiar și 200 de grame din această carne, vei obține jumătate din valoarea zilnică a proteinelor. Pieptul de pui este ușor de gătit, doar fierberea este suficientă. Însă când este gătită este fără gust, așa că vă recomandăm să o faceți la grătar sau la cuptor. De asemenea, puteți face din el kebabul preferat al tuturor.

file de curcan

Un alt aliment bogat în proteine ​​și sărac în grăsimi. Pieptul de curcan contine aproximativ 25 de grame de proteineși 3 grame de grăsime. Din păcate, unul dintre principalele dezavantaje ale cărnii de curcan este că carnea este prea uscată, iar practic este imposibil să o consumi gătită. Prin urmare, vă recomandăm să marinați carnea de curcan și să o gătiți pe grătar sau pe foc deschis.

Vită

Carnea de vită, spre deosebire de predecesorii săi, dimpotrivă, este foarte gustoasă când este gătită. Și cel mai important, este moale, nu trebuie să mesteci o bucată mică pentru doi. În 100 de grame de muschi de vită, vei găsi aproape 30 de grame de proteine ​​de calitate care te întreabă. Dintre minusuri, acesta este un preț mare al cărnii pe kilogram, noi preferăm mai mult carnea de pasăre.

Brânză de vacă

În opinia noastră umilă, brânza de vaci este regele dintre toate produsele proteice. Gândiți-vă, un pachet de brânză de vaci, cântărind 200 de grame și un preț de 26 de ruble, conține 34 de grame de proteine... În plus, așa-numita cazeină este conținută în brânza de vaci, proteine ​​lente, pentru asimilarea căreia organismul ia mai multă energie decât de obicei. Așadar, după ce ai mâncat un pachet de brânză de vaci noaptea, vei ști că mușchii tăi vor avea ce mânca în timpul nopții.

Conserve de ton

Un alt produs din categoria „regale”. Într-un borcan de ton, cântărind 180 de grame, 46 de grame de proteine si cateva grame de grasime, in principal din uleiul in care se pastreaza tonul. Tonul este suficient de gustos, nu trebuie să-l gătiți. Nu am dezvăluit niciun dezavantaj semnificativ. Prețul unei cutii de ton este de aproximativ 50 de ruble, puteți cumpăra în siguranță 3-4 conserve pe săptămână și vă puteți bucura de aproape 200 de grame de cea mai pură proteină.

somon roz

Un alt pește conservat pe lista noastră. Într-o sută de grame de somon roz cam 20 de grame de proteineși aproximativ 5 grame de grăsime. La fel ca tonul, somonul roz contine grasimi numite Omega-3, care sunt extrem de benefice pentru organism. Prin urmare, vă recomandăm să folosiți fie somon roz, fie ton de cel puțin 2 ori pe săptămână.

Ouă de găină

Ouăle de pui sunt aproape o proteină solidă 8 grame de proteine precum și câteva grame de grăsime. Mulți se tem să mănânce gălbenuș din cauza colesterolului, care, de altfel, a fost inventat de companiile farmaceutice pentru a-și vinde pastilele minune, dar ne grăbim să vă liniștim: folosiți gălbenușul cât doriți, conține partea leului. de proteine, aproape 5 grame. Nu vă fie frică de colesterol, este mai bine să nu mâncați chipsuri sau să le beți cu bere.

Creveți

Un alt fructe de mare cu multe proteine. O sută de grame reprezintă aproximativ 22 de grame de proteineși nici măcar un gram de grăsime. Dar creveții sunt destul de scumpi, așa că vă recomandăm să îi folosiți în salate.

Iată o rețetă simplă de salată. Se iau 600 de grame de creveți, 100 de grame de orez, 4 ouă fierte, un borcan de mazăre verde, ceapă, sos de soia - 100 ml, ierburi după gust.

Metoda de gătit: fierbeți creveții și orezul, ceapă si toaca marunt albusul, iar galbenusul se amesteca cu sosul de soia. Amestecăm toate ingredientele, adăugăm verdeață și ne bucurăm de mâncare delicioasă și, cel mai important, sănătoasă.

Aici ne oprim. Desigur, există încă o mulțime de produse în care sunt prezente proteine, doar am dat, ca să spunem așa, o listă cu cele mai multe produse proteice, adică produse în care există o cantitate mare de bek la 100 de grame. De asemenea, toate aceste produse sunt disponibile aproape oricui, sunt usor de gasit in orice supermarket sau pe piata, iar a doua varianta este de preferat.

Alimente proteice pentru pierderea în greutate

Pierderea în greutate cu alimente proteice este o modalitate excelentă. Esența dietei cu proteine ​​este că trebuie să creșteți aportul de proteine ​​și să reduceți aportul de carbohidrați și grăsimi. Nu ar trebui să abandonați complet carbohidrații, deoarece aceștia sunt necesari organismului nostru ca energie. De asemenea, cu o astfel de dietă, carbohidrații ar trebui consumați doar în prima jumătate a zilei și este mai bine ca aceștia să fie carbohidrați lente, de exemplu, hrișcă sau fulgi de ovăz.

După cum am scris deja, organismul cheltuiește o cantitate mare de energie pentru digerarea proteinelor, iar dacă această energie nu îi este dată din exterior (carbohidrați), atunci organismul își va folosi rezervele de grăsime ca ea. Și creșterea aportului de proteine ​​va împiedica corpul să-ți folosească mușchii pentru energie. Aceasta este esența simplă a unei diete cu proteine.

Dieta cu proteine ​​este extrem de populară printre multe diete. Multe sisteme de slăbit sunt construite pe principiile nutriției proteice (inclusiv dieta Ducan, dieta Kremlin etc.), dar acum vom vorbi despre dieta cunoscută sub numele de „7 kg în 7 zile”.

Avantajul acestui sistem este că nu trebuie să suferi de foame și să te simți rău. De asemenea, vă permite să realizați rezultate buneîntr-un timp destul de scurt.

Principiile pierderii rapide în greutate pe proteine. Slăbește cu 7 kg în 7 zile

Acest sistem de slăbire se bazează pe creșterea consumului de alimente care conțin proteine ​​și reducerea cantității de alimente cu grăsimi și carbohidrați. Cu o astfel de dietă, organismul se confruntă cu o deficiență de substanțe necesare refacerii energiei din alimente și începe să folosească rezervele de rezervă ale organismului, adică. grăsime corporală.

Principii de baza:

Important de reținut!Înainte de a începe exercițiile fizice, trebuie neapărat să bei un shake de proteine ​​în 30-40 de minute. În caz contrar, potrivit instructorilor profesioniști de fitness, beneficiile și capacitatea de a crea o ușurare frumoasă se transformă într-o potențială amenințare pentru sănătate.

Alimente proteice permise pentru pierderea rapidă în greutate

Dieta unei persoane care aderă la o dietă cu proteine ​​rapide ar trebui să includă:

Este important de știut! Nutriționiștii nu recomandă consumul de alimente cu conținut zero de grăsimi. organismul are nevoie de grăsimi pentru a funcționa corect. Prin urmare, dacă urmați o dietă, nu ar trebui să cumpărați, de exemplu, brânză de vaci 9-18%, ci 5% - pentru a satisface nevoia de grăsimi, nu va afecta sănătatea și greutatea.

Avantajul sistemului este de 7 kg. în 7 zile în care nu trebuie să suferi de foame și să te simți rău.

• dulce, incl. dulciuri, ciocolată, produse de patiserie, prăjituri, înghețată, fructe dulci și sucuri de fructe gata preparate;
• făină, incl. pâine, paste, produse de patiserie;
• cartof(sub orice formă);
• cârnați, cârnați;
• fast foodși semifabricate;
• untși alte grăsimi;
• alcool;
• terci;
• sare de cand reține lichidul în organism.

Pentru cei cu un dinte de dulce, meniul de dieta cu proteine ​​pentru pierderea in greutate foarte rapida poate include 1-2 patrate de ciocolata neagra (cel putin 70%) de 1-2 ori pe saptamana.

Băuturi proteice pentru pierderea rapidă în greutate

Pentru cină, precum și pentru activitatea fizică intensă, shake-urile proteice sau proteice vor fi la îndemână. În magazinele de sport și în departamentele de alimentație dietetică, puteți găsi băuturi gata preparate sau pudre care trebuie diluate. Cu toate acestea, aceste cocktailuri pot fi făcute și acasă.

Următoarele pot servi drept bază:

• Apă plată;
• lapte degresat;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• chefir;
• lapte copt fermentat.

Ca bază proteică pot fi folosite ouăle de prepeliță și de pui. precum și 5% brânză de vaci. Și în etapa finală, se adaugă ierburi sau fructe de pădure.

Principalul lucru este să ne amintim că aceasta este o dietă cu proteine ​​pentru pierderea în greutate foarte rapidă, al cărei meniu nu poate conține îndulcitori, inclusiv. zahăr și miere.

Mai multe rețete sănătoase băuturi proteice:

1. Cocktail de vanilie... Reteta: 100 g branza de vaci si 150 ml lapte + vanilina/extract de vanilie.
2. Cocktailul fermierului. Reteta: 150-200 ml lapte si doua oua de pui (4 prepelita) + patrunjel sau marar.
3. Shake pentru nutriție energetică... Reteta: 100-150 ml lapte si un pui/doua prepelita) oua + 10 g menta + 10 g cafea macinata.

Reguli de gatit: Este necesar să bateți compoziția băuturii cu un blender, adăugând fiecare ingredient următor conform rețetei.

Dieta rapida cu proteine ​​timp de 3 zile

Pentru pierderea rapidă în greutate cu câteva kg în 3 zile, există cea mai strictă rețetă pentru o dietă cu proteine. Cu toate acestea, nutriționiștii avertizează că dietele concepute pentru pierderea rapidă în greutate sunt dificil de menținut și pot fi, de asemenea, dăunătoare organismului uman.

Aplicând această dietă, trebuie să vă asigurați că nu există probleme cu inima, vasele de sânge, tractul gastro-intestinal și alte organe.

Este important de știut! Puteți sta la o dietă rapidă cu proteine ​​nu mai mult de o dată la șase luni, deoarece această dietă nu este echilibrată.

Regula principală este să bei multe lichide, ceaiuri de plante neîndulcite.

Meniul pentru toate cele 3 zile este standard:

Spre deosebire de opțiunea săptămânală, cu o dietă de 3 zile, orice activitate fizică este interzisă.

