Este posibil să laptele cu pneumonie. Caracteristici ale unei diete terapeutice pentru pneumonie la adulți

Editor

Anna Sandalova

pneumolog

Corpul unui copil slăbește în timp ce combate pneumonia. Sistemul imunitar al copilului este subminat. Este important ca părinții să-l ajute prin includerea forțelor de protecție. Cunoașterea alimentației și regimului adecvat îi va ajuta.

În plus față de problemele nutriționale, în acest articol vom lua în considerare principiile îngrijirilor de îngrijire medicală, de a face și de a nu face pentru un copil în timpul pneumoniei. De asemenea, se va lua în considerare întrebarea frecventă „este posibil ca un copil să meargă în timpul pneumoniei”.

Nutriție

Nutriția pentru pneumonie la copii, al cărei organism combate infecția care a cauzat pneumonie, trebuie organizată în mod corespunzător - acest lucru va ajuta la combaterea eficientă a bolii. În faza acută a bolii, pacientul nu trebuie obligat să mănânce. Dar este necesar să insistăm că copilul bea mai mult. Pentru a restabili echilibrul electrolitului, se prescrie Regidron.

Îngrijirea de asistență medicală include curățarea umedă a secțiilor, care ar trebui să fie efectuată de două ori pe zi. Cu ea este interzisă utilizarea dezinfectanților care conțin clor... Acest eveniment este condus de asistente (asistente) juniori.

Curte acasă

Acasă, terapia pentru un copil cu un curs ușor de pneumonie este acceptabilă.

Normele pentru îngrijirea unui copil acasă sunt aceleași ca într-un spital.

Un copil mai în vârstă de vârstă mică i se prescrie repaus la pat pe toată perioada febrilă. El trebuie să fie izolat de alți copii. Este de dorit ca familia să respecte regimul de mască.

Pentru recuperarea copilului, se are grijă:

• Asigurați-vă fluxul de aer curat rece în camera pacientului. Temperatura ar trebui să fie nu mai mult de 18 grade Celsius... Copilul trebuie să fie îmbrăcat cu căldură. Fără încălzitoare. Bateriile calde pot fi acoperite cu prosoape umede dacă nu există dispozitive speciale pentru umidificarea aerului.

• Preveniți uscarea membranelor mucoase ale nazofaringelui pacientului. Pe lângă umidificarea aerului, este util să vă clătiți gura cu decocturi de mușețel, oregano sub supravegherea adulților.
• Inhalarea, pe lângă cele medicinale, ajută cu apă minerală alcalină.
• Covoarele și jucăriile moi sunt eliminate din cameră, astfel încât praful să nu irite sistemul respirator.
• Curățarea umedă se efectuează de două ori pe zi.
• Flegme subțiri - dați mai multă băutură, mai ales la temperaturi ridicate.
• Urmați cu strictețe prescripțiile medicului în dozele și calendarul terapiei.

Important! Când efectuați curățarea umedă, excludeți adăugarea de dezinfectanți care conțin clor și produse cu mirosuri puternice. Prezența clorului poate arde tractul respirator! Mirosul puternic poate provoca spasmul mușchilor respiratori.

Când febra scade și manifestările toxicozei dispar, trebuie să începeți imediat să efectuați masaj și gimnastică. Aceasta contribuie la descărcarea sputei, la prevenirea complicațiilor.

Dacă inflamația se dezvoltă în lobul superior al plămânului, copilul este plasat pe partea sănătoasă. În lobul inferior - pe stomac. Cu ajutorul pernelor, îi dau o poziție cu susul în jos. cufăr. Mângâind, frecând, bătând, frământați mușchii spatelui. Drenajul se efectuează timp de 30 de minute de 3 ori.

• Copilul este ținut în poziție verticală. Prin mișcarea palmei de la gât în \u200b\u200bpartea inferioară a spatelui, se aplică presiune ritmică. La sfârșitul expirației.
• Copilul este așezat pe spate. Apăsați ritmic pe suprafețele frontale și laterale ale pieptului la sfârșitul exhalării. Sternul nu este atins.
• În mod alternativ, suprafețele laterale și posterioare ale pieptului sunt masate pe partea copilului.

