aceasta este o postare veche din 27.09.2012
În zona noastră, s-a dezvoltat un noroi rar fără precedent. Ciuperci roșu-roz cu aspect ciudat, care emană un miros dezgustător de carne putredă. În ultimii doi-trei ani au ieșit și ei, dar cumva rar și faptul apariției lor a fost repede uitat. Cu toate acestea, anul acesta sunt incomparabil mai mulți și ticăloșii cresc în câteva ore! Începe vara și continuă până în zilele noastre. Uneori, vei simți o duhoare caracteristică, te vei uita în iarbă, vei afla, vei dezgropa un nenorocit în spatele gardului. Uneori cresc două sau trei deodată. Principalul lucru este să le scoateți împreună cu ouăle albe, miceliul lor.
După curățarea teritoriului, pot fi câteva zile de calm, iar apoi aceste „cadouri” apar din nou, îmbogățind împrejurimile cu mirosul caracteristic de cari. Și pentru muște, aceste ciuperci - ei bine, doar un fel de vacanță, se învârt.
La baza acestei ciuperci fără capac în pământ există formațiuni albe sferice ovoide de mărimea unei alune de la două până la cinci bucăți. Se pare că din aceste ouă cresc astfel de ciuperci roz articulate, cele mai mari dintre cele văzute până la 10 cm. În fotografia de mai jos: în stânga, o ciupercă bătrână moale, cu mucus aproape răspândit de insecte la capăt, iar în dreapta, tu pot vedea unul proaspăt ieșind în pământ.
Nemernicii miros extrem de urât, în timp ce el se învârtea încercând să facă o poză, s-a gândit că va vomita. Mai mult, locurile se aleg fie printre florile din patul de flori, fie in iarba de langa banca, fie in coltul de langa casa. Și din nou, nenorociții cresc foarte repede - abia ieri nu a fost nimic, iar astăzi ouăle sunt albe în pământ și au ieșit membrii roz)) 
La proaspăt crescut, capul este acoperit cu un fel de mucus lipicios, din care duhoarea atrage muștele. După un timp, insectele îndepărtează toată lipiciitatea și se arată un vârf roșu. Apoi ciuperca se micșorează, se aplecă și cade. Inutil să spun că acest „cadou” nu pare nicăieri mai otrăvitor.
M-am uitat pe internet, am găsit ceea ce se numește acest noroi Mutinus Ravenel - Mutinus ravenelii. A fost adus aici, ca multe alte mizerii, din America de Nord. Unele site-uri relatează că ciupercile sunt puțin studiate, extrem de rare în zona noastră, listate în Cartea Roșie și ar trebui protejate în mod special! Acest lucru m-a făcut fericit - nu știi cum să scapi de acest noroi, dar ei sunt sfătuiți să aibă grijă de ei. Și eu, minorități liberale, suportați-le)
Și ca o batjocură în unele locuri scriu că sunt comestibile într-un stadiu incipient. Aha, schazz!!!
Pe scurt, se știe puțin despre aceste ciuperci și despre cum să le faci față, cum să otrăvim și să tace complet. Mai multe informatii.
Wikipedia, pe de altă parte, susține că Mutinus canine crește pe site-ul nostru.
Dar, iată din nou mai jos: mutinusul lui Ravenella. Pe scurt, confuzie din cauza rarității extreme a speciei:
(CARTEA ROSIE) Mutinus Ravenel - M. ravenelii (Berk. et Curt.) E. Fischer (Tabelul 63)
Apropiat de genul anterior (Mutinus canine lat. Mutinus caninus), se deosebește de acesta prin culoarea purpurie strălucitoare a recipientului spongios și gleba aproape netedă de culoare verde închis. Mirosul este neplăcut, foarte puternic. Coaja unei ciuperci tinere este albă pură, ruptă în partea de sus cu doar doi lobi. O specie foarte rară. Probabil suprasolicitant. În Rusia, este cunoscut doar în regiunea Leningrad și pe teritoriul Khabarovsk. În regiunea Leningrad, apare într-o pădure mixtă pe sol. În teritoriul Khabarovsk găsit într-un arboretum. Din țările vecine, trăiește în Letonia pe teritoriul Riga și împrejurimile sale în grădini, printre zmeură, căpșuni, în paturi de flori, sub arbuști ornamentali. Distribuit în America de Nord, întâlnit individual în Europa. Listată în Cartea Roșie a RSFSR. Este necesar un studiu mai amănunțit al speciilor acestui gen din Rusia pentru a identifica noi habitate.
