Cât cântărește taurul. Greutatea medie a vacilor

Astăzi, creșterea bovinelor nu este doar o afacere profitabilă, ci și un sector economic important. Astăzi, există aproximativ trei sute de rase, fiecare având propriile sale avantaje. Greutatea unui taur depinde direct de rasa de care aparține.

Toate rasele pot fi împărțite condiționat în mai multe tipuri, dintre care sunt doar cinci. Zootehnicii împart toate rasele existente în următoarele grupuri: bovine europene mari cu coarne lungi, care sunt crescute mai ales în stepele și pe câmpii; Animale mari europene cu coarne scurte, distribuite mai ales în zona pădurilor și munților; bovine din Asia Centrală; bovine cu cocoașă din Asia de Sud și Africa de Nord. Pe lângă clasificarea pe geografie, există și craniologice și economice.

Predominanța utilizării productive a bovinelor este o caracteristică de clasificare; în consecință, există trei grupuri - carne, lactate și carne combinată și lactate. Formarea raselor și a raselor de bovine nu este un termen biologic, ci mai degrabă un concept zootehnic și istoric. O rasă este un sistem artificial foarte complex, care a fost creat de om în anumite condiții de economie și natură.

Crearea unei rase se realizează pentru îmbunătățirea calitativă și cantitativă a parametrilor necesari la orice animale. Deci nu este deloc necesar ca rasele lactate să aibă o masă impresionantă, iar rasele de carne - să dea o cantitate mare de lapte.

Greutatea unui taur mediu, de exemplu, cea mai obișnuită rasă lactată (olandez-negru-alb), poate ajunge până la o mie de kilograme. Vacile din această rasă cântăresc mult mai puțin - doar aproximativ 600-700 kg.

Pe teritoriul Siberiei moderne, bovinele alb-negru au fost crescute datorită împerecherii rasei olandeze cu animale locale. Din acest motiv, greutatea medie a animalelor, precum și cantitatea de lapte pe an este mult mai mică.

Rasa Simmentală de vaci se remarcă printr-o culoare neobișnuită, care poate fi atât roșu, faon și motley, cât și tot felul de amestecare a acestor culori. Atât vacile cât și taurii sunt foarte grațioși și au coarne și copite ușoare, un nas roz strălucitor și un cap complet alb și capul însuși al cozii cu un ciuc. Greutatea medie a taurilor din această rasă variază între 700 și 1100 kg, iar vacile - de la 500 la 700 kg. Hrănirea substanțială a cărnii este o caracteristică distinctivă a rasei. Până la vârsta de un an, bărbații câștigă mai mult de 400 kg, iar după alte șase luni - mai mult de 575. Greutatea de ieșire depășește 60%. Bovinele din rasa Kostroma aparțin direcției mixte. Acest lucru se datorează atât fizicului lor robust, cu formarea musculară abundentă, cât și a creșterii rapide a acestora. Culoarea lor variază pe întreaga paletă de nuanțe de gri. Taurii din greutatea lor depășesc nota de 950 kg, adesea greutatea lor corporală atinge 1000 kg, în timp ce femelele cântăresc în medie cu 450 kg mai puțin. Masa de producție a produselor din carne este de aproximativ 60%.

Taurii rasei Lebedinsky de obicei nu ating greutăți mari, întrucât însăși direcția rasei este cea lactată. Greutatea lor corporală atinge încă 800 kg. Taurii rasei maro din Letonia au dimensiuni medii și cresc până la 750 kg.

Indicatori de greutate similari și la animalele din rasa Kholmogory, care se remarcă printr-o formă alungită a corpului și a membrelor, precum și de o culoare alb-negru. Rasa de stepă roșie, care a fost inițial crescută în Zaporozhye, a devenit foarte răspândită și în spațiul post-sovietic și încă se desfășoară lucrări pentru îmbunătățirea calităților animalelor acestei specii. Masculii care au ajuns la maturitate cântăresc între 950 și 1250 kg, femelele cântăresc de aproape 2 ori mai puțin. Greutatea unui taur de reproducție aparținând direcției de lapte și carne a rasei elvețiene este de 1000 kg. Pentru taurii rasei Bestuzhev, greutatea medie este de aproximativ 750-900 kg, deși sunt considerați destul de mari și puternici. Taurii unei vaci Hereford cântăresc cel puțin 900 kg și adesea mai mult de 1000. Marmurarea cărnii și un randament mare de sacrificare sunt, de asemenea, caracteristice acestora. Taurii cu cap alb al kazahiei cântăresc 800-1000 kg și se remarcă printr-o constituție puternică, ghemuită, care se pronunță mai ales în brâu.

Se poate remarca faptul că greutatea taurului depinde în primul rând de direcția rasei. Deci, carnea va avea o cantitate mare de masă musculară, motiv pentru care, în consecință, vor fi ceva mai grele decât omologii lor din lapte. Dacă luăm indicatorii medii ai raselor, atunci greutatea medie a unui taur este de aproximativ 800-850 kg.

