În caz de otrăvire severă. Carbon activat pentru intoxicații alimentare. Intoxicații de urgență

În fiecare familie sau comunitate pot apărea cazuri de otrăvire cu alimente, medicamente, alcool, ciuperci otrăvitoare și substanțe chimice. Primul lucru de făcut în astfel de cazuri este să solicitați ajutor medical.

Dacă nu se poate obține imediat, persoanele apropiate oferă primul ajutor unei persoane cu semne de intoxicație. Ei trebuie să știe ce să facă pentru a-i reduce impactul asupra vieții și sănătății persoanei afectate.

Vomitarea și diareea - simptome ale intoxicațiilor alimentare

Dacă intră în organism alimente prost pregătite sau depozitate necorespunzător, are loc intoxicații alimentare. Poate fi de origine infecțioasă, când este cauzată de deșeurile de viruși, protozoare și bacterii și de origine non-infecțioasă, când otrăvuri și compuși chimici au intrat în alimente.

Semne de intoxicații alimentare apar după un timp scurt. Acestea includ:

1. până la 39-40C.
2. Pierderea poftei de mâncare, stare generală de rău.
3. Dorință de vomă, vărsături profuse.
4. Ascuțit, adesea spasmodic.
5. Amețeli, slăbiciune generală.
6. Scăderea tensiunii arteriale.
7. Salivare profuzivă.
8. Semne de deshidratare.
9. Insuficiență vizuală, apariția halucinațiilor în cazuri grave.
10. În caz de complicații: paralizie, pareză, pierderea cunoștinței.

Odată cu îngrijiri medicale la timp, aceste manifestări scad treptat. După trei-patru zile, există o îmbunătățire semnificativă a stării generale. În cazuri severe, otrăvirea alimentară poate duce la comă și moarte.

Intoxicațiile alimentare sunt deosebit de periculoase pentru cei ale căror corpuri sunt slăbite de boli cronice, pentru copii, femei însărcinate și vârstnici.

Tipuri de infecții intestinale

• Salmoneloza - cauzată de salmonela, intră în organism împreună cu carnea și ouăle contaminate. Simptomele tipice sunt, febră, durere etc.
• Disenteria - cauzată de shigella, intră în corp prin mâinile nespuse. Afectează intestinul gros. Simptome - diaree sângeroasă, febră.
• Listerioza - cauzată de listeria, intră în organism prin conservare, carne crudă, alimente. Simptomele sunt similare cu cele ale gripei, complicațiile sunt meningita.
• Colera - cauzată de Vibrio cholerae, ingerată cu apă contaminată, fructe de mare și alimente. Afectează intestinul subțire, simptome - vărsături, diaree, deshidratare rapidă.
• - intră în organism cu alimente slab procesate. Simptomele sunt febra, temperatura ridicată.

Poate dura mult timp până când o persoană care a fost otrăvită de alimente de proastă calitate să primească îngrijiri medicale. În această perioadă, trebuie luate măsuri de urgență pentru a elibera organismul de sursa de otrăvire, pentru a preveni răspândirea rapidă a toxinelor în tractul gastrointestinal, sânge și sistemul nervos.

Măsuri de urgență pentru otrăvire

Spălare - ajutor cu otrăvire

Nu luați medicamente pentru a opri diareea fără să vă consultați medicul. - aceasta este reacția organismului la acțiunea toxinelor, astfel încât intestinele încearcă să scape de ele. Aportul necontrolat de medicamente antidiareice duce la faptul că toxinele, rămase în intestin, vor începe să fie absorbite activ în sânge prin pereții săi și să agraveze starea deja gravă a persoanei afectate.

1. ... Pentru a face acest lucru, trebuie să beți 2,5-3 litri de apă în care se dizolvă sodiu sau o soluție slabă de mangan, induceți vărsături până când apa pură fără sânge și mucus apare în descărcarea emetică.
2. folosind cana Esmarch cu o soluție roz de mangan sau o soluție de sare (1 lingură la litru de apă).
3. Luați enterosorbenți:, Enterosgel,.
4. Refaceți pierderile de lichid prin administrarea, farmacie de mușețel. Pentru prevenirea deshidratării, se recomandă să bei multă apă fără gaz, ceai verde.

Prevenirea intoxicațiilor alimentare

Este necesar să manipulați cu atenție și să păstrați corect produsele alimentare, nu le consumați după data de expirare. Respectați regulile de igienă în timp ce pregătiți mâncare și mâncați, spălați-vă pe mâini. Nu cumpărați marinade, conserve de casă, pește pe piețele spontane. Apa trebuie fiartă înainte de utilizare sau trecută printr-un filtru.

Nu ar trebui să cumpărați și să mâncați mâncare cu un miros neplăcut, cu un gust și miros diferit, aspectul de turbiditate, sedimente și bule de gaz în produsele lichide.

Intoxicații cu ciuperci otrăvitoare

Apa curată - un asistent în caz de otrăvire

Insidiozitatea acestei intoxicații constă în faptul că simptomele pot să nu apară imediat, ci după câteva zile, când consecințele pot fi deja ireversibile. Puteți obține otrăvire și așa-numitele ciuperci comestibile condiționate.

Sunt în siguranță după prelucrarea corectă, dar pot fi otrăvitoare crude și sub formă de murături, marinade. Simptomele intoxicației cu ciuperci pot apărea în 5-6 ore de la otrăvire. Acestea sunt simptomele:

• (de până la 15 ori pe zi)
• vărsături
• urinare profuză
• setea intensă
• convulsii
• ritmul cardiac crescut
• transpirație crescută
• halucinații
• sufocare
• salivație puternică

Toate aceste semne pot fi agravate de consumul de alcool. Dacă otrăvirea a avut loc cu ciuperci subțiri, linii, ciuperci false, grebe palide, galerină, agaric cu muscă albă, icter apare după ușurare aparentă. La o persoană otrăvită, este tulburată, incompatibilă cu viața.

Cu un tratament în timp util pentru ajutor medical, aproape toate astfel de intoxicații pot fi tratate cu succes, cu excepția otrăvirii cu scaunul de țesătură palidă, împotriva otrăvii de care nu există măsuri de protecție adecvate.

