Icre picant de roșii verzi. Rețete simple pentru recoltarea caviarului din roșii verzi pentru iarnă. Icre delicios de sfeclă roșie „Ling-ți degetele”

Icre picant de roșii verzi. Rețete simple pentru recoltarea caviarului din roșii verzi pentru iarnă. Icre delicios de sfeclă roșie „Ling-ți degetele”

28.02.2022

Cred că fiecare grădinar se confruntă cu faptul că toamna roșiile nu au timp să se coacă și să se înroșească, ci rămân triste, fructele verzi atârnând pe tufe. Nu vă supărați dacă vă mai rămân multe astfel de roșii verzi - puteți găti din ele. Unul dintre ele este caviarul din roșii verzi pentru iarnă. Un astfel de aperitiv va fi foarte popular în sezonul rece și nu este dificil să-l gătiți.

Rețeta de caviar din roșii verzi mi-a fost sugerată de soacra mea - ea mi-a adus odată un coș cu roșii verzi și, ca răspuns la surprinderea mea, mi-a spus că poți face o gustare de legume excelentă din lor. Așa că acum acesta este unul dintre preparatele mele indispensabile de toamnă: poți pur și simplu să întinzi astfel de caviar pe pâine neagră - și obții un sandviș delicios, sau îl poți servi ca garnitură - se potrivește de minune cu preparatele din carne.

Ingrediente:

  • 1 kg roșii verzi;
  • 0,5 kg ceapă;
  • 0,5 kg de morcovi;
  • 12 catei de usturoi;
  • 2 linguri de pasta de tomate;
  • 1 lingura de sare;
  • 4 linguri de zahar;
  • 1 lingurita boia;
  • 100 ml ulei vegetal;
  • 2 linguri de oțet 9%;
  • 1,5 lingurițe de piper negru măcinat.

Este indicată greutatea legumelor decojite. Din această cantitate de ingrediente se obțin aproximativ 1,6 litri de conservare.

Cum să gătești caviar din roșii verzi pentru iarnă:

Spalam rosiile verzi, taiem tulpinile si le taiem la intamplare bucatele care vor intra in orificiul masinii de tocat carne ( robot de bucatarie). Răsucim roșiile, transformându-le în terci.

Turnați ulei vegetal în fundul unei cratițe din oțel inoxidabil cu fundul greu și adăugați roșiile. Se amestecă și se pune pe foc.

La foc mediu, aduceți masa la fierbere, apoi reduceți căldura la minimum și gătiți sub capac timp de 15 minute.

Morcovii îi frecăm pe răzătoarea grosieră. Ceapa taiata cubulete mici. Dacă porția este mare, este mai convenabil să tăiați ceapa și morcovii cu o combină.

Adăugați ceapa și morcovii la roșii, adăugați sare și zahăr, amestecați.

Gatiti sub capac inca 10 minute la acelasi foc mic.

Se adauga usturoiul trecut prin presa, pasta de rosii, boia de ardei si piper negru, se amesteca. Gatiti inca 5 minute.

Se toarnă oțet în masa de roșii, se amestecă și se oprește focul.

Așezăm imediat caviarul finit din roșiile verzi în borcane presterilizate și uscate, le umplem până la vârf.

roșii necoapte pe care le-ați cules în grădina proprie sau le-ați cumpărat ieftin de pe piață, poate deveni o gustare de elită. De exemplu, caviarul apetisant din roșii verzi pentru iarnă va străluci pe masa ta cu noi arome și culori: rețetele cu fotografii te vor ajuta să gătești totul rapid și gustos și, cel mai important, cu dragoste.

Roșiile verzi nu pot fi consumate proaspete, dar sunt excelente pentru conservare. V-am spus deja cum și acum suntem gata să demonstram retete pentru acest aperitiv.

Caviar din rosii verzi cu ardei gras

Verdeturile delicioase sunt facute cu ardei si morcovi. Vom face acest blank fără sterilizare, cu toate acestea, borcanele și capacele vor trebui totuși sterilizate în prealabil.

Pentru trei kilograme de roșii necoapte vei avea nevoie 1 kg de ardei dulce, aceeași cantitate de morcovi și jumătate de kilogram de ceapă. Pentru a aduce piesa de prelucrat după gust, pregătiți următoarele condimente și condimente:

  • 100 de grame de zahăr;
  • Lingura de masa ulei vegetal rafinat;
  • 4 linguri de otet;
  • o lingurita de sare;
  • piper negru măcinat;
  • coriandru și busuioc.

