Pește de grasime de somon. Cele mai mici specii de grăsimi pot fi atribuite. Pește fără grăsimi - fără restricții pentru orice dietă

Doctorii nutriționiști nu fac soiuri grase Pește la alimente sănătoase. Dacă se gătește corect, atunci o persoană nu primește greutate excesiva. File de pește Aproximativ 17% constă din proteine \u200b\u200bși aminoacizi care sunt utile pentru sănătatea umană. De asemenea, în carne de pește cu conținut scăzut de grăsimi conțin vitamine și oligoele utile.

Categorii de grăsime

Tipurile de pește sunt împărțite în 3 categorii:

• soiurile cu conținut scăzut de grăsimi conțin până la 4% grăsimi;
• soiuri grase medii conțin de la 4 la 8,5% grăsimi;
• gradurile grase conțin mai mult de 8,5% grăsimi.

Apropo, conținutul de grăsimi din toate soiurile de pește depinde de timpul anului. Cantitatea maximă de grăsime pe care o acumulează în timpul perioadei de reproducere (Imetania).

Carnea de toate soiurile conțin proteine \u200b\u200b(de la 14 la 27%) și grăsimi (de la 0,3 la 36%). Pentru diferențe convenabile în soiurile de pește, este mai bine să utilizați o listă sau o masă care vă permite să le distingeți cu precizie de gras sau de calorii.

Peștele roșii cu conținut scăzut de grăsimi este cel mai bun pentru a fi tocat și coaceți cu bucăți

Tipuri cu conținut ridicat de grăsimi

Soiurile de grasime pot fi atribuite:

• skombury, somn;
• kilku, SevRyuga;
• hering gras, anghilă;
• sturgeon, halibut;
• sair.

Peștele enumerate nu se potrivește cu alimentele alimentare datorită faptului că grăsimea din ele este mai mare de 8,5%, iar conținutul de calorii variază de la 270 la 348 kcal la 100 g.

Cu toate acestea, ele sunt considerate cele mai utile. Acest lucru se datorează faptului că acestea conțin mai multe ioduri și acizi. tipul de grăsime.. Aceste componente sunt capabile să protejeze sistem vascular, glanda tiroidă, precum și ele mai mici niveluri de colesterol și se îmbunătățesc procese de schimb în organism.

O astfel de listă va contribui la excluderea soiurilor grase din dietă.

Soiuri de grăsimi medii

La speciile medii grase includ:

• zubatka, studiu;
• sasan, Serebryanka;
• cu ochi roșii, crap;
• salak, Hova;
• hering scăzut, pompă;
• sudak, Koryushku;
• jamed, Bream (râu, Maritim);
• somon, perc de bord;
• ton.

Conținutul lor caloric de 100 g este de aproximativ 126 - 145 kcal.

Un astfel de pește poate mânca pe o dietă, dar numai cu permisiunea unui nutriționist. În aceste soiuri o mulțime de proteine, deci este mai bine să mănânci oameni care sunt angajați în sport. Cel mai bine este să pregătiți mâncăruri prin stingere, sărare, fumat, dar totuși va fi mai util să pregătiți o pereche de mâncare.

Codul are o cantitate minimă de grăsime

Soiuri cu cel mai mic conținut de grăsimi

Soiurile ungigital pot fi atribuite:

• navaaga, COD;
• lemn, picksha;
• amestecat, lateral;
• perch River, Wobble;
• pangasius, Pike;
• crucian, Pike Perch;
• tilapia, Omul;
• nalima, Kefal;
• cambalu, Whiteball;
• harius, Minogu;
• roach, macrou;
• sigu, Soro.

De asemenea, această listă include crustacee și moluște.

În feluri de mâncare preparate din cele mai non-grăsime pește, 100 g este conectat la numai 100 kcal.

Atunci când utilizați pește cu conținut scăzut de grăsimi și nevinovați, nu puteți doar să resetați supraponderal, dar și pentru a îmbunătăți sănătatea. Medicii recomandă, de asemenea, să introduceți mâncăruri de pește de la copii din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.

Din familia de crap, numai Karasi au un conținut mic de grăsimi. Alți reprezentanți se referă la un grup moderat de grăsime.

Ce este gras: păstrăv sau somon?

Mulți oameni uneori atribuie în mod eronat păstrăvul și somonul la soiuri nevinovate. Cu toate acestea, nu este. Ce ar fi mai bine să înțelegeți ce pește (păstrăv sau somon) Cea mai mică cantitate de grăsime trebuie comparată cu acestea.

La păstrăvul de grăsimi de numai 7% și 147 kcal și grăsimea de somon de 15% și 219 kcal. Astfel, ambii nu aparțin soiurilor nevinovate.

Păstrăvul intră în grupul moderat de grăsime, înseamnă că poate fi mâncat în timpul unei diete cu permisiunea unui medic

Gătitul adecvat de pește pentru dietă

O persoană care a decis să ia o dietă pentru prima dată, trebuie să folosească în mod regulat mâncăruri de pește. Ei vor facilita transferarea acestei perioade. Datorită caloricii mici, ele stimulează pierderea în greutate, dar, în același timp, apetitul este bine stins.

În timpul alimentelor dietetice, nu este necesar să mâncați prajit, afumat, sărat și pește uscat. De asemenea, merită să se abate de la utilizarea alimentelor conservate.

Pentru o varietate de soiuri non-grăsime de pește, puteți găti supe, tăieturi și chifteluțe pentru un cuplu, caserolă și soufflé.

Apropo, soiurile de pește cu conținut scăzut de grăsimi sunt utile în anumite boli. De exemplu, pentru bolile tractului gastrointestinal ( tract gastrointestinal) Cel mai bine este să aveți astfel de feluri de mâncare. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt ușor absorbite și digerate, care nu sunt împovărate de organism.

Nutriția regulată cu mâncăruri de pește va permite nu numai să reducă greutatea, ci și să consolideze imunitatea, să îmbunătățească activitatea creierului, precum și să îmbunătățească pielea, părul, unghiile și chiar dinții.

Soiurile non-grăsime de pește pentru o dietă sunt cele mai potrivite, în plus, este mai ușor să le pregătiți

Rețete simple din soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi

Astfel de rețete vor ajuta la pregătirea rapidă și delicioasă a mâncărurilor de pește. Aceasta diversifică dieta și va contribui la mutarea perioadei de tratament sau pierdere în greutate.

Fură de friptură de cod cu cartofi

Pentru gătitul 3 - 4 porții, vor fi necesare următoarele produse:

• 700 g de carne de cod;
• 10 cartofi medii;
• 1 bec mediu;
• 1 lămâie mică;
• 3 linguri de desert de un iaurt simplu;
• 50 g de făină de secară;
• 3 uleiuri de desert de 4 linguri;
• 1 rădăcină de corn mici.

Există încă un mic pachet de verdeață de la frunzele de marare, patrunjel și salată, precum și condimente în cantitatea necesară pentru a obține gustul obișnuit.

Pentru a pregăti o astfel de fel de mâncare, puteți folosi orice pește marin din familia COD (NAVAGA sau MINTAI).

