Lista produselor permise pentru psoriazis. Ciuperci înăbușite cu brânză. Caracteristicile nutriției în psoriazis

Este încă considerată una dintre cele mai misterioase boli, cauzele și mecanismul dezvoltării sale practic nu sunt studiate. La pacienți apar erupții cutanate roșiatice sau argintii pe piele, aspectul lor este asociat cu tulburări metabolice.

Obiectivele urmărite de dieta pentru psoriazis sunt:

• reducerea numărului de exacerbări ale bolii;
• reducerea frecvenței și intensității erupțiilor cutanate;
• normalizarea metabolismului;
• stimularea apărării organismului;
• îmbunătățirea tractului digestiv.

Conform clasificării lui Pevsner, dieta pentru psoriazis nu are un „tabel propriu”, ceea ce înseamnă că ar trebui să respectați dieta generală sau tabelul de tratament nr. 15.

Corpul fiecărei persoane este individual și, prin urmare, nu există restricții clare privind consumul unui anumit aliment. Există multe metode alimentare dezvoltate pentru psoriazis, cele mai cunoscute dintre ele sunt dieta Pegano și dieta Fire. Ele sunt similare prin aceea că caută să ajusteze echilibrul acido-bazic din organism pentru a stabiliza boala. Adică se recomandă consumul de până la 70% din dieta zilnică a alimentelor alcaline și aproximativ 30% din alimentele care formează acid.

Principii generale ale dietei pentru psoriazis:

• dietă;
  Trebuie respectat principiul nutriției fracționate: rația zilnică trebuie împărțită în 4-6 mese și este important ca ultima masă să aibă loc nu mai târziu de două ore înainte de culcare. O astfel de fracționare reduce sarcina asupra tractului gastrointestinal și îi permite să funcționeze optim. În plus, supraalimentarea contribuie la obezitate, iar acest lucru afectează negativ evoluția bolii.
• prelucrare culinară;
  Toate alimentele care sunt incluse în dieta pentru psoriazis trebuie fierte sau fierte la abur. Prăjirea este exclusă: în primul rând, astfel de feluri de mâncare supraîncărcă ficatul și pancreasul, în al doilea rând, sunt mai puțin digerabile și, în al treilea rând, produsele de descompunere a prăjirii sunt cancerigene, iar vitaminele și alte substanțe utile sunt distruse în timpul procesului de prăjire, iar aceasta, în agregat, afectează negativ starea pielii.
• celuloză;
  În dieta pacienților cu psoriazis, fibrele vegetale ar trebui să predomine. Consumul acestuia în alimente normalizează funcția motrică a intestinului, previne dezvoltarea constipației, elimină substanțele toxice din organism și îi oferă, de asemenea, oligoelemente și vitamine esențiale. În plus, alimentele vegetale nu contribuie la creșterea în greutate. Toți acești factori îmbunătățesc starea pielii și reduc frecvența reapariției bolii. Adică, dieta pacienților cu psoriazis ar trebui să fie 70-80% vegetariană.
• aportul de lichide;
  Aportul liber de lichide nu trebuie să atingă mai puțin de 2-2,5 litri pe zi. Bea multă apă asigură eliminarea toxinelor din organism, normalizează funcționarea rinichilor, previne dezvoltarea constipației și crește turgența pielii.
• alcool;
  Este strict interzisă consumul de băuturi alcoolice de către persoanele care suferă de psoriazis. Alcoolul, în special vinul, atunci când este procesat de organism, este transformat în substanțe care provoacă reacții alergice ale pielii. Băuturile alcoolice perturbă digestia, încetinesc evacuarea fecalelor, provoacă fermentație, creează o încărcare suplimentară asupra ficatului, ceea ce duce la acumularea de toxine. În plus, alcoolul etilic distruge vitaminele și substanțele biologic active. Și, desigur, atunci când ia alcool, pacientul își pierde autocontrolul și încalcă grav dieta.
• eliminare;
  Principiul eliminării constă în excluderea treptată a alimentelor „nepotrivite” din alimentație pentru a identifica alimentele care provoacă o exacerbare a bolii. O astfel de gradualitate contribuie în același timp la obișnuirea cu respingerea alimentelor interzise.
• greutate;
  • Greutatea corporală în exces indică o tulburare metabolică profundă, în special lipide și carbohidrați. Este important să normalizați greutatea, să nu mâncați în exces și să faceți gimnastică, deoarece obezitatea perturbă tractul digestiv și sistemul cardiovascular. Normalizarea greutății îmbunătățește starea pielii, deoarece conținutul de proteină C reactivă, care crește odată cu obezitatea, scade în sânge.

Alimente interzise pentru psoriazis

Lista alimentelor interzise pentru psoriazis include sarea de masă. Consumul său este limitat, deoarece nu numai că irită tractul digestiv, ci și „atrage” apa, contribuind la apariția edemului latent, la creșterea în greutate și la agravarea proceselor patologice din metabolism.

Sunt excluse condimentele și mâncărurile picante, care, pe lângă impactul negativ asupra tractului gastrointestinal și a sistemului nervos, afectează negativ pielea (substanțe aromatice și uleiuri esențiale), provoacă mâncărime și reacții inflamatorii la nivelul pielii.

Carbohidrații ușor digerabili (zahăr, miere, dulciuri etc.) provoacă, de asemenea, inflamație și, de asemenea, contribuie la creșterea în greutate. Este necesar să se excludă produsele care conțin conservanți, coloranți, stabilizatori și potențiatori de aromă: provoacă o reacție alergică și inflamatorie.

Ar trebui să vă abțineți de la consumul de alimente grase, care exacerbează tulburările în metabolismul lipidelor, „adaugă” kilogramele în plus, „încetinesc” tractul digestiv.

