Kippenvleugels roosteren in de oven is een geweldig idee voor avondbijeenkomsten met vrienden of familie.
Leer meer over het bereiden van heerlijke kippenvleugels in de oven - en verras iedereen met je culinaire meesterwerken!
Kippenvleugels in de oven: recepten met foto's
Vleugels in mosterdmarinade
Een van de gemakkelijkste manieren om zo'n gerecht te bereiden, is door kippenvleugels in een mosterdsaus in de oven te bakken. Neem voor een portie van twaalf wings een kleine lepel mosterd, 9% azijn, een halve lepel gemberpoeder, drie grote lepels sojasaus, 75 gram mayonaise, een paar teentjes knoflook en een beetje zout en peper om jouw smaak.
Aandacht! Velen zijn geïnteresseerd in hoeveel calorieën er in kippenvleugels in de oven zitten. Het gemiddelde caloriegehalte van kippenvleugels in de oven is ongeveer 205 kcal.
Om deze gemarineerde kippenvleugels in de oven te bereiden, meng je alle ingrediënten voor de marinade: sojasaus, mosterd, mayonaise, gemberpoeder, gehakte knoflook, peper en zout. Na het kneden van de marinade kun je beginnen met het bereiden van het vlees.
Verwijder veren van vleugels, spoel grondig en droog met een katoenen handdoek. Doe het vlees in een kom, voeg de afgewerkte marinade toe - en roer om het beter te laten weken. Wikkel de container in folie - en laat 60 minuten staan.
Het advies: je kunt de vleugels langer marineren, maar in dit geval is het beter om ze in de kou te leggen.
Als het vlees doordrenkt is met marinade, verdeel het dan over een met bakpapier beklede bakplaat. Wacht tot de oven is opgewarmd tot 200 graden - en bak de vleugels ongeveer veertig minuten. Daarna kan het vlees eruit: de vleugels worden bedekt met een smakelijk korstje en zijn nog steeds behoorlijk sappig.
Kippenvleugels in mayonaise langer in de oven bewaren is het niet waard om overmatige droogheid te voorkomen. Serveer de wings, terwijl het gerecht nog heet is, apart op tafel, met een bijgerecht of met bier.
Gebakken vleugels met sojasaus
Een heerlijke marinade voor kippenvleugels in de oven wordt verkregen uit sojasaus. Het enige wat je nodig hebt is ongeveer 50 ml saus, een kleine lepel kerrie, een paar grote lepels zonnebloemolie en anderhalve kilo wings.
Hoe kippenvleugels marineren voor de oven? Ontdooi en was het vlees eerst, gebruik keukenpapier om te drogen. Meng sojasaus, curry en olie in een aparte container - en begin hier de vleugels te dippen die klaar zijn om te worden gebeitst. Als de marinade ze volledig bedekt, zet je de schaal ongeveer vijftig minuten opzij.
Op dit moment kunt u de oven opwarmen tot 200 graden. Verspreid kippenvleugels gelijkmatig in sojasaus in de oven - en kook een uur. Van tijd tot tijd is het beter om de pan met vleugels te schudden, zodat het vlees niet verbrandt of aan de bodem blijft plakken.
Het is beter als u, voordat u de oven uitschakelt, de grillmodus kort inschakelt en de hitte tot 250 graden verhoogt.
honingsaus voor wings
Om kippenvleugels in honingsaus in de oven te bakken, gebruik je de volgende producten: een kilo vleugels, twee grote lepels tomatenpuree en honing, een kleine lepel rode peper en twee zwarte, en een paar theelepels zout.
Recept voor kippenvleugels in de oven met honing:
- was en droog alle vleugels voor het gerecht met keukenpapier;
- bereid een mengsel van honing, tomatenpuree, zout en twee soorten peper. Houd er rekening mee dat de marinade pittig van smaak moet zijn. Optioneel kun je kruiden voor de barbecue toevoegen;
- bedek het vlees met honingmarinade - en zet het 60 minuten opzij;
- leg ingelegde vleugels op perkament - en bak ongeveer een half uur op een temperatuur van 180 graden;
- als resultaat krijg je sappige vleugels met een knapperige korst.
Dit eenvoudige recept voor het bakken van kippenvleugels in de oven is geschikt voor vakanties en elke dag, en de marinade kan ook worden gebruikt om gefrituurde drumsticks te koken.
Kookvleugels met rijstgarnituur
Hoe zit het met het koken van kippenvleugels met rijst in de oven? Een volwaardig gerecht zal blijken als je ongeveer een kilo vleugels, 0,4 kg rijst, een ui, een paar glazen water gebruikt, evenals speciale smaakmakers voor kip en rijst, zout en zonnebloemolie. Overigens kan rijst desgewenst worden vervangen door boekweit.
Fruit de uienringen in olie tot ze glazig zijn. Leg de vleugels daar, voeg zout toe - en bak het vlees tien minuten. Op dit moment kunt u beginnen met het koken van rijst: was het en giet er een half uur of een uur kokend water over. Als je bijna klaar bent, verwijder dan de vloeistof - en plaats de rijst op een bakplaat. Bedek het met gebakken uienvleugels.
Het advies: de resterende olie uit de pan kan ook op het vlees worden gegoten.
Nu moet je het gerecht met kokend water, zout gieten, kruiden naar jouw smaak toevoegen - en klaar om te bakken! De temperatuur in de oven moet ongeveer 190 graden zijn: onder deze omstandigheden is veertig minuten voldoende om de vleugels te koken. Overigens kun je op dezelfde manier kippenvleugels in een sleeve (speciale verpakking) in de oven bakken: het wordt er niet minder lekker van!
