În latitudinile noastre, cresc destul de multe fructe, care sunt foarte populare atât în rândul adulților, cât și al copiilor. Unul dintre cele mai comune fructe din fructe sunt perele, care sunt renumite pentru gustul lor plăcut. Cu toate acestea, oamenii se întreabă adesea dacă pera slăbește sau întărește scaunul și, în consecință, ce fel de reacție poate provoca la un copil? Pentru a afla răspunsul corect, trebuie să vă familiarizați cu toate proprietățile benefice ale acestui fruct și să determinați sub ce formă este cel mai bine să îl mâncați.
Ce știm despre pere?
Perele sunt un produs foarte popular printre iubitorii de fructe. În popularitate, ele sunt depășite doar de mere. Oamenii de știință de frunte au dovedit de mult beneficiile acestor fructe și produse alimentare realizate din acestea.
Important! Dacă dieta ta conține un numar mare de fructe, poți fi sigur că organismul va primi suficient vitamine si minerale. Medicii recomandă să le dați bebelușilor ca prim aliment piure de pere, care este hipoalergenic.
Compoziția perei conține o cantitate mai mică de acizi decât în alte fructe de fructe, deci nu irită microflora intestinală.
Astăzi, pe piață, puteți găsi câteva dintre cele mai populare soiuri de pere:
- Chinez. Acest fruct de pere este ferm, crocant, dar nu foarte dulce.
- Ducesă. Este destul de ușor de recunoscut acest soi, deoarece se distinge printr-o culoare galben strălucitor și prezența unui butoi roz. Acest fruct are o aromă dulce de pulpă asemănătoare mierii.
- Williams. Acest soi este cel mai popular și preferat printre cumpărători. Fructele sale sunt suculente, moi și au o culoare verde bogată.
- Conferinţă Acest fruct are o culoare maro-verde neobișnuită. Perele sunt suculente, ferme și, prin urmare, sunt grozave pentru coacere. În timpul tratamentului termic, acestea nu se destramă, ci își păstrează forma inițială.
Ce elemente utile sunt conținute într-o peră?
- Fructele de pere conțin o cantitate imensă de vitamine care măresc perfect imunitatea, ajutând la lupta împotriva diverse infectiiși viruși. În plus, fructele sunt bune pentru muncă. organe interne- ficat și rinichi.
Important! Acid folic, care este conținut în fructe, este necesar copiilor și femeilor însărcinate. Perele pot fi consumate atât crude, cât și fierte sau coapte. La tratament termic aproape că nu-și pierd proprietățile utile.
Perele slăbesc sau se întăresc?
Până acum, oamenii se ceartă despre utilitatea sucului de pere și efectul pe care îl poate avea asupra organismului uman. Mulți susțin că dacă mănânci câteva fructe de pere, poți opri diareea și tulburările intestinale. Alții susțin că va exista un efect invers și că pera poate fi folosită ca laxativ ușor. Dar cine are cu adevărat dreptate - para slăbește sau întărește scaunul?
Proprietățile curative ale perei sunt pur și simplu uimitoare, iar beneficiile pe care le aduce sunt pur și simplu enorme. Efectul consumului acestui fruct depinde de timpul de coacere a fructului și de varietatea acestuia:
- Pentru un efect laxativ, fructele sunt potrivite soiurile timpurii, deoarece au un conținut scăzut taninuri care au efect astringent.
- Dacă scaunul trebuie fixat, atunci este mai bine să folosiți soiuri târzii. Arbutina conținută în ele va ajuta la obținerea efectului dorit. Prin urmare, la întrebarea dacă pera se întărește, dăm un răspuns pozitiv. Principalul lucru este să alegeți tipul potrivit de fructe.
Important! Distingerea unor astfel de fructe este destul de simplă. La soiurile timpurii, coaja va fi moale. Soiuri târzii dimpotriva, vor avea coaja si pulpa tari. Vor avea un gust astringent, chiar ușor acidulat.
Există restricții?