Încă foarte important ieșiți corect din dieta blitz. Crește-ți aportul de calorii foarte încet, precum și introduceți treptat noi produse, începând cu legume, fructe și carne și abia apoi - orice altceva.

această dietă proteică pentru pierderea în greutate foarte rapidă, al cărei meniu nu poate conține îndulcitori, incl. zahăr și miere.

Tine minte! Dacă în timpul dietei apar amețeli, greață, slăbiciune, trebuie să opriți imediat dieta și să reveniți la dieta anterioară. Și cel mai bine este să consultați un medic înainte de a începe o dietă.

Un meniu aproximativ de feluri de mâncare pentru fiecare zi a săptămânii pentru o slăbire foarte rapidă cu o dietă cu proteine

Încă una Avantajul unei diete cu proteine ​​pentru pierderea în greutate foarte rapidă este că poți alcătui meniul la discreția ta. Reguli stricte nu este. Varianta dată este doar un exemplu.
Marimea portiei aproximativ 200-250 gr.

Prima zi: dimineața, după-amiaza, masa de seară, gustări

Ziua a doua: dimineața, după-amiaza, masa de seară, gustări

Ziua a treia: dimineața, după-amiaza, masa de seară, gustări

Ziua a patra: dimineața, după-amiaza, masa de seară, gustări

Ziua a cincea: dimineața, după-amiaza, masa de seară, gustări

Ziua a șasea: dimineața, după-amiaza, masa de seară, gustări

Ziua a șaptea: dimineața, după-amiaza, masa de seară, gustări

Ieșirea dintr-o dietă rapidă cu proteine

Păstrarea rezultatului obținut depinde în mare măsură de ieșirea corectă din dietă, așa că nu trebuie să vă sprijiniți imediat de fast-food, cârnați și prăjituri. Este recomandabil să le abandonați cu totul.

În primele două săptămâni, trebuie să creșteți numărul de calorii consumate pe zi adăugând cereale și fructe.... Apoi puteți adăuga smântână și unt în dietă.

Nu puteți respecta același plan de dietă mai mult de 14 zile. Repetarea dietei este posibilă nu mai devreme de șase luni mai târziu.

Înlocuiți lactatele și produsele din lapte acru cu produse cu conținut mediu de grăsime. Puteți adăuga pâine, sucuri și câteva dulciuri.

Regim de dietă deosebit de strict pentru pierderea în greutate foarte rapidă

Această opțiune nutrițională este potrivită pentru sportivii cu stres regulat asupra corpului și pomparea masei musculare. Durata - 7 zile.

Particularitati:

• conținutul total de calorii ar trebui să fie de aproximativ 1000 kcal;
• sunt permise doar 3 mese;
• orice fructe și legume sunt interzise;
• gustările sunt interzise.

Exemplu de compilare a meniului

O dietă strictă cu proteine ​​pentru o slăbire foarte rapidă. Meniu (indicativ)
	Mic dejun	Masa de seara	Masa de seara
prima zi	caș 3-5%	curcan	Fructe de mare (1 porție) + un pahar de chefir
a 2-a zi	Ouă fierte - 2 buc + 1 felie de brânză cu conținut scăzut de grăsimi	Pui (fiert)	Pește fiert în suc propriu
a 3-a zi	Brânză de vacă	Vițel fiert/la cuptor	Fructe de mare
a 4-a zi	Iaurt neindulcit	Carne roșie sănătoasă	Un pește
a 5-a zi	Ouă - 2 buc., O felie de brânză	Ficat de pui.	Peste la abur
a 6-a zi	Caș + felie de brânză	Pui sau curcan	Fructe de mare cu chefir
a 7-a zi	Oricare dintre micul dejun din zilele precedente	Oricare dintre cine	Oricare dintre cine. Chefirul poate fi înlocuit cu iaurt neîndulcit.

Contraindicatii Cine nu ar trebui să slăbească cu o dietă rapidă cu proteine

În ciuda faptului că, potrivit nutriționiștilor, dieta cu proteine ​​este una dintre cele mai sigure, există o serie de persoane care nu ar trebui să o respecte:

• copii sub 18 ani;
• persoanele în vârstă după 50 de ani;
• viitoarele mame și care alăptează, pentru care alimentația corectă și echilibrată este extrem de importantă;
• persoanele cu boli de rinichi și ficat;
• persoanele cu boli de inima;
• dacă există probleme cu coagularea sângelui, deoarece o cantitate mare de proteine ​​în dietă crește riscul de tromboză;
• diabetici;
• în prezența oncologiei;
• dacă în perioada dietei vine un stres mental sau emoțional ridicat, este mai bine să amânați dieta, deoarece Creierul are nevoie de zahăr pentru a funcționa corect.

Recomandări pentru aderarea la aportul alimentar pe proteine. Este important să știți următoarele

Pentru a obține efectul maxim și pentru a nu dăuna organismului, medicii vă sfătuiesc să urmați aceste reguli:

Pierzând greutate moduri rapide, important de reținut! Atunci când alegeți feluri de mâncare și formați singur un meniu de dietă cu proteine, este necesar să diversificați cât mai mult dieta din lista de produse permise. Nu puteți respecta același plan de dietă mai mult de 14 zile. Repetarea dietei este posibilă nu mai devreme de șase luni mai târziu.

Sportul și alimentele permise sunt cheia succesului cu o dietă cu proteine, tocmai această combinație vă va economisi 7 sau mai multe kg într-un timp scurt.

Mult succes si sanatate!

O dietă proteică eficientă pentru pierderea în greutate foarte rapidă:

Ce meniu ar trebui să fie pentru o dietă cu proteine:

Proteina este esențială pentru formarea celulelor în corpul uman, excesul său nu este stocat în organism, precum excesul de carbohidrați și grăsimi. Prin hrănirea celulelor, proteinele contribuie la menținerea metabolismului la nivelul necesar.

Proteina este un lanț de aminoacizi care este descompus în sistemul digestiv și eliberat în sânge. Nu toți aminoacizii sunt sintetizați de corpul uman, așa că este necesar ca alimentele să includă alimente proteice.

Deficitul de proteine ​​poate fi determinat de următoarele simptome: depresie, exfolierea unghiilor, oboseală, căderea părului, dureri de inimă, scăderea imunității, tulburări tensiune arteriala, anemie, artroză și osteocondroză.

Ce este hrana proteică? Acestea sunt în principal produse atât de origine vegetală, cât și de origine animală, în timp ce sunt doar produse naturale. În așa-numitele semifabricate slabe „carne” - cârnați, cârnați și altele - aproape nu există proteine, în mare parte doar carbohidrați rapizi.

Alimente proteice, o listă de alimente care sunt incluse în dieta zilnică obligatorie.

O persoană trebuie să mănânce:

• Carne de pui.
• Ouă de la găini.
• Vită.
• Cu lapte.
• Brânză.
• Brânză de vacă.
• Porc.
• Iepure.
• Seminte de floarea soarelui.
• Creveți, raci, crabi.
• Crupe de hrisca.
• Peste rosu.
• Miel.
• Linte.
• Nuci.
• Fasole.
• Mei.
• Soia.
• Migdale.
• Arahide.
• Icre de sturion.

Important! Ca aliment de bază, alimentele care conțin proteine ​​nu pot fi întotdeauna combinate cu altele.

Cum poți combina alimentele:

Tabelul înseamnă că, cu o combinație incorectă de produse, absorbția proteinelor de către organism va fi inadecvată. Acest lucru poate duce la balonare, supărare și alte condiții incomode.

Există multe diete cu proteine ​​care variază în calorii și timp. Principalele sunt numite după Ducan, Hayley Pomeroy și Atkins.

Cum afectează nutriția cu proteine ​​greutatea unei persoane? Introducerea unei cantități mari de produse proteice în compoziția preparatelor creează o situație cu deficit de grăsimi și carbohidrați, care asigură organismului energie.

Pentru a compensa lipsa de energie, organismul este obligat să obțină „combustibil” din rezervele de grăsime, ceea ce duce la pierderea în greutate.

Să aruncăm o privire mai atentă la dietele bazate pe produse proteice:

dieta lui Ducan	Conținutul, utilizarea produselor	Sincronizare
Etapa 1 - Atac.	Se folosesc până la 100 de produse proteice și vegetale. Scăpăm activ de celulele adipoase mâncând numai produse proteice. În fiecare zi bem mai mult de 2 litri de apă, mâncăm o lingură și jumătate de tărâțe. l. Plimbări obligatorii de peste 20 de minute.	Cateva luni. 5-10 zile.
Etapa 2 - Croaziera.	O zi este proteine, cealaltă este proteine ​​și legume. Legumele pot fi proaspete, fierte sau coapte.	Timpul depinde de cât de repede atingeți greutatea atribuită.
Etapa 3 - Consolidare.	Dieta introduce treptat produsele pe care le foloseai înainte de dietă.	Durata depinde de consolidarea rezultatului obținut.
Etapa 4 - Stabilizare.	Anumite alimente în cantități specifice.	Potrivit autorului - toată viața mea.

Dietele cu proteine ​​au ca scop reducerea aportului de carbohidrați în organism. Acest lucru provoacă, la rândul său, oboseală cronică, dureri de cap și piele uscată. Dar, ca temporare, aceste diete pot fi folosite fără a dăuna organismului.

Important! Nutriția proteică necesită respectarea principiilor:

• Mese frecvente.
• Gătirea alimentelor fără prăjire.
• Recepţie produse carbohidrate numai înainte de prânz și proteine ​​la cină.
• Limitarea cantității de grăsime, în special de animale.

Proteinele din corpul unei femei gravide ajută fătul să crească și să formeze placenta.

Alimente proteice, lista pentru gravide:

Produse	Efecte asupra corpului unei femei însărcinate și al fătului
Lactate	Iaurtul este deosebit de util. Compoziția conține mult calciu, care este necesar pentru un organism în creștere, afectează normalizarea tractului gastrointestinal.
Carne si peste	Folosim produse refrigerate. Consumul reduce riscul de a dezvolta anemie feripriva, reface organismul cu vitamine B.
ouă	Nu poate fi consumat crud. Nu mâncăm mai mult de 2 ouă pe zi, dacă nu există contraindicații de la medic.
Leguminoase și cereale	Ele ordonează rinichii și sistemul digestiv, scad nivelul de colesterol în vase de sânge.
Ciuperci	Nu strică să fii atent cu acest produs sănătos. Uneori este mai bine să cumpărați ciuperci cultivate decât să luați nimeni nu știe ce.
Nuci si seminte	Surse de proteine, vitamina E și grăsimi naturale.