Este foarte important ca fermierii să cunoască greutatea unei vaci la vârste diferite. Acest indicator are o importanță deosebită atunci când hrănesc animale. Cu cât este mai mare, cu atât se va vinde mai multă carne. Greutatea corporală a vitelor depinde de diverși factori, inclusiv rasa, schimbarea acestuia este influențată și de condițiile de păstrare și de dieta animalelor.

Cât cântărește un vițel la naștere?

Fermierii știu că viței nou-născuți cântăresc în medie aproximativ 40 kg. Această valoare este indicativă, depinde de sexul animalului, rasa și starea de sănătate a vacii mamă. Se consideră normal dacă greutatea la naștere a vițelului este de 8-10% din greutatea vacii care i-a născut.

Atenţie! Gobies se nasc mai mari și cântăresc 38-42 kg, iar femelele sunt mai mici.

În prima lună de viață, greutatea corporală a viței crește de 1,5 ori. În acest moment, este foarte important să controlați cum se dezvoltă și cresc tinerii. Abaterile semnificative ale indicatorilor față de partea inferioară pot indica patologii de sănătate.

Greutatea medie a unei vaci adulte

Cât cântărește în medie o vacă depinde de rasa, condițiile de locuit și hrănire. Masa reprezentanților aceleiași linii de rasă la aceeași vârstă poate varia foarte mult. De exemplu, vacile aparținând categoriei de greutate elită cântăresc 450-500 kg, iar vacile din clasa I cântăresc 400-450.

Greutatea medie a unei vaci de direcție de producție de carne și lactate, care primește nutriție completă, este de 350-450 kg. Indicele masei corporale la bovinele de vîrstă de doi ani ajunge adesea la 600 kg. Taurii adulți câștigă de la 500 la 800 kg, iar unii indivizi - 1000 sau mai mulți kilograme.

Dependența de greutate de rasă și direcția productivității

Apariția la o anumită rasă joacă un rol decisiv în cât de mult va cântări o vacă la vârsta adultă. Informații despre fizicul și dimensiunile animalelor sunt moștenite. După tipul de productivitate, rasele de vaci se împart în 3 grupe:

• lactat;
• carne;
• carne și lactate.

Vaca lactată

Vacile de rase lactate sunt caracterizate printr-un uger dezvoltat. Acestea oferă fermierilor un randament ridicat de lapte pe întreaga perioadă de lactație. Dieta lor conține mai mult furaje verzi și fân.

Cartofii, care contribuie la creșterea masei musculare și a grăsimii, sunt excluși din meniul vacilor, deoarece substanțele amidonice provoacă blocarea conductelor de lapte. Vacile lactate nu sunt predispuse la creșterea rapidă în greutate, deoarece majoritatea nutrienților sunt consumate în lactație. Greutatea medie a unei vaci lactate este de 360-500 kg.

Atenţie! Rasa Holstein este considerată cea mai mare rasă lactată. Greutatea corporală medie a unei femele adulte este de 650 kg, iar cea a unui taur este de 900-1000 kg.

Vacile de vită

Animalele alocate acestui grup se disting prin capacitatea lor de a crește rapid și de a crește greutatea corporală. Carnea de vită are un gust plăcut și o structură fragedă. Pentru hrănirea de calitate, fermierii alcătuiesc o anumită dietă pentru bovine, care include:

• cereale;
• fasole;
• legume și legume rădăcinoase;
• fân și ierburi proaspete.

Atenţie! Mersul în aer curat joacă un rol important pentru un metabolism corespunzător. Vacile cu direcția cărnii petrec zilnic 10-12 ore pe pășune.

Greutatea vitelor atinge nota maximă la vârsta de doi ani. Nu are sens să hrănești animalele mai mult, ele sunt trimise la sacrificare. Greutatea unei vaci de vită este de 650-800 kg. Există, de asemenea, deținători record în această categorie de bovine, de exemplu, rasa Hereford, care se distinge printr-un corp mai lung. La vârsta de 1,5-2 ani, greutatea corporală a unei persoane de sex feminin atinge 900 kg, iar un taur - 1200-1400 kg.

Vaca lactată

Locuitorii din mediul rural și proprietarii de ferme mici preferă să crească rase de vite universale pentru producția de carne și lactate. Indicatorii de greutate medie ai acestor animale variază între 450-700 kg. Acestea depind de calitatea hranei, condițiile de creștere a animalelor și alți factori.

Influența altor factori asupra creșterii în greutate

Pe lângă apartenența la o anumită zonă a productivității și a rasei, greutatea unei vaci depinde de alți factori:

• conditii de sanatate;
• condiții de păstrare și hrănire;
• vârsta și sexul.

Juvenii cresc rapid și se dezvoltă corect atunci când sunt păstrați în condiții confortabile. În timpul iernii, hambarul trebuie să fie cald și uscat, atunci animalele nu vor risipi energie la încălzirea corpului. Evitați acumularea de aer mustos în cameră, suprasaturată cu vapori de hidrogen sulfurat și amoniac. În astfel de condiții, vacile sunt mai susceptibile să se îmbolnăvească, ceea ce înseamnă că creșterea lor medie în greutate zilnică va fi minimă.

