Granny Smith appelboom variëteit beschrijving. De leider onder de appelgewassen is de variëteit Granny Smith. Afstand tussen bomen

02.06.2022

Vragenlijst

variëteit naam: Granny Smith-variëteit

synoniemen: Granny Smith, Granny Smith

Ouders: vermoedelijk Franse krab x Rome Beauty

Homeland-variëteiten: Eastwood, New South Wales, Australië (nu een voorstad van Sydney) 1860

Rijpingstijd: laat, eet in oktober, rijping ongeveer 3 maanden

Algemene beschrijving en feiten uit de geschiedenis.

Granny Smith is een van de beroemdste groene appels ter wereld. Dit ras heeft een grappige en commercieel succesvolle geschiedenis. De eerste boom werd geselecteerd uit zaailingen die op een vuilnisbelt ontsproten. De naam van de volksfokker is bewaard gebleven - Mary Ann Smith. Deze dame noemde de appel, die nog steeds het populairst is in haar thuisland in Australië, Granny Smith, dat wil zeggen Granny Smith. In Australiërs is deze uitdrukking synoniem geworden met het woord "appel". Tot nu toe wordt in het thuisland van het ras het Gunny Smith-appelfestival gehouden ter ere van Mary Smith, die tot op de dag van vandaag voor de welvaart van de fruitteelt in die plaatsen zorgde.

Deze vruchten, voornamelijk vanwege hun duurzaamheid tijdens transport en opslag, werden de eerste variëteit die in de eerste winkelketens werd verkocht. Bij Granny Smith werden de eerste methoden toegepast om appels in grote winkelcentra te verkopen en het ras te promoten als een bijzonder, herkenbaar (merk)product. Vanwege de unieke houdbaarheid en het bijzondere uiterlijk werd het al snel over zee geëxporteerd naar Amerika en Europa, waar het een merk werd van Australische fruitbedrijven.

foto uit de pomologische catalogus http://www.orangepippin.com , VERENIGDE STATEN VAN AMERIKA

boom grootte: middelgroot

Beste locatie: zonnig, gratis

Onderstam: willekeurig, bij voorkeur ondermaats

Bodem: droog, niet overstroomd
Bloeitijd: gemiddelde looptijd

vruchtvormend type: op twijgen

Bestuivers: verplicht

Vruchtkleur: De vruchten zijn groot (tot 190 g), rond, donkergroen, soms met een delicate crèmekleurige tint, met een groot aantal grote witachtige onderhuidse stippen.
Als de vruchten rijpen in een mild klimaat, wanneer de dagen warm zijn en de nachten koud, vertonen deze appels een rode blos.

Vruchtvorm en grootte: vruchten zijn groot (tot 190 gr.), afgerond. De huid is dicht.

Fruitsmaak: het vlees is groenachtig, zeer dichte, zure aangename verfrissende smaak. De appel blijft goed tot de volgende oogst. Tijdens bewaring neemt de zuurgraad af en wordt de zoete smaak meer uitgesproken.

Productiviteit: hoog

Schade door ziekten en plagen: matig vatbaar voor monilliose, schurft, roest, echte meeldauw

Vormgeven: regelmatig snoeien vereist

Winterhardheid: gemiddeld

Droogte tolerantie: gemiddeld

Doel van de variëteit:- voor langdurige opslag

Nadelen van deze prachtige variëteit

Cijfer: 4

Om Granny Smith te laten groeien en een goede oogst te behalen, moest ik hard werken. In het voorjaar geplant, zodat er tijd was om voor de winter sterker te worden, werden de kuilen bemest met humus en ureum. Ik heb het hele 1e jaar zo water gegeven dat de aarde in de wortelcirkel vochtig bleef. Ze maakte constant de grond los, onkruid verwijderd, gevoed en bespoten, zorgvuldig ingepakt voor de winter. Na een jaar werd het gemakkelijker, de bomen begonnen te groeien, je hebt gewoon tijd om de takken af te knippen.
Beide zaailingen brachten pas in het 4e jaar een volledige oogst. Sindsdien zijn er 2 jaar verstreken, elk jaar is er een oogst. De laatste keer dat ik in totaal 18 kg van beide bomen verzamelde, dit najaar - al 40 kg.

