Aplicația castravetă Grass Borago. Salata de castravete ... fără castraveți. Pentru sucul proaspăt

01.12.2017

Astăzi veți afla totul despre această plantă uimitoare de Brago: Ce este, ceea ce este apreciat și cum este folosit în gătit, precum și că nu numai că el nu are caracteristici benefice, dar și unele contraindicații de utilizat. Borago, cunoscut și ca o iarbă de castravete, crește în sălbăticie și cultivată și folosită pe scară largă datorită proprietăților sale terapeutice și aromei plăcute.

Ce este Borago?

Brago este o plantă anuală în creștere rapidă, cu flori albastre comestibile și frunze cu aroma de castraveți. Este considerat buruienile, dar adesea cultivate în grădini ca o floare și cum legume verzi Sau verdeață picantă.

Frunzele sunt folosite în alimente în timp ce sunt tineri, deoarece într-o formă matură sunt acoperite cu ghimpată.

Cum arata Brago - fotografie

descriere generala

Brago este o plantă anuală cu fire de păr brist pe întreaga sa suprafață. Atinge o înălțime de 75-90 cm și crește în abundență în toate zonele sălbatice din Europa de Est și Malaya Asia.

Botanic, Borago se referă la familia Buraginaceae (Boraginceae), genul Borago și numit științific: Borago officinalis.

Iarba este, de asemenea, cunoscută ca o floare de stea, deoarece are cinci pachete, albastru, frumoase flori de flori. Există un grad de castraveți, care are flori albe. Fructul este o piuliță neagră neagră.

Unele dintre alte nume comune includ: o rampă, un castravete, o iarbă de castraveți.

Borago oval, frunze verzi închise. Ele sunt colectate cât mai curând posibil, imediat după apariția rinichilor de flori, dar înainte de înflorirea florilor. Tineri, frunze blânde Puneți în salate și mai în vârstă pot fi folosite ca un verdeață picantă.

Când planta devine mai în vârstă, frunzele sale devin rigide, mari și amare de gust.

Miros și gust

W. planta proaspătă Brago este un gust puțin sărat de castraveți cu note de un arc dulce și un miros de castraveți.

Cum de a alege borago

Căutați numai frunze proaspete Borago cu o tulpină groasă și un miros subțire de castraveți, care poate fi resimțit de la o distanță scurtă. Evitați verdeața estompată, galbenă sau uscată, deoarece a pierdut deja gustul și aroma.

Cum se păstrează borago

Brago poate rămâne proaspăt doar pentru câteva ore și își pierde rapid gustul.

Spre deosebire de alte ierburi, cum ar fi oregano, în care se adaugă frunze uscate la feluri de mâncare, frunzele de iarbă de castravete nu sunt uscate, deoarece devin fără gust.

Compoziție chimică

Borago conține multe fitonutrienți importanți, minerale și vitamine necesare pentru sănătate optimă Și buna bunăstare.

Valoarea nutrițională a frunzelor proaspete de borago (Borago Officinalis) la 100 g.

Nume	număr	Procentul OT. norma zilnică, %
valoare energetică	21 Kcal.	1
Carbohidrați	3.06 G.	2,35
Proteină	1,80 g.	3
Gras.	0,70 G.	2
Folates	13 μg.	3
Niacin.	0,900 mg	25,5
Acid pantotenic	0,041 mg	1
Piridoxin.	0,084 mg	6,5
Riboflavin	0,150 mg	12
Tiamine.	0,060 mg	5
Vitamina A.	4200 ME.	140
Vitamina C.	35 mg	60
Sodiu	80 mg.	5
Potasiu	470 mg.	10
Calciu	93 mg	9
Cupru	0,130 mg	15
Fier	3,30 mg	41
Magneziu	52 mg	13
Mangan	0,399 mg	15
Zinc	0,20 mg	2

Rolul fiziologic

Grasa de castravetă proaspătă are o astfel de acțiune pe corp ca:

• ghiveci;
• diuretic;
• liniştitor;
• înmuiere;
• antiinflamator.

Proprietăți utile ale boragoului

Borago conține un acid linolenic gamma indispensabil (GLA), de obicei în concentrații de 17-20%. Acidul linolenic este acid gras Omega-6, care joacă vitale rol important În restaurarea sănătății, imunitatea, piele sanatoasa și articulații. Recomandat în tratamentul artritei, dermatitei, durerii premenstruale.

În iarba proaspătă a lui Borago mare nivel de vitamina C ( acid ascorbic). Acesta este unul dintre cei puternici antioxidanți naturali, care ajută la eliminarea radicalilor liberi nocivi din organism.

Această iarbă parfumată este una dintre sursele bogate de vitamina A (140% din norma zilnică) și carotenul. Ambii compuși sunt antioxidanți puternici de flavonoid. Împreună acționează împotriva radicalii liberi și forme active Oxigen (ROS), care provoacă procesul de îmbătrânire și apariția diferitelor procese dureroase.

Vitamina A are, de asemenea, proprietăți antioxidante utile. Este necesar pentru viziune bună și menținând o membrană mucoasă sănătoasă și piele. Se știe că consumul produse naturaleBogat în vitamine A și carotele ajută corpul uman să se apere împotriva cancerului pulmonar și a cavității orale.

Borago conține o cantitate mare de minerale, cum ar fi fier, calciu, potasiu, mangan, cupru, zinc și magneziu. Potasiu - componenta importantă fluidele celulare care ajută la controlul heartbeat. și tensiune arteriala. În organism, manganul este folosit ca un cofactor al unei enzime antioxidante, superoxiddismutază. Fierul este un cofactor important pentru citocromoxidaza, care este o enzimă cheie în metabolismul celular. Fiind o componentă de hemoglobină în celulele roșii din sânge, fierul definește capacitatea de oxigen a sângelui.

Borago are ambele vitamine din grupul B, este deosebit de bogat în niacină (vitamina B-3). Niacina ajută la reducerea nivelului de "rău" colesterol ldl. în organism. În plus, riboflavina, tiamina, piridoxina și folatele sunt prezente în această iarbă condimentată. Aceste vitamine acționează ca factori concomitent în metabolismul enzimatic al corpului.

Castravete de iarbă. Foarte util pentru femei deoarece conține niveluri înalte Calciul și fier sunt elemente în care multe femei nu au.

Decoctarea frunzelor și semințelor utilizate în medicamente folclorice Pentru a spori secreția lapte matern În mamele care alăptează.

Borago este produsă ca supliment alimentar (atât în \u200b\u200bcapsule, cât și sub formă de extract sau ulei). Dozaj maxim De obicei, de la unul până la două grame pe zi.

Contraindicații (rău) borago

Cu toate că efecte secundare iar daunele de borago nu este identificată, frunzele, florile și semințele sale conțin o cantitate mică de alcaloizi de pirolizidină, care pot fi hepatotoxice (ficat dăunător), mai ales când doze mari Pentru perioade lungi de timp.

Borago conține, de asemenea, compuși care, cu cantități mari, pot afecta funcțiile renale (este posibil un efect diuretic).

