Nutriție cu îndepărtarea completă a stomacului. Dieta după rezecția gastrică

Operațiile în care stomacul este îndepărtat (în totalitate sau parțial) se efectuează în caz de ulcer peptic, tumori benigne și maligne.

După aceste operații, alimentele curg foarte repede din esofag și din restul stomacului (cu rezecția sa - îndepărtarea parțială) în intestinul subțire, în care sunt absorbiți nutrienții principali. În același timp, la scurt timp după masă, pacientul poate prezenta o senzație de greutate în regiunea epigastrică, slăbiciune, transpirație, amețeli, palpitații cardiace, gură uscată, balonare (flatulență), somnolență și dorința de a se întinde.

Aceste fenomene sunt denumite sindrom de dumping. Un management nutrițional adecvat ajută la evitarea complicațiilor.

Cei care au fost operați la stomac ar trebui să respecte aceste reguli:

1. Mănâncă des, de 5-6 ori pe zi, puțin câte puțin. Luați alimentele încet, mestecând bine.

2. Limitați consumul de alimente și mese care conțin carbohidrați ușor și rapid absorbiți, în special zahăr, miere, gem, terci cu lapte dulce, ceai dulce.

Este recomandabil să luați al treilea fel de mâncare nu imediat, ci 1 / 2–1 oră după prânz, pentru a nu suprasolicita stomacul. Cantitatea de lichid la un moment dat nu trebuie să depășească 200 ml.

...

Nutriționistul recomandă

O atenție deosebită ar trebui acordată nutriției în primele 2-3 luni de la externare din spital: în acest moment sistemul digestiv se adaptează la noile condiții în legătură cu operația.

Este foarte important ca dieta după operația stomacală să fie gustoasă, variată și să includă toți nutrienții principali. O importanță deosebită este acordată proteinelor animale de înaltă calitate (conținute în carne slabă, pui, pește, ouă, brânză de vaci, brânză) și vitamine (incluse în felurile de mâncare cu legume, care sunt componente ale fructelor, fructelor de pădure, sucurilor de legume și fructe, bulionului de măceșe , etc.).).

O atenție deosebită ar trebui acordată nutriției în primele 2-3 luni de la externare din spital: în acest moment sistemul digestiv și corpul în ansamblu se adaptează noilor condiții în legătură cu operația.

Tacticile dietoterapiei pot fi reprezentate schematic după cum urmează. În primele 2-3 luni după operație, de regulă, se recomandă să mâncați de cel puțin 5 ori pe zi, folosind în principal mese și produse tocate, piure sau aburite. De fapt, se recomandă aceeași dietă ca și pentru boala ulcerului peptic (tabelul dietetic nr. 1, opțiunea „ponosită”). Cu toate acestea, dulciurile ar trebui să fie limitate. După 2-3 luni, medicul curant poate recomanda o versiune „netezită” a tabelului dietetic nr. 1. În 3-4 luni după operație, este permis tabelul dietetic nr. 5.

Nutriție medicală în primele zile după rezecția gastrică:

Prima zi.Bolnavul nu primește mâncare.

A doua zi.Ceai slab, jeleu de fructe, apă minerală (30 ml la 3-4 ore). Kissels nu sunt foarte dulci.

A 3-a și a 4-a zi.Primul mic dejun - ouă fierte moale sau omletă cu abur, o jumătate de pahar de ceai; al doilea mic dejun - suc, sau jeleu, sau apă minerală, terci de orez piure. Pranz - supa de orez slimy cu piure de carne sau supa crema de carne. Gustare după-amiaza - ceai sau bulion de măceșe. Cina - suflet de caș sau carne. Noaptea - jeleu de fructe neîndulcit (1/2 cană).

A 5-a și a 6-a zi.Mic dejun - un ou fiert moale, sau o omletă cu aburi, sau un sufle de carne, ceai cu lapte. Al doilea mic dejun - orez ras sau terci de hrișcă ras. Prânz - supă de orez piure, sufle de carne aburit. Gustare de după-amiază - sufle de caș fără zahăr. Cina - găluște de carne aburită, piure de morcovi. Noaptea - jeleu de fructe fără zahăr.

A 7-a zi.Mic dejun - 2 ouă fierte moi, orez lichid sau terci de hrișcă, ceai. Al doilea mic dejun - brânză de vaci suflat cu abur fără zahăr. Prânz - supă de orez piure cu cartofi, cotlete de carne aburite, piure de cartofi. Gustare după-amiaza - sufle cu aburi de pește. Cina - brânză de vaci calcinată, jeleu. Sunt permise pâine albă.

La o săptămână după operație, este prescrisă dieta nr. 1, o versiune „ponosită” cu o restricție a carbohidraților ușor absorbabili.

Supe de legume cu o varietate de piure de legume, paste sau cereale;

Mâncăruri din carne slabă, carne de pasăre (pui, curcan) și pește (cod, merluciu, gheață, navaga, biban de știucă, crap, biban) fiert sau abur. Carne în principal sub formă de cotlete, găluște, chiftele, piure de cartofi, sufle;

Vasele de cartofi, morcovi, sfeclă, conopidă, dovleac, dovlecei, piure, sufle sau budinci;

Terci de lapte (orez, fulgi de ovăz, orz, hrișcă, „Hercules”), suflete, budinci din cereale rase, feluri de mâncare din tăiței, paste, tăiței de casă;

Ou fiert moale, omletă cu aburi;

Lapte integral, uscat, condensat fără zahăr (adăugat la vas), smântână, smântână, brânză de vaci proaspăt preparată;

Fructe și fructe de pădure fierte, piure sau coapte;

Brânză ușoară, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi;

Mierea, gemuri, conserve, marshmallows, marshmallows în cantități limitate, supuse unei bune toleranțe;

Ceai slab cu lapte sau smântână, cafea slabă cu lapte sau smântână;

Fructe, fructe de padure (nu foarte dulci), sucuri de legume, bulion de macese;

Unt, ghee, ulei vegetal (adăugat la preparatele gata preparate);

Pâine de grâu ușor uscată, biscuiți nefierți, biscuiți.

Excludeți din dietăcarne, pește, bulion de ciuperci, carne grasă, carne de pasăre (rațe), pește, toate mâncărurile prăjite, murături, afumături, marinate, gustări picante, produse de patiserie, plăcinte, legume și fructe crude neprelucrate, ridichi, rutabagas.

Meniul aproximativ al dietei pacienților după rezecția gastrică (opțiunea „ponosită”):

Mic dejun:ou fiert moale, terci de hrișcă, orez sau „Hercules”, cafea cu lapte.

Masa de pranz:măr copt, bulion de măceșe.

Masa de seara:supă vegetariană de cartofi, cotlete de carne aburite cu sos de lapte, compot de fructe proaspete ras sau jeleu.

Gustare de după amiază:lapte, biscuiți nu gustoși.

