Cupcake met melk in de oven. Recepten voor cupcakes. Delicate cake met zure melk met rozijnen

30.09.2021

Adenoïden

Gezond eten is een integraal onderdeel geworden van de meeste mensen. Mensen weigeren kant-en-klaar voedsel ten gunste van zelfgemaakt voedsel, om geen conserveermiddelen, schadelijke onzuiverheden van "iemand anders" voedsel te consumeren. Het is in de mode om zoete desserts zelf te bereiden, die gegarandeerd alleen de beste en meest verse ingrediënten bevatten. Cupcake-recepten helpen u bij het bereiden van een klassiek dessert, verschillende variaties van ingrediënten zullen de delicatesse diversifiëren. Laat je inspireren en let op de beste kookmogelijkheden.

Gemakkelijke recepten voor heerlijke zelfgemaakte cupcakes

Cupcake is een veelzijdig gerecht, dit zoete dessert is perfect voor je volgende diner of kersttafel. Dit huisgemaakte gebak is altijd blij geweest met de eenvoud van bereiding, en je kunt hier echt heerlijk rondlopen: bladerdeeg, marmer, kapiteel met rozijnen (recept volgens GOST), citroen, Pasen, dieet, zand, banaan. Laten we enkele recepten in meer detail bekijken.

In siliconen mallen met noten

Siliconen mallen kunnen een goede keuze zijn. Ze zijn niet gevaarlijk bij verhitting, ze worden gebruikt voor alle ovens. In dergelijke vormen verbrandt de bodem van het baksel niet en is het niet nodig om ze in te vetten met olie. Om te koken heb je nodig:

een paar eieren;
150 gram suiker;
200 gram bloem;
een snufje zuiveringszout;
sinaasappels, gemalen noten.

Maak van de eieren en de suiker een knapperige witte massa.
Voeg bloem en soda toe, roer.
Voeg noten, sinaasappelschijfjes toe.
We zetten de resulterende "cocktail" een half uur in siliconenvormen in de oven. Het eindresultaat zijn delicate nootachtige muffins met sinaasappelsmaak. U kunt crème gebruiken voor decoratie.

Klassieke wrongelcake met rozijnen in een slowcooker

Als je niet veel tijd hebt, maar toch iets lekkers wilt koken, dan bieden we je een ongecompliceerde manier om een dessert te maken. Het is meteen gemaakt, het blijkt erg lekker, dit recept zal tijd besparen voor moeders die met kinderen zitten, zakenvrouwen die hun gezin willen verrassen zonder tijd te verspillen in de keuken. Het gerecht wordt eenvoudig en gemakkelijk bereid in de Mulinex multicooker.

Benodigde ingrediënten:

3 eieren;
200 gram suiker;
130 g boter (boter);
een snufje zuiveringszout;
een pak kwark (200 g);
200 gram bloem;
3 eetl. ik. rozijnen.

We maken een romig mengsel van eiwitten en suiker.
We zetten boter, dooiers en frisdrank, die het wenselijk is om te blussen met citroen, opnieuw te kloppen met een mixer, nieuwe componenten toe te voegen - kwark en bloem.
Voeg rozijnen toe aan de afgewerkte massa.
Giet het mengsel in een bak, sluit de multicooker, druk op de "Bak"-knop. Over een uur is het klaar. Als alternatief voor een multicooker is een broodbakmachine geschikt.

Chocolade op kefir

Heb je er altijd al van gedroomd om een heerlijk, gemakkelijk dessert te maken om geliefden en collega's te verbazen, maar ken je de recepten voor het maken van cupcakes niet? Probeer dit recept en uw gasten zullen aangenaam verrast zijn. Bakken moet worden geserveerd met jam of gecondenseerde melk.

twee eieren;
200 gram bloem;
150 gram suiker;
5 eetl. ik. cacao;
kefir (1 glas);
100 g boter (boter);
2 theelepels vanillesuiker, dezelfde hoeveelheid bakpoeder.

Maal de boter met suiker.
Klop in een mixer samen met eieren, kefir en losse ingrediënten.
Bak ongeveer een half uur in een cupcake.

In een mok in 5 minuten

Ze hebben ongeveer dezelfde ingrediënten en worden bereid in standaardvormen. Dit gerecht is origineel, omdat het in een gewone mok wordt bereid, en hoe - we zullen het hieronder ontdekken.