Meniul zilnic al unei femei însărcinate trebuie să conțină cel puțin 100 de grame de proteine.

Am pregătit o listă de alimente proteice, cu tabel detaliatși o descriere a aplicației. Alimentele proteice sunt utile nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru creșterea masei musculare la sportivi. Totul depinde de cantitatea de utilizare și de nevoile fizice ale persoanei.

Alimentele bogate în proteine ​​joacă rol importantîn alimentația umană. Sunt necesare pentru a menține vitalitatea tuturor organelor, pentru a dezvolta forța și rezistența. proteine ​​- material de construcții corpul uman. Prin urmare, ar trebui să fie prezent în alimentația oamenilor sănătoși, indiferent de vârstă și sex.

Atunci când slăbesc, mulți își refuză alimentele proteice, considerând-o bogată în calorii. Cu toate acestea, pentru a se asigura bunastareși performanță, astfel de produse dobândesc semnificatie functionalași trebuie să le folosiți. Principalul lucru este să știi ce ingrediente conțin câte proteine ​​și cum sunt absorbite. Pentru aceasta, există o listă de produse care pot fi utilizate în nutriție alimentarăși să nu se teamă pentru silueta.

Proteina este una dintre cele 3 componente care sunt utilizate în mod activ de organismul uman pentru o existență normală. El participă la toate procesele vieții sale. Există aproximativ 20 de aminoacizi într-o proteină. Organismul în sine nu este capabil să producă aproximativ jumătate din acest număr și nu se poate descurca fără ele. Prin urmare, aportul de proteine ​​are loc cu alimente.

Această componentă are un efect diferit asupra anumitor organe și funcții ale corpului.

Tabel de impact al proteinelor asupra organismului.

Celule și mușchi	Țesuturile vii sunt formate din proteine. Ele sunt temelia lui. Acestea sunt de o importanță deosebită pentru copii și femeile însărcinate, persoanele implicate în sport și muncă fizică grea. Proteinele sunt esențiale pentru repararea țesuturilor deteriorate și regenerarea celulelor care fac parte din structura lor.
Metabolism	Majoritatea enzimelor necesare unui metabolism activ sunt alcătuite din proteine. Ele afectează gradul de asimilare a diferitelor componente.
Fondul hormonal	Paratiroida, insulina și hormonii pe care glanda pituitară îi produce sunt aceleași proteine. Se normalizează stare generală sistemul hormonal.
Imunitate	Proteinele oferă țesuturilor o structură individuală. Dacă compoziţia celulele necesare schimbări, are loc o sosire „automată” a altora noi. Aceasta creează sistem de protectie, sau imunitatea, a cărei calitate afectează starea generală a organismului și rezistența acestuia la infecții și influențe externe.
Sânge	Datorită proteinelor, multe componente utile și vitale pentru o persoană intră în diferite organe prin sânge. Acestea oferă acces la celulele de oxigen, vitamine și minerale, carbohidrați, produse farmaceuticeși diverse elemente chimice.

Organismul nu se poate lipsi de proteine. Aceasta înseamnă că este necesar să folosiți produse în care este prezent. Și pentru asta trebuie să știi ce fel sunt și care este valoarea lor.

Proteinele sunt de diverse origini. Sunt de 2 tipuri:

• animale;
• vegetal.

Cantitatea și calitatea acestei componente depind de numărul de aminoacizi care sunt prezenți în ea. Proteine ​​animale considerată cea mai valoroasă. Conține mai multe elemente absolut de neînlocuit. Legumele conțin doar proteine. Dar joacă un rol important în construcția celulelor, țesuturilor, sângelui etc. Nu poate fi exclus complet din dietă.

Soluția optimă pentru persoanele care folosesc alimente dietetice este să combine cu pricepere alimentele care conțin ambele proteine. Pentru a echilibra totalul aminoacizilor, trebuie să includeți în dieta dumneavoastră ingrediente care sunt 60% proteine ​​animale și 40% vegetale. Le puteți obține din diferite produse.

Tabel: tipuri de proteine.

Atunci când alegeți alimente proteice pentru pierderea în greutate, este important să rețineți că majoritatea ingredientelor naturale care sunt de origine animală conțin cantități semnificative de grăsimi. Acest lucru afectează negativ starea figurii.

Proteina vegetală se absoarbe foarte lent și valoarea acesteia este mai mică. Dar nu există grăsimi periculoase în alimentele bogate în ea.

Ambele tipuri de proteine ​​sunt esențiale pentru sănătate și bunăstare. Prin urmare, este important să consumăm produse de origine animală și origine vegetală.

Atunci când organizați mese pe alimente proteice pentru pierderea în greutate, este important să formulați corect o dietă. Alegerea produselor depinde de cât de repede scapă kilogramele în plus, de modul în care acest lucru va afecta sănătatea umană. Pentru ca mâncarea să fie completă și echilibrată, iar cantitatea necesară componente utile a respectat standardele, acordați atenție următorilor factori:

1. cantitatea de proteine ​​din 100 g de produs;
2. metoda de gatit;
3. caracteristicile utilizării ingredientului pentru pierderea în greutate.

Tabel cu alimente proteice:

Păsări de curte	găină	18,7	Cu conținut scăzut de grăsimi, se dovedește a fi uscat în timpul gătirii. Puteți găti în orice fel.	Produs dietetic, recomandat în aproape toate dietele pentru pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății
	curcan	25,40
Un pește	păstrăv	17,50	Delicios, dezosat. Poate fi copt și prăjit.	Scade nivelul colesterolului. Utilizarea în diete este posibilă.
	somon roz	20,90	Delicios, dintr-o serie de rase valoroase. Poate fi prăjit, fiert, copt, conservat.	Conține o cantitate minimă de grăsime. Deosebit de util fiert și copt
	ton	23,50	Are o carne fragedă. Conserve folosite. Făcut în suc propriu.	Produs bogat in calorii. Se foloseste cu grija in diete: singur sau in combinatie cu legume.
	pollock	15,9	File delicat și moale care poate fi consumat foarte mult timp.	Nivel scazut de calorii produs dietetic excelent pentru o dietă sănătoasă.
Icre de sturion		28,90	Se vinde in conserva sarata.	Produs bogat în proteine, dar nu trebuie consumat pentru pierderea în greutate din cauza conținut ridicat de calorii... Vă puteți permite ocazional o sumă mică.
Creveți		21,80	Folosit singur și în salate.	Este rar folosit în diete. Poate ca o alternativă la alte fructe de mare.
Ouă de găină		13	Se consumă fiert în diferite moduri (fiert tare, în pungă, mototolit)	Proteinele sunt deosebit de benefice. Gălbenușul conține alergeni și multă grăsime. Folosit în diete ca alternativă la produsele din carne.
Brânză de vaci, cu conținut scăzut de grăsimi		16,50	Folosit ca produs de sine stătător, în caserole, prăjituri cu brânză, cu arome de fructe	Produs bun de slabit. Suplinește lipsa multor micronutrienți importanți.
Chefir, fără grăsimi		3,00	Utilizați numai produse proaspete fără aditivi.	Produsul animal cu cele mai scăzute calorii. Este utilizat pe scară largă în alimentația alimentară. Indicat în special pentru pierderea în greutate.
Cereale	Hercule	13,6	Cele mai comune tipuri de cereale. Mănâncă în cereale fierte în apă, sau ca garnitură pentru carne sau pește	Ele sunt utilizate în mod activ în diete. Ele îmbunătățesc digestia și sunt absorbite rapid.
	hrişcă	12,6
	orez	7,00
Leguminoase: fasole, mazăre, linte		până la 6,70	Gatiti independent si pentru garnitura sub forma de piure de cartofi, la conserva. Ele sunt absorbite rapid și contribuie la sațietatea pe termen lung.	Proteine ​​vegetale utile, utilizate pe scară largă în alimentația alimentară. Este bine să mănânci leguminoase conservate în suc propriu

Dacă alimentele proteice, a căror listă de produse include ingredientele prezentate în listă, este utilizată rațional, atunci figura și bunăstarea generală nu sunt afectate.

Amintiți-vă că nu se absorb mai mult de 30 de grame de proteine ​​la o masă, indiferent cât de mult le înghesuiți în voi. Norma pentru bărbați este de 1,5 - 2 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate, pentru femei până la 1 gram.

Alături de proteine, ar trebui consumați carbohidrați și grăsimi, dar trebuie luată în considerare compatibilitatea alimentară. Când slăbești, ar trebui să fii deosebit de atent cu carbohidrații rapizi. Se transformă în grăsime și este greu să scapi de ea. Pentru a vă diversifica dieta zilnică, ar trebui să combinați și să alternați alimentele proteice prezentate.

Pentru a crea conditii mai bune asimilarea proteinelor, trebuie respectate principiile nutriției fracționate - mâncați alimente uniform: în porții mici de 5-6 ori pe zi. În procesul de pierdere în greutate, se recomandă să mănânci pentru ultima dată cu o oră înainte de culcare și, în același timp, este mai bine să folosești chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

Talitsa: hrană proteică, listă de alimente în ordinea descrescătoare a conținutului de proteine.

Dietele cu proteine ​​vă permit să mâncați toate alimentele preferate. O astfel de mâncare este pe placul persoanelor care se tem sau nu pot muri de foame, care doresc cu pasiune să slăbească și să mențină armonia.

Pe lângă produsele enumerate în tabel, în dietele proteice, este permisă utilizarea laptelui natural de vacă cu conținut scăzut de grăsimi, nuci, diverse legume, inclusiv cartofi. Acesta din urmă conține o cantitate mare de amidon, așa că îl folosesc copt sau fiert. Este important să nu exagerezi, dar să mănânci destul de mult.

Atunci când alegeți orice dietă pentru pierderea în greutate, trebuie să vă amintiți: lipsa de proteine ​​afectează negativ sănătatea generală și starea unor organe. Abuz de eliminarea completă a alimentelor care conțin acest lucru componentă importantă este interzis. Este important să formulezi corect o dietă echilibrată pentru a fi plină, sănătoasă și frumoasă.

Consumul de alimente bogate în proteine ​​este esențial pentru construirea mușchilor, promovarea absorbției carbohidraților și stimularea metabolismului. Proteinele pot fi de origine vegetală sau animală.

Ce alimente includ alimentele proteice?

O cantitate mare de proteine ​​se găsește în următoarele produse(la 100 g):

• Carne de soia - 51,9 g;
• Pui - 20,8 g;
• lapte - 2,6 g;
• Caviar, creveți - 28,9 g;
• Soia - 35 g.

