Recepti za kobasice u tijestu, kuhane u pećnici. Kobasice u tijestu u pećnici - pravilna domaća priprema Kobasice u tijestu od kvasnog tijesta korak po korak

Kobasice u tijestu u pećnici jednostavno su i ukusno pečenje, a ujedno i zasitno. Jelo je vrlo jednostavno pripremiti u vašoj domaćoj kuhinji.

Kobasice u lisnatom tijestu bez kvasca najlakša su opcija, jer se apsolutno ne morate mučiti s miješenjem tijesta, pod uvjetom da koristite gotov proizvod.

Za pripremu će vam trebati:

• potreban broj kobasica;
• pakiranje tijesta od kvasca;
• jedan žumanjak.

Kuhanje korak po korak:

1. Gotovo tijesto odmrznite, razvaljajte u tanje slojeve i izrežite na trake.
2. Ovim trakicama omotamo svaku kobasicu tako da pomalo podsjeća na cjevčicu.
3. Pripreme stavite na lim za pečenje. Odozgo se tijesto može premazati umućenim žumanjkom.
4. Stavite da porumeni i pecite u zagrijanoj pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva.

Recept za bazu kvasca

Posebno su ukusne i mekane kobasice pečene u dizanom tijestu.

Sastojci:

• pet grama kvasca;
• pola žlice soli;
• potreban broj kobasica;
• 350 grama brašna;
• žlica šećera.

Proces kuhanja:

1. Prvo napravimo bazu. Kvasac ulijte u čašu tople vode, dodajte šećer i ostavite smjesu 15 minuta dok ne nabubri.
2. U zdjelu sipati brašno, pomiješati sa solju, zatim uliti masu od kvasca, sjediniti, pokriti krpom i staviti na toplo mjesto sat vremena.
3. Zatim tijesto pretvorimo u sloj, izrežemo ga na trake širine ne više od dva centimetra i umotamo kobasice u njih.
4. Stavite komade na lim za pečenje, a zatim u vruću pećnicu. Jelo će biti gotovo za 20 minuta kada se zagrije na 180 stupnjeva.

Kobasice u tijestu na kefir

Također možete kuhati kobasice u tijestu na kefiru, pa čak i proizvod koji nije posve svjež.

Potrebni sastojci:

• 300 grama brašna;
• količina kobasice ovisi o želji;
• 200 mililitara kefira;
• žlica soli.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte kefir s brašnom, solju i počnite mijesiti tako da masa postane elastična i mekana.
2. Razvaljajte ga ne predebelo, narežite na trakice i u njih zamotajte svaku kobasicu.
3. Komade stavite u kalup i stavite u pećnicu da se peku 20 minuta, a temperatura zagrijavanja treba biti 180-200 stupnjeva.

Na tekuće tijesto

Recept za lijene i one koji nemaju vremena za kuhanje.

Sastojci:

• jaje;
• oko 250 mililitara mlijeka;
• čaša brašna;
• pola kilograma kobasica;
• sol po vašem ukusu.

Kuhanje korak po korak:

1. U jednu zdjelu sipati brašno i sol, u drugu lagano umutiti jaje i sve sjediniti pa dodati mlijeko i mijesiti dok ne postane glatko.
2. Kobasice narežite na srednje komade, ako su velike i stavite ih u kalup. Pecite ih 10 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.
3. Nakon toga brzo ulijte pripremljenu smjesu od brašna i ponovno stavite u pećnicu, ali 20 minuta na istoj temperaturi.

Pečenje sa sirom

Pečenje sa sirom je uvijek ukusno a ako uz to ide i kobasica, onda dobivate dvostruki užitak, koji se vrlo jednostavno priprema.

Potrebni proizvodi:

• oko 10 kobasica;
• 150 grama sira;
• bilo koje tijesto po vašem ukusu težine 400 grama.

Kuhanje korak po korak:

1. Sir narežemo na tanke pravokutne ploške, a odabrano tijesto pretvorimo u sloj.
2. Narežite ga na četvrtaste komade srednje veličine. I na svaki kvadrat prvo rasporedimo sir, zatim kobasicu i stisnemo rubove u samoj sredini, tako da izgleda kao da je u omotnici.
3. Sve dobivene pripravke rasporedimo na lim za pečenje i pečemo 20 minuta, zagrijavajući pećnicu na 200 stupnjeva.