Lista produselor interzise:

• produse de patiserie, în special pâine albă proaspătă, prăjituri cu unt;
• supe bogate de carne;
• carne grasă (în special porc), untură, cârnați;
• pește afumat, carne, conserve;
• condimente (usturoi, hrean, oțet, piper, cuișoare, nucșoară);
• produse lactate grase;
• citrice (un punct discutabil, unii nutriționiști le salută, alții le interzic);
• fructe de mare (homar, crabi, creveți, midii, stridii);
• fructe și fructe de pădure foarte alergene (căpșuni, ananas, pepene galben, căpșuni sălbatice, afine, mango, merișoare);
• legume (cartofi, roșii, dovleac, leguminoase, vinete, ardei gras);
• cafea, cacao, ciocolată;
• creme proteice și uleioase, dulceață, miere, dulciuri;
• nuci, în special prăjite și sărate;
• ouă;
• cereale ușor digerabile (griș, orz);
• măruntaie.

Produse aprobate

In cazul psoriazisului se recomanda consumul de alimente care contin fibre in cantitati mari. Activează activitatea tractului gastrointestinal, normalizează metabolismul și greutatea, conține o cantitate mare de vitamine, antioxidanți și oligoelemente care sunt necesare atât pentru organismul în ansamblu, cât și pentru pielea nesănătoasă cu psoriazis în special.

Vitaminele D, C, A, E întăresc sistemul imunitar, neutralizează radicalii liberi, întăresc pereții vasculari și stimulează abilitățile de regenerare ale pielii.

Peștele, bogat în acizi grași polinesaturați, ar trebui să devină un fel de mâncare permanent pe masa pacienților cu psoriazis. Acești acizi fac parte din celulele care rezistă reacțiilor inflamatorii și alergice și au un efect benefic asupra creierului.

Lista produselor permise:

• paine integrala sau integrala, cea de ieri;
• cereale (orez, secară, grâu, mei, hrișcă, orz);
• paste din cereale integrale;
• legume, verdeturi;
• fructe și fructe de pădure (coacăze albe, merișoare, afine, mere verzi și banane separat de alte produse, agrișe);
• carne slaba (in principal miel) si pasare (curcan, pui);
• pește gras (somon, macrou, păstrăv, somon, hering);
• ceai slab, sucuri de legume și fructe (în special caise), apă minerală alcalină fără gaz ("Borjomi", "Essentuki");
• nuci, migdale;
• uleiuri vegetale de diferite soiuri (de preferință nerafinate);
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (brânză de vaci, chefir, lapte de unt);
• brânzeturi albe nesărate, brânză de casă, caș;
• ouă fierte moi, omlete proteice;
• jeleuri de fructe și fructe de pădure, miere în cantitate mică.

Necesitatea unei diete

Un pacient care urmează o dietă pentru psoriazis va observa în curând o îmbunătățire semnificativă a stării pielii, o scădere a frecvenței recăderilor și dispariția mâncărimii și a disconfortului. În plus, nutriția terapeutică ajută la normalizarea greutății și a activității tractului digestiv, îmbunătățește aspectul părului și al unghiilor și stimulează sistemul imunitar.

Consecințele nerespectării dietei

Neglijând dieta, pacientul se condamnă la un chin constant: piele descuamată, mâncărime, uscăciune. Recidivele bolii urmează una după alta și, cu fiecare nouă exacerbare, zona pielii afectate crește.

În plus, dezvoltarea unor afecțiuni atât de grave, cum ar fi:

• artrita psoriazica;
• eritrodermia psoriazica - implicare in procesul intregii pielii;
• psoriazis pustular generalizat - formarea de pustule pe piele.

Dieta pentru psoriazis este una dintre modalitățile de a preveni exacerbarea bolii. Respectarea unei alimentații adecvate vă permite să preveniți dezvoltarea bolii, manifestarea simptomelor neplăcute.

Principii de nutriție

Alimentația necorespunzătoare are un efect negativ asupra întregului organism, perturbând performanța multor organe.

Dieta pentru psoriazis are ca scop restabilirea procesului digestiv, stabilizarea metabolismului. Alimentația adecvată poate reduce probabilitatea unei exacerbări a bolii și poate reduce numărul de erupții pe piele, scalp.

Nu există o dietă specifică pentru această boală. Experții sfătuiesc să se țină de tabelul numărul 5 sau de alimentația generală adecvată.

Pentru acest mod de a mânca, există o serie de principii specifice care trebuie respectate.

Puncte importante:

1. Mâncarea cu psoriazis este fracționată, de până la șase ori pe zi în porții mici. Pauza dintre mese nu trebuie să depășească două până la trei ore.
2. Mâncărurile trebuie preparate la dublă sau gătite, în cazuri rare este permisă tocănirea. Alimentele prăjite au un efect negativ asupra intestinelor și altor organe și sunt absente din dietă.
3. Trebuie să adăugați mai multe alimente bogate în fibre în dieta dumneavoastră. Ajută la restabilirea activității intestinelor și la eliminarea substanțelor nocive din organism.
4. Cu psoriazis, ar trebui să bei o cantitate suficientă de apă pe zi - cel puțin doi litri. Acest lucru vă va permite să normalizați echilibrul de apă din organism și să scăpați de toxine.
5. Cu psoriazis, merită să renunți pentru totdeauna la alcool, fumat și alte obiceiuri proaste.
6. Treptat, trebuie să eliminați diverse alimente din dietă pentru a afla ce anume poate provoca o exacerbare.
7. Nu ar trebui să mănânci în exces. Excesul de greutate este întotdeauna nefavorabil pentru o persoană; activitatea multor sisteme și organe este perturbată. Scapa de greutatea corporala mare.

Respectarea principiilor simple de nutriție și dietă va normaliza aportul alimentar și va stabiliza starea unei persoane cu psoriazis.

Dietele Pegano și Fire

Destul de des, alimentația pentru psoriazis se bazează pe două diete - Pegano și Fire. Ambele diete diferă destul de dramatic și oferă principii opuse.

