Rundvlees met groenten, vleessalade recept. Rundvlees salade. Salade "Man's gril"

Interessante combinaties met aubergine, kaas, paprika en meer wachten op je.

woolworths.com.au

Ingrediënten

• ¼ een krop kool;
• 1 wortel;
• 1 ui;
• 1 chilipeper;
• 3-4 takjes munt;
• 3-4 takjes basilicum;
• 3-4 takjes koriander;
• 500 g runderpulp;
• zout en peper naar smaak;
• 2 eetlepels olijfolie
• 100 g rijstnoedels;
• 2 eetlepels honing;
• 2 eetlepels wijnazijn
• 1 eetlepel vissaus (kan worden vervangen door sojasaus)
• 100 g geroosterde ongezouten cashewnoten.

Voorbereiding

Hak de kool fijn. Wrijf de wortels met rietjes op een rasp. Hak de ui en paprika fijn. Scheid de blaadjes munt, basilicum en koriander van de stengels.

Snijd het vlees in dunne plakjes, zout en peper. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook het vlees gaar, ongeveer 20-25 minuten. Leg ze op een bord, dek af met folie en laat 5-6 minuten staan.

Maak de noedels klaar volgens de instructies op de verpakking. Koel af en snijd in segmenten van 5–7 cm.

Klop de honing, azijn en vissaus erdoor.

Meng in een kom rundvlees, noedels, wortels, kool, uien, munt, basilicum, koriander, chili en de helft van de cashewnoten. Breng op smaak, roer.

Bestrooi met overgebleven noten voor het serveren.

wholesomeyum.com

Ingrediënten

• 1 theelepel plantaardige olie;
• 450 g rundergehakt;
• 2 eetlepels taco-kruiden of 1 eetlepel gemalen chili en ½ theelepel gedroogde knoflook, gedroogde uien, oregano, gemalen komijn, paprika, zout en gemalen zwarte peper;
• 1 avocado
• 10-12 kerstomaatjes;
• 200 g romano-salade;
• 70 g cheddarkaas;
• 5-6 stengels groene uien;
• 3 eetlepels zure room;
• 3 eetlepels tomatensalsasaus.

Voorbereiding

Verhit olie in een koekenpan op hoog vuur. Bak het gehakt 7-10 minuten, onder voortdurend roeren. Koel en breng op smaak met kruiden.

Snijd de avocado in kleine blokjes en halveer de kers. Pluk de slablaadjes. Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Hak de ui fijn.

Doe de avocado, kers, sla, kaas, ui en gehakt in een slakom. Breng op smaak met zure room en salsasaus. Meng goed.

framedcooks.com

Ingrediënten

• 1 komkommer;
• ½ ui;
• 6-7 kerstomaatjes;
• 5-6 takjes basilicum;
• 450 g lendenstuk of iets anders;
• 4-5 sneetjes brood;
• zout en peper naar smaak;
• 2 eetlepels rode wijnazijn

Voorbereiding

Snijd de komkommer in middelgrote stukjes, de ui in kleine stukjes en de kers in vieren. Scheid de basilicumblaadjes van de stengels.

Verwarm de oven voor op 200 ° C. Bak het vlees ongeveer 3 minuten aan elke kant. Verwijder vervolgens en dek af met folie om de biefstuk warm te houden.

Snijd het brood in kleine blokjes. Meng met 1 eetlepel olijfolie, breng op smaak met peper en zout. Leg ze op een bakplaat en bak in de oven op 200 ° C tot ze goudbruin zijn, ongeveer 4-7 minuten.

Combineer de resterende olie met azijn, zout en peper.

Snijd het vlees in kleine stukjes en combineer met kruiden en croutons. Breng op smaak met saus.

Laat de salade 10-15 minuten staan \u200b\u200bvoordat je hem serveert.

allrecipes.com

Ingrediënten

• 400 g runderpulp;
• 4 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels citroensap
• 2 eetlepels bruine suiker
• 4 eetlepels zonnebloemolie;
• 1 paprika;
• 1 chilipeper;
• 1 komkommer;
• 1 ui;
• 12-14 kerstomaatjes;
• 1 bosje peterselie;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding

Snijd het rundvlees in kleine langwerpige stukjes. Combineer sojasaus met citroensap, suiker en 2 eetlepels olie. Giet de marinade over het vlees en laat 2-3 uur in de koelkast staan.

En snijd de chili in reepjes, de komkommer - in kleine stukjes, de ui - in halve ringen, de kers - doormidden. Hak de peterselie fijn.

Verhit de resterende olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het vlees in 20-25 minuten gaar. Iets afkoelen.

Meng groenten en kruiden met rundvlees. Breng op smaak met peper en zout.

ann_1101.mail.ru/Depositphotos.com

Ingrediënten

• 200 g runderpulp;
• ½ paprika;
• 3 ingelegde komkommers;
• 10-15 olijven zonder pit;
• 1 ui;
• 4-5 takjes peterselie;
• 1 teen knoflook;
• 1 blik bonen in blik;
• zout en peper naar smaak;
• 2 eetlepels olijfolie.

Voorbereiding

Kook het rundvlees gaar, ongeveer 3 uur. Haal uit de bouillon en laat afkoelen.

Snijd het vlees, de paprika en de komkommers in kleine blokjes, de olijven - in plakjes, de ui - in halve ringen. Hak de greens fijn. passeren door de pers. Giet het sap uit de bonen.

Doe alles in een kom. Breng op smaak met peper, zout en olie.

Laat 20-30 minuten in de koelkast staan.

Shebeko / Depositphotos.com

Ingrediënten

• 300 g runderpulp;
• 6 eetlepels sojasaus
• 1 ui;
• 200 g champignons;
• 1 rode paprika;
• 1 klein bosje sla
• 4 eetlepels plantaardige olie;
• zout en peper naar smaak.

Voorbereiding

In kleine stukjes snijden. Giet er 2 eetlepels sojasaus bij en zet 1 uur in de koelkast.

Leg het rundvlees in een pan. Giet er kokend water overheen, voeg 2 eetlepels saus toe en kook op middelhoog vuur anderhalf uur. Iets afkoelen.

Snij de ui in kleine stukjes, de champignons - medium, de paprika - in reepjes. Pak de salade met je handen op.

Verhit in een koekenpan twee eetlepels olie op middelhoog vuur. Fruit de ui tot hij transparant is. Voeg champignons toe en kook nog eens 15-20 minuten. Zet dan het vuur uit. Leg de paprika's in de pan, dek af en laat 25-30 minuten staan.

Doe groenten, champignons, salade en vlees in een kom. Breng op smaak met de overgebleven sojasaus en boter. Breng op smaak met peper, zout en roer.