Recept met kefir marinade
Kippenvleugels in kefir in de oven worden bereid uit de volgende componenten: twee kilo vleugels, 0,25 liter kefir, een grote lepel mosterd, een kleine lepel honing, een paar teentjes knoflook en twee kleine lepels zout.
Hoe vleugels te koken met kefir:
- was het vlees en snijd de vleugels bij het gewricht doormidden. Verwijder al het overbodige, inclusief de uiteinden van de vleugels;
- vul de vleugels met kefir in een diepe container, voeg kruiden en andere ingrediënten toe, voeg geplette knoflook toe;
- na het mengen moet deze massa een half uur worden gebrouwen (het is niet nodig om het in de kou te plaatsen);
- verdeel de ingemaakte vleugels in twee delen: de ene gaat in een pan bakken, de tweede - in de oven om op 200 graden te bakken.
Het duurt even om te bakken: ongeveer 30-40 minuten. Draai de vleugels een keer om gelijkmatig te garen.
Aardappelen en pittige kippenvleugels
Om 11 kippenvleugels met aardappelen in de oven te koken, heb je ongeveer acht aardappelen nodig, 250 gram mayonaise, een ui, een beetje margarine, een kleine lepel adjika en tomatenpuree, vier teentjes knoflook, evenals kruiden, peper en zout.
Bij het bereiden van een marinade van deze producten kun je in de oven pittige gegrilde kippenvleugels maken.
Recept voor gebakken kippenvleugels met aardappelen in de oven:
- aardappelen schillen en wassen. Verdeel in ronde stukken, zout;
- giet wat kruiden op een bakplaat, bovenop - uienringen en aardappelen;
- maak de volgende laag van margarineschijfjes;
- meng de marinade van tomatenpuree, mayonaise, gehakte knoflook, zwarte peper en adjika;
- dompel na het wassen en drogen alle vleugels in de marinade;
- leg de vleugels op de bakplaat in de volgende laag;
- giet aan het einde de schaal met het resterende mengsel.
Bak de wings 60 minuten op 180 graden. Wanneer de aardappelen gebakken zijn en er een korst zichtbaar is op de vleugels, kan de bakplaat worden verwijderd.
gepaneerde vleugels
Wij bieden aan om gepaneerde kippenvleugels in de oven te koken. Je hebt een kilo wings nodig, anderhalve grote lepel zonnebloemolie, een ei, een kleine lepel zout en kruiden voor kippenvlees, een beetje peper en paneermeel. Als je malsere en zachtere wings wilt koken, vervang dan de crackers door beslag.
Was en droog het vlees zoals gewoonlijk. Knip het overtollige af. Wrijf in met peper en zout, voeg kruiden toe. Besprenkel met olie, roer en laat een kwartier staan.
Klop het ei los en breng met een speciale borstel aan op elke kant van de vleugels. Dit beschermt het vlees tegen uitdrogen en zorgt ervoor dat het paneermeel beter kan opnemen. Nu blijft het over om de vleugels in paneermeel te rollen, ze op een bakplaat te spreiden - en ze te bakken.
Hoe lang moet je kippenvleugels in de oven bakken? Bij 230 graden is ongeveer vijfentwintig minuten genoeg voor jou. Je kunt de aerogrill-modus gebruiken: kook een kwartier op gemiddelde snelheid en iets meer op hoge snelheid.
Wings in Teriyaki saus
Een van de meest favoriete recepten uit de buitenlandse keuken zijn kippenvleugels in teriyakisaus in de oven. Wat hebben we nodig? Eerst een kilo wings, een theelepel zout, een halve kleine lepel rode peper en paprika.
Gebruik voor de saus tweehonderd milliliter water, honderdvijftig milliliter sojasaus, vier teentjes knoflook, een halve kleine lepel gember, twee grote lepels bruine suiker en wijnazijn, een grote lepel zetmeel, olijfolie en honing.
We gaan koken met vlees. Was, droog, zout, peper, meng - en laat ze opzij. Maak nu de saus: meng gehakte knoflook met gedroogde gember, sesamzaadjes, wijnazijn, rietsuiker, boter, honing en sojasaus. Los zetmeel op in koud water. Zo'n marinade moet ongeveer vijf minuten worden gekookt, zonder te stoppen met interfereren.
Als de marinade is ingedikt, laat je hem afkoelen. Spreid op dit moment de vleugels uit in een speciale ovenschaal. Saus toevoegen - en 25 minuten bakken op 190 graden. Draai daarna alle vleugels om - en kook nog eens 15 minuten. Eet smakelijk!
BBQ wings in de oven
Weet je hoe heerlijk het is om kippenvleugels met een korstje in de oven te bakken? U kunt het recept gebruiken voor het koken van gefrituurde kippenpoten en vleugels met de volgende componenten:
- een chilipeper;
- een paar teentjes knoflook;
- 4 grote lepels sojasaus en olijfolie;
- een grote lepel honing en citroensap;
- kilogram vleugels;
- honderd milliliter ketchup.
Laten we nu eens kijken naar het proces van het koken van barbecue-kippenvleugels in de oven. Maak een marinade door ketchup, citroen- of sinaasappelsap, sojasaus, olijfolie, honing, chili en knoflook te mengen. Zout en peper het mengsel.
Was en droog het vlees. Verwijder de overtollige delen van de vleugels. Dip ze in de marinade. Roer het vlees. Laat ze daarna lang marineren: het is beter als de hele nacht verstrijkt, dus bereid het gerecht van tevoren voor.