Cu prudență sporită, utilizarea perelor ar trebui să fie luată de acele persoane care suferă forma cronica gastrită sau ulcere gastrice. Aceste fructe conțin o cantitate imensă de fibre, care pot irita pereții tractului intestinal și pot provoca o exacerbare a bolii.
Important! Este strict interzis să consumi astfel de fructe copiilor în primele cinci luni de viață. Un intestin format incomplet nu va putea digera pe deplin toate substanțele care sunt conținute în sucul și piureul acestui fruct.
Merele întăresc sau slăbesc scaunul?
Merele, ca și perele, sunt un produs destul de controversat, deoarece, în funcție de metoda de utilizare și tipul lor, pot avea atât un efect laxativ, cât și un efect de întărire asupra organismului:
- Dacă mănânci câteva mere proaspete pe stomacul gol, poți obține un efect laxativ, deoarece acidul malic stimulează intestinele.
- Dar sosul de mere și fructele coapte, dimpotrivă, au un efect de întărire.
Important! De asemenea, s-a observat că sosul de mere este capabil să normalizeze scaunele și să stabilizeze activitatea tractului gastrointestinal, prin urmare acest produs folosit ca unul dintre primele alimente complementare pentru copiii mai mari de șase luni. Ca alimente complementare, cel mai bine este să folosiți fructe din soiuri locale, alegând fructe de dimensiuni mici.
Perele sunt un produs dietetic. Nutrienții acestui fruct sunt bine absorbiți, astfel încât sunt incluși în meniul copiilor și vârstnicilor, sănătoși și care primesc tratament pt. diverse boli.
Proprietățile utile ale perelor sunt păstrate în timpul procesării fructelor. Prin urmare, utilizarea de piureuri, decocturi, sucuri, jeleu dă un efect similar.
Fibrele și pectina îmbunătățesc motilitatea intestinală, ceea ce ajută la eliminarea constipației. Pectinele au un efect pozitiv asupra microflorei, inhibând creșterea microorganisme dăunătoareși, de asemenea, elimina toxinele.
Taninurile dau un efect de fixare si antiinflamator. Un decoct de pere și jeleu din acesta este folosit pentru a trata diareea copilăriei. În plus, taninurile elimină masele putrefactive din intestine și încetinesc peristaltismul.
Se pare că unele proprietăți ale perelor ajută la constipație, iar altele la diaree, dar ambele nu pot fi vindecate în același timp.
Constipație sau diaree
Nu există niciun secret sau conspirație aici. Acest fruct, în funcție de soi, conține mai mult sau mai puțin din aceste substanțe. Prin urmare, o para pentru constipație este la fel de eficientă ca și pentru diaree.
Așadar, fructele care conțin o mulțime de taninuri au un gust acidulat și se „tricotează” în gură. Acestea sunt fructele soiurilor târzii sau, după cum spun grădinarii, de iarnă. Au o carne fermă, crocantă și o piele dură. Aceste pere ar trebui să le alegeți atunci când copiii sau adulții suferă de diaree.
Consumul de fructe și legume proaspete în timpul infectii intestinale Nu se recomandă. Iar compotul, sucul de pere sau fructele coapte vor avea un efect de fixare și antiinflamator, vor încetini peristaltismul și vor normaliza scaunele.
Fructele soiurilor timpurii, dimpotrivă, au o coajă subțire, gust dulce si pulpa suculenta. Acestea sunt perele preferate ale tuturor „Lucas”, „Ducesa”, „Williams”. Cantitatea de taninuri din ele este mică, dar pectina și fibrele sunt suficiente pentru a ajuta la constipație.
Dacă sunteți predispus la constipație, includeți aceste fructe dulci și suculente în dieta dvs. Rețineți că pielea este bogată în fibre, nu în pulpă. Prin urmare, în loc să desprindeți pielea, spălați bine fructele dedesubt apa curgatoare.
Perele pot provoca constipație
La un adult sănătos, constipația de la pere este puțin probabilă. Adulții tind să mănânce o cantitate mică de fructe în comparație cu alte alimente. Dar constipația la sugari, cauzată de utilizarea frecventă a alimentelor complementare din pere, este destul de posibilă.
