Este posibil să prăjiți ouăle crampate în timpul alăptării. Ouăle fierte pot fi utilizate pentru alăptare

Fiecare mamă care alăptează știe că sănătatea și liniștea copilului în timpul alăptării depind direct de dieta ei. Pentru ca copilul să primească cantitatea necesară de nutrienți, vitamine și microelemente, este important ca mama să respecte un meniu echilibrat. Cea mai dificilă atât pentru o mamă care alăptează, cât și pentru un copil este prima săptămână după naștere. În acest moment copilul se adaptează noului sistem nutrițional. Experții recomandă să arătați răbdare și să monitorizați reacția nou-născutului la introducerea de produse noi în meniu cât mai strâns posibil.

Ouăle fierte sunt bune pentru o mamă care alăptează?

Compoziția chimică este bogată în diverse componente utile:

• acid folic;
• seleniu;
• vitamine;
• colină;
• biotină.

Albusul de ou, care este complet absorbit de organism și o compoziție chimică diversă contribuie la recuperarea timpurie a organismului după naștere. Cu toate acestea, ouăle fierte aparțin grupului de alergeni, motiv pentru care mulți experți recomandă să mănânce cu mare atenție acest produs, iar dacă mama sau tatăl copilului are alergie la alimente, îl refuză cu totul.

Este posibil să mănânce ouă pentru o mamă care alăptează - opinia experților

Mulți părinți tineri pun întrebarea - este posibil să mănânce ouă în timpul alăptării. Medicii nu au un consens în această privință. Pe de o parte, este un produs dietetic, cu condiția ca termenul de valabilitate să nu depășească o săptămână.

Deci, există trei opinii despre introducerea felului de mâncare în meniul mamelor care alăptează.

1. Puteți mânca produsul în prima săptămână după naștere.
2. Puteți mânca ouă pe lună după naștere.
3. Având în vedere gradul ridicat de risc pentru sănătatea nou-născutului, este permisă introducerea produsului în dietă numai la o lună după naștere.

Cum să introduci în siguranță un produs în dietă

Principala regulă a introducerii de noi produse este monitorizarea atentă a reacției bebelușului. Nou-născutul se obișnuiește cu o dietă variată treptat, motiv pentru care prima porție a produsului nu este mai mult de un sfert din gălbenușul. Dacă bebelușul a reacționat bine la inovație, el nu are semne de indigestie, după câteva zile, mama poate crește porția la jumătate de ou de pui.

Notă: în medie, mama are voie să mănânce cel mult două ouă de pui în timpul săptămânii.

Este posibil ca mama să mănânce ouă de prepeliță

Există un analog mai dietetic și mai sigur - ouă de prepeliță. Produsul este bogat în vitamine:

• A - retinol;
• B1 - tiamina;
• B2 - riboflavină;
• B12 este cianocobalamină.

La alăptare, ouăle de prepeliță trebuie introduse în dietă treptat, începând cu o bucată, după fierberea timp de un minut. Când copilul dvs. are o lună de zile, puteți încerca să mâncați ouă crude.

Notă: prepelița este o pasăre complet sigură, prin urmare, produsul activității sale vitale nu va dăuna sănătății nou-născutului.

În ciuda faptului că unii experți recomandă renunțarea la utilizarea proteinelor de pui în primele luni ale vieții unui copil, această substanță este necesară în dieta mamei. Ouăle de prepeliță fierte și proaspete sunt un element important din meniu - o sursă de proteine \u200b\u200bușor digerabile. Este important să vă asigurați că produsul nu prezintă un pericol potențial pentru a elimina posibilitatea unei reacții alergice la copilul dumneavoastră. Pentru a face acest lucru, mama trebuie să fie supusă unui test de sânge special, care va ajuta la stabilirea prezenței unei alergii la albusul de ou.

Înainte de tratamentul termic, produsul trebuie spălat, această măsură este necesară pentru a exclude probabilitatea de infecție cu salmoneloză.