YouTube-kanaal "Tasty Minute"

Ingrediënten

• 200 g rundvlees;
• 1 paprika;
• 400 g aubergine;
• 1 wortel;
• zout naar smaak;
• 4 eetlepels olijfolie
• ⅓ theelepel hete rode peper;
• ½ theelepel gedroogde knoflook;
• 1 theelepel gemalen koriander
• 1-2 takjes groen.

Voorbereiding

Rundvlees, paprika en in langwerpige stukjes gesneden. Wrijf de wortels in reepjes.

Zout de aubergines en laat 30 minuten staan.

Verhit de helft van de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het vlees gaar, ongeveer 20-25 minuten. Breng op smaak met zout en bestrooi met de helft van de rode peper.

Spoel de aubergines af onder koud water, droog ze af met keukenpapier. Doe in een koekenpan voor vlees met paprika en wortelen en kook nog 5 minuten.

Meng voor de saus de resterende olie en rode peper, knoflook en koriander. Laat het 10-15 minuten intrekken en breng dan de salade op smaak. Breng op smaak en garneer met kruiden voor het serveren.

foodnetwork.com

Ingrediënten

• 3½ eetlepel olijfolie
• 350 g biefstuk of iets anders;
• 1 kleine komkommer;
• 12 ingelegde augurken;
• 50 g halfharde kaas, zoals jarlsberg;
• ¼ een krop rode of witte kool;
• 1 bosje groene uien;
• 1 bosje sla
• 6 sneetjes brood;
• zout en peper naar smaak;
• 3 eetlepels ketchup;
• 3 eetlepels;
• 2 eetlepels augurkpekel.

Voorbereiding

Verhit ½ eetlepel olie in een koekenpan op hoog vuur. Bak de biefstuk 3-6 minuten aan elke kant. Breng over naar een bord om af te koelen.

Snijd de komkommer in middelgrote stukjes, de augurken in kleine stukjes, de kaas in dunne reepjes. Hak de kool fijn. Hak de groene ui fijn. Pak de salade met je handen op.

Snijd het brood in kleine blokjes. Besprenkel met de resterende olie, voeg een beetje zout en peper toe. Bak in de oven gedurende 4-7 minuten op 200 ° C. Koel daarna.

Combineer ketchup, mayonaise, augurken en pekel. Breng op smaak met peper en zout.

Combineer alle ingrediënten in een slakom en breng op smaak met de saus. Roeren.

cookingchanneltv.com

Ingrediënten

• 1 stuk gember van ongeveer 3-4 cm lang;
• 5 eetlepels limoensap
• 1½ eetlepel suiker
• 2 theelepels vissaus
• ½ theelepel sojasaus;
• 2 theelepels sesamolie (kan worden vervangen door olijfolie)
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper;
• 200 g kool;
• 1 mango;
• 1 tomaat;
• 1 chilipeper;
• 1-2 takjes munt;
• 3-4 takjes koriander;
• 10-15 g pinda's;
• 150 g runderpulp;
• 1 teen knoflook;
• 1 theelepel zout
• 1 liter water;
• 1 theelepel zwarte sesamzaadjes

Voorbereiding

Hak de helft van de gember fijn. Combineer met limoensap, suiker, vis en sojasaus, sesamolie en zwarte peper. Laat 15-20 minuten in de koelkast staan.

Karbonade. Hak de mango, tomaat en paprika fijn. Scheid de blaadjes munt en koriander van de stengels. Hak de pinda's fijn.

Snijd het vlees in dunne plakjes. Wikkel elk stuk in plasticfolie en rol het meerdere keren uit met een deegroller.

Doe de resterende gember, knoflook en zout in een pan. Met water vullen. Breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen. Kook het vlees ongeveer 10 seconden. Doe er dan gekoelde saus in.

Voeg kool, mango, tomaat, peper, munt en koriander toe. Roer en besprenkel met pinda's en sesamzaadjes.

jocooks.com

Ingrediënten

• 450 g rundvlees;
• 300 g bevroren of ingeblikte groene erwten;
• 4-5 aardappelen;
• 2 wortelen;
• 3-4 ingelegde of ingelegde komkommers;
• zout en peper naar smaak;
• 1 eetlepel ;
• 4-5 eetlepels mayonaise.

Voorbereiding

Kook enkele ingrediënten: rundvlees is klaar in ongeveer 3 uur, erwten in 5-7 minuten, aardappelen en wortelen in 20-30 minuten.

Koel alles af en snij samen met de komkommers in kleine blokjes van elk ongeveer een halve centimeter.

Doe alles in een kom en breng op smaak met peper en zout. Voeg mosterd en ⅔ mayonaise toe. Roer goed en maak de salade plat. Werk af met de overgebleven mayonaise.

Zet 20-30 minuten in de koelkast alvorens te serveren.

Rundvlees wordt beschouwd als een van de gezondste en meest dieetvleessoorten. De huisvrouwen hebben geleerd om van dit product veel heerlijke gerechten te koken, waaronder salades. Volgens zijn nutritionele eigenschappen wordt dit vlees als een zeer waardevol product beschouwd, omdat het veel aminozuren, mineralen en vitamines bevat die nodig zijn voor een persoon.

Wij hebben voor u heerlijke rundersalades geselecteerd die gemakkelijk te bereiden zijn. Ze zien er erg indrukwekkend uit op tafel en zijn erg populair bij fans van ongewone gerechten. Een stapsgewijs recept voor elke salade helpt u alles zonder een enkele fout te koken en zeker te zijn van het resultaat. Weet iedereen ondertussen waar het eerste saladerecept vandaan kwam?

Een beetje geschiedenis

Salades zijn sinds mensenheugenis in de wereldkeuken verschenen. Zelfs vóór de geboorte van Jezus Christus maakten de oude Romeinen salades van kruiden en groenten, die ze op smaak brachten met honing, azijn en zout. Ze werden meestal geserveerd als aanvulling op vlees en werden op smaak gebracht met olijfolie.

Het Renaissance-tijdperk heeft dit gerecht nieuw leven ingeblazen, toen voorheen onontgonnen producten begonnen te verschijnen. Toen werd de salade een onmisbare aanvulling op elke feesttafel. Franse chef-koks uit die tijd waren erg enthousiast over het idee van zo'n gerecht en begonnen te experimenteren met de ingrediënten. Dus salades met kaas werden geboren, en later - met wortelgroenten. Er werd een verscheidenheid aan dressings gemaakt van wijn, citroensap, olijfolie, azijn en zelfs gehakte kruiden. Dit gaf een nieuwe smaak aan de gerechten die al lang bekend waren voor deze tijd.