Instrucțiuni pas cu pas cu fotografii și explicații

  1. Pregătiți legumele: spalare si cuburi. Măcinați legumele într-un blender sau într-o mașină de tocat carne.
  2. Trimiteți masa de legume în recipientul de gătit, se asezoneaza cu sare, piper si ulei.
  3. Fierbe caviarul timp de o oră la foc mic, completând treptat lichidul (apă curată).
  4. Adăugați zahăr și oțetși gătiți încă o jumătate de oră.
  5. Trimite caviarul în borcane sterilizate și rulează. Întoarceți borcanele și înfășurați-le într-o pătură.

Caviar de roșii verzi: cea mai delicioasă rețetă de recoltă

Pentru a pregăti nu numai super gustos, ci și un preparat strălucitor de roșii verzi, vă oferim noua reteta exotica.

Această metodă de recoltare pare doar complicată și neobișnuită, de fapt, pentru el produse simple necesare.

  • 3 kilograme de roșii verzi;
  • un kilogram și jumătate de sfeclă;
  • un kilogram și jumătate de morcovi;
  • kilogram de ceapă;
  • un cap de usturoi;
  • cam un pahar de ulei de floarea soarelui;
  • trei linguri de sare;
  • două linguri de zahăr;
  • 15 linguri de otet.
  • mirodenii din care să alegi.

Cum să gătești caviar strălucitor din roșii verzi?

Pentru ca piesa de prelucrat să fie cât mai utilă, morcovii și sfecla se pot găti la cuptor în folie (temperatura - 180 de grade, timp de coacere - oră). Am spus deja, așa că puteți folosi această metodă.

În timp ce se coace sfecla și morcovii, ceapa tocata si usturoiul se prajesc in ulei vegetal.

După 10 minute, se adaugă roșiile verzi tocate mărunt și se fierbe până ce sucul s-a evaporat din tigaie.

Curățați sfecla și morcovii pregătiți, dați pe răzătoare și trimiteți la legume. Gatiti inca 5 minute.

Adăugați zahărul, sarea, oțetul și încălziți-l pe foc încă câteva minute. Pentru a da un gust picant dressingului, pune cateva rondele de ardei iute si o lingurita de boia macinata. Și în loc de oțet obișnuit, folosește vin sau balsamic.

Răspândiți caviarul în borcane, adăugați deasupra câteva linguri de ulei vegetal. Așezați borcanele într-o cratiță plină cu apă, astfel încât să acopere 2/3 din borcan. Sterilizați borcanele cu semifabricate timp de 8-10 minute iar apoi rulați strâns capacele.

Caviarul se dovedește - o masă delicioasă, iar aspectul este o sărbătoare pentru ochi. Puteți păstra acest delicios timp de câteva luni într-o cămară sau pivniță răcoroasă.

Există multe moduri de a pregăti caviarul din roșii necoapte: cu adaos de diverse legume, condimente și condimente. Dacă ți-a plăcut un astfel de preparat precum caviarul picant din roșii verzi pentru iarnă: rețetele prin mașina de tocat carne îți vor ușura sarcina.

De data aceasta, vă vom arăta cum să o faceți. aperitiv apetisant de rosii verzi, ardei iute si mere.

Veți avea nevoie de roșii în cantitate de 1,3 kilograme, precum și de 400 de grame de morcovi, un kilogram de ceapă, trei ardei dulci, ardei iute, două mere și usturoi.

Roșia verde este o legumă destul de amară, așa că trebuie să fie înmuiată în apă cu sare. Spălați toate legumele, precum și merele, curățați, tăiați, tăiați într-o mașină de tocat carne. Turnați totul într-un bol se adauga doua linguri de ulei vegetal si aceeasi cantitate de sare, adauga patru linguri de zahar. Se fierbe la foc mic 40 de minute, inainte de a se stinge, se toarna o lingurita de otet, se adauga 4 catei de usturoi si ardei iute.

Gătirea caviarului pentru iarnă din roșii verzi:

Roșiile verzi pentru caviar trebuie spălate foarte bine.

Tăiați roșiile pregătite în jumătate și tăiați cu grijă tulpina - este mai bine să tăiați și partea tare.

Morcovii se curăță, se spală în apă curată și se taie în bucăți mici.

Spălați ardeii dulci și îndepărtați semințele. Apoi tăiem și în bucăți mici - cuburi, astfel încât să fie convenabil să le măcinați într-o mașină de tocat carne.

