Oamenii spun că dovleacul este cel mai bun scurgeri de acasă. Și câte diferite moduri pot fi pregătite: atât primele feluri de mâncare, cât și în al doilea rând, și, desigur, suc de dovleac acasă. Saturat și util, luminos și gustos și, cel mai important, natural, gătit cu propriile mâini, juice de dovleac acasă este o oportunitate minunată de a combina un plăcut cu utile: și să se bucure de gustul unic și să completeze corpul cu substanțe de vitamine minerale. Mai mult, gătit sucul de dovleac de casă nu va oferi multă dificultate. Principalul lucru de a alege dovleacul potrivit, care este exact din care suc de dovleac acasă va fi mai saturat și dulce.
Dovleacul ar trebui să fie tânăr, cântărind până la 6 kg cu o pulpă de portocale luminoase. Numai în acest caz, acesta va fi diferit cu un număr mare de caroten și fructoză naturală. Un dovleac de nucșoară este alegerea noastră. Curățați dovleacul de pe piele, tăiați în bucăți mici și strângeți sucul la viteza maximă. Fără juicers - satarnați pulpul pe glorezător și scoateți sucul cu o pliată în mai multe straturi de tifon. Deși, trebuie să spuneți, această opțiune este mult blocată. Jucul gata este de dorit să se utilizeze imediat, literalmente timp de 10-15 minute, nu trebuie depozitat prea mult timp.
Fiți pregătiți pentru faptul că un gust plăcut, dulce al sucului de dovleac de casă poate veni la gospodăriile dvs., deoarece are încă unele nuanțe specifice. Dar această situație poate fi corectată cu ușurință, diluarea sucului de dovleac de casă. Este superb combinată cu sucul din mere, pere, portocale, morcovi, țelină. Adăugați câteva picături de suc de lămâie și un pic de zahăr sau miere - va îmbunătăți doar gustul sucului tău și o va face mai bogată și moale.
Sucul de dovleac de casă poate fi, de asemenea, de stocare și viitor. Puteți face acest lucru în două moduri: cu pasteurizare și fără. Diferența este că, în primul caz, sucul este turnat în bănci și pasteurizează deja în ele, iar în al doilea rând, sucul este fiert timp de 5-10 minute, apoi îmbuteliat pe bănci și roll. La întregul alt dovleac, tăiat în bucăți, pot fi înghețate și pentru a ajunge de la congelator, pentru a dezgheța și apoi pregătește sucul în orice fel la discreția ta.
Suc de dovleac proaspăt de casă
Ingrediente:
1 dovleac coapte, cântărind până la 5 kg.
Gătit:
Dovleac curățați coaja, semințele și tăierea în cuburi. Treceți-le prin juicer și la viteza maximă, strângeți sucul. Sucul de portocale strălucitoare de la dovleci este gata.
Dorind să obțină un dovleac-morcov, varză de dovleac, coacăz de dovleac, dovleac-mere sau alte sucuri, adăugați sucuri proaspete din aceste legume și fructe la suc de dovleac în proporție 1: 1 și adăugați miere sau zahăr la gust.
Sucul de dovleac cu carne
Ingrediente:
1 l de apă,
100 g de zahăr,
500 g tort de dovleac,
1 suc de lămâie,
Mai multe crengi de menta.
Gătit:
Adăugați zahăr și fierbeți în apă. În siropul gătit, adăugați tortul și gătiți timp de 15-20 de minute. După aceea, ștergeți masa prin Siete. Sucul rezultat cu carnea din nou pus pe foc, aduce la fierbere, adaugă suc de lămâie și crengi de menta. Scoateți cratița din foc, dați sucului pentru a sparge, apoi scoateți menta și răciți. Pentru a păstra toate substanțele utile în suc, fierbeți tortul cu menta fără a adăuga suc, se răcește și se amestecă numai cu suc după aceea. Pentru gătit sucul cu carne, utilizați tort din lotul anterior de suc.
Acasă Suc de dovleac cu lămâie pentru iarnă
Ingrediente:
1 kg dovleac de pulpă,
250 g de zahăr,
2 L de apă,
1 lămâie.
Gătit:
Pumpkins dovleac pe un grad, turnați-l cu sirop de zahăr fierbinte, se amestecă și se fierbe la căldură scăzută timp de 15 minute. După aceea, scoateți cratița din foc, răciți. Grind masa cu un blender sau ștergeți prin sită și întoarceți-vă la tigaie, adăugați imediat suc de lămâie, aduceți masa pentru a fierbe și găti, agitare timp de 10 minute. Se toarnă sucul de la băncile sterilizate și scufundat.
Suc de portocale pentru dovleac pentru iarna
Ingrediente:
1 dovleac mic,
3 portocaliu,
200 g zahăr,
10-15 g de acid citric
apă.
Gătit:
Piesele de dovleac feliate se toarnă cu apă, astfel încât să le acopere complet și se fierbe timp de 5 minute după fierbere. Apoi răciți și ștergeți piesele de dovleac prin sită. Așezați masa într-o cratiță, adăugați suc de portocale proaspăt stoarse, acid citric și zahăr. Aduceți la fierbere și imediat opriți focul. Se toarnă sucul de la băncile sterilizate și scufundat.
Suc de dovleac cu morcovi și Kuragoy pentru iarnă
Ingrediente:
3 kg dovleci,
4 morcovi,
500 g kuragi,
1,2 kg de zahăr,
3 l apă,
15 g de acid citric.