Odată cu introducerea felului de mâncare în dietă, trebuie să monitorizați cu atenție reacția copilului. Dacă găsiți o erupție cutanată, balonare, colici, este mai bine să refuzați să o utilizați sau să reduceți porția.

Ouăle de pui, rața și oua de gâscă sunt recunoscute ca fiind cele mai puternice alergene - provoacă reacții nedorite într-o măsură mai mică. În plus, conțin colesterol, care este periculos pentru inimă. Toate acestea trebuie amintite la alcătuirea unui meniu zilnic. Norma acceptabilă pentru o mamă care alăptează, cu condiția să nu existe reacții alergice la copil, este de două pui sau opt ouă de prepeliță pe săptămână.

Notă: înainte de a folosi oul, asigurați-vă că îl fierbeți tare.

Cum să verificați prospețimea unui produs

Pentru a verifica, ai nevoie de un pahar cu apă simplă. Este necesar să coborâți oul în recipient.

1. Produsul proaspăt, care nu are mai mult de trei zile, se va scufunda până la capăt.
2. Un ou care are o perioadă de valabilitate de o săptămână va pluti vertical în apă.
3. Ouăle vechi care au mai mult de trei săptămâni vor pluti pe suprafața paharului.

Ouăle plutitoare trebuie aruncate, deoarece acestea sunt un produs potențial periculos atât pentru mamă, cât și pentru bebeluș.

Deci, cele trei reguli principale atunci când folosiți un produs nou: introduceți-l treptat, respectați toate măsurile de precauție și monitorizați cu atenție reacția copilului. Dacă o proteină provoacă o reacție alergică la un copil, este mai bine să refuzați utilizarea acesteia până când sistemul digestiv al copilului este complet format.

Există credința populară că ouăle nu trebuie consumate în timpul alăptării, deoarece sunt un alergen puternic. În același timp, mulți medici nu recomandă ștergerea acestui produs din dieta unei mame care alăptează, deoarece ouăle oferă nutrienți esențiali pentru refacerea corpului unei femei după naștere. Cum să fii? Mai este posibil să mănânci ouă în timpul alăptării și, dacă da, care dintre ele?

Ouă de pui: valoarea produsului și influența asupra alăptării

Utilitatea ouălor de pui este că acestea conțin o proteină ușor digerabilă - 97% sunt acceptate de organismul nostru, care la rândul său ajută la scăderea colesterolului din sânge, la îmbunătățirea funcției creierului și a țesutului conjunctiv. Dar, la această proteină, copiii pot avea reacții alergice. În general, oul de pui are mai multe avantaje față de unele alimente. Substanțe predominante în compoziția chimică a ouălor de pui:

• un grup de vitamine B, dintre care majoritatea sunt vitamina B5 (acid pantotenic) - stimulează producerea de hormoni suprarenali care ajută organismul să facă față alergiilor, artritei și bolilor de inimă;
• vitamina E - are un efect antioxidant, permițându-vă să mențineți celulele tinere mai mult timp;
• vitamina PP (acid nicotinic) - echilibrează colesterolul din organism și promovează o digestie bună;
• colina - joacă un rol imens în funcționarea sistemului nervos, prevenind tulburările acestuia;
• fosforul este indispensabil pentru creșterea dinților și a părului și influențează în mod activ dezvoltarea abilităților mentale și a masei musculare.

Deși cantitatea acestor nutrienți într-un ou nu este atât de mare, acestea pot aduce beneficii decisive pentru organismul mamei și al copilului. Ouăle care alăptează trebuie spălate întotdeauna cu săpun și căldură înainte de a mânca.

Cu toate acestea, atunci când alăptezi, mai ales dacă ai de gând să mănânci un ou pentru prima dată după naștere, trebuie să fii foarte atent. Este la început, când copilul este încă slab și este susceptibil la orice alergeni, mama trebuie să urmeze o dietă strictă.

