Cotlet de vita la cuptor cu legume. Cum să gătești cotlete de vită la cuptor conform unei rețete pas cu pas și fotografie. Langeți de vițel dietetice cu legume

Există două condiții pentru gătirea cărnii suculente - alegeți cea potrivită și apoi coaceți cotletele de vită corect în cuptor. Cu legume, marinate și sosuri, felul de mâncare se va dovedi parfumat și cu un gust bogat.

Ce fel de carne de vită să iei pentru cotlete

Alegeți carnea din carne tânără de vită sau vițel. Ar trebui să fie proaspăt, dar nu fiert la abur, răcit și îmbătrânit. Un muschi este potrivit - partea de rimel cu cele mai delicate fibre. Acest tip de carne este scump, deoarece există doar aproximativ 2 kg în carcasă.

Pentru cotlete urmate de coacere se foloseste carne cu marginea subtire si groasa, densitatea acesteia este ceva mai mare, dar straturi mici de grasime, precum carnea de vita marmorata, fac preparatele finite suculente.

Pregătirea

Carnea iubește marinada. Sub acțiunea sa, fibrele sunt înmuiate, impregnate cu arome de condimente și condimente. Pentru marinare, luați alimente simple: ulei vegetal, sare, piper și puțin muștar.

Nu trebuie să folosiți oțet pentru murat; este mai bine să îl înlocuiți cu o cantitate mică de vin. Tăiați carnea în bucăți, de aproximativ 2-3 cm grosime, și întotdeauna peste fibre. Cu cât bucata ruptă este mai subțire, cu atât este mai puțin timp pentru a o găti.

Cotlete de vita cu sos de lapte

Inainte de a bate carnea se stropeste masa de tocat cu apa, se aseaza bucatile pregatite, iar deasupra se acopera cu folie alimentara sau se inveleste intr-o punga de plastic pentru ca, in timp ce bate, sa nu se murdareasca de stropi.

Potrivite pentru coacere sunt tigăile porționate din metal, tăvile de lut, sticlăria termorezistentă.

Serviți vasul finit în același vas în care a fost copt. Presărați-o cu ierburi, puneți o garnitură de mazăre verde și legume proaspete pe o farfurie separată.

Ingrediente:

• muschiu de vita - 500-700 gr;
• creveți fierți decojiți - 250 gr;
• sare - 1 linguriță;
• muștar gata preparat - 2 linguri;
• ulei vegetal - 70 gr;
• boabe de piper negru - 3-5 gr.

Pentru sos:

• făină - 2 linguri;
• unt - 40 gr;
• lapte cu orice conținut de grăsime - 250-300 gr;
• mustar Dijon cereal integral gata preparat - 2 linguri;
• ceapa - 1 buc;
• sare, condimente - după gust.

Preparare:

1. Se spală muschiul, se usucă și se taie peste fibre, de aproximativ 2 cm grosime.
2. Se toarnă boabele de piper, se amestecă cu sare și se freacă carnea cu amestecul, se acoperă cu folie alimentară și se lasă la marinat 30 de minute.
3. Se bat bucățile de carne, dându-le forma de clătite subțiri, se unge cu muștar, se pune 1 lingură deasupra jumătății de tocat. creveți și acoperiți-i cu cealaltă jumătate de carne într-un buzunar. Pentru rezistență, puteți fixa marginile cu o scobitoare.
4. Prăjiți cotletele umplute într-o tigaie fierbinte cu unt câteva minute pe fiecare parte.
5. Se face sosul: se încălzește făina în untul topit până la o culoare cremoasă, se toarnă laptele la temperatura camerei, amestecând cu telul.
6. Se pune ceapa taiata in mai multe parti in sos si se caleste pana se ingroasa. Strecurați, adăugați muștar și condimente.
7. Puneți buzunarele de tocat în două pe tigăile porționate, turnați peste sosul de lapte și coaceți la cuptor. Temperatura de coacere - 280C, timp - 10-15 minute.