Este important de știut! Alimentele care conțin o cantitate crescută de proteine ​​în comparație cu alte produse alimentare, de asemenea, saturează organismul cu fier, calciu și vitamina B12.

Toți acești nutrienți sunt foarte importanți pentru celulele roșii din sânge. precum şi cetăţi țesut osos persoană.

Produsele de origine animală conțin o cantitate considerabilă de proteine.

Lista conținutului de proteine ​​este următoarea (la 100 g):

1. Lapte și lactate - 2,5-2,9;
2. Ficat de pui - 18,0-21,0;
3. Ouă - 12,5;
4. Somon - 25,4;
5. Carne de vită - 19,5;
6. Carne de porc - 25,0;
7. Miel - 18,5;
8. Pui - 19,5;
9. Ficat - 17,5;
10. Beluga - 24,0;
11. Caviar - 28,0-30,0;
12. Rață - 15,8;
13. Caviar - 27,0;
14. Pui - 22,6;
15. Iepure, iepure - 24,0;
16. Stomace de pui - 20,0-21,0;
17. Gusyatina - 29,0;
18. Limbă de vită - 16,1;
19. Ton - 23,0;
20. Sardina - 23.7.

Dacă vă întrebați ce sunt alimente proteice, ce fel de alimente sunt acestea, o listă de alimente proteice, un dietetician cu experiență vă va ajuta.

Produsele pe bază de plante au un avantaj imens - practic nu conțin grăsimi și colesterol, ceea ce le deosebește de produsele de origine animală.

Deci, de exemplu, 100 g de carne de vită conține până la 20% din doza recomandată de grăsimi și 30% din colesterolul din sânge, iar soia nu conține deloc colesterol și conține doar 1% grăsime.

Dar oricum aportul de produse de origine animală este necesar pentru dieta zilnică.

Pentru un adult, aportul zilnic de proteine ​​animale ar trebui să fie de cel puțin 30% din aportul total de alimente, iar cantitatea totală de proteine ​​ar trebui să fie în limita a 150 g.

Alimente proteice - care sunt produsele de origine vegetală?

1. Fistic - 20,3;
2. soia - 35,0;
3. Mazăre - 23,0;
4. Linte - 24,8;
5. Seminte de dovleac - 30,1;
6. Alune - 16,0;
7. Nuc - 13,6-14,3;
8. Hrișcă - 12,6;
9. Griș - 11,3;
10. Pâine - 8,0;
11. Ciuperci - 0,9-3,3;
12. Mere, pere - 0,4;
13. Boabele - 0,5-1,0;
14. Mei - 12,1;
15. Usturoi - 6,5;
16. Mazăre verde - 1,0;
17. nuca braziliană - 14,2;
18. Cartofi - 2.0

De asemenea, ar fi interesant de știut despre ce aliment proteic este ce aliment și care este conținutul de proteine ​​​​din acestea?

Mai jos este o listă a conținutului de proteine ​​din alimente (pe baza a 100 g):

1. Ou pudră - 45,0;
2. Brynza - 18,0;
3. Brânză tare și prelucrată - 23,4-29,0;
4. Cheesecakes, caserolă - 16,4-18,9;
5. Pate de ficat - 18,0;
6. Conserve de carne - 15,0-20,0;
7. cotlet, tocat - 20,0;
8. Izolat de proteine ​​din soia - 90,0;
9. Şuncă - 22,6;
10. Șașlik de miel - 22,9;
11. Cervelat - 24,0;
12. somon afumat - 25,4;
13. Paste - 10,0-11,3;
14. Friptura de vită - 28,8;
15. Tocată de cârnați - 15,2;
16. Branza de vaci - 14,0-18,0;
17. Vițel fiert - 30,7;
18. Şuncă - 14,3.

Produsul ideal proteic animal este oul, deoarece este aproape 100% absorbit de organism.

Asimilarea proteinelor de origine animală are loc cu 70 - 90%, iar de origine vegetală cu 40 - 70%. Cele mai sănătoase alimente proteice se găsesc în alimente precum carnea de vițel, urmate de carnea de vită, iepure și porc.

De asemenea, merită subliniat că oricare alimentele bogate în proteine ​​pot să nu fie foarte sănătoase de cand conține o mulțime de grăsimi și carbohidrați.

După cum s-a menționat anterior, albușul este unul dintre cele utile, reprezentând un produs cu conținut scăzut de calorii, așa că nu vă puteți teme să mâncați 5-6 ouă pe zi, dar puteți mânca doar 2-3 gălbenușuri. într-o zi.

O alta carnea cu conținut scăzut de grăsimi este considerată un produs sănătos... Nutriționiștii recomandă consumul de carne la abur, la grătar sau fiartă. Mai mult, carnea are cantitatea necesară de grăsimi animale, de care organismul are nevoie, principalul lucru este să nu exagerăm cu utilizarea unui astfel de produs.

Nutriționiștii insistă asupra folosirii zilnice obligatorii a brânzei de vaci 200 g pe zi, deoarece are un conținut scăzut de calorii și practic nu conține grăsimi și carbohidrați.

Vis continut ridicat proteine, dar utilitatea ei cedează loc fulgii de ovăz, care pot fi suplimentate cu diverse fructe și fructe de pădure, saturând organismul cu proteine, asimilate în organism în decurs de 6-8 ore.

Notă! Unele proteine ​​vegetale nu conțin cantitatea principală de aminoacizi, așa că este mai bine să vă diversificați dieta cu alimente de origine animală.

Principalele componente ale creșterii musculare sunt antrenamente regulateși alimentația sportivă.

Utilizarea alimentelor proteice este o necesitate în dietă. alimentație corectă, dar nu uita nici de numărarea caloriilor, pentru că energia pentru construirea mușchilor rezidă tocmai în nutriție.

Aportul de proteine ​​pentru un sportiv care crește în greutate este de 2 g la 1 kg de greutate corporală.

Profesioniștii recomandă consumul de proteine ​​animale pentru un efect mai mare de creștere a greutății corporale.

Dieta pentru cantitatea necesară de masă proteică poate fi făcută singur. De exemplu, în dieta zilnică a unui sportiv care cântărește 85 kg, trebuie să includeți: 0,5 kg de pui, 200 g de brânză de vaci, 5 ouă și 0,5 litri de lapte. Se pot alterna cu peste, leguminoase etc. Conținutul de calorii pentru creșterea masei musculare trebuie crescut de aproape 2 ori.

„Mâncare cu proteine ​​– ce alimente, o listă de alimente cu proteine” – întrebări care sunt întotdeauna de interes pentru oamenii care se străduiesc să obțină o silueta subțire.

Alimentele proteice stimulează metabolismul, ceea ce este benefic pentru pierderea în greutate precum si scaderea poftei de mancare.

Mulți oameni care încearcă să slăbească nu își formulează corect dieta și, de asemenea, își pun întrebarea: alimentele proteice sunt ce alimente?

O dietă esențială constând din produsele potrivite, are un efect pozitiv asupra schimbării organismului în timpul pierderii în greutate.

Dar o astfel de dietă este utilă și pentru următoarele:

1. Mentine tonusului muscularși funcție antioxidantă;
2. Întărirea sistemului imunitar;
3. Furnizarea creierului cu proteine, ceea ce afectează scăderea apetitului.

   Pentru a afla ce alimente proteice sunt ce alimente, o listă de alimente proteice și modalități de a pierde în greutate cu ajutorul acestora, vei avea nevoie de sfatul unui nutriționist.

Există multe tipuri de diete, iar unele dintre ele includ neapărat alimente proteice cu o componentă proteică crescută sau sunt complet construite numai pe produse proteice.

O dietă proteică include în principal:

• Un pește;
• Carne slabă;
• Lapte;
• Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• Brânză cu un conținut de grăsime de cel mult 25%;
• Produse din soia (lapte, brânză de vaci).

Dieta lui Ducan include 4 faze și etape:

1. Faza 1 - atac, în care trece principiul de bază al slăbirii, iar în funcție de greutate se stabilește câte zile va dura dieta. Are loc așa-numitul atac al celulelor adipoase;
2. 2 faze - alternanta unde apare alternanta produse necesare nutriție. In aceasta faza este si foarte important sa nu te ingrasi pe care ai reusit sa slabesti in prima faza;
3. 3 faza - consolidare, a cărui durată depinde de greutatea pe care ai reușit să o slăbești în 2 etape. O zi se petrece pe meniul primei faze. Această fază surprinde rezultatul;
4. 4 faze - stabilizare unde rezultatul este salvat și menținut pentru tot restul vieții.

Pe lângă parcurgerea celor 4 faze, dieta Ducan constă în îndeplinirea următoarelor reguli:

1. Bea multe lichide (1,5 litri pe zi);
2. Consumul zilnic de tărâțe;
3. Exerciții de dimineață;
4. Plimbare zilnică în aer curat.

Această dietă are ca scop accelerarea metabolismului. Dieta Hayley Pomeroy constă într-un program special de nutriție în care o persoană pierde kilogramele în plus fără să se abțină de la alimente, eliminând celulele adipoase în mod natural.

Această dietă include un meniu complet programat pentru fiecare zi și o listă de alimente în fiecare fază care au voie să fie consumate.

Dieta Atkins constă în reducerea aportului de carbohidrați, datorită căruia organismul poate câștiga rezerve de grăsime.

Ca și în cazul multor diete, este esențial să bei multe lichide în timp ce urmează dieta Atkins. Evitarea alimentelor bogate în carbohidrați, potrivit lui Atkinson, va reduce semnificativ nivelul de calorii consumate.

Consumul unei diete fără carbohidrați poate avea un impact semnificativ asupra organismului., deoarece pot apărea amețeli, slăbiciune și dureri de cap. Aceste simptome dispar în timp și organismul se adaptează deja la schimbări.

Ce fel de feluri de mâncare pot fi preparate din produse proteice? Ar trebui să fie nu numai hrană sănătoasă, ci și gustoasă.

Ingrediente:

1. Brânză de vaci - 0,5 kg;
2. Ouă de pui - 4 buc.;
3. Smântână - 2-3 linguri. linguri;
4. zahăr - 3 linguri. l, sare;
5. zahăr vanilat - 1 stivă;
6. Amidon - 2 linguri. linguri.

Reţetă:

1. Combinați brânza de vaci, gălbenușurile de ou, zahărul și vanilia, apoi adăugați ingredientele rămase și bateți cu un mixer până la omogenizare.
2. Albusurile se bat pana se formeaza o masa alba si se adauga in aluat.
3. Pune totul înăuntru matriță din silicon uns cu ulei.
4. Gatiti 30-40 de minute in cuptorul preincalzit la 180-200°C.

