Soc negru: proprietăți medicinale și utile, contraindicații. Soc negru: totul despre proprietățile sale medicinale și contraindicații

12.05.2019

Boli

Elderberry este o boabă foarte utilă și este apreciată în Medicină tradițională. A fost folosit în Rusia din cele mai vechi timpuri ca produs alimentar complet care conține vitamine, oligoelemente utile si alte substante necesare organismului. Iată câteva rețete de preparate din fructe de soc pentru cititorii noștri.

Inflorescențe de soc în aluat.

Compus : Pentru acest fel de mâncare se culeg flori de soc. Sunt scufundate în aluat, aluat și apoi prăjite în ulei vegetal.

Metoda de gatire: Spălați inflorescențele de soc în apă curată, puneți-le pe un prosop uscat și lăsați apa rămasă să se scurgă.

Facem un aluat: luăm grâu și fulgi de ovăz, adăugăm tărâțe, condimente după gust, smântână de casă, sare și lapte de casă. Trei cepe pe răzătoarea foarte fină și se pun în aluat, se amestecă. Daca aluatul este prea gros, atunci puteti adauga mai mult lapte pana se obtine consistenta dorita de aluat. Amestecați aluatul astfel încât să nu fie cocoloașe. Aluatul ar trebui să se lipească de Elderflowers și să nu curgă prea mult.

Încingem o tigaie cu ulei vegetal, scufundăm inflorescențele de soc în aluat și punem într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Se prăjește pe ambele părți.

Clatite din florile de soc.

Compus pentru 20 de ramuri de inflorescențe de soc:

făină,
2 linguri de smantana de casa
1 lingura ulei vegetal
niste sare
coaja de lamaie rasa,
suc de lamaie, sirop de artar sau zahar si scortisoara dupa gust
ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de gatire: amestecați smântâna, untul, apa, coaja de lămâie și sucul de lămâie până se omogenizează. Adăugați amestecul în făina cernută. Adăugați lichide dacă este necesar pentru a subția aluatul. Lăsați aluatul la odihnit 30-40 de minute. Apoi, înmuiați fiecare floare în aluat și prăjiți. Masa este gata se serveste cu sirop de artar sau cu un amestec de scortisoara si zahar.

Limonada cu flori de soc.

Puneți flori de soc proaspete și câteva felii de lămâie într-un ulcior și umpleți cu apă de izvor pentru a acoperi florile. Se acopera si se lasa la infuzat pe tot parcursul zilei. Se strecoară și se adaugă miere după gust.

Dulceata de soc.

Compus :

3 kg. Soc,
1,5 kg. Sahara,
condimente,
mere după gust.

Metoda de gatire: se fierbe fructele de soc cu o cantitate minimă de apă timp de 15 minute. Condimente: scorțișoară, vanilie, cuișoare, ghimbir pot fi adăugate după gust. Adăugați zahăr. Se fierbe la foc mic până se dizolvă zahărul. Umpleți borcanele sterilizate cu gem.

Aceasta este rețeta principală. Pentru variație, puteți încerca să amestecați Elderberry cu altele. fructe de pădure, de exemplu, mure sau, mere, cu prune sau rubarbă. Deoarece fructele de soc nu conțin pectină, trebuie adăugate mere sau alte fructe pentru a îngroșa dulceața.

Adăugarea de ghimbir proaspăt și cuișoare face această dulceață foarte sănătoasă în lunile reci de iarnă.

Oțet din inflorescențele de soc.

Metoda de gatire: umple borcanul cu flori de soc, toarnă oțet de mereși se lasă într-un loc întunecos și răcoros timp de o lună la infuzat. Strecurați și puneți o floare proaspătă în fiecare sticlă pentru o porție frumoasă de oțet.

Flori de soc murate.

Metoda de gatire: Inflorescențele de soc se pun într-o marinadă preparată cu sare și condimente.

Se bea din inflorescențele de soc.

Băutura din flori de soc, uitată în Rusia, este încă foarte populară în Danemarca și România. Se toarnă apă clocotită peste inflorescențele de soc, se adaugă lămâie tăiată bucăți și zahăr după gust. Se amestecă până când zahărul este complet dizolvat, se răcește și se dă la frigider timp de 3 zile. Apoi se strecoară. Puteți adăuga miere, stafide la băutura finită. Păstrați la rece. Această băutură este foarte răcoritoare vara.

Otet din inflorescentele de soc cu condimente.

Compus:

2 cani de flori de soc,
1 litru de otet de mere
2 frunze de dafin,
3 catei de usturoi,
câteva mazăre de piper negru măcinat,
câteva fire de flori de cimbru,
câteva crengute de oregano.

Metoda de gatire: puneți toate componentele într-un borcan de sticlă și turnați oțet. Lasă-l să se infuzeze timp de 6 săptămâni. Se strecoară, se toarnă în sticle și se închide ermetic cu dopuri de plută.

Plăcintă cu soc.

De credințe populare, Fructele de soc încetinesc îmbătrânirea. Iar o plăcintă delicioasă cu aceste fructe de pădure vă va aduce beneficii și plăcere.

Compus:

fructe de soc - 300-400 gr.,
făină - 3,5 căni,
unt - 200 gr.,
smântână de casă, groasă - 3-4 linguri,
zahăr - 1 cană (pentru aluat),
miere (pentru îndulcirea fructelor de pădure),
sifon - 0,5 lingurițe,
oțet sau suc de lămâie - 0,5 lingurițe,
zahăr vanilat - 0,5 lingurițe,
amidon - 1-1,5 linguri.

Porții per recipient: 6-8. Timp de gătire: 1 oră.

Metoda de gatire:

Se amestecă untul moale, smântâna, vanilia și zahărul. Puteți face acest lucru cu un mixer.
Adăugați în amestec bicarbonat de sodiu stins cu oțet sau suc de lămâie. Amesteca totul bine.
Adăugați făina cernută la amestecul rezultat și frământați aluatul. Nu trebuie să se lipească de mâini și să fie netedă și elastică. Dacă este necesar, adăugați puțină făină.
Boabele mele de soc, uscați-le și stropiți cu zahăr, lăsați-le să dea zeamă. Acest suc este util pentru compot. Iar în plăcintă nu este deloc nevoie de suc suplimentar.
Împărțim aluatul în două părți. O parte - 2/3 din tot aluatul, se întinde într-un strat gros de 1,5 cm. Facem părți mici!
Scurgeți sucul din fructe de pădure și amestecați fructele de pădure cu amidon. Daca fructele de padure nu ti s-au parut foarte dulci, poti adauga miere dupa gust.
Intindem pe aluat umplutura de fructe de padure si deasupra unim aluatul ramas pe razatoarea grosiera.
Coacem prajitura in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.

Prajitura racita poate fi stropita cu nuci tocate. Tăiați tortul în bucăți frumoase și serviți cu ceai. Poftă bună!

Sirop de soc.

Siropul de soc este un remediu pentru tratarea multor boli. Boabele conțin un numar mare de vitamine, uleiuri esențiale și diverși acizi. Reglează sistem nervos, intareste sistemul imunitar, curata sangele.

Compus:

Boabele de soc - 1 kg.,
zahăr - 1 kg.

Porții: 2. Timp de gătire: 11-14 zile.

Metoda de gatire:

Boabele mele în timp ce sunt încă pe perie. Scuturați excesul de apă și lăsați-le să se usuce.
Smulgem boabele din perii. Este mai bine să faceți acest lucru cu mănuși, altfel vă veți picta mâinile cu Elderberry.
Adormim un strat de fructe de padure intr-un vas emailat si adormim cu acelasi strat de zahar. Apoi din nou în straturi - fructe de pădure - zahăr, fructe de pădure - zahăr.
Lăsăm înăuntru loc intunecat aproximativ 10-14 zile. În acest timp, boabele vor elibera suc, iar zahărul din el se va topi.
Se toarnă siropul rezultat în sticle sterilizate și se păstrează la frigider.

Luați siropul de 3 ori pe zi cu 15 minute înainte de masă într-o lingură. Cursul de recuperare este de 1,5 luni. Fii sănătos!

Compot de soc.

Compus:

soc negru - 1 kg.
diferite fructe și fructe de pădure - 1 kg. (care fructe - după gustul tău),
zahăr - 1 kg. (pentru sirop).