4 eetl. ik. meel;
3 eetl. ik. cacaopoeder;
1 ei;
4 eetl. ik. Sahara;
3 eetl. ik. melk;
3 eetl. ik. "Nutella";
een snufje gebluste frisdrank.

Meng bloem, cacaopoeder, suiker en een snufje bakpoeder.
Serveer apart losgeklopt ei, melk, boter, Nutella.
Plaats de culinaire schotel in een kopje en magnetron. Baktijd: 5 minuten. Het is de moeite waard om te overwegen dat het deeg zal rijzen, dus het mengsel zou slechts een halve kop moeten zijn.

Cupcake met melk in de oven

Dit recept is klassiek. Het gerecht is interessant omdat het de gastvrouwen laat experimenteren door kersen of bananen, kaneel, rozijnen, citroenschil, appel of chocolade toe te voegen aan de vulling.

een paar eieren;
400 gram bloem;
400 g melk;
120 gram suiker;
100 ml olie (plantaardig);
1 eetl. ik. rum of cognac;
Frisdrank;
zout;
vanilline.

Klop bloem, bakpoeder, zout en eieren door elkaar.
Giet suiker en vanille erbij, klop opnieuw.
Giet de geheime ingrediënten - melk, boter en alcohol, roer de vulling erdoor.
Als u besluit chocolade te gebruiken, kunt u een zebracake maken, hiervoor moet u het deeg in lagen leggen, dan chocolade en dan opnieuw het deeg. Het wordt 30 minuten gebakken. U kunt een luchtige worteltaart maken door 3 verse wortelen toe te voegen.

Cacao muffins

Cupcakes hebben, naast de standaardset producten - meel, eieren en boter, altijd een smakelijke vorm. Laten we proberen een versie van deze cacaotraktatie te maken.

150 ml melk;
100 gram suiker;
175 gram bloem;
1 ei;
60 ml margarine;
10 g frisdrank;
45 gram cacao;
2 gram zout.

Schuim het ei, voeg margarine, bloem, frisdrank, cacao, suiker, melk toe. Klop in een mixer. Het deeg is klaar.
De kooktijd is vijfentwintig minuten. Vergeet niet om papiersnijders te gebruiken om de cupcakes gemakkelijker te verwijderen.
Chocolademuffins kunnen zonder eieren worden gemaakt als u een magere maaltijd nodig heeft of allergieën heeft. Melk kan worden vervangen door heet water.

Mini-cupcakes

Om klassieke mini-muffins goed te bereiden, moet u de receptconsistentie volgen. De mini cupcakes zijn mals en eetbaar.

1 pakje boter (200 g);
1 glas suiker (200 g);
3 eieren;
200 gram bloem;
5 g bakpoeder;
een snufje vanilline;
3 eetl. ik. melk;
poedersuiker.

Giet suiker bij de gesmolten boter, klop tot schuim, doe dan de eieren erbij en roer opnieuw.
Ingrediënten zoals vanilline, bakpoeder en bloem moeten in een aparte container worden gemengd.
Combineer de ingrediënten en voeg de melk toe. Het deeg zal qua samenstelling op vetzure room moeten lijken.
Bak mini muffins ongeveer een half uur. Je kunt ze versieren door er kersen of geplette noten op te leggen, wat een goed alternatief is voor traditioneel glazuur of mastiek.

Cupcakerecepten met eenvoudige stapsgewijze foto-instructies

melk cake

30 minuten

340 kcal

3 /5 (2 )

Cupcakes zijn een favoriete delicatesse van bijna elke persoon op de planeet. Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden en vereisen niet veel geld. Daarom is zo'n gerecht een uitstekende keuze voor het ontbijt.
In dit artikel laat ik je kennismaken met eenvoudig, maar erg lekker recepten voor cupcakes met melk siliconenvormen gebruiken.

Cupcake met melk in de oven met rozijnen

Keukenapparatuur:

Zeef.
Mixer.
Ingrediënt containers.
Oven kamer.
Siliconen bakvormen.

Ingrediënten:

Hoe ingrediënten voor een gerecht kiezen?

Velen van ons geloven dat rozijn kan niet van slechte kwaliteit zijn. Maar dit is verre van het geval. Dit is een vrij veel voorkomende misvatting, maar het is nog steeds een misvatting.