Ingrediente:

1. Pește (somon, păstrăv, somon) - 100 g;
2. Spanac congelat - 60 g;
3. Ouă - 3 buc.;
4. Smântână - 1 lingură. linguriţă.

Reţetă:

1. Se bate un ou intr-un bol, se adauga smantana, sarea, se adauga spanacul dezghetat si tocat.
2. Tăiați peștele în bucăți, sare și piper.
3. Se toarnă amestecul într-o formă de silicon unsă cu unt și se pune peștele în centru.
4. Puneți în coșul multicooker și gătiți la abur timp de 15 minute.

Proteina nu este doar implicată în formarea țesutului muscular și contribuie la pierderea în greutate, ci joacă, de asemenea, un rol semnificativ în structura scheletului.

Deficiența de proteine ​​afectează în mod semnificativ încălcarea echilibrului de azot, organismul „se hrănește” cu propriile țesuturi, deci este atât de necesar în dieta fiecărei persoane.

Acest videoclip vă va spune ce sunt alimentele proteice, ce alimente sunt, o listă de alimente proteice și multe altele.

În acest videoclip, veți învăța cum să selectați alimente proteice pentru pierderea în greutate.

Nutriția din viața noastră este unul dintre cele mai importante locuri, deoarece fără nutrienți nu ne vom putea crește și dezvolta. Toate organele corpului nostru necesită aport de oxigen, vitamine, oligoelemente, apă. Toate acestea le primim cu mâncare.

Organismul nostru consumă multe substanțe diferite. Principalele sunt proteinele, carbohidrații și grăsimile. Aceste substanțe ne susțin activitatea vitală, ne oferă energie, putere, ajută organismul să crească. De asemenea, sunt implicați în procesele de termoreglare, formarea de noi celule, întreținere nivel normal zahăr din sânge și multe altele. Prin urmare, este destul de logic să se ridice întrebarea: „Mâncare proteică – ce produse sunt acestea?”

Proteinele, sau proteinele, sunt foarte importante pentru corpul nostru. aceasta materie organică, care în corpul nostru sunt sintetizate din aminoacizi cu un compus peptidic special. Alimentele proteice (o listă de alimente va fi prezentată mai jos) sunt importante pentru oameni, deoarece nu toți aminoacizii sunt produși în organism. Prin urmare, este important să vă asigurați corpul cu proteine ​​în timpul meselor.

Aceste substanțe monitorizează calitatea vieții umane. Ele îndeplinesc o serie de funcții, fără de care cursul anumitor procese din organism este imposibil.

1. Ajutor la metabolism. Proteinele sunt implicate activ în reacțiile biochimice ale organismului.
2. Participarea la formarea și menținerea formei corecte a celulelor, asigurând citoscheletul.
3. Asigurarea unui răspuns imun adecvat, participarea la ciclul celular.
4. Participarea la transportul diferitelor substanțe cu fluxul sanguin.
5. Formarea țesuturilor osoase, conjunctive și musculare.

Intrând în organism cu alimente, proteinele sunt descompuse în aminoacizi, apoi din acestea sunt sintetizate diverse substanțe necesare diferitelor țesuturi și organe. Există o serie de aminoacizi importanți care nu au analogi în corpul nostru, așa că trebuie să ne furnizeze alimente în fiecare zi. Ce fel de alimente ar trebui să mănânci pentru a-ți umple rezervele de proteine?

Lipsa de proteine ​​duce la foarte probleme serioase cu sănătatea, pot apărea boli precum distrofia, creștere lentă, scăderea imunității, procese patologiceîn ficat, scădere în greutate, modificări în Sistemul endocrin... Alimentele proteice (lista alimentelor este de fapt mică) ar trebui să fie cât mai aproape de compoziția proteică a organismului nostru. Această identitate este valoroasă și utilă, deoarece elementele structurale ale corpului nu pierd timpul procesând alimentele, astfel încât asimilarea este rapidă.

Consumul excesiv de carbohidrați și grăsimi duce la multe boli. Cele mai frecvente dintre ele sunt Diabet si obezitatea. Dar o cantitate mare de proteine ​​nu are efecte atât de dăunătoare asupra organismului. Prin urmare, multe programe de slăbire și întreținere se bazează pe alimente proteice. Aduce o mulțime de beneficii și păstrează mult timp senzația de sațietate.

Dieta zilnică constă din carbohidrați, grăsimi și proteine ​​care se găsesc în toate alimentele pe care le consumăm. Experții au descoperit că în dietă persoana sanatoasa trebuie să existe 2 g de proteine ​​la 1 kg din greutatea corporală totală a unei persoane. De aici rezultă că alimentele care conțin cea mai mare cantitate de proteine, cu alimentatie echilibrata ar trebui să constituie 40% din dieta noastră. Alimentele proteice, a căror listă de alimente constă în principal din carne, produse lactate și pește, conțin aminoacizi și alți nutrienți. La urma urmei, noi nu consumăm proteine ​​pure, alături de ea vine și un anumit procent de grăsimi și carbohidrați. Adică, luând, de exemplu, carne, „omorâm două păsări dintr-o singură piatră” - furnizăm organismului nostru grăsimi și le umplem cu proteine.

Alimentele proteice utile, atunci când sunt consumate, contribuie la normalizarea proceselor corpului care îi asigură activitatea vitală. Aceasta presupune o reducere a excesului de greutate și îmbunătățire generală... Ce este hrana proteică? Aproape toate constă din produse de origine animală. Dar trebuie avut în vedere faptul că echilibrul de grăsimi, proteine ​​și carbohidrați este important. Consumând alimente care conțin nu numai multe proteine, ci și grăsimi, nu poți pierde în greutate. Aceasta înseamnă că nu veți putea să slăbiți și să vă îmbunătățiți starea generală de sănătate prin consumul de carne jeleată sau carne prăjită.

Iată cele mai comune alimente proteice pentru pierderea în greutate (listă):

• file de pui (conține 24 g de proteine ​​la 100 g de produs);
• carne de vită (conține 30 g de proteine ​​la 100 g);
• brânză de vaci (conține 35 g de proteine ​​la 100 g);
• conserva de peste;
• creveți (22 g proteine ​​la 100 g);
• pui sau oua de prepelita(conțin proteine ​​în formă pură daca se consuma fara galbenus).

Baza unei diete cu proteine ​​este reducerea aportului de carbohidrați și grăsimi și creșterea cantității de proteine ​​din alimente. Dar trebuie să rețineți că carbohidrații nu pot fi abandonați complet, deoarece sunt o sursă de energie pentru organism și sunt implicați în sinteza aminoacizilor. Încercați să mâncați carbohidrați complecși: leguminoase, cereale integrale și paste, terci de hrișcă, pâine integrală, orez, legume și fructe. Limitați-vă aportul de carbohidrați în prima jumătate a zilei, dacă este posibil. Utilizarea grăsimilor nu trebuie exclusă complet din dietă, deoarece acestea sunt implicate în absorbția vitaminelor și mineralelor și sunt, de asemenea, o sursă colosală de energie pentru organism.

Ar trebui să percepeți alimentele proteice pentru pierderea în greutate nu ca o măsură forțată, ci ca o dietă echilibrată, conform căreia aportul mediu zilnic de proteine ​​este de 100 - 120 g, grăsimi 80 - 100 g, carbohidrați - 300 - 400 g.

Cel mai important este să respectați o dietă sănătoasă și o dietă proteică pentru viitoarele mamici. Alimentele proteice pentru femeile gravide, a căror listă am indicat-o deja mai sus, îndeplinește următoarele funcții:

1. Este baza dezvoltării fătului.
2. Pregătește corpul mamei pentru alăptare.
3. Activează procesele imunitare pentru a lupta împotriva infecțiilor și virușilor.
4. Responsabil de procesele de lactație.
5. Efectuează transportul de minerale, vitamine, oligoelemente și altele nutrienți.
6. Intareste glandele mamare, uterul si placenta, pregatind organismul pentru nastere.
7. Contribuie la reglarea funcției hematopoietice, protejează corpul mamei de anemie.
8. Are un efect benefic asupra microflorei intestinale.
9. Îmbunătățește alimentarea cu sânge a fătului.

Dacă viitoare mamă ignoră lista de alimente proteice pentru dietă și „mănâncă pentru doi”, acest lucru poate contribui la un set de masă de grăsime, care va afecta negativ viitoarea naștere și, în viitor, poate afecta sănătatea copilului.

Normele de aport de proteine ​​de către femeile însărcinate practic nu diferă de normele care ar trebui să fie respectate de sportivi și oameni normali... Cu toate acestea, nutriționiștii recomandă ca viitoarele mame să-și mărească aportul mediu zilnic de proteine ​​la 2,5 g per 1 kg de greutate corporală a unei femei. Deci, dacă greutatea corporală este de 60 kg, atunci o femeie ar trebui să mănânce 120 g de proteine ​​pe zi.

Cea mai acceptabilă pentru o dietă cu proteine ​​pentru viitoarele mămici este cinci mese pe zi. Aportul zilnic de proteine ​​ar trebui împărțit în cinci mese.

1 aport - 30% proteine ​​(≈36 g).

2 recepție - 10% proteine ​​(≈12 g).

3 recepție - 40% proteine ​​(≈48 g).

4 recepție - 10% proteine ​​(≈12 g).

5 recepție - 10% proteine ​​(≈12 g).

Este recomandabil să luați prima masă nu mai târziu de o oră după trezire. Cina ar trebui să fie cel târziu cu două ore înainte de culcare. Această schemă va asigura absorbția optimă a nutrienților și va servi drept bază pentru dezvoltarea sănătoasă a copilului și bunăstarea viitoarei mame.

Adesea apare o situație când gravidele nu vor să mănânce alimente proteice, care sunt prescrise de specialiști. Acest lucru poate duce la o scădere a hemoglobinei și a lipsei de oxigen a fătului, la întârzierea dezvoltării sale intrauterine, boli ale ficatului, insuficiență renală și o deteriorare generală a sănătății atât a mamei, cât și a copilului. Cu toate acestea, o dietă cu proteine ​​nu este recomandată tuturor. Dacă o femeie însărcinată are probleme cu inima, rinichii, ficatul, risc crescut hipertensiune arterială sau există tendința de a se umfla, iar organismul ei refuză să consume o cantitate suficientă de alimente care conțin proteine, este imperativă consultarea specialiștilor: nutriționiști, obstetricieni-ginecologi și neonatologi.