Ceapa poate fi taiata cubulete mici sau rasa imediat.

Legumele pregătite trebuie tăiate într-o mașină de tocat carne - este recomandabil să folosiți un grătar mai mic.

Mutăm masa rezultată într-un vas convenabil - cel mai bine este să luăm un castron sau un ceaun emailat, astfel încât caviarul să nu se ardă în timpul gătirii. Gatiti aproximativ o ora si jumatate, pentru ca excesul de lichid sa se evapore si caviarul sa fie complet gata. Pentru a face acest lucru, adăugați ulei și condimente în masa de roșii.

Când caviarul s-a evaporat suficient și este gata, adăugați cantitatea necesară de oțet, fierbeți-l timp de cinci minute și puneți imediat caviarul în borcane.

Borcanele cu caviar finit se păstrează cel mai bine în frigider sau în alt loc răcoros. Dacă veți păstra la temperatura camerei, cel mai bine este să sterilizați borcanele la 100 de grade. Pentru borcanele de 0,5 litri sunt suficiente 8 minute, pentru borcanul de litru - 10 minute. Răciți borcanele încet - înfășurați-le într-o pătură. Odată ce caviarul s-a răcit, poate fi gustat.

Caviarul răcit poate fi servit imediat - puteți adăuga ierburi proaspete și usturoi. Poftă bună!

Îmi place pur și simplu să închid roșiile verzi și aștept cu nerăbdare începutul lunii octombrie. La urma urmei, oricât de călduros mă raportez la conserve și oricâte cutii aș rostogoli pe timpul verii, toate gospodinele vor fi de acord cu mine că aceasta este o perioadă de mare muncă. Roșiile verzi sunt ultimul lucru pe care îl pun plută și acesta este sfârșitul acestui proces laborios numit „Conserve”. Și, desigur, este doar păcat să arunci fructele necoapte ale roșiilor și sunt atât de multe în grădină. Trebuie să cauți noi rețete foarte gustoase, dar ținând cont în același timp de dorințele tuturor membrilor gospodăriei. Vreau să vă ofer rețete de caviar din roșii verzi pentru iarnă cu o fotografie - vă veți linge degetele.

Caviar din rosii verzi pentru iarna prin masina de tocat carne fara sterilizare

Pentru un borcan de jumătate de litru aveți nevoie de:

  • roșii verzi - 700 gr.;
  • Morcovi - 100 gr.;
  • Ceapa - 100 gr.;
  • Ulei rafinat de floarea soarelui - 40 ml;
  • zahăr - 15 gr.;
  • Sare - 10 gr.;
  • Piper negru - 2 gr.;
  • Oțet de mere 6% - 5 ml.

Sfat: este mai bine să luați piper negru cu mazăre, apoi să-l măcinați într-un mojar până se formează o pulbere (este mai parfumat astfel).

Gătirea caviarului „verde”:

Spalam rosiile verzi sau maro necoapte, curatam si spalam ceapa si morcovul.

Tăiați roșiile cubulețe și treceți printr-o mașină de tocat carne. Tăiați mărunt ceapa și trei morcovi pe răzătoarea fină.

Turnați ulei în prăjitor și trimiteți, prăjiți ceapa până se rumenește, apoi adăugați morcovii.

Când morcovii sunt prăjiți, turnați în el piureul de legume. La acest amestec adăugați uleiul vegetal rămas, zahărul și sarea.

Se fierbe amestecul de legume aproximativ 2 ore, până devine gros.

Se macină caviarul fierbinte printr-o sită pentru a obține o masă omogenă. Adăugați piper negru măcinat și, din nou, trimiteți pe foc cel puțin 30 de minute. Punem caviarul finit într-un recipient steril și îl rulăm. Punem la racit intr-un loc in care nu are acces copiilor mici.

Sfat: nu lăsați nicăieri și amestecați bine pentru a nu arde nimic.

Sfat: nu puteți măcina caviarul dacă sunteți mulțumit de bucăți mici din produsul finit.

Încercați și această capodopera de roșii necoapte. Și apoi spune-le prietenilor tăi cum să gătească caviar din roșii verzi printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă.

Aperitiv cu caviar de roșii verzi cu morcovi și ceapă


Sunt foarte multumit de aceasta reteta, pentru ca caviarul se dovedeste a fi asemanator ca aspect si gust cu dovleceii. Și dacă este și cazul, ca și anul trecut a fost o vară uscată și au fost doar dovlecei destui pentru a-i găti imediat proaspeți și a marina puțin pentru iarnă. Atunci într-o astfel de situație nu sunt deloc supărat, știind că în toamnă vor fi suficiente roșii verzi. Și, când a venit momentul, a închis acest caviar la 3 kg de fructe.