Let bij het kiezen van rozijnen op degene die minder opvalt. Met deze truc kun je kiezen voor een rozijn die niet is behandeld met chemicaliën om het er mooi uit te laten zien of om de houdbaarheid te verlengen.

Een stapsgewijs recept voor het maken van een cupcake in melk in de oven

Klop de eieren en suiker in een aparte kom. Ik raad aan om een goede mixer te gebruiken die niet alleen je werk gemakkelijker maakt, maar ook echt je rechterhand wordt, die alle taken die eraan zijn toegewezen met grote snelheid uitvoert.
Je zou een vrij dik schuim moeten hebben, waarin je een pakje vanilline moet gieten en melk moet toevoegen. Roer alles om en voeg de voorgesmolten boter toe. Maar houd er rekening mee dat je geen hete olie moet toevoegen, je moet hem daarvoor afkoelen.
Roer en ga verder met bloem. Het moet voor gebruik door een zeef worden gehaald. Alleen dan kun je veilig een glas premium bloem toevoegen aan de rest van de ingrediënten. Vergeet niet een halve theelepel bakpoeder toe te voegen. Meng alle ingrediënten goed.
Voeg de rozijnen toe aan het deeg en roer opnieuw zodat het ingrediënt de hele ruimte vult, in plaats van zich op één plek te verzamelen.
Als je onlangs siliconenvormen hebt gekocht en ze nog nooit hebt gebruikt, moet je ze onder stromend water wassen en met olie smeren.
Vul de siliconen vormpjes met het deeg. Vul ze niet helemaal met deeg, laat wat vrije ruimte in de vorm, want de cupcakes gaan "groeien".
Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur je muffins daar vijf of zelfs tien minuten. Je zult constant een tandenstoker moeten gebruiken om te controleren of de cupcakes klaar zijn. De kooksnelheid hangt af van de specifieke kenmerken van uw oven. Iemand heeft misschien vijf minuten nodig, terwijl anderen, en tien niet genoeg zijn. Zorg ervoor dat u de gereedheid van de test controleert.

Chocolademuffin met melk in een slowcooker

Kooktijd: 1 uur.
Porties: 5 porties.

Keukenapparatuur:

Mixer.
Multi koker.
Ingrediënt containers.
Zeef.

Ingrediënten:

Meng eieren en suiker. Klop ze los met een mixer. Als je geen mixer bij de hand hebt, kun je een garde of zelfs een vork gebruiken.
Klop tot het schuimig is.
Voeg een halve theelepel zout en melk toe aan de losgeklopte eieren. Roer de ingrediënten.
Zeef de bloem door een zeef en voeg er bakpoeder aan toe. In plaats van bakpoeder kun je ook bakpoeder gebruiken.
Begin met het kneden van het deeg met een spatel en voeg geleidelijk bloem toe. Daarna moet je een eetlepel cacaopoeder aan het deeg toevoegen. Vergeet niet om de consistentie te roeren.
Smeer de zijkanten en onderkant van uw multicookerkom met olie. Plaats daarna het deeg in een multicooker, sluit het deksel en selecteer de "bakken" -modus. Nu moet u de kooktijd voor het gerecht instellen - vijfenveertig minuten.
Controleer aan het einde van het programma de gereedheid van het deeg met een tandenstoker. Als het deeg nog niet klaar is, laat het dan nog tien minuten koken.
Zo maakte je thuis een chocoladetaart met melk met maar één slowcooker.

Videorecept voor het maken van een chocoladetaart met melk in een slowcooker

In deze video vind je zeer nuttige informatie over het maken van zo'n chocoladetaart.

Cupcake met melk in een slowcooker en bereid een heerlijke room.

Recept voor multicooker-cupcakes. De chocolademuffin is heerlijk en heel zacht, als een cake. En een makkelijk te bereiden crème, geschikt voor elke taart.

AAN HET EINDE VAN DE ROL HEB IK GEEN SUIKER IN HET RECEPT GESCHREVEN - 1 GLAS, VERGEET NIET TOEVOEGEN !!!

