Cicoare. Proprietăți utile și contraindicații. Lista bolilor care se află în puterea cicoarei. Compoziția de vitamine a acestei plante este pur și simplu unică.

Puțini oameni știu că deseori văzută frumoasă, mică floare de câmp Cichórium, de culoare albastru-cer, care străpunge cu greu solul dens de pe marginea drumurilor, este legată de cicoarea de băutură gustoasă și sănătoasă.

Istoria acestei plante este interesantă și plină de legende. „Cichórium” este un cuvânt egiptean care a fost acceptat și folosit pentru a defini în toate tari europene. Dezlegat Proprietăți de vindecare Compositae plantă încă de acum 5000 de ani. Locuitorii Egiptului l-au crescut în mod intenționat pentru vindecare. V Roma antică iar în Grecia, în salată s-a adăugat cicoare sub formă de verdeață. Poeții Publius Virgil, Quintus Horace, Publius Ovidiu, enciclopedul Pliniu, au menționat cicoarea în scrierile lor. Medicul roman Claudius Galen l-a definit drept „un prieten al ficatului”.

În ciuda gustului amar, planta și-a găsit aplicația în toate țările lumii. Anterior, în Europa de Nord, câmpuri întregi erau semănate pentru hrana animalelor, iar belgienii încă folosesc cu plăcere lăstarii tineri pentru hrană.

Francezii au încercat gustul unui înlocuitor de cafea când erau blocați în 1808. Lipsa unei băuturi familiare i-a forțat să caute un înlocuitor. După ce situația s-a îmbunătățit, obiceiul de a adăuga cicoare la cafea a fost ferm înrădăcinat. Și Louisiana și New Orleans au făcut această băutură tradițională pentru ei înșiși. În ciuda varietății de soiuri de cafea, aceasta este preferința lor de gust, fixată de secole.

În Rusia, „rădăcina de aur” a început să câștige popularitate în secolul al XIX-lea. A fost cultivat pentru prepararea unei băuturi și ca aditiv la cafea. A fost o investiție profitabilă, deoarece a fost solicitată pe tot parcursul anului.

Colectarea și depozitarea cicoarei

Zona de creștere este destul de largă, deoarece prin natura sa, această plantă nu este capricioasă și nu necesită soluri fertile. Habitatele sale preferate sunt pantele și dealurile stâncoase, nisipoase, zonele de stepă și rigole. Zone mari pot fi găsite în partea europeană a Rusiei, Ucraina, Belarus, Caucaz, Crimeea.

Recoltarea cicoarei cade mai departe perioada de toamna. Acesta este momentul în care înflorirea s-a încheiat, frunzele și florile au căzut. Rădăcina este dezgropată cu grijă, curățată temeinic de părți inutilizabile și rădăcini mici, spălată și uscată într-o formă răspândită sub raze de soareîn termen de 5 zile. Rădăcinile uscate în conformitate cu toate regulile pot fi păstrate în pungi de hârtie până la trei ani.

Pentru a înțelege beneficiile și daunele cicoarei, compoziția plantei a fost studiată cu atenție, care a inclus:

1. Ulei esențial.
2. Tiamina - are grija de sistemul nervos si sustine activitatea inimii la nivelul corespunzator.
3. Inulina este un polimer al fructozei care participă la procesele metabolice din organism. O parte din substanța nedivizată ia cu ea și îndepărtează în mod natural colesterolul și toxinele, iar partea care a suferit transformare și a pătruns în fluxul sanguin curăță corpul de toxine din interior. Poate fi numită fibră utilă.
4. Carotenul este un antioxidant puternic. Are grijă de elasticitatea și tinerețea pielii. Un imunomodulator excelent.
5. Riboflavina (vitamina B2) - util pentru organe reproductive, este important pentru funcționare glanda tiroidași susține, de asemenea, sănătatea părului, a pielii, a unghiilor.
6. Glicozidă intibină - utilizată pe scară largă în produse farmaceutice. Capabil să dilate vasele de sânge, elimină tahicardia, reduce cantitatea colesterol rău. Atenuează tulburările cardiovasculare.
7. Acid ascorbic (vitamina C) - susține activitatea sistem imunitar, un bun antioxidant, întărește pereții vaselor de sânge, normalizează tonusului muscular.
8. Vitaminele de frumusețe din grupele A, E, PP ( un acid nicotinic).
9. Taninuri - ajută la lucru tractului digestiv elimină radionuclizii, toxinele și sărurile din organism metale grele. Ajută la absorbția în peretele intestinal substanțe utile.
10. Substanțe amare și rășinoase.
11. Pectina – dă o senzație de sațietate.
12. Colina este un medicament natural unic cu acțiune nootropică. Reglează metabolismul creierului. Îmbunătățește fluxul sanguin cerebral (cerebral).
13. Microelemente. Potasiu, fier, mangan, sodiu, fosfor.
14. Grăsimi, proteine, săruri.
15. Intibin - folosit în Medicină tradițională ca sedativ, echilibrant sistem nervos. Combate tahicardia și este un vasodilatator.

• Se caracterizează prin proprietăți astringente datorită prezenței în compoziție taninuriși amărăciune.
• Scăderea zahărului din sânge. Controlează și normalizează nivelul acestuia.
• actiune sedativa. Conține multe componente care sunt de neprețuit pentru funcționarea sistemului nervos.
• Imunomodulator, datorita compozitiei bogate de vitamine si minerale, antioxidanti.
• Vindecarea ranilor.
• coleretic. Excelent stimulent al funcției hepatice. Îndepărtează toxinele din acesta.
• Diuretic.
• Oferă un bun impuls muncii sistem digestiv.
• Antiseptic bun. Poate ameliora inflamația.
• Stimulează creșterea țesut osos.
• Promovează absorbția calciului.
• La raceli poate servi ca agent antipiretic și diaforetic.
• Expulză intens zgura, radionuclizi și sărurile metalelor grele din corpul lor.
• Normalizează activitatea inimii și ritmul cardiac.
• Îmbunătățește rezistența arborelui bronșic, uretere.

