Dieta: alternanță proteină-carbohidrați. Alternanța proteinelor cu carbohidrați

Dacă scopul tău este să arzi grăsimile în timp ce menții mușchii, atunci alternanta proteine-carbohidrati (BUCH) este ceea ce aveți nevoie. Cu respectarea corespunzătoare dieta proteine-glucide, vei primi un efect 100% pozitiv, iar fundalul tău psiho-emoțional nu va avea deloc de suferit (ceea ce nu se poate spune despre dietele moderne de slăbit). Împărțirea dietei în zile cu proteine \u200b\u200bși carbohidrați, ești foarte bun la rotirea metabolismului tău, forțând corpul să-și ardă propria grăsime ca sursă prioritară de energie. Și acum vom afla exact cum o face.

Esența alternanței proteine-carbohidrați. Mecanismul acțiunii sale

De fapt, există multe opțiuni pentru dieta BUCH:

- 2 după 2: 2 zile de proteine \u200b\u200bși 2 zile de carbohidrați

- 3 după 3: 3 zile de proteine \u200b\u200bși 3 zile de carbohidrați

- 2 după 1: 2 zile de proteine \u200b\u200bși 1 zi de carbohidrați

- 3 după 2: 3 zile de proteine \u200b\u200bși 2 zile de carbohidrați etc.

Toate aceste variații sunt eficiente, dar nu toate sunt complet sigure pentru sănătate. Principala lor diferență este severitatea diferită a conformității. Ce vreau să spun?

În zilele cu proteine, când practic nu mâncăm carbohidrați, starea noastră generală a corpului și fondul emoțional este puțin mai proastă în comparație cu zilele în care putem mânca carbohidrați. Acest lucru se datorează faptului că depozitele de glicogen se epuizează încet, nivelul glicemiei este minim și obținem energie din propriile depozite de grăsimi. "Și ce dacă? - întrebi, - dimpotrivă, e bine! În sfârșit, slăbim. " Da, aceasta este partea pozitivă a zilelor cu proteine, dar pentru o fată nepregătită, primele cicluri ale unei astfel de diete, mai ales dacă dieta ei anterioară era foarte departe de a fi corectă, nu vor fi ușoare. În continuare, vă voi spune de ce și care sunt motivele. Până atunci, crede-mă pe cuvânt.

Deci, dacă vă decideți să utilizați BUCH pentru slăbit, atunci vă recomand să utilizați sistemul de alternanță zile cu proteine \u200b\u200bși carbohidrați De la 2 la 2. Acesta este cel mai sigur, mai fiabil și dovedit sistem de ardere a grăsimilor de către mulți sportivi. Butch 2 până la 2 este utilizat de aproape toți sportivii profesioniști performanți în timpul perioadei de uscare, deoarece acest sistem nutrițional vă permite să parcurgeți fără durere întreaga etapă a antrenamentelor precompetitive dure, menținând în același timp sănătatea și starea lor mentală.

Zile cu proteine

În prima zi a ciclului de proteine, care constă din 2 zile de proteine \u200b\u200bla rând, mâncăm în principal doar proteine, dar întotdeauna cu legume. Fiecare masă pe care o avem ar trebui să conțină 30 g de proteine \u200b\u200b(deja pure) și o porție de legume proaspete sau înăbușite. Alegeți legume cu conținut scăzut de amidon și surse de proteine \u200b\u200b- carne de pasăre slabă (piept de pui, curcan), carne de vită slabă, pește, fructe de mare, ouă, brânză de vaci 0-2% grăsime. De asemenea, nu uitați de grăsimi, le folosim și în această zi - acestea sunt pești grași, ulei de semințe de in, nuci și semințe (până la 40 g pe zi).

- ar trebui să consumați proteine \u200b\u200bla o rată de 2-2,5 g pe 1 kg de greutate corporală

- carbohidrați - aproximativ 0,8-1 g la 1 kg de greutate corporală

- grăsime 0,5-0,8 g la 1 kg de greutate corporală

Probă dietă pentru o zi cu proteine

1 masă- 2 ouă întregi (puteți fierte, puteți face o omletă), 1 lingură. ulei de in, salata de legume.

2 mese

3 mese - brânză de vaci 0-2% cu castraveți și ierburi, 30 g de nuci

4 mese - piept de pui / file de curcan cu legume

5 mese - pește alb sau roșu, salată de legume

6 mese - piept de pui / file de curcan cu legume

A doua zi a ciclului proteinelor arată exact la fel ca prima. Nimic nou. Puteți mânca doar mai mult pește sau altă carne slabă în loc de piept de pui, este pentru gustul dumneavoastră.

Zile cu carbohidrați

Apoi, două zile cu proteine \u200b\u200bsunt urmate de două zile cu carbohidrați. Dar sunt numiți „carbohidrați” condiționat, acest lucru nu înseamnă că mâncați numai carbohidrați toată ziua. În aceste zile aveți un aport crescut de carbohidrați, mai mult decât atât, complexe, dar consumați și proteine \u200b\u200bîntr-o măsură mai mică. Esența zilelor cu carbohidrați este că lăsați același aport caloric pe care l-ați avut, dar, în termeni procentuali, obțineți acest aport caloric puțin mai mult datorită carbohidraților.

Dacă este tradus în grame, atunci BJU ar trebui să arate cam așa:

- ar trebui să consumați proteine \u200b\u200bîn calculul a 1-1,5 g pe 1 kg de greutate corporală

- grăsime - 0,8-1 g la 1 kg de greutate corporală.

- carbohidrați - aproximativ 3-3,5 g la 1 kg de greutate corporală

Exemplu de dietă pentru o zi cu carbohidrați

1 masă - carbohidrați: fulgi de ovăz cu nuci (fructe de pădure)

2 mese - proteine: pește roșu sau alb cu legume

3 mese - carbohidrați: hrișcă cu salată de legume, 1 lingură. ulei de in

4 mese - carbohidrați sau carbohidrați-proteine: hrișcă cu legume, piept de pui.

5 mese - proteine: piept de pui cu grapefruit

6 mese - proteine: pește alb cu legume

După cum puteți vedea, proteinele sunt prezente în ziua carbohidraților și destul de des. Acest lucru sugerează că nu avem nevoie de un aport excesiv de carbohidrați. Le creștem numărul numai pentru a ne reface rezervele de glicogen din mușchi și ficat pentru următoarele zile cu conținut scăzut de carbohidrați, precum și pentru a ne depăși corpul inteligent, astfel încât să mențină întotdeauna metabolismul la un nivel suficient de ridicat.

Deci, ce se întâmplă cu corpul nostru atunci când noi alternând zilele de proteine \u200b\u200bși carbohidrați2 până la 2?

Alternanța proteină-carbohidrațioferă corpului nostru posibilitatea în primele două zile de proteine \u200b\u200bale unui ciclu de 4 zile de a maximiza utilizarea grăsimilor ca energie de care are nevoie. Acest lucru se întâmplă, așa cum am spus, din cauza epuizării depozitelor de glicogen. Atunci când corpul nostru nu primește sursele principale de energie (carbohidrați) MODERAT-SIGUR pentru perioada de timp a corpului, atunci începe să-și ardă propria grăsime pentru a produce această energie cea mai necesară. Deci, o perioadă moderată sigură și favorabilă pentru arderea grăsimilor este o perioadă de 2-3 zile. Peste 3 zile de aderare la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați va duce la un efect absolut opus: corpul va începe să stocheze grăsime și să se țină de ea cât mai mult posibil. Prin urmare, 2 zile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cea mai sigură și cea mai bună opțiune, mai ales pentru fetele care decid să încerce sistemul pentru prima dată. BUCH pentru slabire. Corpul lor nu este încă pregătit pentru astfel de schimbări drastice în nutriție și, prin urmare, este mai bine să nu practici alte opțiuni mai dure. alternanta proteine-carbohidrati.

Ce ar putea fi periculos la asta? - cu siguranță, crezi. Iată ce:

În a treia zi a ciclului proteinelor, nivelul glicogenului este complet epuizat și, din cauza consumului ridicat de produse proteice, mai ales fără respectarea regulilor importante ale BEH (a se vedea mai jos) în sânge, conținutul de substanțe toxice precum aldehidele și cetonele cresc de mai multe ori. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea umană absoarbe și colectează mulți ani toate substanțele nocive și toxice care au pătruns vreodată în corpul nostru prin consumul de antibiotice, alcool, alimente care conțin grăsimi trans etc. Toate aceste substanțe toxice în timpul oxidării grăsimilor (habitatul lor) pătrund în sânge, provocând astfel daune ireparabile corpului nostru, otrăvindu-l din interior. Și în a treia zi a zilei cu proteine \u200b\u200beste posibilă scăderea dispoziției, amețeli, slăbiciune, somn slab și chiar leșin. Acest lucru s-a întâmplat de mai multe ori chiar și cu sportivi profesioniști care au decis să se usuce cu o metodă mai rapidă și mai dură. Motivul pentru toate acestea este intoxicația organismului cu aceste substanțe toxice - aldehide și cetone.

