Ciuperca este un produs versatil și, desigur, valoros. Multe feluri de mâncare diferite pot fi preparate cu ciuperci. Și aceste feluri de mâncare se dovedesc întotdeauna foarte satisfăcătoare și gustoase. Iată o rețetă pentru sandvișurile fierbinți cu ciuperci, care au un pic gust de pizza. Aceste sandvișuri calde, savuroase, pot fi preparate pentru micul dejun sau servite ca gustare. Este ușor și simplu să le pregătiți.
Sandvișuri cu ciuperci și usturoi
Ingrediente:
- 4 felii de pâine
- 100 g ciuperci prajite
- 70 g brânză tare
- 1 cățel de usturoi
- niște mărar proaspăt
Metoda de gătit:
- Am uscat bucăți de pâine ușor (aveam o pâine de grâu) pe ambele părți într-o tigaie uscată.
- Ea a curățat un cățel de usturoi, apoi l-a frecat cu pâine pe ambele părți.
- Am pus brânza tare pe o răzătoare.
- Am pus niște brânză deasupra pâinii cu usturoi.
- Deasupra ei este mărarul. Îmi place foarte mult brânza topită cu mărar
- Apoi ciuperci prajite.
- După cum am menționat, prăjisem ciuperci rege.
- Și din nou brânză rasă. Am pus sandvișurile înapoi într-o tigaie uscată, acoperită cu un capac și am lăsat la foc mic timp de 3 minute pentru a topi brânza.
- Deși, ca opțiune, pot fi trimise la cuptor sau cuptor cu microunde.
- Atât, sandvișurile fierbinți cu ciuperci și brânză sunt gata! Deasupra le-am presărat cu mai mult mărar.
- Usturoiul conferă buticurilor o aromă specială fără a lăsa un miros neplăcut.
- Și combinația de ciuperci, brânză și mărar este, de asemenea, foarte gustoasă, așa că sandvișurile s-au dovedit a fi grozave!
Ingrediente:
- pâine - 1 bucată (iau deja feliată)
- ciuperci - 500-550 g
- brânză procesată - 2 bucăți
- maioneza - 3-4 linguri
- usturoi - 3 cuișoare
Metoda de gătit:
- Tăiați ciupercile în bucăți mici și prăjiți-le într-o tigaie cu adaos de ulei de floarea soarelui.
- Ciupercile sunt gata când toată umezeala s-a evaporat din ele și tigaia este uscată.
- În timp ce ciupercile sunt prăjite, radeți brânza procesată pe o răzătoare grosieră
- Când ciupercile noastre sunt gata și cât sunt încă fierbinți (astfel încât brânza să se topească în ciuperci), amestecați ciupercile și brânza procesată ras într-un castron separat, amestecați bine.
- Adăugați maioneză și usturoiul stoarse printr-un usturoi.
- Punem umplutura pe fiecare bucată de pâine (îmi este convenabil să aplic cu o spatulă).
- Punem sandvișurile la rândul nostru la cuptorul cu microunde, sau toate împreună pe o foaie de copt în cuptor timp de 5 minute, astfel încât umplutura să se topească pe pâine.
Rețete Sandwich cu ciuperci
Ingrediente:
- pâine sau pâine;
- 400 de grame de șampoane;
- 1 ceapă;
- 2 catei de usturoi;
- 200 de unități de brânză;
- 1 lingura mare de maioneza;
- ulei rafinat.
Metoda de gătit:
- Tocați șampanie cu ceapă după cum doriți.
- Încălziți brasierul, adăugați ulei, prăjiți ceapa cu ciuperci.
- Lichidul trebuie să se evapore complet.
- Transferați produsul finit într-un recipient pentru a răci ciupercile.
- Apoi stoarceți usturoiul într-un castron pentru a condimenta vasul.
- Folosind o răzătoare grosieră, radeți brânza și adăugați o lingură mare de maioneză.
- Se amestecă toate produsele.
- Tăiați pâinea și ungeți-o cu masa pregătită.
- Puneți sandvișurile unse pe o foaie de copt și trimiteți la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Vasul este gata 15 minute.
- Aperitivul poate fi servit la masă.
Sandvișuri calde cu ciuperci
Rețeta acestor delicioase sandvișuri calde cu ciuperci și brânză provine dintr-o cafenea confortabilă, nu departe de casă, la care am mers când aveam 15 ani. Acolo, în corturi sub o salcie răspândită, au fost servite delicioase sandvișuri calde cu ciuperci - uriașe , în palmă nu se potrivea, a mâncat un sandviș - și a mâncat! După ce am gustat și am studiat sandvișurile, am început să le gătim acasă. Și de mai bine de zece ani, rețeta a rămas una dintre preferate. Pentru că este rapid, simplu și foarte gustos!
Ingrediente:
- Felii de pâine albă (pâine) - 3-4 buc .;
- Unt - 20 g;
- Ceapă - 1 ceapă mică;
- Champignons - 100g;
- Un pic de ulei de floarea-soarelui pentru prăjirea cepei și a ciupercilor;
- Brânză tare - 50g;
- Maioneză - 1-2 linguri;
- Verdele pentru a decora sandvișurile.
Metoda de gătit:
- Ceapa se toacă mărunt și se prăjește într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui, amestecând 3-4 minute la foc mediu.
- Curățați șampanii, spălați-i și tăiați-i felii subțiri. Adăugați ciupercile la ceapă și continuați să prăjiți împreună până când ceapa și șampanii sunt ușor prăjiți și capătă o culoare apetisantă, roșiatică.
- Întindeți ușor feliile de pâine cu unt - doar puțin, doar pentru a acoperi găurile :) La urma urmei, ciupercile și ceapa au fost prăjite în unt. Dar merită totuși să ungi cu unt - în timpul coacerii, untul se topește, iar pâinea se dovedește a fi mai suculentă.
- Puneți ciuperci și ceapă pe pâine, încercând să păstrați uleiul în tigaie.
- Deasupra „desenăm” o plasă subțire cu maioneză.
- Presară brânza rasă pe sandvișuri.
- Și puneți-l într-un cuptor fierbinte timp de 5 minute (200-220C).
- Nuanță: dacă doriți ca sandvișurile să fie moi și numai brânza este topită, puneți-o pentru o perioadă mai scurtă la o temperatură mai mică, de exemplu, la 180C timp de 3-4 minute.
- Și dacă țineți sandvișurile la 200-220C timp de 5-6 minute, atunci pâinea va deveni apetisant roșiatică și cu un fund delicios crocant, ca niște crutoane.
- Și rezistați tentației de a găti la cuptorul cu microunde - doar cuptorul dă un efect atât de delicios!
- Sandvișurile fierbinți cu ciuperci de la cuptor sunt saturate de căldură și aromă de gură! Sandvișurile delicioase de cinci minute vă vor încălzi și vă vor satura și le veți găti de mai multe ori pentru a vă trata prietenii.
Sandvișuri calde cu ciuperci și brânză
Ingrediente:
- ciuperci sărate 500 g
- brânză tare 200 g
- usturoi 1 buc.
- unt 50 g
- pâine albă 1 buc.
Metoda de gătit:
- Tocam marunt (cu cat este mai mic, cu atat mai gustos) orice ciuperca sarata.
- Se rade brânza pe o răzătoare fină și se amestecă cu ciupercile tocate.
- Tăiați mărunt usturoiul.
- Se amestecă cu brânză și ciuperci.
- Ungeți felii de pâine albă cu unt (cu un strat subțire minim, nu ar trebui să obțineți un strat de unt, ci literalmente un indiciu al acestuia).
- Întindeți masa rezultată cu un strat generos pe felii de pâine albă delicioasă.
- Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de minute până când brânza se rumeneste.
- Ce delicios este!
Sandvișuri calde cu ciuperci
Ingrediente:
- Ciuperci șampanie proaspete 200 de grame
- Pâine albă 1 bucată
- Ceapa de marime medie 1-2 bucati
- Unt 50 de grame
- Brânză tare 100 grame
- Maioneză după gust
- Sarat la gust
- Piper negru măcinat după gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
Metoda de gătit:
- Spălăm șamponurile sub apă caldă curentă și le punem pe o tăietură. Folosind un cuțit de bucătărie, tăiați ciupercile în jumătate, apoi fiecare jumătate în bucăți mici și transferați-le pe o farfurie liberă.
- Curățați ceapa cu un cuțit de bucătărie și clătiți-o bine sub apă curgătoare. Apoi îl transferăm pe o tăietură și, folosind același echipament ascuțit, îl tăiem în pătrate mici. Transferați ceapa tocată într-un castron gol.
- Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se pune la foc mediu. Când uleiul este bine încălzit, puneți ceapa tocată și ciupercile în acest recipient. Folosind o spatulă de lemn, amestecați bine între ele și fierbeți-le, amestecând continuu, până se formează o culoare ușor aurie. Apoi sare și piper după gust. Opriți arzătorul și transferați sosul de ceapă-ciupercă într-un castron gol. Prăjirea ar trebui să se răcească la temperatura camerei.
- Puneți pâinea pe o tăietură și folosiți un cuțit de bucătărie pentru a o tăia în felii de cel mult 1 centimetru grosime. Atenție: pentru sandvișuri, puteți folosi nu numai o pâine, ci și pâine albă, precum și chifle mici făcute din făină de grâu. Produsele din pâine trebuie făcute în mod necorespunzător din făină de grâu măcinată fin.
- Folosind o răzătoare grosieră, radeți brânza într-o farfurie liberă. Cel mai bine este să folosiți brânză tare pentru a face sandvișuri calde.
- Întindeți feliile de pâine cu un cuțit de bucătărie deasupra cu un strat subțire de unt. Apoi, folosind o linguriță deasupra stratului cremos, întindeți amestecul de ceapă-ciuperci și distribuiți-l uniform pe toată suprafața pâinii.
- Strivim stratul superior cu așchii de brânză, iar deasupra brânzei, folosind aceeași veselă, aplicăm un strat de maioneză. Maioneza trebuie aplicată pe sandwich într-un strat subțire. În caz contrar, poate fi turnat pe o foaie de copt în timpul coacerii, iar sandvișurile pot arde de jos.
- Punem sandvișurile pe o foaie de copt la mică distanță una de cealaltă, astfel încât să nu se atingă în timpul coacerii. Când cuptorul se încălzește până la 180 ° C, introduceți recipientul cu vasul în cuptor. Sandvișurile se coc foarte repede, doar 5-7 minute. Când brânza este topită și maioneza este ușor rumenită, opriți cuptorul și, folosind mănuși de cuptor, scoateți recipientul cu vasul parfumat finit din cuptor.
- Imediat, folosind o spatulă metalică de bucătărie, transferați sandvișurile într-un vas larg și serviți. Sandvișurile aromate, gustoase, fierbinți cu ciuperci pot fi servite cu un pahar rece de bere sau cu o salată de legume.
Sandvișuri cu șampanie și brânză
Ingrediente:
- Pâine prăjită - 7 buc.
- Șampoane proaspete - 100 g
- Brânză tare - 50 g
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Castraveți murați - 2 buc.
- Maioneză - 50-80 g
- Mărar - 1 ramură
- Ulei vegetal - 1 lingură. l.
Metoda de gătit:
- Spălăm și usucăm șampinele, apoi le mărunțim și le prăjim în ulei vegetal până se înmoaie.
- Adauga ceapa tocata marunt la ciuperci.
- Dacă nu vă plac ceapa proaspătă, le puteți prăji în același mod ca și ciupercile.
- Tăiați mărunt castraveții în cuburi și trimiteți-i la ciuperci și ceapă
- Frecați brânza cu o răzătoare fină și adăugați la restul masei.
- Condimentați cu maioneză și presărați mărar tocat.
- Se amestecă cu o lingură sau o spatulă.
- Tăiați toastele în diagonală.
- Le-am pus imediat pe un platou de servire.
- Puneți o lingură din umplutură pe fiecare felie.
- Sandvișurile simple, dar delicioase sunt gata!
Sandvișuri cu ciuperci
Ingrediente:
- Ciabatta - 3 bucăți
- Șampanie proaspete - 3 buc.
- Brânză procesată cu ciuperci - 100 g
- Mărar - 1 ramură
Metoda de gătit:
- Uscați bucățile de ciabatta într-un prăjitor de pâine sau un grătar.
- Spălați ciupercile, coajați-le, tăiați-le în felii subțiri și prăjiți-le în unt pe ambele părți până se rumenesc.
- Întindeți pâinea prăjită cu brânză topită, așezați ciupercile prăjite deasupra și garnisiți cu mărar.
Sandvișuri calde cu ciuperci și brânză
Ingrediente:
- 2 - chifle de susan proaspete
- 100 g - ciuperci proaspete
- 1 - castravete
- 1 - roșie
- 1 ceapă
- 100 g - brânză tare
- verdeaţă
- piper negru
- ulei de măsline sau vegetal
Metoda de gătit:
- Tocam ceapa si ciupercile. Apropo, în loc de ciuperci proaspete, puteți folosi ciuperci mici conservate sau ciuperci care nu trebuie tăiate.
- Încălziți uleiul de măsline sau uleiul de floarea-soarelui într-o tigaie, puneți ceapa tocată, sotati-o puțin, apoi adăugați ciuperci.
- Dacă folosim ciuperci murate, atunci nu este nevoie să le prăjești, prăjim o ceapă. Prajiti ciupercile si ceapa, amestecand ocazional, pana la jumatate fierte, nu uitati sa sarati si piperati dupa gust. În timp, îți va dura 7-10 minute.
- În timp ce ciupercile și ceapa sunt prăjite, pregătiți chiflele. Pentru a face acest lucru, tăiați-le în jumătate și zdrobiți miezul puțin în interior. Tăiați roșiile și castraveții felii subțiri, tocați mărunt verdeața.
- Puneți felii de castraveți cu roșii în chifle și sare. Apoi puneți ciupercile prăjite și ceapa deasupra. Presărați sandvișurile cu brânză rasă și trimiteți-le la cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Timp de 7-10 minute.
- Puneți sandvișurile terminate pe un vas și decorați cu ierburi tocate.
Sandvișuri cu ciuperci
Ingrediente:
- 4 chifle cu burger integral
- 250 g ciuperci champignon (sau shiitake)
- 1 ceapă
- 2 linguri unt
- 150 g brânză tare
- 2 catei de usturoi
- 1/2 linguriță chimen (opțional)
- sare si piper
Metoda de gătit:
- Tăiați ciupercile în felii subțiri. Ceapă - în jumătăți subțiri de inele.
- Călește ceapa în unt până se înmoaie.
- Adăugați ciupercile tocate și prăjiți încă câteva minute, neacoperite, la foc constant.
- Adăugați usturoi și chimen. Amesteca bine.
- Radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
- Pregătiți chifle burger - puneți amestecul de ciuperci pe jumătate.
- Se presară cu brânză și se lasă la grătar timp de 5 minute, până când brânza se topește.
- Scoateți și acoperiți cu cealaltă jumătate.
- Puteți face, de asemenea, într-o tigaie - puneți și ciupercile pe una dintre jumătăți, acoperiți cu cealaltă jumătate.
- Așezați sandvișurile într-o tigaie uscată, acoperiți și prăjiți câteva minute la foc mic până când brânza se topește înăuntru.
Sandvișuri cu ciuperci
Vom coace sandvișurile cu ciuperci la cuptor. Prin urmare, porniți-l pentru a vă încălzi în prealabil și, între timp, prăjiți ceapa și ciupercile tocate timp de 10-12 minute, fără a uita de sare și piper. Apoi amestecați-le cu brânză rasă, mărar tocat și usturoi, maioneză. Tăiați pâinea, puneți cercuri de roșii și o parte din amestecul de ciuperci pe fiecare felie. Apoi trimiteți sandvișurile la cuptor pentru a coace la 180 de grade timp de 10 minute. Se servește fierbinte.
Ingrediente:
- Champignons - 70 de grame
- Brânză - 60 de grame
- Pâine - 5 felii
- Roșie - 2 bucăți
- Ceapă - 1 bucată
- O grămadă de mărar - 1 bucată
- Usturoi - 2 cuișoare
- Maioneză - 2 lingurițe. linguri
- Sare, piper - După gust
Metoda de gătit:
- Tăiați pâinea și roșiile, puneți feliile de roșii pe feliile de pâine.
- Tocam si prajim ceapa si ciupercile pana se inmoaie. Se condimentează cu sare și piper după gust.
- Apoi amestecați-le cu brânză rasă, mărar tocat și usturoi, maioneză.
- Se întinde amestecul rezultat pe sandvișuri, deasupra roșiilor și se trimite la cuptor să se coacă la 180 de grade timp de 10 minute. Se servește fierbinte.
Sandvișuri cu ciuperci crude
Nu este nimic complicat în această rețetă, dar pentru ca sandvișurile să fie cât mai gustoase, trebuie să știi câteva secrete. În primul rând, asigurați-vă că luați pâine neagră, este posibil cu stafide, semințe de chimion, usturoi sau alți aditivi, dar întotdeauna negru. Va da sandvișurilor un aspect frumos și un gust de neuitat. În al doilea rând, marinează ceapa cu zahăr și oțet înainte de a face sandvișurile. Luați orice șampanie, vor fi în continuare delicioase!
Ingrediente:
- Champignons - 200 de grame
- Oțet 9% - 100 Mililitri
- Apă - 100 Mililitri
- Pâine neagră - 1 Bucată
- Ceapă de salată - 1 bucată
- Zahar - 1 lingurita
- Verzi - 1 grămadă
- Maioneză - 2 lingurițe. linguri
- Ulei de floarea-soarelui - 1 lingură. linguriţă
- Usturoi - 3 cuișoare
Metoda de gătit:
- Tăiați câteva felii de pâine neagră. Ungeți-l cu ulei de floarea-soarelui. Ungeți o tigaie cu ulei de floarea soarelui, încălziți și prăjiți feliile de pâine până se rumenesc.
- Lasă crutoanele să se răcească. Tăiați ceapa în jumătăți mici de inele. Se amestecă ceapa cu zahărul, apa și oțetul și se lasă să stea 15 minute. Tăiați șampanii în felii.
- Se amestecă maioneza cu usturoiul tocat. Asamblați sandvișurile: puneți maioneza pe pâine, acoperiți cu ceapă murată, apoi ciuperci. Ornează sandvișurile cu ierburi.
Sandvișuri cu ciuperci și ardei
Sandvișurile cu ciuperci și ardei se pot presara cu parmezan ras și se pot garni cu pătrunjel. Puteți lua și orice ciuperci, eu gătesc de obicei cu ciuperci. Gătitul sandvișurilor cu ciuperci și ardei durează aproximativ o jumătate de oră. Amestecul de ciuperci și ardei poate fi preparat în prealabil și păstrat la frigider. Mult noroc si pofta buna!
Ingrediente:
- Ciuperci - 450 de grame
- Ardei roșu - 1 Bucată
- Ardei verde - 1 Bucată
- Ceapă - 1 bucată
- Cremă de brânză - 120 de grame
- Usturoi - 3 cuișoare
- Baghetă - 1 bucată
- Parmezan - După gust
Metoda de gătit:
- Prepara mancare.
- Se prajesc ciupercile până se înmoaie. Puneți deoparte într-un castron.
- Prajiti ardeiul gras pana se inmoaie.
- Se prajeste ceapa separat pana se inmoaie.
- Apoi combinați totul într-o tigaie și prăjiți până se înmoaie.
- Tăiați pâinea în felii.
- Adăugați piure de usturoi la crema de brânză.
- Întindeți pâinea cu brânză și întindeți ciupercile și piperul.
Sandvișuri cu șampanie și brânză
Există multe combinații diferite de produse pentru sandvișuri, unele, de exemplu, preferă să le mănânce cu carne, cineva cu legume, dar îmi place să gătesc sandvișuri cu ciuperci și brânză acasă. În opinia mea, aceasta este o opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent sau un prânz, cu toate acestea, puteți face un astfel de tratament chiar și pentru cină. Pentru mine personal, această rețetă simplă de sandvișuri cu șampanie și brânză ajută la economisirea multă vreme, mai ales dimineața, deoarece prepararea acestor sandvișuri este aproape la fel de ușoară ca prăjirea ouălor, dar au un gust mult mai bun, după cum mi se pare mie.
Ingrediente:
- Chifle rotunde - 2 bucăți
- Champignons - 200 de grame
- Brânză tare - 70 de grame
- Ceapă - 1 bucată
- Roșie - 1 bucată
- Castravete - 1 Bucată
- Ulei vegetal - după gust (pentru prăjire)
- Ardei negru măcinat - După gust
- Sarat la gust
Metoda de gătit:
- Pentru început, clătim ciupercile și le tăiem în bucăți mici, curățăm și tocăm ceapa.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până se rumenesc, apoi adăugați ciupercile tocate la ceapă.
- Prăjim totul, amestecând, timp de 7-10 minute, apoi scoatem tigaia de pe foc, sărăm și piperăm ciupercile după gust.
- Taiem chiflele pe jumatate si facem usor o dantura in fiecare jumatate cu degetele, vom pune umplutura in acest sant.
- Acum punem mai multe felii de roșii și castraveți în fiecare canelură, deasupra legumelor punem ciupercile prăjite și ceapa.
- Presară ciupercile cu brânză rasă mărunt.
- Apoi, trebuie să punem sandvișurile într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 7-10 minute.
- După aceea, trebuie doar să le decorăm cu ierburi proaspete și să servim sandvișuri la masă.
Sandvișuri de ciuperci la cuptor
Sandvișurile de ciuperci coapte ar trebui să fie maro auriu cu brânză bine topită. Aceasta este o gustare grozavă pe care trebuie să o mănânci imediat, ca să spunem „la căldura căldurii”. Un lucru universal: copiilor le place să mănânce chiar sub computer, spălați cu ceai, iar mie îmi place să o fac la o supă fierbinte. Într-un cuvânt, merită încercat - sandvișurile coapte cu ciuperci merită timpul și efortul.
Ingrediente:
- Pâine - 4 felii
- Ciuperci - 8-10 bucăți
- Brânză - 60 de grame
- Maghiran - 1/2 lingurițe
- Sare, piper - După gust
- Ulei de măsline - 3 linguri. linguri
Metoda de gătit:
- Prepara mancare.
- Tocam ciupercile.
- Prăjiți ciupercile în ulei.
- Ciupercile ar trebui să devină întunecate și moi.
- Puneți ciupercile pe pâine.
- Se presară cu maghiran.
- Sareați ciupercile și acoperiți cu brânză, coaceți timp de 10 minute la 200 de grade.
Sandvișuri cu ciuperci broccoli și brânză
Ingrediente:
- cap mic de broccoli - 1 bucată
- ulei de măsline - 1 lingură. linguriţă
- sare și piper măcinat - - După gust
- ciuperca portobello - 4 bucăți
- ardei gras roșu - 2 Bucăți
- maioneză ușoară - 1/4 Cupă
- cățel de usturoi mic - 1 Bucată
- pâine - 4 felii
- Brânză Gouda - 120 de grame
Metoda de gătit:
- Încălziți cuptorul, tapetați foaia de copt cu folie de aluminiu. Așezați broccoli pe folie, adăugați ulei, condimentați cu sare și piper. Citeste mai mult:
- Coaceți, rotind o dată sau de două ori, 4 până la 6 minute.
- Se adaugă ciupercile și ardeiul gras, se condimentează cu sare și piper, se amestecă.
- Gatiti, rotind o data sau de doua ori, pana cand legumele sunt fragede, 8-10 minute. Pus deoparte.
- Între timp, într-un castron mic, combinați maioneza și usturoiul, condimentați cu sare și piper. Așezați feliile de pâine pe o suprafață de lucru.
- Împărțiți uniform, periați cu amestecul de maioneză, întindeți legumele și brânza. Așezați pe o foaie de copt și coaceți până când brânza este topită și ușor rumenită, timp de 2 până la 4 minute.
Bună ziua tuturor! Astăzi gătesc sandvișuri calde cu ciuperci și brânză la cuptor. Pregătesc astfel de sandvișuri pentru sărbători și pur și simplu la cererea membrilor familiei. Toată lumea adoră aceste sandvișuri delicioase, ușor crocante pentru mine. Sunt pregătiți simplu și rapid, iar rezultatul este întotdeauna plăcut. Dacă familia ta iubește ciupercile, atunci gătește imediat o porție mare.
INGREDIENTE
- 180 g șampoane proaspete
- 14-16 felii de pâine
- 1 ceapă mică (60 g)
- 70 g de brânză tare
- 50 g smântână
- 15 g unt
- Sare, condimente după gust și dorință
METODA DE GATIT
Se spală ciupercile proaspete, se usucă și se taie cubulețe mici.
Tăiați pâinea în felii.
Frecați brânza tare pe o răzătoare fină.
Tocam ceapa decojita foarte fin si tocam cu un cutit.
Combinăm ciuperci, ceapă, brânză, unt.
Adăugați smântână, sare, condimente după gust și amestecați. Răspândirea nu trebuie să fie foarte curgătoare.
Se întinde amestecul rezultat pe pâine, aproximativ 1 lingură. lingură și nivel.
Întindem sandvișurile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament.
Coacem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 15 minute. Asigurați-vă că vă concentrați asupra caracteristicilor cuptorului. După 15 minute, pornesc modul grill pentru 2-3 minute pentru a rumeni ușor sandvișurile deasupra.
Puteți urmări procesul de gătit în scurta mea rețetă video.
Bucura-te de masa ta!
REȚETĂ VIDEO
Descriere
Sandvișuri delicioase, rapide, cu ciuperci
Sandvișurile mele fierbinți preferate sunt cu brânză și, de asemenea, cu ciuperci! Acesta este cu adevărat un fel de mâncare de restaurant care poate fi gătit acasă la cuptor în 5 minute.
Rețeta acestor delicioase sandvișuri calde cu ciuperci și brânză provine dintr-o cafenea confortabilă, nu departe de casă, la care am mers când aveam 15 ani. Acolo, în corturi sub o salcie răspândită, au fost servite delicioase sandvișuri calde cu ciuperci - uriașe , în palmă nu se potrivea, a mâncat un sandviș - și a mâncat! După ce am gustat și am studiat sandvișurile, am început să le gătim acasă. Și de mai bine de zece ani, rețeta a rămas una dintre preferate. Pentru că este rapid, simplu și foarte gustos!
Ingrediente:
- Felii de pâine albă (pâine) - 3-4 buc .;
- Unt - 20 g;
- Ceapă - 1 ceapă mică;
- Champignons - 100g;
- Un pic de ulei de floarea-soarelui pentru prăjirea cepei și a ciupercilor;
- Brânză tare - 50g;
- Maioneză - 1-2 linguri;
- Verdele pentru a decora sandvișurile.
Instrucțiuni:
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui, amestecând 3-4 minute la foc mediu.
Curățați șampanii, spălați-i și tăiați-i felii subțiri. Adăugați ciupercile la ceapă și continuați să prăjiți împreună până când ceapa și șampanii sunt ușor prăjiți și capătă o culoare apetisantă, roșiatică.
Întindeți ușor feliile de pâine cu unt - doar puțin, doar pentru a acoperi găurile :) La urma urmei, ciupercile și ceapa au fost prăjite în unt. Dar merită totuși să ungi cu unt - în timpul coacerii, untul se topește, iar pâinea se dovedește a fi mai suculentă.
Puneți ciuperci și ceapă pe pâine, încercând să păstrați uleiul în tigaie.
Deasupra „desenăm” o plasă subțire cu maioneză.
Presară brânza rasă pe sandvișuri.
Și puneți-l într-un cuptor fierbinte timp de 5 minute (200-220C).
Nuanță: dacă doriți ca sandvișurile să fie moi și numai brânza este topită, puneți-o pentru o perioadă mai scurtă la o temperatură mai mică, de exemplu, la 180C timp de 3-4 minute.
Inițial, un sandwich, dacă vă referiți la traducerea din germană, este pâine și unt. Dar acum, după cum știm, există un număr mare de opțiuni pentru sandvișuri. Fac și diverse sandvișuri, dar consider că o rețetă este cea mai populară - acestea sunt sandvișuri cu ciuperci și brânză la cuptor, se mai numesc și sandvișuri calde.
Nici nu știu dacă acesta este avantajul sau dezavantajul lor, dar aceste delicioase și frumoase sandvișuri cu ciuperci și brânză, fiind un decor al mesei festive, îl decorează pentru un timp foarte scurt.
Sandvișuri cu ciuperci și brânză la cuptor
Ingrediente:
- 100 g unt
- 400 gr. ciuperci proaspete
- 1 ceapa mica
- 2 lingurițe amidon de cartofi
- 100 g smântână
- 100 g branza tare
- ulei vegetal pentru prăjit
- bara albă
Rețetă pentru sandvișuri cu ciuperci și brânză la cuptor:
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, adăugați ceapă tocată mărunt. Gatiti-l la foc mic pana cand devine transparent.
- Se adaugă ciupercile tocate mărunt și se prăjesc la foc mediu până se înmoaie. Se condimentează cu sare și piper după gust.
- Se toarnă 1 lingură de apă, se adaugă smântână, se amestecă bine și se adaugă imediat amidon, se amestecă rapid și se fierbe puțin. Smântâna ar trebui să se îngroașe.
- Tăiați pâinea în felii. Puteți topi untul și puteți înmuia feliile de pâine pe o parte sau puteți unge ușor feliile de pâine cu unt moale.
- Așezați umplutura de ciuperci pe fiecare felie. Presară deasupra brânză rasă. Se pune pe o foaie de copt și se pune într-un cuptor preîncălzit, se coace la 180 0 până când sandvișurile se rumenesc ușor.
Punem sandvișuri calde pe un vas și le aducem la masă. Credeți-mă, sunt foarte gustoase, așa că nu ezitați să luați aceste sandvișuri cu ciuperci și brânză în cuptor la pușculița dvs. de rețete, nu veți regreta.
P.S. Sandvișuri calde – acesta este un mod de a face sandvișuri, deci nu trebuie servite fierbinți. Deși fierbinți, pot servi ca fel de mâncare separat. Cu siguranță, astfel de sandvișuri nu pot fi numite cu cuvintele „mâncare uscată” și „mâncare nesănătoasă”. Și dacă doriți să gătiți altceva din această serie, atunci acordați atenție.
Cum altfel poți face sandvișuri, vezi videoclipul.
Sandvișuri calde cu cartofi - videoclip de rețetă
În concluzie, câteva povești interesante despre sandvișuri:
- Locuitorii unui sat libanez au făcut cel mai mare sandviș, lungimea acestuia este de 720 de metri. 700 de persoane au participat la pregătirea acestuia.
- Avem și un sandviș - un deținător de record. Acesta a fost pregătit de angajații fabricii de la Nijni Novgorod pentru a sărbători 780 de ani de la Nijni Novgorod. Suprafața acestui sandwich a fost de 14 m 2.
- Sandvișul lung de 10 metri a fost făcut de bucătari din Moscova și a fost un sandviș cu icre roșii și a intrat în Cartea Recordurilor Guinness. A fost nevoie de 75 kg pentru realizarea acestuia. icre roșii.
- Un sandviș lung de 9 metri cu slănină a fost făcut de bucătari ucraineni.
- Bucătarii britanici au participat, de asemenea, la pregătirea unui sandviș uriaș - sandvișul lor era cu ton cu o suprafață de 2,5 m 2 și cântărea aproximativ 2 tone.
Dar nu vom stabili recorduri mondiale, ci ne vom bucura pur și simplu de gustul sandvișurilor cu ciuperci și brânză la cuptor.
Pasul 1: pregătiți ciupercile.
Spălăm șamponurile sub apă caldă curentă și le punem pe o tăietură. Folosind un cuțit de bucătărie, tăiați ciupercile în jumătate, apoi fiecare jumătate în bucăți mici și transferați-le pe o farfurie liberă.Pasul 2: pregătește ceapa.
Curățați ceapa cu un cuțit de bucătărie și clătiți-o bine sub apă curgătoare. Apoi îl transferăm pe o tăietură și, folosind același echipament ascuțit, îl tăiem în pătrate mici. Transferați ceapa tocată într-un castron gol.
Pasul 3: pregătiți prăjirea cepei și a ciupercilor.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se pune la foc mediu. Când uleiul este bine încălzit, puneți ceapa tocată și ciupercile în acest recipient. Folosind o spatulă de lemn, amestecați bine între ele și fierbeți-le, amestecând continuu, până se formează o culoare ușor aurie. Apoi sare și piper după gust. Opriți arzătorul și transferați sosul de ceapă-ciupercă într-un castron gol. Prăjirea ar trebui să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 4: pregătește pâinea.
Puneți pâinea pe o tăietură și folosiți un cuțit de bucătărie pentru a o tăia în felii, groase nu mai mult de 1 centimetru. Atenţie: pentru sandvișuri, puteți folosi nu numai o pâine, ci și pâine albă, precum și chifle mici făcute din făină de grâu. Produsele din pâine trebuie făcute în mod necorespunzător din făină de grâu măcinată fin.
Pasul 5: pregătiți brânza.
Folosind o răzătoare grosieră, radeți brânza într-o farfurie liberă. Cel mai bine este să folosiți brânză tare pentru a face sandvișuri calde.
Pasul 6: pregătiți sandvișuri fierbinți cu ciuperci.
Întindeți feliile de pâine cu un cuțit de bucătărie deasupra cu un strat subțire de unt. Apoi, folosind o linguriță deasupra stratului cremos, întindeți amestecul de ceapă-ciuperci și distribuiți-l uniform pe toată suprafața pâinii. Strivim stratul superior cu așchii de brânză, iar deasupra brânzei, folosind aceeași veselă, aplicăm un strat de maioneză. Maioneza trebuie aplicată pe sandwich într-un strat subțire. În caz contrar, poate fi turnat pe o foaie de copt în timpul coacerii, iar sandvișurile pot arde de jos.
Punem sandvișurile pe o foaie de copt la mică distanță una de cealaltă, astfel încât să nu se atingă în timpul coacerii. Când cuptorul se încălzește la temperatură 180 ° C, pune recipientul cu vasul la cuptor. Sandvișurile se coc foarte repede, doar 5-7 minute. Când brânza este topită și maioneza este ușor rumenită, opriți cuptorul și, folosind mănuși de cuptor, scoateți recipientul cu vasul parfumat finit din cuptor.
Pasul 7: serviți sandvișuri fierbinți cu ciuperci.
Imediat, folosind o spatulă metalică de bucătărie, transferați sandvișurile într-un vas larg și serviți. Sandvișurile aromate, gustoase, fierbinți cu ciuperci pot fi servite cu un pahar rece de bere sau cu o salată de legume.
Bucura-te de masa ta!
Pentru prepararea sandvișurilor fierbinți cu ciuperci, cel mai bine este să folosiți șampoane.
Puteți adăuga bucăți de carne sau șuncă fierte la prăjirea cepei-ciupercilor.
Sandvișurile pregătite de top pot fi presărate cu usturoi tocat sau ornat cu pătrunjel sau mărar tocat.
Puteți găti sandvișuri fierbinți cu ciuperci nu numai în cuptor, ci și în cuptorul cu microunde sau în aer condiționat. Dar sandvișurile vor fi mai gustoase de la cuptor!
Ciupercile murate pot fi folosite pentru a face sandvișuri.
Pe lângă piperul negru măcinat, puteți folosi și alte condimente.