Vă recomandăm să faceți două liste pentru femeile însărcinate: un meniu pentru ziua și o listă cu alimente interzise viitoarelor mămici. Pe lista de interdicții includ pâine proaspătă, sosuri, dulciuri, pește sărat, hamburgeri și alte alimente stradale, conserve de legume și ciuperci. Încercați să evitați alimentele prăjite și înăbușite. Toate alimentele gătite trebuie făcute într-un cuptor cu abur, cuptor sau friteuză cu aer.

• carne (în special carne de curcan, vită și iepure);
• toate soiurile de pește roșu;
• caviar de somon;
• fructe de mare (dar amintiți-vă că lor suprasolicitare poate provoca alergii la un copil);
• produse lactate fermentate - chefir, iaurt, iaurturi naturale, iaurt;
• oua de prepelita;
• legume si fructe proaspete (trebuie sa fie prezente in alimentatia zilnica).

Faceți un meniu delicios și echilibrat pentru fiecare zi, mâncați doar acele alimente care vă plac, apoi orice masă și orice dietă proteică vă va aduce beneficii atât pe dvs., cât și pe copilul dumneavoastră.

Mic dejun: felie carne fiartă(carne de vita, iepure sau pasare) cu o greutate de cel mult 200 de grame, morcovi rasi fin cu smantana, ceai neindulcit.

Pranz: fiert pește slab- 200 de grame, 100 de grame de fasole fiartă sau fasole, salată din orice legume crude(castraveți, roșii, varză, ceapă și altele).

Cina: 150 de grame de brânză de vaci cu un procent de grăsime de cel mult unu, un pahar de chefir și biscuiți.

O astfel de dietă este potrivită nu numai femeilor însărcinate, ci și celor care doresc să slăbească. Știind ce aparține alimentelor proteice, folosind imaginația și alimentele recomandate de un nutriționist, poți obține rezultatele dorite în scurt timp. Există multe tipuri de diete cu proteine. Multe dintre ele asigură mesele de cel puțin 5 ori pe zi. Nu uita să bei multă apă dacă vrei să slăbești. Trebuie remarcat faptul că nicio dietă nu prevede utilizarea de produse de patiserie și dulciuri (cu excepția mierii).

Înainte de a începe să utilizați o dietă cu proteine, trebuie să vă asigurați că nu există contraindicații. De asemenea, este important să nu uităm exercitii fiziceîn timpul alimentaţiei cu proteine. Vor fi doar benefice, deoarece procesul de a scăpa de kilogramele în plus se va accelera cu un stil de viață activ. Experimentează, vindecă și slăbește cu plăcere.

Esența dietei este că în fiecare zi ar trebui să mănânci în principal alimente proteice - o mulțime de pește, carne și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Toate aceste alimente sunt foarte hrănitoare, saturând pentru o lungă perioadă de timp, așa că nu vei fi deranjat de senzația de foame. Dar organismul, lipsit de carbohidrați și grăsimi, va începe să cheltuiască ca energie suplimentară propriile rezerve de grăsime.

Rolul proteinelor în organism

Suntem siguri că ați învățat excelent cursul școlar de biologie și știți că proteinele sunt „blocurile de construcție” din care este construit orice organism viu. Dar, pe lângă participarea la construcția celulelor, țesuturilor, scheletului, proteinele joacă 2 roluri mai importante:

• participa la descompunerea și asimilarea grăsimilor, vitaminelor, oligoelementelor și carbohidraților;
• sunt esențiale pentru funcționarea sistemului imunitar și hormonal și sunt implicate și în eliminarea toxinelor.

În ciuda nevoii de proteine, acestea nu sunt capabile să se acumuleze în organism precum grăsimile sau carbohidrații. Singura lor sursă este hrana, atât de origine animală, cât și de origine vegetală.

În cazul lipsei de proteine ​​în alimentație, creșterea copiilor încetinește, slăbește activitate mentala, există modificări grave (în funcție de severitatea lipsei de proteine ​​- și ireversibile) în activitatea organelor interne, o scădere a imunității. La adulți se observă aceeași imagine, iar la persoanele în vârstă crește riscul de gută, fracturi, insuficiență renală, boli ale ficatului și tractului gastrointestinal.

Dar o „supraîncărcare” semnificativă în direcția alimentelor proteice este, de asemenea, plină de probleme de sănătate. Produsele de descompunere a proteinelor în exces interferează cu funcționarea normală sistemul excretor, îmbunătățește procesele de putrefacție din intestine, crește nivelul de azot, iar la femei duce la o eșec a ciclului.

Durata dietei proteice

Poți ține o dietă cu proteine ​​timp de cel mult două săptămâni (ideal 7-10 zile), după care trebuie neapărat să faci o pauză de cel puțin 4-6 luni. Este posibil ca pentru câștig greutate optima iti va fi suficient sa apelezi o data la dieta. Apoi excludeți doar din meniu carbohidrați simpliși grăsimi: alimente prăjite în ulei, produse de patiserie, ciocolată și alte produse care conțin grăsime saturatăși zahăr. Vă vom spune despre produsele mai jos.

Avantajele și dezavantajele unei diete cu proteine

Principalul plus al dietei este pierdere rapidă în greutate ... În același timp, nu veți simți o senzație constantă de foame, deoarece alimentele proteice oferă organismului cantitatea necesară de energie pentru întreaga zi. Dar nu totul este atât de bun pe cât pare la prima vedere. Pe lângă avantaje, există și dezavantaje.

Principalul dezavantaj al unei diete cu proteine ​​este că nu poate fi numită echilibrată. Cu un aport minim de grăsimi și carbohidrați, organismul pierde nu numai nutrienții pentru creșterea în greutate, ci și vitamine, oligoelemente, acizi grași.

Expunerea prelungită la alimente proteice poate provoca oboseală crescută, unghii casante, deteriorarea tenului, piele uscată, păr tern.

pro:

• alimentele proteice saturează organismul pentru o lungă perioadă de timp;
• aparține categoriei de diete rapide;
• dieta variata;
• nu există restricții privind numărul de calorii consumate;
• eficiență ridicată (până la minus 10 kg în 2 săptămâni);
• rezultatul se păstrează mult timp.

Minusuri:

• refuzul de la alimente dulci, amidonoase și grase;
• aport insuficient de vitamine și minerale.

Beneficiile unei diete cu proteine ​​sunt clare- șase plusuri incontestabile împotriva a două mici minusuri. În ciuda acestui fapt, dieta are un dezavantaj semnificativ, din cauza căruia nu poți rămâne mai mult de două săptămâni.

O serie de studii au descoperit că alimentele proteice cu un stil de viață pasiv pot provoca dăuna corpul. Durata lungă a dietei duce la edem renal, dezvoltare urolitiazăși alte consecințe neplăcute.

Pentru a reduce stresul asupra rinichilor, trebuie să includeți suficiente lichide și fibre sub formă de legume și fructe permise de dietă.

Reguli de dieta cu proteine

Dieta cu proteine ​​este considerată una dintre cele mai puțin periculoase, principalul lucru este să rămâneți pe ea nu mai mult decât perioada recomandată (7-10 zile), să faceți pauze și respecta 3 reguli de baza:

1. Bea suficient lichid - cel puțin doi litri. Apa minerală este cea mai potrivită pentru aceasta, deoarece va restabili echilibrul mineral în organism.
2. Luați un complex de vitamine și minerale.
3. Numărul de calorii pe zi nu trebuie să fie mai mic de 1200 - acesta este minimul pentru menținerea sănătății.

Produse permise:

• carne de pasăre fără piele (pui, curcan);
• pește slab;
• fructe de mare;
• carne de vită, vițel;
• măruntaie (ficat, limbă, inimă);
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (brânză de vaci, chefir, lapte, iaurt neîndulcit, caș neîndulcit, brânză tofu);
• albușuri de ou;
• cereale și pâine integrală (4-6 linguri l. terci sau 1 felie de pâine);
• legume (castraveți, roșii, țelină, toate tipurile de varză);
• fructe (mere, toate fructele citrice);
• băuturi (ceai și cafea fără zahăr, apă minerală).

Alimente interzise:

• orice alimente conservate;
• produse semi-finisate;
• brutărie;
• ciocolată, bezele, bomboane și alte dulciuri;
• produse lactate grase;
• fructe, altele decât mere și citrice;
• legume cu amidon, cum ar fi cartofi, fasole, porumb, fasole, mazăre și legume cu un conținut ridicat de zahăr, cum ar fi morcovi, sfeclă;
• este interzis să bei sucuri de fructe, compoturi, băuturi carbogazoase dulci, inclusiv cele marcate „light”, în timpul dietei;
• zahăr și înlocuitorii săi (fructoză, glucoză, sorbitol).

Alimentele pot fi gătite la abur, gătite lent sau coapte. Prăjirea în ulei, turnarea cu sosuri grase, maioneza este interzisă. Sos de soia natural, oțet balsamic, ierburi, suc de lămâie, piper si sare.

Dieta cu proteine

• Mâncarea trebuie luată de 4-6 ori pe zi, iar prima masă trebuie luată la o jumătate de oră după trezire, iar ultima masă trebuie luată nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare.
• Până la ora 14.00 după-amiaza, este permisă o mică porție de carbohidrați complecși sub formă de 4-6 linguri. linguri de hrișcă fiartă, fulgi de ovăz, orez brun sau o felie de pâine integrală.
• Din fructe, puteți 1-2 mere neîndulcite sau citrice dimineața.
• După prânz, alimentele proteice pot fi consumate numai cu legume fără amidon precum castraveți, roșii, varză, salată verde;
• Grăsimile sunt permise până la 30 g pe zi sub formă de 1-2 linguri. linguri de ulei din semințe de in adăugate în legume, în timp ce restul alimentelor se gătesc fără ulei.

Pentru a evita o defalcare, poți include o mică parte din preferatul tău, nu pe listă, în meniu o dată pe săptămână.

Cum să gătești cu o dietă cu proteine

Pentru ca trecerea la alimente proteice să nu devină un șoc neplăcut pentru dvs., cumpărați din timp sosurile și condimentele permise pentru a diversifica cât mai mult meniul. Sunt potrivite orice ierburi în forma lor pură, fără adaos de zahăr și sare, vin, oțet de mere și balsamic, cuburi de bulion natural, muștar praf sau boabe, sos de soia natural.