Masa de seara:pește fiert și cartofi.

Noaptea:chefir sau ceai slab cu lapte.

La 3-4 luni de la intervenția chirurgicală gastrică, este de obicei permisă dieta „neatinsă” # 1 sau 5.

Supe de legume cu diverse cereale, legume, paste, supă de sfeclă roșie, supe de lapte cu cereale, supe de fructe cu orez. Se permite supă de carne cu conținut scăzut de grăsimi de 1-2 ori pe săptămână, sub rezerva unei toleranțe bune;

Mâncăruri din carne slabă, păsări de curte, pește - fierte, coapte (pre-fierte), înăbușite (cu îndepărtarea sucului);

Legume proaspete (roșii, castraveți, morcovi), legume fierte și tocate (morcovi, cartofi, sfeclă, dovlecei, dovleac, conopidă). Sunt permise varza acra, ierburi proaspete (patrunjel, marar);

Diverse cereale (cereale și paste) - orez, hrișcă, fulgi de ovăz, mei; cereale, budinci, pilaf de fructe, vermicele fierte, paste;

Ou fiert moale, omletă;

...

La 5-6 luni după îndepărtarea parțială sau completă a stomacului, medicul curant, în funcție de starea de sănătate, poate recomanda pacientului să respecte tabelul cu diete numărul 5 sau 15.

Laptele integral (cu toleranță bună) sau cu ceai, preparate lactate, chefir, iaurt, acidofil, smântână (în principal ca condiment), brânză de vaci proaspăt preparată. De asemenea, pregătesc caș, diverse budinci, sufle, găluște;

Fructe și fructe de pădure, coapte, crude și coapte (mere);

Produse lactate, smântână, sosuri de fructe;

Cârnați tip „Doctor”, șuncă cu conținut scăzut de grăsimi, pește jeleu, brânză, limbă fiartă, salate de legume crude și fierte, hering înmuiat;

Gem, miere, bomboane, marshmallows, gemuri (în cantități foarte limitate);

Ceai, cafea slabă cu sau fără lapte. Fructe proaspete, fructe de pădure și compoturi de fructe uscate (nu foarte dulci);

Fructe, boabe (nu foarte dulci), sucuri de legume. Decoct de măceșe;

Unt și ulei vegetal (untul se adaugă la preparatele gata preparate);

Grâu, secară, mai bine ușor uscat, pâine, biscuiți, biscuiți neprăjiți, produse din aluat neprăjit.

Excludeți din dietăproduse de patiserie, produse sărate, afumate, marinate, gustări conservate, ridichi, rutabagas, condimente fierbinți.

Meniu aproximativ pentru dietă (opțiunea „fără frecare”):

Mic dejun:salată de roșii sau oțet de legume, carne fiartă, terci de hrișcă sfărâmicios, ceai cu lapte.

Masa de pranz:mere proaspete sau coapte sau morcovi cruzi rasi.

Masa de seara:salată, borș vegetarian, pește fiert (cod, merluciu, gheață) cu cartofi fierți, varză murată, compot.

Gustare de după amiază:fructe proaspete.

Masa de seara:omletă, crupe de hrișcă, ceai.

Noaptea:chefir sau iaurt.

La 5-6 luni după îndepărtarea parțială sau completă a stomacului, medicul curant, în funcție de starea de sănătate, poate recomanda pacientului să respecte dieta din tabelul nr. 5 sau 15. Dacă nu există complicații și boli concomitente pronunțate , este permisă includerea alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi, mai multe legume și fructe proaspete în dietă, bulionuri de carne și pește, desigur, cu o bună toleranță a pacienților.

Gastrectomia este o intervenție chirurgicală serioasă în sistemul digestiv al corpului, atunci când o parte a stomacului sau un întreg organ este îndepărtat. Procesul de tratament restaurator postoperator nu este doar medicament. Dieta după rezecția gastrică este o parte importantă a acestui proces. Această operațiune se efectuează conform anumitor indicații:

• cancer la stomac;
• complicația ulcerelor de stomac sub formă de perforație;
• polipi de natură precanceroasă;
• stenoză pilorică;
• obezitate.

După rezecția stomacului, începe perioada de recuperare, care are o lungă perioadă de timp și durează luni. Acesta este un moment foarte important în reabilitarea pacientului, care determină calitatea vieții sale.

De ce ai nevoie de o dietă după rezecția gastrică

Îndepărtarea parțială sau totală a stomacului modifică fundamental procesul de digestie. Pentru a restabili acest proces, este nevoie de timp și de o dietă strictă specială, care va scuti stomacul bolnav. Cea mai mică eroare în alimente va da imediat simptome patologice sub formă de dureri abdominale, greutate în stomac, eructații. Adesea după intervenție chirurgicală, apare o complicație sub forma sindromului de dumping.

Datorită scăderii volumului stomacului, alimentele intră imediat în cantități mari din esofag în stomacul „subțire” și în intestinul subțire. Pentru absorbția cu succes a nutrienților, această zonă de digestie începe să fie alimentată intens cu sânge. Starea patologică se dezvoltă rapid și este însoțită de cefalee, amețeli, tensiune arterială scăzută, tahicardie, ceea ce duce la leșin.

Pentru a evita complicațiile și a restabili funcția digestivă normală, dieta este de o importanță capitală în timpul perioadei de recuperare.

Principii nutriționale de bază

Pentru ca reabilitarea pacienților după rezecția gastrică să continue în mod normal, anumite principii trebuie respectate în dietă:

• alimentele și băuturile trebuie să fie calde, cu o temperatură nu mai mare de 24 de grade;
• mesele fracționate sunt obligatorii - de până la șapte ori pe zi;
• volumul unei singure porții de alimente sau lichide ar trebui să fie de la 30-50 la 200 de grame;
• gătirea alimentelor numai prin abur, fierte sau coacere;
• consumul de alimente numai sub formă zdrobită;
• alimentele trebuie să fie bogate în proteine;
• este necesar să mestecați bine alimentele;
• respectați regimul zilnic și încercați să mâncați în același timp;
• după masă, se recomandă odihna timp de o jumătate de oră.

Important! Respectarea strictă a principiilor de bază în nutriție după rezecția gastrică este cheia restaurării rapide a sistemului digestiv al corpului.

Produse permise

După operație, pacientul din spital începe imediat să primească alimente dietetice. Înainte de a fi externat de către un dietetician, este necesară o consultație, urmată de o recomandare privind respectarea dietei. Trebuie indicate produsele care pot fi consumate și care pot fi excluse din consum.

Citește și Alimente care cresc aciditatea stomacului

• ouă de pui fierte moi;
• omletă aburită;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• pâinea albă uscată de ieri;
• Carne de pasăre „ușoară”, carne slabă de vită;
• biscuiti, biscuiti;
• terci semi-lichid din orez, hrișcă, fulgi de ovăz;
• soiuri de pește slab;
• legume - dovleac, dovlecei, cartofi, vinete, ardei gras;
• ceai negru sau verde slab;
• compoturi cu o cantitate mică de zahăr din fructe uscate.

