Cătina atrage atenția nu numai pentru frumusețea sa, ci și pentru proprietățile sale medicinale utile. Este folosit pentru decorarea zonelor lor. Și fructele de pădure au o gamă largă de multivitamine. Frunze, scoarță, fructe de pădure - toate acestea pot fi folosite în scopuri medicinale... Beneficiile cătinei pentru organism vor fi doar atunci când îi recunoașteți calitățile proaste.
O proprietăți medicinale oh, această „bacă minune” (asta a fost supranumită Proprietăți de vindecare) poți vorbi mult. Cătina acru și dulce ca plantă medicinală a fost apreciată de mult timp.
Din cătină roșie, puteți face dulceață, suc, băutură de fructe, stoarce ulei, puteți chiar să înghețați boabele pentru iarnă. Este folosit intern și extern, utilizat pe scară largă în cosmetologie.
Valoare nutritivă pentru organism
Pentru a satisface nevoia corpul umanîn micro și macro elemente, nu este deloc necesar să cumpărați vitamine și elemente minerale la farmacie. Fructele coapte de cătină sunt pline de:
- vitamine;
- fier;
- mangan;
- acizi organici;
- monozaharide;
- fitoncide;
- taninuri;
- acizi grași;
- flavonoide;
- caroten.
Valoarea nutritivă a fructelor de cătină este de numai 85 Kcal la 100 g, așa că consumul acestuia în timpul dietei nu va strica.
Proprietățile vindecătoare ale plantei
Este cunoscută de multă vreme omului calități vindecătoare a acestei plante. Vindecătorii știau să-l folosească în vindecare. Este renumit pentru capacitatea sa de a satura corpul uman. substanțe utile si regenerare buna.
Boabele... Se coc toamna, sunt galbene, portocalii-roz și roșii. Au toate componentele necesare pentru a îmbunătăți memoria, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele în vârstă. Pentru a restabili puterea și a completa corpul cu vitamine (cu deficiență de vitamine).
Nu aruncați semințele. Un decoct din ele ajută bine cu constipația frecventă.
Gem... Nu toată lumea le va plăcea fructele de pădure, deoarece au un gust deosebit, dar dulceața din ele este excelentă. Utilitatea produsului va fi apreciata mai ales iarna, cand creste posibilitatea de a raci, gripa, dureri de gat sau altele. afectiuni respiratorii... Dulceața de cătină cu ceai cald va întări sistemul imunitar și va ajuta să faceți față mai repede răcelilor. Pentru fiecare diferite beneficiiși răul gemului de cătină. Pentru unii, ajută la saturarea organismului cu vitamine, în timp ce pentru alții (de exemplu, diabetici) poate dăuna din cauza zahărului prezent în compoziție.
Suc... Tusea și flegma vor dispărea mai repede dacă bei suc de cătină. Prezența acestui suc de multivitamine în dietă va reda puterea și va oferi recuperare rapidă dupa operatie.
Unt. Gamă largă Este acest tip de produs obținut din cătină care poate fi achiziționat de la farmacie. Se obtine din seminte si pulpa cu pielea. Este plin de nutrienți și ajută la multe afecțiuni. Datorita cantitatii mari de caroten si tocoferol (vitaminele A si E), uleiul este un agent natural bactericid si regenerant.
Utilizarea sa este obișnuită în special pentru arsuri, tăieturi, crăpături, escare, ulcere și eroziuni. Avantajul uleiului de cătină este că poate fi folosit nu numai pe piele, ci și pe membrana mucoasă. Se foloseste pentru arsurile oculare si in tratamentul conjunctivitei, ulcerelor tract gastrointestinal, eroziuni ale colului uterin.
Este logic să luați un curs de inhalații dacă există boli tractului respirator... Oameni care lucrează în fabrici și se ocupă cu chimicale, va fi bine pentru sanatatea ta sa faci din cand in cand un astfel de curs.
Are un efect benefic asupra ficatului, crescând cantitatea de proteine din acesta. Scopul aplicatiei:
- În cosmetologie, uleiul este folosit pentru îngrijirea feței, unghiilor și părului, care au nevoie de nutriție și hidratare. Cu o utilizare regulată, părul, unghiile și pielea dvs. vor fi frumoase și sănătoase.
- Pentru tenul uscat, este recomandat să faceți măști cu utilizarea uleiului de cătină înainte de culcare.
- Pentru a stimula creșterea și a trata părul fragil, hrăniți scalpul, este necesar să faceți o mască o dată la 3-4 zile. Distribuiți ulei încălzit pe tot părul, masați puțin scalpul și ascundeți-vă sub o eșarfă. Este indicat să faceți o astfel de mască noaptea, iar dimineața clătiți cu apă folosind șampon. Sfat: mai intai iti poti inveli capul cu polietilena (uleiul este gras si lasa pete greu de indepartat), apoi iti pui o esarfa.
- Unghiile scălătoare, casante vor căpăta o strălucire sănătoasă și se vor întări dacă folosești băi cu ulei cald.
Catina pentru copii si femei insarcinate
Cătina este mai mult decât utilă pentru corpul copiilor. Această comoară de vitamine va ajuta copilul să se dezvolte bine, să aibă un sistem imunitar puternic și să vindece abraziunile. Aproape niciodată nu provoacă alergii și are puține contraindicații. Pentru femeile însărcinate, femeile care alăptează și copiii mici, această plantă poate fi considerată sigură. Dar utilizarea ar trebui să fie moderată și nu trebuie să uităm de posibilele daune în cazul anumitor boli, intoleranță personală și alergii.
Daune din utilizare
Unul dintre dezavantajele cătinii este că petele de cătină sunt uleioase și greu de îndepărtat de pe material. Dacă faci măști de față cu acest ulei, atunci ar trebui să ții cont de faptul că fața va căpăta o nuanță gălbuie. Dar, pe lângă aceasta, mai există câteva nuanțe:
Sunt cateva efecte secundare... Nu toată lumea le are, dar merită să știți despre ele:
- când este luat intern, uneori are un gust amar în gură;
- o senzație de arsură crescută se poate simți pe suprafața arsă;
- exista o alergie.
Dacă ai unde să plantezi un tufiș de cătină, fă-o! Ea nu numai că te va încânta cu frumusețea ei, ci și îți va oferi sănătate ție și celor dragi.
Atentie, doar AZI!
Cătina crește peste tot, mai devreme arbustul a fost găsit în China și Mongolia, mai târziu a început să fie cultivat în Rusia. Să luăm în ordine care sunt beneficiile și posibil prejudiciu cătină pentru corpul uman.
Conținutul caloric și compoziția
Mulți au știut din cele mai vechi timpuri că cătina este bogată în multe oligoelemente utile. Boabele sunt bogate în complexe de vitamine, acizi organici, di- și monozaharide, taninuri, azot, fitoncide, flavonoide, acizi grași, caroten.
Pe lângă microelementele de mai sus, cătina în compoziția sa are multe elemente minerale care pot fi enumerate la infinit. Procentul principal este bor, fier și mangan. Produsul poate fi considerat pe bună dreptate dietetic, conținut de calorii la 100 de grame. boabe este de aproximativ 80-85 Kcal.
Beneficiile catinei
- Fără îndoială, cătina poate fi atribuită uneia dintre cele mai multe produse utile pentru corpul uman. Datorită conținutului ridicat de serotonină din fructele de pădure și scoarța plantei, activitatea sistemului nervos central este stabilizată.
- Uleiul preparat pe bază de fructe de cătină a câștigat popularitate datorită proprietăților sale bactericide. Compoziția vindecă în mod activ arsurile pielii, rănile și tot felul de daune.
- În plus, uleiul este luat pe cale orală, produsul îmbunătățește semnificativ metabolismul lipidelor în organism și crește prezența proteinelor în ficat. Compoziția la nivel celular restabilește țesuturile deteriorate.
- Fructele de padure sunt considerate un produs vitaminic 100% natural cu o concentratie mare. Infuzia pe bază de acestea este folosită cel mai adesea pentru deficiența de vitamine și slăbiciune severă.
- Cătină în formă pură valoroasă pentru om datorită efectului său anti-sclerotic. Prin urmare, fructele de pădure sunt recomandate în special persoanelor în vârstă. De asemenea, sucul pe bază de materii prime de cătină este bun remediu din tuse și flegmă.
- Dacă pregătiți un decoct din semințele fructului, compoziția vă va ajuta să faceți față majorității afecțiunilor asociate cu sistemul digestiv. În special, produsul este excelent pentru constipația cronică.
- Datorită acumulării complexului de vitamine B, cătina este utilizată pe scară largă pentru problemele cu potența. Planta este bună la îndepărtarea acidului oxalic și a ureei din organism. Ei sunt cei care provoacă dureri articulare.
Aplicarea cătină
Ulei de cătină
- Uleiul este utilizat activ în tratamentul gastritei, leziunilor pielii, afecțiunilor feminine, ulcerelor. Produsul a câștigat popularitate datorită proprietăților sale bactericide, regenerante, analgezice și epiteliale.
- Uleiul este eficient pentru tratarea degerăturilor, escarelor, fisurilor, arsurilor, rănilor, leziuni prin radiații, ulcere tip trofic... În plus, produsul sa dovedit bine în lupta împotriva eroziunii cervicale. Terapia de vindecare se efectuează timp de aproximativ 10-12 zile. Pentru a face acest lucru, trebuie să înmuiați un tampon în ulei și să-l introduceți în vagin peste noapte.
- Uleiul de cătină este eficient împotriva gutei. Pentru gatit compoziție medicinală trebuie să aduceți 100 ml la fierbere. uleiuri. După aceea, aceeași cantitate de alcool trebuie amestecată cu acesta din urmă. Combinați componentele cu grijă, puneți recipientul înapoi la foc mic.
- Se fierbe lichidul timp de un sfert de oră. Opriți arzătorul, așteptați ca amestecul să se răcească natural. După aceea, agentul trebuie aplicat pe punctele dureroase. Procedura de vindecare se efectuează până când senzațiile de disconfort dispar.
- Uleiul pur de cătină este eficient pentru stomatită și sângerare a gingiilor. Înmuiați un tampon de bumbac în compoziție și aplicați pe zona deteriorată. De asemenea, instrumentul se descurcă bine cu sinuzita. Este necesar să se injecteze aproximativ 5 ml. ulei steril de cătină în sinusul maxilar.
- În chirurgie, uleiul de cătină este utilizat pe scară largă pentru a trata ulcerele, abcesele, cusăturile și furunculele. În plus, fondurile pot îmbunătăți starea pielii. După primele proceduri, dermul devine vizibil mai moale, apare elasticitatea și umezeala. Vă rugăm să rețineți că uleiul de cătină este inclus în multe produse cosmetice.
Un decoct din frunze de cătină
- Nu numai că fructele de cătină sunt bogate în enzime, ci și frunzele plantei pot aduce beneficii considerabile organismului. O infuzie de materii prime zdrobite este utilizată în mod activ pentru afecțiunile articulare.
- Este suficient să măcinați 30 gr. frunze de cătină și puneți-le într-o cratiță cu apă clocotită (0,5 l.). Se fierbe produsul aproximativ 10 minute. Se răcește și se strecoară în mod clasic. Se beau 120 ml. decoct de două ori pe zi.
- În cosmetologie, un produs preparat folosind aceeași tehnologie nu este mai puțin solicitat. Mai des, compoziția este clătită cu păr după procedurile cu apă.
- Nu mai puțin popular este un remediu care poate ameliora fața porilor largi și a punctelor negre. Construiți o pungă de tifon, puneți în ea flori de mușețel și o frunză de cătină. Puneți produsul în apă clocotită pentru câteva minute.
- După ce materia primă s-a răcit, aplicați-o pe zonele cu probleme. Este recomandat să puneți un prosop ușor peste față. Așteptați aproximativ 12 minute, apoi tratați-vă fața cu cuburi de gheață.
- Frunzele de cătină sunt utile pt leziuni ale pielii organism. Produsul acționează ca o compoziție suplimentară pentru tratamentul psoriazisului și neurodermatitei. Adesea, materii prime sunt adăugate la băi împreună cu flori de mușețel, ramuri de viburn, coada-calului iar iarba păsării montane.
- Toate componentele sunt plasate într-o pungă de bumbac. Apoi este suspendat sub pârâu apa curgatoare... Manipularea se efectuează până când umpleți baia la nivelul necesar.
Decoc de măceș și cătină
- Instrumentul este deosebit de eficient pentru întărirea învelișului protector al corpului. Pentru a pregăti o poțiune de vindecare, trebuie să turnați 800 ml. apă clocotită 200 gr. fructe de cătină, 210 gr. măceșe și 80 gr. flori de galbenele.
- Închideți recipientul cu un capac etanș, înfășurați cu o cârpă caldă. Așteptați aproximativ 10-14 ore, utilizați 220 ml. o data pe zi. Pentru comoditate, puteți strecura bulionul.
- Sucul steril de cătină nu este mai puțin util. Compoziția este eficientă pentru conjunctivită. Cu această boală, 2 picături sunt picurate în ochi de trei ori pe zi.
Bulion de cătină cu miere
- Cu acest instrument, vă puteți restabili vocea. Puteți depăși necazul cu un decoct. Pentru a face acest lucru, fierbeți în 1 litru. apa dupa fierbere 120 gr. fructe de padure.
- Se răcește compoziția și se strecoară ca de obicei. Adăugați 130 gr. miere aprinsă și 35 ml. coniac. Se amestecă ingredientele, se lasă 1 oră. Se bea o perfuzie de 30 ml. la fiecare 1,5 ore.
Infuzie de drojdie
- Fructele de cătină pot fi folosite ca detoxifiant. Rețeta de gătit este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, topește 0,5 kg de miere pe o baie de aburi, apoi la produs apicole trebuie să amestecați 500 ml. suc de cătină.
- Fierbe ingredientele la foc mic pentru o vreme. Așteptați până se răcește temperatura camerei... Adăugați 70 g la masă. drojdie. Lăsați compoziția într-o cameră caldă ferită de lumina soarelui.
- După o zi, turnați produsul într-un borcan steril, sigilați cu capron și lăsați-l să se infuzeze din nou. Procedura va dura aproximativ 1 lună. În plus, compoziția trebuie consumată de două ori pe zi dimineața și seara înainte de masă, câte 30 de grame fiecare.
Compresa de catina
- Compresele fierbinți din fructe sunt adesea folosite pentru afecțiunile articulațiilor. Pentru a face acest lucru, boabele trebuie gătite la abur. Cătina ar trebui să fie proaspătă.
- După activități pregătitoare fructele trebuie frământate în stofă. Aplicați produsul pe punctele dureroase. Procedurile sunt efectuate până când simptomele dispar.
- Fructele de cătină sunt utile pentru corpul copilului. Boabele sunt considerate un depozit de oligoelemente și vitamine. Ca urmare a utilizării cătinii, imunitatea copilului este crescută semnificativ.
- Nu este un secret pentru nimeni că sucurile, băuturile din fructe și siropurile sunt cel mai adesea făcute din fructe. Pe lângă proprietățile benefice, băutura are un gust pronunțat care va atrage pe mulți. Se recomandă să dați bebelușilor cătină treptat.
- Pentru prima dată, câteva fructe de pădure pe zi vor fi suficiente. În continuare, trebuie să monitorizați cu atenție starea copilului. În cazul oricăror anomalii, nu mai dați cătină. În general, fructele de pădure pot diversifica dieta bebelușului și o pot face mai utilă.
- Este interzisă tratarea cătină copiilor care suferă aciditate ridicată Tractul gastrointestinal, precum și afecțiuni ale vezicii biliare și ficatului. În caz contrar, cătina va ajuta la prevenirea multor boli.
Beneficii și prejudicii pentru fetele care alăptează și gravide
- Mulți oameni știu că fetele care poartă un copil și care alăptează sunt mai expuse la virus decât altele. Această concluzie se datorează faptului că organismul femeii are o imunitate redusă.
- Dacă includeți fructe în consumul de zi cu zi, fructele de pădure vor crește cu un ordin de mărime funcții de protecție organism. Dacă răcești în timp ce purtați fătul, puteți folosi în siguranță ulei de cătină. Este suficient să lubrifiați gâtul și nasul cu compoziția.
- Puteți clăti, pentru aceasta trebuie să diluați 15 ml. ulei in 250 ml. apa calda. Pentru a scăpa de tusea uscată, care este cunoscută de multe fete însărcinate, este foarte recomandată utilizarea suc de cătină cu miere.
- Boala provoacă o contracție a uterului, astfel de acțiuni pot duce la consecințe dezastruoase. Compoziția te va scuti de simptome similare... Pentru tratamentul constipației, semințele de plante sunt utilizate în mod activ.
- 15 ml vă vor ajuta să scăpați de arsurile la stomac. ulei de cătină și 1 gr. sifon. Senzații neplăcute dispar pe perioadă lungă de timp... Cătina este recomandată și fetelor în timpul alăptării. Uleiul repară activ crăpăturile mameloanelor după hrănire.
- Ceaiul cu adaos de fructe de pădure este bun pentru sănătatea unei femei. Contraindicații speciale pentru fetele însărcinate, nu, cu excepția intoleranței individuale.
Daune cătină
- În ciuda calitati utile fructe, cătina poate dăuna oamenilor. Este important să nu folosiți excesiv produsul.
- Este interzis să luați ulei dacă aveți o intoleranță individuală, o tendință la diaree, o afecțiune pancreatică, o formă acută de hepatită sau colecistită.
- Dacă aveți ulcer duodenal, este permis numai uleiul de cătină. Este interzisă utilizarea plantei sub orice formă pentru urolitiază.
Astăzi cătina poate fi găsită aproape peste tot. Practic, planta crește lângă corpuri de apă, râuri, pâraie în sol cu pietriș și nisip. Arbuștii se găsesc adesea în zonele muntoase la o altitudine de peste 2 km. Recoltați fructele, apoi profitați la maximum de ele.
Video: beneficiile pentru sănătate ale cătinii
În articol vorbim despre cătină, proprietățile benefice ale plantei și utilizarea acesteia în Medicina traditionala... Vei invata cum sa folosesti catina si produsele pe baza de acesta in tratamentul racelilor, hemoroizilor, pentru a mentine sanatatea in diabetul zaharat si pentru a creste imunitatea.
Cătina (lat. Hippóphaë) este un gen de plante din familia Lokhovye. Aceștia sunt arbuști sau copaci pereni, fructe, frunze și scoarță din care sunt folosite în medicina oficială și populară. V scopuri medicinale foloseste catina catina.
Alte denumiri pentru catina sunt: wax, dereza, ivothern.
Cu ce seamănă
Aspectul (foto) cătină Cătina atinge o înălțime de 1-6 m. Sistemul rădăcină se dezvoltă aproape de suprafața solului, rădăcinile se adâncesc în maxim 40 cm, dar răspândite pe o suprafață largă. Rădăcinile cătinii sunt scheletice, semischeletice și slab ramificate, formând noduli care conțin bacterii fixatoare de azot.
Cătina este o plantă cu mai multe tulpini. Trunchiurile adulte sunt acoperite cu scoarță maro închis. Lăstarii tineri sunt argintii, pubescenți. Lăstarii scurtați au numeroși tepi lungi. Evadări de diferite vârste creați o coroană rotunjită, piramidală sau răspândită.
Frunzele sunt alterne, lungi și înguste. Partea superioară a frunzelor este verde până la un punct, partea inferioară este de culoare alb-cenușie, argintie sau auriu-ruginie, datorită acoperirii dens a frunzei de solzi stelate.
Florile apar înaintea frunzelor. Sunt de același sex. Florile de cătină sunt mici și discrete, colectate în inflorescențe scurte în formă de țepi la baza lăstarilor tineri de sex masculin. Florile apar si pe lastarii feminini, in acest caz sunt solitari, formati in axila solzilor de acoperire.
Periantul este simplu, bipartit. Floarea masculină are un recipient plat, cea feminină este concavă și tubulară. Stamine 4, pistil 1, cu un ovar superior, unilocular, cu o singură sămânță și cu stigmat bipartit. Cel mai adesea, florile sunt polenizate de vânt, mai rar de insecte.
Fructul de cătină este o drupă falsă sferică sau alungită. Constă dintr-o nucă, care este îmbrăcată într-un recipient suculent, cărnos, neted și strălucitor. Fructele sunt de culoare portocalie sau roșiatică. O mulțime de fructe de pădure se coc pe o singură plantă, sunt dens aranjate și, parcă, se „lipesc” în jurul ramurilor (de unde și numele copacului).
Planta se reproduce prin semințe și vegetativ. Înflorește în aprilie-mai, dă roade în august-septembrie. Cătina nu este o plantă meliferă, dar mierea este adesea amestecată cu fructele de pădure.
Unde crește
Cătina este răspândită în Rusia, în principal în Siberia. De asemenea, crește în toată Europa, Caucaz, Asia de Vest și Centrală, Mongolia, China și India.
Crește de-a lungul malurilor lacurilor de acumulare, în câmpiile inundabile ale râurilor și pâraielor, preferă solurile cu pietriș și nisip, la munte se poate ridica la o înălțime de 2.100 m deasupra nivelului mării. Iubește lumina și tolerează bine înghețurile până la -45 de grade și mai jos. Nu tolerează solul îmbibat cu apă și zonele mlăștinoase.
Cătina este crescută ca plantă ornamentală, plantată în grădini și parcuri. Fructele de cătină sunt folosite în gătit - acesta este motivul principal pentru plantarea unei plante în căsuțele de vară și în curțile din spate. Boabele de cătină sunt gustoase și sănătoase.
Boabele de cătină
În scopuri medicinale, se folosesc fructe de pădure de cătină În scopuri medicinale, se folosesc fructe de cătină. Frunzele și coaja sunt recoltate mai rar..
Este posibil să mănânci cătină cu semințe? Este posibil, nu numai că nu vor dăuna, dar vor ajuta și la curățarea intestinelor de toxine și toxine.
Compoziție chimică
Compoziția chimică a fructelor de cătină:
- provitaminele A;
- vitamine din grupa B, C, E și K;
- Sahara;
- acizi malic și tartric;
- taninuri;
- pigment colorant quercetină;
- ulei gras;
- fier;
- cupru;
- zinc;
- mangan;
- potasiu;
- calciu.
Cătina conține și unele tipuri de antibiotice pe bază de plante.
Proprietăți de vindecare
Proprietățile vindecătoare și contraindicațiile cătinii depind de el compoziție chimică, precum și reacțiile organismului la aceste substanțe.
Proprietăți utile ale cătinii:
- antiseptic;
- antibacterian;
- bactericid;
- antiviral;
- antifungic;
- antiinflamator;
- calmant;
- vindecarea ranilor;
- regenerator;
- laxativ;
- fortifiant.
Cum este utilă pentru organism cătina? Cele mai valoroase sunt proprietățile de vindecare și regenerare ale boabelor plantei.... Fructele și uleiul din ele sunt folosite nu numai în folk, ci și în medicina oficială... Cătina este folosită pentru arsuri, degerături, mușcături de insecte, răni și tăieturi la nivelul pielii și mucoaselor.
În plus, în tratament se folosesc fructe de pădure de cătină și ulei de cătină boli inflamatorii etiologie diferită... Direcțiile principale sunt terapia bolilor gastroenterologice și ginecologice.
Mijloacele bazate pe fructele plantei sunt folosite pentru gastrită, ulcer gastric și/sau duoden, modificări degenerative membrana mucoasă a tubului digestiv. Cătina ajută la constipație și hemoroizi. V acest din urmă caz folosește lumânări cu cătină, citește mai multe în.
În ginecologie, cătină este folosită pentru colpită, endocervită, eroziune cervicală. Pentru tratamentul bolilor feminine se prepară decocturi și infuzii, se fac tampoane și supozitoare vaginale facând baie. Citiți mai multe despre beneficiile cătinei pentru femei în.
Beneficiile catinei pentru corpul uman sunt evidente in tratament raceli si gripa. Cătina elimină simptomele precum durerea în gât, tusea, congestia nazală, durere, distruge virusurile si bacteriile, creste imunitatea locala si generala.
În cosmetologie se folosesc uleiul de cătină și, în special, uleiul de cătină. În articole și am spus cum să facem pielea și părul sănătos și frumos.
Cum să colectezi
Când să recoltați cătină? Dacă vrei să mănânci fructe de pădure proaspăt sau pregătiți gem și compot pentru iarnă, culegeți fructele chiar la începutul coacerii - la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. În acest moment, fructele conțin suma maxima vitamina C.
Recoltarea fructelor de pădure pentru producerea de ulei sau suc se face cel mai bine la mijlocul - sfârșitul lunii septembrie. Până în acest moment vor fi mai suculente și veți avea mai mult produs final.
Cum să culegi fructele de cătină? Colectarea fructelor manual nu este ușoară, vă vom spune mai multe moduri și vă vom răspunde la întrebare - cum să culegeți rapid boabele de cătină.
Pentru a recolta fructele fără unelte, le puteți tăia direct din ramuri, deși aceasta nu este cea mai umană metodă în raport cu plantă.
Dacă nu doriți să faceți rău arbustului, utilizați instrumentele pentru colectarea cătinii.
Cobra este o invenție populară populară. Un mâner este făcut dintr-o bucată mică de lemn, de care este agățat un fir de oțel subțire, se formează o buclă - va „captura” boabele. Bucla ar trebui să semene cu fitilul unei lumânări aprinse.
Un alt dispozitiv pentru colectarea fructelor de cătină este o racletă. Principiul de funcționare este același - luarea fructelor de pădure și răzuirea lor dintr-o ramură. Racleta este realizata din sarma de otel de 50 cm lungime.La mijlocul segmentului se face o bucla, ca un arc. Capetele racletei sunt nivelate și îndoite într-o parte la un unghi de 90 de grade. 
Dispozitiv pentru colectarea cătină Acum știți cum să colectați corect cătină. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este iarna. Puneți folie de plastic sub copac, scuturați-l sau bateți ușor trunchiurile copacilor cu bețișoare. Boabele congelate vor cădea ușor.
Boabele întregi de cătină se păstrează congelate. Fructele rețin vitaminele timp de 6 luni.
Cum se aplică
În această secțiune, vă vom spune ce se poate prepara din cătină și cum să folosiți aceste remedii pentru răceli, hemoroizi, diabet zaharat, pentru creșterea imunității și în alte cazuri.
Amestecul pentru raceli
Cătina conține de 3 ori mai multă vitamina C decât portocala. 100 g de cătină conțin 200 mg de acid ascorbic, 100 g de portocală conțin doar 60 mg. Catina cu miere - excelent remediu pentru tratamentul racelii si tusei.
Ingrediente:
- Miere - 1 parte.
- Boabele de cătină - 2 părți.
Cum să gătească: Se macină fructele de cătină și se amestecă cu miere. Păstrați medicamentul într-un borcan de sticlă la frigider.
Cum se utilizează: Mănâncă câte 1 linguriță fiecare. fonduri de 1-2 ori pe zi.
Rezultat: Elimina tusea si alte simptome de raceala, distruge bacteriile, intareste imunitatea.
Pentru raceli se poate manca si dulceata de catina, reteta este prezentata aici. În alte articole, puteți învăța cum să gătiți piure de cătină, dulceață de fructe de pădure, compot, băutură de fructe și sirop.
Supozitoare cu hemoroizi
Pentru tratamentul hemoroizilor se folosesc lumanari cu ulei de catina. Le puteți cumpăra de la farmacie sau le puteți face acasă. Supozitoarele cu cătină au un efect antiseptic, ameliorează inflamația și accelerează vindecarea.
Pentru a pregăti supozitoare rectale, pregătiți în prealabil forme în formă de torpilă, acestea pot fi făcute din folie alimentară.
Ingrediente:
- Ulei de cătină - 20 ml.
- Ceară de albine - 50 g.
- vaselina - 2 g.
Cum să gătească: Se amestecă toate ingredientele, se pun într-o baie de apă, se amestecă până la omogenizare. Se toarnă amestecul în forme. Se da la frigider pentru 1 zi.
Cum se utilizează: Aplicați lumânări o dată pe zi înainte de culcare.
Rezultat: Supozitoarele cu ulei de cătină ameliorează inflamația și ameliorează durerea, accelerează vindecarea.
Infuzie pentru diabet
Din catină se prepară decocturi, infuzii, tincturi Nu numai fructele de pădure, ci și frunzele de cătină au uz medicinal, de exemplu, cu diabet zaharat. De ce sunt utile frunzele de cătină pentru această boală? Acestea scad zahărul din sânge și întăresc imunitatea, ceea ce este deosebit de important în diabetul de tip 2.
Ingrediente:
- Frunze de cătină uscate și zdrobite - 15 g.
- Apă clocotită - 100 ml.
Cum să gătească: Completați cu materie primă apa fiarta... Insista 1-2 ore. Se strecoară înainte de utilizare.
Cum se utilizează: Se iau 10-15 ml infuzie de 2 ori pe zi.
Rezultat: Infuzia de frunze de catina scade nivelul glicemiei, ajuta la mentinerea sanatatii in diabetul de tip 2.
Tinctura pentru imunitate
Tinctura de boabe de cătină pe vodcă întărește sistemul imunitar, este, de asemenea, folosită pentru a crește apetitul și a restabili puterea după boală.
Ingrediente:
- Boabele de cătină - 1 kg.
- zahăr - 200 g.
- Vodcă - 1 l.
Cum să gătească: Puneti fructele de padure si zaharul in borcan, umpleti cu vodca, inchideti capacul. Insistați băutura într-un loc răcoros și întunecat timp de 1 lună. Încordare.
Cum se utilizează: Luați 20-30 ml tinctură zilnic.
Rezultat: Intareste sistemul imunitar si creste rezistenta organismului la raceli.
Citiți mai multe despre tinctura de cătină în. De asemenea, puteți învăța rețete, vodcă cu cătină, vin cu cătină.
Altă aplicație
Știți deja ce vitamine conține cătina și pentru ce boli poate fi folosită.
Cătina este folosită și pentru gastrită și ulcer gastric. Pentru aceste boli se ia ulei de cătină. Mai jos am dat dozele standard, asigurați-vă că vă consultați medicul înainte de utilizare.
Ulei de cătină pentru boli gastrointestinale:
- gastrită cu aciditate ridicată - 3 linguri, amestecate într-un pahar de lapte cald, 1 dată pe zi dimineața, pe stomacul gol;
- gastrită cu aciditate scăzută- 1 lingura de 2 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese;
- ulcer gastric și eroziune - 1 linguriță o zi dimineata pe stomacul gol.
Constipația se tratează și cu ulei de cătină, folosind 1 linguriță. fonduri de 2 ori pe zi. Cursul terapiei este de 1 lună.
Uleiul de cătină este folosit pentru cistită. Sunt înmuiate într-un tampon de tifon de bumbac și introduse în vagin noaptea. Faceți curățenie dimineața. Cursul tratamentului este de 2 săptămâni.
Cu pancreatită, puteți bea compoturi, băuturi din fructe, puteți mânca dulceață de cătină.
Pentru a scădea tensiunea arterială, ei mănâncă fructe de padure proaspete, frecat cu zahăr sau miere, bea suc de cătină sau băutură de fructe.
Pentru gută, luați o infuzie de frunze de cătină - ½ cană de 3 ori pe zi.
Este posibil să luați cătină în timpul sarcinii
Este posibil ca femeile însărcinate să mănânce cătină? Puteți - atât proaspăt, cât și sub formă de semifabricate, și chiar ulei de cătină.
Multe medicamente sunt interzise în timpul sarcinii. Cătina va ajuta cu răceli și tuse, deficit de vitamine, gastrită și alte boli gastrointestinale, constipație, hemoroizi, boli de piele.
Cătină în timpul sarcinii pe întâlniri timpurii va ajuta să faceți față simptomelor de toxicoză fără a afecta fătul și mama însăși. Puteți să-l mâncați proaspăt, să beți suc de cătină, să mâncați preparate din fructe de pădure.
Uleiul de cătină în stadiile incipiente este luat pentru a trata stomatita, curgerea nasului, durerea în gât și alte inflamații, boli de piele.
Înainte de a utiliza cătină în timpul sarcinii, asigurați-vă că vă consultați medicul.
Cătină atunci când alăptează
Cătina este permisă și pentru GV. Boabele pot fi consumate în cantități mici în forma lor pură. Puteți bea suc de cătină diluat cu apă într-un raport de 1: 1.
Pentru a îmbunătăți lactația, puteți bea lapte cald, adăugând o jumătate de pahar la o lingură de suc de cătină și morcovi.
Uleiul de cătină poate fi folosit pentru a lubrifia mameloanele crăpate. În acest scop, lubrifiați mameloanele cu 30 de minute înainte de alăptare.
Caracteristici ale utilizării cătinii la copii
La ce vârstă li se poate da copiilor cătină fără teamă reacții negative organism? Deja la 7-8 luni, bebelușul poate mânca fructe de pădure rase și poate bea suc de cătină, dar cu condiția să nu aibă boli ale tractului gastro-intestinal, vezicii biliare și ficatului.
Sucul de cătină este cel mai bine diluat cu apă. Pentru copiii sub un an în raport de 1: 3, pentru copiii mai mari în raport de 1: 1.
Pentru copii, proprietățile benefice ale cătinii nu sunt mai puțin valoroase decât pentru adulți. Utilizare regulată fructele de pădure vor ajuta la întărirea sistemului imunitar și vor face față răcelilor și gripei.
Contraindicatii
Cunoașteți deja proprietățile benefice ale cătinii, contraindicații pentru utilizarea fructelor de pădure:
- intoleranță individuală;
- boli ale tractului gastro-intestinal în faza acută;
- colecistită;
- hepatită;
- boala vezicii biliare;
- boala urolitiază.
Înainte de a utiliza cătină și produse pe bază de acesta, asigurați-vă că vă consultați cu medicul dumneavoastră.
Clasificare
Poziția taxonomică:
- departament: Angiosperme;
- clasa: Dicotiledonate;
- ordine: Rosaceae;
- familia: Lohovie;
- gen: Cătină.
Soiuri
Genul Cătină include doar 2 plante:
- cătină cătină;
- catina salcie.
Pentru mai multe informații despre cătină, vedeți videoclipul:
Infografică cu cătină
Fotografie cu cătină, proprietățile sale benefice și aplicarea: 
Infografică cu cătină
Ce să-ți amintești
- Cătina este o plantă ornamentală și medicinală. În medicina populară se folosesc fructe de pădure. Știți să culegeți și să culegeți cătină.
- Cătina este cel mai adesea folosită ca agent de vindecare a rănilor. Aplicați boabele și produsele pe bază de ea intern și extern.
- Înainte de a utiliza fructele de cătină în scopuri medicinale, citiți lista de contraindicații și consultați-vă medicul.
Vă rugăm să susțineți proiectul - spuneți-ne despre noi
In contact cu
colegi de clasa
Cătina este un arbust ramificat, spinos, cu o înălțime de 2 până la 3 metri, deși uneori se întinde într-un copac până la 6 metri. Lemn, cu scoarta inchisa, rosiatica, care in Varsta frageda- ramură gri. Frunzele cătinii sunt opuse, înguste și liniare, lungi de 5 până la 8 centimetri și lățime de până la 0,5 centimetri, verzi cenușii deasupra și uleioase și gri argintii dedesubt.
Planta este bicamerală și înflorește la începutul primăverii înainte de a se dezvolta frunzele. Florile sunt mici și cețoase, galben verzui. Fructe în portocaliu, neregulat rotunde, boabe asemănătoare ouălor. Fructele au o lungime de 7 până la 8 milimetri și se coc pe plantele femele de la jumătatea lunii august până la sfârșitul lunii septembrie. Boabele rămân pe tufă (copac) foarte mult timp, până la începutul iernii.
Acest articol va descrie în detaliu cătina cătină, proprietăți utile și contraindicații aceasta boabe. Care este compoziția sa principală, ce tratează și sub ce formă - toate acestea pot fi învățate continuând lectura.
Cătină - ce este util și cum se folosește
Adevărata cătină, fructele de pădure minuscule portocalii conțin o cantitate imensă de vitamine și minerale. Proprietățile vindecătoare ale fructelor de pădure sunt cunoscute de mult timp și sunt exploatate cu succes în scopuri medicale, cosmetologie și medicină populară.
Fructele de cătină își păstrează bine proprietățile benefice atunci când sunt congelate. Prin urmare, gospodinele depun adesea fructe de pădure congelator pentru a le consuma proaspete iarna sau a prepara tincturi. Boabele de vitamina fac față o cantitate mare afectiuni. Promovează creșterea și starea părului, normalizează acoperirea pielii persoană.
Fructele conțin un numar mare de, aproximativ 2% ulei gras, manitol și quercetina - o substanță aparținând grupului de vitamine R. Quercetina, ajută și la îmbunătățirea funcției renale, este responsabilă pentru sănătatea mușchiului cardiac, previne cancerul, decrepitudinea, crește rezistența, vindecă osteoporoza țesuturilor osoase.
Într-un pahar de proaspăt suc de fructe de padure contine:
- 200-400 mg acid ascorbic;
- aproximativ 0,02 mg% vitamina B1, 0,05 mg% vitamina B2, 0,8 mg% vitamina B6, 8 mg% vitamina E;
- până la 10 mg% caroten și cantități foarte mici de vitamina F.
Semințele conțin și mai multe vitamine:
- până la 0,3 mg% vitamina B1,
- nu mai puțin de 0,4 mg% vitamina B2
- și până la 14 mg% vitamina E.
Cătina poate fi folosită pentru a trata boli
În zilele noastre, când în farmacii există un număr mare dintre cele mai multe diferite medicamente de zeci și sute de boli, dar mulți oameni încă se străduiesc să se vindece pe ei înșiși și pe familiile lor remedii naturale... Nu toată lumea știe cu siguranță de ce afecțiuni poate salva cătina, ce proprietăți medicinale are și cum exact poate fi folosită pentru a trata o anumită boală.
Apropo, o plantă precum cătina a fost folosită anterior nu numai ca planta medicinala... Dar a ajutat și la îngrijirea pielii, ceea ce a făcut-o nu mai puțin populară nu numai în medicină, ci și în cosmetologie.
Ce este cătina
Cătina este un arbust înalt, spinos, aparținând familiei Lokhovy. În înălțime, poate ajunge la cel puțin patru metri. Frunzele sale sunt alungite și pot fi nu numai verzi, ci și alb-cenușii.
Acest arbust crește în Caucaz, Moldova, Rusia și Ucraina. Începe să înflorească în jurul lunii mai. Cel mai remarcabil lucru este că această plantă este polenizată exclusiv de vânt.
Boabele acestui arbust au un pic de gust de ananas. Și de la sine sunt ai lor culoare aprinsa seamănă cu fructele portocale mici. Există, de asemenea, o sămânță în interiorul fructelor de pădure.
Oamenii au putut de mult să cultive această plantă și să planteze adesea cătină în propriile lor parcele. Cătina este un adevărat depozit de vitamine.
Compoziția interioară a fructelor de pădure strălucitoare
Boabele de cătină nu conțin nici mai mult, nici mai puțin, dar aproape toate vitaminele, cunoscută științei azi. În special, au înăuntru multă vitamina C. Ea - vitamina C... Ei bine, exact ca portocalele mici!
Compoziția principală a fructelor de cătină:
- Vitamina C;
- Acid gras;
- caroteni;
- acid oleanolic;
- acizi organici;
- pectine;
- Zaharide;
- tocoferoli;
- acizi triterpenici;
- acid ursulic;
- Filochinona.
Printre altele, scoarța de cătină conține serotonină, care este foarte valoroasă pentru organism. De ce valoros? Deci acesta este hormonul fericirii! Un ingredient esențial cu adevărat neprețuit pentru corpul uman.
Și există și B-sitosterol. Aceasta este o substanță specială care are un efect asupra organismului, prevenind dezvoltarea sclerozei. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele în vârstă. Și cătina conține un ordin de mărime mai mult din această substanță decât orice altă plantă.
Fructele de cătină au un gust acru și ușor aromat cu miros neplăcut... Proaspete și neprocesate, sunt rar folosite în dietă. În stare procesată, pot fi folosite ca multivit natural complexul minelor.
A primit boabe cuok din cauza cantitatii mici enzimă oxidativă iar aciditatea puternică este stabilă, păstrată o lungă perioadă de timp fără a pierde vitaminele și proprietățile benefice ale cătinii. Sucurile, marmeladele și jeleurile dulci sunt făcute din fructe de pădure.
Cătină: beneficii și daune pe care le poate provoca sănătății
Cătină, proprietăți utile și contraindicații - acesta este primul lucru pe care trebuie să îl știe o persoană care a decis să încerce să fie tratat cu această boabă minunată.
Medicina alternativă, indiferent de geografie, a folosit proprietățile vindecătoare cu putere și principal din cele mai vechi timpuri. această plantă... Pentru că este pur și simplu de neînlocuit pentru tratamentul și prevenirea multor afecțiuni.
Cea mai valoroasă, poate, calitatea sa este restabilirea forței pacientului, creșterea nivelului de hemoglobină, precum și creșterea tonusului organismului slăbit de boală.
Este util să spălați o varietate de răni cu bulion de frunze de cătină. Deci se vor vindeca mai repede, iar pielea se va recupera mai repede. În plus, cătina este un antioxidant puternic, poate fi un bun dezinfectant precum și analgezice.
Catina cea mai mare cel mai bun mod afectează ficatul, încetinește creșterea oricăror tumori și oprește temporar dezvoltarea unei boli. Acest lucru este util mai ales când fiecare minut contează.
Dacă mănânci cătină în fiecare zi, poți întări bine și stimula vasele de sânge procesele metabolice... De asemenea, va ajuta la vindecarea rapidă a unui ulcer de stomac sau a oricărei alte boli. sistem digestiv... În plus, este util să vă clătiți gura cu o tinctură de fructe de pădure de cătină pentru a scăpa de bolile cavității bucale.
Și dacă bei un decoct din coaja acestei plante, poți opri dezvoltarea depresiei și poți readuce starea de spirit la normal. Și acest lucru nu este surprinzător. La urma urmei, după cum ne amintim, scoarța de cătină conține serotonină!
Când nu este de dorit să luați cătină
În ciuda marilor beneficii pe care o boabă le poate aduce unei persoane, cătina are și unele limitări. Adică, contraindicații în care utilizarea fructelor de pădure ale acestei plante și a celorlalte componente ale acesteia este nedorită:
- Boli ale vezicii biliare, pancreasului, ficatului;
- Nivel ridicat de sensibilitate la caroten;
- Gastrita și alte tulburări gastro-intestinale;
- Pietre la rinichi;
- Tensiune arterială scăzută;
- Colecistita în forma acuta.
În plus, cu mare grijă, cătina trebuie utilizată pentru persoanele cu imunitate slăbită, deoarece pot apărea alergii.
Ce boli poate vindeca cătina
Boli în lupta împotriva cărora cătina ajută:
- Erupții cutanate, inclusiv acnee și variola;
- Tratează bolile sistemului urinar, inclusiv bolile ginecologice;
- Tratează arsurile, ulcerele pielii, rănile care se vindecă slab, inclusiv leziunile cauzate de radiații;
- Ameliorează astmul;
- Boabele de catina, suc, decocturi - catina sub orice forma este o excelenta prevenire impotriva bolilor virale sezoniere, inclusiv raceala;
- Crește activitatea celulară;
- Crește sănătatea învelișului mucoasei tractului digestiv, vindecă multe boli legate de stomac și intestine;
- Ridica nivelul activitatea creierului, stabilizează procesele cognitive;
- Gută;
- Vindecă mucoasa bucală;
- Reduce senzația de foame;
- Reduce riscul de apariție și de dezvoltare ulterioară celule canceroase, le combate activ;
- Incetineste procese inflamatoriiîn organism;
- Încetinește procesul de îmbătrânire, care poate fi de interes deosebit pentru persoanele în vârstă;
- Probleme cu tractul gastrointestinal;
- Probleme de vedere;
- Diverse boli ale sistemului nervos;
- Sucul de cătină poate ajuta dacă organismul are o lipsă gravă de vitamine;
- Întărește sistemul imunitar;
- Întărește vasele de sânge și scade colesterolul.
Principalele forme de dozare de cătină
Cătina (poabe și nu numai) este folosită în medicina populară în mai multe formate simultan:
- unt;
- tinctură;
- bulion;
- suc de fructe de padure.
- dulceata de catina
Cea mai valoroasă formă care poate fi creată din fructele de pădure de cătină este uleiul de cătină. Prin urmare, merită luat în considerare mai detaliat.
Uleiul de cătină: cum se folosește și cum este util
Prin prelucrarea fructelor de cătină într-un mod special, puteți obține ulei bogat în caroten și vitaminele E și F. Uleiul de cătină are efect bactericid... Este folosit pentru tratarea rănilor de la degerături, a diferitelor boli ale pielii și ca tratament concomitent în tratamentul unor forme de cancer.
Uleiul de cătină este disponibil gratuit la farmacie. Se produce in sticle de sticla, in doza de 50, 100 sau 200 mililitri. Dar, desigur, îl puteți găti acasă. Iată câteva metode simple și destul de ieftine pentru a face ulei de cătină.
Metoda unu
Pentru a pregăti uleiul, aveți nevoie de fructe de pădure proaspete. Cu siguranță vor trebui să fie sortate, indiferent dacă ați cumpărat aceste fructe de pădure sau le-ați cules singur. Acest lucru se face astfel încât tulpinile sau boabele stricate să nu intre în ulei. Este necesar să spălați cătina până când apa devine complet transparentă.
Apoi, trebuie să stoarceți sucul din fructe de pădure, folosind o presă sau un storcător obișnuit. Sucul trebuie scurs într-un bol de sticlă sau emailat. Este mai bine să nu luați metal pentru a face ulei. Poate provoca oxidarea sucului de fructe de pădure, iar acest lucru poate să nu aibă cel mai bun efect atât asupra gustului, cât și calități medicinale viitorul petrol.
Deci, am turnat sucul, acum trebuie îndepărtat la întuneric pentru o zi întreagă. Pentru o zi, sucul se poate stratifica, ca să spunem așa, în mai multe componente.
Uleiul în sine este foarte ușor și mai ușor decât restul lichidului, prin urmare se va ridica. Trebuie strâns cu grijă cu o linguriță. Este recomandabil să păstrați uleiul într-un flacon de sticlă închisă la culoare. Și e mai bine să-l pui la rece. Alternativ - pe raftul inferior al frigiderului. Acolo poate fi păstrat timp de aproximativ șase luni.
Metoda a doua
Această opțiune este mai economică pentru cineva care vrea să gătească ulei vindecător cătină. Dar există și câteva ingrediente suplimentare aici.
Deci, fructele de pădure trebuie sortate, spălate și trimise la cuptor pentru a se usca. Acest lucru ar trebui făcut exact până când boabele devin mai dense și mai tari. Când cătina s-a răcit, trebuie zdrobită într-o râșniță de cafea. Sau în orice alt mod dacă nu există râșniță de cafea. Principalul lucru este ca consistența boabelor să devină ca făina.
Uleiul (de exemplu, uleiul de măsline) trebuie încălzit la șaizeci de grade. Cantitatea ar trebui să fie astfel încât să se toarne complet „făina” din boabele de cătină. Masa trebuie amestecată bine până la o consistență omogenă, apoi plasată într-un loc cald și întunecat timp de o săptămână. În acest timp, uleiul ales de dumneavoastră va fi îmbogățit la maximum cu proprietățile benefice ale cătinii.
Uleiul finit poate fi filtrat din făină, sau puteți lăsa totul așa cum este.
Tinctură de cătină
A doua ca popularitate și frecvență de utilizare este tinctura de cătină. Pentru prepararea sa, puteți folosi nu numai fructe de pădure, ci și crenguțe și chiar frunze. Dar dacă decideți să le luați, atunci este recomandabil să colectați frunzele perioada de vara... Apoi, cu siguranță, vor trebui să fie uscate. Crenguțele pot fi uscate împreună cu frunzele și apoi se pot prepara ceaiul.
Tinctura este antiseptic bun, remediu antiinflamator si anti raceli. Nu-i rău, o astfel de tinctură te va salva de depresie și chiar de tuberculoză.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Frunze uscate sau crenguțe rupte fin - 1 lingură;
- Apă fierbinte - 1 pahar.
Se toarnă apă clocotită peste cătină, se lasă să fiarbă într-o baie de apă și se lasă să fiarbă sub capacul închis aproximativ o jumătate de oră. După aceea, se filtrează și se diluează cu apă până la un volum de un litru. Trebuie să luați aproximativ două săptămâni. O jumătate de pahar de trei ori pe zi.
La ce va ajuta această tinctură:
- Tratează bolile sistemului respirator, inclusiv tuberculoza;
- Ameliorează diareea și bolile intestinale;
- Trateaza racelile sau problemele de somn;
- Îmbunătățește starea de spirit;
- Va ajuta cu stadiul inițial cancer;
- Stabilizează tensiunea arterială;
- Elimină inflamația cavității bucale.
După cum puteți vedea, cătina este foarte planta utila... Și nu numai fructele sale sunt benefice. Și totuși, oricât de util ar fi, înainte de a folosi cătină în tratament, va fi mai corect să consultați un medic.
Dulceata de catina
Dulceața de zmeură sau de căpșuni nu este o surpriză pentru o lungă perioadă de timp. Dacă îți dorești cu adevărat ceva extraordinar, atunci spre sfârșitul lunii august, odată cu sosirea lunii septembrie, recoltează boabe de chihlimbar. Gustul dulce-acru unic și aroma fructelor în acest moment este asemănătoare cu ananasul.
Dulceața de cătină nu este o delicatesă standard, interesantă, dar și gustoasă și extrem de sănătoasă. Fructele portocale sunt ușor de combinat cu alte fructe de pădure și fructe, în acest sens, rețetele de gem pur și simplu nu pot fi numărate.
Vă oferim o variantă a clasicei dulceață de cătină și veți putea diversifica în viitor rețeta desertului la discreția dumneavoastră. Dulceata poate fi mai dulce sau acra, in functie de cantitatea de zahar. Trebuie să ajustați acest lucru după bunul plac. În clasicul standard se presupune că se utilizează 1,3 kg per kilogram de fructe de pădure.
Cum să faci dulceață de cătină?
- Alegem kilograme de fructe de padure proaspete, nu stricate. Fără frunze și crenguțe.
- Spălăm materiile prime selectate și le punem într-o strecurătoare să se usuce.
- Turnați fructele de pădure uscate într-un vas emailat și adăugați zahăr. Fructele de pădure trebuie să „lase” sucul, pentru asta o lăsăm 5 ore. În timp ce puteți începe sterilizarea conservelor.
- Punem siropul cu catina confiata la foc mic si fierbem pana se ingroasa siropul.
- Pune dulceata de catina de chihlimbar in borcane sterilizate.
Suntem siguri ca in serile de iarna, la o cana de ceai, iti vei aminti de acest arbust minunat de mai multe ori!
În toamnă, în grădini se culege cătină. Boabele de soare esentiale pentru sanatatea si frumusetea noastra. Considera compoziția vitaminelor, care conține cătină, proprietăți utile și contraindicații la utilizarea fructelor de pădure și a frunzelor.
Aspect
Cătina (tradusă din lat. Hippóphaë) este un copac sau arbust spinos care aparține familiei Lokhovye. Înălțimea sa, de regulă, ajunge la 1-3 m. Unele exemplare sunt chiar giganți și cresc până la 6-15 m.
Grecii antici au numit planta „calul strălucitor”. Un nume ciudat, nu-i așa? Dar acest lucru se explică prin faptul că cailor le plăcea foarte mult să pășunat în desișurile spinoase. Și din fructele și frunzele mâncate, animalele au devenit plinuțe și lor linia părului a căpătat o strălucire.
La început, planta a fost folosită doar pentru a trata caii bolnavi, preparând medicamente din frunziș și ramuri. Puțin mai târziu, s-a decis să se încerce efectul unui medicament natural asupra oamenilor. În curând, proprietățile benefice ale cătinii și contraindicațiile au fost dezvăluite, iar planta a început să fie populară printre pacienți, războinici și sportivi.
Puteți recunoaște cătină nu numai după fructele sale portocalii strălucitoare, însorite, ușor acidulate la gust. Are frunze lungi, înguste, de culoare verde, cu partea inferioară alb-cenușie sau argintie. În același timp, există o mică pată în exterior.
Înflorirea are loc înainte de apariția frunzișului cu dizolvarea mugurilor nedescriși. După înflorire la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie, se formează fructe de formă alungită sau sferică de culoare portocalie strălucitoare, care sunt situate dens pe ramuri.
Este de remarcat faptul că, chiar și atunci când sunt supracoapte, fructele rămân pe ramuri și nu se sfărâmă în timpul iernii.
Compoziție chimică
Compoziția nutrițională și de vitamine va ajuta la explicarea modului în care cătina este utilă pentru organism. Deci, fructele de pădure conțin astfel de componente importante, Cum:
- magneziu implicat în procesele metabolice, transfer impulsuri nervoaseși este responsabil pentru contractarea mișcărilor musculare;
- flavonoide;
- zaharoză, fructoză și glucoză;
- potasiu, atât de important pentru mușchiul inimii, capilare, rinichi, celulele creierului;
- calciu, datorită căruia sinteza hormonilor, toate procesele musculare sunt reglate;
- acizi graşi cum ar fi oleic, palmetic, linoleic, stearic;
- fosfolipide;
- pectine,
- vitamina C;
- carotenoide;
- fier, fosfor, mangan, aluminiu, titan, sodiu, siliciu, mangan;
- zaharuri solubile;
- vitamina PP, A, E, A, K, grupa B;
- taninuri.
Conținutul de calorii al produsului este de doar 82 kcal la 100 g. Deci fructele de pădure pot fi folosite cu ușurință în dieta persoanelor supraponderale, dar fără zahăr sau cu o cantitate mică. Indicatorii proteinelor, grăsimilor și carbohidraților sunt 1,2, / 5,4 / 5,7 g, respectiv.