Porții per recipient: 7-9. Timp de preparare: 58 min.

Compotul de soc pentru iarnă are multe proprietăți utile. Socul este o boabă foarte utilă, principalul lucru este să gătiți totul corect.

Metoda de gatire:

Pentru a pregăti compot de soc pentru iarnă, trebuie să luați 1 kg pentru un borcan de trei litri. Soc negru, se scot tulpinile si se pun intr-o tigaie emailata, se adauga si alte fructe sau fructe de padure (dupa gust)... Acestea pot fi mere, pere, prune, atat individual cat si impreuna - 1 kg.

Puneti intr-o tigaie 2 kg. fructe - se fierbe la foc mic aproximativ 5-10 minute, zdrobind putin boabele astfel incat sa dea zeama. Se amestecă.

Kvas din Elderberry.

Compus:

flori de soc - 20 de inflorescențe,
acid citric - 2 lingurițe,
menta - 1 crenguță,
zahăr - 400 gr.,
apă - 4 l.

Metoda de gatire:

Vom avea nevoie de douăzeci de inflorescențe de soc. Asigurați-vă că le verificați. Pe ele pot fi găsite tot felul de bug-uri mici. Nu trebuie să le spălați.

Turnați patru litri de apă în tigaie, adăugați zahăr și acid citric, dizolvați-le bine. Se aduce la fierbere și se răcește temperatura camerei. Poate fi în loc de două linguri acid citric, adăugați una și jumătate și sucul unei lămâi.

Înmuiați florile de soc în siropul răcit. Împingeți-le în jos, astfel încât să se scufunde.

Acoperiți cu un capac. Se amestecă de câteva ori pe zi.

În a patra zi, kvasul poate fi băut, iar în a cincea zi, se strecoară, se toarnă în sticle, se adaugă frunze de mentă și se pune la frigider. Turnați și tratați-vă familia și prietenii!

soc negru(pischalnik, elderberry sau girlish sambuk) este un arbust peren care atinge o înălțime de zece metri. Planta aparține familiei caprifoiului. Boabele de soc au fructe de pădure violet închis sau negre. Arbuștii cu fructe roșii sunt răspândiți, dar sunt otrăvitori. Socul negru a fost folosit în scopuri terapeutice încă din cele mai vechi timpuri, așa că există legende care susțin că socul este sursa tinereții eterne.

Prescripții de medicamente și metode de aplicare

Socul negru, în funcție de metoda de preparare, este folosit în diverse scopuri. Baza pentru prepararea medicamentului poate fi achiziționată de la o farmacie sau preparată independent. Luați în considerare rețetele de bază medicamente din fructe de pădure, lăstari sau rădăcini ale unui arbust cu fructe negre.

Mijloace	Rețetă și dozaj	Indicatii pentru admitere
Decoctul	Pentru a pregăti medicamentul, aveți nevoie de 1 lingură. l. flori uscate de soc negru se toarnă un pahar cu apă clocotită, după care recipientul cu amestecul este trimis la o baie de apă la foc lent. Dupa un sfert de ora se ia bulionul de pe foc si se lasa la infuzat 45 de minute sub capac. Se diluează volumul rezultat cu apă pentru a obține cei 200 ml inițiali. Medicamentul filtrat se bea de trei ori pe zi, o treime dintr-un pahar înainte de mese.	Luat pentru tratamentul bronșitei, astmului, reumatismului și artritei.
Tinctură	Pentru a crea o infuzie fără alcool, aveți nevoie de 1 lingură. l. materii prime (bobii sau flori) se toarnă apă clocotită în cantitate de 1 cană. Se acopera compozitia rezultata cu un capac si se lasa la infuzat 20 de minute. La sfârșitul timpului alocat se strecoară produsul. Luați medicamentul pentru 2 linguri. l. înainte de mese de 3 ori pe zi.	Este prescris pentru tratamentul bolilor sistemului urinar.
Extrage	Rețeta extractului de soc este simplă: turnați fructele de soc și zahărul într-un borcan de sticlă în straturi, alternând ambele componente. Grosimea fiecărui strat trebuie să fie aproximativ egală cu 1 cm.Apoi se închide borcanul cu un capac și se lasă timp de o lună, iar după 4 săptămâni deschide recipientul și zdrobește boabele pentru a obține un suc concentrat de soc numit extract.	Indicatii pentru ingestie: raceli, căldură corp, constipatie, reumatism.
Sirop	Pentru a crea un sirop, va trebui să coborâți 1 kg de fructe de soc într-o cratiță cu fund gros și să turnați peste ele 0,5 litri de apă. Trimiteți amestecul la foc lent și gătiți după fierbere timp de 20 de minute. În continuare, stoarceți fructele astfel încât să iasă tot sucul din ele, apoi adăugați 1 kg de zahăr. Pentru a finaliza gătitul, aduceți din nou produsul la fiert, amestecând constant, iar când zahărul se dizolvă în suc, turnați siropul în recipiente și utilizați-l în scopuri medicinale. Păstrați produsul la frigider.	Crește hemoglobina, întărește sistemul imunitar și ameliorează tusea puternică.
Vin	Pentru a crea un vin parfumat de soc, aveți nevoie de 1 kg de fructe de pădure, 800 gr. zahăr și 5 l. apă. Turnați apă clocotită peste fructele de pădure proaspete, apoi puneți masa rezultată pe foc lent și gătiți timp de aproximativ 2 ore. În următoarea etapă, strecurați viitorul vin și adăugați zahăr la el, apoi gătiți încă 1 oră. Apoi, aruncați stafidele în recipientul cu ingredientele, care vor acționa ca drojdie de vin. Până la urmă, nu mai rămâne decât să fermentezi vinul și gata. Nu consumați mai mult de 50 ml pe zi.	Util în boli ale ficatului și rinichilor.

Caracteristici benefice

În scopuri medicinale, se folosesc fructe de pădure, flori, lăstari, muguri și rădăcini de soc. Florile de arbust conțin glucoză, fructoză și rutina. Boabele sunt bogate în acizi organici, uleiuri esențiale și acid ascorbic. Lăstarii de soc conțin taninuri și caroten. Aceste componente determină proprietățile medicinale ale fructelor de pădure.

Planta are un efect antiinflamator, oprind degradarea celulară și refacerea zonelor de țesut deteriorate. Socul negru are proprietăți regenerative, stimulând organismul să se autovindece.
Arbustul are un efect pozitiv asupra procesului digestiv. Remedii intensifică producția de sucuri digestive, reducând nivelul de acid, care este important în condiții patologice însoțite de o creștere a pH-ului. Datorită conținutului de acid fenolcarboxilic, excreția de urină și bile din organism se îmbunătățește.
Printre proprietățile utile ale plantei, se distinge accelerarea proceselor biologice - infuziile pe bază de soc negru afectează procesele metabolice. Acțiune similară componenta plantei curăță organismul și elimină din el în mod natural toxinele, toxinele și alte depozite nocive care s-au acumulat de-a lungul vieții.
Medicamente utile pe baza de soc si pt a sistemului cardio-vascular. Preparatele din plante sunt utilizate atât în scop preventiv cât și scopuri terapeutice. Vitamina C, conținută în compoziție, afectând pozitiv pereții vaselor de sânge. Și potasiul afectează compoziția și funcțiile țesut lichid. Atunci când utilizați produse pe bază de fructe de soc negru, pereții vaselor de sânge devin denși și mai puțin predispuși la influente externe. Componentele compoziției au un efect pozitiv asupra stării sângelui, diluându-l cu un conținut ridicat de componente modelate și invers - îngroșarea în cazul unui conținut ridicat de plasmă în țesut.
Socul acționează adesea ca un catalizator al proceselor biologice, așa că este folosit atunci când există o lipsă de lapte la mamele care alăptează pentru a crește lactația. Produsul are un efect diaforetic, care normalizează termoreglarea și temperatura corpului în sine.
Normalizează procesele metabolice din organism. Preparatele pe baza de soc negru sunt folosite pentru combaterea bolilor hepatice (cu panreatita si colestaza). Utilizați fructele de soc pentru dischinezie tractul biliar sau deteriorarea vezicii urinare în sine.
Ei mănâncă gem negru de soc pentru a reduce nivelul de zahăr în diabet.
Dulceata este folosita pentru a preveni beriberi si pentru a spori proprietatile de bariera ale organismului. Se obișnuiește să bei un medicament dulce pentru infecțiile virale respiratorii acute ca antiinflamator, antipiretic și diluant al sputei. Dulceata este folosita ca instrument terapeutic pentru bronsite, laringita si amigdalita.
Aplicați remedii pe bază de fructe de soc pentru boli tract gastrointestinal. Efectiv plante medicinaleîn dezvoltare proces inflamator afectând mucoasele stomacului și intestinelor. Din acest motiv, fructele de pădure sunt folosite pentru gastrită cu hiperaciditateși diferite forme ah enterocolită.
Fructele de pădure ajută în tratamentul aterosclerozei și altele stări patologice asociate cu tulburări circulatorii. Proprietățile analgezice ale fructelor fac posibilă utilizarea lor în locul medicamentelor pentru durerile de cap și insomnie.
Normalizează tensiune arteriala cu hipertensiune arterială și hipotensiune arterială.
În medicina populară, din infuzie de soc se prepară comprese, care sunt folosite pentru combaterea bolilor articulațiilor. Datorită proprietăților pronunțate antiinflamatorii și analgezice, planta este utilizată pentru prevenirea și tratamentul bursitelor, artrozei sau sinovitei.
Decocturile de soc sunt folosite pentru îngrijirea pielii feței, prevenind dezvoltarea dermatitei, acnee si acnee. Ajută instrumentul să normalizeze munca glande sebacee piele.

