Er zijn veel originele manieren om hapjes en salades op de feesttafel of buffettafel te serveren. En kaasmanden, misschien wel de meest spectaculaire van allemaal. Uw gasten zullen de ongewone decoratie waarderen, die het gerecht bovendien een pikante smaak geeft. We zullen je vertellen hoe je kaasmanden maakt en recepten voor heerlijke toppings voor hen geven.
Basisvoorbereiding
Kaasmanden zijn heel eenvoudig te bereiden. En als de eerste poging mislukt, dan zal de tweede zeker slagen. Hoe doe je:
Kaasstengels gevuld met garnalen
Dit voorgerecht zal de vrouwelijke helft van uw gasten waarschijnlijk meer plezieren. Dankzij de groenten en zeevruchten die in de samenstelling zijn opgenomen, blijkt het erg licht en verfijnd te zijn. Garnalen Cheesecake Recept:
Manden met kwark
Voor dit gerecht gebruiken we een andere manier om de kaasbasis te bereiden. De bijzonderheid van dit recept is dat je meerdere kleine manden tegelijk kunt koken. Om dit te doen, verwarm de oven voor, bedek een bakplaat met bakpapier en leg er meerdere cirkels van kleine diameter tegelijk op van de kaas. Kant-en-klare kaasmanden moeten klein zijn, zoals ze zeggen, "voor één tand". Wanneer de basis begint te smelten, haal je hem uit de oven en leg je hem op de ondersteboven gedistilleerde drank. Meng voor de vulling 100 gram kwark, twee teentjes knoflook en gehakte dille. Meng de producten, schik ze in mandjes en garneer met plakjes paprika.
Hartige mandjes kaas en meel
Als je tijd hebt en dikke kaastaartjes wilt maken, gebruik dan het volgende recept:
Je kunt dergelijke manden vullen met een stevige salade. Snijd hiervoor 200 gram rookworst, 100 gram harde kaas, een of twee augurken, 150 gram ingelegde champignons en 50 gram gehakte walnoten. Meng de bereide gerechten en breng ze op smaak met mayonaise of zure room.
Kaasmandjes gevuld met kip en champignons
De producten die we voor de vulling hebben gekozen passen goed bij de kaasbodem. Recept voor kaasmandjes met hartige salade:
- Maak lichte taartjes in een koekenpan of oven en vorm ze vervolgens met twee borrelglaasjes. Om dit te doen, leg je de cake op een van hen en leg je de tweede erop. Je zou klokvormige kaasmanden moeten krijgen.
- Om een salade te maken, hak en bak 300 gram champignons in een pan, snijd in blokjes 300 gram gekookte kip. Meng de producten en leg ze in een dunne laag op de bodem van de mandjes en vet in met een dun laagje mayonaise.
- Kook en snijd voor de volgende laag drie eieren en leg er halve ringen rode ui op.
- Garneer de manden met olijfringen en verse kruiden.
Snelle vulopties
Om snel snacks voor gasten te bereiden, moet elke gastvrouw gewapend zijn met recepten voor snelle snacks:
Conclusie
Kaasmanden, waarvan je het recept met foto's in ons artikel ziet, kunnen een echte decoratie van een buffettafel of een feestelijk feest zijn. Dus voel je vrij om bekende ingrediënten uit te zoeken en te experimenteren met nieuwe vullingen. Daarna kun je voor jezelf een klein spiekbriefje maken, waarin je de snelste recepten toevoegt. We zijn er zeker van dat het resultaat een sterke indruk zal maken op uw gasten en dat iedereen een traktatie naar zijn gading zal kunnen kiezen.
Bij de voorbereiding om gasten te ontvangen, houdt elke gastvrouw zich niet alleen bezig met de voorbereiding van het menu en de bereiding van gerechten, maar ook met hoe ze het meest effectief kunnen worden versierd. Een mooie tafelaankleding en feestelijke tafeldecoratie is immers een van de manieren om uw respect voor de gasten te uiten.
Salades worden traditioneel geserveerd. Natuurlijk kan dit aperitief in één grote slakom, maar een van de spectaculaire manieren van serveren is geportioneerd. Salade kan worden opgemaakt in kleine glazen, porseleinen of keramische slakommetjes of geserveerd in taartjes, die tegenwoordig in veel winkels worden verkocht.En er is nog een andere nogal spectaculaire en ongecompliceerde optie: serveer salade in een kaasmand. Naast het feit dat zo'n portie snacks de tafel enorm zal versieren, is er nog een ander voordeel: de smaak van de salade wordt aangevuld door de smaak van geroosterde kaas.