Cadeau voor amateur-tuinders

Cijfer: 5

De appelvariëteit Granny Smith is echt een geschenk voor amateurtuiniers. U moet niet minder en niet meer voor deze variëteit zorgen dan voor elke andere variëteit aan appels. Het grootste voordeel is de grootte, hij reikt onder gunstige omstandigheden niet meer dan 2,5 meter. Mijn appelboom is in 5 jaar tijd tot 2 meter gegroeid. Een, die ik in de schaduw plantte, schoot wortel, maar gaf een zeer magere oogst. De appels rijpten niet volledig en bevielen de smaak niet, dus werd deze vervangen door een andere variëteit. Degene die in de zon was geplant groeide uit tot een gezonde boom en gaf al in het 5e jaar een volwaardige overvloedige oogst. Maar denk niet dat de oogst van Granny Smith zo groot is. Ik nam slechts 30 kg appels van mijn boom en dit is nog steeds zeer waardig. Het is jammer dat de vruchtperiode erg kort is - slechts 9-10 jaar.
Appels rijpen eind september, maar eet ze niet meteen op. Je moet wachten tot december, dan is hun smaak het meest intens. De sappigheid is uitstekend, de kleur verandert van lichtgroen naar helder. Ze knarsen en spetteren als ze gebeten worden. Ze blijven goed. Ziekteresistentie is gemiddeld, vereist behandeling, is gevoelig voor roest.

Heldergroene appels voor vastendagen

Cijfer: 5

Het ras wordt als winter beschouwd, appels rijpen pas eind september en hebben een vrij lange houdbaarheid. Tegen vorst en droogte is de weerstand gemiddeld. De appelboom draagt regelmatig fruit, begint al in het 3e levensjaar op te leveren, op 5-jarige leeftijd bereikt hij het hoogtepunt van de productiviteit. De grootte van de appelbomen is klein, de variëteit wordt als semi-dwerg beschouwd. In hoogte bereikt 2-3 meter.
Mijn appelboom levert bij voldoende zorgvuldige zorg en met de juiste kroonvorming 20 kg opbrengst per seizoen op. De vruchtperiode is kort - slechts 8 jaar. Direct na het oogsten van de 1e oogst was ik enigszins overstuur, het uiterlijk van de appels was niet erg goed, de kleur was op de een of andere manier dof, enigszins groen. Maar tijdens de opslag kregen de vruchten hun echte heldere kleur. Ik gebruik ze op vastendagen, omdat ze veel vezels bevatten en de smaak dieet, zoetzuur, neutraal is. Appels blijven lang vers.

Granny Smith-appels zijn zuur, groen, rijk aan vitamines en mineralen. Gekweekt in de jaren 70 van de 19e eeuw in Australië als resultaat van het kruisen van wilde en gecultiveerde variëteiten. Bekend als de laagste calorie onder fruit.

Beschrijving van het fruit, energiewaarde

Granny Smiths hebben stevig wit vruchtvlees met een zoetzure smaak. Uiterlijk is de vrucht bleekgroen, rond, met een sterke schil. Het deel van de appel dat naar de zon is gekeerd, heeft een roze tint. Het gemiddelde vruchtgewicht is 300 g.

Bron: Depositphotos

Granny Smith-appels - de meest caloriearme en hypoallergene

Sappige appel. Van 1-2 stuks krijg je 1 glas sap. Dit is een herfst-winterras dat eind september rijpt. Op een koele plaats bewaard tot het voorjaar. Een maand na de oogst heeft de vrucht de beste smaakkwaliteiten.

Botanische beschrijving:

middelgrote boom;
conische kroon;
bloemen zijn wit;
draagt jaarlijks vrucht gedurende 10 jaar.

In Europa wordt het ras geteeld in streken met milde winters en warme zomers. De boom houdt niet van koelte en overvloed aan neerslag. Hieruit worden de appels getrokken en worden lichtgeel, zuur. Fruit wordt vooral gewaardeerd in de diëtetiek. Calorie-inhoud van 100 g van het product - 47 kcal. Vaak gebruikt om het spijsverteringskanaal te reinigen, vastendagen.

Voordeel en schade

Granny Smith wordt gebruikt in dieet- en gezondheidsvoeding. Ze verhogen de vitaliteit, verbeteren de werking van het spijsverteringsstelsel, compenseren het tekort aan vitamines en micro-elementen.

De samenstelling van de vrucht bevat:

vitamines PP, K, C, B6, A en E;
mineralen (zink, ijzer, jodium, selenium);
pectines;
cellulose;
organische zuren.

De voordelen en nadelen van de foetus zijn te wijten aan de samenstelling, gemakkelijke verteerbaarheid. Appels worden gebruikt om het bloed te zuiveren, omdat ze bijdragen aan de afbraak van cholesterol, de verwijdering van gifstoffen. Verbeter de darmfunctie, reinig het slijmvlies. Vruchten zijn nuttig voor het versterken van tandvlees en tanden, met jicht, bloedarmoede.

Je kunt geen fruit eten met gastritis, zweren, colitis, prikkelbare darm syndroom. Het wordt niet aanbevolen om appels in grote hoeveelheden te eten. Dit veroorzaakt dunner worden van tandglazuur, de ontwikkeling van spijsverteringsproblemen door de inname van grote hoeveelheden vezels.

Bij het koken wordt Granny Smith gebruikt om salades, desserts, sappen en compotes te maken. Het vruchtvlees van de vrucht verandert niet van kleur na het snijden, daarom wordt het gebruikt als vulling voor open of gesloten taarten. Eén appel per dag voorziet in 20% van je dagelijkse vezelbehoefte. De vrucht is hypoallergeen, het wordt gegeven aan jonge kinderen, moeders die borstvoeding geven, ouderen om te herstellen.

Appels Granny Smith, wat "Oma Smith" betekent, verscheen in Australië. De naam wordt geassocieerd met de legende van het fokken van deze variëteit. De selectie werd uitgevoerd door een oude vrouw, Anna Smith, die de Franse wilde en Australische appels combineerde. Tegenwoordig is deze variëteit populair over de hele wereld.

Voldoende grote vruchten bereiken soms een gewicht tot 300 g Er zijn ronde, afgeknot-kegelvormige en ovale vruchten. De vruchten zijn groen met een gelige tint en aan de zonzijde kan ook een rode vage blos voorkomen. Binnenin is er een dicht, maar tegelijkertijd vrij sappig vlees met een groenachtige kleur (zie foto). Granny Smith appels hebben een zoete smaak met een duidelijk waarneembare zuurheid. Trouwens, een kenmerk van deze variëteit is de volledige afwezigheid van aroma.

Opslag en transport

Granny Smith-appels zijn genoeg goed verdragen transport over lange afstanden en behouden hun versheid voor een lange tijd.

Gunstige eigenschappen

De voordelen van Granny Smith-appels zijn te danken aan de samenstelling van het fruit. Dit ras is dus voor 87% water en bevat vrijwel geen vet. Daarnaast bevat deze vrucht een grote hoeveelheid vezels, wat een gunstig effect heeft op de activiteit van de darmen en helpt de werking van het spijsverteringskanaal te verbeteren. Regelmatige consumptie van Granny Smith-appels kan constipatie helpen voorkomen. Gezien de grote hoeveelheid ijzer zullen de vruchten nuttig zijn voor mensen met bloedarmoede.

Deze vrucht heeft een laag caloriegehalte en een lage voedingswaarde, waardoor je ze zonder angst voor je figuur kunt gebruiken. Bevat ascorbinezuur, dat verhoogt de beschermende functie van het lichaam. In Granny Smith-appels zit foliumzuur en vitamine A. Het is ook vermeldenswaard dat de vrucht een grote hoeveelheid kalium bevat, wat een gunstig effect heeft op de activiteit van het cardiovasculaire systeem.

Inbegrepen in de fruitpectine, die: heeft het vermogen om gifstoffen en zware metalen uit het lichaam te verwijderen. Hierdoor kunnen Granny Smith appels gebruikt worden tijdens vastendagen, die gericht zijn op het reinigen van de darmen. Bij regelmatige consumptie verbetert de conditie van haar, zicht, nagels en huid. Bovendien helpt deze vrucht om de psychologische toestand te verbeteren en het bloed te zuiveren.

Het opnemen van Granny Smith-appels in uw dieet is de moeite waard voor mensen die last hebben van chronisch eczeem en andere huidproblemen. Deze appelsoort is ook nuttig bij reuma, jicht en atherosclerose.

Gebruik bij het koken

Ondanks de lage aantrekkingskracht vanwege hun kenmerken, zijn Granny Smith-appels behoorlijk populair bij het koken. De vruchten worden bijvoorbeeld gebruikt om taarten en ander gebak te maken. Vers fruit wordt verwerkt in salades en snacks. Hier kunnen we ons nog een ander kenmerk van het fruit herinneren: Granny Smith-appels worden niet lang donker als ze worden gesneden.

Schade van Granny Smith-appels en contra-indicaties

Granny Smith-appels kunnen mensen met individuele intolerantie voor het product schaden. Met de nodige voorzichtigheid moet u fruit gebruiken voor colitis, zweren en gastritis. Het is ook de moeite waard om de hoeveelheid fruit die wordt gegeten te beheersen, omdat te veel eten problemen met tandglazuur kan veroorzaken. Bovendien moet u onthouden dat de botten giftig zijn en niet mogen worden gegeten.