Lista bolilor pe care forțele cicoarei:

• Hipertensiunea este o creștere a tensiunii arteriale.
• Nevroză.
• Insomnie
• gastrita hiperacida. inflamație cronică stomac. Aciditate crescută.
• Boală de rinichi (nefrită).
• Anemie (anemie).
• Lipsa de vitamine care duce la slăbirea gingiilor (scorbbut).
• Inflamaţie intestinul subtire(enterită).
• Încălcarea microflorei în intestin (disbacterioză)
• Constipatie cronica.
• Slăbiciune, pierderea puterii.
• Transpirație crescută.
• Procesul inflamator în vezica urinara(cistita).
• Educația în vezica biliarași canale de piatră.
• Folosit în boli ale splinei.
• Boală hepatică cronică de natură distructivă - ciroză.
• Inflamația ficatului (hepatită)
• Inflamația articulațiilor (artrita).
• Proces inflamator în intestinul gros (colită).
• Inflamația peretelui vezicii biliare (colecistita).

Bolile de mai sus pot fi tratate folosind o varietate de forme de dozare(decocturi, băuturi, tincturi).

De asemenea, este eficientă aplicarea externă a cicoarei (loțiuni, frecare, cataplasme, băi, pansamente):

• Răni purulente, ulcere.
• mâncărime, vezicule(eczemă).
• dureros inflamație purulentă(furuncule).
• Alergii alimentare la copii (diateza).
• Inflamația ganglionilor limfatici.

Un spectru larg de acțiune nu va ignora niciun sistem al corpului. Susține și întărește inima, ficatul, rinichii, sângele.

Un factor valoros este capacitatea de a utiliza acest lucru rădăcină vindecătoare persoanele care suferă de diabet. Polizaharida înlocuiește complet, în mod natural, zahărul.

Pentru femeile însărcinate, cicoarea este utilă și necesară. Este bogat în vitamine, microelemente. Are grijă de siguranța calciului în organism. Tonifică perfect, elimină excesul de lichid. Ajută la a face față greaței și arsurilor la stomac. Excelent antioxidant.

Frumusețea și sănătatea părului și a pielii

Nervii, stresul, o atmosfera poluata lasa o amprenta de oboseala pe piele si dau un aspect dureros parului. În cosmetologie, compoziția șampoanelor, balsamurilor, măștilor include adesea un extract din rădăcini. Cu creșterea căderii părului, seboreea, decocturile din colecție sunt folosite acasă pentru a clăti părul și a ameliora inflamația de pe piele.

Sucul de cicoare poate fi adăugat la cremele și măștile de față - acest lucru va accelera procesul de vindecare a erupțiilor cutanate pustuloase, a acneei.

Conținutul caloric al cicoarei la 100 g - 21 kcal. Pentru a scăpa de kilogramele în plus, trebuie să respectați anumite reguli:

• Luați pe stomacul gol, fără lapte sau zahăr adăugat.
• În timpul zilei, luați de 2-3 ori.
• Încheiați ziua cu o cană de cicoare.
• Reduceți aportul de alimente bogate în calorii.

Inulina este un prebiotic. Beneficiile sale au fost testate și confirmate de microbiologi. Utilizare pe termen lung complet sigur. Pentru persoanele care doresc să-și reducă dimensiunea hainelor cu câteva mărimi, este un bun ajutor, deoarece creează un mediu favorabil microflorei intestinale și, de asemenea, reglează metabolismul lipidelor. Un punct important este considerată capacitatea de a regla apetitul, de a crea o senzație de sațietate. Reglează metabolismul carbohidraților.

În ciuda masei caracteristici pozitive, radacina magica are si contraindicatii. Există un grup de oameni pentru care cicoarea nu este potrivită din niciun motiv. Această colectare de medicamente nu va duce la o stare critică, dar poate crea în mod semnificativ disconfort.

• nevroze.
• Bronşită.
• Gastrită.
• Astm bronsic.
• hemoroizi.
• antipatie individuală.
• Copii până la 3 ani.
• Vitamina C este un alergen. Persoanele care suferă de alergii sunt expuse riscului.
• Varice.

Notă pentru gazdă: rețete pentru toate ocaziile

1. Facem ceai. Rădăcina de cicoare se spală și se usucă. Friptură. Se macină până la praf. Se toarnă 1 linguriță de pulbere cu un pahar cu apă clocotită și se fierbe încă 5 minute. Lasă-l să se infuzeze puțin și te poți bucura de ceai cu adaos de lapte și miere după gust.
2. Suc de cicoare. stors frunze proaspete plantelor. Amestecat cu lapte și consumat câte 15 ml de trei ori pe zi timp de o lună și jumătate.
3. Colectare recomandată pentru calculi în vezica biliară și canale. Păpădia și rădăcinile de cicoare sunt luate în proporții egale. Sunt combinate cu o frunză de mentă, repeshki, tripoli (toate componentele 50 g fiecare). Din total se iau 2 linguri. linguri de colectare, se toarnă 0,5 litri de apă clocotită. Ei insistă câteva ore. Întins pe două zile.
4. Decoctul extern. Se diluează 20 g de colecție uscată de iarbă și rădăcini cu 2 căni de apă fiartă. Insista 10 min. Utilizați pentru instilarea ochilor afectați de conjunctivită și cataplasme - pentru a elimina durereîn articulații.
5. Prelucrarea tincturii suprafețele rănilor. Se toarnă 10 g de rădăcini cu alcool (40 ml). Săptămâna insistă loc intunecat. Folosit pentru a șterge suprafața pielii.
6. Terapie anticelulitica. Rădăcină tocată 2 linguri. lingurile se amestecă cu 1 cană de apă clocotită. Se fierbe aproximativ o oră într-un termos. Conținutul este turnat în baie și scufundat timp de 25 de minute. Repetați o dată la două zile timp de 21 de zile.
7. Decoctul pentru intensitatea creșterii părului. Iarba și rădăcinile sunt turnate cu apă clocotită. Pentru 30 g, adăugați 4 căni. Se fierbe 30 min. Insista 6 ore. Se filtrează prin tifon. Medicamentul finit este frecat în rădăcinile părului. Lăsați să se înmoaie timp de 10 minute și clătiți sub jet de apă.