Dieta Pegano:

• Consumul de cereale într-un volum destul de mare - hrișcă, orz, ovăz.
• Dieta pentru psoriazis ar trebui să includă semințe de floarea soarelui, dovleac și in.
• Peștele trebuie să fie pe masă de două ori pe săptămână.

Principiul dietei Dr. Pegano este ca alimentele trebuie sa mentina echilibrul corect acido-bazic in organism. Dacă mănânci mai multe alimente alcaline, este posibil să vindeci psoriazisul. Prin urmare, potrivit lui Pegano, raportul dintre produsele care formează alcaline și acizi în organism ar trebui să fie de 70% până la 30%.

Această dietă include cinci perioade care trebuie efectuate treptat.

Perioade:

1. Timp de cinci zile, trebuie să mănânci multe fructe, apoi o dietă cu mere se efectuează timp de trei zile. Această etapă ajută la curățarea organismului de excesul de substanțe toxice. În plus, ar trebui luate enterosorbente.
2. Dieta pentru psoriazis este alcătuită după principiile nutriției Pegano pe viață, trebuie respectată în mod constant.
3. Este necesar să faceți exerciții periodic, în special pentru coloana vertebrală.
4. Tratamentul este completat cu proceduri cosmetice speciale pentru normalizarea stării pielii în psoriazis.
5. Este necesar să evitați condițiile stresante, să nu cădem în depresie.

Dieta Pegano pentru psoriazis include anumite principii, în timpul terapiei după această metodă, trebuie neapărat să le respectați.

Principii:

• Mâncărurile din carne și alimentele care conțin amidon nu trebuie amestecate.
• În același timp, nu consumați citrice, lactate și produse din cereale integrale.
• Nu combinați cereale, mâncăruri din făină și fructe.
• Este necesar să beți băuturi din ierburi (fără zahăr).
• Mâncărurile pot fi înăbușite, fierte sau crude.
• Nu poți mânca în exces.

Această dietă ajută la aranjarea corpului, la restabilirea stării normale a pielii.

Semnificația dietei Dr. Ognevoy este și de a menține echilibrul acido-bazic în organismul pacientului. Cu toate acestea, în această dietă, citricele sunt practic excluse, fiind permise doar grapefruit-urile. Dieta are anumite caracteristici, acestea trebuie luate în considerare în tratament.

Principii:

1. Carnea complet grasă, conservarea, mâncărurile prăjite și condimentate, băuturile alcoolice, produsele de patiserie, dulciurile sunt excluse din dietă.
2. Baza dietei sunt alimentele vegetale - legume, fructe neacide, cereale.
3. O dată la șapte zile, se ține o zi de post. În această perioadă, se folosește un singur produs - mere, chefir.
4. Este necesar să folosiți apă minerală alcalină în timpul dietei - Borjomi, Essentuki.

Alegerea dietei pentru exacerbarea psoriazisului rămâne în sarcina specialistului și a pacientului. Este necesar să respectați cu strictețe un anumit meniu pentru a obține un rezultat pozitiv.

Produse interzise și permise

Ce alimente poți mânca cu psoriazis? Mai jos este un tabel cu produse permise și interzise pentru utilizare la persoanele cu această boală.

Poate sa	Este interzis
Omlete cu proteine, ouă fierte moi	Alcool
Paine integrala	Băuturi tari - ceai, cafea
Paste din cereale integrale	Marinade, salinitate
Verdeturi, legume	condimente
Carne slabă și pește	Dulciuri, ciocolată, miere
Ceai slab, sucuri, băuturi din fructe, compoturi	Brânzeturi grase, unt, margarină
Apa minerala alcalina fara gaz	Carne grasă, pește
Ulei vegetal	Cartofi, roșii, vinete, fasole
Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi	Produse lactate bogate în grăsimi
Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi	nuci
Jeleuri de fructe, pupici, mousse	Ouă prăjite
Carne de pasăre dietetică	Griș, crupe de orz
Afine sau lingonberries in cantitati mici	Produse proaspete de patiserie
Hrișcă, fulgi de ovăz	Fructe și fructe de pădure care provoacă alergii - căpșuni, căpșuni, merișoare, mango
Mâncăruri fierte, înăbușite	Fructe de mare

După cum se vede din tabel, alegerea a ceea ce puteți mânca și ce nu puteți mânca cu psoriazis este destul de mare. Toate alimentele interzise ar trebui excluse din dietă pentru a obține un rezultat pozitiv.

Dieta pentru psoriazis: retete

Nutriția pentru psoriazis la adulți și copii ar trebui să includă o varietate de mese, dar sănătoase. Ce se poate pregăti pentru psoriazis? Pe Internet puteți găsi multe rețete pentru feluri de mâncare sănătoase, a căror preparare nu va provoca dificultăți.

Bucate:

Pește cu legume

Ingrediente

• Pește slab - 400 g
• Morcov,
• Verdeaţă.

Gatit:

• Curățați bine peștele
• Curățați legumele, tăiați-le în cercuri,
• Pe fundul vasului de copt am intins morcovi, ceapa in straturi.
• Pune pestele deasupra, apoi iar legumele.
• Stropiți cu ierburi.
• Se coace la cuptor pentru 25 de minute.

Cotlet cu abur

Ingrediente:

• 300 g carne de curcan
• Morcov,
• 1 ou
• Mărar,
• Piper dulce, putina sare.

Gatit:

• Măcinați carnea, amestecați cu ou și sare.
• Formați cotlet adăugând puțin piper tăiat bucăți.
• Fierbeți aproximativ 20 de minute într-un cazan dublu.

mere coapte

Ingrediente:

• mere,
• Brânză de vacă,
• Caise uscate.

Gatit:

• Scoateți miezul din mere
• Înmuiați caise uscate în apă clocotită, tocați mărunt,
• Se amestecă caise uscate cu brânză de vaci,
• Umpleți merele cu amestec
• Se coace 10 minute la cuptor.

Dacă doriți, puteți alege rețete pentru toate gusturile și puteți mânca variat cu psoriazis.