Alimente interzise

Pentru ca perioada de recuperare după îndepărtarea stomacului să se desfășoare calm, următoarele alimente trebuie excluse din dietă:

• carne grasă;
• cofetărie;
• alimente afumate și conservate;
• legume sărate și murate;
• produse proaspete coapte și pâine moale din grâu;
• bauturi carbogazoase;
• cafea și ceai negru și verde puternic;
• mazăre, fasole.

Mai ales cu atenție este necesar să abordați alegerea produselor alimentare și respectarea strictă a dietei în timpul intervenției chirurgicale pentru oncologie.

Nutriția pentru eliminarea cancerului gastric are propriile sale caracteristici. În primele două zile după operație, alimentele sunt parenterale. Pacientul nu trebuie să mănânce sau să bea niciun fel de mâncare sau băutură prin gură. După 48-72 de ore, este permis să beți un bulion slab de carne sau legume în cantitate de 20 de grame . Meniul începe treptat să se extindă. După o săptămână, puteți mânca piure de supe cu piure de legume.

După două săptămâni, dieta se extinde și mai mult, iar vasele se adaugă sub formă de terci zdrobiți zvelt, fierți în apă, piure de legume fierte, carne aburită tocată în blender, cu paste.

Treptat, pacientul se obișnuiește să mănânce anumite alimente după intervenția chirurgicală pentru oncologie. Cea mai dificilă perioadă de recuperare durează două luni, când pacientul se adaptează la „noua” viață. În această perioadă, pacientul, pe lângă nutriția medicală sub supravegherea unui nutriționist, este supus medicamentelor recomandate de un gastroenterolog.

Corectarea dietei se efectuează de către un nutriționist, ținând cont de starea generală a pacientului, de natura și volumul intervenției chirurgicale. Adesea, întrebați cât timp este necesar să urmați o dietă după operație, medicii spun că va dura mult timp, poate mai mult de un an.

S-a confruntat cu o operațiune precum rezecția stomacului (aceasta este o operație în care o parte a stomacului este îndepărtată)?! Acum, pentru a restabili activitatea tractului gastro-intestinal, este necesar să urmați toate prescripțiile medicilor, să vă acordați gândurile numai spre bine și, cel mai important, să acordați o atenție specială unei diete echilibrate și complete.

• Nutriția, după rezecția stomacului, trebuie făcută luând în considerare conținutul crescut de alimente proteice din acesta (cel puțin o sută patruzeci de grame pe zi), precum și o sută zece grame de grăsimi și carbohidrați.
• Este necesar să mâncați, mai ales în prima dată după operație, numai alimente curățate, cu aburi sau fierte.
• Este recomandabil să vă întindeți după ce ați mâncat aproximativ o jumătate de oră.
• Încercați să înlocuiți zahărul cu sorbitol și să reduceți carbohidrații.
• Evitați alimentele carbogazoase, reci, calde, grase și condimentate, precum și alimentele bogate în carbohidrați.
• Mâncarea după rezecția gastrică ar trebui să fie frecventă, dar ar trebui luate mese mici.
• Meniul după rezecția gastrică trebuie să fie compilat de către medicul curant. Nu uitați că, pentru orice întrebări, trebuie să contactați și specialiști calificați.

Alimentele permise după rezecția gastrică

• După o astfel de operație permisă utilizarea : Ouă amestecate, ouă fierte moi, carne slabă de animale și de pasăre, carne slabă de vită, vițel, curcan, pui slab. Pateuri de casă, piure de carne, cârnați fierți cu conținut scăzut de grăsimi, cârnați slabi sunt toate produse alimentare acceptabile.
• În plus, este imperativ să se includă pești cu conținut scăzut de grăsimi în dieta pacientului, cel mai bun dintre toți fiert sau aburit.
• Dacă nu există boli ale ficatului, tractului biliar, precum și boli ale pancreasului, în acest caz, este permis să se mănânce soiuri ușor prăjite de carne slabă sau pește.
• Se recomandă introducerea în dietă a uleiurilor vegetale bogate în Omega 3, 6, 9, care se găsesc în semințe de in, legume, măsline, floarea soarelui și alte uleiuri.
• ÎN meniul, după rezecția stomacului, poate include produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (produsele lactate care conțin bifidobacterii sunt, de asemenea, considerate utile), pe lângă lapte. Este mai bine să luați chefir cu conținut scăzut de grăsimi, iaurturi, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, zer din lapte, lapte la cuptor fermentat, smântână, brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți adăuga puțin unt la mâncare. Dar despre margarină, ar fi mai bine să uităm.
• Legumele precum sfecla, cartofii, morcovii, dovleceii, roșiile, dovleacul, varza (cu precauție, cu pancreatită va fi mai bine să așteptați cu ea) sunt permise după operație.
• Terci, caserole de hrișcă, fulgi de ovăz, orez și alte cereale (cu excepția grișului), gătite în apă, nu în lapte.
• Sunt permise supele gătite în bulion de legume, gătitul supelor în bulion de carne este permis extrem de rar și numai cu condiția ca pacientul care a suferit rezecție gastrică să nu mai aibă boli grave ale organelor interne (cum ar fi afecțiunile ficatului, vezicii biliare, pancreasului) , splină).
• Mere dulci, piersici coapte, caise, prune dulci și jeleu de fructe de pădure.
• Puteți bea ceaiuri de mentă, ceai de lapte, compot de fructe uscate, decoct de măceșe, sucuri de mere, portocale și roșii.
• În caz de exacerbare după rezecție gastrică, este recomandabil să folosiți numai alimente fără grăsime puriate sau aburite.

Ce alimente sunt contraindicate după rezecția gastrică?

La produsele care merită restricționează după rezecția gastrică, raporta: dulciuri, gem, miere, jeleu, lapte integral, cacao și cafea.

Iată o listă cu produsele de care aveți nevoie exclude din dietă... Astfel de produse includ: porc, miel, picioare grase, rață grasă, gâscă, toate grăsimile, cu excepția legumelor și a untului, feluri de mâncare picante, băuturi carbogazoase, plăcinte, clătite, clătite, paste, gogoși și alte feluri de mâncare prăjite, precum și alte produse din făină. De asemenea, este necesar să se excludă felurile de mâncare reci, cum ar fi înghețata.

Eșantion de meniu pentru rezecția gastrică

Primul mic dejun ... Terci herculean cu bucăți mici de mere, fierte în apă. Suc de mere.

Masa de pranz . Jeleu de fructe de padure din fructe dulci. Decoct de măceșe.

