Beneficiile și daunele tărâțelor de grâu. Tarate de grau pentru constipatie. Rețete pentru o alimentație adecvată

Exista tipuri diferite cereale - hrișcă, porumb, ovăz, mei (mei), grâu, orez, secară, orz. Cerealele lor sunt foarte populare și sunt adesea consumate ca bază a unei mese. Acum, pe rafturile magazinelor, puteți găsi o mulțime de cereale decojite, adică fără coajă, care la rândul lor sunt foarte valoroase pentru sănătatea umană, astfel încât beneficiile tărâțelor sunt folosite în medicina tradițională.

Taratele sunt coaja macinata a cerealelor. Acestea includ toate părțile utile ale boabelor, și anume germenul de cereale și stratul de aleuronă.

Compoziția chimică a tărâțelor

Vitamine: A, B1, B2, B3, B5, B6, E, PP.

Minerale: fier, potasiu, calciu, zinc, magneziu, cupru, sodiu, seleniu, crom, fosfor.

Dar cea mai importantă bogăție a tărâțelor este că acestea conțin o cantitate mare de fibre, care sunt necesare pentru funcționarea normală. sistem digestivși eliminarea toxinelor din organism.

Proprietăți utile și beneficii ale tărâțelor pentru organism

• au proprietăți antiseptice,
• creste imunitatea,
• prevenirea cancerului,
• tratați bronșita și pneumonia,
• normalizarea metabolismului,
• promovează pierderea în greutate
• elimina deșeurile și toxinele din organism,
• îmbunătățirea microflorei colonului,
• previne dezvoltarea disbacteriozei,
• reduce nivelul de zahăr din sânge,
• au un efect benefic asupra activității inimii,
• normalizează tensiunea arterială
• trata guta,
• încetinește procesul de îmbătrânire,
• îmbunătăți starea pielii.

Tipuri de tărâțe și proprietățile lor benefice

Hrișcă (hrișcă)(conținut caloric - 365 kcal la 100 g) sunt bogate în aminoacizi și proteine. Nu contine gluten, care este contraindicat in alergiile alimentare.

(conținut caloric - 293 kcal la 100 g) sunt saturate cu fibre insolubile, care sunt un remediu bun pentru prevenirea cancerului de colon.

Lenjerie(conținut caloric - 250 kcal la 100 g) au toate proprietățile utile pe care semințele de in și ulei de in. Bun pentru pierderea în greutate.

Ovăz(conținut caloric - 110 kcal la 100 g) conțin fibre solubile. Ajută la scăderea colesterolului din sânge.

Grâu(conținut caloric - 296 kcal la 100 g) sunt bogate în fibre insolubile.

secară(conținut caloric - 190 kcal la 100 g). Există părerea că sunt cele mai plăcute la gust.

Orez(conținut caloric - 316 kcal la 100 g) sunt saturate cu fibre solubile. Lor caracteristici benefice poate fi comparat cu tărâțe de ovăz, doar primul este necesar mai puțin: 2 linguri. tărâțele de orez sunt egale cu 0,5 căni de fulgi de ovăz.

Orz(conținut caloric - 337 kcal la 100 g) au un conținut ridicat de fibre solubile și ajută la scăderea nivelului de colesterol.

Tarate de secara sub forma granulata

Contraindicații și prejudicii

• intoleranță individuală,
• exacerbarea gastritei, ulcerelor, colitei,
• diaree,
• alte boli tract gastrointestinalîn timpul unei exacerbări
• utilizarea medicamentelor.

Taratele nu trebuie tratate ca un panaceu pentru multe probleme de sanatate. Cursul de tratament sau prevenire nu trebuie să depășească 10 zile, apoi trebuie neapărat să luați o pauză de 2-4 săptămâni. În plus, nu trebuie să abuzați de diurna (o vom discuta mai jos), altfel, în loc să beneficiați, tărâțele vor aduce doar rău. De exemplu, hipovitaminoza, balonarea, formarea de gaze, perturbarea și iritația intestinelor.

De asemenea, nu uita echilibrul apei. Deoarece tărâțele „trag” apa din organism, consumul prea puțin de apă poate duce la deshidratare. Prin urmare, bea 1,5-2 litri apa pura pe zi este condiție importantă aportul de tărâțe și sănătatea în general.

Cum să luați tărâțe

Câte tărâțe pot fi consumate pe zi? Ce alte reguli de admitere mai sunt?

1. Ar trebui să începi cursul de admitere cu doze mici- 1-2 linguri într-o zi.

2. Doza maximă pe zi este de 100 g (aproximativ 6 linguri). Nu trebuie să mâncați totul deodată, distribuiți mesele pe tot parcursul zilei

3. Asigurați-vă că beți tărâțe cu apă. Le puteți umple cu apă caldă în avans și le puteți mânca după 20-30 de minute. Nu uitați să beți 1,5-2 litri de apă pe zi.

4. Cel mai bine este să consumați tărâțe fie cu 1 oră înainte de masă, fie cu 1-1,5 ore după.

În plus, tărâțe sau tărâțe din ele pot fi adăugate la diferite feluri de mâncare.