Video: beneficiile și daunele cicoarei

Mai recent, cicoarea nu era considerată altceva decât o buruiană sau un înlocuitor ieftin de cafea. Au făcut din ea așa-numita băutură de cafea, pe care au băut-o doar din cauza lipsei de boabe de cafea. În prezent, beneficiile unei plante cu flori albastre au făcut-o foarte populară ca a aditiv alimentar. Cicoarea, ale cărei proprietăți benefice ajută la combaterea multor boli, este consumată aproape în totalitate: frunzele, tulpina și rădăcinile plantei.

Cicoarea contribuie la normalizarea proceselor metabolice, accelerând eliminarea toxinelor și toxinelor. Este util pentru cei care suferă de diabet, precum și pentru pacienții care sunt diagnosticați cu diverse boli rinichi. Se crede că cicoarea poate îmbunătăți compoziția sângelui odată ce începeți să o luați în mod regulat.

Cicoarea pentru pierderea în greutate îmbunătățește funcționarea tractului digestiv, ajută la arsurile la stomac și normalizează apetitul. Deoarece efectul său asupra sistemului nervos este similar cu modul în care acționează boabele de cafea, ameliorează bine senzația de oboseală și inspiră vigoare.

Pe lângă un efect pozitiv asupra sistemului nervos, cicoarea are un efect antiinflamator pronunțat. Datorită acestui fapt, cicoarea este solubilă, contraindicații la care nu le includ boli bacteriene folosit în tratarea răcelilor.

De la noi articol nou vei învăța cum să iei ulei de in pentru pierderea în greutate.

De ce este cicoarea instant atât de utilă?

Efectul de slăbire al unei băuturi din rădăcină de cicoare a fost observat de multă vreme, dar nu a fost scopul principal al consumului la majoritatea oamenilor. Pierderea în greutate moale și nedureroasă are loc datorită purificării sângelui și eliminării din sistemul digestiv a tuturor „gunoaielor” sub formă de toxine și zguri care s-au acumulat acolo de-a lungul mai multor ani.

Mulți oameni nu își pot imagina viața fără o ceașcă de cafea dimineața sau chiar de mai multe ori pe zi. Dar, după cum arată practica, o astfel de băutură nu aduce beneficii speciale pentru sănătate și chiar și în unele cazuri poate provoca daune grave organismului. Prin urmare, din ce în ce mai mulți medici recomandă pacienților să-și reducă la minimum consumul de cafea sau să îl înlocuiască cu opțiuni mai sănătoase. Și o alternativă excelentă la o astfel de băutură va fi, să vorbim despre ce este o băutură bazată pe ea mai detaliat. Deci, vorbim despre cicoare (băutură), proprietăți utile și contraindicații la utilizarea acesteia.

Cicoarea este o plantă destul de cunoscută, care are frunze alungite și o rădăcină lungă și densă care pătrunde adânc în pământ. Pentru delicioase și băutură sănătoasă folosiți rădăcina uscată a acestei culturi. Pentru ca gustul unei astfel de băuturi să fie cât mai complet posibil, rădăcina trebuie prăjită.

Cicoare (băutură) - beneficiile și daunele

Beneficiile cicoarei solubile pentru organism

În ciuda faptului că rădăcina de cicoare este procesată înainte de a ajunge pe masă, aceasta păstrează mult calitati utile. Băutul pe baza ei este o sursă de inulină polizaharidă unică și în Industria alimentară Această substanță este utilizată ca Pentru diabetici, cicoarea poate fi de mare folos, deoarece dulceața sa naturală nu duce la creșterea cantității de glucoză din sânge.

Băutura din rădăcină de cicoare conține o mulțime de substanțe proteice care adaugă vigoare și putere unei persoane, dând un impuls uriaș de energie. O astfel de băutură va fi o gustare excelentă pentru orice atlet sau călător.

Rădăcina de cicoare este o sursă de tiamină, care este importantă pentru funcționarea completă a inimii, a organelor tractului digestiv și a sistemului nervos. Conține riboflavină, care este necesară pentru finalizarea normală funcțiile de reproducere, întreținere . O astfel de substanță aduce beneficii și glandei tiroide.

rădăcina de cicoare este bogată acid ascorbic care stimulează sistemul imunitar, întărește vase de sângeși menținerea tonusului muscular normal. Această materie primă vegetală este o sursă de caroten - cea mai puternică, care ajută la stoparea îmbătrânirii pielii și la reducerea elasticității acesteia. De asemenea, acest element se caracterizează prin calități imunomodulatoare.

Există dovezi că luarea unei băuturi din rădăcină de cicoare ajută la întărire aparatul vizualși să-și îmbunătățească performanța. În plus, o astfel de băutură stimulează bine pofta de mâncare și optimizează procesele metabolice. Trebuie luat dacă aveți o funcție a stomacului slăbită, există o lipsă de greutate corporală etc.