Ce ouă nu pot fi consumate în timpul alăptării

Puteți face nu unul sau două feluri de mâncare din ouă, ci multe. În ciuda tuturor beneficiilor lor, există o listă de preparate pentru ouă și tipuri de ouă care nu sunt recomandate pentru alăptare. Și anume:

• Un ou crud. Este de la sine înțeles că un produs brut poate conține o infecție, care ulterior va perturba digestia mamei și a copilului. Desigur, fermierii de păsări de curte respectă întotdeauna standardele Rosselkhoznadzor și vaccinează păsările de curte, dar în timpul alăptării nu merită totuși riscul. Un ou crud este o sursă directă de salmoneloză.
• Ou prajit. Toate mamele cu experiență știu de multă vreme că o femeie nu poate mânca mâncare prăjită în timpul alăptării. După o astfel de prelucrare a oricărui produs, fie că este vorba de un ou sau chiar legume, își pierde aproape toată valoarea. În plus, mâncarea prăjită poate provoca colici la copil.
• Ou de gâscă și rață. În ceea ce privește ouăle de pui, ele provoacă rareori o reacție alergică la un copil, dar conțin substanțe nedorite pentru o mamă care alăptează. Este mai bine să refuzați aceste ouă pe durata GW.

Ouă fierte

Ouăle acceptabile pentru alăptare sunt ouăle fierte. Medicii recomandă mamei tinere care își hrănesc copilul cu lapte matern.

Mulți bebeluși iau albusul suficient de bine dacă a fost proaspăt și bine gătit, așa că nu trebuie să vă fie foarte frică de alergii. Trebuie doar să respectați recomandările:

Interesant pe net:

1. Ouă fierte pot fi consumate după o lună. Primul eșantion trebuie să fie în doze minime. Se recomandă să mănânci doar 1/3 din gălbenușul în prima jumătate a zilei și să vezi cum reacționează copilul. Dacă a reacționat bine, după câteva zile, mama poate mânca 1/2 din gălbenușul. Și așa continuați să vă obișnuiți treptat cu oul fiert.
2. În medie, o mamă care alăptează poate mânca 1-2 ouă fierte pe săptămână.
3. În primul rând, nu uitați de bunul simț. Multe opinii diferite pot fi scrise pe internet cu privire la ouă în timpul alăptării, dar trebuie să procedați întotdeauna din caracteristicile corpului propriu. Dacă are o predispoziție la alergii la alte alimente, atunci ouăle o pot provoca și ele. În acest caz, mâncați-le foarte atent sau săriți-le cu totul pentru perioada HB. Dacă bebelușul a răspuns bine la alte alimente alergene, cum ar fi laptele, ouăle vor lua cel mai probabil bine.

Oua de prepelita

Poate că ouăle de prepeliță sunt cele care ocupă lista ouălor sigure pentru HS. Conțin multe substanțe utile: vitaminele A și B, proteine, fier, calciu, care contribuie la creșterea și dezvoltarea rapidă a copilului.

În primele luni după nașterea unui copil, puteți mânca doar ouă de prepeliță fierte, cu excepția celor prăjite și crude. Dacă mama are probleme, atunci acestea trebuie introduse în dietă în doze mici - de la 0,5 pe zi. Când temerile se termină, mama poate mânca 1-2 ouă pe zi.

Când copilul îmbătrânește, ouăle prepelite crude nu vor mai fi atât de periculoase. Puteți începe să le mâncați chiar dacă alăptarea continuă.

Spre deosebire de ouăle de pui, ouăle de prepeliță nu sunt considerate alergene. Pot fi consumate de mame, chiar dacă copilul are reacții alergice la un ou de pui. De asemenea, în lipsa calciului, este permisă consumarea cojilor de ouă de prepeliță.

Ouăle de prepeliță se fierb în mod similar cu ouăle de pui, dar mai puțin în timp: fiert moale - 3-4 minute, fiert tare - 6 minute. Ouă fierte și decojite pot fi adăugate în salate, sandvișuri, gustări calde sau pur și simplu mâncate.

Ouăle fac parte din dieta zilnică a tuturor. Este dificil, poate, să îi găsești pe cei care nu îi iubesc. Unul dintre cele mai ușoare și rapide pentru a pregăti mâncăruri din ele sunt ouăle mărunțite. Doar o opțiune excelentă, delicioasă și hrănitoare pentru micul dejun sau cina. Este posibil ca o mamă care alăptează să scrâșnească ouă?