Cum să luați pentru pierderea în greutate

După cum am menționat mai sus, utilizarea tărâțelor ajută la eliminarea toxinelor din organism și la normalizarea sistemului digestiv. Acest lucru, la rândul său, are un efect pozitiv asupra pierderii în greutate.

Există mai multe tipuri de tărâțe (vezi mai sus). Și rămâne la latitudinea dvs. să decideți pe care să le luați în scopul de a pierde în greutate, deoarece toate sunt potrivite. Puteți începe de la conținutul lor caloric, gust și viteza de preparare. De exemplu, tărâțele în formă zdrobită trebuie turnate cu apă caldă timp de 20-30 de minute înainte de a fi luate, dar tărâțele în formă granulată pot fi pur și simplu spălate cu apă.

Doza pe zi: 2 linguri. 20-30 de minute înainte de masă.

Tratament cu tărâțe

Pentru digestie. Pentru probleme cu tractul gastrointestinal, înmuiați 1 lingură. tărâţe. Luați 1 dată pe zi înainte de mese. Puteți adăuga tărâțe în supe, salate.

Cu bronșită, pneumonie, faringită. 400 g tărâțe de grâu se toarnă 1,8 litri de apă fiartă (apă clocotită). Gatiti 10 minute la foc mic. Strecurați bulionul rezultat. Merită luat într-o formă caldă, 1 pahar de 3-4 ori pe zi.

Cu guta. 200 g tarate de grau se toarna 1 litru de apa clocotita. Se fierbe 1 oră.Se strecoară. Luați 1 pahar. Poate fi adăugat în supe.

Pentru piele sensibilă și alergii. Puneți 2 căni de tărâțe într-o pungă de tifon. Înmuiați-l în baie timp de un minut. Proceduri de apă ar trebui luate 30 de minute.

Așadar, tărâțele este un produs alimentar minunat care are o mulțime de beneficii. Ele întineresc și vindecă corpul uman. Asigurați-vă că încercați să le includeți în dieta dvs., dar respectați doar toate regulile de admitere.

Ce fel de tărâțe vă place cel mai mult?

Alegem tărâțe în magazin. Pe care să le cumpăr

Astăzi tot mai mulți adepți mâncat sănătos decide să includă tărâțe de grâu în dieta lor. Este un produs obținut din prelucrarea și producția de cereale. Multă vreme a fost considerat inutil și a fost folosit doar ca hrană pentru animale. În acest moment, se cunosc deja o mulțime de informații despre beneficiile tărâțelor de grâu. Utilizarea lor este recomandată în multe diete. Cu ajutorul tărâțelor de grâu, starea se normalizează în multe boli. Cu toate acestea, pentru ca aportul de tărâțe să aducă numai beneficii, trebuie să cunoașteți câteva dintre caracteristicile produsului.

Tarate de grau: beneficii si daune, cum se iau

Coaja exterioară a boabelor, care este folosită pentru producția de tărâțe, este un depozit de substanțe valoroase din punct de vedere biologic. În același timp, produsul rămâne sărac în calorii, prin urmare este recomandat în mod activ de experții în nutriție sănătoasă și de nutriționiștii.

Calitățile benefice ale tărâțelor de grâu sunt explicate prin următoarea compoziție chimică:

• vitamina A;
• potasiu;
• vitamina E;
• magneziu;
• sodiu;
• fosfor;
• vitaminele B;
• calciu;
• cupru;
• fibre, precum și fibre alimentare;
• proteine;
• acid gras.

În magazine puteți vedea atât tărâțe de grâu granulate, cât și negranulate. Nu există nicio diferență deosebită între ele, dacă doar produsul este oferit în forma sa pură.

Tărâțele obișnuite sunt cel mai adesea produse fără aditivi. Dar în compoziția granulelor pot fi adesea prezente zahăr, sare sau chiar diverse arome, concepute pentru a spori calități gustative. Prin urmare, dacă doriți ca produsul să aducă cât mai multe beneficii posibil, atunci ar trebui să acordați preferință tărâțelor măcinate.

Care sunt beneficiile tărâțelor de grâu?

Substanțele conținute în tărâțele de grâu au un efect benefic asupra organismului uman:

1. Odată ajunse în stomac, acestea cresc în dimensiune, ceea ce provoacă o senzație de sațietate. Această proprietate este deosebit de importantă pentru cei care doresc să piardă greutate excesiva. De asemenea, ajută la eliminarea tot ce nu este necesar din intestine - toxine, mucus. Datorită acestui fapt, probabilitatea de constipație, precum și dezvoltarea cancerului de colon, este redusă la minimum. De aceea, tărâțele de grâu pentru constipație sunt recomandate de mulți nutriționiști.
2. Fibre, care sunt conținute în coaja boabelor în în număr mare, vă permite să scăpați de disbacterioză. Vitaminele B stimulează formarea suc gastric.
3. Se știe că tărâțele ajută la problemele cardiace și sistem vascular. Utilizarea produsului ajută la normalizarea nivelului de colesterol din sânge. Probabilitatea ca un infarct miocardic sau boli de inimă cum ar fi aritmia, tahicardia să apară este redusă.
4. Tărâțele de grâu, a căror compoziție este foarte diversă, este indispensabilă pentru problemele tractului gastro-intestinal. Utilizarea lor vă permite să normalizați procesul de digestie în cel mai scurt timp posibil.
5. Taratele de grau, foarte sarace in calorii, vor ajuta si in lupta impotriva obezitatii. Cu kilogramele în plus fibrele vor ajuta să facă față, ceea ce contribuie la absorbția lentă a carbohidraților de către organism. Există o senzație de sațietate, este deja dificil să mănânci mai mult decât era planificat. Prin urmare, tărâțe de grâu pentru pierderea în greutate este simplă, dar remediu eficient. În același timp, tărâțele sunt recomandate și pentru diabetul zaharat, deoarece utilizarea lor poate încetini semnificativ procesul de creștere a glicemiei.
6. Taratele sunt la fel de utile atat pentru corpul feminin cat si pentru cel masculin. Acizii grași utili, și anume Omega-3 și Omega-6, vă permit să vă păstrați stare normală nivelurile de estrogen. Prin introducerea produsului în alimentație, te protejezi de apariția unor boli precum cancerul de sân. Bărbații, la rândul lor, pot normaliza activitatea glandei prostatei.

Tarate de grau: cum se foloseste

Ca fulgi de ovăz sau tărâțe de secară, grâul poate fi folosit ca aditiv în feluri de mâncare diverse- salate, cocktailuri, kissels, peste tocat, cereale si multe altele. Totuși, pentru a obține beneficiu maxim, merită să respectați o anumită doză de luare a produsului. Poate fi folosit ca agent terapeutic și profilactic independent. Există două opțiuni pentru aceasta:

1. Înmuiați tărâțe în prealabil. Se toarnă apă clocotită peste o anumită porție de tărâțe și se lasă la infuzat timp de 30 de minute. Următorul scurgere excesul de lichid, și luați tărâțe umflate în această formă. De asemenea, pot fi adăugate în cereale sau în alte preparate potrivite.
2. Luați uscat. Luați tărâțe măcinate cu un pahar cu apă cantitate mare apă - cel puțin 1 cană.

Ca orice produs necunoscut organismului, tărâțele trebuie luate cu prudență. Creșteți treptat doza. Începeți cu 1 linguriță. pe zi, aderând la acest volum timp de 2 săptămâni. Apoi puteți crește doza zilnica până la 3 lingurițe (o lingură de trei ori pe zi).

Vă rugăm să rețineți că volumul maxim este de 4 linguri. Această regulă nu trebuie încălcată, deoarece riscați să vă răniți organismul.

Cursul de admitere ar trebui să fie de cel puțin două luni. De îndată ce beneficiul utilizării acestui produs este vizibil, ar trebui să începeți imediat să reduceți indemnizație zilnică.

Tărâțe de grâu pentru pierderea în greutate: cum să ia

Fulgii de grâu sunt adesea recomandați ca produs dietetic care vă permite să pierdeți în greutate timp scurt. În aceste scopuri, acestea trebuie consumate cu puțin timp înainte de masă, ceea ce va îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv. După cum am menționat mai sus, tărâțele crește în volum atunci când intră în stomac, ceea ce ajută la reducerea apetitului. Există o senzație de sațietate, așa că nutriționiștii cheamă adesea să le mănânce la cină.
Dacă doriți ca recepția unor astfel de cereale să fie cât mai vizibilă, acestea pot fi adăugate la iaurt sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a face acest lucru, este indicat să le lăsați să fiarbă în apă clocotită, astfel încât să aibă timp să se umfle.

Consumul regulat de fulgi de grâu vă permite să obțineți efect pozitiv. Cu toate acestea, este foarte important să nu depășești doza zilnicași durata maximă admisă a cursului. Împreună cu toxinele și zgura dăunătoare, utilizare pe termen lung tărâțele din organism vor începe să fie excretate și substanțe utile. Acest lucru este plin de multe consecințe, inclusiv un dezechilibru al calciului.

Contraindicații de utilizare

În ciuda proprietăților sale benefice, tărâțele pot fi și dăunătoare dacă sunt luate în prezența următoarelor boli:

• probleme cu duodenul;
• colita;
• intoleranță individuală la proteine;
• perioada postoperatorie;
• ulcer la stomac.

Nu ar trebui să oferiți astfel de cereale copiilor, deoarece este dificil pentru un organism în creștere să facă față digestiei acestora alimente grosiere. Acest produs este, de asemenea, dăunător pentru femeile care poartă un făt, deoarece ajută la eliminarea nu numai substanțelor nocive, ci și benefice din organism.

