Coji de ouă de prepeliță. Coji, ouă de prepeliță - proprietăți utile

Ouăle sunt produs frecventîn dieta umană. Mai ales mai mult valoare nutritionala ouă de prepeliță posedă. Sunt mai mici decât puiul. Greutatea unui astfel de ou variază de la 10 la 12 g. Culoarea ouălor de prepeliță nu este uniformă, sunt pătate. Sunt folosite pentru a adăuga la cele mai multe feluri de mâncare diverse... La gătit, se folosește conținutul interior al ouălor de prepeliță. Cu toate acestea, puteți mânca și coaja, care este de obicei aruncată în coșul de gunoi. Pe vremuri, găteau din el și ouă medicamente... Cojile de prepeliță sunt mult mai sănătoase decât cojile de pui. O iau sub formă de pulbere. Care sunt proprietățile utile ale unei cochilii de prepeliță?

Beneficiile cojilor de prepeliță:

Conține o cantitate foarte mare de carbonat de calciu (90%), precum și oligoelemente precum mangan, fosfor, cupru, molibden, zinc, sulf, fluor, siliciu și vitaminele A, B. Datorită compoziției sale, coaja de prepeliță este folosit ca sursă de calciu ... Nu vă fie teamă că excesul de calciu va fi depus pe oase sau articulații. Este ușor eliminat din corp dacă nu este nevoie de el. Consumul de coji de ouă contribuie la eliberare rapidă de la luxația congenitală a șoldului, osteoporoză. Siliciul, care face parte din impact pozitiv asupra stării pielii, a unghiilor și a părului. Se știe că atunci când un copil împlinește un an, formarea activă a țesutului osos începe în corpul său. Prin urmare, ar trebui adăugate coji de prepeliță mancare de bebeluși, deoarece datorită acestuia, calciul va intra regulat în corpul copilului, ceea ce va sprijini acest proces. Acest produs va fi, de asemenea, util pentru cei care aderă alimente dietetice... Pudra de coajă de prepeliță este utilizată în tratamentul rahitismului și anemiei. Este un remediu eficient pentru durerile de cap, durerile musculare și durerile de dinți. Cojile de prepeliță îi ajută pe cei care suferă dureri croniceîn stomac. Remediul eficient va apărea și atunci când scăpați de ulcere și arsuri ale pielii. Se recomandă utilizarea acestuia în scopuri preventive... Îmbunătățește imunitatea, menține tonul corpului, îmbunătățește starea sa generală. Coaja de prepeliță previne apariția bolilor oaselor și dinților. Prevede eliminarea cu ajutorul pudrei coajă de prepeliță de la probleme precum constipație, sângerarea gingiilor, insomnie, astm, febra fanului, urticarie. Ea este implicată în eliminarea substanțelor toxice din organism.

Rău potențial cauzat de cochilii de prepeliță:

Cojile de prepeliță pot dăuna corpului doar foarte mult cazuri rare... Nu îl puteți utiliza în tratamentul persoanelor cu intoleranță individuală. Înainte de a trata orice boală, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Pudra de coajă de prepeliță poate dăuna persoanelor care suferă de forme severe boli cronice ficat sau rinichi. A evita consecințe negative, nu trebuie să abuzați de utilizarea cojilor de prepeliță.

Despre beneficii oua de prepelita cu siguranță mulți au auzit. Acest produs dietetic literalmente ambalat cu vitamine, aminoacizi și multe altele substanțe utile... Dar astăzi nu vom vorbi despre ouă, ci despre scoici.

Compus

Cojile de ouă de prepeliță sunt compuse din următoarele minerale:

• macronutrienți - calciu, fier, magneziu, fosfor;
• oligoelemente - mangan, cupru, molibden, sulf, fluor, zinc, seleniu, siliciu;
• aminoacizi - metionină, lizină, cistină, izoleucină.

Conținutul de calorii al produsului este zero, astfel încât să puteți adăuga în siguranță pudra acestuia la alimente ca aditiv.

Cât de utilă este coaja

Principalul avantaj al produsului este prezența calciului într-o formă care este ușor asimilată de corpul uman. Acest remediu este mult mai eficient decât preparatele farmacologice de calciu.

