Prăjirea aripioarelor de pui în cuptor este o idee grozavă pentru întâlnirile de seară cu prietenii sau familia.
Aflați mai multe despre cum să gătiți aripioare de pui delicioase la cuptor - și surprindeți pe toată lumea cu capodoperele tale culinare!
Aripioare de pui la cuptor: retete cu fotografii
Aripioare în marinată de muștar
Una dintre cele mai ușoare moduri de a pregăti un astfel de fel de mâncare este să coaceți aripioare de pui într-un sos de muștar la cuptor. Pentru o porție de douăsprezece aripioare, luați o lingură mică de muștar, 9% oțet, o jumătate de lingură de pudră de ghimbir, trei linguri mari de sos de soia, 75 de grame de maioneză, câțiva căței de usturoi și puțină sare și piper. gustul tău.
Atenţie! Mulți sunt interesați de câte calorii sunt în aripioare de pui la cuptor. Conținutul mediu de calorii al aripioarelor de pui din cuptor este de aproximativ 205 kcal.
Pentru a pregăti aceste aripioare de pui marinate la cuptor, amestecați toate ingredientele pentru marinadă: sos de soia, muștar, maioneză, pudră de ghimbir, usturoi tocat, piper și sare. După ce ați frământat marinada, puteți începe să pregătiți carnea.
Scoateți penele de pe aripi, clătiți bine și uscați cu un prosop de bumbac. Puneți carnea într-un castron, adăugați marinada terminată - și amestecați pentru o înmuiere mai bună. Înveliți recipientul în folie - și lăsați timp de 60 de minute.
Sfat: poti marina mai mult aripile, dar in acest caz este mai bine sa le asezi la rece.
Când carnea este saturată cu marinată, întindeți-o pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Așteptați ca cuptorul să se încălzească până la 200 de grade - și coaceți aripioarele timp de aproximativ patruzeci de minute. După aceea, carnea poate fi scoasă: aripioarele vor fi acoperite cu o crustă apetisantă și vor fi totuși destul de suculente.
Păstrarea aripioarelor de pui în maioneză la cuptor nu merită pentru a evita uscarea excesivă. Cât vasul este încă fierbinte, serviți aripioarele pe masă separat, cu o garnitură sau cu bere.
Aripioare coapte cu sos de soia
Din sosul de soia se obține o marinadă delicioasă pentru aripioarele de pui la cuptor. Ai nevoie doar de aproximativ 50 ml de sos, o lingură mică de curry, câteva linguri mari de ulei de floarea soarelui și un kg și jumătate de aripioare.
Cum să marinați aripioarele de pui pentru cuptor? Mai întâi, decongelați și spălați carnea, folosiți prosoape de hârtie pentru a se usca. Amestecați sosul de soia, curry și uleiul într-un recipient separat - și aici începeți să înmuiați aripioarele gata de murat. Când marinada le acoperă complet, lăsați vasul deoparte timp de aproximativ cincizeci de minute.
În acest moment, puteți încălzi cuptorul la 200 de grade. Întindeți uniform aripioarele de pui în sos de soia în cuptor - și gătiți timp de o oră. Din când în când, este mai bine să scuturați tigaia cu aripioare pentru ca carnea să nu se ardă și să nu se lipească de bază.
Va fi mai bine dacă, înainte de a opri cuptorul, porniți pentru scurt timp modul grătar și creșteți căldura la 250 de grade.
sos de miere pentru aripioare
Pentru a coace aripioare de pui în sos de miere la cuptor, folosiți următoarele produse: un kilogram de aripioare, două linguri mari de pastă de tomate și miere, o lingură mică de ardei roșu și două negru și câteva lingurițe de sare.
Reteta pentru aripioare de pui la cuptor cu miere:
- spălați și uscați toate aripioarele pentru vase cu prosoape de hârtie;
- preparați un amestec de miere, pastă de roșii, sare și două tipuri de piper. Vă rugăm să rețineți că marinada trebuie să aibă un gust picant. Opțional, puteți adăuga condimente pentru grătar;
- ungeți carnea cu marinată de miere - și lăsați deoparte 60 de minute;
- pune aripioare murate pe pergament - și coace la o temperatură de 180 de grade aproximativ o jumătate de oră;
- ca rezultat, veți obține aripioare suculente, cu o crustă crocantă.
Această rețetă simplă despre cum se coace aripioare de pui la cuptor este potrivită de sărbători și în fiecare zi, iar marinada poate fi folosită și pentru a găti tobe prăjite.
Gătit aripioare cu garnitură de orez
Ce zici să gătești aripioare de pui cu orez la cuptor? Un fel de mâncare cu drepturi depline se va dovedi dacă folosiți aproximativ un kilogram de aripioare, 0,4 kg de orez, o ceapă, câteva pahare de apă, precum și condimente speciale pentru pui și orez, sare și ulei de floarea soarelui. Apropo, orezul poate fi înlocuit cu hrișcă dacă se dorește.
Prăjiți rondele de ceapă în ulei până devin translucide. Puneți aripioarele acolo, adăugați sare - și prăjiți carnea timp de zece minute. În acest moment, puteți începe să gătiți orez: spălați-l și turnați apă clocotită peste el timp de o jumătate de oră sau o oră. Când este relativ gata, scăpați de lichid - și puneți orezul pe o tavă de copt. Acoperiți-o cu aripioare de ceapă prăjită.
Sfat: uleiul ramas din tigaie poate fi turnat si deasupra carnii.
Acum trebuie să turnați vasul cu apă clocotită, sare, să adăugați condimente după gust - și să vă puneți la cuptor! Temperatura în cuptor ar trebui să fie de aproximativ 190 de grade: în aceste condiții, patruzeci de minute vor fi suficiente pentru a găti aripioarele. Apropo, puteți coace în mod similar aripioare de pui într-o mânecă (pachet special) în cuptor: nu se dovedește mai puțin gustos!
