Descrierea de la marginea mărului. Merele Granny Smith - caracteristicile lor de beneficii și daune, precum și o fotografie a fructului. Care este cel mai bun mod de a crește

Merele „Granny” au câștigat popularitate imediat după apariția soiului. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece sunt considerate una dintre cele mai utile din lume, deoarece pulpa lor conține o cantitate imensă de vitamine și minerale utile.

Descrierea soiului

Merele Smith sunt rezultatul încrucișării merilor sălbatici și domestici. Casa lor este Australia. Forma fructului este rotundă, greutatea unui măr este de aproximativ 300 g, culoarea este verde deschis. Gustul este ușor acru, deoarece în pulpă este puțin zahăr.

Partea mărului Smith care a fost expusă la soare poate avea o nuanță roșiatică sau gălbuie. Coroana mărului este densă, fructificarea este regulată.

Valoarea nutritivă a merelor

Să luăm în considerare cu ajutorul tabelului ce valoare nutritivă au fructele.

Beneficiile Granny Smith

Pe vreme caldă, pot satisface perfect foamea și setea, Un măr conține 5 g de fibre, ceea ce corespunde la 20% din necesarul zilnic al unei persoane.

Aproape 90% din fructe constau din apă, practic nu conțin grăsimi. Cu toate acestea, sunt bogate în diverse vitamine, inclusiv B6 și P.

O altă dintre proprietățile utile ale merelor Smith este că:

• purifică sângele;
• reduce riscul de astm bronșic;
• conțin un număr mare de substanțe utile care permit organismului să absoarbă activ fierul;
• au un efect benefic asupra digestiei;
• reduce nivelul de colesterol din sânge;
• includ pectina care leagă toxinele;
• reduce stresul;
• au un efect benefic asupra sistemului respirator;
• întărește pielea, părul și unghiile;
• îmbunătăți starea gingiilor și a dinților.

Cine trebuie să mănânce varietatea pentru mâncare:

• cei care sunt la dietă;
• suferind de boli de piele;
• anemie și copii mici;
• pacienţii cu ateroscleroză şi gută.

Potrivit oamenilor de știință, soiul are o coajă foarte utilă, în care se concentrează cea mai mare parte a substanțelor vindecătoare. Așa că nu-l tăiați!

Daune ale merelor

Merele Smith, ca toate alimentele, pot fi dăunătoare. Dar acest lucru se aplică, în cea mai mare parte, mono-dietelor, în care fructele devin componenta principală.

Dacă o cantitate mare de fibre intră în organism, vor începe problemele digestive. Prin urmare, persoanele care suferă de ulcer, colită și gastrită ar trebui să folosească merele cu prudență.

Consumul excesiv de mere Smith poate cauza subțierea smalțului dentar.Și în oase există un conținut ridicat de acid cianhidric, care este în esență o otravă.

Mărul „Smith” necesită locul și timpul potrivit pentru plantare. Numai așa va da roade în mod regulat.

Pământul de sub mărul Smith este amestecat cu materie organică. După plantare, răsadurile sunt stropite cu pământ și udate astfel încât rădăcinile să fie în contact strâns cu solul. Apoi copacul trebuie legat de un cuier introdus în apropiere.

Soiul necesită încălzire obligatorie înainte de debutul iernii. Pământul din apropierea copacului este acoperit cu gunoi de grajd.

Soiul necesită tăiere anuală. Ar trebui efectuată începând cu al doilea an de viață, primăvara, până la apariția mugurilor.

Vara, udarea abundentă trebuie efectuată - 4 litri sub un copac. După udare, mulcirea și fertilizarea sunt obligatorii. Când soiul dă roade, udarea este redusă pentru a nu crăpa.

Merele „Granny Smith”: proprietăți utile (video)

Cum să culegi merele

Dacă există cel puțin o deteriorare mecanică a pielii, fructul va începe să putrezească. Modul corect de colectare este să derulați ușor mărul în jurul axei sale. În acest caz, dacă fătul urmează să fie depozitat, tulpina trebuie lăsată. După ce mărul este îndepărtat, se potrivește perfect în coș.

Varietatea de fructe prezentată este acoperită cu un strat de ceară dintr-un motiv. El este cel care protejează pulpa de mucegai și putregai, deci nu trebuie spălată.

Merele Smith sunt sortate pentru a selecta pentru depozitare, merită să lăsați doar fructe întregi și curate. Culegătorul de fructe nu trebuie recoltat, deoarece poate deteriora pielea delicată.

Puteți învăța cum să creșteți meri spartani canadieni.

Cum se depozitează

Varietatea de mere prezentată se pune în depozit imediat după recoltare. Unde să depozitezi fructele? Locurile potrivite sunt:

• beciuri;
• beciuri;
• camere uscate.

Cea mai bună opțiune pentru merele Smith este o cameră uscată, curată, fără mirosuri străine. Depozitarea lângă cartofi, legume proaspete și murături nu este recomandată. Temperatura optimă este - de la 0°C la +2°C.

În încăperile mari, varietatea este așezată pe rafturi sau rafturi. Merele sunt așezate într-un singur strat. Nu este necesară căptușeala sub ele, iar cutii de carton pot fi plasate între fructe.

Dacă camera este mică, fructele trebuie depozitate în cutii de lemn puțin adânci, care sunt așezate una peste alta. În fiecare cutie, merele sunt așezate într-un singur strat. În acest caz, nu este necesar un perete suplimentar, ceea ce crește durata de valabilitate.

Merele bunicilor sunt unul dintre cele mai sănătoase fructe. Pulpa și pielea lor conțin o cantitate imensă de substanțe utile care îmbunătățesc digestia, compoziția sângelui și funcționarea sistemului respirator. Cu toate acestea, în mono-diete, merele trebuie folosite cu prudență pentru a nu deteriora tractul digestiv.

Cidru de casă: rețetă de gătit (video)

Plantarea răsadurilor se efectuează primăvara sau toamna. Înainte de a începe lucrul, este important să pregătiți corespunzător gropile. Îngrijirea constă în tăierea și udarea în timp util. Recoltați fructele cu grijă pentru a nu deteriora pielea delicată. Păstrați merele în cutii, așezându-le într-un singur strat. Camera de depozitare este aleasă uscată și curată, cu o temperatură internă de aproximativ +2 °C.

Merele Granny Smith sunt populare și recunoscute în întreaga lume. De ce sunt atât de utile, de ce fructele au un nume atât de elegant și care este particularitatea lor, citiți în acest articol.

Descrierea soiului Granny Smith

„Granny Smith” înseamnă „Granny Smith” în engleză. În onoarea bătrânei Anna Smith au fost numite mere suculente. În 1868, un grădinar amator din Australia a traversat un măr domestic cu un vânat sălbatic francez și a primit o varietate de mere „Granny Smith”.
Merele sunt destul de mari, cântărind până la 300 de grame. Sunt ovale sau rotunde. Culoarea mărului Granny este un verde bogat cu o nuanță gălbuie. Dar uneori există pete roșii abia vizibile pe fructe dacă soarele lovește merele. Pulpa fructului este suculentă, de culoare alb-verzuie, iar fructele au gust de pulpă dulce-acrișoară, însă, cu cât merele sunt păstrate mai mult timp, cu atât devin mai dulce. Coaja este destul de densă, rezistentă la deteriorări mecanice. Fructele au unele caracteristici: nu au aromă (nu miros), nu își schimbă culoarea la tăiere.

În cei mai buni ani de recoltă, puteți obține un pahar de suc proaspăt stors dintr-un fruct, sunt atât de suculenți. Dar în perioada de secetă, merele se îngălbenesc, își schimbă forma și nu poți stoarce 6 litri de suc din două pungi.

Mării bunici înșiși sunt mici, dar dau o recoltă de 8-10 ani. Soiul aparține toamnei-iarnii. Fructele se coc la sfârșitul lunii septembrie, octombrie. Și este mai bine să le mâncați chiar și la o lună de la colectare. Merele se păstrează perfect până în primăvară, rezistente la îngheț, dar căldura verii este dăunătoare copacilor.
Fructele sunt bine transportate și depozitate pentru o perioadă lungă de timp. Sunt foarte populare în lume.