Aplicarea gătitului Borago

După cum vă amintiți, Borago este un gust și miros ca un castravete, astfel încât acesta poate fi folosit ca înlocuitor al gustului acestei legume.
Borago poate fi folosit în cantitati mari, ca și alte legume verzi.

Cum se pregătește:

1. Spălați iarba proaspătă în apă curentă rece sau puneți în apă timp de câteva minute pentru a îndepărta murdăria sau resturile de pesticide.
2. Tăiați părțile rigide ale frunzelor și tulpinului și aruncați-vă.
3. Tăiați bine verdele, astfel încât nici un vili să se simtă.

Iată câteva sfaturi în care se pune iarba de castravete:

• Frunzele tinere blânde ale lui Borago adaugă o aromă blândă de castravete în salate și o Okroshka. Ele sunt puse nu numai în absența castraveților, ci și cu ei.
• Mature, dar încă frunze blânde pot fi folosite ca o legumă verde la fel de spanac. Ele sunt bine combinate cu alte verzi, fasole, morcovi, cartofi, roșii etc.
• Frunzele tinere sunt folosite pentru gătit suc proaspăt Cu adăugarea de lamaie.
• Verzii sunt utilizați pentru a aroma sosuri și băuturi (iaurturi, apă minerală și vin).
• Frunzele sunt puse atunci când castraveții bolnavi și alte legume.
• Florile Brago sunt amestecate cu un aluat pentru clătite și prăjite în ulei.
• Iarba proaspătă poate fi adăugată și la cârnați, pizza și pasăre umplută.
• Copaci cu iarbă de castravete - o băutură populară răcoritoare în tari europene.
• Florile Brago sunt folosite ca ornamente comestibile diferite feluri de mâncare. Ele pot fi, de asemenea, plantate: amestecați cu o veveriță ușor bicioasă și nisip de zahăr, descompune stratul subțire și uscat.

Iarba de castravete este perfect combinată cu multe condimente proaspete: o cameră, mentă, patrunjel, usturoi și feminel.

Există multe proprietăți sănătoase care pot fi obținute de la Borago, dar există și contraindicații. Principalul lucru este să știți cum să îl utilizați și ce dozare să acceptați pentru o utilizare sigură și eficientă.

Borago dă un gust de castravete la tăieturi și salate de primăvară atunci când răsadurile castraveții încă încep să decoleze în sere.

Această fabrică picantă nepretentioasă a devenit reglementată grădini de țară Odată cu sosirea modei nutriție sănătoasă. Parfumul Brago seamănă cu un castravete proaspete, pentru care se numește castravete de iarbă. Planta este diferită creștere rapidă și plimbări după 10-12 zile, iar într-o lună puteți adăuga deja acest lucru exclusiv vitamine bogate Verzii în gustări și salate de legume reci.

Borago (Borago Officinalis) - aceasta este o plantă anuală familia de Burachnikov.. Dreptul Borago din Marea Mediterană. Păstrarea plantelor

foarte decorativ, de aceea iubește și dacket-urile. Brago are frunze frumoase de argint de argint, mari, carne și dur.

Planta are o tulpină directă, care crește într-o înălțime de până la 60 cm și chiar și un contor și lăstari laterale snoxidice. Rod root cu numeroase ramuri. Borago Tender flori de cer albastru cu o nuanță roz, pubescent pe marginea părului lungi albe. Bustarul lui Borago este compact și curat și întreaga înflorire este acoperită cu flori. Flori Borago din iunie până în septembrie.

De ce aveți nevoie de borago.

BORAGO - Sursa nevalidă de vitamina C. Această vitamină din Borago este de trei ori mai mare decât în \u200b\u200bcastraveți!

Frunzele acestei plante sunt bogate saruri minerale și vitaminele, acizii organici valoroși și substanțele de bronzare conțin, de asemenea mucus util. Castravete de iarbă - baza multor medicamente, deoarece mai mult decât celebrul medicament alternativ. În scopuri terapeutice, planta este recoltată în timpul înfloririi: partea de sol este uscată separat, de asemenea, separat - flori.

Ambele sunt uscate la umbra, calea naturală, cu o ventilație bună. Planta este folosită pentru a consolida sistem nervos, deccurile și perfuzii ale Boragoului decolați tensiune internă Și iritații. De asemenea, Borago este un agent laxativ ușor și antiinflamator.

Pentru a pregăti infuzia de borago, trebuie să luați uscat calea naturală, într-un loc umbros, frunze. Potrivit retetei vechile slave folclorice, perfuzia este preparată după cum urmează: 1 lingură. L. Frunze uscate sau 1 linguriță. Florile se toarnă paharul de apă clocotită și insistă într-o închisă cu un prosop închis cu mâncăruri de 5 ore (în timpul nostru, poate fi folosit un termos). După aceea, perfuzia este plină de zahăr pentru a gusta și a primi cinci zile 2 linguri. L. Infuzia ajută la umflături, inflamație a rinichilor și a reumatismului. Are un efect rigid și diuretic, stimulează activitatea glandelor suprarenale. Este un mijloc de restaurare a metabolismului perturbat, tratează guta, boală de piele și reumatismul articular.

Flori de zahăr

Într-un borcan sterilizat, puneți florile lui Borago, le-ați vorbit cu nisip mic de zahăr (puteți folosi pulberea de zahăr). Închise strâns capacitatea cu un capac și a pus timp de 15-20 de zile într-un loc răcoros. Capacitatea zilnică trebuie să se agită ușor. După trei săptămâni, borcanul cu culori de zahăr trebuie plasat în frigider. Dar lungi nu sunt stocate. În scopuri culinare, este mai bine să utilizați flori proaspete confundate.

Brago este minunat în salate

Frunzele tinere din această plantă au aroma de castravete și gustul proaspăt fără stăpân. Ele sunt minunate în aproape orice salate verzi, primăvara și vinificație.

Dar înainte de a folosi iarba de castravete în alimente, este necesar să se întindă frunzele cu un știft de rulare într-un mortar din lemn sau tăiat într-o paie foarte mică, deoarece este necesar să scape de hambare.

Prelucrarea termică a frunzelor Borago nu sunt tolerate. Ele pot fi folosite numai în mâncăruri reci. Această plantă este folosită în alimente și flori - blând, albastru deschis. Lichiorurile de casă insistă asupra florii de iarbă de castravete.

Unde va crește iarba de castraveți?

Spre deosebire de multe ierburi picante, Brago este o plantă rezistentă la rece. Uneori este asemănător chiar "sub iarna", dar de fapt semăna Borago devreme în primăvară. Această plantă se va germina rapid. Cei mai buni predecesori ai lui Brago - varză, cartofi, leguminoase, roșii.

