Retete de dulceata de papadie. Pentru tratamentul constipației cronice. Cea mai bună opțiune pentru a face dulceață fără gătit, zahăr și strecurat

Dulceața de păpădie este groasă, parfumată, ca lumina concentrată a soarelui într-un borcan. Odată cu venirea vremii reci, când burniță pe ferestre sau când un viscol de iarnă este aprig, nu este nimic mai bun decât să bei o ceașcă de ceai cald cu acest desert, să ne amintim de zilele calde de vară și să iei o porție. Să ai o dispoziție bună si sanatate.

Pentru a face gem de flori de păpădie pentru iarnă, nu este deloc necesar să fii proprietarul propriei grădini sau zona suburbana. Este suficient să găsiți zona în care crește această plantă și să culegeți doar florile însorite, respectând toate condițiile. siguranța mediului, transport si prelucrare.

Dacă, în timp ce ieșeai din oraș, ai zărit o poiană presărată cu coșuri galbene, plin de flori, poți considera că materia primă pentru originalul și delicii delicioase vi se oferă.

Rămâne doar să înveți cum să faci dulceață de păpădie, astfel încât preparatele tale să fie gustoase, sănătoase și să stea în picioare suficient timp fără riscul deteriorării.

În articolul nostru, nu numai că vă veți familiariza cu reteta pas cu pas dulceata de papadie cu poza, dar si descoperi cateva secrete despre cum sa pastrezi si sa pui in valoare gustul natural al acestui desert cu ajutorul altor produse.

Cum să gătești dulceață de păpădie o rețetă simplă

Să începem cunoașterea noastră cu povestea despre cum să gătești singur dulceața de păpădie. reteta simpla cu care orice, chiar și o gazdă începătoare, poate face față.

Deci, să începem:

Pentru a pregăti dulceața potrivită se folosesc doar flori proaspăt culese împreună cu sepale, dar fără tulpini și frunze. Colectarea plantelor se face cel mai bine într-o după-amiază senină de mai, când coșurile sunt cel mai deschise. Și asigurați-vă că alegeți locuri departe de instalațiile industriale și autostrăzi.

Dulceata de papadie cu lamaie

Următoarea noastră rețetă va fi Dulceata de lămâie de păpădie. Când se adaugă acest citrice, dulceața naturală nu numai că capătă o acrișoare plăcută, ci se dovedește și mai utilă, deoarece crește foarte mult conținutul de vitamina C, ceea ce ne scutește de multe. boli viraleși întărirea sistemului nostru imunitar.

Ingrediente:

• 400 de coșuri de păpădie coaptă;
• lămâi de mărime medie - 1 - 2 buc.;
• zahăr - cel puțin 1 kg, poate puțin mai mult;
• apă pură - 0,5 l.

Etapa inițială de preparare a acestei versiuni a dulceatului este exact aceeași ca și în rețeta anterioară - florile trebuie pregătite, curățate de praf și murdărie, turnate cu apă și lăsate să fiarbă câteva ore. După aceea, adăugați lămâia tăiată în bucăți mari împreună cu coaja în tigaie, fierbeți, opriți focul și lăsați deoparte sub capac până se răcește. Acest timp este necesar pentru ca lămâia să-și transfere complet gustul și aroma în bulion. Apoi conținutul trebuie filtrat, adăugați zahăr și gătiți ca dulceața obișnuită - la foc mic, fierbinte la gradul de densitate dorit.

Dacă nu a fost o singură lămâie în bucătărie și totul pentru dulceața de păpădie a fost deja adunat, puteți folosi în siguranță cea obișnuită acid citric. Pentru cantitatea indicată în rețetă veți avea nevoie de o jumătate de linguriță de pulbere concentrată alimentară. Crede-mă, dulceața de păpădie cu acid citric nu se va dovedi mai rău decât utilizarea fructelor proaspete.

Dulceata de papadie cu portocale

Tehnologia de a face dulceata parfumata de papadie cu portocala nu este prea diferita de metoda cu adaos de lamaie. Dar, există un secret aici, știind care vei obține o aromă incomparabilă, care va atrage toate gospodăriile interesate în bucătărie chiar și în etapa de gătit. Vrei sa stii? Apoi pregătiți:

• ingredientul principal sunt florile de papadie preparate, aproximativ un borcan de 3 litri;
• coaptă - 3 bucăți;
• suc de o lămâie;
• apă - 1500 ml;
• zahăr - 1500 kg;
• cardamom - acesta este "secretul" nostru, deoarece atunci când este combinat cu mirosul de citrice, acest condiment oferă un miros unic și bogat oricărui fel de mâncare - 3 - 4 boabe.

Apa cu papadie, care a fost deja infuzata de minim 6 ore, se pune pe foc si se aduce la fierbere. Între timp, spălați portocala și tăiați-o, îndepărtând semințele și venele. Coaja nu trebuie îndepărtată, este suficient să o spălați bine de resturile de conservanți chimici folosiți în transportul citricelor din țările sudice.

Semințele de cardamom trebuie zdrobite cu un cuțit, pur și simplu prin apăsarea plată cu o lamă, sau folosiți un mortar special. Puteți folosi o păstăie întreagă, dar numai dacă faceți o cantitate mai mare de dulceață pentru ca mirosul de condiment să nu copleșească restul aromelor.

Adăugați o portocală și condimente în apa fiartă de flori, fierbeți câteva minute, opriți-o și lăsați-o să fiarbă timp de 5-6 ore. Este convenabil să începeți gătitul seara pentru a continua procesul chiar dimineața.

Lichidul decantat trebuie filtrat, acoperit cu zahăr și fiert în mai multe treceri. În ultima etapă, cu 10 minute înainte de a stinge focul, se adaugă proaspăt stors suc de lămâie– vei simți imediat cât de „mai bogate” vor deveni gustul și aroma desertului tău.

Unele gospodine nu scot bucăți de citrice din piesa de prelucrat, ci gătesc cu ea până când pulpa portocalie devine moale. În acest caz, gemul finit nu devine atât de transparent, dar acest lucru îl face să nu fie mai puțin gustos.

Dulceata de papadie fara gatit

Dacă scopul tău este să economisești cât mai mult posibil vitamine benefice donat de natură păpădiei medicinale, atunci vă sfătuim să pregătiți dulceața din ea fără a utiliza tratament termic.

Există două variante pentru a face dulceața de păpădie fără fierbere, care diferă prin modul în care sunt prelucrate materiile prime și prin setul de ingrediente. Vom vorbi despre fiecare dintre ele.