S podlogom od puter tijesta napravljenog na mlijeku

Ova opcija tijesta je vrlo dobra za pečenje. Mlijeko poboljšava okus i povećava hranjivu vrijednost gotovih proizvoda. Nećete ga naći u dućanu pa ćete ga morati pripremiti sami.

Sastojci za jelo:

• 50 grama maslaca;
• žlica šećera i samo malo soli;
• mlijeko oko 240 mililitara;
• 6 grama kvasca;
• oko 12 kobasica;
• jedno jaje;
• 450 grama brašna.

Proces kuhanja:

1. Navedenu količinu mlijeka lagano zagrijte da temperatura ne bude veća od 40 stupnjeva, dodajte kvasac i šećer, promiješajte i ostavite da se smjesa kuha oko 10 minuta.
2. U drugoj posudi pomiješajte sadržaj jaja sa soli, malo šećera, maslacem koji ste prethodno rastopili do tekućeg stanja, a zatim ulijte smjesu od kvasca.
3. Ostaje samo dodati brašno i sve zamijesiti da bude mekano.
4. Podijelite ga na komade tako da dobijete kuglice srednje veličine, napravite od njih konopce i valjkom za tijesto pretvorite u tanke trake.
5. Sada u njih trebate omotati svaku kobasicu, tako da budu kao u kikici ili u spirali.
1. Na primjer, u obliku pigtaila. Za to uzmite grudu tijesta i lagano je pritisnite dok ne postane ravna. U samu sredinu stavite kobasicu, a preostale rubove zarežite u obliku grančica božićnog drvca prema dolje, pa svaki rez zamotajte, prebacite preko kobasice, jedan na drugi.
2. Druga mogućnost je da se kobasica stavi u tanki somun srednje veličine, spoji rubove po sredini tako da kobasica bude cijela u tijestu i napravi poprečne rezove, reže se samo tijesto, kobasica ostaje netaknuta.
3. Drugi način je čamac. Uzmite tanki somun, stavite kobasicu unutra, a bočne rubove preklopite prema sredini. Spojimo gornji i donji dio. Rezultat bi trebao biti oblik u obliku čamca ili kolijevke. Tijesto okružuje kobasicu sa svih strana, a unutra je, kao u udubini.

Aleksandar Guščin

Ne mogu jamčiti za okus, ali bit će vruće :)

Sadržaj

Okusne kobasice u kombinaciji s hrskavim nježnim tijestom izvrsna su alternativa pitama i kolačima. Ovo predjelo je vrlo jednostavno za pripremu, a osim toga, jelo pripremljeno u pećnici manje je kalorično jer ne upija ulje, što se događa prilikom prženja. Ova peciva su ukusna hladna ili topla.

Kako kuhati kobasice u tijestu

Ovo jelo pomoći će diverzificirati prehranu zaposlenih domaćica, a također će vam omogućiti da povremeno oduševite svoju djecu ukusnim domaćim pekarskim proizvodima. Kako kuhati kobasice u tijestu? U pravilu, svaki kuhar donosi nešto svoje u recept, stvarajući originalno predjelo. Neki koriste već gotovo kupovno tijesto kako bi ubrzali proces pripreme, dok drugi sami mijese kvasac ili temeljac bez kvasca. U oba slučaja, zalogaj je uspješan, ali poluproizvod se još uvijek ne može usporediti s okusom pahuljastog domaćeg tijesta.

Tijesto

Baza jela se miješa na različite načine, odabirom najprikladnije opcije u pogledu brzine, jednostavnosti pripreme i skupa sastojaka. Dakle, koristeći pekač kruha za ovaj proces, uvelike ćete pojednostaviti svoj zadatak i potrošiti samo oko 10 minuta. Kako biste napravili ukusno pecivo s kobasicama, imajte na umu ove savjete:

1. Količina kvasca treba izračunati uzimajući u obzir maslac, šećer, jaja. Dakle, po kilogramu brašna potrebno je oko 50 g proizvoda. Kvasac za pripremu tijesta razrijedi se toplom (30 stupnjeva) vodom ili mlijekom. Ako je tekućina hladna, gljivice se neće razmnožavati, ali će ih topla voda ubiti.
2. Prije miješanja baze za jelo, brašno treba prosijati, zasititi kisikom i poboljšati njegovo labavljenje.
3. Prilikom oblikovanja treba namazati ruke uljem kako se proizvod ne bi zalijepio.
4. Ako je masa od brašna previše ljepljiva ili mekana, možete je razvaljati tako da je prekrijete pergamentom ili koristite bocu napunjenu hladnom vodom.
5. Pleh se može navlažiti vodom, a ne namazati uljem.