Contraindicatii

Socul negru poate dăuna organismului. Posibil efecte secundare după ce ați mâncat fructe de soc: greață, vărsături, amețeli etc. În ceea ce privește contraindicații, nu mai luați preparat din plante necesare pentru astfel de boli:

colită ulcerativă;
Boala Crohn;
gastrită în timpul unei exacerbări;
ulcer la stomac;
diabet zaharat de al doilea tip.

Reguli de colectare și depozitare

Pentru a pregăti un medicament eficient, este necesar să colectați, să uscați și să păstrați în mod corespunzător boabele de soc.

Pentru a face flori inflorescențele întregi sunt tăiate din tufiș la sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie, după care sunt așezate pe hârtie și uscate la o temperatură de până la 45 de grade. Florile uscate sunt treierate și depozitate în borcane sigilate într-un loc întunecat timp de până la doi ani. Scoarța și frunzele sunt pregătite în același mod.
Pentru culesul fructelor de pădure este necesar să așteptați până când sunt complet copți, ceea ce are loc la sfârșitul lunii august, începutul lunii septembrie. Fructele sunt tăiate în ciorchini, uscate, treierate și depozitate într-un recipient sigilat. În același timp, perioada de valabilitate a fructelor de pădure este mult mai mică decât a florilor. Păstrați ca un semifabricat timp de cel mult șase luni, după care fructele devin otrăvitoare.

Socul negru este unul dintre cei mai cunoscuți reprezentanți ai familiei caprifoiului. Atrage atenția oamenilor prin calitățile sale decorative și utile. Vindecătorii celebri ai antichității Hipocrate, Theofast, Dioscorides au scris despre potențialul său terapeutic în scrierile lor. Boabele cu proprietăți medicinale de soc negru, care au fost mult timp studiate, sunt folosite în medicina populară pentru prepararea diferitelor remedii pe bază de plante.

Descriere botanică bătrână

Socul negru este crescut ca plantă ornamentală în grădinile și grădinile din față. În sălbăticie, crește în apropierea locuințelor, în pustii, în pădurile cu frunze late, în râpe și în câmpiile inundabile.

Planta este un arbust care, in conditii favorabile, atinge 5 m inaltime. Lăstarii sunt acoperiți cu scoarță de o nuanță cenușie-maro. Frunzele au o formă de lamă ovală alungită, cu margini zimțate. Florile mici de nuanțe palide (albe, crem, verzui) sunt adunate într-o umbrelă. În timpul perioadei de coacere, în locul lor se formează boabe de drupă, a căror imagine este prezentată în fotografie. Au pulpă suculentă, în interiorul căreia sunt ascunse semințele.

Fructele au gust acru. Nu se consumă crude, din cauza prezenței unei cantități mici de acid cianhidric în semințe. Părțile și florile verzi vegetative au un miros caracteristic.

Interesant! Oamenii au înzestrat arbustul cu multe nume - basovnik, sambuk, fără copaci.

Compoziția chimică a fructelor de soc

Fructele de sambuca sunt un adevarat depozit de componente chimice valoroase. Acestea contin:

glucoză;
vitamina C;
fructoză;
caroten;
acizi liberi.

Dintre elementele minerale prezente fier, calciu, cupru, zinc, potasiu. Drupele sunt bogate în materie colorantă, așa că sunt folosite ca colorant natural. Pigmentul roșu sambucina, atunci când este descompus, eliberează glucoză, ramnoză și cianidină.

Important! Fructele au un conținut scăzut de calorii (73 kcal). Produsele din acestea sunt potrivite ca supliment în dietă, cu diete.

Proprietățile medicinale ale fructelor de pădure și utilizarea în medicina tradițională

Proprietățile medicinale ale fructelor de soc sunt descrise în cărțile medicale antice și în colecțiile de rețete. Oamenii credeau că au nu numai un efect de vindecare, ci și un efect mistic asupra unei persoane. Consumul regulat de fitopreparate pe bază de fructe de sambuca curăță și îmbunătățește aura. Mai explicit efect pozitiv are utilizarea părții fructifere a plantei pentru tratarea și prevenirea:

hepatita A;
ulcere peptice;
nevralgie;
Diabet;
malarie.

În clinica din secolul al XVIII-lea, se recomandă cu insistență să iei acasă dulceață de sambuca și să o folosești în locul unui medicament în caz de răceală, exacerbări ale bolilor cronice ale rinichilor și vezicii urinare. În timpul Primului Război Mondial, vinul de bătrân a fost dat soldaților pentru a reduce efectul dăunător al otrăvurilor chimice asupra plămânilor. În practică medicală condensat suc de fructe de padure pentru a calma durerea nervului trigemen.

Interesant! Vindecătorii bulgari au inclus de mult în compoziția lor drupe coapte de soc. mijloace complexe recomandat pentru boli oncologice(cancer de piele, cancer de stomac, cancer de rect).

Din pulpa suculentă dulce-acrișoară, nu numai gustoasă, ci și jeleu sănătos, sucuri, gemuri, conserve, marmeladă. Sunt folosite ca deliciu, precum și pentru tratamentul beriberiului, pentru creșterea imunității, pentru stimularea apetitului. Datorită capacității fructelor de soc de a crește vitalitate, planta a fost supranumită „arborele longevității”. Biologic ingrediente active, conținute în drupe, inhibă apariția microorganismelor patogene.

Siropurile și sucurile sunt utile pentru hemoroizi, vene varicoase, constipatie cronica. Utilizarea lor crește conținutul de hemoglobină din sânge, contracarează acumularea de lichid pleural în timpul afectiuni respiratorii.

Sucul de soc funcționează ca medicament sedativ. Se amestecă cu miere. Se bea, crescând treptat porția zilnică de la 20-30 ml la 1 cană. Homeopatii recomanda bautura ca analgezic natural pentru durerile de cap. Persoanele care suferă de insomnie îl iau ca pe un mijloc de a oferi un somn sănătos.

Un decoct complex de flori și fructe de pădure are efect asupra secretie interna ajută femeile să facă față manifestărilor neplăcute menopauza. Preșcolari și copii mici varsta scolara decoctul se dă în doze mici pentru prevenirea infecțiilor virale respiratorii. În ginecologie, un decoct de drupe este folosit pentru dușuri. În plus, bulionul de soc este cunoscut de mult ca un excelent antihelmintic. În acest scop, se bea cald cu 20 de minute înainte de masă de 3 ori pe zi, câte 50 ml fiecare.

Kvasul din drupe și lămâie este plăcut răcoritor la căldură. Are un efect diuretic ușor. Infuzia de fructe de padure este renumita pentru calitatile sale coleretice, care se datoreaza actiunii acidului fenolcarboxilic.