Prima modalitate de a face gem fără gătit

Vei avea nevoie:

• flori de păpădie preparate, fără tulpini și părți verzi - jumătate de kilogram;
• zahăr - 750 - 800 g.

Metoda de gatire:

1. Puneți inflorescențele curate și uscate într-un borcan de trei litri în straturi, intercalate cu zahăr granulat.
2. Închidem ermetic recipientul cu un capac și îl punem într-un loc uscat și întunecat.
3. Amestecați conținutul borcanului o dată pe zi.
4. După trei zile, planta, sub influența zahărului, va elibera tot sucul, rămâne doar să separați partea lichidă și să o turnați în borcane uscate și curate.

Dulceata preparata in acest fel trebuie pastrata exclusiv la frigider sub capace de nailon. Rulați pentru depozitare pe termen lung produs brut Nu se recomandă.

A doua metodă de dulceață fără gătit

Produsele folosite in aceasta reteta nu au proportii clare. Puteți găti după gust și numărul de ingrediente disponibile:

• coșuri de păpădie;
• miere proaspătă.

Metoda de gatire:

1. Sortați florile, îndepărtați insectele, spălați și uscați bine.
2. Măcinați materiile prime preparate folosind un blender sau o duză specială a unui robot de bucătărie.
3. Puneți masa de flori într-un bol opac. Este mai bine să folosiți un butoi de lut sau ceramică cu capac.
4. Se toarnă miere, se amestecă bine.
5. Lasă-l să se infuzeze timp de 3 zile.

Dulceata de papadie cu supervitamine fara gatit cu miere este gata!

Dulceata de papadie ca remediu pentru ficat

Acum că știm să gătim dulceața de păpădie, trebuie spus că această delicatesă naturală nu poate doar să ne diversifice masa sub formă de desert, ci să servească și ca un adevărat vindecător pentru multe boli ale corpului.

Se știe că în scopuri medicinale Dulceața de păpădie este folosită pentru anemie, pentru creșterea imunității, nivelare tensiune arteriala, dar unul dintre cele mai sensibile organe la componentele plantei este ficatul nostru.

Câteva linguri de dulceață de păpădie pe stomacul gol pot deveni cel mai puternic biostimulant care va ajuta celulele hepatice să se regenereze mai repede și să se recupereze din afecțiuni dureroase.

Pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor, postăm o rețetă de dulceață de păpădie pentru tratamentul ficatului:

1. Tăiați mărunt 500 de bucăți de inflorescențe pregătite.
2. Se spală și se taie în felii.
3. Combinați ingredientele într-un bol cu ​​capac. Umpleți cu un litru apă curată. În mod ideal, trebuie să luați apă de fântână, fără impurități și substanțe nocive. Dar, dacă nu ai o astfel de oportunitate, folosește un lichid curat, filtrat.
4. Pune recipientul într-un loc întunecat, răcoros și uscat pentru a infuza timp de o zi, amestecând periodic conținutul.
5. După ce a trecut timpul, puneți cratița pe aragaz, aduceți la fiert și gătiți la foc mic timp de 20 de minute. Asigurați-vă că florile și lămâia nu se ard până la fund, amestecați-le în timpul procesului de gătire.
6. Adaugati un kilogram de zahar in bulion si continuati sa gatiti inca 15 minute.
7. Opriți focul și lăsați să se răcească complet.
8. După aceea, filtrăm cu grijă, aruncăm prăjitura cu plante și feliile de lămâie și fierbem din nou 5-7 minute sau până la consistența dorită.
9. Dulceata seamănă cu mierea proaspătă de flori. Poate fi închis în borcane sterilizate sau începe imediat să guste.

Oameni care au probleme serioase cu ficatul, cum ar fi hepatita sau ciroza, desigur, nu se poate baza doar pe proprietăți magice ierburi și plante. Este necesar să luați terapia prescrisă, să excludeți alcoolul și să respectați principiile mâncat sănătos. Iar fitoterapie va fi bunul tău asistent pe drumul spre recuperare.

După cum puteți vedea, să faceți dulceață de păpădie după rețetele noastre este destul de ușor. Principalul lucru este să găsești locuri curate, nepoluate, de unde poți strânge o mulțime de flori. Să fie pajişti, poieni forestiere sau maluri ale râurilor situate departe de smogul oraşului, pentru că păpădiile, ca Ciuperci de pădure, sunt capabili să absoarbă nu numai utile, ci și Substanțe dăunătoare de la sol, ploaie sau degajări chimice în atmosferă. Dar, dacă ați găsit un astfel de loc și ați recoltat o recoltă mare din aceste coșuri solare, asigurați-vă că le folosiți pentru a pregăti un tratament delicios și, cel mai important, foarte sănătos. Este atât de plăcut să petreci serile de familie cu o ceașcă de ceai cu dulceață parfumată de păpădie.

Dragi prieteni, nu a venit o perioadă prea lungă când vă puteți aproviziona cu gem foarte neobișnuit pentru iarnă. Aceasta este dulceața de păpădie.

O dulceata neobisnuita, sanatoasa si frumoasa care ajuta la mentinerea sanatatii. Afectează activ bolile ficatului, articulațiilor, imunitatea redusă și alte afecțiuni patologice.

Vom vorbi mai multe despre toate proprietățile sale minunate mai jos.

Am pregătit pentru tine un dovedit și reteta delicioasa această dulceață minunată.

Utilizați lista din caseta albastră pentru a sări rapid la secțiunea dorită a articolului:

Dulceata din 400 de papadie cu lamaie

Lămâia sporește proprietățile benefice ale păpădiei. Și îi puteți ajusta singuri cantitatea: numărul de lămâi din rețetă poate fi crescut sau nu le puteți adăuga deloc.

Ingrediente

• 400 de flori de păpădie fără tulpini
• 1 kg zahar
• 1 lamaie
• bună dispoziție

Procesul de gatire

Colectăm păpădie într-o zonă ecologic curată, departe de drumuri și întreprinderi dăunătoare. Selectăm flori galbene bine deschise și tăiem la baza capului.

Oduvanii nu vor fi mulțumiți de o astfel de aventură și se vor închide destul de repede, așa cum trebuie.

Florile rezultate trebuie spălate bine apa curgatoare.

Umple-ne păpădiile cu 1 litru de apă curată. Spălăm și opărim lămâia. El va intra în afaceri împreună cu pielea.