Kako zamotati kobasicu u tijesto

Kobasica se može lijepo zamotati u bilo koje tijesto. Estetska komponenta jela uvelike utječe na formiranje apetita, stoga se ne smije zanemariti ukrašavanje kobasica. Kako lijepo zamotati kobasicu u tijesto:

1. Najlakši način je da masu od brašna razvaljate u tanki sloj, stavite kobasicu na jednu stranu lima, odrežite komad tako da pokrije kobasicu odozgo. Zatim prstima pažljivo stisnite rubove i stavite paket sa šavom prema dolje.
2. Da biste jelu dali originalniji oblik, možete napraviti oblikovani proizvod. Nakon što ste kobasice umotali u masu od brašna, kako je gore navedeno, napravite rezove na svakom paketu (trebali biste dobiti identične segmente), ali nemojte rezati do kraja. Zatim pomaknite sektore u različitim smjerovima, oblikujući pigtaile.
3. Grickalicu možete ukrasiti i na lakši način - jednostavno nekoliko dijagonalnih rezova na pakiranjima.
4. Da biste formirali spiralu na kobasicama, jednostavno omotajte tanku traku temeljca od brašna oko svake.

Recept za kobasice u tijestu kod kuće

Ova ukusna i laka grickalica vrlo je popularna u cijelom svijetu. Ovo jelo podjednako vole odrasli i djeca, a posebno je popularno u kantinama obrazovnih ustanova. Glavna čar koja odlikuje kobasice pečene u pećnici je hrskava korica svježe pečenog proizvoda, koja savršeno pristaje uz sočnu kobasicu. Ovo jelo možete poslužiti s povrćem i pikantnim umakom od rajčice.

U lisnatom tijestu

Ovo je jedan od najjednostavnijih i najbržih recepata za grickalice, a ne trebaju vam skupi sastojci. Ukusne kobasice u lisnatom tijestu kalorične su, ali ako ih kuhate jednom ili dva puta mjesečno, vašoj figuri neće biti štete. Ovo jelo je omiljeno zbog svoje originalnosti i vremena kuhanja. U nastavku detaljno i uz fotografije opisujemo kako kuhati kobasice u tijestu pomoću pećnice.

Sastojci:

• žumanjak jajeta;
• kobasice (po mogućnosti u prirodnom ovitku) – 8 kom.;
• gotovo lisnato tijesto bez kvasca - 0,3 kg.

Način kuhanja:

1. Lisnato tijesto odmrznite u hladnjaku, narežite na duge trake (optimalna širina - 2 cm).
2. Sirove kobasice treba zamotati u trake i staviti na pergament.
3. Proizvode treba namazati žumanjkom, ostaviti da odstoje pet minuta, a zatim peći u pećnici 15 minuta. U ovom slučaju, bolje je odabrati srednju policu, a temperatura bi trebala biti visoka - 200-220 stupnjeva.

U tijestu od kvasca

Ovo je klasična verzija pripreme jela koje nam je poznato iz školske kantine. Kobasice pečene u tijestu s kvascem vrlo su mekane, aromatične i prozračne. Ako pravilno napravite bazu od brašna, grickalica će ostati svježa nekoliko dana. Nadjev se po želji može nadopuniti sirom, začinskim biljem ili korejskom mrkvom. Kako ispeći kobasice u tijestu u pećnici?

Sastojci:

• Brašno 1. razreda - 3 žlice;
• suncokretovo ulje - 100 ml;
• sezam;
• jaja – 2 kom .;
• suhi kvasac - 11 g;
• žumanjak (za podmazivanje formiranih proizvoda);
• kvalitetne kobasice – 12 kom.;
• mlijeko - 1 žlica;
• šećer - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sol, šećer, toplo mlijeko s čašom brašna. U smjesu morate dodati suhi kvasac, dobro promiješati proizvode, ostavljajući gotovu smjesu da se kuha 20 minuta u kuhinji.
2. Kad se tijesto udvostruči, dodajte mu suncokretovo ulje i razmućena jaja.
3. Prosijano brašno pomiješajte s ostalim sastojcima da dobijete gusto, tijesno tijesto. Mijesite ga najmanje 15 minuta.
4. Podlogu od brašna razvaljajte, narežite na tanke trakice i počnite umotavati kobasice.
5. Proizvode spremne za pečenje premažite žumanjcima, prvo ih stavite na nauljeni lim za pečenje. Grickalicu po vrhu pospite sjemenkama sezama.
6. Zatim zapecite jelo u pećnici na 180 stupnjeva. Nakon 20 minuta bit će gotovo. Poslužite djetetu međuobrok uz čaj ili svježe cijeđeni sok.

