Comunitatea culinară Li.Ru -
Dovlecei la cuptor cu cartofi
Dovlecelul la cuptor cu cartofi este un fel de mâncare ușor de preparat și gustos, care poate fi servit ca garnitură sau ca legume principale. Îți spun cum să-l gătești.
Caserola cu ciuperci si carne tocata
Caserola cu ciuperci și carne tocată sună interesant, nu? :) Atunci de ce să renunți - îți voi arăta cum să faci o caserolă cu ciuperci și carne tocată și nici măcar nu te îndoiești că va ieși delicios.
Cartofi cu brânză într-un aragaz lent
Cartofii cu brânză într-un aragaz lent sunt o garnitură excelentă pentru carne, care poate deveni absolut ușor un preparat independent și complet. Foarte satisfăcător, foarte gustos, foarte frumos! Recomand :)
Cartofi fierți într-un aragaz lent
Există o mulțime de rețete pentru fierberea cartofilor într-un aragaz lent. Vreau să vă ofer cea mai simplă și preferată rețetă. Cartofii sunt înăbușiți fără carne și ulei, dar se dovedește incredibil de gustos.
Caserola de cartofi într-un aragaz lent
Cauti o reteta pentru o cina de familie? Ai nevoie de o caserolă de cartofi într-un aragaz lent. Atât garnitura, cât și felul principal sunt două într-unul. Aflați cum să gătiți caserola de cartofi într-un aragaz lent.
Cartofi prajiti intr-un aragaz lent
Cine dintre noi nu iubește cartofii prăjiți aurii? Cu toate acestea, gătitul acasă este suficient de dificil, iar cumpărarea este dăunătoare. Ce să fac? Răspunsul este simplu - utilizați un multicooker! Citește rețeta!
Pui cu cartofi într-un aragaz lent
Vă aduc la cunoștință un fel de mâncare incredibil de gustos și ușor de preparat - pui și cartofi coapte într-un aragaz lent. Pregătește - cu siguranță îți va plăcea. Rețeta a fost verificată de multe ori;)
Cartofi pentru o garnitură într-un aragaz lent
Felurile secundare au adesea nevoie de o garnitură, așa că vreau să vă ofer o rețetă de cartofi pentru o garnitură într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare va fi un excelent însoțitor pentru carne, pește și carne de pasăre. Citește rețeta!
Plăcinte de post cu cartofi
Plăcintele de post cu cartofi sunt plăcinte care contravin legilor fizicii. Pot fi consumate mai mult decât se potrivesc fizic unei persoane. Verificat personal. O rețetă simplă pentru plăcinte slabe cu cartofi este pentru tine!
Cartofi în smântână într-un aragaz lent
Cartofii în smântână într-un aragaz lent sunt o garnitură foarte gustoasă, care se potrivește bine cu carnea. Pregătirea este foarte simplă. Îmi ofer rețeta pas cu pas cu o fotografie.
Cartofi prăjiți într-un aragaz lent
Prăjirea cartofilor este un proces laborios, dar un aragaz lent facilitează acest lucru. Aflați cum să gătiți rapid și ușor cartofii prăjiți într-un multicooker.
Cartofi cu carne într-un aragaz lent
Un fel de mâncare incredibil de gustos, satisfăcător și, cel mai important, ușor de preparat. Aflați cum să gătiți cartofi și carne într-un aragaz lent - un fel de mâncare simplu, dar delicios, pentru prânzul sau cina de zi cu zi. ...Mai departe
Cartofi cu tocană într-un aragaz lent
Cartofii cu tocană într-un aragaz lent sunt o opțiune excelentă pentru cei care doresc să gătească o masă rapidă, dar gustoasă. Un fel de mâncare ușor de preparat, rețeta pas cu pas pentru care vă împărtășesc.
Caserola multi-aragaz
O rețetă incredibilă, simplă și clară, pentru o caserolă delicioasă și consistentă. Folosind un multicooker, veți economisi mult timp pentru alte lucruri, dar cei dragi vor aprecia cu siguranță noul preparat.
Plăcinte cu cartofi
Aproape toată lumea a încercat plăcinte prăjite cu cartofi, dar puțini știu să gătească. Această rețetă cu o fotografie vă va explica cum să faceți plăcinte delicioase de cartofi.
bunica
Bunica nu este doar numele vernacular al unei femei în vârstă, ci și un fel de mâncare foarte gustoasă de cartofi, deosebit de comună în Belarus și Lituania. O rețetă simplă pentru bunica este pentru atenția dumneavoastră.
Cipsuri de casă la cuptorul cu microunde
A face chipsuri de casă în cuptorul cu microunde este foarte simplu - toată lumea o poate face. Cipsurile de casă sunt mult mai puțin dăunătoare și mult mai delicioase decât cele pe care le puteți cumpăra la supermarket.
Cartofi prăjiți cu carne
Cartofii prăjiți cu carne sunt un fel de mâncare banală care poate fi preparat chiar și de începătorii din industria culinară. Foarte simplu, satisfăcător, gras și gustos. Se poate spune că este un fel de mâncare de bucătărie simplă de țară.
Salată de casă
O salată de casă simplă și delicioasă - un amestec de cartofi fierți, roșii, murături, ouă și cârnați.
Plăcintă de cabană
Plăcinta de casă (tradusă în rusă - plăcintă rustică) este una dintre bucatele clasice ale bucătăriei populare naționale englezești. Un fel de mâncare pe care englezii obișnuiți l-au mâncat de mai multe secole.
Cartofi de castel
Cartofii Château sunt un fel de mâncare franceză foarte popular de cartofi pentru carne sau pește. O alternativă excelentă la piureul de cartofi enervant și cartofii prăjiți :)
Wak belyashi vegetarian
Plăcintele mici, gustoase preparate conform rețetei pentru wak belyashi (numai fără carne) pot fi un decor minunat pentru orice masă!
Cartofi la cuptor cu sos de avocado
Cartofii la cuptor cu sos de avocado sunt extrem de simpli pentru vegetarieni. Cartofii se dovedesc a fi foarte apetisanti si aromati, iar sosul de avocado face gustul mai variat. Incearca-l!
Plăcinte cu cartofi cu varză
Rețetă pentru plăcinte cu cartofi - plăcinte de cartofi de casă cu umplutură de varză pentru fiecare zi. Plăcintele fierbinți vor fi la îndemână pentru un prânz consistent sau o gustare după-amiaza.