Als de vleugels doordrenkt zijn met het mengsel, leg je ze op een ingevette bakplaat. Zet de oven aan op 180 graden - en bak het gerecht een half uur tot vijfenveertig minuten op het rooster (na de vorming van een sappige korst, kun je het eruit halen).
Wings met groenten in folie
Veel mensen koken kippenvleugels in folie in de oven. Je kunt zo'n gerecht koken met groenten: neem 0,7 kg vleugels, zeven aardappelen, twee wortels, een ui, evenals plantaardige olie, peper, vleeskruiden en zout.Ontdooi, reinig, was en droog de vleugels. Wrijf met zout, voeg kruiden en peper toe. Roer en laat een tot twee uur staan.
Aardappels schillen en in blokjes snijden. We maken ook de wortelen schoon en snijden in cirkels. Schil en snij de ui in ringen. Maak een groentemengsel, zout, peper en voeg een beetje olie toe.
Bekleed een bakplaat of speciale schaal met folie. Leg een laag groenten, dan - van de vleugels. Wikkel de bovenkant van de schaal in met folie.
Kippenvleugels met groenten koken in de oven op 200 graden. Na 60 minuten kan het gerecht op tafel geserveerd worden.
Kippenvleugels in zure room
Zeer sappige en malse gerechten worden verkregen uit kippenvleugels in de oven met toevoeging van zure room. Neem een kilo vleugels, honderd gram zure room, evenals kruiden, peper en zout.
Was, verwijder overtollig vlees en droog het af. Voeg zout, peper, kruiden (zoals basilicum, knoflook of kerrie) toe en meng. Trouwens, zonder peper en smaakmakers, kun je dieetvleugels in zure room koken.
Giet hier zure room in. Laat de vleugels een tot zes uur marineren in deze zure roomsaus. In dit geval moet het gerecht koud worden bewaard.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de vleugels op een ingevette bakplaat. Bak kippenvleugels in zure room in de oven gedurende 30 minuten.
Wings gemarineerd in tomatensaus
Om kippenvleugels in tomatensaus in de oven te bakken, gebruik je een kilo vleugels, een halve citroen, drie grote lepels plantaardige olie, ongeveer 200 ml tomatensaus, evenals peper en zout (de hoeveelheid is aan jou).
Ontdooi, was en bereid de vleugels voor. Plaats ze in een diepe bak, voeg tomatensaus toe.
Het advies: je kunt zo'n gerecht extra pittig maken als je knoflook, uien of kruiden aan de marinade toevoegt.
Giet plantaardige olie, vers geperst citroensap in het vlees en meng het gerecht. Na 30 minuten marineren op een bakplaat leggen. Bak de volgende 30 minuten op 190 graden. Versier het gerecht na het koken met kruiden, voeg eventueel wat pap, groenten of aardappelen toe. Zoals je kunt zien, niets ingewikkelds!
Met onze eenvoudige recepten kook je gemakkelijk krokante kippenvleugels in de oven met bier, sappige vleugels als snack of voor het diner met een bijgerecht.
We hopen dat de recepten voor kippenvleugels in de oven met foto je al hebben geholpen om te beslissen welke variant van dit gerecht je de volgende keer gaat koken. Eet smakelijk!
Video
Onderstaande video is voor liefhebbers van de Chinese keuken. Probeer thuis pittige kippenvleugels met knoflook te koken - erg lekker:
Denk niet dat van kippenvleugels alleen bouillon gemaakt kan worden. Je kunt er een groot aantal heerlijke gerechten van maken - bakken met groenten, koken op de grill, bakken met aardappelen, kruiden en saus, evenals vele andere lekkernijen die je gemakkelijk zelf kunt bereiden.
Het is vermeldenswaard dat kippenvleugels gebakken in de oven erg lekker en geurig zijn. Mis de recepten voor deze traktatie niet, want er zijn veel manieren om dit product te bakken.
Daarom zullen we nu kijken naar verschillende manieren om geweldige kippenvleugels te koken.
Recept voor kippenvleugels met knoflook en zure room
- 1 kilogram kippenvleugels, ongeveer 14 stuks;
- 150 ml zure room;
- 3-4 teentjes knoflook;
- Plantaardige olie;
- ¼ deel van een citroen;
- Een kleine hoeveelheid kruiden voor kippenvlees;
- Een beetje zwarte gemalen peper;
- 1 kleine lepel gemalen paprika;
- Zout, pas naar wens aan. Let op de samenstelling van de smaakmaker, deze bevat namelijk ook zout.
Hoeveel calorieën - 220.
Laten we beginnen met koken:
- Maak eerst de kippenvleugels klaar. Ze moeten worden afgespoeld en het is het beste om ze direct langs de voeg in twee delen te snijden. Over het algemeen zijn ze erg onhandig om te eten;
- Doe vervolgens alle stukjes in een middelgrote kop, bestrooi met kruiden voor kippenvlees, paprika;
- Snijd de citroen in 4 delen. Knijp het sap uit een deel en giet het in een bak met vlees;
- Verwijder de schil van de knoflookteentjes en plet ze met de knoflookteentjes. We doen de knoflook bij het vlees;
- Voeg daar dan zure room toe;
- Meng alles goed door elkaar zodat alle kruiden, knoflook en zure room gelijkmatig in stukjes verdeeld zijn;
- Bedek de container met huishoudfolie en zet 15-20 minuten op een koude plaats. Ze zullen daar marineren en nog sappiger worden;
- Bekleed een bakplaat met bakpapier. We besprenkelen het met zonnebloemolie en geven de tijd om alles te laten weken;
- Leg de gemarineerde stukjes op een bakplaat;
- De oven moet worden verwarmd tot de maximale temperatuur. We plaatsen daar een bakplaat met vlees;
- Laat ongeveer 20 minuten bakken op middelhoog vuur;
- Na deze tijd halen we eruit, draaien de vleugels naar de andere kant en laten nog 20 minuten koken;
- We halen de afgewerkte vleugels eruit, leggen ze op een bord, nu kunnen ze worden geserveerd met gekookte aardappelen of rijst.
