Cupcake cu lapte la cuptor. Rețete de cupcake. Tort delicat cu lapte acru cu stafide

Alimentația sănătoasă a devenit o parte integrantă a majorității oamenilor. Oamenii refuză mâncarea gata preparată în favoarea mâncării de casă, pentru a nu consuma conservanți, impurități nocive ale alimentelor „altcuiva”. Este la modă să pregătim noi înșine deserturi dulci, care sunt garantate doar din cele mai bune și mai proaspete ingrediente. Rețetele de cupcake vă vor ajuta să pregătiți un desert clasic, diferite variante de ingrediente vor diversifica delicatețea. Inspiră-te și ia act de cele mai bune opțiuni de gătit.

Rețete simple pentru delicioase cupcakes de casă

Cupcake este un fel de mâncare versatil, acest desert dulce este perfect pentru următoarea cină sau pentru masa de Crăciun. Această patiserie de casă s-a mulțumit întotdeauna cu simplitatea pregătirii și puteți merge cu adevărat pe aici minunat: tort de puf, marmură, capital cu stafide (rețetă conform GOST), lămâie, Paște, dietetic, nisip, banană. Să luăm în considerare câteva rețete în detaliu.

În matrițe din silicon cu nuci

Matrițele din silicon pot fi o alegere excelentă. Nu sunt periculoase atunci când sunt încălzite, sunt utilizate pentru orice cuptoare. În astfel de cutii, fundul coacerii nu arde și nu este nevoie să le ungeți cu ulei. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• câteva ouă;
• 150 g zahăr;
• 200 g făină;
• un vârf de bicarbonat de sodiu;
• portocale, nuci zdrobite.

1. Transformați ouăle și zahărul într-o masă albă crocantă.
2. Adăugați făină și sifon, amestecați.
3. Adăugați nuci, felii de portocale.
4. Punem „cocktailul” rezultat în matrițe din silicon la cuptor pentru o jumătate de oră. Rezultatul final este brioșele delicate cu nuci cu aromă de portocală. Puteți folosi crema pentru decor.

Tort clasic de caș cu stafide într-un aragaz lent

Dacă timpul este scurt, dar doriți să gătiți ceva gustos, atunci vă vom oferi un mod simplu de a face un desert. Este făcută instantaneu, se dovedește foarte gustoasă, această rețetă va economisi timp mamelor care stau cu copiii, femeilor de afaceri care vor să-și surprindă familia fără a pierde timpul în bucătărie. Preparatul este preparat simplu și ușor în multicookerul Mulinex.

Ingrediente necesare:

• 3 oua;
• 200 g zahăr;
• 130 g unt (unt);
• un vârf de bicarbonat de sodiu;
• un pachet de brânză de vaci (200 g);
• 200 g făină;
• 3 linguri. l. stafide.

1. Facem un amestec cremos din albușuri și zahăr.
2. Punem unt, gălbenușuri și sifon, pe care este de dorit să le stingem cu lămâie, bătem din nou cu un mixer, adăugăm componente noi - brânză de vaci și făină.
3. Adăugați stafide la masa finită.
4. Turnați amestecul într-un recipient, închideți multicookerul, apăsați butonul „Coaceți”. Va fi gata peste o oră. Ca alternativă la un multicooker, este adecvat un filtru de pâine.

Ciocolată pe chefir

Ai visat întotdeauna să faci un desert delicios și ușor pentru a-i uimi pe cei dragi și colegii tăi, dar nu știi rețetele pentru a face cupcakes? Încercați această rețetă, oaspeții dvs. vor fi plăcut surprinși. Coacerea trebuie servită cu gem sau lapte condensat.

• doua oua;
• 200 g făină;
• 150 g zahăr;
• 5 linguri. l. cacao;
• chefir (1 pahar);
• 100 g unt (unt);
• 2 lingurițe zahăr vanilat, aceeași cantitate de praf de copt.

1. Untul se macină cu zahăr.
2. Într-un mixer, bateți împreună cu ouăle, chefirul și ingredientele libere.
3. Coaceți într-un cupcake timp de aproximativ o jumătate de oră.

Într-o cană în 5 minute

Au aproximativ aceleași ingrediente și sunt preparate în matrițe standard. Acest fel de mâncare este original, deoarece este preparat într-o cană obișnuită și cum - vom afla mai jos.