Beneficiile ouălor crampate

Se consumă ouă de pui și prepeliță. Ambele conțin cantități mari de proteine \u200b\u200bușor digerabile. Doar un ou de pui acoperă 15% din aportul zilnic de proteine \u200b\u200bpentru organismul nostru. De asemenea, conțin leucină, un aminoacid esențial care este implicat în construirea proteinelor. Există, de asemenea, o serie întreagă de vitamine și minerale necesare vieții umane normale. Acestea sunt A, E, grupa B, acid folic, biotină, colină, Se, Mg, K, P, Ca, Fe. Toate acestea se păstrează în ouăle crude, dar sunt parțial distruse în timpul tratamentului termic. Mâncarea regulată a acestui produs este benefică pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular, vederea, consolidarea țesutului dentar și osos, ca prevenire a cancerului.

Ouăle crampate dăunează

Să enumerăm principalele pericole pe care le pot adăuga ouăle obișnuite:

1. Salmoneloza. O boală infecțioasă periculoasă transmisă prin excremente de pui. Ouăle crude pot fi o sursă de infecție. Prin urmare, este important să le prelucrați termic, chiar și cu o pierdere parțială de substanțe utile, precum și să le spălați bine înainte de a găti și mențineți propriile mâini curate. Există o părere că prepelițele nu suferă de salmoneloză, deoarece testiculele lor pot fi consumate crude fără teamă. Dar de fapt nu este. Orice pasăre este un potențial purtător al salmonelozei.
2. Ouăle conțin colesterol dăunător, care este depus în vasele noastre de sânge. Acesta perturbă funcționarea normală a sistemului cardiovascular. Mai ales periculoase din acest punct de vedere sunt mâncarea prăjită, aceleași ouă mărunțite. Cea mai mare parte a colesterolului se găsește în gălbenuș.
3. Puii crescuți într-o fermă de pasăre sunt hrăniți cu hrană industrială, care conține adesea cantități mari de antibiotice, hormoni, nitrați și alte substanțe chimice periculoase. Toate acestea ajung în ouă.
4. Ouăle sunt extrem de alergice. Acest lucru se datorează conținutului de proteine \u200b\u200bspecifice din acesta. Reacția la ei se poate manifesta ca erupții cutanate, indigestie, rinită și chiar edem Quincke.

Pot alăpta ouă amestecate?

Deci, din cele de mai sus, este clar că ouăle sunt un produs ambiguu. Foarte util pe de o parte și periculos pe de altă parte. Dar, respectând precauțiile, le puteți mânca pentru o mamă care alăptează.

Alegeți ouă de casă cât mai proaspete, de origine și calitate de care sunteți sigur. În niciun caz, nu le mâncați crude, oricât de mare ar fi beneficiul. Acestea trebuie să fie prăjite și fierte astfel încât gălbenușul să nu fie ud. Ouăle lactante pot fi incluse ocazional în dietă. Cu toate acestea, mâncarea prăjită nu este foarte sănătoasă. Gătiți ouăle zdrobite cu cât mai puțin grăsime posibil, adăugând eventual legume. Numărul de ouă din dieta unei mame care alăptează nu trebuie să depășească 3-4 bucăți pe săptămână.

Ouăle pot fi introduse începând cu 2-3 luni din viața unui copil. Pentru început, ar trebui să fie doar jumătate sau un ou de prepeliță. Monitorizează-ți copilul îndeaproape. Dacă s-au observat reacții alergice, va trebui să le excludeți temporar. Ei bine, dacă totul a decurs bine, creșteți treptat porția.

Este mai convenabil să înlocuiți ouăle crampate cu ouă fierte sau o omletă (a se vedea Omleta cu HB). Acest lucru este mult mai sănătos și nu mai puțin gustos.