Este posibil să mergeți cu pneumonie?

Mersul pe jos, dacă nu există temperatură ridicată și nu există îngheț sever în afară, medicii iau în considerare o măsură suplimentară pentru tratament.

Plimbarea cu copilul este recomandată la temperatura aerului +15 ... Dacă temperatura de afară este mai scăzută, ei merg pe verandă sau ventilează bine camera. Odată cu stabilizarea stării și normalizarea temperaturii corpului, regimul poate fi prelungit timp de două zile.

Durata plimbărilor de la 20 de minute este mărită uniform după trei zile.

Ce nu se poate face și ce se poate face?

Nu este posibil cu pneumonia:

• confecționați conserve și tencuieli de muștar pentru copiii preșcolari, precum și la temperaturi ridicate și fără prescripția medicului,
• utilizați enzime proteolitice pentru inhalare,
• supraîncălziți copilul,
• utilizați dispozitive electromagnetice de înaltă frecvență,
• obligând copilul să se culce după sfârșitul perioadei febrile

Acasă, puteți:

• fă exerciții de masaj și drenaj fizic,
• gargară sub supravegherea adulților cu decocturi de ierburi,
• după sfârșitul perioadei acute, așa cum a fost prescris de medic, folosiți mijloace pentru a corecta activitatea sistemului imunitar (adaptogeni, vitaminoterapie: A, C, B5, 6, 15, 12).

Concluzie

Respectând reguli simple, părinții își pot ajuta copilul să ajungă bine. Trebuie avut grijă în primele două luni după recuperare. Pentru a preveni infecția, trebuie să tratați bolile concomitente, să mergeți mai des și să faceți gimnastică.

În cazul unei boli grave, este necesară menținerea funcțiilor de protecție ale organismului, reducerea încărcăturii asupra sistemului imunitar și a tractului digestiv. Cea mai mică cantitate de alimente trebuie să fie sarea, grăsimile și carbohidrații, dar cantitatea de vitamine A, B, C și calciu trebuie crescută. Mâncarea trebuie consumată în porții mici de cel puțin 6 ori pe zi. Dacă nu există dorința de a mânca, nu trebuie să vă forțați. Merită să mâncați mâncăruri aburite la cuptor, puteți macina sau fierbe. Bea mult lichid cald.

Informatii suplimentare. Imediat ce procesul de vindecare este vizibil, puteți adăuga grăsimi, proteine, carbohidrați în dietă și puteți reduce cantitatea de lichid consumată.

Dieta terapeutică

Mâncarea pentru pneumonie se bazează pe reducerea cantității de carbohidrați și sare consumată și creșterea cantității de calciu, ceea ce ajută la reducerea procesului inflamator. O cantitate semnificativă de vitamine, și anume acid ascorbic și consumul de multe lichide calde, ajută la scăparea intoxicației organismului. Este necesară consolidarea sistemului imunitar cu fructe, legume și diverse complexe de vitamine.

Dieta trebuie să constea din mese ușoare, astfel încât să nu existe balonareiar procesele de formare a gazelor nu au avut loc. Există doar trei opțiuni pentru gătirea mâncării: fiartă (abur), piure și tocate. Utilizarea mâncărurilor picante, sărate, murate sau diverse sosuri este strict interzisă. În cazul pneumoniei, alimentele trebuie să fie frecvente (de 5-6 ori pe zi) și fracționate. Pe măsură ce starea pacientului se îmbunătățește, dieta poate fi extinsă.

Cu pneumonie, cereale, bulionuri, carne slabă, pește slab, produse lactate, fructe, legume, fructe uscate, compoturi, decocturi, băuturi de fructe, sucuri, ceapă verde, pătrunjel, salată, miere, gălbenuș de ou sunt considerate produse utile.