Pentru a preveni acest lucru, nu recomand să stați la o dietă proteică mai mult de 2 zile la rând. 2 zile nu fac absolut nici un rău, dimpotrivă - beneficiu numai, dar observarea zilelor bogate în proteine \u200b\u200btimp de mai mult de 2 zile vă poate afecta serios starea de bine și sănătatea.

Regulile BUCH

1. Bea abundent! Pe parcursul alternanta proteine-carbohidrati trebuie să bei mult și constant. Acestea sunt principalele reguli ale acestei diete. Trebuie să beți cel puțin 2,5 litri de apă curată, fiartă pe zi. Până la 5 litri din tot lichidul cu ceai.
2. Fiecare masă, în special cea proteică, este însoțită de o porție de legume cu conținut scăzut de amidon (castraveți, toate tipurile, varză, dovlecei, roșii). Acest lucru este necesar pentru ca alimentele să treacă în mod normal prin tractul digestiv și să nu rămână în el, provocând putrezirea și fermentarea în intestine.
3. Mâncăm la fiecare 2,5-3 ore.
4. Mesele trebuie să fie de cel puțin 5. În mod optim, acestea sunt 6-7 mese. Acestea din urmă trebuie să fie neapărat proteine.
5. În zilele cu carbohidrați, preferați carbohidrații complecși (hrișcă, orez brun, orz, pâine de secară), reduceți carbohidrații simpli la minimum (1 măr sau grapefruit; sau 200 g de fructe de pădure pe zi).

Dacă tot te gândești pe care să alegi și chiar și așa pentru a nu-ți dăuna sănătății (cel care s-a gândit la sănătatea sa merită deja laude), atunci sfatul meu pentru tine: alege alternanta proteine-carbohidrati!Aceasta nu este o dietă tipică, este un sistem nutrițional absolut sigur, cu condiția să vă abordați corect dieta. BUCHadoptată prin cea mai eficientă metodă de combatere a grăsimilor fără consecințe negative pentru corpul dumneavoastră. Principalul lucru este să respectați regulile de bază (a se vedea mai sus) și, de asemenea, să nu utilizați opțiuni dificile BUCH... Dacă tot nu știi cum să-ți compui dieta, atunci voi fi bucuros să te ajut în acest sens.

Vă puteți familiariza cu regulile pentru comanda unui serviciu individual de rație alimentară.

Întotdeauna a ta, Skripnik Yanelia!

În ultimii ani, o dietă sănătoasă proteină-carbohidrați pentru scăderea în greutate a fost foarte populară - o metodă de a scăpa de kilogramele în plus prin alternarea alimentelor cu un conținut ridicat de proteine \u200b\u200bși carbohidrați.

Acesta satisface nevoile zilnice ale corpului uman în toate substanțele necesare, iar sentimentul de foame nu vine. Greutatea se pierde foarte bine, deși încet, și apoi nu revine. Dar cum devin posibile astfel de minuni?

Acțiune asupra corpului

O dietă destul de echilibrată și foarte bine gândită de alternanță proteină-carbohidrați îndreaptă organismul să-și arde propriile depozite de grăsime fără înfometare și chiar mai multă epuizare. Așa o face ea.

1. Se arde doar grăsime, dar nu și masa musculară. Datorită acestui fapt, vergeturile nu se formează, pielea rămâne elastică, corpul capătă reliefuri frumoase.
2. În timpul zilelor de proteine, organismul cheltuiește depozitele de grăsime, contribuind astfel la pierderea în greutate.
3. Într-o zi cu carbohidrați, el primește energia necesară, astfel încât dieta nu provoacă depresie și nu contribuie la scăderea performanței.
4. Vitaminele și mineralele sunt absorbite de corp în întregime. Deci starea părului, a unghiilor și a sănătății în general nu se deteriorează.
5. Metabolismul se îmbunătățește.
6. Stomacul nu se obișnuiește cu anumite alimente zilnice, deoarece există o alternanță de carbohidrați și proteine \u200b\u200bși amestecarea lor.

O mulțime de puncte pozitive, printre care principalul este că organismul nu experimentează stresul și nu suferă de o lipsă de nutrienți. Deci, procesul de slăbire ca parte a unei diete proteine-carbohidrați are loc cu un prejudiciu minim pentru sănătate. Dar, pentru a obține rezultatele dorite, trebuie să știți despre contraindicații, în prezența cărora această tehnică nu poate fi utilizată.

Prin paginile istoriei. La început, dieta proteine-carbohidrați dezvoltată de medicul american James Hunter a provocat uimire în rândul colegilor săi. Cum poți pierde în greutate consumând alimente cu conținut ridicat de calorii în carbohidrați? Și numai ani mai târziu, programul său a fost recunoscut ca fiind eficient.

Contraindicații

Nu puteți sta pe o dietă proteică-carbohidrați pentru acele persoane care au probleme grave de sănătate de următoarea natură:

• sarcina;
• alăptare;
• boli ale rinichilor, ale tractului gastro-intestinal, ale sistemului genito-urinar;
• pietre în vezica biliară;
• alergie la alimentele care stau la baza unei diete proteine-glucide.

Momentele nutriției separate, când dieta implică utilizarea separată de proteine \u200b\u200bși carbohidrați, necesită ca organismul să lucreze mai mult. Toate sistemele trebuie să participe la acesta și, dacă se află într-o stare de boală, acest lucru poate duce la sănătate precară și tratament ulterior, și nu la pierderea în greutate. Așadar, fii extrem de atent să nu ajungi într-un pat de spital.

Produse

Pentru o dietă proteină-carbohidrați, există două liste care vă vor ajuta să creați un meniu și să pierdeți în greutate cu rezultate maxime. Acestea sunt produse permise și interzise.

Produse permise:

Proteină

• Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: brânză de vaci, chefir, lapte la cuptor fermentat, iaurt fără coloranți, lapte, iaurt, brânzeturi tari;
• pește slab: somon roz, plată, polen, ton;
• fructe de mare: creveți, calmar, crabi;
• carne de vită, carne de iepure;
• pui, curcan fără piele;
• leguminoase: linte, fasole, naut;
• albus de ou;
• nuci.

Glucidele

• Pâine, cofetărie, produse de patiserie;
• dulciuri: ciocolată, halva, bomboane, zahăr rafinat, miere, gem, gem;
• mazăre, fasole;
• fructe uscate: curmale, stafide;
• paste;
• toate cerealele: hrișcă, orez, fulgi de ovăz, orz perlat, mei;
• fructe;
• cartofi;
• paste.

Produse interzise:

• produse lactate cu un conținut ridicat de grăsimi;
• uleiuri vegetale;
• carne de porc, miel;
• cârnați, cârnați;
• margarina, unt;
• pește gras: halibut, macrou, hering, burbot, sturion etc .;
• mancare la conserva;
• carnati;
• prăjituri cu cremă, produse de patiserie;
• pizza, chipsuri, cartofi prajiti, fast-food.

Când compuneți un meniu al unei diete carbohidrat-proteine, păstrați întotdeauna aceste liste în fața dvs., astfel încât să nu mâncați din greșeală o bucată de tort într-o zi cu carbohidrați, luând-o în considerare pentru produsele coapte obișnuite, atunci când acestea sunt grăsimi pe care interzicerea minciuni. De asemenea, trebuie să cunoașteți schema - cum se alternează exact zilele meselor separate și cele mixte.

Este interesant! Dieta proteină-carbohidrați a câștigat o popularitate deosebită în rândul sportivilor pentru care este atât de important să mențineți mușchii în formă bună.

Principii de baza

Principiul principal al acestei diete este alternarea zilelor de proteine \u200b\u200bși carbohidrați, adică seamănă cu principiul nutriției separate, dacă nu ar fi pentru o zi mixtă. În plus față de acest punct, există mai multe nuanțe în această metodă de slăbit, a căror cunoaștere vă va permite să obțineți rezultate mai bune.