Tăiem lămâia și o trimitem companiei de păpădie. Se amestecă bine. Punem acest amestec la foc mediu si gatim aproximativ 30 de minute.

După acest timp, obținem un saturat decoct din plante cu un miros specific. Trebuie să-l luăm de pe foc, să acoperim cu un capac și să lăsăm 6 ore la temperatura camerei.

După 6 ore, se filtrează bulionul prin pânză de brânză în mai multe straturi, se stoarce. Scoatem pulpa.

Acesta este lichidul auriu care rămâne după această procedură.

Il intoarcem inapoi in tigaie si adaugam zaharul.

Gatiti la foc mediu pana obtineti consistenta dorita. Dar nu mai puțin de o jumătate de oră. Cu cât gătiți mai mult, cu atât dulceața este mai groasă. Rețineți că se va îngroșa și mai mult pe măsură ce se răcește.

Gemul finit se toarnă în borcane sterile.

Dulceata de papadie este gata! Este minunat, auriu, care amintește de mierea tânără. Uneori este denumită „miere de păpădie”.

Perioada de valabilitate a acestui gem: 1 lună la frigider fără cusături. Și 1 an în formă rulată, într-un loc întunecat și răcoros.

Să aflăm cât de utilă este dulceața de păpădie și cum să o folosim corect pentru a nu dăuna.

Dulceața de păpădie este benefică și dăunătoare și cum se utilizează

Nu e de mirare că „mierea de păpădie” a fost mult timp considerată un produs de vindecare. Efectul său este foarte moale, dar tangibil.

Proprietățile sale utile sunt:

• stimulează sistemul imunitar și întărește organismul
• ameliorează inflamația
• protejează și curăță ficatul și canalele (coleretice)
• bactericid și antiviral
• tratează tractul gastro-intestinal, îmbunătățește microflora intestinală
• anti stres

Gemul de păpădie poate provoca rău dacă nu acordați atenție contraindicațiilor (mai multe despre ele mai jos).

Și, de asemenea, dacă culegi flori în zone ecologice defavorizate. Papadia tinde să acumuleze substanțe nocive din mediu inconjurator, daca sunt.

Trebuie aplicat in felul urmator:

Pentru a întări sistemul imunitar și pentru a accelera recuperarea după răceli

• 1-2 linguri pe zi seara mai buna, noaptea, împreună cu ceai cald.

Pentru boli ale inimii și ale vaselor de sânge

• zilnic înainte de micul dejun (cu 2 ore înainte) luați 1 lingură. un curs de 2 saptamani. Apoi o lună de pauză. În total, puteți urma până la 5 cursuri pe an.

Pentru tratamentul și prevenirea bolilor articulare

• zilnic înainte de micul dejun (1-2 ore) 1 lingură. l curs 1 luna. Apoi o pauză de 2 luni. Și după 2 luni, cursul poate fi repetat.

Cum să luați dulceață de păpădie pentru curățarea ficatului și a sângelui

• 1-2 linguri pe zi, de 4-5 ori pe săptămână. Este util să combinați dulceața și luarea de hepatoprotectori pentru un efect complex.

Dulceata de miere sau de papadie este o delicatesa neobisnuita, dar gustoasa si sanatoasa. Este folosit nu numai ca desert, ci și pentru tratamentul bolilor. Luați în considerare beneficiile și daunele gemului de păpădie, cum să colectați o plantă și să pregătiți materiile prime pentru miere și ce rețete pentru a face delicatese există în gătit.

Conținutul caloric și compoziția

100 g de dulceață conțin 191 kcal. Cantitatea de carbohidrați predomină în gem - 48 g la 100 g de produs, în timp ce proteinele și grăsimile sunt conținute în cantități mici - mai puțin de 1 g. Compoziția gemului de păpădie include:

• vitaminele A, B, C;
• potasiu;
• magneziu;
• fier;
• sodiu;
• cupru.

O compoziție atât de bogată explică proprietățile benefice ale mierii de păpădie.

Beneficiile gemului de păpădie

O astfel de miere poate fi folosită atât pentru prevenirea, cât și pentru tratarea unui număr de boli. Produsul funcționează în mai multe direcții simultan:

1. Are un efect benefic asupra ficatului - adesea remediul este folosit pentru hepatită.
2. Crește imunitatea, distruge microbii și luptă cu succes împotriva raceli, simptome de tuse, durere în gât, bronșită.
3. Ajută la refacerea vezicii biliare după o intervenție chirurgicală.
4. Îmbunătățește digestia și metabolismul.
5. Ameliorează atacurile de astm.
6. Reduce nivelul de colesterol.
7. Are un efect laxativ ușor.
8. Previne bolile de inimă, întărește vasele de sânge.
9. Ajuta la artrita si osteocondroza.

Printre altele, dulceața întinerește, îmbunătățește tonusul general și reînnoiește organismul, eliminând toxinele din acesta și purificând sângele.

Când și cum să colectezi păpădie pentru dulceață

Ingredientele pentru dulceața de păpădie sunt ușor disponibile, așa că această delicatesă este alternativa buna dulciuri din supermarket. Cu toate acestea, plantele trebuie colectate corect.

Atenţie! Condiția principală pentru colecție este că trebuie să tăiați florile departe de carosabil și întreprinderile industriale.

Cea mai bună perioadă pentru colectare este mai și iunie. Majoritatea nectarului din flori se găsește la prânz, așa că acest moment al zilei este și cel mai favorabil pentru recoltarea materiilor prime.

În plus, păpădia stochează o cantitate mare de nectar pe vreme uscată, astfel încât o zi ploioasă și o zi după o ploaie nu sunt cel mai bun timp pentru colectie. Se recomandă tăierea numai a florilor complet înflorite.

Pregatirea materiei prime

Florile colectate sunt spălate sub jet de apă. Dacă păpădiile au fost colectate într-o zonă complet curată din punct de vedere ecologic, atunci nu trebuie să le spălați prea mult timp pentru a evita pierderea unei părți semnificative a nectarului. La gătit, florile sunt folosite, sepalele trebuie îndepărtate.

Rețete populare pentru a face miere de păpădie

În gătit, există multe moduri de a face dulceață - de la cel mai simplu la cel original, inclusiv ingrediente suplimentare pentru a îmbunătăți gustul mierii. Să începem cu cel mai ușor.