Vlees werd pas in de 19e eeuw aan salades toegevoegd. Het werd gecombineerd met gekookte groenten en wortelgroenten, augurken en eieren. Rond dezelfde tijd werd de beroemde mayonaisesaus uitgevonden, alleen werd deze altijd apart van het gerecht geserveerd en moesten klanten het naar eigen smaak toevoegen. Aan het einde van de 19e eeuw werden salades op smaak gebracht met deze saus, waarbij alle ingrediënten werden gemengd voordat ze werden opgediend, en Lucien Olivier was de eerste in de wereldgeschiedenis die dit deed.

In Rusland verschenen vleessalades al in de 20e eeuw. De eerste, beschouwd als een echte delicatesse, was de Oliviersalade. Het werd niet in elk gezin bereid, omdat het originele recept de toevoeging van echt zeldzame en dure producten vereiste. In een poging het recept van Lucien Olivier aan te passen aan de Sovjetrealiteit van die tijd, begonnen chef-koks er rundvlees aan toe te voegen, wat, in combinatie met mayonaise, de salade net zo succesvol maakte als de Franse versie.

Vleessalades vandaag

Dankzij de gastronomische overvloed zitten de salades van vandaag vol met een verscheidenheid aan ingrediënten. De beroemde Olivier-salade blijft populair. Samen met de rundvleesversie wordt het traditioneel geserveerd bij elke familiemaaltijd. Er zijn ook meer zeldzame gerechten op het menu van de huisvrouwen die ongebruikelijke producten combineren, bijvoorbeeld salades met rundvlees en granaatappel of met bonen en vele andere.

We raden je aan om rundvleessalades te proberen volgens ons recept met foto. Ze zijn erg lekker en zelfs een onvoorbereide beginnende kok kan ze koken.

13.11.2019

Klassieke ministeriële salade met pannenkoeken en rundvlees

Ingrediënten: rundvlees, komkommer, ui, ei, mayonaise, zout, peper, piment, laurier, plantaardige olie, sla

Eierpannenkoekjes zijn een onderscheidend kenmerk van ministeriële salade. In een bedrijf met een vleescomponent - rundvlees, maar ook met augurken, wordt een stevig en smakelijk gerecht voor een vakantie verkregen.
Ingrediënten:
- 350 g runderpulp;
- 150 g augurken;
- 1 ui;
- 4 eieren;
- 3-6 eetl. mayonaise;
- zout naar smaak;
- peper naar smaak;
- 2-4 piment erwten;
- 1 laurierblad;
- 1-2 eetl. plantaardige olie;
- slablaadjes ter decoratie.

23.07.2018

Granaatappelarmbandsalade met amandelen

Ingrediënten: aardappelen, mayonaise, wortelen, rundvlees. uien, eieren, bieten, amandelen, granaatappels

Er zijn veel recepten voor salade met granaatappelarmband. Vandaag stel ik voor dat je het kookt met amandelen en rundvlees. De salade is heerlijk.

Ingrediënten:

- 2 aardappelen,
- 100 gram mayonaise,
- 2 wortelen,
- 200 gram rundvlees,
- 1 ui,
- 4 eieren,
- 2 bieten,
- 20 gram amandelen,
- 1 granaat.

25.04.2018

Granaatappelarmbandsalade met rundvlees

Ingrediënten: rundvlees, aardappelen, wortelen, appel, rode biet, granaatappel, mayonaise

Voor bijna elke vakantie maak ik de Pomegranate Bracelet-salade. Mijn favoriet is deze rundvleessalade. Het voorbereiden is gemakkelijk en snel genoeg.

Ingrediënten:

- 300-350 gram rundvlees,
- 2-3 aardappelen,
- 1 wortel,
- 1 appel,
- 2 bieten,
- 1 granaat,
- 200 gram mayonaise.

19.04.2018

"Princess" -salade met rundvlees en pruimen

Ingrediënten: rundvlees, ei, kaas, ingelegde komkommer, uien, pruimen, walnoten, mayonaise, azijn, suiker, zout

Rundvlees en pruimen zijn een geweldige combinatie, erg lekker en helder. De makkelijkste manier om het te verwerken is in een salade, en dit is waar de "Princess" salade op is gebaseerd, het recept waarvoor we voor je hebben klaargemaakt.

Ingrediënten:
- 300 gram gekookt rundvlees;
- 3 gekookte eieren;
- 150-200 gr harde kaas;
- 3-4 ingelegde komkommers;
- 2 uien;
- 1 handvol pruimen;
- 5-7 stuks walnoten;
- mayonaise naar smaak;
- 1,5 eetl. azijn 9%;
- 0,5 theelepel zout;
- 0,5 theelepel Sahara.

11.03.2018

Salade "Merchant"

Ingrediënten: ossenhaas, wortelen, uien, erwten, mayonaise, azijn, suiker, zout, peper

Er zijn veel interpretaties van de "Merchant" -salade, vandaag heb ik voor u een recept beschreven voor deze heerlijke en gemakkelijk te bereiden salade met rundvlees. Het blijkt erg lekker en bevredigend te zijn.

Ingrediënten:

- 350 gram rundvlees,
- 1 wortel,
- 1 ui,
- 250 gram groene erwten,
- 120 gram mayonaise,
- 1 eetl. azijn
- 1 eetl. Sahara,
- zout,
- grond zwarte peper.

10.03.2018

Salade "Snowdrifts" met rundvlees

Ingrediënten: rundvlees, aardappelen, wortelen, komkommer, mayonaise, ei, mosterd, zout, knoflook, kaas

Ik kook heel vaak de "Snowdrifts" -salade voor een feesttafel. Er zijn veel recepten om te koken, maar ik hou vooral van het recept voor deze salade met rundvlees.

Ingrediënten:

- 500 gram rundvlees,
- 3 aardappelen in de schil,
- 2 gekookte wortelen,
- 3 ingelegde komkommers,
- mayonaise,
- 4 eieren,
- een halve theelepel mosterd,
- zout,
- knoflook,
- 150 gram harde kaas.

08.03.2018

Funky radijs en rundvleessalade

Ingrediënten: rundvlees, radijs, ui, mayonaise, zout, peper

Radijs en gekookt rundvlees vormen een heerlijke salade. wat bevredigend en mooi zal zijn. Elke gastvrouw kan de voorbereiding aan, zelfs een zeer onervaren - alles is zo eenvoudig en gemakkelijk.
Ingrediënten:
- 250 gram gekookte ossenhaas;
- 1 groene radijs;
- 1 ui;
- 100 gram caloriearme mayonaise;
- zout;
- grond zwarte peper.

09.01.2018

Hoofdsalade met vlees

Ingrediënten: eieren, plantaardige olie, mosterd, citroensap, zout, suiker, zwarte peper, rundvlees, aardappelen, uien, erwten in blik, ingelegde komkommers, wortelen, mayonaise

Vandaag geven we je een dubbel geschenk: we onthullen het recept voor de heerlijke klassieke Stolichny-salade en vertellen je hoe je thuis mayonaise kunt maken. De saus, met je eigen handen gemaakt en van bewezen ingrediënten, blijkt buitengewoon lekker en mals te zijn.