1. Schemă dietetică: 1 zi mixtă (proteine \u200b\u200b+ carbohidrați), 2 și 3 zile proteine, 4 zile - glucide pure.
2. Participați la orice fel de sport, deoarece carbohidrații vor furniza organismului energia de care are nevoie. Exercițiile fizice vă vor accelera metabolismul și vă vor ajuta corpul să digere cantitatea uriașă de proteine \u200b\u200bpe care o primește mai repede.
3. Porții: pentru micul dejun - 150 gr, pentru prânz și cină - 200 gr. Băuturi - un pahar (250 ml).
4. În zilele cu carbohidrați, toate felurile de mâncare ar trebui să fie consumate de preferință cu pâine.
5. Zaharul din dieta proteica ar trebui sa lipseasca.
6. Puteți adăuga feluri de mâncare, dar doar puțin.
7. Nu puteți prăji mâncarea: legume tocate, carne, pește, coaceți, fierbeți sau aburi.
8. Bea multă apă curată.
9. Mergeți mai mult în aer curat.
10. Mănâncă în același timp.
11. Dormi cel puțin 8 ore pe zi.

Pentru ca alternarea proteinei-carbohidraților în cadrul unei astfel de diete unice să contribuie nu numai la pierderea în greutate, ci și la îmbunătățirea stării de sănătate și a bunăstării generale, este imperativ să urmați aceste sfaturi utile. Rezultatele vor depinde, de asemenea, de cât de bine puteți ieși din ea.

Criptografie. O dietă proteină-carbohidrați din multe surse este listată ca BUCH, care înseamnă alternanță proteină-carbohidrați.

Ieșirea din dietă

După ce dieta de alternanță proteină-carbohidrați vă permite să ajungeți la cifra prețuită de pe cântare, nu trebuie să vă grăbiți imediat la frigărui de porc prăjiți sau la o prăjitură cu cremă. Deci, puteți dăuna grav stomacului, care nu va fi pregătit pentru un astfel de colaps de grăsime și, în câteva zile, mai mult decât întoarce burta, părțile laterale și celulita.

Pentru a preveni acest lucru, ieșirea trebuie să fie atentă, treptată. Urmați recomandările nutriționistului dumneavoastră:

1. În prima zi după o dietă proteică-carbohidrați la prânz, mâncați 100 de grame de pește prăjit gras.
2. În a doua zi, creșteți această porție la 150 de grame, condimentați salata cu ulei de măsline pentru cină.
3. În a treia zi, includeți găluște de porc în meniu.
4. În a patra și a cincea zi, gătiți carne - porc, miel sau macrou.
5. Pe a șasea, beți niște vin.
6. Reveniți la dieta normală după o săptămână.

Revenind însă la dieta obișnuită, urmăriți-o echilibrată. Produsele ar trebui să fie cu moderare și să se completeze reciproc. Aceasta este singura modalitate de a păstra o siluetă frumoasă mult timp. Și, desigur, multe vor depinde de durata dietei proteine-carbohidrați pe care o alegeți.

Durată

Deoarece dieta carbohidrat-proteină implică excluderea doar din grăsimi a meniului, care va fi completată de organism din propriile sale rezerve, poate fi destul de lungă. Dar pentru un post pe termen lung, aveți nevoie de o sănătate excelentă și o cunoaștere aprofundată a tuturor nuanțelor acestei metode de slăbit.

• O dietă de doar 4 zile este bună pentru o picătură de urgență de 1-2 kg.
• Greva foamei pentru o săptămână este cea mai bună opțiune.
• Alternarea proteinei-carbohidrați timp de 10 zile va da rezultate bune la final.
• Dieta de 14 zile permite să ungeți salate în zilele mixte.
• Dacă decideți să țineți post 21 de zile sau mai mult, ocazional, dar includeți grăsimi în meniul dvs.: beți cafea cu smântână, salatați sezonul cu unt.

Dieta proteină-carbohidrați este atât de competentă și echilibrată în ceea ce privește nutriția, încât oamenii stau pe ea timp de 2 luni. Adevărat, nutriționiștii nu recomandă mai mult: după un post atât de lung, este imperativ să faci o pauză de 1-2 luni.

Exemplu de meniu

Oferim un meniu proteine-carbohidrați pentru fiecare zi, conceput pentru 2 cicluri de alternanță. Dacă intenționați să slăbiți mai mult, pur și simplu le puteți duplica ulterior.

Prima zi (mixt)

• Dimineața: brânză de vaci cu adaos de fructe uscate, cafea cu smântână.
• Al doilea mic dejun: măr, verde sau galben.
• La prânz: tocană de linte-pui.
• Pentru o gustare după-amiaza: ceai cu gem.
• Pentru cină: curry.

A doua zi (proteine)

• Dimineața: omletă cu proteine, ceai de plante neîndulcit.
• Al doilea mic dejun: portocaliu.
• La prânz: supă de spanac.
• Pentru o gustare de după-amiază: chefir.
• Pentru cină: pepite de pui.

A treia zi (proteine)

• Dimineața: caserola de brânză de vaci, cafea neîndulcită cu lapte.
• Al doilea mic dejun: 2 kiwi.
• La prânz: somon în lapte.
• Pentru o gustare după-amiaza: iaurt.
• Pentru cină: salată de ouă.

A patra zi (glucide pure)

• Dimineața: fulgi de ovăz cu bucăți de fructe și miere. Ceai de plante dulci.
• Al doilea mic dejun: rodie.
• La prânz: supă de smântână cu cartofi.
• Pentru o gustare de după-amiază: o mână de curmale.
• Pentru cină: salată de hrișcă, miere și varză.

A cincea zi (mixt)

• Dimineața: caserola de brânză de vaci cu miere, ceai cu gem.
• Al doilea mic dejun: banana.
• La prânz: supă de pește și creveți.
• Pentru o gustare după-amiaza: iaurt.
• Pentru cină: salată proteină-carbohidrați.

A șasea zi (proteine)

• Dimineața: 2 proteine \u200b\u200bfierte, ceai de plante neindulcit.
• Al doilea mic dejun: 2 mandarine.
• La prânz: supă orientală de ouă cu somon roz.
• Pentru o gustare după-amiaza: iaurt.
• Pentru cină: kebaburi de curcan și legume.

A șaptea zi (proteine)

• Dimineața: creveți, cafea neîndulcită cu lapte.
• Al doilea mic dejun: pomelo.
• La prânz: proteină okroshka.
• Pentru o gustare după-amiaza: lapte la cuptor fermentat.
• Pentru cină: salată cu sparanghel.

A opta zi (carbohidrați)

• Dimineața: terci de orez, cafea dulce cu prăjituri.
• Al doilea mic dejun: banana.
• La prânz: supă italiană de legume (minestrone).
• Pentru o gustare după-amiaza: orice produse de patiserie.
• Pentru cină: găluște de cartofi și varză.

Acum vă va fi ușor să dezvoltați în mod independent un meniu timp de o săptămână sau chiar o lună, duplicând și repetând cicluri. Când compilați, vă va ajuta tabelul următor, care arată clar cum să umpleți zilele de proteine \u200b\u200bși carbohidrați ca parte a unei astfel de diete.

Acesta este doar un meniu aproximativ al unei diete proteine-carbohidrați, care poate fi ghidat după elaborarea propriei diete pentru scăderea în greutate.

Rețete

Rețetele speciale pentru salate, primul și al doilea fel de mâncare vă vor ajuta să completați meniul unei diete proteine-carbohidrați.

Salate

Rețeta numărul 1. Salată de ouă de proteine

Ingrediente:

• bec;
• piept 200 gr;
• calamar 200 gr;
• ouă 4 buc;
• muștar praf 10 gr.

Pregătire:

1. Se fierb ouăle moi.
2. Fierbe sânul. Tăiați în benzi.
3. Se fierbe calmarul. Tăiați în benzi.
4. Se amestecă ceapa, ouăle, muștarul într-un blender.
5. Condimentați salata.
6. Pentru a amesteca totul.

Rețeta numărul 2. Miere de carbohidrați și salată de varză

Ingrediente:

• varză proaspătă 300 gr;
• zahăr 10 gr;
• suc de lamaie 15 ml;
• suc de rubarbă 40 ml;
• miere după gust.

Pregătire:

1. Tocăm varza.
2. Măcinați-l până când se eliberează suc.
3. Adăugați toate celelalte componente.

Rețeta numărul 3. Salată proteină-carbohidrați

Ingrediente:

• calamar 150 gr;
• castravete;
• piept de pui 100 gr;
• salata 2 frunze;
• crenguță de mărar.