Pentru 2 borcane de jumătate de litru veți avea nevoie de:

  • roșii verzi - 800 gr.;
  • Ceapa - 250 gr.;
  • Morcovi - 250 gr.;
  • Sos de rosii - 120 gr.;
  • Ulei rafinat de floarea soarelui - 120 ml;
  • zahăr - 45 gr.;
  • Sare - 15 gr.

Metoda de gatire:

  1. Spalam legumele. Scoatem tulpinile de pe rosii, iar ceapa si morcovii le curatam.
  2. Tăiați roșiile în fâșii de 3 cm lungime, ceapa în jumătăți subțiri de inele și morcovii în trei pe răzătoarea grosieră.
  3. Trimitem ulei vegetal, roșii, ceapă cu morcovi, paste și sare cu zahăr în vasul multicooker.
  4. Se amestecă totul și se închide capacul.
  5. Pe panou, selectați modul „Stingere”, timp de gătire 2 ore și 30 de minute.
  6. După ce a trecut timpul, deschideți capacul, amestecați conținutul într-un cuptor lent și puneți-le în borcane gata făcute (sterilizate) cu o lingură adâncă.
  7. Sigilăm borcanele cu răsuciri și înfășurăm semifabricatele într-o pătură caldă.

O să-ți lingi degetele iarna din astfel de caviar, pe care fiica mea o face cu calm când mănâncă.

Caviar de roșii verzi cu vinete


Odată, în timp ce vorbeam cu o prietenă, am aflat că ziarul local a publicat rețetele ei de caviar din roșii verzi pentru iarnă cu o fotografie. „Îți vei linge degetele”, am văzut acest titlu al articolului când am cumpărat o copie tipărită. Fotografiile au fost atât de reușite încât am încercat să gătesc acest aperitiv special pentru caviar. Și într-adevăr, a ieșit foarte gustos.

Pentru borcane de doi litri veți avea nevoie de:

  • roșii verzi - 500 gr.;
  • vinete - 500 gr.;
  • ardei dulce - 500 gr.;
  • Ceapa - 250 gr.;
  • Ardei iute - 50 gr.;
  • Ulei rafinat de floarea soarelui - pana la 150 ml;
  • Sare - 20 gr.;
  • Oțet de masă 9% - 30 ml.

Sfat: soluția se prepară pe baza de 1 litru de apă - 20 gr. sare.

Metoda de gatire:

  1. Spălați toate legumele sub jet de apă. Curatam ceapa, scoatem toate cozile si taiem pulpa cu seminte din ardei.
  2. Tăiem roșiile cu vinete în rondele de până la 0,5 cm grosime, ardeii dulci și ceapa în jumătate de rondele, iar cele fierbinți în cercuri mici.
  3. Se toarnă vinetele feliate cu saramură timp de 15 minute pentru a elimina amărăciunea.
  4. Prăjiți vinetele până se rumenesc pe ambele părți și întindeți-le pe o tavă de copt acoperită cu prosoape de hârtie.
  5. Intr-o tigaie cu uleiul ramas se calesc alternativ ceapa si morcovii.
  6. Trimitem legumele prăjite și roșiile verzi la prăjitor, acoperim și fierbem timp de 40 de minute. Timp de 5 min. înainte de sfârșitul procesului, adăugați sare și oțet.
  7. Întindem amestecul de vinete și legume în borcane pregătite în straturi și punem borcanele în apă fierbinte să lâncezeze timp de 20 de minute. la o temperatură de 100ºС.
  8. Scoateți cu grijă conservele cu suporturi și răsuciți-o.

Sfat: nu uitați să amestecați, mai ales la sfârșitul tocanei.

Salata pentru iarnă este gata, încercați și bucurați-vă.

Caviar „Amator”


La sfârșitul toamnei, când afară plouă aproape tot timpul, iar eu și fiica mea nu mergem la plimbare, aranjez prânzuri sau cine festive din preparate simple și gustoase. Pentru principal - o bucata de muschie de porc prajita intr-o tigaie la gratar cu condimente (un miros grozav), pentru o garnitura - un cartof intreg la cuptor si un bol intreg de caviar amator din rosii verzi, care merge in loc de sos. Doar șic.