După cum puteți vedea, compoziția de vitamine este bogată. Doar o mână de fructe de pădure pe zi sau un pahar de suc acoperă Rata de zi cu zi practic toate substantele importante pentru organism.
Proprietățile medicinale sunt posedate nu numai de fructele și frunzișul plantei, ci și de ramuri și scoarță, care au și o mulțime de componente utile.
Proprietăți utile ale cătinii
Cătina este comestibilă planta medicinala cu proprietăți curative complexe. Valoarea plantei este enormă pentru întregul organism. Să luăm în considerare mai detaliat beneficiile pentru fiecare.
Beneficii pentru țesutul osos și vasele de sânge
În mod ciudat, vitamina C, necesară în timpul epidemilor de răceală, este un antioxidant și este indispensabilă pentru lucru corect os și țesut conjunctiv.
Dar vitamina K este implicată în producția de proteine, care este responsabilă pentru sănătatea rinichilor și este necesară curgere corectă procesele metabolice în țesutul conjunctiv și osos.
Importanța pentru funcția de reproducere și ginecologie
Să luăm acum în considerare proprietățile benefice ale cătinii și contraindicațiile pentru femei și bărbați.
Prezența tocoferolului, așa-numita vitamina E, care este un imunomodulator eficient, duce la faptul că utilizarea cătinii ajută la restabilirea și menținerea muncii. funcția de reproducere... În plus, fructele conțin mult mai mulți tocoferoli decât migdalele, așa că sunt utilizate pe scară largă pentru a restabili potența masculină. Iar utilizarea regulată a preparatelor pe bază de cătină previne apariția impotenței.
In ginecologie, catina este deosebit de populara pentru ca are un efect regenerant, protector. Este utilizat în tratamentul bolilor precum endocervita, colul uterin, care se află într-o stare erodata și procesele inflamatorii ale mucoasei vaginale. În cazul colpitei, care este boală infecțioasă, cătina afectează în mod activ agenții patogeni și, în același timp, spre deosebire de multe antibiotice, nu provoacă efecte secundare.
În timpul sarcinii, cătină poate fi consumată, dar numai cu permisiunea prealabilă a medicului, deoarece aciditatea stomacului crește la femeile însărcinate. Același lucru este valabil și pentru preparatele pe bază de plante.
În oftalmologie
Destul de ciudat, cătina este populară și în această direcție. Deci, uleiul din fructe este prescris sub formă de unguent sau picături, care sunt folosite pentru leziuni și defecte ale corneei.
Dacă pacientul se plânge de scăderea „vigilenței” sau, în timpul examinării, se constată procese inflamatorii, se recomandă utilizarea uleiului de cătină cu glicerină. Mai întâi, se adaugă 1 picătură de glicerină, iar după 5 minute - 2 picături de ulei.
Despre protecția vaselor de sânge și a intestinelor
Fructele de cătină au capacitatea de a reduce concentrația de colesterol din sânge. În plus, peristaltismul intestinal și microflora sunt restaurate, diverse componente nocive... Și toate acestea se datorează conținutului de fibre și componente de pectină. Este de remarcat faptul că există mai puține fibre în fructele coapte decât în cele imature.
Vasele sunt beneficiate si de acizii grasi nesaturati continuti in Omega 3,6,9.
Acțiune anticanceroasă
Atenția oamenilor de știință a fost atrasă nu numai de compoziția nutrițională și vitaminică a cătinii. Pe lângă un număr mare de substanțe și vitamine utile organismului, contraindicații și proprietăți de vindecare ale cătinii, au fost descoperite proprietăți speciale ale plantei - capacitatea de a menține starea celulelor și țesuturilor expuse la radiații.
În plus, cătină conține vitaminele A, E, C, care sunt cei mai puternici antioxidanți, protectori împotriva cancerului și apărători naturali din radicali liberi, care la rândul lor provoacă apariția unor tumori maligne și mutații.
Prin urmare, nu este de mirare că preparatele medicinale pe bază de fructe de portocale nu numai că protejează perfect organismul, reducând semnificativ riscul de cancer, dar au funcționat bine și pentru terapie cu radiatii tumori maligne.
Proprietățile benefice ale cătinii și ale produselor sale se datorează refacerii membranelor mucoase, țesuturilor, pereților tractului gastrointestinal.
Ajutor la boli de diferite tipuri
De asemenea, consumul zilnic de fructe contribuie la:
- activarea proceselor de regenerare;
- scăderea colesterolului din sânge;
- refacerea celulelor hepatice după intoxicația cu alcool;
- prevenirea aterosclerozei;
- eliminarea deficitului de vitamine;
- întărirea imunității;
- sub supravegherea unui medic, cătina poate fi folosită ca remediu pentru tratamentul ulcerului duodenului și stomacului (de regulă, acesta este utilizat pentru aceasta decocturi de fructe sau ulei de cătină).
- planta este utilizată la prepararea medicamentelor pentru tratarea problemelor corneene și a arsurilor;
- pentru a scăpa de sinuzită, inhalațiile se fac din ulei de cătină.
Beneficiile frunzișului de cătină
Chiar și în cele mai vechi timpuri, s-a observat că introducerea frunzișului arborelui cătină în alimentația animalelor are un efect benefic asupra sănătății acestora, iar lâna devine moale și strălucitoare.
Acum, având toate oportunitățile de a studia planta și compoziția ei, faptul că frunzele de cătină au proprietăți utile a fost confirmat științific (contraindicațiile sunt descrise în capitolul corespunzător). După cum s-a dovedit, planta este capabilă să mențină procesele metabolice din piele la un nivel adecvat, ceea ce duce la crestere rapida păr de animale și să-i îmbunătățească starea și calitatea.
Oamenii de știință au demonstrat că frunzișul conține o cantitate mare de tanin, care are efect hemostatic și antidiareic, vitamina C, serotonina, care este responsabilă de motilitatea intestinală, tonusul vascular și este implicată în coagularea sângelui.
Există un număr mare de biologic substanțe active conţinând alcaloidul hiporamină, renumit pentru actiune antivirala... În plus, frunzișul de cătină are un efect de bronzare pronunțat.
Beneficiile frunzelor de cătină sunt neprețuite, la fel ca și beneficiile fructelor:
- Este utilizat pentru prepararea medicamentelor care combate ARVI, gripa.
- De asemenea, frunzele pot fi preparate ca ceaiul. Lichidul rezultat s-a dovedit bine în tratamentul parodontozei și stomatitei.
- Supa cu frunze este utilă și pentru problemele articulațiilor.
- Consumul regulat are un efect benefic asupra motilității intestinale, tonifică organismul, elimină insomnia, stările agresive, stres emoționalși normalizează sistemul nervos.
Contraindicatii
În ciuda numeroaselor proprietăți utile ale cătinii, există contraindicații:
- Intoleranță individuală.
- Produse precum băutura de fructe, sucul, uleiul nu trebuie utilizate pentru ulcerele duodenului și stomacului. V acest caz prefera ceaiurile sau bulionul.
- Dulceața de cătină conține mult zahăr, de aceea este contraindicată diabeticilor și persoanelor obeze.
- Este inacceptabil să se ia preparate pe bază de cătină pentru persoanele cu urolitiază pe măsură ce planta crește aciditatea urinei.
- Nu este de dorit să se utilizeze planta și toate produsele pe bază de ea pentru persoanele predispuse la diaree, cu procese inflamatorii la nivelul ficatului, gastrită, pancreatită acută, probleme cu vezica biliara... V ultima solutie- numai după ce am discutat problema cu medicii.
După cum vezi, pentru a merge departe droguri nu este necesar. Ele cresc în grădină. În plus, darurile naturii sunt foarte puternice. Trebuie doar să-l poți folosi și să obții efectul maxim. Cătina este dovada acestui lucru. După o săptămână de consum regulat de fructe de pădure, îmbunătățirile sănătății sunt vizibile.
Video despre proprietățile benefice și contraindicațiile pentru utilizarea fructelor de cătină