În exterior, fructele Granny Smith sunt similare cu soiul Simirenko. Au aproximativ aceeași culoare și formă, ceea ce le face ușor de confundat. Dar totuși, diferența dintre Simirenko și Granny Smith constă în faptul că au miros, pete albe subcutanate pot apărea la suprafață, dacă îl răsuciți pe Simirenko în mâini, puteți vedea o ușoară asimetrie a mărului, care este o caracteristică a această varietate.

Regiunea de creștere naturală

Soiul este destul de vechi, merele cresc în multe țări. Datorită rezistenței sale la îngheț, la măsura exigenței, soiul Granny Smith crește în toate latitudinile climatice unde crește un măr.
Merele Granny Smith sunt aduse în Rusia din diferite țări, dar acest soi dă roade bine în țară. Clima pentru creștere ar trebui să fie moderată. Cu veri răcoroase și ierni scurte și calde. Cele mai bune regiuni sunt: ​​Central, Central Black Earth, Volga-Vyatka și sudul Rusiei.
Sunt cultivate și în regiunea Moscovei, dar pentru iarnă copacul trebuie izolat.

Randament

Merii Granny Smith au un randament ridicat și durabil. Creșterea rapidă a copacilor este caracteristică acestui soi. Ele rodesc timp îndelungat, aproximativ 10 ani, iar cel mai mare randament timp de 5-8 ani, până la 20 kg de mere. Primele mere verzi pot fi găsite deja de 2-3 ani, dar vor fi puține.

Aterizare și îngrijire

Pentru a planta un măr pe banda din mijloc, alegeți primăvara sau toamna. Nu ar trebui să fie îngheț, copacul este în repaus în această perioadă. Până când răsadul începe să se dezvolte, acesta trebuie să sufere o adaptare, pentru a fixa sistemul radicular în noul sol. Cele mai favorabile luni pentru plantare sunt sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie, sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.
Dacă plantezi un măr Granny Smith împreună cu alți meri de iarnă, atunci acest lucru îi va aduce beneficii, deoarece Granny Smith poate poleniza alți copaci dacă aceștia coincid în perioada de înflorire.
Dacă mărul va prinde rădăcini și cum va da roade depinde de tehnologia de pregătire a gropii. Prin urmare, trebuie pregătit în avans. Mai bine într-o lună. Amestecul fertil care este așezat în groapă trebuie să fie bine compactat. Amestecul constă din humus, îngrășăminte, gunoi de grajd. Sistemul de rădăcină în sine trebuie plasat în groapă, astfel încât să nu fie aglomerat și să nu fie îndoit nimic. Lăsați gâtul rădăcinii deasupra solului. Legați copacul de un băț, turnați bine apă.

Pentru a planta un măr Granny Smith:

1. Ne uităm la rădăcinile răsadului. Dacă sunt puțin uscate, umeziți cu apă. Tăiem rădăcini lungi, rupte.
2. Săpăm o groapă, în centrul căreia punem un cuier, care va servi drept suport pentru răsad. Faceți o movilă mică în mijlocul găurii.
3. Punem rasadul pe o movila la o distanta de 5-7 cm de suport. Grefa ar trebui să fie la 2-3 cm deasupra nivelului solului, apoi umplem gaura și zdrobim ușor solul. Acoperiți cu mulci pentru a proteja și îmbunătăți proprietățile.

Cum să îngrijești un măr:

1. apă. În primul an de plantare, trebuie să vă asigurați că solul este umed. De asemenea, este important să udați copacul în perioadele de secetă. Dar în perioada în care fructele se coc pe măr, nu trebuie să-l udați, deoarece acesta este plin de coajă crăpată pe fructe.
2. La începutul primăverii, efectuați prevenirea bolilor. În prezența bolilor, preparatele speciale sunt utilizate în conformitate cu instrucțiunile.
3. Hrăniți periodic mărul cu îngrășăminte minerale.
4. Solul trebuie slăbit, mulci și îndepărtate buruienile.
5. Deoarece mărul Granny crește foarte repede, este necesar să-și formeze coroana, astfel încât să nu fie prea dens. Acest lucru ar trebui făcut deja în al doilea an de viață. Tăierea contribuie la longevitatea pomului și la o mai bună fructificare.

Boli și dăunători

Mărul trebuie monitorizat cu atenție. Chiar și cea mai mică decolorare a frunzelor sau a petelor gălbui indică o boală.
Apropo, mărul Granny Smith este rezistent la bolile populare ale mărului: crusta și mucegaiul.
Dar rugina și mucegaiul praf pot lovi copacul. În astfel de situații, este necesar să se trateze copacul bolnav cu un fungicid, de exemplu, Fundazol sau amestec Bordeaux. Principalul lucru este să urmați cu strictețe instrucțiunile, să nu depășiți doza, deoarece acestea pot otrăvi fructele.

calorii si vitamine

Conținutul de calorii al mărului verde Granny Smith este destul de scăzut. Doar 48 de calorii la 100 de grame de fructe. Datorită faptului că mărul aproape că nu are grăsime, este un produs alimentar ideal.

Valoare nutrițională: proteine ​​- 0,4 grame, grăsimi - 0,4 grame, carbohidrați - 9,7 grame.

Fructele Granny Smith conțin următoarele vitamine:

• Vitaminele B (B1, B2, B5, B6, B9)

Minerale:

• Calciu,
• Potasiu,
• Magneziu,
• Zinc,
• Fier,
• Fosfor,
• Sodiu

De asemenea, fructul conține 87% apă, pectină este prezentă în el și aproape că nu există zahăr și grăsime.

Proprietăți utile Granny Smith

Datorită compoziției sale bogate de vitamine, beneficiile mărului Granny Smith sunt următoarele:

1. Granny Smith este cea mai potrivită pentru persoanele care doresc să slăbească. Aproape că nu există grăsime în mere, sunt apoase în proporție de peste 80%, sărace în calorii, așa că nu te poți limita în alimentație.
2. Fibrele vor îmbunătăți digestia, vor îmbunătăți funcția intestinală, vor ameliora constipația.
3. Datorită conținutului de fier, fructele pot ajuta la combaterea anemiei.
4. Acidul ascorbic va ajuta la îmbunătățirea imunității pentru a rezista virușilor și răcelilor.
5. Acidul folic este util femeilor însărcinate și celor care plănuiesc un copil. Este foarte important pentru dezvoltarea fătului.
6. Potasiul va afecta favorabil inima și vasele de sânge.
7. Pectina va ajuta la eliminarea toxinelor care s-au acumulat în organism.
8. Dacă mănânci mere Granny Smith în mod constant, atunci starea pielii, părului, unghiilor și chiar a vederii se va îmbunătăți.
9. Merele sunt utile pentru boli: eczeme, gută, reumatism, ateroscleroză.
10. Starea psihologică se stabilizează și ea.

Daune ale merelor Granny Smith și contraindicații

Deși merele verzi sunt slab alergene, merită să ne amintim că, în cazuri rare, există o intoleranță personală la fructe.
Mâncând multe fructe în același timp, există riscul de a deteriora smalțul dinților.
Trebuie să fii mai atent cu merele pentru persoanele bolnave de colită, ulcer gastric, gastrită.

De asemenea, trebuie să aveți grijă la semințele de măr, nu mâncați mai mult de 5 semințe pe zi, deoarece o supradoză poate provoca otrăvire.
Acum știi totul despre cea mai populară varietate de mere din lume. Granny Smith este un fruct frumos, gustos, suculent, care va aduce organismului dumneavoastră beneficiile necesare, vă va oferi un plus de vigoare și putere.

Merele Granny Smith au apărut în Australia la mijlocul secolului al XIX-lea. Astăzi, datorită gustului său excelent și valorii nutritive, acest soi a devenit larg răspândit printre grădinarii domestici. În acest articol, vă vom spune despre caracteristicile cultivării merelor Granny Smith.

Descrierea soiului

Acesta este un soi de toamnă târzie, ușor de întreținut și care se mândrește cu o rezistență excelentă la îngheț. Fructele coapte au dimensiuni mari, în timp ce sunt bogate într-o varietate de oligoelemente și vitamine.