Dacă totuși decideți să luați sistematic astfel de tărâțe, este foarte important să respectați corect regim de băut. În ziua în care trebuie să bei (dacă folosești de la 1 până la 3 lingurițe de tărâțe măcinate) cel puțin doi litri de apă. A evita consecințe serioaseÎnainte de a lua tărâțe de grâu, trebuie să consultați un nutriționist, medicul dumneavoastră sau un specialist în nutriție sănătoasă.

Beneficiile și daunele tărâțelor - video

Tarate de grau este o coaja boabe de grau, care sunt o sursă de neînlocuit de fibre pentru corpul uman. Considerate anterior doar un deșeu adecvat pentru crearea hranei pentru animale, tărâțele de grâu, datorită unui studiu mai detaliat al proprietăților lor, au fost apreciate. Da, simplă retragere. Industria alimentară devenit unul dintre cele mai importante surse substanțe utile utilizate în alimentația alimentară și sportivă.

Beneficiile tărâțelor de grâu

În producția de făină din grâu, multe alte lucruri intră și în categoria tărâțelor:

• straturi aleurone din coji de cereale;
• cochilii de flori;
• germeni de cereale de grâu.

În mod surprinzător, aceste părți constitutive ale cerealelor concentrează aproape 90% din toate componentele utile ale boabelor de grâu, și anume proteinele, mineralele și vitaminele. Dar la măcinarea grâului în făină, tărâțele sunt separate special de boabe pentru a păstra calitățile fizice și gustative ale viitoarei făini pentru o perioadă mai îndelungată.

Taratele sunt bogate in vitamine B, fara de care este imposibil procesele metabolice organism și a cărui deficiență duce la încălcări ale metabolismului carbohidraților, proteinelor, apă-sare și grăsimilor. O serie de vitamine din acest grup sunt responsabile pentru activitatea organelor hematopoietice, sinteza proteinelor din sânge ale hemoglobinei și activitatea celulelor roșii din sânge. De asemenea, vitaminele B susțin funcționarea sistemului nervos, muscular, digestiv și sistemele cardiovasculare corpul uman, Ajutor Sistemul endocrin tine echilibru hormonal, promovează producția de hormoni de către sistemele endocrin și reproducător.

Rolul tărâțelor în sistemul digestiv

Fibrele, care sunt abundente în tărâțele de grâu, rețin o cantitate mare de lichid, diluându-l scaunîn intestine și ajutându-l să miște alimentele procesate prin colon. Absorbția umidității, fibrele, împreună cu acestea, absoarbe toxinele care se acumulează în intestine. Datorită acestei caracteristici a structurii poroase a tărâțelor, acestea sunt utilizate în tratamentul constipației, intoxicației și tulburărilor de activitate. tractului digestiv, în prevenire boli oncologice intestinele.

Fibrele sunt grozave mediu de cultura pentru util bacterii intestinale: atunci când este luată, microflora intestinală se normalizează, din cauza căreia dispar disbacterioza și efectele neplăcute însoțitoare ale intestinelor. Vitaminele din fibre ajută microtraumele mucoasei să se vindece mai repede, stimulează producția de suc gastric, activitatea ficatului și activitatea pancreasului. Din acest motiv, tărâțele sunt luate pentru dischinezie. tractul biliar, pietre în vezica biliarași o serie de alte boli ale ficatului și vezicii biliare.

Rolul tărâțelor în activitatea inimii și a vaselor de sânge

Fibrele și vitaminele din grupa B scad cantitatea de colesterol din sânge, prevenind acumularea acestuia în vasele organismului. Cocarboxilaza, un produs al procesării vitaminei B1, împreună cu potasiul și magneziul, au un caracter general impact pozitiv pe inimă și vasele de sânge, promovează trofismul sistem nervos ajuta celulele corpului sa absoarba glucoza. Deci, luarea de tărâțe devine o excelentă prevenire a multor boli ale sistemului cardiovascular.

Rolul tărâțelor în sistemul reproducător

Tărâțele de grâu sunt bogate nu numai în vitamine, ci și în acizi grași utili, care normalizează nivelul de estrogen din corpul unei femei. Acest lucru reduce riscul unei serii de pur boli feminine. Pentru bărbați, tărâțele sunt utile pentru capacitatea sa de a menține și de a crește potența.

Daune tărâțelor de grâu

Este destul de dificil să faci rău organismului luând tărâțe, dar în unele situații este posibil. Deci, cu prudență, tărâțele sunt luate pentru ulcere ale sistemului digestiv, boli adezive în cavitate abdominală, cu colecistită acută și pancreatită. Pentru astfel de boli ale tractului gastrointestinal și ficatului, înainte de a lua tărâțe, va trebui să vă consultați medicul.