• 4 linguri. l. făină;
• 3 linguri. l. pudră de cacao;
• 1 ou;
• 4 linguri. l. Sahara;
• 3 linguri. l. lapte;
• 3 linguri. l. „Nutella”;
• un praf de sifon slăbit.

1. Aruncați făină, pudră de cacao, zahăr și un vârf de bicarbonat de sodiu.
2. Se servesc separat ouă bătută, lapte, unt, Nutella.
3. Așezați platoul culinar într-o ceașcă și cuptor cu microunde. Timp de coacere: 5 minute. Merită luat în considerare faptul că aluatul va crește, astfel încât amestecul ar trebui să aibă doar o jumătate de cană.

Cupcake cu lapte la cuptor

Această rețetă este clasică. Mâncarea este interesantă, deoarece permite gazdelor să experimenteze adăugând cireșe sau banane, scorțișoară, stafide, coajă de lămâie, mere sau ciocolată la umplutură.

• câteva ouă;
• 400 g făină;
• 400 g lapte;
• 120 g zahăr;
• 100 ml ulei (vegetal);
• 1 lingură. l. rom sau coniac;
• sifon;
• sare;
• vanilină.

1. Bateți împreună făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și ouăle.
2. Se toarnă zahăr și vanilie, se bate din nou.
3. Se toarnă ingredientele secrete - lapte, unt și alcool, se amestecă umplutura.
4. Dacă decideți să folosiți ciocolată, puteți face o prăjitură cu zebră, pentru aceasta trebuie să întindeți aluatul în straturi, apoi ciocolată, apoi din nou aluatul. Coaceți timp de 30 de minute. Puteți face o prăjitură de morcovi aerisită adăugând 3 morcovi proaspeți.

Briose de cacao

Cupcakes, pe lângă setul standard de produse - făină, ouă și unt, au întotdeauna o formă apetisantă. Să încercăm să facem o versiune a acestui tratament cu cacao.

• 150 ml lapte;
• 100 g zahăr;
• 175 g făină;
• 1 ou;
• 60 ml margarina;
• 10 g sifon;
• 45 g cacao;
• 2 g de sare.

1. Spumă oul, adaugă margarină, făină, sifon, cacao, zahăr, lapte. Se amestecă într-un mixer. Aluatul este gata.
2. Timpul de gătit este de douăzeci și cinci de minute. Nu uitați să folosiți tăietoare de hârtie pentru a face cupcakes mai ușor de îndepărtat.
3. Brioșele de ciocolată se pot face fără ouă dacă aveți nevoie de o masă slabă sau aveți alergii. Laptele poate fi înlocuit cu apă fierbinte.

Mini cupcakes

Pentru a pregăti corespunzător mini brioșele clasice, trebuie să urmați consistența rețetei. Mini cupcakes sunt fragede și comestibile.

• 1 pachet de unt (200 g);
• 1 pahar de zahăr (200 g);
• 3 oua;
• 200 g făină;
• 5 g praf de copt;
• un vârf de vanilină;
• 3 linguri. l. lapte;
• zahăr glazură.

1. Se toarnă zahărul în untul topit, se bate până devine spumos, apoi se pun ouăle și se amestecă din nou.
2. Ingrediente precum vanilina, praful de copt și făina trebuie amestecate într-un recipient separat.
3. Combinați ingredientele și adăugați laptele. Aluatul va trebui să semene cu smântâna grasă în compoziție.
4. Coaceți mini brioșele timp de aproximativ o jumătate de oră. Acestea pot fi decorate punând deasupra cireșe sau nuci zdrobite, ceea ce reprezintă o alternativă bună la glazura tradițională sau la mastic.

Rețete de cupcake cu instrucțiuni foto pas cu pas ușoare

tort de lapte

30 minute

340 kcal

3 /5 (2 )

Cupcakes sunt o delicatesă preferată de aproape fiecare persoană de pe planetă. Sunt foarte ușor de pregătit și nu necesită mulți bani. Prin urmare, un astfel de fel de mâncare este o alegere excelentă pentru micul dejun.
În acest articol, vă voi prezenta lucruri simple, dar foarte gustoase rețete de cupcake cu lapte folosind matrite din silicon.