Masa de seara. Supă de hrișcă gătită în bulion de legume (cartofi, morcovi, ceapă). Cartofi fierți cu ulei vegetal și chiftele aburite din carne de vită slabă. Compot de fructe uscate.

Gustare de după amiază. Brânză de vaci cu smântână și bucăți de fructe.

Masa de seara . Carne de pui fiartă. Suc de roșii.

Astfel, folosind produsele de mai sus care sunt recomandate pentru utilizare după rezecția gastrică, puteți întocmi un meniu aproximativ.

Atenţie! Asigurați-vă că sunteți de acord cu meniul compilat cu medicul dumneavoastră. Și la astfel de întrebări, cum ar fi posibil să mănânci biscuiți după rezecția stomacului sau dacă caviarul este permis în timpul rezecției stomacului, putem răspunde că totul depinde de starea pacientului care a suferit o intervenție chirurgicală, de complicațiile disponibile, precum și de fiziologia pacientului însuși.

Dacă, pe lângă rezecția stomacului, pacientul nu are alte probleme de sănătate, în acest caz, poate mânca fursecuri neindulcite, precum „crochet”, doar înmuiat în apă sau ceai cald. Și, în ceea ce privește caviarul, heringul și alți pești sărați, cantitatea de sare după rezecția stomacului trebuie redusă la minimum. Caviarul și heringul pot fi consumate, dar de preferință ca fructe de mare aburite sau ca fel de mâncare independent fiert.

Dacă aveți complicații după rezecția stomacului și medicii au diagnosticat sindromul de dumping, în acest caz, regimul și nutriția medicală vă vor ajuta să faceți față acestei boli. Este foarte important să ne amintim că, în cazul sindromului de dumping, este necesar să mâncați des și în porții mici, iar după ce mâncați vă puteți întinde sau vă puteți relaxa pe un scaun.

Și ultimul! Dacă medicii v-au prescris o rezecție gastrică, nu o amânați, de asemenea, nu trebuie să recurgeți la metodele „bunicii” și să sperați la întâmplare. Iar cei care decid să întreprindă o astfel de operațiune nu trebuie să plece în străinătate. Sunt mulți specialiști calificați cu noi. De exemplu, rezecția gastrică la Minsk, unde lucrează specialiști cu înaltă calificare, merge întotdeauna bine și fără complicații. Dar, în orice caz, depinde de dvs. să decideți. Mult noroc!

Lyudmila D. a fost cu tine.

Neoplasmele maligne care se dezvoltă în organul digestiv principal necesită cursuri terapeutice pe termen lung, adesea cu o durată mai mare de un an. Atunci când le conduceți, pentru a obține cele mai bune rezultate ale tratamentului, pacienții trebuie să respecte un stil de viață adecvat. Nutriția pentru cancerul de stomac ar trebui, de asemenea, să fie ajustată în mod adecvat. Acest lucru va reduce considerabil riscul de a dezvolta boala.

Istoria unei persoane de patologie oncologică care a afectat organul principal al sistemului este întotdeauna însoțită de manifestări destul de severe, legate în principal de funcționarea tractului digestiv. Pentru a reduce simptomele negative și a preveni o recidivă a patologiei care se poate dezvolta pe fundalul chirurgiei și chimiei, pacienții cu cancer trebuie să își adapteze complet dieta.

Multe feluri de mâncare obișnuite sunt contraindicate categoric persoanelor cu această patologie, iar utilizarea unor produse va trebui limitată la minimum. Datorită faptului că este agravată de agenții cancerigeni conținuți în alimente, dieta zilnică a unei persoane bolnave ar trebui să conste în alimente sănătoase care să ajute la oprirea procesului de formare a tumorii.

Alimentație adecvată și sănătoasă pentru cancerul de stomac

Mai multe principii generale ale dietei au fost remarcate de către oncologi de frunte. Utilizarea lor este necesară nu numai pentru o tumoare normală care nu crește în alte organe, ci și în cazul în care este dezvoltată hrana individuală pentru.

Acestea sunt indicate în tabel:

CARACTERISTICI	CARACTERISTICI PRINCIPALE	EFECT REALIZAT
Fracționalitatea	Ar trebui să mănânci suficient de des (de 5-6 ori pe zi), dar în porții minime. Pentru a face acest lucru, este mai bine să începeți feluri de mâncare de dimensiuni mici, ceea ce va reduce factorul psihologic negativ al privării.	Facilitarea procesului de digestie și reducerea sarcinii pe stomac
Tehnologie de gătit	Pregătiți feluri de mâncare pentru dieta zilnică numai prin fierbere, fierbere și coacere. În acest din urmă caz, este necesar să se evite apariția unei cruste maronii aurii. Acest lucru se poate realiza acoperind vasul cu folie înainte de al trimite la cuptor.	Obținerea efectului maxim de economisire asupra principalului organ digestiv
Reducerea factorilor iritanti	Mâncărurile sunt servite pe masa unui pacient cu cancer numai cald. Consumul atât de alimente calde cât și reci este puternic descurajat.	Eliminarea amenințării cu arsuri sau hipotermie a mucoasei deteriorate
	Toate alimentele trebuie tăiate suficient. Cel mai bine este dacă este într-o stare în formă de piure.	Prevenirea deteriorării mecanice a organului bolnav
	Sare minimă (nu mai mult de 5 grame pe zi), fără condimente și condimente fierbinți, precum și orice aditivi aromatizanți și aromatici	Evitarea iritării chimice a mucoasei stomacului

Aproape întotdeauna există o scădere a poftei de mâncare. Acesta este un fenomen destul de periculos, deoarece organismul are nevoie de alimentarea regulată a vitaminelor și a nutrienților. În acest caz, este necesar să consultați un nutriționist care va sfătui produsele care sunt acceptabile pentru această boală, care ajută la creșterea poftei de mâncare.

Ce trebuie luat în considerare atunci când compuneți o dietă?

Experții sfătuiesc, atunci când întocmesc meniul, să acorde atenție unor nuanțe precum conținutul de calorii și conținutul cantitativ al microelementelor din vasele pregătite pentru bolnavii de cancer. Un nutriționist va oferi întotdeauna asistență directă în conturarea dietei unui bolnav de cancer.

Vă va ajuta să luați în considerare și să aplicați corect următoarele standarde alimentare general acceptate:

• toate mesele trebuie preparate exclusiv din produse proaspete și numai pentru o zi;
• doza zilnică de calorii este direct dependentă de greutatea pacientului. Dacă este normal, conținutul de calorii al vaselor ar trebui să fie în limita a 2000 kcal și cu tendință la obezitate, doar 1700;
• o combinație de carbohidrați (în niciun caz zaharuri ușoare găsite în alimentele rafinate!) grăsimi și proteine \u200b\u200beste recomandată într-un raport de 55% / 30% / 15%.