Gătit:
Tăiați dovleacul, morcovii și uscați prin bucăți, puneți toate ingredientele într-o cratiță, turnați cu apă și fierbeți până la moale. Apoi se răcește și purirați cu un blender. Atenție: Un decoct nu se toarnă. Așezați masa zdrobită în tigaie, adăugați 1 ceașcă de rageră, zahăr, acid citric, aduce la fierbere și bun venit până când zahărul este complet dizolvat. Imediat izbucni sucul pe băncile pre-sterilizate și scufundat.
Suc de mere de dovleac pentru iarna
Ingrediente:
1 kg dovleci,
1 kg de mere,
250 g de zahăr,
Cedru 1 lămâie.
Gătit:
Folosind sucul, stoarceți sucul de la dovleci și mere, amestecați-le într-o cratiță, adăugați zahăr și zest lămâie. Aduceți la fierbere și lăsați-l să plece timp de 5-10 minute. Apoi lăsați sucul pentru a îndepărta puțin pe aragaz, rulați peste băncile sterilizate și rotiți-vă.
Suc de dovleac cu suc de gâscă
Ingrediente:
800 g dovleci,
800 g Gooseberry.
300 g miere.
Gătit:
Strângeți sucul de la dovleac și la gâscă, amestecați bine cu mierea, izbucniți în bănci și sterilizați timp de 20 de minute. După aceea, rotiți băncile cu capace pre-fierbe și lăsați până la răcirea completă.
Desigur, toate rețetele de suc de dovleac pentru iarnă pot fi utilizate pentru utilizarea de zi cu zi, ocolind sterilizarea și stocarea sucului nu mai mult de două zile în frigider.
În cele din urmă, mai multe avertismente. Dovleacul are un potențial puternic. Introducerea sucului de dovleac acasă în nutriție a copiilor mici, faceți-o cu grijă și treptată, deoarece o cantitate mare de keratină poate provoca o reacție alergică. Persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal trebuie consumate de suc de dovleac acasă cu prudență.
Bucurați-vă de apetitul și noile descoperiri culinare!
Larisa Shufkaykin.
Bună și însorită zi, dragă hostess!
Astăzi vom rostogoli sucul de la dovleac pentru iarnă. Ca întotdeauna, avem doar cele mai delicioase și simple rețete!
Toată lumea știe că sucul de dovleac nu este numai delicios, ci și util.
Desigur, beneficiul maxim rămâne în el, dacă îl folosiți într-o formă proaspătă, combinând cu alte legume.
Dar când recolta este mare și doresc să facă un gol pentru iarnă, trebuie să folosim tratamentul termic.
Am ales rețete pentru dvs. cu cel mai mic tratament termic și temperaturi reduse pentru a maximiza proprietățile benefice ale acestei legume în timpul conservării.
Suc de dovleac pentru licența degetelor de iarnă
Ușor și fă acasă! Rețetă foarte rapidă și simplă.
Ingrediente
- Dovleac - 2 kg
- Apă - 2 l
- Zahăr - 150 g
- Suc de lamaie - 3 linguri. L.
Gătit
Luăm un dovleac coapte, curat de piei, scoateți semințele din miez.
Am tăiat în bucăți mici, care sunt convenabile pentru a fi acoperite în juicer.
Suc de presă. Vom avea despre litrul concentratului, care trebuie turnat într-o tigaie prin adăugarea de apă și zahăr la el.
Coerența ar trebui să devină ușoară, lichidă.
Vom aduce conținutul tigaiei la fierbere și vom găti 2-3 minute.
Ready suc se toarnă peste borcane sterilizate și wechopor.
Băncile transformă capacul, înfășurați pătura sau prosopul Terry.
Dăm răcoros și îndepărtați depozitarea în stocare.
Suc de dovleac-morcov pentru iarna
Vom forța beneficiul morcovilor de dovleac! Rețetă excelentă, beneficii duble. Urmăriți o lecție video:
Suc de dovleac cu carne la domiciliu
Gust saturat și gătit simplu!
Băutura este mai densă decât fără pulpă, cu o aromă de dovleac pronunțată și un gust.
Ingrediente
- Dovleac - 1,5 kg
- Apă - 1700 ml
- Zahăr - 150 g
- Suc de lamaie - 3 linguri. L.
Gătit
Dovleacul purificat și tăiat este plasat într-o tigaie și apă goală.
Aducem la fierbere și gătiți la căldură lentă până la moale.
Verificând un cuțit, dacă legumele au fost sudate. Dacă piesele sunt ușor de înclinat - dovleac fiert.
Întrerupăm conținutul cratiței blenderului submersibil.
Dacă nu există nici un amestecător, puteți predau bucăți printr-o sită.
În acest stadiu, estimăm coerența, ți-a plăcut sau ar vrea?
Dacă este prea gros pentru dvs., atunci puteți adăuga apă mai fiartă.
Introducem sucul de lamaie. Vărsați o băutură de dovleac pe borcane sterile și plimbare.
Întoarceți capacul, mușcăm și lăsăm rece.
După ce conținutul va fi răcit, stocat într-un loc răcitor întunecat.
Sucul delicios și gros se dovedește!
Jucice suculent de dovleac fără aditivi
Rețetă frumos suc de dovleac gros.
Dovleac și suc de mere cu portocaliu și lămâie sunt foarte gustoase
Reîmprospătarea cocktail de vitamine pentru iarnă, care vă va aminti de vară.
Ingrediente
- Dovleac - 900g.
- Mere - 2100.
- Orange - 2 buc
- Lemon - 1 PC
- Zahăr - 200g.