Pentru a pregăti un remediu pe bază de plante, drupele uscate sunt fierte la abur apa fierbinteîntr-un raport de 1:10. În 45 de minute, bulionul este infuzat. Apoi se filtrează. Se bea înainte de masă 20 de minute în porții de 100 ml. Consumul regulat al medicamentului are un efect benefic asupra circulației bilei în organism și, de asemenea, îmbunătățește munca. tractului digestivși acționează ca un laxativ.

Vindecătorii tradiționali notează beneficiile pentru digestie din luarea în porții mici de dulceață de soc: producția de suc gastric, aciditatea scade. De aceea produs dulce adăugat în alimentația persoanelor care suferă de enterocolită sau gastrită.

Fructele se fierb timp de 30 de minute într-un sirop dulce preparat la o rată de 1 la 1. produs finit adauga putin acid citric. Mănâncă 1 lingură. lingura pe stomacul gol zilnic.

Important! S-a observat că, odată cu utilizarea regulată a unei cantități mici de fructe coapte, vasele sunt curățate, pereții lor devin puternici și elastici.

Medicii homeopati îi sfătuiesc pe oamenii care locuiesc în locuri cu o situație de mediu nefavorabilă să folosească drupele de basovnik. Deoarece cu ajutorul lor organismul este eliberat de radionuclizi și săruri ale metalelor grele.

Tratamentul bolilor articulare

Se prepară o baie cu depunere de sare folosind părți uscate de sambuca. Colectarea uscată este preparată cu 1 pahar apa fierbinte. Se infuzează o jumătate de oră. Infuzia finită se adaugă în baie (apă +37+38C). Pentru a spori efectul, homeopatii sfătuiesc, imediat după proceduri de apă bea ceai de sambu. Un astfel de tratament complex activează organismul din exterior și din interior. Redări acțiune pozitivă cu artrita si sciatica.

Decoctul pentru comprese

1 st. minciuni. fructe de padure;
1 litru de apă;
0,5 lingurite de sifon.

Umpleți fructele cu apă. Gatiti decoctul timp de 15-20 de minute la foc mic. Adăugați sifon la infuzia finită. Umeziți tifon într-un decoct cald și aplicați sub formă de comprese pe punctele dureroase. Țineți 10-15 minute.

Sirop de fructe de pădure pentru osteocondroză

1 kg de fructe de pădure coapte;
1 kg de zahar.

Drupele proaspete sunt acoperite cu zahăr în proporții egale. Amestecul se maturează timp de 24 de ore într-un loc răcoros. Siropul se filtrează și se toarnă într-un recipient de sticlă opac. Se păstrează la frigider. Mod de administrare - 1 lingura de desert inainte de fiecare masa timp de 1,5-2 luni.

Proprietățile medicinale ale fructelor de soc pentru tratamentul cancerului

Oamenii de știință nu au efectuat încă cercetări cu privire la beneficiile sambuca pentru cancer. in orice caz remedii homeopate cu participarea drupelor de soc și a derivaților acestora sunt recomandate în mod activ pacienților cu cancer de către vindecătorii populari.

Important! Se crede că substanțele din fructe stimulează creșterea celulelor sănătoase și mitoza acestora. Beneficiu maxim aduce fitopreparate din soc negru la primele etape manifestări ale cancerului.

Femeile cu predispoziție la cancer de piele sau tumori mamare sunt sfătuite să mănânce porții mici de dulceață de soc ca măsură preventivă. Extractul de fructe de sâmbure pe bază de vin are proprietăți vindecătoare în tratamentul cancerului de piele. Dulceata din sambuca completeaza medicamentele administrat pacienţilor diagnosticaţi cu cancer gastric.

Soc ras pentru cancerul de stomac

1 pahar de fructe;
3 căni de zahăr.

Se macină drupele cu zahăr. Depozitați masa de fructe de pădure într-un loc răcoros.

Soc pentru boli respiratorii și SARS

Medicamentul dulce este dulceața de soc. Are proprietăți antipiretice și antiinflamatorii, diluează eficient sputa. Ajută la laringită, bronșită, amigdalita. Decoctul de fructe de pădure ajută foarte mult.

Important! A salva Proprietăți de vindecare fructele de pădure nu trebuie gătite mai mult de 10 minute.

Pentru a îmbunătăți gustul, adăugați coaja de citrice, scorțișoară, fructe. Puteți face o băutură nu numai din fructe de basovnik uscate, ci și congelate.

O altă opțiune pentru o băutură vindecătoare este vinul de soc. Dincolo de prevenire raceli, contribuie la tratarea anemiei, diabetului. Homeopații îl prescriu pacienților cu melanom.

Procesul de pregătire a acestuia constă în mai multe etape:

pregătitoare. Se recoltează ciorchini de sambuca. Sortate cu grijă, îndepărtând drupele deteriorate și verzi.
Prepararea sucului. Din drupe, stoarceți manual sucul prin pânză. Tifonul este necesar pentru a preveni intrarea cerealelor care conțin toxine. Sucul se amestecă cu miere (1:5). Mierea trebuie să se dizolve complet în lichid. Amestecul se pune într-un recipient de sticlă închis. Un tub de cauciuc sau plastic este condus prin orificiul din capace. Capătul său este coborât într-un vas cu apă. În acest fel, gazele formate în urma fermentației ies în exterior. În același timp, un capac bine închis nu permite intrarea oxigenului.
Fermentaţie. Are loc într-o cameră întunecată. Dacă temperatura ambientală este rece, procesul de fermentație va încetini.
Prepararea vinului. Când fermentația se termină, vinul este într-o stare de semi-preparare. Trebuie turnat într-un recipient opac și plasat într-un loc răcoros (pivniță, frigider) pentru o perioadă de 3 luni.

Ceai de fructe de padure

10 gr fructe de padure uscate de baza;
10 gr măceșe;
20 gr frunze de căpșuni;
20 gr frunze de coacaze negre;
miere sau zahăr.

Colecția este preparată cu apă clocotită și lăsată să se fierbe timp de 5-10 minute. Adăugați zahăr sau miere după gust.

Sirop de tuse

1 kg de fructe de pădure;
0,5 l apă;
1 kg de zahar.

Amestecul se aduce la fierbere la foc mic. Se fierbe 20 min. Sucul se stoarce apoi si se amesteca cu zaharul. Se aduce din nou la fiert. Zahărul trebuie dizolvat complet. Pentru a preveni arderea, siropul este amestecat constant. Lichidul finit este îmbuteliat. A se păstra într-un loc răcoros.

se extrage la temperatura ridicata

Într-un recipient de sticlă, un amestec de fructe de pădure și zahăr este așezat în straturi (1 cm fiecare strat). Recipientul este sigilat ermetic. Se infuzează timp de 1 lună într-un loc răcoros, întunecat. Apoi amestecați bine.

Infuzie într-un termos

1 lingurita de fructe de padure uscate;
2 pahare cu apa.

Fructele sunt preparate într-un termos cu apă clocotită. Inchis cu un capac. Se infuzeaza 10-12 ore.Se foloseste ca ceai.

Tinctură pentru astm bronșic

100 gr. fructe de padure uscate;
200 ml de vodcă.

Se toarnă vodcă peste drupe uscate. Lăsați să se infuzeze într-un loc întunecat timp de 3 zile. Se strecoară tinctura finită și se toarnă într-o sticlă. Se bea diluat cu apa (50 picaturi la 2 linguri, inainte de masa de 3 ori pe zi.)

Gem

1 kg fructe;
1 kg de zahăr;
2 pahare cu apa.

Drupele coapte se zdrobesc si se pun la fiert pana la consistenta dorita, cu apa si zahar.

Tratamentul bolilor cardiovasculare

Fitopreparatele saturate cu vitamina C au un efect de întărire asupra pereților vaselor de sânge. Devin mai elastice, mai dense. În plus, ele normalizează tensiunea arterială, astfel încât se pot bea atât cu hipertensiune, cât și cu hipotensiune.

Tinctură pentru întărirea vaselor de sânge și a presiunii

1 st. paturi de fructe;
1 st. cabane de frunze uscate si flori de muscata;
1 lingurita de miere;
0,5 l apă.