Important! Rezultatele numeroaselor studii clinice indică faptul că consumul regulat de alimente bogate în fibre vegetale îmbunătățește cursul proceselor metabolice intercelulare. Legumele, ierburile și fructele aparținând acestui grup alimentar conțin enzime care previn apariția procesului de malignitate în celulele sănătoase. În plus, toate componentele vegetale comestibile ajută la întărirea imunității umane..

Ce puteți mânca cu cancer de stomac?

Oamenii care se dezvoltă ar trebui să aibă o idee directă despre ce pot mânca exact. Acest lucru va ajuta la elaborarea unui meniu variat și hrănitor, care va satisface pe deplin nevoia corpului slăbit de boală de componente minerale vitale și complexe de vitamine.

De asemenea, nutriția pentru pacienții cu cancer de stomac ar trebui să satisfacă pe deplin nevoile de gust ale pacientului cu cancer. Acest lucru va reduce factorul negativ al sentimentelor de inferioritate care pot apărea din cauza dorinței nesatisfăcute de a gusta ceva gustos, strict interzis de indicațiile medicale.

Pentru toți pacienții cu un proces anormal diagnosticat care a lovit organul digestiv principal, experții recomandă următoarea listă de feluri de mâncare pentru utilizare:

• supe de legume, lactate și cereale slab. Atunci când le pregătiți, trebuie avut în vedere faptul că toate componentele lor trebuie șterse temeinic;
• terci lichid, bine fiert;
• soiuri slabe de pește și carne, gătite prin metode cum ar fi coacerea fără o crustă maro și fierberea în abur sau în apă;
• omlete cu aburi, ouă fierte moi, în cantitate de cel mult 2 bucăți pe zi;
• brânză de vacă. Ar trebui să fie fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi și cel mai bine gătit singur;
• pâinea de grâu de ieri, pentru coacerea căreia s-a folosit făină de gradul I sau cel mai înalt.

Este imperativ să se includă legume și fructe în dieta zilnică. Este de dorit ca culoarea lor să fie galbenă sau roșie, deoarece fructele cu o piele atât de colorată conțin o cantitate crescută de carotenoizi care au o activitate antitumorală ridicată.

De asemenea, medicii oncologi de vârf care îl utilizează ca terapie suplimentară, recomandă să acorde atenție unor produse în care sunt pronunțate proprietăți anticanceroase.

Lista și posibilitățile terapeutice ale acestora sunt prezentate în tabel:

PRODUSE	PROPRIETĂȚI ANTITUMORALE
Toate tipurile de legume crucifere - napi, năsturel, varză de diferite soiuri	Conținutul crescut de indoli, datorită căruia crește formarea glutation peroxidazei. Această enzimă este un puternic antioxidant care poate suprima în mod eficient excesul de estrogeni, care declanșează procesul de mutație în celule.
Produse din soia și soia	Acestea conțin fitoestrogeni și izoflavone, care au o activitate antitumorală ridicată. Cu ajutorul lor, procesul de divizare și reproducere în celule anormale se oprește. Produsele fabricate din soia tind, de asemenea, să reducă efectul toxic pronunțat al RT și al chimiei asupra organismului.
Pește, în special plată	Produsele din pește conțin o cantitate mare de acizi grași omega-3, care inhibă procesul de malignitate celulară
Roșii	Licopenul antioxidant pe care îl conțin are proprietăți anticancerigene bune
Usturoiul și toate tipurile de ceapă	Capacitatea de a activa efectele leucocitelor, celulelor albe din sânge, care sunt capabile să distrugă microstructurile maligne și prezența proprietăților chelatoare (capacitatea de a lega și a elimina toxinele)

Datorită tuturor produselor de mai sus, orice pacient cu cancer al cărui stomac este afectat de un proces malign poate spori efectul terapiei tradiționale și poate apropia momentul recuperării complete.

Ce nu se poate mânca cu cancer de stomac?

Această întrebare nu este mai puțin importantă, deoarece cunoașterea răspunsului la aceasta va ajuta la evitarea unei agravări accidentale a procesului patologic care are loc în organul digestiv principal. De aceea, pacienții diagnosticați cu oncologie gastrică ar trebui să asculte cu atenție toate recomandările medicului curant legate de nutriție.

În primul rând, acestea constau într-o interdicție de utilizare în timpul măsurilor terapeutice care pot scăpa de cancerul de stomac, de alimentele grele și excesiv de grase. În plus, toți acizii alimentari, murăturile, marinatele și condimentele fierbinți sunt expulzați din dieta zilnică.

Există o listă generală a alimentelor interzise.

Acestea includ:

• fasole, mazăre și alte leguminoase;
• carne roșie (carne de vită) și pește (păstrăv, somon chum, somon roz);
• ciuperci sub orice formă;
• marinate, murături, conserve și afumături;
• bulion de pește sau carne de grăsime;
• legume necoapte și fructe acre;
• alimente rafinate care conțin carbohidrați simpli (briose, cofetărie, ciocolată).

Dintre băuturi, ceaiul și cafeaua puternice, sifonul, alcoolul sunt puternic descurajate. Persoanele cărora li s-a diagnosticat una dintre formele de formare malignă în organul principal al tractului gastrointestinal ar trebui să rețină că orice arome, coloranți și conservanți sunt cancerigeni, se formează și în alimente bine prăjite. Aceste substanțe reprezintă o amenințare crescută pentru fenomenul patologic deteriorat al stomacului, deoarece sub influența lor crește progresia proceselor tumorale.

Important! Toate alimentele interzise enumerate mai sus ar trebui excluse din dieta zilnică a unui pacient cu cancer pe toată durata tratamentului și a cursurilor de reabilitare. Dacă se obține o vindecare completă, o persoană nu trebuie să uite că numai alimentele sănătoase și respectarea strictă a regulilor dietetice vor ajuta la evitarea recăderii bolii.

Hrana și dieta înainte și după intervenția chirurgicală pentru cancerul de stomac

Foarte des, pentru a elimina o neoplasmă malignă din stomac, este necesară o operație pentru a o elimina complet sau parțial. În acest caz, se recomandă o dietă specială, care trebuie urmată atât înainte, cât și după aceasta. Meniul utilizat în perioada pre- și postoperatorie prezintă unele diferențe. În primul caz, dieta se schimbă pentru a efectua cu succes intervenția chirurgicală și pentru a preveni dezvoltarea oricăror complicații.

Dieta dietetică înainte de operație este de a consuma alimente ușor digerabile, dintre care 90% vor fi fibre vegetale. De asemenea, este necesar ca toate felurile de mâncare să fie servite lichide sau piure fără incluziuni sub formă de bucăți solide. Aceste nuanțe sunt foarte importante, deoarece un bolnav trebuie să curețe complet intestinele înainte de intervenția chirurgicală.