1. Cartofi curăță coaja și ochii. Clătiți-o în apă rece. Tăiați cercurile de aproximativ 1 cm și fierbere.
2. Leek Curățați cojile, alunecați apă rece (Așa că nu vă va prinde ochii) și nu-l tăiați cu inele sau jumătăți de inele.
3. Lemon bine clătiți și jumătate cu cani.
4. Filetul Inspectați prezența oaselor (ștergeți găsite) și tăiați în bucățile de porțiuni. După-i dragi cu condimente și tăiați făina pe toate părțile. Se prăjește pe ulei de măsline la educație Ușor crustă.
5. Khreno clătiți, dacă este necesar, puneți-l cu un cuțit și măcinat cu un strălucitor.
6. Pentru a pregăti zgomotul se amestecă de iaurt cu suc de lămâie Din a doua jumătate a fructului, hrezul și verde rasă (mărar, patrunjel). Se amestecă bine.

Înainte de a avea un fel de mâncare, ar trebui să descompune toate componentele de pe plăci și să decorați cu verdeață tocată, frunze de salată și cercuri de lămâie cu ceapă.

O astfel de n. frists Fish. Pentru o dietă, ca un cod, vine perfect, deoarece conținutul caloric al unui astfel de fel de mâncare este de numai 235 kcal.

Coturi de la Philea Tilapia

Pentru prepararea a 5 porții va fi necesară:

• 700 g de Phile din Tilapia;
• 1 bulbi (răspuns);
• 1 ou de pui;
• 80 - 90 g de orez rotund de fiert;
• 3 linguri de uleiuri de masă vegetale;
• 1 grămadă mică de mărar.

Pentru a obține gustul obișnuit, utilizați condimente și condimente pentru pești.

1. Îndepărtați toate oasele de la filet și strângeți-o într-un blender sau pe un șlefuitor de carne la consistența cărnii tocate.
2. Ceapă curată și clătiți în apă rece și apoi se amestecă într-o stare omogenă.
3. Ouă Conectați-vă cu carne tocată, ceapă și orez fiert.
4. Clătiți verdele și strângeți-o. După aceea, adăugați-l la m-am tocat împreună cu mirodenii și amestecați totul cu atenție.
5. Formează cutile.

După aceea, ele pot fi puse pe foaia de copt, ușor lubrifiată cu ulei și o trimită la cuptor, încălzită la 150 de grade. După aproximativ 15-20 de minute, vasul este timid, înseamnă că poate fi luat și servit la masă. Puteți adăuga un fel de mâncare cu cartofi fierți sau legume proaspete.

Apropo, acest pește este încă numit Tilapia, iar ambele nume sunt considerate corecte.

Haltus cu legume vegetale vietnameze

Pentru gătit 3 - 4 porții vor fi necesare:

• 500 - 600 g de file de palmier;
• 2 roșii;
• 2 perchine (bulgare);
• 2 cuișoare de usturoi medii;
• 1 var sau lamaie;
• 40 ml de sos de pește;
• 40 ml de ulei de susan;
• 15 g de ghimbir zdrobit;
• 10 g de zahăr alb (nisip);
• 3 ramuri de menta.

De asemenea, este necesar să se folosească condimente și condimente ascuțite pentru pești.

1. Înlăturați clătirea și tăiați în bucăți.
2. Sucul de lămâie se amestecă cu susan de susan, sos de pește și mirodenii. Apoi, completați bucățile de fileu de marinadă rezultate și lăsați să întărească aproximativ 10 - 13 minute.
3. Tomatele curați coaja (ascundeți-le în fața apei fierbinți abrupte) și tăiați cuburile.
4. Usturoiul și piperul curat, apoi tăiați în bucăți mici. Apoi amestecați-le cu roșii și ghimbir.
5. Menta de clătire și se află bine.
6. Lămâie sau crăpătură de var și tăiați în cercuri.
7. Se amestecă amestecul de legume pe felii marvelice de filet și glisați toată marinada.
8. Fiecare piesă este înfășurată separat în folia alimentară și se descompune dimpotrivă.
9. Puneți-l în cuptor (preîncălzit la 150 de grade preîncălzită) și lăsați timp de 25 de minute.

După gătit, peștele finit a scos folia pe plăci și a decorat cercurile de menta și var (lămâie).

Chiar și oasele mici trebuie scoase din filet

Peștele de apă dulce are un miros neplăcut de râu sau alge. Prin urmare, după separare, este mai bine să-l îmbibați în apă cu suc de lămâie.

Carcasele proaspete ar trebui să aibă cântare strălucitoare, branhii roșii și un ochi puțin convexați fără un film. Dacă cel puțin un semn este absent, înseamnă că peștele nu mai este destul de proaspăt sau supus la re-îngheț.

Dacă vasul este preparat din filet, este mai bine să nu fiți leneși și să eliminați toate oasele, în special o dimensiune mică.

Pentru a afla, pește de grăsime sau nu, suficient pentru a vedea listele și pentru a decide alegerea. Și aflați ce fel de pește este cel mai potrivit pentru alimentație corectă, Puteți avea un nutriționist. El nu numai că va spune, ce fel de pește sunt cele mai potrivite, dar și cum să le gătească mai bine.

Este cel mai bine absorbit de corpul uman al proteinei de pește. O astfel de proteină este mai utilă decât carnea. Elementul maritim poate fi cumpărat la orice magazin.

Raportul ideal de proteine \u200b\u200bși carbohidrați face un vas alimentar. Aflați ce pește de mare sunt, luați în considerare fotografiile cu nume.

Descrierea și caracteristicile peștilor marine

Lumea subacvatică este bogată într-o varietate de tipi de locuitori. În adâncurile fundante puteți găsi nenumărate mii de indivizi care vă place aspectul lor sau înspăimântați cu dinți uriași.

1. Reprezentanți ai codului. Aspectul dietetic la care Heck include, soiuri, Merlusa, Cod și alte soiuri albe.

   Poreclit pește "pui" pentru nu un numar mare de oase în carne. Varietate utilă Ajută la depășirea avitaminozei și a rahitismului datorită compoziției de vitamine.

2. Grupul Skumbar. Diferă în dungi ciudate. Carnea este blândă și grăsime în comparație cu soiurile albe.

   În compoziția sa, conține vitamina D și Omega-3, care ajută la susținerea imunității.

3. Grupul de stavride. Subspecii - mai mult de 200 de persoane. Stavuricul are un gust ușor aromatizat, grăsime de carne - nu mai mult de 5%. Clasa include Silar, Dashing, Quaranx.
4. Familia de primăvară. Aspectul cunoscut numit "Marine Okun". Soiuri grase de pește care sunt populare cu culinare.
5. Grupul de rezervă. Pe rafturile de magazine se amestecă din Cuban Carasia, pește-chon și alți reprezentanți vor vinde ca crucian oceanic. Carnea grasă atinge 10%.
6. Nu familia standard. Clasa îndrăzneață, principalii reprezentanți ai cărora au un blând, aproape fără oase de carne. Gras - până la 25%.
7. Reprezentanți de munte. Există mai mult de 150 de subspecii de persoane fizice. Amintiți-vă gustului unui râu, nu aveți un miros ascuțit de mare.

   Reprezentanți celebri - Căpitane de pește, păstrăv, umbrina.

8. Hering și prietenii ei. Sursa veniturilor celor mai multe orașe portuare.
9. Miros. Principalul reprezentant celebru este Moja. În ciuda mărime mică, Sunt în cerere pe rafturile magazinelor.

Și nu sunt toți reprezentanții. Marea și oceanul - spațiul nu este pe deplin studiat. Pește - baza dietei zilnice de nutriție adecvată.

FIECARE Reprezentantul este ușor de găsit pe rafturile de magazine din brânză și forme finisate.