De vraag kan opkomen, wat voor soort salade kan er in kaasmanden worden geserveerd? Ja, bijna iedereen! Daarnaast kunnen op deze manier ook andere snacks, zoals gemengde zeevruchten of julienne, geserveerd worden. Het belangrijkste is dat wat je in de kaasmand gaat doen niet te vloeibaar is.
Opgemerkt moet worden dat het maken van mooie kaasmanden niet zo eenvoudig is. Daarom moet je een beetje oefenen voordat je begint met het bereiden van een feestelijk saladeframe. Maar aan de andere kant kun je de dag ervoor dergelijke manden voor kaassalade koken. Doe ze daarna voorzichtig in een bak met deksel en zet ze in de koelkast. En je moet kaasmanden vlak voor het serveren met salade vullen.
Dus laten we proberen deze heerlijke decoratie te koken. We hebben bijvoorbeeld Parmezaanse kaas nodig. Maar u kunt gewone kaas gebruiken, maar u moet deze een beetje laten drogen en in de koelkast laten drogen. Kaas moet worden geraspt en het is wenselijk dat het tijdens het proces niet afbrokkelt, maar dunne doorschijnende plakjes vormt. In dit geval worden onze kaasmanden mooier.
Het handigst is om een koekenpan met antiaanbaklaag te gebruiken om manden te bereiden. Het moet worden gesmeerd met een dunne laag plantaardige olie en boven een vuur worden verwarmd. Giet in een voorverwarmde pan (ongeveer twee eetlepels per mandje). Het is wenselijk dat er meer kaas in het midden van de resulterende cake zit dan aan de randen, dan heeft onze mand een dikke bodem en opengewerkte randen.
Bak de kaas "pannenkoek" gedurende vijf tot zeven seconden, totdat het begint te bruinen aan de randen. Haal vervolgens de pan van het vuur en leg hem op een handdoek die licht in koud water is gedompeld (zodat we de cake iets laten afkoelen). Nu wrikken we heel voorzichtig de pannenkoek los met een spatel en plaatsen deze op een omgekeerd glas of kopje. We drukken de randen van de cake tegen de wanden van het vat met een papieren handdoek. Dus we zullen de mand vorm geven en tegelijkertijd overtollig vet verwijderen. Laat de kaas afkoelen zonder hem uit de vorm te halen. Alles - de kaasmand is klaar.
Zoals je kunt zien, is koken een beetje moeilijk en het kan veel tijd kosten, vooral als er veel gasten worden verwacht.
Ik moet zeggen dat kaasmanden bereid kunnen worden met verschillende toevoegingen. Als je bijvoorbeeld kaas mengt met fijngehakte dille, zullen de manden bont worden, met groene vlekken. Je kunt er geroosterde sesamzaadjes aan toevoegen, dan worden de mandjes knapperig. En liefhebbers van pittige smaak kunnen gehakte knoflook als extra ingrediënt gebruiken.
Als je dikkere manden wilt koken, kun je een beetje zetmeel aan de kaas toevoegen. Voor tweehonderd gram moet je een volle eetlepel nemen met een glaasje aardappel- of maïszetmeel.
Kortom, een beetje oefenen - en u kunt uw gasten aangenaam verrassen door een salade in kaasmanden te serveren. Zo'n gerecht zal zeker een plons maken, en de gastvrouw zal veel complimenten horen over haar culinaire vaardigheden.
Hoe kaasstengels te maken
Elke gastvrouw, die zich voorbereidt om gasten te ontvangen, maakt zich niet alleen zorgen over welk menu ze moet maken en hoe heerlijk de geselecteerde gerechten moeten worden bereid, maar ook over hoe ze effectiever kunnen worden geserveerd en versierd. Met behulp van een mooi vormgegeven tafel kunt u immers uw respect voor de gasten uiten. Het is geen geheim dat bij elke feestelijke tafel verschillende soorten salades worden geserveerd.