- Apă - 250 ml
La ieșirea veți primi 2 - 2,5 litri de suc
Gătit
Vom scoate fusta cu dovleci și vom tăia cu cuburi medii. Umpleți cu apă și puneți un foc lent, gătiți până la moale.
În timp ce legumele noastre sunt fierte, stoarceți pe un strălucitor superficial de două portocale și lamaie.
Pentru a face mai bine Zest, trebuie să renunțați la apa de fierbere de fructe și să uscați un prosop de hârtie și numai apoi frecați.
Voi amâna zestul în lateral și de la aceleași fructe de citrice complet de presă din suc.
Pregătiți merele. Pentru a face acest lucru, spălați-le, am tăiat în 4 părți și ștergeți cutia de semințe.
Din mere voi muta sucul prin juicer. Perfoliază prin două straturi de tifon pentru a îndepărta cea mai mare parte a pulpei.
Îl îndepărtăm pentru că avem în suc și așa va fi pulpa dovleacului.
Când dovleacul nostru a fost gătit și se înmoaie, vărsăm sucul și sucul de lămâie în tigaie.
Suge citrice ced. Și tot conținutul cratițelor sunt întrerupte de un blender submersibil.
În suc de dovleac, adăugați mere, zahăr de zahăr.
Dacă aveți un dovleac dulce, nu puteți lua zahăr în această rețetă și acoperiți fără ea.
Și numai apoi ajustați gustul băuturii, adăugând miere sau zahăr imediat înainte de utilizare.
Suntem agitați, aducem la fierbere și fierbe 5 minute.
Băutura terminată se toarnă pe borcane sterile, tăcute. Lăsați-o să se răcească și să se păstreze într-un loc răcoros întunecat.
Aici este o astfel de bogată se dovedește, culoarea de vară frumoasă și foarte gustoasă!
Suc de dovleac pentru iarna de cinci minute
O metodă care va face sucul foarte repede, fără prea mult, păstrând majoritatea vitaminelor.
Ingrediente
- Zahăr - 5 lingurițe. l Pentru fiecare litru de suc
Gătit
Luați ticăltura coaptă, spălați bine, tăiați pielea.
Aplicăm în felii mici și săriți prin juicer.
Veți avea o cantitate de suc de n. Măsurați-l și adăugați zahăr de la calculul de 5 linguri. l Pentru fiecare litru rezultat de suc presat.
Am pus sucul pe foc, aduc la o temperatură de 90 de grade și gătesc timp de 5 minute.
Nestrăm băutura terminată pe borcane sterile și pe plimbare.
Dăm răcoroase, întorcându-vă capacul și rahat. Juice gata! Înlăturăm spațiul de stocare pentru a bea în zilele reci de toamnă când aveți nevoie de vitamine.
Datorită portocalelor, un parfum saturat de citrice devine suc simplu de la dovleac!
Ingrediente
- Dovleac - 2 kg
- Portocale - 2 buc
- Zahăr - 150 g
- Apă - 2,5 l
Gătit
Preparate și curățate cu cuburi și apă goală.
Finisat dovleac cu un blender submersibil în aceeași cratiță, fără a fuziona apa.
Vom avea o astfel de apă de dovleac. Trebuie să facă zahăr și se amestecă astfel încât să se dizolve.
Eu iau suc de la portocale și îl turnați într-o cratiță. Luați câteva bucăți de coajă de portocală și ieșiți din tigaie.
Aducem la fierbere și găzduim cinci minute. După aceea, vărsăm imediat în sticle curate și sterile și plimbare.
Inversați sticla pe capac, le vom lăsa cu un prosop.
Suc de dovleac cu o aromă de portocaliu și o notă de citrice luminoasă gata!
Suc de dovleac fără zahăr pasteurizat pentru iarnă
Rețetă ușoară fără ingrediente și televisiuni inutile. Încerca!
Această rețetă nu conține zahăr, permițându-vă să utilizați o băutură de dovleac prin ajustarea dulceaței sale la discreția sa cu înlocuitori de miere sau de zahăr sau doar zahăr la gust. Imediat înainte de utilizare.
Ingrediente
- Dovleac - un număr arbitrar
Gătit
Dovleacul curat de piei, săriți prin storcător.
Sucul rezultat este adus la fierbere și distribuie imediat în recipiente sterile.
Se pasteurizează pe o baie de apă la o temperatură de 90 de grade 10 minute.
Apoi sortăm, puneți pe capac, mușcăm în prosoape.
Când se răcește, eliminăm depozitarea într-un loc întunecat și răcoros.
Bea cu plăcere!
Suc de dovleac cu bucate de mare
Un duo interesant de vitamina este obținut dacă dovleacul este combinat cu un cătină utilă de fructe de pădure.
În acest sens, selecția noastră sa încheiat, păstrați-o pe rețelele sociale, împărtășiți cu prietenii și luați-vă în banca de porci!
Pregătiți sucul de legume utile și delicioase și să fiți sănătoși!
Ne vedem în următoarele articole delicioase din blogul nostru 💖.
Sucul de dovleac este bogat în microelemente și vitamine, deci este util să beți-o în iarnă și copii și adulți. Această băutură nu numai că va consolida sistemul imunitar, ci va contribui, de asemenea, la combaterea diferitelor boli cronice. Prin urmare, puteți uita de aventaminoză.
Pentru a îmbunătăți gustul, este pregătit cu adăugarea diferitelor ingrediente. Ne vom uita la rețetele populare pentru iarnă. Această băutură este stocată, poate pentru o lungă perioadă de timp, așa că am rostogolit imediat câteva cutii.
