Cojile de ouă au fost folosite ca sursă de calciu din cele mai vechi timpuri. Știam despre asta în anii de școală și chiar atunci luam pudră de coajă de ou. Dar poate că nu toată lumea știe că puteți lua coji de ouă din lipsa de calciu din organism.
Prin urmare, articolul de astăzi, din care veți învăța:
- Cum sunt utile cojile de ouă
- Cum să gătești coji de ouă
- Cum se mănâncă coji de ouă
Cum sunt utile cojile de ouă
Cred că toată lumea știe că organismul nostru are nevoie de calciu. Lipsa calciului provoacă probleme cu dinții, osteoporoză, unghii fragile, căderea părului, dureri de cap, distonie vegetativ-vasculară, rahitism la bebeluși, fragilitate a oaselor la bătrânețe. Calciul este foarte necesar pentru mamele care alăptează, femeile însărcinate etc.
Aportul zilnic de calciu pentru copii este de la 400 la 800 miligrame, în funcție de vârstă, pentru adulți 1000 - 1200 miligrame, pentru femeile aflate în postmenopauză și persoanele în vârstă cu vârsta peste 65 de ani - 1500 miligrame.
Este aproape imposibil să obțineți o astfel de cantitate de calciu pe zi numai din alimente. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați, de exemplu, 1 kg de brânză de vaci sau 1 kg de semințe sau 3 cutii de sardine sau să beți un litru și jumătate de lapte. Trebuie să mănânci și mai multe alte alimente care conțin calciu. Doar 100 de grame de brânză parmezană conțin 1.300 mg de calciu și asigură o necesitate zilnică.
Pentru a umple calciu, puteți, desigur, să luați suplimente de calciu în tablete, dar acum este o perioadă atât de mare încât există o mulțime de falsuri și nu se știe ce este de fapt în aceste tablete. Luarea suplimentelor alimentare dă un efect pozitiv, dar din nou trebuie să știți în ce companie să aveți încredere, iar plăcerea nu este ieftină.
Dar există o alternativă complet accesibilă tuturor - cojile de ouă ca sursă de calciu și calciu natural.
Coaja de ou conține 90% calciu.
În plus, cojile de ouă sunt bogate în fluor, fier, cupru și multe alte oligoelemente.
Cojile de ouă sunt absorbite complet și ușor de corp, spre deosebire de preparatele pentru tablete.
Și pentru copiii mici, cred că este, în general, cea mai bună opțiune.
Cojile de ouă trebuie pur și simplu administrate copiilor cu vârsta cuprinsă între 1 și 6 ani, deoarece în acest moment se formează țesut osos, adolescenți și tineri de la 14 la 20 de ani. Și la persoanele în vârstă, dimpotrivă, țesutul osos devine fragil, deci trebuie, de asemenea, să ia coji de ou în mod regulat.
Cojile de ouă sunt utile pentru fracturi, promovează vindecarea rapidă a oaselor, ar trebui să fie folosită de femeile însărcinate, cu osteoporoză, unghii fragile, căderea părului și împotriva cariilor.
Împotriva căderii părului și pentru creșterea părului există un alt remediu miraculos - a fost folosit din cele mai vechi timpuri. Conform recenziilor, chiar și persoanele complet chele au crescut părul.
Cum să gătești coji de ouă
Pentru prepararea cojilor de ouă, numai ouăle de casă de pui sunt potrivite pentru utilizare, puteți folosi ouă de prepeliță. Este mai bine să nu luați cele din magazin, nu se știe cum au fost procesate, ouăle ar trebui să fie lipsite de soia și OMG.
Nu este recomandabil să folosiți ouă de rață, acestea fiind adesea infectate.
Culoarea ouălor nu contează, puteți folosi alb sau maro.
Prepararea cojilor de ouă începe cu indispensabila spălare a ouălor cu un burete și săpun. Asigur scepticii că acest lucru este suficient pentru a spăla toată murdăria de pe coajă, în plus, vom supune coaja la tratament termic.
Unele surse recomandă să luați ouă crude, se pare că vor conține mai mult calciu decât în \u200b\u200bcoaja ouălor fierte. Dar, în același timp, coaja trebuie păstrată pentru dezinfectare timp de 5-10 minute în apă clocotită.
Nu este atât de mult timp să gătești ouă?
În plus, toate comprimatele cu calciu sunt supuse unui tratament termic, ceea ce înseamnă că calciul încă nu este distrus.
Deci, cred că puteți folosi în egală măsură cojile ouălor fierte și cele crude.
Acum despre cum să pregătiți corect o coajă de ou.
Este imperativ să separați filmul din interior de coajă. Am văzut informații că filmul este, de asemenea, util și macină bine.
Da, acest lucru este adevărat, dar un film util este de obicei utilizat pentru diferite tipuri de tratament pe cont propriu, separat de coajă. De exemplu, pentru tratament.
Și când este măcinat împreună cu coaja, calciul nu va fi ușor absorbit.
Deci, nu suntem leneși, eliminăm filmul. După părerea mea, cea mai dureroasă și neplăcută procedură din acest întreg proces de gătire a cojilor de ouă.
Apoi, scufundăm coaja din ouul crud în apă clocotită, așa cum am scris deja. Și dacă sunteți sigur de curățenia și calitatea ouălor de casă, atunci nu este nevoie să fierbeți coaja crudă. Cojile ouălor fierte, desigur, nu mai trebuie supuse unei prelucrări suplimentare.
Și ultimul moment - coaja de ou trebuie zdrobită în pulbere. Cel mai bine este să faceți acest lucru într-un mortar, deoarece contactul cu metalul nu este niciodată de dorit. Dar dacă nu aveți un mortar, folosiți un râșniță de cafea.
Cochilia trebuie zdrobită foarte fin, practic în praf, în această formă este mai bine absorbită.
Cojile de ouă mărunțite sunt depozitate perfect într-un borcan închis într-un dulap pentru o lungă perioadă de timp.
Cum se mănâncă coji de ouă
Pentru copiii foarte mici, este suficient să luați o coajă măcinată pe vârful unui cuțit, pentru copiii mai mari - de două ori mai mulți. Adulții pot mânca ¼ linguriță.
Aceasta este rata zilnică.
Este cel mai convenabil să folosiți coji de ouă măcinate o dată pe zi dimineața, adăugându-le la mâncare, de exemplu, și pentru copii mici - la mâncarea pentru bebeluși. Sau îl puteți bea doar cu apă ca medicament.
Cursul de admitere poate fi de o lună, apoi faceți o pauză și repetați.
Dar, trebuie avut în vedere faptul că excesul de calciu nu este mai puțin dăunătorprecum și dezavantajul acestuia. Excesul de calciu poate duce la formarea de pietre în vezică și rinichi și poate afecta negativ inima.
Prin urmare, aportul de calciu trebuie controlat. Cum să o facă?
Dacă ați băut, de exemplu, două pahare de lapte sau produse lactate fermentate într-o zi sau ați mâncat o cutie de sardine sau o mulțime de brânză sau brânză de vaci, atunci puteți sări peste praful de coajă de ou în ziua respectivă (sau a doua zi ).
Sau puteți seta pur și simplu frecvența administrării cojilor de ouă: săriți peste întâlnire o dată sau de două ori pe săptămână.