Bez kvasca

Ovo je vrlo popularan zalogaj koji nije tako teško pripremiti kod kuće čak ni za neiskusnog kuhara. Kobasice u tijestu bez kvasca poslužit će kao izvrsna opcija za snack, možete ih ponijeti na piknik, posao ili šetnju s djetetom. Kako biste skratili vrijeme potrebno za miješanje smjese brašna, možete koristiti pekač kruha. Priprema kobasica u tijestu opisana je u nastavku s fotografijom i detaljno.

Sastojci:

• Brašno 1. razreda - 2 žlice;
• jaje;
• voda - 200 ml;
• šećer - ½ žlice. l.;
• suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.;
• sol.

Način kuhanja:

1. U zdjelu pekača kruha ulijte vodu, maslac, dodajte šećer/sol.
2. Na kraju treba dodati prosijano brašno.
3. Aktivirajte opciju “Pizza Dough” na uređaju i pričekajte sat vremena.
4. Stavite smjesu od brašna na stol, podijelite je na pola, razvaljajte svaki komad, formirajući slojeve debljine ne više od 7 mm.
5. Svaki list treba izrezati na uske trakice u koje spiralno uvijati kobasice.
6. Zatim predjelo bez kvasca stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, premažite jajetom, pecite 25 minuta, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

U lisnatom dizanom tijestu

Kobasice se odlično slažu s mekim lisnatim tijestom. Nakon pečenja, ovaj zalogaj ispadne hrskav i prozračan. Kobasice u lisnatom tijestu od kvasca u pećnici mogu se pripremiti iz gotove baze, a proces će trajati minimalno. Podlogu prije kuhanja svakako držite nekoliko sati u hladnjaku, tada će se lakše razvaljati i rezati. Ispod je korak po korak recept s fotografijama kako pripremiti jelo.

Sastojci:

• žumanjak;
• gotovo lisnato tijesto od kvasca - 1 pakiranje;
• kobasice - 10 kom.

Način kuhanja:

1. Prvo uzmite odmrznutu podlogu i lagano je razvaljajte, krećući se u jednom smjeru. Stol unaprijed pospite brašnom.
2. Rezačem za pizzu izrežite mješavinu brašna na trakice.
3. Izvadite kobasicu iz omotača i umotajte je u trake dijagonalno.
4. Dalje, svaki paket treba premazati žumanjkom.
5. Lim s posudom stavite u pećnicu i pecite 15 minuta na 200 stupnjeva.

Na kefiru

Ako želite izbjeći lisnate ili kvasne podloge zbog visokog sadržaja kalorija, mješavina brašna na bazi kefira odlična je alternativa. Možete skratiti vrijeme kuhanja ako odustanete od standardnog omatanja kobasica i oblikujete proizvode cijele, umotavajući ih u komade tijesta. Pripremljeno jelo zgodno je ponijeti na piknik ili pecanje, osim toga djeca ga jako vole pa im možete dati užinu za školu. Kako napraviti kobasice u tijestu na kefiru?

Sastojci:

• gašena soda - 1 žličica;
• Šećer 1. razreda - 1 žlica. l.;
• brašno - do 0,5 kg;
• sezam - 2 žlice. l.;
• žumanjak;
• kefir - 1 žlica;
• sol;
• kobasice - 7 kom.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kefir, šećer, sol. Snažno miješajte ovu tekućinu dok se svi kristali ne otope.
2. Dodajte sodu bikarbonu i ponovo promiješajte sastojke.
3. Dodati brašno u hranu, prosijati ga kroz sito.
4. Umijesite elastično, mekano tijesto, razvaljajte ga u kuglu, prekrijte vlažnom krpom i ostavite 15 minuta.
5. Kasnije razvaljajte tanki sloj baze na stolu, podijelite ga na pravokutnike, fokusirajući se na duljinu i širinu kobasica.
6. Zatim morate umotati kobasice u pripremljenu "odjeću".
7. Žumanjak razrijedite sa žlicom vode i tom tekućinom premažite predjelo. Svako pakiranje pospite sjemenkama sezama.
8. Pecite kobasice u tijestu u pećnici do 25 minuta, uključite je na 190 stupnjeva.