Formularea corectă a rației vitelor este sarcina principală a fermierului. Animalele tinere ar trebui să primească nu numai fân, ci și rata de furaje suculente și concentrate. Suplimentele de vitamine și minerale sunt, de asemenea, incluse în dieta zilnică a viței.

Situații stresante

Bovinele nu tolerează situații stresante, cum ar fi transportul lung. Fermierii sunt sfătuiți să evite transportul vacilor pe distanțe lungi cu puțin timp înainte de sacrificare, deoarece pierd rapid în greutate.

Atenţie! Fiind sub stres pentru o lungă perioadă de timp, animalul poate pierde până la 20% din greutatea sa.

Expunerea prelungită la factori negativi determină o deteriorare a stării generale a animalului, ceea ce duce la pierderea lichidului. Drept urmare, nu numai producția de sacrificare scade, ci și calitatea cărnii - devine dificilă.

Vârstă

De la naștere până la 6 luni, viței cresc foarte repede. La vârsta de un an, greutatea berbecului este de 85-90% din greutatea unui adult. Numai până la vârsta de 2 ani această cifră atinge nota maximă, cu condiția ca animalele să fie hrănite corespunzător. De asemenea, contează cât de puternică este imunitatea individului. Dacă un taur sau juninci suferă o boală infecțioasă, acest factor va duce cu siguranță la o încetinire a creșterii musculare.

Cei mai grei tauri din istorie

Campionul neînvins în greutate a fost un taur pe nume Kind Donetto, care a trăit în secolul trecut. S-a născut în Elveția și a cântărit 1 tonă 740 kg. A fost cu adevărat un reprezentant uriaș al rasei de porțelan. Până acum, nimeni nu a reușit să-și bată recordul.

Mai târziu, un taur numit Chile din rasa freesiană din Anglia a devenit celebru. În fiecare an, greutatea sa corporală a crescut cu o medie de 100 kg. Când avea 10 ani, Chile cântărea o tonă 300 kg. Un alt concurent pentru titlul de deținător de record aparține aceleiași rase ca Chile, numele său este Trigger. Este pur și simplu uriașă - înălțimea la greabăn este de 1,96 m, iar lungimea corpului a ajuns la 4,3 m. Goby cântărește 1 ton 200 kg.

Mareșalul de câmp este considerat cel mai greu taur astăzi, el aparține rasei Charolais... El este din provincia engleză. Creșterea taurului a atins 1,9 m, iar greutatea este de 1 ton 700 kg. În ciuda dimensiunilor sale, pare drăguț, iar proprietarul său asigură: animalul are o dispoziție amabilă.

Greutatea vacii este un indicator cheie pentru fermier. Ghidat de acesta, puteți afla dacă animalul este sănătos, dacă se dezvoltă corect, dacă dieta lui are nevoie de corectare. Este important să cunoașteți normele de greutate medie a bovinelor pentru diferite rase și categorii de vârstă și să le utilizați pentru a monitoriza starea animalelor dvs.

Cel mai mare taur din lume depășește 1.500 kg. Acesta este un animal cu adevărat imens care a trăit în secolul trecut. Recordul său de greutate nu a fost încă înregistrat, deși există multe rase de bovine, iar fermierii folosesc astăzi cea mai bună furajare și cea mai avansată tehnologie pentru creșterea taurilor de vită.

Cel mai mare taur din lume depășește 1.500 kg

Există mai multe tipuri principale de rase de vaci: lactate, lactate și carne. Reprezentanții rasei de carne se disting prin greutatea lor corporală mare, deoarece sunt hrăniți special. În plus, nu sunt mulți și viței nu sunt ridicați de la uger prea devreme. Sunt aproape de mama lor pe tot parcursul anului, așa că acești viței sunt deja la o vârstă fragedă mai mari decât reprezentanții altor rase.

Apoi viței crescuți sunt transferați într-un amestec de furaje mixte, fân și legume, iar ulterior este introdus în dietă cereale. O astfel de nutriție ajută la creșterea rapidă în greutate.

Există mai multe tipuri principale de rase de vaci: lactate, carne și lactate și carne

Hrana de calitate îmbunătățește, de asemenea, gustul cărnii. Cele mai mari rase de carne includ:

1. Italiană. Reprezentanții acestei rase sunt cei mai mari, cu cea mai mare greutate corporală. Mai mult, vacile italiene sunt crescute exclusiv pentru carne. Agricultorii hrănesc și cresc vacile și taurii, astfel încât să câștige doar masa musculară. Cantitatea de grăsime este neglijabilă. Prin urmare, acest tip de carne este foarte apreciat pentru gustul său excelent. Animalele din rasa italiană au doar culoare albă sau crem deschis, pentru care au fost numite „porțelan”. Greutatea medie a taurilor depășește 1000 kg, iar înălțimea la greabăn poate atinge 2 m. Pentru comparație, cea mai mare curcan din lume cântărește 30 kg, un porc - aproximativ 700, iar greutatea cailor mari ajunge la 1000 kg. Dar dacă aceleași curcani sunt ușor de hrănit și curcanii eclozează în număr mare, atunci este nevoie de mult efort pentru a crește un taur muscular. Rasa italiană are câteva milenii de existență.
2. Calmucă. Această rasă de carne a fost dezvoltată de locuitorii din Asia Centrală în urmă cu aproximativ 400 de ani. Vacile Kalmyk și puii sunt cea mai bună realizare a fermierilor și crescătorilor autohtoni. - acestea sunt bucăți de vită care nu sunt pompate cu soluție de soia. Taurii Kalmyk construiesc rapid masa musculară în mod natural. Trăsătura lor distinctivă este îngrijirea fără pretenții. Crescând într-un climat de stepă dificil, se adaptează cu ușurință oricărei schimbări de mediu. De obicei, vacile cântăresc 500-700 kg, taurii 800-1100 kg. Culoarea animalelor este maro, roșu sau maro. Ca urmare a muncii îndelungate de reproducere cu participarea taurilor și a vacilor Kalmyk, în 2007 a fost dezvoltată o nouă rasă extrem de productivă în regiunea Volgograd - komola rusească. Caracteristicile reprezentanților săi sunt similare cu Kalmyks-urile, doar animalele sunt negre.
3. Hereford. Este cea mai obișnuită rasă de carne, dezvoltată în Anglia acum câteva secole. Activitățile de reproducție de succes ale fermierilor englezi au transformat Herefords-urile în animale extrem de productive, deși cândva au fost folosite doar ca forță de muncă pe câmpuri. Astăzi este considerat cel mai delicios, „marmură” cu vene. Mai mult de jumătate din fizicul puternic al animalului se află în mușchi. La fel ca vitele Kalmyk, Herefords sunt folosite pentru creșterea raselor de vită îmbunătățite.
4. Charolais. Rasă de vite franceze, crescute în secolul XVIII. Greutatea unui taur Charolais este de 1000-1500 kg. La naștere, vițeii cântăresc deja aproximativ 60 kg. Reprezentantul acestei rase este un taur puternic și rezistent. Nu necesită condiții speciale de reținere și se adaptează cu ușurință la condițiile climatice nefavorabile. O caracteristică distinctivă a taurilor Charolais este acumularea tardivă de grăsime subcutanată, astfel încât mai mult de 500 kg de carne fragedă și sănătoasă pot fi obținute de la un mascul.
5. Holstein. Acestea sunt vacile roșii și albe sau alb-negru. Inițial, au fost crescuți în Olanda, dar crescătorii americani au reușit să obțină o productivitate ridicată de la vaci. Taurii adulți cântăresc 1200 kg și vacile 800 kg.

Galerie: cei mai mari tauri din lume (25 de fotografii)

Animale record-record

Taurii record-record aparțin rasei italiene. Mușchii lor sunt uriași, parcă pompați unul peste altul. În ceea ce privește puterea, aceștia nu au niciun fel de egal. Este interesant faptul că temperamentul oamenilor puternici nu este deloc violent. Italienii uriași se disting prin natura lor docilă și prin atitudinea prietenoasă față de oameni și animale.

Cel mai mare taur din lume s-a născut în Elveția la mijlocul secolului XX. Numele lui era Donneto. Greutatea sa maximă a fost de 1740 kg, iar la greabăn a ajuns la 190 cm. Astăzi, Chile trăiește într-o fermă engleză - un taur, care cu o greutate de 1300 kg a fost introdus în Guinness Book of Records. S-a născut în 1999. Acesta este cel mai mare taur până în prezent. Chile câștigă aproximativ 100 kg pe an, deci greutatea finală nu este încă cunoscută.

Un alt taur englez pe nume Field Marshal este titularul recordului pentru greutate astăzi. În creștere, nu a ajuns la dimensiuni impresionante, dar greutatea sa depășește 1700 kg. Cât cântărește taurul acum nu se știe, deoarece masa sa musculară este în continuă creștere.

Kira Stoletova

Îngrășarea taurilor este una dintre principalele sarcini ale fermierului, care crește animale pentru carne. Cunoscând greutatea vițelului pe lună, este posibil să calculați corect dieta unui reprezentant pentru bovine și să determinați caracteristicile îngrijirii lui în toate etapele creșterii.

Mulți crescători consideră că cea mai eficientă perioadă pentru creșterea în greutate este în primele luni de viață. În această perioadă, îngrijirea corespunzătoare devine baza unui corp puternic și sănătos.

Importanța hrănirii vițelului nou-născut

Sarcina fiecărui fermier după făgăduirea vacilor este de a uda vițeii cu colostru. Acest produs este o sursă de neînlocuit de vitamine și minerale care creează imunitate puternică și sănătoasă încă din primele ore ale vieții animalului. Caracteristica sa distinctivă de laptele obișnuit este conținutul său mai mare de proteine, care stă la baza formării unui corp puternic.