Salată cu fasole, cartofi și roșii
Rețeta unei salate cu fasole, cartofi, roșii, ouă, spanac, măsline și ierburi.
Cartofi prăjiți la cuptor cu condimente
Cartofii prăjiți la cuptor cu mirodenii se prepară foarte ușor, dar garnitura foarte originală. Vă sfătuiesc să încercați astăzi - vă va plăcea!
Gustare cu bere din cartofi
Gustarea cu bere din cartofi este o gustare de bere ieftină, ușor de făcut și consistentă. Dacă aveți o petrecere mare cu bere, nu vă păcăliți și preparați această gustare de cartofi.
Salată japoneză de cartofi
Salata japoneză de cartofi este ceva ce nu ați gustat niciodată cu siguranță. Cele mai obișnuite și familiare legume pentru noi dau naștere unei salate japoneze complet neașteptate în gust și design.
Cartofi în sos Alfredo
Nu vă lăsați intimidați de numele necunoscut - cartofii în sos Alfredo sunt pregătiți într-un mod foarte simplu și din ingredientele disponibile, bine cunoscute. Se pare o garnitură de cartofi foarte gustoasă.
Cartofi roșii cu brânză albastră, slănină și ceapă
Rețeta pentru o garnitură de cartofi în smântână cu slănină, ceapă verde și brânză albastră picantă.
Clatite de cartofi cu ciuperci
Îmi plac foarte mult clătitele de cartofi din Belarus. Îi iubești și pe ei? Apoi încercați clătitele de cartofi cu ciuperci. Îți vor plăcea foarte mult.
Supă de dovleac cu cartofi și praz
Supa de dovleac cu cartofi și praz este o supă de legume foarte fragedă și parfumată, care se încălzește perfect în sezonul rece. Ingredientele sunt simple și la prețuri accesibile - niciun motiv pentru a sări peste această supă! :)
Manty cu umplutură de cartofi
Manty cu umplutură de cartof se dovedește a fi divin gustos, iar gustul este aproape indistinct de manti cu grăsime de coadă grasă. Deci, aceasta este o rețetă de succes pentru manti vegetarieni :)
Tocanit în ghivece
Rețetă pentru gătit tocană în oale. Tocanul de Anul Nou vă va ajuta să vă încălziți după o plimbare seara de iarnă.
Cartofi de brânză topită
Un fel de mâncare populară franceză pentru un prânz festiv, cină. Rețetă pentru cartofi cu brânză topită provenind dintr-un oraș mic din Alpii francezi.
Clatite umplute cu cartofi
Acestea nu sunt clătitele dvs. obișnuite tradiționale de cartofi. Acestea sunt clătite de cartofi umplute, în interiorul cărora veți găsi o surpriză - terci de hrișcă :) Inimă, ieftină și gustoasă!
Cartof prajit
Nu sunteți sigur cum să prăjiți cartofi delicios? Vă spun cum să gătiți corect cartofii prăjiți - moi, aromat și gustos. Preparatul rusesc perfect pentru multe feluri de mâncare.
Cartofi prajiti condimentati
Cartofii condimentați francezi sunt un mod foarte original de a găti cartofii, care vor servi ca o garnitură excelentă pentru orice fel de mâncare din carne, pește sau legume.
Cartofi condimentati cu slanina
Cartofii cu bacon condimentate sunt foarte ușor de preparat, la prețuri accesibile din punct de vedere al ingredientelor, dar delicioase și satisfăcătoare în fiecare zi.
Salata „Chafan”
Rețeta pentru popularul restaurant salată „Chafan”, care aparține bucătăriei siberiene.
A face adevărate zepelini lituanieni nu este ușor, dar credeți-mă, merită. Unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare pe care le-am gătit și gustat vreodată. Deci, clasa mea de masterat despre gătitul zeppelin.
Kugelis
Dezvoltarea bucătăriei naționale este influențată de locația și climatul țării. Clima rece și umedă din Lituania a format un set specific de feluri de mâncare. Cel mai popular produs este cartoful.
Vrăjitorii
Vrăjitorii sunt unul dintre felurile de mâncare pentru care bucătăria bielorusă este renumită. La fel ca majoritatea preparatelor din Belarus, este gătit din carne și cartofi, dar se dovedește - doar incredibil de gustos! :)
Cartofi dubi la cuptor
Dacă credeți că ați încercat fiecare fel de mâncare posibil de cartofi, atunci încercați acest lucru - cartof dublu copt. Mâncarea este destul de simplă, dar gustul este foarte neobișnuit și atipic.
Salată „de iarnă”
Rețetă de salată de iarnă. Salata este foarte asemănătoare cu cea a Olivier, dar are propriile sale caracteristici și nuanțe.
Gombers de cartofi
Gombovtsy de cartof este un fel de mâncare națională maghiară. La început, combinația de cireșe și cartofi te sperie prin noutatea sa, dar odată ce încerci felul de mâncare, nu mai există nicio îndoială. Îți împărtășesc rețeta.
Găluște găluște cu cartofi
Ai nevoie de o introducere preferatele și cunoscute găluște slabe cu cartofi? În ciuda ieftinității ingredientelor, găluștele cu cartofi sunt întotdeauna populare. Îți împărtășesc rețeta.
Cartofi în ghivece
Cartofii din vase sunt un fel de mâncare rusesc vechi care trebuie de fapt gătit într-un cuptor rusesc, dar în absența acestora, puteți găti și în cuptorul de acasă.
Gnocchi de roșii cu sos de busuioc și smântână
După cum sugerează și numele, gnocchiul de roșii cu sos de busuioc și smântână este un preparat tradițional italian, ceea ce înseamnă simplu, rapid și delicios. Vă recomand să-l încercați!
Cufere de cartofi
Cutiile de cartofi umplute sunt mai mult un aperitiv decât un fel de mâncare fierbinte. Pe masă, astfel de cufere arată foarte original și, cel mai important, au un gust minunat.
Somon cu cartofi
Somonul cu cartofi este un aperitiv foarte original, gustos și satisfăcător, care poate decora cu ușurință orice, chiar și o masă festivă. Gătitul este o nebunie simplă, așa că înarmați-vă cu o rețetă și gătiți!
Cartofi cu slănină
Rețeta cartofilor prăjiți cu ceapă, ardei gras, slănină și cimbru.
Gyros cu cartofi și brânză feta
Rețetă pentru prepararea giroscopilor cu iaurt grecesc, castraveți, usturoi, cartofi, brânză feta, ceapă, salată și roșii.
Cotlete de legume
Rețeta pentru gătitul cotletelor de legume. Bucătăria vegetariană.