Meniu pentru saptamana

O dietă pentru psoriazis ar trebui urmată aproape toată viața. Un exemplu de meniu detaliat pentru săptămână poate fi văzut mai jos.

luni

Mic dejun: terci de hrișcă, ceai.

Prânz: broccoli înăbușit cu carne de pui.

Cina: un mar copt cu branza de vaci.

marţi

Mic dejun: terci Hercules, ceai verde.

Prânz: Borș în bulion cu conținut scăzut de grăsimi, pește fiert, ceai fără zahăr.

Cina: terci de hrișcă pe apă, chefir cu conținut scăzut de grăsimi.

miercuri

Mic dejun: peste copt, salata de legume.

Prânz: Supă de pui, o bucată de carne fiartă, compot de fructe uscate.

Cina: tocană de legume, niște brânză de vaci.

joi

Mic dejun: ou fiert moale, salata de castraveti si ierburi, ceai fara zahar.

Pranz: supa de peste, ceva peste fiert, legume la cuptor, compot.

Cina: terci de fulgi de ovaz, ceai slab fara zahar adaugat.

vineri

Mic dejun: terci de mei cu fructe, ceai de plante.

Pranz: supa de hrisca, pui fiert, compot de caise uscate.

Cina: iaurt cu fructe, ceai de plante.

sâmbătă

Mic dejun: terci de hrișcă cu legume, fructe, băutură de ceai.

Prânz: Supă de legume, pui fiert, salată proaspătă, compot.

Cina: legume coapte, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu fructe.

duminică

Mic dejun: terci de fulgi de ovaz cu fructe uscate, bautura din fructe.

Prânz: supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi, cotlet de miel, salată de legume.

Cina: piept de pui fiert, legume, ceai slab fara zahar.

Acesta este un meniu aproximativ pentru psoriazis pentru o săptămână. Pacientul selectează preparatele din dietă care sunt cele mai potrivite pentru el.

Nerespectarea dietei și a recenziilor

Nutriția în psoriazis este foarte importantă. În absența controlului și a nerespectării dietei, de regulă, există o exacerbare frecventă a bolii. Simptomele neplăcute apar mult mai des.

Poate că în viitor dezvoltarea artritei psoriazice, apariția formațiunilor pustuloase pe piele, răspândirea bolii în tot corpul.

O dietă pentru psoriazis ar trebui respectată aproape toată viața. În caz contrar, este posibilă apariția unor exacerbări constante ale bolii și trecerea acesteia la o formă cronică.

Alimentația corectă în psoriazis presupune o dietă care include alimente sănătoase și complexe de vitamine. Totodată, masa de nutriție pentru psoriazis joacă un rol important în pregătirea meniului și alegerea produselor.

Toată alimentația în psoriazis ar trebui redusă pentru a se asigura că substanțele cu proprietăți valoroase pătrund în organism. Cel mai important lucru este să știi ce poți mânca cu psoriazis și de la ce ar trebui să te abții.

Psoriazisul este o boală care apare practic în același mod atât la bărbați, cât și la femei. Prin urmare, alimentația pentru bărbați nu este diferită de alimentația pentru psoriazis pentru femei.

Dieta pentru pacienții cu psoriazis limitează acumularea de aciditate în organism, protejând astfel împotriva slăbirii nedorite a sistemului imunitar.

Nutriție adecvată pentru psoriazis

Pentru a „hidrata” pielea din interior, este necesar să treceți la nutriție adecvată pentru psoriazisși consumați numai alimente și vitamine sănătoase.
Deci, cum să mănânci corect cu psoriazis și ce alimente sănătoase sunt recomandate pentru organism:

1. Miere și psoriazis. Mierea conține vitamine atât de necesare organismului. Doar nu te lăsa dus de cap, o linguriță pe zi este suficientă.
2. Alimente crude și psoriazis. O modalitate excelentă de a descărca ușor corpul mâncând numai legume și fructe.
3. ulei de peste pentru psoriazis. Cel mai bogat aliment în conținut de vitamina B, uleiul de pește este un înlocuitor excelent pentru vitaminele tablete.
4. dovleac pentru psoriazis. Terciul de dovleac este o soluție excelentă pentru micul dejun și cină, conține o cantitate de vitamine și minerale esențiale.
5. Ulei de măsline pentru psoriazis. Acesta este singurul ulei care este recomandat celor care suferă de psoriazis, care este, de asemenea, sănătos, și este grozav pentru dres salate.
6. Pește pentru psoriazis. Este de remarcat faptul că peștele - produsul numărul 1 din meniul pentru psoriazis, este bogat în grăsimi sănătoase esențiale.
7. Ghimbir pentru psoriazis. Rădăcina de ghimbir conține un complex de vitamine și microelemente și este utilă în cantități mici pentru psoriazis. De obicei, ghimbirul este folosit ca condiment pentru mâncăruri și, de asemenea, ceaiul preparat.

Cum să mănânci cu psoriazis

Dar este mai bine să refuzi grăsimile obișnuite. Pentru a face acest lucru, încercați să mâncați alimente care sunt fierte la abur, fierte sau înăbușite. Dați preferință produselor lactate și verdețurilor. Salatele îmbrăcate cu ulei de măsline și produsele sănătoase pentru psoriazis cu lecitină sunt opțiuni grozave pentru dieta ta.

Nu uitați de zilele de post. O optiune excelenta ar fi 1-2 zile de post, sunt deosebit de importante in timpul unei exacerbari, dar nu trebuie sa te lasi purtat de postul cu psoriazis, asta nu poate decat sa agraveze situatia.

Dacă enumerați toate componentele, ce poți mânca cu psoriazis- meniul nu va părea plictisitor și monoton, deoarece o dietă atât de variată pentru psoriazis este bogată și bogată în calorii. Puteți mânca aburit, copt și fiert orice doriți, cu excepția a ceea ce nu puteți mânca cu psoriazis - ingrediente nedorite ale felurilor de mâncare. Uleiurile vegetale, dieta cu pește, ficatul și hrișca sunt de dorit.