În plus, aportul de vitamina D contribuie la o mai bună absorbție a calciului, așa că vă sfătuiesc cu tărie să îl utilizați.
Vezi videoclipul meu despre cum să faci pudră de coajă de ou:
Coaja de ou cu suc de lămâie: mântuirea de carența de calciu
Medicii spun de multă vreme că administrarea suplimentelor de calciu, care acum abundă în farmacii, este practic inutilă - un macronutrienți important pentru organism practic nu este absorbit de acolo. Dar, pe de altă parte, este cunoscută o altă sursă de calciu, absolut naturală și dovedită de tradițiile vechi de secole ale medicinei tradiționale. Acestea sunt coji de ouă cu suc de lămâie - împreună formează un complex de vitamine și minerale complet organic.
Concentrarea asupra calciului alimentar a devenit populară în ultima vreme, dar intențiile bune nu aduc întotdeauna rezultatele dorite. Faptul este că, deoarece calciul este furnizat din unele produse, acumularea sa în celule este epuizată din cauza utilizării altora. De exemplu, consumul frecvent și neregulat de cafea duce la levigarea calciului prin rinichi.
În plus, obținerea calciului prin alimente este complicată de faptul că majoritatea alimentelor îl conțin sub formă moleculară, în timp ce asimilarea sa ideală în organism are loc numai atunci când este prezentat sub formă de ioni. Natura a creat o sursă unică a acestei substanțe pentru oameni sub forma cojilor de ouă de pasăre. Întreg secretul este că macroelementul din corpul păsării are timp să treacă prin etapele de sinteză de la un compus organic la unul anorganic.
Cum este utilă coaja de ouă pentru oameni?
Consumul regulat de coji de ouă cu suc de lămâie este benefic nu numai în ceea ce privește completarea deficitului de calciu în organism. Coaja conține aproximativ treizeci de micro și macroelemente, inclusiv zinc și siliciu, fosfor și sulf, cupru și mangan, fier și fluor, molibden și seleniu. Cojile de ouă de pui sub formă de pudră pot fi administrate chiar și copiilor mici, deoarece nu le va afecta sănătatea, dar va ajuta la eliminarea simptomelor diatezei.
Rahitism, curbură a coloanei vertebrale, creștere insuficientă și diverse boli dentare - aceasta nu este o listă completă de probleme care pot fi prevenite prin administrarea cojilor de ou în combinație cu suc de lămâie. Acest instrument ajută la eliminarea radionuclizilor din corp, la creșterea rezistenței sale la radiații, la prevenirea dezvoltării osteoporozei, a herpesului pe buze, a răcelii și a bolilor alergice. Pentru femei, se recomandă preparate de coajă de casă pentru a întări mușchii uterului și a se pregăti pentru o naștere sănătoasă.
Sucul de lămâie, care este utilizat pe scară largă pentru întărirea unghiilor, precum și pentru stimularea creșterii părului, în acest caz se adaugă ca „fundal”, bogat în vitamina C. Acesta din urmă accelerează semnificativ absorbția calciului la nivelul tractul digestiv.
Cum se iau coji de ouă cu suc de lămâie?
Unii vindecători tradiționali consideră că o coajă albă este mai utilă și o preferă pe una care are o culoare maronie. Dar, în mare, culoarea cochiliei nu contează cu adevărat.
Cum se gătește coaja? Mai întâi, îndepărtați rămășițele unei folii translucide subțiri din ea și clătiți singuri cochilii sub un curent curent de apă rece. Apoi, acestea trebuie uscate și zdrobite până la starea de pulbere. Acest lucru se face cel mai bine cu o mașină de tocat cafea sau mortar. Apoi pulberea rezultată trebuie „stinsă” cu suc de lămâie, așa cum ați stinge sifonul în timpul preparării aluatului. Pentru o pudră făcută din coaja unui ou de pui, sunt suficiente 1-2 picături de suc de lămâie. Și apoi totul este simplu: un praf dintr-un astfel de remediu trebuie consumat de două ori pe zi la mese. Puteți bea pudra cu apă sau puteți „mânca” o porție de mâncare.
Dacă coaja cu suc de lămâie acționează ca un agent profilactic, atunci durata unui curs este de la 1,5 la 2 luni. La completarea lipsei acute de calciu din organism, cursul poate fi prelungit cu 3-4 luni. Două cursuri se organizează de obicei pe parcursul anului.
Voi scrie de la mine cum să gătesc coaja, pentru că acum mulți ani l-am vindecat pe fiul meu de diateză în acest fel (avea un an). Copilul nu dormea \u200b\u200bnoaptea, mânca peste tot. I-am dat să bea timp de 6 luni, în două doze, cu o pauză de 3 luni, și nu și-au mai amintit niciodată de această boală. Deci, iată cum să gătești ... Puteți lua coaja atât din ouă fierte, cât și din ouă crude. Dacă intenționăm să fierbem ouăle, le puteți clăti în apă și le puteți pune la fiert, dacă faceți ouă amestecate și coaja este dintr-un ou crud, atunci ouăle pre și spălați bine cu săpun de rufe. Apoi puneți coaja într-un vas și acoperiți-o cu tifon. Poate fi uscat fără ruperea jumătăților și folia poate fi îndepărtată înainte de măcinare. Și un alt punct foarte important este mai bine să mănânci într-un mortar de porțelan cu un pistil și nu într-un râșniță de cafea. Contactul cu metalul nu este de dorit .... Pe măsură ce coaja se usucă, o mărunțim și putem fi turnată și depozitată într-un fel de flacon de vitamine (cu capac), luăm o jumătate de linguriță (fără diapozitiv) dimineața sau seara, și chiar într-o lingură stingeți cu suc de lămâie (așa o voi lua acum, pentru fiecare dozare este individuală), dar pentru copii dozele sunt complet diferite ... (pentru cei mici, în general, la vârf de cuțit și o dată pe zi) ...
Cojile de ouă sunt o sursă excelentă de calciu, ușor asimilabilă de organism, din lipsa căreia suferă mulți oameni. Și lipsa de calciu este plină de o serie de probleme grave de sănătate.
90% din coaja oului este formată din carbonat de calciu, ușor digerabil, conține și fluor, cupru, mangan, fier, fosfor, molibden, zinc, siliciu și sulf, în total 27 de elemente.
Substanțele din coajă stimulează funcția hematopoietică a măduvei osoase, iar utilizarea sa este absolut sigură pentru organism, nu are efecte secundare.
Profilaxia obligatorie a cochiliei în timpul sarcinii;
Profilaxia este exagerat de dorită pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 5 ani;
De dorit în adolescență și adolescență (până la 19-20 de ani);
Profilactic de două ori pe an, terapia cu coajă este utilă pentru adulți pentru a preveni bolile coloanei vertebrale, cariile dentare și osteoporoza la vârstnici;
Coaja de ou este un excelent agent excretant al radionuclizilor și poate fi utilizată eficient în focarele de contaminare radioactivă, deoarece previne acumularea de nuclee de stronțiu-90 în măduva osoasă (consumă de la 2 la 6 grame pe zi);
Aportul de coji este indicat mai ales la începutul anului, când metabolismul calciului încetinește.