Tipuri de pește marin comestibil

Habitat - mare. Diferite tipuri de la coniferele râurilor lor o cantitate mare minerale utile și vitaminele din carne. Este posibilă clasificarea locuitorilor marini la 6 grupuri.

Verificați lista din tabel:

Reprezentanți ai prădătorilor - rechini. Carnea ei este mâncată ca delicatețe. Mercurul se acumulează în carne, ceea ce complică procesul de gătit. Rechin numărul mai mult de 450 de specii.

Specii simple Nu aveți știință pe cap. Reprezentanții sunt dinți mici, o culoare simplă. Carnea este bogată în proteine \u200b\u200bși vitamina A.

hering - una dintre cele mai populare locuințe la mare. Un grup similar - Skumbrian.

Locuitorii marini familiari ca un cod, macrou sunt adesea pe masa noastră.

KAMBALA - carne de dietă, Podele-saturate cu fosfor, seleniu și vitamine ale grupului V. la atributele familiei Cambal Homves - un adițional mai îndrăzneț.

Înlocuitori într-un grup de mai mult de 500. Utilizarea unor astfel de soiuri împiedică dezvoltarea aterosclerozei, contribuie la îmbunătățirea fluxului sanguin.

Grupul de crack este cel mai mare. Acesta include soiuri de pește albe. Familia Sargana este indivizii lui Sargan.

Când găti carnea schimbă culoarea la verde, ea fenomenul normal. Un astfel de aspect de ac este foarte gustos.

Numele de pește uleios, alb și roșu

Ca parte a cărnii de pește, procentul de proteine \u200b\u200beste mult mai mare decât conținutul de grăsimi. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt potrivite pentru alimentele alimentare, calorii de carne albă - nu mai mult de 100 kcal la 100 g.

Conținutul de grăsimi al reprezentanților este de până la 1,5%. Aceasta este Mintai, Argentina, Heck, Putassu, partea etc. Carnea albă este ușor digerată, material util Absorbite rapid de corp.

Important! Includeți soiuri de pește albă în dieta dvs. și îmbunătățiți bunăstarea.

Soiuri roșii ca un somon roz, păstrăv, somon - pește de grăsime mijlocie. Acest grup include hering, ton, stavrid.

Conținutul mediu caloric este mai mare decât grupul cu conținut scăzut de grăsimi - până la 150 kcal la 100 g. Includeți pește cu conținut scăzut de grăsimi în nutriția copiilor, sportivi.

Somonul și codul sunt potrivite pentru săruri, prăjire și stingere - cum va fi pusă culinarul fantezist.

La grăsime Speciile includ reprezentanți a căror carne depășește conținutul de grăsimi de 7%. Calorie - mai mult de 200 kcal la 100 g

Haltus, acnee, macrou - soiurile grase sunt cele mai utile pentru sănătate, conțin o sumă imensă acizi polinesaturați. Potrivit pentru persoanele care conduc la alimente imagine activă Viaţă.

Ce este util atât de pește pentru o persoană?

Peștele nu este inferior porcului sau carnea de vită într-un raport de proteină. Polina. grăsimi saturate Nu acumulați colesterolul.

Este în valoare de încorporarea delicateselor de mare la dietă din mai multe motive:

1. Compoziția de vitamină.
2. Iod și alte elemente de urmărire.
3. Omega 3.

În pește de mare iod cel mai mult. Nu se poate lăuda cu un râu cu o compoziție atât de bogată. Utilizarea la mare contribuie munca corectă glanda tiroida.

Imunitatea este, de asemenea, consolidată, memoria se îmbunătățește, scade sindromul durerii.. Beți reprezentanți marini pentru a evita infarctul și loviturile.

Video utilă

Înregistrări înrudite.

Mulți dieta medicală sau dieta pentru pierderea în greutate include mâncăruri de pește.

Orice pește este util pentru organism, dar mai ușor și bogat în aminoacizi sunt soiuri de pește grase precis. În același timp, nu contează în meniul Marea sau râul declarat în meniu.

Peștele grași este absorbit rapid și ușor, spre deosebire de alte produse din carne. Există o diviziune condiționată a tuturor soiurilor de pește în trei categorii: grăsimi grase și grase scăzute.

Mai des, peștele include în meniul Dieta, deoarece înlocuiește totul produse grelecare conțin proteine. În acest caz, toate componentele sunt absorbite remarcabil. Este important să se ia în considerare peștele de grăsime grad și principalele caracteristici ale produsului pe care proprietățile le descriu cât mai mult posibil.

Lista soiurilor grase ale râului și de pește:

Ficatul are o valoare specială, deoarece îmbunătățește structura sângelui, stabilizează activitatea inimii și a sistemului circulator.

Beneficii și daune

Orice pește este îmbogățit cu acizi valoroși și macroelemente. Beneficiile peștilor de soiuri grase și non-grăsime sunt incontestabile. Nu contează unde a fost făcută captura în râu sau pe mare sau la ocean.

Bineînțeles, peștele roșu are cea mai mare valoare. Acest Sng este în procesul de cultivare și caracteristici mici. Soiurile de grăsime din peștele albe au aceeași valoare pentru corpul uman ca soiurile de pește roșu.

Pestele Pearl este o familie separată care se caracterizează prin dimensiuni mici. Dar acesta este un grad îndrăzneț, care este reprezentat de un mare varietate și un preț scăzut.

Video utilă

Înregistrări înrudite.

© 2018 Magazine pentru femei | Femeile7 · Copierea materialelor de copiere fără permisiune este interzisă

Pește de pește: lista, beneficiile pentru sănătate

În acest material, ne vom uita la ce este pește de grăsime și ce beneficii sunt utilizarea sa. Ratele recomandate de consum pentru copii, adulți (bărbați, femei) și femeile însărcinate / care alăptează, precum și lista de pește grasă (pești de mare și râu / lac).

Lista de pește grasă și beneficiile pentru sănătate

Peștele de grăsime are grăsime în țesuturi și în cavitate abdominală în regiunea tractului gastrointestinal. Filetul său conține până la 30% grăsimi, deși această cifră variază atât în \u200b\u200binterior cât și între specie. De exemplu, soiurile grase ale peștilor includ pește de hrană mică, cum ar fi sardinele, heringul și hamsii, precum și alte pești pelagici majori, cum ar fi somonul, păstrăvul, tonul și macrou (1).

Peștele grași pot fi comparate cu peștele alb, care conține grăsimi numai în ficat (mult mai puțin decât pește de grăsime). Peștele albe include un cod, știucă, fluturaș etc. Peștele albi este de obicei un pește demersal care trăiește marea DN. Sau lângă el, în timp ce peștele gras este pelagic - locuiește în grosimea apei.

Carne de pește de grăsime este o sursă bună de vitamine A și D și acizi grași bogat omega-3 ( pește alb. De asemenea, conține aceste substanțe nutritive, dar într-o concentrație mult mai mică). Din acest motiv, consumul de soiuri grase de pește și nu pești albi poate fi mai util pentru oameni, în special în ceea ce privește boli cardiovasculare (2).

Cu toate acestea, se știe că peștele gras poartă mai mult niveluri înalte poluanți (cum ar fi mercurul sau dioxina) decât peștii albi. Printre celelalte efecte utile Cercetătorii observă că acizii grași omega-3 în pește gras pot contribui la îmbunătățirea stării când bolile inflamatorii, cum ar fi artrita.