Sucul de dovleac este, de asemenea, util pentru a completa oamenii și femeile aflate în vârstă, deoarece îmbunătățește starea pielii, părului și are acțiuni excelente de curățare, eliminând toxinele din organism.
Deci, să ne familiarizăm cu tehnologia de gătit această băutură miraculoasă în diferite versiuni.
Acesta este un billet foarte popular și simplu. Sucul este obținut cu un gust saturat și plăcut. Prin urmare, prima rețetă va fi fără a adăuga alte legume și fructe.
Ingrediente:
- 1 kg de dovleci;
- 1,5 litri de apă;
- Zahăr și suc de lămâie la gust.
Gătit
Pulpa de dovleac tăiată în bucăți mici, clătite sub apă curgătoare. Apoi trimiteți-le într-o cratiță, vărsăm apă curată și pregătim până la moale.
Când legumele sunt sudate, trebuie să fie tocată cu un blender înainte de formarea unei mase omogene. După aceea, adăugați suc de lămâie și zahăr. Încă o dată vom aduce la fierbere și scoatem din sobă.
O băutură într-o lovitură de stare fierbinte peste borcane sterile de sticlă și strângeți capacurile.
Billetul ar trebui să se răcească înainte de ao scoate într-un loc răcoros. Poftă bună!
Suc de dovleac cu portocaliu și lămâie pentru iarnă
Dovleacul este stocat de mult timp, astfel încât să puteți face o băutură de la ea nu numai în toamnă, ci și în timpul iernii. Prima rețetă de pregătire rapidă. Cu acest proces, orice hostess va face față acestui proces, chiar și cine nu a făcut niciodată o astfel de piesă.
Ingrediente:
- 5 kg dovleci;
- 2 portocalii;
- 2 lămâie;
- 10 g de acid citric;
- 3 cesti de zahar alb.
Gătit
În mod obișnuit clătiți legumele. Apoi, tăiați-o în mai multe părți mari, îndepărtați toate interioarele și semințele. După aceea, am tăiat coaja și am tăiat pulpa pe cuburile unei dimensiuni mici. Solk este recomandat să se spală cu apă rece.
Piesele separate într-o cratiță, complet turnați apă curată. Am pus recipientul pe aragaz și gătesc până când legumele devine moale. Apoi transformăm amestecul într-o masă de piure.
Portocalele și lămâile se toarnă apă clocotită și se usucă. După aceea, curățăm de pe coajă și săriți prin șlefuitorul de carne. În piure, trimitem carnea de fructe, zest și nisip de zahăr. Gatiti pe foc mediu.
Când cristalele de zahăr se dizolvă complet în amestec, apoi se adaugă apă într-un raport 3: 1. Aducem lichid la fierbere.
Băutura rezultată este vărsată în borcane, care ar trebui să fie pre-sterilizată. Suntem descoperiți cu capace metalice și îndepărtați în starea inversată într-un loc cald.
Suc de dovleac pentru iarna - degetele de rețete
În ciuda faptului că toate metodele de gătit o băutură sunt destul de simple, sucul este obținut nu numai util, ci și foarte gustos. Luați în considerare una dintre aceste moduri.
Ingrediente:
- 700 g dovleci;
- 1 l de apă;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- 2 linguri.
Gătit
Pulpa fătului este tăiată în piesele de mijloc, le trimite în tigaie și se toarnă apă rece. După fierbere, gătiți timp de un sfert de oră sub capacul închis.
După răcire, adăugați cantitatea necesară de zahăr, suc de lămâie. Dacă doriți să oferiți băuturii gustul original, puteți utiliza scorțișoară și nucșoară.
Toate ingredientele se șlefuiesc cu un blender submersibil.
Amestecul rezultat este transfixat în borcane sterile și graba cu capacele.
Din numărul specificat de ingrediente, avem 1,5 litri de băutură utilă.
Cum de a găti suc de dovleac cu mere fără zahăr
Dacă doriți să faceți un produs natural fără aditivi și nisip de zahăr, utilizați această rețetă. Instrucțiunile pas cu pas sunt afișate în următorul videoclip:
Trebuie să vă petreceți ceva timp pentru a vă bucura de o băutură de vitamină cu un gust plăcut. Dacă doriți, puteți adăuga mirodenii pentru a obține parfumul original.
Cum de a face morcovul și sucul de dovleac pentru iarnă prin juicer
Dovleacul este cunoscut în proprietățile lor utile, dar dacă faceți o băutură din ea și adăugați mai mulți morcovi, atunci acest produs nu va fi egal. Dar, cu probleme cu tractul gastrointestinal, un astfel de suc este contraindicat.
Ingrediente:
- 2,5 kg de morcovi;
- 7,5 kg de dovleci;
- 100 g de nisip de zahăr.
Gătit
Pentru a începe, pregătim legume. Curățați și tăiați pe bucăți confortabile.
Prin juicer trimite mai întâi dovleacul și apoi morcovi.
Din numărul specificat de produse, vom avea 1 L de suc de morcov și 3 litri de băutură de dovleac. Amestecați-le împreună.
Puneți tigaia pe aragaz și aduceți lichid la fierbere. Asigurați-vă că scoateți spuma, apoi adăugați nisip de zahăr. Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ 3 minute.
Am rupt băutura rezultată pe băncile pe care le-am sterilizat preliminar. Rămâne să rotiți capacurile, să transformați piesa de prelucrat și să o lăsați la răcirea completă.
Profitați de această rețetă și nu veți regreta. Băutura va fi ca toți membrii familiei. Băncile magazinelor urmează într-un loc răcoros.