Se pune întrebarea. Cum se folosește shell-ul? Metoda de aplicare a acesteia este foarte simplă. Ouăle trebuie mai întâi spălate cu apă caldă și săpun, clătite bine. În majoritatea cazurilor, cojile de ou de pui nu necesită sterilizare specială. Pentru copiii mici, puneți cojile în apă clocotită timp de 5 minute. Cojile din ouă fierte sunt mai puțin active, dar sunt complet gata de utilizare, deoarece procesul de gătit a trecut.
Cel mai bine este să măcinați coaja în pulbere într-un mortar, deoarece s-a observat că coaja zdrobită din râșnița de cafea este mai puțin activă.
Doza este de la 1,5 la 9 grame pe zi, în funcție de vârstă. Luați cu masa de dimineață - cu brânză de vaci sau terci.
Iată câteva rețete pentru medicina tradițională folosind ouă.
Un remediu excelent pentru prevenirea durerilor de gât, a răcelii și a bolilor pulmonare este mogulul: măcinați 1 ou cu 100 g zahăr în alb, amestecați cu 100 g untură, 100 g praf de cacao și 100 g miere. Oferiți copiilor câte o lingură de desert zilnic dimineața pe stomacul gol.
Remediu pentru bronșită
În stadiul inițial al bolii, când ceva se zgârie și se zgârie în piept, dimineața pe stomacul gol, beți 2 ouă crude trei la rând, fără sare și pâine. Timp de douăzeci de minute după aceea, nu mâncați și nu beți nimic. Spălați bine ouăle.
Remediu pentru eczeme
Luați 50 g esență de oțet, ou proaspăt de pui, 1 lingură. o lingură de untură de porc nesărată. Puneți un ou într-un borcan de sticlă, turnați esența în el, închideți capacul și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat timp de 24 de ore. Apoi adăugați untura de porc și amestecați conținutul până se omogenizează.
Clătiți bine petele inflamate, ștergeți-le, apoi ungeți cu acest unguent (vă va face rău, dar trebuie să așteptați cel puțin o oră). Apoi ungeți cu cremă pentru bebeluși. Procedura trebuie repetată de mai multe ori. Îmbunătățirea vine imediat.
Remediu pentru arsuri
Fierbeți cantitatea necesară de ouă fierte tare, scoateți gălbenușurile și prăjiți-le într-o tigaie la foc mic până obțineți un unguent vâscos negru. Dacă lubrifiați zonele arse cu acest unguent, atunci acestea se vindecă rapid.
Remedii pentru astm:
1. Se usucă coaja a 10 ouă de pui și se pisează în pulbere. Strângeți zeama a 10 lămâi și turnați pudra din coajă în ele. Așezați într-un loc întunecat timp de 10 zile, apoi strecurați amestecul prin față de brânză. Bateți 10 gălbenușuri cu 10 linguri de zahăr și turnați 1 sticlă de coniac. Se amestecă întregul conținut: suc de lămâie - cu pudră de coajă, coniac - cu zahăr și gălbenușuri. Bea 30 g de 3 ori pe zi înainte de mese timp de 30 de minute. Când începeți să beți, încercați să faceți o a doua porție imediat, astfel încât să nu existe pauză.
2. Ia 500 g grăsime de miel, 500 g miere de albine, 500 g unt, 100 g pudră de cacao, 10 ouă de pui. Se amestecă totul și se fierbe timp de 1-2 minute, apoi se răcește masa, amestecând, astfel încât să pară ciocolată. Luați de 3 ori pe zi pentru 1 lingură. lingură cu lapte cald timp de o lună. Apoi faceți o pauză și repetați procedura.
Remediul antigripal
Luați 0,5 litri de lapte crud proaspăt, ușor încălzit, amestecați cu ou de pui proaspăt. Adăugați 1 linguriță de miere și aceeași cantitate de unt. Se amestecă totul bine și se bea noaptea. Chiar a doua zi nu va fi curgerea nasului sau tuse.
Remediu pentru tuse
1. Mogulul obișnuit (gălbenușurile, bătute cu zahăr și rom) este bun pentru tuse dacă îl mănânci pe stomacul gol.
2. Se amestecă 2 linguri. linguri de unt proaspăt, 2 gălbenușuri de ouă proaspete, 1 linguriță de făină de grâu și 2 lingurițe de miere. Se consumă 1 linguriță de 4-6 ori pe zi.
Ameliorarea durerii articulare
Se fierbe un ou fiert tare, se separă gălbenușul, se ia jumătate. A doua jumătate a gălbenușului și a albului nu sunt necesare. Măcinați gălbenușul cu o furculiță pe o farfurioară. Se toarnă 1 cană de ulei de floarea soarelui rafinat de înaltă puritate într-o oală de smalț. Puneți o bucată de ceară de albine de dimensiunea unei cutii de chibrituri în ea. Puneți la foc mic pentru a topi ceara. Luați boabe de gălbenuș și aruncați într-un castron cu ulei care fierbe. Odată cu primele porțiuni de gălbenuș, uleiul va începe să scape. Pentru a preveni acest lucru, puneți-l deoparte să fiarbă în afara focului. Se amestecă, se dă din nou foc, se aruncă din nou gălbenușul etc., până când toată jumătatea gălbenușului este în ulei. Lăsați unguentul să se răcească ușor și treceți prin nailon (tifonul nu este bun). A se păstra în sticlă la frigider timp de 10 luni. Ungeți articulațiile inflamate cu acest unguent și puneți comprese zilnic timp de 2 ore. Compresele pot fi utilizate noaptea, mai ales dacă există umflături la nivelul articulațiilor.
Iată, se pare, ce poate face un ou de pui obișnuit!
Apropo, în Occident, pulberea de coajă de ou a fost vândută în farmacii din 1970.
În plus, pudra de coajă ajută la diaree (cu vin), arsuri la stomac (luați ½ linguriță fiecare), pietre la rinichi și vezică, pentru a normaliza echilibrul acido-bazic, pentru o bună dispoziție și vitalitate la persoanele sănătoase.
I. Makarova
Toată lumea știe despre beneficiile ouălor pentru oameni și sănătatea lor. Sunt ieftine și sunt o sursă de proteine. Le biciuim, le gătim, le prăjim și le ciocănim în diverse feluri de mâncare, de la supe la cremă. Dar scoicile?
Cercetările confirmă că ne risipim cojile de ou, lipsindu-ne de o sursă excelentă de calciu. Pe lângă valoarea nutrițională, puteți găsi multe alte opțiuni pentru utilizarea lor în viața de zi cu zi, în grădină și în grădină, de exemplu. Ai mâncat coji de ou? Aceasta este o întrebare foarte frecventă, la fel ca întrebarea dacă ouăle de pui sunt produse lactate?
Iată câteva lucruri uimitoare pe care ar trebui să le știți despre valoarea nutrițională a cojilor de ouă.
Cu toții am mai văzut cojile de ou, dar nu ne-am gândit la ce anume rupem?