Se toarnă colecția uscată cu apă fierbinte. Insista 30-40 de minute. Luați înainte de masă de 3-4 ori pe zi pentru 0,5 căni.

Boabele de soc negru cu mastopatie

Important! Efectul terapeutic al socului în mastopatie nu are dovezi științifice. Cu toate acestea, mulți oameni practică utilizarea acestuia sub formă de tinctură și, ulterior, raportează rezultate pozitive.

Tinctură de alcool

1 pahar de suc;
1 pahar de alcool.

Stoarce Suc proaspătși amestecat în proporții egale cu alcool. Cursul de administrare a tincturii este conceput pentru 2,5 luni. În prima zi, bea o picătură de trei ori pe zi. Apoi doza zilnica creste cu 1 picatura. Maxim 40 de picături pe doză pe zi. După aceea, doza este, de asemenea, redusă treptat.

Tratamentul diabetului

Substanțele conținute de fructe ajută la reglarea nivelului de insulină și glucoză din corpul uman. Produsele din drupe de sambuca sunt utile nu numai pentru Diabet, dar și complicațiile acesteia (neuropatie, nefrită, furunculoză). Sucul de soc proaspăt stors are o valoare deosebită. Se amesteca cu miere (1 lingura pe pahar) si se bea de 3 ori pe zi. Sucul se poate păstra și fără a adăuga zahăr. Pe viitor, utilizați-l după cum este necesar.

Suc de soc conservat pentru diabetici

4 linguri. linguri de suc;
1 st. o lingură de vodcă.

Se macină drupele coapte cu un blender sau cu mașina de tocat carne. Stoarceți sucul din masa rezultată. Se amestecă cu vodcă și sticla. A se pastra sigilat la frigider. Se diluează amestecul cu apă înainte de a lua. Luați 1 lingură. lingura de 2 ori pe zi.

Băutură de longevitate

1 st. paturi de fructe de padure;
3 pahare cu apă;
2 linguri. minciuni. Miere.

Se toarnă fructele cu apă fierbinte. Se fierbe timp de 5 minute la foc mic. Bulionul se infuzează timp de 10-12 ore, se adaugă miere la băutura finită și se amestecă bine. A se pastra intr-un recipient inchis la loc racoros. Luați pe stomacul gol 0,5 cană.

Important! Nu poate fi combinat cu Sambuk preparate farmaceutice care scad zahărul din sânge. Există un risc mare de hipoglicemie.

Rețete de îngrijire a pielii

Fructele Sambuca ajută la eliminarea acneei. Pentru aceasta se framanta drupele. Se stoarce sucul, iar pielea rămasă se aplică, sub formă de mască, pe față. Componente utile conținute de fructe pătrund în piele și stabilizează activitatea glandelor sebacee. De asemenea, unguentele cu fructe au o proprietate de albire. Sunt folosite pentru combaterea pigmentării pielii, a pistruilor.

Contraindicații și precauții

Trebuie amintit că fructele basovnikului au un scop tehnic, deoarece sunt ușor toxice. Înainte de a lua medicamente pe bază de plante care conțin fructe de soc, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră. În unele cazuri, medicamentele pot provoca un efect negativ. Dacă doza necesară este depășită, o persoană începe să simtă greață, amețeli, dureri de cap.

De asemenea, pot apărea dificultăți de respirație și diaree. Dacă apar simptome de otrăvire, victima ar trebui să facă un lavaj gastric, să ia medicamente absorbante. În situații critice, sunați ambulanță' sau consultați un medic.

Important! Drupele de Sambuca sunt potrivite pentru consum numai sub formă prelucrată, după uscare sau tratament termic. LA proaspăt nu le poți mânca!

Elderberry și componentele sale sunt categoric contraindicate femeilor care așteaptă un copil; mamele care alăptează; copii vârstă fragedă; pacientii cu diagnostic diabet insipid, colita ulcerativa, boala Crohn. Utilizarea neautorizată a medicamentelor homeopatice le poate dăuna sănătății.

De unde pot cumpara, pret

Interesul consumatorilor pentru fructele de bază crește în fiecare an. Pe măsură ce se descoperă din ce în ce mai multe proprietăți medicinale, fructele de pădure devin din ce în ce mai populare. In ciuda faptului ca utilizare largă plante în natură, producătorii nu au timp să răspundă pe deplin nevoilor existente. Cel mai adesea se vând fructe proaspete. Boabele sunt recoltate în principal în sudul Rusiei și al Ucrainei. Nu există suficiente preparate gata preparate pe bază de plante pe bază de drupe de sambuca. În funcție de regiune și de disponibilitatea materialelor vegetale, prețurile pot fluctua semnificativ.

Important! Trebuie avut grijă la cumpărare fructe de padure uscateși produse de la acestea. Achiziționați medicamente sau materii prime de la furnizori de încredere, bine stabiliți. Produsele din piatră de soc de la producători necunoscuți pot fi periculoase pentru sănătate.

Cel mai convenabil este să utilizați serviciile magazinelor online sau farmaciilor online. În acest caz, cumpărătorul are garanția de a primi un produs de calitate. Pentru fructele de soc, acest lucru este deosebit de important.

Furnizorii de internet oferă roadele bazei sub diferite forme.
Uscați fructele de pădure într-un pachet de carton de la 70 la 150 de ruble. pentru 50 de grame.
Dulceată într-un borcan de sticlă 180-300 de ruble
Confitură - jeleu din fructe de pădure 300–350 de ruble. pentru 225 ml.

Producătorii străini realizează produse care răspund cât mai mult posibil nevoilor consumatorilor. Extrage soc negru Proiectat nu numai pentru adulți, ci și pentru copii de la 2 ani. Se foloseste pentru prevenirea zilnica si pentru terapie intensivă. Preț 17 USD pentru o sticlă de 230 ml.

Sprijin sirop sistem imunitar costă în 600 de ruble. pentru 120 ml. Tablete efervescente antivirale - 470 de ruble. per pachet (15 buc.). Pastile de zinc organic utilizate pentru răceli și gripă - 200-250 de ruble. pentru 1 pachet (24 buc.)

Tabletele masticabile, pe bază de extract de fructe de soc, costă 11,50 USD.Sunt luate pentru a întări sistemul imunitar.

Un copac, mai adesea un arbust, a cărui înălțime este de 2-10 m - soc, ale cărui proprietăți medicinale și contraindicații, au devenit cunoscute chiar și în vremuri Rusia antică. În prezent, calitățile ei speciale sunt uitate nemeritat de majoritatea oamenilor. Proprietăți de vindecare această plantă recunoscut chiar și de experții în medicina clasică și demn de atenția tuturor celor care se străduiesc să-și mențină sănătatea prin mijloace naturale.

Descriere fotografie de soc negru

Există aproximativ 40 de soiuri ale acestei plante, cea mai comună este socul negru (sambucus nigra l). Aparține speciei de caprifoi.

Cel mai adesea, sambucusul se găsește ca un arbust cu o coroană densă și largă. Ramurile au o culoare complexă: la început, verde, apoi gri-maroniu cu includerea de lenticele gălbui. Frunzele sunt pe pețioli scurti, baza este în formă de pană largă, forma este ovală, ușor alungită, ascuțită lungă, de culoare verde bogată.

Florile parfumate formează inflorescențe în formă de umbrelă, de culoare galben crem sau gălbui, au adesea o aromă plăcută. Fructele sunt drupe asemănătoare fructelor de pădure, violet, de culoare aproape neagră, numărul de semințe este în medie de 2-3 bucăți. Au formă ovală, cu lungimea de până la 6 mm. Sambucus va înflori în mai, începutul lunii iunie, fructificând până la sfârșitul lunii august.

Înălțimea plantei depinde de regiunea de creștere. În Pământul Negru Central și regiunile sudice arborele ajunge la 8-10 m. În zona de nord, este mai rar întâlnit, predomină arbuștii, a căror înălțime variază de la 2 la 6 m.

Important! Roșu de soc - Otrăvitor! Are o descriere similară, dar când sunt coapte, boabele devin roșii. Sunt foarte periculoase pentru sănătate!