Reteta usoara de dulceata de papadie

Mierea ușor de preparat din 300 de păpădie se prepară în felul următor. 300 de inflorescențe se toarnă în 2 căni de apă rece și se fierb timp de 2 minute. Apoi, bulionul se aruncă într-o strecurătoare acoperită cu tifon. După răcire, florile trebuie stoarse. Adăugați 4 căni de zahăr în lichid și fierbeți timp de 7 minute. Gemul finit se toarnă fierbinte în borcane curate și se acoperă cu hârtie. După răcire, mierea se păstrează la frigider.

Dulceata groasa din flori de papadie

Cum să gătești dulceața de păpădie pentru a o face groasă și vâscoasă? Este necesar să măcinați aproximativ 350 de inflorescențe, să adăugați 400-500 ml de apă și să gătiți timp de 20 de minute. Apoi, trebuie să adăugați 1 kg de zahăr, apoi să fierbeți încă 7-10 minute. Turnați dulceața într-un borcan de sticlă și lăsați să se răcească.

400 de miere de păpădie cu lămâie

Dulceata de papadie cu lamaie este putin mai greu de preparat. Necesită următoarele ingrediente:

• 400 bucăți de păpădie;
• 1 sau 2 lămâi;
• 500 ml apă;
• 1 kg de zahăr;
• 1 lingura acid citric.

Cu o zi înainte de gătit, florile se toarnă cu apă cu sare - în acest fel este mai ușor să scapi de insecte. O zi mai târziu, florile trebuie stoarse, adăugați apă și fierbeți timp de 15-20 de minute. Se adauga apoi zaharul, lamaia rasa si acidul citric impreuna cu coaja. Gatiti inca 5 minute dupa fierbere.

Dulceata de papadie fara gatit

Pune păpădia și zahărul în straturi într-un borcan. Există 2 părți de zahăr pentru 1 parte de flori. Masa trebuie compactată cu grijă. Terminați cu un strat de zahăr. În continuare, borcanul se închide cu un capac și se lasă să stea într-un loc însorit timp de 2 săptămâni. După această perioadă, dulceața se păstrează la frigider.

Cum se folosește dulceața de păpădie

Acest produs de vindecare este util în compoziție o varietate de rețete. Cu toate acestea, pentru tratamentul diferitelor boli sau afecțiuni, există căi diferite folosirea mierii.

Pentru tratarea inflamației și a tonusului general

A reduce efect negativ procese inflamatorii la soluția de ciulin de lapte se adaugă miere. Pentru sanatatea generala organism, agentul poate fi adăugat ceai verde. Se recomandă să dizolvați o lingură de dulceață într-un pahar cu apă și să beți pe stomacul gol.

Cu tensiune nervoasă

Impactul stresului emoțional excesiv asupra organismului poate fi redus cu câteva lingurițe de dulceață de păpădie. În acest caz, remediul este spălat cu lapte cald sau ceai de plante.

Pentru tratamentul constipației cronice

Cu hepatită

Trebuie să amestecați un pahar de miere, suc de sfeclă, hrean, morcovi, precum și 30 ml de vodcă și suc de 2 lămâi. Remediul se insistă și se ia 1 lingură în fiecare zi cu jumătate de oră înainte de mese.

Caracteristici ale utilizării gemului de păpădie în timpul sarcinii

Mierea de păpădie va fi utilă și femeilor în timpul sarcinii și alăptării. De ce este această delicatesă deosebit de utilă în acest moment?

1. Mierea ajută la compensarea lipsei de vitamine și minerale necesare corp femininîn timpul nașterii și alăptării.
2. Dulceata de papadie ajuta la scaparea de edem si imbunatateste starea pielii.
3. Instrumentul întărește sistemul imunitar și protejează împotriva răcelilor, extrem de nedorite în timpul sarcinii.

Cu toate acestea, dulceața de păpădie trebuie folosită cu prudență în timpul sarcinii. Se recomandă să nu mâncați mai mult de 3 linguri pe zi. Dacă sarcina continuă cu complicații, atunci riscurile efecte secundare crește, așa că înainte de utilizare, trebuie să vă consultați întotdeauna cu medicul dumneavoastră.

Este posibil ca copiii să facă gem de păpădie

Delicatesea uneori afectează negativ sănătatea copiilor. Bebelușii cu vârsta sub 5 ani pot dezvolta o alergie severă la florile de păpădie.

Important! Gemul de păpădie poate interfera cu formarea scheletului, care este finalizat la vârsta de 18 ani. Prin urmare, înainte de această vârstă, este mai bine să luați miere foarte rar și în cantități mici.

În orice caz, este mai bine să nu vă asumați riscuri și să consultați un medic pediatru înainte de a trata un copil cu o astfel de dulceață.

Ce se poate combina cu mierea de păpădie

De obicei, mierea se consumă cu ceai și lapte, se întinde pe sandvișuri și se adaugă în produse de patiserie. Pe lângă o utilizare atât de simplă, dulceața de păpădie se potrivește bine cu balsam de lămâie, frunze de cireș, lemn dulce, ace tinere de pin și diverse ierburi utile.

Contraindicații și efecte negative asupra produsului

În ciuda beneficiilor enorme ale gemului de păpădie, această delicatesă are o serie de contraindicații.

1. Pacienții cu Diabet Nu se recomanda consumul de miere din cauza un numar mare zahăr în ea.
2. Persoanele predispuse la alergii, în special la orice miere, ar trebui să ia dulceața cu prudență, ocazional și în cantități mici.
3. Consumul de gem pentru hipotensiune arterială poate reduce și mai mult tensiunea arterială.
4. ulcer la stomac, gastrită acutăși o serie de alte patologii tract gastrointestinal- boli în care abuzul de miere de păpădie este foarte descurajat. Cantitati mari dulceţurile irită pereţii intestinali şi mucoasa gastrică.
5. Datorită efectului laxativ al gemului, acesta nu trebuie consumat de persoanele predispuse la scaun lichid si tulburari intestinale.

În plus, dulceața lor de păpădie este încă un răsfăț dulce. Conține mult zahăr, așa că trebuie să-l folosești cantitati moderate pentru a evita creșterea în greutate.

Concluzie

Beneficiile și daunele gemului de păpădie pentru toată lumea pot diferi în funcție de starea de sănătate sau de vârstă. Miere de păpădie - sănătoasă, gustoasă și produs natural, care poate înlocui desertul și diversele produse farmaceutice. Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor evidente pentru organism, este important să luați în considerare posibilele contraindicații înainte de a utiliza remediul.