Este important să alimentați taurii nou-născuți cu colostru în prima oră după fătare. Orice fermier ar trebui să facă acest lucru exact în primele 60 de minute după naștere. Orice întârziere la băut crește probabilitatea de moarte a taurului și performanțe slabe în viitor. Astfel de animale cresc slab și sunt insuficiente pentru creșterea în greutate.

Cum să hrănești viței nou-născuți

Pentru ca vițelul să crească și să se dezvolte rapid, trebuie să știți despre caracteristicile hrănirii sale. Sarcina principală este de a crea imunitate puternică, ceea ce va crea condițiile necesare pentru ca bebelușul să se dezvolte mai repede, deoarece în prima lună de viață animalul are nevoie de el cel mai mult, prin urmare, din prima zi, micul taur trebuie hrănit de 5-6 ori pe zi. Pentru aceasta se folosesc sticle speciale de sfarc. Este necesar să alegeți diametrul corect al găurii din ele, astfel încât dezvelirea să nu provoace:

• somnolenta reflexului de supt;
• formațiuni cheesy în abomasum;
• înghițind porții mari de lapte.

Cel mai bine este să oferiți viței lapte proaspăt, deși poate fi folosit și lapte congelat. Principalul lucru este că are o temperatură de 37-38 ° C. Mulți crescători de animale folosesc și lapte vrac de la diferite vaci pentru hrănire. Anticorpii pe care îi primește un astfel de produs creează o imunitate puternică la bolile infecțioase. Astfel de metode sunt, de asemenea, încurajate atunci când mama vițeilor suferă de mastită. Dacă fermierul nu cunoaște nuanțele modului de a hrăni taurul, astfel încât să câștige în greutate, nu va fi niciun câștig, precum și beneficii de la un vițel.

Schema de hrănire pentru viței în prima lună de la naștere

Fiecare vițel nou-născut cântărește 30-40 kg. În funcție de dieta construită și de caracteristicile imunității, animalul deja până în a 30-a zi câștigă o creștere în greutate de 10-15 kg. Dar realizarea unor astfel de indicatori nu este atât de ușoară, depinde mult de fermierul însuși. Este important să se țină seama de nuanțele hrănirii, care includ:

• nevoia de a uda viței nou-născuți de 5-6 ori pe zi;
• o scădere treptată a frecvenței de hrănire cu 30 până la 3-4 ori pe zi;
• utilizarea laptelui vrac;
• hrănirea printr-un sfârc (fiecare taur are propriul său, iar după fiecare hrănire este dezinfectat);
• utilizarea suplimentelor fortificate;
• trecere treptată la roghage.

Trecerea la alimente solide

A doua lună de viață a taurului diferă de prima prin introducerea în dietă a alimentelor solide bogate în proteine, grăsimi și carbohidrați. În astfel de scopuri, se folosește un furaj inițial, care este introdus în meniul zilnic pentru a înlocui alimentația cu lapte. Greutatea vițelului câștigată în această perioadă poate fi de 1,5 - de două ori mai mare decât la naștere, dar sistemul digestiv cicatricial este încă slab, ceea ce nu poate fi ignorat. Furajul de pornire ajută la înmuierea tranziției la fân, iarbă și alte alimente. Conține alimente care pot fi ușor digerate de stomac:

• porumb mărunțit, orz și grâu;
• lapte praf degresat;
• masă;
• hrăniți drojdia;
• hrana grasimilor;
• zahăr și sare.

Din a doua lună, o astfel de mâncare devine principala pentru taurul tânăr. Toți nutrienții necesari pentru o sănătate bună și o creștere activă, animalul primește din acest furaj. Deja în a doua săptămână de utilizare a furajului compus inițial, digestia cicatricială este normalizată, astfel încât fermierul ar trebui să adauge o cantitate mică de fân la dieta odată cu începutul tranziției la alimente solide. Cantitatea sa crește zilnic cu 150-200 g. Este la fel de important să adăugați siloz și haylage.

Când vițelul începe să crească rapid în greutate

Viței, a căror greutate lunară depinde de caracteristicile dietei, se dezvoltă mai repede cu o tranziție completă la alimente solide. Cel mai adesea, această perioadă începe de la sfârșitul celei de-a doua sau de la începutul lunii a treia. Până în acest moment, organismul animal este gata să digere orice aliment și are nevoie de o cantitate mare de proteine. Greutatea taurilor la această vârstă este de 90-110 kg. Cum se hrănește un taur tânăr, astfel încât să câștige în greutate este prezentat în tabel:

Vârsta, luni	Lapte, kg	Furaje compuse, kg	Fân, kg	Premix, kg
2	5	0,3	1	0,3
3	6	1	2	0,3
4-6	2	1,5	3	0,5
7-12		2	5	0,9
13-14		2	8	1
15-18		1	8,5	1

Masculii diferă de femele în funcție de pofta de mâncare. Taurii nu trebuie să fie convinși să mănânce toată mâncarea, ei golesc ușor orice recipient cu mâncare. Pentru ca vițelul să crească în greutate, este necesar să selectați hrana potrivită, care va conține o cantitate mare de proteine \u200b\u200bși va avea o valoare energetică ridicată. Motivul principal este o scădere a volumului de lapte consumat. Concentratele pe bază de soia sunt un bun înlocuitor. Aceste alimente sunt bogate în proteine \u200b\u200bvegetale, dar au un dezavantaj: digestibilitatea slabă. Aditivii pentru furaje pot ajuta la rezolvarea acestei probleme. O porție din astfel de furaj compus ar trebui să conțină:

• 22% soia mărunțită;
• 20% porumb;
• 23% orz;
• 30% mazăre;
• 5% minerale și premixuri.