Pentru un borcan de 0,5 l sunt necesare următoarele produse:

  • roșii verzi - 700 gr.;
  • Ardei iute - 50 gr.;
  • felii de usturoi - 6 buc.;
  • verdeturi de patrunjel - 25 gr.;
  • zahăr - 15 gr.;
  • Sare - 15 gr.;
  • Otet de mere 6% - 60 ml.

Să pregătim o gustare:

  1. Spalam legumele si ierburile, despartim cozile si taiem pulpa cu seminte din ardei. Curățăm usturoiul.
  2. Tăiați mărunt verdeața, măcinați usturoiul într-un mojar și treceți legumele printr-o mașină de tocat carne sau tăiați-le într-un bol de blender.
  3. Într-un castron, combină piureul de legume rezultat cu usturoiul, zahărul și sarea, lăsând timp de 10 minute, astfel încât să se dizolve complet. Și apoi adăugați oțet de mere, verdețuri fine și amestecați.
  4. Punem gustarea intr-un borcan spalat si sterilizat. Colectăm apă într-o cratiță și scufundăm borcanul acolo.
  5. Sterilizam un borcan de jumatate de litru aproximativ 30 de minute. și rulați-l, apoi trimiteți-l pe pătură până se răcește complet.

Sfat: Nivelul apei din vasul de sterilizare trebuie să fie jumătate din înălțimea borcanului.

Acum știi cum să gătești o gustare picantă cu puțin sau deloc efort.

Caviar din roșii verzi cu mere "Piquant"


Tuturor gospodinelor le place când munca lor este apreciată: mănâncă tot felul de mâncare deodată. Sunt mandru de aceste retete. Caviarul cu mere este ca o mană divină atunci când vrei ceva neobișnuit și câștigător pentru toate. Desigur, la servire, adaug și un praf de scorțișoară pentru a condimenta.

Pentru un borcan cu o capacitate de 0,5 litri, aveți nevoie de:

  • roșii verzi - 1 kg;
  • Mere (acre) - 200 gr.;
  • Ardei iute - 3 cercuri;
  • Usturoi - 4 catei;
  • Ulei de floarea soarelui (rafinat) - 40 ml;
  • Sare - 10 gr.;
  • zahăr - 60 gr.;
  • Ardei negri și măcinați - 5 gr.;
  • Oțet de masă 9% - 5 ml.

Preparare aperitiv:

  1. Clătiți fructele și legumele, îndepărtați cozile. Curățați usturoiul.
  2. Taiem fructele unei rosii cu mere in felii subtiri (taiand miezul cu seminte de la mere). Se macină usturoiul într-un mojar cu sare.
  3. Se toarnă ulei în tigaie și când se încălzește, trimite roșiile acolo, se prăjește aproximativ 10 minute. pana apare sucul si se fierbe 50 de minute. cu capacul închis. Apoi adăugați felii de mere.
  4. După 20 de minute, adaugă ardeiul iute, usturoiul cu sare și zahărul la brazier. Și apoi după 10 minute - turnați oțetul și, după ce ați așteptat încă 5 minute, stingeți focul și puneți gustarea în borcanele pregătite.
  5. Sigilați și înfășurați într-o pătură până se răcește complet.

Sfat: Amestecați din când în când amestecul de fructe și legume pentru a nu se arde.

Nu lăsa această culoare verzuie să te sperie. Știi cum să faci acest caviar interesant pentru un festin de iarnă fără sterilizare.

Rețete de caviar din roșii verzi - vă veți linge degetele, pentru iarnă cu o fotografie sunt foarte convenabile: l-am deschis și, dacă este necesar, l-am rescris. Dar și videoclipurile sunt convenabile, puteți porni sunetul mai tare și puteți închide imediat conservarea, nu trebuie să citiți și să recitiți dacă ați uitat brusc ceva.

Un preparat foarte gustos, practic - caviar din roșii verzi pentru iarnă, rețeta prin mașină de tocat carne este una dintre cele mai rapide, deoarece se prepară fără sterilizare și nu necesită tocănirea pe termen lung a legumelor. Roșiile necoapte conțin o cantitate mare de acid natural, care acționează ca un conservant natural, așa că nu vom folosi nici oțet. Tăiați roșiile în bucăți mici, fierbeți în ulei cu ceapă și morcovii rasi până se înmoaie. Se macină într-o mașină de tocat carne, se adaugă sare, zahăr și se rulează. Înainte de aranjare, caviarul trebuie adus la fierbere și așezat în borcane fierbinți la abur. Iarna, vei avea o gustare excelentă pentru preparate din carne, cartofi, cereale, paste, și cât de gustos este să faci un sandviș cu astfel de caviar!