În cazul pneumoniei, este strict interzisă utilizarea următoarelor alimente:

Informatii suplimentare. Având în vedere că există mai multe tipuri de pneumonie (focală, totală, unilaterală și bilaterală) și forme (acute), fiecare meniu ar trebui să fie convenit cu specialistul.

Dieta pentru pneumonie acută

În perioada de exacerbare a bolii, meniul trebuie să includă următoarele produse: pește slab, bulion, morcovi, lapte, cartofi, pere, mere, diverse sucuri de fructe de pădure și legume, ceai slab.

Meniu de probe

1. Mic dejun - lapte și terci de semolă, al doilea mic dejun poate consta din jeleu.
2. Prânz - o cantitate mică de supă de piure sau bulion de carne
3. După-amiază gustare - băutură de fructe, suc, piure de mere
4. Cina - brânză de căsuță, decoct de măceș, lingurberry sau cătină.

În prima etapă a bolii, aproape toate alimentele ar trebui să aibă o consistență lichidă: supe - piure de cartofi, cereale fierte, bulion. În plus, puteți introduce treptat legume și omlete fierte în dietă. Prebioticele trebuie adăugate în alimente, care ajută la îmbunătățirea microflorei intestinale. Produsele din lapte fermentat acționează ca prebiotice.

Alimentele aflate în stadiile incipiente ale bolii trebuie selectate în funcție de starea și vârsta pacientului. Dacă pacientul nu vrea să mănânce, dar bea mult lichid, nu-l forțați. Acest lucru se datorează faptului că este posibil ca organismul să nu aibă puterea de a prelucra hrana, în urma căreia starea pacientului se va agrava.

Dieta în timpul convalescenței

În momentul recuperării și revenirii poftei de mâncare, după pneumonie, alimentele trebuie variate, ținând cont de preferințele individuale ale pacientului. Trebuie să mâncați alimente fracționate, adesea, vasele trebuie să fie proaspete și bine gătite. Trebuie acordată o atenție specială acestor grupuri de produse:

• Crupe: ovăz, hrișcă, orez și mei. Ele pot fi folosite pentru prepararea cerealelor lactate sau non-lactate, precum și a preparatelor secundare.
• Pentru normalizarea activității stomacului, este necesar să se consume produse lactate. Merită acordat preferință produselor naturale: iaurt, iaurt, ayran.
• Legumele pot fi atât proaspete, cât și după tratament termic. Salate proaspete din roșii, legume verzi, ierburi, castraveți, ceapă, tocanite de legume cu carne, precum și mâncăruri laterale și salate din usturoi.
• Feluri de mâncare: carne fiartă, tăieturi (obișnuite sau aburite), caserole, soufflé. Pe lângă carnea dietetică - iepure, piept de pui, curcan, trebuie să mănânci carne roșie (miel, vită). Acest lucru se datorează faptului că, după pneumonie, cantitatea de fier din organism scade, ceea ce poate provoca atât deficiență simplă de fier, cât și anemie.
• Boabe și fructe.

1. Mod. Trebuie să mănânci de cel puțin 6 ori pe zi. Nu trebuie să forțați pacientul să mănânce cu forță, deoarece aportul excesiv de alimente supraîncărcă semnificativ tractul gastrointestinal, ceea ce este complet nedorit în caz de pneumonie.
2. Echilibrul apei. Pentru a scăpa de toxine, toxine și alte componente dăunătoare din sânge, pacientul trebuie să bea mult lichid cald. Este indicat să bei cel puțin 2 litri de lichid pe zi sub diferite forme (băutură de fructe, supă, ceai).
3. Mâncarea fracțională. În momentul bolii, pacientul mănâncă adesea, dar fiecare masă ar trebui să fie minimă. Aceasta va reduce semnificativ sarcina funcțională din organele tractului gastro-intestinal și va accelera procesul de asimilare a alimentelor.
4. Este necesar să acordați preferință piureului de cartofi și cereale. Fiecare fel de mâncare trebuie adus într-o stare moale. Acest lucru poate fi obținut cu un blender sau un mixer. Mâncarea detaliată pătrunde mai ușor în cavitatea intestinală și, de asemenea, pătrunde complet în fluxul sanguin.
5. Plăcile trebuie coapte la cuptor, fierte și fierte. Pentru pacient va fi mult mai ușor dacă cantitatea de alimente afumate și grase consumate este redusă.