Eieren - 2 stuks.
suiker - 1 glas.
melk - 1 glas (glazen 200 ml.)
zout - 0,5 theelepel, bloem - 1,5 - 2 kopjes,
bakpoeder - 1,5 theelepel (ik heb 1 theelepel bakpoeder gedaan)
Room:
melk - 1 glas, cacaopoeder - 3 el. lepels,
suiker - 3 el. lepels, bloem - 3 el. lepels,
boter - 70-80 gr.
in een multicooker op de bakmodus -45 min.,
geloof het met een stok, zo niet klaar, dan nog 10 minuten.

Mijn YouTube-kanaal: https://www.youtube.com/channel/UCJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
Heerlijke salades https://www.youtube.com/watch?v=lwLFB_6jVEI&list=PLbHWgkbo4f5_P1BcghA0i21_9v7RlbCd7
Snel en lekker koken https://www.youtube.com/watch?v=KWtMak-y11A&list=PLbHWgkbo4f59zMC6btbETG79NxjWfhbDX
Voorgerechten (soepen) https://www.youtube.com/watch?v=_CHAgr5ZyJE&list=PLbHWgkbo4f5-z03yeLUKers-zlL4Z9QBO
Zoet bakken voor thee https://www.youtube.com/watch?v=h0pjyRULO4o&list=PLbHWgkbo4f5_dLJbLRgX-bYuSBfEKWEDF
Handige tips https://www.youtube.com/watch?v=zwukI0hmnms&list=PLbHWgkbo4f58DLZP55JJAg6RIVd6xZEoT
Blanks voor de winter https://www.youtube.com/watch?v=7mTaDaL7I3s&list=PLbHWgkbo4f5-tIp0d6LRL6YkhtziM3D3Q
Zomerhuisje, plattelandszaken https://www.youtube.com/watch?v=MVo7j8lpIts&list=PLbHWgkbo4f594mfT4jBGq_n3XeO65I1ZG
Mijn kamerplanten https://www.youtube.com/watch?v=ILWw2Ej_X48&list=PLbHWgkbo4f5_YwmqGnAW94QmYhwULh0eM
Mijn gezellige hoekje https://www.youtube.com/watch?v=E7GXvc-qZzA&list=PLbHWgkbo4f5-mr34pfYmgTzA_5n7KpJ_C
Interessant in de wereld https://www.youtube.com/watch?v=EFnWGnAtV1k&list=PLbHWgkbo4f5-i6_Vb1V3gpJiXONtpADWb
Divers en gaaf https://www.youtube.com/watch?v=a7qO-41CyOc&list=PLbHWgkbo4f589M31bapFG-JpuaxdPYefC
Voor onszelf zorgen https://www.youtube.com/watch?v=Biexr6W-CH8&list=PLbHWgkbo4f592O5nCeKm9toCxcnFfvonQ
Vind ik leuk https://www.youtube.com/watch?v=494yEeNM9J0&list=LLJ3vONHXkf-JwIIKBENFHZQ
Ik ben in contact https://vk.com/olga1169
Ffcebook https://www.facebook.com/profile.php?id=100009186055562

De video gebruikte een muzieknummer van de gratis YouTube-muziekbibliotheeksite https://www.youtube.com/audiolibrary/...,
compositie Side Path kunstenaar Kevin MacLeod

Mijn YouTube-partner is AIR, doe mee!
Registratielink: http://www.air.io/?page_id=1432&aff=2641

https://i.ytimg.com/vi/ta3WP2rAo1E/sddefault.jpg

https://youtu.be/ta3WP2rAo1E

2016-04-05T02: 03: 50.000Z

Recept voor cupcakes met zure melk

Kooktijd: 1 uur.
Porties: 5 porties.

Keukenapparatuur:

Ingrediënt containers.
Oven kamer.
Zeef.
Mixer.

Ingrediënten:

Stap voor stap recept voor koken

Waar muffins bij serveren?