Băutura de cicoare poate aduce beneficii femeilor însărcinate și mamelor care alăptează. Această băutură saturează corpul cu putere și energie vitală.

Este cicoarea (băutura) periculoasă, care este răul de la ea?

De fapt, cicoarea poate aduce mari beneficii organismului, însă unor categorii de persoane nu li se recomandă să o ia. O astfel de băutură este contraindicată categoric în astm și bronșită, nu trebuie luată dacă suferiți de anumite boli vasculare și varice venelor. Rădăcina solubilă de cicoare nu este recomandată pentru consum cu încălcarea inimii și a mușchiului inimii, nu ar trebui să o beți dacă ați fost diagnosticat cu disfuncție a vezicii biliare.

În cazul în care a lua o băutură de cicoare te-a determinat slăbiciune severă, greață sau amețeli - este mai bine să faceți o programare la medic și să refuzați o astfel de băutură. De asemenea, nu o luați dacă, ca răspuns la utilizarea cicoarei, aveți vreuna reactii alergice.

Nu este indicat să te lași dus cu o băutură de cicoare dacă suferi de excitabilitate nervoasă excesivă.

Oricum consum excesiv cafeaua din cicoare poate dăuna organismului. Este mai bine să o bei una până la două căni pe zi, dimineața.

Cum să gătești cicoare acasă?

Din viciu gata. La reducere găsești pudre de cicoare gata preparate pe care trebuie doar să le diluezi apa fierbinte Ca o cafea preparată rapid. În plus, se pot achiziționa pulberi cu diverși aditivi suplimentari. Câteva lingurițe de pulbere trebuie preparate cu o sută cincizeci până la două sute de mililitri apa fierbinteși amestecați. Puteți adăuga cu ușurință smântână sau lapte la băutură. Dar nu exagera cu zaharul, pentru ca bautura este initial dulce.

Cum să gătești rădăcini de cicoare?În cazul în care doriți să faceți singur o băutură de cicoare, pregătiți cinci sau șase rădăcini ale acestei culturi. Clătiți și curățați-le bine, apoi uscați. Pentru a face acest lucru, trimiteți materiile prime la cuptor, încălzit la o sută de grade și lăsați la înmuiat timp de patru până la șase ore, deschizând ușa întredeschisă. Tapetați o tavă de copt cu folie sau pergament. De asemenea, îl puteți usca la soare.

Tăiați rădăcinile în felii mici. Prăjiți astfel de materii prime într-o tigaie încălzită (uscată, fără ulei) până se transformă în culoarea maro. Măcinați rădăcina într-o râșniță de cafea (puteți folosi și un blender sau o râșniță de mână pentru aceasta), turnați-o într-un borcan, închideți bine capacul și păstrați-l într-un loc întunecat. Pudra auto-preparată este potrivită pentru prepararea berii timp de șase luni, nu mai mult.

Pudra de cicoare pentru prepararea unei băuturi poate fi achiziționată de la aproape orice supermarket, farmacii și magazine de specialitate axate pe fitocope. Astfel de materii prime ar trebui să fie uscate și uniforme, nu trebuie să conțină bile și bulgări.

Informații suplimentare

Cicoarea poate fi folosită nu numai pentru prepararea ceaiului, ci și pentru prepararea diverselor medicamente capabile să prevină și să elimine multe stări patologice.

Pentru a accelera digestia în stomac, acasă, eructații, afecțiuni ale ficatului și rinichilor. Pregătiți și măcinați partea aeriană și rădăcinile, preparați cincisprezece până la treizeci de grame de materii prime uscate cu trei pahare de apă. Se fierbe la un foc de putere minimă timp de zece minute, apoi se strecoară. Luați o jumătate de pahar de trei ori pe zi.

Cicoarea este un tratament excelent pentru anemie și ajută la a face față stresului. Cum să tratezi anemia acasă? Cum să tratezi sistemul nervos după stres? În acest scop, trebuie să pregătiți sucul din această plantă: i se taie varful, se clateste si se opari cu apa clocotita. Treceți materiile prime preparate printr-o mașină de tocat carne și stoarceți sucul dintr-o astfel de suspensie. Se fierbe doar câteva minute, se toarnă într-un borcan de sticlă și se tape cu un capac. A se păstra la frigider. Se dizolvă o linguriță din acest suc într-un pahar de lapte cald, se îndulcește cu miere și se bea de trei ori pe zi timp de o lună.

Așa . Cicoarea poate fi folosită extern. Douăzeci de grame de iarbă și rădăcini uscate prepară o jumătate de litru de apă clocotită. Se înmuiează timp de zece minute, apoi se strecoară. Utilizați pentru spălarea ochilor afectați de conjunctivită, precum și pentru prepararea cataplasmelor pentru articulații dureroase.

Boli de piele oameni - tratament cu rădăcini de cicoare. Daca suferi de boli de piele, combina zece grame de radacini de cicoare si ierburi cu patruzeci de mililitri de alcool. Insistați o săptămână și aplicați pentru a șterge zonele afectate.

reteta de casa pentru crestere rapida păr. Specialiști Medicină tradițională susțin că medicamentul pe bază de cicoare este excelent. Pentru a pregăti un astfel de remediu, trebuie să preparați treizeci de grame de iarbă și rădăcini cu un litru de apă clocotită. Se incinge pe foc o jumatate de ora, apoi se lasa sase ore la infuzat. Decoctul strecurat este folosit pentru frecarea rădăcinilor părului. Clătiți produsul la zece minute după această procedură. apa curgatoareși uscați-vă părul.

Cicoarea este o plantă uimitor de sănătoasă, care poate aduce beneficii extraordinare pentru sănătate.