Tarate de grau pentru slabit

O proprietate specială a celulei constă în capacitatea sa de a încetini procesul de absorbție a carbohidraților, motiv pentru care nivelul de glucoză din sânge crește lent. Oameni care suferă Diabet, acest lucru face posibilă reducerea semnificativă a aportului de preparate de insulină și îmbunătățirea stării de bine, iar în absența acestei boli, încetinirea absorbției carbohidraților vă permite să mențineți o senzație de plenitudine mai mult timp. De asemenea, crescând în volum atunci când sunt amestecate cu lichid, fibrele creează o senzație de sațietate și nu permit unei persoane să mănânce în exces, mâncând calorii în plus, care apoi se transformă în exces de greutate. Cu alte cuvinte, tărâțele reduc semnificativ frecvența meselor, creează o senzație de sațietate în alimente și nu lasă să apară senzația de foame, protejând stomacul de necazurile care apar în timpul unei simple foame.

Cum se folosește tărâțe de grâu?

O condiție prealabilă pentru utilizarea tărâțelor de grâu este apa: pur și simplu pot fi spălate cu un pahar cu apă sau pot fi aburite în apă clocotită. De exemplu, puteți turna tărâțe cu apă clocotită timp de o jumătate de oră, apoi scurgeți apa și adăugați terciul rezultat în alte feluri de mâncare sau pur și simplu consumați-l cu un pahar de apă sau ceai. Medicii numesc doza maximă zilnică de tărâțe 25-30 de grame, dar sfătuiesc să începeți cu doze mici, de exemplu, de la 10 grame, crescând doza în timp. Acest lucru va evita efectele neplăcute în intestine și va normaliza treptat activitatea acestuia.

tărâțe, sunt componentă importantă alimentatie sanatoasa, fara de care organismul nu va putea functiona normal. Din fericire, le poți cumpăra din orice magazin, ceea ce înseamnă că poți începe chiar astăzi calea către frumusețe și sănătate!

Astăzi, pe piața liberă, poți găsi o mulțime de substanțe care pot aduce mari beneficii organismului. Multe dintre ele nu sunt deloc scumpe, dar în același timp au un puternic efect de vindecare, preventiv și terapeutic. Tocmai la timp pentru atât de ieftin, dar foarte substanțe benefice transportă și tărâțe. Sunt doar coaja exterioară a boabelor, care se îndepărtează din ele la prepararea făinii. Subiectul conversației noastre de astăzi va fi tărâțele de grâu, beneficiile și daunele acestora ca produs alimentar. De asemenea, vă voi spune pe această pagină www.site-ul cum să le luați, luați în considerare compoziția, ce vitamine conține un astfel de produs și cum se prepară un decoct de tărâțe de grâu (voi da o rețetă pentru asta).

Beneficiile tărâțelor de grâu

Până în prezent, diverse tărâțe sunt recomandate în mod activ de mulți nutriționiști și medici, pe baza consumului lor diete eficienteîn plus, un astfel de produs ajută la rezolvarea unei serii de probleme în activitatea tractului gastrointestinal. Cu toate acestea, utilizarea necorespunzătoare sau prelungită a unui astfel de produs poate provoca daune.

Tarate de grau sunt uimitoare produs util pentru persoanele care suferă de probleme în activitatea stomacului și intestinelor. Valoarea sa principală este conținutul unei cantități semnificative de fibre, care ajută la curățarea pereților tractului gastrointestinal de toxine, toxine, pietre fecale, slime etc.

Pentru ca un astfel de proces să fie cât mai eficient posibil, tărâțele se recomandă să fie aburite sau consumate împreună cu o cantitate semnificativă de bând apă. Umiditatea ajută la creșterea volumului unui astfel de produs, iar într-o formă umflată se va deplasa prin tractul digestiv. Această fibră este un remediu minunat pentru constipație.

În plus, nutriționiștii susțin că tărâțele ajută la optimizarea cantității de colesterol din sânge, ceea ce le face deosebit de utile pentru cei predispuși la boli cardiace și vasculare și pentru ateroscleroza deja dezvoltată. Un astfel de produs ajută la reducerea fragilității vaselor de sânge și la îmbunătățirea bătăilor inimii. Consumul acestuia ajută la optimizarea și chiar îmbunătățirea funcționării inimii, prevenirea aritmiilor și curățarea vaselor de plăci aterosclerotice deja formate. Printre altele, tărâțele de grâu reduc în mod remarcabil greutatea corporală (cu aplicare corectă). Acestea ar trebui incluse în dieta dumneavoastră pentru diabetici.

Un astfel de produs ajută la combaterea disbacteriozei și la prevenirea dezvoltării acesteia, dar numai dacă este consumat cu moderație. Taratele de grau ajuta la sustinere Sănătatea femeilor, normalizează nivelul de estrogen, previne cancerul de sân, endometrioza etc. Pentru bărbați, acest produs ajută la menținerea sănătății prostatei și la menținerea puterea masculină.

Tărâțele este o sursă a unei anumite cantități de elemente utile. Deci sunt bogate în fosfor și potasiu, magneziu, calciu, fier și zinc. În plus, acest produs conține o serie de substanțe vitaminice, printre care se numără în special multe vitamine B3 și B5. Conțin și puțin mai putine vitamine E, B6, B2 și B1. Taratele de grau contine foarte putina vitamina K.