În caz de otrăvire cu tipuri de paiete inedibile, simptomele otrăvirii pot apărea la 5-14 zile după ce otrava intră în organism. Principala lovitură cu acest tip de intoxicații cu ciuperci cade asupra rinichilor, care încetează să funcționeze, după care apare un rezultat letal. Simptomele intoxicației cu păianjen:

1. o creștere a cantității de urină excretată
2. vărsături
3. gură uscată

Atunci când otrăvire cu soiuri de agarice de muște, pot aparea halucinații, iluzii, o stare alterată de conștiință, mărginită de nebunie. Prim ajutor pentru otrăvire cu ciuperci otrăvitoare:

• Induceți vărsături prin lavaj gastric.
• Luați enterosorbenți (Karbolen, Enterosgel, argilă albă, Smecta).
• Întinde victima, dă-i un ceai tare dulce și pune-ți un tampon de încălzire pe picioare.

Pentru a nu risca otrăvirea cu ciuperci otrăvitoare, nu trebuie să colectați sau să gătiți ciuperci, a căror siguranță trebuie pusă la îndoială. Nu puteți colecta ciuperci vechi, în corpurile cărora a început procesul de descompunere a proteinelor. Ciupercile colectate trebuie prelucrate imediat, altfel devin improprii pentru alimente.

Intoxicații cu alcool

Vomitarea este primul semn al otrăvirii

Răspândirea unui surogat, intemperanța în utilizarea băuturilor alcoolice poate duce cu ușurință la otrăvire. Complicația ei poate fi moartea. Semnele de otrăvire pot fi:

• pierderea conștienței
• tulburare cardiacă
• vărsături severe
• orbire din cauza afectării nervului optic
• dificultăți de respirație
• ritmul cardiac crescut

Măsurile de urgență care pot fi aplicate unei persoane care a fost otrăvită cu alcool nu diferă de măsurile pentru intoxicații. Este necesară reducerea concentrației de alcool în stomac. Pentru a face acest lucru, induceți vărsături, spălați stomacul sau manganul în concentrație scăzută. Înainte de sosirea unei ambulanțe, victima este dusă în aer curat, eliberată de haine strânse, cravată, eșarfă.

Pentru a atenua starea, puteți aplica o compresa rece, gheață pe capul lui. Pe partea din spate a capului, vițeilor, picioarelor, puteți pune tencuieli de muștar, dați amoniac mirosului, frecați whisky cu el. Pentru a îmbunătăți efectul, dați o soluție de amoniac în apă rece pentru a bea (10 picături de amoniac per pahar de apă). Aceste măsuri ar trebui să îmbunătățească semnificativ starea victimei.

Ce să faceți în caz de intoxicații cu alcool și alimente? Materialul video va răspunde:

Intoxicații cu droguri

Puteți pune un semn egal între cuvintele „medicament” și „chimical”, iar acest lucru nu va fi o greșeală. Intoxicația cu medicamente apare cel mai adesea în caz de supradozaj, când doza este calculată incorect sau instrucțiunile de utilizare nu sunt respectate pentru a accelera efectul.

Auto-medicația este o tactică foarte periculoasă, mai ales atunci când este folosită pentru copii, femei însărcinate și care alăptează, vârstnici și bolnavi cronici. În funcție de grupul farmaceutic din care face parte medicamentul, simptomele otrăvirii și primului ajutor vor diferi unele de altele. Grupuri de droguri și pericol în caz de otrăvire cu ele:

• Medicamente cardiovasculare - supradozajul poate provoca tahicardie, aritmie, greață și vărsături, dureri abdominale, vedere încețoșată, halucinații. Primul ajutor constă în inducerea vărsăturilor prin consumul a aproximativ 1,5 litri de apă sărată.
• Antipiretice și calmante - somnolență, pierderea cunoștinței, stop cardiac, activitate respiratorie. Primul ajutor - pe lângă spălarea gastrică, se pot lua enterosorbenți, în caz de stop cardiac și stop respirator, începe imediat respirația artificială și compresiunile toracice.
• Barbituratele - acționează asupra sistemului nervos. Ele pot provoca uscarea gurii, convulsii, tremur la nivelul membrelor, paralizie respiratorie, afectarea coordonării mișcărilor. Primul ajutor este același ca mai sus.
• Antihistaminice - în lupta împotriva manifestărilor de alergii, o persoană poate să crească în mod fără știință doza pentru a-și atenua starea cât mai curând posibil. Simptome de supradozaj - somnolență, slăbiciune, leșin, supraexcitare mentală, halucinații. Primul ajutor - spălarea stomacului și intestinelor cu o clismă sau soluție salină. Chiar dacă starea victimei s-a îmbunătățit după măsurile luate, aceasta trebuie arătată medicului. Este recomandabil să păstrați ambalajul din medicament pentru a evalua întinderea intoxicației.

Caracteristici ale primului ajutor pentru intoxicații la copii

Intoxicațiile cu droguri sunt deosebit de periculoase

Intoxicațiile nu sunt la fel de periculoase pentru oricine ca pentru copii. Împreună cu vărsăturile și diareea, începe deshidratarea organismului, care este foarte periculoasă și poate duce la consecințe grave într-un timp scurt. Greutatea corporală a copiilor este mică, ceea ce înseamnă că concentrația substanței toxice din corpul lor este inițial mai mare decât cea a adulților. Primul lucru de făcut este.

Simptomele intoxicației la copii sunt similare cu cele la adulți, numai că apar mai repede și sunt mult mai dificil de tolerat pentru copii. În așteptarea unui medic, trebuie să luați măsuri de urgență:

1. Încercați să spălați stomacul și să provocați vărsături, consumând cantități mari de apă fiartă cu o soluție slabă de mangan.
2. Dacă nu a fost posibil să inducați vărsături, apăsați pe rădăcina limbii cu degetul sau cu o linguriță.
3. Dați bebelușilor absorbanți: Smecta, carbon activat (la 10 kg greutate - 1 comprimat), Rehydron pentru prevenirea deshidratării.
4. Puneți copilul pe partea sa pentru a evita sufocarea cu vărsături, acoperiți cu o pătură.
5. Dă multă băutură (ceai dulce, apă).
6. Dacă temperatura crește, nu luați medicamente fără să consultați un medic, puteți șterge copilul cu un șervețel înmuiat în apă acidulată cu oțet.