Ekaterina, www.site
Google

- Dragi cititori! Vă rugăm să evidențiați greșeala de tipar găsită și apăsați Ctrl+Enter. Anunțați-ne ce este în neregulă.
- Vă rugăm să lăsați comentariul dvs. mai jos! Vă întrebăm! Trebuie să vă cunoaștem părerea! Mulțumiri! Mulțumesc!

Cafeaua, ca ceaiul, cantitati mari cauză efecte adverse: excreția de fier, vitamine, microelemente, ceea ce duce la anemie, deteriorarea sănătății părului și unghiilor.

Cum să înlocuiți ceaiul și cafeaua, astfel de băuturi familiare în viața de zi cu zi? Un astfel de înlocuitor este cicoarea. Cicoarea este o plantă din familia Asteraceae. Mai ales comună în Altai și Siberia de Vest.

Pudra de rădăcină de cicoare, care poate avea o lungime de până la 15 metri, este folosită ca alternativă la cafea. Băutură de rădăcină de cicoare palatabilitatea seamana cu cafeaua naturala, insa, spre deosebire de ea, nu contine cofeina si este foarte utila in acelasi timp.

Proprietăți utile ale cicoarei solubile

Bogat în vitamine B, vitamina C, pectină, caroten, acizi organici, micro și macro elemente, taninuri și substanțe proteice, Uleiuri esentiale, saruri minerale. Are o gamă extinsă efect terapeutic pe corp.

Ce este cicoarea utilă pentru organism:

La aplicare rațională util pentru adulți. Femeile însărcinate și copiii - la discreția medicului.

Inulină de cicoare - ce este?

Cicoarea conține inulină (până la 60%)- polimer de fructoză, materie organică, un antagonist natural al zahărului. Reduce glicemia. Proprietățile inulinei (fructosan) contribuie la utilizarea cicoarei în tratamentul diabetului zaharat ca adjuvant.

Care este beneficiul inulinei din cicoare, în afară de efectul asupra zahărului? Inulina este un tip de fibră care servește drept hrană pentru bifidobacteriile din tractul gastrointestinal. Acest lucru se va normaliza microflora intestinală, există probleme asociate cu tulburarea scaunului (tratamentul constipației).

Inulina stimulează absorbția mineralelor și vitaminelor, îmbunătățind metabolismul.

Pentru a pregăti o băutură din cicoare instant, turnați-o cu apă fierbinte și lăsați-o să se infuzeze (200 ml de apă la două lingurițe de pudră). Nu exagerați cu zahărul, deoarece băutura care înlocuiește cafeaua are un gust dulce de la sine.

Băutură de cicoare ca înlocuitor de cafea

Cât de mult poți bea cicoare solubilă pe zi?

Nu exista recomandari oficialeîn ceea ce priveşte frecvenţa şi durata de utilizare. Aici sunt luate în considerare caracteristicile individuale. Unii susțin că nu mai mult de 100 de grame pe zi și nu mai mult de 2 căni. Este mai bine să bei în prima jumătate a zilei.

Laptele împiedică absorbția fierului. In loc de Laptele vacii adauga legume. Dacă, totuși, „iubitorii de cafea” nu se pot descurca fără cofeină, atunci puteți adăuga la băutură instant o cincime din cafea naturală. Această măsură va scăpa treptat de dependență.

Soiuri de cicoare: măcinată (pentru prepararea unei băuturi, făcută dintr-o rădăcină prăjită) și cicoare în formă lichidă (extract concentrat).

Cicoare instant măcinată

Cicoarea solubilă nu trebuie să conțină cocoloașe. Ar trebui să aibă un gust amar, produs în ambalaje sigilate. Aromele nu sunt permise în compoziție, deoarece reduc proprietățile utile. Dintre aditivi, sunt permise extractele naturale din plante (de exemplu, ghimbir sau măceșe). Puteți îmbunătăți gustul adăugând lămâie sau miere, cu toate acestea, acest lucru va afecta conținutul de calorii.

Extract lichid de cicoare - cea mai mare concentrație de substanțe utile. Este mai greu de falsificat și mai ușor de depozitat. Se bea diluat hiperexcitabilitate, pentru a combate, și, de asemenea, adăugat la produsele de cofetărie ca agent de aromatizare.

Cicoarea solubilă nu este inferioară decoctului în ceea ce privește proprietățile utile.

Cine nu ar trebui să bea cicoare?

În ciuda conținutului unei mase de substanțe utile, se pune întrebarea: poate exista rău de la cicoare? Consumul excesiv al acestuia poate fi dăunător sănătății. Este necesară consultarea medicului curant.

Contraindicații cicoare:

• Boli vasculare, varice,. Printre contraindicații se numără și gastrita, ulcer peptic. Merită luată în considerare intoleranța individuală a componentelor, în special vitamina C.
• Prea mult dăunează ficatului. Uneori poate crește pofta de mâncare și poate duce la supraexcitare. Nu este recomandat persoanelor predispuse la excitare.
• Cicoarea nu trebuie băută cu astm bronșic, bronșită, tuse, deoarece poate crește. Evitați să beți la presiune scăzută.
• Nu este permisă în cantități mari în timpul sarcinii alaptarea. Luand in considerare acţiune coleretică, cu prudență în prezența calculilor biliari.

Cât poți bea pe zi cicoare instant fără rău - depinde de starea inițială de sănătate, caracteristici individualeși prezența contraindicațiilor. Odinioară considerată buruiană, cicoarea a câștigat acum multă popularitate ca supliment alimentar datorită numeroaselor sale proprietăți medicinale.