Clatite cu cartofi
Minunate clatite de cartofi preparate dupa reteta clasica din Belarus. Acest fel de mâncare incredibil de delicios vă va mulțumi cu siguranță familia și prietenii.
Plăcintă cu cartofi și sparanghel
Plăcinta cu sparanghel din cartofi este o rețetă vegetariană foarte simplă făcută după rețeta lui Jamie Oliver. Judecând după ingrediente, aproape ca terciul de topor :)
Cartofi coapte cu galbenele
Cartofii la cuptor cu galbenele sunt un fel de mâncare care nu doar surprinde prin gust, ci și prin aspectul său apetisant și aroma plăcută.
Vegetarian zrazy
Zrazy-ul vegetarian este un fel de mâncare preferat al bucătăriei ucrainene, pe care îl gătesc nu cu carne, ci cu morcovi și brânză Adyghe.
Okroshka vegetariană
Okroshka vegetariană este o supă rece de vară fără ouă și cârnați. De asemenea, această okroshka este pregătită nu cu cvas, ci cu chefir.
Supa de piure francez
Supa de piure francez este un fel de mâncare rafinat, dar foarte simplu. Cred că fiecare gospodină poate găsi cu ușurință toate ingredientele necesare în frigiderul ei pentru a face această supă.
Clătite leneșe
Când m-am familiarizat pentru prima dată cu rețeta pentru clătite leneșe de cartofi, mi-am dat seama imediat că asta este pentru totdeauna! Au trecut mulți ani de atunci și o dată pe săptămână voi găti cu siguranță clătite leneșe de cartofi.
Supă de piure de ceapă verde
Supa de piure de ceapă verde este o supă vegetariană groasă, cu o culoare verde neobișnuit de strălucitoare. Supa de piure are un gust specific, aromă picantă și textură delicată.
Cartofi copți umpluți
Cartofii la cuptor umpluți sunt o garnitură excelentă pentru un fel de mâncare din carne. Un fel de mâncare foarte satisfăcător, atractiv și frumos pentru unii (de exemplu, pentru vegetarieni) poate deveni un fel de mâncare serios separat!
Vegetarian Olivier
Această rețetă vă invită să încercați salata preferată Olivier într-o nouă versiune, dar cu un gust vechi. Cu siguranță, Olivier vegetarian este o salată mai sănătoasă și mai dietetică și poate chiar mai delicioasă.
Cartofi coapte cu rozmarin și parmezan
Cartofii coapte cu rozmarin și parmezan sunt ambele o garnitură minunată și un fel de mâncare independentă demnă. Încercați - nu ați mâncat astfel de cartofi delicioși :)
Friptură de oală vegetariană
Friptura vegetariană în ghivece este un fel de mâncare excelent, în primul rând, deoarece este gătită în faianță și, în al doilea rând, deoarece combinația de cartofi și vinete este foarte armonioasă și gustoasă!
Cimi de cartofi
Cartoful tsimes este un fel de mâncare tradițional național al bucătăriei evreiești. Acesta este un fel de mâncare delicios care trebuie preparat și gustat!
Tortilla de cartofi
Tortilla de cartofi este un fel de mâncare tradițional spaniol și mexican. Deoarece sunt folosite ingrediente precum cartofi, roșii, brânză și ouă, un astfel de fel de mâncare este bun pentru prânz sau ceai de după-amiază.
Ajapsandali
Ajapsandali este un fel de mâncare din bucătăria georgiană. Este la fel de iubit atât acasă, cât și în țările vecine. Există analogi în diferite culrucks. În Turcia, ajapsandali sunt imambayaldi, iar în Europa sunt sote.
Piure clasic de cartofi
Fiecare specialist culinar are propria rețetă de preparare a piureului de cartofi, dar piureul de cartofi nu iese întotdeauna așa cum ar trebui. Pentru a evita discuțiile și neînțelegerile - rețeta pentru piureul clasic de cartofi.
Ragout de dovlecei și cartofi
Tocanita de dovlecei și cartofi este cel mai comun și mai cunoscut fel de mâncare, dar dintre toate tocanele de legume este poate cel mai simplu, cel mai rapid și cel mai delicios
Hashbrown
Un preparat popular american care poate fi preparat foarte simplu și rapid pentru cină.
Trandafiri de cartofi
Trandafiri de cartofi sau cartofi de ducesă - o nouă privire la garnitura obișnuită - cartofi la cuptor. Dacă doriți să faceți ceva frumos pentru masă și, în același timp, să nu cheltuiți mulți bani - această rețetă este pentru dvs.
Cartofi cu dovlecei
Cartofii cu dovlecei sunt un fel de mâncare obișnuit, care, totuși, nu poate să nu facă pe plac cu gustul său plăcut!
Cartofi fierte cu pui
Cartofii tocați cu pui sunt un fel de mâncare destul de simplu, de zi cu zi, dar foarte gustos și satisfăcător, făcut din ingrediente simple.
Acum cartofii pentru multe familii sunt al doilea fel de mâncare după pâine. Dar odată nu a fost nici măcar la vedere. Petru I l-a adus în Rusia abia la sfârșitul secolului al XVII-lea.
De acord, este imposibil să ne imaginăm cum se descurcau oamenii fără el? Orice supă conține cartofi, este folosită ca garnitură pentru carne sau pește și tot felul de caserole. Dar piureul de cartofi? Da, nici o masă festivă nu este completă fără ea. Hai sa vorbim despre cum să gătești cartofi delicioși?
Cartofi delicioși - piure de cartofi
Acum există multe rețete pentru a face piure de cartofi. Toată lumea pare să-l cunoască, dar fiecare reușește în felul său. Deci, iată una dintre rețetele delicioase de piure de cartofi.
Pentru a face piure de cartofi, veți avea nevoie de:
- 1 kg de cartofi
- 0,5 l lapte
- 50 g unt
- 200 g de brânză moale
- sarat la gust
Rețetă de piure de cartofi
- Curățați cartofii, spălați-i bine, tăiați cuburi mari și puneți-le într-o cratiță. Acoperiți cartofii cu apă pentru a-i acoperi puțin și puneți-i pe foc. După fierbere, adăugați apă și reduceți căldura.
- Se fierbe laptele separat. Dacă este pasteurizat, îl puteți reîncălzi pur și simplu. Când cartofii sunt fierți (20-25 minute după fierbere), scurgeți apa. Acum luați o zdrobire și tăiați bine cartofii cu ea.