Cum de a face un suc de dovleac cu o pulpă pentru iarna acasă
Dacă în fiecare zi bea 300 g de băutură pregătit pe această rețetă, atunci veți uita de bolile virale sezoniere. Pregătiți câteva borcane, astfel încât în \u200b\u200btimpul iernii nu este de a experimenta o lipsă de vitamine.
Ingrediente:
- 1,5 kg de dovleac purificat;
- 3 linguri de suc de lămâie;
- 1700 ml de apă;
- 100 g zahăr.
Gătit
Fructul este tăiat, eliminăm toate interioarele, precum și tăiați coaja. Am tăiat carnea în bucăți de formă arbitrară.
Turnam dovleacul cu temperatura camerei de apă, puse pe arzător și după fierbere, gătiți cu un capac închis pe căldură medie până la disponibilitatea legumelor.
Când dovleacul devine moale, atunci îl strângeți cu ajutorul unui blender. Dacă nu aveți acest instrument de bucătărie, puteți să vă plimbați prin sită.
Pan din nou pus foc și aduce o masă în formă de piure la fierbere. Dacă vă părea că consistența este prea groasă, atunci se toarnă apă fiartă. După fierbere, scoatem spuma, adăugăm zahăr și scoatem din sobă.
Acum vărsăm cantitatea specificată de suc de lămâie și vărsați peste băncile sterile.
Rotiți piesa de prelucrat cu capace, plecăm la temperatura camerei până la răcirea completă.
Pentru a pregăti o băutură de stocare non-praf, în loc de zahăr, este mai bine să adăugați 4 miliarde de miere naturală care se dizolvă în cald, dar într-un lichid cald, altfel va pierde proprietăți benefice.
Suc de dovleac cu Kuragya printr-un aragaz la domiciliu
Pentru a simplifica procesul de gătit băuturi, ar trebui să cumpărați un astfel de aparat de bucătărie ca o firmă. Cu ea, puteți face o băutură delicioasă fără prea mult efort.
Ingrediente:
- Carne de dovleac;
- Caise uscate.
Gătit:
- Compartimentul inferior este umplut cu apă în marcajul de sus și îl trimite pe aragaz;
- De mai sus, am pus dispozitivul în care băutura va fi asamblată și setați sita;
- Carne de dovleac tăiat cu uscat uscat în sită și închideți capacul. Pas pe foc mediu.
- Băncile înlocuiesc imediat sub furtunul din care va curge sucul.
Capacitățile trebuie sterilizate în cuptor, cu microunde, sub abur sau altul într-un mod convenabil.
- Borcanele imediat închideți și îndepărtați într-un loc cald înainte de răcire.
Este necesar să se păstreze astfel de sucuri în pivniță și cel mai bun din toate în frigider. Acest lucru va spori durata de valabilitate a băuturii utile.
Cum să gătești sucul de dovleac pentru iarnă fără juicer
Pentru a pregăti o băutură delicioasă și utilă, nu aveți neapărat dispozitive speciale de bucătărie. Există o modalitate ușoară de a vă pregăti, pe care o considerăm acum.
Ingrediente:
- 1 kg de dovleci;
- ¼ lamaie;
- 1 portocaliu;
- 150 g de zahăr.
Gătit
Fructul tăie și scoate coaja. Tăiați felii de orice formă.
Piesele se umple cu apă și trimiteți la placă pentru a fierbe până la pregătirea completă.
Între timp, îi dăm suc de la lămâie și portocaliu. Încercați să faceți oase în lichid.
După aproximativ o jumătate de oră, legumele vor fi gata. Grind bucăți de blender submersibil și turnați sucul de citrice. Apoi adăugați zahăr și încercați să gustați. După fierbere, ne pregătim pentru încă 10 minute.
Rămâne să turnați o băutură pe băncile sterilizate și să rulați cu o cheie specială.
Piesa de prelucrat din starea inversată este înfășurată și lăsată rece.
Băncile magazinelor urmează într-un loc răcoros. Sucul nu se va deteriora pe tot parcursul perioadei de iarnă.
Suc de dovleac cu acid citric în borcane pentru iarnă
Există o altă rețetă simplă pentru gătit o băutură confortabilă pentru iarnă. Nu vom avea nevoie de mai mult de o jumătate de oră pentru a face piesa de prelucrat și a lăsa-o să se răcească.
Ingrediente:
- 3 kg de dovleac purificat;
- 2 litri de apă;
- 2 ppm acid citric;
- 400 g de zahăr.
Gătit
Carne de dovleac tăiat în bucăți medii, turnată cu apă rece și pus pe sobă. După fierbere, ne pregătim timp de 10 minute.
Grind bucăți fierte prin juicer. De asemenea, puteți utiliza un blender sau rotiți prin sită.
La lichid adăugați acid citric și nisip de zahăr. Am pus o cratiță pe arzător. După fierbere, scoatem spuma și pregătim aproximativ un minut.
Sucul de scurgere prin bănci sterile, strângeți capacele fierte și întoarceți-l.
Dacă vă urmați sănătatea, atunci asigurați-vă că faceți această băutură care va consolida imunitatea în timpul iernii.
Suc de dovleac cu bucată de mare: cea mai bună rețetă
Datorită acestei metode de gătit, puteți pregăti sucul, utilitatea căreia nu poate fi subestimată. În plus, se dovedește delicios, așa că vă va plăcea copiii. Instrucțiunile etapele se uită la următorul videoclip:
Băncile sunt mai bine stocate în frigider. Și dacă nu există loc, apoi scoateți în camera de depozitare sau în pivniță.