În plus, Brago, spre deosebire de cele mai multe plante picante nu mai e nevoie lumina soarelui. La creșterea unei case pe pervaz, este minunat chiar și în zilele de iarnă întunecate, care sunt atât de des în latitudinile noastre. Brago nu-i place

lumina directă a soarelui, este mai bine să-l diagnosticați, puteți ateriza cu suport. Această plantă la sol nu este exigentă. Răsfoirea sălbatică rase însămânțarea semănătoare: semințele stau și iarna în sol, oferind lăstarilor de primăvară. Dar pentru a obține un verdeață blândă, potrivită în alimente, soiurile culturale ale Bo-ROGO trebuie să fie cultivate soluri fertile. Gradul de castravete este suficient de rezistent la secetă.

Soiurile Borago care sunt cultivate în vile: Vladykinskoe Secoko, Gnome și Streams. Cei mai buni predecesori pentru Borago - cartofi și varză.

Semințe de sânge de reproducere. Fructele lui Borago sunt patru nuci negre destul de mari, care sunt ușor de tăiat. Astfel de "nuci" păstrează germinarea de până la trei ani. Se coacă în iulie-septembrie.

Pentru a preveni semințele de sine, semințele Borago sunt îndepărtate fără a le aștepta riperea completă. S-au ridicat pe hârtie în camera luminoasă.

Cultivarea lui Borago - chiar și începătorul va face față

În toamnă, cu o porțiune din complot, se face superfosfatul (la o rată de 25 g pe metru pătrat) și sarea de potasiu (15 g pe aceeași zonă). În primăvară, solul fertilizează cu îngrășământ de azot (cel mai bun dintre nitrat de amoniu) la o viteză de 10-15 g pe metru pătrat.

Sourney Borago primăvara devreme, în martie, plasând semințe la o adâncime de aproximativ 2 cm. Dacă verdele proaspeți vor să devină devreme, puteți acoperi patul cu un film Borago. Semănați rânduri Borago (cantitatea optimă de semințe este de 3-6 g pe metru pătrat) cu o distanță între ele aproximativ 40 cm. Lăstarii vor fi procesate pentru ziua de 10-12. Pentru a colecta verdeață proaspătă la semințele târzii de toamnă Borago din nou în luna august. Mulți grădinari sunt o scroafă de plante "în timpul iernii". Se încadrează în mai multe etape este justificată, deoarece această plantă câștigă foarte repede înălțime, iar frunzele sunt miriște. Flori Borago din mai până în iulie.

Brago - o plantă de doi ani, dar în cultură este cultivată ca anuală. Perfect ca iarbă picantă pentru a crește pe pervaz. Carne de carne a acestei plante în condiții de cameră Ajungând la înălțime de 70 cm. Frunzele de frunze elipsee și flori albastre non-demonice, colectate în inflorescențele neclară vor decora orice interior. Interesant, la sfârșitul înfloririi, ei dobândesc o nuanță roz. La creșterea în interior, această plantă dă verde verde pe tot parcursul anului: Pentru aceasta, este suficient să rezistă la intervalul dintre însămânțarea a 15 zile.

Pentru a obține o verdeață în timp timpuriu, patul trebuie să fie plasat într-un loc însorit și pentru consumul de verdeață în timpul verii - într-un loc umbros. Southed sub iarna, semințele Borago sunt ierteni în sol, dau lăstari de primăvară prietenos.

De ce sera Borago?

Iarba de castravete este o miere magnifică și atrage polenizatoare de insecte. Prin urmare, este adesea plantat în sere și sere, unde plantele potabile insecte sunt cultivate - în special castraveți. Plus borago, de asemenea, în faptul că această plantă înregistrează buruienile.

Dacă Borago este semănat în seră încălzită, semănația poate fi produsă la sfârșitul lunii februarie sau în septembrie. În serele lui Borago, există o rezistență spulberată, precum și rânduri cu un interval de 8-10 cm.

Grass de castravete - udare și hrănire

Îngrijirea Borgo nu este complicată. Este regulat, nu o udare prea abundentă, precum și slăbirea unei varietăți și subțierea plantelor. Aceste plante sunt cultivate pe verdeață, ruptând, lăsând intervalul de 10 cm între tufișuri. Între plantele cultivate pe semințe, este necesar să părăsiți intervalul de 35-60 cm. Apetarea este foarte importantă, altfel frunzele nu vor fi suculente. Sprijinirea organicii este necesară pentru a produce Borago Blossom. Cowboy adecvat de perfuzie.

Prima recoltă de borago este îndepărtată la 4 săptămâni după apariția germenilor. Plantele cele mai delicate și parfumate cu răsaduri și primele două frunze reale (5-7 cm lungime) sunt îndepărtate complet ca spanacul. Brago nu trebuie să "crească". Frunzele vechi sunt crescute, pierzând proprietăți gustoase și un miros blând de castravete proaspete.

Uneori iarba de castraveți este dată pentru a crește încă 5-7 zile și a tăiat frunzele tinere. Pentru a le salva, ele sunt plasate în coșuri sau cutii într-un loc răcoros întunecat - atunci frunzele vor reține prospețimea în câteva zile. La urma urmei, în medie cu 1 pătrat. m asamblați aproximativ 1 kg de frunze proaspete.

Pe semințele lui Borago curățate când o treime devine un burd. Au crescut în camere bine ventilate, pe țesătură densă sau hârtie. Plantele Borago complet uscate ar trebui să fie stropite - cel mai bun în vremea înghețată. În medie S. metru patrat Puteți obține aproximativ 200 g de semințe.

Cultivarea lui Borgo: DachNips împărtășesc experiența pe aterizare și îngrijire

Salata de castraveti... fără castraveți

Nu este necesar să adăugați castraveți proaspeți la salată pentru gust. Ei pot înlocui cu succes planta, numită Borago științifică, iar în popor - o iarbă de castraveți sau o bug.

Cum să crească

Poate fi cultivat în grădină și puteți - acasă, chiar și în timpul iernii. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o cutie de lemn cu găuri în partea de jos, care este umplută cu un amestec de nutrienți. Se compune din trei părți ale gazonului și o parte a humusului cu adăugarea de cenușă din lemn. Semințele sunt însămânțate la o adâncime de 2-3 cm. Plantele în creștere trebuie să apere una dintre celelalte cu 15-20 cm.

Cutia poate fi plasată pe pervaz. Brago nu necesită iluminare suplimentară, este destul de normală.

Pe o notă

Alimentele sunt utilizate de frunze tinere care sunt îndepărtate până când a apărut săgeata de flori. De asemenea, puteți adormi flori proaspete de zahăr din plante - este o delicatesă frumoasă, în special pentru copii.

Fel

Gnome. Perioada de la lăstari compleți la curățare pentru verdeață - 25-30 de zile. Planta este ridicată până la 30-60 cm. Foaie mare, formă ovală, în plantele adulte Volosisto-coborât. Floare albastră. Masa unei plante - 200 g.

Vladykinskoye Semyko. Perioada de la lăstari la recoltare pentru verdeață - 40-45 de zile. Orificiile de frunze semi-împrăștiate, frunze apropiate, ovale, puternic laminate. Tulpina este o reprezentantă, ramificată, groasă, cu coborârea. Florile sunt vopsite mari, albastre. Plantele nu sunt foarte solicitante în ceea ce privește creșterea condițiilor.