U tijestu

Ovaj zalogaj će vas spasiti ako su gosti na pragu i nema ih čime počastiti. Brzo se kuha i ispadne jako ukusno. Kobasice u tijestu savršeno idu uz umak od rajčice i čašu hladnog piva. Zahvaljujući originalnom i ukusnom izgledu, jelu je nemoguće odoljeti. Hrskava korica i sočan nadjev od mesa nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• jaja – 2 kom .;
• kukuruzno brašno - 1 žlica;
• kobasice - 0,5 kg;
• pšenično brašno - 1 žlica;
• ulje za prženje;
• sol;
• prašak za pecivo - ½ žličice;
• voda - 2,5 žlice.

Način kuhanja:

1. Prvo je potrebno pomiješati sol, obje vrste brašna, prašak za pecivo.
2. Posebno umutiti jaja i uliti tekućinu u suhu smjesu.
3. Ulijte vodu u smjesu u malim obrocima. Baza ne smije biti previše tekuća, inače će se jednostavno iscijediti iz kobasica.
4. Kobasice nataknite na dugačke drvene ražnjiće.
5. Zagrijte tavu tako da je nalijete uljem (kao za duboko prženje).
6. Počnite umakati kobasice u smjesu od brašna i pržiti ih nekoliko minuta.
7. Zlatno-smeđu grickalicu stavite na papirnati ubrus da se ocijedi višak masnoće.

Kako napraviti kobasicu u tijestu u pećnici - tajne kuhanja

Ključni sastojak jela su kobasice, pa ih morate pažljivo odabrati. Obavezno pročitajte sastav proizvoda od kobasica: ako sadrži mnoge komponente koje su vam nepoznate, onda je bolje ne uzimati takav proizvod. Kvalitetan proizvod ne može koštati manje od mesa - uzmite to u obzir pri odabiru. Kako da jelo bude što ukusnije:

• Bolje je odabrati kobasice najviše kvalitete i s prirodnim ovitkom;
• kuhanje kobasica u tijestu uključuje korištenje papira za pečenje, koji štiti jelo od spaljivanja;
• Prethodno oblikovane kiflice bolje je držati na sobnoj temperaturi 10-20 minuta kako bi kiflice bile što mekše;
• Da bi pečenje dobilo ukusnu zlatnosmeđu boju, prije pečenja ga treba namazati žumanjkom;
• Predjelo, jedva izvučeno iz pećnice, treba namazati maslacem kako bi jelo bilo nježno i sjajno.

Pogledajte i druge recepte.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo sve popraviti!

Svi već znaju za ovu jednostavnu, ali u isto vrijeme vrlo ukusnu deliciju. Kobasice u tijestu već se mogu nazvati uličnom hranom, jer se najčešće prodaju na štandovima.

Koliko su dobre ove delicije? Pa, barem zato što nema potrebe pripremati punjenje za njih. Već je spremna! Naravno, kobasice možete kuhati kod kuće, ali to je vjerojatniji slučaj kada ste nevjerojatno zaljubljeni u kuhanje. U našoj verziji kobasice će biti kupovne.

Svi znaju opasnosti proizvoda kupljenih u trgovini. Zato ćemo, kao i uvijek, s vama podijeliti najkorisnije i najpotrebnije savjete pri odabiru kupovnih kobasica. Reći ćemo vam kakvi bi u idealnom slučaju trebali biti i kako ne pasti na pokvareni proizvod.

Danas imamo pet korak-po-korak recepata za pripremu popularne ulične hrane. Ovo je klasik, varijanta lisnatog tijesta, bogatog kvasca, s korom od sira i s krumpirom. Detaljno ćemo opisati svaki od recepata tako da vam neće biti ni najmanje teško da sve pripremite kako treba.

Vrhunac je što će se svaka vrsta naše delicije peći u pećnici. To znači da će gotova verzija imati minimalno kalorija i minimalno ulja. Ovo je odlična opcija za međuobrok čak i ako ste na dijeti!

