Soep gemaakt van gekookte paddenstoelen. Soep van witte paddestoelen uit verse, gedroogde en bevroren paddestoelen. Paddestoelensoep met tomaten

In veel Europese landen hebben ze al lang geweten hoe ze champignonsoep van verschillende champignons kunnen bereiden. Deze eerste gerecht liefde en eer niet alleen voor uitstekende smaak, maar ook voor het voordeel, omdat paddenstoelen rijk zijn aan eiwitten, koolhydraten, mineralen en vitamines. Soep van OH, champignons, gekookt in verschillende variaties, zal niet alleen voldoen, maar ook het lichaam verrijken, metabole processen verbeteren en zelfs van cellulitis ontdoen.

Meestal bereidt paddestoel zich voor van verse bosbouwplanten die op elk moment van het jaar in de supermarktafdelingen beschikbaar zijn. Bovendien, bij het koken, groenten worden gebruikt, kruiden, verse greens, olie, zure room of tomatensaus, enz. Omdat vlezige paddenstoelen het belangrijkste ingrediënt van soep zijn, moet je ze zorgvuldig kiezen, de voorkeur geven aan prachtige planten, met zelfs petten en benen. Je kunt champignons, witte champignons, cantharellen, etc. gebruiken Gemiddeld vertrekken ongeveer 60 minuten voor de voorbereiding van een dergelijk bestaan, de calorieën zal afhangen van de keuze en het gebruik van extra componenten.

Champignon Cooking Recept

Er is niets gemakkelijker dan om een \u200b\u200bheerlijke soep van champignons te bereiden.

Voor het koken moet worden genomen:

• kleine champignon paddestoelen - 450 g;
• aardappelknollen - 550 g;
• bol - een paar stukken;
• wortel;
• olijfolie;
• peterselie twijgen, Laurel;
• zout peper.

Om te koken, kunt u vlees, plantaardige bouillon of conventioneel water gebruiken. Ten eerste, in het landschap, wordt plantaardig geroosterd gemaakt - op de olie, de uien en wortelen worden afwisselend geroosterd, geraspt in de rasp.

Champignons worden in kleine plakjes gesneden en in water gekookt. Aardappelen schoongemaakt, gesneden in kubussen. Na het koken van de bouillon wordt het aan het hoofdproduct toegevoegd en wordt gekookt tot de zachtheid van knollen. Een paar minuten voor het einde van de soep is aangebrachte specerijen en plantaardig geroosterd. Daarna wordt het gerecht in plaats daarvan. Formulieren worden geserveerd met peterseliebladeren, groene uien en geliefde saus.

Van witte paddestoelen

De boost en heerlijk worden verkregen door witte champignonsoep, die wordt bereid op basis van:

• aardappelen - een paar knollen;
• witte paddenstoelen - 350 g;
• pijpolie - 25 g;
• wortelen - de helft van de wortelinstallatie;
• bollen - 1 klein;
• groene twijgen peterselie;
• zout, komijn.

Van de witte paddenstoelen wordt uitstekende brouwbouillon verkregen, en de groenten zelf zijn geheel getal of prachtig gehakt, worden een echte decoratie. De kookgerechten met snijden en koken van het belangrijkste product begint. Na 12 minuten koken om aardappelen toe te voegen, gesneden in blokjes. Om ervoor te zorgen dat de soep dichter is, kookt u de aardappelen volledig, smash en voer de afgewerkte damp in.

Frierbatter wordt bereid uit de ui en oranje root-dakbedekking, die aan het einde van het koken samen met kruiden wordt toegevoegd. Serveer met zure roomsaus en greens.

Verse kookmethode

Een blusmiddel voorbereiden van:

• vers opent - 650 g;
• aardappelen - 2-4 knollen;
• wortels, bogen;
• greens;
• dikke groente;
• zout zout.

Pre-gepelde ponden gevouwen in de pan, giet water en kook. Het eindproduct zal op de bodem vallen. De resulterende bouillonstam, erin om aardappelen te koken. Uien met wortelbak, voeg champignons toe. Wanneer ze een prachtige gouden kleur wensen, kunt u geroosterd in bouillon, seizoen met kruiden en bestand naar de tabel.

Paddestoelensoep met room

Voor de voorbereiding van deze heerlijke wanorde van de Zweedse keuken, zou u moeten nemen:

• paddestoelen - 480 g;
• gefilterd water - 700 ml;
• sommige sojasaus - 50 ml;
• cream - 50 ml;
• vet voor geroosterd;
• kruiden, zout, groene takken van dille.

Paddestoelen om af te brokkelen en passeren een zak vet. Afzonderlijk wordt water gekookt in de capaciteit, de crème en sojasaus gaat vervolgens. Na het koken van vloeistof wordt het hoofdcomponent toegevoegd en wordt het ongeveer 25 minuten voorbereid. Aan het einde worden specerijen geïntroduceerd, de producten worden verpletterd met een dompelbare blender. Als sommige schimmels overblijfselen, kunt u ze, bakken en toevoegen aan de afgewerkte soep.

Kippensoep met verse champignons

Een gerecht voorbereiden op basis van:

• chicken Ham - 1 pc.;
• verse champignons - 200 g;
• ui, wortels (kies de oranje root van middelgrote grootte);
• aardappelen - 4 knollen;
• water - 2.3 L;
• groen, kruiden, zouten;
• plantaardig vet.

Hammer boring, stam bouillon, en gehakt met gehakt vlees met kleine stukjes. Malende aardappelen om in bouillon samen met haar geliefde te koken (optioneel).

Gezuiverde groenten gesneden en bakken op voorverwarmde olie. Paddestoelen knippen en kook samen met aardappelen tot de bereidheid. Aan het einde, voeg geroosterde groenten, specerijen, vlees toe aan bouillon. Groenen zijn beter om uiteindelijk af te brokkelen, zodat het geen kleur verliest.

Recept met gesmolten kaas

Interessant om te proeven, heel zachtaardig blijkt soep met gesmolten kaas.

Het wordt opgesteld op basis van:

• oyster - 250 g;
• aardappelbollen - 3 stuks.;
• zonnebloemvet;
• steenzout, verse dille, favoriete kruiden;
• zuivere vloeistof - 1,8 l;
• ui van het reptiel, wortels;
• gesmolten kaas "romig" - 1 pakje.

De hoofdcomponent is champignons, bereidt zich voor, koken, enigszins bevredigende de vloeistof. Toen ze klaar zijn, voeg je aardappelblokjes toe en kook je aan de zachtheid van de groente. Uien met een oranje wortelwortel naar bak, gaan de rest van de producten aan het einde in samen met de geraspte gesmolten rauw. Het is mogelijk om de smaak met zout en kruiden te verbeteren, verlengd met greens.

Hoe champignonsoep van bevroren champignons te koken?

Bevroren paddestoelen in de soep tot smaak zijn niet anders dan de verse component. Voorbereiding op het seizoen Verschillende paddenstoelen, kunt u onze heerlijke gerechten het hele jaar door uitstorten en aanpassingen naar het menu met één ogen brengen.

Bevroren paddestoel paddestoel champignonsoep

Bereid champignonsoep van bevroren paddestoelen en parelgraangels kunnen gemakkelijk in de keuken zijn.

Om te koken om te nemen:

• perlovka - 100 g;
• forest Paddestoelen - 180 g;
• wortel met boog;
• rauwe aardappelen - een paar grote knollen;
• plantaardige olie;
• zout, greens.

Clausule, giet kokend water, vertrekken 45 minuten. Spoel het vervolgens en kook meer dan 50 minuten in twee liter water. Knol schoon, verliefd en giet tot gekookte gerst. Uien met root en champignons frituren, dragen bij aan de rest van de producten. Aan het einde van saluut, peper, kook en bestand naar de tafel, bladeren toevoegen van peterselie bladeren.

Magere voorbereiding optie met bonen

De postgerechten uit champignons en peulvruchten zijn onmisbaar op een bescheiden tabel. Ze zullen het lichaam helpen om een \u200b\u200bvolledig assortiment gunstige stoffen te krijgen en laat je het immuunsysteem niet ontspannen.

Een gerecht voorbereiden op basis van:

• ruwe bonen - 180 g;
• bevroren paddestoelen - 1 el.;
• wortels en uien;
• plakken - 1 eetlepels. met een dia;
• aardappelen - 4 stuks.;
• peper, groen;
• suikerzand, zout;
• dikke groente (voor frituren).

Witte of rode bonen is gedurende 10-12 uur vooraf gearcheld, na het wassen en gekookt tot de bereidheid. Bij het koken moet water eenmaal worden vervangen. Je kunt alle kruiden toevoegen aan kokende vloeistof, behalve zout.

Bevroren paddenstoelen zetten in een diepe tank, zodat ze opgewonden zijn, waarna het is gebakken met een gesneden ui en wortels op de olie. Pasta wordt ingebracht in de rooster, alles is een paar minuten gemengd en stoof.