- Apoi turnați încet laptele în timp ce bateți cartofii cu un mixer. Când toate bucățile sunt sfărâmate, adăugați untul. La sfârșit, adăugați brânză rasă la cartofi. Se amestecă bine. Piureul de cartofi este gata!
Cartofi delicioși la cuptorul cu microunde
În epoca tehnologiei moderne, mulți oameni folosesc aparate de bucătărie. Și unul dintre ei a fost cuptorul cu microunde. O altă rețetă destul de modernă pentru prepararea cartofilor delicioși va fi un fel de mâncare folosind această tehnică minune. Deci, atenția dvs. este prezentată un fel de mâncare - Cartofi în cuptorul cu microunde.
Acest fel de mâncare este foarte asemănător cu cartofii coapte la foc. Și este pregătit foarte repede și nu sunt necesare abilități culinare speciale. Trebuie doar să ne amintim că vasele metalice nu pot fi utilizate pentru cuptorul cu microunde. Folosiți fie ustensile specializate, fie sticlă sau plastic.
Pentru a găti cartofii la cuptorul cu microunde veți avea nevoie de:
- 2 buc. cartofi medii
- sare, piper după gust
- 50 g unt sau maioneză
Rețetă pentru gătit „Cartofi la cuptorul cu microunde”
- Curățați cartofii și spălați-i bine. Apoi, tăiați-l în 4 bucăți într-o cratiță nemetalică, acoperiți și puneți-l în cuptorul cu microunde. Setați timpul de gătit la cea mai mare setare la 20 de minute.
- Odată fierte, deschideți capacul, așezați cartofii pe o farfurie, condimentați cu sare, piper și adăugați unt sau maioneză, dacă doriți. Vasul este gata. Cartoful iese cu o crustă delicioasă.
Cartofi delicioși cu ouă
Un alt mod foarte interesant de a găti cartofi este Cartofii cu ouă. Acest fel de mâncare este foarte original și interesant. Se servește ca garnitură pentru carne și, de asemenea, ca o farfurie fierbinte separată.
Pentru a pregăti „Cartofi cu ouă” veți avea nevoie de:
- 6 buc. cartofi mijlocii
- 6 buc. ouă de pui
- o grămadă mică de ceapă verde
- 200 g brânză Cheddar
- sare și piper după gust
- ceva cimbru
- 50 g unt
Rețeta pentru „Cartofi cu ouă”
- Clătiți bine cartofii și fierbeți-i în piele timp de 10 minute. Scoateți-l din apă și tăiați-l în jumătate. Folosind o lingură, scoateți cu grijă mijlocul fără a deteriora pielea cartofilor. Pregătiți amestecul de ouă separat.
- Bateți ouăle, adăugați ceapă tocată mărunt, sare, piper și cimbru. Pregătiți o foaie de copt ungând-o cu unt. Așezați cartofii pe el și turnați amestecul de ouă în fiecare cartof.
- Presară-le deasupra cu brânză rasă. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade timp de 25 de minute. După coacere, așezați cartofii pe o farfurie. Vasul este gata.
Cartofi delicioși - caserola
Toată lumea cunoaște de mult un astfel de fel de mâncare precum Caserola de cartofi. Se pregătește ușor și rapid. Și cel mai important, acesta este un fel de mâncare foarte sănătos, chiar dacă aveți copii mici.
Pentru a face caserola de cartofi, aveți nevoie
- 5 bucăți. cartofi mijlocii
- 2-3 buc. becuri mici
- 150 g lapte
- 2 buc. ouă de pui
- sarat la gust
- 10 g ulei vegetal
Rețetă pentru gătit "Caserola de cartofi"
- Curățați tuberculii de cartofi și clătiți bine. Tăiați-l în felii subțiri și așezați-l pe o foaie de copt unsă. Se acoperă cu ceapa, tăiată în jumătăți de inele.
- Într-un recipient separat, combinați ouăle, laptele și sarea. Se toarnă amestecul peste cartofi.
- Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 250 de grade timp de 20-30 de minute. Presărați brânza pe vasul finit, dacă doriți.
Și, în cele din urmă, să spunem câteva cuvinte utile despre ceea ce trebuie să faceți, astfel încât cartofii dvs. să devină întotdeauna delicioși.
- Nu turnați niciodată lapte rece în piure de cartofi. Din aceasta, vasul poate căpăta o culoare albastră urâtă.
- Dacă trebuie să fierbeți cartofi curățați și doriți să păstrați tuberculii intacti, pur și simplu adăugați 1 lingură de apă în oala cu apă. l oțet. Acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul vasului finit, iar aspectul cartofilor va rămâne perfect.
- Și dacă trebuie să fierbeți cartofi în coajă, scurgeți apa fierbinte după fierbere și turnați-o rece peste ea. Acest lucru îl va ajuta să curățe mai bine. Poftă bună, gătește cu plăcere!
Ce să gătești din cartofi rapid și gustos: rețete cu o fotografie pe 8 linguri.
Bunica mea spune mereu: cartofii sunt a doua pâine. Dacă gazda știe să gătească mâncăruri simple de cartofi, atunci familia va fi întotdeauna hrănită. În familia mea, felurile de mâncare fierbinți din cartofi dețin un loc special de onoare. Gătesc adesea mâncăruri tradiționale din cartofi și îmi rezerv tot dreptul de a experimenta în bucătărie pentru a-mi satisface interesul culinar și a face noi feluri de mâncare de cartofi.
Mai ales pentru voi, dragi prieteni, am adunat toate rețetele despre cum să gătiți cartofi delicioși într-o secțiune separată. Aici veți găsi ce să gătiți rapid și gustos din cartofi, feluri de mâncare rapide de cartofi, feluri de mâncare de cartofi la cuptor, precum și feluri de mâncare noi cu cartofi. Pentru confortul dvs., tot ceea ce este prezentat pe site este însoțit de fotografii pas cu pas și de o descriere detaliată a procesului de gătit.
Vă doresc poftă bună și creativitate culinară plăcută cu site-ul 8 linguri!
Toți iubitorii de bucătărie simplă și consistentă vor dori acest cartof parfumat de sat. Desigur, felul de mâncare se dovedește a fi destul de bogat în calorii, dar în același timp atât de gustos încât vrei să uiți de caloriile notorii și să mănânci o porție în plus. Cartofii în stil rustic pot fi gătiți nu numai în cuptor. O rețetă simplă ...