Reteta cu marinata de kefir
Aripioarele de pui în chefir la cuptor se prepară din următoarele componente: două kilograme de aripioare, 0,25 litri de chefir, o lingură mare de muștar, o lingură mică de miere, câțiva căței de usturoi și două linguri mici de sare.
Cum să gătești aripioare cu chefir:
- se spala carnea si se taie aripioarele in jumatate la rost. Îndepărtați tot ce nu este necesar, inclusiv vârfurile aripilor;
- umpleți aripioarele cu chefir într-un recipient adânc, adăugați condimente și alte ingrediente, adăugați usturoi zdrobit;
- după amestecare, această masă trebuie lăsată să se fierbe timp de o jumătate de oră (nu este necesar să o plasați la rece);
- împărțiți aripioarele murate în două părți: una va merge la prăjit într-o tigaie, a doua - la cuptor pentru coacere la 200 de grade.
Va dura puțin timp să se coacă: aproximativ 30-40 de minute. Întoarceți aripioarele o dată pentru a găti uniform.
Cartofi și aripioare de pui picante
Pentru a găti 11 aripioare de pui cu cartofi la cuptor, veți avea nevoie de aproximativ opt cartofi, 250 de grame de maioneză, o ceapă, puțină margarină, o lingură mică de adjika și pastă de roșii, patru căței de usturoi, precum și condimente, piper si sare.
Când pregătiți o marinadă din aceste produse, puteți face aripioare de pui la grătar picante la cuptor.
Reteta pentru aripioare de pui la cuptor cu cartofi la cuptor:
- curățați și spălați cartofii. Împărțiți în bucăți rotunde, sare;
- se toarnă niște condimente pe o foaie de copt, deasupra - rondele de ceapă și cartofii;
- faceți următorul strat din felii de margarină;
- amestecați marinada din pasta de roșii, maioneză, usturoi tocat, piper negru și adjika;
- după spălare și uscare, scufundați toate aripioarele în marinată;
- asezati aripioarele pe foaia de copt in stratul urmator;
- la final se toarna vasul cu amestecul ramas.
Coaceți aripioarele la 180 de grade timp de 60 de minute. Când cartofii sunt copți, iar pe aripioare se vede o crustă, foaia de copt poate fi îndepărtată.
aripile pane
Vă oferim să gătim aripioare de pui pane la cuptor. Veți avea nevoie de un kilogram de aripioare, o linguriță și jumătate mare de ulei de floarea soarelui, un ou, o lingură mică de sare și condimente pentru carnea de pui, puțin piper și pesmet. Dacă doriți să gătiți aripioare mai fragede și moi, înlocuiți biscuiții cu aluat.
Se spală și se usucă carnea ca de obicei. Tăiați orice exces. Frecați cu piper și sare, adăugați condimente. Stropiți cu ulei, amestecați și lăsați deoparte timp de cincisprezece minute.
Bate oul si aplica cu o pensula speciala pe fiecare parte a aripilor. Acest lucru va proteja carnea de uscare și va permite pesmetului să ia mai bine. Acum rămâne să rulăm aripioarele în pesmet, să le întindem pe o tavă de copt - și să le punem la copt.
Cât timp se coace aripioare de pui în cuptor? La 230 de grade, aproximativ douăzeci și cinci de minute sunt suficiente pentru tine. Puteți folosi modul aerogrill: gătiți timp de cincisprezece minute la viteză medie și puțin mai mult la viteză mare.
Aripioare în sos Teriyaki
Una dintre cele mai preferate rețete din bucătăria străină este aripile de pui în sos Teriyaki la cuptor. De ce avem nevoie? Mai întâi, un kilogram de aripioare, o linguriță de sare, o jumătate de lingură mică de ardei roșu și boia de ardei.
Pentru sos, folosiți două sute de mililitri de apă, o sută cincizeci de mililitri de sos de soia, patru căței de usturoi, o jumătate de lingură mică de ghimbir, două linguri mari de zahăr brun și oțet de vin, o lingură mare de amidon, ulei de măsline si miere.
Începem să gătim cu carne. Se spală, se usucă, se sare, se piperează, se amestecă - și se lasă deoparte. Acum faceți sosul: amestecați usturoiul tocat cu ghimbirul uscat, semințele de susan, oțetul de vin, zahărul din trestie, untul, mierea și sosul de soia. Dizolvați amidonul în apă rece. O astfel de marinadă ar trebui să fie fiertă timp de aproximativ cinci minute, fără a înceta să interfereze.
Odată ce marinata s-a îngroșat, lăsați-o să se răcească. În acest moment, întindeți aripioarele într-o tavă specială pentru cuptor. Adăugați sos - și coaceți la 190 de grade timp de 25 de minute. După aceea, întoarceți toate aripioarele - și gătiți încă 15 minute. Poftă bună!
Aripioare de grătar la cuptor
Știți cât de delicios este să coaceți aripioare de pui la cuptor cu crustă? Puteți folosi rețeta pentru a găti pulpe și aripioare de pui prăjite cu următoarele componente:
- un ardei iute;
- câțiva căței de usturoi;
- 4 linguri mari de sos de soia si ulei de masline;
- o lingură mare de miere și suc de lămâie;
- kilogram de aripi;
- o sută de mililitri de ketchup.
Acum să ne ocupăm de procesul de gătire a aripioarelor de pui la grătar în cuptor. Faceți o marinadă amestecând ketchup, suc de lămâie sau portocale, sos de soia, ulei de măsline, miere, chili și usturoi. Se sare și se piperează amestecul.