FISH FEST: Lista

Fazele de grăsime conține o cantitate semnificativă de grăsime în toate țesuturile corpului și în cavitatea abdominală. Iată un pește de grăsime - Lista:

Toate aceste pești sunt bogate în omega-3 cu acizi grași, indiferent de ce formă sunt conserve, proaspete sau congelate.

Fat River și pește de pește

Peștele finout printre râu și lac:

Beneficiați de pește gras pentru sănătate

Oamenii de știință au demonstrat că utilizarea regulată a peștelui gras, ajută la prevenirea dezvoltării diferite boli și condiții patologice, ca:

Larovoye (demență)

Persoanele în vârstă care mănâncă pește sau fructe de mare, prin macar O dată pe săptămână, într-o mai mică măsură sunt expuse riscului de dezvoltare a demenței, inclusiv boala Alzheimer. În plus față de asigurarea protecției navelor, acizii grași omega-3 conținuți în ulei de pește pot reduce inflamația în creier și pot juca un anumit rol În dezvoltarea creierului și a regenerării celule nervoase (4).

În studiul francez, publicat în 2002 în Jurnalul Medical British (BMJ), a luat parte la 1774 de locuitori vârstnici din sudul Franței timp de șapte ani. Oamenii de știință au studiat la cât de mult au consumat carnea și fructele de mare și, deoarece a fost asociată cu prezența simptomelor de demență.

Concluzia a fost că oamenii care au pescuit peștele cel puțin o dată pe săptămână au avut un risc semnificativ mai scăzut de diagnosticare a demenței timp de șapte ani. Acest studiu a consolidat rezultatele cercetării analelor de neurologie. Multumesc mult. perioadă lungă de timp Studiul BMJ a dat dovezi mai convingătoare ale unui efect de protecție autentic.

Boli cardiovasculare

Cinci consumuri de pește de două ori pe săptămână pot ajuta, de asemenea, prevenirea moarte subita Datorită infarctului miocardic, prevenirea aritmiei cardiace (5).

Acidul ehosapentanic (EPC), găsit în ulei de pește, aparent, reduce brusc inflamația prin conversia în interiorul corpului în efecte fără efecte cu efecte favorabile pentru sistemul cardiovascular și artrita (6).

În 1994, Comitetul Marea Britanie pentru aspecte medicale ale politicii alimentare și nutriționale (comă) a recomandat ca oamenii să mănânce cel puțin două porțiuni de pește pe săptămână, dintre care unul ar trebui să fie pește gras.

În 2004, Agenția Marea Britanie pentru standardele alimentare a publicat recomandări privind minimul recomandat și cantități maxime pește de grăsime trebuie să mănânci o săptămână pentru a echilibra caracteristici benefice Omega-3 acizi grași și potentiale pericole Utilizarea bifenililor policlorurați și dioxine. Acesta a confirmat orientările din 1994 - două porțiuni de pește pe săptămână, inclusiv o parte din pește gras. Cu toate acestea, nu a existat mai mult de patru porții pe săptămână și nu mai mult de două porții femeilor însărcinate sau care alăptează (7).

Agenția de protecție înconjurător SUA (EPA) sugerează că doza orală maximă admisă substanță toxică Metilrttuti este de 0,1 micrograme pe kg greutate corporală pe zi. Limita de mercur corespunzătoare din sânge este de 5,8 μg / l. Restricțiile se aplică unui anumit pește gras:

Recomandările pentru consumul maxim de pești grași au fost de până la patru porțiuni (1 porțiune \u003d 140 g) pe săptămână pentru bărbați, băieți și femei care au trecut vârsta copilului și până la două porții pe săptămână pentru femei vârsta pentru copii, inclusiv femeile însărcinate și care alăptează și fetele. Nu există restricții recomandate asupra consumului de pește albă.

Orientările EPA și USDA pentru anul 2007 stabilesc o limită numai pentru consumul de pește gras cu mai mult de o parte per milion de metilratti, în special:

Cu toate acestea, există restricții pentru alăptarea / femeile însărcinate și copiii sub vârsta de șase ani. Aceste grupuri de populație ar trebui să evite pe deplin pescuitul cu risc ridicat Poluarea cu mercur (enumerată mai sus) și limita consumul de pește cu conținut moderat și scăzut de metilratti de până la 340 grame pe săptămână. Utilizarea tonului pe termen lung (Albacker) ar trebui să fie limitată la 170 g sau mai puțin pe săptămână.

Consumul de alimente rapide: rău pentru corp

Cele mai utile grăsimi: Lista produselor

Comentariul dvs. anulați răspunsul

Fistic: beneficii și rău pentru corp

Nuci de cașum: beneficii și rău pentru organism

Migdale: beneficii și rău pentru corpul uman

Piulițe de pin: Beneficii și răniți corpului

Avocado: Beneficii și răniți corpului uman

© 2018 Mâncare este un medicament · Când utilizați materialele site-ului nostru, este necesară legătura activă inversă la site

Lista de pește marin comestibil cu nume: opinii cele mai populare

Este cel mai bine absorbit de corpul uman al proteinei de pește. O astfel de proteină este mai utilă decât carnea. Elementul maritim poate fi cumpărat la orice magazin.

Raportul ideal de proteine \u200b\u200bși carbohidrați face un vas alimentar. Aflați ce pește de mare sunt, luați în considerare fotografiile cu nume.

Descrierea și caracteristicile peștilor marine

Lumea subacvatică este bogată într-o varietate de tipi de locuitori. În adâncurile fundante puteți găsi nenumărate mii de indivizi care vă place aspectul lor sau înspăimântați cu dinți uriași.

1. Reprezentanți ai codului. Aspectul dietetic la care Heck include, soiuri, Merlusa, Cod și alte soiuri albe.

Și nu sunt toți reprezentanții. Marea și oceanul - spațiul nu este pe deplin studiat. Pește - baza dietei zilnice de nutriție adecvată.

Tipuri de pește marin comestibil

Habitat - mare. Aceste specii de la coniferele lor fluviale se disting printr-un număr mare de minerale și vitamine utile în carne. Este posibilă clasificarea locuitorilor marini la 6 grupuri.

Verificați lista din tabel:

Reprezentanți ai prădătorilor - rechini. Carnea ei este mâncată ca delicatețe. Mercurul se acumulează în carne, ceea ce complică procesul de gătit. Rechin numărul mai mult de 450 de specii.

Speciile de specii nu au știință pe cap. Reprezentanții sunt dinți mici, o culoare simplă. Carnea este bogată în proteine \u200b\u200bși vitamina A.

Locuitorii marini familiari ca un cod, macrou sunt adesea pe masa noastră.

Kambala - carne dietetică, saturată cu fosfor, seleniu și vitamine de grup B. la atributele familiei Cambal Halibuts - mai îndrăzneț.

Înlocuitori într-un grup de mai mult de 500. Utilizarea unor astfel de soiuri împiedică dezvoltarea aterosclerozei, contribuie la îmbunătățirea fluxului sanguin.

Grupul de crack este cel mai mare. Acesta include soiuri de pește albe. Familia Sargana este indivizii lui Sargan.

Când gătiți, carnea modifică culoarea la verde, acesta este un fenomen normal. Un astfel de aspect de ac este foarte gustos.

Numele de pește uleios, alb și roșu

Ca parte a cărnii de pește, procentul de proteine \u200b\u200beste mult mai mare decât conținutul de grăsimi. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt potrivite pentru alimentele alimentare, calorii de carne albă - nu mai mult de 100 kcal la 100 g.

