Plăcinta gelatină cu ceapă verde și ouă este o patiserie foarte rapidă și delicioasă, care va atrage toată gospodăria ta. Nu este nimic dificil în pregătirea unui astfel de fel de mâncare. Mai mult, se poate face în diferite moduri. Vom prezenta doar rețete populare și simple.
ou și ceapă verde: rețetă pas cu pas
Înainte de a începe să gătiți această patiserie, trebuie să achiziționați următoarele componente:
- chefir gras - 500 ml;
- ouă crude - 2 buc .;
- soda de sufragerie - 1;
- sare de masă - 3 g;
- făină de grâu - 2 pahare pline;
- ouă fierte - 4 buc. (Pentru umplere);
- ceapă verde - o grămadă mare (pentru umplere);
- unt - 45 g (pentru umplere);
- semințe de susan - 2 linguri mari (pentru umplutură).
Framanta aluatul
Cum ar trebui să faceți o plăcintă jeleu cu ceapă verde și ouă pe chefir? În primul rând, trebuie să frământați o bază omogenă nu foarte groasă. Pentru aceasta, băutura din lapte fermentat este biciuită împreună cu ouă, iar apoi li se adaugă bicarbonat de sodiu și făină de grâu. După amestecarea tuturor componentelor, încep să proceseze o mică parte din ceapa verde. Câteva pene se spală bine în apă caldă și apoi se toacă mărunt. După aceea, ceapa se întinde în aluat și se amestecă din nou.
Pregătirea umpluturii
Plăcinta cu jeleuri cu ceapă verde și ouă de chefir trebuie preparată în etape. După frământarea unui aluat omogen, încep imediat să proceseze ingredientele pentru umplutură. Pentru a face acest lucru, ouăle sunt fierte în prealabil și apoi frecate pe o răzătoare grosieră. În ceea ce privește ceapa verde, acestea se spală bine și se toacă mărunt cu un cuțit ascuțit.
În cele din urmă, combinați ambele componente într-un vas, apoi condimentați cu unt topit, semințe de susan și sare de masă. După amestecarea produselor, umplutura este utilizată imediat în scopul propus.
Procesul de formare a unui tort și coacere a acestuia
Unde ar trebui să coaceți ceapa verde și plăcinta cu jeleuri de ou? Puteți găti un astfel de produs atât într-un multicooker, cât și într-un cuptor. Am decis să folosim ultima metodă. Pentru a face acest lucru, luați o formă profundă rezistentă la căldură și ungeți-o cu ulei de gătit. Apoi ¼ o parte din baza de kefir este turnată în ea și întreaga umplutură este așezată. La final, tortul este acoperit cu a doua jumătate a aluatului și trimis la cuptor. La o temperatură de 200 de grade, produsul se coace timp de 50 de minute. Acest timp este suficient pentru ca tortul să se stabilească complet, să devină roșcat și fraged.
Servind la masă
Cum ar trebui să serviți o plăcintă jeleu cu ceapă verde și ouă? Pentru aceasta, produsul este scos din cuptor și parțial răcit. Apoi întindeți plăcinta pe o farfurie mare și tăiați-o în bucăți egale. Un astfel de fel de mâncare este servit la masă împreună cu o ceașcă de ceai dulce și fierbinte.
Prepararea unei delicioase plăcinte cu jeleuri cu ou și ceapă verde într-un aragaz lent
Așa cum s-a menționat mai sus, plăcinta cu jeleu poate fi gătită nu numai în cuptor, ci și într-un dispozitiv precum un multicooker. În el, produsele de copt sunt mai moi, mai pufoase și mai gustoase.
Deci, pentru a face o plăcintă jeleu cu ceapă verde și ouă, trebuie să pregătiți următoarele componente:
- smântână grasă - 180 g;
- ouă crude - 3 buc .;
- lingură sifon - 1 lingură de desert;
- ulei vegetal - 7 ml;
- sare de masă - 3 g;
- făină de grâu - din 7 linguri mari (adăugați la vâscozitatea bazei);
- maioneză grasă - 3 linguri mari;
- ouă fierte - 4 buc. (Pentru umplere);
- ceapă verde proaspătă - o grămadă mare (pentru umplere).