Ingrediënten:
voor mayonaise:
- 1 ei;
- 220-250 g zonnebloemolie;
- 1-1,5 theelepel mosterd;
- 1,5-2 eetl. l. citroensap;
- zout en suiker;
- 2-3 snufjes gemalen zwarte peper;
voor salade:
- 200-250 g gekookt rundvlees;
- 4 gekookte eieren;
- 4 grote aardappelknollen;
- 2 middelgrote uien;
- 1/2 blikjes groene erwten in blik;
- 3 ingelegde komkommers;
- 2 gekookte wortelen;
- 4-5 st. l. mayonaise;
- zout.

27.12.2017

Oliviersalade met rundvlees

Ingrediënten: rundvlees, aardappelen, ei, erwten, komkommer, mayonaise, zout, peper

Er zijn veel recepten voor Oliviersalade, maar vandaag gaan we Oliviersalade maken met rundvlees. Het recept is simpel.

Ingrediënten:

- 300 gram rundvlees,
- 2 aardappelen,
- 2 eieren,
- een half blik erwten in blik,
- 3-4 ingelegde komkommers,
- 2-3 eetl. mayonaise,
- zout,
- zwarte peper.

18.12.2017

Obzhorka-salade met rundvlees en augurken

Ingrediënten: rundvlees, komkommer, ui, wortel, plantaardige olie, mayonaise, zout, zwarte peper

De eenvoudig te bereiden Obzhorka-salade is gemaakt van zeer betaalbare ingrediënten: rundvlees, uien, wortelen en augurken. Alles bij elkaar blijkt het zo lekker dat je het zeker nog een keer wilt koken.

Ingrediënten:
voor 3 porties:
- gekookt rundvlees - 300 gr;
- ingelegde komkommers - 1-2 kleine stukjes;
- ui - 1 medium;
- wortel - 1 medium;
- plantaardige olie - 2 eetlepels;
- mayonaise - 3-5 eetlepels mayonaise;
- zout naar smaak;
- gemalen zwarte peper naar smaak.

15.12.2017

Salade met rundvlees, tomaten en kaas zonder mayonaise

Ingrediënten: sla, balsamicoazijn, zout, rundvlees, eieren, tomaten, kaas

Je hoeft niet de hele dag in de keuken te staan \u200b\u200bom een \u200b\u200bheerlijke en mooie salade te maken. Als je volgens dit recept een salade met rundvlees maakt, kost het je niet veel tijd en is het resultaat geweldig.

Ingrediënten:
- sla blaadjes;
- balsamico-azijn - 2 theelepels;
- zout naar smaak;
- gekookt rundvlees - 100 gr;
- kwarteleitjes - 2-3 stuks;
- kerstomaatjes - 2-3 stuks;
- geraspte parmezaanse kaas - 1 eetlepel

09.12.2017

Hondensalade voor Nieuwjaar 2030

Ingrediënten: rundvlees, eieren, aardappelen, uien, wortelen, ontpitte pruimen, kaas, peterseliewortel, dille, mayonaise, laurierblad, piment, kruidnagel, zout

Nieuwjaar 2030 staat voor de deur, dus het is tijd om na te denken over snacks voor het nieuwjaarsmenu. We bieden een recept voor een zeer bevredigende en heerlijke salade met vlees in de vorm van een hond - een origineel feestelijk gerecht.

Ingrediënten:
- 500 g rundvlees,
- 400 g aardappelen,
- 150 g harde kaas,
- 5 kippeneieren,
- 1 ui,
- 1 wortel,
- 250 g pruimen zonder pit,
- 2 anjerknoppen,
- 5 erwten piment,
- 5 cm peterseliewortel,
- 2 takjes dille,
- 3 laurierblaadjes,
- zout naar smaak,
- 160 g mayonaise.

06.12.2017

Hartige salade met rundvlees en bieten

Ingrediënten: bieten, peterselie, uien, komkommers, rundvlees, zout, peper, mayonaise, knoflook

Ik kook deze heerlijke en bevredigende vleessalade vaak met rundvlees en augurken, bijna elke dag. Het recept is eenvoudig en snel genoeg.

Ingrediënten:

- 1 biet,
- 1 bosje peterselie,
- 1 bosje groene uien,
- 4 ingelegde komkommers,
- 500 gram gekookt rundvlees,
- zout,
- grond zwarte peper,
- mayonaise of zure room,
- knoflook.

26.11.2017

"Prince" -salade met rundvlees en walnoten

Ingrediënten: vlees, ei, ingelegde komkommer, kaas, noten, mayonaise

Er zijn veel geweldige recepten voor rundvleessalades, maar de Prince-salade neemt daar een speciale plaats in. Alle ingrediënten erin zijn buitengewoon goed geselecteerd, dus de smaak is heerlijk. Probeer het zeker!

Ingrediënten:

- gekookte runderpulp - 100 gr;
- ei - 1 stuk;
- ingelegde komkommers - 1 stuk;
- harde kaas - 50 gr;
- walnoten - 1 handvol;
- knoflookmayonaise - 1-2 eetlepels

23.11.2017

Salade met rundvlees en ingelegde komkommers

Ingrediënten: vlees, ei, komkommer, kaas, mayonaise

Over deze salade met rundvlees en ingelegde komkommers kun je veel praten, maar het belangrijkste is dat hij zowel lekker als makkelijk te bereiden is. Voor mij is dit toch de perfecte combinatie voor elk gerecht?

Ingrediënten:
- rundvlees - 100 gr;
- ei - 1 stuk;
- ingelegde komkommer - 1 klein;
- harde kaas - 50 gr;
- mayonaise - 1-2 eetlepels

Rundvleessalade is een van die gerechten die behoorlijk bevredigend, smakelijk en, ondanks het vleesgehalte, meestal caloriearm is. Dergelijke salades zijn zelfs perfect voor mensen met spijsverteringsproblemen. Deze gang van zaken is vooral te danken aan de zeer nuttige eigenschappen van rundvlees.

Rundvlees onderscheidt zich van andere vleessoorten door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid proteïne en hoogwaardig ijzer. Rundvlees bevat ook zink, zwavel, fosfor, calcium en vitamines van de groepen A, PP en B. Regelmatige consumptie van dergelijk vlees zal niet alleen helpen om de werking van het zenuwstelsel en de bloedvormende organen aanzienlijk te verbeteren, maar ook om de immuniteit te verbeteren. , metabolische processen in het lichaam tot stand brengen.