Proteina necesară pentru câștigul în masă cu un astfel de consum va fi utilă și va înlocui complet oligoelementele conținute în lapte. În plus, fiecare fermier poate face astfel de amestecuri pe cont propriu, fără a cumpăra furaje scumpe gata. Drept urmare, crescătorul se așteaptă la creșterea în greutate a unui taur.

Cel mai adesea, principala creștere a taurilor apare în perioada cuprinsă între 6 și 12 luni. Acest lucru se datorează masei musculare complet formate și sistemului musculo-scheletic. În doar șase luni, începând cu această perioadă, creșterea în greutate crește de 1,5-2 ori.

Caracteristici de păstrare a viței de la patru luni la un an

Vitele obișnuite cu alimente solide necesită o creștere treptată a porțiilor. Deci, din luna a patra, masa taurilor ajunge la 140 kg și are o creștere zilnică de 400-500 g. Rezultatul următor este obținut pur și simplu: este suficient să crești masa de furaje compuse cu 1-1,5 kg zilnic. Accesul constant la apă este de asemenea important - chiar și pentru mersul pe pășune, fermierul ar trebui să aleagă locuri în apropierea surselor de apă dulce.

Vara, plimbările la soare sunt limitate la două ore. Iarna - 20-30 minute. Cea mai bună locație este lângă hambar, pe o zonă fără zăpadă și gheață. O platformă sub un baldachin special echipat este, de asemenea, potrivită.

Din luna a șaptea, taurii sunt transferați complet la trei mese pe zi. În această perioadă, masa lor musculară este complet gata să crească și să se dezvolte. Dacă din naștere, taurul tânăr a mâncat corect, atunci până în luna a șaptea ar trebui să cântărească până la 200 kg, iar persoanele care cântăresc mai puțin de 150 kg necesită îngrășare. Puteți prelua rapid masa, crescând porțiile de hrănire. De asemenea, trebuie să crești doza de vitamine și minerale.

Reguli de bază pentru hrănirea taurilor

Greutatea scăzută a vițelului este un indicator al inexactității în nutriția și gestionarea animalelor. Dacă alți colegi ai vitelor cântăresc mai mult, iar fermierul dorește să corecteze această problemă, ar trebui să aveți grijă de dieta animalului - procesele de hrănire și îngrășare.

Mai ales adesea, aceste metode sunt utilizate cu câteva luni înainte de sacrificarea unui taur. Unii fermieri sunt împotriva utilizării furajelor (consumul de iarbă de pe pășuni), datorită valorii energetice scăzute a consumului de astfel de alimente, ceea ce nu se poate spune despre păstrarea în stăvilor și hrănirea abundentă cu furaje compuse (îngrășare).

Tipuri de hrănire

Pentru ca taurul să crească în greutate, una dintre soiurile de hrănire este folosită pentru sacrificarea și măcelărirea ulterioară a carcasei:

• Tipul scurt. Durata - 1-3 luni. Se folosește pentru bovine care nu necesită multă creștere în greutate. Vârsta cea mai potrivită pentru începerea procedurii este de 1,5 ani.
• Tipul mediu. Pentru a hrăni taurul, astfel încât să câștige în greutate folosind această metodă, încep de la 1,3-1,6 ani. Durata hrănirii este de 4-7 luni. Efectul este o creștere a greutății cu 100-150 kg.
• Hrănire continuă. Durează 8-12 luni de hrănire moderată. Efectul este o creștere în greutate de până la 350 kg.

Alegerea soiului de hrănire depinde de cât cântăresc vitele între 17 și 19 luni. Necesitatea unei astfel de proceduri este determinată tocmai pentru că creșterea viței se face pentru a obține masă de carne și pentru a profita din aceasta.

Reguli fundamentale

Îngrășarea taurului pentru sacrificare se realizează ținând cont de reguli precum:

• Activitate fizică minimă a creaturilor vii. Cu cât taurul se mișcă mai puțin, cu atât va câștiga mai rapid masa.
• Aport abundent de alimente bogate în proteine, grăsimi și carbohidrați. Furaje compuse, iarbă proaspătă, fân, deșeuri alimentare - orice va face. Principalul lucru este să oferi animalelor hrană în porții mari.
• Adăugând în dietă boabe de bere, vinasse și vitamine. Cu cât este mai sănătos animalul, cu atât câștigă mai rapid în greutate.