Chiar dacă aveți doar cartofi, cârnați și puțină brânză tare rămasă în frigider, acestea pot fi folosite pentru a pregăti un preparat delicios și satisfăcător pentru întreaga familie sau pentru oaspeții care sosesc brusc. Nu, nu vom fierbe cartofi, nu prăjim cârnați sau vom face sandvișuri ...
Pregătim un prânz sau o cină delicioasă și consistentă de familie - cartofi înăbușiți cu carne de porc într-un aragaz lent. Cartofii astfel pregătiți sunt foarte fragede și aromatici, în timp ce carnea rămâne suculentă și moale. Pentru rețetă, puteți folosi pulpă de porc slabă fără ...
Dacă sunteți în căutarea unui fel de mâncare ușor de preparat, dar eficient în aspect, asigurați-vă că acordați atenție mâncării mele astăzi. Rețeta cartofilor francezi cu carne de porc combină un aspect festiv, gust excelent și aromă incomparabilă. Ornează la asta ...
Cartofii Pai nu sunt la fel de obișnuiți la noi în țară ca cartofii prăjiți sau piureul sau cartofii în stil rustic. Păcat, pentru că este într-adevăr foarte gustos - astfel de cartofi au gust de chipsuri, deși este mult mai ușor să preparați cartofi plăcintă acasă și ...
În bucătăria din Belarus, există multe feluri de mâncare făcute din cartofi cruzi râși. Una dintre ele este bunicuța de cartofi din cuptor - o caserolă foarte gustoasă și satisfăcătoare pentru întreaga familie. De regulă, bunica este făcută din carne de vită, porc sau pui. În postarea cartofilor ...
Mâncărurile simple sunt de obicei cele mai gustoase. Un exemplu izbitor îl constituie cartofii de jachetă coapte la cuptor cu o crustă crocantă. Coaja menține cartofii suculenți și ajută la conservarea majorității vitaminelor și nutrienților. Recomandați să încercați: Clătite de cartofi piure Cartofii astfel pregătiți sunt buni ...
Gătirea salatei de cartofi în stil american este un fel de mâncare simplu și consistent, care vă va ajuta să vă diversificați meniul zilnic. Apropo, salata este potrivită și pentru vacanță, dacă este servită pe frunze de salată proaspătă, pâine prăjită sau în profiterole. Acum, puțin despre ce constă americanul ...
Dacă ai mai rămas câțiva cartofi fierți sau piure de cartofi, folosește această rețetă pentru aceste delicioase clătite de brânză tare. Condimentele și ierburile proaspete fac clătitele deosebit de gustoase și aromate, iar brânza tare formează o crustă aurie crocantă. Asemenea clătite ...
Mâncăruri cu cartofi
Cartofinumită deseori a doua pâine și de aceea feluri de mâncare cu cartofi sunt foarte populare - sunt iubite atât de adulți, cât și de copii.
Este interesant faptul că atunci când Petru I a adus cartofi în Rusia, țăranii au fost obligați să-i planteze literalmente cu forța. Acum supele sunt gătite cu ea, prăjite, fierte și coapte.
Dar este foarte posibil să gătești și feluri de mâncare neobișnuite cu cartofi - acest produs simplu. De exemplu, pizza. Esti surprins? Mai jos vom da 11 rețete pentru preparate originale de cartofi.
Canapele de cartofi
Canapele de cartofi Deci primul fel de mâncare este canapele... Canapele sunt sandvișuri mici tăiate la figurat sau în felii obișnuite și apoi frigate pentru confort.
Cartofii și slănina fac o gustare destul de consistentă. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Dacă există un uscător de aer, îl vom folosi.
Apoi tăiem cartofii în șaibe mici sau luăm cartofi mici întregi. Rețineți că le puteți curăța după bunul plac. Puteți pur și simplu să periați și să frecați cu sare.
Apoi, înfășurați cartofii cu bucăți de slănină sau slănină obișnuită, apoi puneți-le pe frigarui și coaceți-le la cuptor până când slănina sau slănina se rumenesc. Acest fel de mâncare poate fi servit cu sos de roșii sau smântână cu usturoi.
Sandvișuri cu cartofi
Sandvișuri cu cartofi Un sandwich cu cartofi. Da, nu fi surprins. Cel mai comun sandviș fierbinte va fi mai gustos și mai satisfăcător cu o felie de cartofi prăjiți.
Prima opțiune - cu cârnați și brânză. Puneți o felie de cartof prăjit, o felie de cârnați și o felie de brânză deasupra unei felii de pâine. Coacem timp de cinci minute în cuptor, aer condiționat sau cuptor cu microunde.
Opțiunea a doua - cu roșii și slănină. Se prajesc o felie de cartofi si o felie de slanina. O punem pe o bucată de pâine, apoi pe o felie de roșie, deasupra poți unge cu maioneză și presăra cu brânză. De asemenea, coacem.
Opțiunea trei - curățați cartofii și radeți-i pe o răzătoare grosieră (ca pe clătite). Strângeți usturoiul în masa de cartofi, piperați puțin, adăugați puțină sare. Așezați cartofii rasi pe feliile de pâine. Apoi, va trebui să le prăjiți într-o tigaie în ulei vegetal la foc mediu. Pentru a face acest lucru, puneți sandvișurile cu cartofi jos. Prăjim latura cu cartofi timp de aproximativ cinci minute, răsucim și prăjim puțin pâinea. Se dovedește un sandwich apetisant, care este foarte gustos de mâncat fierbinte.
În general, pot exista o mare varietate de opțiuni, în funcție de gustul dumneavoastră. Aditivii precum ceapa prăjită, ciupercile, castraveții murați, șunca, salata verde vor adăuga doar condiment. Imaginați-vă, deoarece sandvișurile fierbinți vă pot ajuta atunci când oaspeții vin în mod neașteptat la casă.
Cartofi umpluti
Cartofi umpluti Pentru a gatiti cartofi umpluti, luăm un cartof destul de mare.
Opțiunea unu - spălați cu grijă și curățați cartofii cu o perie. Tăiați în jumătate și răzuieți interiorul pentru a face o barcă.
Gătirea umpluturii. Orice este potrivit pentru aceasta - ceapă prăjită, ciuperci, felii prăjite de slănină sau cârnați, brânză, maioneză.
Amestecați umplutura cu cartofi din mijloc și umpleți barca. Coacem până se înmoaie într-un cuptor încins.
A doua opțiune este să coaceți un cartof întreg în folie, apoi să îl tăiați și să completați ingredientele fierte. Un astfel de fel de mâncare consistentă poate fi pregătit din timp și dus cu tine la un picnic. Și ne puteți încălzi cartofii fărâmiți pe cărbuni în folie.
Trandafiri de cartofi
Trandafiri de cartofi Trandafiri piure de cartofi copți... O opțiune excelentă pentru reciclarea piureului de ieri.
Frământați cartofii mai bine (dacă nu există piure de cartofi, atunci, în consecință, curățați, gătiți, frământați cartofii). Puteți adăuga puțin mai mult ulei și usturoi. Apoi, puneți pe o foaie de copt sau hârtie de copt și întindeți trandafirii de cartofi cu o lingură sau decorați trandafirii cu o seringă de patiserie. Puteți presăra puțin brânză deasupra, dar nu este necesar. Coacem până la crocant.
Inele de cartofi
Inele de cartofi Inele de cartofi piure... O altă opțiune de eliminare. Puneți piureul la congelator o vreme. Apoi formăm inelele. Este simplu - înfășurați cârnați subțiri și conectați-i într-un cerc, apoi rulați-i într-un ou și pesmet și prăjiți. O alternativă excelentă la chipsurile de bere!
Vafe de cartofi
Vafe de cartofi Vafe de cartofi. Esti surprins? Dacă aveți un fier de călcat, puteți face, de asemenea, un mic dejun excelent cu resturi de piure de cartofi.
Așadar, adăugați brânză rasă, puțin verde la piure, puteți pune felii de cârnați sau ceapă. Adăugați oul bătut și puțină făină, amestecați totul bine. Apoi, coaceți ca niște vafe obișnuite. Un mic dejun cald și consistent este gata.
Mini pizza de cartofi
Mini pizza de cartofi Tăiem cartofii în jumătăți. Răsturnați mijlocul și folosiți-l pentru piure de cartofi sau măști de față. Și în cartofi am pus umplutura obișnuită de pizza pentru tine. Alternativ - șuncă, măsline, murături, ceapă și brânză. Există multe opțiuni. Coacem pana cand cartofii sunt gata.
Salată de cartofi
Un fel de mâncare foarte popular în Europa. Nu este atât de frecvent în țara noastră datorită faptului că cartofii din ea sunt reci. Dar dacă vrei să încerci, te rog. Deci, fierbeți cartofii, răciți, tăiați felii de orice formă. Apoi, îl umplem cu maioneză și ierburi. Usturoiul sau ceapa murată pot fi adăugate după dorință. Lăsați-l să se infuzeze puțin și serviți.
Gnocchi de cartofi
Gnocchi de cartofi Un fel de mâncare foarte popular în diferite cafenele. Gnocchi sunt bile de piure de cartofi cu sau fără umplutură. Sunt fie prăjite, fie fierte. Deci, fierbem cartofii, adăugând sare în apă. După frământare, adăugați un ou și făină pentru a face un aluat elastic. Dacă faceți gnocchi cu o umplutură, atunci rulați tortilla și puneți umplutura în centru, conform principiului plăcintelor. Dacă nu, faceți mingi.
Opțiunea dietetică este de a fierbe bilele noastre în apă, puteți adăuga câteva boabe de piper negru și puțin usturoi. Se servește cu sos de roșii. Dacă doriți să le prăjiți, atunci trebuie să rulați bilele în făină sau pesmet și să le prăjiți până când sunt crocante.
Trufe de cartofi
Da, ai auzit bine. Trufele de ciocolată adevărate se pot face cu piure de cartofi, chipsuri de ciocolată și vanilie. Formează bomboane și rulează în fulgi de cacao sau nucă de cocos.
Tort de cartofi
Tort de cartofi Pentru el avem nevoie de:
- trei cartofi fierți de dimensiuni medii;
- 2 oua;
- o jumătate de pahar de zahăr;
- 2 linguri de pudră de cacao
- stafide și vanilină.
Bateți ouăle cu zahăr până se spumează. Se adaugă cacao și se pisează cu cartofi. Bateți toată masa până la puf și turnați într-o matriță unsă. Coacem aproximativ o oră la o temperatură de aproximativ 180 de grade.
După cum puteți vedea, aperitive originale și chiar desert pot fi făcute dintr-un produs atât de ieftin precum cartofii. Nu vă vor lua energia sau banii. Și acest lucru este foarte important în unele situații.
Bucura-te de masa ta!
Amenda( 9 ) Slab( 0 )
Este greu de imaginat bucătăria rusească fără cartofi. Și cumva nu se încadrează în capul meu că acum vreo trei sute de ani, strămoșii noștri au lipsit de cartofi, iar unii cetățeni deosebit de plini de viață au ridicat chiar revolte de cartofi, nedorind să fie otrăviți cu legume de peste mări. Și acum, pentru aproape orice gospodină, lipsa cartofilor poate provoca, dacă nu chiar panică, atunci unele neplăceri. Mâncărurile cu cartofi pot fi foarte diferite, fie că este primul, al doilea sau chiar desertul. Cartofii sunt folosiți pentru a face pâine minunată și prăjituri plate. Și cel mai important, gătitul din cartofi este rapid și ușor. Cel mai democratic produs!
Dar, în mod ciudat, nu toată lumea știe să gătească corect cartofii. Există câteva reguli care nu ar trebui încălcate. Faptul este că calitatea felurilor de mâncare din cartofi depinde de prezența amidonului în acesta și de modul în care acesta este transformat în cartofi sub influența temperaturilor ridicate, a mediului lichid și acid. De exemplu, cartofii nu se vor fierbe niciodată într-un mediu acid. De aceea, varza murată pentru supă de varză sau castraveții murați pentru murătură se toarnă separat și se pune într-o cratiță cu puțin timp înainte de sfârșitul gătitului, altfel cartofii vor fi dens, parcă ar fi puțin gătite. Dar când gătiți cartofi pentru salate, această caracteristică vă va fi utilă. Unele soiuri de cartofi sunt foarte moi și pot chiar să se destrame - și în aceste cazuri, acidul citric sau oțetul vor ajuta.
Chiar și cel mai simplu fel de mâncare - - nu toată lumea știe să gătească corect. Cartofii în sacou sau tuberculii curățați trebuie așezați în apă clocotită cu sare și fierte sub un capac. Faptul este că, dacă puneți cartofii în apă rece și îi puneți pe foc, atunci temperatura din interiorul tuberculilor va ajunge la 70 ° C numai după 20-25 de minute, iar în acest timp cel puțin 10% din amidon este zaharizat în cartofi sub influența încălzirii. Zahărul rezultat intră în bulion, iar cartofii sunt lipicioși. O imagine complet diferită se va dovedi dacă cartofii se scufundă în apă clocotită: după 5-6 minute, enzimele își pierd activitatea, amidonul nu este hidrolizat și pierderea de nutrienți este semnificativ redusă. Iar cartofii se fierb mult mai repede. După gătit, apa trebuie scursă imediat, iar cartofii trebuie uscați la foc mic, acoperiți cu un capac.
... Pentru a fierbe cartofi buni pentru salată sau pentru a lua cu tine o „frână” pe drum, gătește cartofi „freite”. Faceți așa-numita saramură hipertonică - o soluție de sare foarte concentrată (350 g de sare pe 1 litru de apă). Nu toată sarea se va dizolva în apă, este în regulă. Puneți tuberculii spălați și necojiti în soluția rece și puneți la foc mare. Dacă sarea se dizolvă în timpul încălzirii, adăugați mai mult. După fierbere, gătiți sub un capac ușor închis la foc destul de mare. Încercați să păstrați toți tuberculii acoperiți cu apă. La gătit, cartofii sfârâie, ca și când ar fi prăjiți în ulei - acesta fierbe din apă, vaporii săi nu permit saramurii să pătrundă în interior. Prin urmare, astfel de cartofi trebuie sărați înainte de utilizare. Cartofii se fierb aproximativ 15 minute. Cu cât timpul de fierbere este mai mare, cu atât cartofii vor fi mai mici și mai densi. De îndată ce cartofii sunt gata, scoateți-i imediat din saramură, nu-i lăsați să rămână în ei un minut. Dacă cartofii au fost fierți pentru păstrare nu la rece (de exemplu, pe drum), lăsați-i la temperatura camerei fără a-i spăla - sarea formează o crustă densă care protejează cartofii de deteriorare. Nu turnați soluția după gătit, poate fi folosită de mai mult de o duzină de ori. Cartofii gătiti în acest fel au gust de cei coapte.
.
La prepararea acestui fel de mâncare, există mai multe subtilități, după ce le-ați însușit, veți prepara un piure uimitor (și nu „mentă de varf”, care se întărește ca o piatră atunci când se răcește). Cartofii fierți se freacă fierbinți printr-o sită, se adaugă unt, laptele aproape fierbinte se toarnă de 2-3 ori și se bate bine până devine pufos. Biciul este o necesitate! Pentru a întârzia întărirea inevitabilă a piureului de cartofi la răcire, i se adaugă ouă sau gălbenușuri proaspete și ulei vegetal rafinat (puteți adăuga aceeași cantitate sau jumătate ca untul). Puteți adăuga smântână fierbinte în loc de lapte. Când frecați un cartof fierbinte, celulele tisulare rămân intacte, iar piureul de cartofi nu devine lipicios.
Dacă doriți să vă mulțumiți cartofii prăjiți prăjiți de casă, trebuie să încercați puțin, dar rezultatul merită! Tăiați cartofii în pene, felii sau cuburi după cum doriți. Clătiți în apă rece și uscați-l pe un prosop. Se înmoaie feliile de cartof în făină (sau un amestec de făină și praf de ou, care are un gust mai bun). Încălziți uleiul într-o tigaie cu fundul greu și așezați cartofii. Stratul de cartofi nu trebuie să depășească 4-5 cm. Se prăjește, amestecând ocazional, până se înmoaie, fără a se acoperi cu un capac. Sare după maro auriu.
Cartofii prăjiți corect sunt considerați la fel de dietetici ca și cei fierți! Această afirmație nu se aplică în niciun caz cartofilor serviți în cafenelele fast-food, unde cartofii sunt prăjiți pe ceva de neînțeles, rareori filtrat pentru a economisi bani. Deci, pentru început, să pregătim grăsimi adânci: un amestec de ulei vegetal rafinat și ghee într-un raport de 1: 1, dar este posibil ca grăsimile adânci să fie formate doar din ulei vegetal. Se toarnă grăsime adâncă într-o cratiță înaltă, cu uleiul nu mai mult de jumătate plin. Uleiul trebuie încălzit la 180-190 ° C. Tăiați cartofii în bețișoare lungi, clătiți-le cu apă rece și uscați-le pe un prosop. În niciun caz nu trebuie să săriți, cartofii se vor uda din această cauză și vor absorbi grăsimea prea mult. Așezați pene de cartof într-o plasă specială și înmuiați în ulei în clocot. Cartofii ar trebui să fie de 8-10 ori mai puțini decât uleiul. După formarea unei cruste maronii aurii, scoateți cartofii, lăsați uleiul să se scurgă și presărați sare fină, care poate fi aromată suplimentar cu condimente. Nu prăjiți cartofii până nu sunt prea crusta, deoarece acest lucru va afecta gustul vasului finit și va provoca arderea grăsimii. (Cu o prăjire adecvată, grăsimea adâncă poate fi utilizată de mai multe ori.) Cartofii prăjiți pot fi tăiați felii folosind un instrument special care taie cartofii în spirale. După tăierea spiralelor, tuberculii cu găuri pot fi umplute cu carne tocată și coapte.
Și acum puteți găti mâncăruri de cartofi mai complexe. Deși, dacă te uiți atent, nu este nimic complicat în pregătirea lor.
Ingrediente:
4-5 cartofi,
1 ou,
făină, sare.
Pregătire:
Se fierb cartofii în coajă, se curăță și se toacă în orice fel. Condimentați cu sare, ouă și făină și frământați până la un aluat moale (nu exagerați cu făină, altfel gnocchi-urile finite vor fi ca niște găluște). Cârnații orbi, tăiați în bucăți, rotiți-le în bile și apăsați fiecare pentru a face șaibe. Fierbe gnocchii în apă sărată. Se servește cu smântână. Gnocchi poate fi pregătit pentru utilizare ulterioară, congelat și apoi fiert până la jumătate gătit, pus în oale și copt cu brânză, șuncă etc.
Cartofi copți în slănină
Se curăță cartofii curățați de coajă, se înfășoară cu fâșii subțiri de slănină, se înfășoară în folie și se coace în cuptorul încins timp de 30 de minute. Super reteta de picnic!
Ingrediente:
4-5 cartofi,
100 g de șampanie,
50 g unt
sare, piper, smântână, ceapă sau usturoi, ierburi.