Produsele de pasăre sunt indispensabile într-o dietă echilibrată. Ouăle fierte pentru alăptare sunt unice, hrănitoare și sărace în calorii. Dar, în prezența intoleranței la proteine \u200b\u200bsau a preparatului necorespunzător, produsul poate fi dăunător sănătății mamei și bebelușului.

Compoziție și beneficii

Ouăle fierte sunt ușor digerabile în timpul alăptării, compoziția conține un echilibru ideal de 15 vitamine diferite, precum și toți aminoacizii, oligoelementele și mineralele necesare. Produsul este recomandat pentru orice dietă. Compoziția conține o combinație bună de vitamine C cu bor și siliciu. Valoarea nutrițională variază între 130 și 158 kcal.

Ouăle fierte conțin:

1. proteine \u200b\u200bcare sunt ușor absorbite de organism;
2. colină;
3. seleniu;
4. acid folic;
5. magneziu;
6. fosfor;
7. calciu;
8. potasiu.

Aceste ingrediente sunt benefice pentru mamă în timpul alăptării. Prin urmare, alimentele gătite sunt consumate chiar și cu o dietă strictă. Dar, deși gălbenușul unui ou fiert conține multe componente utile, acestea sunt alergene, așa că ar trebui să le folosești cu prudență.

Mâncarea ouălor fierte în timpul alăptării ajută:

• stabilizează fondul hormonal al mamei (deoarece după nașterea unui copil, la femei apar modificări ale prolactinei, estrogenului și progesteronului);
• crește nivelul rezistenței organismului la viruși;
• prevenirea cancerului, a bolilor ochilor, a bolilor de inimă, deoarece conțin o luteină antioxidantă puternică și vitamina E.

Nutriționiștii recomandă să acorde preferință produselor de prepeliță fiartă, deoarece conțin o cantitate mai mare de vitamine utile din grupele B și D. Proteinele din soiurile de pui și prepelițe sunt ușor de digerat, conțin o cantitate mare de aminoacizi.

Pentru a maximiza beneficiile unui ou fiert, este necesar să spălați coaja. La fel de important este să alegeți numai produse de casă proaspete.

Dăuna

Este recomandat să evitați utilizarea ouălor cumpărate din magazin, deoarece conțin adesea multe antibiotice. Pentru a accelera producția de ouă, producătorii fără scrupule introduc agenți hormonali în dieta păsărilor. Din această cauză, o femeie poate perturba secreția propriilor hormoni.

Vătămarea ouălor fierte este următoarea:

1. apariția alergiilor;
2. infecție cu salmoneloză;
3. creșterea colesterolului.

Alergie. Chiar și după tratamentul termic, ouăle fierte sunt alergeni puternici, prin urmare, în prima lună de lactație, ar trebui să fii atent la introducerea lor în dietă. Ca urmare, microflora din corpul mamei poate fi perturbată, ceea ce va duce la dezvoltarea microorganismelor patogene.

Alergiile sunt cauzate de 4 agenți patogeni care rămân în timpul gătitului:

• lizozim;
• ovalbumină;
• ovomucoid;
• conalbumin.

Cel mai adesea, se observă un copil: eczeme, greață, rinită, astm bronșic, afecțiuni ale scaunului. Prin urmare, trebuie să monitorizați reacția copilului și, dacă aveți cea mai mică suspiciune de alergie, contactați un specialist, produsul este complet exclus din dietă, antihistaminicele sunt prescrise.

Salmonella ajunge pe coajă din excremente de pui infectat, după care virusul rămâne pe suprafața cochiliei timp de 2 ore și se spală ușor în timpul procesării. Cu cât este mai proaspăt produsul, cu atât sunt mai puține șansele de a contracta salmoneloza. Pentru a evita reacțiile secundare, este recomandat să oferiți produsului un tratament termic corect.

Este interzisă mamelor care alăptează să mănânce ouă murdare cu excremente, nu ouă întregi - bătute sau crăpate. Tratamentul salmonelozei se realizează într-un spital folosind antibiotice puternice, primele semne sunt febra ridicată, diaree, vărsături.