Râu. Perioada de la lăstari compleți la curățare pentru verdeață - 40-50 de zile. Planta este răspândită cu o ramificație intensă. Rosetta frunzelor este orizontală, cu un diametru de 20 cm, până la 40 cm înălțime. Foaie de dimensiuni medii, sedentar, verde închis, cu o ceară slabă, forma alungită, Wearsore. Floare albastră. Frunze tinere cu un picior ușor. Masa unei plante - 100 g.

Proprietăți de vindecare

Frunzele proaspete de borago au un efect benefic asupra sistemului digestiv, eliminând inflamația în intestin. Datorită accelerării proceselor metabolice în organism, toxinele sunt umplute mai repede, iar acest lucru ajută la îmbunătățirea stării rinichilor, ficatului și vase de sânge. Este cunoscută și proprietatea liniștitoare a Rapid. Iarba lui are capacitatea de a elimina atacurile de emoție și iritabilitate. În plus, utilizare regulată Brago scade durerea în articulații în timpul artritei și artrozei.

Infuzie de iarba de castravete

Luați 1 lingură. L. Materii prime crud, turnați un pahar de apă clocotită, insistă timp de 30 de minute. Luați 50-100 ml de 3 ori pe zi înainte de mese.

Nu utilizați zilnic Grass Borago pentru o lungă perioadă de timp - mai mult de o lună. Poate afecta negativ ficatul.

Castravete de iarbă. - Planta anuală, care are, de asemenea, un titlu: un castravete, un bug, Brago, o floare consistentă, un taur, aparține familiei buchet. Iarba este o miere excelentă, aplicată în gătit, precum și în medicina alternativă ca un expresie expectorant, antiinflamator și coognt. În sălbăticie, ramparea se găsește în America de Sud, Africa de Nord, sudul Europei, Rusia, Ucraina și Caucaz.

Ce este o iarbă de castraveți?

Iarba de castravete este foarte nepretentioasă și, prin urmare, crește aproape peste tot - în grădini, pe partea drumului, pe depozitele de deșeuri și deșeuri. Adevăr, gust definit Are numai dacă el este îngrijit în mod specific pentru - udat în secetă, îngrășămintele de alimentare, slăbiți solul în jur.

Dacă vom crește iarba de castraveți cultural, atunci semințele sunt însămânțate în aprilie cu rânduri la o adâncime de 2-3 cm. Distanța dintre semințele din rând este de 8 -10 cm și între rândurile de 20-25 cm. Apariția lăstarilor ar trebui să aștepte 7-9 zile. Împingeți subțire, iar în timpul vederii de vară sunt murdare și slăbesc solul.

Iarba colectată este utilizată imediat. Astfel încât iarba de castravete proaspete și tinere era pe masa ta toată vara, este necesar să semene în mod constant semințe de către transportor cu un interval de 10-15 zile.

Fără grijă, planta caută rapid și crește.

Fiind o înălțime anuală a plantelor de până la o jumătate de metru, cu drept, ramificat, suculent și goluri în interiorul tulpinii. Florile sunt relativ mari, culoarea violet azur. Brago este predispus la auto-proliferare: în iulie-august, apar semințe, care apar rapid, iar anul viitor le dau noi lăstari.

Castravetul atinge o înălțime de până la 50-80 cm, are tulpini goale, groase, ramificate în partea superioară. Frunzele de fund și de prăjire sunt groase, mari, ovale ovale, stomi - mult mai mici, alungite, așezate, acoperite, precum și tulpini de culori albe.

Perioada de înflorire a ierbii de castravete vine în luna iunie-august, planta este fructuoasă în iulie-septembrie. Flori de bug albastru sau albastru-albastru atârnând pe flori lungi, asamblate în inflorescența neclară, în fiecare floare poate conține până la 5-12 mg de nectar. Fructul plantei este o piuliță brună închisă tubulară.

ÎN scopuri terapeutice În medicina alternativă, partea superioară a castravetului este folosită în principal - frunze proaspete sau uscate, flori și semințe. Este prezentată compoziția frunzelor de plante:

• Acid ascorbic;
• Caroten;
• Săruri de potasiu, magneziu, calciu;
• Substanțe mucoase;
• Saponine;
• Acizi organici - lămâie, măr;
• Flavonoide;
• Tanins.

În floarea de iarbă de castraveți, s-au găsit membrane mucoase și ulei esențial și în semințele de plante - uleiuri grase.

Caracteristici benefice

În țările europene, tineri frunze de borago, gust și miros amintește de castraveții proaspeți, mănâncă în alimente, adăugând în salate, sosuri, supe de legume, okroshka, carne și carne vase de pește.

Frunzele mature pot fi stinse, utilizate în marinade și săruri, flori de plante sunt utilizate în industrie pentru fabricarea produselor de cofetărie și coniac.

Pentru o lungă perioadă de timp, cunoscută și și proprietăți medicale Castravete de iarbă - înapoi în armată roma antică Soldații din campanie au fost incluși în planta de dietă pentru a crește rezistența spiritului și a curajului și a fost de asemenea folosit dacă este necesar ca un campling și diuretic. Caracteristicile medievale au numit o iarbă rapidă de o iarbă amuzantă care economisește plictiseală și melancolie.

În prezent, herbaliștii și healerii populari Aplicați utilizarea de iarbă de castraveți ca agenți antiinflamatori, laxativi, expectoranți și înconjurați pentru stările febrale, procesele gastrointestinale inflamatorii, boli cu pereți, constipație, tuse uscată.

Efectul diuretic al castravetei este folosit pentru a trata umflanii, leziuni renale, tractului urinar Și vezica urinară, luând perfuzii frunzelor și florilor plantei. Frunzele și compresele de protecție sunt anti-tematic și analgezice atunci când se ocupă de durere articulară și musculară, guta.

Semințe ieftine, înfășurate în struguri de viță de vieÎn medicina alternativă, se recomandă îmbunătățirea lactației. Proprietatea liniștitoare a ierbii de castravete în homeopatie este folosită în tratamentul neurasteniei, tulburărilor de somn, stărilor depresive, astenii, nevrozei inimii.

Decocațiile frunzelor din frunzele de plante sunt prescrise pentru în aer liber și aplicație internă Cu erupții cutanate, eczeme și alte leziuni ale pielii, uleiul din semințele Borago este de asemenea utilizat în aceste scopuri. Deoarece bug-ul este bogat în săruri minerale și contribuie la îmbunătățirea metabolismului, este adesea inclusă în diverse diete.

Prin rețete medicină alternativă Aplicarea ierbii de castravete este recomandată pe fundal:

• Reumatism;
• Dureri articulare;
• Gută;
• Colită;
• Gastrită;
• Constipație;
• Procesele inflamatorii B. bubble vezicale și rinichi;
• Umflătură;
• Febră;
• Răceală;
• Neurastenie;
• Insomnie;
• Nevroza inimii;
• Astenie;
• Leziuni ale pielii.