În general, cea mai rară persoană unică s-a stabilit pe site-ul nostru, dar nu există nicio bucurie din asta !!!
Poate știe altcineva ceva despre acest miracol al naturii, te rog să ne spui.
UPD:
În timp ce era umed și frig, împuțiții erau cumva modesti și aproape că nu ieșeau în afară, dar pe 20 octombrie, în ultima zi caldă, în cele din urmă s-au târât împreună. În fotografie sunt patru ticăloși, dar acestea nu sunt toate ciuperci din ultimul pui. În mijloc, până și muștele albastre au fost atât de purtate încât nu au zburat departe. Toate au fost străpunse pentru o mai bună absorbție și umplute cu Tornado Weed Liquid. Lăsați otrava să se infiltreze în miceliu și otrăviți acest noroi împuțit din interior, deoarece principalul lucru este să exterminați miceliul, care crește ca un fir subțire în pământ. După operație, toate tulpinile de ciuperci roz au fost colectate și arse.
Din comentariile de pe mail.ru.
Triangulație atomică completă:
Mă întreb cum au ajuns la tine. Dacă dezvoltăm teorii, atunci putem presupune doar două opțiuni - intenționată și accidentală. Este puțin probabil ca acest noroi să îți fie adus acolo intenționat, dar există o mulțime de unele aleatorii. Una dintre cele mai plauzibile:
Turiștii au adus acest gunoi într-unul dintre orașele turistice și a prins rădăcini acolo, după ce rutele de distribuție sunt globale și oricine îl putea începe. Este suficient să prinzi câteva dispute cu hainele și apoi să sapi mai adânc în grădină sau doar să faci o plimbare în pădure (aici principalul este să renunți la disputa).
eu:
Lângă noi, la 8 km, se află orașul Alexandrov, unul dintre orașele turistice ale Inelului de Aur al Rusiei. Va fi necesar să întrebați prin muzeu - dacă au așa ceva. Adevărat, nouă înșine ne place din când în când să vizităm acest colț liniștit - Aleksandrovskaya Sloboda.
Și mai scriu că sporii lor sunt purtați de muște pe labe. Dar muștele, chiar și cu întindere, nu sunt considerate migratoare) Poate păsările le-au adus?
Uneori cumpărăm tot felul de răsaduri din piață: flori ici și colo. Poate că noroiul ăsta mirositor ne-a ajuns așa.
Valery Obukhov:
Muștele, apropo, zboară cu ușurință avioanele - nu ca păsările)
Pe site-ul meu, lângă o grămadă de iarbă în descompunere, acest miracol s-a târât afară... Doar acest blog m-a ajutat să aflu ce este. Mulțumesc! Apropo - nu am simțit mirosul - dar am văzut pe vârful ciupercii, parcă, șlam. Faptul că aceasta este o raritate, mi-am dat seama imediat. 
Din moment ce erau doar doi și nu am simțit niciun inconvenient, atunci se pare că atitudinea mea față de Ei a fost aceeași ca și dumneavoastră la prima lor apariție.
Mi-am amintit de Ele - așa cum au apărut pentru mine ca fundal pentru desktop. Nu l-am putut găsi imediat cu o căutare - ce fel de Divo este acesta. Mulțumesc! Dacă se reproduc, te voi anunța.
Palych:
Poate chinezii ce să ofere? Toți mănâncă. Adică, vinde-le pentru propria lor bucătărie. Din anumite motive, există încredere că au o rețetă pentru aceste ciuperci mirositoare.
eu:
Acest lucru se strică la fel de repede pe măsură ce crește. Ciupercile mor, slăbesc în câteva ore, dar reușesc să mirosească destul de bine în viața lor. Adică, credeți că aceste ciuperci împuțite în viitor pot ajuta de la dominația chinezilor?