Folosita ca inlocuitor de cafea, cicoarea aduce o multime de beneficii organismului. Înviorează și în același timp este indicat pentru insomnie, ajută la curățarea ficatului și la scurgerea bilei. Cicoarea dilată vasele de sânge, reduce presiunea arterială. Supradozajul și utilizarea necorespunzătoare pot fi dăunătoare sănătății.

Ce este cicoarea utilă

Pentru gatit medicamente este mai bine să folosiți cicoare obișnuită (cychorium intibus). Util și proprietăți medicinale soiurile (witloof, andive și altele) sunt oarecum reduse, deși sunt gustoase și conțin multă vitamina C.

Planta este utilă pentru stimularea proceselor metabolice, a activității inimii, încetinirea ritmului contracțiilor sale și creșterea amplitudinii, scăderea tensiunii arteriale datorită efectului vasodilatator și normalizarea nivelului.

Consumând băuturi din planta utilaîmbunătățește funcționarea pancreasului, ajută la creșterea concentrației în sânge. Iar capacitatea de a reduce nivelul de glucoză contribuie la pierderea în greutate, prevenire și tratament.

Băuturile din frunzele și rădăcinile de cicoare îmbunătățesc funcția hepatică, cresc fluxul sanguin și metabolismul în acesta, au un efect coleretic, diuretic, antimicrobian, antiinflamator.

Proprietățile calmante sunt folosite în caz de insomnie, nevroză și stres. Cicoarea îmbunătățește starea de spirit, dă putere și vigoare, ajută să facă față unei căderi.

Planta are un efect benefic asupra glanda tiroida, are efect tireostatic, ajută la combaterea tireotoxicozei.

Cicoarea este utilă atât atunci când este folosită singură, cât și în combinație cu altele plante medicinale, le sporește efectul terapeutic.

Medicina tradițională folosește rădăcinile plantei, din pulberea acesteia se prepară decocturi și infuzii. V scopuri medicinale Accept Suc proaspăt, din frunze se prepară salate. Tulpinile, florile, frunzele proaspete sau uscate aduc beneficii pentru sănătate.

Compoziția de cicoare

Caracteristici benefice cicoarea se datorează substanțelor sale biologic active:

• Rădăcina conține o masă de inulină (până la 60% greutate uscată), fructoză, taninuri și substanțe rășinoase.
• Frunzele sunt bogate în vitamina B4 (colină), care este esențială pentru activitati normale ficat, rinichi și creier.

Cicoarea contine caroten, vitamina C, vitaminele B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (acid nicotinic), B5 (acid pantotenic), B9 (acid folic).

Planta conține sodiu, potasiu, mangan, fosfor.

Inulina, care face parte din cicoare, este utilă nu numai celor care suferă Diabet. Întărește, stimulează creșterea țesutului osos, ceea ce previne dezvoltarea bolilor scheletului, este solubil în apă, elimină din organism Substanțe dăunătoareîmbunătățește starea generală.

Utilizarea cicoarei îmbunătățește digestia, este utilă pentru microflora intestinală, stimulează creșterea numărului de bifidobacterii și normalizează metabolismul colesterolului. Este folosit pentru prevenire boala cardiovascularaîn tratamentul hepatitei B și C.

Băutură de cafea cu cicoare

V productie industriala Rădăcinile spălate curat sunt încălzite în butoaie speciale, unde sunt prăjite. Sub acțiune, conținutul de inulină este aproape înjumătățit, se formează glucoză și fructoză - zaharuri simple dând băuturii un postgust dulce. Rădăcinile își schimbă culoarea, devin maro, casante și parfumate.

Sub acțiunea apei fierbinți se obține un extract din rădăcinile prăjite, iar pulberea finită se usucă. Rămâne să preparați cicoare instant cu apă clocotită - cafeaua este gata.

Acasă, rădăcinile sunt uscate, temperatura din cuptor crește treptat de la +50C inițial la +180C. Gata este semnalată de o culoare maro auriu și aromă caracteristică. După răcire, rădăcinile sunt măcinate într-o râșniță de cafea și depozitate într-un recipient etanș într-un loc întunecat.

Pentru a pregăti o băutură de cafea, se folosesc diverse rețete:

• Puneți pulberea într-o ceașcă, fierbeți cu apă clocotită la o rată de 1 lingură. cicoare la pahar, insistă.
• se toarnă pulbere apă rece, in cezve la foc mic, se aduce la fiert ca sa apara o palarie caracteristica. De îndată ce capacul începe să „respire”, lăsați cafeaua să se răcească timp de 5 minute, apoi readuceți-o la fiert la foc iute. Se strecoară băutura finită, se adaugă zahăr după gust.

Dacă la început gustul pare neobișnuit, puteți adăuga puțină cafea măcinată.

Cafeaua de cicoare reglează activitatea digestiei și a intestinelor, ajută la a face față constipației, care este deosebit de importantă atunci când.

A reduce acțiune dăunătoare cafeaua tradițională este util să adăugați pudră de cicoare la ea.

Rețete populare cu cicoare

Îmbunătățirea memoriei, a atenției. Cu încărcături intelectuale mari, este util în fiecare zi să luați un pahar de decoct de rădăcină de cicoare cu lapte și 1 linguriță. dragă, mănâncă un măr. Instrumentul ajută, de asemenea, să facă față iritabilității.

Proprietăți utile ale cicoarei în depresie, pierderea forței

• Preparați 5 g de rădăcină zdrobită sau cicoare solubilă 1/4 cană apă clocotită, aduceți la fierbere. Infuzati 2 zile intr-un recipient sigilat, strecurati, adaugati apa fiarta până la 1/4 cană.

Îngropați câte 2 picături în fiecare nară de până la 5 ori pe zi, cursul tratamentului este de două săptămâni.