Contraindicații

Utilizarea ierbii de castravete nu este recomandată pentru o lungă perioadă de timp (mai mult de o lună) datorită posibilelor încălcări ale activității hepatice. Este recomandabil să utilizați o plantă ca parte a diferitelor taxele medicinale. Și înainte de ao folosi pentru a se consulta cu un specialist.

Homemade Castravete Medicamente de iarbă

Pentru prepararea sucului de bug-uri proaspete folosite la epuizarea nervoasă, insomnia, nevroza inimii, urolitiaza., sunt necesare condiții febriști, frunze proaspete de fund. Clătiți apă curgătoare, Quivery, apoi mănâncă peste măcinul de carne.

Sucul obținut după presarea materiilor prime prin țesătură, în proporție 1: 1 este divorțată cu apă și fierbe pe un mic foc timp de 2-3 minute. Luați un mijloc de 3-4 ori pe zi după ce ați mâncat 2 linguri. Linguri, pot fi utilizate pentru tratamentul în aer liber al zonelor problematice.

Pentru a pregăti infuzia de iarbă de castraveți, un pahar de apă clocotită trebuie să se toarnă în 2 linguri uscate. linguri de frunze sau 1 lingură. Spoon flori de plante. In montați amestecul timp de o oră, după filtrare, de trei ori pe zi ia 1 lingură. O lingură cu dureri în mușchi și articulații, gută, reumatism, în timp ce atașați comprese din frunza unui rapid.

Pentru tratamentul gastritei hipoidhecrectoriale și a inflamației la rinichi, normalizarea activității cardiace este recomandată de 3-4 ori pe zi în 100 ml de perfuzie de plante, pentru prepararea căreia o lingură de culori sunt turnate cu un pahar de apă fierbinte și insistă timp de 6 ore.

Pentru a obține ierburi Ragger, un pahar de apă este turnat 20 g de frunze uscate, 10 minute fierte și filtrate după frig. Cu colita tulburări nervoase, dureri articulare, răcelile, de trei ori pe zi sunt prescrise în toată lingura înainte de mese, puteți spăla și erupțiile cutanate.

Castravetul nu necesită eforturi speciale pentru existența sa. Se adaptează bine în orice condiții. ÎN forma naturală Se găsește pe marginea drumurilor, reziduurile și chiar la grădini. Dar a fost anulată calități gustoase Iar compoziția nutrițională posedă numai specimene aluminare, care sunt la timp pentru a obține umiditate și hrănire.

Casele trebuie să fie controlate anuale. În caz contrar, se va răspândi în întregul complot, împingând alte culturi. Vom aborda în detaliile de aterizare a Bragoului, modalități de a avea întotdeauna iarbă de castraveți proaspeți și complicații ale cultivării sale.

Aterizare

Însămânțarea unor planuri înfricoșătoare în prima decadă a lunii aprilie. Principalul lucru este că pământul se încălzește bine, altfel semințele nu pot urca. În sol, există rânduri de granule adânci de 3 cm și coborâte în ele cu o perioadă de 10 cm.

Lungimea tijei este de aproximativ 25 cm. Cu vreme caldă în mod constant, primele germeni vor părea după o săptămână. Atunci când culturile din rânduri încep să fie groase, trebuie să fie înghețate și, desigur, curățate de buruieni.

Important! Dacă intenționați să utilizați tânăra frunză de borago, distanța în rândurile dintre tufișuri nu trebuie să depășească 25 cm. Dacă sunteți interesat de semințe și flori, subțierea, lăsați tulpinile după 75 cm.

Caracteristica castravetei este că este consumată numai în formă proaspătă, Și nu permiteți materiilor prime colectate pentru o lungă perioadă de timp.

Beneficiul de la acesta va fi, dacă mâncați doar frunze și tulpini rupte. Prin urmare, mulți grădinari împărtășesc experiența semințelor transportor de semințe la fiecare 15 zile. Astfel, Borago va fi în dieta ta în timpul sezonului de vară.

Îngrijire

Pentru dezvoltarea castraveției nu trebuie să creeze conditii suplimentare. În căldura prelungită este necesară pentru apă și cel puțin ocazional slăbiți terenul din culoar. La începutul vegetației, iarba cu recunoștință va lua o hrănire care conține azot din soluția perfuziei de gunoi de pui.

Deoarece tufișurile încorporate sunt în creștere, este necesar să se taie și să colecteze semințe în timp. În caz contrar, o bucată de shaggy borago se formează pe complot.

Important! Borago se înălța cartofi Groke., încetinește activitatea de gândaci din Colorado. În cazurile din acest cartier, sunt păstrate până la 95% din plăcile rădăcină.

Colectarea frunzelor și semințelor

În scopuri terapeutice și culinare, sunt folosite doar frunze tinere cu carne delicată carne. Copiile vechi nu mai sunt potrivite pentru acest lucru, deoarece în fiecare zi suprafața lor devine rigidă și de păr. Prin urmare, este recomandabil să se țină frunziș în primele 2-3 săptămâni ale vieții plantei.

Perioada de colectare a florilor și a cerealelor este mai întinsă. Castravetele înflorește la începutul lunii iulie și înflorește până în toamna în sine. Este atât de mult maturarea continuă a semințelor, iar probele coapte nu sunt întârziate lungi în cutia de semințe și se încadrează în pământ.

Astfel, se dovedește însămânțarea, care va asigura creșterea culturii pentru anul următor, dar, în același timp, ieșind din cauza controlului, va transforma aterizarea în spiny care se învârte cu o înălțime de până la 1 metru .

Pe baza acestor caracteristici ale Borago, piesa de prelucrat de materii prime de semințe ar trebui să fie angajată cu atenție și în timp util pe tot parcursul lunii iulie, august și septembrie.

Pentru aceasta, grădinarii folosesc capace de hârtie, în care se agită zilnic bucăți coapte. Și pentru a evita sămânța arbitrară să intre în pământ, godeurile preoțești sunt acoperite cu celofan. Florile sunt tăiate în măsura dezvăluirii complete.

Știați? Ancienii războinici romani au fost adăugați borago în vin. O astfel de băutură le-a ajutat să scape de frică înainte de luptă, să câștige curaj și curaj. În curând, o astfel de băutură a fost servită la toate sărbătorile, astfel încât oaspeții să nu trăiască și nu au renunțat.

Grasa de castraveți și-a găsit utilizarea în bucătărie datorită aromei de castraveți proaspeți reminiscenți și amestecului subțire de ridicare a unui pahar tânăr și celuloză de castravete.

Pentru pregătirile culinare folosesc frunziș proaspăt, care nu mai mult de o săptămână. Pulpul purificat din pielea poroasă se adaugă la diferite salate, băuturi, supe, sosuri, mâncăruri laterale, borburi, okroshka.

Carnea și mâncărurile de pește uneori pentru a da picancy, plute de sezon. De asemenea, rădăcinile sunt excelente materii prime pentru fabricație ulei verde. Se adaugă la brânză, produse de lapte și băuturi reci.