Poznato je da je veliki broj proizvoda na policama trgovina, pa čak i na tržnicama “umjetan”. To jest, na primjer, voće i povrće se može uzgajati umjetno, a ne sakupiti s pravog stabla. Mesni proizvodi mogu sadržavati soju (ponekad i više od 50% sastava), a sirevi se mogu raditi bez mliječnih proizvoda. Stoga vrlo često sir nema mirisa i doslovno je gumenast, škripi na zubima. Svemu ovome možemo dodati da su se čak i jaja već počela umjetno valiti. Odnosno, uopće bez sudjelovanja piletine.

Kako biste među ogromnim brojem identičnih proizvoda pronašli onaj pravi i najukusniji, potrebno je slijediti neke preporuke:

1. Površina proizvoda mora biti glatka, bez bora;
2. Na vrhu ne smije biti sluzi, a kobasice ne smiju biti mokre. Mogu biti samo malo vlažni;
3. Ako kupite kobasice čije pakiranje pokazuje da su izrađene prema GOST-u, možete biti sigurni da su najviše kvalitete;
4. Kada pritisnete proizvod, trebali biste osjetiti da je gust i elastičan;
5. Nabubrenost masti znači da su kobasicama umjesto mesa dodavane žilice, čista mast ili obična voda;
6. Svijetla ili, obrnuto, zasićena boja ukazuje na to da je u proizvodu previše boje;
7. Premekan proizvod sadrži biljne bjelančevine, a najvjerojatnije soju.

Kako biste kupili ukusan, prirodan proizvod, samo se trebate sjetiti ovih nekoliko pravila.

Jednostavne kobasice u tijestu u pećnici

Vrijeme za kuhanje

sadržaj kalorija na 100 grama

Zaista jednostavan recept s kojim će se snaći i kulinarski početnik. Štoviše, mnogi ljudi vole raditi s kvascem i tijestom od kvasca.

Kako kuhati:

Savjet: mlijeko treba biti toplo kako bi kvasac brže proradio. Mlijeko koje je previše toplo ugasit će aktivnost kvasca i tijesto se neće dići.

Za ljubitelje pizze sa sirom nudimo dobru alternativu. Zamislite samo tu hrskavu koricu sira punog ukusa koja se jednostavno topi u ustima.

Koliko traje - 2 sata i 45 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 274 kalorije.

Kako kuhati:

1. Zagrijte mlijeko i dodajte mu šećer, miješajte dok se druga komponenta ne otopi;
2. Zatim ulijte čašu brašna kroz sito i stavite tijesto dok ne postane glatko, ostavite dvadeset minuta;
3. Kad kvasac naraste u bujnu glavicu, izlijte ga u veću posudu i dodajte sol, maslac, dva jaja i ostatak brašna kroz sito;
4. Pomiješajte sastojke dok ne postanu glatki;
5. Mijesite tijesto pet minuta;
6. Zatim ga stavite u zdjelu, prekrijte filmom i ostavite na toplom mjestu;
7. Nakon dva sata zamijesite tijesto i podijelite na potreban broj dijelova;
8. Izvadite kobasice iz pakiranja, a sir narežite na dva jednaka dijela;
9. Jednu polovicu sameljite pomoću ribeža, a drugu narežite na tanke i dugačke ploške;
10. Svaki dio tijesta pretvoriti u kobasicu i zarolati oklagijom da dio tijesta postane ravan;
11. U svakom komadu mesa napravite rez i u njega umetnite komadić sira;
12. Zatim zamotajte tijesto i stavite svaki štapić na lim za pečenje;
13. Umutite treće jaje i njime premažite svaki proizvod;
14. Lim za pečenje stavite u pećnicu sedam minuta na 180 Celzija;
15. Zatim izvadite, ponovo premažite jajetom i pospite sirom, vratite u ormarić dok ne porumeni.

Savjet: kako ne biste dugo sjedili s tijestom, možete kupiti gotovo tijesto od kvasca u trgovini ili ga zamijeniti tijestom bez kvasca.

Recept za krumpir

Ova poslastica može se pripremiti barem kako bi jelo bilo zadovoljnije. Krumpir s mesom i tijestom više je kao kompletan obrok, zar ne?

Koliko je sati – 2 sata.

Koliki je sadržaj kalorija - 173 kalorije.