Știați? Oamenii de știință japonezi căutau mijloace de asistență pentru compatrioții care au suferit în Hiroshima și Nagasaki după greva atomică. După ce am petrecut multe diverse studii, au descoperit că ouăle de prepeliță și cojile lor sunt capabile să îndepărteze sarea din corp metale greleși radionuclizi. De atunci, a existat un adevărat cult al produselor de prepeliță în Japonia.

Beneficiu

Datorită compoziției sale bogate, cochilia poate avea un efect benefic asupra multor sisteme ale corpului:

• calciu- baza structurii tesut osos de asemenea, elimină excesul de sodiu din corp, prevenind hipertensiunea. Interacțiunea dintre calciu și magneziu normalizează tonusul vase de sânge, este responsabil pentru relaxarea și contracția mușchilor. În plus, magneziul ajută la absorbția tiaminei și a acidului pantotenic, acid ascorbic, participă la procesul de regenerare celulară;
• siliciu oferă forță vasculară, participă la egalitate cu calciu la formarea osului și țesut conjunctiv, participă la asimilare și procesele metabolice fluor, calciu, magneziu, elimină excesul de clor;
• molibden stimulează procese biochimice: metabolismul grăsimilor și carbohidraților, distrugerea proteinelor și aminoacizilor, activitatea enzimelor și producția radicalii liberi, participarea la formarea eritrocitelor, atunci când interacționează cu fluor întărește smalțul dinților;
• mangan, cupru, fier- elemente esențiale pentru sănătate Sistemul endocrin, sunt responsabili și de conductivitate impulsuri nervoase... Manganul întărește pereții vaselor de sânge, fierul asigură transportul oxigenului prin vase. Manganul și cuprul, împreună cu calciu, susțin sănătatea cartilajului și a țesutului conjunctiv, în timp ce interacționează cu fierul, întăresc sistemul imunitar;
• seleniu, fosfor și zincîmbunătăți munca sistem nervos, activitatea creierului ajuta procesele de digestie. Elementele sunt implicate în transformare nutriențiîn energie. Seleniul și fosforul întăresc dinții, părul, unghiile, cresc producția de colagen;
• aminoaciziîncetini procesul de îmbătrânire, îmbunătățește starea de spirit și funcția creierului, întărește osul, conjunctiv și țesut cartilagin... Aceste substanțe reglează munca Sistem reproductiv, susține rata colesterolului din sânge, întărește sistemul imunitar.

Dăuna

Nu a existat niciun efect negativ la utilizarea produsului. Dacă aveți probleme cu absorbția proteinelor, boli hepatice sau renale, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră înainte de utilizare. Înainte de a cumpăra ouă, asigurați-vă că data de expirare nu a expirat.

Important! Excesul de calciu poate duce la deshidratarea celulelor, agitarea sistemului nervos și formarea calculilor renali.

Se recomandă utilizarea cochiliei ca agent de vindecare și întărire în astfel de cazuri:

• probleme digestive și dureri de stomac;
• disfuncționalități ale sistemului nervos: insomnie, iritabilitate, oboseală cronică;
• probleme articulare;
• fragilitatea oaselor;
• unghii fragile și căderea părului;
• ca măsură preventivă atunci când se lucrează cu metale grele;
• anemie și deficit de vitamine;
• febra fanului;
• astm;
• carie;
• boli ale coloanei vertebrale;
• pentru femeile gravide - prevenirea atoniei mușchilor uterului, hipertensiune, slăbiciune a travaliului;
• persoane în vârstă - osteoporoză, boli articulare, reumatism;
• copii - prevenirea rahitismului și a anemiei, întărirea masa osoasași smalțul dinților, sistemul nervos, endocrin și digestiv, îmbunătățind performanța mentală.

Știați? Pudra de coajă de ou îmbunătățește procesul de preparare și aroma cafelei. În primul rând, păstrează zațul de cafea în partea de jos și, în al doilea rând, netezește notele de amărăciune și conferă o aromă specială.