Realizarea aluatului
Înainte de a face o plăcintă rapidă cu jeleuri cu ceapă verde și ouă, trebuie să frământați o bază omogenă vâscoasă. Pentru a face acest lucru, bateți puiul cu o furculiță, apoi adăugați smântână grasă și maioneză. După amestecarea componentelor, sarea de masă, bicarbonatul de sodiu și făina de grâu sunt răspândite în ele. La ieșire se obține un aluat vâscos de consistență uniformă.
Procesarea umplerii
După frământarea aluatului, încep să pregătească umplutura aromată. Pentru a face acest lucru, fierbeți ouăle de pui, apoi tăiați-le mărunt. Ceapa verde proaspătă este, de asemenea, bine spălată și tocată cu un cuțit ascuțit. Apoi ambele ingrediente se amestecă bine.
Noi formăm produsul
După pregătirea umpluturii, încep să formeze tortul. Pentru a face acest lucru, ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal, apoi turnați ½ parte din baza lichidă în el. După aceea, adăugați întreaga umplutură, constând dintr-un amestec de ceapă verde și ouă. În cele din urmă, acoperiți toată prăjitura cu aluatul rămas și apoi acoperiți imediat cu un capac.
Cum se coace corect?
Arpagicul rapid jeleu și plăcinta cu ouă chiar se gătesc într-un timp scurt. După ce se formează corespunzător, este tratat termic. Pentru aceasta, utilizați modul de coacere. În el, produsul este gătit timp de 35 de minute. Acest timp ar trebui să fie suficient pentru ca aluatul să fie complet copt, pufos, moale și gustos.
Servim produsul la masă
După coacerea tortului într-un multicooker, dispozitivul este deschis și lăsat în această poziție timp de 30-50 de minute. În acest timp, produsul trebuie să se răcească ușor și să se fixeze complet. Apoi tortul este îndepărtat cu grijă din vas folosind o spatulă specială.
Așezați produsele coapte pe o farfurie mare, tăiați-le în porții egale. După distribuirea plăcintei pe farfurii, aceasta este prezentată la masă împreună cu ceai dulce și fierbinte.
Trebuie remarcat faptul că, atunci când este pregătit corespunzător, un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi foarte fraged, gustos și se topește literalmente în gură.
Să rezumăm
Două rețete diferite pentru o plăcintă cu ceapă verde proaspătă și un ou au fost prezentate în atenția dumneavoastră. Folosindu-le în practică, nu numai că vă puteți hrăni delicios oaspeții, dar îi puteți surprinde și cu abilitățile dvs. culinare.
În plus față de chefir și smântână, un astfel de tort poate fi preparat folosind alte ingrediente. De exemplu, unele gospodine frământă aluatul pe lapte acru, adăugându-i lapte topit. Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente și condimente la o astfel de bază (de exemplu, chimen, boia dulce, busuioc, coriandru etc.). Acest lucru va face vasul mai aromat și mai gustos.
Gătitul plăcintelor în multe familii a devenit un adevărat ritual de pregătire pentru sărbătorile mari. Plăcinta cu ceapă și ouă este una dintre cele mai frecvente rețete, ale căror opțiuni sunt foarte diverse.
Rețetă clasică
Coacerea necesită foarte puțin timp și un minim de alimente. Vei avea nevoie:
- 2 căni de făină;
- 200 g unt;
- 200 ml smântână;
- 1/2 linguriță sare și praf de copt
- 5 ouă fierte și 1 gălbenuș;
- 150 g ceapă verde.
Inmoaie jumatate din ulei, amesteca cu sare, smantana si praful de copt. Apoi adăugați făină. În timp ce amestecul este la frigider, toacă mărunt ouăle și ceapa. Plăcinta cu ceapă verde este foarte populară, dar puteți face și o umplutură delicioasă cu ceapă. Se scoate amestecul de ouă și ceapă. Se adaugă sare, piper și ierburi.