Gekookt rundvlees is de steunpilaar van veel diëten. Het is dit product dat zal helpen om het figuur aanzienlijk te verbeteren. Ten eerste bevat rundvlees niet veel calorieën. Ten tweede dragen de eiwitten en het ijzer in rundvlees bij aan de vorming van spiermassa. Om ervoor te zorgen dat rundvlees smakelijk is en maximaal voordeel oplevert, moet u enkele regels volgen voor de bereiding ervan. Veel ervaren koks adviseren bijvoorbeeld om na het koken van rundvlees 10-15 minuten te laten staan. Het is niet de moeite waard om het product onmiddellijk te blijven manipuleren. Het vlees moet een beetje "rusten" zodat de sappen gelijkmatig worden verdeeld.

Hoe rundvleessalade te maken - 15 soorten

Salade met rundvlees en paprika is een ware traktatie voor liefhebbers van matig pittige gerechten. Afhankelijk van de smaakvoorkeuren kunt u het volume van een of ander ingrediënt wijzigen.

Ingrediënten:

• Rundvlees - 300 g.
• Kippenei - 1 st.
• Verse komkommer - 1 st.
• Azijn - 1 eetl. l.
• Plantaardige olie - 3 el. l.
• Geraspte mierikswortelwortel - 1 theelepel.
• Mosterd - 1 theelepel
• Citroen - 1/2 st.
• Paprika - 1 st.
• Selderij - 3 stengels
• Harde kaas - 100 gr.
• Zout en zwarte peper naar smaak.
• Slablaadjes - 5 stuks.

Voorbereiding:

Dompel schoon vlees in kokend water en kook op middelhoog vuur tot het gaar is. Laat het afgewerkte vlees afkoelen en snijd het in reepjes. Was en snijd de komkommer in reepjes. Doe de gesneden komkommers in een kleine, diepe schaal en giet azijn en 1 eetl. l. plantaardige olie. Nu moeten de komkommers 20 minuten worden gemengd en gekoeld. Was, schil, steel en snijd de paprika in reepjes. We maken de mierikswortelwortel schoon en wrijven deze op een rasp.

Kook het ei, laat het afkoelen en maak het schoon. Scheid het wit van de dooier in het afgekoelde ei. Meng in een kleine kom de dooier, mosterd, geraspte mierikswortelwortel, citroensap, 2 el. l. plantaardige olie en meng alles goed. De vulling is klaar.

Snijd de bleekselderij in kleine stukjes met de mijne. Snijd de kaas in reepjes. Meng alle voorbereide ingrediënten in een diepe kom, breng op smaak met dressing, zout, peper en doe op een schaal bedekt met slablaadjes.

Zo'n gerecht kan heel goed worden toegeschreven aan het restauranttype. Het heeft een voortreffelijke smaak en gewoon een onnavolgbare uitstraling.

Ingrediënten:

• Rundvleespulp - 300 gr.
• kippenei - 3 stuks.
• Ingelegde komkommer - 2 stuks.
• Ui-raap - 1 st.
• mayonaise - 4 el. l.
• Zout, peper - naar smaak

Voorbereiding:

Mijn rundvlees, kook tot het gaar is in gezouten water, koel af en snijd in langwerpige blokjes. Schil de ui, was hem, hak hem fijn en bak hem goudbruin. Breek de eieren en klop ze goed tot een gladde massa. Bak pannenkoeken van losgeklopte eieren in een koekenpan. Als de pannenkoeken klaar zijn, moeten ze worden afgekoeld en in reepjes worden gesneden. Was de komkommers en snijd ze in blokjes.

Meng alle voorbereide ingrediënten in een diepe slakom, breng op smaak met mayonaise, zout en peper. De salade is klaar! Het kan direct worden geserveerd.

Tomaten- en rundvleessalade is misschien wel een hoofdgerecht voor het diner of de brunch. Het is voldoende, maar niet zwaar voor de maag.

Ingrediënten:

• Rundvlees - 300 gr.
• Ingelegde komkommer - 2 stuks.
• Aardappelen - 3 stuks.
• Tomaat - 1 st.
• Harde kaas - 100 gr.
• Zure room, zout - naar smaak

Voorbereiding:

Kook het rundvlees tot het gaar is. Laat afkoelen en snijd in reepjes. Was augurken en snijd ze in kleine reepjes. Mijn tomaat, snijd de plaats van het steeltje uit en snijd in blokjes.

Het is erg belangrijk om voor deze salade een harde tomaat te gebruiken. Je kunt het zelfs een beetje onrijp maken.

Wrijf de kaas op een grove rasp. Kook de aardappelen, laat afkoelen, schil ze en wrijf over een grove rasp.

Meng de bereide producten, breng op smaak met zure room en zout naar smaak.

"Wortel" is een echte vondst voor huisvrouwen die niet in de keuken willen storen. Dit gerecht is heel eenvoudig en snel te bereiden. Het belangrijkste is om van tevoren voorgekookt rundvlees te hebben bereid.

Ingrediënten:

• Verse wortelen - 500 gr.
• Ui-raap - 1 st.
• Rundvlees - 400 gr.
• Plantaardige olie - 4 el. l.
• Mayonaise - 100 gr.
• Zout, kruiden - naar smaak

Voorbereiding:

Was het rundvlees, droog het en snijd het in middelgrote blokjes. Bak vervolgens het vlees een paar minuten in een voorverwarmde pan en haal van het vuur.

Om te voorkomen dat de salade te vettig wordt, kun je het gebakken vlees met keukenpapier deppen.

Schil de ui, was, snijd ze in halve ringen en bak ze goudbruin. We maken de wortels schoon, wassen ze en drie voor een rasp.

Combineer alle ingrediënten, zout, voeg kruiden en mayonaise toe en meng alles goed. Voor het serveren kan de salade worden gegarneerd met kruiden.

Zo'n salade is een echte opslagplaats van vitamines en nuttige micro-elementen. Het is vooral handig om het in de winter en het vroege voorjaar te eten, wanneer het menselijk lichaam dringend steun nodig heeft.

Ingrediënten:

• Bulgaarse peper - 50 gr.
• Rundvlees - 130 gr.
• Champignons - 30 gr.
• Wortelen - 50 gr.
• Peterselie - 10 gr.
• Mayonaise - 40 gr.
• Zout, zwarte peper - naar smaak

Voorbereiding:

Mijn peper, schil van zaden en steeltjes en in reepjes gesneden.

Om de salade er helderder uit te laten zien, kunt u paprika's van verschillende kleuren nemen. Bijvoorbeeld 1/2 deel rode paprika en 1/2 gele paprika.

Was het rundvlees, kook tot het gaar is, laat het afkoelen en snijd het in reepjes. We maken de champignons schoon, koken en snijden in middelgrote plakjes. Was wortelen, kook, schil en snijd ze in reepjes. Mijn peterselie, droog en fijngehakt.

Nu moeten de ingrediënten worden gemengd, zout, peper en op smaak worden gebracht met mayonaise. Een portie salade met rundvlees en champignons is klaar!