Important . Pentru ca organismul să se recupereze rapid, ar trebui să respecte alimentația adecvată și să țină seama de particularitățile nutriției medicale.

Alimente necesare în timpul tratamentului cu pneumonie

• Soiuri de carne și carne cu conținut scăzut de grăsimi. Somonul, carnea de vită, curcanul sunt alimente umplute cu grăsimi și proteine. Proteinele care le compun sintetizează anticorpi și elimină bacteriile și microorganismele.
• Produse lactate fermentate În cazul în care cantitatea insuficientă este suficientă consumul de lapte cu miere. De asemenea, produsele lactate vor restabili echilibrul în stomac după administrarea antibioticelor.
• Legume. Prioritățile sunt castraveți, roșii, varză, usturoi, ridichi, ceapă și usturoi. Sunt bogate în carbohidrați și fibre.
• Fructe proaspete: pere, mere, banane, citrice.
• Din băuturi, ar trebui să alegeți sucuri proaspăt stoarse (mere sau portocale). Băuturile de fructe de afine și decoctul de trandafiri sunt eficiente. Aceste fonduri au fost folosite din cele mai vechi timpuri pentru tratamentul infecțiilor și răcelilor.
• Paste și cereale: semolă, hrișcă și ovăz.
• Dulceata, miere si alte dulciuri naturale.

Adesea, pneumonia nu este doar o boală independentă, dar se poate dezvolta pe fundalul bolilor cardiovasculare, rănilor sau operațiilor. Pneumonia poate apărea, de asemenea, ca urmare a hipotermiei cu umiditate ridicată, infecții virale respiratorii acute, un nivel ridicat de poluare a gazelor, oboseală psihică sau fizică, malnutriție, boli pulmonare sau fumat, congestie în plămâni la persoane grave bolnave și vârstnice, pneumonie intrauterină sau sufocare, traumatisme la naștere, malformații plămâni sau inimă, pneumonie la nou-născuți, fibroză chistică, hipovitaminoză, hipotrofie, bronșită recurentă, defecte cardiace dobândite, boli pulmonare cronice, insuficiență cardiacă, alcoolism, dependență de droguri. Pentru cei din jurul său, pacientul cu pneumonie nu este contagios, deoarece boala nu este transmisă prin picături aeriene.

Tipuri de pneumonie

pneumonie primară sau comunitară; pneumonie spitalicească sau nosocomială; pneumonie la pacienții cu diferite tipuri de imunodeficiență; total; focal; acțiune; segmentara; unilateral; bilateral; primar; secundar.

Simptome comune ale pneumoniei

tuse; „Răceli” care a durat mai mult de o săptămână; este imposibil să respirați adânc, fiecare încercare provoacă o tuse; temperatura corpului scăzută; dispnee; paloare pronunțată a pielii.

Alimente utile pentru pneumonie

Dieta cu pneumonie își propune să sprijine funcția de protecție a organismului prin reducerea sarcinii asupra sistemului imunitar și a tractului alimentar. Este foarte important să se reducă cantitatea de grăsimi și carbohidrați consumați, sare, creșterea consumului de alimente cu calciu, vitaminele din grupele C, B și A. Alimentele trebuie luate în porții mici, de cel puțin șase ori pe zi, dar nu trebuie să mănânce dacă pacientul refuză să-l ia. ... Plăcile trebuie să fie aburite, la cuptor sau fierte, frecându-se bine până când se înmoaie. Este obligatoriu să oferiți pacientului o băutură caldă abundentă. Dieta devine ceva mai variată în perioada de recuperare, puteți crește cantitatea de grăsimi, proteine \u200b\u200bși carbohidrați și puteți reduce cantitatea de lichid consumată.