Rețete populare pentru tratamentul păpădiei

Toate părțile păpădiei au proprietăți vindecătoare - rădăcini, frunze și flori. Rădăcinile sale conțin înlocuitori naturali pentru amidon și zahăr (cum ar fi produs dietetic bine absorbit în diabet, boli ale rinichilor și vezicii biliare).

Papadia detoxifică organismul și stimulează inima sistem vascular. Ridicand tonul, imbunatateste starea de spirit

Floarea solară avertizează obezitatea, ciroza, distruge pietrele în vezica biliara si curata canalele, trateaza ficatul, gastrita, beriberi, imbunatateste apetitul si digestia

V Medicină tradițională utilizați extracte, extracte, infuzie din rădăcini de păpădie pt diverse boli: splină, pancreas și glanda tiroidă, hiperaciditate, inflamație a ganglionilor limfatici, constipație, furunculoză, erupții cutanate.

Rețete populare

Sistemul vascular este răscrucea tuturor problemelor din organism. Unul dintre distrugătorii sistemului vascular este reumatismul. Este deosebit de crudă în manifestările sale la generația mai în vârstă de pacienți. Și aici ar trebui să sune ca o bucurie - să arzi această boală cu un fier încins. Soarele este departe, dar, pe de altă parte, avem un mic soare pe pământ - o păpădie, care poate învinge o boală atât de formidabilă precum reumatismul.

. Pentru a scăpa de el, aveți nevoie de puțin: colectați și măcinați imediat florile de păpădie pe câmp, amestecați-le cu zahăr într-un raport de 1: 1.Stai o zi intr-un loc deschis, dar nu la soare. Apoi puneți la frigider timp de 1,5 săptămâni. Stoarceți conținutul, strecurați și puneți înapoi la frigider. Utilizați la întâmplare, cu cât mai multe, cu atât mai bine. Nu va strica nimic, cu excepția celor care nu pot mânca zahăr. Dar acesta este un ajutor.

Instrumentul principal este tulpini de păpădie pe care crește o floare galbenă, ei trebuie consumat crud . Mananca cat iti permite organismul, verifica in ce cantitate te vei simti confortabil, ca sa nu existe disconfort, nici de la nivelul tractului gastrointestinal, nici de la rinichi. Cel mai bine este să mâncați tulpinile în a treia zi după eliberarea florii, când tulpinile devin ușor maronii și conțin o mulțime de suc vindecător. Este necesar să se îndeplinească sezonul pentru a scăpa de boală.

Păpădia se vindecă boli ale articulațiilor, sunt cazuri in care folosirea papadiei i-a alinat pe cei care sufereau de pietre la vezica biliara, la rinichi. Îmbunătățirea metabolismului, scăparea de osteocondroză, durere în articulații, în gât, durere în degete, curbură a degetelor. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți miere de păpădie. O astfel de miere ar trebui consumată în 2 ani, dar pentru cine cum. Pentru unii, chiar și un an ajută. Dar imaginați-vă ce recuperare puternică veți petrece în organism când veți pune în ordine principalele filtre ale corpului - ficatul și rinichii. Și apoi tratați întregul schelet al corpului din depozitele de sare.

Pentru a prepara mierea de păpădie „de la sori mici” trebuie colectată în timpul primei înfloriri în masă, alegând în acest scop un loc ecologic curat, la cel puțin 2-3 km de autostrăzile aglomerate, pentru a evita sărurile de metale grele.

Pentru 1 litru de miere, 350 de flori de păpădie trebuie colectate împreună cu o bază verde sub formă de coș, dar fără tulpini. Clatiti bine apă receîntreaga masă de flori și turnați 1 litru de apă rece, puneți recipientul pe foc, aduceți masa la fierbere și fierbeți timp de 1 oră cu capacul închis. Apoi aruncați florile într-o strecurătoare și când se scurge tot lichidul, aruncați-le. Se toarnă 1 kg în bulionul verde rezultat. zahăr, se aduce la fierbere și se mai fierbe încă 1 oră la foc mic. Cu 15 minute înainte de sfârșit, stoarceți acolo sucul unei lămâi.

Lăsați lichidul să stea până a doua zi dimineață. Acest lucru completează procesul de a face miere de păpădie. Trebuie luată 1 linguriță de trei ori pe zi. O persoană are nevoie pentru un an (de la păpădie la păpădie) va fi nevoie de trei porții de preparat cu miere. Puteți pregăti un medicament pentru un an întreg la un moment dat, mărind cantitatea de compoziție în consecință. Sau fă-o în trei pași, oricare este mai convenabil pentru tine.

. Copiii sub 19 ani nu ar trebui să ia miere de păpădie., deoarece până în momentul în care se încheie creșterea scheletului corpului, și odată cu formarea oaselor, altfel mierea de păpădie poate deteriora țesutul osos tânăr care încă nu s-a format.

Rădăcina se folosește ca decoct în proporție de 10-20 g de materii prime la 200 ml de apă, 1 lingură înainte de mese pentru anorexie de diverse etiologii, gastrită anacidă, hepatită și inflamație a vezicii biliare, boala Botkin. Datorită conținutului ridicat de inulină, este prescris pentru diabet. Acțiunea este sporită de combinația de rădăcină de păpădie cu frunze de afin, urzică și frunze de fasole.

Pentru probleme cu glanda tiroida la frunzele de păpădie trebuie să adăugați puțină alge marine, rădăcină de pătrunjel sau verdeață, sfeclă fiartă si asezoneaza cu ulei vegetal. Va fi o sursă atât de puternică de iod pentru organism, încât starea pacientului se va îmbunătăți cu siguranță.

Dar frunzele sunt foarte amare, iar obișnuirea cu ele nu este atât de ușor. Pentru a elimina parțial amărăciunea, frunzele proaspete sunt înmuiate în apă sărată timp de o jumătate de oră și apoi mâncate. Pentru a fi mai ușor de obișnuit cu salatele de păpădie, frunzele proaspete pot fi adăugate mai întâi în salate cu alte legume și ierburi și apoi folosite ca preparat independent.