Svetlana:
Două din 10 specii tropicale au fost aduse în Rusia. Mutinus canis este destul de răspândit în partea europeană, în Caucaz, în sudul Siberiei și în Orientul Îndepărtat. Mutinus Ravenelli, descoperit în Letonia în anii cincizeci, a fost mult timp confundat cu specia anterioară și a fost identificat abia în 1977. Este mai puțin obișnuit, întâlnit în regiunile Leningrad, Khabarovsk și Moscova, uneori din abundență. Cu o formă complet neobișnuită pentru pădurile noastre și inutile pentru hrană, aceste ciuperci sunt un decor rar în zona de mijloc a țării noastre. Dacă puteți numi ciuperci de decor cu un miros atât de neplăcut. Mutinii sunt enumerați în Cartea Roșie și sunt supuși protecției.
Ed! Am luat asta de la Vyacheslav Stepanov de pe site ....
Din punctul meu de vedere - cea mai frumoasa ciuperca.....mirosul este o conversatie separata....trebuie raspandit cumva....
Când văd astfel de lucruri, sunt încântat... ce fel de mamă natură este o inventatoare...
Daca se poate face o poza cu locul de crestere si care a fost numarul acestor ciuperci??? Sub ce copaci ai crescut? Pe ce teren? Păcat că nu am putut arăta un asemenea miracol studenților mei...
irlandeză:
Ce gunoi...
Din păcate, nu mă pot ajuta, în general văd și aud pentru prima dată.
Andrei Barabanov:
încercați să stropiți rădăcinile cu sare gemă, nu le place, principalul lucru este să distrugeți miceliul
eu:
hmm sare? - va trebui să fie înarmat...
Dar cum îți imaginezi: stropește rădăcinile ciupercilor cu sare? Firul miceliului intră adânc în pământ!
Între timp, străpung ciupercile și ouăle lor, apoi turnam lichidul „Tornado” - îl las să se înmoaie și să pătrundă în miceliu, pentru că. cel mai important lucru este să-l scoți
*****:
Ei bine, este necesar ce urâciune, dar crește și autonom)))) poți apela la un fel de „verde” care încearcă să salveze totul, poate le vor scoate din tine și le vor planta acolo unde vor fi mai mult Încântat. Ar trebui să stropească sare grunjoasă, o dau vacilor, spun că plantele inutile mor repede, deși, desigur, nu este un fapt că și această abominație va muri.
Utilizator eliminat:
Deoarece apariția lor este atât de rară, ca o comoară, poate o desemnează... trebuie să încerci să sapi..)
Valery Obukhov:
Un an mai târziu, am reușit să vedem doar câteva ciuperci ofilite, au „înflorit” foarte, foarte repede - literalmente peste noapte.