Duidelijke aardappelen, hakken en gooien naar de bonen samen met een beroerte, zout. Kook totdat de aardappelbereidheid, opdringt, bestand met Groenen.

Hoe maak je witte champignonsoep met vermicelli?

Bevroren witte paddenstoelen zijn nog meer smakelijker dan vers, dus ze worden vaak toegevoegd aan de eerste en tweede gerechten. Het is gemakkelijker om soep te maken met een vermicellien, die aan al alle huishoudens zal aanspreken.

Voorbereidingen op basis van:

• bevroren witte paddestoelen - 80 g;
• aardappelen - 200 g;
• wortelen - 70 g;
• luke - 50 g;
• plantaardig vet;
• pasta;
• zouten, specerijen.

Gedroogde pre-champignons weglaten in kokend water en kook gedurende 8 minuten. Voeg gehakte aardappelknollen toe, kook ongeveer 15 minuten. Afzonderlijk frituren, wortels, uitstorten in de damp met kruiden. 5 minuten voor de bereidheid om een \u200b\u200bvermicellier en een baaiblad te plaatsen. Serveer met greens en zure roomsaus.

Koken in een slow fornuis

Een gerecht voorbereiden op basis van:

• bevroren paddestoelen (diverse) - 350 g;
• ui van het reptiel;
• wortels;
• aardappelen - 7 stukjes klein formaat;
• water - 1,6 L;
• plantaardige olie - 25 ml;
• kruiden, kruiden.

Alle groenten schoon en knippen. Bak op de olie-uien in de modus "Frituren" vóór transparantie, leg de froshed paddestoelen uit en kook tot een extra vochtblaadjes.

Na versneden wortelen met aardappelen, giet schoon water of bouillon, val in slaap kruiden. Koken in de modus "Soep" gedurende 70 minuten, verpletter de Groenen en het bestand naar de tafel.

Receptroom-soep

Voorbereiding van heerlijke roomsoep van:

• bevroren paddenstoelen - 480 g;
• wortelen, witte uien;
• knoflooktanden - een paar stukjes;
• spinazie - 80 g;
• cream - 0.5 L;
• koeienolie - 40 g;
• zout, zwarte gemalen peper.

Paddestoelen ontdooien en bakken op Boter tot Rosy. Duidelijke uien met knoflook en snijden in kleine stukjes, wrijven de wortel op de rasp. Fry Groenten naar een zachte staat, voeg een gehakte spinazie, kruiden toe. Maal paddestoelen met gebakken in een blender, voeg room toe. Serveer met croutons.

Hoe maak je champignonsoep voor van gedroogde champignons?

Gedroogde paddenstoelen hebben een meer rijke geur dan vers. Dit geheim is bekend met alle culinaire, dus het is vaak precies op basis van gedroogde champignons, zich voorbereiden op restaurant of thuisvoeding.

Gedroogde champignonsoep - eenvoudig recept

Maak snel een heerlijk gerecht van:

• rauwe aardappelen - 150 g;
• witte gedroogde paddenstoelen - niet meer dan 20 g;
• sappige boog - 45 g;
• wortelen - 70 g;
• lavrushki, peper, stenen zout.

Pre-gedroogde knuppels moeten worden gegoten met een schone vloeistof, waardoor 80 minuten achterblijft en in stukjes worden gesneden. Kook, voeg groente snijden toe. Kook tot de bereidheid, voeg wat kruiden toe, zout.

Als bospaddestoelen worden gebruikt, kan de bouillon donker worden. Om dit te voorkomen, is het noodzakelijk om de vloeistof na het koken af \u200b\u200bte tappen en te koken met de rest van de producten in een andere schone vloeistof.

Hoe koken in een langzaam fornuis

Voor het koken dat u nodig hebt:

• dames van bos gedroogd - 60 g;
• ui met een knal, wortel;
• aardappelen - 4 knol;
• romige olie;
• zout, greens;
• zure room;
• reinig vloeistof - 1,4 liter.

Als de paddenstoelen worden gekocht, spoelt het pre-spoelt ze voor en geniet van water gedurende 60 minuten. Duidelijke uien met aardappelen en wortelen, snijden in kleine blokjes. Op de boter, bak afwisselend uien in de modus "Frozende", wortel, na het gieten van alle andere componenten, voeg vloeibare en kruiden toe. Bereid je 65 minuten in in de modus "Soep". Serveer met zure room en greens.

In de zomer en de herfst bereiden we champignonsoep met geurige bospaddestoelen, die net uit het bos zijn gebracht. In de winter, bevroren en gedroogd, die werd geoogst in het opbrengstseizoen. En het hele jaar door koken heerlijke soep van champignons en oester, aangezien deze paddenstoelen worden gekweekt, ongeacht het seizoen in kunstmatige omstandigheden. Paddestoelensoep is eenvoudig en smakelijk, en je kunt het op elk moment koken, je hebt alleen een verlangen nodig.

Zoveel champignonsoepen zijn dat ik niet eens weet waar ik moet beginnen. Toen ik dit onderwerp al raakte toen ik vertelde. Daarom zal ik deze keer door deze receptzijde gaan, maar ik zal vertellen over andere soepen.

Ik, als een grote liefhebber van paddenstoelen, in principe, hou echt van meer en variëteit, dus er zijn vaak soepen van allerlei champignons op mijn tafel. Bovendien kan champignonsoep gemakkelijk zijn met groenten, en misschien bevredigend met aardappelen en vermicelli. Zelfs met vlees en op vleesbouillon zijn er champignonsoep, en het wordt hier niet iets anders van. Immers, het belangrijkste is champignons.

Wanneer je een snelle lunch moet koken, en bij de hand zijn er verse champignons, dan is de gemakkelijkste optie een champignonsoep. Voor de voorbereiding zijn veel complexe en dure producten vereist en zul je de tijd doorbrengen. Je moet aardappelen, uien, wortels en wat schimmels hebben. Hier is de formule van de champignonsoep van champignons naar de ambulancehand.

Het zal nemen:

• champignons - 300 gram;
• aardappelen - 2-3 stks;
• wortelen - 1 pc;
• uien - 1 pc;
• zout, peper en geurige kruiden naar smaak.

Koken:

1. Paddestoelensoep van champignons kan koken zonder vlees- en plantaardige bouillon te gebruiken, dat is bijna op water. Bouillon zelf wordt gevormd uit champignons en aardappelen. Begin daarom met kaak en wortels. Uien snijden in zeer kleine blokjes en zetten in het roosteren op een pan met plantaardige olie.

2. Wortel reinig de huid en frisdrank op de rasp. Elk geschikt: klein, groot of zelfs voor Koreaanse wortels. Het belangrijkste is dat u tevreden bent met de maten Wortelen in de afgewerkte soep. Leg de wortel in de koekenpan naar de boeg en bak ze samen tot ze enigszins zijn gehuld.

3. Was nu en was champignons. Snijd het puntje van het been, als hij verduisterde. Snijd elke paddestoel in de helft en vervolgens op de platen. Als de champignons groot zijn, gesneden door kwartalen. Zet de paddenstoelen aan de uien en wortels en bak samen. Bedek het deksel en verergeren minuten 2-3. Silt en peper op je smaak.

4. Begin en snijd in kleine stukjes aardappelen. Als u het van tevoren deed, giet u aardappelen met koud water en het zal niet donkerder worden.

5. Kook het water in de ketel. Plaats de afgewerkte champignons met groenten in een steelpan en vul met warm water. Het duurt vanaf 1 tot anderhalf liters, het hangt af van welke dikte soep je wilt krijgen. Zodra het water kookt, zet de gehakte aardappelen daar. Meng en kook totdat aardappelen klaar zijn.

6. Aardappelen zullen ongeveer 10 minuten koken. Wanneer het bijna klaar is, voeg dan verse of gedroogde greens toe in de champignonsoep. Roer en grap tot de bereidheid. Laat het onder het deksel van 5 minuten zijn en kan op tafel worden geserveerd.

Heb een leuke en smakelijke lunch!

Dergelijke champignonsoep kan in elk seizoen worden bereid als u wordt geoogst of gedroogde witte paddenstoelen gekocht. Dit is een van de meest geliefde nobele champignons met een zeer heldere en gedenkwaardige smaak en geur. Het kan niet worden verward. Van de witte paddenstoelen blijkt een geweldige donkerbruine bouillon, vrij transparant en mooi. Van de Boosynovikov, bijvoorbeeld, zal dit niet werken, het zal donkerder zijn.

Bij het koken in een soep toenemen gedroogde champignons in volumes, dus ze hebben nogal een beetje nodig. Op de middelste steelpan van soep op 3-4 liter zal genoeg zijn en 100 gram. Er zijn verschillende meningen over de vraag of wortels in de champignonsoep toevoegen, het lijkt erop dat het de smaak van witte paddenstoelen onderbreekt, dus voeg het indien gewenst toe. Zonder wortelpaddenstoelen en voel me echt sterker, maar als je van haar smaak houdt, is dit jouw oplossing.