Faceți un strat de parte din aluat și transferați-l pe o foaie de copt. Se întinde deasupra amestecul de ceapă. Apoi întindeți al doilea strat și așezați deasupra. Rămâne să ungem tortul cu ceapă verde cu gălbenuș și să-l trimitem la cuptor pentru o jumătate de oră.
Opțiune cu cartofi
Plăcinta cu cartofi și ceapă este o cină excelentă pentru o familie numeroasă. Când pregătiți un fel de mâncare cu cartofi, aveți nevoie de:
- 4 căni de făină;
- 1,5 căni de apă;
- o linguriță de zahăr;
- ½ linguriță de sare;
- 100 g unt;
- drojdie;
- 3-4 tuberculi de cartofi;
- 1 cap de ceapă.
Se dizolvă drojdia în apă și se amestecă cu sare și zahăr. Se toarnă untul încălzit și se adaugă treptat făina. Aluatul de drojdie trebuie trimis într-un loc cald. Umplutura se face cu cartofi tăiați în cercuri. Ceapa se taie cubulete. Apoi puteți întinde aluatul pe o foaie de copt unsă și întindeți cartofii deasupra. Acoperiți plăcinta cu cartofi cu aluatul rămas. Gatiti la cuptor pentru 35 de minute.
Rețetă de pui și ceapă
Produse de patiserie neobișnuit de suculante ies atunci când sunt adăugate la umplutura de carne de pui. O plăcintă deosebit de delicioasă cu pui și ceapă se va dovedi dacă puneți puțină brânză în ea. Compoziţie:
- 1,5 căni de făină;
- 150 g smântână;
- 1 ou;
- o linguriță de praf de copt;
- 300 g file de pui fiert;
- 3-4 cepe;
- 100 g brânză;
- ulei și sare.
Este necesar să frământați aluatul ca în rețeta clasică, doar că în loc de unt se introduce un ou în amestec. Carnea de pui trebuie prăjită cu inele de ceapă. Apoi ar trebui să ungeți o foaie de copt și să întindeți un strat de aluat, distribuiți umplutura. Presărați brânză rasă pe plăcinta de pui și ceapă și dați-o la cuptor pentru 25 de minute.
In franceza
Plăcinta cu brânză și ceapă nu este prea bogată în calorii și se distinge prin abordarea franceză a bucătăriei: preparare rapidă și posibilitatea de a o folosi fierbinte sau rece. Plăcinta cu brânză de ceapă necesită:
- 1 cană de făină;
- 4 ouă;
- 100 g margarină;
- 3 linguri de smântână;
- ½ linguriță bicarbonat de sodiu;
- 3-4 pachete de brânză procesată;
- 2 cepe;
- verdeaţă.
Măcinați margarina pe răzătoare și amestecați cu făină, bicarbonat de sodiu și smântână. Frământați aluatul și dați-l la frigider. Radeți cașul și prăjiți ușor ceapa tocată. Se amestecă cu ouă și ierburi. Rolați jumătate din aluat pe o foaie de copt. După distribuirea amestecului, acoperiți quiche-ul francez cu cealaltă jumătate și periați cu smântână. Coaceți plăcinta cu brânză și ceapă până se rumenesc.
Opțiunea de praz
Plăcinta cu prazul îi va mulțumi sigur celor care duc un stil de viață sănătos. Este mai sănătos decât plăcinta cu ceapă verde. Tarta de praz poate fi consumată încă caldă sau lăsată să se răcească complet. Compoziția rețetei:
- 2 buc. praz;
- 40 g unt;
- 400 g foietaj;
- 100 g smântână;
- 3 oua;
- zahăr, sare, piper, ierburi după gust.
Tăiați ceapa în inele și sotati-o în unt într-o tigaie. Adăugați mirodenii și zahăr acolo. Apoi puneți aluatul în matriță și faceți părțile laterale. Plăcinta cu praz va fi deosebit de gustoasă dacă coaceți preparatul separat. Pentru a face acest lucru, puneți hârtie de pergament pe strat și adăugați câteva mazăre sau fasole. Coaceți timp de 15 minute. Puneți ceapa în bază și turnați cu un amestec de ouă și smântână. Gatiti la cuptor inca 25 de minute. Plăcinta cu praz poate fi presărată cu ierburi sau brânză.