Ceea ce numim coaja de ou este de fapt format din trei straturi. Primul strat este o substanță dură, cretoasă, pe care o scoatem adesea dintr-un aluat sau o omletă după ce ați rupt neglijent un ou. Acest strat este compus aproape în întregime din cristale de carbonat de calciu. Aceste cristale formează curbe și dau o formă ovală oului. Deși coaja oului de găină este destul de dură, aceasta constă de fapt dintr-o membrană semipermeabilă formată din 17.000 de pori fini prin care trec aerul și umezeala. De asemenea, este acoperit cu un strat exterior foarte subțire numit cuticulă.
Celelalte două straturi ale cojii de ou se numesc membrane exterioare și interioare. Aceste membrane netede și transparente sunt fabricate din proteine \u200b\u200bși sunt foarte elastice și rezistente. Ambele sunt concepute pentru a proteja gălbenușul de bacterii. Una dintre proteinele care alcătuiesc aceste straturi este cheratina, care se găsește în părul uman și în cornul de rinocer.
Proprietăți utile ale cojii de ou
Oricât de ciudat ar părea, poți mânca coaja. Când este curățat și gătit corect, este comestibil. Prima întrebare care ți-a apărut în cap ar putea fi: „De ce TREBUIE să mănânc asta?” Sunt astfel de experimente cu scoici sigure și utile pentru oameni în general? Pentru a răspunde la aceste întrebări și la multe alte întrebări, să ne uităm doar la cantitatea de calciu pe care o conțin. În opinia mea, acesta este cel mai important avantaj al shell-ului.
1. Bogat în calciu
O coajă de ou întreagă conține dublul valorii zilnice a calciului pentru un adult, făcându-l una dintre cele mai bune surse ale acestui macronutrienți. Calciul este un mineral esențial pentru creștere, dezvoltare nouă și întărirea tuturor oaselor. De asemenea, ajută la reglarea ritmului cardiac, stimulează funcția musculară și controlează nivelurile sanguine de magneziu, fosfor și potasiu.
Deficitul de calciu este o problemă destul de frecventă, având în vedere acest lucru, se poate argumenta în siguranță că cojile de ouă sunt o sursă destul de ieftină și accesibilă de calciu. Cercetările arată că calciul obținut din coji, mai degrabă decât suplimentele, este mai benefic pentru organism, deoarece este digerat mai lent, ceea ce reduce riscurile asociate consumului excesiv al acestui mineral.
2. Întărește oasele și previne dezvoltarea osteoporozei
Beneficiile calciului din cojile de ou au atras atenția oamenilor de știință care caută un remediu pentru osteoporoză. Calciul, fluorul și stronțiul din coajă au un efect pozitiv asupra metabolismului din oase și stimulează creșterea osului cartilaginos.
Studiile clinice efectuate special pentru femeile aflate în postmenopauză au arătat că pudra de coajă de ou reduce durerea în timpul osteoporozei și crește mobilitatea la pacienți. Aceleași studii au găsit o legătură între oprirea degenerării osoase și, în unele cazuri, creșterea densității osoase globale și a pudrei de coajă de ou.
Alți oameni de știință experimentează utilizarea proteinelor din coajă ca sursă naturală de carbonat de calciu pentru a crea grefe osoase. Acest lucru promite să ofere un material mai accesibil, care poate fi utilizat pentru înlocuirea oaselor.
3. Protejează smalțul dinților
Coaja ouălor de pui este utilizată activ în stomatologie pentru a remineraliza țesuturile dinților duri. În aceste scopuri, pulberea de coajă de ou se amestecă cu o soluție de glicerină sau gel de metilceluloză și se aplică pe smalțul deteriorat. Ca urmare a acestei proceduri, se formează noi smalț puternic pe dintele deteriorat. Studiile au arătat că cojile de ouă sunt mai puțin toxice decât alte surse de calciu, precum aluminiu, cadmiu, plumb și mercur.
Pe lângă aceasta, cojile de ouă sunt folosite la producerea materialelor bioactive utilizate pentru proteze dentare. Toate aceste beneficii fac din cojile de ouă cel mai bun aliment pentru dinții tăi.
4. Are efect antiinflamator
În medicină nu se aplică doar învelișul exterior al învelișului. Membranele cu coajă de ou sunt utilizate ca tratament alternativ pentru diferite afecțiuni ale țesutului conjunctiv articular, cum ar fi artrita, lupusul, guta și durerile de spate. Aceste boli sunt tratate în mod tradițional cu analgezice și antiinflamatoare, a căror eficacitate este limitată. În plus, cu un astfel de tratament, problemele cardiace și stomacale sunt frecvente.
Membrana cojii de ouă este capabilă să amelioreze durerea și disconfortul asociat bolilor menționate anterior, fără efecte secundare.
Alte utilizări pentru cojile de ouă
Cojile de ouă au și alte utilizări. Este utilizat pe scară largă în viața de zi cu zi, în grădină și pe parcela personală.
1. Când faceți compost
Cojile de ouă pot fi un plus valoros pentru compost. Calciul și alte minerale sunt descompuse în sol și devin un aliment excelent pentru viitoarele plante. Pur și simplu zdrobiți cojile de ouă înainte de a le adăuga la compost pentru a accelera procesul de descompunere.
2. La prepararea cafelei
Natura alcalină a cojii de ou reduce mediul acid al cafelei, oferindu-i un gust mai moale, fără amărăciune. Doar clătiți coaja apa fierbinte, se pasează în mână și se adaugă la cafeaua măcinată preparată. Coaja unui ou va fi suficientă pentru un ceainic mic. Pentru un ceainic 6-12, folosiți două cochilii.
3. Poate fi adăugat la detergentul de spălat vase
Cojile de ouă zdrobite pot conferi unui detergent sau praf de spălat vase obișnuit o calitate abrazivă suplimentară, fără nici una dintre toxinele găsite în aproape toate produsele cumpărate din magazin. Adăugați doar un vârf de coji zdrobite la burete împreună cu produsul. Un astfel de produs de casă se descurcă bine cu murdăria în locuri greu accesibile, cum ar fi gâtul de vaze, sticle, cutii, pereți termici. Umpleți vaza până la jumătate cu apă, adăugați detergentul de coajă, capacul sau palma și agitați ușor.
4. Pentru pregătirea măștilor de față
Măcinați coaja unui ou într-o pulbere fină. Bateți pulberea rezultată cu proteina, apoi aplicați amestecul rezultat pe față, cu excepția celor din jurul ochilor. Odată ce masca este uscată, clătiți-o cu apă caldă. Proteinele din cele două componente ale măștii fac pielea fermă și tânără datorită proprietăților curative ale colagenului.
5. Puteți fertiliza solul
Roșiile, vinetele și ardeii au nevoie de calciu suplimentar. Cojile de ouă vă pot ajuta cu această problemă. Adăugați cojile mărunțite la sol în jurul bazei acestor legume la fiecare două săptămâni. De asemenea, tufele și merele adoră calciu.
6. Pentru respingerea insectelor și a unor animale de companie
Dăunătorii mici, cu corp moale, cum ar fi melci, melci, larve și viermi, nu se vor târâi în solul care conține margini ascuțite ale cojii de ou. Același lucru este valabil și pentru pisici, care merg adesea la toaletă oriunde doresc.