În mod surprinzător, emops, Cerwell, Osim, Swan, Uleiuri, Nasturtium găsite în gătit.

Mulți folosesc borago ca verzi. De exemplu, cartofii fierți stropiți cu frunze tocate, care sunt umplute cu smântână sau alt sos.

Inflorescențele albastre în gătit joacă rolul nu numai de decorarea frumoasă a jugului, ci și ingredientul util. Ele sunt folosite în formă proaspătă, uscată și confundată.

Adesea, amortizii folosesc flori pentru vinurile de acasă, lichioruri și accentul. Foarte parfumat dintre ei obține ceai.

Important! Salatele tootchtik sunt saturate cu vitamine, astfel încât acestea sunt recomandate pentru a preveni inflamația în rinichi și gastrointestinal, precum și pentru a stabili operațiunile sistemul de sânge, ficat, vezică biliară.

Rețete pentru utilizare în medicina populară și cosmetologie

În cosmetologie, anual a jucat, de asemenea, un rol important. Multe frumuseți preferă produse cosmetice Pe baza uleiului de borago, care au proprietăți de întinerire și tonice. De asemenea, meritele în efectul benefic asupra pielii uscate, deshidratate, decolorate și sensibile.

Medicamentul este potrivit pentru toată lumea, căzând în epidermă, contribuie la regenerarea celulelor, netedează ridurile mici, dă capacul pielii Vedere sănătoasă. O astfel de componentă este pur și simplu necesară pentru recuperarea după proceduri cosmetice agresive pe tip de shovable, coajă chimică.

Uleiul de borago din cosmetologie este utilizat pentru a trata părul, unghiile, dermatita, precum și mătreața. Instrumentul poate fi găsit în orice farmacie, este recomandată ca în forma purăși în amestecuri cu alte uleiuri esențiale. Apropo, omega-3, omega-6 și fitogormonii au fost găsiți în uleiul Brago.

De exemplu, pentru a normaliza munca cântec Gem. Capetele și fețele pregătesc o mască de 1 linguriță de ulei de castraveți, 4 picături de ulei de arbore de ceai, 5 picături de suc de lămâie. Toate ingredientele sunt bine agitate și aplicate pe față fie pe rădăcinile părului. O oră mai târziu, totul trebuie spălat cu apă caldă.

Important! După deschiderea ambalajului din fabrică, uleiul de borago este oxidat și răsfățat rapid. Trebuie să fie stocată nu mai mult de 60 de zile în frigider. Este posibilă extinderea duratei de valabilitate a medicamentului prin adăugarea de germeni de grâu într-o sticlă.

Pielea inundată a feței va salva amestecul 1 gălbenuș de ou, 1 linguriță de rafturi și 3 picături oil portocaliu.. Masca este aplicată timp de o jumătate de oră, după care se spală cu apă.

Pentru tratamentul deteriorate de crengi chimice și colorarea părului, este necesară o mască de părți egale ale uleiului de castravete și cătină de mare.

Ambele componente sunt amestecate și cusute într-o baie de apă. Apoi, remediul cald este aplicat pe scalp și înfășurat cu celofan. Top Înfășurați un prosop terry. După 2 ore, spălați șamponul obișnuit.

Sfaturi utile pentru fete: Aflați cum să utilizați în cosmetologie pentru Enotera, Nettle, Balquin, Charker, Mayoran, Rosemary, Calendula, Pasternak, Latuke.

Castravete de iarbă ( ), Brago, un medicament medicamentos sau pur și simplu un castravete este o plantă anuală de iubire termică, care este ușor de învățat în funcție de culorile caracteristice cer-albastru. Patria este considerată Europa de Sud. Apare atât în \u200b\u200bgrădini, cât și în condiții sălbatice - pe zonele însorite cu sol bogat.

Proprietățile terapeutice ale Borago au fost cunoscute în Grecia antică și Roma. Frunzele au fost adăugate la vinul gladiatoarelor pentru a stimula luptătorii.

Sub curtea franceză, castravetul a fost considerat o delicatețe, frunzele sale tinere au fost adăugate la spanac și sparanghel. Ei spun că gustul a fost uimitor.

Proprietățile utile ale ierbii de castravete fac posibilă recomandatatea de a îmbunătăți memoria, detoxificarea corpului și recuperarea sistemului cardiovascular.

Grass de castravete conține mucus, taninuri., saponine, vitamina C, minerale (calciu, mangan și potasiu), precum și aminoacizi valoroși și rășini. Acest unic compoziție chimică Vă permite să utilizați cu succes diferite părți ale plantei (tulpini, frunze și flori) în medicina traditionala.

Castravetul este contraindicat persoanelor care suferă de boli hepatice.

Ceai

1 lingură de tulpini uscate de iarbă de castravete sau 1 linguriță. Florile sunt turnate 250 ml de apă clocotită. Beți 1 cană pe zi timp de maximum 3-4 săptămâni.

Această rețetă este utilizată pentru a reduce temperatura, tratamentul infecțiilor din partea superioară tractului respirator, reducerea tensiunii arteriale, consolidarea mușchiului inimii și creșterea alăptării în mamele care alăptează.

Cu transpirație excesivă preparați următoarea perfuzie: 1 parte a ierbii de castravete și 1 parte a frunzelor de căpșuni sunt turnate cu apă clocotită, insistă și băutură în mod regulat în loc de ceai negru obișnuit.

Suc proaspăt

Tulpinile și frunzele proaspete sunt plasate în juicer. Sucul rezultat al borago este deosebit de util în timpul avitaminoza de primăvarăPentru detoxifierea corpului, accelerarea metabolismului și ca un antidepresiv de plante luminoase.

De asemenea, sucul de castravete reduce nivelul de colesterol din sânge, normalizează tensiunea arterială, reglează nivelurile de glucoză din sânge în timpul diabetului.

Încă sucul proaspăt de iarbă de castravete luptă cu obezitatea. Pentru pierderea în greutate, se recomandă să o beți de două ori pe zi în formă pură sau în combinație cu sucul de țelină.

Infuzie

Infuzia pentru față se pregătește din piatră de mână frunze uscate Castravete de iarbă și apă fiartă de jumătate de litru. Insistă 15 minute în termos sau într-un borcan curat. Compresele calde contribuie la vindecarea rănilor, abraziunii, arsurilor și a diferitelor ulcere pe piele.

Ulei și semințe

Uleiul de la semințe de iarbă de castravete în capsule poate fi cumpărat aproape în orice farmacie. La domiciliu, puteți să vă bucurați de semințe într-un mixer de cafea sau într-un mixer. În scopuri terapeutice, acestea ar trebui să fie luate de 3 ori pe zi cu ¼ linguriță.

Uleiul de borago ajută la tratamentul psoriazisului și eczema atopică., acnee. Facilitează diferite procese inflamatorii: intestine, articulații, tractul respirator superior etc.

Colectare și uscare

În scopuri medicinale, sfaturi înfloritoare ale castravetei. Ele sunt folosite proaspete sau uscate. Iarba curly poate fi, de asemenea, înghețată.