Het zal nemen:

• gedroogde witte paddenstoelen - 70-100 gram;
• aardappelen - 3-4 stuks;
• uien - 1-2 stuks;
• noedels of vermicelle - 100-150 gr;
• wortelen - 1 pc (optioneel);
• crème of plantaardige olie voor kaakkaak;
• zout, peper en verse greens om te proeven.

Koken:

1. Gedroogde paddenstoelen bereiden eenvoudigweg voor, maar ze moeten worden gespoeld voordat ze worden gekookt. Ze drogen ze tenslotte vrij een beetje schoongemaakt. Giet daarom gedroogde paddenstoelen in een steelpan of een diepe kom en spoel meerdere keren in koud water. Vul de gerechten, spoel de paddenstoelen en de afvoer, dan meerdere keren. Je kunt pre-minuten naar 15, maar ook in koud water weken.

2. Gewassen witte paddenstoelen plaatsen koken. Bel ze van het water naar Svayovka, zodat alle afval en zand aan de onderkant van de afwas blijven. Zet in een pure pan en vul met zoet water. Kook op mediumwarmte gedurende 30 minuten. Gedurende deze tijd verzachten de champignons, en de bouillon worden bruin.

3. Tijdens het koken van Mushroom bereidt u andere producten voor. Aardappelen schoon en snijden in kleine blokjes. Als je een transparante bouillon wilt krijgen, zet je de gehakte aardappelen in een diepe kom en spoel meerdere keren in koud water, totdat al het zetmeel wordt afgestoten, we zullen niet volledig transparant zijn. Laat aardappelen in het water tot het leg in de soep zodat het niet oxideert en niet droog wordt.

4. Verwarm een \u200b\u200bkoekenpan op een bord op mediumwarmte. Giet de plantaardige olie daar of plaats een stuk romig. Snijd op een kleine kubus-uien en vouw in de pan. Pastelete ui die verzachting en transparantie doet, zonder brand toe te voegen. Hij zou niet moeten gaan, gewoon zacht en transparant worden. Als je wortels wilt toevoegen, zet het dan nu en verminder het vuur tot een kleine, roer ze samen voor de zachtheid van de wortel.

5. Gelaste champignons Cape van een pan. De bouillon heeft opnieuw rechtgetrokken, om dit te doen aan een andere capaciteit, en vertrek op de bodem heel weinig, als zand of vuilnis in de champignons prima is geweest, zal het onderaan zijn. De pan en keer de paddestoelenbouillon weer terug.

6. Witte paddenstoelen zetten de pan in de uien (en mogelijk wortels) en maken het erg licht enigszins tot het uiterlijk van de karakteristieke geur van champignons en een zeer licht rossige korst. Romige olie in deze kwestie heeft de voorkeur, omdat het de smaak van witte paddenstoelen benadrukt.

7. Terwijl paddestoelen worden geroosterd, breng dan de paddenstoelenbouillon naar de kook en legde de gehakte aardappelen erin. Hoe kleiner je het snijdt, hoe sneller het lassen. Het kan sterven van 5 tot 15 minuten.

8. Er zijn twee opties voor het toevoegen van noodles in champignonsoep. Kook het meteen in de paddestoelbouillon, maar het is beter om het alleen met de vermiceline te doen, zoals het snel wordt voorbereid. Of kook apart aan de staat Aldende (nogal een beetje onopgelost) en voeg toe aan de soep. Met de tweede methode blijft de paddestoelsoepbouillon transparant, met een gewrichtskoken wordt het een beetje modderig vanwege de noedel. Ruwe vermicellen spelen wanneer aardappelen bijna klaar zijn. En de gekookte noedels samen met champignons.

9. Nu is het tijd om een \u200b\u200bgrip te leggen met champignons. Plaats de uien en champignons naar de kokende soep, mix en zie ook letterlijk vijf minuten. Silt en peper op je smaak. Je kunt op hetzelfde moment gedroogd groen toevoegen. Vers beter toevoegen aan de afgewerkte soep of al in een bord.

10. Zet de afgewerkte soep uit en laat het gedurende 5 minuten onder het deksel. Daarna kunt u op tafel serveren en bellen het gezin om te dineren.

Heerlijke en geurige soep gemaakt van witte paddestoelen klaar.

Paddestoelensoep met aubergines, gekookt op melk - Video Recept

Als je een ongebruikelijke champignonsoep wilt koken, dan moet je naar dit recept kijken. Vooral als je een grote fan bent van aubergine en het seizoen stelt je in staat om deze prachtige verse groenten te krijgen. Een ongebruikelijke methode voor het koken op melk maakt soep alleen smakelijker, het blijkt heel zachtaardig en romig. We weten tenslotte perfect dat champignons, vooral champignons, geweldig zijn in combinatie met de romige smaak van zuivelproducten.

Deze soep bereidt zich voor zonder vlees, maar is niet minderwaardig aan vlees. Dank aan het heel Pearbre. Voor de meesten met een gerst is de bruidsjager het meest geassocieerd, maar ook de champignonsoep kan erg smakelijk koken zijn. Paddestoelen voor zo'n soep zijn bijna elk geschikt, van deze enige smaak zal een beetje veranderen. Je kunt lang opgeslagen worden bevroren of gedroogd, maar je kunt verse champignons kopen die het de smaak niet zal verwennen. Het verschil in koken is alleen dat gedroogde paddenstoelen vooraf geboekt moeten zijn en bevroren ontdooien.

Het zal nemen:

• paddestoelen - 500 gr (vers);
• aardappelen - 3-4 stuks;
• parelgraangels gekookt - 250 gram;
• wortelen - 1 pc;
• uien - 1 pc;
• plantaardige olie - 2 eetlepels;
• romige olie - 30 gram;
• zwarte peper grond;
• zout;
• geurige erwten - 3-4 stuks;
• laurierblad - 1-2 stuks;
• verse dille - verschillende twijgen.

Koken:

1. Laten we de ingrediënten voorbereiden voordat u de paddenstoelensoep begint te koken. De parelgraange moet op het water worden gelast, zodat het de kruimbladen blijkt. Was aardappelen en wortels en maak schoon, verwijder de peel van de boeg. Was champignons en droog, zoals een handdoek.

2. Snijd ui met kleine blokjes, en wortels zijn dun stro. Je kunt wortels op de rasp, gebruikelijk of voor Koreaanse wortels razen.

3. Aardappels bereik middelgrote kubussen, die handig zal zijn om in een soep te eten en uw huishoudens.

4. woest paddestoelen op helften, en vervolgens dunne platen. Als de champignons te groot zijn, snijd dan het kwartaal. Kleine champignons lijken niet te worden gehakt.

5. Neem een \u200b\u200bdiepe pan met een dikke bodem of een conventionele koekenpan. Verwarm de plantaardige olie voor en leg vervolgens de romige erin, laat me smelten. Plaats ui en wortels in de olie en op het midden van het middelste vuur enigszins roosteren terwijl de groenten niet verzachten.

6. Voeg gehakte champignons toe aan groenten en bak totdat paddenstoelen klaar zijn. Als u niet-verse champignons of oester gebruikt, maar gevoed of gedroogd, dan voordat ze moeten worden gekookt.

7. Plaats de inhoud van een braadpan in de pan wanneer de paddenstoelen enigszins frituren, enigszins frituren op een rossige korst.

8. Bord de ketel van water en giet de inhoud van kokende waterpannen. Water is nodig van 1,5 liter. Je kunt een beetje minder toevoegen als je van zeer dikke soep of meer wilt, als je meer transparanter en vloeibaar bent.

9. Zet zout, peper en laurierblaadjes. Kook terwijl aardappelen niet klaar zijn. Plaats daarna een vers gehakte dille. Schakel de plaat uit, bedek het deksel en laat de soep ongeveer een half uur staan. Dus hij zal een andere manier en heerlijk worden.

Serveer soep, spol door de platen. Je kunt een lepel zure room of bak knapperig Grenochki plaatsen. Zeer smakelijke en bevredigende paddenstoelensoep kan zonder vlees werken. Eet smakelijk!

Deze soep wordt tegelijkertijd toegeschreven aan de paddenstoel en kaas. Hoe weet je dat ook in de recepten van een kaas soep, ook champignons. Maar nog steeds paddenstoelen, ik beschouw het in grotere mate. Soft Cream Smaak benadrukt alleen de smaak. Voor soep kunt u boswanden in een frisse of bevroren vorm nemen en u kunt bevroren bevroren in de winkel kopen, die nu op elk moment van het jaar vrij worden verkocht. Beide opties zijn heerlijk, dus aarzel niet om te koken en te proberen.

Het zal nemen:

• los - 600-700 gram;
• aardappelen - 4 stuks;
• uien - 1 bollen;
• gesmolten roomkaas - 150 gr;
• zure room - 2-3 eetlepels;
• romige olie - 50 gr;
• plantaardige olie - 50 gram;
• zout en peper naar smaak.