7. Capacitate excelentă pentru cultivarea plantelor
Cojile de ou sunt un mediu excelent de creștere a semințelor pentru legume și ierburi mici. Clătiți cojile de ouă, puneți-le înapoi în recipient și umpleți-le cu pământ bun. Plantați semințele plantelor și lăsați recipientul pe un pervaz pe partea însorită, pulverizați viitoarele răsaduri după 1-2 zile.
După ce primele frunze verzi apar pe muguri, acestea pot fi transplantate într-o oală sau grădină de legume. Rupeți fundul cojii și transplantați planta, împreună cu restul cojii, în locul pregătit.
8. Supliment util pentru hrana pentru câini și păsări
Toate beneficiile calciului din coji de ouă pot fi resimțite nu numai de oameni, ci și de animalele lor de companie pufoase și cu pene. Pur și simplu adăugați coji de ouă zdrobite în mâncarea animalelor de companie pentru a întări dinții, unghiile și straturile netede și pufoase. Datorită sursei suplimentare de calciu, păsările depun ouă mai puternice.
Rețete cu coajă de ou
Având în vedere toate proprietățile benefice, probabil că deja mâncați să începeți să utilizați acest remediu miraculos și vă vom spune cum să luați coji de ouă. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să le folosiți sub formă de pulbere. Pentru a vă face propria pulbere, colectați o duzină de scoici goale și urmați aceste instrucțiuni simple:
- Înainte de a prepara pulberea, cojile trebuie spălate și pasteurizate bine pentru a reduce riscul de a contracta salmoneloză sau alte infecții bacteriene. Așezați cojile în apă clocotită timp de câteva minute, acesta ar trebui să fie suficient timp pentru a scăpa de toate bacteriile.
- Scoateți cojile din apă, așezați-le pe hârtie de copt și lăsați-le să se usuce peste noapte.
- Coaceți cojile de ouă la 120 de grade pentru a se usca bine.
- Măcinați cojile de ouă într-o pulbere cu o râșniță de cafea sau un râșniță de condimente.
- Pudra de ou poate fi depozitată într-un borcan etanș într-un loc uscat și răcoros. Nu este nevoie să păstrați pulberea în frigider.
Pudra gata preparată poate fi utilizată la prepararea unui număr mare de feluri de mâncare. Poate fi adăugat la iaurt, smoothie-uri sau unt de arahide. În timp ce mănânci, textura pudră a pudrei poate fi ușor simțită, dar acest moment poate fi eliminat prin adăugarea acesteia la produse de patiserie sau alte feluri de mâncare care necesită gătit. O jumătate de linguriță de pulbere de coajă de ou oferă organismului 400-500 mg de calciu în plus.
Un pic de istorie
- Anterior, reptilele și păsările ovipare își depuneau ouăle în locuri cu umiditate ridicată sau în apă, deoarece coaja ouălor era moale și depindea în mare măsură de apă pentru a proteja ambreiajul. Odată cu schimbările climatice, această legătură a fost ruptă, iar unele modificări au avut loc în oul de pui. Coaja lor a devenit dură și mineralizată. În acest sens, unele dintre aceste reptile și păsări au devenit creaturi terestre.
- Puii au fost domesticiți în jurul anilor 700-1000 d.Hr., dar au fost îngrășați în primul rând pentru lupta cocoșilor, nu pentru hrană.
- Carbonatul de calciu, care se găsește în cojile de ouă, este principalul ingredient al unor antiacide.
- Deși coaja de ou este foarte fragilă, are o rezistență ridicată la compresiune. Încercați să zdrobiți un ou de pui cu mâinile. Cel mai probabil, nu veți reuși, doar câțiva dintre bărbați se pot lăuda cu astfel de abilități.
Masuri de precautie
De fapt, riscurile de a consuma coji de ouă pentru alimente sunt foarte mici, cu condiția să fi trecut prin toate etapele de pregătire. Dacă coaja este slab zdrobită, atunci particulele mai mari pot irita gâtul și chiar deteriora esofagul. Dacă coaja este slab curățată, aceasta poate conține bacteriile Salmonella.
În dietă trebuie adăugat calciu suplimentar, cu condiția să se constate o deficiență a acestui macronutrienți. Când este consumat în exces, pot apărea simptome precum greață, oboseală, vărsături, bătăi neregulate ale inimii și tensiune arterială scăzută. Se pot forma pietre la rinichi. Cu toate acestea, aceste simptome pot să nu apară deoarece calciul din alimente este absorbit mai lent de către organism.
Concluzie
Nu toată lumea consideră cojile de ouă comestibile, ci doar pentru că conține atât de mult calciu ar trebui să fie un motiv pentru a vă reconsidera părerile despre acesta. Cojile de ouă și membranele lor sunt utilizate pe scară largă nu numai în prepararea alimentelor, ci și în medicină.
Medicii și oamenii de știință folosesc pulbere de membrană pentru a trata artrita, osteoporoza și problemele legate de smalțul dinților.
În plus, cojile de ouă sunt extrem de utile și versatile în viața de zi cu zi, în grădină și pot fi folosite ca aditiv la hrana pentru animale de companie, la prepararea cafelei și a măștilor de față. Așadar, data viitoare când arunci coaja, gândește-te de două ori!
Carbonatul de calciu, care este complet absorbit de corpul uman, nu este un preparat pentru tablete și nici măcar un complex de vitamine, ci o simplă coajă de ou. Ea este cea care majoritatea oamenilor, fără ezitare, aruncă în găleată după ce au făcut o omletă. Există, de asemenea, cetățeni mai educați, care știu despre proprietățile curative ale cojilor de ouă și folosesc 93 la sută din calciu pe care îl conțin pentru binele lor.
Acestea sunt date copiilor în scop preventiv, beau pudră la cel mai mic semn de boală și nu merg la farmacie pentru calciu.
Pentru majoritatea femeilor, odată cu debutul sarcinii, vine ca o surpriză completă sfatul unui ginecolog de a bea coji de ouă sub formă de praf. Oricine neglijează acest sfat valoros, se plânge de dureri de spate, unghii fragile, păr plictisitor și dinți cariați. Și acesta este un fenomen natural, deoarece dacă corpul unei femei nu are suficient material de construcție pentru sistemul osos al fătului, natura oferă opțiunea de a-l obține din corpul mamei.
Primul lucru care începe să sufere de deficit de calciu sunt segmentele în care este cel mai abundent: dinți și oase.
Utilizarea învelișului protector al oului în scopuri profilactice și terapeutice este un secret de lungă durată care a fost transmis din generație în generație. Și este probabil ca strămoșii să-l spioneze de la prădători, care, dacă este necesar, mănâncă oul împreună cu coaja.
Beneficii de coaja de ou
Deși calciul nu este singurul mineral de care avem nevoie pentru oase puternice, este un nutrient esențial de care avem nevoie pentru a le menține sănătoase. 93% din compoziția cojii unui ou de pui este calciu de origine naturală, care este complet absorbit în organism.
O serie de alte componente sunt la fel de utile. Include:
Micro- și macroelemente (principalele sunt magneziu, fosfor, siliciu, sulf și există 27) în cantitate de 1,5%.
În procent ușor mai mic (1,4) - aminoacizi și compuși organici.
Cistina, lizina, izoleucina, metionina sunt aminoacizi, a căror nevoie este întotdeauna mare în corpul uman, în special în timpul sarcinii, când este nevoie de mult calciu.