Se spală și se usucă carnea. Scăpați de părțile în exces ale aripilor. Scufundați-le în marinată. Amestecați carnea. După aceea, lăsați-le mult timp la marinat: va fi mai bine dacă trece toată noaptea, așa că pregătiți mâncarea din timp.
Cand aripioarele sunt inmuiate in amestec, asezati-le pe o tava unsa cu unt. Porniți cuptorul la 180 de grade - și coaceți vasul pe grătar timp de o jumătate de oră până la patruzeci și cinci de minute (după formarea unei cruste suculente, o puteți scoate).
Aripioare cu legume in folie
Mulți oameni gătesc aripioare de pui în folie în cuptor. Puteți găti un astfel de fel de mâncare cu legume: luați 0,7 kg de aripioare, șapte cartofi, doi morcovi, o ceapă, precum și ulei vegetal, piper, condimente pentru carne și sare.Dezghețați, curățați, spălați și uscați aripioarele. Frecați cu sare, adăugați condimente și piper. Se amestecă și se lasă deoparte timp de una până la două ore.
Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe. De asemenea, curățăm morcovii și tăiem în cercuri. Curățați și tăiați ceapa în rondele. Faceți un amestec de legume, sare, piper și adăugați puțin ulei.
Tapetați o tavă de copt sau un vas special cu folie. Pune un strat de legume, apoi - din aripioare. Înfășurați partea de sus a vasului cu folie.
Gătirea aripioarelor de pui cu legume la cuptor la 200 de grade. După 60 de minute, preparatul poate fi servit pe masă.
Aripioare de pui în smântână
Mâncăruri foarte suculente și fragede se obțin din aripioare de pui la cuptor cu adaos de smântână. Luați un kilogram de aripioare, o sută de grame de smântână, precum și condimente, piper și sare.
Se spala, se indeparteaza excesul si se usuca carnea. Adăugați sare, piper, condimente (cum ar fi busuioc, usturoi sau curry) și amestecați. Apropo, fără piper și condimente, puteți găti aripioare dietetice în smântână.
Se toarnă aici smântână. Lăsați aripioarele la marinat în acest sos de smântână timp de una până la șase ore. În acest caz, vasul trebuie păstrat la rece.
Încinge cuptorul la 200 de grade. Asezati aripioarele pe o tava unsa cu unt. Coaceți aripioarele de pui în smântână la cuptor timp de 30 de minute.
Aripioare marinate în sos de roșii
Pentru a coace aripioare de pui în sos de roșii la cuptor, folosiți un kilogram de aripioare, o jumătate de lămâie, trei linguri mari de ulei vegetal, aproximativ 200 ml de sos de roșii, precum și piper și sare (cantitatea depinde de dvs.).
Decongelați, spălați și pregătiți aripioarele. Puneți-le într-un recipient adânc, adăugați sos de roșii.
Sfat: poti adauga o picanta deosebita unui astfel de fel de mancare daca adaugi in marinada usturoi, ceapa sau ierburi.
Se toarnă ulei vegetal, sucul de lămâie proaspăt stors în carne și se amestecă vasul. După ce ați marinat timp de 30 de minute, puneți pe o tavă de copt. Se coace la 190 de grade pentru următoarele 30 de minute. După gătit, decorați vasul cu ierburi, dacă doriți, adăugați niște terci, legume sau cartofi. După cum puteți vedea, nimic complicat!
Cu rețetele noastre simple, puteți găti cu ușurință aripioare de pui crocante la cuptor pentru bere, aripioare suculente ca gustare sau pentru cină cu o garnitură.
Sperăm că rețetele de aripioare de pui la cuptor cu o fotografie v-au ajutat deja să decideți ce variantă a acestui fel de mâncare veți alege pentru gătit data viitoare. Poftă bună!
Video
Videoclipul de mai jos este pentru iubitorii de bucătărie chinezească. Încercați să gătiți acasă aripi de pui picante cu usturoi - foarte gustoase:
Să nu credeți că din aripioare de pui se poate face doar bulion. Puteți face un număr imens de feluri de mâncare delicioase din ele - prăjiți cu legume, gătiți pe grătar, coaceți cu cartofi, condimente și sos, precum și multe alte delicii pe care le puteți găti cu ușurință singur.
Este de remarcat faptul că aripioarele de pui coapte în cuptor sunt foarte gustoase și parfumate. Nu ratați rețetele pentru acest răsfăț, deoarece există o mulțime de moduri de a coace acest produs.
Prin urmare, acum ne vom uita la mai multe moduri de a găti aripioare de pui uimitoare.
Reteta de aripioare de pui cu usturoi si smantana
- 1 kilogram de aripioare de pui, aproximativ 14 bucăți;
- 150 ml smantana;
- 3-4 catei de usturoi;
- Ulei vegetal;
- ¼ parte dintr-o lămâie;
- O cantitate mică de condimente pentru carnea de pui;
- Puțin piper negru măcinat;
- 1 lingura mica de boia macinata;
- Sare, potriviti dupa bunul plac. Atenție la compoziția condimentului, deoarece conține și sare.
Câte calorii - 220.