Thaise salade wordt een favoriet gerecht voor liefhebbers van exotische en ongewone dingen. Enerzijds is het heel eenvoudig, maar tegelijkertijd kan het geen gerecht genoemd worden dat onze mensen kennen.

Ingrediënten:

• Rundvlees - 200 g.
• Boluien - 1 st.
• Wortelen - 1 st.
• Paprika - 1/2 st.
• Citroensap - 1 eetl. l.
• Gember - 1 theelepel
• Sojasaus - 1 theelepel
• Knoflook - 2 kruidnagels
• Plantaardige olie - 3 el. l.
• Zout, zwarte peper, chili - naar smaak
• Groene ui - 4 veren
• Spinazieblaadjes - 1 bos

Voorbereiding:

We wassen het rundvlees grondig, snijden het in borden en slaan het af met een speciale hamer. Snijd het losgeklopte vlees in reepjes, giet er citroensap en sojasaus bij, peper en voeg gemalen chili toe. Meng nu alles en laat 15 minuten staan \u200b\u200bom het vlees te marineren. Bak het voorbereide vlees enkele minuten in een goed verwarmde koekenpan.

Schil, was en hak uien en wortelen. Wortelen - in reepjes en uien - in halve ringen. Groenten moeten ook worden gebakken. Als de uien en wortels lichtjes beginnen te bakken, voeg dan schone paprika's toe, in reepjes gesneden. Voeg na een paar minuten schone en gesneden groene uienveren toe aan dezelfde plaats. We mengen alles.

De laatste stap bij het bereiden van een salade is het combineren van groenten en vlees. Giet het vlees in een koekenpan met hete groenten, roer en bestrooi met geraspte gember en knoflook. De salade wordt enkele minuten verwarmd in een koekenpan.

Dit Thaise gerecht wordt warm geserveerd op een spinaziekussen.

Dit gerecht zal voor veel mensen een echte ontdekking zijn, omdat de meesten van ons zich niet eens voorstellen hoe een salade warm kan zijn! Maar dit is mogelijk.

Ingrediënten:

• Rundvlees - 300 g.
• Bulgaarse peper - 1 st.
• Verse tomaat - 1 st.
• Verse komkommer - 1 st.
• Uien - 1/3 stuks.
• Sojasaus - 2 el l.
• Olijfolie - 4 eetlepels l.
• Appelazijn - 1 theelepel
• Zout naar smaak.

Voorbereiding:

Was het vlees, snijd het in middelgrote rechthoeken en bak het in een pan. Voeg als het vlees begint te grijpen er schone en fijngesneden paprika aan toe. Nu moeten de peper en het vlees worden gebakken tot ze gaar zijn.

Was de tomaat en komkommer en snijd ze in middelgrote plakjes. We maken de ui schoon, wassen en snijden in halve ringen. Combineer de tomaat, komkommer en ui en mix. Voeg er vlees en peper aan toe en meng alles opnieuw. Breng nu de salade op smaak met sojasaus, azijn en olijfolie.

De salade moet direct na het koken worden geserveerd, terwijl deze nog warm is.

Het is niet voor niets dat dit gerecht zijn naam heeft gekregen. Ten eerste is het zo gemakkelijk mogelijk koken. Ten tweede heeft het een zeer voortreffelijke smaak. Ten derde kan het worden geclassificeerd als een dieet.

Ingrediënten:

• Chinese kool - 1 kop kool
• Rundvlees - 200 gr.
• Gepelde zaden - 20 gr.
• Olijfolie, zout - naar smaak

Voorbereiding:

Was het rundvlees en kook tot het gaar is. Snijd het afgewerkte vlees in middelgrote blokjes.

Was de Chinese kool en snij in vierkantjes.

Om de salade er interessanter uit te laten zien, kun je de kool niet snijden, maar scheuren.

Meng kool en rundvlees, voeg gepelde zaden, zout en olijfolie toe. Meng alles grondig. Dieetsalade is klaar om te eten!

Salade "Praag" is een bekend en geliefd gerecht. Er zijn verschillende varianten van dit recept. Een van de lekkerste en eenvoudigste wordt hieronder beschreven.

Ingrediënten:

• Rundvlees - 480 gr.
• Apple - 1 stuk.
• Bulgaarse peper - 2 stuks.
• Ingelegde komkommer - 3 stuks.
• Boluien - 1 st.
• Mayonaise, zout, zwarte peper - naar smaak

Voorbereiding:

Kook het vlees tot het gaar is en laat het afkoelen. Snijd vervolgens het rundvlees in reepjes. Mijn appel, paprika en komkommers. Haal de steel en het klokhuis uit de appel en paprika. Nu moeten deze ingrediënten in reepjes worden gesneden.

Schil, was en snijd de ui in kleine blokjes. Nu combineren we alle ingrediënten in een diepe bak, mix, zout, peper en breng op smaak met mayonaise.

Rijst- en vleessalade is een zeer delicate en mooie salade. Rijst en maïs geven zijn smaak een zekere pikantheid, en augurken geven het een lichte scherpte.

Ingrediënten:

• Rijst - 50 g.
• Rundvlees - 150 gr.
• Ingelegde komkommer - 1 st.
• Ingelegde maïs - 2 el l.
• Dille - 1 bos
• Plantaardige olie - 3 el. l.
• Zout, zwarte peper - naar smaak.

Voorbereiding:

Kook de rijst, spoel hem goed af en laat afkoelen. Wassen, koken, afkoelen en in middelgrote rechthoeken snijden. Mijn ingelegde komkommer en in reepjes gesneden. Was de dille, droog hem en hak hem fijn.

Combineer rijst, rundvlees, komkommer, maïs en dille in een diepe slakom. Zout, peper, breng op smaak met olie en meng.

Het belangrijkste verschil tussen vleessalade en andere salades met rundvlees is de relatief kleine hoeveelheid ingrediënten. Desondanks zijn alle componenten van het gerecht perfect op elkaar afgestemd, waardoor een onbeschrijfelijk smaakpalet ontstaat.

Ingrediënten:

• Harde kaas - 200 gr.
• Eieren - 4 stuks.
• Rundvlees - 500 gr.
• Mayonaise - 200 gr.
• Paarse ui - naar smaak
• Zout - 3 theelepels
• Azijn - 2 el. l.

Voorbereiding:

Kook het rundvlees gaar.

Vlees moet samen met uien en kruiden worden gekookt. Dit maakt het geuriger en lekkerder.

Kook, koel en maak de eieren schoon. Schil de ui, was hem, snijd hem in halve ringen en vul hem met een mengsel van 2 el. l. water en 2 el. l. azijn. Laat de uien nu 20 minuten marineren.

Haal het afgekoelde vlees uit elkaar tot vezels. Drie eieren op een middelgrote rasp. Drie kazen op een grove rasp. Laten we nu beginnen met het vormgeven van de salade.