Colesterol. Un ou fiert conține colesterol, dar componenta este dăunătoare în timpul alăptării dacă mama are boli cu sistemul cardiovascular sau prezența pietrelor la rinichi. Dimpotrivă, produsul reglează echilibrul colesterolului, ajută la pierderea kilogramelor în plus.

Introducere în dietă

Ouăle fierte pentru mamele care alăptează pot fi consumate începând cu a doua lună de alăptare, sau de la o jumătate de an, fără teamă. Se recomandă să mănânci un ou fiert de pui dimineața, prima doză este 1/3 din gălbenușul. După ce luați produsul, trebuie să observați cum reacționează corpul copilului. În absența reacțiilor negative, puteți crește doza zilnică.

Un ou conține o proteină ușor de digerat numai atunci când este gătit corect. Produsul obținut de la pui este necesar să se gătească timp de 10 minute, de la prepeliță - 2 minute. Păcălitul este permis mamelor numai după 3 luni de la începutul lactației.

Doza maximă zilnică de ouă fierte în timpul alăptării nu trebuie să depășească 1 buc. - pui, 4 buc. prepeliţă. 4 și 8 bucăți sunt permise pe săptămână. respectiv.

La fel de important este ca o mamă care alăptează să verifice prospețimea produsului. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un pahar cu apă și să coboriți oul acolo. Proaspătul se va scufunda, iar cel răsfățat va ieși la suprafață. Pentru testare, utilizați apă curată sau pregătiți o soluție de sare. Pentru a face acest lucru, luați 500 ml de apă și 1⁄2 linguriță. sare.

De asemenea, pentru a determina prospețimea, puteți aduce oul la ureche și agita. Dacă auziți pălăvire, gâdilări, gâdilări, înseamnă că produsul s-a deteriorat și nu îl puteți folosi în timpul alăptării.

Înainte de a fierbe ouăle, trebuie să acordați atenție etichetei ambalajului. Acesta vă va spune data și scopul expirării.

La citire, puteți vedea următoarele scrisori:

• D - dietă, termen de valabilitate 7 zile;
• C - sala de mese, 30 de zile.

Cu cunoștințe de etichetare, puteți alege un produs proaspăt dacă există un timp de producție. Alăptarea nu implică o calculare strictă a caloriilor, deci greutatea oului nu contează cu adevărat.

Rețete

Puteți fierbe ouă în timp ce alăptați în 3 moduri: fiert tare până la 10 minute, fiert moale 2 minute, într-o pungă timp de 5-6 minute. Este posibil să gătiți fiert moale și într-o pungă numai după verificarea absenței salmonelozei. Atunci când este achiziționat de la un supermarket, produsul este fiert numai tare.

Pentru mamele care alăptează, puteți găti următoarele feluri de mâncare din ouă fierte:

1. sandwich-uri;
2. ouă umplute;
3. salată.

Atunci când gătiți produsul, trebuie să utilizați un recipient (cratiță, farfurie de fier, multicooker) de dimensiuni mici. Ouăle sunt așezate pe fund, ușor ascunse de apă. Pentru o curățare bună a coajei, se adaugă în apă o linguriță de sare în timpul gătitului, după gătit, tigaia se pune sub apă rece.

Supa fiarta cu ou si spanac. Pentru gătit, trebuie să luați 1,5 litri de apă, 100 g spanac congelat, 1 morcov mic, ceapă, 2 buc. cartofi, unt. Spanacul trebuie pus într-o tigaie cu unt, ceapă și morcovi și prăjiți timp de 6-8 minute.

Salată. O mamă care alăptează poate face o salată cu ouă fierte și ierburi proaspete. Se fierb ouăle și pieptul de pui, se toacă fin. Lacrimi frunzele de salată cu mâinile și puneți pe o farfurie. Apoi se adaugă alte ingrediente. Condimentează vasul cu ulei de măsline. Dacă nu există contraindicații, adăugați 1 lingură la pansament. miere de hrișcă.