Pui slab, carne, pui sau bulion de carne; soiuri de pește slab; lactate; legume proaspete (varză, morcovi, ierburi, cartofi, usturoi, ceapă); fructe proaspete (fructe citrice, mere, struguri, pepene verde, pere); fructe uscate (caise uscate, stafide); băuturi de fructe de pădure, legume și fructe, sucuri; paste și cereale; decoct de trandafir sălbatic, coacăz negru, ceai slab, băuturi de fructe de afine și afine, sucuri acre (rodie, lămâie, gutui, măr), decoct de fructe uscate; gem, miere; alimente care conțin vitamina A și caroten (smântână, gălbenuș de ou, ardei gras, pătrunjel, ceapă verde, caise, salată, fructe de cătină).

Meniu de probe pentru pneumonie acută

Mic dejun timpuriu: terci de semolă și un pahar de lapte. Al doilea mic dejun: jeleu de fructe, un decoct de zmeură proaspătă sau uscată cu miere. Prânz: ciorbă de orz din perle în bulion de carne neconcentrat, piure de cartofi cu pește la aburi, pepene verde. băutură de drojdie cu miere Cina: brânză de vaci cu stafide, bulion de măceș și ciocolată. Înainte de culcare: un pahar de lapte.

Între mese, puteți utiliza sucuri de legume sau fructe proaspăt stoarse, apă minerală încălzită alcalină.

Dieta în timpul convalescenței și după pneumonie

pui slab, carne, pește, bulion ușor din ele; produse lactate fermentate, lapte, brânză; ouă; fructe și legume proaspete, ierburi, suc de usturoi; cereale, produse de panificație, paste; gem, miere, ciocolată neagră, gem; sucuri de fructe sau legume, apă minerală, băuturi de fructe; ceai, decocturi de trandafir sălbatic, plante medicinale sau coacăz negru.

Meniu de probe în perioada de recuperare din pneumonie

Mic dejun timpuriu: două ouă fierte moi, salată de legume cu pâine neagră, lapte și o chiflă. Al doilea mic dejun: bulion de trandafir cu lămâie și miere. Prânz: ciorbă de legume cu bulion de carne, soufflé cu pește la aburi, piure de cartofi, suc de prune cu pulpă. Gustare după-amiază: compot de mere, mandarină Cina: caserolă de brânză de vaci, rulouri de varză cu carne, gem sau fructe de pădure proaspete, băutură de drojdie. Înainte de culcare: suc de afine cu zahăr.

Remedii populare pentru pneumonie

lapte cald sau cald, cu o picătură de terebentină rafinată; bulionuri neconcentrate; apa cu adaos de suc de afine sau suc de lamaie; lapte cald cu un vârf de sodă de copt sau în raport 50/50 cu Borjomi; clatirea gurii si gatului cu o solutie dezinfectanta de bicarbonat de sodiu, o decoctie de ierburi (calendula, salvie, musetel) sau permanganat de potasiu.

Alimente periculoase și nocive pentru pneumonie

Limitați utilizarea zahărului, untului. Excludeți alimente precum: alcool, alimente afumate, prăjite, condimentate și grase, cârnați, marinate, conserve, dulciuri pentru cumpărături, alimente cu concergene.

Inflamarea plămânilor este o boală insidioasă care poate provoca moartea. Această boală este cel mai adesea transmisă prin picături aeriene. Patogeneza începe imediat după pătrunderea agenților patogeni în tractul respirator. Riscul de contractare a pneumoniei crește atunci când este expus unor factori negativi. Printre ele, imunitate slăbită, dependențe, patologii cronice, leziuni mecanice ale toracelui.

Nutriția pentru pneumonie are o importanță deosebită.

Inflamația pulmonară este clasificată după următoarele criterii:

1. Etiologie - bacteriană, virală, fungică.
2. Forma - primar, secundar, acut, cronic.
3. Locul în care s-a produs infecția este spital, în afara spitalului.
4. Zona afectată este totală, segmentară, focală, lobară, unilaterală, bilaterală.