Conținutul de grăsimi al reprezentanților este de până la 1,5%. Aceasta este Mintai, Argentina, Heck, Putassu, partea etc. Carnea albă este ușor digerată, substanțele utile sunt absorbite rapid de organism.

Soiuri roșii ca un somon roz, păstrăv, somon - pește de grăsime mijlocie. Acest grup include hering, ton, stavrid.

Conținutul mediu caloric este mai mare decât grupul cu conținut scăzut de grăsimi - până la 150 kcal la 100 g. Includeți pește cu conținut scăzut de grăsimi în nutriția copiilor, sportivi.

Somonul și codul sunt potrivite pentru săruri, prăjire și stingere - cum va fi pusă culinarul fantezist.

HALTUS, EEL, Macrou - soiurile grase sunt cele mai utile pentru sănătate, conțin o cantitate imensă de acizi polinesaturați. Potrivit pentru nutriția oamenilor care conduc un stil de viață activ.

Ce este util atât de pește pentru o persoană?

Peștele nu este inferior porcului sau carnea de vită într-un raport de proteină. Grăsimile polinesaturate nu dau la acumularea colesterolului.

Este în valoare de încorporarea delicateselor de mare la dietă din mai multe motive:

Imunitatea este, de asemenea, consolidată, memoria se îmbunătățește, scade sindromul durerii. Beți reprezentanți marini pentru a evita infarctul și loviturile.

Video utilă

Înregistrări înrudite.

Adaugă comentariu Anulează răspuns

© 2018 Team Woman - Jurnalul Femeilor · Materiale de copiere Site fără permisiune este interzisă

Soiuri de pește - Proprietăți de calorii și benefice

Clasificarea conținutului de pește: soiuri grase, moderat grase și scăzute, caloricitatea, proprietățile benefice și reprezentanții de bază ai fiecărui grup.

Peștele este evaluat pentru echilibrul unic al elementelor de urmărire și vitaminele necesare pentru noi pentru metabolismul normal, activ activitate mentala, bunăstare bună și starea de spirit.

Peștele conține de la 15 la 26% proteine \u200b\u200bși de la 0,2 la 34% grăsimi. Prin conținutul de grăsime, peștele poate fi împărțit în trei grupe: non-grăsime (slabă), moderat de grăsime (grăsime medie) și soiuri grase.

Soiuri non-grăsime de pește

Reprezentanții acestui grup au conținut de grăsime de până la 4% și conținut de calorii de la 70 la 100 kcal la 100 g.

De la locuitorii marini la soiuri cu conținut scăzut de grăsimi includ: Flub, Cod, Heck Silver, Putassu, Sibass, Macrolus, Side, Navaga, Piksha, Minttai, Vobla. De la râu - Pike, Bram, râul Perch, Ersh, Lin, Pike Perch.

Batitul la 1,4% au un cod, Piksha, Mintai, Silver Heck, Navaga. Produsul de pește dietetic este COD. Un pic inferior pentru ea în nutritive și proprietăți de dietă Mintai, Putassu și partea.

Peștele este pregătit rapid, este ușor digerat și aproape complet absorbit de corp, în special non-grăsime, care nu poate fi spus, de exemplu, despre multe tipuri de carne.

Soiurile de pește non-grăsime sunt ideale pentru cei care doresc să piardă în greutate, precum și să hrănească femeile însărcinate și copiii. Pește cu legume coapte în folie sau pereche gătit, folosind condimente simple, naturale - acesta este cel mai bun fel de mâncare pentru cină.

Soiuri de pește moderat de pește

Reprezentanții acestui grup au conținut de grăsimi de la 4 la 8% și conținut de calorii de la 90 la 140 kcal la 100 g.

De la locuitorii marini la forte moderat includ: stavride, jantă, ton, somon roz, hering cu grăsimi scăzute, salaka, bas de mare, ket, culori. De la râu - păstrăv, crap, somn, crucian, Szan, somon. Batitul la 6% au un ket, stavride, salaka, bas de mare, ton.

Soiurile de pește de pește moderat sunt cea mai bună sursă Proteina de înaltă calitate, astfel încât, cum ar fi speciile cu conținut scăzut de grăsimi, sunt ideale pentru sportivii alimentari. O dată pe săptămână se pot răsfăța pe ei înșiși și pe cei care stau pe o dietă. Peștele de grăsime mijlocie este ideal pentru stingerea, fumatul și sărarea, dar este mult mai utilă în formă coaptă sau gătită pentru un cuplu. Pentru copii mici, puteți pregăti feluri de mâncare de la păstrăv, bea de mare, crap și somon.

Soiuri grase de pește

Reprezentanții acestui grup au conținut de grăsime de la 8% și conținut de calorii de la 200 la 250 kcal la 100 g.

Soiurile de pește forestieră includ: Palus, Sail, Macrou, Eel, Klyukach, Omul, Hering Fat, Kilka Caspian, Severuga, Chavik, Beluga, Nelma, Ivasi, Cehă, Nalim, Sig, Tolstolobik, Nonotey, Storgeon Soiuri.

Pentru alimentele alimentare, peștele de grăsime nu sunt potriviți. Adevărat, este cel mai util, în special mării, deci conține o mulțime de iod necesare pentru sănătatea glandei tiroide și acizii grași omega-3, care protejează navele, preveni inflamația, reducerea nivelului de colesterol din sânge, stimulează lucrarea a creierului, reglează tensiune arterialaÎmbunătățiți procesele de schimb în fiecare celulă a corpului nostru. Aceste substanțe valoroase nu mai sunt oriunde, cu excepția semințelor, nuci și uleiuri vegetaleDar "planta" omega-3 este semnificativ mai puțin eficientă decât "pește". În 300 g de pește de grăsime - norma săptămânală a omega-3.

În dieta celor care planifică o lungă și viața activă, Peștii trebuie să fie prezenți și diferitele sale soiuri. Consumul regulat de carne de locuitori de apă ajută la reducerea riscului multor boli, salvați figura bună Și să mențină întregul corp în stare excelentă.

Modă de iarnă de iarnă

Cadouri gustoase Anul Nou 2012

Despre Ziua Îndrăgostiților

Moda SpringMoDo Ce este al tău

Starbucks cafenele - poveste de succes

Top Statiuni de schi Austria

Când este mai bine să mergi la Paris

Torturi de Paști - Rețete de Paști pentru Paște

Ce să sărbătorim Anul Nou 2012 Fiecare semn zodiacal

Grad de grad de pește marin și râu: lista

Soiurile de pește grase ar trebui să fie incluse în dieta oricărei persoane care îi pasă de sănătatea sa. Acest produs conține multe vitamine utile și substanțele implicate în aproape toate procesele.

În magazin puteți cumpăra pești și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, calitatea căreia este mai puțin semnificativă pentru organism.

Astfel, peștii de soiuri grase și moderat de grasime nu face numai elemente utile de urmărireDar, de asemenea, ajută la păstrarea figurii. În același timp, mâncărurile sunt suficient de satisfăcătoare și gustoase. Pentru a nu confunda soiurile de pește, este important să știți care specii se referă la care soiurile.

Lista soiurilor de pește râu și de mare:

Vitaminele și elementele conținute în produs afectează în mod favorabil sistemul cardiovascular și starea navelor.

Beneficiu

Reprezentanți populari ai soiurilor de pește gras, cum ar fi Sazan, somon, Tolstolobik au o cantitate imensă de elemente utile macro și urme. Acest lucru include, de asemenea, pește de perle.