Natuurlijk is dit voorgerecht het gemakkelijkst en het meest vertrouwd om in een grote slakom te doen, hoewel een portie in porties er indrukwekkender uitziet. Natuurlijk kun je salades in kleine keramische, porseleinen of glazen slakommetjes doen, of je kunt taartjes en porties in elke winkel kopen.in hen zijn. Maar toch, serveren in een kaasmand kan worden beschouwd als een van de meest ongeslagen en nogal spectaculaire manieren om salade te serveren. Hun belangrijkste voordeel is dat ze er niet alleen heel mooi uitzien, maar ook erg lekker zijn, omdat een specifieke smaak van geroosterde kaas aan de smaak van de salade wordt toegevoegd.
Om deze heerlijke decoratie te bereiden, hebben we harde kaas nodig, zoals Parmezaanse kaas, die kan worden vervangen door gewone harde kaas, alleen licht verweerd en gedroogd, evenals een beetje zonnebloemolie om de pan in te vetten. Dus we nemen de kaas en raspen deze, om mooiere manden te krijgen, moet deze worden ingewreven zodat dunne, doorschijnende plakjes worden verkregen en er geen kruimels en stukjes zijn.
Om te frituren gebruiken we een pan met een antiaanbaklaag, maar als er geen beschikbaar is op de boerderij, op een gewone pan zodat onze manden niet aanbranden, snijden we "pannenkoeken" uit papier volgens de grootte van je pan en vet ze in met olie. We smeren onze koekenpan in met een dun laagje olie en verhitten deze. Doe geraspte kaas op een goed verwarmde pan, met een snelheid van twee eetlepels kaas per mandje.
Er zou meer kaas in het midden moeten zijn dan aan de randen, hierdoor krijgt onze mand een dichte bodem en mooie, krokante en opengewerkte randen. We bakken de kaaspannenkoek vijf tot zeven minuten, zodat de randen goed beginnen te blozen.
Wrik daarna heel voorzichtig de pannenkoek los met een spatel en zet hem op een kopje, kom of glas.
Druk met een papieren handdoek voorzichtig op de randen in de vorm van het genomen vat, waardoor niet alleen de mand de nodige vorm krijgt, maar ook overtollig vet wordt verwijderd. Nadat onze mand volledig is afgekoeld, haalt u deze uit de vorm en plaatst u deze in een plastic bak voor opslag.
Maar je moet het vlak voor het serveren met salade vullen. Ik wil graag opmerken dat het mogelijk is om onze kaasmanden een beetje te versieren. Om dit te doen, geraspte kaas, kun je een beetje gehakte greens, geroosterde sesamzaadjes en zelfs gehakte knoflook toevoegen. Als je salade dikkere manden nodig heeft, voeg dan een kleine hoeveelheid aardappel- of maïszetmeel toe aan de kaas, op basis van tweehonderd gram kaas, ongeveer een volle eetlepel. En ik wil er ook op wijzen dat je kaaspannenkoekjes kunt bereiden in de magnetron.
Vullingen voor kaasmanden.
Je kunt elke salade gebruiken als vulling in kaasmanden, er zijn veel opties voor experimenten, het belangrijkste om te onthouden is dat we de salade net voor het opdienen zetten en dat de salade niet erg nat mag zijn, omdat de manden een klein.
Er zijn een groot aantal vulopties, zoals we al hebben geschreven, maar we zullen de meest geliefde in onze familie beschrijven.
Zo kan een kaasmand gevuld worden met de bekendeinktvis salade.
Om het voor te bereiden, maken we de ontdooide inktviskarkassen schoon, verwijderen we het akkoord, spoelen grondig en koken gedurende twee minuten. Snijd daarna de gekookte inktvissen in halve ringen, snijd verse komkommers in reepjes, gekookte kippeneieren, hoewel kwarteleitjes ook kunnen worden gebruikt, hak ze fijn met een mes. meng zorgvuldig alle ingrediënten, voeg indien nodig zout, peper toe, voeg fijngehakte greens toe en breng op smaak met mayonaise of zure room, dit is al naar uw smaak en laat afkoelen in de koelkast. Ik zou willen opmerken dat ik bij het hakken van eieren alleen eiwitten snij, dooiers meng met mayonaise en alle salades op smaak breng met dit mengsel. In dit geval is de salade sappig, maar niet waterig.
Tonijnsalade in kaasmandjes
Je kunt tonijnsalade ook gebruiken voor het vullen van kaasmanden. Om deze salade te bereiden, maalt u hardgekookte eieren op een fijne rasp. Prak tonijn met een vork, voeg kruiden, mayonaise, peper en zout naar smaak toe. Deze vulling is heel snel klaar, maar samen met de manden blijkt het erg lekker.