Datorită lipsei sale de pretenții, un astfel de măr crește ușor într-un climat nordic și este capabil să dea roade chiar și într-o vară ploioasă și înnorată. Ca majoritatea soiurilor de toamnă, Granny Smith este recoltată în septembrie-octombrie.

În același timp, într-un climat rece, este posibilă o coacere ulterioară a culturii. Acest soi are o creștere rapidă, în timp ce are fructificare regulată. Arborele poate da roade timp de 10 ani, randamentul maxim apare la 5-7 ani de la plantarea pomului.

Copacii din soiul Granny Smith sunt de dimensiuni medii și sunt considerați semi-pitici cu o coroană răspândită. O caracteristică distinctivă a acestui soi este dimensiunea mare a merelor, a căror greutate poate fi de aproximativ 300 de grame. Fructele coapte au o culoare verde bogată, cu puncte subcutanate albe pronunțate.

Atunci când acordați pomului cu îngrijire adecvată, fructele se țin ferm de tulpină și nu cad la pământ. Astfel, recoltarea este mult simplificată, grădinarul este ferit de pericolul putrezirii merelor care au căzut la pământ. Pulpa fructelor coapte are un gust dulce-acru suculent.

Acest soi și-a câștigat popularitatea datorită conținutului minim de calorii al merelor. Acest lucru vă permite să includeți acest fruct în diferite diete pentru pierderea în greutate. În același timp, merele sunt complet hipoalergenice și pot fi incluse în dieta copiilor mici. Conțin numeroase vitamine utile organismului și vă permit să rezolvați problemele cu beriberi și sunt recomandate atunci când organismul este slăbit.

Acest soi are un randament mediu și vă permite să obțineți primele fructe în al doilea an după plantare. În al cincilea an, grădinarul va putea colecta aproximativ 15 kilograme de mere delicioase dintr-un copac. Atunci când alegeți acest soi, trebuie amintit că Granny Smith este un excelent polenizator pentru diferite soiuri autofertile de mere.

Cultivarea mere Granny Smith

Grădinarii recomandă alegerea acestui soi pentru un climat temperat blând, cu o perioadă lungă de agricultură și ierni relativ scurte. În același timp, trebuie spus că acest soi este excelent pentru Rusia centrală. Este necesar doar să se asigure o izolare termică corespunzătoare a mărului în sezonul de iarnă și vara să le fertilizeze cu îngrășăminte minerale.

Succesul creșterii acestui soi de măr depinde în mare măsură de alegerea corectă a locului pentru plantarea răsadurilor. Este necesar să alegeți locuri ferite de vânt și bine luminate de soare. Granny Smith nu-i place umiditatea ridicată, așa că răsadurile trebuie să fie plantate pe dealuri.

Și puteți echipa drenaj suplimentar, care va elimina problemele cu un nivel crescut de apă subterană. Plantarea puieților de măr Granny Smith se poate face la începutul primăverii sau toamnei. Tehnologia de lucru nu diferă, atunci când plantați toamna, nu uitați de necesitatea mulcirii de înaltă calitate a cercului apropiat de tulpină, precum și de încălzirea puieților tineri.

Pregătirea unei gropi pentru plantare nu este dificilă. Este necesar să săpați o groapă cu un diametru de aproximativ un metru și o adâncime de aproximativ 60 de centimetri pe lună înainte de plantare. Pământul ridicat este amestecat cu îngrășământ organic și ulterior folosit pentru a adormi răsadurile.

Înainte de plantare, groapa trebuie umezită abundent cu apă. Când adoarme un răsad, se recomandă să udați abundent solul și să-l compactați ușor. De asemenea, nu uita de necesitatea unui cuier suplimentar cu care pomul este legat pentru a-l proteja de vânt. În cazul în care plantarea se efectuează toamna, atunci trunchiul trebuie izolat, iar pământul trebuie mulcit cu gunoi de grajd.

Această varietate de mere nu este solicitantă în îngrijire, dacă doriți să obțineți un randament maxim, plantarea va necesita o atenție adecvată din partea dvs. Deci, de exemplu, un copac trebuie tăiat anual, care va forma coroana corectă și va garanta fructificarea timpurie. Se recomandă începerea unei astfel de tăieturi din al doilea an după plantarea copacului. Întreaga procedură se efectuează primăvara, înainte ca rinichii să se umfle.

Trebuie acordată atenția cuvenită calității materialului săditor utilizat. Adesea astăzi este dificil să cumpărați răsaduri din acest soi, ceea ce se explică prin distribuția încă nu atât de mare a Granny Smith pe piața internă.

Prin urmare, cel mai bine este să contactați pepiniere specializate, achiziționând răsaduri în care puteți fi complet sigur de calitatea acestora. Vă recomandăm să alegeți răsaduri în casete sau cu sistem de rădăcină într-un bulgăre de pământ. Ulterior, astfel de răsaduri se disting printr-o supraviețuire mai bună, iar plantarea lor nu este dificilă.

În primii câțiva ani, va fi necesar să se asigure arborelui tânăr cu udare abundentă. În special, o astfel de udare este necesară vara. Norma este de 3-4 litri de apă pentru fiecare copac tânăr. Faceți această udare ușoară săptămânal și monitorizați nivelul de umiditate al solului în solul apropiat de tulpină.

După fiecare astfel de udare, este necesar să slăbiți solul și să-l mulciți cu humus. Perioada de maturare a culturii trebuie redusă în cantitatea de udare, deoarece umiditatea excesivă poate afecta negativ gustul culturii crescute. În același timp, nu se recomandă oprirea completă a udării; în acest caz, poate exista o încetinire a creșterii copacului și a maturării culturii.

De asemenea, amintiți-vă necesitatea aplicării regulate a îngrășămintelor organice și minerale. Ca materie organică, este mai bine să folosiți humus. Ca îngrășăminte minerale, vă recomandăm să folosiți formulări speciale complexe, care sunt concepute special pentru pomi. Un astfel de îngrășământ va conține fosfor, azot și alte oligoelemente necesare creșterii copacilor.

Dintre avantajele acestui soi, putem remarca rezistența sa crescută la diferite boli. Deci, de exemplu, această varietate de culturi de fructe este rezistentă la rouă și crusta. Dar manifestarea unor boli cum ar fi mucegaiul și rugina este posibilă.

Puteți combate astfel de boli folosind lichid Bordeaux sau alte fungicide. Unul dintre avantajele acestui soi este calitatea sa excelentă de păstrare. Pe măsură ce săptămânile trec, aceste mere devin mai suculente și mai gustoase.

Concluzie

Soiul Granny Smith, datorită caracteristicilor sale excelente de gust, productivității și ușurinței de îngrijire, a devenit larg răspândit în rândul grădinarilor. Oferind plantațiilor chiar și cea mai simplă îngrijire, puteți obține o recoltă grozavă de fructe delicioase. Astfel de mere contin un minim de calorii si in acelasi timp sunt extrem de utile organismului. Recomandăm varietatea Granny Smith grădinarilor experimentați și grădinarilor începători.

În rețeaua comercială, în special în marile supermarketuri, merele mari, verzi, sunt la vânzare pe tot parcursul anului. Aceste fructe sunt produse de soiul de mere Granny Smith.

De ce să crești mere verzi? La urma urmei, fructele lor pe fundalul frunzișului verde nu arată la fel de impresionant ca cele galbene sau roșii. De unde a venit soiul de mere Granny Smith din grădinile noastre?

Să facem cunoștință, care sunt beneficiile și unicitatea acestuia. Poate că această varietate lipsește din grădina ta.

O trăsătură distinctivă a soiului sunt merele în sine - o culoare verde foarte bogată, recunoscută la prima vedere. Uneori există pete subcutanate - maronii sau maronii - roșii.

Fructele sunt acoperite cu o coajă densă, rezistentă la răni și deteriorare. Pulpa fructului este, de asemenea, destul de densă, dar în același timp, suculentă și fragedă la mușcare.

Fiind un semipitic natural, pomii din soi sunt de talie medie, cresc rapid in primii ani si incetinesc cresterea dupa fructificare.

Varietatea Granny Smith aparține grupului de iarnă. Fructele se coc până la sfârșitul lunii septembrie și sunt potrivite pentru depozitare pe termen lung.