Beneficiul pentru organism atunci când se utilizează un astfel de produs nu este estimat. Trebuie să aveți cel puțin o dată pe săptămână să consumați cel puțin 100 de grame de produs sub orice formă.

Marea și Lacul Pește de soiuri grase au multe calități utile:

1. Peștele de grăsime este bogat în Omega 3, coordonează astfel munca aproape a tuturor sistemelor organismului.
2. Îmbogățit cu acizi, ceea ce crește semnificativ șansele de combatere celule canceroase și boli infecțioase.
3. Produsul este remarcabil absorbit și promovează asimilarea rapidă. Ajută la lupte greutate excesivaDar, în același timp, nu extinde corpul.
4. Se recomandă să mănânce copii, așa cum se îmbunătățește activitatea creierului.
5. Vederile la mare conțin o cantitate imensă de iod și, prin urmare, controlează lucrarea glandei tiroide.
6. Aminoacizii afectează remarcabil starea pielii.

Principalul lucru este de a face un produs corect, altfel se va deteriora și nu beneficiază. Peștele combinat cu alte produse vor îmbunătăți digestibilitatea și va consolida proprietățile benefice ale vasului.

Condiția principală, astfel încât să nu transforme beneficiul de rău gătit corect.

Chiar dacă alocați toate laturi negative acest produs, ei nu vor traduce favoarea sa.

Înregistrări înrudite.

Nu-mi place peștele în nici un fel! Și soțul nu poate trăi fără ziua ei!) Din moment ce au înlocuit carnea roșie pe pește, soțul a început să se simtă mult mai bine. Astfel încât beneficiile peștilor sunt evidente.

Orice pește este util în orice formă pregătită. Este ușor absorbit și un număr de elemente necesare sunt doar în pește.

Adaugă comentariu Anulează răspuns

© 2018 Lady Trande · Copierea materialelor de copiere fără permisiune este interzisă

Soiuri grase de pește

Pește în compoziția sa nutrienți și abilitatea de a pregăti un număr mare de ea vase culinare, nu inferior la carne. În special soiuri grase valoroase de pește. Peștele este grăsime, cu atât mai tare este mai tastier.

Grăsimea de pește conține acizi grași utile care sunt utile pentru organismul uman. Grăsimea de pește reduce riscul bolilor cu boli cardiovasculare, întărește imunitatea. Deosebit de valoros pește de peștecare este conținut în ficatul de pește ocean. Ficatul acestor pești conține, de asemenea, vitamine A și D. și peștele însuși se referă la soiuri de pește scăzute de pește. De exemplu, tipuri de pește grațioase. Sudak Fress este în principal situată de-a lungul cavității abdominale. Somonul și sturionul, grăsimea este situată în mod egal în grosimea cărnii întregului corp.

Soiurile grase includ pește, în care grăsimea din carne este de cel puțin 6% și nu mai mult de 20%. Grăsimi cred: Beluga, somon, sturion, acnee, macrou, sorer, keta, somon roz, ton, pelamic, hering Atlantic și Pacific, prinși în timpul verii, toamna și iarna devreme.

Soiurile de pește foarte grase includ pește, în care conținutul de grăsimi din carne depășește 20%. Aceștia sunt acești reprezentanți ca medult, Stellia Siberiană, Sturgeon Siberian, Salmon Kurinsky, Belorybitsa.

Peștii au crescut acele clase a căror carne conține de la 2% la 6% grăsimi în carne. Aceasta este o hering în timpul reproiectării, Koryushka, Carp, Crucian, Sniffs, Wobble, Roach, Sabie de pește, Sig, Cupa Caspian, Perch, Harius și alții.

Soiurile de pește non-grăsime conțin grăsimi mai mici de 2%. Aceștia sunt reprezentanți cum ar fi: Cod, Piksha, Bream, Dorada, Side, Navaga, Nalim, Hue, Sudak, Perch River, Pike, Ersh, Kambala Pacific.

Cu prelucrarea culinară a peștilor, nu este necesar să abuzați mirodenii, ei întrerupe gustul peștelui însuși. Bun combinat cu pește astfel de condimente, cum ar fi menta, busuioc, mărar, anason, etaragon, lămâie.

Pentru hrănirea în forma fiartă, astfel de tipuri de pește sunt bine potrivite ca: somon, sturion, Ocupalul lor se dovedește un bulion excelent de pește. În forma fiartă, gustoasă - macrou, crap, crucian, Lin, este, roach, var, nisip.

Pentru prăjire preferă: palatul, fundul mării, tambur, cambal.

Pentru stingerea, mai multe soiuri grase de pește sau pește cu carne mai densă sunt potrivite: Tobulk, macrou, halibut, anghilă, știucă, somnică, naibii, pike, cod.

Valoarea peștelui se datorează conținutului în compoziția acizilor grași polinesaturați.

În plus, peștele este bogat în astfel de macro și microelemente necesare pentru sănătate, cum ar fi iodul și fosforul, vitamine solubile în grăsimi D, E și A. decât grăsimea de pește, respectiv, există mai mulți acizi omega-3 polinesaturați în ea.

Dar chiar și soiurile cu conținut scăzut de grăsimi sunt utile atunci când mănâncă. Prin urmare, mâncărurile de pește trebuie să fie incluse în meniul Dieta.

Soiuri de pește în conținutul de grăsime

1. Soiuri grase - conținutul de grăsimi din compoziția de 8% și mai sus. Acestea includ: halibut, macrou, anghilă, soiuri de hering gras, sturion.
   Datorită conținutului ridicat de grăsimi al conținutului de calorii al unor soiuri depășește semnificativ chiar și o carne de porc slabă și este de 230-260 kcal.
2. Soiuri de grăsimi medii - grăsime constând din 4-8%. Acestea includ brichete de mare, păstrăv, ton, somon roz, cu conținut scăzut de grăsimi, Tobutka. Calorie pește în medie 120-140 kcal.
3. Soiuri non-grăsimi - pește, care conține grăsimi nu mai mult de 4%. Ele sunt numite, de asemenea, soiuri slabe.
   Acest lucru poate fi atribuit codului, Putassu, Mix, Nawagu, Pickesha, râului, Pike, Namulim, Sudak, Șobolan, Zhereh, Pește de gheață, Szan, Fruct roșu.
   Conținutul de calorii al acestui pește nu depășește 80-90 kcal.

Sub respectarea dietei de a pierde in greutate, fie pentru sanatate, nutritionali de gradul de sanste non-grasa sfera sa includa cel putin de trei ori pe saptamana in dieta. Deoarece parametrii conținutului de calorii și grăsimi din ele sunt scăzute, iar proteina este absorbită mai ușoară decât carnea.

Mai mult, atunci când pierderea în greutate, acizii grași polinesaturați sunt preferați în nutriție decât grăsimile saturate conținute în carne. Acid gras Ajută la controlul în organism lucrarea hormonilor care afectează apetitul și leptinele de greutate.

Preparate dietetice din pește pentru pierderea în greutate

Oamenii care observă o dietă pentru a obține armonie, este necesar să se trateze cu atenție nu numai alegerea de pește gras, ci și la metoda pregătirii sale. Mâncăruri de pește prăjite pentru meniu dieta. Nu se potriveste.

Chiar și un astfel de pește ca un cambal, este mai bine să se coace, deși majoritatea cărților de bucate recomandă-o pentru prăjire.