Pregătire:

1. Se fierbe calamarul și pieptul de pui până se înmoaie.
2. Tocă-le cu bețișoare.
3. Tăiați castraveții în același mod, adăugați la ei. Amesteca.
4. Așezați salata pe o farfurie.
5. Decorează frumos salata.
6. Marar top - tocat.

Primele feluri (supe)

Rețeta numărul 1. Supă de proteine \u200b\u200bcu spanac

Ingrediente:

• curcan 400 gr;
• spanac 100 gr;
• usturoi 2 catei;
• lapte 100 ml;
• condimente după gust.

Pregătire:

1. Se fierbe carnea, se scoate din apă, se răcește, fără oase, se macină, se întoarce la bulion.
2. Tocați spanacul, gătiți-l cu carne timp de 10 minute.
3. Folosiți un blender pentru a purifica amestecul, adăugând lapte în porții mici.
4. Se presară condimente.
5. Se servește fierbinte.

Rețeta numărul 2. Supă de smântână cu cartofi carbohidrați

Ingrediente:

• ceapa verde, mărar;
• cartofi 400 gr;
• morcov;
• telina tulpina 1 tulpina;
• rădăcină de țelină 100 gr;
• bulion de legume 3 l;
• smântână 250 gr;
• suc de lamaie 50 ml;
• condimente.

Pregătire:

1. Curățați, tocați, fierbeți legumele.
2. Adăugați smântână.
3. Gatiti pana cand este cremoasa.
4. Condimentați cu suc, ierburi tocate, condimente.
5. Se servește fierbinte.

Rețeta numărul 3. Pentru o zi mixtă. Lintea și tocană de pui.

Ingrediente:

• linte 250 gr;
• bec;
• apă 5 l;
• file de pui 400 gr;
• rădăcină de țelină 100 gr;
• morcov.

Pregătire:

1. Se fierbe fileul.
2. Pune lintea în bulion.
3. Adăugați legumele mărunțite după 10 minute.
4. După 20 de minute - pui, tăiat în fâșii.

Cursuri secundare

Rețeta numărul 1. Pepite de pui cu proteine.

Ingrediente:

• făină de ovăz 25 gr;
• file de pui 500 gr;
• ouă 2 buc;
• condiment la gust.

Pregătire:

1. Faceți pepite din file. Bate cu un ciocan.
2. Bateți ouăle, amestecați-le cu făină și condimente.
3. Rulați pepite.
4. Se coace la cuptor până se înmoaie.

Rețeta numărul 2. Alimentele cu carbohidrați. Vareniki.

Ingrediente:

• cartofi 500 gr;
• varză 200 gr;
• bec;
• făină 250 gr.

Pregătire:

1. Framanta aluatul.
2. Tocăm mărunt varza.
3. Scoate.
4. Se prajesc ceapa tocata.
5. Se fierbe piure de cartofi.
6. Se amestecă varza, piureul, ceapa.
7. Faceți, completați, fierbeți găluște.

Rețeta numărul 3. Alimente mixte. Curry.

Ingrediente:

• orez brun 250 gr;
• naut 100 gr;
• vita 400 gr;
• curry după gust;
• morcov.

Pregătire:

1. Înmoaie nautul timp de 12 ore.
2. Se fierbe orezul și nautul separat unul de celălalt.
3. Tăiați carnea de vită în fâșii.
4. Rade morcovi.
5. Se toarnă morcovii și carnea de vită până la jumătate gătită.
6. Adăugați orice altceva la ele. A se umple cu apă. Scoate.

Cu astfel de rețete, o dietă proteică-carbohidrați nu va fi ca o grevă a foamei și va ajuta să suporte perioada de slăbire ușor și gustoasă.

rezultate

O dietă proteică-carbohidrați pentru pierderea în greutate dă rezultate bune, dar numai dacă este concepută pentru o perioadă scurtă de timp - 1 sau 2 săptămâni. Dacă se prelungește peste 21 de zile sau luni, eficacitatea va scădea treptat.

• 4 zile - minus 1 kg;
• 1 săptămână - 4 kg;
• 10 zile - 6 kg;
• 2 săptămâni - 8 kg;
• 3 săptămâni - 10 kg;
• 1 lună - 11-12 kg;
• 2 luni - greutatea va fi menținută la același nivel.

Ți-e frică de diete, deoarece acestea drenează corpul și îți dăunează sănătății? Alternanțele proteine-carbohidrați nu au un astfel de defect, dacă totul se face corect. Dimpotrivă: vor ajuta la pierderea în greutate, stomacul se va normaliza, corpul va fi în relief și frumos. Asigurați-vă că încercați această tehnică timp de cel puțin 4 zile pentru a vă asigura că funcționează cu adevărat.

Alternanța proteină-carbohidrați pentru scăderea în greutate sau dieta BUCH au o istorie asociată culturismului. Anterior, a fost folosit după ce a câștigat masă musculară pentru a arde grăsimile.

În zilele noastre, dieta este populară nu numai printre sportivi.

Pe baza alternanței zilelor de proteine \u200b\u200bși carbohidrați, acest program de alimentație nu creează disconfort, iar durata dietei poate fi variată în funcție de toleranță.

Alternarea nu înseamnă amestecare

Alternarea proteinei-carbohidrați pentru scăderea în greutate implică consumul alternativ de alimente proteice și alimente bogate în carbohidrați.

Planul săptămânal de masă începe cu o zi mixtă, timp în care carbohidrații sunt consumați dimineața, alimente proteice cu un mic adaos de carbohidrați în timpul zilei și exclusiv alimente proteice seara. Următoarele două zile includ alimente bogate în proteine \u200b\u200bîn dietă: pește, carne, brânză de vaci.

Aceste zile sunt urmate de una, în dieta căreia terci de hrișcă, pâine din făină integrală, legume (cartofii sunt permiși la copt) și fructe proaspete. Apoi vine din nou rândul a două zile de proteine, iar ultima zi este carbohidrații.

Atenţie!

Ca urmare, alternanța proteină-carbohidrat include 7 zile: 1 mixt - 2 proteine \u200b\u200b- 1 carbohidrat - 2 proteine \u200b\u200b- 1 carbohidrat.

Dieta alternativă de carbohidrați nu este limitată în timp. În funcție de caracteristicile individuale ale organismului și de toleranță (și ca urmare a echilibrului planificat de carbohidrați și proteine, dieta este tolerată destul de ușor), perioada săptămânală poate fi extinsă la patru săptămâni și chiar a făcut din principiul nutriției de bază model.

Trebuie reamintit faptul că alternarea carbohidraților în programul zilnic combinat implică, totuși, utilizarea separată a proteinelor și a carbohidraților în diferite mese, în niciun caz amestecându-le. excesul de greutate dispare.

O dietă alternativă cu carbohidrați implică alegerea alimentelor cu un indice glicemic maxim scăzut, adică mai benefic pentru asimilarea organismului. Tabelul GI elaborat de specialiști vă va ajuta să alegeți aceste produse.

Numărarea proteinelor și carbohidraților

În ceea ce privește zilele cu proteine, rata proteinelor (acestea se găsesc în brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pește, carne slabă) se calculează după cum urmează: greutatea înmulțită cu trei, ca urmare, oferă aportul zilnic de proteine.

Dieta este concepută astfel încât dieta să conțină o cantitate minimă de grăsimi. Prin urmare, în zilele cu carbohidrați, trebuie să mâncați alimente cu o cantitate mică de calorii, cu carbohidrați complecși conținuți în cereale, legume și paste din făină de grâu dur.

Conținutul caloric este, de asemenea, calculat folosind tabele care calculează numărul de calorii la 100 g.

În cazul în care greutatea este excesiv de mare, atunci luați ca indicator de pornire un indicator mai scăzut, rezultatul pentru care vă străduiți. Dar nu luați mai mult de 10 kg.

Dieta + exercițiu

Alternanța proteinelor cu carbohidrați este o dietă utilizată de sportivi, culturisti din întreaga lume, inclusiv de ruși. După cercetări aprofundate, a primit aprobarea experților interni.

Desigur, oamenii obișnuiți pot urma și această dietă. Se recomandă alternarea carbohidraților pentru scăderea în greutate cu activitatea fizică. Un set special de exerciții fizice ajută la menținerea tonusului muscular.