Umplutura. Un fel de mâncare fiert umplut cu piept de pui. Pentru o porție, ar trebui să luați 4 ouă fierte, 70 g de sân, o jumătate de ceapă. Ouăle sunt decojite, tăiate în 2 părți și gălbenușul este îndepărtat. Acestea din urmă trebuie să se bată cu o furculiță, se amestecă cu pieptul de pui tocat și ceapa prăjită. Proteinele se umplu cu o linguriță și se servesc.

Din produsul fiert se prepară o salată simplă cu roșii (dacă nu sunt alergice) și pâine de secară. Se recomandă să condimentezi vasul cu smântână cu ulei de măsline sau conținut scăzut de grăsime.

Dacă nu puteți mânca mâncarea în 1 masă, o puteți pune la frigider. Perioada de valabilitate a ouălor fierte decojite la temperatura camerei este de 12 ore, în coji - până la 3 zile folia alimentară poate fi folosită pentru ambalare. Este obligatoriu ca o mamă tânără cu HS să includă ouă fierte în dietă, mai ales că puteți găti mâncăruri gustoase și sănătoase din ele.

Bobul este mic, dar scump - această înțelepciune populară caracterizează foarte exact ouăle de prepeliță. În ciuda dimensiunilor mici, acestea nu sunt inferioare în ceea ce privește produsele produse de alte păsări de curte și, în unele moduri, chiar le depășesc. Ouăle de prepeliță sunt considerate depozite de vitamine. Sunt utile în special pentru mamele care alăptează, deoarece nu provoacă alergii și normalizează nivelul hormonal în perioada postpartum.

Cum sunt utile ouăle de prepeliță?

Ouăle de prepeliță sunt un produs dietetic, ale cărui proprietăți unice erau cunoscute încă din Egiptul Antic. Nutriționiștii notează compoziția bogată, bine echilibrată de vitamine și nutrienți:

• vitaminele A au un puternic efect antioxidant care întărește funcțiile de protecție ale organismului;
• grupa de vitamine B (B1, B2, B12) crește rezistența la boli virale, restabilește activitatea tractului gastrointestinal, susține funcționarea sistemului cardiovascular, dă un impuls de vivacitate;
• minerale - fier, potasiu, fosfor - întăresc mușchii inimii și țesutului osos, îmbunătățesc fluxul sanguin și stimulează activitatea creierului.

Colesterolul prezent în ouăle de prepeliță este echilibrat de conținutul ridicat de lecitină, care neutralizează efectele negative asupra organismului. În plus, stabilizează tensiunea arterială, cresc hemoglobina, ajută la curățarea sângelui și la eliminarea substanțelor radioactive. Acestea refac corpul bine după operație, ceea ce este valoros pentru mame după cezariană.

Experții consideră că compoziția vitaminelor și minerale a ouălor de prepeliță este foarte utilă pentru alăptare, promovează recuperarea rapidă după naștere și este, de asemenea, indispensabilă pentru dezvoltarea corespunzătoare a copilului.

Capacitatea produsului de a preveni efectele adverse ale stresului și a supraexperimentării va ajuta noua mamă să supraviețuiască perioadei dificile postpartum.

S-a dovedit că, spre deosebire de ouăle de prepeliță de pui, este hipoalergenic, prin urmare este permisă utilizării cu alăptarea. Nu provoacă diateză la copil, cu toate acestea, este permisă intoleranța individuală la produs, prin urmare, trebuie introduse în meniu treptat.

O coajă este utilă și pentru o mamă care alăptează, care este identică în compoziție cu oasele și dinții unei persoane. Utilizarea sa va consolida țesutul osos, plăcile unghiilor și scalpul - zone feminine problematice după naștere.

Deteriorarea potențială a ouălor de prepeliță

Când alăptați, ouăle de prepeliță sunt un produs util, totuși, trebuie să fim atenți și atenți la utilizarea lor, deoarece pe lângă proprietățile utile, pot dăuna corpului unei mame care alăptează și, în consecință, al unui copil.

• asimilarea dificilă a proteinei sau intoleranța acesteia;
• reacții alergice datorate conținutului ridicat de ovomucoid în proteină, care poate provoca dezvoltarea lor;
• utilizarea nelimitată va duce la otrăvire sau indigestie;
• prezența bolilor hepatice și renale.