Măsuri urgente pentru otrăvire la gravide

Intoxicațiile sunt periculoase pentru complicațiile sale, caracteristice numai pentru această afecțiune:

• Deshidratarea poate duce la îngroșarea sângelui și, ca urmare, la riscul formării cheagurilor de sânge în venele picioarelor.
• O scădere a volumului total de sânge în urma deshidratării vă pune riscul de avort cauzat de acumularea de oxitocină.
• Diareea și vărsăturile privează organismul unei femei de substanțele și mineralele de care are nevoie.
• Există un pericol de pătrundere a toxinelor prin bariera placentară.

Toate programările la o femeie însărcinată se fac numai de către medicul curant. Primele măsuri de asistență de urgență pot fi aportul de sorbenti, este mai sigur să luați Smecta. Spălarea gastrică nu este recomandată femeilor însărcinate din cauza amenințării cu abateri.

Intoxicațiile alimentare nu pot fi recunoscute imediat. La început, otrăvirea organismului provoacă o slăbiciune ciudată și apatie - dar ele sunt adesea atribuite oboselii obișnuite. Dacă la simptomele intoxicațiilor alimentare se adaugă tulburări digestive, vărsături, greață, febră, dureri de cap, nu puteți rămâne inactiv. Cu un grad scăzut de otrăvire, se pot lua acasă o serie de măsuri urgente.

Principii de tratament pentru otrăvirea alimentelor

Când apar simptome ale intoxicațiilor alimentare, trebuie să identificați cauza apariției lor. Orice diagnostic implică colectarea de informații despre pacient - o listă de alimente sau băuturi consumate, cantitatea acestora, precum și prezența unor boli specifice care pot afecta starea pacientului.

În căutarea unei surse de toxine

Este necesar să se stabilească ce produs a provocat intoxicații alimentare și excluderea acestuia din dietă. Este indicat să nu aruncați

o sursă de toxine în intoxicații alimentare și menține-l separat - poate fi nevoie în viitor pentru analize de laborator. Otrăvurile conținute în produsele alimentare de calitate scăzută au efecte diferite asupra organismului, astfel încât toate alimentele consumate în ultimele două zile ar trebui să fie luate în considerare.

Accelerarea eliminării otrăvurilor

Pentru a face acest lucru, trebuie să clătiți stomacul victimei. S-ar putea să nu fie suficientă gâtuirea naturală, așa că beți aproximativ doi litri de apă sărată. Dacă a trecut o perioadă semnificativă de timp din momentul mâncării, unele dintre toxinele au ajuns deja la intestine, unde sunt absorbite în sânge. Pentru a preveni acest lucru, pacientul trebuie să ia medicamente sorbitoare. Cel mai cunoscut dintre acestea este carbonul activ. Cu intoxicații alimentare, luați 1 comprimat de carbon activat la 10 kg greutate corporală. Pentru a realiza cea mai rapidă pregătirearatul trebuie zdrobit, amestecat cu 100 ml de apă și băut.

Pentru a ameliora starea victimei și a ameliora durerile de cap, puteți aplica o compresă rece cu apă sărată pe frunte. Nu sunt recomandate medicamente pentru calmarea durerii - ele vor unge simptomele intoxicațiilor alimentare și vor îngreuna diagnosticul. Procedura trebuie efectuată până când vărsăturile sunt eliminate de resturile alimentare.

Vom rambursa lichidul pierdut

Cel mai frecvent efect secundar al intoxicațiilor alimentare este tulburarea scaunelor. Acest lucru se datorează faptului că substanțele dăunătoare irită mucoasa pereților intestinali, provocând inflamații și eliberarea de lichid seros. Datorită umflăturii, țesuturile își pierd capacitatea de a absorbi apa care intră și electroliții și apare diaree.

Pentru a reface pierderea de lichid, este necesar să oferiți pacientului intoxicații alimentare cu multă băutură. Se recomandă, după fiecare atac ulterior de vărsături sau de intestin, să bea 200 ml de apă fiartă sau minerală fără gaz, soluție de glucoză-salină (1 lingură de sare, 3 lingurițe. L. zahăr pe litru de apă). Trebuie să bei în băuturi mici, ca să nu. În total, ar trebui să beți cel puțin 2-3 litri pe zi (pentru un adult).

Curățăm intestinele

Diareea cu intoxicații alimentare este o metodă de autoapărare a organismului. În absența sa, intestinele trebuie curățate singure, mai ales dacă au fost luate un număr mare de produse otrăvite - sorbentii ar putea să nu le facă față. Procedura se realizează la două ore după aportul de carbon activat sau analogii acestuia. Folosiți o clismă cu apă sărată (1 lingură de sare la un litru de apă) sau o soluție slabă de permanganat de potasiu (câteva cristale, până când se obține o nuanță roz pal). Curățarea colonului în acest fel este interzisă în următoarele cazuri:

• obstrucție intestinală mecanică sau paralitică;
• hemoragii gastrointestinale semnificative;
• vărsături indomabile;
• imposibilitatea intubației traheale.

Restabilim tractul digestiv

Datorită acțiunii otrăvurilor, munca intestinelor este aproape întotdeauna perturbată. Pentru a restabili microflora și a ajuta organismul să lupte împotriva efectelor intoxicațiilor alimentare, trebuie să luați probiotice - medicamente care se vând în orice farmacie fără rețetă medicală. Acestea conțin bacterii benefice sau componentele lor constitutive și accelerează

recuperare. Recepția durează 1-2 săptămâni. Slăbiciunea, flatulența și durerile minore ale stomacului pot persista câteva zile - acest lucru este normal.

Odihnește-te pentru intoxicații alimentare

Pacientul are nevoie de repaus la pat în prima zi de toxiinfecție alimentară și odihnă blândă în timpul. Izolați-l de restul familiei și ștergeți-i stilourile cu dezinfectant acasă, deoarece simptomele sunt similare cu infecțiile bacteriene. Chemați un doctor. Nu este de dorit să așezați victima pe spate, deoarece poate sufoca voma. O opțiune mai confortabilă pentru odihnă se află pe partea ta.

Medicamente și antibiotice pentru intoxicații alimentare

Toate medicamentele pentru intoxicații alimentare trebuie luate strict în conformitate cu instrucțiunile. Asigurați-vă că produsele au o dată valabilă de expirare, sunt adecvate vârstei pacientului și nu există niciun motiv pentru contraindicațiile acestuia.