Salade van krabsticks in kaasmandjes
Krabsticksalade is ook erg populair. Om het voor te bereiden, worden krabsticks in dunne reepjes gesneden. Hak greens, ontpitte olijven, kippeneieren fijn, je kunt ook een zure appel of een ingelegde komkommer, zout, peper toevoegen en op smaak brengen met mayonaise.
Salade "Caprice" in kaasmanden
Als alternatief kunt u Caprice-salade gebruiken. Om het te bereiden, mengen we fijngehakte tong, gekookte kip, die soms wordt vervangen door gerookt vlees, ham, borst en gebakken champignons, voegen harde kaas en groenten toe aan deze overvloed aan vlees en brengen ook op smaak met mayonaise. Het blijkt erg lekker.
Krill vleessalade in kaasmanden
Om krill-vleessalade te bereiden, heb je nodig: een rode ui, een blik krillvlees, een gekookt ei, 2 el. lepels gekookte rijst, een gezouten komkommer, kruiden en mayonaise. Hak alle ingrediënten fijn, meng, zout naar smaak en breng op smaak met mayonaise.
Een kaasplankje voor salade of, zoals het in de volksmond wordt genoemd, een kaasmandje, is een prachtige uitvinding van koks waarmee je van een banale portie salades in een slakom een originele en zeer smakelijke kunt maken.
De kaasmand voor salade ziet er erg mooi en ongewoon uit.
Dit creatieve idee zal uw feesttafel sieren.
Deze optie is bedoeld om in porties te serveren, daarom is het handiger om een kaasmand op klein formaat te maken, zodat je hem later niet voor iedereen bij elkaar breekt, maar gewoon je eigen geheel opeet.
Het maken van cheesecakes is eenvoudig.
Vergeet niet dat ze, voordat ze de salade verspreiden, moeten uitharden.
Je kunt opengewerkte (dunnere) of gewone (dikke) kaassaladekommen koken van harde kazen.
Hoe meer kaas, hoe dichter en dikker je kaasmand zal worden.
Dichte manden worden gebruikt om salades te versieren die al met mayonaise zijn bedekt en kunnen lekken, en opengewerkte manden zijn voor geportioneerde fruitsalades die al op een bord zijn versierd met slagroom.
Kaasmanden kunnen worden bereid met verschillende kruiden en toevoegingen.
Als u bijvoorbeeld kaas mengt met fijngehakte dille, zullen kaasplaten groene vlekken krijgen.
Je kunt geroosterde sesamzaadjes toevoegen, dan worden de mandjes nog krokanter.
Liefhebbers van pittige tonen zullen dol zijn op knoflook. Of bestrooi de kaas gewoon met versgemalen zwarte peper.
Als je dichtere manden wilt koken, moet je een beetje zetmeel aan de kaas toevoegen. Neem voor 200 g kaaschips een flinke eetlepel aardappel- of maïszetmeel.
Aan de vooravond van de vakantie kun je kaasmanden klaarmaken en in de koelkast zetten.
Kaassaladekommen moeten vlak voor het serveren met vulling worden gevuld.
Je kunt geen warme gerechten in zulke "bakjes" doen, anders smelt de kaas en verliest je eetbare slakom zijn vorm.
Lees stap-voor-stap recepten voor kaasmanden.
Hoe maak je een kaasmand in de magnetron
Voor 4 porties heb je 400 g harde kaas nodig, een mandje Parmezaanse kaas werkt goed en een plat bord. Bestrijk de bodem met boter.
1. Rasp een klein deel van de kaas op een fijne rasp op een bord. Leg een cirkel uit met een diameter van ongeveer 12 cm.
2. Zet het bord in de magnetron tot de kaas gesmolten is.
3. Verwijder het bord met gesmolten kaas en laat de kaas iets afkoelen. Bereid glazen van de gewenste vorm voor op de mand.
4. Haal de kaascirkel voorzichtig van het bord. Zet het op een glas of kopje en geef het de gewenste vorm.
5. Zet een glas kaas in de koelkast zodat de kaas helemaal bevroren is.
Een kaasmandje koken in een pan
1. Rasp harde kaas op een grove rasp. Giet in een droge koekenpan met antiaanbaklaag.
2. Verwarm langzaam op laag vuur. Zodra de kaas smelt en begint te borrelen, van het vuur halen en op een koud oppervlak leggen (handdoek gedrenkt in ijswater).