Gargara.

• Preparați 20 g de rădăcini de cicoare cu un pahar de apă clocotită, insistați, strecurați. Adaugati sucul obtinut dintr-un cap de marime medie sau o lingura de frunze de eucalipt.

Fă gargara cald la fiecare jumătate de oră. La fiecare oră, luați 1 s.l. pe cale orală. compozitie: in 1/4 cana de infuzie de cicoare se adauga sucul unui catel de usturoi.

Cu bronșită, tuse, sunt benefice următoarele rețete:

• Se macină într-o mașină de tocat carne 2-3s.l. stafide, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se adaugă 1 lingură. cicoare. Se fierbe la foc mic 10 minute, se lasa sa se raceasca, se strecoara.

Luați cald cu miere pe tot parcursul zilei. În fiecare zi pregătiți o infuzie proaspătă.

• Se amestecă 3 părți de rădăcini de cicoare, 2 părți de rădăcini de marshmallow. Se pune într-un termos 2s.l. amestec, preparați 500 ml apă clocotită, lăsați timp de 7-8 ore, strecurați.

Luați un pahar pe tot parcursul zilei.

Beneficiile cicoarei pentru stomac, intestine, ficat, vezica biliara

Planta are o proprietate utilă de a elimina substanțele nocive din organism, în primul rând din ficat și rinichi. Este utilizat pentru inflamarea membranei mucoase a stomacului, intestinelor, vezicii biliare. Pentru boli tract gastrointestinal este necesar aportul de fructe si legume bogate in potasiu. Cicoarea este bună pentru digestie, îmbunătățește pofta de mâncare.

• Brew 2s.l. rădăcini de cicoare cu un pahar de apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute, se strecoară, se adaugă apă la un volum de 250 ml.

Luați 1/3 cană caldă cu 15 minute înainte de masă.

Boli hepatice.

• Spălați și tăiați planta (rădăcină, frunze, tulpină), preparați 2 linguri. 500 ml apă clocotită, se fierbe la foc mic timp de 15 minute, se lasă să se răcească, se strecoară. Adăugați 2s.l. miere și 1 linguriță. otet de fructe.

Luați o jumătate de cană de 2-3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese.

• Rădăcina pe răzătoare fină, obțineți sucul.

Luați 1 linguriță. inaintea meselor.

Cicoarea este utilă pentru formarea bilei, ajută la combaterea congestiei hepatice și a leziunilor sale alcoolice.

• Brew 2s.l. rădăcini zdrobite 1 litru de apă clocotită, se fierbe într-un vas emailat la foc mic timp de 20 de minute, se lasă o jumătate de oră, se strecoară.

Luați o jumătate de pahar între mese. Tratament timp de trei sau mai multe luni.

coleretic.

• Se toarnă 1 linguriță. rădăcini zdrobite într-un pahar apă rece, aduceți la fierbere, insistați o jumătate de oră într-un recipient etanș, strecurați.

Luați 1/2 cană cu jumătate de oră înainte de mese.

Inflamaţie căile biliare(colangită).

• Preparați 1 linguriță. rădăcini de cicoare cu un pahar cu apă clocotită, se fierbe o jumătate de oră pe baie de apă, se lasă să se răcească, se strecoară.

Se ia cu miere 1/4 cana cu jumatate de ora inainte de masa.

Inflamația vezicii biliare (colecistita).

• Se fierb 6 g rădăcini de cicoare, 5 g fructe ienupăr, 4 g plantă de traisă ciobanului 300 ml apă clocotită, se fierbe 3 minute, se insistă, se strecoară.

Luați 100 ml cu jumătate de oră înainte de masă timp de 14 zile.

• Se amestecă 2 părți de cai și frunze de cicoare, 1 parte de rădăcini de valeriană, ierburi, conuri de hamei. Brew 1s.l. se amestecă cu un pahar de apă clocotită, se insistă, se strecoară.

Luați 100 ml înainte de micul dejun și cină.

Inflamația pancreasului (pancreatită).

La forma cronica boli, este util să bei o băutură de cafea făcută din cicoare în jumătate cu lapte. Utilizarea sa zilnică în conformitate cu dieta vă permite să eliminați inflamația în șase luni până la un an. Trebuie incluse în dietă varza de mareși alimente bogate în cobalt și nichel. Lipsa lor perturbă funcționarea pancreasului, care, la rândul său, poate duce la diabet.

• Preparați un pahar cu apă clocotită 1 linguriță. rădăcini de cicoare zdrobite, se lasă o jumătate de oră într-un vas emailat într-o baie de apă, se lasă să se răcească, se strecoară.

Luați împreună cu miere un sfert de cană cu jumătate de oră înainte de masă în timpul zilei.

• Preparați 1 linguriță. cicoare solubilă cu un pahar de apă clocotită, insistați. Adăugați un pahar de infuzie slabă (se diluează cu apă).

Luați 1/2 cană de trei ori pe zi după mese.

Cum să bei cicoare pentru boli ale inimii sau ale vaselor de sânge

Proprietățile benefice ale plantei sunt utilizate în tratamentul bolilor de inimă pentru a crește amplitudinea și a normaliza ritmul contracțiilor, a dilata vasele de sânge, a reduce nivelul de colesterol „rău” din sânge și a crește concentrația de hemoglobină.

• Se amestecă 1s.l. cicoare solubilă sau pulbere din rădăcinile sale și 1 lingură. gălbenele, se toarnă 100 ml de vodcă. Insistați într-un loc întunecat și răcoros într-un recipient de sticlă bine închis timp de 20 de zile, agitați în fiecare zi, strecurați când ați terminat.

Luați 20 de picături pe cub de zahăr după mese.