Kako kuhati:

1. Ulje se mora otopiti do tekućeg stanja;
2. U maslac ulijte toplo mlijeko i dodajte jedno jaje;
3. Istucite, dodajte sol i šećer;
4. Dodajte kvasac, otopite ga i ulijte pola čaše brašna kroz sito;
5. Pomiješajte sastojke i ostavite smjesu dvadeset minuta;
6. Nakon što prođe vrijeme, počnite dodavati još brašna kroz sito dok tijesto ne postane glatko, elastično i ne odvaja se od ruku;
7. Stavite tijesto u zdjelu prekrivenu folijom i ostavite da se udvostruči;
8. Napravite pire, dodajte mu margarin i malo mlijeka da pire postane rahli, aromatičan i nježan;
9. Gotovo tijesto podijeliti na dva dijela;
10. Oba dijela zarolajte u kobasicu i narežite je na jednake kolutove;
11. Svaki kolut umočiti u brašno i razvaljati;
12. U svaki somun stavite pire, uzdužno ga rasporedite po sredini. Jedna žlica će biti dovoljna;
13. Na pire stavite kobasicu, a prazno tijesto zarežite u istom smjeru s obje strane;
14. Pokrijte kobasicu tijestom i svaki komad premažite razmućenim jajetom;
15. Štapiće s mesnim nadjevom stavite u podmazan pleh i stavite u pećnicu petnaestak minuta na 50 stupnjeva;
16. Zatim pojačajte na 250 stupnjeva i pecite dok ne porumene.

Savjet: potrebno je peći proizvode na niskoj temperaturi kako bi se tijesto diglo. Ali to možete učiniti bez pećnice, ostavljajući gotove kobasice u tijestu na stolu oko 35-40 minuta.

Ukusne kobasice u lisnatom tijestu

Recept za one koji vole aromatično i nježno tijesto koje ima desetke mekih slojeva. Mrve se i to nije uvijek zgodno, ali upravo je u tome trik lisnatog tijesta i kako je ukusno!

Koliko vremena - 40 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 245 kalorija.

Kako kuhati:

1. Lisnato tijesto odmrznite posipajući ga brašnom da se ne lijepi za radnu površinu;
2. Svaki dio razvaljajte ne deblje od 5 mm;
3. Izrežite trake debljine tri centimetra;
4. Svaku kobasicu zamotajte u tijesto i odmah stavite na lim za pečenje obložen papirom;
5. Zagrijte pećnicu na srednju temperaturu;
6. Umutite jaje i njime premažite svaki proizvod;
7. Posudu stavite u vrući ormarić dvadesetak minuta.

Savjet: lisnato tijesto možete koristiti sa ili bez kvasca. Rezultat ovisi o izboru. Ako je tijesto s kvascem, tada će se proizvodi dići, ali ako je bez njega, onda, prema tome, neće.

Još jedna jednostavna opcija za pripremu kobasica u tijestu. Malo će se čekati zbog kvasca, ali isplatit će se!

Koliko traje - 1 sat.

Koliki je sadržaj kalorija - 321 kalorija.

Kako kuhati:

1. Kvasac otopiti u toplom mlijeku, dodati šećer i staviti na toplo mjesto desetak minuta;
2. Razbiti jaje, posoliti, dobro izmiješati;
3. U jaje ulijte pripremljeno tijesto i mekani maslac, dobro izmiješajte masu;
4. Ulijte brašno kroz sito i umijesite mekano, elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke;
5. Gotovo tijesto podijeliti na 12 dijelova;
6. Svaki dio razvaljajte u kuglicu pa u kobasicu;
7. Oklagijom razvaljajte kobasicu i zamotajte svaku kobasicu;
8. Sve kobasice stavite na papir i svaku premažite žumanjkom;
9. Ostavite proizvode da odstoje petnaestak minuta, a zatim ih stavite u pećnicu ne duže od pola sata.

Savjet: kako bi žumanjka bilo dovoljno za sve proizvode, možete ga malo razrijediti vodom.

Kako bi kobasice u tijestu bile još ukusnije, nakon podmazivanja možete ih posuti sjemenkama crnog ili bijelog sezama, kima i lana.

Ljubitelji hrenovki često gotov proizvod poslužuju s kečapom i senfom kako bi se podsjetili na svoj omiljeni okus. Također možete eksperimentirati, možda će vam se svidjeti.

Kako se tijesto ne bi osušilo, izvadite kobasice čim se pojavi blago rumenilo. Tada je vrlo lako spaliti gotovu poslasticu.