Semnele comune de pneumonie includ dureri toracice, dispnee, tuse severă, hipertermie moderată.

Produse permise

Cu o dietă blândă, puteți:

Mâncărurile pentru un pacient cu antecedente de pneumonie sunt preparate acasă din următoarele alimente:

Cantitatea de zahăr din pneumonie este limitată. Alimentele permise includ mămăligă, conserve, gemuri și miere. Corectarea regimului de băut devine o etapă obligatorie. În loc de sodă, cafea, ceai puternic și băuturi alcoolice, sucuri proaspăt stoarse, jeleu, băuturi cu fructe, compoturi. Cantitatea de lichid trebuie crescută pentru a evita deshidratarea. Pentru a spori efectul tratamentului prescris, iau decocturi și perfuzii preparate pe bază de plante medicinale.

Alimente interzise

Starea generală a unui pacient care suferă de pneumonie se poate deteriora din cauza cărnii afumate, a conservelor, a mezelurilor, a marinatelor. Același lucru este valabil și pentru alimentele grase și picante. Mâncarea nu poate fi gătită prin prăjire. Când sunt expuse la alimente cu temperaturi ridicate, sunt produse substanțe nocive care cresc încărcarea pe corp, încetinesc procesul de digestie.

Lista articolelor interzise include și:

• smantana grasa, crema;
• grâu de perlă, orz și porumb;
• branza tare;
• briose (prăjituri, produse de patiserie, ciocolată).

Când se utilizează aceste produse, se formează condiții care contribuie la activitatea vitală mai activă a agenților patogeni. Pacientul trebuie să uite de legume, a căror utilizare duce la iritarea membranelor mucoase care acoperă intestinele. Printre ele se numără ridichile, ceapa, varza, usturoiul.

Contrar credinței populare, multe depind de dieta pentru pneumonie. Pacientul suferă de o stare de rău severă pentru o lungă perioadă de timp, unul dintre simptomele acestuia fiind lipsa poftei de mâncare. După îmbunătățirea stării generale, pacientul revine la dieta anterioară, uitând că funcționalitatea stomacului și a altor organe ale tractului gastro-intestinal cu pneumonie este vizibil redusă. O persoană care urmează terapie pentru pneumonie într-un spital i se recomandă o dietă specială.

Reguli generale pentru elaborarea unei diete

Atunci când ajustați dieta, dieta include alimente care:

• contin suficiente calorii;
• bine absorbit în procesul de metabolizare metabolică;
• bogate în proteine \u200b\u200bși vitamine, sunt necesare pentru restaurarea țesuturilor funcționale deteriorate.

Pacienților cu antecedente de pneumonie li se prescrie tabelul de tratament nr. 13. Cu ajutorul acestuia, riscul de intoxicație al organismului este redus, iar activitatea mecanismului de protecție este activată.

La copii

Dieta unui copil cu pneumonie este similară cu regimul alimentar prescris adulților după operație. Pentru o dezvoltare normală, proteinele, carbohidrații simpli și vitaminele trebuie să intre în corpul copilului.

Sunt prezenți în:

Inflamarea plămânilor la adolescenți este destul de dificilă. Mâncarea trebuie să fie preparată din produse de calitate, în conformitate cu recomandările medicilor. Trebuie să aveți grijă deosebită atunci când introduceți alimente noi în dieta unui pacient care suferă de pneumonie. Carnea dietică de piure este adăugată în cereale lichide, legume și fructe. Mâncarea este spălată cu ceai, sucuri și băuturi cu fructe. Pentru a accelera regenerarea după pneumonie, terapia medicamentoasă este completată nu numai cu dieta, ci și cu fizioterapie. Cel mai mare efect poate fi obținut prin plimbări regulate în aer curat și oxigenoterapie. Cu ajutorul ultimei proceduri pentru pneumonie, este prevenită înfometarea cu oxigen.