Acest suc nu poate fi beat cu aciditatea redusă a stomacului. Și pentru bolile tractului gastrointestinal, această băutură trebuie să fie complet exclusă din dieta sa. În unele cazuri, este posibilă o reacție alergică.
Dacă tu și membrii familiei nu au contraindicații, atunci cu siguranță scoateți mai multe cutii pentru iarna.
Suc de dovleac pentru iarna: rețete. Jam adevărat!
Dovleacul este un produs foarte luminos și util, care, în timpul toamnei, când plouă și nu are lumina soarelui, vă place cu prezența sa la domiciliu. Dovleacul conține o compoziție de vitamină dintr-un grup de vitamine, îmbogățită cu fier, potasiu, fosfor, magneziu și fibră. Dovleacul contribuie la accelerarea metabolismului, îndepărtează perfect colesterolul din corpul uman. Regina Gardens își păstrează toate proprietățile benefice chiar și după tratamentul termic. Aproape toate substanțele utile sunt păstrate atât în \u200b\u200bformă înghețată, cât și în formă fiartă.
Proprietăți medicale. Fiecare fel de mâncare gătit de acest făt minunat este utilă în bolile cardiovasculare. Conținutul ridicat de caroten în fructele de dovleac ajută restaurarea vederii. Destul de ciudat, dar aplicarea cazisului de dovleac pe zonele afectate de piele de arsuri sau eczeme, ajută la vindecarea și restaurarea capacului pielii.
Dovleacul este fruct fără roată, alimentele sunt utilizate atât de pulpa cât și semințele de dovleac, fructele pot fi utilizate crude, coapte, fierbere și înghețate, iar în perioada de iarnă este, de asemenea, conservată (suc, gem).
Dovleacul constă în: 75% pulpă, 10% din semințe, 15% coajă. Cadrele și florile sunt utilizate în medicină.
Valoarea nutrițională de 100g: Proteină - 1 g, grăsimi - 1G, carbohidrați - 4,4 g, apă - 91,8 g
Calorii la 100 g: Este de 22 kkal.
Jucul de dovleac și beneficiile sale
Sucul de la dovleac pentru iarnă nu face excepție, este, de asemenea, util și conține toate substanțele benefice conținute în acest produs. Sucul de dovleac îi ajută pe oameni care suferă de insomnie și utilizarea unui pahar de suc cu o lingură mică de miere seara îmbunătățește somnul și ajută la depășirea insomniei. Sucul fetal portocaliu afișează aproape toate lichidele excesive, astfel încât să găsească utilizarea acestuia în cazurile de edem, rinichi și boli hepatice. În medicina populară, este bine cunoscut faptul că sucul de dovleac are proprietăți antiseptice și antiinflamatorii.
Suc de dovleac pentru iarna: Rețete "Finger Light"!
Numărul de rețetă 1.
Ingrediente pentru suc de gătit:
- Dovleci - 3 kilograme;
- Apă - 1,5 litri;
- Acid citric - 10 g;
- Nisip de zahăr la gust.
Procesul de gătit:
1. Dovleac Pentru a tăia în jumătate, înainte de această spălare, îndepărtați o lingură mare de fibre și semințe, îndepărtați pielea și tăiați în bucăți mai mici.
2. Piesele fine de dovleac, puse într-o cratiță, se adaugă o apă mică și coaja aproximativ 20 de minute până când masa devine moale.
3. După răcirea căruciorului, săriți-o prin juicer.
4. Masa rezultată a pulpei de dovleac pe care le trimitem la un incendiu lent, adăugați restul apei, nisipul de zahăr, acidul citric și aduceți la fierbere, după fierbere timp de cinci minute.
5. Pregătiți băncile; Spălați bine, sterilizați. Sucul de dovleac jupuit pe care îl trimitem băncilor, strângeți cu capace sterile. Soarele este gata în borcane. Sucul este luminos și gustos, și cel mai important, foarte util.
Acesta este un exemplu al celei mai simple și mai clasice versiune a sucului de dovleac pentru iarnă. Dar există multe opțiuni diverse de suc. Afișând un pic de creativitate, puteți crea o versiune mai delicioasă și mai utilă a sucului de dovleac. De exemplu, sucul cu adăugarea de portocale.
Ingrediente:
- Portocaliu - 3 buc.;
- Dovleac - 3 kilograme;
- Nisip de zahăr - 200 de grame;
- Acid de lamaie - 10 grame.
Procesul de gătit:
1. Clătiți fructele de dovleac, curățați de coajă, tăiați în cuburi mici. Înainte de a tăia dovleacul, scoateți semințele și fibrele.
2. În cazul căldurii lente, lăsați un dovleac la o consistență moale, adăugând puțină apă în ea.
3. Din trei portocale pentru a stoarce sucul.
4. Pregătiți băncile și capacele. (Spălați și sterilizați băncile, capacele fierbere).
5. Dovleacul moale rezultat este tras printr-o sită și trimite la un foc lent.
6. În masa rezultată, adăugați toate ingredientele rămase: nisip de zahăr, acid citric, suc de portocale stors.
7. Aducem la fierbere, fierbeți și trimiteți pe borcane sterile timp de cinci minute. Sucul este gata, suntem înfășurați într-un loc cald și plecați până la răcirea completă.
Dovleacul este foarte bine combinat cu multe legume și fructe. Foarte popular printre fani mici de opțiune de suc cu adăugarea de măr și morcovi. Mai mult, adăugarea unui alt ingredient face întotdeauna sucul și mai util și umplut cu un gust nou.
Rețetă numărul 3 cu Apple
Ingrediente:
- Mere - 1 kilogram;
- Dovleac - 1 kilogram;
- Zahăr - 250 de grame;
- Cedru de o lămâie.