Orice sosuri și maioneză (chiar slabă) achiziționate sunt interzise, ​​în locul lor puteți condimenta salate cu iaurt natural cu adaos de suc de lămâie, sare și ierburi.

Chipsurile din semințe de in organice, care se fac prin uscare, nu prin prăjire, sunt ideale pentru gustări sănătoase.
Mâncărurile principale vor trebui aburite, fierte, înăbușite, coapte, prăjite într-o tigaie uscată antiaderentă. Este interzisă prăjirea în ulei și utilizarea unei friteuze.

Opțiuni de meniu pentru dieta cu proteine

Meniul fiecărei zile constă din cinci mese, inclusiv suficiente proteine ​​pentru a împiedica organismul să simtă foame. Dieta este destul de variată, în timp ce constă din cele mai simple și mai ușor de preparat mâncăruri.

Dieta este concepută pentru o săptămână, dacă sunteți supraponderal, numărul de zile poate fi crescut la 14 zile ( 2 saptamani este maxim, la care poți ține o dietă cu proteine).

Meniul numărul 1 al dietei cu proteine ​​timp de o săptămână (7 zile)

Luni, 1 zi

Mic dejun: 150 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai sau cafea.
Gustare: 1 măr.
Prânz: 150 g piept de pui fiert, 1 felie de pâine integrală.
Gustare de după-amiază: 100 g iaurt.
Cina: 200 g peste aburit, salata de legume.

Marți, ziua 2

Mic dejun: 150 g iaurt neindulcit, ceai sau cafea.
Gustare: 1 portocală.
Prânz: 150 g tocană de vită cu legume.
Gustare de după-amiază: un pahar de chefir.
Cina: 200 g peste copt, 200 g legume proaspete.
Miercuri, ziua 3
Mic dejun: 3 albușuri de ou, cafea sau ceai.
Gustare: 1 fruct.
Prânz: 200 g curcan, 4-6 linguri. l. orez brun.
Gustare de după-amiază: caș neîndulcit.
Cina: 150 g carne de vita fiarta, 150 g salata de varza.

Joi, ziua 4

Mic dejun: un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi cu 2 fursecuri cu fulgi de ovăz.
Gustare: 1 grapefruit.
Prânz: 200 g file de pui, 200 g sparanghel.
Gustare de după-amiază: un pahar de chefir sau lapte copt fermentat.
Cina: 200 g peste fiert, 150 g legume.

Vineri a 5-a zi

Mic dejun: 150 g brânză de vaci, cafea sau ceai.
Gustare: 1 măr.
Prânz: 200 g de pește fiert, 1 felie de pâine integrală.
Pomicultor: 100 g de iaurt natural fără zahăr.
Cina: 200 g carne de vita la abur, 150 g salata de legume.

Sambata a 6-a zi

Mic dejun: omletă cu 2 albușuri, ceai sau cafea.
Gustare: orice citrice.
Prânz: fasole înăbușită - 200 g, 150 g legume.
Gustare de după-amiază: un pahar de chefir.
Cina: 150 g peste fiert, 100 g salata.

Duminica a 7-a zi

Mic dejun: 150 g brânză de vaci, ceai sau cafea.
Gustare: 1 măr.
Prânz: o farfurie de supă de legume gătită în bulion slab de vită, 100 g carne de vită fiartă, 1 felie de pâine integrală.
Gustare de după-amiază: 1 caș fără zahăr.
Cina: 100 g carne de vita fiarta, 100 g salata.

Meniul numărul 2 dieta cu proteine ​​timp de o săptămână

Luni 1 zi

Mic dejun: orez brun cu pui si legume.
Gustare: măr dulce mare.
Pranz: bulion de legume cu o felie de paine integrala.
Gustare de după-amiază: 250 g iaurt fără zahăr.
Cina: tocană de curcan cu legume.

marti 2 zi

Mic dejun: omletă cu bucăți de pui și pâine prăjită din cereale integrale.
Gustare: 2 cheesecake.
Prânz: varză înăbușită cu curcan.
Gustare de după-amiază: un pahar cu lapte.
Cina: 200 g de miel fiert.

miercuri 3 zi

Mic dejun: cafea naturala cu lapte degresat, 150 g branza de vaci.
Gustare: 1 portocală mare.
Pranz: supa de carne cu chiftele, salata cu varza si castraveti.
Gustare de după-amiază: 200 g suc de mere.
Cina: peste de mare copt.

joi 4 zi

Mic dejun: terci de hrișcă cu lapte.
Gustare: 100 g roșii tocate cu sare.
Pranz: tocanita cu carne de vita, varza, rosii, ceapa si condimente.
Gustare de după-amiază: 2 ouă fierte.
Cina: chefir.

Vineri a 5-a zi

Mic dejun: 250 g fiert fileu de pui cu sos de muștar, salata cu varza, ceapa si castraveti tocate marunt.
Gustare: salată de fructe (1 Mar verde+ 1 portocală).
Pranz: vitel la cuptor, salata cu castraveti si rosii.
Gustare de după-amiază: sufleu de caș.
Cina: bulion de legume.

Sambata a 6-a zi

Mic dejun: hrisca cu omleta, 1 rosie.
Gustare: 1 pahar de suc de mere (proaspat).
Pranz: 250 g vinegreta, friptura de vitel.
Gustare de după-amiază: 2 cheesecake, jumătate de portocală.
Cina: peste copt cu ierburi.

Duminica a 7-a zi

Mic dejun: friptură de somon copt, salată verde, castraveți.
Gustare: 1 portocală.
Pranz: supa de carne cu sparanghel.
Gustare de după-amiază: 4 cheesecake coapte.
Cina: salata de proteine.

Meniu de dieta cu proteine ​​pentru 14 zile

Luni 1 zi

Mic dejun: 200 g fasole înăbușită cu carne de vită.
Gustare: ceai, 2 fursecuri cu fulgi de ovaz.
Pranz: supa de peste, salata cu rosii, ceapa rosie si castraveti.
Gustare de după-amiază: 100 de grame de iaurt grecesc.
Cina: caserolă cu caș.

marti 2 zi

Mic dejun: ficat de pui fiert, hrișcă, salată chinezească de varză.
Gustare: 1 măr.
Pranz: 200 g carne de vită fiartă, varză murată.
Gustare de după-amiază: ou fiert, cafea cu lapte.
Cina: pui copt pe o pernă de ceapă.

miercuri 3 zi

Mic dejun: 2 oua cu paine prajita de cereale integrale, ceai negru sau cafea cu lapte.
Gustare: salata de fructe (1 mar + 1 portocala).
Masa de seara: supa de pui cu telina si ceapa.
Gustare de după-amiază: 100 g de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, 2 cheesecake.
Cina: friptura cu somon aburit, 1 castravete.

joi 4 zi

Mic dejun: orez brun fiert cu salata cu pui, varza si oua.
Gustare: 1 măr copt.
Prânz: bulion de legume cu 1 felie de pâine integrală.
Gustare de după-amiază: 1 pahar de lapte, 2 fursecuri cu fulgi de ovăz.
Cina: piept de pui copt, salata verde.

Vineri a 5-a zi

Mic dejun: ceai negru, 4 cheesecake coapte.
Gustare: un pahar de suc de portocale.
Pranz: broccoli si supa de curcan, 1 ou.
Gustare de după-amiază: 100 g iaurt natural.
Cina: bile de peste, 1 rosie.

Sambata a 6-a zi

Mic dejun: terci de hrisca cu sos de carne.
Gustare: 1 măr.
Prânz: 150 g carne de vită la cuptor, salată de legume, caserolă cu caș.
Gustare de după-amiază: 200 g vinaigretă.
Cina: bile de pește, castraveți.

Duminica a 7-a zi

Mic dejun: fasole înăbușită, 150 g carne de vită.
Gustare: 2 fursecuri cu fulgi de ovaz, un pahar de suc de mere-portocale.
Pranz: bulion de legume, salata cu batoane de crab, oua si castraveti.
Gustare de după-amiază: 1 brânză neîndulcită.
Cina: 2 cheesecake, mere copt.

Luni 8 zi

Mic dejun: iepure fiert, salata cu castraveti, rosii si ceapa rosie.
Gustare: sufleu de caș.
Prânz: supă cu chiftele de vită, 150 g măduvă de legume la cuptor.
Gustare de după-amiază: 1 măr.
Cina: 100 g carne de vita fiarta, 1 castravete.

Marți a 9-a zi

Mic dejun: orez brun, brânză de vaci și omletă cu ouă.
Gustare: 1 măr.
Pranz: supa cu peste, oua si ceapa pozata.
Gustare de după-amiază: o felie de cheesecake (150 g), ceai verde.
Cina: piept de pui copt.

miercuri 10 zi

Mic dejun: salata de proteine.
Gustare: un pahar de lapte, 2 fursecuri cu fulgi de ovaz.
Prânz: tocană de carne.
Gustare de după-amiază: măr.
Cina: brânză de vaci, ceai negru.

joi 11 zi

Mic dejun: ciuperci fierte cu iaurt slab, 1 mar.
Gustare: 2 fursecuri cu fulgi de ovaz cu ceai.
Prânz: varză înăbușită cu vițel.
Gustare de după-amiază: 1 portocală.
Cina: prăjituri de pește la abur.

Vineri 12 zi

Mic dejun: 2 ouă, 1 felie de pâine integrală, ceai.
Gustare: 1 măr.
Prânz: terci de hrișcă cu curcan înăbușit și roșii.
Gustare de după-amiază: 1 pahar de lapte.
Cina: bulion de legume, 100 g de miel slab.

Sambata a 13-a zi

Mic dejun: orez brun, salata de proteine, cafea neagra cu lapte.
Gustare: 1 pahar de mere proaspete.
Prânz: supă de pui, salată de legume.
Gustare de după-amiază: 2 cheesecake cu sos de mere.
Cina: conopida fiarta, omleta.

Duminica a 14-a zi

Mic dejun: 2 oua cu paine prajita de cereale integrale, ceai negru sau cafea cu lapte.
Gustare: sufleu de caș.
Prânz: tocană de legume, curcan la abur.
Gustare de după-amiază: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Masa de seara: cotlet de pui pentru un cuplu.

Retete pentru dieta cu proteine

Prima masă

Ingrediente:

• 400 g piept de pui sau curcan;
• 300-400 g spanac;
• 2 oua fierte;
• 150 ml lapte;
• condimente;
• sare;
• o crenguță de pătrunjel.