Svakako pripremite ovaj međuobrok u svoje slobodno vrijeme. Ne samo zato što je jednostavno i brzo, već i zato što je nevjerojatno ukusno i zadovoljavajuće! Pa, također je jednostavno i brzo

Prije nego što umotate kobasicu u tijesto, potrebno ju je napraviti, a tijesto s kvascem se ne kuha brzo. Aktivirajte kvasac. Za to u šalicu s toplim mlijekom uspite suhi kvasac, šećer i 1-2 žlice brašna, dobro promiješajte pjenjačom da nema grudica, pokrijte šalicu poklopcem i stavite na toplo mjesto najmanje 30 minuta. Karakteristično "čep" kvasca označava da je kvasac aktiviran i pogodan za miješenje.

Preostalo brašno prosijte u čistu zdjelu srednje veličine, posolite, umutite jaje, ulijte otopljeni maslac (ili kremasti margarin), aktivirani kvasac i promiješajte drvenom kuhačom. Kada miješanje žlicom postane problematično, smjesu od brašna stavite na pobrašnjenu dasku za rezanje i rukama umijesite elastično neljepljivo tijesto, oblikujte ga u kuglu, stavite u čistu šalicu, pokrijte ručnikom i ostavite da odstoji dizati na toplom mjestu 1,5-2 sata. Za to vrijeme možete ga premijesiti 1-2 puta.

Za miješenje tijesta s kvascem nikada ne koristite proizvode koji su upravo bili u hladnjaku. Poželjno je da sastojci budu sobne temperature, što će ubrzati dizanje tijesta i učiniti ga rahlijim.

Dignuto tijesto stavite na dasku za rezanje, dobro premijesite i podijelite na 25 jednakih dijelova težine oko 45-50 grama.

Svaki komad na dasci za rezanje razvaljajte u konopac duljine oko 15-20 centimetara. Spojite krajeve dobivenog konopa u obliku duguljastog peciva i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

Ogulite kobasice od omotača i stavite ih u svaku rupicu praznih peciva. Ostavite sve da se diže najmanje 30 minuta, pokriveno čistim ručnikom.

Kopar i peršin operite, dobro osušite i sitno nasjeckajte. Zeleni luk također se može koristiti kao zelenilo. Sir naribajte na srednje ribež. U šalici lagano umutiti žumanjak dodajući potrebnu količinu vrhnja.

Oblikovane kobasice nakon dizanja slastičarskom kistom premažite razmućenim žumanjkom, pospite sitno sjeckanim koprom i peršinom te naribanim sirom.

Pecite kobasice u pećnici na tijestu s kvascem oko 30 minuta, dok ne porumene. Temperatura - 180 stupnjeva.

Kobasice u tijestu dobra su ideja za međuobrok. Vole ih i odrasli i djeca. Ova ukusna peciva sa sočnom kobasicom možete pripremiti za dječju zabavu, piknik ili ponijeti na put.

Za pripremu kobasica u tijestu u pećnici možete koristiti ne samo lisnato tijesto, već i tijesto od kvasca. Počnimo s pripremom tijesta s kvascem.

U toplo mlijeko izmrviti stisnuti kvasac i promiješati.

Zatim dodajte sol i šećer i promiješajte.

Otopljeni maslac ohladite dok se ne zagrije i ulijte u mliječnu smjesu.

Dodati 2 jaja i bjelanjak (žumanjak će kasnije dobro doći), promiješati.

Postupno dodavati brašno, umijesiti mekano, pomalo ljepljivo tijesto.

Podmažite šalicu malom količinom biljnog ulja, stavite tijesto u nju, prekrijte ubrusom i stavite na toplo mjesto 1-1,5 sat.

Dignuto tijesto premijesiti i podijeliti na jednake dijelove po 65-70 g.

Svaku jednu po jednu lopticu razvaljajte, po potrebi radnu površinu posipajte brašnom. Odmaknuvši se od ruba, stavite kobasicu. Bolje je uzeti male kobasice, na primjer, "Dječje".

Rub torte preklopite i lagano pritisnite prstima.

Prerežite drugu polovicu ne dopirući do ruba torte.

Zatim zarolati.

Formirane kiflice staviti da se dižu 15-20 minuta.

U žumanjke dodati mlijeko, promiješati i namazati gotove proizvode, pa posuti susamom (po želji).

Kobasice u tijestu pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20-30 minuta, dok ne porumene.