Cupcake cu lapte la cuptor cu stafide

Aparate de bucatarie:

• Sită.
• Mixer.
• Recipiente pentru ingrediente.
• Camera cuptorului.
• Vase de copt din silicon.

Ingrediente:

Cum se aleg ingredientele pentru un fel de mâncare?

Mulți dintre noi credem asta stafide nu poate fi de proastă calitate. Dar acest lucru este departe de a fi cazul. Aceasta este o concepție greșită destul de comună, dar este totuși o concepție greșită.

Atunci când alegeți stafide, acordați atenție celui care este mai puțin vizibil. Acest truc vă permite să optați pentru o stafidă care nu a fost tratată cu substanțe chimice pentru a face să arate bine sau pentru a-și prelungi durata de valabilitate.

O rețetă pas cu pas pentru prepararea unui cupcake în lapte la cuptor

1. Bateți ouăle și zahărul într-un castron separat. Vă recomand să utilizați un mixer bun, care nu numai că vă va ușura munca, dar va deveni cu adevărat mâna dreaptă, care îndeplinește toate sarcinile care i-au fost atribuite cu mare viteză.
   
2. Ar trebui să aveți o spumă destul de groasă, în care trebuie să turnați un pachet de vanilină și să adăugați lapte. Se amestecă totul și se adaugă untul pre-topit. Dar rețineți că nu ar trebui să adăugați ulei fierbinte, trebuie să îl răciți înainte de asta.
   
3. Se amestecă și se continuă cu făina. Trebuie trecut printr-o sită înainte de utilizare. Abia atunci puteți adăuga în siguranță un pahar de făină premium la restul ingredientelor. Nu uitați să adăugați o jumătate de linguriță de praf de copt. Se amestecă bine toate ingredientele.
   
4. Adăugați stafidele pe aluat și amestecați din nou, astfel încât ingredientul să umple întregul spațiu, mai degrabă decât să se adune într-un singur loc.
5. Dacă ați achiziționat recent matrite din silicon și nu le-ați folosit niciodată, atunci va trebui să le spălați sub apă curentă și să le ungeți cu ulei.
   
6. Umpleți matrițele din silicon cu aluatul. Nu le umpleți complet cu aluat, lăsați puțin spațiu liber în formular, pentru că cupcakes-urile vor „crește”.
   
7. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți brioșele acolo timp de cinci sau chiar zece minute. Va trebui să folosiți în mod constant o scobitoare pentru a verifica dacă prăjiturile sunt gata. Viteza de gătit depinde de specificul cuptorului. Este posibil ca cineva să aibă nevoie de cinci minute, dar cineva și zece nu vor fi suficienți. Asigurați-vă că monitorizați pregătirea testului.
   

Brioșă de ciocolată cu lapte într-un aragaz lent

• Timp de gătit: 1 oră.
• Porții: 5 porții.

Aparate de bucatarie:

• Mixer.
• Multicooker.
• Recipiente pentru ingrediente.
• Sită.

Ingrediente:

1. Se amestecă ouăle și zahărul. Bateți-le folosind un mixer. Dacă nu aveți la dispoziție un mixer, puteți folosi un tel sau chiar o furculiță.
   
2. Bateți până se spumează.
3. Adăugați o ouă de linguriță de sare și lapte la ouăle bătute. Se amestecă ingredientele.
   
4. Cernem făina printr-o sită și adăugăm praf de copt la ea. De asemenea, puteți folosi bicarbonat de sodiu în loc de praf de copt.
   
5. Începeți să frământați aluatul cu o spatulă și adăugați treptat făină. După aceea, ar trebui să adăugați o lingură de pudră de cacao în aluat. Nu uitați să amestecați consistența.
   
6. Lubrifiați cu ulei părțile laterale și partea inferioară a bolului dvs. multicooker. După aceea, așezați aluatul într-un multicooker, închideți capacul și selectați modul "coacere". Acum trebuie să setați timpul de gătit pentru vas - patruzeci și cinci de minute.
   
7. La sfârșitul programului, verificați pregătirea aluatului cu o scobitoare. Dacă aluatul nu este gata, trimiteți-l la gătit încă zece minute.
   
8. Așa ai făcut acasă o prăjitură de ciocolată cu lapte cu un singur aragaz lent.
   

Rețetă video pentru prepararea prăjiturii de ciocolată cu lapte într-un aragaz lent

În acest videoclip veți găsi informații foarte utile despre cum să faceți o astfel de prăjitură de ciocolată.

Cupcake cu lapte într-un aragaz lent și pregătiți o cremă delicioasă.

Rețetă de cupcake multicooker. Brioșa de ciocolată este delicioasă și foarte moale, ca un tort. Și o cremă ușor de preparat, potrivită pentru orice tort.

LA SFARSITUL ROLULUI, NU AM SCRIS ZAHAR ÎN REȚETĂ - 1 STICLĂ, NU UITAȚI SĂ ADAUGĂ !!!

Ouă - 2 buc.
zahăr - 1 pahar.
lapte - 1 pahar (pahare 200 ml.)
sare - 0,5 lingurițe, făină - 1,5 - 2 căni,
praf de copt - 1,5 lingurițe (am pus 1 linguriță bicarbonat de sodiu)
Cremă:
lapte - 1 pahar, pudră de cacao - 3 linguri. linguri,
zahăr - 3 linguri. linguri, făină - 3 linguri. linguri,
unt - 70-80 gr.
într-un multicooker în modul de coacere -45 min.,
credeți cu un băț, dacă nu este gata, apoi încă 10 minute.

Canalul meu YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
Salate delicioase https://www.youtube.com/watch?v=lwLFB_6jVEI&list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
Gătit rapid și gustos https://www.youtube.com/watch?v=KWtMak-y11A&list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
Primele cursuri (supe) https://www.youtube.com/watch?v=_CHAgr5ZyJE&list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKErs-zlL4Z9QBO
Coacere dulce pentru ceai https://www.youtube.com/watch?v=h0pjyRULO4o&list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
Sugestii utile https://www.youtube.com/watch?v=zwukI0hmnms&list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
Goluri pentru iarnă https://www.youtube.com/watch?v=7mTaDaL7I3s&list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
Cabană de vară, afaceri la țară https://www.youtube.com/watch?v=MVo7j8lpIts&list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
Plantele mele de apartament https://www.youtube.com/watch?v=ILWw2Ej_X48&list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
Colțul meu confortabil https://www.youtube.com/watch?v=E7GXvc-qZzA&list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
Interesant în lume https://www.youtube.com/watch?v=EFnWGnAtV1k&list=PLbHWgkbo4f5-i6_Vb1V3gpJiXONtpADWb
Diverse și interesante https://www.youtube.com/watch?v=a7qO-41CyOc&list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
Avem grijă de noi înșine https://www.youtube.com/watch?v=Biexr6W-CH8&list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ
Mi-a plăcut https://www.youtube.com/watch?v=494yEeNM9J0&list=LLJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
Sunt în contact https://vk.com/olga1169
Ffcebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100009186055562

Videoclipul a folosit o melodie de pe site-ul gratuit al bibliotecii de muzică YouTube https: //www.youtube.com/audiolibrary / ...,
compoziție Side Path artist Kevin MacLeod

Afiliatul meu YouTub este AIR, alăturați-vă nouă!
Link de înregistrare: http://www.air.io/?page_id=1432&aff=2641

https://i.ytimg.com/vi/ta3WP2rAo1E/sddefault.jpg

https://youtu.be/ta3WP2rAo1E

2016-04-05T02: 03: 50.000Z

Rețetă cupcake cu lapte acru

• Timp de gătit: 1 oră.
• Porții: 5 porții.

Aparate de bucatarie:

• Recipiente pentru ingrediente.
• Camera cuptorului.
• Sită.
• Mixer.

Ingrediente:

Rețetă pas cu pas pentru gătit

Cu ce ​​să servești briose?

Îmi place să servesc cupcakes cu gem sau gem... Mi se pare că în acest fel puteți diversifica aproape orice patiserie, dacă vi se pare deja obișnuită și banală. Dar cu acele cupcakes pe care le gătiți conform rețetelor descrise mai sus, nu trebuie să faceți acest lucru, deoarece sunt nebunește de gustoase și neobișnuite. Tot ce este necesar pentru ei este doar o băutură. Cel mai bine de folosit ceai fierbinte sau cafea, la urma urmei, nu numai că va fi gustos, ci și foarte util pentru stomac și intestine.
Fruktorianka: copii
http://www.youtube.com/channel/UC9KjBJB2IWZG_R2Yc6QEhvw

Canalul meu de frumusețe:
Fruktorianka: frumusețea minții, a sufletului și a corpului
http://www.youtube.com/channel/UCCIUgEZgvdo3VI9TLdvOm3Q?feature=c4-feed-u

Cooperare: fruktori [e-mail protejat]
Scrie, voi răspunde tuturor. Nimeni nu va rămâne fără atenție :)

https://i.ytimg.com/vi/6LGlZcnn-6Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/6LGlZcnn-6Y

2016-10-27T14: 06: 39.000Z

Opțiuni posibile pentru gătit și umplerea vasului

Există nenumărate modalități de a face cupcakes în lume. Aici puteți găsi rețetele care vă plac cel mai mult.

• Rețeta este deosebit de populară. Vă vom ajuta să stăpâniți această rețetă și să învățați cum să gătiți acest fel de mâncare acasă.
• Dintre rețetele originale, aș dori să evidențiez o rețetă foarte rară pe masă în țările CSI. Același lucru este valabil, care în multe țări ale lumii este un fel de mâncare de zi cu zi.
• Tot aici puteți găsi rețeta de care aveți nevoie. Avem un număr mare de ele, astfel încât ochii tăi vor începe să se împrăștie din abundența de alegeri.

Delicios și rafinat este, desigur, bun. Este deosebit de important să aranjați astfel de sărbători pentru burtă pentru dvs. și familia dvs. la anumite date speciale sau la sfârșit de săptămână, când există mult timp pentru gătit.

Dar uneori vrei să te mulțumești mâncăruri de patiserie de casă, La urma urmei, prăjiturile de turtă dulce și prăjiturile din magazin sunt obosite și dăunătoare în compoziție. Apoi, căutăm pe Internet cele mai ușoare și mai rapide rețete pentru a face bunătăți.

(De exemplu).

Astăzi, de exemplu, vă aducem în atenție o rețetă pentru cel mai simplu cupcake pe care vi-l puteți imagina.

Se face rapid și ușor. Produsele sunt cele mai frecvente. Nu se coace mult timp, este decorat fără bibelouri. Apropo, aveți două opțiuni pentru un astfel de biscuit. Chiar și trei!

Cupcake cu lapte

Avem nevoie:

• lapte - 1-1,5 cani
• zahăr - 0,5 - 1 pahar
• unt sau margarină - 1 pachet (150-200 gr)
• făină 2 - 2,5 căni
• ouă - 2 buc.
• sare - pe vârful unui cuțit
• vanilină - un vârf
• sifon - 1 linguriță, stins cu oțet

Începem să amestecăm produse în așa fel secvenţă.În timp ce untul se topește peste foc, bateți ouăle cu zahăr, apoi turnați încet laptele în el. Așteptați până când uleiul s-a răcit înainte de a adăuga untul, altfel proteinele se vor găti.

Se toarnă într-o matriță din silicon unsă. De asemenea, puteți coace într-o matriță obișnuită de fier. În fotografie puteți vedea o formă cu o "gaură" în interior - în special pentru cupcakes.

Cupcake-ul nostru simplu este copt timp de aproximativ o jumătate de oră - totul depinde de cuptorul dvs. Înfășurăm produse de patiserie cu un cuțit sau cu un băț de lemn. Dacă nu există urme de aluat pe ele, tortul este gata.

După răcire, scoateți-l din matriță. Dacă cineva nu știe, așa se face. Luăm o farfurie mare, acoperim biscuitul cu el, îl întoarcem. Apoi luăm o farfurie mare și frumoasă și o întoarcem din nou. Presărați cu zahăr pudră DOAR când este complet rece.

Totul, delicios pentru ceai, este gata!

A doua opțiune pentru un cupcake rapid

Ingredientele sunt aproape aceleași și în aceeași cantitate, doar în loc de lapte și zahăr folosim o cutie de lapte condensat.Înlocuiește cu succes aceste două produse, deși costul este puțin mai mare. Din experiență pot spune că biscuiții au un gust mai bun cu laptele condensat.

Puteți coace și decora vasul în același mod.

Dar la început, s-a spus despre TREI rețete pentru aluat de biscuiți. Adică dacă vrei să faci o brioșă de ciocolată. În acest caz, trebuie doar să adăugați aluatul pudră de cacao. O jumătate de pachet este suficient, dar dacă îți place când iese dulce-amărui, poți folosi întregul pachet.

Dacă coaceți două prăjituri de biscuiți - deschise și întunecate, atunci tăind fiecare dintre ele, schimbând straturile, puteți obține o rețetă aproape gata preparată tort „Zi-noapte”.

Ei bine, dacă este dificil să coaceți ceva, dar doriți ceva gustos, vă invităm să aflați. Noroc cu realizările tale culinare!

Cupcakes sunt un desert asociat cu confortul. Imaginați-vă imediat o ceașcă mare de ceai sau cafea cu lapte și o brioșă parfumată. Acesta este un desert minunat pentru conversații lungi din inimă. Vă oferim o rețetă alternativă pentru această patiserie - o cupcake cu lapte. Această rețetă este foarte simplă. Chiar dacă nu sunteți cel mai experimentat bucătar, cu siguranță veți reuși în briose cu lapte.

O rețetă surprinzător de simplă include aceste ingrediente:

• două pahare de făină
• un pahar de zahăr
• doua oua
• un pahar de lapte
• o linguriță de bicarbonat de sodiu
• trei linguri de ulei de floarea soarelui
• vanilină.

Scoateți ouăle și laptele din frigider cu ceva timp înainte de a pregăti aluatul, astfel încât acestea să fie la temperatura camerei în timpul gătitului - acest lucru va îmbunătăți calitatea aluatului.

Așadar, luați un vas adânc și curat în care rupem două ouă și adăugăm un pahar de zahăr. Bateți cu un mixer. După aceea, turnați un pahar de lapte în el. Bateți din nou ingredientele cu un mixer până când sunt aerisite și omogene. Apoi se toarnă trei linguri de ulei de floarea-soarelui în conținut și se lucrează din nou cu un mixer. Stingem sifonul cu oțet sau suc de lămâie și adăugăm la felul de mâncare obișnuit. La sfârșit, adăugați făină și amestecați aluatul. Nu vă fie teamă dacă, urmând rețeta, aluatul s-a dovedit a fi destul de lichid, acest lucru este normal. Aluatul seamănă cu smântâna cu conținut scăzut de grăsime în consistență.

Scoateți formele de briose și periați-le cu ulei de floarea soarelui sau unt, presărați fiecare cu făină. Umpleți matrițele cu aluat. Trimiteți desertul să fie copt într-un cuptor preîncălzit, temperatura ar trebui să fie de 180 de grade.

Coaceți desertul pentru aproximativ 30 de minute. Crusta aurie îți va spune că tortul cu lapte este gata. De asemenea, verificați pregătirea cu o scobitoare sau un chibrit, străpungeți aluatul cu el, dacă chibritul rămâne uscat, atunci coacerea este gata.

Decorarea cupcakes-urilor

Produsele simple de copt, cum ar fi brioșele de lapte, pot fi transformate într-un desert festiv prin decorarea vârfului capului. Pentru decor, pregătiți glazură de cremă și ciocolată.

Rețetă de cremă: se toarnă o jumătate de cutie de lapte condensat fiert într-un vas curat, se bate cu un mixer cu 200 de grame de unt topit timp de câteva minute. Apoi adăugați 200 de grame de smântână acolo și bateți din nou cu un mixer. Apoi adăugați 50-100g de nuci zdrobite la această masă și amestecați totul în mod corespunzător. Crema este gata. Dintr-o bucată de hârtie cerată sau pergament, faceți o pungă cu capăt ascuțit, aceasta va fi o „seringă de patiserie”. Umpleți seringa cu cremă și decorați blaturile cupcakes-urilor cu lapte

Acum rețeta glazurii de ciocolată: rupeți 100 g de ciocolată amară neagră într-o cratiță, adăugați acolo 50 de grame de unt. Apropo, ciocolata poate fi înlocuită cu 3-4 linguri de pudră de cacao. Puneți cratița la foc mic, amestecați constant și așteptați ca ciocolata să se dizolve complet. Se amestecă totul până se omogenizează. Apoi glazurați ușor peste blaturile cremoase ale cupcakes-urilor umplute cu lapte. Cu această cremă, cupcakes-urile s-au transformat într-un desert luxos și foarte satisfăcător!

Puteți face, de asemenea, o cremă de briose mai ușoară, ca una proteică. Rețeta acestei creme este foarte simplă. Această cremă se dovedește întotdeauna! Și din ea puteți așeza o mare varietate de flori pe cupcakes.

Rețeta constă din: 300 de grame de zahăr jeleu 2: 1 (vândut în magazine, atenție la consistență, aveți nevoie de 2: 1), 150 ml apă rece, 3 albușuri, cu cât sunt mai proaspete proteinele, cu atât mai bune.

Folosiți un mixer pentru a bate albii într-o spumă. Se toarnă zahărul într-o cratiță, se acoperă cu apă și se fierbe la foc mic, până când conținutul său este la jumătate. Când zahărul atinge această stare, se toarnă imediat într-un mic flux în proteine ​​și se bate totul cu un mixer. Crema este foarte groasă. Îl punem într-o pungă pliată de hârtie cerată și o punem pe vârfurile de cupcakes umplute cu lapte.

Rețetă video pentru a face cupcakes cu lapte

Această cupcake moale și îmbucurătoare cu lapte va decora masa festivă. Ceaiul negru aromat cu ierburi aromate, o ceașcă de cafea naturală proaspăt preparată, o cană de ciocolată fierbinte sau cacao sunt servite pentru produse de patiserie. Familia și prietenii vor fi încântați de o astfel de delicatesă.

Ingrediente

făină premium - 2 pahare;

lapte 2,5% grăsime - 1 pahar;

unt - 20 g;

zahăr - 0,5 căni;

ouă de pui - 1 buc;

praf de copt - 1,5 lingurițe;

stafide - 40-50 g;

scorțișoară și vanilină după gust;

sare - 1 ciupire.

Cum se face Cupcake cu lapte

În țările occidentale, de Crăciun se prepară o brioșă tradițională pe bază de lapte. Rețetele pentru astfel de produse de patiserie conțin în mod necesar alcool puternic - coniac, whisky, rom sau coniac. În băuturi, umpluturile de tort de fructe sunt îmbibate, de exemplu, stafide, caise uscate și prune uscate. Versiunile simple de cupcakes au devenit populare în Rusia. Nu există produse exotice pe lista ingredientelor, iar coacerea nu durează mai mult de o oră până la coacere.

O rețetă simplă pas cu pas pentru a face cupcakes cu lapte

Nu trebuie să studiați pentru a fi un bucătar de patiserie pentru a face brioșe aromate pe bază de lapte moale. Chiar și o gazdă novică poate stăpâni o rețetă simplă pentru produse de patiserie bogate. Doar aveți răbdare și aveți ingredientele potrivite.

Această cantitate de ingrediente este suficientă pentru 10-12 briose. Dacă doriți, adăugați coajă de lămâie sau portocală, ghimbir măcinat. Cupcakes cu lapte conform acestei rețete sunt și mai aromate și mai gustoase. De sus, delicatețea este decorată cu fructe de padure proaspete sau congelate - zmeură, cireșe, afine.

Procesul de gătit

Pune stafidele într-un vas separat, toarnă apă clocotită peste el timp de 15-20 de minute.



Cernem făina printr-o sită fină pentru a menține tortul pufos și moale. Se adaugă praful de copt.



Adăugați condimente - scorțișoară și vanilină.



Se sparge oul într-un recipient separat, se adaugă sare și zahăr, se bate amestecul cu un tel până se obține o consistență omogenă.



Untul pentru briose trebuie scos din frigider în prealabil, astfel încât să aibă timp să se topească.



Așezați ingredientul într-un castron cu amestecul de ou-zahăr, bateți cu un tel. Apoi adăugați lapte și făină, frământați aluatul.



Scoateți stafidele din apă și uscați-le pe un prosop de hârtie. Presărați puțină făină pe fructele uscate pentru o mai bună prindere a aluatului la coacere.



Combinați aluatul cu stafide, amestecați muffin blank.



Ungeți formele cu unt, umpleți-le cu aluat. Ar trebui să existe cel puțin 1-2 cm până la marginea formularelor.



Briosele se vor coace la cuptor pentru 25-30 de minute. Temperatura recomandată este de 180-190 de grade. Folosiți o scobitoare pentru a verifica produsele coapte la fiecare 10 minute. Când aluatul încetează să se mai lipească de el, scoateți brioșele din cuptor.



Nu uitați să stropiți deliciul cu zahăr pudră. Poftă bună!