Acestea îndeplinesc un rol auxiliar, dar foarte important - previn crampele și spasmele la nivelul membrelor, accelerează absorbția componentei principale și asigură funcționarea sistemului circulator.
Mineralele reglează aproape toate procesele vieții, de la activitatea mușchiului inimii până la reproducerea hormonilor.
Beneficiile calciului sunt incontestabile la orice vârstă, pentru bărbați și femei, pentru vârstnici și copii. Dominația celui mai valoros oligoelement din coaja de ou determină lista bolilor pentru care este utilizat, principalele indicații pentru numire.
Coaja unui ou conține același calciu ca și dinții, oasele din corpul uman și niciun preparat farmaceutic nu poate fi ușor absorbit de metabolism. Medicii recomandă calciu din coajă și femeilor însărcinate, deoarece, spre deosebire de compușii artificiali, nu dă efecte secundare.
Dacă deficitul de calciu din organism nu este eliminat în timp util, se pot aștepta la orice consecințe:
- Dezvoltarea rahitismului la copii;
- Întreruperea metabolismului celular natural și a metabolismului;
- Defecte de postură și curbură a coloanei vertebrale (cifoză, scolioză, lordoză);
- Anemie, anemie și boli ale sistemului hematopoietic;
- Imunitate slabă și susceptibilitate la boli virale (gripă, herpes);
- Păr plictisitor și căzut, unghii fragile și fulgi;
- Sănătate dentară slabă.
Și aceasta este doar o mică listă de posibile consecințe. Pentru cei care nu doresc să completeze calciul în organism în mod natural, există o mare de preparate farmaceutice și suplimente alimentare.
Coaja de ou este o coajă de protecție oferită de natură, care include toate vitaminele și mineralele necesare dezvoltării embrionului și protecției sale simultane. Aruncarea unei astfel de comori naturale este cel puțin o prostie, chiar dacă comparăm pur și simplu costurile financiare ale unui medicament farmaceutic (în special producția străină) și bogăția pe care tocmai o aruncăm la gunoi.
Eficacitatea cojilor de ouă ca sursă de calciu este confirmată de multe studii științifice și în multe țări din întreaga lume. 
Studiile privind proprietățile și posibilitatea utilizării cojilor de ouă în țările europene au arătat că, chiar și atunci când este aplicat pe sol ca îngrășământ, crește semnificativ randamentul. Ce putem spune despre osteoporoză, rahitism, sarcină, arsuri la stomac, leziuni ale aparatului locomotor și patologii care apar în organism din cauza lipsei unuia dintre cei cinci cei mai populari macronutrienți.
Oamenii de știință olandezi au remarcat efectele pozitive ale calciului de coajă de ouă asupra densității minerale osoase prin adăugarea de magneziu și vitamina D.
Cercetătorii de la Universitatea japoneză a femeilor Yokyo au studiat o combinație de vitamina D3 și pulbere de coajă de ouă la animale cu osteoporoză. Acest aport de pulbere de coajă de ouă cu vitamina D3 a îmbunătățit densitatea minerală osoasă fără a crește semnificativ conținutul său în sânge.
Studii similare au fost efectuate de oamenii de știință de la noi la mijlocul anilor '50 ai secolului trecut. Absorbția calciului din coajă a fost de 20%. Acest lucru este la fel ca în cazul medicamentului obișnuit și adesea prescris „Glucanat de calciu”.
Puteți folosi orice ouă (pui, gâscă, rață). Principalul lucru este că acestea sunt obținute de la păsări de curte liber și nu la fermele de păsări.
Cum să gătești coji de ouă
Puteți lua orice coajă, indiferent de culoare și origine. Ouăle de găină și prepeliță diferă ușor în compoziție, dar ouăle de prepeliță sunt mai greu de gătit și de utilizat. Prin urmare, vorbim de obicei despre scoici de pui.
Cojile ouălor crude sunt mai utile, prin urmare, pentru a-l pregăti pentru un adult, este suficient să îl spălați sub apă curentă cu puțin săpun. Puteți înmuia într-o soluție de sodă, care se prepară cu o cană de apă caldă, 1 linguriță de sodă.
După înmuiere, coaja se spală bine sub apă curentă.
Pentru consumul copiilor, este mai bine să fierbeți coaja dintr-un ou deja folosit timp de 2-5 minute, nu mai mult, deoarece gătitul prelungit distruge compușii benefici. Înainte de gătit, oul trebuie încă spălat cu săpun sau înmuiat într-o soluție de sodă.
Există susținători ai opiniei că coaja ar trebui să fie fiartă împreună cu oul și abia apoi, după curățare, pulberea ar trebui pregătită.
După fierbere sau spălarea cochiliei:
- așezat pe o hârtie sau un prosop de bucătărie curat pentru a se usca împreună cu filmul care rămâne pe el;
- după uscare, acestea sunt zdrobite în bucăți mici pentru confortul măcinării;
- zdrobit la starea de pulbere.
Unii oameni sfătuiesc că este obligatoriu să aprindeți cojile de ou într-o tigaie uscată preîncălzită la 50 de grade sau la aceeași temperatură în cuptor. Da, ouăle sunt susceptibile la salmoneloză. Prin urmare, pentru a elimina riscul de infecție, este încă mai bine să aprindeți coaja. În plus, după o astfel de uscare, este mai bine măcinat în pulbere.
În ceea ce privește filmul care este situat în interiorul oului. Cineva recomandă ștergerea acestuia, alții recomandă părăsirea acestuia. Nu va exista niciun rău dacă îl lăsați sau îl eliminați. Filmul conține substanțe nutritive suplimentare, care sunt benefice în special pentru cei care suferă de boli articulare.
Minus - „strică” puțin aspectul pulberii măcinate. Decideți dacă doriți să îl ștergeți sau să îl părăsiți.
Un ou de pui oferă aproximativ 700 mg de calciu dacă măcinați întreaga coajă de protecție. Metoda de măcinare nu este critică. Oamenii folosesc sucitor și pungă de plastic, mortar și pistil, blender, râșniță de cafea și alte instrumente la îndemână.
Principala cerință este de a obține o consistență pulverulentă. Această formă nu numai că va facilita procesul de înghițire, dar va fi, de asemenea, absorbită de organism mult mai repede.
Restricțiile în utilizarea ouălor de gâscă, rață și struț se explică nu numai prin rezistența mai mare a cochiliei și procedura complicată de transformare a acestuia în pulbere. Salmoneloza este mult mai frecventă la aceste păsări, făcându-le o sursă potențială de infecție.
Cum să luați cojile de ou
Înainte de a lua pulberea, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Dozajul său și componentele adăugate depind de boala tratată. Se ia în considerare starea generală a corpului, natura alimentelor pe care o persoană le consumă zilnic. Dacă dieta sa include alimente bogate în calciu, doza este redusă. 