Un astfel de produs conține și o anumită cantitate de acizi grași nesaturați Omega 3 și 6, care au un efect pozitiv asupra activității întregului organism, în special asupra funcționării sistemului cardiovascular și a tractului digestiv.

Dar cel mai mult componentă utilă tărâțele de grâu sunt încă fibre, care reprezintă 43% din volumul total al produsului uscat.

Despre cum să gătești tărâțe de grâu, gătești un decoct

Pentru a pregăti un decoct general de întărire pe bază de tărâțe de grâu, este necesar să preparați două sute de grame de astfel de materii prime doar cu un litru de apă fiartă. Se fierbe un astfel de remediu la un foc de putere minimă timp de o oră, apoi se strecoară. Se răcește puțin bulionul preparat, apoi se adaugă miere și sucul proaspăt stors de la o lămâie.

Dacă suferiți de constipație, atunci tărâțele (câteva linguri) pot fi preparate cu un pahar de lapte fierbinte. Fierbeți un astfel de remediu timp de un sfert de oră la un foc de putere minimă. Luați o jumătate de pahar din remediul rezultat de două ori pe zi. Un astfel de medicament va ajuta, de asemenea, la restabilirea organismului după afectiuni grave.

Pentru a grăbi recuperarea după pneumonie, bronșită, faringită, laringită și amigdalita, merită să preparați patru sute de grame de tărâțe cu doi litri de apă clocotită și să fierbeți timp de zece minute. Îndulci produs finit miere sau zahăr ars și bea în loc de ceai sau cafea pe tot parcursul zilei.

Despre cine este tărâțele de grâu periculoase, ce rău de la ei

Tărâțele de grâu și medicamentele pe bază de acestea sunt strict contraindicate la pacienții care suferă de boli ale stomacului sau intestinelor, care includ gastrită, ulcere, pancreatită și colită. Este de remarcat faptul că aportul excesiv al unui astfel de produs poate provoca hipovitaminoză, deoarece tărâțele pot curăța organismul nu numai de toxine și substanțe agresive, ci și de elemente utile, inclusiv calciul.

Prin urmare, este important să știți cum să le folosiți fără rău. Cât de mult să folosiți tărâțe de grâu, cum să le luați cu beneficii?

Nutriționiștii au descoperit că nu trebuie luate mai mult de treizeci de grame de tărâțe pe zi. Prin zi se înțelege nu numai timpul de dimineață până seara, ci întreaga zi. Produsul uscat nu este recomandat. Începeți să luați tărâțe cu o cantitate mică - cu o linguriță de trei ori pe zi. Apoi, aduceți treptat cantitatea de substanță luată la o lingură pe rând.

Profilaxia tărâțelor de grâu poate fi continuată până la șase săptămâni. După ce doza zilnică ar trebui redusă treptat, apoi anulați complet recepția.

Multă sănătate tuturor cititorilor site-ului!

Astăzi vom vorbi despre un produs alimentar dietetic care perioadă lungă de timp era considerată hrană pentru păsări și animale, iar pentru oameni era pur și simplu un produs rezidual în timpul procesării cerealelor. Deși, cum să spun. LA Rusia prerevoluționară acest produs a ajutat mulți oameni să-și mențină o existență tolerabilă și, în același timp, să mențină sănătatea.

Ce se va discuta? Despre tărâțe. Noi, ca întotdeauna, avem extreme: fie considerăm ceva un panaceu pentru sănătate, fie îl stigmatizăm produs nociv. Va fi vorba despre modul în care tărâțele sunt utile și dacă utilizarea lor în alimente are contraindicații. Deci, „Bran – beneficiu și rău”.

Tărâţe. Ce este acest produs

După ce recolta de cereale este recoltată, trebuie să i se dea un aspect comercial și totul trebuie făcut pentru ca boabele să poată fi consumate. Produsul secundar al acestei prelucrări este coajă tare- acesta este tărâțe. Nu contează dacă este orez sau grâu, secară sau orz, ovăz sau hrișcă. În timpul prelucrării oricărui cereale, rămân deșeuri - tărâțe - coaja boabelor sub forma celui mai mic praf sau coajă.

Această coajă se formează după ce boabele sunt măcinate, curățate și trimise la fabricarea cerealelor sau a făinii. Din această făină se prepară chifle nu foarte sănătoase, din care ne revenim în siguranță, îngrășându-ne. Iar tărâțele este acel produs secundar al producției de cereale, a cărui utilizare nu ne va permite să ne îngrășăm. Din faptul că mâncăm corect tărâțe, este pur și simplu imposibil să ne îmbunătățim.

Care este compoziția tărâțelor

Compoziția tărâțelor, adică cojile de cereale includ carbohidrați, proteine, grăsimi, minerale și vitamine. Dar mai mult de jumătate din compoziția sa conține tărâțe fibre grosiere sau fibre.

• Substante: cenusa, amidon, mono si dizaharide, acizi grasi nesaturati, proteine, apa, fibre alimentare,
• Vitamine: PP, B1, B2, E,
• Minerale: seleniu și magneziu, potasiu și zinc, fier și fosfor, sodiu și calciu, crom și cupru.