Să începem să gătim:
- Mai întâi, pregătiți aripioarele de pui. Acestea trebuie clătite și cel mai bine este să le tăiați în două părți chiar de-a lungul îmbinării. În general, sunt foarte incomod de mâncat;
- Apoi, puneți toate bucățile într-o cană medie, stropiți cu condimente pentru carne de pui, boia;
- Tăiați lămâia în 4 părți. Stoarceți sucul dintr-o parte și turnați-l într-un recipient cu carne;
- Îndepărtați coaja de căței de usturoi și zdrobiți cu cățeii de usturoi. Punem usturoiul la carne;
- Apoi adauga acolo smantana;
- Se amestecă totul bine, astfel încât toate condimentele, usturoiul și smântâna să fie distribuite uniform în bucăți;
- Acoperiți recipientul cu folie alimentară și puneți la loc rece timp de 15-20 de minute. Se vor marina acolo și vor deveni și mai suculente;
- Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Il stropim cu ulei de floarea soarelui si dam timp sa se macereze totul;
- Puneți bucățile marinate pe o tavă de copt;
- Cuptorul trebuie încălzit la temperatura maximă. Asezam acolo o tava de copt cu carne;
- Se lasa la copt la foc mediu aproximativ 20 de minute;
- După acest timp, scoatem, întoarcem aripile pe cealaltă parte și punem la fiert încă 20 de minute;
- Scoatem aripioarele finite, le punem pe o farfurie, acum se pot servi cu cartofi fierti sau cu orez.
Cum să coaceți delicios aripioare de pui picante
- Un kilogram de aripioare de pui;
- 1 lingură mare de miere naturală;
- 2 linguri mari de ketchup picant;
- Pudră de amidon - 80 de grame;
- 3-4 catei de usturoi;
- 100 ml sos de soia;
- Condimente, puteți folosi un amestec de ardei - după bunul plac;
- Puțină sare;
- Ulei vegetal.
Cât de mult să gătești - 1 oră și 15 minute.
Câte calorii - 200.
Să începem să gătim:
- In primul rand pregatiti sosul iute. Turnați sosul de soia într-un recipient mic format dintr-o bază metalică, turnați un amestec de ardei, sare și adăugați ketchup picant;
- Punem recipientul cu toate componentele pe gaz si fierbem la foc mic, amestecand continuu;
- Apoi adăugați niște miere. Dacă trebuie să faceți sosul mai picant, atunci puteți pune în el muștar în loc de miere;
- Scoateți coaja de căței de usturoi, tăiați în bucăți mici;
- Turnați bucățile de usturoi în sos, adăugați acolo praf de amidon, amestecați totul bine;
- Fierbeți sosul încă câteva minute până se îngroașă și scoateți de pe aragaz. Se lasa sa se raceasca aproximativ 5-10 minute;
- Puneti aripioarele intr-o cana, asezonati cu sare si condimente;
- O tava de copt, o puteti folosi din sticla refractara, o imbracam bine cu sos iute pe toate partile;
- Apoi punem aripioarele acolo si turnam peste ele cu restul de sos iute. Se pot stropi și cu ulei vegetal;
- Incingem cuptorul la 200 de grade si asezam acolo matrita;
- Se coace totul aproximativ 40 de minute;
- Răcim vasul finit și îl servim pe masă.
Plăcintă delicioasă cu pește conform rețetelor noastre, citiți cum să gătiți ceea ce trebuie să aveți în vedere.
Cum să coaceți somonul roz în cuptor, citiți articolul nostru.
Aranjând o zi de pește, țineți cont de rețeta de cod copt la cuptor.
Aripioare de pui consistente cu cartofi în sos de lămâie
Veți avea nevoie de următoarele componente:
- 700 de grame de aripioare;
- O jumătate de kilogram de cartofi;
- cap de ceapa;
- 150 de grame de maioneză;
- ¼ parte dintr-o lămâie;
- 4-6 catei de usturoi;
- O jumătate de linguriță de condimente pentru carnea de pui;
- Puțină sare;
- Ulei vegetal;
- Câteva vârfuri de piper negru măcinat.
Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute.
Câte calorii - 280.
- Clătiți aripioarele de pui cu apă rece, uscați cu prosoape de hârtie și tăiați în două părți;
- Curățați cățeii de usturoi și tăiați fiecare cățel în două bucăți;
- Taiem bucatile de aripioare la mijloc si introducem acolo jumatati de usturoi;
- Intindem intr-un bol carnea de pui, presaram condimente, sare, piper negru si turnam peste zeama de la lamaie. Se lasa 15-20 de minute pentru ca carnea sa se marineze bine si sa devina suculenta;
- Eliberăm cartofii de coajă, îi spălăm. Il taiem in felii subtiri, nu este necesar sa il taiem prea mare, pentru ca poate sa nu fie copt;
- Curatam ceapa si o taiem sub forma de jumatati de rondele;
- Pulverizați vasul de copt cu ulei vegetal și puneți cartofii acolo;
- Pune ceapa pe cartofi si amesteca;
- Apoi punem bucatele de carne, ungem cu maioneza si turnam marinata;
- Încingem cuptorul la 180 de grade și scoatem forma cu toate ingredientele de acolo;
- Coacem totul pentru aproximativ 40-50 de minute. Scoatem vasul finit, racim si servim.
Coaceți aripioarele în sos de soia
- Un kilogram și jumătate de aripioare de pui;
- Sos de soia - 2 linguri mari;
- curry - 1 lingură mică;
- Ulei vegetal.
Timp de gătire - 2 ore.
Câte calorii - 190.
- Clătiți aripioarele de pui cu apă rece, uscați cu șervețele;
- Apoi, pregătiți marinada. Se toarnă puțin sos de soia într-o cană mică, se toarnă puțin ulei vegetal și se adaugă curry. Se amestecă totul până la omogenizare;
- Punem aripioare de pui in amestecul de marinat, amestecam si marinam aproximativ 40-50 de minute;
- Aprindem cuptorul si incalzim la 200 de grade;
- Așezați aripioare de pui pe o foaie de copt într-un strat uniform și turnați peste restul de marinată de sos de soia;
- Punem totul la cuptor si lasam la fiert aproximativ 45-60 de minute;
- Aripioarele gata făcute vor deveni roșii și cu o crustă crocantă.