Procesul de gătit:
1. Spălați dovleacul, curățați-vă de peel, tăiați în 2 părți, îndepărtați semințele și fibrele. Tăiați în cuburi mici și strângeți partea de apă.
2. Merele se purifică, îndepărtați oasele și apăsați.
3. Se amestecă două părți presate ale lichidului în recipient.
4. Adăugați la masa rezultată de zahăr și zest lămâie.
5. Noi trimitem focul și aducem la o temperatură de 90 de grade, acest lucru este suficient, nu mai este recomandat să păstrați sucul.
6. Ne pregătim borcane (spălarea, sterilizarea, capacele fierbe).
7. vărsați pe borcane. Sucul pe care îl trimitem la locul întunecat.
Cea mai obișnuită este combinația de dovleac și morcovi. Sucul cu gustul copilăriei iubesc totul.
Rețetă numărul 4 cu morcovi și uscați
Ingrediente:
- Morcovi - 4 lucruri;
- Dovleac - 3 kilograme;
- Kuraga - 450 de grame;
- Acid citric - 15 grame;
- Nisip de zahăr - 1,25 kilograme.
Procesul de gătit:
1. Pulpa, tăiați de la dovleac pentru a tăia în cuburi mici.
2. Clarem morcovi și tăiați în dimensiunea pieselor de dovleac.
3. În rezervorul de gătit, trimitem dovleac, morcovi, uscați, un șofer mic.
4. Aduc la fierbere și gătesc aproximativ 1,5 ore.
5. După aceea, conținutul este făcut să se răcească, apoi decoctul să se scurgă de la masa rezultată, iar bucățile de pulpă de dovleac, picăturile și morcovii au bătut blenderul, apoi se toarnă într-o cratiță.
6. Trimitem pe foc și adăugăm toate ingredientele rămase: nisip de zahăr, lămâie, o ceașcă de furie.
7. Aduc la temperatura de nouăzeci de grade.
8. În borcanele pregătite (spălate și sterilizate), trimitem sucul.
9. Spare și pus într-un loc întunecat. Clear este gros și saturat cu gustul tuturor ingredientelor majore.
În timpul iernii, chiar vreau ceva de vară și utile pentru a vă mulțumi, iar corpul nu jignește. Foarte util pentru imunitatea mâncărurilor de dovleac, pregătită din toamnă. Pregătiți sucul de dovleac pentru iarna la domiciliu este destul de simplu și ușor, iar dacă este un mic miniere, atunci o băutură utilă va dobândi un gust și aromă mai expresivă.
Pentru prepararea unei băuturi saturate, zgârieturile tinere sunt selectate cu o greutate de cel mult 7 kg. Într-o astfel de legume, substanțele mai utile sunt caroten și fructoză, astfel încât sucul va fi suficient de suficient.
Sucul de dovleac este una dintre cele mai sănătoase băuturi.
Pregătiți o băutură de dovleac după cum urmează:
- Fructele sunt curățate și împărțite într-o bucată de aproximativ 3 cm.
- Ele sunt adormite în cratiță, turnați apă pe suprafața pieselor de dovleac.
- Desfășurați pentru fierbere și fierbeți 5-6 minute.
- Bucurați-vă, apoi sortați prin Siete.
- Masa sunt trimise înapoi în tigaie, interferează cu zahărul (aproximativ o jumătate de ceașcă de 2 litri de suc), includ focul.
- Când se fierbe, gazul este oprit, iar băutura este transfuzată în bănci sterile.
Astfel încât sucul se dovedește a fi mai gros și mai bogat, adaugă carnea la cochilii, eliberată de semințe.
Cum să gătești cu juicer?
Băuturi rapid și ușor de pregătit cu ajutorul echipamentului special.
Se face în două moduri:
- Fără pasteurizare
Tsykina este purificată, împărțită în bucăți, trecând prin storcător. După agitat cu nisip de zahăr (aproximativ un pahar de 2 litri de lichid) și încălzit la 90 ° C. Gatiti, nu permiteti fierbere, 5-6 minute. Apoi, placa este oprită, iar lichidul este transfuzat în borcane și înfundat.
- Cu pasteurizare
Similar cu metoda anterioară, sucul este presat, ajustat la fierbere și sunt distribuite pe bănci sterile de jumătate de litri. Capacități cu suc pasteurizați aproximativ 10 minute la 90 ° C și apoi graba.
Suc de dovleac delicios cu portocaliu
Sucul de dovleac cu un portocaliu este bogat în microelemente și vitamine, deci este util să beți-o în timpul iernii. Pentru o băutură de dovleac-citrice, veți avea nevoie de:
- dovleac mediu;
- sticlă de nisip de zahăr;
- 3 portocalii;
- 1-2 linguri de acid de lamaie;
- apă.
Cum să gătească:
- Tsykina curată, tăiată în bucăți, schimbând într-o cratiță.
- Se toarnă apă la marginea de sus a pieselor, puse pe foc.
- Fierbe 5 minute, rece.
- Piesele de dovleac se rostogolesc prin Siete.
- Îndepărtați înapoi în cratiță.
- Zahăr interfer, acid.
- Strângeți sucul de citrice, turnați în restul componentelor.
- Nu avem nevoie de o mulțime de gătit, aștept doar pentru fierbere, apoi se toarnă în borcane.
Pregătirea manuală a sucului de dovleac
Procesul de gătit este după cum urmează:
- Din clătite, coaja este curățată, semințele sunt curățate.