Fierbeți carnea în 2-2,5 litri de apă până se înmoaie cu foi de dafin, mazăre și ierburi provensale. Scoateți carnea și tăiați-o cubulețe. Se pune spanacul tocat in bulion si se fierbe pana se inmoaie. Turnați supa, laptele într-un vas de blender, adăugați carnea și ouăle tocate și bateți până devine cremos. Se servește imediat, ornat cu o crenguță de pătrunjel și jumătate de ou fiert.

Ingrediente:

• 400 g file de orice pește alb;
• 1 ceapa rosie;
• 400 g conopidă;
• suc de lămâie;
• piper;
• sare;
• iaurt natural (optional).

Dezasamblați conopidă, curățați, tăiați în bucăți mici. Tăiați peștele în cuburi mari. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri. Se pune totul intr-o cratita, se acopera cu apa si se fierbe pana se inmoaie. Sare și piper, înainte de servire, adăugați suc de lămâie și câteva linguri de iaurt grecesc dacă doriți.

Ingrediente:

• 300 g pui tocat;
• 2 veverițe;
• 1 lingura tărâţe;
• bulion de legume (țelină sau conopidă cu ceapă);
• 5 tulpini de ceapă verde;
• 1 ceapa mica;
• sare si condimente.

Combinați carnea tocată, albușurile, tărâțele și ceapa măcinată fin pentru a forma chiftele de mărimea unei castane mici. Pune chiftele în bulion clocotit, frunza de dafin, 5 boabe de piper negru, se fierb până se înmoaie. Se orneaza cu ceapa verde tocata marunt inainte de servire.

Cursuri secunde

Salată „proteină”.
Ingrediente:

• 3 oua;
• 1 piept de pui;
• 1 castravete;
• 400 g de varză chinezească;
• sare;
• muştar;
• iaurt natural.

Se fierbe ouăle și piept de pui, tăiate în cuburi. Tăiați mărunt și amintiți-vă de varză. Tăiați castravetele. Pregătiți un dressing: 100 g iaurt natural, 1 lingură. l. Se amestecă muștarul și sarea până se omogenizează. Se amestecă toate ingredientele, se condimentează salata și se stropește cu suc de lămâie înainte de servire.

Friptura de vitel
Ingrediente:

• 400 g de vițel tânăr;
• un amestec de ardei;
• sare;
• 1 lingura ulei de masline.

Spălați carnea de vită, îndepărtați peliculele, uscați cu un prosop de hârtie. Tăiați peste bob fripturi de 2-2,5 cm grosime. Frecati cu un amestec de sare, piper si ulei de masline si marinati timp de o ora. După o oră, prăjiți fiecare friptură într-o tigaie uscată timp de 2 minute pe fiecare parte, înfășurați fiecare bucată în folie și trimiteți-o la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 40-45 de minute.

Ingrediente:

• 100 g brânză de vaci granulată;
• 3 veverițe;
• 3 tulpini de ceapă verde;
• Mărar;
• sare.

Bateți albusurile ușor sărate într-o spumă luxuriantă. Branza de vaci Sbej in blender cu marar, sare dupa gust. Cu mișcări de jos în sus, introduceți ușor amestecul de caș în amestecul de proteine, puneți-l într-o formă de silicon, presărați deasupra ceapă tocată mărunt. Coaceți la cuptor până se înmoaie.

deserturi

Ingrediente:

• 2 mere mari;
• 2 linguri. l. brânză de vacă;
• iaurt natural.

Spălați merele, tăiați partea de sus și curățați-le de coajă. Pune brânză de vaci înăuntru, umple cu iaurt. Se coace la cuptor sau cuptor cu microunde până când este gata.

Ingrediente:

• 1 pachet de brânză de vaci lichidă fără grăsimi;
• 1 mar dulce;
• jumătate de portocală;
• vanilie.

Pune branza de vaci, putina vanilie, mar decojit si jumatate de portocala in vasul blenderului. Bateți într-o masă pufoasă omogenă, distribuiți în forme mici și puneți-o congelator pentru o jumătate de oră. Un desert rece este foarte asemănător cu popsicles-urile.

Ingrediente:

• 200 g brânză de vaci fără grăsimi;
• 50 g suc de lamaie;
• 2 linguri. l. amidon de porumb;
• 1 măr;
• 2 galbenusuri de ou;
• 5 albusuri.

Curatati pielea si oasele de pe mar, macinati-l intr-un blender. Se adauga branza de vaci, galbenusurile, zeama de lamaie, amidonul, se bate pana devine cremos. Albusurile se bat separat, se amesteca usor cu crema de caas cu o spatula. Se pune amestecul intr-un vas umezit cu apa, se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-30 de minute.

Rezultate și recenzii după o dietă cu proteine

Predicțiile de pierdere în greutate pe o dietă cu proteine ​​sunt în medie de 3-8 kg în 7-14 zile, în funcție de greutatea inițială. Toată lumea slăbește, chiar și persoanele cu activitate fizică scăzută, dar esența oricărei diete nu este atât în ​​pierderea rapidă în greutate, cât în ​​consolidarea rezultatului slăbirii.

Aici se deschide a doua față a monedei - o întoarcere rapidă la dieta anterioară este plină apelare rapidă greutate. Acest lucru este valabil mai ales pentru acele femei care, din diverse motive, au mâncat alimente monotone și au perceput dieta ca pe un dezastru temporar. „A mai rămas o săptămână, pot rezista și apoi pot merge la o cafenea cu prietenele mele”, astfel de gânduri duc la faptul că o excursie la o cafenea se transformă într-o „sărbătoare a burtei” nebunească. Interdicțiile au fost ridicate, nu există cadre - iar victima cu dietă săracă începe să ajungă din urmă, câștigând rapid kilograme.

Pentru a evita acest scenariu:

• nu urmați o dietă cu proteine ​​mai mult de 14 zile permise;
• diversifica-ti cat mai mult dieta;
• evita companiile unde te vor mila si incearca sa te hraneasca;
• asigurați-vă că includeți în meniu o cantitate suficientă de fructe și legume permise;
• renunta treptat la dieta;
• cel puțin în primele 2 săptămâni după terminarea alimentației cu proteine, creșteți activitatea fizică pentru a consuma energie din alimente.

În ceea ce privește recenziile despre dieta cu proteine, acestea sunt atât pozitive, cât și negative. Pentru mulți, nu s-a potrivit - pe fondul lipsei de vitamine și minerale, unii dintre cei care au pierdut în greutate au dezvoltat amețeli și slăbiciune. Oricum, toți cei care au urmat o dietă cu proteine ​​au slăbit.

Contraindicații la o dietă cu proteine

Nu este nevoie să spunem că orice dietă este contraindicată în timpul sarcinii și alăptării. În plus, o dietă proteică nu este potrivită pentru persoanele în vârstă, deoarece o dietă proteică completă crește coagularea sângelui, ceea ce crește riscul apariției cheagurilor de sânge în vasele de sânge. De asemenea, dieta este contraindicată în următoarele boli:

• afectarea funcției renale;
• boli gastrointestinale (colită, pancreatită, disbioză);
• boală de ficat;
• probleme ale sistemului cardiovascular.

Opțiuni de dietă cu proteine

Multe sunt construite pe principiul nutriției cu proteine dietele moderne... Să luăm în considerare cele mai populare opțiuni.

Dieta proteine-carbohidrati

Esența lui este că zilele proteice alternează cu cele carbohidrate, adică într-o zi mănânci exclusiv alimente proteice, cealaltă consumi carbohidrați complecși. Acest tip de dietă este considerat mai echilibrat și poate fi urmat mai mult de două săptămâni. De obicei, la o astfel de dietă se recurge după o dietă pur proteică pentru a consolida rezultatul.

dieta Atkins

Cunoscută și sub numele de dieta Hollywood, care a devenit preferata multora Vedete de la Hollywood... Baza nutriției, compilată de Dr. Atkins, este utilizarea alimentelor predominant proteice, chiar și alimentele grase bogate în calorii sunt permise, dar carbohidrații sunt excluși.

Dieta proteică a Dr. Pierre Ducan

Cea mai populară dintre dietele proteice este sistemul de nutriție Dukan. Acesta este exact sistemul de nutriție adecvată, la care trebuie să aderați pe parcursul vieții ulterioare.

Potrivit nutriționiștilor moderni, cea mai bună dietă pentru slăbire va fi una pe care o poți urma confortabil, fără a suferi de foame, fără a cădea de slăbiciune și fără să te agăți de numărarea caloriilor.

Mai multe nuanțe importante afectează rezultatul final și chiar trecerea dietei.

1. Calculul precis al aportului zilnic de proteine... Necesarul zilnic minim de proteine ​​la un adult este de 40 g, maximul este de 120 g. Dar, în medie, aportul de proteine ​​în timpul dietei ar trebui să fie de 0,97 - 1,07 g per 1 kg de greutate corporală, cu activitate fizica, și 1,2 - 1,7 g per kg de greutate corporală cu antrenament regulat de forță, adică o femeie care cântărește 55 kg ar trebui să consume cel puțin 55 g de proteine ​​pe zi. Amintiți-vă, acesta nu este un aliment proteic, ci proteine ​​pure.
2. Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi... Această regulă este legată nu numai de recomandările de nutriție adecvată. Apă minerală este necesar pentru a facilita activitatea sistemului excretor, care este deja supraîncărcat cu produse de descompunere a proteinelor. Cu o lipsă de apă în organism, nivelul de amoniac crește, ceea ce afectează negativ pancreasul și stomacul.
3. Luând un complex de vitamine... Pentru ca organismul sa sufere cat mai putin de pe urma unei alimentatii dezechilibrate, nutritionistii recomanda refacerea cantitatii necesare de vitamine si minerale din alimentatie prin complexe de vitamine sintetice. ulei de pește pentru a îmbunătăți starea părului, a unghiilor și a echilibrului hormonal.
4. Activități sportive... Unul dintre dezavantajele unei diete cu proteine ​​este revenirea rapidă la greutatea anterioară. Pentru a păstra și consolida rezultatul cât mai mult, merită să mergi la sală sau măcar la fitness.
5. Fibre în dietă... O abundență de alimente cu proteine ​​grele duce la o deteriorare a motilității intestinale, ceea ce înseamnă o creștere bruscă a numărului de bacterii putrefactive. Reducerea încărcăturii pe tractul digestiv și evitarea constipației este exact ceea ce vor ajuta legumele fără amidon și tărâțele achiziționate.

Cea mai bună motivație sunt rezultatele celor care au trecut deja prin dieta cu proteine ​​și au fost mulțumiți.