Cum să aleg?

Pentru ca ouăle să beneficieze numai de o mamă care alăptează, atunci când cumpără, monitorizați integritatea și termenul de valabilitate al produsului. Nu mâncați ouă cu coji deteriorate (mai ales când sunt crude), deoarece agenții patogeni periculoși pentru sănătate se pot instala.

De multe ori, supermarketurile vând ouă de prepeliță care au stat la tejghea de mai bine de o lună, cu o inscripție pe ambalaj despre depozitare timp de 60 de zile. Mamele care alăptează nu ar trebui să le cumpere, pentru că o perioadă de valabilitate lungă la o temperatură maximă de 10 grade este relevantă. Alege doar ouă proaspete, sau chiar mai bune, de casă.

Secretele utilizării produsului în timpul alăptării

Nu este posibilă, ci și diversificarea dietei unei mame care alăptează cu ouă de prepeliță, fără a uita de bunul simț și respectarea măsurii. Merită prezentat produsul treptat și deja la o săptămână după naștere.

Prima porție nu trebuie să conțină mai mult de o treime din proteine. Nu uitați să observați comportamentul copilului. În absența unei reacții alergice și a tulburărilor digestive, adăugați jumătate de gălbenuș la dietă după câteva zile. În plus, este suficient să mănânci 1 - 3 ouă pe zi, fără a folosi excesiv.

Această abordare a nutriției nu va dăuna nici mamei, nici copilului. La început, mâncați doar ouă de prepeliță fierte în termen de șase minute de la fierbere. O lună mai târziu, puteți intra la fiert moale și crud.

Verificați în permanență prospețimea produsului. Pentru a face acest lucru, scufundați ouăle în apă rece: oul înecat este cel mai proaspăt, plutitor vertical, depus în urmă cu două săptămâni, cel care a apărut la suprafața mamei care alăptează nu poate fi mâncat.

Pediatrul autoritar Yevgeny Komarovsky, când a fost întrebat dacă este posibil ca o mamă care alăptează să mănânce ouă, răspunde categoric - nu, amintind posibila infecție cu salmoneloză și alte boli infecțioase și virale purtate de păsări și de asemenea prepelițe. Alți experți nu sunt de acord cu opinia sa și au o atitudine pozitivă față de testicule, amintindu-și proprietățile benefice. În orice caz, decizia depinde direct de mami.

Retete de oua de prepelita

La alăptare, ouăle de prepeliță se consumă cu moderație prăjite, fierte și crude. Să reamintim unele dintre metodele de pregătire a acestora.

Fiert

Ouăle de prepeliță fierte trebuie să fie fierte timp de 6 minute, fierte moale - aproximativ 3-4 minute. Pot fi consumate separat, ca parte din salate, sandvișuri, supe și bulionuri. În perioada alăptării, este mai bine să înlocuiți ouăle de pui în preparatele gata preparate cu ouă de prepeliță.

Salată

Pregătiți o salată dietetică simplă și delicioasă, cu ingrediente permise de o mamă care alăptează: fasole verde, conserve naturale de ton, ouă de prepeliță și ulei de măsline. Pentru a face acest lucru, fierbeți fasolea și ouăle în apă ușor sărată, tocați conservele și condimentați cu puțin ulei. Puteți adăuga frunze de salată verde.

Omletă

O omletă aerisită pregătită într-un multicooker va economisi timp. Adăugați lapte în ouăle crude batute, adăugați puțină sare și amestecați bine. Adăugați carne sau legume proaspete, dacă doriți. Ungeți fundul vasului cu unt, turnați amestecul și coaceți timp de 15 minute. Condimentează omleta terminată cu ierburi aromate proaspete. Un mâncare gustoasă și sănătoasă pentru micul dejun vă va energiza toată ziua.

Nu uitați că bunăstarea copilului dvs. depinde de dieta dvs. Ascultați-vă corpul, mâncați alimente sănătoase cu moderație și nimic nu poate întuneca cea mai fericită perioadă din viața oricărei femei.