Koken:

1. Koken Deze soep is correcter om te beginnen met champignons. Als u verse bossen gebruikt. Die vooraf nodig hebben om te spoelen en te koken. Het is niet nodig om de kleine afmeting van de Mushroom-formaat te verminderen, maar snijdt de grootste onderdelen in verschillende delen.

2. Aardappelen schoon en snijden in kubussen. Doe een pan met 2,5-3 liter water op het bord, kook en stop aardappelen om te koken. Dit duurt 10-15 minuten, afhankelijk van de grootte van stukken.

3. Verwarm de koekenpan op de plaat, giet de plantaardige olie daar en plaats een stuk romig. Romige behoefte aan smaak. Zodra de olie is gemonteerd, legt u fijn gehakte uien. Bak het aan transparantie en zachtheid, je kunt een beetje aanpassen, maar niet veel.

4. Zet bereidpaddestoelen in de koekenpan. Als u champignons in plaats van u wilt, kunt u ze gewoon wassen en plassen, niet hoeft te koken. Bevroren wijdverspreid uit de winkel is het beste om van tevoren te ontdooien en een beetje, 10 minuten te snijden. Dit zal genoeg zijn.

5. Bakpaddestoelen met uien totdat alle vloeistof en champignons worden verdampt tot gebraden. In wezen moeten ze worden gedaan tot de bereidheid.

6. Zet zure room en gesmolten kaas aan de champignons, roer naar een homogene romige massa. Paddestoelen moeten blijken in kaas-zure roomsaus.

7. Wanneer aardappelen in een steelpan zijn gelast, en de paddenstoelen in de saus in de pan klaar zijn, leg dan de inhoud van de pan in de pan. Roer, tevreden en blijf aan je smaak. Laten we letterlijk 3-4 minuten dronken worden. Dek daarna het deksel af, schakel het vuur uit en geef het nog eens 10 minuten.

Paddestoelensoep met duimen is klaar, het bleek zacht, romig en met een uitgesproken smaak van champignons. Eet smakelijk!

We blijven heerlijke soepen koken. Wie zei dat champignonsoep alleen op een plantaardige bouillon kan zijn. Het lijkt me dat de kippenbouillon ook perfect gecombineerd is en de aanwezigheid van vlees kan het zelfs smakelijker maken voor velen. Neem een \u200b\u200bgoed stukje kip voor een bouillon, als je van een vetrijke soep houdt, dan borst, en liever de gelaste - neem dan de vleugels, benen of een hele helft, zodat er leer en botten zijn. Dan zullen de kippenbouillon groter zijn, verwijzend en geurig. Het is belangrijk dat je moet koken als je wilt eten.

Boekweit in deze soep voegt hem alleen een zoon toe. Trouwens, dit is een uitstekende optie om de reeds gelaste boekweitgranen te gebruiken, die u bijvoorbeeld van de bijdrage bent gebleven. Als de boekweit niet in de soep kookt, en de gekookte apart neem, dan zal de bouillon licht en transparant zijn, en als je in de soep brengt, zal het donker, bruin zijn. Dit is ook jouw keuze. Ik geef de voorkeur aan apart gelaste boekweit.

Het zal nemen:

• verse paddestoelen (tochout, champignons, oesteries) - 300 gr;
• kip - 400-500 gr;
• aardappelen - 4-5 stks;
• boekweit - 1 kop;
• wortelen - 1 pc;
• uien - 1 pc;
• verse dille, peterselie - 1 kleine balk;
• laurierblad, zout en peper naar smaak.

Koken:

1. Bij de voorbereiding van zo'n soep is het belangrijk om te beginnen met het koken van kip op bouillon. De meest heerlijke bouillon wordt verkregen tijdens het koken op langzame warmte, indien mogelijk, met een langzame fatman. Bouillon gekookt in sterke koken zal minder geurig zijn en hoogstwaarschijnlijk modderig. Giet daarom in de steelpan van koud water, leg kippenvlees en kook op een langzame warmte onder de omslag zonder actieve koken, maar alleen met een licht chassis totdat de kip klaar is. In het proces, vooral in het begin, zorg er dan voor dat u het resulterende schuim verwijdert.

2. Aardappelen, wortels en uien schoon. Paddestoelen spoelen en droog om overtollig water te verwijderen. Champignons, oysteries en om van tevoren te moeten koken, hebben niet nodig. Gedroogde champignons hoeft slechts een uur in water te weken.

3. Verwarm een \u200b\u200bkoekenpan voor met plantaardige olie, leg een fijn gehakte ui en bak het tot gouden kleur.

4. Wortel gesneden op dunne knobbels of frisdrank op een grove rasp. Voeg toe aan de boog in de pan en gebraden, voortdurend roeren, tot het zacht is.

5. Plaats de paddenstoelen in de koekenpan naar groenten en mix. Vloeistof zal worden onderscheiden van champignons, het hacken van paddenstoelen erin, roeren totdat ze de semi-gereedheid bereiken.

6. Houten kippenvlees trekt uit de bouillon, koel een beetje en demonteer in kleinere portiestukken.

7. Snijd aardappelen op de kubussen en stuur naar kokende bouillon. Als je besluit om droge boekweit aan de soep toe te voegen, doe het dan met de aardappelen. Als het boekweit van tevoren wordt gekookt, zet het dan wanneer aardappelen zacht zijn.

8. Vijf minuten na het verzenden van aardappelen, leg een grip van groenten en champignons in een pan. Roeren. Soep van silte en peper. Zet het laurierblad naar wens, maar vergeet niet om het uit te halen bij de bereidheid van de champignonsoep, zodat hij geen mosterd geeft.

Ik voel een speciale houding tegenover Champignons. Mijn jeugd passeerde in het dorp gevestigd in de Forest Steppe-zone. En zodra de aarde verwarmd, en de warme regens de luchtvochtigheid van de lucht verhoogd, begon het dorp Agarikov familie bij landelijke defones (Agaricus). Mam bereidde zich voor een heerlijke solunka, frituur, gedroogd voor de winter.

Deze paddenstoelen zijn saprofas, houden van de onintegiende grond die rijk is aan een organisch. Agariki, gegroeid in vivo, geurig en geurig. Deze geur is helemaal niet vergelijkbaar met degene met shhampignons die zijn gegroeid in een kunstmatige omgeving.

Maar een ander ding is belangrijk. Zowel die en anderen zijn even nuttig voor het lichaam. Ze hebben betrekking op voedsel met een laag calorie. Hun calorisch gehalte is 9,5 keer lager, vergeleken met rundvlees (per 100 g product) en 13,5 keer - vergeleken met varkensvlees.

Saprotrofas zijn rijk aan een reeks vitamines, waarvan de Groep V. hun unieke compositie helpt bij het omgaan met chronische depressie en hoofdpijn. Maatschappelijk beïnvloedt de staat van het zenuwstelsel, verhoogt de eetlust. De afwezigheid van suiker maakt het mogelijk om ze zelfs mensen zieke diabetes te gebruiken. Bijdragen aan het reinigen van het lichaam van toxines en slakken. Daarom worden ze aanbevolen om vaker in het dieet te worden opgenomen in de postoperatieve periode, of na een lange ontvangst van drugs.

Voor de voorbereiding van mager chowder, hebt u toegankelijk voor alle componenten. De heerlijke Compex is geschikt voor voedings- en vegetarische gerechten. En vul tegelijkertijd het organisme met de nodige vitamines en micro-elementen. Het eerste gerecht wordt geurig verkregen, met zachte, romige smaak.

https://youtu.be/ ao4g5fkjtpy.

Wat zal er innemen:

• 200 g verse champignons;
• 4 cartoons;
• 2 handen van Luke Lees;
• 200 g mulk;
• 2-3 TBSP. l. SULER CEL;
• olie, petset;
• celene.

Koken:

Kook in een steelpan van ongeveer 2 liter water. Aardappelen schoon, snijden in kubussen en weglaten in kokend water. Kook ongeveer 10 minuten.

Terwijl aardappelen lastig vallen, grijpende uien, graaf wrijven met grote cellen, ofwel fijngesneden. Ik vind het beter als wortels rietje snijden. Verwijder met paddestoelhoeden de huid en snijd ze met de platen.

Om groenten in te stellen, garkt en stoof ze ongeveer 10 minuten om te genezen met plantaardige olie. Bereikte Broider om naar een steelpan te sturen.

Zodra het kookt, voeg dan melk toe en gehakt met kleine blokjes grondstoffen. Pijp en zout en laten we koken. Verwijder de chowder uit het vuur, strooi de gehakte greens. Roeren, laat een paar minuten weg zodat het vult.

Aromatische romige chowder is klaar. In één portie, slechts 69 kcal. Als onderdeel van ongeveer 2 g eiwitten, tot 4 g vetten en 7 g koolhydraten.

Eenvoudig soeprecept met champignons en vermiceline

Shhampignons zijn de meest geurige paddestoelen waaruit je veel heerlijke gerechten kunt koken. Shots worden als de meest populaire beschouwd. Het voedingsschotel met de vermicellien is universeel, omdat het het hele jaar door kan worden bereid.