Sistemul digestiv al copilului se îmbunătățește constant, reconstruindu-se exclusiv din alimentație lapte matern programare " mâncare pentru adulți».
Fiecare noul fel produsul necesită producerea de enzime specifice. Producția insuficientă a acestora duce la probleme cu intestinele și poate provoca constipație.
În mod similar, sistemele digestive ale persoanelor în vârstă și ale celor slăbiți de boală funcționează. Deficiență de enzime, circulație proastă, calitate slabă a alimentelor și scăzută activitate fizica face activitatea tractului gastrointestinal ineficientă, iar intestinele slabe.
Este imposibil de afirmat fără echivoc că o peră este un fruct care provoacă constipație. Dar atunci când alegeți produse pentru copii și bătrâni, ar trebui să fiți vigilenți.
Când să dai pere copiilor
Un nou-născut alăptat nu are nevoie de alimente complementare până la vârsta de șase luni. Bebeluși pe mixt sau hrana artificiala Alimentele complementare sunt oferite de la 4-5 luni.
Una dintre opțiunile pentru primele alimente complementare - suc de fructeși piure de fructe. În același timp, fructele cultivate în zona lor geografică sunt mai bine absorbite. Pediatrii recomandă introducerea piureului de pere imediat după măr.
Există nuanțe care ar trebui luate în considerare atunci când planificați dieta unui copil:
- copil este extrem de sensibil la introducerea de alimente noi, astfel încât toate alimentele noi trebuie oferite dimineața timp de câteva zile. Acest lucru va permite urmărirea în timp util reactie alergica sau probleme digestive.
- Fructe proaspete nu este potrivit pentru bebelusi. Fructele trebuie mai intai fierte sau coapte, tocate si apoi oferite copilului.
- Daca bebelusul sufera de colici, nu te grabi sa introduci o para in alimentatia lui. Acest fruct poate provoca fermentație și creșterea formării de gaze ceea ce nu va face decât să agraveze problema. Din același motiv, mamele care alăptează sunt sfătuite să renunțe la pere.
Atunci când alegeți fructe, lăsați-vă ghidat nu numai de gust, ci și de potențialele beneficii ale fructului. Pentru a normaliza și a repara scaunul cu diaree, cumpărați pere sălbatice, necoapte, tari.
Daca vrei sa vindeci constipatia cu o para, da preferinta fructelor moi, suculente. Fiți deosebit de atenți atunci când alegeți perele pentru hrana pentru copii.
Știm cu toții că anumite alimente ne pot afecta digestia într-un mod specific. Ceva nu trebuie mâncat cu constipație, ci ceva din contră este folosit ca laxativ natural. Dar efectul nu tuturor produselor poate fi determinat fără ambiguitate. Pera este unul dintre fructele „controversate”.
Pe Internet, puteți găsi în continuare dispute despre dacă pera slăbește sau se întărește. Unii sunt siguri că para se întărește, alții spun contrariul. Deci pe cine să creadă?
Se pare că nu există un răspuns clar. Un fruct poate produce atât acel efect, cât și acel efect, depinde de forma în care este folosit.
Pere pentru digestie
Chiar și oamenii sănătoși pot fi constipați. Fenomenul este neplăcut, dar este posibil să-i faci față. Pentru aceasta, se iau de obicei laxative adecvate. Nu mai puțin neplăcută este indigestia. Aici sarcina este invers - să repari scaunul.
Cauzele ambelor afecțiuni se află adesea în bolile tractului gastro-intestinal. Cu astfel de boli, ar trebui să consultați cu siguranță un medic pentru a prescrie tratamentul adecvat. Problema poate fi legată de dieta slaba sau un stil de viață sedentar.
În această situație, merită eliminat cât mai curând posibil factori negativi, iar ca ajutor de urgență și inofensiv - mâncați un produs care are o fixare sau efect laxativ. Un astfel de produs este o para.