Uscate castravetele cu un strat subțire în locul în care nu ajunge razele de soare. În bucătărie aplică frunze tinere proaspete. Se folosesc și semințele de plante, dintre care sunt minate ulei parfumat Pentru scopuri terapeutice și cosmetice.

În bucătărie

Frunzele tinere de castravete se adaugă în loc de verdeață în salate. Acestea sunt tăiate fin, sucul format plăcut de mirosuri de castraveți proaspeți.

În plus față de salate, deoarece Evul Mediu, frunzele proaspete sunt prezente în rețetele de legume și ciuperci murate, acestea sunt adăugate la uleiurile vegetale împreună cu menta și usturoiul, la sosuri parfumate pentru mâncăruri de carne și pastele sunt folosite pentru a fi maioneze de aromă și se răspândește.

Se pare foarte gustos dacă a scos ușor iarba de castraveți în ulei cu spanac. Gustul picant plăcut îl va aduce pe Borago carne prăjită Și marinade pentru grătar. Florile proaspete pot decora deserturi dulci și sărate și cocktail-uri.

Verde limonadă

Grind 1 geantă de frunze proaspete de borago și Melissa cu piele de lămâie. Adăugați 20-30 g de sirop de arțar (ca alternativă la siropul Agave sau Stevia), unele cuburi de gheață și 2-3 pahare apă rece. Melissa poate fi înlocuită cu patrunjel sau mentă.

Și această plantă este universal potrivită pentru supa de gătit și deserturi.

Acest lucru este anual planta de plante medicinale Înălțimea de până la 30-50 cm. Stem ramificat. Frunzele inferioare sunt alungite în formă de ouă, dulce, încrețite, superioare oblong-lance, scaune.

După cum se poate observa în fotografie, plantele sunt castravete flori de iarbă mici, albastru, drooping, pe floare lungi cu un clopot de clopot:

Flori în iunie-iulie. Coapte în iulie-septembrie.

Plantele de patrie - coasta africană a Mării Mediterane și a Asiei mici. Frunzele și florile plantei pentru o lungă perioadă de timp au fost folosite pentru a ridica spiritul, o creștere a curajului războinicilor romani. În secolul al XV-lea, florile de iarbă de castravete au început să folosească pentru a ridica spiritul.

Apar adesea ca buruienile pe câmpuri și reziduuri în Crimeea, în Caucaz și în Asia Centrala. Cultivate atât în \u200b\u200bcultura vegetală, deoarece frunzele au un miros plăcut de castraveți și sunt folosite pe scară largă în salate, se stroperă deasupra fiertului.

Creșterea și îngrijirea pentru iarba de castraveți

Cultivarea ierbii de castravete este produsă pe soluri fertile ușoare care nu sunt acide bine umezite. Semănați iarba de castraveți în timpul iernii sau la începutul primăverii la o adâncime de 1,5-2 cm. Lățimea intervalului este de 40-45 cm. Rata de însămânțare a semințelor de iarbă de castravete este de 3-4 g / m2. Lozile de două ori diluate, lăsând 15-20 cm între plante. Sezonul de creștere este de 70-80 de zile.

Îngrijirea pentru iarba de castravete este conținutul de sol în pierdere și curat de la buruieni. Pentru vegetație, se efectuează cel puțin trei tratamente inter-rând: din faza 3-4 din frunzele reale înainte de plante la rând. Adâncimea tratamentelor crește de la 5-6 cm la 10-12 cm. Dacă trebuie să luptați împotriva buruienilor la rând, se efectuează una sau două buruieni manuale.

Curățați manual în faza unei prize bine dezvoltate înainte de apariția unei tulpini fără culoare. Tăiați plantele la nivelul solului sau trageți cu rădăcini, înainte de a pune în container, terenul cu rădăcini trebuie îndepărtat.

De obicei, nu există boli și dăunători pe iarbă și puteți face fără utilizarea pesticidelor.

La tăierea materiilor prime, nu uitați că planta este anuală și anul viitor pentru însămânțare va avea nevoie de semințe. Prin urmare, lăsați 3-4 plante. Nu merită să așteptați toate semințele. Dacă așteptați pentru acesta din urmă, primele sunt rădăcina celor mai mari. Prin urmare, atunci când cele mai recente flori încep înflorirea, tăiați flori și răspândiți pe hârtie într-un loc uscat. Pe măsură ce semințele de iarbă de castravete, Borago se va distra, iar m-a căzut pe hârtie. După aceea, le puteți colecta și așteptați anul viitor.

Castravetul este foarte ușor de văzut și poate deveni o buruiană rău intenționată, așa că atunci când creșteți în câmpuri și crume, este necesar să se păstreze cu atenție cu atenție, astfel încât să nu se răspândească pe pătratul ocupat de alte plante.

Vedeți cum arată iarba de castraj din Borago în fotografie în timp ce crește în grădină:

Proprietăți utile de semințe și flori de castravete de iarbă borago

Materiile prime medicinale servește iarbă, flori și semințe de plante. Iarba este tăiată în timpul înfloririi în apropierea pământului, purificată din frunze inferioare de calitate slabă. Uscate la soare, așezând un strat subțire sau într-o cameră ventilată.

Semințele pot fi colectate în cantitate nelimitatăCu toate acestea, este necesar să se țină seama de faptul că semințele se tremură rapid și când le aduc la maturitate în incintă, semințele pot mânca.

Proprietățile utile ale castragului Grass Borago se datorează faptului că acesta conține până la 30% membrane mucoase, saponine, substanțe de bronzare, urme ulei esențial, acizi organici, rășini, flavonoide, alantein, caroti, vitamine, acid siliconic.. De asemenea, beneficiile de iarbă de castravete se datorează conținutului de săruri de magneziu, mangan, nitrat de potasiu și altele.

Florile sunt, de asemenea, comestibile. Acestea decorează diferite feluri de mâncare, în special salate. În băuturi, frunzele de iarbă de castravete sporesc parfumul existent, ei nu transmit mirosul său. Florile mănâncă și se încurcă.

Medicamente din castravete Grass Borago

Herbs de castraveți Medicamentele sunt capabile să facă liniștitoare, diuretice, campfice, antiinflamatoare, laxative, reglate procese de schimb, impact anglumatic.

Pentru tratamentul bolilor renale, sucul proaspăt beau. Pentru aceasta, foile inferioare sunt colectate, spălate cu apă, răsturnate cu apă clocotită, transformați prin șleferul de carne și presați prin țesătură. Înainte de utilizare, sucul este diluat cu ser lactic sau apa fiarta În părți egale, se fierbe trei minute. Trebuie să beți suc de 3-4 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese, 3 linguri.

Pentru tratamentul bolilor cardiace, ele fac perfuzie din frunzele și florile de iarbă: două linguri ale mateliturilor uscate uscate zdrobite sunt turnate 250 ml de apă clocotită, acoperă recipientul, insistă cinci ore, filtru. Se recomandă să beți perfuzia 5-6 p / zi două linguri de cantine, cu 30 de minute înainte de mese. Tratamentul durează 1-2 săptămâni.