Rețetă cu cod și ceapă
Produsele coapte din pește sunt întotdeauna populare. Este delicios și foarte suculent. În plus, peștele poate fi diferit, ceea ce înseamnă că rețetele vor fi unice. Vei avea nevoie:
- 2 pahare de lapte;
- drojdie rapidă;
- 2-3 pahare de făină;
- 3 linguri de ulei vegetal;
- sare și zahăr după gust;
- 3 cepe;
- 2 buc. file de cod;
- 2 morcovi;
- 2 oua;
- 50 g unt;
- lămâie.
Pentru aluatul de drojdie, combinați laptele, sarea, zahărul și drojdia. Adăugați un ou și puțin ulei vegetal. Adăugați făină treptat. Pentru umplutură, trebuie să prăjiți ceapa, să adăugați morcovul ras, sarea și piperul, să fierbeți timp de cinci minute. Tăiați fileul de cod în felii, frecați cu sare și piper și turnați peste zeama de lămâie. Țineți marinada cu pește timp de o jumătate de oră.
Apoi, întindeți o parte din aluat și puneți-o pe o foaie de copt. Puneți pește, prăjiți legumele, presărați cu ierburi. Adăugați puțin unt și acoperiți cu o foaie rulată din restul de aluat. Înainte de a trimite la cuptor, periați produsele coapte de cod cu gălbenuș bătut. Se introduce la cuptor pentru 40 de minute.
Rețetă de porc
Mâncărurile din carne sunt de obicei foarte satisfăcătoare. Rețeta de coacere a porcului este foarte simplă. Ingrediente:
- 3 căni de făină;
- 2 lingurite drojdie uscata
- 2 oua;
- o linguriță de sare și zahăr;
- 1,5 căni de lapte;
- 1 kg carne de porc;
- 1 ceapă;
- ulei vegetal, usturoi și condimente.
Combinați ingredientele uscate, apoi adăugați ouă, lapte și 3 linguri de unt. Lăsați aluatul frământat timp de 30 de minute într-un colț cald. Carnea de porc trebuie tocată și amestecată cu cuburi de ceapă, usturoi și condimente. Puneți umplutura pregătită pe o foaie de copt cu aluat și acoperiți cu un al doilea strat laminat. Se coace 40 de minute.
După cum știți, nu este nimic mai gustos decât plăcintele de casă. Se prepară cu o varietate de umpluturi și dintr-o varietate de aluaturi. În orice caz, astfel de produse culinare sunt întotdeauna percepute cu bucurie de către gospodării și oaspeți. La urma urmei, cât de frumos este să gusti produse de patiserie delicioase și aromate. Și când ierburile proaspete sunt pe piață, puteți face una excelentă cu ou și ceapă verde. Această patiserie se va potrivi gustului dvs. atât cald, cât și rece. Citiți despre cum să gătiți unul rapid în articolul nostru.
Ingrediente
Pentru a pregăti aceste produse de patiserie delicioase, vom avea nevoie de următoarele produse:
cu ceapă verde și ouă la cuptor: o rețetă pas cu pas cu o fotografie
- Mai întâi trebuie să începeți să pregătiți aluatul. Bateți cu sare. După aceea, adăugați maioneză și smântână. Amesteca bine. Adăugați făină și sifon. Frământăm aluatul.
- Să trecem la pregătirea umpluturii. Tăiați mărunt ouăle de pui gătite. Se clătește bine ceapa, se usucă ușor și se toacă mărunt. Combinați ingredientele într-un vas, sare și amestecați. Umplutura pentru plăcinta noastră este gata.
- Luăm un vas de copt. Ar trebui să fie pre-lubrifiat cu ulei. Apoi se toarnă aproximativ jumătate din aluatul pregătit în el. După aceea, așezați umplutura de ouă și ceapă verde. Completați aluatul rămas. Punem cuptorul în formă și fierbem 35 de minute la 200 de grade. Vă rugăm să rețineți că timpii de coacere variază în funcție de cuptor și pot varia ușor în cazul dvs.