Teiul australian Microcitrus Teiul australian sau finger este un arbore sau arbust mic de până la 6 m înălțime, din genul Citrus, familia Rutaceae. În natură, teiul poate fi găsit doar în pădurile tropicale situate în estul Australiei. Frunzele de tei sunt mici, ovale, de până la 4 cm lungime, tulpina este acoperită cu spini. Flori microcitrice de până la 1,5 cm lungime, roz la exterior, albe la interior. Înflorirea arbustului se observă la sfârșitul verii - începutul toamnei. Fructele teiului australian sunt alungite, de până la 12 cm lungime, verzi, galbene, roșii, flori de vinete. În interior sunt formate din segmente separate, în formă de caviar de pește. Gustul pulpei este acru, cu o aroma caracteristica de citrice, cu tenta rasinos-conifere. Când sunt coapte, fructele de tei crapă, pulpa cade. În prezent, se dezvoltă noi soiuri pe baza speciei originale, deoarece gustul de tei este foarte neobișnuit și prezintă un interes comercial. Conținut Ca și alte citrice, lime-ul este destul de nepretențios din punct de vedere al temperaturii și rezistă pe termen scurt la frig și la înghețul ușor, fără a se deteriora. Temperatura ideală pentru păstrarea unui copac este temperatura obișnuită de vară în sezonul cald și o iernare rece (+8 ... +16 grade). În același timp, teiul are nevoie de iluminare bună, chiar dacă în natură crește în tufături umbroase. Intensitatea luminii afectează în mod direct nivelul de înflorire și fructificare a microcitricelor, așa că primăvara și toamna, cel mai bine este să păstrați copacul în aer liber. Iarna, copacul trebuie ținut într-o cameră răcoroasă, dar luminoasă. Cu lumină intensă iarna, teiul poate fi cultivat la temperatura camerei. Solul pentru microcitrice este neutru, hrănitor, afânat, fără aciditate excesivă. Udarea în sezonul cald este abundentă, zilnică, iarna moderată (bilul de pământ nu trebuie să se usuce). Teiul răspunde bine la dressing-ul organic, răspunzând la ele cu vegetație activă. Reproducere. Teiul se înmulțește prin semințe, precum și prin butași de înrădăcinare (cu prelucrare obligatorie a rădăcinilor) primăvara. De asemenea, puteți altoi tei pe alte citrice. Cultivarea din semințe este cel mai lung proces, deoarece primele fructe din astfel de copaci pot fi obținute abia după 15 ani.Dăunători și boli Teiul, ca și alte citrice, acasă este cel mai adesea afectat de acarieni și insecte solzi. Motivul apariției acarienilor este condițiile nefavorabile de întreținere, și anume lipsa luminii suficiente, aerul uscat și înfundat, umiditatea scăzută. Pulverizarea regulată poate fi folosită pentru a controla dăunătorul, dar cel mai bine este să mutați varul în condiții mai favorabile. Pentru a combate insectele de sol, puteți șterge în mod regulat copacul cu un tampon de bumbac înmuiat în alcool sau puteți utiliza agenți de protecție chimică aplicați sub rădăcina plantei. Excesul de căldură în absența luminii în timpul iernii poate duce la vegetație prematură și epuizarea citricelor. Cu udare excesivă și conținut rece, poate apărea putregaiul rădăcinilor. Probleme posibile Principalele dificultăți în creșterea varului sunt asociate cu dificultatea de înrădăcinare a butașilor (chiar și în condiții favorabile, mai puțin de jumătate din butași prind rădăcini), precum și menținerea condițiilor necesare de lumină și temperatură optimă pe tot parcursul anului.
Finger tei sau finger tei australian (Citrus australasica). Reprezentant al genului Citrus, familia Rutovye. Patria sa este Australia de Est.
Această plantă rară de citrice este un arbust sau un copac mic care atinge până la 10 m înălțime.
Tulpina plantei este subțire, de 2-3 cm în diametru. Frunzele sunt înguste, alungite, cu dimensiuni mult mai mici decât alte citrice.
Fructul este oval-cilindric, de 9 cm lungime, cântărește 150 g, ușor curbat, îngustat la capăt, în formă de deget, pentru care planta și-a luat numele. Pielea este subțire, galbenă, verde, roșie, portocalie, violetă, neagră, maro sau visiniu.
Pulpa este foarte suculenta, cu gust acru, cu o aroma pronuntata de citrice, impartita in mai multe compartimente mici, rotunjite, care contin vacuole umplute cu suc. Această structură seamănă cu bule mici, rotunde, transparente, cu un diametru de 5-6 mm.
Distribuția teiului australian
Teiul australian este cultivat în Australia de Est, în principal pentru export în alte țări. În străinătate, ca și alte citrice rare, acest fruct este la mare căutare. În ultimii ani, planta a câștigat o mare popularitate în Statele Unite. Principala distribuție a teiului australian în Statele Unite este statul California. Colectarea fructelor coapte durează din octombrie până în ianuarie.
La gătit se folosește pulpa de tei, coaja fructelor și frunzele acestui copac. Pulpa este bogată în acid citric și vitamina C.