• Se fierb 20 g de cicoare cu un pahar de apă clocotită, se lasă o jumătate de oră, se strecoară.

Luați 2 s.l. De 3 ori pe zi pentru a ameliora edemul asociat cu funcția insuficientă a inimii și pentru a-i stimula activitatea.

Ischemie cardiacă.

• Se amestecă două părți de brânză de vaci și o parte de cicoare solubilă sau rădăcinile ei zdrobite.

Mănâncă în timpul zilei.

Bătăi frecvente ale inimii (tahicardie).

• Amestecați în părți egale iarba de cimbru târâtor și cicoarea, preparați 1 lingură. amestec de 500 ml apă clocotită, se înfășoară bine și se lasă 30 de minute, se strecoară.

Se bea în timpul zilei în patru prize divizate.

Scăderea concentrației de hemoglobină în sânge (anemie).

• Tăiați lăstarii tineri în timpul înfloririi, opărțiți cu apă clocotită, treceți printr-o mașină de tocat carne, stoarceți, fierbeți sucul timp de 10 minute la foc mic.

Luați 1 linguriță, diluată într-o jumătate de pahar de lapte, de 3 ori pe zi.

Hipertensiune arterială (hipertensiune arterială).

• Se toarnă 1s.l. rădăcini de cicoare zdrobite 1,5 litri de apă rece, se aduce încet la fierbere, se fierbe 5 minute, se acoperă bine și se lasă 4 ore, se strecoară.

Pe parcursul zilei, luați în total 250-350 ml de infuzie, puteți adăuga miere și lămâie. Tratați timp de două săptămâni.

Întărirea vaselor de sânge.

• Se amestecă vârfurile de plante uscate și frunzele de pătrunjel, 1 lingură. se fierbe amestecul cu un pahar cu apă clocotită, se acoperă bine și se lasă 20 de minute, se strecoară.

Luați 1/3 cană înainte de mese.

Proprietăți utile ale cicoarei în diabet

Antiinflamator, vindecarea rănilor și proprietăți antitoxice plantele au un efect protector asupra structurilor membranelor din pancreas, ceea ce permite obținerea unei scăderi a nivelului de glucoză din sânge.

• Brew 1s.l. un amestec de vârfuri de flori și rădăcini zdrobite cu un pahar de apă clocotită, se fierbe pe baie de apă timp de 30 de minute, se lasă să se răcească, se strecoară.

Luați o jumătate de oră înainte de masă 1/3 cană de 3 ori pe zi.

• Se fierb 2 cl dintr-un amestec de rădăcini de cicoare și brusture 500 ml apă clocotită, se fierbe pe baie de apă timp de 30 de minute, se lasă să se răcească, se strecoară.

Luați o jumătate de pahar de 3-4 ori pe zi.

Beneficiile cicoarei pentru pierderea în greutate

Planta medicinală ajută la combaterea excesului de greutate. Contine pectine, reduc senzatia de foame, reduc pofta de mancare, prelungesc senzatia de satietate.

Pentru a pierde în greutate, nu este suficient să bei cicoare. Dieta și exercițiile fizice sunt esențiale. Utilizarea infuziilor și taxe medicinale sporește efectul exercițiilor fizice.

Nu trebuie să utilizați taxe pentru pierderea în greutate în timpul sarcinii, precum și în caz de boli ale rinichilor, ficatului, tractului gastro-intestinal.

Reteta pentru reducerea poftei de mancare si slabit:

• Seara, fierbeți într-un termos 2s.l. cicoare 1 litru de apă clocotită.

Luați infuzia cu jumătate de oră înainte de masă, în înghițituri mici, beți-o în timpul zilei.

Reteta pentru indepartarea substantelor nocive:

• Se amestecă 20g rădăcină de cicoare, 15g frunze, 15g matase de porumb, 15g rădăcină de pătrunjel, 15g cătină, 10g mentă, 10g șoricelă. Preparați într-un termos 2s.l. colectarea a 500 ml apă clocotită.

Luați înainte de masă de trei ori pe zi, 30 ml.

Rețetă pentru normalizarea intestinelor, excreția de lichid din organism:

• Amestecați 80 g de plantă de cicoare, 10 g de frunze de mesteacăn, mure, mesteacăn. Brew 1s.l. amestec de 500 ml apă clocotită, se fierbe pe baie de apă timp de 15 minute, se strecoară.

Luați 50 ml înainte de micul dejun și prânz.

Daune și contraindicații ale cicoarei

În ciuda beneficiilor, cicoare suprasolicitare poate provoca apetit excesiv, duce la obezitate.

Recepția infuziei plantei este contraindicată în caz de exacerbare a duodenului.

Aportul simultan de perfuzie și antibiotice poate interfera cu absorbția medicamentului.

Băuturile cu cicoare sunt contraindicate copiilor sub trei ani, sistemul lor nervos nu este complet format.

Consumul excesiv de cicoare poate provoca hipervitaminoza vitaminei C. Merită să refuzați să o luați dacă sunteți alergic la acidul ascorbic.

Cicoarea dilată vasele de sânge, această proprietate utilă poate fi dăunătoare cu varice și hemoroizi.

La astm bronsic iar bronșita bea din cicoare în unele cazuri poate provoca o exacerbare a bolii.

La unele soiuri de gastrită, utilizarea cicoarei este contraindicată și poate fi dăunătoare.

Utilizarea pe termen lung a cicoarei în cantități mari poate duce la insomnie, exacerbarea bolilor vezicii biliare, indigestie, gută, artrită și poate provoca formarea (planta conține oxalați).

Cicoarea are efect diuretic, sub presiune redusă aceasta poate fi dăunătoare, deoarece va scădea și mai mult.

Modificat: 02.11.2019