Tratarea intoxicațiilor alimentare la domiciliu permite următoarele medicamente:

• Sorbente - leagă toxinele și le elimină din organism. Recepția se efectuează nu mai devreme de două ore după administrarea altor medicamente. Acestea sunt utilizate cu precauție dacă o persoană în vârstă sau un copil sub 3 ani este bolnav. Nu este recomandat la temperaturi ridicate. Acasă, este permisă utilizarea cărbunelui alb, Enterosgel, Polisorb, Lactofiltrum, Smekta.
• Agenți de rehidratare - refaceți deficiențele de umiditate și electroliți. În viața de zi cu zi, sunt folosiți rehidranți orali, care sunt diluați cu apă și luați sub formă de soluții. Utilizarea Rehydron, Litrozol, Clorazol, Oralit este permisă. În spital, cu un grad sever de intoxicație, se efectuează perfuzii intravenoase de rehidranți mai puternici - Lactosoli, Trisoli, Acesoli.
• Antispasmodicele sunt permise numai conform indicațiilor unui medic. Acestea ajută la ameliorarea dorințelor dureroase de a defeca și a simptomelor durerii semnificative. Principalele medicamente sunt No-shpa, Spazmalgon, Drotaverin, Spasgan.
• Antiemetice - sunt permise numai cu vărsături persistente. Folosiți Motilium sau Cerucal.
• Medicamentele antidiareice sunt de asemenea utilizate în cazuri excepționale. Acestea includ Trimebutin, Loperamide.
• Antipiretic (la temperaturi peste 37,5) - paracetamol, Ibuprofen, Ibuclin.
• Preparate pentru refacerea microflorei intestinale - Mezim, Linex, Hilak forte, Bifidumbacterin.
• Pentru a sprijini ficatul, care este activ implicat în eliminarea toxinelor, puteți lua hepatoprotectori - Heptral, Essentiale Forte N.
• Nu va fi de prisos să consolideze organismul adăugând complexe de vitamine și minerale (Alfabet, Vitrum și analogi): acestea accelerează procesele metabolice și contribuie la o recuperare rapidă. Acestea trebuie luate nu mai devreme de 3-4 zile.

Antibioticele pentru intoxicații alimentare pot fi prescrise doar de un medic - cu condiția ca otrăvirea să fi fost cauzată de microbi (de exemplu, stafilococi). În caz contrar, au un efect depresiv inutil asupra microflorei intestinale. Nu sunt recomandate remedii populare pentru intoxicații alimentare.

Dieta și dieta pentru intoxicații alimentare

În prima zi este indicat să vă abțineți de la alimente: tractul digestiv este perturbat, iar organismul pur și simplu nu va primi substanțe nutritive din acesta. Dar foamea violentă este, de asemenea, inutilă, mai ales dacă un copil mic este bolnav. Factorul decisiv ar trebui să fie prezența sau absența apetitului victimei.

Primele mese ar trebui să fie mese mici la intervale de 5-6 ori pe zi. Valoarea energetică - aproximativ 2100 kcal. Ar trebui să respectați această dietă:

2 - 3 zile - făină de ovăz sau terci de orez în apă, jeleu de fructe, biscuiti de grâu sau biscuiți biscuiți;

A 4-a și următoarele zile - puteți adăuga în dietă carne slabă fierbinte, legume fierte în prealabil, fierte, produse lactate, ouă fierte moi, supe în apă.

Până la recuperarea completă este interzisă:

• alcool;
• alimente picante și grase;
• mancare la conserva;
• carne afumată;
• dulciuri;
• leguminoase;
• condimente;
• sosuri;
• gustări.

Se recomandă limitarea consumului de lapte integral și produse proteice. Fructele și legumele cu otrăvire alimentară se consumă cel mai bine sub formă fiartă, coaptă și înăbușită. Mierea, bananele, semințele de chimen sunt utile - ingrediente care ameliorează inflamația, ameliorează simptomele intoxicației, furnizează vitamine și microelemente organismului.
Pe lângă apă, pacientului i se administrează extracte din plante cu șolduri de trandafir, ierburi antiinflamatorii, ceai slab cu miere.

Când este necesar un apel de ambulanță imediat

Știind cum să tratați intoxicațiile alimentare la domiciliu face ușor să faceți față cu voi. Cu toate acestea, este necesară o ambulanță dacă:

• un copil sub 3 ani, o femeie însărcinată sau care alăptează, o persoană în vârstă este otrăvită;
• există suspiciunea de otrăvire cu ciuperci, otrăvuri de plante, substanțe chimice casnice sau o infecție bacteriană;
• vărsăturile sau diareea nu încetează;
• sânge se găsește în scaun;
• victima își pierde cunoștința;
• au apărut convulsii;
• mișcarea intestinului are loc mai des de 10 ori pe zi;
• temperatura în jurul valorii de 38 și mai sus, nu scade două zile;
• simptomele durează mai mult de 6 ore și se agravează;
• nu există semne de îmbunătățire după toate măsurile luate.

Ce să nu faci în caz de intoxicații alimentare

În unele cazuri, este interzisă inducerea vărsăturilor în caz de intoxicații alimentare:

• un copil mai mic de 12 luni a suferit - se poate sufoca;
• pacientul este într-o stare de leșin, există o slăbiciune a mușchiului cardiac - dintr-un motiv similar;
• ia calmante;
• dați victimei sodă sau băutură;
• suprima în mod deliberat vărsăturile naturale;
• prescrie independent antibiotice pacientului, fără a consulta un medic;
• ia medicamente antidiareice - pot interfera cu eliminarea otrăvurilor, astfel de medicamente sunt prescrise doar de către un medic;
• consumă alimente și băuturi, în special alcool, înainte de diagnosticul final;
• folosind comprese de încălzire sau răcire pe abdomen - poate accelera absorbția toxinelor;
• a trata o persoană otrăvită cu remedii populare;
• lăsați victima fără prim ajutor, observație și ignorați simptomele unei intoxicații severe.

Majoritatea cazurilor de otrăvire sunt cauzate de înmulțirea rapidă a Staphylococcus aureus și Escherichia coli în alimente. Intoxicațiile sunt provocate cel mai adesea de produsele de calitate slabă, cu termen de valabilitate expirat sau de cele care au fost depozitate în condiții necorespunzătoare sau au fost pregătite cu încălcarea standardelor sanitare.