La adulți

Rețete sănătoase

Pentru o supă de legume, ai nevoie de un bulion de carne slab, de ierburi proaspete și de legume rădăcinoase. De asemenea, rețeta poate conține roșii, conopidă, mazăre și unt. Vasul este pregătit după cum urmează:

1. Pregătiți legume.
2. Aduceți bulionul la fiert, adăugați sare.
3. Legumele tocate (cartofi, morcovi, ceapă) se toarnă într-o cratiță.
4. După un sfert de oră, adăugați conopida, roșiile și mazărea verde.
5. După 10 minute, se adaugă ierburi în ciorbă.

O puteți servi în 10-15 minute. Înainte de aceasta, la fiecare porție se adaugă unt și condimente. Acestea din urmă nu sunt recomandate pentru pneumonie.

Semolina este adesea adăugată în meniu pentru pneumonie. Puteți găti vasul atât în \u200b\u200bapă, cât și în lapte. Pentru a face gustul, aveți nevoie de:

• respectați proporțiile (pentru 1 litru de lapte, sunt necesare 6 linguri de cereale);
• semința se toarnă în tigaie numai după ce laptele fierbe;
• sare și zahăr sunt adăugate în lapte în timpul fierberii;
• trebuie să agitați constant;
• ingredientele rămase (gem, fructe de pădure, bucăți de fructe) se pun imediat înainte de servire.

Porridge se gătește repede. După fierberea produsului lactat, nu trebuie să treacă mai mult de 7 minute.

Pneumonia este una dintre cele mai periculoase boli ale sistemului respirator. Cele mai grave consecințe apar la copii, vârstnici și persoane debilitate. Dieta pentru pneumonie trebuie urmată de toți pacienții. Datorită unei diete echilibrate, puteți realiza o restabilire rapidă a echilibrului energetic, accelerați regenerarea țesuturilor deteriorate de pneumonie.

ATENŢIE! Asigurați-vă că sunteți de acord cu meniul specific în fiecare caz cu medicul dumneavoastră!

Rețetele pentru tabele dietetice specifice sunt prezentate în secțiunea Rețete.

Sarcina principală a nutriției dietetice pentru pneumonie este menținerea forțelor generale ale organismului, creșterea rezistenței sale și reducerea intoxicației. În timpul înălțimii bolii, conținutul de calorii din dietă este redus prin limitarea consumului de carbohidrați, proteine \u200b\u200bși grăsimi, sare (până la 8 g pe zi). Cantitatea de vitamine crește: acid ascorbic, alimente bogate în săruri de calciu. Produsele care conțin o mulțime de săruri de fosfor și mangan au un efect benefic asupra organismului pacientului. În acest caz, alimentul trebuie să fie ușor digerabil, să nu contribuie la creșterea producției de gaz, la balonarea intestinelor. Consumul de alimente bogate în vitamine B (carne, pește) are un efect benefic asupra muncii intestinelor. Produsele lactate sunt foarte importante ca sursă de proteine \u200b\u200bși calciu ușor digerabile.

Mâncarea este pregătită tocat, piure și fiartă (la aburi). Temperatura alimentelor trebuie să fie la temperatura camerei. Sunt excluse mâncărurile picante, sărate, murate, condimentele calde și sosurile. Cantitatea de lichid consumat gratuit trebuie să fie de cel puțin 2 litri pe zi (din cauza sucurilor diluate de fructe și fructe de pădure, bulion de trandafir sălbatic, jeleu, compot).

Mâncarea fracționată de 5-6 ori pe zi, în porții mici, în stare lichidă zdrobită, pentru a economisi cât mai mult organele digestive.

Pe măsură ce starea pacientului se îmbunătățește, dieta sa se extinde la un conținut caloric de 2000-2500 kcal (proteine \u200b\u200b- 130 g; grăsimi - până la 90 g; carbohidrați - până la 350 g). Cantitatea de sare de masă crește până la 12g. Produse recomandate care stimulează secreția de suc gastric, funcția excretorie a pancreasului: sucuri de legume și fructe, suc de merișoare, decoct de coacăz negru, șolduri de trandafir, bulionuri de carne, decorațiuni subțiri din cereale.