Zo bak je heerlijk pittige kippenvleugels
- Een kilo kippenvleugels;
- 1 grote lepel natuurlijke honing;
- 2 grote lepels pittige ketchup;
- Zetmeelpoeder - 80 gram;
- 3-4 teentjes knoflook;
- 100 ml sojasaus;
- Kruiden, je kunt een mengsel van paprika's gebruiken - naar wens;
- Een beetje zout;
- Plantaardige olie.
Hoeveel te koken - 1 uur en 15 minuten.
Hoeveel calorieën - 200.
Laten we beginnen met koken:
- Maak eerst de hete saus. Giet sojasaus in een kleine container gemaakt van een metalen basis, giet er een mengsel van pepers, zout in en voeg pittige ketchup toe;
- We zetten de container met alle componenten op het gas en koken op laag vuur, onder voortdurend roeren;
- Voeg er dan wat honing aan toe. Als je de saus pittiger wilt maken, kun je er mosterd in doen in plaats van honing;
- Verwijder de schil van de knoflookteentjes, snijd ze in kleine stukjes;
- Giet de knoflookstukjes bij de saus, voeg zetmeelpoeder toe, meng alles goed;
- Kook de saus nog een paar minuten tot hij dik is en haal van het vuur. Laat ongeveer 5-10 minuten afkoelen;
- Doe de vleugels in een kopje, breng op smaak met zout en kruiden;
- Een ovenschaal, je kunt hem gebruiken van vuurvast glas, we bedekken hem aan alle kanten goed met hete saus;
- Leg vervolgens de vleugels daar en giet er de rest van de hete saus over. Ze kunnen ook worden besprenkeld met plantaardige olie;
- We verwarmen de oven tot 200 graden en plaatsen daar de vorm;
- Bak alles ongeveer 40 minuten;
- We koelen het afgewerkte gerecht en serveren het op tafel.
Heerlijke vistaart volgens onze recepten, lees hoe je kookt waar je op moet letten.
Hoe roze zalm in de oven te bakken, lees ons artikel.
Bij het regelen van een visdag, let op het recept voor kabeljauw gebakken in de oven.
Hartige kippenvleugels met aardappelen in citroensaus
Je hebt de volgende componenten nodig:
- 700 gram vleugels;
- Halve kilo aardappelen;
- ui hoofd;
- 150 gram mayonaise;
- ¼ deel van een citroen;
- 4-6 teentjes knoflook;
- Een halve theelepel kruiden voor kippenvlees;
- Een beetje zout;
- Plantaardige olie;
- Een paar snufjes gemalen zwarte peper.
Kooktijd - 1 uur 20 minuten.
Hoeveel calorieën - 280.
- Spoel kippenvleugels af met koud water, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in twee delen;
- Pel de knoflookteentjes en snijd elk teentje in twee stukken;
- We snijden de stukjes vleugel in het midden en steken daar helften knoflook in;
- We verspreiden het kippenvlees in een kom, bestrooien met kruiden, zout, zwarte peper en gieten het sap van de citroen erover. Laat 15-20 minuten staan zodat het vlees goed marineert en sappig wordt;
- We halen de aardappelen uit de schil, wassen ze. We snijden het in dunne plakjes, het is niet nodig om het te groot te snijden, omdat het niet gebakken mag worden;
- We maken de ui schoon en snijden hem in de vorm van halve ringen;
- Spray de ovenschaal in met plantaardige olie en leg de aardappelen daar;
- Leg de ui op de aardappelen en meng;
- Dan leggen we stukjes vlees, smeren met mayonaise en gieten marinade;
- We verwarmen de oven tot 180 graden en verwijderen de vorm met alle ingrediënten erbij;
- We bakken alles ongeveer 40-50 minuten. We halen het afgewerkte gerecht eruit, koelen en serveren.
Bak wings in sojasaus
- anderhalve kilo kippenvleugels;
- Sojasaus - 2 grote lepels;
- Curry - 1 kleine lepel;
- Plantaardige olie.
Kooktijd - 2 uur.
Hoeveel calorieën - 190.
- Spoel kippenvleugels af met koud water, droog af met servetten;
- Maak vervolgens de marinade. Giet een beetje sojasaus in een klein kopje, giet een beetje plantaardige olie en voeg kerrie toe. Mix alles tot een gladde massa;
- We plaatsen kippenvleugels in het marineermengsel, mengen en marineren ongeveer 40-50 minuten;
- We steken de oven aan en warmen op tot 200 graden;
- Leg de kippenvleugels in een gelijkmatige laag op een bakplaat en giet de rest van de sojasausmarinade erover;
- We zetten alles in de oven en laten het ongeveer 45-60 minuten koken;
- Kant-en-klare vleugels worden rossig en hebben een knapperige korst.