Respingerea prăjită nu înseamnă că în timpul unei diete puteți mânca doar pește fiert. Gustic și varietate de mâncăruri de pește sunt obținute atunci când se coace în folie, gătit într-un aragaz lent sau un cazan dublu.

Retetele dietetice pentru pierderea în greutate nu includ abundența condimentelor, a maionezului, brânzei și a smântânii. Dar condimentele pe bază de plante și sucul de lămâie sunt pe deplin capabile să sublinieze gustul de pește și să facă felul de mâncare nu atât de proaspăt, ca în cazul unui strălucitor simplu.

Pentru un fel de mâncare laterală pentru mâncărurile de pește non-grăsime așezate pe o dietă, este mai bine să alegeți tocană de legume sau salată verde.

File de cod în greacă

O versiune dietetică excelentă a felurilor de mâncare de cod, care ocupă un timp foarte puțin pentru a se pregăti.
Pentru două porții, veți avea nevoie de:

1. Fileurile de cod sunt două mari.
2. Coriandru Semințe - 2 linguri. linguri.
3. Amestec de scaune pe bază de plante pentru pește.
4. Ulei de măsline - 1 lingură. o lingură.
5. Vinuri de vin - 0,5 lingurita. linguri.

Oțetul de vin, dacă este necesar, este înlocuit cu suc de lămâie în aceeași cantitate. Un coriandru oferă o pură deosebită pentru acest fel de mâncare. Semințele sale mai întâi trebuie să se prăjească pe o tigaie de prăjire bine încălzită, amestecând în mod constant, apoi extinsă în mortar.

Pregătit în acest fel, condimentarea este semnificativ parfumată. Pentru a prepara un fel de mâncare, trebuie să încălziți cuptorul la 180 ° C. În timp ce cuptorul este încălzit, lubrifiați forma sau coada de coacere cu ulei de măsline.

Fileurile de cod pentru a fi murate într-un amestec de oțet de vin, condimente pe bază de plante și coriandru de teren timp de 3 minute. Rămâi pe tavă, coaceți 25 de minute.

Blând sufletesc

Sufletul din pește este o opțiune excelentă pentru cei care fac în timpul dietei Vreți să diversificați meniul cu un fel de mâncare rafinată și blândă. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de o pereche de cuișoare de usturoi coapte, este mai bine să o pregătiți în avans.

Ingrediente necesare:

1. Sudak Fresh - 350 gr.
2. Două proteine \u200b\u200bde ouă.
3. Cremă non-grăsime - 100 ml.
4. Arderea usturoiului.
5. Pepper de piper.
6. Sare.

Separați și trageți carcasa, separarea oaselor și a pielii. Filetul rezultat tăiat în bucăți mici, pus într-un blender.

Acolo, în castronul blenderului, turnați crema, puneți usturoi și mirodenii, totul este bine zdrobit. Îndepărtați separat veverițele cu un vârf de sare.

Amestecul de pește și proteinele bicioase sunt conectate în părți pentru a obține o masă omogenă. Greutatea consistenței ar trebui să semene cu crema.

În timp ce cuptorul este încălzit la 150 ° C, formează o souffle. Pentru a face acest lucru, schimbarea masei pe filmul alimentar, răsuciți astfel încât cârnații să devină ca un sebling, filmul este bun pentru legare. Înfășurată cu folie formată prin souffle, puneți în cuptor timp de 20-30 de minute.

În același timp, puteți coace legume pentru vasul lateral. Întorcându-l pe deplasările din cuptor, dați-le să se răcească, tăiați în felii de porțiuni, serviți cu legume. Această sout este neobișnuit de aer, gustos și fierbinte și răcit.

Ciocniri amestecate în vapor

Vasele gătite în cazanul dublu sunt create pur și simplu pentru alimentele alimentare. Ele sunt ușoare și păstrează vitamine mai utile decât în \u200b\u200btimpul gătitului.

Pentru un cotlet din amestecat pe un cuplu va fi necesar:

1. Mintai -1.
2. Pâine albă uscată - 1 felie.
3. Ouă - 1.
4. Lapte - 3 linguri. linguri.
5. Ulei de legume - 1 lingurita. o lingură.
6. Greens, patrunjel și mărar.
7. Sare.

Amestecat curat de pe piele, separați oasele, uscați prosopul, obținut prin filet tocat într-un blender sau printr-un șlefuitor de carne. Felie pâine albă Se prăbușește și dunk în lapte.

Când pâinea absoarbe laptele, adăugați un ou, se amestecă, conectați-vă cu fileul de pește. Ușor de umplutură, vărsare și a spus verdele tocată. Mintai - un pește non-grăsime, astfel încât tăieturile nu sunt s-au dovedit prea uscate, merită adăugarea la lingura de ulei de ulei vegetal.

Formați scorurile, puneți într-un cazan dublu, gătiți timp de 20 de minute. În același timp, în compartimentul superior, vaporul va fi bun pentru a găti legumele pentru vasul lateral. Perfect combinat cu un pește de dovlecei, conopidă, Broccoli, piper dulce, roșii, morcovi, spanac.

Cum se gătește peștele cu conținut scăzut de grăsimi într-un aragaz lent pot fi găsite din videoclip.

Lista soiurilor de pește care sunt admise pentru includerea în meniul cu boală de pancreatită

Nu este întotdeauna necesar să se monitorizeze conținutul de grăsimi din alimente este asociat cu dorința de a deveni mai subțire. Se întâmplă, adică mărturia medicală.

De exemplu, atunci când inflamația pancreasului - pancreatită. Indiferent dacă exacerbarea este o perioadă de pancreatită sau de remisiune, peștele de grăsime din meniu este contraindicat.

Pancreasul omului care suferă de pancreatită nu este pur și simplu capabil să producă număr suficient împărțiți enzimele de grăsimi. Iar utilizarea unor grade de pește uleioase în alimente duce la astfel de simptome ca greață, durere în stomac, diaree, vărsături.

Cu exacerbarea bolii, peștele este contraindicat deloc. După o săptămână și în timpul remisiunii în dietă, sunt permise tipuri de pește slab.

Cele mai blânde clase de pește care conțin 1-2% grăsime:

• cambulă;
• ştiucă;
• berilibită;
• zander;
• whiteGuard;
• burst;
• grayling;
• mullet.

Vasele de la ele pot fi fără temei provocând atacul pancreatitei ascuțite.

Fishing Fish 2-4% în nutriție nu va provoca nici rău.

Acestea sunt următoarele tipuri:

• marea Okun;
• păstrăv;
• macrel Krasnoferh;
• mintai;
• pește de gheață.

Dacă după exacerbarea bolii au trecut o lună și s-a observat remisia, este posibilă utilizarea modificărilor soiurilor de grasime moderat, cu 4-8% din grăsimea conținută:

• crap;
• râul Bream;
• crap;
• tubat.
• salaka;
• ton;
• macrou de cai;
• keta;
• spălarea arcului.

În orice stadiu al bolii, acesta este interzis categoric. pește sărat, precum și peștele conserve și fumatul. Peștele roșu nu este recomandat, indiferent de modul în care este gătit, deoarece se referă la soiurile grase.

Aceste produse activează lucrarea pancreasului, iritând membrana mucoasă a organului. Dacă dieta recomandată este neglijată, consecințele pot fi grave - edemul și necroza glandei și departamentele sale.