Compoziția chimică a plantei

Sambucus, are un interesant compoziție chimică. Procent substanțe utile poate fluctua, ceea ce este predeterminat de locul de creștere. Compoziția culorii:

Lucozidă sambunigrină;
rutină;
ulei esențial (până la 0,32%);
colină;
acizi: clorogene, cafea, valeric, 1-malic, acetic;
acid ascorbic (vitamina C);
etil-, izobutil-, izoamilamine.

Compoziția frunzelor:

sambunigrină (0,11%);

ulei esențial;

aldehide;

vitamina C: până la 280 mg (numai în frunze proaspete);

caroten.

Atenţie! Când se usucă, se formează suplimentar provitamina A1.

Compoziția scoarței:

ulei esențial;
colină;
fitosterol;
betulina;
pectină, triterpene, compuși de tanin

Compoziția fructelor:

acid ascorbic (până la 49 mg);
caroten;
antociani;
crizantema;
sambucicianină;
taninuri;
acizi: amino si carboxilici.

Semințele sunt o sursă de ulei gras.

Important! Socul negru este moderat toxic. Boabele sale trebuie supuse tratament termic inainte de folosire.

Valoarea nutritivă și conținutul caloric al fructelor de pădure

Fructele de soc sunt aproape 80% apă, care are un foarte compoziție utilă la care se adauga, valoarea energetică care este -73 kcal. Ingrediente: proteine - 0,66 g, grăsimi - 0,5 g, carbohidrați - 11,4 g, fibre alimentare - 7 g, cenușă - 0,64 g, apă - 79,8 g, acizi grași saturați - 0,023 g, vitamine, minerale.

Vitamine si minerale

Nume Cantitate % din zile Norme Nume Cantitate % din zi. normelor

PP (NE) (PP) 0,5 mg 4 Seleniu (Se) 0,6 µg 1
C (C) 36 mg 35-40 Cupru (Cu) 61 mg 6
B9 (B9) 6 mcg 2 Zinc (Zn) 0,11 mg 1
B6 (B6) 0,23 mg 12 Fier (Fe) 1,6 mg 9
B5 (B5) 0,14 mg 3 Fosfor (P) 9 mg 5
B2 (B2) 0,06 mg 3 Potasiu (K) 280 mg 11
B1 (B1) 0,07 mg 5 Sodiu (Na) 6 mg 0
A (RE) (A (RE)) 30 mcg 3 Magneziu (Mg) 5 mg 1
Calciu (Ca) 38 mg 4

Proprietăți utile și medicinale

Această plantă are o mare varietate de proprietăți care au fost observate de mult timp. Aceste calități și-au găsit rapid aplicarea în toate sferele vieții. De exemplu:

Sucul este un colorant natural. Era folosit pentru vopsirea țesăturilor. De exemplu, pentru a obține negru, a fost amestecat cu vitriol verde. În prezent, diverse băuturi sunt colorate cu ele.
Pentru a păstra culesul de mere parfumat pt termen lung, sunt așezate, înfășurate cu frunze de sambucus.
Frunzele proaspete bogate în vitamina C sunt o componentă utilă a salatelor.
Proprietățile antiinflamatorii sunt foarte solicitate de cosmetologi. Florile sunt cele mai frecvent utilizate, dar frunzele cu fructe de pădure au și ele o utilizare regulată.
Conținutul ridicat de substanțe utile ale arbustului oferă gamă largă proprietăți medicinale. Printre care:
calmant, reparator, antiinflamator, antipiretic, expectorant, diaforetic, diuretic, laxativ.

Notă! Boabele de Sambucus sunt cea mai valoroasă componentă a plantei!

Aplicare în medicina oficială și tradițională

Medicii specialiști recunosc calitățile terapeutice ale Sambucus nigra. medicina clasica practică utilizarea numai a inflorescențelor. Medicii recomandă perfuziile lor pentru infecții respiratorii acute, virus gripal, ca diaforetic, tonic. Nu atât de des, dar se practică în timpul tratamentului: faringită, bronșită, boli ale rinichilor, vezicii urinare, nevralgii.

Rețetele populare oferă mult mai multe opțiuni de utilizare. Pe lângă fructe de pădure și flori, în scopuri medicinale se folosesc: rădăcini, scoarță, ramuri tinere, frunze. Se fac decocturi, lotiuni, diverse infuzii si ceaiuri. Lista bolilor pentru tratamentul cărora se recomandă utilizarea unor astfel de medicamente este uriașă. Iată câteva opțiuni atunci când diferite părți ale plantei sunt folosite conform rețetelor populare.

Fructe de pădure. Aplicația lor este extrem de variată.

suc proaspat stors, util in tratament varice vene și constipație;
decoctul de fructe este eficient împotriva hepatitei, pancreatită cronică, cu diabet și tulburări metabolice;
uleiul de semințe este un bun antipiretic, în plus, medicament eficientîmpotriva reumatismului.
infuzia de fructe de pădure îmbunătățește metabolismul, promovează o mai bună secreție biliară, crește diureza.
extract de vin, pentru uz extern în boli oncologice
dulceata sau dulceata, este folosita suplimentar pentru cancerul de stomac.

Notă! Fructele de soc pot fi folosite la fel de eficient atât proaspete, cât și uscate! Fructele de pădure nu își pierd proprietățile vindecătoare.

flori: utilizat ca decocturi antiinflamatoare sau uz intern este prescris pentru tratamentul:

gripa;
raceli;
tuse
inflamația vezicii urinare; etc.

Utilizare în aer liber la:

acnee;
furunculoza;
artrita sau artroza (lotiuni);
angina pectorală; faringita sau laringita (gargara)

Frunze au proprietăți hemostatice bune, precum și analgezice, efectul este cel mai pronunțat la frunzele tinere. Un decoct de lapte este folosit pentru tratarea hemoroizilor, precum și a leziunilor cutanate, de exemplu: arsuri, erupții cutanate de scutec.

Scoarță și crenguțe tinere . Ele sunt sfătuite să ia atunci când există următoarele boli:

încălcări ale sistemului urinar sau intestinelor;
ateroscleroza
boli de piele.

Pentru a pregăti decocturile, coaja uscată și crenguțele sunt zdrobite puternic.

Rețete populare vindecătoare

Rețete populare, rar recunoscute de experți Medicină tradițională cu cât sigur, cu atât mai eficient. Dar, sunt eficiente, acesta este un fapt. La baza majorității rețetelor se află observațiile vechi, cunoștințele, înțelepciunea multor oameni. Cu toate că retete populareși-au dovedit deja eficacitatea, înainte de a începe utilizarea lor, este necesar să consultați un specialist pentru a nu provoca daune inutile sănătății dumneavoastră.

Important! Socul este un puternic stimulent imunitar. Ca urmare, neutralizează proprietățile unor medicamente care vizează tratament. boală autoimună. De asemenea, blochează acțiunea corticosteroizilor.

Medicamente pentru cancer

Desigur, sper să vindeci cancerul bând un singur curs planta medicinala, este interzis. Preparatele pe baza de soc sunt foarte utile, ajuta organismul sa-si mentina puterea si sa lupte direct cu boala. Doar daca aplicație complexă face posibilă recuperarea. Proprietățile vindecătoare ale sambucusului sunt foarte pronunțate în tratamentul unor astfel de boli oncologice precum:

cancer la stomac;
cancer de prostată;
adenom.

Reţetă sirop medicinal de la cancer

Fructele de sambucus sunt așezate într-un strat de 1,5 cm pe fundul unui vas de sticlă.
Se toarnă un strat de zahăr astfel încât să ascundă boabele. În plus, procesul de așezare se repetă în partea de sus a recipientului. Ultimul strat ar trebui să fie zahăr.
Acoperiți cu tifon, așa că insistați o lună.
După 4 săptămâni, strecoară siropul și se păstrează la frigider.

Aplicație: Luați sirop după masă, 1 lingură. Este indicat să bei un pahar cu 10 minute înainte de masă apă curată. Cursul de admitere este de 1,5 luni, pauza dintre cursuri ar trebui să fie de 1 lună.

Rețetă de piure de soc

Siropul, dulceata, dulceata de sambucus este o excelenta prevenire a oncologiei.