Cu o dietă normală, un adult poate lua 400 mg de calciu din coajă zilnic. Nu este necesar să îl înghițiți cu apă, deși acesta este și unul dintre modurile de utilizare. Coaja poate fi adăugată la alimente:
- Turnați praf de ou în orice fel de mâncare în timpul gătitului, încercând să alegeți mâncarea unde va fi invizibilă;
- Înghițiți cu câteva picături de vitamina C, care este utilă în sine și va accelera absorbția;
- Se amestecă băuturi și se bea de până la 3 ori pe zi pentru patologiile osoase care necesită fuziune osoasă (fracturi);
- Osteoporoza se ia în decurs de o lună, doza constă în ½ linguriță, consumată înainte de culcare și spălată cu orice băutură din lapte sau suc, de preferință băutură din fructe acre.
Pentru a trata gastrita, pulberea finită este încălzită într-o tigaie până când devine maroniu. Luarea unei lingurițe pe stomacul gol timp de o săptămână reduce durerea și creează un efect antiacid.
Pentru arsurile la stomac, cojile de ou se iau adăugând 2,5 lingurițe de pulbere la un pahar de lapte.
Coaja de ou cu suc de lamaie
Cu toate opțiunile de mai sus pentru a lua coji de ou, există un dezavantaj: pulberea nu se amestecă cu lichide, indiferent cât de mult este agitată. În cele din urmă se va scufunda la fundul paharului. De aceea, este recomandat să îl luați adăugându-l la o cantitate mică de apă, lapte sau suc.
A doua opțiune este de a lua cu suc de lămâie, care implică dizolvarea pulberii pentru a face lichidul de calciu.
Puteți prepara mai mult calciu simultan decât este necesar odată. Trebuie să depozitați într-un borcan bine închis și întotdeauna în frigider.
Există două opțiuni pentru a face coji de ouă cu suc de lămâie.
Opțiunea 1. Așezați o jumătate de linguriță de pulbere pe o farfurioară mică și acoperiți-o cu sucul unei jumătăți de lămâie, astfel încât să fie complet acoperită cu ea.
Se amestecă ușor. Veți vedea că sucul începe să bule. Aceasta a fost reacția.
Lăsați-l la temperatura camerei timp de 6 ore, dar nu mai mult de 12 ore, astfel încât să nu se usuce atunci când lichidul se evaporă. Asigurați-vă că acoperiți cu un capac sau farfurie.
Luați amestecul pregătit cu apă. Deși gustul amestecului nu este de fapt acru și plăcut, trebuie totuși să-l clătiți din dinți.
Luați 400 mg de citrat de magneziu în același timp.
Opțiunea 2. Clătiți bine un ou întreg de pui. Puteți folosi săpun și o perie.
Uscați-l și puneți-l într-un borcan curat și uscat.
Strângeți sucul de lămâie astfel încât să acopere aproape complet oul.
Închideți borcanul cu un capac și dați-l la frigider.
Încercați să întoarceți ușor oul de câteva ori pe zi.
Veți vedea cum coaja emite bule de gaz. Asta este normal.
După 2 zile, eliberarea bulelor se va opri.
Îndepărtați oul cu atenție, fără a deteriora restul cojii și membrana. Este foarte slabă. Prin urmare, este mai bine să luați un recipient cu gâtul larg, astfel încât să fie convenabil să scoateți oul cu o lingură.
Este imperativ să depozitați amestecul de vitamine preparat în frigider într-un recipient închis.
Cât de mult se bea cu această metodă, sfatul este diferit. Dacă este sub formă uscată, jumătate de linguriță de pulbere este de 400 mg calciu, atunci cu această metodă este mai puțin. Începeți cu o jumătate de linguriță, lucrând treptat până la 1 linguriță sau mai mult, în funcție de starea dumneavoastră de sănătate. 
Există o modalitate accelerată de a lua calciu din coajă cu lămâie. Pentru a face acest lucru, turnați pulberea pe vârful unui cuțit într-o lingură și picurați suc de lămâie. Se amestecă ușor și se bea imediat. Asigurați-vă că vă clătiți gura pentru a evita deteriorarea smalțului dinților.
Cursul de admitere este determinat de medicul curant. Cu o lipsă de calciu în organism, de regulă, poate dura de la 1 la 3 luni.
Puteți face un amestec de vindecare cu calciu din mai multe ouă. Dar a face multe la o dată nu este încă recomandat. Vitamina C, care se găsește în lămâie, tinde să se degradeze în timp. Mai bine să gătești unul nou.
Rău și contraindicații ale administrării cojii de ou
Principalul risc al tratamentului cu coajă de ou este salmoneloza. Riscul de infecție este destul de mare dacă acestea sunt ouă de la o găină purtătoare sau dacă nu au fost fierte corespunzător.
Unii pacienți, pentru a preveni riscul de infecție, calcinează suplimentar cojile în cuptor sau cuptor cu microunde.
Rău potențial poate consta în utilizarea prafului măcinat insuficient: fragmentele de coajă pot deteriora pereții intestinelor sau stomacului.
Recepția cojilor de ouă este contraindicată cu:
Exacerbarea gastritei sau ulcerului gastric, ulcerului duodenal;
Colelitiaza;
Urolitiaza;
Obstrucție intestinală (completă sau parțială);
Aritmii ale inimii;
Tulburări în munca inimii;
Tensiune arterială crescută;
Anumite boli ale sistemului nervos;
Un exces de vitamina D.
Evitați combinarea tratamentului cu deficit de calciu cu cafea, fumat, sodă și alcool. Toți aceștia sunt factori care provoacă eliminarea sa din organism.
Uneori, se manifestă intoleranță individuală la produs, în acest caz, ar trebui să căutați o altă modalitate de a umple calciu.
Cojile de ouă sunt o sursă bună de reaprovizionare cu calciu în caz de deficit de calciu și în scop preventiv. Trebuie să ne amintim că multe alimente conțin cantități suficiente din acest mineral și, cu o dietă echilibrată, vor fi destule pentru a menține nivelurile optime.
Cojile de ouă sunt o sursă ideală de calciu și cea mai unică creație a naturii, puteți vorbi neobosit despre nutrienții săi. Coaja ouălor este un produs biologic foarte valoros, deoarece conține carbonat de calciu, este perfect absorbit de organism. Coaja de ou ca sursă de calciu - mit sau realitate?
Un pic despre coaja de ou
Ca sursă de calciu, cojile de ouă sunt utilizate pentru tratarea tuturor tipurilor de boli care sunt de obicei asociate cu lipsa acestui oligoelement. Este recomandat persoanelor cu osteoporoză și în fiecare zi.
În coji de ouă, 90 la sută din substanțele nutritive sunt carbonat de calciu, care este foarte bun pentru oase. De asemenea, conține substanțe utile precum cupru, fier, fluor, mangan.
Medicul maghiar Krompecher a dovedit că cojile de ou au fost folosite ca sursă de calciu de mult timp; au un efect miraculos asupra corpului uman. El a făcut cercetări detaliate cu privire la acest produs. A durat 10 ani, timp în care omul de știință a reușit să învețe multe și să studieze pe deplin cochilia. Ca urmare, medicul a demonstrat că structura sa este similară cu osul uman și țesuturile dentare.
Pregătirea pentru utilizare
Înainte de a folosi cojile de ou, trebuie mai întâi să le procesați corect. Acest lucru trebuie făcut după cum urmează:
- Mai întâi trebuie să spălați bine coaja din exterior și să o uscați.
- Apoi trebuie zdrobit și introdus într-un cuptor preîncălzit pentru cel mult 10 minute.