- Deci, când plăcinta rapidă cu ou și ceapă verde este gata, scoateți forma din cuptor și lăsați-o o vreme. Când produsele de patiserie s-au răcit ușor, acestea pot fi servite. Mai mult, un astfel de tort va merge bine nu numai cu ceai. Așadar, mulți oameni îl servesc pe masă cu bulion fierbinte. Bucura-te de masa ta!
Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ouă pe chefir: rețetă
Dacă doriți să obțineți produse de patiserie mai aerisite și mai delicate, utilizați această opțiune de gătit. Cu siguranță, membrilor familiei dvs. le va plăcea acest tort și vă vor cere să îl faceți din nou și din nou.
Produse necesare
Deci, mai întâi, să aflăm ce ingrediente trebuie să faceți din stoc înainte de a începe să faceți o plăcintă rapidă cu ou și ceapă verde. Avem nevoie de următoarele produse:
- chefir - 200-250 ml;
- unt - 40-70 grame;
- zahăr granulat - 1 lingură mare;
- sare - o treime dintr-o linguriță pentru aluat și după gust pentru umplutură;
- ouă de pui - cinci bucăți (una pentru aluat crud și patru pentru umplutura fiartă);
- praf de copt - 1 lingură mică;
- făină - 1 pahar;
- ceapă verde proaspătă - câteva ciorchini.
Vă rugăm să rețineți că, dacă doriți, puteți înlocui chefirul cu iaurt neîndulcit.
Procesul de realizare a umpluturii
Deci, acum vă propunem să aflăm în detaliu cum să faceți o plăcintă rapidă cu ceapă verde și ouă la cuptor. Să începem cu umplutura pentru coacerea noastră. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt. Apoi ar trebui să fie ușor încălzit într-o tigaie cu unt. Ca urmare, ceapa ar trebui să se înmoaie și să se așeze. Tăiați mărunt ouăle de pui pre-fierte și decojite și amestecați-le cu ceapă prăjită. Sare și piper după gust. Umplutura este gata.
Realizarea aluatului
Trecem la a doua etapă de gătit. Pentru a face aluatul, combinați ouăle cu zahărul, bateți, adăugați chefir, topit și o a treia linguriță de sare. Combinați făina cu praful de copt într-un castron separat, amestecați și adăugați la restul ingredientelor. Se amestecă bine aluatul. Ca urmare, ar trebui să capete o consistență cremoasă. Dacă aluatul iese prea subțire, puteți adăuga mai multă făină.
Formarea și coacerea produselor culinare
Acum avem nevoie de o formă în care ne vom coace plăcinta rapidă cu ceapă verde și ouă. Se unge cu ulei și se toarnă jumătate din aluatul pregătit. Apoi, întindeți cu atenție și uniform umplutura de ceapă și ouă. În ultima etapă, turnați din nou aluatul rămas. Trimitem la cuptor o matriță cu tortul nostru. Produsul va fi copt timp de aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
Când plăcinta cu ou și ceapă este gata, scoateți-o din cuptor, răciți-o ușor și serviți-o.
Aluat de drojdie ouă și plăcintă cu ceapă
Dacă doriți, puteți face un tort delicios pe baza acestuia. Cu toate acestea, poate fi considerat în continuare rapid. La urma urmei, aluatul poate fi făcut în avans și va dura foarte puțin timp pentru a forma tortul în sine și a-l coace.
Componente
Pentru a pregăti o plăcintă rapidă cu ou și ceapă verde în conformitate cu rețeta în cauză, vom avea nevoie de:
- Pentru aluat: făină (500 grame), sare (o lingură și jumătate mici), zahăr (2 linguri mari), drojdie (25 grame crude sau 7 grame uscate), ou, ulei vegetal (6 linguri), lapte (trei pahare sferturi).
- Pentru umplutură: ceapă verde (aproximativ 500 de grame), ouă fierte (5 bucăți), sare (după gust).