Bereidingswijze in de oven in de sleeve
Wij hebben nodig:
- Een halve kilo kippenvleugels;
- 120 gram mayonaise;
- Een beetje plantaardige olie;
- Een paar snufjes zout en zwarte gemalen peper;
- Sommige kruiden voor kippenvlees.
Hoeveel te koken - 2 uur.
Laten we beginnen met koken:
- Spoel de vleugels af met koud water, verwijder de veren, indien aanwezig, en snij de punten af;
- Dan maken we een mengsel voor smering. Doe mayonaise in een kom, voeg plantaardige olie, zout, gemalen zwarte peper en kipkruiden toe. Ook kunt u, indien gewenst, nootmuskaat, gedroogde basilicum, komijn doen;
- Voeg de kip toe aan dit mengsel en meng goed. Het mengsel moet elke vleugel volledig bedekken;
- Als er tijd is, kan het vlees anderhalf uur in dit mengsel worden gemarineerd;
- Daarna moeten alle vleugels worden overgebracht naar de bakhuls en goed worden vastgebonden;
- We verwarmen de oven tot 180 graden, plaatsen daar een vorm met een hoes;
- Laat het ongeveer 30 minuten koken;
- Na een half uur halen we het eruit, de hoes moet worden opgeblazen, gesneden en het vlees wordt geopend;
- Laat nog 10 minuten bakken. Gedurende deze tijd wordt het vlees bedekt met een knapperige korst;
- Daarna wordt het afgewerkte gerecht uit de oven gehaald en direct in warme vorm op tafel geserveerd. U kunt bovendien gekookte aardappelen, rijst of groenten serveren.
- Vleugels moeten voor het koken worden gewassen. Het is raadzaam om ze in twee delen te snijden, in de toekomst zal het handiger zijn om ze op te eten;
- Voor het koken kunnen ze worden gemarineerd in citroensap of sojasaus. De marinade voegt sappigheid en smaak toe;
- Wil je een goudbruin en krokant korstje, bak dan op een temperatuur van 200 graden of meer;
- In plaats van mayonaise kunt u ook zure room gebruiken. Met zure room zal het vlees veel smakelijker zijn;
- Dit gerecht kan worden geserveerd met gekookte of gestoofde groenten, rijst, aardappelen, champignons, salades.
Als je een heerlijke lunch of diner wilt koken, maar nog geen geschikt gerecht hebt gevonden, dan zijn in de oven gebakken vleugels het meest geschikte gerecht. Ze zijn erg geurig, de geur ervan zal door het hele huis worden gedragen. Uw dierbaren zullen deze heerlijke traktatie zeker niet kunnen weerstaan!
Eenvoudig en gemakkelijk! Bovendien is het goedkoop en lekker. Ergens zal deze vraag beantwoord worden door iedereen die deze regels nu leest. Omdat vleugels niet alleen gewild zijn bij culinaire specialisten - zelfs een schooljongen zal ze koken. Een, twee en klaar! Maar wat te doen als er vooraanstaande gasten voor de deur staan die niet kunnen worden verrast door een gewone refter? Of je hebt besloten om je gezin in de watten te leggen... Marinade is wat de vleugels elke keer weer onvergelijkbaar maakt.
Welk recept kiezen? Elke kok of gastvrouw heeft haar eigen. Maar we hebben borden nodig met knapperige en geurige vleugels om op tafel te serveren ... Kies - we bieden verschillende opties. Elk van hen is goed op zijn eigen manier. Maar je kunt nog steeds experimenteren! Schrijf dus zo snel mogelijk het recept op of ga direct aan de slag met het koken van kippenvleugels in de oven!
Kippenvleugels in Honing Sojasaus:
Bekende naam? Lijkt je een heel simpel recept? Geloof me, achter deze eenvoud gaat een heerlijk gerecht schuil. Na het serveren van in de oven gekookte kippenvleugels met deze saus, hoort u eindelijk dit applaus!
Wij nemen:
- 1 kilo kippenvleugels
- 150 ml sojasaus
- 3 theelepels honing
- 2 teentjes knoflook
- Zout en peper naar smaak
Stapsgewijs recept voor het koken van kippenvleugels in de oven in honing en sojasaus:
Klaar! Is er dan echt geen probleem? En hoeveel aroma's verspreiden zich door het appartement! Iedereen kan niet wachten om zo snel mogelijk van zijn favoriete gerecht te genieten...
Kippenvleugels in yoghurt met tandoori masala:
Heb je niet gehoord wat het is? Maak je klaar, iedereen die nu zin heeft in een maaltijd zal voor deze geuren de keuken in rennen! We hebben tenslotte te maken met Indiase kruiden - zeer geurig en trouwens pittig. Als u geïnteresseerd bent in de laatste factor, vraag het bij het kopen van deze kruiden in de winkel aan de verkoper, omdat ze verschillende gradaties van scherpte hebben.
Wij nemen:
- 800 gram kippenvleugels
- Yoghurt naturel
- 2 eetlepels tandoori masala
- 2 eetlepels limoensap
Stapsgewijs recept voor het koken van kippenvleugels in de oven in yoghurt met tandoori masala:
Wie stormde daar je keuken binnen? We begrijpen ze, want het resultaat is onvoorspelbaar. Zowel qua aroma's als qua smaak!
Kippenvleugels in de oven in mayonaise:
Een eenvoudiger recept is moeilijk te vinden, denk ik. Dus je denkt. Maar zowel eenvoud als smaak hebben hun eigen charme. Dus, laten we ons klaarmaken!