Pregătire:
Tăiați ciupercile în felii subțiri. Tăiați tuberculii curățați în cercuri subțiri, fără a tăia puțin până la capăt, astfel încât să se deschidă ca un ventilator. Puneți felii de ciuperci, crenguțe de ierburi în fiecare bucată, sare și piper, puneți usturoi zdrobit sau ceapă ras deasupra. Așezați cartofii într-o tigaie unsă, stropiți cu unt topit și dați-i în cuptorul fierbinte timp de 40 de minute. Pentru un picnic, înfășurați fiecare cartof acordeon în folie și coaceți timp de 30 de minute.
Ingrediente:
5-6 cartofi,
100 g cârnați de vânătoare,
5 ouă,
250 ml de lapte
sare piper.
Pregătire:
Tăiați cartofii și cârnații felii și fierbeți în ulei de măsline până se înmoaie. Bateți ouăle cu lapte, sare și piper. Așezați cartofii și cârnații într-un vas de copt și acoperiți cu ouă. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute.
Ingrediente:
5-6 cartofi,
2 oua,
1 lingură făină,
sare piper.
Pregătire:
Radeți cartofii crudi pe o răzătoare grosieră, adăugați ouă și făină, amestecați ușor. Orbiti cotletele mici si prajiti-le in ulei vegetal. Trimiteți imediat. Dacă clătitele de cartofi se ridică, vor deveni dense. În acest caz, pot fi înăbușite în smântână cu usturoi, diluate cu apă și ușor sărate.
Ingrediente:
300 g cartofi
200 g de brânză de vaci,
300 g făină
300 g fructe de padure
1 ou,
unt, smântână, sare.
Pregătire:
Se fierb cartofii curățați în apă sărată și se răcește. Măcinați în blender sau zdrobiți. Se amestecă cu oul și brânza de vaci, se adaugă făină și se frământă aluatul. Rulați aluatul în bile de măr. Rulați fiecare bilă într-un tort și puneți o boabă întreagă în mijloc. Conectează marginile tortului și modelează din nou bila. Se fierb găluștele în apă sărată timp de 7-10 minute. Se servește cu unt sau smântână, presărată cu zahăr.
Ingrediente:
400 g cartofi,
300 g de carne,
100 g untură proaspătă,
2 cepe,
1 ou,
3 linguri făină,
ulei vegetal, sare, piper.
Pregătire:
Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne, tăiați slănina cubulețe mici, tăiați ceapa. Se prăjește slănina ușor, se adaugă ceapa și se fierbe la foc mic până la jumătate gătită. Se adaugă carnea tocată și se prăjește până se înmoaie, se condimentează cu sare și piper. Se fierb cartofii în coajă, se răcește, se curăță și se toacă. Se amestecă cu oul, făina și sarea, se frământă aluatul. Împărțiți în bucăți egale, faceți tortilla, adăugați umplutura răcită și formați torturile. Se înmoaie în făină sau pesmet și se rumeneste sau se coace la cuptor. Carnea tocată pentru zraz poate fi orice: ciuperci, ouă și ceapă, brânză, varză, pește, creveți ...
Ingrediente:
1 tubercul de cartofi,
2 stive făină,
¼ linguriță Sahara,
1 ½ linguriță sare,
⅔ stivă. apă caldă sau bulion de cartofi,
3 linguri ulei de masline,
⅔ linguriță drojdie uscata,
1-2 roșii coapte,
1 linguriță oregano uscat.
Pregătire:
Se fierb cartofii curățați în apă sărată până se înmoaie și se toacă în piure de cartofi. Se toarnă cantitatea necesară de bulion și se răcește la 30 ° C. Se dizolvă drojdia și zahărul în bulion și se lasă 10 minute. Cerneti faina, turnati drojdia in ea, amestecati si adaugati piure de cartofi si sare. Se amestecă cu o lingură de lemn și se toarnă 2 linguri. ulei de masline. Frământați un aluat moale și elastic cu mâinile. Rulați-l într-o bilă, presărați cu făină, acoperiți cu un prosop și lăsați 1-2 ore. Transferați aluatul care a intrat în matriță și întindeți-l de-a lungul fundului și părților laterale ale matriței. Curățați roșiile, tăiați-le în inele sau cuburi și așezați-le pe aluat, presărați oregano, sare și turnați uleiul rămas. Acoperiți cu un prosop și lăsați încă o oră. După aceea, introduceți în cuptor, preîncălzit la 210-220 ° C, timp de 40 de minute. Transferați focaccia finită pe masă și lăsați-o să se răcească ușor.
Aceasta este o rețetă bună pentru deliciosul piure de cartofi de ieri. Formați bile mici de piure de cartofi, înfipte în făină, înmuiate într-un ou slăbit și din nou în pesmet sau pâine de grâu rasă. Crochete prajite. În piure de cartofi, puteți adăuga 2-3 linguri. muștar granular, se va dovedi picant.
O altă rețetă pentru o cină copioasă făcută din resturi de piure. Adăugați 1-2 ouă, 3-4 linguri la piureul de cartofi. făinați și frământați aluatul de plastic. Adăugați ierburi și condimente tocate. Puneți aluatul rulat într-o matriță, uns cu unt și presărat cu pesmet și înfășurați-l peste marginile matriței. Puneți pe aluat un strat de brânză rasă, ceapă prăjită în ulei vegetal, șuncă tăiată cubulețe sau carne tocată prăjită, un strat de brânză. Se toarnă cu un amestec de ouă și smântână. Se coace la 180 ° C până se rumenesc.
Cartofi în stil coreean
Ingrediente:
3-4 cartofi,
4-5 căței de usturoi
coriandru măcinat, sos de soia, piper negru și roșu măcinat - pe cât posibil, deoarece vasul ar trebui să se dovedească a fi destul de picant.
Pregătire:
Radeți cartofii curățați cu o răzătoare de morcov coreeană pentru a face paie lungi. Clătiți cartofii de mai multe ori în apă curentă până când amidonul este complet spălat. Sare și acidulează o cantitate mare de apă cu oțet și fierbe. Cu apă clocotită, așezați cartofii într-o cratiță și stați exact 1 minut. Scurgeți rapid apa clocotită și clătiți cartofii cu apă rece ca pastele. Se adaugă oțet, ardei negri și roșii, coriandru, usturoi zdrobit și sos de soia, se amestecă și se răcește la frigider timp de o oră.
Din păcate, este imposibil să enumerăm toate felurile de mâncare cu cartofi într-un singur articol. Dar o mare varietate de rețete pot fi găsite pe paginile site-ului nostru!
Larisa Shuftaykina