Ingrediente:

• pulpă tânără de vită - 800 gr;
• brânză tare - 200-300 gr;
• ulei vegetal - 75 g;
• Sarat la gust;
• un amestec de ardei măcinați - 1 linguriță;
• roșii proaspete - 3 buc;
• ardei gras dulce - 2 buc;
• vinete - 2 buc;
• ceapa - 2 buc;
• smântână - 300-400 ml;
• un amestec de condimente pentru legume - 2 lingurițe

Preparare:

1. Tăiați carnea în bucăți largi de 2-3 cm grosime, asezonați cu un amestec de ardei, sare, bateți și prăjiți rapid pe ambele părți într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal.
2. Clătiți legumele, înmuiați vinetele tăiate în cercuri în apă cu sare timp de o jumătate de oră, tăiați roșiile felii, ceapa în jumătate de rondele, iar ardeiul fâșii. Se asezoneaza cu putina sare si se presara.
3. Ungeți o tigaie sau o tavă de copt cu ulei vegetal, așezați legumele în ea în straturi: vinete, ardei cu roșii, ceapă și turnați smântână. Deasupra se intinde cotletele prajite, se presara branza rasa. Coacem in cuptor la 250-280C pana se rumenesc pe branza.

Cotlete la cuptor sub o haină de blană

Stropiți vasul finit cu ierburi tocate. Se serveste cu cartofi si salata proaspata de castraveti si rosii.

Ingrediente:

• muschiu de vita - 500 gr;
• orice ulei vegetal - 50 gr;
• ciupițe proaspete - 500 gr;
• ceapa - 2-3 capete;
• unt - 50 gr;
• muștar de Dijon - 1 lingură;
• miere lichidă - 1 lingură;
• smântână - 250 ml;
• usturoi - 1 catel;
• mărar, pătrunjel și busuioc - câte 1-2 ramuri;
• piper alb măcinat - 0,5 linguriță;
• seminte de coriandru, nucsoara, piper negru, boia de ardei - 1 lingurita;
• sare - 1 - 2 lingurițe

Preparare:

1. Clătiți muschiul, uscați-l, tăiați peste fibre de 1,5-2 cm grosime.
2. Se amestecă mierea, muștarul, sarea, amestecul de condimente și se freacă bucățile de carne cu această compoziție, se bate ușor pe o masă de tăiat. Puteti lasa cotletele timp de 2 ore fara a le pune la frigider.
3. Se incinge untul intr-o cratita adanca si se caleste ceapa taiata in jumatati de rondele, se adauga feliile de ciuperci, sare, se condimenteaza cu piper negru si se fierbe la foc mic 1/4 ora.
4. Se unge cu unt o tigaie antiaderenta, se aseaza cotletele pregatite pe fund, se intinde deasupra ciupercile inabusite intr-un strat uniform.
5. Se presara smantana cu piper alb, se adauga usturoiul tocat marunt, sare si se toarna amestecul pe carnea cu ciuperci. Coacem in cuptorul preincalzit la t 280C pentru aproximativ 15-20 minute.

• cartofi - 10 bucăți
• carne (vită) - 400 de grame
• ceapă - 2 bucăți
• brânză tare - 150 de grame
• maioneză - 200 de grame
• Sarat la gust
• condimente după gust
• ulei vegetal - pentru lubrifiere
• patrunjel - pentru decor

Cum se face o rețetă cu o fotografie:

Clătiți bine carnea de vită și uscați bine pe un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți mici, le puteți bate ușor, felul de mâncare se va îmbunătăți doar din asta. Puneți carnea pregătită într-o tavă adâncă de copt, uns-o în prealabil cu ulei de floarea soarelui. Curățați și tăiați mărunt ceapa în jumătate de rondele. Dezasamblați jumătățile de inele cu mâinile și întindeți-le uniform peste carne.

Cartofii se curăță și se dau pe răzătoare, se pun pe carne, amestecați cu ceapă și condimente, netezi. Apoi ungem totul cu generozitate cu maioneză.

Scoateți mâncarea din cuptor când este gata. Împărțiți în porții, încercând să tăiați cu grijă frumoasa crustă de brânză topită, ornat cu pătrunjel. Acum preparatul poate fi servit!

Poftă bună!

Cotletele făcute din carne de vită și cartofi sunt un fel de mâncare excelent care poate fi copt atât pentru un prânz obișnuit, cât și pentru o sărbătoare festivă. Are un gust și o aromă bogate și se saturează bine. În plus, dacă alegi ingredientele potrivite, mâncarea nu va fi doar delicioasă, ci și sănătoasă.