Nutriția după îndepărtarea stomacului, rezecția acestuia, vizează accelerarea procesului de vindecare a suturilor postoperatorii și refacerea puterii pacientului cu cancer. Se împarte în 2 perioade - devreme și târziu. Nevoia organismului de oligoelemente specifice este determinată în mod individual pentru fiecare pacient specific utilizând un test de sânge.

Caracteristicile care caracterizează nutriția după cancerul de stomac, eliminarea acestuia, pot fi văzute în tabel:

ZILE POST-FUNCȚIONARE	CARACTERUL ALIMENTELOR
1-3	Foame deplină, bând multă apă. Două zile de odihnă alimentară sunt necesare pentru vindecarea mai rapidă a suturilor interne. Substanțele necesare activității vitale sunt introduse cu ajutorul picăturilor
4-7	Bulionele lichide cu conținut scăzut de grăsimi, cu o cantitate mică de legume sau cereale rase atent sunt adăugate treptat în dietă.
A doua săptămână	Adăugați feluri de mâncare din cereale și legume cu consistență de piure

Nutriția în timpul rezecției gastrice devine mai variată în perioada postoperatorie târzie. Pacientului i se permite să mănânce supe slab, brânză de vaci rasă, pește și carne, omletă cu aburi și piureuri de legume. Nutriția pentru cancerul de stomac de gradul 4 depinde direct de condițiile prealabile asociate scopului său - imposibilitatea tehnică a operației (neoplasmul este situat într-un loc greu accesibil) sau prevalența extinsă a procesului tumoral și prezența contraindicațiilor grave pentru pacient la intervenția chirurgicală:

• în primul caz, se prescrie o dietă strictă, care implică utilizarea exclusiv de piure, piure sau vase lichide recomandate de un specialist;
• în al doilea, când în cea mai mare parte există o încălcare a permeabilității stomacului și este imposibil să se facă o anastamoză bypass, alimentele sunt turnate direct în intestin printr-o gastrostomie externă (un tub care trece printr-o deschidere în perete abdominal).

O astfel de nutriție după operația de cancer gastric ar trebui să însoțească pacientul pentru tot restul vieții sale. Numai respectarea acestei condiții va preveni apariția unei recidive a stării patologice.

Nutriție pentru cancerul de stomac înainte și după chimioterapie

Cursul de tratament cu ajutorul unor medicamente puternice are ca scop inhibarea procesului de divizare a celulelor mutante. Acest tip de terapie este foarte agresiv și provoacă o masă de efecte secundare la o persoană bolnavă, începând cu manifestări dispeptice, greață, diaree și așa mai departe și se termină cu o deteriorare a stării unghiilor, a pielii și a părului.

Pentru a face corpului mai ușor să reziste procesului de medicație pentru a face față structurilor anormale, este de asemenea necesar să reglați dieta. Când este recomandat să respectați o dietă specială elaborată de specialiști.

Mai multe grupuri de produse trebuie incluse în acesta fără greș:

• lactate. Nevoia de lapte și produse din acesta se datorează faptului că acestea conțin o cantitate crescută de calciu și vitamine care contribuie la refacerea corpului, slăbit de efectele medicamentelor puternice;
• produse proteice. Acest grup include ouă, carne slabă și pește și ficat. Aceste alimente, bogate nu numai în proteine, ci și în fier, precum și în vitamine B, ar trebui să fie prezente în dieta zilnică de cel puțin 2 ori pe zi;
• pâine și cereale (hrișcă, fulgi de ovăz, orz). Principalul lor beneficiu pentru organismul slăbit de chimie este conținutul crescut de carbohidrați ușor digerabili;
• fructe de mare. Necesitatea acestor produse este asociată cu prezența acizilor grași omega-3, care au un efect deprimant asupra celulelor canceroase. Doza lor zilnică trebuie să fie de cel puțin 200 de grame;
• legume si fructe. Utilizat sub orice formă - proaspăt, uscat, fiert. Cele mai utile sunt fructele cu pielea galbenă sau roșie, care au activitate cancerigenă crescută, precum și cele bogate în vitamina C.

Dacă, în plus față de chimie, și a fost efectuat, conținutul de proteine \u200b\u200bdin dietă ar trebui să crească. Această nevoie este legată de capacitatea emisiei radio de a provoca dezvoltarea deficitului de proteine-energie, ceea ce crește riscul de complicații. Nutriția după chimioterapie pentru cancerul de stomac are unele limitări. Datorită faptului că cursul tratamentului cu medicamente puternice slăbește corpul uman, se recomandă ca acesta să abandoneze complet alimentele grase și prăjite, să bea ceai sau cafea tare, precum și băuturi alcoolice.

Important! Dieta este o necesitate atunci când se iau în considerare RT și chimioterapia pentru cancerul gastric. Componentele alimentare selectate corect, precum și alimentele echilibrate, facilitează starea pacientului în timpul și după un curs de chimioterapie.

Meniu dietetic pentru cancerul de stomac

În primul rând, medicii oncologi elaborează un protocol pentru fiecare pacient specific. În plus față de intervenția chirurgicală obligatorie în majoritatea cazurilor, include cursuri optime de chimioterapie și RT. De asemenea, corectarea nutrițională cu ajutorul unei diete este obligatorie.

În fiecare etapă a dezvoltării bolii, este similară în prevederile de bază, dar are și unele diferențe. Acestea sunt foarte influențate de vârsta pacientului, de starea sa generală etc. Meniul pentru o persoană bolnavă este compilat individual. Dar există reguli generale pentru planificarea unei diete în timpul unei diete pentru cancerul de stomac.

Acestea sunt după cum urmează:

• în stadiul inițial al dezvoltării stării patologice, înainte de intervenția chirurgicală, meniul este întocmit ținând cont de recomandările de mai sus. Orice ajustare a acestuia poate fi făcută de medicul curant, în funcție de starea persoanei bolnave;
• a treia și a patra etapă, în care operația este în mare parte imposibilă, implică o dietă terapeutică specială. Depinde direct de ce grad de capacități funcționale ale stomacului se păstrează la o persoană și de cât de mult este acceptabil;
• caracteristicile postoperatorii ale meniului dietetic sunt asociate cu pierderea funcției principale a organului digestiv și prezența durerii la pacient în timp ce mănâncă.

Toate ajustările aduse dietei sunt făcute de un nutriționist după ce a discutat cu un oncolog uman de vârf și a clarificat nuanțele procesului patologic. Dar, în majoritatea cazurilor, felurile de mâncare din produsele permise preparate într-un anumit mod sunt incluse în meniul dietetic pe tot parcursul vieții. Exemple de ele pot fi vizualizate în tabel și, pe baza listei furnizate, vă pot face propriile dieta zilnica:

PRIMIREA ALIMENTELOR	VASELURI ACCEPTABILE
Mic dejun	Servind terci, omletă aburită, 2 ouă fierte moi, brânză de vaci proaspătă sau sufle de caș
Masa de pranz	Compot, ceai sau lapte ușor preparat cu biscuiți
Masa de seara	Supă slabă sau de legume și un al doilea fel de legume, pește sau carne
Gustare de după amiază	Kissel cu fursecuri, iaurt
Masa de seara	Tocanță de legume, caserole, piure de cartofi cu cotletele aburite sau o felie de pește slab fiert
2 cina	Un pahar de lapte sau kefir

Compus corect cu dezvoltarea procesului tumoral în stomac, meniul va ajuta nu numai la ameliorarea stării generale a unei persoane, ci și la creșterea eficacității cursului principal de tratament. Respectarea strictă a regulilor nutriției alimentare va oferi o perioadă suficient de lungă de remisie, cu o calitate ridicată a vieții.

Rețete dietetice pentru cancerul de stomac

Un proces malign care afectează organul digestiv principal este de obicei însoțit de inflamație, adică gastrita este aproape întotdeauna diagnosticată cu aceasta. În acest sens, pacienților li se recomandă astfel de alimente care nu vor provoca iritații suplimentare ale membranei mucoase. Nu trebuie să fie prea cald sau rece, să conțină incluziuni dure și este strict interzisă unei persoane bolnave să folosească unele produse și să adauge condimente fierbinți și condimente la feluri de mâncare.

Mulți pot părea că o dietă slabă, care trebuie urmată pentru tot restul vieții, îi va reduce semnificativ calitatea. Dar nu este deloc cazul. Chiar și din minimul de produse care sunt permise pentru consum, puteți prepara cu ușurință o gamă largă de feluri de mâncare gustoase și hrănitoare.

O descriere a unora dintre ele poate fi găsită în tabel:

FARFURIE	PRODUSE ADMISE	PREGATIREA
Porridge	1/2 cană de hrișcă, fulgi de ovăz (fără ovăz laminat) sau crupe de grâu, 300 g sau un pahar de apă, 100 ml lapte, 10 g unt	Cerealele selectate se spală, se scufundă în apă clocotită, se fierbe și se păstrează sub un capac bine închis timp de 30-40 de minute. La vasul finit se adaugă unt, lapte și, dacă se dorește, miere
Supă slabă	Bulion ușor de pui sau vițel 500 ml, hrișcă, ovăz sau crupe de grâu 100 g, ierburi după bunul plac	Legumele sau cerealele tocate mărunt se scufundă în bulionul care fierbe și se fierb până se înmoaie complet. Ingredientele finite trebuie scoase din bulion, tocate bine și coborâte înapoi. După ce supa fierbe din nou, focul se reduce la minim, iar viitoarea mâncare se lasă să fiarbă încă 15-20 de minute
Supa de legume	Bulion slab din carne slabă - jumătate de litru, sfeclă, morcovi, ceapă, varză
Tocană	Varză 0,5 kg, ceapă 1 buc, morcov 2 buc, orez 100g, pastă de roșii 1 lingură, ierburi picante (opțional), ulei vegetal	Legumele se taie în bucăți mici și se fierb timp de 5 minute la foc mic, apoi se transferă într-un vas de tocană. Li se adaugă orez bine spălat, pastă de roșii și apă, care trebuie luată în volum de 2 ori mai mult decât cerealele. Totul se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic până se înmoaie
Cotletele cu aburi	Carne 300 g, pâine de grâu - o bucată mică, lapte pentru înmuiere	Carnea de iepure, vițelul sau carnea de pui (piept) fără piele sunt rulate printr-o mașină de tocat carne. La carnea tocată rezultată, adăugați o felie de pâine albă înmuiată în lapte, formați cotletele mici din masă și aduceți-le la pregătire într-un cazan
Sufflé de caș aburit	Brânză de vaci 100 g, gri 10 g, 1 ou	Brânza de vaci este bine ștearsă și amestecată cu griș și gălbenuș. La amestecul rezultat se adaugă proteine \u200b\u200bbătute. Totul este așezat într-o matriță, care este coborâtă într-o cratiță cu apă slab clocotită, închisă bine cu un capac și gătită timp de o jumătate de oră

O dietă pentru cancerul de stomac, în prezența acestora și a unor feluri de mâncare similare, preparată din produsele permise pentru această afecțiune, va face ca meniul sărac al unui pacient cu cancer să fie nu numai complet și hrănitor, ci și gustos. De asemenea, trebuie remarcat faptul că pregătirea unor astfel de mese va reduce factorul psihologic negativ al deprivării. Prin urmare, experții sfătuiesc, după stabilirea unui diagnostic teribil și prescrierea unei diete pe tot parcursul vieții, să nu dispere, ci să abordeze dezvoltarea unui meniu cu invenție și imaginație.

Videoclip informativ:

Rezecția stomacului și consecințele sale

Pentru prima dată, rezecția a fost efectuată în Germania în 1881, iar metoda a fost numită după chirurg - metoda Billroth. Există și alte metode, alegerea uneia potrivite depinde de mărimea zonei afectate, de localizarea patologiei și de diagnosticul general. Operația de îndepărtare a stomacului sau a unei părți a acestuia se efectuează conform următoarelor indicații:

• Neoplasme maligne.
• Perforare și ulcer stomacal perforat.
• În prezența unui ulcer perforat în pereții stomacului.
• Polipi precanceroși.
• Obezitate extremă.
• Stenoza pilorului.

Contraindicațiile sunt:

• Prezența metastazelor.
• Boli grave ale sistemului cardiovascular.
• Insuficiență renală și hepatică.
• Formă deschisă de tuberculoză.
• Stare generală slabă a corpului.

Clasificarea rezecțiilor:

• Economică (până la jumătate din volumul stomacului este eliminat). Este prescris, de exemplu, pentru ulcerul de stomac.
• Extensiv (eliminați aproximativ două treimi).
• Subtotal (4/5 din volumul organelor).
• Total (90% din țesuturile stomacului sunt excizate).

Dacă este posibil să se facă fără o intervenție chirurgicală, sunt prescrise medicamente și dietoterapie.