Tehnologie de gătit
Deci, mai întâi trebuie să faceți aluatul. Combinați drojdia cu laptele cald și adăugați o lingură de zahăr. Se amestecă și se așteaptă să apară spuma. Apoi adăugați treptat restul ingredientelor și frământați aluatul. O transferăm într-un recipient mare, presărăm cu făină, acoperim cu un prosop și o punem într-un loc cald. Când aluatul crește în câteva ore, acesta trebuie frământat și lăsat să crească din nou.
Când aluatul este gata, să începem să umplem. Se spală ceapa și se toacă mărunt. Apoi prăjiți-l ușor într-o tigaie. Tăiați mărunt ouăle fierte și combinați cu ceapă. Se sare și se amestecă.
Răsuciți două cercuri din aluat. Diametrul unuia ar trebui să fie cu câțiva centimetri mai mic decât celălalt. Așezați un vas de copt cu un cerc mai mare, care trebuie mai întâi uns cu ulei. Așezați umplutura deasupra cu un strat uniform. Apoi întindem al doilea cerc de aluat, ciupim marginile. Ungeți vârful viitoarei plăcinte cu gălbenuș biciuit și lăsați-l la mică distanță. Apoi ne trimitem produsele de patiserie la cuptorul preîncălzit. Coacem la 200 de grade. Tortul va fi gata peste aproximativ o jumătate de oră. După aceea, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să stea o vreme. Apoi puteți servi produse de patiserie delicioase.
Să gătim astăzi una cu o ouă nu destul de obișnuită, dar foarte gustoasă, consistentă și aromată. Apropo, rețeta este foarte rapidă. Ouăle de pui fierte tare și ceapa verde sunt umplutura acestei plăcinte. Aluatul pentru el este pregătit cu chefir și se dovedește a fi destul de lichid. Kefirul poate fi înlocuit cu smântână obișnuită, doar atunci va trebui să adăugați mai multă făină.
Ingrediente necesare:
- Pentru test: 400 ml. chefir; 2 linguri Sahara; 2 oua de pui; 160 g unt; 0,5 lingurițe sare; 280 gr. făină; 1,5 lingurițe praf de copt.
- Pentru umplutură: Aproximativ 500 gr. cepe verzi; 2 oua de pui fierte tare; Piper și sare după gust.
Reţetă:
- Se clătește ceapa verde, apoi se toacă mărunt. După aceea, puneți ceapa tocată într-o tigaie, adăugați puțin ulei vegetal și apoi încălziți-o astfel încât să devină moale.
- Apoi, adăugați ouă fierte tăiate mărunt la ceapă într-o tigaie. Se toarnă piper și sare acolo, se amestecă totul, se mai prăjește puțin și se ia de pe foc. Umplutura este gata!
- Acum pregătește aluatul. Pentru a face acest lucru, topiți untul adăugând zahăr și sare. Apoi turnați chefirul și ouăle de pui crude bătute în spumă în amestec. Apoi adăugați făină amestecată cu praful de copt în această masă. Se amestecă totul până se omogenizează. Aluatul este gata!
- Luați un vas de copt, ungeți-l cu ulei vegetal sau acoperiți-l cu hârtie de copt în loc de unt.
- După aceea, puneți puțin mai mult de jumătate din aluatul gătit deasupra în matriță și deasupra distribuiți uniform umplutura de ceapă și ouă, care a fost gătită și deasupra. Așezați aluatul rămas peste umplutură.
- Așezați tigaia într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade C. Coaceți-l pentru aproximativ 40-45 de minute.
- Scoateți tortul terminat cu ceapă și ouă din cuptor, acoperiți cu un prosop și lăsați să se răcească. Apoi tăiați-l în porții și vă puteți așeza să beți ceai.
Astăzi vreau să vă prezint trei rețete de plăcinte. Toate sunt diferite, dar le unește faptul că toate cele trei sunt destul de ușor de preparat, iar componenta principală a umpluturii lor este ceapa verde. Acum, când verdele proaspăt poate fi găsit din abundență, atât în \u200b\u200bgrădini și grădini de legume, cât și în piață, este timpul să încercați să faceți o astfel de plăcintă. Crede-mă, rezultatul nu te va dezamăgi. Deci, plăcinte cu ceapă verde, trei rețete simple și accesibile.