Tarate - de ce sunt necesare si care sunt beneficiile

Se pare că tărâțele sunt doar gunoi, deșeuri. Dar nu totul este atât de simplu. Bran este foarte produs valoros nutriție, cât pentru oameni sanatosiși pentru cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea.

Compoziția produsului, care se numește tărâțe, include destul fibre sau fibre alimentare, precum și carbohidrați, grăsimi polinesaturate, proteine ​​și proteine. Vitaminele, oligoelementele incluse în tărâțe sunt, de asemenea, foarte valoroase. Prin urmare, tărâțele sunt incluse în compoziție produse dietetice . Tarate se satureaza bine, dar in acelasi timp are conținut scăzut de calorii .

Taratele contine beta-glucan. Polizaharidul beta-glucan are capacitatea de a lega acizii grași împreună în intestine și, prin urmare, destul de vizibil scade colesterolul . Deci, putem concluziona că tărâțele ajută la curățarea vaselor de sânge.

Compoziția tărâțelor conține o mulțime de oligoelement seleniu. Seleniu in conjunctie cu vitaminaE ia parte la toate procesele de oxidare ale corpului nostru și este întotdeauna implicat în sinteza celulelor ADN. Seleniul din tărâțe este suficient. Și acest lucru este bine, pentru că fără el corpul uman nu poate fi sănătos. Tarata de grau este campioana in continutul de seleniu.

Pentru cei care suferă Diabet taratele sunt foarte utile. La urma urmei, dacă adăugați tărâțe în mâncare, va permite modifica indicele glicemic practic orice produs, reducându-i numărul. Tarate pentru diabetici este o modalitate de a extinde meniul in nutritie. Și pentru cei care sunt într-o stare de prediabet, aceasta este o bună prevenire.

Cu utilizarea regulată a tărâțelor cu alimente, nu numai zahărul din sânge scade, ci și îmbunătățește metabolismul, precum și imunitatea este întărită .

Taratele sunt sursa principala de fibre - fibre grosiere si oligoelemente. Această coajă de cereale, ca o perie, îndepărtează tot ce este de prisos din corpul nostru, ajută la motilitatea intestinală și cu ușurință face față constipației .

Tărâţe absorbi mult pe mine toxine acumulate în corpul nostru ca urmare a activității vieții. Acestea sunt fibre destul de grosiere, nu sunt digerate de organism și nu sunt absorbite. Pur și simplu se umflă în interiorul intestinelor și le curăță ca o perie obișnuită și, ca un burete, absorb excesul de apă, grăsimi și toxine.

Mulțumită utilizare regulată tărâțe cu mâncare microflora intestinală benefică îi mărește creșterea , deoarece există o cantitate suficientă de fibre și nimic nu o împiedică să se înmulțească și să-și îndeplinească bine sarcinile. De exemplu, în tratament disbacterioza hrana dietetică include mâncăruri cu adaos de tărâțe.

La intestine sănătoase iar aspectul unei persoane devine mai sănătos și mai atractiv. La urma urmelor păr, unghii și piele arata mai frumos. Și acest lucru este posibil datorită introducerii tărâțelor în dietă.

Tărâțele este un blocant natural de calorii care poate reglați-vă greutatea . Acest produs dă o senzație de sațietate. La urma urmei, tărâțele, intrând în stomac, se umflă acolo și ni se pare că suntem deja plini. Dar trebuie amintit că fără suplimentar activitate fizica, folosind tărâțe pentru pierderea în greutate, va fi dificil să obțineți un rezultat. Taratele nu sunt un panaceu pentru pierderea in greutate, ci doar o componenta a unui set de masuri de slabire.

Cine trebuie să mănânce tărâțe

Tuturor oamenilor sănătoșipentru a menține și normaliza greutateași pentru prevenirea bolilor, în special a cancerului de colon. Tărâțele face parte dintr-o dietă sănătoasă.

Și, de asemenea, pentru cei care suferă:

• Diabet
• ateroscleroza
• hipertensiune
• disfuncție a tractului gastrointestinal
• diskinezie biliară
• atonie a vezicii biliare (cu stagnare a bilei)
• ulcer gastric si ulcer duodenal in remisie
• constipație
• obezi
• boli de piele
• boli tractului urinar si rinichii
• prostatita
• scăderea imunității
• boli infecțioase, în special virale și răceli
• alergii

Unde poți găsi tărâțe

Taratele pot fi achizitionate in farmacii si supermarketuri printre produsele diabetice si alimente dietetice. Și, de asemenea, în piață.

Trebuie amintit că ecologia este perturbată și poluată, prin urmare, pentru a reduce impactul toxinelor și altor Substanțe dăunătoare tărâțele de pe corp trebuie dezinfectate pe cât posibil. Pentru a face acest lucru, puteți folosi apă, înmuiând tărâțele și apoi scurgându-le. De asemenea, un cuptor și uneori un cuptor cu microunde, dar unele dintre vitamine își pot pierde proprietățile.