În perioada acută a pneumoniei, în prezența unei temperaturi ridicate în repausul patului, este prescrisă dieta nr. 13 cu economie chimică mecanică și moderată. Dieta nr. 13 este înlocuită de dieta nr. 15, care poate fi folosită și de la începutul bolii, cu evoluția ușoară.

Ce poți mânca cu pneumonie:

• Pâine și produse făinoase: pâine de grâu obținută din făină premium, 1 grad; pâine uscată, biscuiti; fursecuri uscate necoapte;
• supe: bulionuri de carne și de pește slabe fără grăsimi, cu fulgi de ou, găluște; supe de carne; bulion subțire de cereale cu bulion; supe în bulion sau bulion de legume;
• Feluri de mâncare: carne slabă fără grăsime, tendoane, pelicule; carnea de pasăre fără piele, tocată fin; vase aburite de vită, pui, curcani; fiert - din vițel, pui, iepure;
• Mâncăruri cu pește: pește slab, fiert, abur sub formă de masă tăiată sau dintr-o bucată;
• Produse lactate: chefir, iaurt, brânză de căsuță proaspătă, smântână, brânză rasă, lapte, brânză în bucate;
• Feluri de ouă: ouă fierte moi, aburi, omlete proteice;
• Feluri de legume: cartofi, morcovi, sfeclă, conopidă sub formă de piure de cartofi, soufflés, budinci aburite; dovleceii și dovleacul timpuriu nu pot fi șterse; roșii coapte;
• Paste: terci semilichide bine fierte cu adaos de bulion sau lapte, budinci cu aburi, soufflé de semolă, orez, hrișcă măcinată, tăiței fierti;
• gustări: piure de carne aspic, pește; caviar; forshmak de la heringul îmbibat;
• Fructe: fructe moi moi crude, fructe de pădure dulce, dulce și acru, piure, mere coapte; piure de fructe uscate; jeleu, mousse, compoturi piure, jeleu; smântână de lapte și jeleu; zahăr, miere;
• Sosuri și condimente: sos alb cu bulion de carne, bulion de legume; lactate, smantana, vegetariana;
• băuturi: ceai cu lămâie, ceai și cafea cu lapte (slab); sucuri de fructe diluate; bulion de trandafiri, băutură de fructe;
• grăsimi: unt natural; până la 15 g de ulei vegetal rafinat în mese.

Ce să nu mănânci cu pneumonie:

• secară și orice pâine proaspătă, produse de patiserie, produse de patiserie;
• bulion gras, supă de varză, borș, ciorbă de fasole, mei;
• carne grasă, rață, gâscă, miel, carne de porc, mezeluri, conserve;
• pește gras, pește afumat sărat, conserve;
• smantana grasa, smantana, branza grasa picanta;
• mei, orz perlat, orz, grâu de porumb, leguminoase, paste;
• varză albă, ridichi, ridichi, ceapă, usturoi, castraveți, rutabagas, leguminoase, ciuperci;
• carne afumată, salate de legume, gustări grase și picante;
• fructe bogate în fibre, cu piele aspră, ciocolată, prăjituri;
• sosuri grase calde, condimente, cacao.

Meniu aproximativ de o zi pentru pneumonie

• Primul mic dejun: terci de lapte de semolă, ceai de lapte;
• Masa de pranz: ou fiert moale, bulion de trandafiri;
• Masa de pranz: bulion de carne cu fulgi de ou, tăieturi cu aburi, piure de cartofi, compot de mere;
• Gustare de după amiază: mere coapte fără zahăr; bea drojdie cu zahăr;
• Cină: piure uscat de caise, brânză de vaci cu lapte, ceai cu lămâie;
• Noaptea: lapte.

ATENŢIE! Informațiile prezentate pe acest site sunt doar pentru referință. Nu suntem responsabili pentru posibilele consecințe negative ale auto-medicației!