Această citrice este atât de neobișnuită încât fascinează prin aspectul său la prima vedere. Și într-adevăr, teiul nu este ca rudele familiare tuturor încă din copilărie - portocale, lămâi, mandarine.
Australian Finger Lime (denumire latină - Microcitrus australasica; engleză - Australian Finger Lime) a fost găsit cândva în estul Australiei, în pădurile subtropicale din Queensland și nordul Noii Gali de Sud.
În condiții naturale, apare ca tufăr - la umbra copacilor mai înalți, de-a lungul malurilor râurilor sau pe margini - în locuri cu precipitații suficiente și umiditate ridicată. Este un arbust sau copac de până la 6 metri înălțime, acoperit cu frunze mici de culoare verde închis și spini groși.
Planta este în primul rând interesantă pentru fructele ei alungite care seamănă cu degetele, de unde și numele de „tei deget”. Lungimea lor este de până la 12 cm și diametrul este de până la 3 cm.
Dar cel mai interesant lucru din interiorul „degetelor” este că fructele sunt umplute cu „saci” cu suc acru, care arată ca niște bile mici colorate. Din cauza asemănării lor, sunt adesea comparați cu caviarul de pește. Gustul este adesea descris ca fiind original, acru, asemănător cu varul.
Culoarea cojii plantelor sălbatice este verde-maro, iar „ouăle” au o nuanță verzuie-gălbuie pal. S-a găsit și un soi cu piele roșiatică, cu pulpă roz (Citrus australasica var. sanguinea).
2. Iese var
Prima utilizare comercială a acestui fruct a început la mijlocul anilor 90 ai secolului trecut, odată cu apariția modei pentru bucătăria asiatică. Bucătarii din restaurantele la modă au început să includă în preparatele lor citrice exotice precum lime tahiti, lime kaffir și yuzu.
Ei nu au ignorat fructele ciudate australiene, care au decorat și completat perfect gustul lor cu fructe de mare și preparate din carne, au fost incluse în salate, cocktailuri de legume și fructe, garnituri și sosuri. Coaja uscată a plantei și-a găsit drumul în gătit ca condiment. În supermarketurile din Australia au început să apară dulcețuri de lămâie sălbatică.
3. Nu există limită pentru perfecțiune: noi hibrizi și soiuri
Chiar la începutul luptei cu tei deget pentru un loc sub soarele culinar, piața oferea doar fructele plantelor sălbatice. Dar la începutul anului 2000, din cauza cererii crescute de citrice, Australia a început să le cultive și să le vândă pe piețele interne și externe. S-a depus multă muncă pentru a dezvolta noi hibrizi cu coajă și „caviar” de diferite culori, precum și pentru a încrucișa teiul australian cu alte citrice.
Deci, în special, la încrucișarea cu tei rangpur, s-a obținut un tei roșu australian (Citrus australasica „Australian Blood Lime”) cu o coajă și pulpă roșii strălucitoare, iar la încrucișarea cu Eustis limequat, Faustrime (Faustrime) cu o coajă galbenă, care se distinge prin fructe mari, „caviar” oval și decor deosebit.
Citrus faustrimedin (Faustrimedin) a fost cunoscut anterior ca un hibrid de lime și calamondin. Răsadurile lui au servit la izolarea unei noi varietăți de Faustrimedin - Australian Sunrise (Faustrimedin „Australian Sunrise”) cu fructe portocale în formă de pară și un gust plăcut care amintește de kumquat.
Pentru a îmbunătăți calitățile consumatorului, au fost crescuți și înregistrați oficial noi hibrizi finger tei cu piele și pulpă verde, galben, roșu, maro și roz:
var. sanguinea "Rainforest Pearl" - coaja verzuie-purie si pulpa roz);
„Alstonville” este un arbust înalt întins, cu piele verde închis până la aproape negru și carne verde pal;
„Blunobia Pink Crystal” este un arbust compact de dimensiuni medii, cu piele verde-maronie și carne roz strălucitoare;
„Durhams Emerald” - fructul are coaja neagră și pulpa de smarald;
„Judy’s Everbearing” este un arbust înalt, cu fructe cu coajă maro-visiniu, cu pulpă roz închis;
„Pink Ice” este un fruct roșcat de culoare visiniu cu pulpă roz deschis.
4. Cum se cultivă teiul finger în Australia?
Mai jos vă oferim informații pentru a vă familiariza cu tehnologia agricolă de cultivare a limelor australiene în patria dumneavoastră. Va fi interesant pentru cultivatorii amatori de citrice care încep să se familiarizeze cu această plantă.
Până de curând, lime-ul era cultivat doar în Australia. Pentru aceasta, cel mai bun material săditor a fost selectat din natura sălbatică a țării.
Până în prezent, altoirea a fost folosită pentru înmulțirea teiului - toate butașii de la plantele mamă sunt altoiți pe portaltoi, ceea ce garantează păstrarea caracteristicilor varietale și ale speciilor plantei mamă. Înmulțirea semințelor în acest caz nu este rentabilă din cauza faptului că nu toți puieții își păstrează proprietățile materne, cresc încet și rodesc târziu.
Deși nu au fost efectuate studii oficiale pentru a identifica cei mai potriviți portaltoi pentru teiul finger, în Australia cel mai frecvent utilizat poncirus trifoliata (Citrus trifoliata) sau Troyer citrange (Troyer citrange). Până în prezent, nu au fost identificate fapte de incompatibilitate a varului finger cu acești portaltoi.
Majoritatea „australienilor” sunt cultivate în zonele de coastă din estul țării, care se caracterizează prin umiditate ridicată, ploi frecvente și soluri grele argiloase sau lutoase.
În opinia experților australieni, având în vedere faptul că portaltoiul trebuie să corespundă cât mai mult posibil cu condițiile solului și climatice ale locului în care crește planta cultivată, poncirus trifoliata este portaltoiul preferat pentru această zonă. Avantajul său este și faptul că este rezistent la blenă târzie, care apare adesea în zonele cu umiditate ridicată.
O altă caracteristică a creșterii teiului în Australia este că doar 25-30% din norma pentru alte citrice este de obicei luată pentru nutriția plantelor, ceea ce se explică prin frunzele mici și, în consecință, prin cerințe mai mici de nutrienți.
Un îngrășământ compus cu un raport NPK de 15:4:11 (fosfor scăzut) este de obicei aplicat până când fructul atinge 1 cm lungime. Pentru irigare este instalat un sistem de irigare prin picurare.
Este obligatorie protecția împotriva vântului a plantărilor. La urma urmei, teii australieni sunt echipate cu numeroși țepi, care, la vânturi puternice, pot deteriora coaja subțire a fructului.
Agrotehnica cultivării teiului include tăierea obligatorie a răsadurilor de 3 ori pe an. În același timp, se lasă de la 4 până la 6 ramuri scheletice.
Plantele altoite dau roade timp de 3 ani. Coacerea fructelor (timpul de la înflorire până la fructificare) durează 5 luni în Australia. Fructele se culeg la maturitate deplină, deoarece. fructele necoapte pot fi amare.
5. Se recoltează recolta, ce urmează?
După recoltare, fructele proaspete se ambalează în pungi de plastic perforate de 1 sau 2 kg, care se pun în cutii de carton. Așa ajung ei în supermarketuri. Perioada de valabilitate este de aproximativ o lună la 5-10ºC.
O parte din recoltă este înghețată. La -18ºC pot fi păstrate timp de 3 până la 6 luni. Și, desigur, astfel de produse congelate nu se tem de transportul pe distanțe lungi și lungi. După decongelare, caviarul finger lime nu își pierde structura și gustul excelent. Astfel, este disponibil pentru consum pe tot parcursul anului.
Majoritatea lime-urilor cultivate în Australia sunt vândute în piețele centrale de legume din Brisbane, Sydney și Melbourne. Aproximativ 50% din produsele cultivate sunt exportate în Europa și Asia. Prețul citricelor australiene variază între 40-60 USD/kg pentru piața externă și 25-40 USD/kg pentru piața internă.
Recent, alte țări s-au alăturat rândurilor producătorilor comerciali ai acestei citrice - SUA, Africa de Sud, Thailanda și Italia.
Lime-ul australian este adesea folosit pentru a face chutney-uri (condimente indiene făcute din legume fierte sau fructe), gemuri, marmelade, sosuri sărate și băuturi răcoritoare, precum și garnituri, jeleuri, preparate din carne și pește.
Aceasta încheie scurta noastră cunoștință cu citricele exotice. Cred că a fost interesant și util.
Degetul de tei (lat. Citrus australasica)- o cultură de fructe aparținând familiei Rutovye și numită adesea lime australian (Australian Finger Lime este numele său comercial) sau caviar de lămâie. Aceasta este cea mai neobișnuită și exotică plantă dintre toate citricele!
Descriere
Fructele bizare oval-cilindrice ale teiului deget ajung la doi până la trei centimetri în diametru, iar lungimea lor ajunge adesea la zece centimetri. În ceea ce privește greutatea, un fruct cântărește în medie aproximativ o sută până la o sută cincizeci de grame. În comparație cu alte citrice, coaja acestor fructe este destul de subțire, iar culoarea ei poate fi variată în mod arbitrar: roșu, violet, maro, portocaliu, galben, visiniu, verde și chiar negru!Pulpa fructului este formată dintr-un număr suficient de mare de secțiuni rotunde miniaturale, iar în aceste secțiuni există vacuole umplute cu suc minunat. Toate secțiunile sunt ușor separate una de cealaltă, ceea ce face ca pulpa degetului de tei să se aseamănă vizual cu caviarul de pește. Pulpa are un gust foarte acru, aproape la fel ca un lime și se laudă și cu un miros minunat de citrice.
Înflorirea acestei culturi începe la sfârșitul toamnei și se termină vara, iar coacerea fructelor are loc în mai-iunie. Iar în Statele Unite, teiul se culege din octombrie până în ianuarie.
Unde crește
În condiții naturale, teiul nu poate fi văzut decât în Australia de Est, în pădurile tropicale pitorești. Mai ales mult în statele New South Wales și Queensland.Australienii au început să cultive această plantă în scopuri comerciale în anii nouăzeci ai secolului trecut. Și în ultimii ani, această cultură neobișnuită a câștigat o popularitate fără precedent în Statele Unite - există plantații uriașe de tei finger în California, dar cererea pentru aceasta depășește semnificativ oferta. Într-un cuvânt, această cultură are perspective foarte bune! Începând de astăzi, există deja până la cinci soiuri înregistrate de tei!
Aplicație
Pulpa de tei este parte integrantă a unei mari varietăți de feluri de mâncare. Este folosit activ chiar și de bucătarii din cele mai bune restaurante australiene! Este foarte bun nu doar in salate, supe sau ca garnitura - pulpa de lime face si decoratiuni excelente pentru tot felul de mancaruri din peste si carne.Uneori, la gătit se folosește și coaja fructelor, precum și frunzele acestei culturi - acestea din urmă se laudă cu o aromă de citrice destul de puternică și delicioasă și sunt folosite activ în salate și sunt incluse și în rețeta unor băuturi răcoritoare.
Deoarece teiul nu se laudă încă cu o zonă de distribuție solidă, nu a fost încă suficient studiat. Cu toate acestea, chiar și acum nu există nicio îndoială că este foarte bogat în acid citric și vitamina C, dar practic nu conține zahăr.
Contraindicatii
Atunci când se folosește tei, intoleranța individuală nu este exclusă, așa că nu strica să fii prudent.Cultivare și îngrijire
Teiul este destul de capabil să reziste la înghețuri minore, dar solul destinat cultivării sale trebuie cu siguranță îmbogățit cu o mare varietate de nutrienți. În ceea ce privește reproducerea, această cultură poate fi cultivată atât din semințe, cât și din butași, sau prin altoire pe alte soiuri de citrice.Când plantați un tei finger, este important să fiți pregătiți pentru faptul că acesta crește extrem de lent - poate dura cu ușurință cincisprezece ani până să ajungă la maturitatea deplină.