Este posibil să dați tărâțe copiilor

Pentru a normaliza activitatea tractului digestiv, copiii pot fi administrați numai după 3 ani de viațăși numai după ce au fost înmuiate în apă. Utilizați tărâțe împreună cu alimentul principal.

Cu grija! Bran - rău!

Un exces de tărâțe în dietă nu este bine. Este imposibil să mănânci tărâțe în cantități mari, deoarece eliminare rapidă hrana, care apare din cauza actiunii taratelor, priveaza organismul nostru de multe utile nutrienți, pur și simplu s-ar putea să nu aibă timp să fie absorbite în organism.

Acest lucru poate provoca inevitabil colici, balonare și greutate a abdomenului, retenție de scaun și diaree, precum și perturbarea echilibrului de oligoelemente și vitamine din interiorul organismului.

Nu puteți mânca tărâțe fără tratament termic. În coaja boabelor, care se transformă în tărâțe în timpul procesării, există o substanță care nu este absorbită de om și, dacă este folosită frecvent, poate deveni pur și simplu toxică. Tărâțele de magazin și tărâțele de farmacie au suferit deja o astfel de prelucrare, dar tărâțele vrac de pe piață nu au suferit.

Oameni care acceptă medicamente, trebuie să știi că tărâțele este un absorbant. Efectul lor asupra medicamentelor este același cu cel al cărbune activ. Ambele pot reduce efectul medicamentului și pot reduce complet la nimic. Prin urmare, dacă luați medicamente în timpul meselor, atunci consultați medicul dacă și când puteți consuma tărâțe.

Contraindicații pentru consumul de tărâțe

Pacienții cu ulcer gastric și ulcer duodenal, forma acuta gastrita și exacerbarea tărâțelor colitei pot fi dăunătoare. La urma urmei, fibrele lor sunt foarte grosiere. Dar în stadiul de remisie a acestor boli, tărâțele sunt chiar indicate pentru alimentația alimentară.

Cum să alegi tărâțe

Tărâțele de înaltă calitate trebuie să fie uscate, să nu aibă gust sau miros. Obișnuittărâțele sunt sfărâmicioase, dar acum se vinde din ce în ce mai mult sub formă de bile sau cuburi granulate.

Puteți evalua calitatea tărâțelor în funcție de următoarele criterii:

• adulmecă - dacă tărâțele au sau nu miros de mucegai,
• încercați-l - nu ar trebui să existe impurități cu gust amar, deoarece este încă un produs de prelucrare a cerealelor cu un conținut inițial de drojdie.
• culoarea tărâţelor este de obicei gri-brun

Cum se păstrează tărâțe

Taratele trebuie pastrate in borcane ermetice, bine inchise, intr-un loc intunecat si destul de uscat. Este corect atunci când tărâțele sunt vândute în ambalaje sigilate.

Cum să mănânci tărâțe

Bran este mereu supliment alimentar . Este mai bine să nu mâncați tărâțe ca produs separat. La urma urmei, dacă le mâncăm uscate, atunci în procesul de digestie în stomac și trecere prin intestine, nu au timp să își îndeplinească toate funcțiile benefice.

Înainte de a mânca tărâțe, acestea trebuie să fie înmuiate, turnând apă timp de o jumătate de oră. Apoi apa trebuie scursă, iar tărâțele umflate adăugate în vas. De exemplu, obișnuit terci de hrișcă cu calit de ceapa, la care s-au adaugat tarate inmuiate in apa.

Taratele se adauga de obicei in cereale, salate, supe, chiftele.Adăugând tărâțe în făină, facem coacerea sănătoasă.

Puteți consuma tărâțe nu mai mult de 30 de grame pe zi.

Tratament cu tărâțe

Este necesar să începeți tratamentul cu tărâțe cu doze mici: nu mai mult de 1 sau 2 lingurițe pe zi timp de o săptămână, aducând treptat la norma zilnică - 30 g.

În timp ce mănâncă tărâțe, organismul are nevoie de mai multă apă decât de obicei. Prin urmare, dacă utilizați tărâțe uscate, asigurați-vă că o beți cu apă.

Efectuați tratamentul cu tărâțe în cicluri:

1. 10-12 zile: O linguriță de tărâțe trebuie diluată într-o jumătate de pahar de fierbinte apa fiarta. Lasă-l să se infuzeze. Strecurați, scurgeți apa. Mănâncă această porție, împărțită în trei părți, în timpul zilei.
2. 2 săptămâni: Se toarnă două linguri de tărâțe cu o jumătate de pahar din aceeași apă. Suspensia rezultată trebuie, de asemenea, consumată de trei ori.
3. 2 luni: Folosiți două lingurițe, dar tărâțe deja uscate, la mese, adăugând ca condiment la diverse preparate pe parcursul zilei.

După cum înțelegeți, moderația este importantă în orice. Da, tărâțele sunt cu adevărat utile, dar supraabundența lor este dăunătoare. Prin urmare, abordați orice inovație din viața voastră cu înțelepciune și treptat. Sanatate tie!