Dit vereist een dergelijke set van producten:

• 300 g champignons;
• 150 g vermicelli;
• 70 g aardappelen;
• 140 g Moskou;
• 180 g uienreeksen;
• 30 ml reserveren;
• 2 vellen verval;
• olie, petset;
• bundel van het UKRP.

Koken:

Zet het vuur een steelpan op met 4 liter water en breng aan de kook. Schone aardappelen, crumble en stuur naar de pan.

Snijd de ui door halfringen en verstikkende wortels rietjes. Verwarm de koekenpan voor met een kleine hoeveelheid olie- en frituurgroenten.

Paddestoelen spoelen, ontbindend op een weefselhanddoek om water te stromen. Verwijder de huid met de hoeden en snijd in de platen. Stuur naar een koekenpan.

Bak ze tot het water booming is. Agariki moet een gouden kleur verwerven. Voeg onmiddellijk zure room toe aan hen. Roer en zet de inhoud voor een paar minuten.

Aardappelbouillon Satiate, leg een blad erin een laurier- en plantaardige raster met agarics. Tegelijkertijd met een rooster om te vallen in slaap vermicell.

Terwijl de vermicelli wordt gebrouwen, knip dan de fijne dille. Schakel het vuur, peper, strooi Greens uit en geef het een paar minuten.

Crème champignonsoep met room, met calorieën

De crème van de beker of de snuit heeft een dikke romige consistentie. Dit is een wisschotel. De basis waarvan de basis of plantaardige bouillon is. Cream wordt toegevoegd om de crème smaak te maken. Ze kunnen worden vervangen door melk.

Verse agarics en aardappelen zijn ongeveer een gelijke hoeveelheid. Bij indiening worden croutons toegevoegd, besprenkeld met gehakte greens. Het blijkt heerlijk en smakelijk.

Roomsoep wordt gebruikt in voedings- en babyvoeding, aangezien de tedere consistentie gemakkelijk door het lichaam wordt geabsorbeerd. Kauw niets.

Ingrediënten:

• 300-400 g champignons;
• 300 -400 g aardappelen;
• 500 ml kippenbouillon;
• room of melk (op discretie);
• 200 g een serie;
• olie, Peter.
• 1/4 Battle on Coutons.

Koken:

Snijd in willekeurige stukjes aardappelen en zet op de kachel. Hij moet de moeite nemen tot het zacht is.

Van het stokje om korsten te snijden, verpletter het in kleine blokjes. Giet op een gesmeerde koekenpan. Iets morsen, je kunt een versnipperde paprika maken of andere smaakmakers toevoegen die je leuk vindt. Grekki moet vrij droog zijn, zonder te mappen.

In een aparte koekenpan, frituur semirerende ui. Zodra hij schudde, voegt u champignonplaten toe, breng bij de bereidheid. Vouw met een kom van de blender en slijp. Voeg een beetje bouillon toe om het gemakkelijker te maken om inhoud te gieten.

Van aardappelen om water samen te voegen, verspreid het. Meng aardappelpuree aardappelen met paddenstoel. Voeg bouillononderdelen toe, roer een dompelbare blender (aan romige consistentie). Voor crème smaak Toevoegen aan roompuree aardappelen.

Zet in brand en breng aan de kook, omdat melk en bouillon koud waren. Peper, probeer te zout. Giet in platen. Bestrooi met croutons en groene uien.

In porties bevat de soeproom per 100 g 79,9 kcal. Voedingswaarde bestaat uit eiwitten (4,6 g), vetten (4,2 g), koolhydraten (6,4 g).

Koken champignonsoep van champignons met vlees en aardappelen

Samenvatting met verse gibs en vlees is meer gelast en bevredigend. Hoewel het caloriegehalte bijna niet anders is dan de room van de pop. Op 100 g van het afgewerkte gerecht bevat ongeveer 70 kcal. Zo'n chowder wordt bereid met varkensvlees en met rundvlees. Je kunt het vlees van de vogel nemen, zal ook heerlijk zijn. Groenten zijn toegevoegd voedings, verzadigd met vitamines en mineralen.

Wat zal er innemen:

• 300 g champignons;
• 300 g rundvlees;
• 1 wortel;
• 1/2 PS
• 1 Lukvitsa;
• 3 Clubflower Tuber;
• 2-3 Souls-scenarfish;
• 1-2 lauweren;
• 1-2 kruidnagel van de sessie;
• olie, petset;
• zelery voor pitch.

Hoe koken:

Vlees snijd in kleine stukjes. Bak het in een koekenpan met olie tot gouden, niet vergeten over kruiden. Deel stukjes in een steelpan, giet kokend water. Gooi Laurel, kook op langzaam vuur. Voeg toe aan bouillon gehakte aardappelen.

Op de bevrijde koekenpan, bakpaddestoelen op de olie (1 eetlepel), gehakt door platen of stukken. Stuur ze onmiddellijk naar een steelpan tot vlees.

Maak nu een passer met groenten. Wortelen, uien en selderij snijden willekeurig. Breng in de pan naar de halve voorbereiding en verschuift in een pan.

Selderij - een plant met een uitgesproken (scherpe) geur. Bij gebruik is het belangrijk om de maatregel te observeren. Hij kan de geur van paddenstoelen doden.

Kook tot zacht vlees en aardappelen. Verwijderen uit bouillonbaaiblad. Staal om met gehakte knoflook en gehakte greens te vullen.

Receptoep van verse champignons met kip

Samenvatting met kip en GPIBAMI wordt ook beschouwd als een van de klassieke opties. Het recept voor koken is eenvoudig, het gerecht is afgeleid heerlijk en bevredigend.

Zou nodig hebben:

• 500 g champignons;
• 500 g kipfilet;
• 500 g aardappelen;
• 1 Punch Boulgar;
• 1 Lukvitsa;
• 1 Mokkov (gemiddeld);
• olie, petset;
• poly TPA's voor de PIP.

Koken:

Kippenvlees in stukken gesneden en lag in een pan met water. Wortelstro-rietjes, pen. Uien hakken kubussen, aardappelen - slagen, agaricks snijden in platen. Voeg van de bouillon het schuim te verwijderen, voeg aardappelen en wortels toe.

Bak in een koekenpan met olievlaten van champignons. Zodra het water verdampt, valt u in slaap uien. Behaal bij het roeren de goudenheid van de ingrediënten. Zout peper. Schiet in een pan. Vergeet niet om stukjes peper Bulgaars te plaatsen.

Aan het einde van het koken tot saluut, giet pittige kruidenlepel. Laat om op de fornuis te spenderen, vijf minuten.

Hoe koken champignonsoep met gesmolten kaas

Kaasfosters worden altijd verkregen met een ongelooflijk zachte smaak. Mpiques geven hem een \u200b\u200baroma, tvarisme. Nadat je een verdriet hebt geprobeerd, wil je het en nogmaals.

Https://youtu.be/ iypgujnebyby0.

Vereiste ingrediënten:

• 200 g champignons;
• 2 gesmolten kaas;
• 3 aardappelen;
• 1 Lukvitsa;
• 1 melk;
• 1 eetl. l. symbool dus
• 3 eetlepels. l. Religieuze mal;
• olie, Peter.

Kokensequentie:

In kokend water, stuur de aardappelen gesneden door kubussen. Samen met aardappelen die stukjes kaas in de pan worden. Roer de bouillon totdat de kaas is gesmolten.

Op een frituurpan bakpaddestoelen. En op de tweede smeltboter, voeg dan wat groenten en overstromingsgroenten toe (uien en wortelen). Geroosterde champignons shock in een pan met groenten.

Stuur een kant-en-klare greep in een pan met kaasbouillon. Zout. Bedek het deksel en laat een tijdje weg, zodat het bereid is. Zet bij het indienen van aan elke plaat een gehakte peterselie.

Paddestoelensoep met champignons en gerst

Gemakkelijk in voorbereiding, maar verdeelt met een gerst, verwijst naar magere gerechten. Maar toch is hij smakelijk en geurig. Snel voorbereid, in 20-25 minuten, op voorwaarde dat de croupe van tevoren wordt gekookt.

Deze componenten zijn vereist:

• 300 g champignon paddestoelen;
• 1 wortel;
• 1 halfling van de peper ui;
• 5 aardappelen;
• 250 g gekookte gerst;
• 30 g van het symbool en reparaal
• olie, petset;
• mooie LCT, geurige pony.

Koken:

Wortel verandert in een dun stro, uien - in kleine kubussen, aardappelen in het algemeen. Agariki snijdt willekeurige platen. In plantaardige olie, met de toevoeging van romige, frituurwortelen en uien. Hoe groenten goudenheid zullen worden, paddestoelen toevoegen.

Slechte paddestoelen niet in het gebraden podium. Ze zullen zeker sap laten. Dan zal er te lessen, geen gebraden.