Laat de kaas niet bakken, anders vormt zich een rossige korst op het kaasplateau, wat niet zou moeten.
3. Zodra de cheesecake iets afkoelt en stopt met gorgelen, verwijdert u deze voorzichtig met een brede spatel op een omgekeerd glas dat is ingevet met boter, drukt u erop met een papieren handdoek en vormt u de randen.
Deze methode helpt ook om overtollig vet, dat van de kaas wordt gesmolten, te verwijderen.
4. Zet de hele structuur 20 minuten in de koelkast.
Siliconenvormen voor cupcakes of kleine slakommen helpen de bereiding van kaasplateaus te vereenvoudigen.
Plaats de hete cheesecake in een geoliede bak en druk aan met de bodem van een glas.
Zet de vormpjes met blanco's 20 minuten in de koelkast en laat goed afkoelen.
Haal de afgewerkte kaasmanden voorzichtig uit de vormen en leg de salades neer.
Geniet van de smaak van uw koude snacks, aangevuld met het aroma en de pikantheid van kaas.
Elke huisvrouw wil dat haar gerechten niet alleen lekker zijn, maar ook als decoratie dienen, vooral voor een feestelijke tafel.
Ik wil je een originele versie aanbieden van het serveren van elke salade (het belangrijkste is niet erg "nat") in kaasmanden.
Kan koken normaal(ze zijn dichter) manden of opengewerkt. Voor het maken van kaasmanden kunt u bijna elk type kaas of een mengsel van verschillende soorten nemen.
Ze zijn zeer snel en gemakkelijk bereid.
Het is belangrijk dat ze de dag voor de vakantie van tevoren kunnen worden bereid en voor het serveren met salades kunnen worden gevuld.
Op basis van persoonlijke ervaring kan ik zeggen dat Parmezaanse kaas ideaal is om manden van te maken. Manden houden perfect hun vorm en zien er erg mooi uit.
Ingrediënten: Kaas "Parmezaanse kaas", "Russisch" - de hoeveelheid hangt af van hoeveel manden je gaat koken.
Nu de kaas een beetje is afgekoeld, moet je hem voorzichtig met een spatel of handen uit de pan halen en overbrengen naar een muffinvorm of een kleine kom gebruiken. Vervolgens moet je met je hand of een glas naar beneden drukken, de vorm van een mand geven. 
Laten we afkoelen. Fruitsalades zien er geweldig uit in deze manden. 
Laten we nu gewone manden maken. We nemen de kaas en wrijven het op een grove rasp.
Ik gebruikte een mengsel met Parmezaanse kaas. 
Verder, zoals in het eerste geval, giet je de kaas in een pan, verwarm je hem, laat hem iets afkoelen. 
Alleen nu voorzichtig verwijderen en uitspreiden op een omgekeerd glas, druk op de randen. We wachten tot het afgekoeld is, en dan zetten we het 15 minuten in de koelkast. 
In dezelfde volgorde maken we het aantal kaasmanden dat je nodig hebt. 
Manden zijn trouwens best eetbaar. Ik vind het heerlijk om er zeevruchtensalade in te serveren. 
Koken voor de lol!
Salade in een kaasmand met kip
- Voor kaasmanden is meestal harde of halfharde kaas geschikt, zodat in de toekomst een stabiele mooie vorm wordt verkregen. Wrijft een stuk kaas op een rasp met een grote verdeling.
Rasp de kaas grof
- We leggen een kleine hoeveelheid kaasschilfers in het midden van de pan met een antiaanbaklaag - warm deze langzaam op op middelhoog vuur.
Kaas smelten in een koekenpan met antiaanbaklaag
- Als de kaas volledig gesmolten is, laat je hem nog even in de pan zodat hij grijpt en niet veel uitsmeert.
Laat de gesmolten kaas iets afkoelen.
- Je kunt een muffin- of cupcakevorm gebruiken om kaastaartjes te maken. Draai het om om geribbelde randen te krijgen. Draai de kaaslaag heel voorzichtig met een siliconenschraper op de voorbereide vorm - laat afkoelen.
De kaasblanco op de vorm draaien
- Als het je lukt om de kaas rustig aan te raken, verwijder dan voorzichtig de resulterende kaas "blanco" uit de vorm en plaats deze erin. Verwijder het gesmolten vet met een papieren handdoek.