- După aceea, trebuie să-l turnați într-un recipient de sticlă, care este cel mai bine plasat într-un loc răcoros și întunecat.
Cum și când să mănânci coajă de ou
- În lupta împotriva radionuclizilor. Corpul uman este capabil să acumuleze rapid substanțe radioactive care se află în mediu. Ei, desigur, au un efect negativ asupra sănătății, motiv pentru care ar trebui îndepărtați fără greș. În acest scop, coaja este utilizată în următoarea proporție - ¼ linguriță în fiecare zi.
- În pediatrie. Cojile de ouă sunt perfect absorbite de corpul uman. Medicii recomandă administrarea acesteia copiilor și femeilor în timpul sarcinii în fiecare zi. Medicii pediatri recomandă adăugarea de coji la alimentele pentru bebeluși. Este util în special pentru rahitism și anemie.
- Ca supliment alimentar. Cojile de ouă sunt utile nu numai pentru femeile însărcinate, ci și pentru persoanele cu vârsta peste 50 de ani, deoarece oasele devin mai fragile în fiecare an. De asemenea, coaja întărește perfect dinții, unghiile, îmbunătățește funcționarea intestinelor și a stomacului, tratează urticaria și constipația, ameliorează durerile reumatice.
Cojile de ou ca sursă de calciu
Calciul este util nu numai pentru dinți, oase și unghii, ci și foarte necesar pentru funcționarea normală a inimii, a vaselor de sânge, a mușchilor și a sistemului nervos. Dacă organismul nu are suficient calciu, atunci pot apărea alergii, anemie, herpes, depresie, tulburări de memorie, greață, tulburări metabolice.
La adulți, deficitul de calciu dezvoltă osteoporoză (fragilitatea oaselor), care se clasează pe locul patru după cardiovasculare, cancer și diabet. Consumul pe zi este de aproximativ un gram.
Principalele surse de calciu sunt următoarele alimente: coji de ouă, brânză tare, brânză de vaci, lapte, soia, mere, nuci, caise uscate, varză, semințe de dovleac și semințe de floarea-soarelui. Iarna, procesul de obținere a calciului este împiedicat de lipsa vitaminei D. Fără radiații ultraviolete, organismul nu poate produce vitamina D și reglează echilibrul calciului din corpul uman.
Care sunt beneficiile cojii de ou
Medicii au confirmat că cojile de ouă sunt o sursă de calciu, o modalitate excelentă de a trata următoarele boli: rahitism, scorbut, anemie și, desigur, diateză. Coaja de ouă de ouă de pui conține mult calciu, dar trebuie remarcat faptul că este vorba de ouă de pui, și nu de altele. Înainte de a zdrobi coaja, aceasta este preîncălzită temeinic.
Care sunt beneficiile ouălor? Cojile de ou ca sursă de calciu sunt esențiale pentru funcționarea normală a organismului. Dacă întrebați bunicile despre beneficiile cojilor de ouă, acestea vor putea spune multe. L-au folosit pentru tratarea bolilor sistemului digestiv. De exemplu, cojile de ouă sunt utilizate în tratamentul stomacului ca sursă de calciu. Beneficiile sale sunt semnificative atât pentru bolile sistemului respirator, cât și pentru leziunile sistemului genito-urinar.
Gătirea cojilor de ou cu acid citric
Trebuie să adăugați cel puțin patru picături la o porție suc de lămâie și o picătură de vitamina D, care poate fi achiziționată de la orice farmacie. Ar trebui să fie luat de trei ori pe zi la mese. Dozajul depinde în totalitate de vârstă, variind de la aproximativ 1,5 la 3 grame pe zi.
O astfel de pudră de coajă cu suc de lămâie și vitamina D este foarte utilă pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 6 ani, deoarece la această vârstă au loc procesele de formare osoasă.
Cum se gătește cojile de ouă ca sursă de calciu: tratarea bolilor
- Diateza exudativ-catarală. Copilului trebuie să i se administreze ¼ lingurițe de două ori pe zi. Rezultatul poate fi văzut în termen de trei până la patru săptămâni, dar uneori poate dura două până la trei luni.
- Urticarie, căldură înțepătoare, altele Este necesar să fierbeți 15 ouă, scoateți coaja din ele și fierbeți-o cu apă clocotită într-un borcan de trei litri, lăsați-o pentru o zi. O astfel de soluție poate fi utilizată pentru spălarea, scăldatul bebelușilor, băutură și puteți găti mâncare și pe această infuzie. Calciul este foarte important pentru femei. Pentru osteoporoză, nu luați mai mult de 5 grame de coji de ouă.
- Astm bronsic. O astfel de pulbere trebuie administrată de trei ori pe zi: dimineața, la prânz și seara, începând cu un gram și terminând cu 0,1. Apoi creșteți din nou la un gram și așa mai departe timp de 30 de zile. Apoi, o lună de pauză și începeți din nou cursul tratamentului. Asmaticii pot pregăti un medicament mai delicios, care poate fi preparat conform următoarei rețete: coaja a 10 ouă trebuie turnată cu sucul de 9-10 lămâi și apoi pusă într-un loc întunecat timp de 10 zile. Această soluție trebuie amestecată cu un alt amestec: 10 gălbenușuri trebuie batute bine cu 10 linguri de zahăr și adăugați 500 de mililitri de coniac. Medicamentul trebuie amestecat bine. Acum este complet gata de utilizare. Trebuie să luați o lingură de trei ori pe zi.
Utilizarea corectă a cojilor de ouă
În zilele noastre, zerul obișnuit este foarte des folosit ca solvent pentru cojile de ouă. De exemplu, puteți cita o rețetă veche care ajută la eliminarea pietrelor la rinichi. Într-un loc cald, trebuie să fermentați o cutie de lapte de trei litri și să faceți într-o baie de apă. Puneți trei ouă proaspete în zerul răcit. Borcanul trebuie legat cu atenție cu tifon și așezat într-un loc întunecos și cald timp de 10 zile până când coaja se dizolvă complet.
Apoi, ouăle trebuie scoase din borcan, iar filmul trebuie străpuns cu un cuțit, conținutul trebuie amestecat ușor cu 300 de grame de miere. Filmul trebuie aruncat, iar amestecul în sine trebuie turnat încet în zer, păstrat în frigider pentru o zi. Este necesar să beți, încălzind într-o baie de apă, nu mai puțin de 0,5 căni pe stomacul gol cu \u200b\u200bo oră înainte de mese și seara înainte de culcare.
Înainte trebuie să știți că în niciun caz nu trebuie utilizat pentru cancer. De asemenea, bărbații trebuie să țină cont de acest lucru, deoarece, dacă exagerați, puteți face cancer de prostată.
Tratamentul cu coajă este cunoscut de multă vreme, mai devreme a fost folosit cel mai adesea sub formă arsă ca pulbere pentru boli precum ulcerele. Pulberea arsă este suflată în nas și astfel o oprește. Nu puteți depozita cojile de ou într-o pungă, deoarece molii pot începe, cel mai bine este să o puneți într-un borcan de sticlă și să închideți un capac.
Pentru a reduce pierderile de calciu, este necesar să se reducă consumul de cafea, tutun, băuturi carbogazoase și alcool. Fii sănătos!