Plăcintă cu ceapă verde și piept de pui
Plăcinta cu arpagic este perfectă pentru un mic dejun rapid sau o gustare ușoară pe tot parcursul zilei. Valoarea nutrițională uimitoare și digestibilitatea ușoară a vasului vor da putere mult timp și nu vor provoca severitatea caracteristică consumului de alimente consistente.
O sa ai nevoie
Ceapă verde - 200 g
Ouă - 4 buc.
Smântână - 150 g
Făină - 1 pahar
File de pui - 200 g
Brânză tare - 100 g
Pudra de copt - 2 lingurite
Sare - 0,5 linguriță
Pregătirea
Clătiți fileul de pui sub apă curgătoare, fierbeți-l în apă sărată până se înmoaie, se răcește, tocați.
Ceapa verde se toacă mărunt și se rade mărunt.
Bateți ouăle cu un mixer până se omogenizează, adăugând treptat sare, făină, smântână și praf de copt. Se amestecă ceapa tocată și pieptul de pui tocat în amestec.
Preîncălziți cuptorul la 220˚, coaceți tortul într-o formă înaltă, cu părți integrale. De îndată ce vasul s-a rumenit, îndepărtați-l, presărați-l cu brânză rasă și coaceți până se înmoaie pentru încă 10 minute.
Plăcintă cu ierburi și brânză
Acesta este un fel de improvizație pe tema plăcintelor orientale. Un astfel de tort se prepară foarte repede și ușor.
O sa ai nevoie
Pentru test:
Kefir - 1 pahar
Sifon - 1 linguriță
Ou - 1 buc.
Pentru umplere:
Ceapă verde - 1 buchet
Sau verde de usturoi - 1 buchet
Brânză tip Suluguni - 200 g
Brânză tare - 50 g
Pregătirea
Se toarnă chefirul cu sifon în făină și se frământă aluatul nu foarte abrupt. Îl rostogolim într-un tort gros de aproximativ 1 cm.
Se spală bine verdele și se toacă mărunt. Trei brânză pe răzătoare, fără a amesteca diferite soiuri.
Pune aluatul pe o foaie de copt. Puneți verdeața și brânza suluguni rasă în mijlocul pâinii plate.
Marginile tortului trebuie unse cu albuș de ou și ciupite, lăsând o mică gaură în centru. Ungeți prăjitura cu gălbenuș, presărați cu brânză rasă tare și coaceți într-un cuptor bine încălzit până se rumenesc.
Acest tort poate fi servit atât cald, cât și rece.
Plăcintă cu ceapă verde și ouă
O altă plăcintă foarte simplă cu ierburi. Nici nu trebuie să gătiți aluatul pentru el, trebuie doar să cumpărați gata făcute în magazin și să îl dezghețați înainte de a găti. Oamenii mei de casă adoră plăcintele, așa că am întotdeauna un pachet sau două de foietaj congelat în congelator.
O sa ai nevoie
Aluat de drojdie de puf congelat - 1 ambalaj
Ceapă verde - 2 ciorchini mari
Patrunjel - 1 buchet
Ouă fierte - 3 buc.
Ou crud - 1 buc.
Pregătirea
Decongelați aluatul. Întindeți o farfurie și puneți-o într-o matriță.
Se spală verdele și se toacă mărunt. Se curăță ouăle fierte și se toacă mărunt.
Puneți umplutura în straturi într-o matriță pe aluat: mai întâi, verdeață și ouă deasupra.
Întindeți a doua placă de aluat și acoperiți umplutura, ciupiți marginile plăcintei. Tăiați stratul superior de aluat cu o furculiță în mai multe locuri și periați cu un ou crud bătut.
Coaceți plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180˚ până se rumeneste. Se poate servi cald sau rece.
Ei bine, iată toate rețetele de azi. Poftă bună, tuturor și bucurați-vă de gătit!