Mod de aplicare

Deoarece coaja este consumată sub formă de pulbere, trebuie să cunoașteți metoda de gătit:

1. Ouăle trebuie mai întâi fierte spălând coaja cu un burete în apă caldă cu puțină sifon.
2. Odată scos din ou, spălați interiorul și îndepărtați folia interioară tare.
3. Uscat. Măcinați cojile uscate în pulbere, puteți manual, dar va fi mai convenabil într-un râșniță de cafea.
4. Oțetul se adaugă la pulbere înainte de utilizare.
5. A se păstra într-un loc întunecat și uscat.

Pulberea se consumă mai des cu alimente. Norme pentru diferite vârste:

• copii sub șase ani - 0,5 lingurițe;
• până la doisprezece ani - 1 linguriță;
• până la optsprezece ani - 0,5 linguri. l.;
• adulți - 1 lingură. l.

Cojile zdrobite sunt mai des folosite sub formă de condimente, orice pulbere este presărată masa este gata: terci, supă, brânză de vaci, musli.

Când îi dați copilului dumneavoastră ouă de prepeliță, nu vă grăbiți să aruncați cojile de ouă. Coaja ouălor de prepeliță nu este mai puțin utilă decât ouăle în sine. Un grup de cercetători o datăinteresat de proprietățile coaja de ouă de prepeliță. Au fost efectuate numeroase studii, în urma cărora oamenii de știință au descoperit că coaja ouălor de prepeliță este un adevărat depozit de oligoelemente și minerale. Iar cel mai mare conținut din acesta este calciu. Și, de asemenea, după cum sa dovedit că ouăle de prepeliță sunt bune, coaja este, fără îndoială, un medicament.

Calciul din coaja de ouă de prepeliță este sub forma că cel mai bun mod asimilat în corpul copilului. Toată lumea știe faptul că, în cazul în care există un deficit de calciu în organism, dezvoltarea normală a copilului devine aproape imposibilă. Dacă unui copil îi lipsește calciu, acesta poate dezvolta complicații precum:

• Rahitism. Rahitismul este boală sistemică organism, afectând negativ toate sistemele vitale. Cu toate acestea, este exact sistemul osos- observat modificări patologice oase. În primul rând, rahitismul este un rezultat sau schimb greșit substanțe sau lipsa de calciu în alimentele pentru copii. Pentru a trata rahitismul, în primul rând, copilul trebuie să ia cât mai mult calciu.
• Probleme cu sistemul dentar al copilului. Un bebeluș căruia îi lipsește calciul în corpul său poate avea primii dinți mult mai târziu decât colegii săi sănătoși. În plus, dinții pot crește anormal și se pot descompune.
• Lipsa de calciu duce adesea la creșterea fragilității osoase și, ca urmare, la fracturi osoase.
• În plus, cu o lipsă de calciu în corpul copilului, rezistența organismului la diverse infecții... Drept urmare, copilul este expus constant la diferite răceli.

Calciul conținut în cojile de ouă de prepeliță ajută la restabilirea metabolismului normal al calciului în corpul copilului. Nimeni medicament medical calciul nu va face treaba mai repede sau mai bine. O astfel de asimilare ridicată a calciului conținut în coaja ouălor de prepeliță se explică prin compoziția lor.
Coaja de ouă de prepeliță este formată din 90% dioxid de carbon, care este practic pe deplin asimilat de corpul copilului. Restul de 10% include componente vitale pentru corpul copilului, cum ar fi:

• Cupru ... Despre rolul cuprului în corpul uman menționat deja la începutul articolului.
• Fluor ... Fluorul se găsește în absolut toate țesuturile corpului, dar în cantități mici. Cea mai mare concentrație de fluor se observă în țesuturile osoase și dinții. În ele, fluorul este sub forma sa nemodificată și este responsabil pentru formarea corectă sistemelor osoase și dentare, precum și pentru prevenirea cariilor.
• Mangan ... Manganul este unul dintre oligoelementele de care organismul are nevoie dezvoltare deplină... Manganul este responsabil pentru activarea majorității enzimelor, este necesar pentru procesul de respirație și metabolismul mineralelor... Manganul este pur și simplu necesar pentru corpul copilului pentru o creștere completă și formarea scheletului și sistemele musculare... De asemenea, toate reacțiile imune nu pot continua fără un conținut suficient în corpul copilului a cantității necesare de mangan. Drept urmare, pentru copii sistemul imunitarîncetează să funcționeze pe deplin și, ca urmare, copilul începe să se îmbolnăvească în mod constant. În plus, manganul participă activ la procese precum hematopoieza, respirația țesuturilor, reglarea metabolismului țesutului și a lipidelor.
• Molibden ... Acest oligoelement este esențial corpul copiilor pentru evoluția normală a reacțiilor redox în organism, precum și pentru metabolismul azotului.
• Sulf ... Rolul sulfului în corpul unui copil este foarte greu de supraestimat. Sulful este responsabil pentru organizarea spațială a tuturor moleculelor de proteine funcția de protecție pentru celule și țesuturi, protejându-le de procesele oxidative. De asemenea, fără sulf, cursul normal al respirației țesuturilor și al producției de energie este imposibil. De asemenea, nu se poate să nu menționăm că sulful are un efect detoxifiant foarte puternic asupra corpului uman. Sulful neutralizează absolut toți compușii toxici formați în corpul copilului.
• Zinc ... Zincul are cea mai activă parte în metabolismul carbohidraților, proteinelor și lipidelor, este responsabil pentru sinteza completă acizi nucleici... Lipsa acestuia în corpul copilului poate duce la o creștere mai lentă și generală dezvoltarea fizică copil, pubertate târzie. Dacă există o lipsă de zinc în corpul copilului, procesul normal de regenerare al bebelușului va fi întrerupt - orice zgârietură se va inflama și se va vindeca foarte rău. ÎN adolescent lipsa de zinc poate duce la acnee la copilul dumneavoastră.

După cum au arătat observațiile medicilor, cojile de ouă de prepeliță zdrobite, introduse în dieta copiilor, au o activitate terapeutică extrem de ridicată, cu absență completă tot ceea ce efecte secundare... În plus, oferindu-i copilului pudră de coajă de ouă de prepeliță, părinții nu trebuie să se îngrijoreze că copilul va primi un exces de orice substanță, așa cum este cazul utilizării preparate farmacologice... Orice exces, nu nevoie de corp, va fi retras fără a lăsa urme, fără a provoca vătămări asupra sănătății copilului.

Pudra de coajă de ouă de prepeliță este cea mai benefică pentru bebeluși după primul an de viață. La urma urmei, este la această vârstă în corpul copilului că procese active formarea țesutului osos, care necesită un aport crescut de calciu, fluor și alte oligoelemente în corpul copilului. Utilizarea pudrei de coajă de ou previne dezvoltarea rahitismului la copil.

Dacă bebelușul dvs. sa născut cu probleme musculo-scheletice - aparat locomotor, de exemplu, cu luxația congenitală a șoldului sau osteoporoză, pudra de coajă de ouă de prepeliță va accelera semnificativ procesul de recuperare al bebelușului, avertizare posibila dezvoltare complicații.

Utilizarea pudrei de coajă de ouă de prepeliță este recomandată în următoarele cazuri:

• Creșterea fragilității părului și a unghiilor la un copil.
• Sângerarea de la gingiile unui copil, care este adesea observată de părinți în timp ce se spală pe dinții unui copil.
• În primăvară, când probabilitatea de a dezvolta deficit de vitamine sezonier este mare.
• În cazul în care copilul are un nivel redus de hemoglobină în sânge.
• De asemenea, pudra de coajă este foarte utilă pentru adolescenți în timpul pubertății.

A face pudră de coajă de ouă de prepeliță este o lovitură rapidă. Pentru a face acest lucru, trebuie să colectați coaja de ou, să o așezați în oțet timp de două minute și apoi să clătiți bine sub apa curgatoare... După aceea, puteți lăsa coaja să se usuce. natural, dar nu puteți aștepta câteva zile și uscați în cuptor. Pentru a face acest lucru, preîncălziți cuptorul la 200 de grade, distribuiți cojile uniform și puneți-l în cuptor timp de 10 minute.

După aceea, măcinați bine coaja în pulbere. Acest lucru se poate face cel mai eficient cu un râșniță obișnuită de cafea. După aceea, turnați pulberea rezultată într-un recipient de sticlă și închideți bine capacul.