Verwijder olie, vet
- Laten we een vergelijkbare procedure doen met de resterende kaasmassa. Na eenvoudige manipulaties is de vraag - hoe kaasmanden voor salade te koken, niet relevant voor u. Laten we nette lucht "stands" vormen en ze een tijdje opzij laten.
Kant-en-klare kaasstengels
- Voor de vulling heb je gekookte kipfilet, ananasringen (conserven), kerriekruiden en sjalotten nodig. Als er geen ui in het recept staat, is het beter om geen andere ui in de schaal te doen, anders zal de penetrante geur onaangenaam contrasteren.
Vulling - producten voor salade met kip en ananas
- Snijd de ananas, kip en ui.
- Kruid de voorbereide plakjes met een kleine hoeveelheid mayonaise en voeg royaal de curry toe. Zout - naar smaak.
Dressing met mayonaise, curry
- Elke mand wordt gevuld met salade, de kaasbodem moet volledig zijn afgekoeld voordat deze wordt samengevoegd met de saladevulling.
Afgewerkte kaasmand
- We verspreiden de kip- en ananasvulling gekruid met pittige kruiden in het midden.
salade vulling
- Kaasmanden voor saladerecept met een foto van het afgewerkte gerecht. Het blijft om een beetje te versieren en heldere accenten toe te voegen. Leg bijvoorbeeld slablaadjes op een bord, bestrooi met curry.
Decoratie, afwerking
- Het gerecht bleek mals, sappig en tegelijkertijd spectaculair.
Klaar! Eet smakelijk!
Liefhebbers van vis of zeevruchten kunnen een alternatieve optie worden aangeboden - een salade in kaasmanden met garnalen. Gebruik het recept hierboven, vervang de gekruide gamba's door de kip, ze gaan geweldig samen met de ananas. Welke salade je in kaasmanden doet, is aan jou.
Kaasmandjes met vulling recept met foto
Maar voordat de taartjes worden gevuld, moeten ze nog worden gebakken. De meest succesvolle test voor hen is de volgende optie. Een glas bloem en honderd gram margarine worden genomen; producten worden met een mes in kleine kruimels gehakt. Een stuk harde kaas van honderd gram wordt ingewreven en in de massa gebracht. De dooier van een ei en een halve lepel zout worden hier ook aan toegevoegd. Het geknede deeg wordt tot een bal gerold, in huishoudfolie gewikkeld en ongeveer veertig minuten in de koelkast verborgen. Nadat het deeg tot een dunne cake is gerold, worden er cirkels uitgesneden met een kopje, in vormen gelegd en een kwartier in de oven gezet. Terwijl de taartjes bakken en afkoelen, kun je beginnen met het vullen van de kaasmanden.
Nergens wijn
Nu je een kaasset hebt opgepakt, voeg je er een of twee flessen wijn aan toe - maar niet meer, anders krijg je een wijnmand.
De keuze van de wijn hangt af van wat je precies in je mandje stopt. Het belangrijkste is om een combinatie te kiezen waarin de kaas de smaak van wijn niet "hamert", maar alleen benadrukt.
- Droge rode wijnen passen het beste bij harde, zoute variëteiten. Degenen die kunnen worden gegrild, zijn geschikt - bijvoorbeeld Adyghe of Suluguni.
- Rode wijn zetten of niet is een kwestie van smaak, maar een fles witte is een must. Witte wijnen zijn geschikt voor bijna alle kazen, behalve voor blauwschimmelkaas - ze hebben een te rijke smaak.
- Leg je een blauwe variant in de mand, vul deze dan aan met zoete wijn of zelfs port. Vreemd genoeg, maar ze zullen elkaar perfect aanvullen.
Salade KAASMAND recept met foto
De foto toont de ingrediënten die we nodig hebben. Alles is heel eenvoudig en met een minimum aan producten.
De hoeveelheid ingrediënten die ik geef is gebaseerd op één portie.
Dus laten we beginnen. Eerst moeten we een mand met kaas maken. Ik gebruik hard Russisch.
Je kunt elke harde kaas nemen - Sovjet, Parmezaanse kaas. Drie helft van de kaas op een grove rasp. We smeren het op een kleine koekenpan, verspreiden het over de bodem en zetten het op het vuur. bak tot het gesmolten en lichtbruin is.