- Se împart pe un bar, se agită într-un mic strălucitor.
- Apa turnată cu apă, aduce la fierbere și fierbe până la moaleitatea legumelor. Pentru a da parfumul și gustul citrice, interferați cu sucul zdrobit sau sucul de citrice.
- Grind blenderul, interfera cu zahărul (la gust), dacă este necesar, adăugați apă (dacă un amestec este gros) și trimis pe aragaz.
- Wakelage Se fierbe și se fierbe după încă 10 minute.
- Distribuit în funcție de rezervoare sterile și shapport.
Rețetă "prin Grinderul de carne"
Pentru gătit, se utilizează un șlefuitor de carne.
Sucul de dovleac este doi într-unul: gustul original și utilizarea excelentă. Vei avea nevoie:
- tsyvina;
- zahăr - o jumătate de ceașcă de litri de băuturi;
- acid citric sau suc;
- apă.
Procesul de gătit:
- Dovleacul curăță de pe coajă și semințe, tăiate în felii mici.
- Derulați prin polizorul de carne utilizând o grilă mare.
- Masculi completează 4 straturi, stau la o mulțime de masă, asamblați un nod și trimiteți la o colander instalat pe o cratiță.
- Punerea deasupra opresiunii, așteptați sucul.
- Lichidul se îmbină într-o tigaie pură, se adaugă nisip de zahăr și acid citric.
- Aduceți fierberea, dar nu fierbeți. Pentru a păstra în acest stat timp de aproximativ 10 minute până când zahărul este complet dizolvat.
- Se toarnă în bănci sterilizate, sigilate ermetic și ascunde pentru a finaliza răcirea.
Din tortul rămas, puteți face un al doilea suc de spin. Pentru a face acest lucru, este turnat cu apă (0,1 l pe 1 kg de tort), ajustat la fierbere, presat. Nu merită amestecat cu sucul real, dar puteți găti o băutură adăugând zahăr și suc de lămâie sau jeleu.
Sucul de dovleac de mere prin juicer și fără ea
Pentru gătit, este de dorit să alegeți grade verzi de mere. Principalul lucru este că nu sunt depășite. Kilogramul produsului principal are cât mai multe fructe și un pahar cu un diapozitiv de zahăr. Pentru a da un parfum de citrice și o notă de gust interesantă, se adaugă o coajă de lămâie zdrobită (puteți să vă grăbiți pe Greter Fine).
Procesul de gătit:
- Dovleac curățați și tăiați în bucăți, strângeți sucul.
- Faceți în mod similar sucul de mere.
- Toate componentele se amestecă într-un recipient, puse pe gaz și aduc la 90 ° C.
- Vizionarea fluidului nu se fierbe, pentru a rezista la foc timp de aproximativ 5 minute, apoi opriți gazul.
- Un pic de o băutură gata pe o sobă fierbinte și după turnarea pe borcane și rulouri.
Cu adăugarea de acid citric
Sucul de dovleac este singura băutură care poate fi pregătită pe tot parcursul anului. Pentru pregătirea unei băuturi sterilizate, vor fi necesare următoarele ingrediente:
- felii de dovleac purificat și tăiat - 7 kg;
- zahăr - 6 pahare;
- apă - 4 l;
- lemon acid - lingura.
Cum să gătească:
- Primul zahăr și sirop de apă.
- Piesele de dovleac coaceți în cuptor până când devin moi, apoi se amestecă peste sită.
- Se amestecă cu sirop, se încălzește până la 80 ° C, distribuiți în borcane sterile.
- Acoperiți cu capace și sterilizați 20 (cutii de 0,5 L) sau 30 de minute (1 l). Apoi rolă.
Pentru o băutură de cătină de dovleac:
- 2 kg de dovleac purificat și tocat;
- adăpostite spălate și purificate de mare;
- pe un pahar de apă și zahăr.
Cum să gătească:
- Pentru a face sucul de dovleac, ar trebui să tăiați legumele pe un glore, săriți printr-un șlefuitor de carne sau un juicer. Numai în primele două cazuri va trebui să stoarce masa printr-o tifon cu patru straturi sau o stocare de kapron.
- Inundații pentru a turna apa și a găti înainte de a înmuia, apoi se răcește.
- Boabe de fum fără a fuziona apă, stoarce suc prin mai multe straturi de tifon. În cele din urmă, ar trebui să fie de jumătate de litri al lichidului.
- Se amestecă lichidul de dovleac și pe mare, zahărul interfer.
- Calmează oa treia oră după fierbere.
- Distribuiți la borcane și sterilizați 5 minute, apoi rulați.
O băutură gătită în acest fel este stocată timp de aproximativ trei ani.
Sucul de dovleac - beneficii și rău
Proprietățile benefice ale băuturii se datorează prezenței unui număr mare de vitamine, fibre și alte substanțe benefice în legume. O jumătate de pahar de suc proaspăt vă permite să satisfaceți nevoia zilnică a corpului în potasiu, magneziu, fosfor, unele vitamine. Fibra și pectina afectează în mod favorabil tractul gastrointestinal, curățarea peretelui intestinal din zgurile acumulate.
Sucul de dovleac este un mijloc excelent de prevenire a multor boli. Elixir:
- contribuie la normalizarea proceselor metabolice, accelerează actualizarea celulelor, întărește țesutul osos;
- consolidează sistemul imunitar;
- Îmbunătățește coagularea sângelui.
În plus, legumele sunt utilizate pentru combaterea insomniei și ca agent antitumoral.
Atenție trebuie utilizată în sindromul intestinului iritabil și în aciditatea redusă în stomac.