Eșantion de meniu al unei diete proteine-carbohidrați

Zile cu proteine:

• Micul dejun este format din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și o ceașcă de ceai.
• Al doilea mic dejun este o omletă cu două ouă.
• Prânz: pește slab și castraveți și salată de roșii.
• Gustare după-amiaza - chefir cu conținut scăzut de grăsimi.
• Cina: file de pasăre fiert sau carne de vită slabă.
• Cu puțin timp înainte de culcare, puteți bea un pahar de chefir, iaurt sau lapte la cuptor fermentat.

Zile cu carbohidrați:

• La micul dejun, fulgi de ovăz cu miere, puteți adăuga lapte.
• Al doilea mic dejun - un măr.
• Prânz - paste sau hrișcă cu legume sau ciuperci fierte, salată proaspătă de legume, o felie de pâine neagră.
• Gustare după-amiaza: un pahar de chefir sau iaurt.
• Cina: tocană de pește sau carne de vită, salată verde sau salată proaspătă de castraveți.
• Cu o jumătate de oră înainte de culcare, beți un pahar de chefir sau iaurt.

Combinate (zile proteine-carbohidrați):

• La micul dejun, fulgi de ovăz cu fructe uscate și un pahar de iaurt.
• Al doilea mic dejun: câteva caise.
• Prânz: pește cu conținut scăzut de grăsimi, aburit sau la grătar cu orez.
• Gustare după-amiaza: un pahar de lapte la cuptor fermentat.
• Cina: tocană de vită cu garnitură de linte.
• Înainte de culcare: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Avantajele unei diete proteine-carbohidrați

Alternarea proteinei-carbohidraților nu dăunează sănătății, ca multe diete pe termen scurt. Nutriția este echilibrată și vă permite să reduceți greutatea fără probleme.

Vă puteți planifica singuri dieta fără a fi nevoie să faceți calcule complexe ale conținutului caloric al alimentelor pe care le consumați. În același timp, în timpul dietei, nu va trebui să suprimați senzația epuizantă de foame, așteptând următoarea masă, deoarece alternanța proteine-carbohidrați oferă o senzație de sațietate.

Aspectul persoanei care urmează această dietă nu va fi afectat, deoarece dieta de alternare a carbohidraților oferă organismului toate oligoelementele necesare și vitaminele, fibrele. Aceasta înseamnă că unghiile, părul și pielea vor arăta sănătoase și îngrijite.

Urmând acest program de nutriție timp de câteva săptămâni, vă veți adapta corpul la un nou stil de a mânca, moderat, echilibrat și sănătos. Acest model dietetic poate fi urmat ani de zile.

Contra unei diete proteine-carbohidrați

Dieta are multe recenzii pozitive. Dar există și dezavantaje.

Unii nutriționiști pun la îndoială durata dietei și consideră că nu trebuie respectată mai mult de trei luni. În opinia lor, corpul se adaptează la modificările fiziologice și nu reacționează la ele. Prin urmare, pierderea eficientă în greutate nu va urma.

Consumul de 3 g de proteine \u200b\u200bpe kilogram (cu o greutate de, de exemplu, 70 kg - adică 210 g) este o sarcină suficientă pentru funcția digestivă a corpului. Prin urmare, nu uitați de exercițiile fizice care stimulează metabolismul.

Este necesar să se țină seama de toleranța individuală a proteinelor: în unele cazuri, poate apărea o senzație de greață.

În orice caz, consultarea medicului este necesară înainte de a aplica dieta.

Sursă: http://porahudet.ru/nizkouglevodnye-diety/belkovo-uglevodnoe.html

Dieta alternând zilele de proteine \u200b\u200bși carbohidrați

În lumea modernă, toată lumea se străduiește să aibă o siluetă subțire și un aspect frumos - aceasta este una dintre cheile unei cariere de succes. O siluetă subțire poate fi dobândită în diferite moduri: epuizați-vă cu antrenamente în sala de sport sau limitați-vă la mâncare. Una dintre cele mai populare, eficiente diete din zilele noastre se numește dieta de rotație a carbohidraților.

Principiile de bază ale dietei

Principiul acestei diete este menținerea unui echilibru între aportul de proteine \u200b\u200bși carbohidrați. Acest stil de a mânca poate fi practicat timp de câteva luni, pentru aceasta întreaga perioadă este împărțită în segmente de patru zile.

Ideea este că în primele două zile mănânci mai puțini carbohidrați și mai multe proteine, în a treia zi, dimpotrivă, mai mulți carbohidrați și mai puține proteine, iar a patra zi este echilibrată - cantitatea de proteine \u200b\u200bși carbohidrați este aproximativ aceeași.

Pe baza acestei combinații, această dietă este numită și proteine-carbohidrați.

Acum să vă spunem de ce și cum funcționează. Când ai un conținut scăzut de carbohidrați, corpul tău scade cantitatea de glicogen - baza rezervei de energie a corpului. Prin urmare, trecând la modul de urgență, corpul începe să consume o sursă suplimentară de energie, adică celule grase.

Dar consumul de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați nu vă va ajuta să slăbiți.

cu o absență prelungită a principalului material energetic, corpul „intră în panică” și începe să stocheze în mod activ grăsimile în cazul în care apare din nou o foame similară.

Iar energia începe să se extragă din mușchi, ca parte cea mai inutilă. Prin urmare, este imposibil să practici acest tip de nutriție pentru o lungă perioadă de timp, iar în a treia zi este necesar să satisfaci nevoia organismului de carbohidrați.

Acestea. creștem cantitatea de carbohidrați, dar pentru ca conținutul de calorii să rămână același, reducem cantitatea de proteine. Corpul nu este capabil să se reconstruiască atât de repede, așa că continuă să utilizeze în mod activ depozitele de grăsime ca sursă de energie. Glicogenul este stocat în ficat în acest moment.

În a patra zi, când combinația de proteine \u200b\u200bși carbohidrați este aproximativ aceeași, corpul continuă să se aprovizioneze cu energia obișnuită. Asta e tot. Micul ciclu de patru zile s-a încheiat, acum trebuie repetat de la început.

Ce se întâmplă cu greutatea în această perioadă? În primele două zile, puteți pierde până la 1 kg, în a treia zi procesul de slăbire continuă, dar până la sfârșitul celei de-a patra sau a cincea zile, cifra obișnuită de pe cântar va reveni.

Acest lucru nu înseamnă că dieta nu funcționează. Kilogramul nou returnat este apă reținută în organism datorită unui carbohidrat, din care 1 gram atrage și conține 4 grame de apă.

La mijlocul celui de-al doilea ciclu, veți reveni la greutatea pe care ați avut-o înainte de a începe dieta.

Avantaje și dezavantaje

Această dietă are multe beneficii. Chiar te ajută să slăbești fără să-ți dăunezi sănătății, așa cum se întâmplă adesea în cazul altor diete.

Acesta ia în considerare toate caracteristicile funcționării corpului și este dezvoltat odată cu calculul acestor caracteristici. În primul rând, vă puteți accelera metabolismul, ceea ce vă va afecta în mod direct sănătatea în bine.

Mancarea mancata nu infunda stomacul si intestinele, toxinele nocive nu otravesc corpul.

Această dietă nu te obligă să numeri caloriile, conținutul de calorii al alimentelor este întotdeauna variat. Toți mușchii și sistemele corpului sunt într-o formă bună, capabili de muncă activă și stres. Este încurajat să vizitați sala de sport de mai multe ori pe săptămână.

O astfel de dietă nu privește complet corpul de carbohidrații de care are nevoie atât de mult. Ca urmare, pierzi grăsime și nu masă musculară. Pierderea masei musculare poate duce la oboseală. Drept urmare, practic încetezi să slăbești și îți pierzi forma, începi să mănânci și mai puțin, dar fără rezultatul dorit. Și cu ajutorul unei diete de alternare a carbohidraților, mențineți tonul figurii, dar în același timp pierdeți în greutate.

Un alt avantaj incontestabil este că nu există produse interzise. La urma urmei, după cum știți, fructul interzis este dulce. Dacă dieta are un tabu cu privire la orice produse, de exemplu, pâine, atunci vei visa doar la asta. O dietă alternativă de carbohidrați permite totul, astfel încât nici sănătatea ta mentală nu va fi afectată. Trebuie doar să învățați cum să planificați corect micul dejun, prânzul și cina.

Cel mai important, această dietă te poate ajuta cu adevărat! Combinând corect produsele, veți obține rezultatul dorit. Dieta nu are contraindicații nici în funcție de vârstă, nici de sex sau de preferințele personale.