Bij het roeren, zodat de producten niet worden verbrand, bak ze tot goudenheid. Koop een gekookte PARFFLOWER in de pan, gehakte aardappelen. Giet alle inhoud van kokend water.

Gooi een laurier, voeg kruiden en specerijen toe. Kook totdat aardappelen voor 15-20 minuten klaar zijn. Laat de chowder nog een paar minuten voor, het gerecht moet worden verbroken.

Recept voor het maken van schimmel soep boekweit

Dit magere heerlijke gerecht zal een variëteit in je dieet maken. Schedel is geurig, licht en rijk. Geserveerd, sprenkelende zwarte gemalen peper en gehakte greens.

Dergelijke producten zijn vereist:

• 150 g. Paddestoelen;
• 4 aardappelen;
• 1 halfling van de uienbogen;
• 1 mannelijke Markov;
• 3 eetlepels. Griekse granen;
• 3-4 TBSP. Religieuze mal;
• olie, spee, hefboomleur;

Kokensequentie:

Aardappelen schoon en snijden in kubussen. Gesp om doorheen te gaan, spoelen. Giet water in een steelpan, breng aan de kook. Flip aardappelen en ontbijtgranen. Kook op de brand traag, 25-30 minuten.

Uien en wortelen snijden en vegen in een pan met boter tot goudenheid. Voeg gehakt met platen GPIB's toe. Vinger gedurende ongeveer 7-10 minuten. Verzend de inhoud van de koekenpan in de pan. Nog eens 10 minuten koken. Zout, peper, voeg pittige kruiden toe.

Soeprecept met champignons en rijst

De zomer met agarics en rijst kan op elk moment van het jaar worden bereid. Het is bevredigend, gelast en zeer geurig. Eenvoudig voorbereiden. Door slechts één ingrediënt te veranderen - Crupe, kunt u elke dag een nieuw gerecht krijgen en uw huis verrukken. En als je nog steeds las op kippenbouillon, dan zal iedereen dubbel zijn.

Wat zal er innemen:

• 350 g champignons;
• 100 g rijst gestoomd;
• 1 vuren;
• 1 uienkop van de baai;
• 2-3 aardappelen;
• 150 ml kippenbouillon;
• lavrive-lauw, olie, paren.

Hoe koken:

Voor deze soep is het beter om stabiele rijst te kopen. Bij het koken behoudt het het formulier. Niet lassen.

Alle groenten en champignons schoongemaakt, wassen, knippen. Val in slaap plantaardige snijden en gestolen rijst in een pan, giet kippenbouillon. Kook na het koken gedurende 10-15 minuten. Toevoegen aan kokende bouillonplaten van Shhampignon en kook nog eens 7 minuten. Pepper, zout. Pluche de gehakte greens, bedek met een deksel. Stuur een paar minuten en giet rond de platen.

Video over het koken van soep met champignons en noedels

Mushroom Muurschildering met Noodles is een populair gerecht in veel landen. Het lijkt erop dat er niets ongewoons in is, maar dit kut houdt van iedereen. Ze is zelfs voorbereid in restaurants. Het blijkt de chowder heerlijker als je het kookt met eiernoedels. En meer smakelijker - als de noodle thuis is.

Shhampignons zijn een laag-calorie-product, dus soepen die op basis van zijn basis zijn bereid, zijn niet alleen mager, maar ook met vleesgehalte. Ik hoop dat je een recept voor jezelf opneemt en je close-heerlijke champignonsoep met verse champignons verrukt.

Kook met plezier, beste lezers!

De gemonteerde geur van paddestoelbouillon, weinig mensen laten onverschillig. Paddestoelensoep voorgerecht is al hun naam. Zo'n schotel uitgevoerd uit witte champignons met crème of gedroogde champignons zal het dagmenu verdunnen en genieten van alle familieleden. Dat is de reden waarom elke gastvrouw de kenmerken van het maken van een champignonsoep moet kennen en overwegen hoeveel kookpaddenstoelen, evenals hoe ze correct kunnen koken, om de smaak en het aroma van het gerecht niet te verliezen.

Het belangrijkste ingrediënt van de in overweging van Kushan wordt beschouwd als verschillende soorten producten: vracht, boter, gedoe, wit of champignons. Culinair geeft de voorkeur aan degene die hij waarschijnlijker is. Casting Mushroom Pies kan oxale champignonsoep bereiden van verse paddenstoelen verzameld door hun eigen handen, of van winkelchampignons bij gebrek aan tijd op wandelingen in het bos. Met behulp van verschillende ingrediënten (bijvoorbeeld Sorrel) kunt u de smaakkwaliteit van het gerecht wijzigen en de tafel diversifiëren. Overweeg enkele van de schimmel soeprecepten en geef aanbevelingen voor de juiste koken.

Kookt, werknemers in restaurants, markeer verschillende opties voor het koken van chowers met de toevoeging van champignons. Hier is sommigen van hen:

1. Normaal. Hier wordt bedoeld voor de klassieke set van producten: oester, aardappelen, groenten. Maar de methode van het koken van paddenstoelensoep zonder aardappelen is niet uitgesloten.
2. Puree gerecht. We hebben het over vloeibare chowder, die een consistentie van dikke crème heeft en op de bouillon wordt bereid. Hier kunt u de eerste romige soep met kip en champignons en de recepten van kooksoep toeschrijven, die Sorrel is toegevoegd.
3. Gerecht van een roomachtige structuur. Zo'n Kushan kan zowel op de bouillon als op verschillende sauzen worden voorbereid. Maar het is noodzakelijk om rekening te houden met het feit dat bij gebruik van een bouillon als de basis, het zal moeten dikker zijn met gebakken bloem, eierdooiers of crème. Als we het hebben over de producten die in de soep worden gebruikt, dan zijn ze als volgt: groenten en vracht. Een ideale optie kan champignonsoep met zure room worden genoemd.

Welk type soep van witte champignons wordt gekookt, het blijkt altijd heerlijk, geurig en relatief snel in de tijd te zijn. Recept kokensoep van witte paddenstoelen We raden aan om kennis te nemen van alle hostesses.

Principes van koken

Over hoe je champignonsoep kunt koken, er is veel literatuur geschreven. De hostesses zijn bekend dat soep van boschampignons heerlijk is in elke uitvoering, maar het is het meest heerlijk en geurig van witte paddenstoelen.

Om een \u200b\u200beenvoudige champignonsoep te koken, is het de moeite waard om te overwegen dat de verschillende soorten in het kader van het product hun kwaliteiten op verschillende manieren tonen. Goede Navara kan worden bereikt uit de roodharige, en de soep van verse witte paddenstoelen is voedzamer van zwak en stabber. De meest gedempte smaak heeft champignonrome soep met mosica, weems en groene grondstoffen.

Vóór kooksoep komen de champignons door, wassen en schoon. Zeer grote gevallen moeten in stukken worden gesneden, en kleinkoken volledig. Nadat de bouillon klaar is, worden de champignons gevangen met lawaai, geroosterd en alleen dan in witte champignonsoep. Als een persoon op een dieet zit, kunt u een gebraad uitsluiten. In het geval dat je de champignonsoep of paddestoelroom van gedroogd voedsel moet koken, worden ze gedurende 4 uur in koud water gedrenkt en dan kookt. Gemarineerde champignonsoep bereidt sneller voor.

Soep met bospaddestoelen wordt gekookt in de tank van de gewenste grootte. Naast de pan, moet u een koekenpan hebben voor de voltooiing van gefrituurde groenten.

Verschillende populaire recepten

Zowel in dure restaurants als thuiskook bereiden zich verschillende opties voor voor schimmelsoep van verse champignons, waarin Sorrel vaak aanwezig is. Het is de moeite waard om de meest gewilde recepten te overwegen:

1. Heerlijke champignonsoep met aardappelen. Voor het koken, 0,5 kilogram verse oester, 1,5 bollen van klein formaat, 1 wortel, peterselie, 3 lepels plantaardige olie, 8 aardappelen, 0,5 kopje zure room en specerijen naar smaak.
   Was en gepelde oesters gesneden op middelgrote stukken en gebakken op olie. Groenten worden gesneden en begaanbaar in een ander gerecht. Dan worden de paddenstoelen in een pan in een pan geplaatst, er worden 2 liter kokend water aan toegevoegd en kookt een half uur.
   Vervolgens worden gehakte aardappelen en geroosterde uien, wortels en peterselie naar de klassieke bouillon gestuurd. De geurige champignonsoep is tevreden, peper en kook ongeveer 20 minuten. Het afgewerkte gerecht is gevuld met zure room en bestrooi met Groenen.
   Om soep met champignons te maken, is het nog steeds gekoeld, het mag een noedel of een ontbijtgranen plaatsen. Bovendien zijn andere groenten die een exotische smaak maken, passend zijn.
2. Crème-chowder met gedroogde oysteries. Om dit gerecht te koken, moet u dergelijke producten voorbereiden: 100 gram oester, ongeveer 100 gram boter, een glas zure room, 2 lepels van gezeefde meel en specerijen naar smaak.
   Paddestoelen zijn zorgvuldig schoon, gedrenkt gedurende enkele uren en in hetzelfde water gegroeid gedurende 2 uur. Trek het water naar 3 liter, zout haar, gooi specerijen en blijf 30 minuten koken. In dit stadium is de toevoeging van boter in champignonsoep met room passend.
   In een apart gerecht wordt het gemengd met zure room met een kleine hoeveelheid bouillon, meel wordt besprenkeld, verstoren en verhuizen naar een steelpan. Naar de tafel wordt dit gerecht geserveerd met de vermiceline en versiert u de greens.