Dieta după rezecția gastrică este destul de strictă, iar recomandările trebuie respectate cu strictețe. De regulă, este prescris de medicul curant, luând în considerare caracteristicile stării pacientului după operație. Regulile sale generale sunt după cum urmează:

• Mese fracționate frecvente (de 5-6 ori pe zi), porții de până la 150 ml.
• Mâncarea trebuie să fie ușor digerabilă, grosieră și dificil de digerat este exclusă.
• Este necesar un tratament termic.
• După ce luați felul principal, puteți bea apă sau o băutură după cel puțin o oră.
• Valoarea nutrițională a dietei trebuie să fie următoarea: cel puțin 140g proteine, 70g carbohidrați, 40g grăsimi (de preferință de origine vegetală).
• În primele 6-8 săptămâni, cel mai bine este să aburiți sau să fierbeți.
• Este recomandabil să vă întindeți 30-40 de minute după ce ați mâncat.
• Prima masă ar trebui să conțină în principal alimente cu carbohidrați - dau energie corpului, pentru cină este mai bine să gătești alimente bogate în fibre și proteine.
• Încercați să mâncați în același timp: organismul se obișnuiește cu regimul, sucul gastric începe să fie secretat în prealabil și procesul de digestie merge mai repede. Dacă omiteți prânzul, enzimele vor irita irositor mucoasa stomacului.
• Evitați alimentele foarte reci sau calde, temperatura recomandată este de 50-55 de grade.
• Mâncarea dăunătoare (prăjită, afumată, murată, murată, fast-food) este cel mai rău dușman. Nu numai stomacul suferă de ele, ci și ficatul, splina și alte organe interne.
• În 1-2 luni trebuie să luați suplimente minerale și vitamine. Medicul curant poate prescrie preparate enzimatice.
• Mestecați bine alimentele. Faptul este că, sub influența salivei, începe deja procesul de scindare și digestie primară.
• Lăsați obiceiuri alimentare proaste în trecut: apă uscată, mâncare din mers, gustări de fast-food. Orice acțiune poate dăuna unei dureri de stomac.
• Adaptarea la noua dietă va dura până la 8 luni. La început, puteți pierde în greutate (numit sindrom de dumping), dar treptat corpul se va regla.
• Dieta ar trebui să fie variată, ținând seama de alergii și intoleranțe individuale. Este mai bine să discutați cu medicul dumneavoastră regimul alimentar după intervenția chirurgicală pentru ulcerul de stomac.

Produse interzise și permise

În perioada inițială de reabilitare (8-15 săptămâni), se recomandă următoarele produse:

• Pâine de grâu dietetică (veche), crutoane.
• Supe (cereale, legume, dar fără varză).
• Carne (tendoanele și cartilajul sunt scoase preliminar, curățate de piele) - vițel, pui și carne de vită.
• Pește - biban de știucă, știucă, merluciu, crap, plătică, crap.
• Ouă (1 buc. Pe zi, omletă fierte moale sau cu abur).
• Cantități mici de lapte, chefir, brânză de vaci, brânză ușoară.
• Legume fierte (cartofi, dovleac, dovlecei, conopida, morcovi).
• Fructe și fructe de pădure (cu excepția fibrelor grosiere). Din ele se fac compoturi și jeleu.
• Se pot folosi cereale viscoase, caserole de orez, hrișcă, fulgi de ovăz, paste tocate mărunt.
• Încetul cu încetul, puteți adăuga ulei de măsline sau floarea soarelui, până la 10 g de unt.
• Băuturi - ceai cu lapte, legume diluate și sucuri de fructe neîndulcite, decoct de măceșe.

Alimentele interzise includ:

• Produse de patiserie și dulciuri.
• Condimente, condimente, sosuri, maioneza.
• Marinate, murături, conservare.
• Mâncare prăjită și afumată.
• Fast food.
• Mancare la conserva.
• Alcool.
• Cacao, cafea, băuturi carbogazoase.
• Varză, ridiche, ridiche, măcriș, spanac, ceapă.
• Fructe și fructe de pădure cu pielea aspră.

La 3-4 luni după consultarea unui medic, pot fi incluse următoarele alimente:

• Pâine de secară, prăjituri neîndulcite.
• Supă de varză, borș, sfeclă roșie, bulion cu conținut scăzut de grăsimi.
• Curcan, carne de iepure.
• Varza de varza, varza neacida, ierburi, rosii, castraveti, mazare verde.
• Încetul cu încetul gem, marmeladă, zahăr, miere.
• Lapte acru, iaurt.
• Sosuri smântână și condimente.

Meniu pentru prima săptămână

Operațiile pe stomac sunt greu de tolerat de către organism, deoarece acest organ îndeplinește o serie de funcții. De exemplu, prima regulă a dietei după îndepărtarea unui polip din stomac este postul și creșterea treptată a volumului porțiilor. După rezecție, pacientul este alimentat printr-un tub cu soluții nutritive timp de 1-2 zile. De asemenea, se injectează soluții intravenoase de glucoză, soluție salină, aminoacizi. După examinarea medicului și testele de control, din a treia zi, puteți da bulion și bulion de măceșe în porții mici.

Din a patra zi, sunt prescrise cereale slab, brânză de vaci și piureuri de pește, din a șasea zi - piureuri de legume și ouă (1 porție nu mai mult de 50 g). Din a 8-a zi, dimensiunea porției este deja 150-200, în a 10-a zi - până la 400 ml.

Tabelul 1. Meniu indicativ pentru săptămână

Zi a săptămânii	Dieta
Primul	Pentru micul dejun: un pahar de chefir, un măr fără coajă. La prânz: bulion de pește (120g), chiftele înăbușite (120g). Pentru o gustare de după-amiază: ceai slab preparat, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (140g). Pentru cină: tocană cu legume (140g), iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (200g)
Al 2-lea	Pentru micul dejun: fulgi de ovăz cu banane (180g), ceai de plante. La prânz: bulion de carne (120g), carne de pui fiartă (100g), piure de morcov (80g). Pentru o gustare după-amiaza: bulion de măceșe, biscuiți (80g). Pentru cină: piure de cartofi (100g), cotlet de vită (100g)
A treia	La micul dejun: terci de orez cu fructe de padure (180g). La prânz: supă de legume (200g), carne aburită (100g). Pentru o gustare după-amiaza: compot de fructe, brânză de vaci (100g). Pentru cină: orez cu legume (180g)
Al 4-lea	La micul dejun: terci de orez (100g), carne fiartă (80g). La prânz: supă cu cereale (180g), chiftele (100g). Pentru o gustare după-amiaza: mere coapte (140g). Pentru cină: piure de morcovi (140g), chiftele (120g)
Al 5-lea	La micul dejun: piure de legume (140g), pui aburit (80g). La prânz: supă cu orez (180g), chiftelă (100g). Pentru o gustare după-amiaza: mousse de fructe (120g), chefir. Pentru cină: piure de cartofi (120g), carne de vită fiartă (100g)
Al 6-lea	Pentru micul dejun: fulgi de ovăz cu fructe (180g). Pentru prânz: supă cu tăiței (200g), cotlet aburit (100g). Pentru o gustare de după-amiază: brânză de vaci (120g), bulion de măceșe. Pentru cină: dovleac la cuptor (120g), chiftele (120g)
Al 7-lea	La micul dejun: terci de hrișcă (100g), carne fiartă (80g). La prânz: supă de piure cu legume (200g), pește fiert (100g). Pentru o gustare după-amiaza: iaurt, o felie de pâine (80g). Pentru cină: piure de dovleac (100g), pește înăbușit (100g)