De asemenea, otrăvirea este adesea cauzată de plante culese și mâncate din ignoranță sau nepăsare.

Verifică-te

Primele semne de otrăvire pot apărea la jumătate de oră după consumul de alimente de calitate scăzută, dar cel mai adesea după 4-6 ore și uneori după o zi.

Simptome tipice de intoxicație: diaree (apa, scaune ofensive, cu resturi alimentare nedigerite), greață severă, vărsături repetate.

Slăbiciune, amețeli, febră, frisoane, greutăți sau crampe dureroase în stomac, flatulență și salivare profuză sunt, de asemenea, caracteristice.

Ține minte

Cel mai adesea, otrăvirea este cauzată de produse lactate și de lapte acru, prăjituri și produse de patiserie cu smântână, cașuri glazurate, brânză moale, mezeluri fierte, pateuri, ouă, maioneză de casă, salate condimentate cu maioneză sau smântână, roșii și suc de roșii, varză de soia.

Primul ajutor

La primul semn al otrăvirii alimentare, trebuie să clătiți stomacul bolnav pentru a-l goli. Pentru spălare, puteți utiliza o soluție slabă (roz pal) de permanganat de potasiu, filtrată printr-un filtru de hârtie sau tifon în patru straturi.

De asemenea, este potrivită o soluție de bicarbonat de sodiu (1 linguriță la 1 litru de apă fiartă) sau sare de masă (2 linguri plate la 5 litri de apă).

Soluția pentru spălare trebuie pregătită în avans în cantitate de 8-10 litri. Trebuie să fie neapărat cald (temperatura - 35-37 ° C) pentru a preveni hipotermia organismului, precum și pentru a încetini motilitatea intestinală, ceea ce va încetini mișcarea substanțelor toxice prin tractul gastro-intestinal.

La prima doză, trebuie să beți de la 2-3 până la 5-6 pahare, apoi să induceți vărsături, iritând rădăcina limbii cu două degete.

Procedura de clătire trebuie repetată până când apa curge.

Trebuie să încercăm să oferim pacientului odihnă completă, dacă este rece, înfășurați-l cald.

În prima zi este mai bine să vă abțineți de la mâncare, în a doua zi puteți introduce ciorbe, supe de legume cu piure de orez, decocturi subțiri, extinzând treptat meniul. Până la recuperarea completă, ar trebui să evitați alimentele murate, picante, sărate și afumate, care irită mucoasa gastrică. Pacientului i se recomandă să bea apă fiartă, ceai dulce slab, băuturi cu fructe de pădure, jeleu. Băuturile carbogazoase sunt interzise.

Pe o notă

În caz de otrăvire, se administrează enterosorbenți. Aceste medicamente se leagă și elimină toxinele, otrăvurile, microbii și bacteriile din organism, împiedicând intrarea substanțelor toxice în sânge. Acestea ajută la ameliorarea simptomelor otrăvirii și la normalizarea condiției umane.

Pentru a preveni deshidratarea organismului cauzată de vărsături și diaree, se utilizează soluții saline speciale pentru a reface pierderea de lichid și pentru a restabili echilibrul acid-bazic perturbat din cauza pierderilor de electroliți. De obicei, acestea sunt sub formă de pulberi, care trebuie diluate într-un litru de apă fiartă fierbinte. Soluția rezultată într-o cantitate de 10 ml / kg de greutate corporală trebuie beată după fiecare scaun liber în înghițituri mici, întinzând porțiunea timp de o oră.

Dacă diareea este însoțită de vărsături, atunci după fiecare atac de vărsături, trebuie luată o soluție suplimentară de 10 ml / kg de greutate corporală.

Apropo

În caz de otrăvire (inclusiv otrăvire alimentară, dar mai ales cu medicamente sau alcoolice), ficatul suferă, deoarece este acest organ care trebuie să neutralizeze toxinele și să le elimine din organism. Medicamentele hepatoprotectoare - pe bază de plante sau care conțin fosfolipide esențiale - ajută la restabilirea funcției hepatice normale.

De asemenea, pentru a îmbunătăți funcția hepatică, sunt folosiți aditivi biologic activi care conțin lecitină, aminoacizi, vitaminele antioxidante A, C, E, seleniu și crom, acizi grași polinesaturați omega-3.

La doctor!

Cel mai adesea, simptomele intoxicației dispar singuri într-o săptămână, doar un tratament simptomatic este suficient. Cu toate acestea, în unele cazuri, otrăvirea este periculoasă. Asigurați-vă că solicitați asistență medicală dacă:

• pe fondul unei afecțiuni intestinale și gastrice, pacientul are o durere de cap severă, dureri la rinichi, ficat sau alte organe interne;
• pacientul are o temperatură ridicată, transpirație severă, senzație de sufocare;
• un copil mic sau o persoană în vârstă a fost otrăvit;
• există suspiciunea că ați fost otrăvit de ciuperci;
• vărsături puternice și diaree persistă două zile;
• simptomele intoxicației persistă mai mult de o săptămână.

SOS!

Mai ales periculoase sunt intoxicațiile cu alimente de casă, în care, din cauza unei încălcări a tehnologiilor de gătit, s-a format o toxină botulinică, care provoacă o boală gravă - botulismul.

Simptome

: creșterea slăbiciunii musculare, respirația superficială frecventă, pupilele dilatate, pareza musculară sau paralizia, gura uscată, vărsăturile, scaunele desfăcute, deficiența vizuală, deficiența de vorbire, lipsa expresiilor faciale, paloarea pielii.

În primul rând, mușchii ochilor, laringelui și apoi mușchii respiratori sunt afectați. Botulismul poate fi fatal, așa că, dacă suspectați acest lucru, trebuie să apelați imediat o ambulanță.

profilaxie

Cea mai bună prevenire a intoxicațiilor alimentare este igiena în prepararea alimentelor, depozitarea corespunzătoare a alimentelor și vigilența de bază.

Acordați atenție culorii, mirosului și gustului alimentelor. Un miros neplăcut putrid, gust acru, furnicături pe limbă ar trebui să vă avertizeze. Un semn că produsul este stricat poate fi o modificare a consistenței sale, apariția mucusului pe suprafața sa.

Aruncați mâncăruri mucegăite, legume și fructe stricate fără regret, chiar dacă doar un butoi minuscul are putrezite, conserve de balon și pungi cu sucuri sau produse din lapte acru.