Caracteristicile alegerii peștelui cu pancreatită

La selectarea peștilor atunci când cumpărarea ar trebui să fie întotdeauna tratată în mod responsabil, dar când vine vorba de dietă nutriție de vindecareîn special. De preferință, pește proaspăt, dar, de exemplu, maritim proaspăt vândut în regiunile în care este minat.

Apoi trebuie să cumpărați pește proaspăt congelat. Este posibil să o distingeți din nou înghețată. raid galben, cantitatea inutilă de gheață și zăpadă sau stratul de gheață de grosime inegală.

Peștele proaspăt ar trebui să fie într-adevăr așa, și nu ar fi blocat. Despre prospețime indică o scale strălucitoare strâns adiacente, absența mucusului excesiv, convexul nu ochii stupizi și branhii de roșu strălucitor.

Dacă există o oportunitate de a atinge bunurile, puteți apăsa un deget pe o carcasă, produsul proaspăt nu va rămâne dents după aceea. În ceea ce privește condițiile de depozitare în timpul vânzării, este cel mai bine păstrat un pește proaspăt răcit, așezat pe tejghea pe gheață.

Caracteristicile de pește de gătit cu pancreatită

Dacă după atacul pancreatitei a trecut câteva zile și a permis să includă în meniul Fish, atunci ar trebui să fie vase, care au inclus numai fileuri fără piele.

Perfect gătite pentru câteva paturi, cutii, precum și sufflee și caserola.

În timpul perioadei de remisiune, peștele poate fi preparat ca o întreagă piesă. Ar trebui să fie fiartă, tocană, coaceți în cuptor sau gătiți pentru un cuplu.

Pește este un produs de produs valoros care trebuie inclus în dietă.

Și varietatea de specii și soiuri vă permite să nu vă refuzați vase de pește Chiar și cei care aderă la o dietă pentru pierderea în greutate sau mărturie medicală.

Cum se coace de sudak în limba rusă în cuptor în videoclip.

În contact cu

Peștele este foarte nutrițional, dar este ușor absorbit. Acest lucru este deosebit de important pentru alimentele de dietă. Pește non-grăsime nu conține calorii inutile, dar include complex întreg Elementele importante și vitaminele. Lumină gătit corect pește dietetic. - Poate fi transformat într-o souffle, fierbeți sau coaceți pentru o pereche.

Ce pește este potrivit pentru alimentele alimentare

Pentru dieta tabelului Alegeți Marine I. pește de pește Cu conținut scăzut de grăsimi. Acestea includ: Bram, Cod, Pike Perch, Sazan, Minttai, Karp, Putassu, Kefal, Pike, Kambala, Navaga, Side, Heck.

Toate aceste pești se disting prin diferite arome. De exemplu, Cod sau Pike Perch este ideal pentru o varietate de feluri de mâncare, atât zilnice, cât și festive. O carne dură de pike cu un miros specific necesită pregătire specială - o listă de feluri de mâncare care pot fi delicioase din acest pește, este suficient de limitat. O bremă osoasă necesită un tratament atent, iar arbleaua din două testicule este curățată de piele și oase.

Doctorii nutriționiști recomandă utilizarea a cel puțin 3 porțiuni de pește pe săptămână. O porțiune standard este de 100 g de filet gătit fără piele și oase. Ca un fel de mâncare laterală pentru soiurile de pește, legumele fierte sau coapte sunt preparate - varză, cartofi, morcovi, mazăre sau asparagus. Puteți alimenta fileul și fără un disc lateral. Pentru a spori gustul, peștele poate fi turnarea sucului de lămâie proaspătă și se presară cu piper alb.

Dacă vi se atribuie o dietă care se restricționează acid produse, Eliminați sucul de lamaie și condimentele

Cum să gătești mâncăruri de pește utile

Nu vă limitați dieta cu pește fiert. Vasele dietetice Puteți găti pentru o pereche, într-un aeroogil sau multicooker. Peștele este coaptă în folie, sa prăbușit în ierburi, tocană sucul propriu.. Când gătitul ar trebui să reducă numărul de condimente, să elimini brânza, smântână, maioneză și alți aditivi de înaltă calorie. Unele tipuri de pești cu conținut scăzut de grăsimi sunt acceptați la Fry - de exemplu, este de obicei pregătită ca Cambalu și Karpov. Cu toate acestea, pentru tabelul dietetic mâncăruri prăjite nepotrivită. Cambalu poate coace și de la Carpuri pentru a găti carne sau caserola.

Rețete dietetice: pește delicios și util

Încercați să vă pregătiți codul de coacere cu ierburi și suc de lămâie. Un astfel de fel de mâncare este perfect pentru cină sau prânz. Pe vasul lateral puteți servi legume fierte sau la grătar sau salată verde.

Vei avea nevoie:

• 300 g fileuri de cod
• 1 lukovitsa.
• 1 lingură de patrunjel fin tăiat
• 1 lingură de suc de lămâie
• mai multe mandole de piper roz
• pepper alb de culoare albă.

Clătiți fileul de cremă, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați astfel încât să se stingă 4 bucăți. Ceapa sunt deranjate de inele. Tăiați pătratele mari din folie, puneți ceapa în centrul fiecăruia, deasupra plasării codului. Dleașați fiecare porțiune, piper, adăugați boabele de piper roz, patrunjel fin tăiat și suc proaspăt stoarse.

Folia rolă sub formă de pachete mici. Plasați convoluțiile cu un cod pe o foaie de copt și plasați în cuptor, încălzit la 200 ° C. Coaceți peștele până se pregătește. Serviți, punând un plic pe o placă și o folie ușor deschisă.

Canapea dietetică

Delocul delicios de pike poate fi prezentat sub formă de souffle de licitație sub sos de lapte non-grăsime. Acest fel de mâncare este potrivit pentru cei care preferă mâncăruri de consistență aerului nefolosit.

Pentru alimentele de dietă, alegeți pește proaspăt sau răcit. Are un gust mai pronunțat. Cumpărarea de pește înghețată, asigurați-vă că nu a înghețat de două ori: o astfel de carcasă va fi fără gust și uscată

Vei avea nevoie:

• 800 g de File de Pike Perch
• 100 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 50 g de unt
• 1 lingură de făină de grâu
• 2 oua

Pregătiți mai întâi sosul de lapte. Se toarnă făina pe tigaie și agitare, frigider până la culoarea aurie. Subțire turnată lapte, adăugați unt. Agitarea, sosați sosul de îngroșare. O silută și o scoate din sobă.

Clătiți filetul de perete de pike, tăiat în bucăți și uscați cu un prosop de hârtie. Puneți pește în castronul procesorului de alimente și mărește în piure. Separați gălbenușurile din proteine \u200b\u200bși adăugați prima la carne tocată de pește. Luați din nou amestecul și turnați sosul răcit. Se amestecă sufletul, dacă este necesar, adăugați o sare.

Curele se transformă într-o spumă puternică și porțiuni adăugate la masa de pește. Se amestecă amestecul în sus, sus în jos, astfel încât proteinele să nu cadă. Răspândiți souffle pe matrițe de silicon, astfel încât să nu dureze mai mult de jumătate din volum. Așezați formularele de cuptor încălzite până la 180 ° C. Coaceți sufletul până se ridică și nu acoperă o crustă de aur, va dura aproximativ 30 de minute. Serviți vasul fierbinte, punând o sout pe plăcile încălzite. În mod separat, puteți aplica o salată de legume verzi stropite cu suc de lămâie.