Meniul

Iată un posibil plan de masă pentru patru zile.

Prima și a doua zi a dietei (cu conținut scăzut de carbohidrați)

• Mic dejun - o salată ușoară de legume care nu conțin amidon, puțin ulei vegetal, 2 ouă, brânză de vaci dietetică.
• Prânz - pui alb, carne slabă de vită, fasole sau legume, de preferință înăbușită sau aburită.
• Cina - o salată ușoară de legume fără amidon, ca sos de salată - ulei vegetal, câteva bucăți de pește.

Ziua 3 (conținut ridicat de carbohidrați)

• Mic dejun - terci de fulgi de ovăz cu stafide, pâine integrală.
• Prânz - orez, brun sau regulat, puțină carne albă de pui, salată ușoară.
• Cina - paste de grâu dur, sos ușor ca dressing.

A patra zi (echilibru de carbohidrați și proteine)

• Mic dejun - terci de fulgi de ovăz cu stafide, brânză de vaci dietetică.
• Prânz - niște orez cu carne albă de pui, salată de legume.
• Cina - salată de legume, o felie de pește, 3 felii de pâine integrală.

Aceasta este una dintre opțiunile pe care le puteți lua la bord. În plus, vă puteți personaliza dieta după cum doriți, cum ar fi adăugarea numărului de zile cu conținut scăzut de carbohidrați.

Principalul lucru este să obțineți corespondența necesară a proteinelor și carbohidraților, datorită cărora corpul dumneavoastră va folosi celulele adipoase pentru a umple energia.

De asemenea, nu este necesară modificarea cantității de proteine, obținând rezultatul doar în detrimentul carbohidraților.

Sursa: http://stroini-e.ru/dieti/dieta_uglevodnogo_cheredovaniya.html

Alternarea proteinelor și carbohidraților ca o modalitate de a slăbi

Alternanța Proteină-Carbohidrat (prescurtată ca BEH) este o dietă de ardere a grăsimilor care conservă masa corporală slabă. Corpul devine în formă și suplu. Sistemul BUCH este foarte popular în culturism, iar recent a devenit o tehnică la modă pentru a scăpa de rezervele de grăsime datorită comodității și confortului său.

Dieta constă în tranziția secvențială a dietei de la proteine \u200b\u200bla carbohidrați, de aceea se numește sistemul alternanței proteine-carbohidrați.

Alternarea zilelor cu proteine, când mâncărurile din carne și lactate sunt în meniu, și zilele cu carbohidrați, a căror dietă constă din cereale, legume și fructe, duce la o accelerare a metabolismului și la pierderea în greutate durabilă.

Cel mai mare avantaj al acestui sistem este că nu afectează mușchii prin reducerea grăsimii corporale. Este foarte eficient, mai ales cu antrenamente sistematice și sport.

Un ciclu durează patru zile.

Diagrama pe scurt arată astfel:

• prima și a doua zi sunt proteine;
• a treia zi - carbohidrați;
• a patra zi este echilibrată.

În primele două zile, alimentele principale sunt alimentele proteice. A treia zi este bogată în carbohidrați, aproape fără alimente proteice. În a patra zi, este permis un aport echilibrat de proteine \u200b\u200bși carbohidrați. Conținutul de calorii din aceste patru zile ar trebui să rămână neschimbat.

În primele două zile de proteine, grăsimea este arsă, excesul de lichid este aruncat, în special în timpul exercițiului. Atunci când aportul de carbohidrați scade, corpul devine deficit de energie.

Pentru ca „modul de urgență” să nu vină și masa musculară să nu sufere, în a treia zi bogată în carbohidrați ar trebui să apară saturația carbohidraților. Grăsimea prin inerție scade încă, iar mușchii primesc deja energia de care au nevoie.

În a patra zi, meniul constă dintr-o varietate de produse și restabilește echilibrul proteine-carbohidrați al corpului.

Pot exista mai multe zile de proteine \u200b\u200bpe baza modului în care vă simțiți în timpul dietei.

Mai întâi trebuie să vă aprovizionați cu o masă cu calorii alimentare, cântare și un calculator.

Conform formulei, trebuie să vă determinați greutatea normală: scădeți 100 din înălțime în centimetri.

Conform sfaturilor experților, este permis un kilogram de greutate normală:

• în primele două zile, până la 3 grame de proteine, carbohidrați - până la 1 gram;
• în a treia zi - până la 5 grame de carbohidrați, 1 gram de proteine;
• în a patra zi echilibrată, până la 1,5-2 grame de proteine, 3 grame de carbohidrați.

Un gram de proteine \u200b\u200bși carbohidrați conține 4 kilocalorii, un gram de grăsime conține 9 kilocalorii.

Este mai bine să faceți calculele necesare și să planificați meniul în avans. Se recomandă reducerea la minimum a consumului de alimente grase.

Aportul zilnic de calorii nu trebuie să scadă sub 1200 kcal, iar pentru exerciții fizice - sub 1600 kcal.

Atenţie!

Dar nu există o rețetă universală și uniformă pentru o dietă proteică-carbohidrați. Avantajul său este flexibilitatea și confortul. Principalul criteriu este starea de sănătate și regula, aplicabilă tuturor dietelor din lume - „nu face rău”. Este imposibil să mori de foame cu alternanța proteine-carbohidrați.

Acestea sunt alimente care nu aduc prea multe beneficii organismului sau sunt foarte bogate în calorii:

• produse din făină din făină de cea mai înaltă și prima clasă;
• cereale fără cereale integrale;
• dulciuri și zahăr;
• afumături și cârnați;
• fast food;
• banane și alte fructe dulci;
• sucuri de fructe dulci, alcool.

Aportul excesiv de sare, condimentele fierbinți sunt, de asemenea, supuse restricției.

Prima zi proteine:

• omletă sau ouă amestecate, salată de castraveți cu ierburi, dressing cu ulei vegetal, lămâie;
• carne de pui sau curcan fiert, dovlecei sau vinete coapte;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• peste slab la cuptor, salata verde de legume.

A doua zi proteine:

• carne slabă fiartă, salată de roșii și castraveți cu ierburi, dressing cu ulei de măsline, suc de lămâie;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• pește înăbușit sau copt, legume înăbușite;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• peste la gratar, salata verde de legume.

Ziua a treia carbohidrați:

• terci pe apă cu stafide, nuci, fructe;
• salata de fructe;
• orez fiert cu peste slab, salata de legume;
• cartofi copți cu condimente, cu ceapă, puțin ulei vegetal;
• paste cu roșii.

A patra zi - carbohidrați + proteine:

• iaurt natural, pâine prăjită integrală, puțină gem;
• pară;
• pește aburit cu hrișcă, salată de legume;
• brânză de vaci cu fructe de pădure sau portocală;
• salată de creveți sau de mare, salată de varză și morcov.

Prima zi proteine:

• carne fiarta, paine prajita, salata verde;
• brânză cu conținut scăzut de grăsimi;
• pește tocat, roșie sau castraveți;
• iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• file de curcan aburit, legume fierte.

A doua zi proteine:

• ouă amestecate, salată de legume din ridichi, castraveți, ierburi;
• iaurt natural;
• file de pui copt, roșii;
• carne de vita fiarta, fasole;
• două bucăți de pește, salată de legume din legume verzi.

Ziua a treia carbohidrați:

• terci pe apă din fulgi de ovăz cu stafide, nuci;
• caise sau piersici;
• spaghete cu sos de roșii, salată verde;
• cartofi copți cu ierburi;
• orez fiert cu peste slab, trei felii de paine, un mar.

Ziua a patra echilibrată:

• fulgi de ovăz, iaurt neîndulcit;
• sufle de caș cu fructe de pădure;
• tocană de legume cu piept de pui, cartofi;
• o pâine de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, caise;
• carne sau pește la cuptor, orez brun, salată de legume;

Cu un meniu corect selectat, starea de sănătate și starea emoțională pe întreaga alternanță proteină-carbohidrați este stabilă, spre deosebire de dieta proteică, în care poate exista o stare proastă, slăbiciune și amețeli.

Unii consideră dezavantajul unei astfel de diete de a încetini pierderea în greutate în comparație cu dietele mono rigide. Această caracteristică se datorează echilibrului alternanței proteine-carbohidrați. Acest lucru nu îi diminuează demnitatea - judecând după recenzii, rezervele de grăsime dispar irevocabil, ceea ce nu se poate spune despre dietele stricte. Singura condiție este mâncarea sănătoasă și sportul.