In het distributienetwerk, vooral in grote supermarkten, het hele jaar door grote, groene appels te koop. Deze vruchten worden geproduceerd door de appelvariëteit Granny Smith.

Waarom groene appels kweken? Hun vruchten tegen de achtergrond van groen gebladerte zien er immers niet zo indrukwekkend uit als gele of rode. Waar komt de Granny Smith-appelsoort bij ons vandaan?

Laten we kennis maken, wat zijn de voordelen en uniciteit ervan. Misschien is dit wat uw tuin mist.

Een onderscheidend kenmerk van de variëteit zijn zelf appels - een zeer rijke groene kleur, herkenbaar op het eerste gezicht. Soms zijn er onderhuidse vlekken - bruinachtig of bruinachtig - rood.

De vruchten zijn bedekt met een dichte, bestand tegen verwonding en schade, schil. Het vruchtvlees is ook vrij dicht, maar tegelijkertijd sappig en zacht bij het bijten.

Omdat het een natuurlijke semi-dwerg is, zijn appelbomen van het ras middelgroot, snelgroeiend in de eerste jaren en vertragen ze de groei na vruchtvorming.

Verscheidenheid Granny Smith behoort tot de wintergroep. De vruchten rijpen eind september en zijn geschikt voor langdurige opslag.

Een oude variëteit, wijdverbreid over de hele wereld en gekweekt in alle klimatologische breedtegraden, waar alleen het mogelijk is om te groeien. Het is matig veeleisend, hoewel de productiviteit en kwaliteit van het fruit voor een groot deel afhankelijk is van de groei- en weersomstandigheden.

Granny Smith appelboom.

extra kenmerken

Granny Smith groeit tot 3,5 meter.

Opbrengst en frequentie van vruchtvorming

Onder gunstige voorwaarden gekenmerkt door periodiciteit van vruchtvorming en hoge opbrengst, hoewel het tot het gemiddelde behoort. Bomen op een semi-dwergonderstam bereiken een piekopbrengst in het vijfde jaar - 15-20 kg per appelboom. Dergelijke appelbomen dragen acht tot tien jaar vrucht.

Appelboom Granny Smith geeft tot 20 kg fruit van één boom.

Proeverij beoordeling

Appels hebben een zuurzoete smaak, waarvan de zoetheid toeneemt met opslag. De vrucht heeft sappig vruchtvlees, een aangenaam aroma en een hoge smaakwaarde. De variëteit wordt beschouwd als de beste onder de groene appels wat betreft de samenstelling van mineralen, vitamines en voedingsstoffen in de vrucht.

Granny Smith appelfruit.

Met mate appels eten helpt het immuunsysteem te versterken, de werking van het spijsverteringskanaal te verbeteren en het risico op hartaandoeningen en verkoudheid te verminderen.

Bekijk een video van hoe Granny Smith-appels eruit zien:

winterhardheid

Granny Smith appelboom tolereer geen lange periodes van lage temperaturen en hebben een gemiddelde winterhardheid. Ideaal voor het is een gematigd, mild klimaat met lange zomers en korte winters.

ziekte weerstand

Het heeft gemiddelde weerstand tegen , en, vaker ook aangetast door echte meeldauw.

De appelboomvariëteit Granny Smith kan worden aangetast door roest.

Bekijk een video met methoden om roest te voorkomen:

Beoordelingen

Svetlana.“Persoonlijk ben ik altijd op dieet. Daarom heeft de variëteit in mijn tuin een aparte plaats. Er zijn geen problemen met de zorg. De oogst is goed, de appels zijn lekker en worden zeer lang bewaard. Ik raad aan."

Alexander."In het begin viel het uiterlijk van appels me tegen. Sinds de herfst zijn ze dof groen van kleur. Maar tijdens het opslagproces bleken ze uitstekend te zijn. En de kleur werd vrolijker en de smaak verbeterde. En het is niet moeilijker om te groeien dan welke andere appelboom dan ook.”

Olga.“Granny Smith plantte haar eerste appelboom in de schaduw achter het badhuis. Het resultaat was niet indrukwekkend - de appels rijpten niet en de smaak was niet erg goed. Weer een appelboom in de zon gezet. Het draagt uitstekend fruit, en de appels rijpen groot, sappig.

Kenmerken van planten en verzorgen

Landen

timing

Jonge boompjes ook. Het meeste is de plant is in een ruststadium en de afwezigheid van vorst.

Voordat de ontwikkeling begint, moet de plant de tijd hebben om zich aan te passen aan de grond en het wortelstelsel erin te fixeren.

Voor de middelste band is het:

Eind maart - begin april;
Eind september - begin oktober.

Bekijk de video over het planten van een appelboom:

Technologie

De juiste is de sleutel tot succesvolle overleving en daaropvolgende succesvolle vruchtvorming.

Putten voor aanplant worden van tevoren voorbereid, zodat het vruchtbare mengsel dat eraan wordt toegevoegd (humus, rotte mest, minerale meststoffen) goed wordt verdicht. Het wortelstelsel in de put wordt vrij geplaatst, zonder te buigen. De wortelhals blijft boven de grond. De zaailing is vastgebonden aan een steun en overvloedig gedrenkt.

Een appelboom planten.

Teelt en landbouwtechnologie

Basis landbouwpraktijken:

. Vooral in het eerste jaar na het planten is het belangrijk om de grond vochtig te houden. Effectieve watergift in droge jaren op elke leeftijd;

De appelboom water geven.

Aandacht! Geef geen water tijdens het rijpen van fruit. Dit kan leiden tot barsten in de huid.

in het vroege voorjaar met koperhoudende preparaten. Als er tekenen zijn, worden Fundozol, Bayleton, Bordeaux-vloeistof en andere medicijnen gebruikt in overeenstemming met de instructies;

Behandeling van appelbomen tegen ziekten.

organische meststoffen(compost, verrotte mest) en complex mineraal;

Appelbomen bemesten met humus.

Losmaken, de grond mulchen en onkruid verwijderen.

Mulchen van de stamcirkel.

Snoeien en kroonvormen

De boom groeit intensief, vooral in de eerste jaren, en constante om verdikking te voorkomen.

kroonvorming vanaf het tweede jaar:

De belangrijkste skelettakken worden op een hoogte van minimaal 50 cm boven elkaar gelaten;
Verwijder scheuten die in de kruin zijn gericht en kruisen met andere takken;
Beschadigde takken en die met ziekteverschijnselen worden ook verwijderd.

Bekijk de video hoe je:

Bestuivingssoorten

Het appelras Grani Smith is een uitstekende bestuiver voor andere late appelrassen met samenvallende bloeidata en voor zichzelf. gedeeltelijk onvruchtbaar is. Met betrekking tot zeer succesvol is de buurt met rassen als:

Roze Dame;
Elise.

Roze dame.

Kenmerken van rijping en vruchtvorming

Begin van vruchtvorming

Bomen op een korte onderstam en vruchten verschijnen in het 2e - 3e levensjaar, maar dit zullen enkelvoudige vruchten zijn. Na 4 - 5 jaar begint de volledige vruchtvorming.

De eerste vruchten aan de appelboom verschijnen in 2-3 jaar.

timing

bloeiend

Het ras is winterhard en bloeit laat, samenvallend met de bloei van andere late soorten. Bloei is vriendelijk, overvloedig, van gemiddelde duur. Grote, witte, schotelvormige bloemen worden verzameld in bloeiwijzen.

Bloeiende appelboom Granny Smith.

rijpen

Verwijderbare rijpheid van fruit eind september en in sommige regio's - begin oktober.

De verwijderbare rijpheid van het fruit vindt eind september plaats.

fruit opslag

Appels bewaard tot de volgende oogst. Om dit te doen, is het noodzakelijk om ze correct te verwijderen, om schade aan de schil, wascoating en knijpen te voorkomen. De vruchten worden als het ware van de tak losgeschroefd, zorgvuldig onderzocht, vruchten worden zelfs bij minimale ziekteverschijnselen verwijderd.

Granny Smith-appels kunnen worden bewaard tot de volgende oogst.

Belangrijk! Appels worden direct na de pluk in droge ruimtes (kelders, kelders of gespecialiseerde opslagfaciliteiten) voor opslag gelegd bij een temperatuur van 0 tot +2 graden. Als de oppervlakte het toelaat, is het beter om de appels in één laag te verdelen.

Regionalisering in Rusland

Granny Smith appelboom groeit met succes en werpt vruchten af in verschillende regio's:

Centraal;
Centrale zwarte aarde;
Wolga-Vyatka;
in het zuiden van Rusland.

Granny Smith groeit goed in veel regio's van Rusland.

In ongunstige jaren met onvoldoende warme dagen hebben appels tegen het einde van de herfst nauwelijks tijd om te rijpen en kan hun smaak niet optimaal zijn.

Groeien in de buitenwijken

Gemiddelde winterhardheid stelt u in staat om een variëteit in de buitenwijken te laten groeien. Appels hebben tijd om te rijpen en voldoende mineralen te verzamelen.