Pentru ca un vițel sau un taur adult să crească în greutate, acesta este închis într-un taraban timp de 3-4 luni. În această perioadă, el trebuie să câștige 50-100 kg. Uneori, durata unei astfel de păstrări a taurului este crescută la 8 luni și chiar până la un an pentru a obține o greutate mai mare a carcasei. Cunoscuta expresie „hrană pentru sacrificare” și caracterizează pe deplin procesul de îngrășare, deoarece într-o perioadă de 12 luni, cel sănătos ar fi trebuit să câștige 200-250 kg în greutate.

Atunci când se efectuează sacrificarea

La creșterea vacilor, fiecare fermier trebuie să fie ghidat de cererea pentru un anumit produs.

Unii crescători de animale păstrează vitele pentru lapte. Altele sunt produse din carne. Un fermier care ține animale pentru sacrificare trebuie să facă tot ce-i stă la dispoziție pentru ca produsul finit să fie tandru, sănătos și gustos. Există câteva particularități ale acestei proceduri nemiloase, dar necesare, care îi ghidează pe crescători. Toate acestea se referă la gustul cărnii.

Pentru obținerea de pulpă non-fibroasă, viței sunt sacrificate la vârsta de 1,3-1,5 ani. Un astfel de produs are o mare valoare biologică: este ușor de digerat și conține o cantitate mare de aminoacizi. Carnea de vită tânără este adesea folosită pentru a hrăni bolnavii și copiii și are o valoare considerabilă pe piață.

Taurii îngrășați grupul mai tânăr: 41 de zile - 2 luni

Ingrasarea gambei: 10 zile fata de 10 luni

videoclip pentru secțiunea „Greutatea greutății”

Pulpa groasa, grasa, este potrivita pentru primele preparate bogate. Un procent ridicat de grăsime și o calitate mai mică a produsului afectează valoarea acestuia. Dacă obiectivul principal este obținerea unui astfel de carne de vită, vitele sunt duse la sacrificare la vârsta de 20-24 de luni.

Ambele produse sunt la cerere pe piață, dar diferă din punct de vedere al costurilor. Pentru un fermier, prețul produselor din carne este o plată pentru munca grea, îndelungată și banii cheltuiți în grija pentru animale.

Înainte de creșterea bovinelor (bovine), merită evaluat cât de profitabilă va fi această activitate. Mai bine să crești vite pentru carne. Pentru a înțelege când este mai bine să predați animalele, trebuie să știți cât cântărește o vacă în diferite perioade de viață și, de asemenea, ce determină rata de productivitate a cărnii de bovine.

Efect asupra greutății

Greutatea medie a unei vaci și a unui taur depinde de mai mulți factori:

• rasa și categoria bovinelor;
• stare de sănătate;
• condițiile de detenție;
• vârsta și sexul.

Fiecare dintre factori trebuie luat în considerare separat.

Rasa și categoria bovinelor

În prezent, un număr imens de rase au fost consumate departe, fiecare având propriul scop. Toate rasele sunt împărțite în lactate, carne și lactate și rase de carne. Trebuie să se acorde preferință raselor de carne, care au cea mai mare productivitate a cărnii. Greutatea vieții unei vițe de lapte nu depășește 500 kg. Taurul cântărește cu 300-400 kg mai mult. Vaca Holstein este o excepție. Vacile adulte câștigă aproximativ 650 kg, iar taurii - 1200 kg, apropiindu-se conform acestor indicatori la rasele de carne. Rase de carne și lactate Cântăresc 100-200 kg mai mult. Dar carnea câștigă cea mai mare masă. O fac mai repede decât alte specii.

Productivitatea medie a cărnii unei vaci depinde și de categoria din care face parte. Există 4 categorii în total: animale selectate, animale din clasele 1, 2 și 3. Greutatea primului ajunge la 0,5 tone și mai mult. Masa animalelor din prima categorie depășește 0,45 tone, 2 și 3 - 0,38 și, respectiv, 0,3 tone. Bychkov nu sunt împărțite în categorii.

Stare de sănătate și întreținere

Vârsta și sexul

Pentru a câștiga greutatea maximă, animalelor li se acordă un anumit timp. Există rase de maturizare timpurie care sunt gata pentru sacrificare încă din 16-18 luni. Restul raselor durează aproximativ 2 ani. De asemenea, este de remarcat faptul că o vacă cântărește întotdeauna mai puțin decât un taur. În cele mai multe cazuri, diferența de greutate este de aproximativ 500 kg.

Greutatea vacilor la diferite vârste

Greutatea nou-născutului este de 40-50 kg. Depinde în mare măsură de mărimea vacii și constituie 10% din greutatea sa. Prin urmare, persoanele mari ar trebui să fie selectate pentru activități de reproducere. Vițelul trebuie să câștige cel puțin 3 kg pe săptămână. Un câștig bun este un câștig săptămânal de 7-8 kg. La această vârstă, genul nu afectează semnificativ indicatorii de performanță. La 6-7 luni, greutatea gambei ar trebui să varieze de la 150 la 200 kg. Un vițel de un an câștigă jumătate din maximul predeterminat de rasă. Un an mai târziu, această cifră se dublează. Creșterea în greutate a unei vaci este aceeași.