Wij nemen:
- 12 kippenvleugels
- 1 eetlepel adjika
- 5 eetlepels mayonaise
- 0,5 eetlepel gedroogde basilicum
- Een snufje kipkruiden
- plantaardige olie plantaardige
- Zout naar smaak
Stapsgewijs recept voor het koken van kippenvleugels in de oven in mayonaise:
En hoe gaat het met jou? Voel je hoe de eenvoud van het recept niet verhinderde dat de vleugels heerlijk werden? Niet genoeg van deze recepten, wil je nog iets ongewoons? Geen probleem. Maak hier kennis - kippenvleugels met sinaasappels en vleugels voor bier!
Eet smakelijk!
- Keuken:Europees
- Soort gerecht: Tweede gangen
- Bereidingswijze: In de oven
- Porties: 4
- 45 minuten
-
Voedingswaarde per 100 g:
- Calorieën: 184,51 kcal
- Vet: 12,25 g
- Eiwitten: 18,31 g
- Koolhydraten: 0,45 g
Ingrediënten:
- Kippenvleugels - 1 kg;
- Ketchup - 2 eetlepels;
- Mayonaise - 1 el;
- Specerijen - 1 theelepel;
- Zout - 1 tl
Kook methode
1. We beginnen met het koken van in de oven gebakken kippenvleugels door het pakket vleugels in een kom te doen en alles grondig te wassen. Je kunt ze een uur of twee in het water laten zodat ze een beetje staan. Giet het water af en leg de vleugels op keukenpapier zodat ze niet te nat worden.
2. Leg de vleugels terug in de kom. Krokante kippenvleugels in de oven blijken dankzij de juiste marinade erg lekker te zijn. Voeg ketchup toe aan de vleugels. 
3. Doe daar de aangegeven hoeveelheid mayonaise. 
4. Maal alles met kruiden en giet een beetje zout. 
5. Wings met marinade moeten goed gemengd worden. Ketchup, mayonaise en kruiden met zout moeten gelijkmatig over het vlees worden verdeeld, zodat de afgewerkte heerlijke kippenvleugels in de oven gelijkmatig worden gezouten en doordrenkt met alles wat we eraan hebben toegevoegd. Laat de kom ongeveer een uur in de koelkast staan. 
6. Na de aangegeven tijd verplaatsen we de onderdelen naar een bakplaat. We sturen alles naar een voorverwarmde oven. Deze methode om kipdelen in de oven te koken, houdt in dat je 40 minuten bakt op een temperatuur van 180 graden. Kant en klare gemarineerde kippenvleugels gekookt in de oven worden geserveerd op slablaadjes met dilletakjes als decoratie. 
Kooktijd - 45 minuten, exclusief marineertijd. Het aantal porties is 4.
Hoe heerlijk is het om kippenvleugels in de oven te koken? Allereerst moet het vlees in water worden geweekt en een korte tijd worden bewaard. Dit wordt gedaan zodat de huid goed gewassen wordt en er niets schadelijks in achterblijft. Zoals u weet, worden kippenkarkassen in de fabriek overgoten met een speciale oplossing, zodat de fijne pluisjes die achterblijven na het plukken van grote veren erin oplost. Daarom is het onze taak om, voordat we kippenvleugels voor de oven marineren, de onderdelen zo schoon en veilig mogelijk te maken.
Keuze uit marinade voor kippenvleugels
De volgende stap is de marinade. Krokante kippenvleugels in een conventionele oven zullen goed uitkomen dankzij de juiste marinade. Dit recept geeft een mengsel van ketchup en mayonaise als marinade, maar het kan anders:
- sojasaus;
- zure room;
- mineraalwater;
- bier en meer.
Het koken van kippenvleugels in de oven zal succesvol zijn als ze een uur of langer in de marinade blijven. Laat het vlees goed verzadigd zijn met wat we voor hem hebben klaargemaakt. Vergeet ook niet de kip te peperen en te zouten. Dit moet ook van tevoren gebeuren, op hetzelfde moment dat de marinade zelf aan de vleugels wordt toegevoegd.
Voordat je kippenvleugels marineert en in de oven gaat koken, moet je ze met kruiden bestrooien. Waarin maakt het helemaal niet uit waar je ze precies in laat weken. Kruiden voor kip, je kunt kiezen uit het volgende:
- kerrie;
- knoflook;
- rozemarijn;
- karwij;
- oregano en anderen.
Het is beter om geen kant-en-klaar mengsel "voor kip" of "voor kipdelen" te kopen, maar om zakken met elk kruid apart te kiezen.
Kippenvleugels in de oven worden goudbruin, als je niet vergeet de grill of de bovenwarmte aan te zetten. Bovendien geldt dit niet alleen voor vleugels, maar ook voor dijen, poten en in het algemeen elk ander vlees, bijvoorbeeld gekookt varkensvlees of karbonades.
Nu weet je hoe je knapperige kippenvleugels in de oven kookt en een geurige, verrukkelijke traktatie krijgt. En wat kan er bij dit gerecht op tafel? Alles is heel eenvoudig, want bijna elk bijgerecht past in de vleugels. Het kan aardappelen, boekweitpap of rijst zijn. Rijst past het beste bij kip.
Het kan worden gekookt in een dubbele boiler of in een slowcooker met groenten. Om dit te doen, wordt de rijst meerdere keren gewassen en in een kom gedaan. Daar wordt ook een halve zak diepgevroren gehakte groenten bij gedaan. Ook heeft alles een beetje zout nodig en giet een halve theelepel kurkuma. Kant-en-klare rijst met groenten zal een lichtgele kleur hebben en een enigszins ongewoon pittig aroma hebben.
Als plantaardig bestanddeel kan deze lekkernij worden verdund met bijna alle verse plantenvoeding. Het kan een komkommer-tomatensalade zijn of gewoon gesneden groenten op een bord. Ingelegde ingeblikte komkommers of tomaten zijn ook geschikt. Lecho en verschillende salades van die we sluiten voor de winter passen goed bij kipdelen. We kiezen één ding uit en serveren het op een apart bord of in schaaltjes in porties.
Krokante vleugels in brand
Kippenvleugels kunnen niet alleen in de oven worden gekookt, maar ook in brand. Veel mensen doen dit omdat ze nogal dun vlees en een gevoelige huid hebben. Ze koken erg snel en hebben niet veel kolen of hoog vuur nodig.
Ingrediënten:
- Kippenvleugels - 1 kg;
- Specerijen - 1 theelepel;
- Bier - 200 g;
- Zout - 1 tl
Kook methode:
1. Mijn vleugels en droog op een handdoek. Je kunt ze gewoon in een vergiet gooien en het water laten weglopen.
2. We schuiven de vleugels in een kom en voegen er zout en kruiden aan toe. We mengen alles goed.
3. Nu moet je alles met bier gieten zodat het de inhoud van de kom bedekt. We zetten ons vlees onder druk. Dek hiervoor alles af met een bordje en zet er een potje of flesje water op. Laten we alles een uur laten staan.
4. We halen de kipdelen uit de kom en plaatsen ze voorzichtig op het rooster.
5. Bak op kolen tot ze gaar zijn. Dit laatste wordt bepaald door een gewoon mes. We doorboren een vleugel op het dikke gedeelte en zien dat de gemorste druppels niet met bloed zijn. Als er een heldere vloeistof uitstroomt, is het gerecht klaar.
6. Je kunt wings gebakken op kolen serveren bij elk bijgerecht of bij groenten.
Kooktijd - 30 minuten. Het aantal porties is 4.—
Kippenvleugels die op welke manier dan ook zijn bereid, zijn altijd heerlijk en het kost heel weinig tijd om te bakken. Ze kunnen worden geserveerd met elke saus, zoals tartaar, pesto of gewone ketchup.
Als je ze in sojasaus kookt, heb je geen andere kruiden of motregen nodig. De saus geeft zijn eigen specifieke smaak en aangename geur, bovendien komt het gerecht zo caloriearm uit door de afwezigheid van mayonaise en andere vette ingrediënten.
Abonneer je op nieuws
Betaalbare prijs, geweldige smaak, gemakkelijke bereiding - dit alles maakt kippenvleugels tot een van de meest geliefde voedingsproducten. Er zijn veel manieren om vleugels te bereiden. Eerste en tweede gangen worden bereid van kippenvleugels. Ze worden gebruikt in salades en warme hapjes. Ze worden gestoofd, gebakken in de oven, gegrild en gebarbecued. Voor het koken worden vaak verschillende marinades en sauzen gebruikt.
Kippenvleugels zijn in harmonie met verschillende smaakmakers en specerijen. De keuze aan gebruikte kruiden kan heel breed zijn: kerrie, rozemarijn, salie, gember, allerlei soorten pepers en nog veel meer. Er zijn recepten voor elke smaak en zullen de meest verfijnde fijnproever tevreden stellen.
Hoe kippenvleugels te koken
Wings met aardappelen
ingrediënten
- 800 g vleugels
- 500 g aardappelen
- vorm om te bakken
marinade ingrediënten
- 1 st. ik. mayonaise
- 0,5 theelepel mosterd-
- 2 eetlepels. ik. sojasaus
- zout, peper, knoflook en kerrie naar smaak
Koken
- Maak een marinade met mayonaise, mosterd en sojasaus.
- Doe de aardappelen en de vleugels in de marinade en marineer 3 uur.
- Doe alles in een ingevette vorm en bak 40 minuten op 220 graden.
Kippenvleugels gebakken in soja-mosterdsaus
ingrediënten
- 700 g kippenvleugels
- 2 eetlepels. ik. mosterd-
- 2 eetlepels. ik. mayonaise
- 2 eetlepels. ik. sojasaus
- 2 teentjes knoflook
- 1 st. ik. hop-suneli
Koken
- Meng mayonaise met sojasaus, mosterd, suneli-hop en knoflook door een pers tot een gladde massa.
- Dompel de gewassen en gedroogde vleugels in de voorbereide marinade. Bewaar 2-3 uur in de koelkast.
- Leg op een bakplaat en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20-30 minuten.
Vleugels in beslag
©DepositFoto's
ingrediënten
- 6 kippenvleugels
- 3 eieren
- 50 g bloem
- zout, peper naar smaak
Koken
- Meng het beslag van bloem, eieren, zout en peper.
- Snijd de vleugels doormidden, peper en zout.
- Doop de vleugel in het beslag en dip aan beide kanten.
- Doe in een koekenpan met hete olie.
- Bak de vleugels aan beide kanten in een grote hoeveelheid olie op laag vuur. Ze moeten goed gebakken zijn.
Pittige vleugels
©DepositFoto's
- 20 kippenvleugels
- 4 teentjes knoflook
- 0,5 st. sojasaus
- 1 st. ik. citroensap
- 1-2 eetl. ik. paprika
- zout en peper naar smaak
Koken
- Spoel de vleugels goed af en droog ze af met keukenpapier.
- Pers de knoflook door een pers.
- Voeg citroensap, paprika, knoflook, sojasaus toe aan de vleugels. Peper en zout.
- Meng goed en laat 2-3 uur marineren.
- Je moet bakken op goed verwarmde kolen. Word erg lekker pittige kippenvleugels.
Kipvleugeltjes met Parmezaanse kaas in de oven
ingrediënten
- 3 liter koud water
- 1/4 st. zout
- 1 laurierblad
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- 1,5-2 kg kippenvleugels
- 8-10 teentjes knoflook
- 3-4 eetl. ik. olijfolie
- 1 st. ik. vers gemalen zwarte peper
- 2 theelepels rode peper
- 2 eetlepels. ik. paneermeel
- 1 st. fijn geraspte parmezaan
- 70-80 g balsamicoazijn
Koken
- Giet water in een grote pan. Voeg azijn, zout, laurier, tijm, oregano, rozemarijn toe en breng aan de kook. Laat de vleugels zakken en kook 15 minuten nadat het water kookt.
- Leg de vleugels op de grill. Laat 15 minuten afkoelen en drogen.
- Wrijf de knoflook met een snufje zout tot een gladde massa.
- Combineer knoflook, olijfolie, zwarte en rode peper in een grote kom. Roeren.
- Doop de vleugels in de resulterende marinade en meng. Giet het paneermeel erbij en meng opnieuw. Nu kunt u 1/2 kopje Parmezaanse kaas toevoegen.
- Leg de vleugels op een bakplaat, bevochtig met olijfolie. Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.
- Bak in het midden van de oven op 230 graden in 20-25 minuten goudbruin.
Kippenvleugels gebakken in citroensiroop
ingrediënten
- 500 g kippenvleugels
- 200 g kristalsuiker
- 500 ml water
- 3 citroenen
- gemalen zwarte peper naar smaak
Koken
- Bereid suikersiroop. Voeg gehalveerde citroenen toe en laat 20 minuten sudderen.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Wrijf de vleugels in met peper, leg ze in een ovenschaal en overgiet met de siroop samen met de citroenen.
- Bak de vleugels 35-40 minuten.
Kippenvleugels shish kebab
ingrediënten
- 15 kippenvleugels
- 1 grote tomaat
- 1 lamp
- 1 rode paprika
- 1 bosje peterselie
- 1 bosje dille
- 2 snufjes koriander
- 2 snufjes kaneel
- 2-3 eetl. ik. mayonaise
- sojasaus naar smaak
Koken
- Voeg fijngehakte tomaat (zonder schil), ui, paprika, groen toe aan de vleugels.
- Doe een paar snufjes koriander en kaneel, een paar eetlepels mayonaise en velden sojasaus, die het zout zullen vervangen.
- Meng alles goed met je handen.
- Dek af en marineer ongeveer 2 uur.
- Leg de gemarineerde vleugels op het rooster.
- De kolen mogen niet te heet zijn, anders verbrandt de kip snel.
- Vergeet niet de grill om te draaien zodat de vleugels aan alle kanten gebakken zijn. Prik in elk stuk met een vork om het vlees sneller te laten garen.
Knoflook kippenvleugels
ingrediënten
- 1 kg kippenvleugels
- 1 st. ik. wijnazijn
- 1 lamp
- 6 teentjes knoflook
- 2 fijngehakte chilipepers
- 1 st. ik. gemalen zoete paprika
- 1 theelepel gemalen hete paprika
- 60 ml olijfolie
- 1 st. ik. oregano
- zout naar smaak
Kippenvleugels in honingsaus
ingrediënten
- 500 g vleugels
- 60 g honing
- 140 g sojasaus
- sap van een halve citroen
- 20 g gember
- 10 g kerriepoeder
- zout naar smaak
- 70 ml plantaardige olie
Koken
- Meng alle ingrediënten, giet de vleugels met de resulterende marinade.
- Laat een uur op een koele plaats staan.
- Neem een brede braadpan, giet er olie op en leg de vleugels.
- Bak ze aan alle kanten goudbruin.
- Zet vervolgens het vuur iets lager, giet de resterende marinade eruit, sluit het deksel en laat ongeveer een kwartier sudderen.
- Kippenvleugels in honingsaus klaar om te eten.
Kippenvleugels in bier
ingrediënten
- 6 teentjes knoflook
- 10 g kerriepoeder
- 10 g zout
- 1 kg kippenvleugels
- 1,5 l light bier
Koken
- Maal knoflook in een blender tot een gladde massa, voeg kerrie en zout toe.
- Was en snijd de vleugels. Wrijf ze in met de resulterende pasta.
- Zet de vleugels 1 uur op een koele plaats.
- Leg kippenvleugels op een bakplaat en vul met bier.
- Zet in een oven voorverwarmd tot 220 graden gedurende veertig minuten.
- Nadat de kippenvleugels gaar zijn, leg je ze in een diepe schaal en giet je de saus die overblijft na het bakken erop.
Hier leest u hoe u kippenvleugels met aardappelen in de oven kookt. Erg smakelijk!
Nikolai Laduba houdt ervan om actief tijd door te brengen, hij houdt zich bezig met wandelen. Hij is een grote fan van fantasie. Zoon Nikolai is pas 7 jaar oud, maar deelt de hobby's van zijn vader: wat is er mooier dan gezellig met het hele gezin naar de Star Trek-serie te kijken? Onze auteur benadert alle problemen tot in detail, dit blijkt uit de kwaliteit van zijn artikelen. Nikolai's favoriete boek is The Black Prince van Iris Murdoch.