Ik hou van cupcakes serveren met jam of jam... Het lijkt mij dat je op deze manier bijna elk gebak kunt diversifiëren, als het je al gewoon en banaal lijkt. Maar bij die cupcakes die je kookt volgens de hierboven beschreven recepten hoef je dit niet te doen, want ze zijn waanzinnig lekker en bijzonder. Het enige dat ze nodig hebben, is een drankje. Beste te gebruiken hete thee of koffie, het is immers niet alleen lekker, maar ook nog eens heel goed voor je maag en darmen.
Fruktorianka: kinderen
http://www.youtube.com/channel/UC9KjBJB2IWZG_R2Yc6QEhvw

Mijn beautykanaal:
Fruktorianka: schoonheid van geest, ziel en lichaam
http://www.youtube.com/channel/UCCIUgEZgvdo3VI9TLdvOm3Q?feature=c4-feed-u

Medewerking: [e-mail beveiligd]
Schrijf, ik zal iedereen antwoorden. Niemand zal zonder aandacht worden achtergelaten :)

https://i.ytimg.com/vi/6LGlZcnn-6Y/sddefault.jpg

https://youtu.be/6LGlZcnn-6Y

2016-10-27T14: 06: 39.000Z

Mogelijke opties voor het koken en vullen van het gerecht

Er zijn talloze manieren om cupcakes in de wereld te bereiden. Hier vind je de recepten die jij het lekkerst vindt.

Vooral het recept is populair. We zullen je helpen dit recept onder de knie te krijgen en leren hoe je dit gerecht thuis kunt bereiden.
Onder de originele recepten wil ik een recept uitlichten dat in de GOS-landen zeer zeldzaam op tafel staat. Hetzelfde geldt voor wat in veel landen van de wereld een alledaags gerecht is.
Ook vind je hier het recept dat je nodig hebt. We hebben er een enorm aantal, dus je ogen beginnen al te sprankelen van de overvloed aan keuze.

Lekker en exquise is natuurlijk goed. Het is vooral belangrijk om dergelijke buikvakanties voor uzelf en uw gezin te regelen op speciale data of in het weekend, wanneer er veel tijd is om te koken.

Maar soms wil je jezelf een plezier doen huisgemaakte gebakjes, De peperkoekkoekjes en koekjes uit de winkel zijn immers zowel moe als schadelijk van samenstelling. Dan zoeken we op internet naar de makkelijkste en snelste recepten om lekkers te maken.

(Hier bijvoorbeeld).

Vandaag brengen we bijvoorbeeld een recept onder uw aandacht voor de eenvoudigste cupcake die u zich kunt voorstellen.

Het is snel en gemakkelijk gedaan. De producten komen het meest voor. Het bakt niet lang, het is gedecoreerd zonder franje. Je hebt trouwens twee opties voor zo'n koekje. Zelfs drie!

Melk cupcake

Wij hebben nodig:

melk - 1-1,5 kopjes
suiker - 0,5 - 1 glas
boter of margarine - 1 pakje (150-200 gr)
bloem 2 - 2,5 kopjes
eieren - 2 stuks.
zout - op de punt van een mes
vanilline - een snuifje
soda - 1 theelepel, geblust met azijn

We beginnen producten te mengen in dergelijke volgorde. Terwijl de boter op het vuur smelt, klop je de eieren met suiker en giet je langzaam de melk erin. Wacht tot het is afgekoeld voordat je de boter toevoegt, anders koken de eiwitten.

Giet in een ingevette siliconenvorm. Je kunt ook bakken in een gewone ijzeren vorm. Op de foto zie je een vorm met een "gat" aan de binnenkant - speciaal voor cupcakes.

Onze eenvoudige cupcake wordt ongeveer een half uur gebakken - het hangt allemaal af van je oven. We doorboren gebak met een mes of houten stok. Als er geen deegsporen op zitten, is de cake klaar.

Na afkoeling uit de vorm halen. Als iemand het niet weet, is dit hoe het wordt gedaan. We nemen een groot bord, bedekken het koekje ermee, draaien het om. Dan nemen we een groot mooi bord en draaien het weer om. Bestrooi ALLEEN met poedersuiker als het volledig is afgekoeld.

Alles, lekker voor bij de thee, staat klaar!

De tweede optie voor een snelle cupcake

De ingrediënten zijn bijna hetzelfde en in dezelfde hoeveelheid, alleen gebruiken we in plaats van melk en suiker een blikje gecondenseerde melk. Het vervangt deze twee producten met succes, hoewel de kosten iets hoger zijn. Uit ervaring kan ik zeggen dat het koekje lekkerder smaakt met gecondenseerde melk.

Je kunt het gerecht op dezelfde manier bakken en decoreren.