Un borcan „rostogolit” cu un capac de fier ar trebui să se deschidă cu un pop caracteristic, indicând că a fost sigilat. Dacă nu exista bumbac, nu ar trebui să mănânci conserve.

Când cumpărați, asigurați-vă că verificați datele de producție și termenul de valabilitate al produselor, integritatea ambalajului.

Verificați frigiderul în mod regulat.

Nu cumpărați salate gata condimentate cu maioneză: se strică foarte repede.

Respectați modul termic pentru gătirea alimentelor.

Spălați bine legumele și fructele, vasele și tacâmurile, mâinile înainte de a mânca și pregăti mâncarea.

Înainte de a sparge un ou, spălați-l cu apă și săpun.

Schimbați mai des prosoape de bucătărie și haine de spălat, deoarece acumulează bacterii patogene.

Obțineți niște scânduri. Verzele, legumele și fructele, brânzeturile și cârnații nu trebuie tăiați pe bordul pe care au fost tăiate carnea crudă și peștele.

Nu depozitați carnea crudă și peștele și alimentele preparate în același compartiment al frigiderului.

Nu găti multă mâncare. Mâncarea pregătită în frigider nu trebuie păstrată mai mult de trei zile.

Fii pofticios despre magazinele tale alimentare.

Droguri

Nu uitați, auto-medicația pune în pericol viața, consultați medicul pentru sfaturi despre utilizarea oricăror medicamente.

Probabil, fiecare persoană, cel puțin o dată în viață, s-a confruntat cu consumul de alimente insuficient proaspete sau procesate necorespunzător. Uneori această practică se încheie destul de bine - fără simptome și tulburări grave, dar alteori organismul nu poate face față substanțelor otrăvitoare care au intrat în ea și reacționează la ele cu simptomele clasice ale otrăvirii - vărsături și greață. Care este modul corect de a te comporta în această situație? Și cum te poți ajuta pe tine și pe cei dragi? Ce să faceți în caz de intoxicații alimentare?

Dacă observați că starea dvs. începe să se deterioreze și suspectați intoxicații alimentare, trebuie să acționați imediat, fără a aștepta ca simptomele să dispară singure. Nu ar trebui să mergi undeva de acasă, deoarece starea ta se poate agrava dramatic.

Pentru a preveni dezvoltarea ulterioară a simptomelor, merită să luați măsuri pentru curățarea corpului de particule otrăvitoare. În acest scop, trebuie să luați adsorbanți, precum și să clătiți stomacul. În același mod, trebuie să acționați dacă există semne evidente ale bolii sub formă de vărsături sau diaree.

Curățarea stomacului

Pentru spălarea gastrică, puteți utiliza o soluție slabă de permanganat de potasiu. Desigur, nu este foarte plăcut, dar reduce în mod eficient intensitatea simptomelor neplăcute, oferind efecte antiinflamatorii și dezinfectante. Aveți grijă când pregătiți soluția, produsul rezultat ar trebui să fie vopsit într-o culoare roz deschis, nu trebuie să conțină și particule nedizolvate de permanganat de potasiu (permanganat de potasiu), altfel se poate produce o arsură a mucoaselor. Pentru a spăla stomacul, bea lichidul pregătit și după un timp induce vărsături. Repetați procedura până când apa de clătire este limpede (fără particule alimentare). În ciuda faptului că spălarea este un proces foarte neplăcut, este necesar în caz de otrăvire. Astfel de măsuri vor preveni absorbția suplimentară a particulelor otrăvitoare în fluxul sanguin, ceea ce vă va afecta rapid starea.

Terapia de detoxifiere

Pentru a curăța corpul de toxine care au intrat în tractul digestiv, trebuie să luați cărbune activat. Acest medicament ar trebui să fie întotdeauna în cabinetul de medicamente de origine. Este un adsorbant excelent și scoate toate particulele otrăvitoare, îndepărtându-le din corp. Pentru a obține un efect pozitiv, merită să luați un comprimat din acest medicament pentru fiecare zece kilograme de greutate. Așadar, dacă cântărești șaizeci și trei de kilograme, ia șase tablete de cărbune activat, amintindu-ți să-l bei cu apă.

Alte medicamente pot fi utilizate ca adsorbanți, de exemplu, Smecta și altele asemenea.

Dacă otrăvirea este însoțită de vărsături și diaree, organismul pierde mult lichid. Aceasta este plină de deshidratare, prin urmare, cu astfel de simptome, pacientul trebuie să ia cât mai multă apă pură obișnuită, dizolvând puțină sare în ea. În același timp, trebuie să îl beți în înghițituri mici, pentru a nu provoca un alt atac de vărsături. Temperatura lichidului trebuie să fie cât mai aproape de temperatura corpului, astfel încât să fie absorbită rapid în sânge.

Pentru a restabili echilibrul apă-sare, puteți utiliza diferite compoziții farmaceutice, de exemplu, Regidron. Gătiti-le conform instrucțiunilor de pe pachet.

Un pacient care suferă de otrăvire alimentară are nevoie de odihnă completă. Pentru a ușura starea generală, puteți uda un prosop sau batistă cu apă rece și aplicați-l pe frunte și temple.

După dispariția simptomelor acute, merită să dormi. Dacă sunt respectate toate recomandările de mai sus, scutirea ar trebui să vină literalmente în trei-patru ore. Cu toate acestea, această îmbunătățire nu ar trebui considerată o recuperare completă. Pacientul trebuie să respecte anumite restricții din alimentație și stil de viață de ceva timp.

Ce să faci după otrăvire?

Firește, în prima zi după incident, pacientul nu va avea forța fizică pentru a fi activ. Pentru a preveni deteriorarea afecțiunii, este necesar să vă rețineți și să nu vă bateți cu mâncare, imediat, simțindu-vă foamea. Este clar că după o boală doriți întotdeauna ceva gustos, dar în acest caz trebuie să fiți atenți puțin.

În prima zi, pacientul nu trebuie să mănânce niciodată legume și fructe, să bea lapte și să consume produse lactate. Interdicția este impusă tocanilor și mâncării prăjite. Alegerea optimă pentru prima gustare ar fi ceaiul slab, ușor îndulcit, crutoanele neîndoite. După un timp, puteți oferi pacientului un puț de bulion de pui (nu foarte gras). În niciun caz nu trebuie să te superi până la saturație, pentru a nu supraîncărca stomacul. Mai aproape de a doua zi, este lăsat să gătească terci în apă, adăugându-i puțin zahăr sau sare. Mâncarea grea este încă puternic descurajată.

În doar câteva zile, starea ar trebui să revină complet la normal. Totuși, nu ar trebui să mâncați totul, deoarece stomacul rămâne foarte susceptibil la nutriție. În mod ideal, ar trebui să respectați unele restricții alimentare timp de o săptămână după otrăvire. Mănâncă ouă fierte, legume fierte, diferite supe fără prăjire și cu un minimum de condimente, terciul va fi de asemenea benefic.

Pentru a preveni otrăvirea, trebuie să monitorizați cu atenție prospețimea alimentelor. În plus, ar trebui să urmați regulile pentru pregătirea și păstrarea alimentelor.

Ce este intoxicația alimentară?

Intoxicațiile alimentare sunt o afecțiune medicală cu care se poate confrunta oricine, indiferent de sex sau vârstă. Cel mai adesea, problema este asociată cu consumul de alimente și băuturi murdare sau învechite. Dacă produsele alimentare sunt păstrate cu nerespectarea cerințelor sanitare, atunci există toate șansele pentru dezvoltarea bacteriilor și a altor agenți patogeni din ele.

Consumând alimente care conțin germeni sau bacterii, te expui riscului de infecție. Forma ușoară a bolii este destul de ușor de tratat. Există multe remedii la domiciliu pentru acest lucru. Uneori, alimentele contaminate pot contribui la probleme la stomac și intestine, ceea ce poate duce la o urgență medicală.

S-a dovedit că 1 din 6 persoane se otrăvesc după ce au mâncat mâncare nepătrunsă. Bacteriile sau germenii contribuie la diaree și vărsături. Aceste simptome sunt cele două caracteristici principale care caracterizează intoxicația alimentară. Uneori puteți obține otrăvire alimentară din substanțe chimice, dar acest lucru este destul de rar.

Semne și simptome ale intoxicațiilor alimentare

Simptomele intoxicațiilor alimentare depind de tipul de contaminant care provoacă intoxicațiile alimentare și de cantitatea de mâncare consumată. Semnele și simptomele la om se pot dezvolta lent. În unele cazuri, otrăvirea devine vizibilă după o oră și, uneori, se poate întâmpla chiar și după câteva zile. Există câteva simptome care apar numai după câteva săptămâni.

Cauzele intoxicațiilor alimentare

Majoritatea oamenilor suferă de intoxicații alimentare dacă consumă apă sau alimente contaminate. Otrăvirea alimentelor poate avea loc în orice etapă: în timpul fabricării sau colectării, în timpul procesării și, de asemenea, în timpul depozitării. Un produs poate fi obținut deja contaminat dacă este depozitat sau fabricat în condiții nesanitare. Bacteriile, virusurile și alte microorganisme dăunătoare care provoacă infecții pot duce la intoxicații alimentare ușoare sau severe.

Simptome

Cele mai frecvente simptome ale intoxicațiilor alimentare includ:

• greaţă;
• vărsături;
• diaree;
• deshidratarea corpului;
• dureri în abdomen;
• durere de cap;
• febră;
• mâncărime și disconfort în zona feței;
• sânge în scaun.

Bacterii

Există multe bacterii care provoacă intoxicații alimentare. De asemenea, boala poate fi provocată de toxine secretate de acestea. Cele mai frecvente tipuri de bacterii includ: bacteriile E coli, Clostridium, salmonella și shigella... Următoarele produse alimentare sunt ușor contaminate cu astfel de microorganisme: ouă, produse lactate, cremă, pește, carne crudă și procesată, smântână, apă contaminată.

Simptome

Simptome pentru intoxicații bacteriene:

Simptome

• diaree;
• durere în ochi;
• durere de cap;
• deteriorarea vederii;
• pierdere în greutate;
• pierderea poftei de mâncare;
• crampe stomacale;
• oboseală.

viruşi

Există mai multe virusuri care pot provoca intoxicații alimentare. Norovirusurile pot fi găsite în carnea crudă și fructele de mare neprocesate.

Simptome

Simptomele intoxicației virale:

• frisoane;
• greaţă;
• dureri în abdomen;
• vărsături;
• diaree;
• senzație de oboseală;
• lipsa poftei de mâncare;
• gălbuie în ochi și pe piele.

Alergenii

Există mai mulți alergeni alimentari care pot determina sistemul imunitar al organismului să răspundă necorespunzător. Unele alimente conțin alergeni. De exemplu, laptele, ouăle, brânza, fructele de mare sau ciupercile pot provoca reacții alergice la o persoană.

Toxinele și substanțele alimentare dăunătoare

Toxinele alimentare sau chimice pot de asemenea provoca contaminarea.

Ciuperci și ciuperci

Există multe tipuri de ciuperci și scaune de turtă care pot provoca intoxicații alimentare. muscarină poate afecta negativ sistemul nervos, în unele cazuri poate provoca paralizie parțială sau completă.

Simptome

Intoxicația cu ciuperci este însoțită de următoarele simptome:

• spumă la gură;
• salivație excesivă;
• transpiraţie;
• ameţeală;
• convulsii;
• comă.

insecticide

Insecticidele care sunt pulverizate pe legume și fructe în timpul procesului de creștere conțin, de asemenea, multe substanțe toxice. Odată ajunși în corp, ele implică intoxicații alimentare. Prin urmare, pentru a minimiza riscul de ingestie de insecticide, este necesar să spălați bine legumele înainte de utilizare.

Fructe de mare

Creveții, midii, stridiile, scoicile și scoicile pot provoca intoxicații umane, dacă sunt curățate cu coajă sau gătite, fără o manipulare atentă. Aceste moluște produc saxitoxinăcare este responsabil pentru apariția intoxicațiilor alimentare.

Simptome

În caz de intoxicație cu fructe de mare, pot apărea următoarele simptome:

• febră;
• dureri de cap și mâncărime;
• iritatii ale pielii;
• durere în cavitatea abdominală, care rezultă din presiunea asupra stomacului și intestinelor.