Salvează problemele digestive ulei de păpădie. În timpul înfloririi, nu uitați să pregătiți un alt medicament fantastic. putere vindecatoare- Ulei de flori de papadie Pentru boli hepatice și pietre în vezica biliară, cu constipație obișnuită, ca coleretic și orice probleme cu tractul gastro-intestinal (gastrită, colită), se administrează oral într-o lingură de 3 ori pe zi înainte de mese, iar dacă este dificil - chiar și în timpul meselor. Boli de piele, răni cronice, cicatrici, urme de arsuri, eczeme, psoriazis, erizipel, impetigo se trateaza prin aplicarea de servetele de in imbibate in acest ulei pe zonele afectate.
ulei de gatit Procesul nu este dificil, ci lung. uscat Vreme insorita recoltați flori de păpădie împreună cu tulpini de flori. Toate acestea se macină până când apare sucul și se așează în borcane de sticlă, umplându-le până la jumătate. Apoi acoperit cu proaspăt (din bidon) ulei de floarea soarelui, legați gâturile cu tifon și scoateți toată ziua la soare strălucitor timp de 3 săptămâni. Apoi se filtrează, se stoarce și se păstrează într-un loc întunecat la temperatura camerei.

Dulceata de păpădie - și beneficiul tuturor, și supraalimentarea În gușă este utilă boli ale ficatului, rinichilor, splinei, pancreasului, cu colecistită, gastrită, hepatită, dulceață medicinală. Flori proaspete de papadie fara sepale verzi - 500 g, un pahar cu apa, 400 g zahar si 1 lamaie medie, tocate marunt cu coaja, dar fara seminte.

Recoltat pentru medicamente și rădăcini de păpădie. Sunt săpate primăvara devreme, înainte de înflorire și toamna. Dar rădăcinile de toamnă diferă semnificativ în compoziția lor de cele de primăvară, deoarece până toamna păpădia acumulează polizaharide naturale. Rădăcinile de toamnă conțin până la 40% inulină, o rudă naturală a insulinei, ceea ce le face cel mai valoros remediu pentru diabetici.
Cu diabet folosiți o salată de rădăcini crude de toamnă și cafea din rădăcini, uscate și prăjite într-o tigaie, apoi măcinate în pulbere: 1 linguriță. pudră într-un pahar cu apă clocotită. Sau pur și simplu rădăcini uscate zdrobite: 2 lingurițe. 10 minute se fierbe intr-un pahar cu apa. Decoctul se administrează pe cale orală într-o jumătate de pahar de 2 ori pe zi cu 20 de minute înainte de masă.

. rădăcini de păpădie- partea cea mai puternică și mai valoroasă a plantei. Colectate în mai și bătute în mușcă, rădăcinile sunt aplicate pe tumorile de pe piept la femei pentru resorbția și întărirea lor rapidă pe noduli limfatici sub axile și în zona inghinală. Aceeași suspensie este folosită pentru a trata hemoroizii și pentru a opri sângerare uterină(se inveleste ternul in tifon si se pun tampoane).

Tinctura de vodcă (2/3 cană de rădăcini la 0,5 l de vodcă sau pervak ​​se păstrează timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat, scuturând ocazional) tratează epilepsia. În acest caz, se ia într-o lingură de 3 ori pe zi înainte de mese.

Pulbere din rădăcini uscate de păpădie zdrobite se bea 1 linguriță. De 3 ori pe zi înainte de mese cu ateroscleroza vaselor cerebrale pentru a elimina colesterolul, toxinele și toxinele din organism. Cu capacitatea rădăcinilor de păpădie de a lega și elimina excesul de colesterol, activitatea sa antitumorală este direct legată. După cum știți, celulele sunt hrănite cu colesterol și proteine, precum și cu compuși lipidici complecși din serul sanguin. tumoră canceroasă. Saponinele conținute în rădăcinile de păpădie leagă acest colesterol, formând cu el compuși puțin solubili, condamnând astfel celule canceroase la foame şi la moarte. Și substanța amară taraxacina stimulează formarea de leucocite protectoare și activează apărarea imună împotriva cancerului a organismului. De aceea, consumul de rădăcini crude de păpădie (mai ales atunci când este amestecat cu rădăcină de brusture crudă, rasă) oprește creșterea unei tumori canceroase și o omoară treptat după 10 zile.

Rețeta 1. Pentru a face acest lucru, întreaga plantă, împreună cu rădăcina, frunzele și florile, este trecută printr-o mașină de tocat carne, sucul este stors prin tifon. Pentru conservare, se adaugă 100 g de alcool sau un pahar de 400 de vodcă la 0,5 l din sucul rezultat și se toarnă în borcane sterile. Pe lângă utilizarea deja descrisă mai sus, din acest suc se prepară un cocktail vindecător: 2/3 cană suc de morcovi, 3 linguri. suc de păpădie, 1 lingură. miere și suc de ridiche neagră până la vârful paharului. Se bea pe stomacul gol 1 dată pe zi dimineața pentru a îmbunătăți vederea, pentru a trata bolile coloanei vertebrale, osteocondroza, osteomielita, spondilita anchilozantă și boala parodontală. Avicenna a tratat, de asemenea, edemul inimii și rinichilor cu suc lăptos de păpădie și a redus oricăror ochi. Florile galbene de păpădie conțin luteină, care este necesară pentru funcționarea normală a pupilei oculare. Odată cu deficiența sa, vederea se deteriorează și se dezvoltă boli oculare.
Rețeta 2. Adăugați 150 ml de vodcă la 700 ml de suc. Puneți într-un loc răcoros. După un timp, sucul va deveni ușor acru, dar nu trebuie să vă temeți de acest lucru. Acidul lactic format în timpul fermentației slabe îmbunătățește calitatea sucului. Are un efect bun asupra procesului de digestie și inhibă procesele putrefactive din esofag și este, de asemenea, un agent anticancerigen.
Rădăcinile se recoltează toamna (septembrie-octombrie) sau primăvara devreme la începutul recreșterii (aprilie). Plantele sunt săpate cu lopeți, se scutură de pe pământ, se taie resturile de frunze, vârful rădăcinii, gulerul rădăcinii și rădăcinile laterale subțiri. După aceea, spălați-vă apă rece si uscate la aer cateva zile, pana ce sucul laptos nu mai iese din ele. Apoi rădăcinile sunt uscate în poduri cu ventilație bună sau sub copertine, întinse într-un strat subțire pe hârtie sau pânză. Poate fi uscat în cuptoare sau uscatoare la o temperatură de 40-50 °C. Rădăcini. Materiile prime trebuie să fie formate din rădăcini ușor ramificate fără guler de rădăcină, de 2-15 cm lungime, încrețite longitudinal, uneori răsucite, maro sau maro închis la exterior. Înăuntru, la pauză, lemn galben. Nu există miros. Gustul este dulce-amărui, cu o senzație de slăbiciune.