Nutriția în psoriazis nu trebuie ocolită și ignorată. Prin urmare, controlul atent al vaselor, care includ alimente interzise pentru psoriazis, este o procedură obligatorie.

Ce să nu mănânci cu psoriazis

În niciun caz nu trebuie să mănânci prăjite și afumate cu psoriazis. Nu este de dorit dacă carnea, ingredientele conservate cu prezența coloranților și aditivii sunt adesea prezente în alimente.

Alimente interzise pentru psoriazis este grăsime, ciocolată, condimente, cafea și dulciuri. Mica implicare in alimentatie cu psoriazis de condimente iute, muraturi, rosii si capsuni, de asemenea, protejeaza bine sanatatea.

Meniu pentru psoriazis timp de o saptamana

Principalul lucru în alimentația pentru psoriazis este să mănânci puțin câte puțin, fără a mânca în exces, de 4-5 ori pe zi. Iată un exemplu meniu pentru psoriazis timp de o saptamana:

• Pentru micul dejun, gătiți terci în apă, puteți adăuga fructe sau brânză de vaci cu iaurt. Din băuturi, ceaiul verde sau din plante este perfect.
• Al doilea mic dejun poate consta dintr-o salata si un mar copt cu miere sau doar zahar. Mierea și psoriazisul pot exista împreună doar în doze mici, cu excepția cazului în care, desigur, sunteți alergic la aceasta.
• Masa de seara. Supa vegetariana sau de pui, piept de pui fiert si compot.
• Pentru cină, puteți face o salată de legume și puteți găti pește în cuptor.
• Nu uitați să luați și să beți un pahar cu apă între mese.

Când alcătuiți un meniu pentru o săptămână cu psoriazis, nu uitați să faceți zile de post, de exemplu, poate fi vineri. În această zi, puteți mânca doar mere, alte legume sau chefir.

Tabel de nutriție pentru psoriazis

Persoanele cu predispoziție la manifestarea simptomelor de psoriazis (solaz) ar trebui să urmeze cu strictețe recomandările dermatologilor. Prevenirea și terapia acestei boli de piele necesită o corectare completă a stilului de viață. Acest lucru se aplică și principiilor de nutriție, care se bazează pe restricția și interzicerea completă a utilizării anumitor alimente. Cu psoriazis, este adesea nevoie de a alege una dintre metodele de terapie dietetică (conform Fire, Pagano, hrișcă, hipoalergenic, individual, tipic).

De ce este atât de important să urmați principiile unei alimentații echilibrate în această boală de piele? Ca urmare a folosirii anumitor produse, echilibrul alcalino-acid din organism este perturbat. Aceasta implică eșecuri în procesele metabolice, acumularea de toxine, toxine și compuși nocivi. Această situație provoacă manifestarea simptomelor de psoriazis pe piele. Pentru a preveni acest lucru, au fost elaborate scheme speciale și tabele de produse utile. Cu psoriazis, utilizarea lor vă va permite să reglați echilibrul alcalino-acid și să preveniți acumularea de substanțe nocive care deprimă sistemul imunitar. Alimentația corectă este utilă și în ceea ce privește îmbunătățirea stării generale a organismului și a funcționalității tractului digestiv, care joacă un rol important în prevenirea și tratarea lichenului solzos. Defecțiunile sistemului digestiv pot provoca o exacerbare sau agrava cursul acestei boli.

Ce alimente pot fi folosite pentru psoriazis? Această întrebare este de interes principal pentru pacienți. Nutriționiștii recomandă să consumați următoarele alimente:

• cereale. Făina de ovăz, porumb, crupe de grâu, precum și secară, hrișcă, orz perlat, orez (alb și brun) sunt folosite pentru a pregăti garnituri, supe și primele feluri.
• Lactat. Brânză de vaci, brânză, iaurt natural, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și chefir. Sunt o sursă de calciu și contribuie la îmbunătățirea proceselor metabolice din organism.
• Carne. Puteți folosi doar conținut scăzut de calorii și ușor digerabil. Carnea de vită este potrivită, precum și pui, iepure, curcan, fileuri de nutria gătite în baie de aburi sau apă. Produsele din carne din meniul pentru psoriazis se recomanda a fi introduse nu mai mult de 3 ori pe saptamana.
• Un pește. Puteți folosi cod aburit, somon, păstrăv și sturion, sunt permise și crap argintiu, crap, biban, biban. Mâncărurile din pește sunt recomandate de până la 4 ori pe săptămână. Ar trebui să alterneze cu carnea.
• Ciuperci. Cu psoriazis, este permisă folosirea oricăror ciuperci într-o tocană, dar sunt preferate albe, hribii, ciuperci.
• Ulei vegetal. Ingredient util folosit pentru gătit în timpul dietei pentru psoriazis. Este o sursă de acizi polinesaturați, care sunt implicați în procesele de regenerare a țesuturilor deteriorate ale corpului (inclusiv pielea).
• Pâine. Cu psoriazis, puteți mânca pâine neagră, care este preparată fără adaos de drojdie. Acestea provoacă fermentația, împiedicând procesarea alimentelor, precum și dezvoltarea micro și macroelementelor utile.
• Legume. Cel mai bine este să folosiți orice fel de varză, morcovi, castraveți, ardei galben sau verde, dovlecei, ridichi, cartofi (în cantități limitate) pentru bolile de piele.
• Fructe. Aceste produse, permise pentru psoriazis, includ aproape toate tipurile de fructe, cu excepția citricelor (lămâie, portocale, kiwi, lime). Cel mai bine este să mănânci mere, pere, pepeni, ananas, struguri albi, banane. Le poți mânca între prânz și cină. Merele sunt foarte sănătoase când sunt coapte (soiurile verzi sau galbene funcționează cel mai bine). Tot in timpul zilei se pot consuma caise uscate, mango, prune uscate, stafide, smochine. Dintre boabe în cantități limitate, puteți coacăze, agrișe.
• Sucuri. Se recomanda consumul de compoturi si sucuri din fructe proaspete. Ele saturează organismul cu umiditate hrănitoare și vitamine esențiale. Fibrele sunt deosebit de utile. Ea este responsabilă pentru golirea în timp util a intestinelor, iar aceasta este una dintre condițiile pentru tratamentul eficient al lichenului solzos.
• Decocturi. Se recomanda folosirea decocturilor de trandafir salbatic, in, fructe uscate (stafide si prune uscate).
• Tărâţe. După cum arată practica, consumul de tărâțe este o componentă importantă a dietei, ajută la stabilirea unei vieți fără psoriazis. Produsele care se recomandă consumul sunt produsele de panificație și diverse produse de patiserie cu adaos de acest ingredient. Utilitatea tărâțelor este că asigură funcționalitatea normală a tractului digestiv, ajută la îmbunătățirea motilității intestinale.

Lista alimentelor permise pentru tratamentul și prevenirea acestei boli de piele este destul de mare. Dieta nu inseamna sa renunti la mancare si sa mananci doar salate si fructe. Dieta este distribuită pentru o persoană, astfel încât terapia dietetică să aibă beneficii maxime. Și ce alimente nu pot fi cu psoriazis? Există grupe general acceptate de produse care sunt categoric contraindicate. Acestea includ:

• Afumaturi diverse (crnați, untură, pește).
• Alimente grase: produse lactate grase (lapte de vacă și capră, smântână, unt), carne de porc, untură, untură.
• Condimente picante.
• Dulciuri și produse de cofetărie, inclusiv utilizarea excesivă a zahărului în alimente. Psoriazisul și simptomele sale se pot manifesta adesea pe baza consumului excesiv de diferite tipuri de tratare.
• Apa carbogazoasa si dulce.
• Produse care conțin cofeină, cacao (cafea, ceai negru, ciocolată).
• Băuturi alcoolice (alcool, vodcă, coniac, bere, lichioruri, vin).

Tabelul alimentar pentru psoriazis exclude complet alimentele roșii din dietă. Este un provocator al manifestării reacțiilor alergice, ceea ce este inacceptabil în psoriazis.

Gama de alimente interzise pentru psoriazis include, de asemenea:

Ce băuturi poți bea cu psoriazis și care nu?

Un rol important în determinarea terapiei dietetice și în elaborarea unui meniu individual pentru fiecare zi a săptămânii îl joacă selecția corectă a băuturilor.

Ce poți bea:

Ce să nu bei:

Ce fructe pentru psoriazis pot fi consumate și care sunt nedorite?

Trebuie remarcată imediat utilitatea fructelor în psoriazis. Pentru a trata această boală de piele, este necesar să includeți o cantitate suficientă de fructe în dieta zilnică. Sunt o sursă de acid folic (o substanță esențială care normalizează metabolismul), zinc (un element important pentru îmbunătățirea funcționării sistemului endocrin), un complex de acizi grași polinesaturați omega-3 (îmbogătește pielea umană cu lipide esențiale).

Există multe discuții despre oportunitatea folosirii curmalilor. Pentru psoriazis, merele, perele, bananele sunt mai utile, dar iubitorii acestui fruct se mai intreaba daca curmalul poate fi folosit pentru psoriazis? Nutriționiștii dau un răspuns ambiguu la această întrebare. Curmalul conține substanțe benefice (beta-caroten, magneziu, potasiu), care contribuie la eliminarea toxinelor, grăsimilor și compușilor toxici din organism. Și asta înseamnă că poate fi consumat cu moderație.

De asemenea, parerile difera despre lamaie – poate fi folosita cu psoriazis? Unii iubitori ai acestui citrice, contrar interdicțiilor, îl folosesc pentru alimentație. Nutriționiștii nu recomandă acest lucru, deoarece în prezența lichenului solz, echilibrul redox și mediul pH sunt perturbate. Când acidul citric intră în organism, poate duce la inflamarea tractului digestiv, provocând exacerbarea bolilor de piele.

Ce spun nutriționiștii despre un astfel de fruct precum rodia. Cu psoriazis, fructele roșii nu trebuie consumate, deoarece provoacă apariția proceselor inflamatorii ca urmare a activării alergenilor. Rodia nu face excepție. Nu este permis să fie inclus în meniu.

La fel de importante ca medicamentele, unguentele și radiațiile ultraviolete. Face parte din terapia complexă. Dacă mănânci corect, remisiunea va veni mai repede și va dura mai mult. Mănâncă mâncare sănătoasă. Unele alimente sunt bune pentru pacienți, altele sunt rele. Prin urmare, verificați lista produselor permise și interzise.

Informatii generale

Nu există un meniu universal care să ajute cu toate tipurile de psoriazis. Înainte de a alege o dietă, mergi la medic. El va oferi recomandări privind alimentația, punând accent pe diagnosticul dumneavoastră, indicații, boli concomitente. Medicul va verifica modul în care anumite produse vă „afectează”, va vedea ce cauzează agravarea. Aflați dacă aveți o alergie alimentară. Și abia după aceea va spune că poți mânca.

Alegerea terapiei dietetice depinde de mulți factori. Inclusiv vârsta și sexul pacientului. Nutriția pentru psoriazis pentru o femeie nu este mult diferită de dieta pentru bărbați. Dar comorbiditățile lor pot varia. Și în timpul sarcinii, sunt selectate măsuri terapeutice care sunt inofensive pentru copil. Fără un diagnostic complet, ei fac doar o listă generală de preparate nerecomandate.

Dieta este doar o parte a terapiei. Pacienții au nevoie de un tratament complex, care include diverse metode și mijloace. Dar dacă mănânci alimente interzise, ​​medicamentele vor fi de puțin folos.

O dietă pentru psoriazis nu este o modalitate de a pierde în greutate sau, dimpotrivă, de a câștiga în masă. Deși nu există alimente „dăunătoare” în meniu.

Mențineți un stil de viață sănătos chiar și în timpul remisiunii. Dacă simptomele bolii nu te deranjează, asta nu înseamnă că au dispărut pentru totdeauna. Este necesară oprirea tratamentului, iar plăcile de psoriazis vor reapărea. Dar când boala „reduce”, puteți extinde ușor lista de produse acceptabile.

Asta nu înseamnă că trebuie să ții toată viața la o dietă strictă, să mănânci mâncăruri fără gust și slabe. Dieta este destul de variată. Nu există limite dure. Trebuie doar să treci la o dietă sănătoasă pentru a te menține în formă.

Alimentele utile și periculoase pot fi diferite pentru fiecare pacient. Ceea ce provoacă o exacerbare la un pacient nu îl afectează pe altul. Concentrează-te pe sentimentele tale, nu pe tabele sau liste. Acestea sunt recomandări generale. Dacă un fel de mâncare „sigur” este listat în meniu, dar simțiți că ți-a înrăutățit starea, elimină-l din dieta ta. Dar nu vă asumați riscuri - nu încercați ceea ce este interzis să aflați și dintr-o dată nu vă va face rău.

Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi. Pregătiți și sucuri proaspăt stoarse. Legumele sunt mai potrivite. Pregateste-te.

Nu pot mânca

De obicei, dieta nu include alimente și băuturi care nu conțin nutrienți și nu permit absorbția acestora. De asemenea, mâncărurile care pot afecta negativ starea pacientului sunt eliminate din dietă. Conțin grăsimi, carbohidrați, cresc nivelul de colesterol.

Nu puteți mânca cu psoriazis:

1. Dulciuri, cofetărie și zahăr pur.
2. Carne grasă. Provoacă inflamație pe piele.
3. Produse care conțin aditivi artificiali, agenți de dospire, coloranți, potențiatori de aromă, ingrediente nenaturale, conservanți.
4. Tot ce este prăjit, conservat, afumat este dăunător.
5. Citrice. Ele provoacă adesea reacții alergice.
6. Lista produselor interzise include chifle, produse de patiserie, prăjituri, prăjituri, plăcinte. Și, de asemenea, toate produsele din cereale și făină care conțin gluten. Nici măcar pâinea proaspătă nu este recomandată să mănânci cu psoriazis.
7. Margarină.
8. Leguminoase.
9. Cartofi, ardei, rosii, vinete.
10. Nuci. Nici măcar unt de arahide. Dar uneori migdalele sunt permise.
11. Sărat și picant. Puteți adăuga puțin muștar sau usturoi în vas dacă este complet fad. Dar nu-l abuzați. Nu degeaba toate sosurile și condimentele sunt eliminate din meniul de dietă.
12. Condimente. Conțin substanțe periculoase, din cauza cărora începe iritația pe pielea afectată.
13. Mâncăruri cu oțet.
14. Produse semi-finisate.
15. Fast food.
16. Fast food.

Nu poți bea:

• alcool;
• sifon;
• lapte gras;
• cafea;
• ceai foarte tare.

Combinațiile anumitor feluri de mâncare care pot fi consumate separat unele de altele în psoriazis sunt, de asemenea, dăunătoare. De exemplu, nu ar trebui să adăugați un număr mare de alimente acide la o porție.

În timpul remisiunii, dieta este extinsă. Datorită dietelor stricte, organismul primește stres fizic, se poate slăbi. Nu ar trebui să stai pe ele prea mult timp dacă nu există niciun motiv pentru asta. Când starea ta se îmbunătățește, mergi la cabinetul medicului, El îți va spune ce alimente să adaugi în meniu și în ce caz să o faci.

Dar tot trebuie să duci un stil de viață sănătos: uită pentru totdeauna de fast-food, alimente grase, prăjeli. La urma urmei, alimentația adecvată depinde în mare măsură de cât va dura remisiunea.

Ce poți mânca cu psoriazis

Alimentele pentru psoriazis ar trebui să „hrănească” organismul, astfel încât să poată lupta împotriva bolii. Alegeți alimente bogate în oligoelemente și minerale. Întrucât citricele sunt alimente interzise, ​​aveți nevoie de o altă sursă de vitamina C. Cel puțin sub formă de tablete. Dacă medicul vă permite, puteți adăuga portocale și sucul din ele în dietă. Dar folosește-le cu prudență.

Există puține limitări ale acestei terapii. Mesele sunt hrănitoare. Dieta este variată. Puteți găti după rețetele preferate.

Dieta pentru psoriazis include:

1. Legume: castraveți, morcovi, sfeclă, varză, dovlecel, țelină.
2. . Totul, în afară de citrice.
3. Diverse cereale vor fi utile: fulgi de ovăz, grâu, hrișcă. Mănâncă-le cât mai des posibil. Zahărul nu poate fi adăugat. Amestecați-le cu fructe uscate dacă doriți să le îndulciți. Sau folosiți ca garnitură.
4. Ouă (fierte). Maxim 1 - 2 bucăți pe zi.
5. Pește: păstrăv, somon, hering, ton. Mai bine se fierbe sau se fierbe la abur. Mănâncă-l de 3 ori pe săptămână.
6. Lapte cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate.
7. Carne slabă dietetică. Nu este recomandat pentru exacerbări.
8. Pui sau curcan. Gătiți-vă propriile mese de pasăre de câteva ori pe săptămână.
9. Ulei vegetal. Se bea o lingura de 3 ori pe zi. Acizii grași ajută la inflamarea pielii.
10. Verdeturi: patrunjel, marar. Mai bine să-ți crești singur. Cel puțin acasă pe pervaz.
11. În cantități mici, ghimbirul va fi util. Ajută la eliminarea toxinelor. Are o mulțime de vitamine.
12. Sucuri proaspăt stoarse, compoturi, ceaiuri din plante.

Dieta pentru psoriazis la domiciliu - totul este natural. Nu cumpăra mâncare gata. Ele pot conține substanțe „dăunătoare”, condimente, condimente. Atunci când alegeți un produs, uitați-vă la compoziție. Jeleu, budinci, compoturi, sucuri, gătește-te singur. Nu mâncați același lucru în fiecare zi - faceți o varietate.

Opțiuni de meniu

Există mai multe opțiuni alimentare. Și fiecare are propria listă de alimente permise și interzise (de exemplu, conform metodei Pegano, puteți mânca niște citrice). Deși diferențele sunt minime. Nu experimentați cu diferite diete. Alege una. Dacă nu sunteți sigur care este potrivit pentru dvs., consultați-vă medicul.

Nutriția adecvată în psoriazis normalizează echilibrul acido-bazic. Dieta ar trebui să fie 70% alimente „alcaline” și 30% „acide”. Acest lucru creează un mediu în care bacteriile patogene nu pot exista. Dacă urmați toate recomandările, zonele afectate ale pielii vor înceta să moară și să se dezlipească, mâncărimea va scădea, imunitatea se va îmbunătăți.

Nu amestecați ingredientele, folosiți separat unul de celălalt, fierbeți la abur, fierbeți sau mâncați crud. Bea 8-9 pahare de apă pe zi. Nu mâncați în exces.

Combinați o astfel de alimentație cu exercițiile zilnice. Evită stresul.

Pentru o dietă pentru psoriazis, ai nevoie de o masă alimentară. Agățați-l într-un loc vizibil.

Puternic alcalin:

• usturoi, ceapa, broccoli, spanac, patrunjel;
• pepeni verzi, mango, papaya, grepfrut;
• ulei de masline;
• ceaiuri din plante și sucuri de legume proaspăt stoarse.

Alcalin mediu:

• sfeclă, dovlecel, țelină, dovlecel;
• mere, struguri, kiwi, piersici, fructe de pădure;
• migdale;
• ulei de in;
• ceai verde;
• Sirop din esență de arțar.

slab alcalin:

• varză, morcovi, măsline, ciuperci (în cantități limitate), roșii;
• ananas, banane, cireșe, portocale;
• ulei de rapita;
• orez salbatic;
• lapte de capră, sucuri de fructe, ceai de ghimbir;
• Fagure de miere.

slab acid:

• fasole verde;
• ulei de porumb;
• semințe de dovleac;
• ouă, brânză de țară;
• melasa, iaurt.

Acid mediu:

• fasole albastru închis, cartofi, rubarbă;
• grâu, secară, ovăz;
• brânză de soia;
• lapte de soia, cafea;
• zahăr.

Puternic acid:

• merisoare, prune uscate;
• produse din făină;
• nuci;
• alcool.

Eliminați alimentele care produc mult acid din dietă. Dieta pentru pacienții cu psoriazis trebuie făcută după anumite reguli. Nu amestecați într-o singură porție:

• fructe, cereale, făină;
• produse lactate și citrice;
• carne și feluri de mâncare care conțin amidon.

Meniul Pegano

În prima săptămână, trebuie să curățați corpul: 4-5 zile, mâncați numai fructe, 2-3 zile - mere. Apoi treceți la dieta standard. Asigurați-vă că mâncați:

• 2 oua fierte de 2 ori pe saptamana;
• 170 de grame de pasare (fiarta sau aburita) de 3 ori pe saptamana;
• 170 de grame de carne (de preferință miel) de 2 ori pe săptămână;
• 1 lingura de ulei vegetal de 3 ori pe zi;
• periodic, pentru aceasta, bea ceaiuri din plante.

Se diluează cu alte produse. Asigurați-vă că raportul dintre alcalii și acid din dietă este de 3 la 1 sau 4 la 1. Exemplu de meniu pentru psoriazis.

1. Fulgi de ovăz pe apă. Poate fi indulcit cu miere.
2. Un pahar cu apă cu lămâie la 30 de minute după micul dejun.
3. Supă de legume, file de pui, pâine integrală.
4. File de somon, legume înăbușite. Umpleți cu ulei de măsline.

1. Terci de grâu.
2. Ceai de plante la 20 de minute după micul dejun.
3. Miel, dovlecel înăbușit cu țelină.
4. Salată de morcovi și sfeclă.

1. Ouă fierte.
2. Supă piure de legume. Broccoli copt cu usturoi și lapte caș.
3. File de stiuca cu morcovi si ceapa.

De asemenea, dieta Fire normalizează echilibrul acido-bazic.

Exemplu de meniu pentru saptamana:

1. Terci, un măr, ceai de plante.
2. Borș, o bucată de miel fiert, compot.
3. Ciuperci înăbușite, salată de legume, suc de pere proaspăt stors.

1. Fulgi de ovăz, suc.
2. Supa de legume, somon la abur, ceai verde diluat.
3. File de peste slab, salata de varza, infuzie de musetel.

1. Supă piure, suc.
2. Păstrăv copt, o bucată de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, salată de legume, ceai.
3. Orz, un castravete, ceai de măceșe.

1. Terci de orez cu caise uscate, decoct din plante.
2. Sfecla rosie, file de pasare, suc.
3. Crap argintiu fiert, salată cu varză, bulion de tei.

1. Un ou fiert, salată de legume, suc.
2. File de pește, terci de hrișcă, ceai.
3. Supă vegetariană, ciuperci înăbușite, decoct din plante.

1. Fulgi de ovăz, ceai.
2. Piure de legume și broccoli, prăjituri de pește la abur, suc proaspăt stors.
3. Supa de legume, peste fiert, compot de fructe uscate.

1. Omletă la abur, salată de legume, compot.
2. Supă de legume, somon copt, ceai.
3. File de peste, salata de varza, macese.

Cu boli de piele și dermatită, vrei să scapi de mâncărime și erupții cutanate neplăcute cât mai curând posibil. Dieta potrivită pentru psoriazis va face tratamentul mai eficient. Dar este mai bine să-l alegeți împreună cu un specialist.