În rețeta de caviar de roșii verzi, alături de morcovi și ceapă, puteți adăuga ardei gras dulce și pătrunjel. Gustul va beneficia doar de asta. Dar dacă aceste ingrediente nu sunt la îndemână, rămâneți la versiunea de bază.

Ingrediente:

  • roșii verzi - 1 kg;
  • morcovi 3 buc (sau 300 g);
  • ceapă - 3-4 bucăți (300 g);
  • ulei de floarea soarelui - 5-6 linguri. l;
  • verdeață de pătrunjel - o grămadă (opțional);
  • Sarat la gust;
  • zahăr - 1,5-2 linguri. l.

Cum să gătești caviar din roșii verzi pentru iarnă. Prescriptie medicala fara sterilizare

Primul pas este tăierea legumelor. Tăiați ceapa în patru bucăți. Mai întâi de-a lungul, apoi transversal și apoi tăiați cu pene. Puteți tăia în jumătățile obișnuite, dar în orice caz, tăietura va fi mare. Încinge uleiul într-o cratiță adâncă sau într-o tigaie cu părți laterale. Aruncați ceapa. Răsucim imediat flacăra la una abia sesizabilă și lăsăm ceapa la fiert, absorbim uleiul. Ar trebui să devină moale, să-și schimbe culoarea în translucid. Nu trebuie să prăjiți ceapa, să o urmăriți și să nu o gătiți prea mult.

Frecam morcovii printr-o razatoarea cu gauri mari. O altă tăiere nu este potrivită. La prăjit, morcovii trebuie să fie saturati cu ulei, iar dacă sunt tăiați în fâșii sau cuburi, nu vor deveni atât de uleiosi. În plus, această metodă de măcinare este convenabilă și rapidă. Tocăniți morcovi timp de zece minute.

Atenție la starea legumelor după tocănire - nu sunt prăjite, ci doar sote. Ar trebui să primești la fel. Tăiem roșiile verzi într-un cub de mărime medie, tăind petele și resturile de tulpină. Puteți înlocui o parte din ea cu unele maro - caviarul va fi mai suculent. Adăugați în cratiță, amestecați. Acoperiți cu un capac și lăsați să fiarbă o jumătate de oră, amestecând din când în când.

După 15-20 de minute, roșiile se vor înmuia deja, își vor schimba culoarea în măsline. Dar nu sunt încă gata, legumele trebuie fierte bine la abur, astfel încât feliile de roșii aproape să se destrame. Inainte de a opri, adauga sare, ia o proba si corecteaza gustul adaugand zahar. Va da o nota contrastanta si va slabi aciditatea rosiilor.

Trecem masa de legume printr-o mașină de tocat carne cu grătar mare sau mic. Alegeți gradul de măcinare la discreție - dacă doriți să obțineți o masă aproape omogenă, omogenizată - săriți de câteva ori, iar pentru caviar cu bucăți de pulpă vegetală, o dată este suficient.

Mutăm caviarul înapoi în cratiță, încălzim și evaporăm până la consistența dorită. Cinci minute sunt suficiente, nu face caviarul prea gros. Puteti adauga patrunjel tocat in aceasta etapa. Nu uitați să gustați caviarul înainte de ambalare. Pune putin pe o farfurie, la rece, verifica daca ti se potriveste gustul (se schimba la cald). Corectează dacă ceva nu este în regulă. Pregătim borcanele cu grijă deosebită, deoarece caviarul se prepară fără sterilizare. Spălăm într-o soluție fierbinte de sifon, opărim cu apă clocotită, aburăm aproximativ trei minute. Păstrați capacele în apă clocotită. Așezăm caviar pumflat în borcane fierbinți, sigilăm ermetic.

Îl învelim în ziare, punem o pătură sau o pătură și o lăsăm să se răcească în această formă pentru o zi sau două. Încălzirea suplimentară va beneficia doar.

După răcire, borcanele cu caviar din roșii verzi sunt rearanjate pe un raft din cămară sau coborâte în subsol, subsol. La temperatura camerei, acest semifabricat este depozitat perfect, dar alegeți un loc fără acces la lumina soarelui. În caz contrar, caviarul se va închide la culoare. Succes și pregătiri delicioase pentru iarnă!

© 2022 huhu.ru - Gât, examinare, secreții nazale, boli ale gâtului, amigdale