Soiul este vechi, răspândit aproape în toată lumea și cultivat în toate latitudinile climatice, unde este posibil să crească doar un măr. Este moderat pretențios, deși productivitatea și calitatea fructului, în mare măsură, depind de condițiile de creștere și de condițiile meteorologice.

Măr Granny Smith.

caracteristici suplimentare

Merele Granny Smith sunt greu de confundat cu alte soiuri, au propriile caracteristici și avantaje.

Istoria creației

Istoria creării soiului datează din îndepărtatul 1868. Primele fructe au fost obținute în New South Wales. În 1935, soiul a apărut în Anglia, iar în 1976 - în SUA și Canada și a devenit cunoscut sub numele de Green Delicious.

Se crede că părintele soiului a fost un rezident al Australiei, un crescător popular - o bunica amatoare Smith (Mary Ann Smith). Ea a obținut varietatea prin polenizarea unui măr australian cu un măr sălbatic francez.

Un experiment de succes a contribuit la distribuirea largă a soiului în Australia și a asigurat prosperitatea industriei pomicole.

Transportabilitatea mare a fructelor și durata lor lungă de valabilitate au făcut posibilă vânzarea merelor în străinătate - în Europa și America, în cele mai mari lanțuri de retail din întreaga lume. Green Apple Granny Smith este o marcă de companii de fructe din Australia.

Fructele Granny Smith au transportabilitate ridicată și o durată lungă de valabilitate.

Avantaje și dezavantaje

Avantaje semnificative:

• transportabilitate excelentă a fructelor;
• termen lung de valabilitate;
• caracteristicile de înaltă calitate ale fructelor, hipoalergenicitatea lor;
• precocitatea si regularitatea rodirii.

Defecte:

• nivelul mediu de rezistență la iarnă și rezistență la secetă;
• cereri crescute de căldură și lumină moderate;
• afectate de rugina si mucegaiul praf.

Dimensiunea copacului matur

Copacii pot fi cultivați pe diferite tipuri de portaltoi, dar în cea mai mare parte sunt semi-pitici cu o înălțime de 2,5 m până la 3,5 m. Plantele au o coroană largă, densă, răspândită, care necesită tăiere și modelare.

Granny Smith crește până la 3,5 metri.

Randamentul și frecvența rodirii

În condiții favorabile, se distinge frecvența rodirii și randamentele mari, deși aparține celor cu productivitate medie. Copacii de pe portaltoi semi-pitici ating un randament maxim în al cincilea an - 15-20 kg pe măr. Astfel de meri dau roade timp de opt până la zece ani.

Măr Granny Smith dă până la 20 kg de fructe dintr-un pom.

Evaluarea degustarii

Merele au un gust acru-dulce, a cărui dulceață crește în timpul depozitării. Fructul are pulpa suculenta, o aroma placuta si un gust ridicat. Soiul este considerat cel mai bun dintre merele verzi în ceea ce privește compoziția mineralelor, vitaminelor și nutrienților conținute în fruct.

Fructe de măr Granny Smith.

Consumul moderat de mere ajută la întărirea sistemului imunitar, la îmbunătățirea funcționării tractului digestiv și la reducerea riscului de boli de inimă și răceli.

Urmărește un videoclip cu cum arată merele Granny Smith:

rezistență la iarnă

Mărul Granny Smith nu răspunde bine la o perioadă lungă de temperaturi scăzute și are un nivel mediu de rezistență la iarnă. Ideal pentru acesta este un climat temperat, blând, cu veri lungi și ierni scurte.

rezistenta la boli

Are rezistență medie la crusta, mucegai și monilioză, este mai des afectată de rugina și mucegaiul pudră.

Soiul de măr Granny Smith poate fi afectat de rugina.

Urmăriți un videoclip cu metode de prevenire a ruginii:

Recenzii

Svetlana. „Eu, personal, sunt mereu la dietă. Prin urmare, în grădina mea, soiul are un loc separat. Nu există probleme cu îngrijirea. Recolta este bună, merele sunt gustoase și păstrate foarte mult timp. Vă recomand."

Alexandru. „La început, aspectul merelor m-a dezamăgit. Din toamnă au o culoare verde plictisitoare. Dar, în procesul de depozitare, s-au dovedit a fi excelente. Și culoarea a devenit mai veselă, iar gustul s-a îmbunătățit. Și nu este mai greu de crescut decât orice alt măr.”

Olga. „Bunica Smith și-a plantat primul măr la umbră din spatele băii. Rezultatul nu a fost impresionant - merele nu s-au copt, iar gustul nu a fost foarte bun. Un alt măr pus la soare. Produce fructe excelente, iar merele se coc mari, suculente.

Caracteristici de plantare și îngrijire

Aterizare

Sincronizare

Răsadurile se plantează atât toamna, cât și primăvara. Momentul cel mai favorabil este atunci când planta este în repaus și nu există îngheț.

Înainte de începerea dezvoltării, planta trebuie să aibă timp să se adapteze la sol și să fixeze sistemul radicular în acesta. Pentru banda de mijloc este:

• sfârşitul lunii martie - începutul lunii aprilie;
• sfârşitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.

Urmăriți videoclipul despre cum să plantați un măr:

Tehnologie

Pregătirea corectă a gropii de plantare este cheia supraviețuirii cu succes și a fructificării ulterioare cu succes. Gropile pentru plantare sunt pregătite în prealabil, astfel încât amestecul fertil adăugat acestora (humus, gunoi de grajd putrezit, îngrășăminte minerale) să fie bine compactat. Sistemul de rădăcină în groapă este plasat liber, fără a se îndoi. Gâtul rădăcinii este lăsat deasupra solului. Răsadul este legat de un suport și udat din abundență.

Plantarea unui măr.

Cultură și tehnologie agricolă

Practici agricole de bază:

• udare. Este important să păstrați solul umed, mai ales în primul an după plantare. Udare eficientă în anii secetoși la orice vârstă;

Udarea mărului.

Atenţie! Nu udați în timpul coacerii fructelor. Acest lucru poate duce la crăparea pielii.

• prevenirea bolilor la începutul primăverii cu preparate care conțin miere. Dacă există semne de boli, Fundozol, Bayleton, lichid Bordeaux și alte medicamente sunt utilizate în conformitate cu instrucțiunile;

Tratamentul merilor de boli.

• pansament superior cu îngrășăminte organice (compost, gunoi de grajd putrezit) și minerale complexe;

Fertilizarea merilor cu humus.

• afânarea, mulcirea solului și îndepărtarea buruienilor.

Mulcirea cercului trunchiului.

Tunderea și modelarea coroanei

Arborele crește intens, mai ales în primii ani, și este necesară formarea constantă a coroanei pentru a preveni îngroșarea acesteia.

Formarea coroanei începe din al doilea an:

• ramurile scheletice principale sunt lăsate la o înălțime de cel puțin 50 cm una deasupra celeilalte;
• îndepărtați lăstarii îndreptați spre interior spre coroană și care se intersectează cu alte ramuri;
• îndepărtați de asemenea ramurile deteriorate și cele cu semne de boală.

Urmăriți videoclipul despre cum să tăiați corect un măr:

Soiuri polenizatoare

Soiul de măr Verge Smith este un excelent polenizator pentru alte soiuri târzii de mere cu perioade de înflorire coincidente și este el însuși parțial infertil. În acest sens, cartierul cu astfel de soiuri precum:

• Ligol;
• Delicios;
• Doamna in roz;
• Elise.

Copacii de pe portaltoi cu creștere scăzută și fructele apar în al 2-lea - al 3-lea an de viață, dar acestea vor fi fructe unice. La 4 - 5 ani, începe fructificarea completă.

Primele fructe de pe măr apar în 2-3 ani.

Sincronizare

înflorire

Soiul este de iarnă și înflorește târziu, coincizând cu înflorirea altor soiuri târzii. Înflorirea este prietenoasă, abundentă, de durată medie. Florile mari, albe, în formă de farfurie sunt adunate în inflorescențe.

Măr înflorit Granny Smith.

coacere

Maturitatea detașabilă a fructelor are loc la sfârșitul lunii septembrie, iar în unele regiuni - la începutul lunii octombrie.