Papadia poate provoca scaune moale (în principal prin creșterea secreției biliare). Prin urmare, iarba și rădăcinile plantelor nu sunt folosite pentru gastrointestinal tulburări intestinale. Nu este de dorit să luați preparate de păpădie cu dischinezie hipotonă severă a vezicii biliare, deoarece fluxul în exces de bilă în cei defavorizați contractilitatea bula va contribui la întinderea sa și la creșterea durerii. Nu este de dorit să se folosească păpădie pentru dermatita alergică. reactie alergica poate provoca flori de păpădie, polenul lor. Cu simptome de gripă, tratamentul cu păpădie trebuie întrerupt.

Păpădie în cosmetologie
. Păpădie bună și de calitate produs cosmetic pentru îngrijirea pielii. Pentru a elimina pistruii și petele de vârstă folosiți această rețetă: turnați 2 linguri. linguri de flori de papadie zdrobite! un pahar cu apa clocotita, se fierbe 15 minute si se lasa 45 de minute la fiert. Apoi se strecoară. Aplicați această loțiune pe față dimineața și seara.

Dar sa scapa de negi, trebuie să le ștergeți de 4-6 ori pe zi cu suc de păpădie timp de 3-5 săptămâni.

Și iată încă una reteta originala, care ajută întreaga familie în frigurile geroase de iarnă când dureri articulare. Frecand cu o tinctura de flori de papadie pe o colonie tripla, infuzata 10-12 zile, dau un efect analgezic persistent. Pentru a face acest lucru, colectați capete de păpădie înflorite, pliate strâns într-un borcan, turnați colonie triplă. Ei insistă, poți filtra, eu îl folosesc fără filtrare. Familia, folosind această frecare, a uitat de orice unguente vindecătoare.

Dar păpădia nu este doar frumoasă stație de epurare. El este lat folosit în cosmetologie.

. Lotiune pt ten gras : mulțumită conținut grozav infuzia amară de frunze și flori curăță și dezinfectează perfect pielea. Strângeți o mână de frunze și flori, spălați, uscați, puneți într-un borcan de jumătate de litru, turnați 0,5 litri de vodcă și puneți loc intunecat pentru o saptamana. Strecurați și stoarceți materiile prime, completați; cană fiartă sau apă minerală- lotiunea este gata. Ștergeți dimineața și seara cu un tampon de bumbac atunci când aveți grijă de pielea dumneavoastră.

. Mască pentru pielea îmbătrânită: se framanta 5-6 frunze proaspete papadie si 2-3 flori pana o pulpa se adauga 1 lingurita de miere si putina apa ca masa sa nu fie foarte vascoasa. Unge-ți fața cu ulei de măsline sau de porumb. Apoi, aplicați o mască. Clătiți cu apă caldă.

. Tinctură de pistrui: Proprietățile de albire ale păpădiei sunt unice. Turnați o mână mare de flori de păpădie cu un pahar cu apă clocotită. Cand infuzia s-a racit se strecoara si se toarna
mirişte. Ștergeți cu un tampon de bumbac cel mai mare cluster pistrui dimineata si seara. Această infuzie poate fi congelată? cuburi de gheata la congelator, șterge-ți fața cu aceste cuburi dimineața. Elimină pistruii, precum și tonifică pielea, elimină umflarea.

. Mască hrănitoare : Papadia hraneste perfect pielea. Turnați o mână mare de frunze și flori de păpădie cu o lingură de lapte cald și lăsați timp de 10 minute. Adăugați jumătate gălbenuș de ou pentru uscat, proteine ​​- pentru ten gras. Aplicați pe pielea curățată de mai multe ori pe măsură ce se usucă. După 20 de minute, clătiți cu apă caldă, apoi rece. Această mască va satura pielea cu vitamine.

. Mască pentru ten gras: Se toaca marunt 6-8 frunze de papadie, se zdrobesc cu o lingura de lemn si se amesteca bine cu 2 linguri brânză de vaci fără grăsimi. Aplicați masca pe pielea curățată. După 15-20 de minute, clătiți mai întâi cu apă caldă, apoi cu apă rece.

Primăvara și începutul verii, când pământul se încălzește bine, în pajiști, câmpuri, de-a lungul drumurilor, gard viu, în parcelele gospodărești, apar flori galbene familiare - păpădie. Copiii țes coroane din ele, herboriștii pregătesc frunze tinere pentru poțiunile lor medicinale.

Papadia are multe proprietăți utile. Mai mult, se folosesc toate părțile plantei: rădăcini, frunze, flori.

Papadia are un efect coleretic, diuretic. Este un agent laxativ, antihelmintic, antiradiații, antitoxic. Luarea de medicamente pe baza acestuia îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal, stimulează activitatea sistemului cardiovascular.

Papadia este utilizată pe scară largă în gătit. Din frunze tinere se prepară salate, supe, condimente, marinate. Rădăcinile de păpădie măcinate prăjite sunt un bun înlocuitor al cafelei. Și din flori fac dulceață, care are gust de miere.

Subtilități ale gătitului

• Pentru dulceata se foloseste bine deschis flori galbene. Se recoltează în prima jumătate a zilei pe vreme senină și însorită, deoarece în zilele înnorate și după-amiaza târziu, multe inflorescențe sunt închise.
• Ei adună păpădii departe de drumuri și autostrăzi, în zone ecologice curate.
• Toate părțile plantei conțin seva lăptoasă. Nu există atât de mult în flori, dar este totuși recomandabil să le înmuiați în apă rece înainte de utilizare pentru a elimina amărăciunea. Deși unele gospodine nu înmoaie florile pentru a nu distruge polenul benefic.
• Inainte de utilizare, florile se spala bine in mai multe ape, deoarece nu contin doar o cantitate mica suc de lapte(lângă tulpină), dar pot exista și insecte mici.
• Gemul finit este asemănător ca textură și gust cu mierea. Pentru a face delicatesa mai aromată, se adaugă adesea la ea lămâie sau suc de lămâie.

Dulceata de papadie: o reteta clasica

Ingrediente pentru un borcan de 0,7 l:

• flori de papadie - 360 buc.;
• apă - 2 linguri;
• zahăr - 2 linguri.