Cum luați această pulbere? Este mult mai recomandabil ca copiii foarte mici să-l adauge la mâncare. Dar pentru copiii mai mari este mai bine să-l dați dizolvat în apă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un obișnuit bând apăși câteva picături de suc de lămâie. Este necesar să luați această soluție pe stomacul gol.

Este necesar să se dea pudră copiilor cu o jumătate de linguriță de pulbere la 10 kilograme din greutatea copilului. Aceasta va fi Rata de zi cu zi copil. Cu toate acestea, nu ar trebui să i-l oferiți copilului dvs. odată - este mai bine să îl împărțiți în jumătate. Dacă pulberea de coajă este utilizată nu ca agent profilactic, ci ca agent terapeutic, doza trebuie crescută de cel puțin două ori.

Când vine vorba de cei mai mici copii care nu și-au sărbătorit încă prima aniversare, înainte de a începe tratamentul cu pulbere de coajă de ou, părinții trebuie să obligatoriu consultați un medic pediatru care monitorizează sănătatea și dezvoltarea copilului. De asemenea, nu uitați că procesul de tratament trebuie, de asemenea, monitorizat. Asigurați-vă că vă vizitați medicul în timp util și urmați toate instrucțiunile și programările sale. La urma urmei, ouăle de prepeliță, pentru toate beneficiile lor, nu pot deveni un panaceu pentru diferite boli grave.

Aceasta este foarte produs util, dar mulți oameni aruncă coji de oua de prepelitaîn coșul de gunoi. Îmi spăl mereu ouăle de prepeliță înainte să le beau crude sau să gătesc orice super fel de mâncare sănătoasă... Pentru cochilie, am o cutie specială de carton care nu poate fi închisă cu capac. eu pun coaja de oua de prepelitaîn această cutie, acolo se usucă din resturile albus de ou, iar când se acumulează, atunci îl mărunțesc într-o râșniță de cafea, îl transform într-o pulbere, care poate fi luată puțin.

Coaja de oua de prepelita sursa ideala calciu, care este ușor absorbit de corp. Proprietăți de vindecare scoici : coji de oua de prepelita cu carbonat de 90% calciu, ușor absorbit de corp, în plus, furnizează totul esential pentru microelemente ale organismului, inclusiv cupru, fluor, sulf, siliciu, zinc și altele (27 de elemente în total). Compoziția cojii de ouă de prepeliță coincide în mod izbitor cu compoziția oaselor și a dinților și, în plus, stimulează funcția hematopoietică măduvă osoasă... Ouăle de prepeliță conțin o cantitate mare de oligoelemente care sunt utile pentru dezvoltarea creierului, au un efect pozitiv asupra fragilității mustății, părului decolorat la pisici, întărește scheletul și contribuie, de asemenea, la fuziune rapidă oase în fracturi atât la oameni, cât și la animale de companie.

Cojile de ouă de prepeliță sunt foarte utile copiilor de cand în perioada de creștere intensivă, când nevoia de calciu crește semnificativ pentru formarea țesutului osos. Are un efect benefic asupra osteoporozei (înmuierea oaselor), rahitismului, anemiei. Inclusiv cojile de ouă de prepeliță în alimentele pentru copii, nu trebuie să uităm că calciul este absorbit de organism doar în prezența vitaminei D. un numar mare cuprins în ulei de pește, ficat de cod, halibut și alți pești marini.

Puteți lua 0,5-1 linguriță de pulbere pe zi cu chefir sau iaurt și după o lună se simte efectul benefic al cojii. Întărește părul, unghiile și smalțul de pe dinți precum și cojile de ouă sunt excelente agent profilacticîmpotriva cariilor și a bolii parodontale. Calciul conținut în coajă este foarte benefic pentru mușchiul inimii, întărește oasele făcându-le mai durabile.