Maturitatea fructelor detașabile are loc la sfârșitul lunii septembrie.

depozitarea fructelor

Merele se păstrează până la următoarea recoltă. Pentru a face acest lucru, este necesar să le îndepărtați corect, evitând deteriorarea cojii, acoperirea cu ceară și stoarcerea. Fructele, parcă, sunt deșurubate de pe ramură, examinate cu atenție, fructele sunt îndepărtate chiar și cu semne minime de boală.

Merele Granny Smith pot fi păstrate până la următoarea recoltă.

Important! Merele imediat după cules sunt așezate pentru depozitare în încăperi uscate (pivnițe, subsoluri sau depozite specializate) la o temperatură de la 0 la +2 grade. Dacă zona permite, este mai bine să întindeți merele într-un singur strat.

Regionalizarea în Rusia

Mărul Granny Smith crește și dă fructe în siguranță în diferite regiuni:

• Central;
• Pământul Negru Central;
• Volga-Vyatka;
• în sudul Rusiei.

Granny Smith crește bine în multe regiuni ale Rusiei.

În anii nefavorabili, cu un număr insuficient de zile calde, merele cu greu au timp să se coacă până la sfârșitul toamnei, iar gustul lor poate să nu ajungă la cel mai bun.

În creștere în suburbii

Nivelul mediu de rezistență la iarnă vă permite să creșteți o varietate în regiunea Moscovei. Merele au timp să se coacă și să acumuleze o cantitate suficientă de minerale.

Sfat! Pentru iarnă, merii trebuie izolați:

• mulciți solul;
• lega trunchiurile copacilor tineri.

sadseason.com

Granny Smith - istoria și caracteristicile soiului

RoyBee Honey Plants Măr

Măr 5075 0

Granny Smith, un soi de mere verde numit după „Granny Smith”, a cucerit inimile grădinarilor și gurmanzilor din întreaga lume. Acest măr se remarcă prin durabilitatea și nepretenția în cultură, iar fructele sale sunt folosite pentru a face deserturi și plăcinte delicioase. Acest articol oferă o descriere a avantajelor și dezavantajelor unui măr și a fotografiei acestuia.

Merele Granny Smith sunt utilizate pe scară largă în gătit.

Un măr pe zi - și doctorul e afară.

Scurt istoric

Calea acestui soi minunat din toate părțile începe în 1868, în țara cangurilor și dingo-urilor. Vorbim despre Australia, una dintre provinciile situate în Eastwood. Aici, în anul menționat, o femeie pe nume Anna Maria Smith, o doamnă în vârstă pasionată de reproducere, a traversat doi meri - un sălbatic francez de peste mări și unul australian. Fructele muncii ei au devenit eroul acestui articol, care imediat după apariție a început un marș inexorabil pe scara popularității.

Acest soi a început să capete o reputație în Noua Zeelandă.

Soiul a început să câștige cu succes o reputație din Noua Zeelandă, în 1930 și-a găsit noi fani în Marea Britanie, iar în 1976 mărul a ajuns în Statele Unite și Canada. În secolul nostru, puține magazine nu vând mere bunicule, iar în Australia sunt organizate festivaluri în onoarea creatorului soiului.

Caracteristici de varietate

Granny Smith aparține grupului de soiuri de iarnă, deoarece timpul de coacere a fructelor sale este toamna - sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Uneori, mărul se coace mai devreme sau mai târziu, depinde de caracteristicile climatice ale zonei în care sunt cultivați copacii. Așadar, dacă vremea caldă este un oaspete rar în regiune, plecând „în engleză” la scurt timp după sosire, recolta se va coace numai până la iarnă, iar gustul și utilitatea fructelor nu vor ajunge semnificativ la bar.

Bunica rodește în mod regulat și destul de abundent. Un pom roditor este clasificat ca „mediu - productiv”. Mărul aduce recolta în opt până la zece ani, iar vârful productivității cade în al cincilea sau al optulea an de creștere. În al cincilea an, se recoltează până la 15 kilograme de fructe verzi numai din meri.

Mărul din fotografie, care în realitate arată uimitor, cu coroana lui luxuriantă, întinsă. Pomii sunt de dimensiuni medii, cresc rapid când sunt tineri și mai lent când ajung la perioada de fructificare. Ele ating o înălțime de 3-3,5 metri.

Soiul este nepretențios în măsura în care îi permite să fie cultivat în grădini din întreaga lume, dar este foarte sensibil la condițiile de mediu.

Copacii acționează atunci când vremea se schimbă. Aspectul fructelor, forma și mărimea acestora și caracteristicile gustative depind de stare. În general, mediul ideal pentru meri este un climat cu ierni blânde și veri răcoroase, dar lungi.

1. Soiul este rezistent la îngheț, dar nu tolerează sezonul cald. În zilele deosebit de calde și însorite, merele încep să se usuce și să se micșoreze.
2. Pe de altă parte, nici mărilor nu le plac înghețurile severe. Din cauza frigului, fructele sale sunt deformate și își pierd culoarea verde bogată, devin galbene.

Totul despre fructe

Merele, cu aspectul lor suculent, atrag dorința de a pune imediat dinți în ele, chiar și atunci când sunt prezentate în fotografie.

Fructele Granny Smith sunt destul de mari

1. Fructele mărului Granny Smith au dimensiuni mari, fiecare crește până la 250 - 300 de grame. Merele rotunde sau ovale sunt acoperite cu o coajă densă, chiar tare, de culoare verde strălucitor. Uneori, pe suprafața verde apare un fard însorit - pete maro-roșcatice. Sub piele se pândește o carne delicat verde, suculentă.
2. Fructele necoapte sunt neplăcute de mâncat, gustul lor este fără chip, precum hârtia. Un alt lucru este merele suculente, turnate, care se disting printr-un gust bogat dulce-acru.
3. Dacă au fost respectate toate recomandările de creștere, fructele se vor ține strâns de ramuri și nu vor cădea.
4. Fructele suportă calm transportul și nu se deteriorează mult timp.
5. Un măr din acest soi conține 47 de kcal, datorită cărora acest produs ocupă unul dintre primele locuri în lista de delicatese dietetice. Este recomandat să acordați atenție acestui fruct tuturor femeilor care susțin un stil de viață sănătos. Conținutul de zaharuri și grăsimi din fructe este redus, dar există multă apă, vitamine și oligoelemente. Aceste fructe ajută la curățarea intestinelor, motiv pentru care nutriționiștii recomandă să luați cel puțin un măr de descărcat pe săptămână. Merele întăresc sănătatea ochilor și a pielii, au un efect pozitiv asupra sistemelor respirator, circulator și digestiv. Un alt avantaj incontestabil al merelor este capacitatea de a face charlottes din ele.
6. Când mănânci mere, trebuie să fii atent și să eviți să mănânci în exces. O cantitate mare de fructe consumate va dăuna smalțului dinților, va provoca complicații pentru persoanele care suferă de gastrită și ulcer peptic, iar semințele constau din acid cianhidric, o otravă care nu este de dorit să pătrundă în organism.

Plantarea corectă a copacilor este primul pas într-o etapă lungă a cultivării lor și cheia pentru o recoltă bogată. Cea mai mică greșeală de la început va duce inevitabil la probleme în viitor. Principalul lucru în acest proces: alegerea locului și a orei de aterizare.

Răsadurile tinere ar trebui să fie plantate primăvara

1. Răsadurile de doi ani se plantează primăvara sau toamna, cu două luni sau două înainte de primul îngheț. Acesta este timpul necesar pentru ca rădăcinile să prindă rădăcini.
2. Gropile de aterizare sunt pregătite din timp, cu cel puțin o lună înainte de plantare, pentru ca pământul să se aseze și să nu rupă rădăcinile tinere. Dimensiunea gropii: 1 metru în diametru și 60 până la 80 de centimetri adâncime.
3. Mărul preferă solul fără aciditate excesivă, dacă s-a întâmplat ca pământul să fie prea acid, adăugați var la el, dar cu o lună înainte de îngrășăminte minerale. Între timp, pământul scos din groapă este recomandat să fie amestecat cu îngrășăminte organice.
4. Umeziți bine locul de plantare și îndreptați cu grijă rădăcinile, coborâți răsadul în groapă. Sapă până la locul inoculării, umezi abundent creativitatea rezultată cu cinci găleți de apă. Scopul udării este ca rădăcinile să îmbrățișeze strâns pământul.
5. Pentru ca merii să înflorească ca în fotografie, se recomandă să lăsați suficient spațiu între gropi - copacii au nevoie de libertate pentru a crește. Cei mai buni vecini pentru granny smith sunt alte soiuri de iarnă. Dar plantarea copacilor lângă tufe de fructe de pădure, în special cu zmeură, nu este cea mai bună soluție.
6. După plantare, copacii vor trebui legați de cuie sau sârmă pentru a nu cădea de la un vânt puternic.
7. Odată cu apariția vremii reci, copacii vor trebui izolați, în special rădăcinile lor - pentru aceasta, solul din jurul trunchiului este acoperit cu gunoi de grajd.