Metoda de gătit în cuptor în mânecă
Noi vom avea nevoie:
- O jumătate de kilogram de aripioare de pui;
- 120 de grame de maioneză;
- Puțin ulei vegetal;
- Câteva vârfuri de sare și piper negru măcinat;
- Câteva condimente pentru carnea de pui.
Cât de mult să gătești - 2 ore.
Să începem să gătim:
- Clătiți aripile cu apă rece, îndepărtați penele, dacă este cazul, și tăiați vârfurile;
- Apoi facem un amestec pentru lubrifiere. Puneți maioneza într-un bol, adăugați ulei vegetal, sare, piper negru măcinat și condimente pentru pui. De asemenea, la dorință, puteți pune nucșoară, busuioc uscat, chimen;
- Adăugați puiul la acest amestec și amestecați bine. Amestecul ar trebui să acopere complet fiecare aripă;
- Dacă este timp, atunci carnea poate fi lăsată la marinat în acest amestec timp de o oră și jumătate;
- După aceea, toate aripioarele trebuie transferate pe manșonul de copt și legate bine;
- Încingem cuptorul la 180 de grade, punem acolo o formă cu o mânecă;
- Se lasa sa fiarba aproximativ 30 de minute;
- După o jumătate de oră, îl scoatem, mâneca trebuie umflată, o tăiem și deschidem carnea;
- Lasam la cuptor inca 10 minute. In acest timp, carnea va fi acoperita cu o crusta crocanta;
- După aceea, vasul finit este scos din cuptor și servit pe masă direct sub formă fierbinte. Puteti servi in plus cartofi fierti, orez sau legume.
- Aripile trebuie spălate înainte de gătit. Este recomandabil să le tăiați în două părți, în viitor va fi mai convenabil să le mâncați;
- Înainte de gătit, pot fi marinate în suc de lămâie sau sos de soia. Marinada va adăuga sucul și aromă;
- Dacă doriți să obțineți o crustă aurie și crocantă, atunci coaceți la o temperatură de 200 de grade sau mai mult;
- Puteți folosi smântână în loc de maioneză. Cu smantana, carnea va iesi mult mai gustoasa;
- Acest fel de mâncare poate fi servit cu legume fierte sau înăbușite, orez, cartofi, ciuperci, salate.
Dacă doriți să gătiți un prânz sau o cină delicioasă, dar nu ați găsit încă un fel de mâncare potrivit, atunci aripioarele coapte în cuptor vor fi cel mai potrivit fel de mâncare. Sunt foarte parfumate, mirosul de la ele va fi purtat prin toată casa. Cei dragi cu siguranță nu vor putea rezista acestui delicios!
Simplu si usor! În plus, este ieftin și delicios. Undeva, la această întrebare vor răspunde toți cei care citesc aceste rânduri acum. Pentru că aripile sunt la cerere nu numai în rândul specialiștilor culinari - chiar și un școlar le va găti. Unu, doi și gata! Dar ce să faci când în prag sunt oaspeți distinși care nu pot fi surprinși de o trapeză obișnuită? Sau te-ai hotarat sa iti rasfeti familia... Marinada este cea care face aripile incomparabile de fiecare data.
Ce reteta sa aleg? Fiecare bucătar sau gazdă are a ei. Avem insa nevoie de farfurii cu aripioare crocante si parfumate pentru a fi servite pe masa... Alege - oferim mai multe variante. Fiecare dintre ei este bun în felul său. Dar încă poți experimenta! Așadar, notează rețeta cât mai curând posibil sau începe imediat să gătești aripioare de pui la cuptor!
Aripioare de pui în sos de soia cu miere:
Nume cunoscut? Vi se pare o rețetă foarte simplă? Crede-mă, în spatele acestei simplități se află un preparat delicios. După ce ați servit aripioare de pui gătite la cuptor cu acest sos, veți auzi în sfârșit aceste aplauze!
Luăm:
- 1 kg aripioare de pui
- 150 ml sos de soia
- 3 lingurite miere
- 2 catei de usturoi
- Sare si piper dupa gust
Rețetă pas cu pas pentru a găti aripioare de pui la cuptor în miere și sos de soia:
Gata! La urma urmei, chiar nu există nicio dificultate? Și câte arome răspândite prin apartament! Toată lumea abia așteaptă să savureze felul de mâncare preferat cât mai curând posibil...
Aripioare de pui în iaurt cu masala tandoori:
Nu ai auzit ce este? Pregătește-te, toți cei care acum așteaptă cu nerăbdare o masă vor alerga în bucătărie pentru aceste mirosuri! La urma urmei, avem de-a face cu condimente indiene – foarte parfumate și, de altfel, picante. Dacă ești interesat de ultimul factor, atunci când cumperi aceste condimente într-un magazin, întrebați vânzătorul, deoarece au grade diferite de claritate.
Luăm:
- 800 de grame de aripioare de pui
- Iaurt natural
- 2 linguri masala tandoori
- 2 linguri suc de lamaie
Rețetă pas cu pas pentru gătit aripioare de pui la cuptor în iaurt cu masala tandoori:
Cine s-a repezit în bucătăria ta acolo? Le înțelegem, pentru că rezultatul este imprevizibil. Atat ca arome cat si ca gust!
Aripioare de pui la cuptor în maioneză:
O rețetă mai simplă este greu de găsit, cred. Deci crezi. Dar atât simplitatea, cât și gustul au propriul lor farmec. Deci, hai să ne pregătim!