Maar helemaal aan het begin werd er gezegd over DRIE recepten voor koekjesdeeg. Bedoeld als je een chocolade muffin wilt maken. In dit geval hoef je alleen maar toe te voegen aan je deeg cacaopoeder. Een half pakje is voldoende, maar als je van bitterzoet houdt, kan je ook het hele pakje gebruiken.

Als je twee koekjescakes bakt - licht en donker, en door ze elk te snijden en de lagen te verschuiven, kun je een bijna kant-en-klaar recept krijgen taart "Dag-nacht".

Nou, als het moeilijk is om iets te bakken, maar je wilt iets lekkers, dan nodigen we je uit om het uit te zoeken. Veel succes met je culinaire prestaties!

Cupcakes zijn een toetje dat geassocieerd wordt met gezelligheid. Stel je meteen een grote kop thee of koffie voor met melk en een geurige muffin. Dit is een geweldig dessert voor lange gesprekken van hart tot hart. We bieden je een alternatief recept voor dit gebak - een muffin met melk. Dit recept is heel eenvoudig. Zelfs als je niet de meest ervaren chef-kok bent, zul je zeker slagen in muffins met melk.

Een verrassend eenvoudig recept bevat deze ingrediënten:

twee glazen meel
een glas suiker
twee eieren
een glas melk
een theelepel bakpoeder
drie eetlepels zonnebloemolie
vanilline.

Haal de eieren en melk enige tijd voordat u het deeg gaat bereiden uit de koelkast, zodat ze tijdens het koken op kamertemperatuur zijn - dit komt de kwaliteit van het deeg ten goede.

Neem dus een diepe, schone kom, waarin we twee eieren breken en een glas suiker toevoegen. Klop met een mixer. Giet er daarna een glas melk in. Klop de ingrediënten opnieuw met een mixer tot ze luchtig en glad zijn. Giet vervolgens drie eetlepels zonnebloemolie bij de inhoud en werk opnieuw met een mixer. We doven de frisdrank met azijn of citroensap en voegen toe aan het gewone gerecht. Voeg aan het einde bloem toe en meng het deeg. Wees niet bang als het deeg volgens het recept vrij vloeibaar blijkt te zijn, dit is normaal. Het deeg lijkt qua consistentie op magere zure room.

Haal de muffinvormpjes eruit en bestrijk ze met zonnebloemolie of boter, bestrooi ze elk met bloem. Vul de vormen met deeg. Stuur het dessert om te bakken in een voorverwarmde oven, de temperatuur moet 180 graden zijn.

Bak het dessert ongeveer 30 minuten. De gouden korst geeft aan dat de cake met melk klaar is. Controleer ook de gereedheid met een tandenstoker of een lucifer, prik er het deeg mee door, blijft de lucifer droog, dan is het bakken klaar.

Cupcakes versieren

Gebakken goederen zo eenvoudig als melkmuffins kunnen worden omgezet in een feestelijk dessert door de bovenkant van het hoofd te versieren. Bereid voor de decoratie room en chocoladesuikerglazuur.

Roomrecept: giet een half blikje gekookte gecondenseerde melk in een schone schaal, klop met een mixer gedurende enkele minuten met 200 gram gesmolten boter. Voeg dan 200 gram zure room toe en klop opnieuw met een mixer. Voeg vervolgens 50-100 g gemalen noten toe aan deze massa en meng alles goed. De crème is klaar. Maak van een stuk vetvrij of perkamentpapier een zak met een scherp uiteinde, dit zal een "banketbakkersspuit" zijn. Vul het spuitje met room en versier de bovenkanten van de melk cupcakes ermee

Nu het recept voor chocoladeglazuur: breek 100 g donkere bittere chocolade in een pan, voeg daar 50 gram boter toe. Trouwens, chocolade kan worden vervangen door 3-4 eetlepels cacaopoeder. Zet de pan op laag vuur, roer constant en wacht tot de chocolade volledig is opgelost. Roer alles tot een glad geheel. Glans vervolgens voorzichtig de roomtoppen van de met melk gevulde cupcakes. Met deze crème werden de cupcakes een luxueus en zeer bevredigend dessert!

Je kunt ook een lichtere muffincrème maken, zoals een eiwitcrème. Het recept voor deze crème is heel eenvoudig. Deze crème komt altijd goed uit! En van daaruit kun je een grote verscheidenheid aan bloemen op cupcakes leggen.