Reguli de îngrijire a merilor

Copacii care cresc fără grija proprietarilor nu vor putea aduce o recoltă bogată, iar fructele lor nu vor arăta la fel de apetisante precum sunt prezentate în fotografie.

Îngrijirea adecvată a copacilor este cheia unei recolte bune.

1. Tunderea este o parte importantă a îngrijirii pomilor fructiferi. Tăierea unei coroane dense din ramurile slabe reduce timpul de așteptare pentru fructificare și salvează merii de suprasolicitare și boli. Încep să efectueze un eveniment de tăiere pe meri de doi ani, înainte ca mugurii să se umfle - adică în primele săptămâni de primăvară.
2. După plantare, copacul este adesea udat, dar nu uitați de această metodă de îngrijire și atunci când mărul prinde rădăcini într-un nou loc de reședință. Deosebit de importantă udarea vara, în zilele caniculare. Vara, va trebui să udați copacii în mod regulat, o dată la două săptămâni, cheltuind patru litri de apă pe fiecare măr. Când fructele apar și încep să se coacă, cantitatea de apă și udare va trebui redusă, altfel fructele se vor crăpa.
3. După udare, se recomandă mulcirea solului. Merii preferă să crească pe pământ fertil, dacă nu pe pământ negru, atunci măcar pe pământ înnobilat cu îngrășăminte minerale și organice.

Boli, dăunători și alte afecțiuni

Grădinarul care vrea să obțină mere suculente și copaci frumoși trebuie să învețe să acorde o atenție deosebită oricărei modificări suspecte a aspectului merilor. Schimbarea poate fi imperceptibilă, nu vizibilă - o împrăștiere de pete gălbui, o culoare plictisitoare a frunzelor: toate acestea sunt vestigii de necaz.

Granny Smith are un avantaj atractiv - rezistenta la bolile caracteristice merilor: crusta si mucegaiul praf.

Ceea ce nu împiedică acest soi să se îmbolnăvească de rugina și mucegaiul pudră. Pentru a combate aceste necazuri, va trebui să te înarmezi cu fungicide, precum Fundazol sau clasicul lichid Bordeaux.

Măsurați cu atenție dozele atunci când utilizați aceste medicamente, deoarece acestea vor otrăvi fructele, făcându-le periculoase de consumat. Lichidul Bordeaux efectuează pulverizarea preventivă a copacilor.

Pentru a obține aceleași fructe ca în fotografie, va trebui să încerci, dar răbdarea și munca vor cădea pe pământ fertil. Mării din acest soi sunt o alegere excelentă pentru cultivarea în aproape orice regiune cu un sezon de creștere nu prea scurt.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli - permit chiar și grădinarilor începători să aleagă acest soi pentru plantare. Datorită aspectului lor remarcabil, acești copaci sunt adesea cultivați pentru a decora grădina, ca gard viu.

roypchel.ru

Liderul printre culturile de mere este soiul Granny Smith

Merele Granny Smith, datorită caracteristicilor lor, au câștigat popularitate printre grădinari, specialiști culinari și gurmanzi din întreaga lume.

Pomii soiului sunt rezistenți la îngheț, aduc o recoltă bună și sunt ușor de întreținut, fructele lor sunt mari și bogate în vitamine și microelemente.

• Cărui tip aparține?
• Descrierea soiului Granny Smith
• Istoricul selecției
• Randament
• Aterizare și îngrijire
• Boli și dăunători

Granny Smith este o varietate de iarnă. Fructele se coc până la prima răcoare - în septembrie sau începutul lunii octombrie.

Abaterea de la normă este posibilă într-un climat rece.

Dacă vremea caldă din regiunea de creștere nu durează mult, fructele se pot coace până la iarnă și își pot pierde caracteristicile.

Soiul are o creștere timpurie, fructificarea este regulată, se distinge prin stabilitate deosebită și rezistență la îngheț.

Merii din această specie dau fructe timp de opt până la zece ani.

Vârful cade în al cincilea-șaptelea ani de creștere a plantelor.

Printre soiurile de iarnă de meri, Golden Delicious, Aport, Antonovka obișnuit și Antonovka Dessertnaya, Idared sunt de asemenea faimoase.

Descrierea soiului Granny Smith

Luați în considerare separat aspectul mărului și fructul în sine.

De obicei, mărul „Granny Smith” este de dimensiuni medii și este un semi-pitic natural. Are o coroană răspândită.

Merele cresc mari - până la 300 de grame fiecare. Au o culoare verde bogată, o coajă densă, o formă rotundă sau ușor ovală - acest lucru se poate vedea în fotografie.

Cu îngrijire adecvată, fructele se țin ferm pe copac.

Uneori, suprafața verde a merelor include pete roșii maronii - acestea apar pe partea întoarsă spre soare.

Pulpa merelor este ușoară, suculentă, acru-dulce la gust.

Care sunt beneficiile și câte calorii are un măr verde Granny Smith?

Aceste mere sunt sărace în zahăr și bogate în vitamine.

Deoarece conținutul de calorii al acestor mere este scăzut - 47,5 calorii, vă puteți bucura de ele fără să vă temeți de armonia siluetei. De asemenea, sunt considerate hipoalergenice.

Următoarele soiuri demonstrează un gust excelent și beneficii sporite ale fructelor: Orlinka, Orlovsky Pioneer, Moscow Winter, Fragrant și Young Naturalist.

Istoricul selecției

Merele Granny Smith sau binecunoscutul „Granny Smith” au apărut în New South Wales, Australia, în 1868.

Sunt un produs de selecție a unui măr sălbatic francez cu unul australian.

Un nou soi a fost dezvoltat de un crescător amator, o bătrână australiană Anna Maria Smith.

Rezultatul muncii ei a câștigat rapid popularitate în întreaga lume.

Randament

Soiul „Granny Smith” se referă la productivitate medie.

Creșterea și dezvoltarea completă a fructului necesită 240 de zile de căldură.

Mării „Granny Smith” intră în fructificare în al doilea sau al treilea an după plantarea în grădină, toamna.

În al cincilea an de creștere, se pot recolta până la 15 kilograme de recoltă dintr-un singur copac.

Trebuie remarcat faptul că „Granny Smith” este un polenizator excelent pentru toate celelalte soiuri.

Pentru a crește randamentul, acest soi ar trebui să fie plantat lângă aceleași tipuri de meri de iarnă: Golden Delicious, Elise, Ligol, Pink Lady.

Dacă sunteți în căutarea unor meri cu producții mari, acordați atenție Aloe Early, Bogatyr, Veteran, Kuibyshev și Winter Beauty.

Unde sunt cultivate aceste mere? Astăzi, „Granny Smith” este cultivată de grădinarii din toate țările.

Soiul este capricios într-un anumit sens: forma, mărimea și alte caracteristici ale fructului și ale pomului însuși depind de condițiile de detenție.

Granny Smith nu suportă căldura. Datorită dozei crescute de lumină solară, fructele se usucă.

De asemenea, soiului nu-i place răcoarea puternică: de la temperaturi scăzute, merele se îngălbenesc și își schimbă forma.

Clima ideală de creștere este blândă, temperată, cu ierni scurte și perioade lungi de creștere.

Aterizare și îngrijire

Când plantați orice pom fructifer, este necesar să luați în considerare factori precum momentul și locul potrivit.

Aceasta este o garanție că mărul tău va da roade bine și te va încânta cu fructele sale.

Răsadurile - de obicei bienale - meri din acest soi popular pot fi plantați primăvara și toamna, când nu sunt înghețuri.