Soc pentru diabet

Boabele de soc - reglează bine producția de insulină a organismului, precum și glucoză. De aceea, este recomandat pentru prevenirea sau tratarea diabetului. Când diagnosticați diabetul sau complicațiile acestuia, se recomandă să luați un decoct din rădăcini. Băile din orice materie primă disponibilă de sambucus sunt, de asemenea, de dorit. Au un efect general, foarte pozitiv.

Important! Dacă aveți diabet, nu trebuie să luați Sambucus și medicamente care scad zahărul în același timp, deoarece utilizarea combinată poate provoca hipoglicemie!

Infuzii și decocturi pentru durerile articulare

minunat profilactic din boli ale articulațiilor - decocturi sau infuzii de inflorescențe. Dacă boala a depășit, ar trebui să utilizați una dintre următoarele rețete:

Infuzie vindecatoare pentru guta.

Se toarnă 4 - 5 linguri. l. flori cu 1 litru de apa fierbinte, se lasa 4 ore. Apoi soluția rezultată trebuie filtrată. Luați 0,5 cană de 2 ori pe zi înainte de mese. Este de dorit ca infuzia să fie caldă. Puteți păstra acest medicament până la 4 zile la frigider. Aceeași rețetă este potrivită pentru ameliorarea simptomelor reumatismului.

Tratamentul artritei

Este necesar să adăugați urzică la fructele de soc crude, precum și rădăcină de pătrunjel, toate în proporții egale. 2 linguri. preparați linguri din colectia rezultată în 0,5 litri de apă clocotită timp de 15 - 20 de minute. Pe zi trebuie să bei 400 ml de infuzie în părți egale. Compresele realizate in proportie de 50% fructe de soc - 50% musetel ajuta la durerile articulare, aplicate aproximativ 1,5-2 ore.

Beneficii pentru sănătatea femeilor

Pentru femei, socul crud este o adevărată descoperire. Această plantă va ajuta la refacere și întreținere Sănătatea femeilor. Infuzie de inflorescențe folosite pentru duș, excelent remediu din multe boli ginecologice. Piure din fructe proaspete sambucus vă va ajuta să scăpați de acnee. Un decoct de flori scoate bine pete întunecate dacă vă ștergeți în mod regulat fața cu el.

Notă! 100 ml decoct de inflorescențe de soc negru conțin necesarul zilnic de vitamina C! Deoarece aceasta este o vitamină naturală și nesintetizată, nu poate exista o supradoză din ea, excesul va fi pur și simplu excretat din organism!

Cum se colectează și se depozitează materiile prime medicinale

Aproape toate părțile de soc pot fi folosite ca medicamente. Pentru ca materiile prime să fie de înaltă calitate, să nu-și piardă proprietățile curative, este important să le colectați la timp și să le uscați corespunzător.

Coșuri cu inflorescențe , trebuie colectate atunci când sunt complet înflorite, dar înainte de momentul vărsării. Flori uscate, trebuie să vă acoperiți razele de soare, temperatura este de dorit aproximativ 30 C. După uscare, ștergeți printr-o sită.

Fructe, colectarea lor pentru recoltare începe după maturarea completă - în septembrie. Boabele se usucă în aer, apoi se usucă cu respectarea regimului de temperatură: 60-65 C.

Rădăcini, această parte a plantei este recoltată la sfârșitul toamnei. Uscați bine, apoi măcinați până la pudră.

Latra. Pregătirea sa are loc înainte de începerea curgerii sevei. Temperatura optima de uscare: 65-70C.

Termen de valabilitate:

flori uscate - 2 ani;
fructe uscate - 6 luni;
pulbere de rădăcină - 5 ani;
scoarță zdrobită - 3 ani.

Important! Depozitați materiile prime uscate într-o încăpere uscată și ventilată. Când este ud, își pierde calități medicinale si prada. Depasirea perioadei de stocare este INTERZISA!

Dulceata de soc negru

Chiar și o delicatesă dulce făcută din fructele acestei plante se remarcă prin beneficiile sale și magnifică palatabilitatea. Există multe opțiuni pentru deserturi dulci, de exemplu:

miere - preparată din flori;
marshmallow - din tescovină de fructe;
gem - din fructe proaspete zdrobite;
sirop - din fructe de pădure;
kissel - din fructe de pădure uscate;
gem - din fructe de pădure coapte, cea mai comună opțiune.

Există mai multe moduri de a pregăti dulceața: fără apă, cu apă, cu adaos de suc de lămâie, băutură groasă etc. Toate sunt simple, dar totusi, cel mai simplu este cu apa.

reteta de dulceata

Amestecând încet, se prepară siropul, după calcul: 800 g zahăr - 200 ml apă.
Pune fructele coapte în sirop care fierbe, având grijă să nu te arzi.
Gatiti la foc mic pana cand sunt complet fierti.

Toată dulceața delicioasă este gata. Il poti manca imediat ce se raceste, sau il poti pune in borcane, lasand-o iarna. O astfel de gătit în timpul iernii va susține bine sistemul imunitar, iar în caz de răceală va ajuta la scăderea temperaturii.

Daune și contraindicații

Boabele de soc îi plac diversitatea calitati utile, dar totuși, nu uitați că aparține condiționat otrăvitoare.

Dacă este folosit cu neglijență, poate submina grav sănătatea. Din același motiv, merită să ne amintim contraindicația de utilizare pentru:

copii sub 12 ani;
femeile însărcinate și care alăptează;
oameni cu boli inflamatorii tract gastrointestinal;
persoanele diagnosticate cu boala Korn;
suferind de o reacție alergică.

Sănătatea familiei este în mâinile unei femei - o simplă regină în regatul natal

Socul este o plantă uimitoare. Totul este util în ea - culoare, scoarță, frunze, rădăcini și fructe. Despre socul negru, tratament și rețete am aflat abia când am devenit adult - în orașul nostru aceste tufe vindecătoare nu au crescut, dar unde m-am mutat să locuiesc după căsătorie, socul era în fiecare curte.

Cunoașterea mea cu proprietățile medicinale ale socului negru a început cu un șoc. Când a izbucnit epidemia de gripă, un bunic bătrân care locuia pe strada noastră m-a sfătuit că, dacă mă îmbolnăvesc, trebuie să mă trateze imediat cu ceai de soc. Nu prea credeam, dar... după ce am băut ceai, așa cum a pedepsit vecinul, m-am trezit complet sănătos. Si asta cu gripa, care m-a pus la culcare cel putin doua saptamani!

După aceea, m-am uitat mai atent la copacul fără pretenții. S-a dovedit că socul negru are proprietăți medicinale incredibile, nu fără motiv se prepară o băutură de centenari din fructele sale. Arbustul comun s-a dovedit a fi o comoară pentru sănătatea precară - această plantă este întotdeauna pe primul loc pentru mine.

Soc negru, proprietăți medicinale și rețete de vindecare

Deși acum nu este sezonul, îl voi descrie pe al meu. Iarna, desigur, voi scrie un articol separat despre tratamentul unui virus dureros, dar nici aici nu pot ignora această problemă. Totuși, nicio plantă nu are o asemenea putere de la gripă. E adevarat.

Reteta pentru gripa: testat

În prima zi, când pur și simplu vă simțiți rău, ceea ce este tipic pentru gripă (dureri la nivelul ochilor, dureri pe tot corpul, frisoane, febră mare), trebuie preparat ceai de soc. Se face simplu: pe un pahar cu apă clocotită, o crenguță (umbrelă) de culoare uscată de soc. Insista sub capac si bea, poti cu miere. Faceți acest lucru de 2-3 ori.

Când am aplicat prima dată această rețetă, am preparat bere ceai de farmacieîn plicuri. Am aruncat 2 pungi intr-un pahar si am turnat peste el apa clocotita. Era seară, după muncă am luat copiii de la grădiniţă si m-am simtit rau. M-am întins să mă odihnesc și mi-am dat seama că mă îmbolnăveam în mod special - whisky-ul meu „durea”, mă gâdila în gât și starea era ca și cum „un tractor a trecut peste mine”. Termometrul arăta 38,5°C.