Infuziile cu coajă de ouă de prepeliță au o activitate terapeutică ridicată. Pentru a prepara o soluție de calciu pentru 1 litru de apă, se ia 1 linguriță de pulbere. Apa infuzată timp de 5-6 ore este utilizată pentru băut, prepararea ceaiului, cafelei. Cu cât pulberea este zdrobită, cu atât mai rapidă apare infuzia. Procesul poate fi accelerat prin adăugarea unui mic măr sau acid citric... Într-un mediu acid, ionii de calciu și alte oligoelemente sunt spălate rapid din coajă. Calciul participă la procesele de coagulare a sângelui, prin urmare, infuzia de coajă de ouă de prepeliță ajută la pulmonare, vaginale, sângerări gastrice... Pentru adulți, terapia cu coajă este indicată pentru iritabilitate, insomnie, unghii fragile și păr, sângerări de la nivelul gingiilor și constipație. Se recomandă efectuarea acestuia de două ori pe an pentru a preveni bolile coloanei vertebrale, cariile dentare și osteoporoza. Această profilaxie este deosebit de eficientă în lunile de iarnă. Utilizarea unei astfel de apă este recomandată femeilor însărcinate pentru 2 linguri. linguri pe zi pentru a îmbogăți corpul cu ioni de calciu și alte oligoelemente. Apa îmbogățită cu calciu este utilizată extern pentru spălarea rănilor care sângerează, sub formă de comprese (amestecate cu ulei vegetal 1: 1) - pentru vindecare rapida răni.

Oua de prepelita

Oua de prepelita foarte util și produs unic conținând întreg complex nutrienți. Pot fi consumate, cum ar fi ouăle de pui, fierte și prăjite, pot fi adăugate la salate și garnisite cu sandvișuri și diverse feluri de mâncare. Ouăle de prepeliță sunt delicioase și brut. Ouăle de prepeliță, în comparație cu ouăle de pui, conțin de 2,5 ori mai multe vitamine B1 și B2, de cinci ori mai mult potasiu, fier și alte oligoelemente și aminoacizi. Îmi place să beau proaspăt ouă de prepeliță crude pe stomacul gol, înainte de a mânca ouă, le spăl doar cojile. 5-6 ouă de prepeliță sunt aproximativ egale în greutate sau volum cu unul ou de gainaținându-se în mâini și gândind ouă de prepeliță cât poți mânca lor. Fiecare persoană decide pentru sine. Poate că 1-2 ouă de prepeliță sau mai mult vor fi suficiente pentru copil, deoarece totul depinde de vârsta copilului și de sănătatea acestuia. Pot mânca în siguranță la un moment dat chiar 10 ouă de prepeliță.

Îmi place foarte mult nu numai raw oua de prepelita dar și fiert, servit pe o farfurie cu roșii și ierburi. Mă întreabă și cât să gătești ouă de prepeliță lor. Eu fierbe ouăle de prepeliță fierte tare 2-3 minute, dar nu mai mult de 3 minute, din momentul în care apa fierbe. Am pus ouă înăuntru apă receși puneți cratița pe foc. În fotografia de mai jos, pe o farfurie am așezat ouă de prepeliță pe felii de roșii, ouăle I fiert exact 3 minute, timpul a fost cronometrat din momentul fierberii apei.

Ouăle de prepeliță sunt combinate cu roșii de toate soiurile, în fotografia din stânga ouălor de prepeliță am așezat dulceață foarte cărnoasă roșii prinț negru.

Imi place sa gatesc . Vinetele le tai felii, stropesc sare, apoi prăjesc pe ambele părți într-o tigaie cu ulei vegetal.

Am pus cercuri de ardei dulce pe cercurile de vinete prăjite, în interiorul ardeiului, adică se adaugă puțină vinetă mărunțită într-un cerc ceapași rup un ou de prepeliță. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o pe foc mic până când ouăle sunt fierte.

Frumusețe și delicioase. Cercuri întunecate de vinete, strălucitoare ardei grasși un ou delicios de prepeliță. L-am pus pe o farfurie cu frunze de salată verde sau alte legume disponibile în casă.

Oua de prepeliță poate dăuna sănătății? Desigur, dacă nu le depozităm corect, nu respectăm termenul de valabilitate sau, până la absurd, mâncăm mult la un moment dat.

Și dacă este rezonabil să mâncați ouă de prepeliță, atunci acestea sunt un beneficiu continuu pentru corp și plăcere, sunt atât de delicioase.
Chiar și cojile ouălor de prepeliță sunt utile.
Ouăle de prepeliță sunt utilizate pe scară largă nu numai în gătit, ci și în cosmetologie, cu ouă de prepeliță se pregătesc anti-îmbătrânire și măști hrănitoare pentru piele și păr.