Cu o lună înainte de plantare, este necesar să pregătiți gropi pentru răsaduri - solul ar trebui să stea jos. Sunt necesare gropi cu o adâncime de aproximativ 60 de centimetri și un diametru de cel puțin un metru.

Pământul care va fi scos din groapă trebuie amestecat cu orice îngrășăminte organice.

Înainte de plantare, gropile trebuie umezite cu apă.

Nu ar trebui să plantezi copaci lângă zmeură, ci cu alte soiuri de iarnă de meri, dimpotrivă, este recomandat.

După plantare, stropiți cu o cantitate suficientă de pământ și udați bine, astfel încât pământul să se potrivească perfect de rădăcinile copacilor tineri.

Înainte de apariția înghețului, trunchiurile trebuie izolate, iar solul de lângă copac trebuie acoperit cu un strat de gunoi de grajd.

Urmărește videoclipul despre cum și când să plantezi corect un copac.

Merii trebuie tăiați anual.

Tăierea coroanei va asigura fructificarea timpurie a copacului și longevitatea acestuia.

Tăierea poate fi efectuată din al doilea an de viață al copacului la începutul primăverii, până când mugurii se umflă.

Udarea abundentă de vară - trei până la patru litri pe copac - ar trebui să fie efectuată în primii ani de viață și creșterea plantelor.

Când fructele se coc, udarea trebuie redusă, altfel se vor crăpa.

Boli și dăunători

Un plus incontestabil al soiului „Granny Smith” este rezistența la multe boli și dăunători „măr”. Deci, acest soi nu suferă de crustă și mucegai praf.

Contra - susceptibilitate la cruste și rugină, mucegai pulbere.

Acestea pot fi tratate cu ajutorul fungicidelor: Benlaton, Fundazol, Bayleton, amestec Bordeaux și alte preparate cu spectru larg.

Alte boli și dăunători afectează mărul extrem de rar, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru reproducerea în grădină. Cu toate acestea, nu strică să ai grijă de prevenirea unor astfel de afecțiuni, cum ar fi alburnul de fructe, molia de măr, molia minieră, viermii de mătase și păducelul.

Merele Granny Smith sunt excelente pentru cultivarea în regiunile cu un sezon de vegetație lung.

Sunt pline de vitamine și, datorită dimensiunilor lor mari, sunt potrivite pentru utilizare la gătit.

De asemenea, fructele „Granny Smith” sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp și din aceasta nu fac decât să se îmbunătățească.

Copacii din acest soi sunt adesea folosiți ca gard viu în grădini și cabane de vară.

Randamentul bun, gustul excelent al fructelor și aspectul frumos al copacilor fac din acest soi un lider printre altele.

selo.guru

Merele Granny Smith, descriere, proprietăți utile

Merele Granny Smith sunt populare și recunoscute în întreaga lume. De ce sunt atât de utile, de ce fructele au un nume atât de elegant și care este particularitatea lor, citiți în acest articol.

Descrierea soiului Granny Smith

„Granny Smith” înseamnă „Granny Smith” în engleză. În onoarea bătrânei Anna Smith au fost numite mere suculente. În 1868, un grădinar amator din Australia a traversat un măr domestic cu un vânat sălbatic francez și a primit o varietate de mere „Granny Smith”. Merele sunt destul de mari, cântărind până la 300 de grame. Sunt ovale sau rotunde. Culoarea mărului Granny este un verde bogat cu o nuanță gălbuie. Dar uneori există pete roșii abia vizibile pe fructe dacă soarele lovește merele. Pulpa fructului este suculentă, de culoare alb-verzuie, iar fructele au gust de pulpă dulce-acrișoară, însă, cu cât merele sunt păstrate mai mult timp, cu atât devin mai dulce. Coaja este destul de densă, rezistentă la deteriorări mecanice. Fructele au unele caracteristici: nu au aromă (nu miros), nu își schimbă culoarea la tăiere.

În cei mai buni ani de recoltă, puteți obține un pahar de suc proaspăt stors dintr-un fruct, sunt atât de suculenți. Dar în perioada de secetă, merele se îngălbenesc, își schimbă forma și nu poți stoarce 6 litri de suc din două pungi.

Mării bunici înșiși sunt mici, dar dau o recoltă de 8-10 ani. Soiul aparține toamnei-iarnii. Fructele se coc la sfârșitul lunii septembrie, octombrie. Și este mai bine să le mâncați chiar și la o lună de la colectare. Merele se păstrează perfect până în primăvară, rezistente la îngheț, dar căldura verii este dăunătoare copacilor. Fructele sunt bine transportate și depozitate pentru o perioadă lungă de timp. Sunt foarte populare în lume.

În exterior, fructele Granny Smith sunt similare cu soiul Simirenko. Au aproximativ aceeași culoare și formă, ceea ce le face ușor de confundat. Dar totuși, diferența dintre Simirenko și Granny Smith constă în faptul că au miros, pete albe subcutanate pot apărea la suprafață, dacă îl răsuciți pe Simirenko în mâini, puteți vedea o ușoară asimetrie a mărului, care este o caracteristică a această varietate.

Regiunea de creștere naturală

Soiul este destul de vechi, merele cresc în multe țări. Datorită rezistenței sale la îngheț, la măsura exigenței, soiul Granny Smith crește în toate latitudinile climatice unde crește un măr. Merele Granny Smith sunt aduse în Rusia din diferite țări, dar acest soi dă roade bine în țară. Clima pentru creștere ar trebui să fie moderată. Cu veri răcoroase și ierni scurte și calde. Cele mai bune regiuni sunt: ​​Central, Central Black Earth, Volga-Vyatka și sudul Rusiei.

Sunt cultivate și în regiunea Moscovei, dar pentru iarnă copacul trebuie izolat.

Randament

Merii Granny Smith au un randament ridicat și durabil. Creșterea rapidă a copacilor este caracteristică acestui soi. Ele rodesc timp îndelungat, aproximativ 10 ani, iar cel mai mare randament timp de 5-8 ani, până la 20 kg de mere. Primele mere verzi pot fi găsite deja de 2-3 ani, dar vor fi puține.

Aterizare și îngrijire

Pentru a planta un măr pe banda din mijloc, alegeți primăvara sau toamna. Nu ar trebui să fie îngheț, copacul este în repaus în această perioadă. Până când răsadul începe să se dezvolte, acesta trebuie să sufere o adaptare, pentru a fixa sistemul radicular în noul sol. Cele mai favorabile luni pentru plantare sunt sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie, sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie. Dacă plantezi un măr Granny Smith împreună cu alți meri de iarnă, atunci acest lucru îi va aduce beneficii, deoarece Granny Smith poate poleniza alți copaci dacă aceștia coincid în perioada de înflorire.

Dacă mărul va prinde rădăcini și cum va da roade depinde de tehnologia de pregătire a gropii. Prin urmare, trebuie pregătit în avans. Mai bine într-o lună. Amestecul fertil care este așezat în groapă trebuie să fie bine compactat. Amestecul constă din humus, îngrășăminte, gunoi de grajd. Sistemul de rădăcină în sine trebuie plasat în groapă, astfel încât să nu fie aglomerat și să nu fie îndoit nimic. Lăsați gâtul rădăcinii deasupra solului. Legați copacul de un băț, turnați bine apă.

Pentru a planta un măr Granny Smith:

1. Ne uităm la rădăcinile răsadului. Dacă sunt puțin uscate, umeziți cu apă. Tăiem rădăcini lungi, rupte.
2. Săpăm o groapă, în centrul căreia punem un cuier, care va servi drept suport pentru răsad. Faceți o movilă mică în mijlocul găurii.
3. Punem rasadul pe o movila la o distanta de 5-7 cm de suport. Grefa ar trebui să fie la 2-3 cm deasupra nivelului solului, apoi umplem gaura și zdrobim ușor solul. Acoperiți cu mulci pentru a proteja și îmbunătăți proprietățile.

Granny Smith este unul dintre cele mai populare soiuri de mere din lume. Acest soi a fost crescut la sfârșitul secolului al XIX-lea în Australia. Și de atunci, a câștigat popularitate printre grădinarii din lume. Adesea, acest soi este vândut în magazine.