Ce este un fruct bun
Fructul conține multe fibre, ceea ce îl face incredibil de util. Utilizarea perei proaspăt dă un efect laxativ. Acest lucru se datorează efectului iritant al fibrelor asupra peretelui intestinal. Ea suna secreție crescută sucurile digestive.
Sucul de pere are un efect specific asupra bolusului alimentar din stomac, înmoaie și mărindu-l, astfel încât să se miște mai repede de-a lungul tract gastrointestinal. Acesta este ceea ce provoacă efectul său laxativ.
Fibrele, care sunt aproape în întregime fructul unei pere, sunt mai eficiente decât cele găsite într-un măr. Efectul său este mai moale. Dacă mănânci puțin fructe, atunci activitatea tractului digestiv este normalizat, iar substanțele în exces sunt excretate din organism.
Pentru ca fructul să acționeze ca un laxativ, este necesar să îl consumați crud, alegând în același timp exemplare suculente coapte.
Nu mâncați necoapte fruct verde, deci, cel mai probabil, vei câștiga balonare.
Pentru diaree
Situația poate fi inversată - o persoană poate suferi de diaree. În acest caz, aveți nevoie de un instrument care se fixează.
Dacă diareea se datorează boală infecțioasă, ceea ce nu este neobișnuit, ar trebui să consultați un medic și să urmați un tratament cu medicamente.
Și aici este problema cauzată de malnutriție o poti rezolva cu jeleu de pere, sau consumand fructe uscate. O astfel de peră se întărește.
Acest lucru se poate explica prin prezența taninurilor și a taninurilor în fructe. Aceste substanțe au și proprietăți antibacteriene și vindecă micro-rănile de pe pereții intestinali.
Astfel, efectul fructelor asupra organismului depinde de starea acestuia.
Este posibil să mănânci o peră pe stomacul gol
Este absolut imposibil să mănânci o peră pe stomacul gol! După cum am spus, produsul conține o cantitate imensă de fibre. Frecare în stomac, poate provoca disconfort. Cel mai mare pericol îl reprezintă fructele cu structură fibroasă grosieră.
Cât durează digerarea unei pere
Diferite alimente sunt absorbite de corpul nostru în moduri diferite. Când mâncăm alimente, stomacul trebuie să o digere, să o descompună și să profite la maximum de ea.
Corpul începe să digere alimentele în timp ce sunt încă în gură. Dinții și saliva sunt implicați în proces. Alimentele se deplasează mai departe de-a lungul esofagului, iar apoi în stomac sunt expuse sucurilor gastrice. După aceea, alimentele intră în intestine, unde procesul de digestie continuă. Prin pereții intestinelor material util Din alimente intră în sânge, sunt filtrate de ficat și absorbite de organism.
Deci cât se digeră o peră? Întregul proces, inclusiv rămânerea alimentelor în stomac, durează 40 de minute.
Para pentru un copil
Un nou-născut se hrănește cu lapte matern sau amestecuri artificiale. În primul caz, tot ce folosește mama, într-o formă alterată, ajunge la copil. Experții cred că para este produs sigur. Dacă utilizarea sa nu provoacă disconfort unei mame care alăptează, atunci îl puteți adăuga în siguranță la dietă, nu există niciun pericol pentru copil.
A oferi o peră ca alimente complementare este una dintre primele care încep. Bebelușii care alăptează încearcă mai întâi fructele la vârsta de 7 luni, iar cei care mănâncă amestecuri artificiale - 5 luni. Copilul primește de obicei fructele sub formă de suc sau piure.
Amintiți-vă că sucul de pere proaspăt stors este slab, așa că este mai bine să-l diluați cu apă sau să gătiți compot de fructe. Pentru piure, cel mai bine este să folosiți fructe fierte sau coapte.
Rareori, dar există totuși o intoleranță individuală la produs. Prin urmare, dacă copilul se plânge disconfortîn stomac după ce ai mâncat o peră, merită să scoți fructele din dietă.
După pufuletele de pere
Un astfel de fenomen precum „flatulența”, la care se face referire în mod popular prin simpla expresie „burtă umflată”, este destul de comun. Motivul pentru aceasta este oameni sanatosi sunt câteva dintre produsele cărora li se aplică și eroina articolului nostru.