1. De eerste laag is ingelegde uien;
2. De tweede laag is mayonaise;
3. De derde laag is rundvlees (deze laag moet licht gezouten zijn);
4. De vierde laag is mayonaise;
5. De vijfde laag is ei en kaas.

De afgewerkte salade moet een tijdje in de koelkast worden bewaard, zodat deze goed verzadigd is, en pas dan serveren.

Dit gerecht staat op de menukaarten van veel Italiaanse restaurants. Maar waarom zou u meer betalen als u een echt restaurantdiner in uw keuken kunt koken?

Ingrediënten:

• Rundvlees - 300 gr.
• Kipfilet - 100 g.
• Gekookte pasta - 200 gr.
• Tomaten - 2 stuks.
• Mayonaise - 200 gr.
• Groenen naar smaak

Voorbereiding:

Kook rundvlees en kipfilet in gezouten water. Vervolgens moet het vlees worden gekoeld en in reepjes worden gesneden. Kook, spoel goed en laat de pasta afkoelen.

Voor deze salade kun je het beste harde tarwe pasta nemen.

Mijn tomaten en in plakjes gesneden.

Meng alle ingrediënten in een slakom, breng op smaak met mayonaise en roer. Leg de afgewerkte salade op een klein bord en versier met kruiden.

Nieuwjaarsaardappelsalade met rundvlees is niet alleen een uitstekende oplossing voor oud en nieuw, maar ook voor elke feesttafel. Het ziet er erg elegant en helder uit, en de geweldige smaak zal alleen positieve emoties oproepen.

Ingrediënten:

• Borodinsky-brood - 3 plakjes
• Kwarteleitjes - 6 stuks.
• Rundvlees - 150 gr.
• Aardappelen - 3 stuks.
• Kerstomaatjes - 100 g.
• Ingemaakte augurken - 80 g.
• Rode ui - 1 st.
• Koriander, zout, zwarte peper en olijfolie naar smaak

Voorbereiding:

Snijd de korst van Borodino-brood af en snijd het vruchtvlees in grote rechthoeken. Bak het brood in een licht voorverwarmde koekenpan een paar minuten, maar doe geen olie in de pan. Kook, koel en maak de kwarteleitjes schoon. Was het rundvlees en kook tot het gaar is in gezouten water. Leg tegelijkertijd 3 gewassen aardappelen om te koken.

Als het vlees en de aardappelen gaar zijn, moeten ze worden gekoeld.

Als alle ingrediënten klaar zijn, beginnen we met snijden. Was de tomaten en snijd ze in twee delen. We wassen de augurken en snijden in de lengte doormidden. Gepelde eieren worden ook in tweeën gestoomd. Gekookte aardappelen kunnen niet worden geschild, maar worden eenvoudig in middelgrote blokjes gesneden. Snijd het rundvlees in dunne plakjes. Schil, was en snijd de ui in reepjes. We wassen en drogen de koriander.

Meng nu in een diepe kom aardappelen, rundvlees, uien, tomaten, eieren, komkommers en koriander. Meng alles goed, zout, peper en breng op smaak met olijfolie. Meng alles goed door elkaar en decoreer met crackers.

De Prince salade is een feestelijk gerecht dat perfect is als aperitief voor zowel lichte als sterke dranken.

Ingrediënten:

• Rundvlees - 500 g.
• Knoflook - 3 kruidnagels
• Walnootpitten - 1 kopje
• Harde kaas - 150 gr.
• Ingelegde komkommers - 6 stuks.
• Kippeneieren - 6 stuks.
• Mayonaise - 200 gr.

Voorbereiding:

Kook het rundvlees in gezouten water tot het gaar is, laat het afkoelen en haal het uit elkaar tot vezels. Was komkommers en wrijf ze op een grove rasp. We maken de knoflook schoon, wassen en hakken de knoflook fijn. Meng komkommers grondig met knoflook.

Kook de eieren, laat ze afkoelen, maak ze schoon en wrijf ze over een grove rasp. Kaas ook, drie op een grove rasp.

Hak de walnoot fijn.

Laten we nu beginnen met het vormgeven van de salade. Alle ingrediënten moeten in de volgende volgorde in lagen worden gelegd:

1. De eerste laag is rundvlees;
2. De tweede laag is eieren;
3. De derde laag is een komkommer;
4. De vierde laag is kaas;
5. De vijfde laag is noten.

Elke laag, behalve de laatste, is bedekt met mayonaise. We sturen de afgewerkte salade een paar uur naar de koelkast.

Dit gerecht is een geweldige manier om je lichaam te verzadigen met alle nodige sporenelementen en vitamines. Het is heerlijk en bevredigend.

Ingrediënten:

• Rundvlees - 400 gr.
• Bieten - 400 gr.
• Aardappelen - 400 gr.
• Koreaanse wortelen - 300 gr.
• Apple - 1 stuk.
• Mayonaise - 250 gr.

Voorbereiding:

Aardappelen en mijn bieten, kook tot ze gaar zijn, schil en drie op een rasp. Kook het rundvlees in gezouten water, laat afkoelen en snijd het in reepjes. Mijn, schil en drie grof geraspte appels.

Zo'n salade is in lagen opgemaakt, dus om er zo effectief mogelijk uit te zien, moet deze in een transparante schaal worden gevormd.

Dus de lagen salade met rundvlees en Koreaanse wortels zijn in de volgende volgorde ingedeeld:

1. De eerste laag is rundvlees;
2. De tweede laag is een appel;
3. De derde laag is mayonaise;
4. De vierde laag is aardappelen;
5. De vijfde laag is mayonaise;
6. De zesde laag is bieten;
7. De vijfde laag is Koreaanse wortelen;
8. De zesde laag is mayonaise.

Voor het serveren moet de salade enkele uren in de koelkast worden bewaard. Dan wordt het heel zacht en mals.

Het zal niet moeilijk zijn om deze mythe te ontkrachten, omdat veel gerechten in deze categorie behoorlijk voedzaam zijn - vooral als een of meer soorten vlees als een van de hoofdingrediënten worden geselecteerd. En als de keuze viel op rundvlees, dan kan de traktatie de belangen bevredigen van zowel voorstanders van stevig voedsel als liefhebbers van matig calorierijke lekkernijen. Recepten voor salades met rundvlees zijn gevarieerd, ze kunnen eenvoudig of origineel van uitvoering zijn, maar het kan meer tijd kosten om ze te bereiden (in vergelijking met lichte groentesnacks, omdat het vlees van tevoren moet worden verwerkt en gekookt).