Alte surse

În plus, există și alte surse de intoxicații alimentare:

• fructe de padure si flori;
• plumb și acizi folosiți la fabricarea ceramicii;
• cadmiu din tăvi alimentare;
• tuberculi supraîncărcați;
• botulism.

Când aveți nevoie de asistență medicală?

Este foarte important să solicitați asistență medicală în următoarele cazuri:

• greață, vărsături, febră sau diaree durează 2-3 zile;
• dacă simptomele sunt observate la un copil mai mic de 3 ani;
• dacă și alți membri ai familiei care au mâncat aceleași alimente sunt bolnavi;
• starea nu se îmbunătățește nici după ce ați luat o cantitate mare de lichid timp de 2-3 zile;
• dacă pacientul nu poate lua medicamente din cauza vărsăturilor;
• în timpul sarcinii.

Dacă suferiți de greațe, greață, febră sau diaree, puteți încerca unele dintre cele mai frecvente remedii casnice pentru intoxicații alimentare.

Cele mai eficiente remedii la domiciliu pentru intoxicații alimentare

Intoxicațiile alimentare sunt o afecțiune dureroasă care nu poate fi ignorată. Dacă aveți diaree ușoară, greață sau vărsături, atunci există câteva remedii la domiciliu care pot fi utilizate pentru a remedia problema.

Ghimbirul este cel mai bun remediu la domiciliu pe care îl ai la îndemână dacă ai probleme digestive. Nu trebuie decât să amesteci câteva picături de suc de ghimbir cu o lingură de miere. După adopție, durerea din abdomen va trece, procesul inflamator va scădea.

Frunzele de busuioc sunt un remediu excelent pentru problemele de gât și stomac. Este necesar să strecurați și să strecurați sucul din mai multe frunze de busuioc și adăugați acolo o lingură de miere. După 2-3 ore, veți simți ușurare.

Unul dintre cele mai cunoscute remedii casnice care sunt eficiente în combaterea efectelor negative ale bacteriilor este sucul de lămâie. Acidul său are proprietăți antimicrobiene. Sucuri 1 sau 2 lamai într-un bol mic și se adaugă un vârf de zahăr. O poți bea ca o băutură obișnuită. Puteți adăuga, de asemenea, câteva picături de suc de lămâie la o ceașcă de ceai negru.

Pentru a ameliora crampele de stomac și inflamația, puteți adăuga semințe de chimen în supa dvs. sau pur și simplu fierbeți-le în apă.

Bananele sunt o sursă bogată de potasiu, care face minuni pentru stomacul tău. Ameliorează inflamația și reduce durerea. Trebuie să faceți piure de banane și mere. Acest lucru vă va ajuta să faceți față intoxicațiilor alimentare.

Frunzele de mentă sunt utilizate pentru mai mult decât doar aromaterapie. Au multe proprietăți medicinale. Menta de ardei este considerat unul dintre cele mai bune remedii la domiciliu pentru intoxicații alimentare cu crampe ușoare de stomac. Trebuie să adăugați câteva picături de suc de mentă stoarse din frunze la ceaiul negru. Vă veți simți ușurat după câteva ore. Frunzele de mentă au un efect calmant.

Dacă suferiți de intoxicații alimentare, este foarte important să vă asigurați că organismul este hidratat. diareea este de obicei însoțită de o pierdere mare de lichid. Prin urmare, trebuie să beți multă apă pentru a asigura nivelul necesar de apă. În plus, apa va ajuta la eliminarea toxinelor și bacteriilor, ajutând organismul să se redreseze de la otrăvire.

Carbonul activ absoarbe toate substanțele și gazele dăunătoare care au un efect negativ asupra mucoasei gastrice. După consum, crampele stomacale sunt vizibil reduse.

Oțetul este alcalin. Oțetul de cidru de mere calmează mucoasa stomacului. Te va ajuta să te recuperezi de la intoxicații alimentare cât mai repede posibil. Când este consumată, în interiorul stomacului se creează o aură care îngreunează înmulțirea bacteriilor.

Merele sunt un remediu eficient pentru arsurile la stomac. Aceste fructe produc enzime care inhibă creșterea bacteriilor din stomac. Acestea te pot ajuta să faci față cu ușurință durerilor de stomac și diareei.

Frunzele Tulsi au proprietăți excelente de vindecare. După cum știți, acestea sunt utilizate în tratamentul ulcerelor stomacale, precum și pentru ameliorarea durerilor abdominale. Pentru a opri vărsăturile, mestecați aceste frunze cu cardamom. De asemenea, puteți prepara o linguriță de suc de Tulsi, amestecați-l cu pulbere de cardamom, adăugați un vârf de cuișor praf și amestecați bine. Acest amestec va ajuta la controlul vărsăturilor.

Băuturile de sodă cu extract de lămâie sau mentă pot ajuta la reducerea crampelor stomacale. Acest lucru va ajuta la ușurarea stării generale și ameliorarea durerii.

Reveniți la dieta normală încet

După ce v-ați confruntat cu problema intoxicațiilor alimentare, trebuie să reveniți la alimentația normală în etape. Pentru început, cel mai bine este să mâncați alimente ușor de digerat. Acestea includ crackers, banane, orez și pâine prăjită. În câteva zile va fi posibil să treceți la alte produse.

Alimente de evitat pentru intoxicații alimentare

În cazul simptomelor de intoxicație ușoare sau moderate, nu se recomandă consumul de alcool, zahăr, lactate și alimente grase. De asemenea, merită să renunți la fumat. Fructele moi, supa, bulionul, sucurile de fructe și legumele sunt cele mai potrivite pentru acest lucru.

Dieta "BRAT"

Unul dintre cele mai cunoscute remedii pentru persoanele cu probleme digestive este dieta BRAT. Dieta include toastul, orezul și bananele. Crackers, cartofi și morcovi pot fi, de asemenea, mâncați la dietă.

Ierburi

Există multe tipuri de plante care pot ajuta la combaterea intoxicațiilor alimentare. Cele mai populare alimente de casă sunt licorice, ginseng asiatic, mușețel, struguri din Oregon, scorțișoară, rădăcină de bujor și mure.

Crezi că este dificil să depășești durerea în toxiinfectiile alimentare? Apoi, consultați cele mai populare remedii casnice de mai sus, fapt ce face minuni pentru corpul uman pentru a ajuta la reducerea simptomelor de intoxicații alimentare.