Copiii s-au jucat în cameră, iar eu am stat epuizat pe pat. Mi-am amintit de bunicul meu și de rețeta lui, fără încredere în succes am preparat ceai și am așteptat să se răcească. Am băut băutura caldă, am preparat una nouă. A pus copiii în pat, s-a culcat ea însăși într-o stare groaznică și plină de încredere că va trebui să cheme un medic. Noaptea, la ora trei, mi-a fost sete și am scurs al doilea pahar de ceai de soc, preparat seara. M-am trezit dimineata fara nici cel mai mic semn de disconfort! Fără febră, fără dureri de cap, nimic! Nici măcar o durere în gât. Ca aceasta. Este adevărat, au trecut zece ani, iar această rețetă nu m-a dezamăgit niciodată.

Adevărat, există o precizare: pentru a evita gripa, trebuie să fii tratat cu fructe de soc imediat, în prima zi. Dacă se pierde momentul, tratamentul cu ceai de soc va fi amânat cu 2-4 zile. Dar nu pentru 2-3 săptămâni, ca de obicei! Verificat!

Soc negru, retete pentru tratamentul bronsitei

◊ 2-3 umbrele de culoare uscată de soc se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, se adaugă 1 lingură. o lingură de frunze uscate de coltsfoot, aceeași cantitate de floare uscată de tei. Gatiti 2-3 minute la foc mic si lasati o ora. Se bea in timpul zilei cu miere. Aceeași perfuzie o dau și propriei mele pentru orice răceală, SARS, infecții respiratorii acute.

◊ O crenguță de uscată sau fructe de padure proaspete se aruncă soc negru în 0,5 litri de apă clocotită, se fierbe 5-7 minute, se adaugă coltsfoot, o jumătate de linguriță de uscat. Insistați până la cald și beți pe tot parcursul zilei.

◊ Amestecați o mână de flori negre de soc și troscot. Peste o lingură de amestec se toarnă 2 căni de apă clocotită, se lasă 10 minute și se întinde băutura timp de o zi. De asemenea, ajută la pleurezie.

Pentru tratamentul tuberculozei: ca adjuvant

◊ 3 art. turnați linguri de flori de soc uscate în 0,5 litri de vodcă. Lăsați două săptămâni. Se bea 1 lingura. lingura de 4 ori pe zi cu 15 minute inainte de masa.

◊ Tăiați fâșii subțiri de rădăcină de soc de cel puțin 3 ani. Se toarnă apă rece 3 degete deasupra si insista 12 ore. Apoi, în aceeași apă, fierbeți 15-20 de minute la foc mic și lăsați 1 oră. Luați ½ cană de 4 ori pe zi.

Soc pentru tratamentul gutei

◊ Se toarnă 200 g de sare într-un vas cu apă fierbinte și se adaugă 50 g de culoare de soc și mușețel. Se amestecă, se înmoaie țesătura cu o soluție fierbinte și se aplică pe punctele dureroase.

◊ Se amestecă în părți egale:

culoarea socului

Sunătoare

Lipu

iarba vergea

Se toarnă 1 lingură. o lingură din amestec cu un pahar cu apă clocotită și se lasă o jumătate de oră. Se beau 2 pahare pe zi.

Pentru tratamentul diferitelor forme de artrită

◊ Proprietățile vindecătoare ale socului negru sunt grozave - această plantă poate face față bolilor articulațiilor. Pentru a combate artrita, trebuie să pregătiți următoarea colecție de ierburi (totul este luat în mod egal):

culoarea socului negru

radacina de patrunjel

rădăcină de calamus

scoarta de salcie

Se toarnă o lingură dintr-un amestec de ierburi cu un pahar cu apă clocotită, se fierbe 5 minute la foc mic și se strecoară. Luați 2 pahare pe zi. De fiecare dată se prepară un bulion proaspăt.

◊ Se toarnă 25 g de flori de soc într-un termos și se toarnă 1 litru de apă clocotită. Insista 4 ore si bea un pahar de trei ori pe zi.

Cum să tratezi umflarea cu fructe de soc

Se toarnă o linguriță de coajă de soc neagră cu un pahar cu apă rece. Se lasa 8 ore, se dilueaza infuzia cu apa la jumatate si se bea de 4 ori pe zi. Scoarța trebuie tăiată din ramuri mai mari de 1 cm în diametru.

Mastopatia: rețeta vindecătorului moldovean M.V. Cinicii

De la presiune scăzută

Se toarnă 1 ramură de fructe de pădure cu un litru de apă clocotită și se lasă timp de o jumătate de oră. Bea pe tot parcursul zilei cu înghițituri mici.

Infuzie de flori de soc pentru constipatie

Se fierbe 5 minute o lingura de culoarea socului uscat intr-un pahar cu apa clocotita si se lasa cel putin o ora. Se strecoară, se ia cu 20 de minute înainte de mese, 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi. Acest remediu ajută nu numai cu, ci și cu guta, artrita și hemoroizi.

Cistita

Pregătim infuzia: o lingură de flori uscate de soc la un pahar cu apă clocotită, insistăm 20 de minute. Trebuie să bei o treime dintr-un pahar de 3 ori pe zi cu 20 de minute înainte de mese. Bea băutura caldă.

Voi face o rezervare: un astfel de tratament nu m-a ajutat, ci doar a agravat procesul. Socul este un diuretic, iar pentru cei slăbiți este o încărcătură prea puternică - durerile și presiunea în abdomenul inferior se intensifică. Poate exista o iritare severă a ureei. Dar pentru mulți oameni această rețetă ajută. Aici, după cum se spune, fiecăruia a lui.

Proprietăți utile ale socului negru într-o băutură de longevitate

În mai multe familii, știu sigur, ei pregătesc o băutură de longevitate din fructe de soc. De ani de zile se prepară un decoct delicios și toate gospodăriile îl beau. Nu se obișnuiește ca acești oameni, bunii noștri prieteni, să se îmbolnăvească în familie, tot felul de răceli și alte afecțiuni îi ocolesc. Daca merg la medic, atunci cu fracturi)).

Băutură a centenarilor din flori de soc uscate

Îndoiți cinci inflorescențe proaspete de soc într-o cratiță de șase litri, acoperiți cu zahăr, adăugați felii de moale și turnați 5 litri. apa fiarta. Închideți capacul, apăsați cu unul greu. Se lasă 8 zile, apoi se strecoară.

Se dovedește băutură vitaminică, care trebuie băut zilnic, fără normă. După două săptămâni, puteți face o pauză și puteți pregăti din nou o porție proaspătă de băutură.

Elderberry este cu adevărat un doctor minunat. Dacă bei compot din boabe de soc uscate toată iarna, atunci nu te vei teme de răceli și blues. Și pentru copii, o astfel de băutură este foarte utilă, deoarece conține mult acid ascorbic, vitamina E și uleiuri esențiale.

Dacă socul nu crește în zona dvs

Când am scris acest articol, nici nu îmi puteam imagina câte scrisori voi primi prin poștă mai târziu. Scriu oameni din diferite orașe, din țările CSI, din Europa, care sunt foarte interesați planta utila, dar nu există soc în regiunea lor. În pământul meu, crește ca o buruiană, pădurile întregi de soc prosperă și nici nu-mi vine să cred că ar putea fi altfel undeva. Dar există o alternativă! Cel mai vindecător pentru sistemul imunitar este siropul de soc, care ajută la vindecarea multor boli. O fac singur și am scris în detaliu despre siropul de soc negru.

Sunt norocos să spun cel puțin. Îmi stau la dispoziție un imunostimulant și un elixir de întinerire și le folosesc activ. Pentru cei mai puțin norocoși, există o opțiune grozavă pe care am încercat-o singur. Este natural sirop de soc negru, pe care l-am găsit în magazinul iherb.com. Un lucru grozav, indispensabil în timpul epidemiei, potrivit pentru adulți și copii. Îl puteți vedea în detaliu Aici.

Proprietățile benefice ale socului negru se manifestă și prin faptul că florile și fructele de pădure ale plantei sunt biostimulatori naturali si antioxidanti. Dacă vrei să prelungești tinerețea - plantează un soc lângă casa ta!

S-a adăugat un videoclip interesant despre fructele de soc. Arată foarte informativ

Prieteni, dacă aveți întrebări, doriți să aflați mai multe despre rețetă, scrieți în comentarii. Întotdeauna vă voi ajuta și vă voi spune ceea ce știu.
Toata sanatatea

Cu dragoste, Irina Lirnetskaya