Metoda de gatit

• Ridică capete de păpădie. Tăiați tulpinile. Clătiți în apă rece.
• Puneți florile într-o cratiță, turnați apă. Din momentul fierberii se fierbe 2 minute.
• Acoperiți o strecurătoare cu mai multe straturi de tifon, întindeți păpădie. Strângeți cu grijă.
• Se toarnă bulionul într-o tigaie lată cu pereți groși sau într-un lighean de gătit, se toarnă zahăr. Cu amestecare continuă, aduceți la fierbere și dizolvați complet zahărul. Gatiti gemul la foc moderat timp de 7 minute.
• Răcire. Umpleți-le cu borcane curate și uscate. Închideți cu pergament sau capac din nailon. Dacă doriți să închideți ermetic, turnați în borcane fierbinți și asigurați-vă că sterilizați borcanele înainte de aceasta.

Dulceată de lămâie de păpădie: rețeta unu

Ingrediente pentru recipient de 1 litru:

• flori de papadie - 200 buc.;
• zahăr - 750 g;
• lămâie;
• apă - 0,5 l.

Metoda de gatit

• Clătiți florile fără tulpini în mai multe ape. Puteți pre-înmuiați timp de 1-2 ore.
• Transferați într-o cratiță. Se toarnă apa fierbinte. Se aduce la fierbere. Se fierbe 10 minute la foc moderat.
• Scoateți de pe aragaz și infuzați timp de 20 de minute. Scurgeți lichidul în oala de gătit. Strângeți florile - nu veți mai avea nevoie de ele.
• Adăugați zahăr în bulion. Pune lămâia feliată subțire împreună cu coaja. Se fierbe 30 de minute la foc mic, eliminand spuma care apare.
• Se toarnă fierbinte în borcane sterile de sticlă uscată și se etanșează bine. Dacă doriți să acoperiți cu pergament, lăsați dulceața să se răcească complet înainte de a face acest lucru.

Dulceata de papadie cu suc de lamaie

Ingrediente pentru două recipiente de 0,5 l:

• flori - 250 buc.;
• apă - 0,5 l.;
• zahăr - 0,5 kg;
• suc de la o lamaie.

Metoda de gatit

• Sortați florile de păpădie, tăiați părțile verzi ale plantei. Deși, după cum arată practica, frunzele de sub floare în sine nu pot fi îndepărtate. Clătiți în mai multe ape.
• Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Înmuiați păpădie în el și gătiți timp de 15 minute.
• Scoateți de pe foc. Insistați într-un loc răcoros timp de 8-10 ore.
• Se strecoară bulionul și se aduce din nou la fiert. Adăugați zahăr conform normei. Se amestecă bine și după ce dulceața fierbe din nou, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
• Spălați lămâia, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul din ea. Se toarnă în dulceață chiar la sfârșitul gătitului. Mai fierbeți câteva minute până se îngroașă.
• Se toarnă în borcane curate și uscate și se lasă deoparte. Acoperiți cu hârtie de copt sau capace.

Dulceata de papadie cu lamaie: reteta a doua

Ingrediente pentru trei recipiente de 0,5 l:

• flori de papadie - 400 buc.;
• lămâi - 2 buc.;
• apă - 0,5 l;
• zahăr - 1 kg.

Metoda de gatit

• Clătiți florile de păpădie în mai multe ape. Înmuiați timp de 24 de ore.
• Scurgeți apa, clătiți din nou materialul vegetal.
• Spălați lămâile, tăiați felii subțiri cu coaja, amestecați cu păpădie. Lămâile pot fi înlocuite cu 1 lingură. acid citric.
• Se toarnă amestecul cu apă clocotită și se fierbe timp de 15 minute.
• Se răcește, se strecoară prin mai multe straturi de tifon. Se pune zahăr, se amestecă.
• Gatiti la foc moderat pana cand dulceata devine ca mierea.
• Răcire. Se toarnă în borcane curate și uscate. Dulceata devine mult mai groasa cand este rece si se pastreaza bine la loc racoros. Produsul poate fi sigilat ermetic, apoi este turnat fierbinte si imediat astupat.

Dulceata de papadie cu frunze de lamaie si cirese

• flori de papadie - 500 buc.;
• apă - 6 linguri;
• lămâi - 2 buc.;
• frunze de cireș - 12 buc.;
• zahăr - 1,6 kg.

Metoda de gatit

• Clătiți florile de păpădie cu sepale, dar fără tulpini, în apă rece. Se pune intr-o cratita.
• Spălați lămâile, tăiate cubulețe mici cu coaja sau grătar. Adăugați la păpădie. Pune și aici frunzele de cireș.
• Se toarnă apă, se pune pe foc și se fierbe timp de 10 minute.
• Scoateți de pe aragaz. Insistați într-un loc răcoros timp de 24 de ore.
• Se strecoară decoctul prin mai multe straturi de tifon. Se toarnă într-o oală de gătit. Se pune zahăr, se amestecă. Se aduce la fierbere la foc moderat, apoi se reduce focul și se fierbe timp de o oră, amestecând din când în când și îndepărtând spuma rezultată.
• Răciți gemul. Se toarnă în borcane curate și uscate.

Dulceata de papadie cu lamaie si portocale

Ingrediente pentru cinci recipiente de 0,5 l:

• flori de papadie - 250 buc.;
• apă - 1,5 l;
• zahăr - 750 g;
• lămâie - 1 buc.;
• portocaliu - 2 buc.

Metoda de gatit

• Sortați florile de păpădie, tăiați tulpinile, lăsând sepale. Clătiți bine în apă rece și puneți într-o cratiță.
• Se spală portocalele, se taie felii subțiri împreună cu coaja, în timp ce se îndepărtează semințele. Amestecă-le cu păpădie.
• Se adauga apa si se fierbe 1 ora.
• Se strecoară decoctul. Determinați-i cantitatea.
• Se toarnă într-un lighean de gătit, se adaugă zahăr și sucul de la o lămâie la ritm. Se amestecă.
• Gatiti, amestecand din cand in cand, pana la grosimea dorita. Dar, în același timp, trebuie să rețineți că dulceața devine mai groasă când se răcește.
• Scoateți gemul finit de pe aragaz și răciți. Ambalați la rece în borcane curate și uscate. Închideți cu pergament, hârtie de calc sau capac din nailon.

Notă pentru proprietar

Dulceata de papadie este foarte asemanatoare cu mierea. Prin urmare, poate fi folosit la copt, unde este nevoie de miere adevărată. Poate fi adăugat în aluat la fabricarea prăjiturii cu miere, turtă dulce și turtă dulce.

În marinadă se poate adăuga dulceață de păpădie pentru a lubrifia puiul înainte de prăjire. Carnea de pui tratată cu o astfel de marinată se dovedește a fi neobișnuit de gustoasă, cu o crustă roșie apetisantă.