Mâncarea este pregătită rapid și simplu, nu necesită abilități și abilități speciale. Pentru cotlete, nu trebuie să căutați ingrediente speciale, deoarece toate sunt disponibile și pot fi întotdeauna la îndemână. Dar pentru ca carnea coaptă să fie cu adevărat gustoasă și suculentă, trebuie să alegeți carnea de vită potrivită. În acest scop, cel mai bine este să luați o bucată de muschiu din coada carcasei. Dacă luați carne din alte părți ale carcasei, atunci aceasta va fi deja mai stringentă și mai bogată în grăsime. Trebuie amintit că este de preferat să luați un produs răcit, deoarece cel congelat va avea o structură mai rigidă și mai uscată, ceea ce este de nedorit atunci când gătiți cotlete. De asemenea, nu este recomandat să luați carne proaspătă - ar trebui să fie răcită.

Odată ce carnea de vită a fost selectată, aceasta trebuie, de asemenea, pregătită corespunzător. Un pas important în acest sens este tăierea unei bucăți de carne, care ar trebui făcută numai peste fibre. În plus, este recomandabil să bateți ușor fiecare bucată, astfel încât fileul să devină mai fraged și să se gătească mai repede. Pentru a preveni ca fileul să-și piardă sucul, acesta poate fi învelit în folie de plastic înainte de bate. În plus, înainte de gătit, pentru ca cotletele să nu fie doar suculente, ci și fragede, se recomandă să marinați carnea. Dacă nu aveți timp să așteptați, atunci puteți pur și simplu să radați preparatele din carne cu condimente și să coaceți în această formă.

Rețeta poate fi folosită neschimbată sau alte ingrediente pot fi adăugate după dorință. De exemplu, o opțiune excelentă ar fi să folosiți roșii, care pot îmbogăți în mod semnificativ gustul felului de mâncare finit. Pentru a face acest lucru, tăiați-le în felii și așezați-le deasupra cărnii pe o tavă de copt. După aceea, așezați cartofii și restul ingredientelor.

Dacă doriți să obțineți cea mai dietetică și sănătoasă opțiune pentru cotlete, atunci în loc de maioneză, puteți folosi smântână cu conținut scăzut de grăsimi ca sos. Cu toate acestea, alegerea în acest scop este doar un produs non-acid. Ca rezultat, conținutul de calorii al unei porții de astfel de alimente va fi aproximativ egal cu aproximativ 200 kcal. Trebuie remarcat faptul că coacerea cotletelor va dura mai mult decât prăjirea, dar se va dovedi a fi mai sănătoasă și la fel de gustoasă.

Evaluează rețeta

Cursuri secunde

Descriere

Cotlet de vita la cuptor- un preparat fără pretenții pe care îl poate găti chiar și o gospodină începătoare. Datorită faptului că delicatesa este marinată în chefir, carnea este foarte suculentă și moale. Acest fel de mâncare este adesea pregătit pentru zile de naștere, diverse sărbători și sărbători. Iar oaspeții sunt pur și simplu încântați de gustul acestui fel de mâncare. Ca o completare, foloseste garnituri din cartofi (cartofi prajiti sau piure), paste, spaghete, ciuperci sau tot felul de cereale. Am pregătit pentru tine o rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să gătești corect cotletele acasă. Veți fi convins din propria experiență că acest fel de mâncare se prepară rapid și ușor.

Cumpărați carne de vită exclusiv în locuri de încredere și de încredere, altfel riscați să cumpărați un produs de calitate scăzută care va strica gustul preparatului. Alegeți orice parte a carcasei: pieptul, fileul, tulpina sau coapsa. Aceste părți sunt mult mai moi, mai suculente și mai rapid de gătit în cuptor.

Faceți o marinadă din chefir și ceapă. Datorită acestui dressing, cotletul copt se va dovedi a fi ușor de lingat degetele. Și, bineînțeles, nu uitați de condimentele și condimentele pentru carne. Ele completează perfect gustul și dau o aromă de neegalat delicateții. Acest fel de mâncare poate fi inclus în dieta PP (nutriție adecvată) și consumat în timpul dietelor.

Nu-ți pierde timpul! Faceți o cotlet de vită la cuptor urmând rețeta noastră foto pas cu pas.

Să începem să gătim împreună!

Ingrediente

Pași

Începeți gătitul pregătind alimentele necesare pentru cotletul de vită la cuptor. Luați o bucată de carne și clătiți-o bine sub jet de apă. Se taie apoi fripturi (de aproximativ 1 cm grosime) si se bat pe ambele parti cu un ciocan de bucatarie. Asezonați cu sare și piper.



Apoi pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați ceapa și să clătiți legumele. Apoi tăiați-l în bucăți mici și puneți-l într-un bol. Adăugați 80 ml de chefir în legume. Înmuiați carnea în masa rezultată. Se da la frigider 3-4 ore. Este recomandabil să faceți aceste spații în avans.




După timpul indicat, transferați carnea de vită și marinata într-o tavă de copt. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 190 de grade. Apoi trimiteți tratarea la copt timp de 60 de minute. Acoperiți tava cu folie dacă doriți. Deschideți cuptorul cu 10 minute înainte de terminarea gătitului și îndepărtați folia. Coaceți până se înmoaie.



O cotlet de vită delicioasă de casă este gata! Pregătiți un fel de mâncare pentru gospodărie pentru micul dejun. Dar acest fel de mâncare este perfect și pentru o cină târzie. Supliment cu ierburi și legume. Sperăm că v-a plăcut rețeta noastră pas cu pas cu fotografii vizuale. Poftă bună!

Carnea de vită este mai sănătoasă decât carnea de porc. Toți cei care sunt interesați de o alimentație sănătoasă sunt conștienți de acest lucru. Cu toate acestea, multe gospodine continuă să gătească cotlete de porc, crezând că carnea de vită le va face prea tari și uscati. De fapt, poți face cotlete suculente și moi din carne de vită dacă știi câteva secrete. Dacă coaceți cotlete de vită la cuptor, veți obține un preparat cu adevărat gourmet pe care nu vă va fi rușine să îl oferi oaspeților.

Caracteristici de gătit

Cu excepția cazului în care cunoașteți unele dintre punctele mai fine, cotletele de vită moi și suculente chiar nu pot fi făcute. Cu toate acestea, bucătarii experimentați încă fac față perfect acestei sarcini.

• Nu fiecare bucată de carne de vită merge bine cu cotlete. Muschiul este cel mai potrivit pentru acest scop. Dacă nu a fost posibil să o achiziționați, puteți lua pulpa, dar trebuie să o bateți mai bine și să o gătiți mai mult.
• Pentru cotletele de vita este indicat sa folositi carne proaspata sau rece. Carnea congelată este mai greu de făcut cotlete suculente. Dar acest lucru este posibil și dacă carnea de vită este dezghețată corect. Dezghetarea corecta presupune dezghetarea cu o schimbare minima a temperaturii, adica treptata. Nu puteți accelera procesul cu apă fierbinte sau un cuptor cu microunde.
• Când cumpărați carne de vită, acordați atenție culorii și mărimii boabelor. Mai bine că fibrele sunt mai mici și culoarea este mai degrabă strălucitoare decât întunecată. Culoarea închisă și fibrele mari indică o vârstă mare a vacii, carnea ei este dură și nu suculentă. Cotletele de vițel se vor dovedi a fi nu mai puțin fragede decât cotletele de porc.
• Nu uscați prea mult carnea la cuptor, nu depășiți timpul de gătire indicat în rețetă.
• Folosirea sosurilor grase și a legumelor vă va ajuta să gătiți cotlete de vită mai suculente la cuptor.
• Tăiați în cotlete ar trebui să fie peste fibre, apoi bateți bine. Dacă bateți carnea printr-o pungă sau folie alimentară, spray-ul nu va zbura în toate direcțiile. Iar ciocanul nu se va lipi de carne, deci riscul de rupere a piesei va fi mic.

Există multe rețete pentru a găti cotlete de vită la cuptor, iar tehnologia de gătit poate depinde de rețeta specifică. Studiază-le cu atenție înainte de a te apuca de treabă.

Cotlete de vită în sos de muștar

• carne de vită (mușchiu) - 0,5 kg;
• brânză tare - 0,35 kg;
• ceapa - 0,3 kg;
• muștar (sos) - 10 ml;
• maioneză - 100 ml;
• sare, piper, condimente pentru carne - după gust;

Metoda de gatire:

• Se spală carnea, se usucă cu un prosop. Tăiați boabele în bucăți de aproximativ un centimetru grosime.
• Puneți bucățile într-o pungă și bateți bine pe ambele părți cu un ciocan de gătit.
• Frecați cu sare și piper.
• Se amestecă muștarul cu maioneza și condimentele de carne. Sosul trebuie să fie neted.
• Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal.
• Întindeți sosul pe ambele părți ale cotletelor de vită și puneți în vasul pregătit.
• Curățați ceapa, tăiați-o rondele sau jumătate de rondele, în funcție de mărimea cepei.
• Se aseaza intr-un strat gros pe cotlete.
• Răziți oricare dintre soiurile de brânză tare pe o răzătoare fină. Presărați-le pe cotlete.
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți tava în el. Dupa aproximativ 40 de minute, cand branza este rumenita, cotletele pot fi scoase din cuptor.

Cotletele de vită preparate după această rețetă necesită o garnitură. Mâncarea este aproape universală și o varietate de feluri de mâncare sunt potrivite pentru o garnitură: cartofi și alte legume, înăbușite, prăjite sau coapte, hrișcă, paste, orez. Servirea cotletelor cu o salată de legume proaspete este o idee bună.

Cotlete de vita cu cartofi

• carne de vită - 0,5 kg;
• cartofi - 0,7 kg;
• brânză tare - 0,2 kg;
• maioneză - 0,2 l;
• ceapa - 0,2 kg;
• sare, condimente - după gust;
• ulei vegetal - cât va fi nevoie.

Metoda de gatire:

• Puneți pergamentul înmuiat în ulei vegetal pe o tavă de copt.
• Se spală carnea, se usucă cu șervețele, se taie în porții și se bate bine pe ambele părți.
• Se condimenteaza cotletele cu sare si piper, se aseaza pe o tava de copt.
• Scoateți coaja de pe ceapă. Tăiați fiecare ceapă în jumătate și tăiați rondele subțiri. Presărați jumătate de rondele de ceapă peste carnea de vită.
• Curățați cartofii cruzi, dați pe răzătoare grosieră. Strângeți pentru a elimina excesul de suc. Acoperiți cotletele cu cartofi rasi.
• Ungeți bine stratul de cartofi cu maioneză.
• Răziți brânza mărunt și acoperiți cu cotlete.
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți o foaie de copt cu cotlete de vită în ea. Coaceți timp de 45 de minute.

Cotletele de vită coapte sub o „blană” de cartofi este un fel de mâncare neobișnuit și foarte gustos. Se serveste bine cu un sos precum smantana. Dar o garnitură nu este necesară pentru acest fel de mâncare.

Cotlete de vita cu rosii

• carne de vită - 0,5 kg;
• roșii - 0,5 kg;
• făină de grâu - 70 g;
• brânză tare - 0,2 kg;
• usturoi - 1 catel;
• lapte - 0,5 l;
• unt - 100 g;
• sare, condimente - după gust;
• nucsoara - praf;
• ulei vegetal - cât va fi nevoie;
• ierburi proaspete după gust.

Metoda de gatire:

• Clătiți muschiul de vită în apă curentă și uscați-l cu un prosop de bucătărie. Tăiați în straturi de aproximativ 1 cm lățime. Acoperiți cu folie alimentară, bateți-o pe o parte. Apoi desprindeți folia, răsturnați cotletele, puneți folia la loc, bateți carnea pe cealaltă parte.
• Se condimentează fiecare strat de carne de vită cu sare și piper, după gust.
• Zdrobiți un cățel de usturoi cu o presă specială.
• Topiți untul într-o tigaie, adăugați usturoi, prăjiți-l câteva minute.
• Adaugam faina, amestecam energic.
• Se toarnă laptele în tigaie într-un jet subțire, amestecând constant sosul. Se amestecă astfel încât să nu rămână cocoloașe. Gatiti pana se ingroasa sosul.
• Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, puneți în ea cotletele de vită. Se toarnă sosul peste ele gros, încercând să-l distribuie uniform.
• Spălați și uscați roșiile, îndepărtați tulpinile și o bucată densă de pulpă lângă ele. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia roșiile în felii subțiri.
• Împărțiți cănile de roșii peste cotlete.
• Brânza se rade mărunt și se presară peste roșii.
• Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, trimiteți forma cu cotletele în ea. Gatiti 50 de minute.

Cotletele de vita cu rosii sunt fragede si suculente. Pentru a le face să pară și mai apetisante, nu strica să le stropiți cu ierburi tocate înainte de servire. Utilizați sosul ca sos. Se orneaza cu cotlete (piureul de cartofi este ideal).

Cotlete de vita in smantana

• muschiu sau pulpa de vita - 1 kg;
• ceapa - 0,2 kg;
• smântână - 0,2 l;
• roșii - 0,3 kg;
• patrunjel proaspat - 100 g;
• condimente pentru carne cu sare - după gust;
• ulei vegetal - cât va fi nevoie.

Metoda de gatire:

• Tăiați carnea de vită spălată și uscată în felii groase de un centimetru. Bateți-le pe ambele părți, frecați cu condimente.
• Curățați și tăiați ceapa în jumătate de rondele mici.
• Se incinge uleiul intr-o tigaie, se caleste ceapa in ea pana se rumeneste.
• Transferați ceapa pe o farfurie curată. În aceeași tigaie, prăjiți cotletele de vită pe ambele părți timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
• Ungeți o tavă și adăugați cotletele.
• Acoperiți cotletele cu un strat de ceapă prăjită.
• Ungeți cotletele cu smântână, folosind jumătate din cantitatea indicată în rețetă.
• Spălați roșiile, tăiați-le în cercuri sau semicercuri dacă fructele sunt mari.
• Puneți-le peste carne și ceapă.
• Ungeți roșiile cu smântâna rămasă.
• Tăiați pătrunjelul cu un cuțit și presărați-l deasupra vasului.
• Porniți cuptorul. Când temperatura în el ajunge la 120 de grade, puneți în el brazierul cu cotlete. În timp ce faceți acest lucru, acoperiți vasul cu un capac.
• După 15 minute, brazierul poate fi scos din cuptor, cotletele pot fi așezate pe farfurii.

Cotletele coapte sub smantana in cuptor sunt atat de suculente incat invitatii dumneavoastra vor fi placut surprinsi.

Cotletele de vita, daca sunt coapte la cuptor dupa o reteta reusita, se dovedesc a fi fragede si suculente. Sunt potrivite atât pentru mesele de familie, cât și pentru petreceri.

Primul pas este pregătirea fileului de vită: clătiți bine, uscați de umezeală pe o placă de lemn. Tăiați carnea de vită cu grosimea de cel mult 0,5 cm.Se bate bine cu un ciocan până se obține un strat subțire.

Sfat: Folosiți muschi de vită sau fileuri fragede de vițel pentru cotlete. Asigurați-vă că tăiați tendoanele și oasele dacă sunt prezente pe fileuri.

Sfat: Pentru a face carnea de vită mai fragedă, trebuie să fie pre-înmuiată în apă minerală sau o soluție cu bicarbonat de sodiu. Soluția trebuie preparată la o rată de 1/2 linguriță. sifon în 250 ml apă caldă. In plus, pentru suculenta preparatului, carnea trebuie inmuiata in sos de soia.

Sfat: Carnea de vită congelată trebuie dezghețată la temperatura camerei sau pusă într-un vas cu apă.

Sfat: Cel mai bun mod de a bate carnea este să o acoperiți cu folie de plastic.

Următorul pas este să piperăm bucățile de vită pe ambele părți.

Sfat: În plus, puteți curăța usturoiul și trece printr-o presă, apoi puteți rade bucățile de carne. De asemenea, nu va fi de prisos să puneți deasupra rondele subțiri de ceapă și cercuri de roșii.

După aceea, puneți bucățile de carne de vită învelite în folie alimentară, coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Sfat: Pentru a face carnea suculentă, ungeți-o cu o perie înmuiată în ulei vegetal.