Problema apare din abundența de fibre deja menționată și conținutul de substanțe care pot provoca fermentație.
Sensibilitatea față de ele este diferită pentru fiecare, așa că amploarea problemei este și ea diferită. Din fericire, para este digerată rapid și fenomenul neplăcut trece.
Atunci când utilizați o peră, respectați regula principală: alegeți numai fructe proaspete de înaltă calitate și acest produs vă va aduce numai beneficii!
Pera este un fruct delicios, tratat de medici produse dietetice datorita continutului lor, in medie, aproximativ 45 kcal la 100 g. Pentru digestie, fructul este un produs indispensabil, in functie de metoda de utilizare se poate obtine un efect de fixare a scaunului sau laxativ. Uneori o peră pentru constipație ajută, iar alteori nu.
Fructele se consumă crude, coapte, sub formă de compoturi sau gemuri. Mâncând 1 fruct pe zi, organismul este asigurat cu norma zilnică de cobalt, o zecime din indemnizație zilnică siliciu si fier. Para contine vitamine B, vitamine C, E, K, PP, potasiu, calciu, mangan, fosfor, magneziu, cupru, molibden, seleniu, zinc. Cantitate nutrienți indicat pentru fructele crude, in timpul tratamentului termic produsul pierde o cantitate semnificativa de nutrienti.
Cele mai multe în compoziție chimică Produsul conține cobalt. Acest microelement afectează funcționarea tractului digestiv și a întregului organism. în felul următor:
- activează producția de enzime digestive;
- stimulează metabolismul, favorizând absorbția proteinelor, grăsimilor, carbohidraților;
- participă la procesul de sinteză a hormonilor tiroidieni;
- reduce nivelul de colesterol din sânge, blochează formarea plăcilor aterosclerotice în vase;
- favorizează întărirea și creșterea țesutului osos;
- activează leucocitele, întărind forţelor defensive organism;
- îmbunătățește absorbția altor substanțe nutritive.
Cu o valoare medie a normei zilnice pentru un adult fibre grosiere(fibre, celuloza) 20-25 g, 100 g de pere contin 3 g fibre. Unele surse de pe Internet scriu că oamenii care locuiesc în regiunile nordice nu au nevoie de fibre, din cauza faptului că sistemul lor digestiv nu este capabil să proceseze o asemenea cantitate de fibre grosiere. Aceste informații sunt incorecte pentru digestie normală celuloza in norma zilnica este necesara.
În comparație cu beneficiile produsului, acesta Influență negativă riscurile pentru sănătate sunt considerate neglijabile. Cu toate acestea, există o categorie de persoane pentru care utilizarea acestui fruct nu este recomandată sau permisă cu precauție.
Cum să folosiți fructele pentru un efect laxativ
Pentru a obține un efect laxativ, para se mănâncă crudă, mâncând fructe întregi sau sub formă de suc proaspăt stors. Dați preferință soiurilor ferme, au mai multe fibre grosiere și mai puțin zahăr.
Pentru a obține un efect laxativ, sucul și fructele trebuie consumate după mese, după ce ați așteptat cel puțin o jumătate de oră. Pera este contraindicată ca autoadministrare alimente, nu trebuie consumat pe stomacul gol. Medicii explică aceste sfaturi astfel: fătul, pătrunzând în stomac, stimulează producția de enzime pancreatice. Dacă a trecut o jumătate de oră după masă, alimentele consumate în cea mai mare parte au părăsit stomacul și au intrat în intestinul subtire. Dacă mănânci o peră în acest moment, activitatea enzimatică va crește, alimentele vor fi procesate mai rapid și mai bine. Dacă mănânci fructele pe stomacul gol, enzimele sunt eliberate în intestinele goale, mucoasa va fi iritată și pereții vor fi digerați din lipsă de hrană. În timp, acest fenomen va provoca boli grave ale sistemului digestiv.
In ciuda faptului ca conținut grozav apă în fructe - 85 g la 100 g de fructe, unii medici sfătuiesc să bei o pară cu apă. Pentru un efect laxativ, celuloza trebuie să se umfle pentru a irita pereții intestinali, curățând-o de scaun. Acizii de fructe activi au un efect agresiv asupra stomacului unei persoane care suferă de boli ale tractului gastrointestinal - gastrită, ulcere, concentrația lor trebuie redusă cu apă.
Dacă o persoană suferă constipatie cronica, nu trebuie să te bazezi doar pe proprietățile laxative ale perei. La fel de asistență de urgență merită să acordați prioritate laxativelor medicinale sau unei clisme, reținerea fecale duce la intoxicația organismului. Constipația regulată afectează negativ starea copiilor, adulților, femeilor în timpul sarcinii.
Când o peră poate provoca constipație
Pera ca laxativ este recomandată pentru consum în formă crudă. Pentru realizare efect invers se coace, se gătesc compoturi, alegând soiuri moi, dulci, suculente. În timpul tratamentului termic, cantitatea de vitamine și fibre din fructe este redusă, dar conservantul natural pectina este păstrat. Această substanță are un efect de întărire, blochează reproducerea florei patogene. Fructele tratate termic nu contribuie activ la producerea de enzime. Digestia încetinește, alimentele se mișcă mai încet prin intestine, poate apărea constipația. Fructele prelucrate termic au un gust bun, pot satisface bine foamea, în același timp efect de vindecare cu scaune moale.
De la utilizarea perelor, probabilitatea de constipație la populația adultă este mică. Pentru a nu provoca probleme la intestine, nutriționiștii recomandă să mănânci cu alte fructe: pepeni verzi, gutui, caise, evitând utilizarea fructelor necoapte care au efect astringent. Acestea pot cauza probleme cu mișcările intestinale.
Mai des, o peră provoacă retenție de scaun la copiii care tocmai se obișnuiesc cu o dietă pentru adulți. Din cauza motilitatii intestinale insuficiente, se recomanda bebelusilor sa introduca produsul sub forma de piureuri pentru bebelusi pentru alimente complementare. Fructele crude vor provoca gaze și balonare în abdomen, încetinind mișcarea fecalelor tractului digestiv, mai ales dacă alegerea a căzut pe fructele necoapte cu acru.
Pera, ca orice fruct, este o sursă de fructoză - zaharuri ușor digerabile. Fătul pe stomacul gol părăsește stomacul în decurs de o jumătate de oră de la utilizare, după care fătul suferă clivaj enzimatic și absorbția nutrienților în sânge. Întregul drum al fructului de la ingerare la toaletă depinde de cantitatea de alimente consumată, de starea sistem digestiv, prezența unor boli ale sistemului digestiv.
Fibrele grosiere sporesc motilitatea intestinală, fructele crude părăsesc organismul mai repede decât cele tratate termic. Dacă mănânci conform regulilor, necombinând cu alimente grele, mâncând-o la jumătate de oră după masa principală, nu vor fi probleme cu digestia. Dacă bei un pahar cu apă, toate substanțele benefice care se dizolvă în lichid vor fi absorbite și mai repede. Deșeurile și toxinele părăsesc organismul mai repede. Iubitorii de pere care au o înclinație pentru scaun lichid, nu trebuie să bei fructele.
Contraindicații de utilizare
Pere, în ciuda valoare nutritionala este contraindicată la pacienţii cu acute şi boli cronice organe digestive, hiperaciditate suc gastric. Beneficiile și daunele fructelor ar trebui să fie evaluate de medic înainte ca pacientul să excludă complet produsul din dietă.
Perele sunt introduse cu prudență la sugari; persoanele în vârstă trebuie să monitorizeze reacția organismului la consumul de fructe.
In functie de felul in care se consuma fructul, cantitatea acestuia si caracteristici individuale sistemul digestiv, o para poate provoca diaree și invers - repara scaunul. Nu există un singur răspuns dacă pera se întărește sau slăbește. Numai ascultând organismul, puteți determina ce efect și efect are acest sau acel fruct asupra sistemului digestiv.