Pentru a nu ieși din numărul prescris de calorii, trebuie să calculați în prealabil conținutul de calorii și să creați un meniu.

Dieta ar trebui să fie compusă din alimente cu conținut scăzut de grăsimi.

În prima și a doua zi a ciclului, meniul ar trebui să includă pește, carne, brânză de vaci. Kefirul, laptele la cuptor fermentat, brânza cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui să fie și ele pe masă în timpul BUCH.

Meniul cu carbohidrați constă din hrișcă, orez, orice cereale, leguminoase, legume, fructe, paste durum.

Pentru alimentele cu carbohidrați, există un tabel special în care este indicat indicele glicemic (IG). Pentru o dietă alternativă proteină-carbon, cel mai bine este să alegeți alimente cu cel mai mic indice glicemic. Alimentele cu un IG ridicat sunt foarte rapid absorbite, astfel încât organismul le transformă pe unele dintre ele în energie, iar restul este stocat în rezerve de grăsime.

Trebuie avut în vedere faptul că costurile cu energia trebuie să fie în echilibru cu valoarea energetică a produselor incluse în meniu. Conținutul de calorii al alimentelor în timpul muncii fizice grele sau în timpul antrenamentului intens ar trebui să fie de până la 3500 de calorii pe zi, astfel încât să nu existe epuizarea corpului.

Vitaminele și mineralele trebuie incluse în meniu.

Persoanele cu probleme digestive sau cu rinichi sunt mai bine să le utilizeze cu precauție.

Alternanța proteine-carbohidrați este o dietă eficientă în lupta împotriva excesului de greutate.

Poate fi potrivit chiar și pentru persoanele care nu au obiceiuri alimentare sănătoase.

Cu o atitudine pozitivă și perseverență, cu ajutorul alternanței proteine-carbohidrați, puteți obține rezultate uimitoare, pentru o lungă perioadă de timp pentru a vă despărți de kilogramele în plus și pentru a menține un corp subțire.

O dietă cu alternanță proteină-carbohidrați câștigă din ce în ce mai multă popularitate în rândul sportivilor și doar a persoanelor care doresc să slăbească fără a afecta sănătatea și să se mențină întotdeauna în formă. Dieta BUCH ia în considerare particularitățile metabolismului uman și vă permite să scăpați de excesul de grăsime, menținând în același timp mușchii în formă bună. Alternarea meselor bogate în proteine \u200b\u200bsau carbohidrați permite organismului să nu experimenteze stres în timpul dietei, astfel încât riscul de izbucnire și de a nu finaliza ciclul este redus la zero.

Cum contribuie alternarea proteinei-carbohidrați la pierderea în greutate

O dietă bazată pe alternanța proteine-carbohidrați este una dintre cele mai eficiente, deoarece ia în considerare procesele metabolice care au loc în organism. Baza dietei este alternarea zilelor în care puteți mânca doar alimente proteice sau numai alimente bogate în carbohidrați. Rezultatul va fi vizibil în câteva zile.

În timpul zilelor de proteine, nivelul consumului de carbohidrați scade semnificativ, organismul începe să consume glicogen conținut în mușchi și ficat. Acest lucru duce la descompunerea țesutului adipos și pierderea în greutate.

Pentru ca organismul să nu experimenteze stresul, nivelul carbohidraților nu scade la un nivel extrem de scăzut, distrugerea țesuturilor musculare nu începe și se creează zile cu carbohidrați. Acestea contribuie la producerea de energie suplimentară, inclusiv din defalcarea țesutului adipos.

Un program aproximativ de alternanță proteină-carbohidrați este după cum urmează:

• 2 zile de proteine, timp în care organismul începe să consume în mod activ glicogen din ficat și descompune grăsimile pentru a menține energia;
• o zi cu carbohidrați, în care rezerva de glicogen este complet alimentată parțial, aceasta nu permite corpului să cadă într-o stare de stres și să înceapă să distrugă mușchii;
• zi proteine-carbohidrați, timp în care toate procesele din organism revin la normal;
• repetarea cursului.

Nutriționiștii sfătuiesc să urmeze o dietă proteică-carbohidrați timp de 4 săptămâni. Dacă este necesar, cursul poate fi prelungit sau repetat.

În plus față de cel clasic, există și alte scheme populare de alternanță proteină-carbohidrați:

• 2 proteine \u200b\u200b+ 2 carbohidrați;
• 2 proteine \u200b\u200b+ 1 carbohidrat;
• 3 proteine \u200b\u200b+ 1 carbohidrat + 1 proteină-carbohidrat;
• 2 proteine \u200b\u200b+ 2 carbohidrați + 2 proteine-carbohidrați.

O restricție semnificativă a conținutului caloric al alimentelor consumate în timpul zilei nu este necesară în această dietă. Femeilor li se recomandă să nu depășească 1200 de calorii, bărbații - 1400. Este important să nu reduceți activitatea fizică și să faceți mișcare constantă.

O schemă aproximativă a unei diete proteine-carbohidrați

În timpul unei diete proteine-carbohidrați, este necesar să respectați regulile nutriției fracționate - cel puțin 5 mese mici pe zi. Ajută la accelerarea proceselor metabolice din organism.

Sub rezerva schemei clasice de alternanță proteină-carbohidrați, meniul pentru 4 zile va arăta astfel:

• ziua 1: consumul unei anumite cantități de proteine \u200b\u200bla o rată de 3-4 g de proteine \u200b\u200bla 1 kg de greutate dorită; consum nu mai mult de 25 g de carbohidrați și 30 g de grăsimi pe zi;
• ziua 2: repetați ziua 1;
• ziua 3: consum de 1 g de proteine \u200b\u200bși 6 g de carbohidrați la 1 kg de greutate dorită; aportul de grăsime este, de asemenea, limitat la 30 g;
• ziua 4: consum de 3 g de proteine \u200b\u200bși 3 g de carbohidrați la 1 kg de greutate dorită; consumul de grăsime rămâne același.

Din a cincea zi ciclul se repetă. Pe parcursul a două zile de proteine, se recomandă efectuarea celor mai active antrenamente: exerciții de forță, exerciții cardio. Abaterile separate de schemă, dacă cea principală este ineficientă, sunt discutate cu un dietetician.

Ce alimente sunt permise să fie consumate în dieta BUCH

Dacă urmați o dietă proteică-carbohidrați, ar trebui să acordați preferință felurilor de mâncare fierte, coapte și fierte, precum și mâncărurilor aburite. Nu este recomandat să consumați alimente prăjite. Ar trebui să limitați cantitatea de sare și condimente fierbinți consumate - deși nu ar trebui să le excludeți complet din dietă.

Următoarele produse sunt permise pentru utilizare în zilele cu proteine:

• vită;
• fileu de pui;
• curcan;
• pește slab;
• „lapte” cu conținut scăzut de grăsimi - chefir, brânză de vaci, iaurt natural;
• ouă fierte (dar nu mai mult de 2 gălbenușuri pe zi);
• castraveți (nu mai mult de 2 bucăți) și verde;
• o mână de nuci.

Alimentele permise în zilele cu proteine \u200b\u200b- galerie

Nucile au o valoare energetică ridicată Castravetele este cel mai dietetic produs, deoarece 95% constă din apă Produse lactate fermentate îmbunătățesc procesele metabolice Carnea conține o cantitate mare de proteine \u200b\u200bPeștele este o sursă excelentă de proteine \u200b\u200banimale complete și acizi grași din clasa Omega-3 Ouăle sunt bogate în proteine, aminoacizi, vitamine, micro și macroelemente

În zilele cu carbohidrați, sunt permise următoarele alimente:

• ovaz;
• hrişcă;
• legume proaspete;
• mere;
• pâine integrală de grâu;
• ciocolata amara si miere in cantitati mici.

Alimentele permise în zilele cu carbohidrați - galerie

Făina de ovăz ajută la curățarea intestinelor Orezul leagă și îndepărtează sarea din corp, contribuind la pierderea în greutate Hrișca satura bine și ameliorează foamea pentru o lungă perioadă de timp Legumele proaspete îmbunătățesc metabolismul, elimină toxinele și toxinele din corp Cofeina din ciocolată accelerează metabolismul Pâinea cu cereale integrale este o sursă excelentă de fibre grosiere Merele conțin glucoză cu fructoză, prin urmare sunt folosite ca o delicatesă sigură pentru figură.