Het belangrijkste is dat de kaas als een pannenkoek grijpt en gemakkelijk kan worden losgemaakt en in de vorm kan worden overgebracht. Bak 3-5 minuten.
Vervolgens, voorzichtig wrikkend met een spatel, overbrengen naar een glazen vorm. Je kunt alles nemen wat je lekker vindt, bijvoorbeeld een diepe, maar niet grote, ronde slakom of een muffinvorm.
We drukken de randen stevig aan en laten volledig afkoelen.
Bechamelsaus met aromatische kruiden, maar als je deze saus niet lekker vindt, kun je gewone zure room gebruiken als dressing of mayonaise. So-bechamelsaus: giet de room in een handige kom.
Marjolein (ik gebruikte verse bladeren) fijngehakt, 1 teentje knoflook fijngehakt of door een pers gehaald. Meng kruiden en knoflook met room. Zet room op het vuur.
Meng ondertussen bloem met olijfolie tot een glad mengsel. Zodra de room begint te koken, voeg bloem met boter toe en kook, onder voortdurend roeren tot het ingedikt is.
Je moet constant roeren zodat er geen klontjes zijn.
Snijd de overige kaas in blokjes en de appel op dezelfde manier. Haal het tweede teentje knoflook door een pers of hak het fijn.
Zout, breng op smaak met saus en meng.
Doe de salade in ons gekoelde mandje, decoreer met geraspte kaas en peterselie. Eet smakelijk!
Hoe koken
Kaasmanden zijn heel gemakkelijk en snel te bereiden, je kunt het zowel in een koekenpan, als in de oven op perkament of in de magnetron. een
OP DE PAN: Zodra één kant is uitgehard, verwijdert u de kaaspannenkoek voorzichtig met een spatel en plaatst u deze onmiddellijk op een omgekeerd borrelglas, kopje, glas of wat u maar wilt. Zodat op het eerste moment de vorm niet recht komt te liggen, kun je de mand op het glas pakken met een dunne rubberen band
Verwijder de afgewerkte mand uit het glas (glas) en vul met een snack, salade, fruit.2. IN DE MAGNETRON: we wachten tot de kaas smelt, meestal is 20-30 seconden hiervoor voldoende, de kaas is volledig gesmolten, breng het snel over in een glas, een glas, maak de kaas recht zoals het hoort, druk licht op de randen.3 . IN DE OVEN op perkament: snij het perkament in vierkanten, verwarm de oven voor op 200 graden, zet de bakplaat 1-2 minuten op het middelste niveau van de oven, zodat de kaas begint te smelten. We nemen een bakplaat, nemen voorzichtig elk vierkant en plaatsen het in een muffinvorm totdat het hard wordt of op dezelfde manier volgens het schema (glas / glas) .4. Als je een knapperige en malse taart wilt, strooi dan niet te veel kaas. Sesamzaadjes voorbakken Misschien komt iemand nog van pas, het nieuwe jaar komt eraan. Eet smakelijk!
Zo verschillend
Om de geschenkmand diverser te maken, is het aan te raden om verschillende soorten kaas in kleine stukjes of porties te kopen. De optimale hoeveelheid is 100-200 gram. Dus waar begin je?
- Allereerst moet je kijken naar ingemaakte kazen. Hun belangrijkste kenmerk is de afwezigheid van een korst, die bijna alle andere soorten hebben. Deze omvatten feta, suluguni en brynza. Door hun zilte smaak zijn ze zeer veelzijdig qua consumptie, dus je moet meer van deze kaas hebben.
- Pak vervolgens harde kaas op. De ideale optie zou Parmezaanse kaas zijn - bijna iedereen houdt van zijn pikantheid. Niemand neemt echter de moeite om het te vervangen door Russische, Nederlandse of Zwitserse kaas, vooral als je precies weet wat de voorkeuren zijn van de ontvanger van het cadeau.
- Uw mandje moet beschimmelde kazen bevatten. Ze zijn verdeeld in wit en blauw. Het is heel gemakkelijk om ze te onderscheiden - witte variëteiten zijn bedekt met een witte korst en van binnen hebben ze een uniforme structuur. Maar de blauwe variëteiten zijn volledig doordrongen van blauwe of groene schimmelstrepen. Ze maken misschien niet de meest aangename indruk, maar het verdwijnt onmiddellijk, het is de moeite waard om hun smaak en aroma te waarderen. De meest bekende zijn Gorgonzola, Danablue, Roquefort, Stilton en Dorblu.