Ieșirea cărnii din sacrificare

Producția de carne de abator nu corespunde niciodată cu masa bovinelor vii. Este predeterminat de caracteristicile individuale ale rasei. O cifră bună este de 65%. La unele rase, acesta nu depășește 48%, motiv pentru care la sacrificarea unui animal care are o masă mare, se obține mai puțină carne. La viței, a căror vârstă este de 4-6 luni, randamentul de sacrificare a cărnii este întotdeauna mai mic decât la adulți.

Sacrificarea vacilor se efectuează după scăderea productivității laptelui (8-10 ani). Taurul este sacrificat după 5-6 ani de la naștere. La această vârstă, cel mai mare randament de carne.

Metode de măsurare a masei

Fermele mici nu au întotdeauna cântare potrivite pentru cântărirea vitelor la îndemână. Va fi posibilă aflarea greutății bovinelor fără greutăți, folosind metoda Trukhanovsky și Kluver-Strauch, precum și după nivelul de regresie.

Metoda lui Trukhanovsky

Metoda Tukhanovsky este cel mai des folosită. Popularitatea sa se datorează simplității calculelor. În cursul calculelor, vor fi necesari următorii indicatori: circumferința pieptului animalului și lungimea corpului său. Apoi aceste caracteristici sunt înmulțite, numărul rezultat este împărțit la 100. Rezultatul se înmulțește cu factorul de corecție sau, cum se mai numește, procentul de stare corporală. Pentru vaci și tauri, este de 2, pentru carne și carne și vaci lactate - 2,5.

Metoda Kluver-Strauch

Pentru a determina greutatea medie a unui taur folosind metoda Kluver-Strauch, trebuie să cunoașteți circumferința pieptului și lungimea corpului, măsurate de-a lungul liniei oblice. O parte a benzii de măsurare este aplicată pe coapse (ușor sub coadă), iar cealaltă în locul unde omoplatul întâlnește piciorul (la nivelul gâtului mijlociu). În continuare, aveți nevoie de un tabel special. Prin compararea datelor obținute, va fi posibilă determinarea greutății unui vițel mic, a unui taur sau a unei vaci. Această formulă oferă eroarea minimă. Este potrivit pentru măsurarea greutății atât a nou-născuților, cât și a animalelor adulte, a căror circumferință toracică și lungimea corpului oblic depășesc 1,25 m.

Pentru a afla masa rasei elvețiene, nu trebuie decât circumferința pieptului animalului.

Utilizarea regresiilor pentru a determina masa

Pentru a determina greutatea unei vaci adulte de la nivelul de regresie, se măsoară circumferința. Precizia rezultatului depinde de corectitudinea măsurătorilor. Sub piept, banda trebuie să se afle la 6-8 cm de cot. Această distanță este aproximativ egală cu lățimea palmei unei persoane. În funcție de valoarea circumferinței toracice, se folosesc 1 din 3 formule:

1. Dacă indicatorul variază între 1,7-1,8 m, se înmulțește cu 5,3. Reduceți 507 din suma primită.
2. Dacă indicatorul variază între 1,81-1,91 m, se înmulțește cu 5,3. Reduceți 486 din suma primită.
3. Dacă indicatorul depășește 1,81-1,91 m, se înmulțește cu 5,3. Reduceți 465 din suma primită.

Animalul nu trebuie să se miște în timpul măsurătorilor. Este de dorit să-și țină capul drept. Dacă nu este posibil să o fixați într-o singură poziție, măsurătorile sunt luate de mai multe ori și este afișat un indicator mediu.

Înregistrări

Istoria cunoaște cazurile în care greutatea unei vaci sau a unui taur adult a depășit normele general acceptate. Posesorul record pentru tauri este o rasă de porțelan cultivată în Elveția. Înălțimea sa a fost de 1,9 m, iar greutatea vie a acestui taur a fost de 1,740 tone. Un taur care trăiește în Anglia are o dimensiune puțin mai mică. Cu aceeași înălțime, carcasa sa este cu doar 40 kg mai puțin. Locul al treilea a fost pentru gobyul freesian. Acesta cântărește 1,3 tone, iar în al patrulea rând se află ruda sa, care este cu doar 100 kg mai puțin. Lungimea corpului său este de 430 cm, ceea ce este, de asemenea, un record.

De asemenea, vacile au campioni. Un reprezentant al soiului Holstein-Durkhman a fost inclus în cartea roșie. Înălțimea ei este cu doar 2 cm mai mică decât cea a taurilor record-record și este de 18 cm. Greutatea este cu 530 kg mai mult și este de 2,270 tone. Circumferința pieptului este de 4 m. Este dificil de imaginat că într-o zi va fi o altă vacă care va depăși acești indicatori, atât în \u200b\u200bkilograme, cât și în metri. Până în prezent, nici o singură vacă nu s-a apropiat de această înregistrare.