Luăm:
- 12 aripioare de pui
- 1 lingură adjika
- 5 linguri de maioneza
- 0,5 linguri de busuioc uscat
- Un praf de condiment pentru pui
- ulei vegetal vegetal
- Sarat la gust
Rețetă pas cu pas pentru a găti aripioare de pui la cuptor în maioneză:
Și cum faci? Simți cum simplitatea rețetei nu a împiedicat aripioarele să devină delicioase? Nu sunt suficiente din aceste rețete, vrei ceva și mai neobișnuit? Nici o problema. Aici, faceți cunoștință - aripioare de pui cu portocale și aripioare pentru bere!
Poftă bună!
- Bucătărie: europeană
- Tip fel de mâncare: feluri secunde
- Mod de gătire: La cuptor
- Porții: 4
- 45 min
-
Valoarea nutritivă la 100 g:
- Calorii: 184,51 kcal
- Grăsimi: 12,25 g
- Proteine: 18,31 g
- Carbohidrați: 0,45 g
Ingrediente:
- Aripioare de pui - 1 kg;
- Ketchup - 2 linguri;
- maioneza - 1 lingura;
- Condimente - 1 linguriță;
- Sare - 1 linguriță
Metoda de gatit
1. Începem să gătim aripioare de pui coapte la cuptor punând pachetul de aripioare într-un bol și spălând totul bine. Le puteți lăsa în apă o oră sau două, astfel încât să stea puțin. Scurgeți apa și așezați aripioarele pe un prosop de hârtie de bucătărie, astfel încât să nu fie prea umede.
2. Pune aripile înapoi în vas. Aripioarele de pui crocante la cuptor se dovedesc a fi foarte apetisante, datorită marinadei potrivite. Adăugați ketchup pe aripioare. 
3. Pune acolo cantitatea indicată de maioneză. 
4. Se pisează totul cu condimente și se toarnă puțină sare. 
5. Aripile cu marinată trebuie amestecate foarte bine. Ketchup-ul, maioneza și condimentele cu sare trebuie să fie distribuite uniform în toată carnea, astfel încât aripioarele de pui delicioase finite la cuptor să fie uniform sărate și înmuiate în tot ce am adăugat la ele. Lăsați vasul la frigider pentru aproximativ o oră. 
6. După timpul specificat, trecem piesele pe o tavă de copt. Trimitem totul la cuptorul preîncălzit. Această metodă de a găti părțile de pui în cuptor presupune coacerea timp de 40 de minute la o temperatură de 180 de grade. Aripioarele de pui marinate gata gătite la cuptor sunt servite pe frunze de salată verde cu crenguțe de mărar ca decor. 
Timp de gătire - 45 de minute, excluzând timpul de marinare. Numărul de porții este de 4.
Cât de delicios să gătești aripioare de pui la cuptor? În primul rând, carnea trebuie înmuiată în apă și lăsată pentru o perioadă scurtă de timp. Acest lucru se face astfel încât pielea să fie bine spălată și să nu rămână nimic dăunător în ea. După cum știți, la fabrică, carcasele de pui sunt stropite cu o soluție specială, astfel încât puful fin rămas după smulgerea penelor mari se dizolvă în el. Prin urmare, înainte de a marina aripioarele de pui pentru cuptor, sarcina noastră este să facem piesele cât mai curate și sigure posibil.
Alegerea de marinată pentru aripioare de pui
Următorul pas este marinada. Aripioarele de pui crocante într-un cuptor convențional se vor dovedi datorită marinadei potrivite. Această rețetă oferă un amestec de ketchup și maioneză sub formă de marinată, dar poate fi diferită:
- sos de soia;
- smântână;
- apă minerală;
- bere și nu numai.
Gătitul aripioarelor de pui în cuptor va avea succes dacă se lasă în marinată timp de o oră sau mai mult. Lăsați carnea să fie bine saturată cu ceea ce am pregătit pentru ea. De asemenea, nu uitați să piperați și să sărați puiul. Acest lucru trebuie făcut și în avans, în același moment în care marinada în sine este adăugată la aripioare.
Înainte să marinați aripioarele de pui și să le gătiți în cuptor, asigurați-vă că le presărați cu condimente. La ce nu contează deloc în ce anume decideți să le înmuiați. Condimente pentru pui, puteți alege dintre următoarele:
- curry;
- usturoi;
- rozmarin;
- chimen;
- oregano și altele.
Este mai bine să nu cumpărați un amestec gata făcut „pentru pui” sau „pentru părți de pui”, ci să alegeți pungi cu fiecare condiment separat.
Aripioarele de pui la cuptor ies cu o crustă aurie, dacă nu uitați să porniți grătarul sau focul de sus. Mai mult, acest lucru se aplică nu numai aripilor, ci și coapselor, picioarelor și, în general, oricărei alte cărni, de exemplu, carne de porc fiartă sau cotlete.
Acum știi cum să gătești aripioare de pui crocante la cuptor și să obții un deliciu parfumat și care iese în gură. Și ce se poate servi cu acest fel de mâncare pe masă? Totul este foarte simplu, pentru că aproape orice garnitură se va potrivi cu aripioare. Poate fi cartofi, terci de hrișcă sau orez. Orezul este cel mai bine combinat cu pui.
Se poate găti în boiler sau într-un slow cooker cu legume. Pentru a face acest lucru, orezul se spală de mai multe ori și se pune într-un bol. Acolo se adauga si o jumatate de punga de legume tocate congelate. De asemenea, totul are nevoie de puțină sare și toarnă o jumătate de linguriță de turmeric. Orezul gata cu legume se va dovedi a fi o culoare galben pal și va avea o aromă picantă ușor neobișnuită.
Ca componentă vegetală, acest tratament poate fi diluat cu aproape orice hrană proaspătă din plante. Poate fi o salată de castraveți și roșii sau doar legume tocate pe o farfurie. Castraveții sau roșiile conservate murate sunt de asemenea potrivite. Lecho si diverse salate din cele pe care le inchidem pentru iarna merg bine cu bucatele de pui. Vom alege un lucru și îl vom servi pe o farfurie separată sau în boluri în porții.
Aripi crocante pe foc
Aripioarele de pui pot fi gătite nu numai în cuptor, ci și pe foc. Mulți oameni fac asta pentru că au carne destul de subțire și piele delicată. Se gătesc foarte repede și nu necesită foarte mulți cărbuni sau căldură mare.
Ingrediente:
- Aripioare de pui - 1 kg;
- Condimente - 1 linguriță;
- bere - 200 g;
- Sare - 1 linguriță
Metoda de gatit:
1. Aripile mele și se usucă pe un prosop. Puteți să le aruncați într-o strecurătoare și să lăsați apa să se scurgă.
2. Mutăm aripioarele într-un bol și le adăugăm sare și condimente. Amestecam bine totul.
3. Acum trebuie să turnați totul cu bere, astfel încât să acopere conținutul vasului. Ne punem carnea sub opresiune. Pentru a face acest lucru, acoperiți totul cu o farfurie mică și puneți deasupra un borcan sau o sticlă de apă. Să lăsăm totul timp de o oră.
4. Scoatem părțile de pui din bol și le așezăm cu grijă pe grătar.
5. Se prăjește pe cărbuni până sunt fierte. Acesta din urmă este determinat de un cuțit obișnuit. Perforăm o aripă pe partea groasă și vedem că picăturile vărsate nu sunt cu sânge. Dacă curge un lichid limpede, vasul este gata.
6. Poti servi aripioare coapte pe carbuni cu orice garnitura sau cu legume.
Timp de gătire - 30 de minute. Numărul de porții este de 4.—
Aripioarele de pui pregătite în orice fel sunt întotdeauna delicioase și durează foarte puțin timp pentru a se prăji. Se pot servi cu orice sos, precum tartar, pesto sau ketchup obisnuit.
Dacă le gătiți în sos de soia, atunci nu este nevoie de alt condiment sau stropire. Sosul confera propriul gust specific si miros placut, in plus, astfel felul de mancare iese sarac in calorii datorita absentei maionezei si a altor ingrediente grase.
Abonați-vă la știri
Preț accesibil, gust deosebit, ușurință în preparare - toate acestea fac din aripioarele de pui unul dintre cele mai îndrăgite produse alimentare. Există multe moduri de a pregăti aripioare. Primul și al doilea fel se prepară din aripioare de pui. Sunt folosite în salate și aperitive calde. Sunt fierte, coapte la cuptor, la grătar și la grătar. Pentru gătit, se folosesc adesea diverse marinate și sosuri.
Aripioarele de pui sunt în armonie cu diferite condimente și condimente. Alegerea condimentelor folosite poate fi foarte larga: curry, rozmarin, salvie, ghimbir, tot felul de ardei si multe altele. Există rețete pentru toate gusturile și vor satisface cei mai sofisticați gurmanzi.
Cum să gătești aripioare de pui
Aripioare cu cartofi
Ingrediente
- 800 g aripioare
- 500 g cartofi
- formă pentru coacere
ingrediente pentru marinată
- 1 st. l. maioneză
- 0,5 linguriță muştar
- 2 linguri. l. sos de soia
- sare, piper, usturoi și curry după gust
Gătitul
- Faceți o marinadă cu maioneză, muștar și sos de soia.
- Puneti cartofii si aripioarele in marinata si marinati 3 ore.
- Pune totul într-o formă unsă și coace la o temperatură de 220 de grade timp de 40 de minute.
Aripioare de pui copte în sos de muștar de soia
Ingrediente
- 700 g aripioare de pui
- 2 linguri. l. muştar
- 2 linguri. l. maioneză
- 2 linguri. l. sos de soia
- 2 catei de usturoi
- 1 st. l. hamei-suneli
Gătitul
- Amestecam maioneza cu sosul de soia, mustarul, hameiul suneli si usturoiul trecut printr-o presa pana se omogenizeaza.
- Înmuiați aripioarele spălate și uscate în marinada pregătită. Păstrați 2-3 ore la frigider.
- Se pune pe o tava de copt si se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20-30 de minute.
Aripi în aluat
©DepositPhotos
Ingrediente
- 6 aripioare de pui
- 3 oua
- 50 g faina
- sare, piper dupa gust
Gătitul
- Amestecați aluatul de făină, ouă, sare și piper.
- Tăiați aripioarele în jumătate, sare și piper.
- Înmuiați aripa în aluat și înmuiați pe ambele părți.
- Se pune intr-o tigaie cu ulei incins.
- Prăjiți aripioarele pe ambele părți într-o cantitate mare de ulei la foc mic. Trebuie să fie bine prăjite.
Aripioare picante
©DepositPhotos
- 20 aripioare de pui
- 4 catei de usturoi
- 0,5 st. sos de soia
- 1 st. l. suc de lămâie
- 1-2 linguri. l. paprika
- sare si piper dupa gust
Gătitul
- Clătiți bine aripioarele și uscați-le cu un prosop de hârtie.
- Stoarceți usturoiul printr-o presă.
- Adăugați în aripioare suc de lămâie, boia de ardei, usturoi, sos de soia. Sare şi piper.
- Se amestecă bine și se lasă la marinat 2-3 ore.
- Trebuie să prăjiți pe cărbuni bine încălziți. Fii foarte gustos aripioare de pui picante.
Aripioare de pui cu parmezan la cuptor
Ingrediente
- 3 litri de apa rece
- 1/4 st. sare
- 1 frunză de dafin
- 1 lingura cimbru uscat
- 1 lingura oregano uscat
- 1 lingura rozmarin uscat
- 1,5–2 kg aripioare de pui
- 8-10 catei de usturoi
- 3-4 linguri. l. ulei de masline
- 1 st. l. piper negru proaspăt măcinat
- 2 lingurite ardei rosu
- 2 linguri. l. firimituri de pâine
- 1 st. parmezan ras fin
- 70–80 g oțet balsamic
Gătitul
- Turnați apă într-o cratiță mare. Adăugați oțet, sare, dafin, cimbru, oregano, rozmarin și aduceți la fiert. Coborâți aripioarele și gătiți timp de 15 minute după ce apa fierbe.
- Așezați aripioarele pe grătar. Lăsați 15 minute să se răcească și să se usuce.
- Frecati usturoiul cu un praf de sare pana se omogenizeaza.
- Într-un castron mare, combinați usturoiul, uleiul de măsline, ardeiul negru și roșu. Se amestecă.
- Înmuiați aripioarele în marinada rezultată și amestecați. Se toarnă pesmetul și se amestecă din nou. Acum puteți adăuga 1/2 cană de parmezan.
- Așezați aripioarele pe o foaie de copt, umeziți cu ulei de măsline. Se presară cu restul de parmezan.
- Coacem 20-25 de minute in mijlocul cuptorului la 230 de grade pana se rumenesc.
Aripioare de pui copte în sirop de lămâie
Ingrediente
- 500 g aripioare de pui
- 200 g zahăr granulat
- 500 ml apă
- 3 lămâi
- piper negru măcinat după gust
Gătitul
- Pregătiți sirop de zahăr. Adăugați lămâile tăiate pe jumătate și fierbeți timp de 20 de minute.
- Încinge cuptorul la 180 de grade.
- Se freacă aripioarele cu piper, se pun într-o tavă de copt și se toarnă peste sirop împreună cu lămâile.
- Coaceți aripioarele timp de 35-40 de minute.
Aripioare de pui shish kebab
Ingrediente
- 15 aripioare de pui
- 1 roșie mare
- 1 bec
- 1 ardei gras rosu
- 1 legatura de patrunjel
- 1 buchet mărar
- 2 vârfuri de coriandru
- 2 vârfuri de scorțișoară
- 2-3 linguri. l. maioneză
- sos de soia dupa gust
Gătitul
- Adăugați roșii tăiate mărunt (fără coajă), ceapa, ardeiul gras, verdeața în aripioare.
- Pune câteva vârfuri de coriandru și scorțișoară, câteva linguri de maioneză și câmpuri de sos de soia, care vor înlocui sarea.
- Amesteca totul bine cu mainile.
- Acoperiți și marinați aproximativ 2 ore.
- Puneți aripioarele marinate pe grătar.
- Cărbunii nu trebuie să fie prea fierbinți, altfel puiul se va arde rapid.
- Nu uitați să întoarceți grătarul, astfel încât aripioarele să fie prăjite pe toate părțile. Pentru ca carnea să se gătească mai repede, străpungeți fiecare bucată cu o furculiță.
Aripioare de pui cu usturoi
Ingrediente
- 1 kg aripioare de pui
- 1 st. l. otet de vin
- 1 bec
- 6 catei de usturoi
- 2 ardei iute tocati
- 1 st. l. boia dulce măcinată
- 1 lingura boia iute macinata
- 60 ml ulei de măsline
- 1 st. l. oregano
- Sarat la gust
Aripioare de pui în sos de miere
Ingrediente
- 500 g aripioare
- 60 g miere
- 140 g sos de soia
- suc de la o jumătate de lămâie
- 20 g ghimbir
- 10 g pudră de curry
- Sarat la gust
- 70 ml ulei vegetal
Gătitul
- Se amestecă toate ingredientele, se toarnă aripioarele cu marinada rezultată.
- Se lasa o ora intr-un loc racoros.
- Luați o tigaie largă, turnați ulei peste ea și întindeți aripioarele.
- Prăjiți-le pe toate părțile până se rumenesc.
- Apoi, reduceți puțin focul, turnați marinata rămasă, închideți capacul și fierbeți timp de aproximativ cincisprezece minute.
- Aripioare de pui în sos de miere gata să mănânce.
Aripioare de pui în bere
Ingrediente
- 6 catei de usturoi
- 10 g pudră de curry
- 10 g sare
- 1 kg aripioare de pui
- 1,5 l bere ușoară
Gătitul
- Măcinați usturoiul într-un blender până la omogenizare, adăugați curry și sare.
- Spălați și tăiați aripioarele. Frecați-le cu pasta rezultată.
- Pune aripioarele timp de 1 ora la loc racoros.
- Așezați aripioare de pui pe o foaie de copt și umpleți cu bere.
- Se da la cuptorul preincalzit la 220 de grade timp de patruzeci de minute.
- Dupa ce s-au fiert aripioarele de pui, puneti-le intr-un vas adanc si turnati deasupra sosul care a ramas dupa coacere.
Iată cum să gătești aripioare de pui cu cartofi la cuptor. Foarte gustos!
Nikolai Laduba îi place să petreacă timpul în mod activ, este angajat în drumeții. Este un mare fan al fanteziei. Fiul Nikolai are doar 7 ani, dar împărtășește hobby-urile tatălui său: ce ar putea fi mai bun decât să se relaxeze și să urmărească serialul Star Trek cu întreaga familie? Autorul nostru abordează toate problemele în detaliu, acest lucru este dovedit de calitatea articolelor sale. Cartea preferată a lui Nikolai este Prințul negru de Iris Murdoch.