Ouăle reprezintă o proporție semnificativă din dieta noastră. Ouă amestecate tradiționale, ouă fierte moi pentru micul dejun, o varietate de salate, feluri I și II - aceasta este o listă scurtă de bunătăți care folosesc ouă. Ouăle sunt delicioase, hrănitoare, conțin proteine, aminoacizi esențiali, un depozit și alți nutrienți benefici. Dar puțini știu acest lucru la fel de eficient aditiv alimentar puteți folosi coji de ouă. Cel mai potrivit pentru aceste scopuri este coaja. Este sigur din punctul de vedere al infecțiilor bacteriene, inclusiv salmoneloza, este ușor absorbit de organism, nu are efecte secundare... Coaja ouălor de prepeliță este foarte subțire, este ușor să o măcinați până la o consistență pudră.
Baza minerală a cojii de ou este carbonatul de calciu (carbonat de calciu), reprezentând 90% din masa sa. Pe lângă acest foarte important furnizor de calciu, cojile de ouă conțin aproximativ 27 microelemente utile- fier, fosfor, cupru, fluor, mangan, sulf, zinc, siliciu, molibden. Prin urmare, siliciul și molibdenul din alte produse sunt conținute în cantități foarte mici coaja de ou este o sursă importantă a acestor elemente necesare organismului.
Se recomandă adăugarea cojilor de ouă de prepeliță mărunțite sub formă de pulbere sau pulbere la brânză de vaci, cereale, salate. Sub influența acidului suc gastric calciul conținut în el este transformat într-o formă ușor digerabilă. Pudra de coajă de ouă de prepeliță poate fi luată înainte, în timpul sau după mese cu o rată de 0,5 - 1 lingură. lingura pe zi. Nu trebuie să vă fie frică de suprasaturarea corpului cu calciu - excesul său este ușor excretat din corp.
Coaja ouălor de prepeliță este utilă pentru copii, mai ales în perioada de creștere intensivă, când nevoia de calciu crește semnificativ pentru formarea țesutului osos. Are un efect benefic asupra osteoporozei (înmuierea oaselor), rahitismului, anemiei. Inclusiv cojile de ouă de prepeliță în alimentele pentru copii, nu trebuie să uităm că calciul este absorbit de organism doar în prezența vitaminei D. Această vitamină se găsește în cantități mari în uleiul de pește, ficatul de cod, halibut și alți pești marini.
Infuziile cu coajă de ouă de prepeliță au o activitate terapeutică ridicată. Pentru a prepara o soluție de calciu pentru 1 litru de apă, se ia 1 linguriță de pulbere. Apa infuzată timp de 5-6 ore este utilizată pentru băut, prepararea ceaiului, cafelei. Cu cât pulberea este zdrobită, cu atât mai rapidă apare infuzia. Procesul poate fi accelerat prin adăugarea unui pic de acid malic sau citric în apă. Într-un mediu acid, ionii de calciu și alte oligoelemente sunt spălate rapid din coajă. Acest lucru poate fi verificat prin plasarea întregului ou de prepeliță în suc de lămâie... Dacă, după 1-2 zile, oul este scos și aruncat pe masă, acesta nu se va sparge, ci va sări ca o minge.
Calciul este implicat în procesele de coagulare a sângelui, astfel încât infuzia de coji de ouă de prepeliță ajută la sângerările pulmonare, vaginale, gastrice. Pentru adulți, terapia cu coajă este indicată pentru iritabilitate, insomnie, unghii fragile și păr, sângerări de la nivelul gingiilor și constipație. Se recomandă efectuarea acestuia de două ori pe an pentru a preveni bolile coloanei vertebrale, cariile dentare și osteoporoza. Această profilaxie este deosebit de eficientă în lunile de iarnă. Utilizarea unei astfel de apă este recomandată femeilor însărcinate pentru 2 linguri. linguri pe zi pentru a îmbogăți corpul cu ioni de calciu și alte oligoelemente. Apa îmbogățită cu calciu este utilizată extern pentru spălarea rănilor care sângerează, sub formă de comprese (amestecate cu ulei vegetal 1: 1) - pentru vindecarea rapidă a rănilor.

Alte articole conexe: