Warme broodjes met champignons en kaas in de oven. Warme broodjes met champignons. Stap-voor-stap recept met een foto. Broodjes met broccoli champignons en kaas

De paddenstoel is een veelzijdig en natuurlijk waardevol product. Met champignons kunnen veel verschillende gerechten worden bereid. En deze gerechten blijken altijd zeer bevredigend en smakelijk te zijn. Hier is een recept voor warme champignonsandwiches die een beetje naar pizza smaken. Deze verrukkelijke, hartige warme broodjes kunnen als ontbijt worden bereid of als tussendoortje worden geserveerd. Het is gemakkelijk en eenvoudig om ze te bereiden.

Sandwiches met champignons en knoflook

Ingrediënten:

• 4 sneetjes brood
• 100 g gebakken champignons
• 70 g harde kaas
• 1 teentje knoflook
• wat verse dille

Kook methode:

1. Ik droogde stukjes brood (ik had een tarwebrood) aan beide kanten lichtjes in een droge koekenpan.
2. Ze pelde een teentje knoflook en wreef het aan beide kanten in met brood.
3. Ik doe de harde kaas op een rasp.
4. Ik leg wat kaas op het lookbrood.
5. Daarbovenop zit dille. Ik ben echt dol op gesmolten kaas met dille
6. Daarna gebakken champignons.
7. Zoals ik al zei, had ik gebakken paddenstoelen.
8. En weer geraspte kaas. Ik deed de sandwiches terug in een droge koekenpan, afgedekt met een deksel en 3 minuten op het laagste vuur gelaten om de kaas te laten smelten.
9. Hoewel ze als optie naar de oven of magnetron kunnen worden gestuurd.
10. Dat is alles, hete sandwiches met champignons en kaas zijn klaar! Bovenop besprenkelde ik ze met meer dille.
11. Knoflook geeft boetieks een bijzondere smaak zonder een onaangename geur achter te laten.
12. En de combinatie van champignons, kaas en dille is ook nog eens erg lekker, dus de broodjes zijn erg lekker geworden!

Ingrediënten:

• brood - 1 stuk (ik neem al gesneden)
• champignons - 500-550 g
• smeltkaas - 2 stuks
• mayonaise - 3-4 eetlepels
• knoflook - 3 teentjes

Kook methode:

1. Snijd de champignons in kleine stukjes en bak ze in een pan met de toevoeging van zonnebloemolie.
2. De champignons zijn klaar als al het vocht eruit is verdampt en de pan droog is.
3. Rasp terwijl de champignons gebakken worden de smeltkaas op een grove rasp
4. Als onze champignons klaar zijn en ze nog heet zijn (zodat de kaas tot champignons smelt), meng je de champignons en de geraspte smeltkaas in een aparte kom, goed mengen.
5. Voeg mayonaise en knoflook toe die door de knoflook wordt geperst.
6. We leggen de vulling op elk stuk brood (het is handig voor mij om aan te brengen met een spatel).
7. We zetten onze broodjes om de beurt in de magnetron, of allemaal samen op een bakplaat in de oven voor 5 minuten, zodat de vulling op het brood gesmolten is.

Champignon Sandwich Recepten

Ingrediënten:

• brood of brood;
• 400 gram champignons;
• 1 ui;
• 2 teentjes knoflook;
• 200 eenheden kaas;
• 1 grote lepel mayonaise;
• geraffineerde olie.

Kook methode:

1. Snijd de champignons met uien naar wens.
2. Verhit de vuurpot, voeg olie toe, bak de ui met champignons.
3. De vloeistof moet volledig verdampen.
4. Breng het eindproduct over naar een container om de champignons af te koelen.
5. Knijp vervolgens de knoflook in een kom om het gerecht wat pittiger te maken.
6. Rasp de kaas met een grove rasp en voeg een grote lepel mayonaise toe.
7. Meng alle producten.
8. Snijd het brood en vet het in met de voorbereide massa.
9. Leg de ingevette sandwiches op een bakplaat en stuur ze naar de oven, voorverwarmd tot 180 graden. Het gerecht is klaar voor 15 minuten.
10. Het voorgerecht kan aan tafel geserveerd worden.

Warme broodjes met champignons

Het recept voor deze heerlijke warme broodjes met champignons en kaas komt uit een gezellig café niet ver van het huis, waar we heen gingen toen ik 15 was. Daar werden, in tenten onder een zich uitbreidende wilg, heerlijke warme broodjes met champignons geserveerd - enorm , in de palm paste niet, at een boterham - en at! Nadat we de broodjes hadden geproefd en bestudeerd, begonnen we ze thuis te koken. En al meer dan tien jaar is het recept een van de favorieten. Omdat het snel, eenvoudig en lekker is!

Ingrediënten:

• Sneetjes wit brood (brood) - 3-4 stuks;
• Boter - 20 g;
• Ui - 1 kleine ui;
• Champignons - 100 g;
• Een beetje zonnebloemolie voor het bakken van uien en champignons;
• harde kaas - 50 g;
• Mayonaise - 1-2 eetlepels;
• Groenen om sandwiches te versieren.

Kook methode:

1. Snijd de ui fijn en bak in een pan met zonnebloemolie, al roerend gedurende 3-4 minuten op middelhoog vuur.
2. Schil de champignons, was ze en snijd ze in dunne plakjes. Voeg de champignons toe aan de ui en bak samen totdat de ui en champignons licht gebakken zijn en een smakelijke, rossige kleur krijgen.
3. Smeer de sneetjes brood licht in met boter - een klein beetje, alleen om de gaten te bedekken :) Immers, champignons en uien werden gebakken in boter. Maar het is nog steeds de moeite waard om met boter te smeren - tijdens het bakken smelt de boter en wordt het brood sappiger.
4. Leg champignons en uien op het brood en probeer de olie in de pan te houden.
5. Bovenaan "tekenen" we een dun gaas met mayonaise.
6. Strooi de geraspte kaas over de sandwiches.
7. En zet het 5 minuten in een hete oven (200-220C).
8. Nuance: als je wilt dat de broodjes zacht zijn en alleen de kaas is gesmolten, zet je deze voor een kortere tijd op een lagere temperatuur, bijvoorbeeld op 180C gedurende 3-4 minuten.
9. En als je de boterhammen 5-6 minuten op 200-220C houdt, wordt het brood smakelijk rossig en krijgt het een heerlijke krokante bodem, zoals croutons.
10. En weersta de verleiding om in de magnetron te koken - alleen de oven geeft zo'n heerlijk effect!
11. Warme sandwiches met champignons uit de oven zijn verzadigd met warmte en een verrukkelijke geur! Heerlijke sandwiches van vijf minuten zullen je verwarmen en verzadigen, en je zult ze meer dan eens koken om je vrienden te trakteren.

Warme broodjes met champignons en kaas

Ingrediënten:

• gezouten champignons 500 g
• harde kaas 200 g
• knoflook 1 st.
• boter 50 g
• wit brood 1 st.

Kook methode:

1. Hak eventueel gezouten champignons fijn (hoe kleiner, hoe lekkerder).
2. Rasp kaas op een fijne rasp en meng met gehakte champignons.
3. Hak de knoflook fijn (geplet in een knoflookkom blijkt niet zo lekker).
4. Meng met kaas en champignons.
5. Vet sneetjes witbrood in met boter (met een minimaal dun laagje, je moet geen laagje boter krijgen, maar letterlijk een zweem ervan).
6. Verdeel de resulterende massa met een royale laag over sneetjes heerlijk witbrood.
7. Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende minuten tot de kaas bruin is.
8. Hoe lekker is het!

Warme broodjes met champignons

Ingrediënten:

• Champignons verse champignons 200 gram
• Wit brood 1 stuk
• Middelgrote uien 1-2 stuks
• Boter 50 gram
• Harde kaas 100 gram
• Mayonaise naar smaak
• Zout naar smaak
• Gemalen zwarte peper naar smaak
• Plantaardige olie om te frituren

Kook methode:

1. We wassen de champignons onder warm stromend water en leggen ze op een snijplank. Snijd met een keukenmes de champignons doormidden en vervolgens elke helft in kleine stukjes en leg ze op een vrij bord.
2. Schil de ui met een keukenmes en spoel hem goed af onder stromend water. Vervolgens brengen we het over naar een snijplank en snijden het met dezelfde scherpe apparatuur in kleine vierkanten. Breng de gesnipperde ui over in een lege kom.
3. Giet plantaardige olie in een koekenpan en zet het op middelhoog vuur. Als de olie goed is opgewarmd, doe je de gesnipperde uien en champignons in deze container. Meng met een houten spatel goed door elkaar en laat sudderen, onder voortdurend roeren, tot een licht gouden kleur ontstaat. Daarna peper en zout naar smaak. Zet de brander uit en breng de ui-champignondressing over in een lege kom. Het frituren moet afkoelen tot kamertemperatuur.
4. Leg het brood op een snijplank en snijd het met een keukenmes in plakken van maximaal 1 centimeter dik. Let op: voor sandwiches kun je niet alleen een brood gebruiken, maar ook witbrood, evenals kleine broodjes gemaakt van tarwebloem. Broodproducten moeten ten onrechte worden gemaakt van fijngemalen tarwebloem.
5. Rasp de kaas met een grove rasp tot een los bord. Voor het maken van warme broodjes kun je het beste harde kaas gebruiken.
6. Besmeer de sneetjes brood met een keukenmes met een dun laagje boter. Verdeel vervolgens met een theelepel op de romige laag het uien-paddenstoelenmengsel en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak van het brood.
7. De bovenste laag pletten we met kaasschaafsel en bovenop de kaas brengen we met hetzelfde servies een laag mayonaise aan. Mayonaise moet in een dunne laag op de sandwich worden aangebracht. Anders kan het tijdens het bakken op een bakplaat worden gegoten en kunnen de broodjes van onderaf verbranden.
8. We leggen de broodjes op een bakplaat op korte afstand van elkaar zodat ze elkaar niet raken tijdens het bakken. Wanneer de oven is opgewarmd tot een temperatuur van 180 ° C, zet u de schaal met de schaal in de oven. Broodjes worden heel snel gebakken, slechts 5-7 minuten. Als de kaas is gesmolten en de mayonaise lichtbruin is, zet u de oven uit en haalt u met ovenwanten de bak met de afgewerkte geurschaal uit de oven.
9. Breng de sandwiches onmiddellijk met een metalen keukenspatel over in een brede schaal en serveer. Aromatische, smaakvolle, warme champignonsandwiches kunnen geserveerd worden bij een koud glas bier of bij een groentesalade.

Broodjes met champignons en kaas

Ingrediënten:

• Broodtoast - 7 st.
• Verse champignons - 100 g
• Harde kaas - 50 g
• Boluien - 1 st.
• Ingelegde komkommers - 2 stuks.
• Mayonaise - 50-80 g
• Dille - 1 tak
• Plantaardige olie - 1 el. ik.

Kook methode:

1. We wassen en drogen de champignons, malen en bakken ze in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
2. Voeg fijngehakte uien toe aan de champignons.
3. Als je niet van verse uien houdt, kun je ze op dezelfde manier bakken als champignons.
4. Snijd de komkommers fijn in blokjes en stuur ze naar de champignons en uien
5. Wrijf de kaas in met een fijne rasp en voeg toe aan de rest van de massa.
6. Breng op smaak met mayonaise en bestrooi met gehakte dille.
7. Meng met een lepel of spatel.
8. Snijd de toast diagonaal door.
9. Ik heb ze meteen op een serveerschaal gezet.
10. Leg op elk plakje een eetlepel van de vulling.
11. Simpele maar heerlijke broodjes zijn klaar!

Champignonsandwiches

Ingrediënten:

• Ciabatta - 3 stuks
• Verse champignons - 3 st.
• Smeltkaas met champignons - 100 g
• Dille - 1 tak

Kook methode:

1. Droog de ciabattastukjes in een broodrooster of grill.
2. Was de champignons, schil ze, snijd ze in dunne plakjes en bak ze aan beide kanten goudbruin in boter.
3. Besmeer de toastjes met gesmolten kaas, leg de gebakken champignons erop en garneer met dille.

Warme broodjes met champignons en kaas

Ingrediënten:

• 2 - verse sesambroodjes
• 100 g - verse champignons
• 1 - komkommer
• 1 - tomaat
• 1 ui
• 100 g - harde kaas
• groentjes
• zwarte peper
• olijfolie of plantaardige olie

Kook methode:

1. Snipper de ui en champignons. Trouwens, in plaats van verse champignons kun je kleine champignons in blik of champignons gebruiken die niet gesneden hoeven te worden.
2. Verhit olijfolie of zonnebloemolie in een koekenpan, doe de gesnipperde ui, fruit deze een beetje en voeg dan de champignons toe.
3. Als we ingemaakte champignons gebruiken, hoeft u ze niet te bakken, we bakken één ui. Bak champignons en uien, af en toe roeren, tot ze half gaar zijn, vergeet niet naar smaak zout en peper te gebruiken. Na verloop van tijd kost het je 7-10 minuten.
4. Terwijl de champignons en uien worden gebakken, bereidt u de broodjes. Om dit te doen, snijd ze doormidden en plet de kern een beetje van binnen. Snijd de tomaten en komkommers in dunne plakjes, hak de greens fijn.
5. Leg plakjes komkommer met tomaat in de broodjes en zout. Leg er vervolgens de gebakken champignons en uien op. Bestrooi de sandwiches met geraspte kaas en stuur ze naar de voorverwarmde oven op 200 graden. Voor 7-10 minuten.
6. Leg de afgewerkte sandwiches op een schaal en versier met gehakte kruiden.

Champignonsandwiches

Ingrediënten:

• 4 volkoren burgerbroodjes
• 250 g champignonchampignons (of shiitake)
• 1 ui
• 2 eetlepels boter
• 150 g harde kaas
• 2 teentjes knoflook
• 1/2 theelepel komijn (optioneel)
• zout en peper

Kook methode:

1. Snijd de champignons in dunne plakjes. Uien - in dunne halve ringen.
2. Fruit de ui in boter tot hij zacht is.
3. Voeg gehakte champignons toe en bak nog een paar minuten, onbedekt, op constant vuur.
4. Voeg knoflook en komijn toe. Goed mengen.
5. Rasp kaas op een grove rasp.
6. Bereid hamburgerbroodjes voor - leg het paddenstoelenmengsel op de ene helft.
7. Bestrooi met kaas en gril 5 minuten, tot de kaas gesmolten is.
8. Haal eruit en dek af met de andere helft.
9. Je kunt het ook in een koekenpan doen - leg ook de champignons op een van de helften, dek af met de andere helft.
10. Leg de sandwiches in een droge koekenpan, dek af en bak een paar minuten op laag vuur tot de kaas van binnen smelt.

Champignonsandwiches

We bakken sandwiches met champignons in de oven. Zet hem daarom van tevoren aan om op te warmen en bak in de tussentijd de gesnipperde uien en champignons gedurende 10-12 minuten, en vergeet niet te zout en peper. Meng ze vervolgens met geraspte kaas, gehakte dille en knoflook, mayonaise. Snijd het brood, leg op elke plak tomatencirkels en een deel van het paddenstoelenmengsel. Stuur de sandwiches vervolgens naar de oven om 10 minuten op 180 graden te bakken. Heet opdienen.

Ingrediënten:

• Champignons - 70 Gram
• Kaas - 60 gram
• Brood - 5 Sneetjes
• Tomaat - 2 Stuks
• Ui - 1 Stuk
• Een bosje dille - 1 Stuk
• Knoflook - 2 teentjes
• Mayonaise - 2 eetl. lepels
• Zout, peper - Naar smaak

Kook methode:

1. Snijd het brood en de tomaten, leg de plakjes tomaat op de plakjes brood.
2. Snijd de ui en champignons tot ze zacht zijn. Breng op smaak met peper en zout.
3. Meng ze vervolgens met geraspte kaas, gehakte dille en knoflook, mayonaise.
4. Verspreid het resulterende mengsel op sandwiches, bovenop de tomaten en stuur naar de oven om 10 minuten op 180 graden te bakken. Heet opdienen.

Broodjes met rauwe champignons

Er is niets ingewikkelds aan dit recept, maar om de broodjes zo lekker mogelijk te maken, moet je een paar geheimen kennen. Neem allereerst zeker zwart brood, het kan met rozijnen, karwijzaad, knoflook of andere toevoegingen, maar altijd zwart. Het geeft de broodjes een mooie uitstraling en een onvergetelijke smaak. Ten tweede, marineer de uien met suiker en azijn voordat je de sandwiches maakt. Neem eventuele champignons, ze zullen nog steeds heerlijk zijn!

Ingrediënten:

• Champignons - 200 Gram
• Azijn 9% - 100 Milliliter
• Water - 100 milliliter
• Zwart brood - 1 Stuk
• Salade ui - 1 Stuk
• Suiker - 1 theelepel
• Groenen - 1 bos
• Mayonaise - 2 eetl. lepels
• Zonnebloemolie - 1 el. lepel
• Knoflook - 3 teentjes

Kook methode:

1. Snijd een paar sneetjes zwart brood. Smeer het in met zonnebloemolie. Vet een koekenpan in met zonnebloemolie, verwarm en bak de sneetjes brood goudbruin.
2. Laat de croutons afkoelen. Snijd de ui in kleine halve ringen. Meng de ui met suiker, water en azijn en laat 15 minuten staan. Snijd de champignons in plakjes.
3. Meng mayonaise met gehakte knoflook. Stel de sandwiches samen: doe mayonaise op het brood, beleg met ingelegde uien en vervolgens champignons. Garneer de sandwiches met kruiden.

Sandwiches met champignons en paprika

Champignon- en peperbroodjes kunnen worden bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas en gegarneerd met peterselie. Je kunt ook alle champignons nemen, ik kook meestal met champignons. Broodjes bakken met champignons en paprika duurt ongeveer een half uur. Het paddenstoelen-paprikamengsel kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard. Veel succes en eet smakelijk!

Ingrediënten:

• Champignons - 450 Gram
• Rode peper - 1 Stuk
• Groene paprika - 1 Stuk
• Ui - 1 Stuk
• Roomkaas - 120 Gram
• Knoflook - 3 teentjes
• Stokbrood - 1 Stuk
• Parmezaanse kaas - Naar smaak

Kook methode:

1. Eten koken.
2. Bak de champignons tot ze zacht zijn. Zet opzij in een kom.
3. Bak de paprika's tot ze zacht zijn.
4. Fruit de uien apart tot ze zacht zijn.
5. Doe dan alles bij elkaar in een pan en bak tot het gaar is.
6. Snijd het brood in sneetjes.
7. Voeg gepureerde knoflook toe aan de roomkaas.
8. Besmeer het brood met kaas en leg de champignons en peper erop.

Broodjes met champignons en kaas

Er zijn veel verschillende combinaties van producten voor sandwiches, sommigen eten ze bijvoorbeeld liever met vlees, iemand met groenten, maar ik kook graag thuis sandwiches met champignons en kaas. Naar mijn mening is dit een geweldige optie voor een stevig ontbijt of lunch, maar je kunt zo'n traktatie zelfs voor het avondeten maken. Voor mij persoonlijk helpt dit eenvoudige recept voor sandwiches met champignons en kaas om veel tijd te besparen, vooral 's ochtends, omdat het maken van deze sandwiches bijna net zo eenvoudig is als het bakken van eieren, maar ze smaken veel beter, lijkt mij.

Ingrediënten:

• Ronde broodjes - 2 stuks
• Champignons - 200 Gram
• Harde kaas - 70 Gram
• Ui - 1 Stuk
• Tomaat - 1 Stuk
• Komkommer - 1 Stuk
• Plantaardige olie - Naar smaak (om te frituren)
• Gemalen zwarte peper - Naar smaak
• Zout - Naar smaak

Kook methode:

1. Om te beginnen wassen we de champignons en snijden ze in kleine stukjes, schillen en hakken we de uien.
2. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de ui erin tot ze goudbruin zijn, voeg dan de gehakte champignons toe aan de ui.
3. We bakken alles al roerend 7-10 minuten, halen dan de pan van het vuur, zout en peper de champignons naar smaak.
4. We snijden de broodjes doormidden en maken voorzichtig een deuk in elke helft met onze vingers, we zullen de vulling in deze groef plaatsen.
5. Nu leggen we verschillende plakjes tomaat en komkommer in elke groef, leggen de gebakken champignons en uien op de groenten.
6. Bestrooi de champignons met fijn geraspte kaas.
7. Vervolgens moeten we de broodjes 7-10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden doen.
8. Daarna hoeven we ze alleen nog maar te versieren met verse kruiden en broodjes op tafel te zetten.

Broodjes gebakken champignons

Gebakken champignonsandwiches moeten goudbruin zijn met goed gesmolten kaas. Dit is een geweldige snack die je meteen moet eten, om zo te zeggen "in de hitte van de hitte". Een universeel iets: kinderen vinden het heerlijk om er vlak onder de computer van te snacken, weggespoeld met thee, en ik maak graag een warme soep. Kortom, het is het proberen waard - gebakken sandwiches met champignons zijn de tijd en moeite waard.

Ingrediënten:

• Brood - 4 Sneetjes
• Champignons - 8-10 Stuks
• Kaas - 60 gram
• Marjolein - 1/2 theelepels
• Zout, peper - Naar smaak
• Olijfolie - 3 el. lepels

Kook methode:

1. Eten koken.
2. Hak de champignons.
3. Bak de champignons in olie.
4. De champignons moeten donker en zacht worden.
5. Leg de champignons op het brood.
6. Bestrooi met marjolein.
7. Zout de champignons en bedek met kaas, bak 10 minuten op 200 graden.

Broodjes met broccoli champignons en kaas

Ingrediënten:

• klein hoofdje broccoli - 1 stuk
• olijfolie - 1 eetl. lepel
• zout en gemalen peper - - Naar smaak
• portobello paddestoel - 4 stuks
• rode paprika - 2 stuks
• lichte mayonaise - 1/4 kop
• klein teentje knoflook - 1 Stuk
• brood - 4 sneetjes
• Goudse kaas - 120 Gram

Kook methode:

1. Verwarm de oven voor, bekleed de bakplaat met aluminiumfolie. Leg de broccoli op aluminiumfolie, voeg olie toe, breng op smaak met zout en peper. Lees verder:
2. Bak, draai een of twee keer, 4 tot 6 minuten.
3. Champignons en paprika toevoegen, op smaak brengen met peper en zout, omroeren.
4. Kook, draai een of twee keer, tot de groenten zacht zijn, 8 tot 10 minuten. Opzij zetten.
5. Meng ondertussen in een kleine kom mayonaise en knoflook, breng op smaak met zout en peper. Leg de sneetjes brood op een werkvlak.
6. Verdeel gelijkmatig, bestrijk met mayonaisemengsel, leg groenten en kaas neer. Leg ze op een bakplaat en bak tot de kaas gesmolten en lichtbruin is, 2 tot 4 minuten.

Dag iedereen! Vandaag kook ik warme broodjes met champignons en kaas in de oven. Ik maak zulke broodjes voor de feestdagen, en gewoon op verzoek van familieleden. Iedereen houdt voor mij van deze heerlijke, licht krokante sandwiches. Ze zijn eenvoudig en snel bereid en het resultaat is altijd aangenaam. Als je gezin dol is op paddenstoelen, kook dan meteen een grote portie.

INGREDINTEN

• 180 g verse champignons
• 14-16 sneetjes brood
• 1 kleine ui (60 g)
• 70 g harde kaas
• 50 g zure room
• 15 g boter
• Zout, kruiden naar smaak en verlangen

KOOK METHODE

Was verse champignons, droog ze en snijd ze in kleine blokjes.

Snijd het brood in plakjes.

Wrijf harde kaas op een fijne rasp.

Snijd de gepelde uien zeer fijn en hak ze fijn met een mes.

We combineren champignons, uien, kaas, boter.

Voeg zure room, zout, kruiden naar smaak toe en meng. De spread mag niet erg vloeibaar zijn.

Verspreid het resulterende mengsel op brood, ongeveer 1 eetl. lepel en niveau.

We spreiden de sandwiches uit op een met bakpapier beklede bakplaat.

We bakken ongeveer 15 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven. Zorg ervoor dat u zich concentreert op de kenmerken van uw oven. Na 15 minuten zet ik de grillstand 2-3 minuten aan om de sandwiches bovenop lichtbruin te kleuren.

Je kunt het kookproces bekijken in mijn korte videorecept.

Eet smakelijk!

VIDEO RECEPT

Beschrijving

Heerlijke, snelle warme champignonsandwiches

Mijn favoriete warme broodjes zijn met kaas, en ook met champignons! Dit is echt een restaurantgerecht dat thuis in 5 minuten in de oven klaar is.

Het recept voor deze heerlijke warme broodjes met champignons en kaas komt uit een gezellig café niet ver van het huis, waar we heen gingen toen ik 15 was. Daar werden, in tenten onder een zich uitbreidende wilg, heerlijke warme broodjes met champignons geserveerd - enorm , in de palm paste niet, at een boterham - en at! Nadat we de broodjes hadden geproefd en bestudeerd, begonnen we ze thuis te koken. En al meer dan tien jaar is het recept een van de favorieten. Omdat het snel, eenvoudig en lekker is!

Ingrediënten:

• Sneetjes wit brood (brood) - 3-4 stuks;
• Boter - 20 g;
• Ui - 1 kleine ui;
• Champignons - 100 g;
• Een beetje zonnebloemolie voor het bakken van uien en champignons;
• harde kaas - 50 g;
• Mayonaise - 1-2 eetlepels;
• Groenen om sandwiches te versieren.

Instructies:

Snijd de ui fijn en bak in een pan met zonnebloemolie, al roerend gedurende 3-4 minuten op middelhoog vuur.

Schil de champignons, was ze en snijd ze in dunne plakjes. Voeg de champignons toe aan de ui en bak samen totdat de ui en champignons licht gebakken zijn en een smakelijke, rossige kleur krijgen.

Smeer de sneetjes brood licht in met boter - een klein beetje, alleen om de gaten te bedekken :) Immers, champignons en uien werden gebakken in boter. Maar het is nog steeds de moeite waard om met boter te smeren - tijdens het bakken smelt de boter en wordt het brood sappiger.

Leg champignons en uien op het brood en probeer de olie in de pan te houden.

Bovenaan "tekenen" we een dun gaas met mayonaise.

Strooi de geraspte kaas over de sandwiches.

En zet het 5 minuten in een hete oven (200-220C).

Nuance: als je wilt dat de broodjes zacht zijn en alleen de kaas is gesmolten, zet je deze voor een kortere tijd op een lagere temperatuur, bijvoorbeeld op 180C gedurende 3-4 minuten.

In eerste instantie is een boterham, als je naar de vertaling uit het Duits verwijst, brood met boter. Maar nu, zoals we weten, zijn er een groot aantal opties voor broodjes. Ik maak ook verschillende sandwiches, maar ik beschouw één recept als het meest populair - dit zijn sandwiches met champignons en kaas in de oven, ze worden ook wel warme sandwiches genoemd.

Ik weet niet eens of dit hun voor- of nadeel is, maar deze heerlijke en mooie sandwiches met champignons en kaas, als versiering van de feesttafel, versieren hem voor een zeer korte tijd.

Broodjes met champignons en kaas in de oven

Ingrediënten:

• 100 gram boter
• 400 gr. verse champignons
• 1 kleine ui
• 2 theelepels aardappelzetmeel
• 100 gram zure room
• 100 gram harde kaas
• plantaardige olie om te frituren
• balk wit

Recept voor sandwiches met champignons en kaas in de oven:

1. Verhit plantaardige olie in een koekenpan, voeg fijngehakte uien toe. Bak het op laag vuur tot het transparant is.
2. Voeg fijngehakte champignons toe en bak ze op middelhoog vuur tot ze gaar zijn. Breng op smaak met peper en zout.
3. Giet er 1 eetlepel water bij, voeg zure room toe, meng goed en voeg meteen zetmeel toe, meng snel en laat een beetje sudderen. De zure room moet dikker worden.
4. Snijd het brood in plakjes. Je kunt de boter smelten en de sneetjes brood aan één kant dippen, of je kunt de sneetjes licht invetten met zachte boter.
5. Leg op elk plakje de champignonvulling. Bestrooi met geraspte kaas erover. Leg op een bakplaat en plaats in een voorverwarmde oven, bak op 180 ° tot de sandwiches lichtbruin zijn.

We zetten warme broodjes op een bord en brengen ze naar de tafel. Geloof me, ze zijn erg lekker, dus neem deze sandwiches met champignons en kaas in de oven gerust mee naar je spaarpot met recepten, je zult er geen spijt van krijgen.

PS Warme broodjes – dit is een manier om sandwiches te maken, ze hoeven dus niet warm geserveerd te worden. Hoewel heet, kunnen ze als apart gerecht dienen. Dergelijke broodjes kunnen zeker niet worden genoemd met de woorden "droogvoer" en "ongezond voedsel". En wil je nog iets uit deze serie koken, let dan goed op.

Hoe je anders sandwiches kunt maken, zie de video.

Warme broodjes met aardappelen - receptvideo

Tot slot enkele interessante verhalen over sandwiches:

• Inwoners van een Libanees dorp maakten de grootste sandwich, de lengte is 720 meter. 700 mensen namen deel aan de voorbereiding.
• We hebben ook een broodje - een recordhouder. Het werd opgesteld door de medewerkers van de fabriek in Nizhny Novgorod om de 780e verjaardag van Nizhny Novgorod te vieren. De oppervlakte van deze sandwich was 14 m2.
• Een broodje van 10 meter lang werd gemaakt door chef-koks uit Moskou en het was een broodje met rode kaviaar en het kwam in het Guinness Book of Records. Het kostte 75 kg om het te maken. rode kaviaar.
• Een broodje van 9 meter lang met spek is gemaakt door Oekraïense koks.
• Britse chef-koks namen ook deel aan de bereiding van een gigantische sandwich - hun sandwich was met tonijn met een oppervlakte van 2,5 m 2 en het woog ongeveer 2 ton.

Maar we zullen geen wereldrecords vestigen, maar gewoon genieten van de smaak van sandwiches met champignons en kaas in de oven.

Stap 1: bereid de champignons voor.

We wassen de champignons onder warm stromend water en leggen ze op een snijplank. Snijd met een keukenmes de champignons doormidden en vervolgens elke helft in kleine stukjes en leg ze op een vrij bord.

Stap 2: bereid de ui.

Schil de ui met een keukenmes en spoel hem goed af onder stromend water. Vervolgens brengen we het over naar een snijplank en snijden het met dezelfde scherpe apparatuur in kleine vierkanten. Breng de gesnipperde ui over in een lege kom.

Stap 3: bereid de ui en champignons bakken.

Giet plantaardige olie in een koekenpan en zet het op middelhoog vuur. Als de olie goed is opgewarmd, doe je de gesnipperde uien en champignons in deze container. Meng met een houten spatel goed door elkaar en laat sudderen, onder voortdurend roeren, tot een licht gouden kleur ontstaat. Daarna peper en zout naar smaak. Zet de brander uit en breng de ui-champignondressing over in een lege kom. Het frituren moet afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 4: bereid het brood voor.

Leg het brood op een snijplank en gebruik een keukenmes om het in dikke plakken te snijden niet meer dan 1 centimeter. Aandacht: voor sandwiches kun je niet alleen een brood gebruiken, maar ook wit brood, evenals kleine broodjes gemaakt van tarwebloem. Broodproducten moeten ten onrechte worden gemaakt van fijngemalen tarwebloem.

Stap 5: bereid de kaas.

Rasp de kaas met een grove rasp tot een los bord. Voor het maken van warme broodjes kun je het beste harde kaas gebruiken.

Stap 6: bereid warme sandwiches met champignons.

Besmeer de sneetjes brood met een keukenmes met een dun laagje boter. Verdeel vervolgens met een theelepel op de romige laag het uien-paddenstoelenmengsel en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak van het brood. De bovenste laag pletten we met kaasschaafsel en bovenop de kaas brengen we met hetzelfde servies een laag mayonaise aan. Mayonaise moet in een dunne laag op de sandwich worden aangebracht. Anders kan het tijdens het bakken op een bakplaat worden gegoten en kunnen de broodjes van onderaf verbranden.

We leggen de broodjes op een bakplaat op korte afstand van elkaar zodat ze elkaar niet raken tijdens het bakken. Als de oven op temperatuur is 180 ° C, zet de bak met de schaal in de oven. Broodjes worden heel snel gebakken, slechts 5-7 minuten. Als de kaas is gesmolten en de mayonaise lichtbruin is, zet u de oven uit en haalt u met ovenwanten de bak met de afgewerkte geurschaal uit de oven.

Stap 7: serveer warme champignonsandwiches.

Breng de sandwiches onmiddellijk met een metalen keukenspatel over in een brede schaal en serveer. Aromatische, smaakvolle, warme champignonsandwiches kunnen geserveerd worden bij een koud glas bier of bij een groentesalade.

Eet smakelijk!

Voor het maken van warme champignonsandwiches kun je het beste champignons gebruiken.

U kunt stukjes gekookt vlees of ham toevoegen aan het frituren van uien en champignons.

Top bereide sandwiches kunnen worden bestrooid met gehakte knoflook of gegarneerd met gehakte peterselie of dille.

Warme sandwiches met champignons kook je niet alleen in de oven, maar ook in de magnetron of in de airfryer. Maar broodjes zijn lekkerder uit de oven!

Ingelegde champignons kunnen worden gebruikt om sandwiches te maken.

Naast gemalen zwarte peper kun je ook andere smaakmakers gebruiken.