Înainte de a cumpăra un măr pentru plantare, studiați caracteristicile și descrierea acestuia.

Istoria creării soiului

Granny Smith a fost crescut pentru prima dată în 1868 de către crescătorii australieni. Inițiatorul a fost Maria Anna Smith, care a încrucișat un măr sălbatic adus din Franța cu unul dintre soiurile locale. Noul soi a fost numit după ea.

Proprietăți utile ale fructelor

Merele coapte sunt bogate în oligoelemente și alți nutrienți.

Macronutrienți

Macronutrienții incluși în compoziție includ:

• molibden;
• fosfor;
• potasiu;
• calciu.

Contine si fier.

oligoelemente

vitamine

Fructele sunt bogate în vitaminele B, K și biotină.

Conținutul caloric al produsului

Pentru 100 g de pulpă cu coajă, sunt doar 47 kcal. Datorită conținutului scăzut de calorii, fructele sunt clasificate ca produse dietetice.

Gustare și aromă

Pulpa are o aromă bogată de mere. Merele au gust dulci și acru. Cu cât fructele sunt păstrate mai mult timp, cu atât devin mai dulci. Scorul de degustare este de 4,4 din 5 puncte.

Contraindicații de utilizare

Contraindicațiile includ alergia la mere, o predispoziție la balonare, ulcere, gastrită și alte patologii ale stomacului.

Aplicare în gătit

În gătit, utilizarea merelor este largă. Se folosesc pentru prepararea conservelor, coacerea, uscate pentru ceai și consumate proaspete.

Caracteristici

Atunci când alegeți un soi pentru plantare, acordați atenție mărimii copacului, productivității, fructificării și rezistenței la iarnă.

Dimensiunile arborelui

Copacii maturi cresc nu mai mult de 3,5 m înălțime. Granny Smith este un soi semi-pitic. Mărul se distinge printr-o coroană largă răspândită, în formă de oval.

rezistenta la boli

Granny Smith este adesea afectată de mucegaiul pudră, rugina. Diferă ca rezistență medie la mucegai, crusta și arsurile moniliale.

rezistență la iarnă

Soiul nu este rezistent la iarnă. Mării pot fi plantați doar în regiunile cu ierni moderate.

Măsuri agrotehnice

La cultivarea mărului Granny Smith, se acordă o atenție deosebită procedurilor agrotehnice.

Plantarea unui măr

În timpul plantării mărului Granny Smith, se acordă o atenție deosebită pregătirii răsadurilor și alegerii datelor de plantare.

Sincronizare

Mării sunt plantați primăvara și toamna. Avantajul plantării de primăvară este că răsadurile au timp să devină mai puternice până la iarnă. Răsadurile sunt plantate la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai.

Plantarea de toamnă permite răsadurilor să prindă rădăcini până în primăvară. Plantarea de toamnă începe în prima jumătate a lunii octombrie.

răsaduri

Înainte de plantare, răsadurile sunt scufundate într-un activator de creștere cu câteva ore înainte de plantare. Imediat înainte de plantare, rădăcinile răsadurilor sunt scufundate într-o soluție lichidă de argilă.

Acțiuni de plecare

Etape de plantare a copacilor:

• Săpați o groapă, umpleți fundul cu gunoi de grajd, compost, cenușă de lemn și azot.
• Amestecați îngrășămintele cu solul și lăsați gaura timp de 2-3 săptămâni.
• Puneți un răsad în fundul gropii și îndreptați ușor rădăcinile.
• Umpleți gaura cu pământ și tamponați solul lângă trunchi.
• Turnați apă caldă peste și legați tulpina de un țăruș care este băgat în sol înainte de plantare.

Dacă răsadurile au fost plantate primăvara, atunci acestea sunt udate de câteva ori pe săptămână. Udarea nu este necesară toamna.

cultivare

În primul rând, la creșterea mărului Granny Smith, se acordă atenție atragerii polenizatorilor în grădină și formării coroanei.

Polenizatori

Copacii de polenizare includ următoarele soiuri de mere:

• Elise;
• Ligol;
• Doamna in roz.

În plus, pentru a atrage albinele, inflorescențele sunt pulverizate cu o soluție de miere.

tăierea

În primii câțiva ani, merii cresc activ. Pentru a preveni îngroșarea, coroana este tăiată în mod regulat. Tăierea începe din al 2-lea an de la plantare. Ramurile scheletice sunt lăsate la o distanță de cel puțin 50 cm una de alta. Tăiați acei lăstari care cresc. Toamna se tund ramurile uscate si bolnave.

Îngrijire

Îngrijirea mărului include udarea, fertilizarea și prevenirea bolilor.

Udare si fertilizare

Udați și fertilizați merii de 4 ori pe sezon. Prima dată în timpul sezonului de vegetație, a doua oară - cu începutul înfloririi. A treia oară cu debutul fructificării. Și ultima dată - înainte de îngheț.

În timpul sezonului de creștere, mărul are nevoie de azot. Ulterior, fosforul și potasiul sunt introduse în sol.

Înainte de apariția vremii reci, îngrășămintele care conțin azot nu trebuie aplicate pe sol. Azotul stimulează creșterea lăstarilor, iar înainte de apariția vremii reci, pansamentul de vârf ar trebui să aibă ca scop pregătirea copacului pentru vremea rece. Toamna, solul din jurul trunchiurilor este mulcit cu turba. Stratul de mulci trebuie să fie de cel puțin 15 cm.

Controlul dăunătorilor

De la dăunători în fiecare primăvară, merii sunt tratați cu lichid Bordeaux, Hom sau Skor. De la insecte dăunătoare, plantele sunt tratate cu Karbofos sau Aktara. Preparatele ajută la combaterea afidelor, a moliei prunelor și a altor tipuri de insecte care se găsesc cel mai adesea pe meri.

Este important să inspectați copacii în mod regulat pentru a preveni răspândirea bolilor și a insectelor în timp. De la dăunători, pulverizarea cu o soluție de săpun de rufe cu adaos de pudră de muștar ajută. În apropiere se plantează și usturoi sau gălbenele. Mirosul acestor plante respinge insectele.

Coacerea și fructificarea

Coacerea și fructificarea fructelor sunt caracteristici importante cărora trebuie să le acordați atenție atunci când cumpărați un răsad.

a inflori

Mărul înflorește la mijlocul lunii mai. Până la sfârșitul lunii mai, înflorirea se termină. Perioada de înflorire coincide cu înflorirea unor soiuri târzii de mere.

Maturarea

Fructele ajung la maturitatea deplină la jumătatea lunii septembrie. În unele regiuni, fructele se coc până în octombrie.

Începutul fructificării

Granny Smith începe să dea roade în al 2-3-lea an după plantarea răsadului în pământ. Planta începe să dea roade pe deplin în al 4-lea an.

Periodicitatea fructificării

Planta dă roade în fiecare an. Până la sfârșitul vieții pomului, fructificarea scade, dar nu semnificativ. Mărul nu începe să dea roade în fiecare an. Recoltele pot fi crescute prin fertilizare.

Randament

Randamentul este mare, se recoltează până la 150 kg fructe de la un pom pe sezon. Arborele dă fructe în mod constant în fiecare an.

Depozitare si transport

Fructele se disting prin transportabilitate și termen de valabilitate, astfel încât merele sunt adesea cultivate pentru vânzare în magazine.

Caracteristici de stocare

După recoltare, fructele se păstrează până în noiembrie. Cu o depozitare adecvată, perioada poate fi prelungită până la iarnă. Recolta recoltată este păstrată într-o cameră întunecată, răcoroasă, la temperaturi de până la +15 grade. Fructele sunt inspectate regulat, iar cele putrede sunt imediat aruncate, pentru ca putregaiul să nu se răspândească la alte mere.

Transportul merelor

Datorită cojii dense, merele suportă transport lung, așa că Granny Smith se găsește adesea pe rafturi și rafturi de magazine.

Zonele de creștere

Regiunile cu veri lungi și ierni scurte și calde sunt potrivite pentru creșterea mărului Granny Smith datorită predispoziției la îngheț în timpul înghețurilor severe. Nu se recomandă plantarea răsadurilor în latitudinile nordice.