Forest champignonsoep en kaas. Ingrediënten voor koken zijn: 300 gram champignons, 30 gram zonnebloemolie, verschillende aardappelen, knoflook, wortelen, gesmolten kaas en kruiden.
Klassieke witte paddenstoelensoep wordt als volgt bereid: paddestoelen worden gesneden en gebakken in olie. Aardappelen wassen, snijden, in kokend water zetten en koken. Groenten worden schoongemaakt, passeren en verlaagd in een blender. De bouillon wordt afgetapt in een steelpan, de aardappelen veranderen in een puree, gemengd met wortels, uien en greens. Toen wordt het mengsel toegevoegd aan het afkooksel van aardappelen, op de oven, kook, giet kaas, mix goed en kook totdat de kaas wordt opgelost.
De laatste stap is om te ontsnappen aan soep met champignons, de smaakmakers te plaatsen en op 10 minuten te staan.

3. Soep met witte champignons en noedels. Uit de producten bij de hand moet je 0,5 kilogram schimmels hebben, uien, wortels, 3 kopjes meel, plantaardige olie, water, greens, zure room en zout.
   Allereerst moet je deeg maken voor zelfgemaakte noedels. Om dit te doen, legt de helft van het opgegeven aantal meel op het bord en maakt het een kleine verdieping. Deze fossa wordt gestromikt olie en gekookt water. Alle solide en smeer het deeg totdat de consistentie zure room is. Plaats vervolgens de overblijfselen van de bloem en kneed het steile deeg. Volgende rolt een dunne laag en sneed in smalle stroken, die voor een paar uur om te stromen.
   Wanneer de noodle volledig klaar is, is het de moeite waard om een \u200b\u200bsoep met champignons te koken. Het recept is eenvoudig genoeg: champignons worden schoongemaakt, schoon en gewassen. Plaats ze in een steelpan, gevuld met 3 liter water, en kook 1 uur, soms het oppervlak van het schuim verwijderen. Dan worden de noedels in de vloeistof geplaatst en koken gedurende nog eens 13 minuten.
   Gelijktijdig met deze acties moeten de uien worden gemaakt en verplaatsen het van de koekenpan in de bouillon. Witte champignonsoep zou een beetje moeten verslaan, en na het fokken van een half uur. Samen met de chowder kun je zure room, crackers en greens eten.
4. Paddestoelensoep met room. De nodige producten: 400 gram champignons, 1 wortel en bol, bosje peterselie, zout, olie, aardappelen, 150 milliliter crème, verschillende gesmolten grondstoffen.
   Stapsgewijze recept: water goot in de container, kokend, de aardappelen zijn schoon, snijd in kleine blokjes en zetten in de pan. In een tijd waarin aardappelen koken en koken, wrijf de wortels en breng uien neer. Paddestoelen wassen, gedroogd op een handdoek en gesneden door dunne platen.
   In de pan, giet olie, plaats champignons met groenten daar en bak een paar minuten, stimuleer regelmatig. Paddestoelensoep met crèmes samen met rookkok gedurende 15 minuten.
   De wangen in stukken gesneden, verkruimelt greens. Crèmes worden in de pan, routine, zout en specerijen gegoten. Wanneer de soep met champignons begint te koken, wordt het schoongemaakt met de oven en geef het om ongeveer 5 minuten te brouwen.
5. Lean paddestoelensoep met oren en bonen. Voor het koken van dit gerecht hebt u de volgende set nodig: witte bonen, 2,5 liter water, 250 gram champignons, kruiden, groenten, greens, een aantal witte rijst en magere olie.
   Witte paddenstoelensoep is gekookt: de kok selecteert en verslaat de bonen, legt het in het water en vertrekt voor de nacht. Toen brengt hij het aan de kook op het gasfornuis en vecht iets langer dan een uur. Champignons worden gekookt in een andere capaciteit: breng om te koken op een laag vuur en laat u gedurende 5 minuten koken.
   Aardappelen, wortels en uien schoon, wassen en knippen. Haal dan de gekookte paddenstoel en snijd in blokjes. Rijst wordt gewassen, aardappelen worden in de bouillon gegooid, een deel van wortelen en uien samen met rijst. De steelpan is bedekt en nog 20 minuten in brand.
   De rest van de plantaardige massa is gedoofd, champignons gooien het en geroosterd. Op hoeveel kookpaddenstoelensoep, lees hieronder.
   De rooster moet naar de soep worden gestuurd van boschampignons, zout en kruiden. Plaats vervolgens bonen en kook 10 minuten. Gerecht is klaar. Hij is versierd met Groenen.

Recepten van een paddestoelensoep gemaakt van witte champignons, een room-soep van een witte paddestoel, champignonsoep met room - dit is allemaal vaak mogelijk om te ontmoeten in prestigieuze restaurants en thuis keukens. Mensen houden van soep van verse witte paddestoelen, dus ze proberen hun dieet aan dit waardevolle product te diversifiëren.

Meestal valt de piek van champignonsoepen aan het einde van de zomer. Begin van de herfst. Wanneer de schimmeltijd begint. Bij het typen van volledige paddestoelenpaddestoelen en geliefden om te genieten van paddenstoelen bereiden soepen en gebakken aardappelen met champignons door hun keukens te vullen met prachtige smaken.

Verse paddestoelen zijn zonder controverse, maar je moet niet wachten tot de paddenstoel het tijd is om een \u200b\u200buitstekende champignonsoep van bevroren paddestoelen te bereiden. De paddenstoelen dragen tenslotte perfect vries en verliezen praktisch hun smaak niet.

Vandaag laten koelkasten je vrijwel meteen een enorme hoeveelheid paddenstoelen bevriezen. Ja, en handelsnetwerken staan \u200b\u200baltijd klaar om ons te behagen met bevroren champignons van verschillende soorten champignons tot Oyost en Cantharellen. U kunt dus het hele jaar door champignons vinden en zonder problemen.

Met het recept kunt u soep voorbereiden, niet alleen van bevroren paddenstoelen kunnen van vers worden bereid. In het recept gebruik ik Bevroren Champignons. Ze brachten hen één vriend die zich bezighoudt met het kweken van paddenstoelen. Nee, natuurlijk bracht hij ze vers, maar gewoon veel, dus het had de helft om te bevriezen dat ze niet zouden verdwijnen en kwam gewoon hun beurt.

Ingrediënten:

• 300 gram bevroren paddestoelen.
• 6-7 stks. Aardappel.
• 1 wortel.
• 1 OWKA-kop.
• 1-2 stks. Bulgaarse stoot.
• Plantaardige olie.
• Zout, paprika's, smaakmakerijen.

Kookproces:

1. Bereid eindelijk champignonsoep met aardappelkoken. Ik kan het rietje reinigen en koks op langzaam vuur plaatsen. Het aantal ingrediënten is voldoende 1,5-2 liter water.

2. Met Luku zal ik als volgt optreden. Ik kan opruimen voor twee helften en een goed bevroren onder water. Als ik het op deze manier was, snijd ik het bijna altijd zonder tranen. En voor de soep van vandaag voedt de boog kleine blokjes.

3. Ik maak schoon en ondeugend op een dun stro. Je kunt eenvoudig op de rasp raspen. Alleen is er tijd en daarom NASA.

4. Natuurlijk zal de volgende stap een grip voor onze soep voorbereiden. In een pitch, plantaardige olie van Nalu en doe het in brand. Zodra de olie opwarmt met het gooien van het eerste ding uien, en na 1-2 minuten stuur ik en wortels.

5. De uien worden verzonden omdat het langer wordt gerookt dan wortels. Tasha-uien en wortels samen ongeveer 4-5 minuten.

6. De grills voor de vorst werden in kleine blokjes gesneden en waren verpakt op kleine partijen. Slechts één steelpan soep. Wanneer water met aardappelen zal koken met een partij paddestoelen en het naar kokend water sturen. Zonder ontdooien.

7. Dus als je ontdooit, verliezen de champignons een aantal van hun voordelen en de vorm en smaak. En bij het ontdooien in kokend water blijft de smaak in de soep.

8. Na het wachten op het water met champignons kookt en verwijder het schuim uit champignons die verschenen. Vervolgens kook ik champignons met een aardappel van 15-20 minuten.