De vijf meest gebruikte ingrediënten in recepten zijn:

Afhankelijk van wat voor soort vlees de chef het lekkerst vindt, kunnen verschillende ideeën worden gekozen, wat een goede compatibiliteit van producten impliceert. De lever gaat bijvoorbeeld goed samen met uien en zure room, het hart gaat goed samen met kaas en eieren en de ossenhaas gaat goed samen met champignons en groenten. Elk van de genoemde culinaire concepten kan de basis worden voor het gerecht van een auteur, maar het is gemakkelijker om een \u200b\u200bgeschikt recept te vinden uit de vele die in deze sectie worden gepresenteerd.

Rundvlees wordt minder vaak gebruikt in salades; kip is hier de onbetwiste leider. Misschien omdat rundvlees droger en taaier vlees is. Echter, met de juiste combinatie van rundvlees met andere ingrediënten van de salade, en ook als je er een dressing voor kiest die het meest voordelig de smaak van alle producten benadrukt, dan krijgen we een heerlijke rundersalade. Recept met foto, erg lekker. Ja, trouwens, en niet één! Ik zal je verschillende salades aanbieden, waarvan de basiscomponent alleen rundvlees is.

Bovendien heeft elk van de salades zijn eigen smaak, erwten en maïs ... Ze zijn niet triviaal, niet geslagen. Sommige zijn eenvoudig, andere zijn ingewikkelder. In sommige krijg je een voorproefje van Azië, in sommige van de Middellandse Zee.

Rundvleessalade met verse en ingeblikte groenten: recept met stapsgewijze foto's

De salade heeft een erg lekkere dressing, die past perfect bij hem. En ik zal je ook twee opties aanbieden om het te serveren: normaal - in een slakom en individueel - in pitabroodjes.

Ingrediënten:

• rundvlees - 150 g;
• paprika - 1 st;
• rode ui - 1 kleine kop;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• ingeblikte maïs - 80 g;
• verse tomaten - 1 st;
• zonnebloemolie - 2 eetlepels;
• sojasaus - 1 theelepel;
• graanmosterd - 1 theelepel;
• citroensap - 1 theelepel;
• zout naar smaak;
• armeense lavash (optioneel).

Hoe maak je deze rundersalade:

1. Kook het rundvlees van tevoren gaar in gezouten water en laat het volledig afkoelen.
2. Zoals beloofd wordt de salade in variaties geserveerd. Voor een meer feestelijke, kun je de salade in kopjes dunne Armeense lavash verdelen. Je kunt ze van tevoren maken, maar je moet de salade er vlak voor het serveren in doen, zodat ze niet nat worden. Nu hoe je ze moet maken.
3. We hebben een schaar en een muffinvorm nodig. We snijden het pitabroodje in vierkanten volgens het aantal veronderstelde salades. De afmetingen van de vierkanten moeten zodanig zijn dat de lavash in de cel van de vorm ligt en de randen naar boven uitsteken.
   
   
4. We zetten ze 10 minuten in een op 170 ° C verwarmde oven. Dan halen we het eruit, maar halen het niet uit de mal, maar laten het in de cellen afkoelen. Afkoelen, de cups drogen uit en behouden hun vorm.
5. Laten we naar de salade zelf gaan. Snijd het rundvlees in kleine blokjes.
   
6. Paprika reepjes. Voor een salade is het beter om rode paprika's te nemen, deze zijn zoeter dan groene.
   
7. Schil de ui en snij in halve ringen.
   
8. Het is beter om de knoflook niet door een pers te halen, maar fijn te hakken met een mes.
   
9. Tomaten voor zo'n salade moeten sterk zijn, zodat ze geen overtollig vocht geven, we hebben het hier niet nodig. Een middelgrote tomaat of een paar stukjes kers is voldoende. Snijd in plakjes.
   
10. Doe alle voorbereide ingrediënten in een slakom, voeg maïs toe.
    
11. Meng in een kleine kom de boter, het citroensap, de sojasaus en de mosterd. Klop krachtig, hieruit emulgeert het mengsel en wordt homogeen.
    
12. Kruid de salade, proef met zout en breng op smaak.
    

Het recept is er één, maar de presentatie is anders. Op de foto hierboven zie je het serveren van rundvleessalade in een slakom, en op de foto hieronder in een kopje pitabroodje. Zowel heerlijk als erg mooi!

Rundvleessalade met tomaten en olijven

Deze salade doet, dankzij de olijven en olijfolie in de dressing, meer denken aan de Middellandse Zee.

Ingrediënten:

• rundvlees - 150-200gr;
• tomaten - 1 st;
• sla blaadjes;
• uien - 0,5 stuks;
• kaas - 50 g;
• olijven - 30 g;
• zonnebloemolie - 1 eetl;
• olijfolie - 1 eetlepel;
• citroensap - 1 theelepel;
• zout naar smaak;
• sesamzaad - 1 eetlepel

Rundvleessalade koken:

1. Net als in het vorige recept, kook het vlees en laat het afkoelen. Snijd het afgekoelde in repen.
2. We wassen de slablaadjes, drogen ze en scheuren ze grof met onze handen direct in een kom.
3. In dit geval is een grotere tomaat nodig, we snijden deze in plakjes.
4. Ik nam een \u200b\u200bgewone ui voor de salade, een halve kleine ui is voldoende.
5. Kaas is geschikt voor harde soorten en hoeft niet te worden geraspt, het wordt in een salade in repen gesneden, zoals rundvlees.
6. Snijd de olijven doormidden. Als ze erg groot zijn - in drie delen.
7. We combineren alle ingrediënten en maken er een dressing voor. Giet alle ingrediënten van de dressing in een potje: olie, citroensap, zout. Sluit het deksel en schud krachtig. Dit is ook nodig om de saus te emulgeren, maar dit is nog handiger dan kloppen met een lepel. Kruid de salade.
8. Giet de sesamzaadjes in een kleine koekenpan en verwarm goed boven het vuur. Je hoeft niet een beetje toe te voegen, gewoon in een droge koekenpan. Strooi de salade erover en klaar - weer een zeer smakelijke rundersalade is klaar!

Warme rundvleessalade met gebakken aardappelen

Dit is al een vrij hartige salade, maar erg lekker, die in de eerste plaats mannen zou moeten plezieren die van zwaar eten houden.

Ingrediënten:

• rundvlees (of kalfsvlees) - 250 g;
• aardappelen - 2 stuks;
• ingelegde pijlen van knoflook (of ingelegde komkommer) - 80 g;
• verse komkommer - 1 st;
• paprika - 1 st;
• mayonaise - 3-3,5 el;
• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• greens - dille, peterselie;
• rucola of sla;
• ei - 1st.

Zo maak je een warme rundvleessalade met aardappelen:

En we serveren salade aan tafel.

Zoals u kunt zien, kunnen er zeer smakelijke salades worden gemaakt van rundvlees, zowel met mayonaisedressing als met olie. Print recepten voor jezelf met foto's, kook en trakteer je familie en gasten.