Alimentele care sunt interzise în dieta BUCH:

• zahăr și îndulcitori;
• fructe dulci;
• făină de grâu;
• carne și pește gras;
• alcool;
• fast food.

Alimente interzise în timpul dietei - galerie

Zahărul este un produs foarte bogat în calorii, care are foarte puțini nutrienți. Conținutul caloric al unei banane este de 100 kcal la 100 g, ceea ce poate preveni pierderea în greutate Făina de grâu alb contribuie la creșterea în greutate. Alcoolul afectează întotdeauna negativ corpul, nu numai în timpul unei dietă Mâncarea rapidă mărește cantitatea de grăsime corporală Carnea grasă perturbă metabolismul și duce la obezitate

Eșantion de meniu timp de patru zile BUCH

Deoarece schema de patru zile a alternanței proteine-carbohidrați este considerată clasica și cea mai eficientă, meniul dietetic este calculat exact timp de 4 zile.

Ciclul trebuie repetat pe tot parcursul lunii. Dacă preferați alte scheme de dietă BUCH, pur și simplu adaptați meniul pentru a se potrivi acestora. De exemplu, puteți face dieta timp de 21 de zile. În acest caz, ciclul „2 zile proteice + 1 carbohidrat” trebuie repetat de 7 ori.

Zilele 1-2 (proteine)

Meniul pentru primele două zile va arăta astfel:

• mic dejun: omletă aburită cu 4 proteine \u200b\u200bși 2 gălbenușuri, salată de castraveți și verdeață, condimentată cu suc de lămâie, ceai sau cafea neîndulcită;
• al doilea mic dejun: shake de proteine \u200b\u200bcu lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• prânz: file de pui la cuptor cu pene de grapefruit;
• gustare după-amiaza: 100 g carne de vită, înăbușită cu fasole verde;
• cina: pește cu conținut scăzut de grăsimi și broccoli aburit, condimentat cu ulei de măsline și suc de lămâie;
• noaptea: shake de proteine.

Ziua 3 (carbohidrați)

Într-o zi cu carbohidrați, dieta include următoarea listă de alimente:

• mic dejun: 200 g de fulgi de ovăz în lapte cu fructe uscate;
• al doilea mic dejun: un măr sau o mână de nuci;
• prânz: orez brun cu file de pui;
• gustare după-amiaza: hrișcă cu sos de legume;
• cina: pește aburit cu pâine integrală.

Ziua numărul 4 (mixt)

În a patra zi, este permis să mănânce atât alimente proteice, cât și carbohidrați:

• mic dejun: fulgi de ovăz în apă cu miere, omletă aburită, ceai sau cafea neîndulcită;
• al doilea mic dejun: pâine prăjită cu miere, un pahar de chefir;
• prânz: file de pui cu fasole verde aburită, salată de legume proaspete;
• gustare după-amiaza: salată de legume proaspete cu o felie de pâine integrală, brânză de vaci sau brânză;
• cina: brânză de vaci cu ierburi mărunțite sau un shake de proteine.

Fasolea blochează excesul de calorii să pătrundă în organism

Rețete detaliate pentru dieta BUCH

Meniul pentru dieta BUCH este simplu, astfel încât orice femeie se poate ocupa de gătit.

Făină de ovăz într-un borcan

Se toarnă 3-4 linguri într-un borcan cu capac. l. fulgi de ovăz și umpleți-le cu chefir de două ori mai mult cu conținut scăzut de grăsimi. Adăugați fructe de padure congelate sau fructe uscate, dacă doriți. Închideți bine borcanul și agitați. Se lasă la frigider peste noapte.

Vasul este perfect pentru micul dejun într-o zi cu carbohidrați.

Omletă de proteine \u200b\u200bcu fasole verde

Se toarnă o mână de fasole congelată într-o tigaie preîncălzită, fără ulei. Se prajeste pana la jumatate fiert. Apoi umpleți cu amestecul de ouă și lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Se prăjește la foc mic, acoperit. Presară cu ierburi, dacă se dorește.

Vasul este potrivit pentru consumul de proteine \u200b\u200bși zilele mixte.

Pentru o zi trebuie să mănânci doar alimente proteice, în ziua următoare doar legume și fructe.
Aceste zile trebuie să se alterneze între ele. Astfel, dieta atomică poate fi numită un sistem de alternare a carbohidraților și a proteinelor.
Prin alternarea zilelor de proteine \u200b\u200bși carbohidrați, vă permiteți astfel corpului să finalizeze un anumit „ciclu metabolic”.
În timp ce observăm zilele de proteine, depozitele de glicogen vor fi epuizate, iar organismul va începe să utilizeze în mod activ grăsimile pentru a-și asigura propriile funcții vitale.
În zilele cu carbohidrați, depozitele de glicogen vor fi completate, dar organismul va continua să ardă grăsimi, deoarece dieta dvs. va conține mult mai puține calorii decât necesarul său de energie de bază.

În timpul zilei cu carbohidrați, intestinele vor fi curățate, ceea ce va ajuta la prevenirea constipației, ceea ce este tipic pentru toate programele de slăbire a proteinelor. În plus, aderarea la o zi cu proteine \u200b\u200bvă crește activitatea fizică. În timpul zilelor de proteine, o persoană care pierde în greutate va simți o scădere a tonusului muscular, precum și o lipsă de dorință sau de nevoie de antrenament dur și lung. Fructele pe care trebuie să le consumați în zilele cu carbohidrați vor adăuga energie și pozitivitate.

Uitați că urmați o dietă, pur și simplu mâncați diferit, sunteți diferiți și continuați cu o viață normală, împlinită. Nu la dietă, ci la o dietă diferită.

Regulile dietei sunt simple:

Într-o zi cu proteine, mâncați numai carne, pește, cârnați, cârnați cu conținut scăzut de grăsimi, brânză, lapte, lapte acru, brânză de vaci, ouă, smântână. ulei ... Autorul necunoscut al dietei nu vă sfătuiește să vă limitați la tipurile și cantitatea de alimente - trebuie să vă mâncați umplutura, de preferință de cel puțin 3 ori pe zi.
Dar pâinea, sosurile și alte produse cu potențial carbohidrați - părăsesc „inamicul”.

În carbohidrați - orice legume, sote, tocănițe, supe de legume în bulion de legume, borș slab, fructe (bananele și strugurii sunt limitați la 1 bucată sau 100-150 grame.)
În zilele de legume, este bine să preparați salate crude, caviar de sfeclă roșie, pate de fasole (verde), o vinaigretă fără cartofi cu fasole este foarte utilă și gustoasă, dacă greutatea este foarte mare, atunci în loc de fasole, fierbeți rădăcina de țelină ( nu tulpinile, ci rădăcina)

Într-o zi cu legume, puteți bea ceai, este mai bine cu ghimbir, accelerează foarte mult metabolismul, iar într-o zi cu proteine, cafeaua cu lapte este perfectă.

MENIU DE DIETE NUCLEARE APROXIMATE ZIUA

Proteină:
dimineața - cafea cu lapte, 2 ouă, brânză (pot fi folosiți cârnați, cârnați, brânză de vaci)
zi - piept de pui (fără pâine, fără pește sau carne (și prăjit sau copt - nu contează)
seara - brânză, brânză de vaci, chefir, pește (noaptea este mai bine fără carne - este nevoie de mai mult timp pentru a digera)

Ziua legumelor:
dimineața - salată, bună cu ulei de măsline, sote de vinete
zi - borș slab sau supă de varză (înlocuiți cartofii cu fasole - cu măsură), salată, lecho, pot fi sărate (usturoi, castraveți, roșii)
seara - oțet, sos, lecho după gust între prânz și cină - fructe, orice, sucuri, dar proaspăt stoarse, struguri, banane - cu moderare, alte fructe sunt mai bune.

Nu vă înfometați, altfel corpul va începe să formeze grăsime literal din aer, nu mâncați în bazine, mergeți la farfurii ...

Există o regulă !!!Nu mâncați cu trei ore înainte de culcare și nimic mai mult. Și a doua regulă: excludeți trei produse, adică în perioada de slăbire activă, uitați de ele complet, iar cei care sunt predispuși la supraponderalitate - uitați pentru totdeauna: zahărul, pâinea și cartofii.

Și deci fetelor, să începem! Postăm fotografiile noastre, scriem parametri, meniuri pentru zi și rezultate o dată pe săptămână! Ascundeți-vă cântarul pentru această dată)))

Iată un site de rețete.