9. De ommuurde paddenstoelen worden versterkt. Bulgaarse peper voeg toe aan Luka en wortels. Als er een fris is, is het erg goed, en zo niet, dan kunt u ook Bevroren gebruiken.

Een klein advies als de champignonsoep zich voorbereidt op verse bospaddestoelen, is het niet nodig om Bulgaarse peper toe te voegen. Omdat hij zijn aroma-smaak van champignons kan doden. En terwijl we vandaag voorbereiden van bevroren, zal de Bulgaarse peper de smaak van bevroren champignons versterken.

10. In de grip links om het laatste ingrediënt toe te voegen. Dit is een bouillon. Ik voeg 3-4 eetlepels toe van de paddenstoelbouillon die het deksel en karkasgroenten in de bouillon in de bouillon bedekken tot het zacht is.

Aardappelen en champignons zijn helemaal klaar. Ik voeg groenten toe in een steelpan, ik probeer gewoon in het zout te zout. Ik bedek het deksel en kook nog 5 minuten op een vertraging.

Paddestoelensoep van bevroren champignons is klaar voor een aangename eetlust.

Hoe champignonsoep in een multicooker video te koken

Bevroren champignonsoep met vlees en vermicellien

Er kan gezegd worden dat deze Su zal in je groter moeten worden. Omdat ze van sommige schimmels worden bereid, maar ook met de toevoeging van vlees en vermicelli. Erkende Bogatyr Officer Soup.

Voor het koken van een klein advies. Deze champignonsoep kan worden bereid in twee opties met brander en zonder geroosterd. In de eerste versie kan de soep worden bereid en in de toekomst kan het worden verwarmd en in de eerste versie waar groenten niet worden geroosterd. Hij was gelast en gegeten meteen alles.

Ingrediënten:

• 300-350 gram bevroren paddestoelen.
• 250 gram kippenvlees. (kan iemand)
• 3-4 aardappelen.
• 1 wortel.
• 1 OWKA-kop.
• 50 gram Vermichel.
• Zout en peper naar smaak.

Kookproces:

1. Terwijl je met vlees kookt, dan is het eerste dat we vlees plaatsen en zijn we bezig met de rest van de producten. Cook kippenbouillon volgens het volgende schema.

Mijn vlees is pre-mine en verlaagd in een pan met water. Zodra water in een steelpan kookt om het te slepen en een nieuwe te vullen. Daarna hoeven we het schuim niet voortdurend uit de bouillon te verwijderen. We blijven een kip koken na het koken van 15-20 minuten.

2. Verwijder duidelijke stekken voor 4-5 delen en stuur naar de bouillon om samen met vlees te koken.

3. Duidelijke gesneden knippen kubus of gebroken.

4. Manyak schoon en fijn gesneden. Zoals in het vorige recept kunnen wortels eenvoudig worden gemarkeerd op de rasp.

5. De goederen hebben de vleesproducten voorbereid. Nu is het nu in een pan, vallen we alle aardappelen uit.

6. Wanneer het water, na het toevoegen van aardappelen, laat ons het geven om letterlijk 2-3 minuten te koken en je kunt bevroren champignons weggooien.

7. Site na de soep als wanneer water met champignons begint te koken, dan wordt het schuim toegewezen om van te ontdoen. Cook champignonsoep op middelgrote hitte, maar met zelfverzekerde koken.

8. Drie minuten van zelfverzekerde kook in de soep, kunt u wortels toevoegen aan de soep. Roer en kook nog eens 10 minuten.

9. We hebben nog steeds een vermicellone die je nodig hebt om naar een pan. Voordat u Vermicelli gooit, kijk dan naar het poesje van soep. Omdat als u veel vermicelli toevoegt, zal de soep te dik zijn, omdat het vermicellier tijdens het koken in omvang zal toenemen.

We voegen vermicelles die mengen proberen te zout. Paddestoelensoep koken totdat de vermicelli klaar is en volledig warmte uitkomt onder de pan.

10. Na het koken van soepsoepen is het raadzaam om onze champignonsoep te krijgen en te verlaten met een gesloten deksel gedurende 5-10 minuten dat het rustt en zich goed voelde.

Voordat u het voedt, kunt u de fijngehurte greens van een aangename eetlust versieren.

Bevroren witte paddestoelensoep met kanaal

White Paddestoel is bekend om de koning van alle paddenstoelen te zijn, zowel in de smaak als om te proeven is het aanzienlijk anders dan zijn kerel. En daarom worden uit witte bevroren paddestoelen uitstekende eerste en tweede gerechten verkregen. En aangezien we vandaag soepen koken, zullen we de soep van BLI-bevroren paddenstoelen bereiden met de toevoeging van semale granen in de ruime manus.

Ingrediënten:

• 350-500 gram bevroren champignons.
• 2 wortels.
• 3-5 aardappelen.
• 2 uienhoofden.
• 1 eetlepel mankey.
• 50 gram boter.
• Zout en peper naar smaak.
• 1-2 laurierplaten.
• Zure room.
• Groenen (Dille, Peterselie, Kinza, groene uien om uit te kiezen).

Kookproces:

1. Op de plaat plaatste ik een pan die een beetje zout giet en wacht wanneer het water kookt. Zodra het water de champignons kookte. Variëren 5-7 minuten.

2. De geweven de champignons zijn schoon. Chip-aardappelen snijden een kubus en stuur naar de champignons.

3. De LUK en wortels worden verpletterd. Uien Nap semi-ringen en wortels van SODRA op een rasp.

4. Strip groenten op plantaardige olie tot rossige kleur.

5. Nadat de aardappelen worden gelast door een rooster toe aan de soep. Ik meng alles goed.

6. Voeg helemaal tot de gewenste toestand, Pepper Laurel en Semolina.

Wanneer u een semoline toevoegt, moet u ervoor zorgen dat kleine knobbels niet zouden hebben gevormd. Dit kan worden vermeden als, wanneer u een mantoets toevoegt om de soep voortdurend te mengen, maar de griesmeel moet worden toegevoegd met een dun stromend. Maar dan slagen je zonder knobbels.

7. Na het toevoegen van een pistool om soep op langzaam vuur te koken gedurende nog eens 5 minuten.

8. Caps Schakel de verwarming uit de soep met een hoes en laat hem 5-10 minuten ontspannen.

9. Breng soep met zure room en versier Greens. Eet smakelijk.

Mushroom puree soep met bevroren paddestoel crème

Velen van ons zijn simpelweg dol op puree soep met de toevoeging van kaas of crème. Mushroom puree soep verwarmt heel goed en creëert een troost in het huis.

Ingrediënten:

• 350 gekookte aardappelen.
• 400 bevroren schimmels.
• 1 OWKA-kop.
• 1 liter room.
• Mushroom kruiden.
• Plantaardige olie.
• Dille voor decoratie.

Kookproces:

1. We hebben gekookte aardappelen nodig. Daarom is het pre-clean en kook.

2. De doppen brouwen aardappelen, ontdooien paddenstoelen en wrijven ze enigszins op plantaardige olie.

3. Stuur paddenstoelen uit de vriezer (u kunt de paddenstoelen van tevoren krijgen en ontdooien), we defrouwen en sturen het naar de kabel.

4.K champignons voegen fijn gehakte uien toe.

5. Strippaddestoelen met uien en verschuiving in een kom om met een blender te slijpen.

6. Cartoofel gelast maken van aardappelpuree aardappelen.

7. Voeg in de puree paddestoelen toevoegen door een blender.

8. De kalveren zijn verplicht om ze aan te keren en voegen ze toe aan de puree aan de champignons en werken weer een kleine blender.

9. De behoefte om te ontsnappen en een champhroomkruiden toe te voegen om de smaak van champignons te verbeteren.

Paddestoelensoep Purepte aardappelen uit bevroren paddestoelen zijn klaar om het te serveren in kleine kopjes beslist de groentoets. Je kunt ook het handvol crackers scheiden. Eet smakelijk.

Paddestoelensoep van bevroren paddestoelen met rijst op kippenbouillon

Ingrediënten:

• 450 bevroren geschreeuwd.
• 2 liter kippenbouillon.
• 2-3 aardappelen.
• 100 gram rijst.
• 2 uienhoofden.
• Greens.
• Plantaardige olie.
• 2-3 eetlepels zure room.
• 250 melk.
• Zout en peper naar smaak.

Kookproces:

1.Ris spoel en zet het aan het koken op kippenbouillon.

2. Snijdende CUBE CUBE Send Send to Gelected.

3. Gooi na 5 minuten na kokend water in een pan en aardappelpaddestoelen zonder ontdooien.

4. Melk schoon, fijngesneden, stuur naar een koekenpan voor het roosteren. Een beetje van de boeg en voeg zure room toe en meng goed goed om 2-3 minuten te stoven.

5. Bevestigd om toe te voegen aan de pan wanneer rijstaardappelen en champignons volledig worden voorbereid.

6. Voeg het tanken toe aan zout, houd goed.Kook gedurende 5 minuten.

7. Voer het voederen om greens te versieren. Eet smakelijk.