- En tot slot, koop weikaas. Ze hebben een zoet-zoute smaak en worden vaak niet alleen als een zelfstandig gerecht gebruikt, maar ook als onderdeel van verschillende gerechten - zoete tonen maken het mogelijk om het zelfs aan desserts toe te voegen. De ideale optie zou ricotta zijn - de meest bekende en gemakkelijkst te kopen.
Hoe maak je een kaassalademand?
Svetlana Bendina Salie (17327) 6 jaar geleden
Wrijf hiervoor het bord in met boter en bestrooi het dik met geraspte kaas (zodat er geen gaten zijn, anders zal er mayonaise uit de salade vloeien). Zet het bord in de magnetron of in de oven tot de kaas gesmolten is.
Als de kaas gesmolten is, keer je de kaaspannenkoek om op een glas en laat je afkoelen. Vul een kaasplankje met salade. of zo - Voor kopjes: rasp 200 g kaas op een grove rasp, leg op een verwarmde en geoliede koekenpan in een gelijkmatige laag. Wanneer de kaas gesmolten is, verwijdert u de "pannenkoek" en plaatst u deze op een omgekeerd glas (zodat het glas niet barst, moet het op een vochtige handdoek worden geplaatst).
Meesteres van het duister Oracle (69380) 6 jaar geleden
rasp de kaas, doe het in een stevige zak of twee en laat het een tijdje in heet water zakken, en haal het er met je handen uit, controleer de consistentie aangezien het op plasticine gaat lijken, haal het eruit en vorm het snel, doe het op een schaal bijvoorbeeld op een kom en zet het in de kou, het zal hard worden in de gewenste vorm, de kom kan worden ingesmeerd met olie tot een goede scheut kaas
Elena Uzlova Salie (11292) 6 jaar geleden
100 g harde kaas, elke salade (groente of vlees) Rasp de kaas op een grove rasp, leg deze in een gelijkmatige laag op de pan (zonder plantaardige olie). Als de kaas gesmolten is en “pannenkoek” over de pan verspreidt, laat hem dan iets afkoelen en verwijder hem voorzichtig met een dunne spatel.
Zet het glas ondersteboven op een vochtige handdoek, leg de kaaspannenkoek op het glas en zet in de koelkast om af te koelen. Maak een salade en vul er een mand mee.
Kaasmand voor salade
Voor dit gerecht worden de ingrediënten, zoals ze zeggen, op het oog genomen. Eerst maken we een kaasmand. Maal de kaas op een rasp (bij voorkeur op een grote).
We verspreiden de laag op een droge koekenpan, zetten het op laag vuur en wachten tot het smelt zodat het oppervlak homogeen is (dit duurt een paar minuten). Zodra de kaas in een cake begint te veranderen, haal je de pan van het vuur en wacht je tot deze is afgekoeld. Het volgende is het moeilijkste.
Pak een glas en draai het ondersteboven. Haal met een spatel heel voorzichtig de cheesecake uit de pan en leg deze op het voorbereide glas (behendigheid is hier vereist, de kaas streeft ernaar om zich te verspreiden). We geven het de vorm van een mand (we knijpen in de hoeken) en sturen het hele "ontwerp" naar de koelkast om te stollen.
Nu halen we het mandje uit de koelkast, doen er onze favoriete salade in en trakteren onze gasten!
Kaaskommen met salade
Koken
Laten we een salade maken. Snijd de gekoelde krabsticks in reepjes, hak de olijven en kruiden fijn, hak de gekookte eieren fijn.
Meng alle ingrediënten in een aparte kom goed door elkaar, zout en breng op smaak met mayonaise. 
Laten we kaasstengels maken. Meng hiervoor in een aparte kom geraspte kaas met bloem. Verdeel vervolgens op een voorverwarmde pan, bedekt met perkament, 1/5 van de kaas- en bloemmassa.
Strijk glad met een lepel en bak, je zou kaasachtige pannenkoeken moeten krijgen. Als de kaas gesmolten is, haal je de pannenkoek voorzichtig uit de pan en doe je hem in een omgekeerde vorm of glas. 
Druk de pannenkoek op het oppervlak van de vorm of het glas met een handdoek en laat afkoelen. Verwijder na 20 minuten de kaaspannenkoekjes, je zou 5-6 kaasmandjes moeten hebben. 