Het recept bestaat uit: 300 gram geleisuiker 2: 1 (verkrijgbaar in de winkel, let op de consistentie, je hebt 2: 1) nodig, 150 ml koud water, 3 eiwitten, hoe verser de eiwitten, hoe beter.

Gebruik een mixer om de eiwitten tot schuim te kloppen. Giet suiker in een pan, bedek met water en kook op laag vuur tot de inhoud half zoveel is. Wanneer de suiker deze staat bereikt, giet deze dan onmiddellijk in een klein stroompje bij de eiwitten en klop alles met een mixer. De crème is erg dik. We stoppen het in een opgevouwen zak vetvrij papier en leggen het op de bovenkant van de muffins in melk.

Videorecept voor het maken van cupcakes met melk

Deze zachte en verrukkelijke cupcake met melk zal de feesttafel sieren. Aromatische zwarte thee met aromatische kruiden, een kopje natuurlijke vers gezette koffie, een mok warme chocolademelk of cacao worden geserveerd voor gebakken goederen. Familie en vrienden zullen blij zijn met zo'n lekkernij.

ingrediënten

premium meel - 2 glazen;

melk 2,5% vet - 1 glas;

boter - 20 g;

suiker - 0,5 kopjes;

kippeneieren - 1 stuk;

bakpoeder - 1,5 theelepel;

rozijnen - 40-50 g;

kaneel en vanilline naar smaak;

zout - 1 snuifje.

Hoe maak je melkcupcake?

In westerse landen wordt met Kerstmis een traditionele muffin op basis van melk bereid. Recepten voor dergelijke gebakjes bevatten noodzakelijkerwijs sterke alcohol - cognac, whisky, rum of cognac. In drankjes worden fruitcake-vullers geweekt, bijvoorbeeld rozijnen, gedroogde abrikozen en pruimen. Eenvoudige versies van cupcakes zijn populair geworden in Rusland. Er staan geen exotische producten op de ingrediëntenlijst en het bakken duurt niet langer dan een uur.

Een eenvoudig stap-voor-stap recept voor het maken van cupcakes met melk

Je hoeft niet te studeren om banketbakker te zijn om smaakvolle zachte muffins op melkbasis te maken. Zelfs een beginnende gastvrouw kan een eenvoudig recept voor rijk gebak onder de knie krijgen. Wees geduldig en zorg voor de juiste ingrediënten.

Deze hoeveelheid ingrediënten is genoeg voor 10-12 muffins. Voeg desgewenst citroen- of sinaasappelschil, gemalen gember toe aan het deeg. Melkmuffins volgens dit recept zijn nog aromatischer en smakelijker. Van bovenaf is de traktatie versierd met verse of bevroren bessen - frambozen, kersen, veenbessen.

Kookproces

Doe de rozijnen in een aparte kom, giet er 15-20 minuten kokend water over.

Zeef de bloem door een fijne zeef om de cake luchtig en zacht te houden. Voeg bakpoeder toe.

Voeg kruiden toe - kaneel en vanilline.

Breek een ei in een aparte kom, voeg zout en suiker toe, klop het mengsel met een garde tot een homogene consistentie is verkregen.

De boter voor de muffins moet van tevoren uit de koelkast worden gehaald, zodat deze de tijd heeft om te smelten.

Doe het ingrediënt in een kom met een mengsel van eieren en suiker, klop met een garde. Voeg vervolgens melk en bloem toe, kneed het deeg.

Haal de rozijnen uit het water en droog ze op keukenpapier. Strooi een beetje bloem op het gedroogde fruit voor een betere grip op het deeg tijdens het bakken.

Combineer het deeg met rozijnen, roer de muffin leeg.

Vet de vormen in met boter, vul ze met deeg. Er moet minimaal 1-2 cm tot de rand van de formulieren zijn.

De muffins zullen 25-30 minuten in de oven bakken. De aanbevolen temperatuur is 180-190 graden. Gebruik een tandenstoker om de gebakken goederen elke 10 minuten te controleren. Als het deeg niet meer aan het deeg plakt, haal je de muffins uit de oven.

Vergeet niet om de traktatie te bestrooien met poedersuiker. Eet smakelijk!