Utilizarea ierbii de castravete este larg răspândită și când tratează depresia. În acest caz, sucul liber de proaspăt ajută - este beat într-o lingură de trei ori pe zi.

Pentru tratamentul gouts face inele la pacienții cu îmbinări de iarbă. Pentru aceasta, frunzele proaspete sunt frământarea și uscarea apei clocotite. După impozitare a durerii, puneți-vă iarba, polietilenă suprapusă, învelită cu țesut cald. Este mai bine să faci astfel de comprese pentru noapte. De asemenea, trebuie să fiți buni în minte că iarba poate picta lenjerie de pat Și țesături pentru compresie.

Cu neurodimer I. iritatie de piele Ajută sucul. Este crescută 1: 1 cu apă și după aceea a procesat zonele afectate.

Cu încălcate ciclu menstrual, Reumatismul ajută la colectarea uscată: ei iau o lingură de materii prime mesei, turnată apă clocotită cu un pahar, insistă, până când bobinează, filtru. Beți perfuzie pe o lingură a sălii de mese de trei ori pe zi. De asemenea, se observă că utilizarea instalației ajută la facilitarea manifestărilor sindromului premenstrual.

Instalația poate fi inclusă în meniu dieta. În cazul bolilor navelor, vezicii biliare, rinichi, cu atac de cord, nevroză cardiacă: planta este tipică pentru reglarea metabolismului, reducerea excitabilității sistemului nervos. Din același motiv, iarba sub insomnia ajută.

Cu tulburări nervoase, colită, dureri articulare cauzate de frig, cu gastrită scăzută de aciditate prepara un astfel de decocție: frunzele de 20g trebuie să se fierbe de 10 minute până la 250 ml de apă, pe o căldură slabă. A condus decoctul pe lingura de 3 ori pe zi înainte de mese. Deoarece frunzele apar la începutul primăverii, li se recomandă să includă în mod regulat în dieta lor pentru a reduce severitatea simptomelor avitaminozei.

Castravete de iarbă rețete: salate și okroshka

Frunzele sunt folosite ca înlocuitor pentru castraveți în fereastră, vegetale, ciuperci și salate de carne, vinigați, branduri reci, sub formă de provocări la carne, pește și mâncăruri de cereale. Diferitele băuturi sunt preparate din florile cu adăugarea de miere, vin, legume și sucuri de boabe, hit-uri, adaugă flori la kvass și ceai. Rădăcinile asamblate în toamnă sunt folosite pentru vinurile de decolorare, care împărtășesc parfumul de bere, tincturile.

La pregătirea diferitelor feluri de mâncare pe rețete de la iarba de castravete, ar trebui folosite numai pliante proaspete, deoarece au fost uscate sau înghețate pierzând parfumul lor. Acest lucru se aplică și mâncărurilor calde - condimentarea acestora recomandă înainte de a servi pe masă. O cantitate mică de verdeață fin tăiată va îmbunătăți semnificativ gustul cărnii de carne sau mâncăruri de pește.

Salată cu piper și Sauerkraut

Compoziție: 300 g de frunze de iarbă de castravete, 300 g de piper dulce, 300 g de Sauerkraut, ulei vegetal.

Spălarea de iarbă de castraveți tocată pentru a se alătura felii de piper dulce, adăugați varza. Faceți o salată cu iarbă de castraveți ulei vegetal.

Salată cu roșii și nuci

Structura: 100 g din frunzele costumelor de iarbă de castravete, 200 g, 5 zdrobite nuci. Se amestecă totul, umpleți cu ulei vegetal.

Meshcherry Okroshka.

Câteva tineri frunze de iarbă de castraveți se taie și frecați. 4-5 frunze salată de șurub, 60 g de arc verde, 1 lingură. Se taie fin. Se adaugă 80 g de cartofi fierți tăiați cu cuburi, 1 ouă, 80 g carne fiartă Sau cârnați, smântână, sare și zahăr la gust. Înainte de a servi la masă, treceți cu vederea iarba de castraveți pentru a se turca de Kvass.

Okroshka cu Kvass.

Cartofi fierți, carnea și ouăle sunt tăiate fin, green Luc. și ouăle sunt triturate cu pistil de sare; Toată lumea este amestecată cu iarbă de castraveți tocată, turnată de Kvaas, se adaugă marar tocată, zahăr, muștar.

0,5 I de pâine Kvass - 60 g de carne de vită sau cârnați fierți, 50 g de cartofi, 60 g de iarbă de castraveți, 40 g de ceapa verde, 15 g de marar, 1 ou, 30 g smântână, sare, zahăr, muștar.

Rețete mâncăruri de la castravete iarbă borago

Svekolnik.

Structura:0,5 litri de fascicul de sfeclă, 2-3 cartofi fierți, 1 sfeclă fiartă, 200 g de izbucnire de iarbă de castraveți, alte verdeață (la gust), smântână, sare. Tăiați legumele și verdele, turnați decoctul de sfeclă (poate fi Kvaas - apoi se oprește Okroshka), umpleți smântâna. Puteți adăuga ouă fierte și carne la acest fel de mâncare.

Supă cu verdeață picantă

Pe 165 ml de apă - 1 pachet de iarbă de castraveți, mărar, etragona și busuioc, 2 grinzi de ceapă-cutanea și verdeață, 2 ppm Zahăr, 1 linguriță. Sare, 1/2 c.l. Piper parfumat, 2-3 linguri. Suc de lamaie, 5 linguri. a oricărui ulei vegetal, cu excepția floarea-soarelui, 1/2 C.L. Maioneză și smântână, 100 g de brânză proaspătă de cabană, 2 ouă abrupte. Clătiți verde, dați o piesă de apă, îndepărtați tulpinile, tăiați fin, puneți într-un castron de porțelan, presărați suc de lămâie, se amestecă cu ulei vegetal și se reproduce 5 minute. ÎN apa fierbinte Adăugați maioneză, brânză de cabană, smântână și bate cu un mixer. Apoi tăiați ouăle, verdeața picantă și amestecați cu celelalte produse. Serviți în cupe mici ca un fel de mâncare independentă cu crotonii sau ca sosul de pește.

Borago tocană

Frunzele de borago sunt fierte într-o cantitate mică de apă sărată, ștergeți și serviți cu unt.

Flori de bomboane

Un strat de zahăr este turnat în mâncărurile de lut, un strat de flori proaspete este plasat din nou - un strat de zahăr etc. Stratul gros de zahăr este plasat pe partea de sus. Depozitați într-un loc răcoros.

Ceai din frunze

6-8 frunze de borago sunt turnate cu două pahare de apă clocotită și rezistă la 15-20 de minute. Beți cu gât dureroasă și îmbunătățirea circulației sângelui, precum și un agent diuretic și liniștitor.

Aici puteți vedea fotografii de mâncăruri de iarbă de castravete pregătite de rețetele de mai sus: