Cartofii se reproduc bine prin tuberculi, care sunt selectați din recolta generală, așa că mulți grădinari continuă să cultive cartofii „bunicului” de zeci de ani. Dar această abordare nu poate fi considerată corectă, deoarece de-a lungul anilor, organisme virale și micoplasme se acumulează în tuberculi. Chiar și cu o bună selecție a cartofilor de sămânță (selectare în câmp din tufe sănătoase bine dezvoltate de tuberculi de dimensiuni medii) și respectarea condițiilor de păstrare, degenerarea caracteristicilor varietale are loc în timp.
Drept urmare, locuitorii de vară se plâng că cartofii devin mai mici și gustul nu este deloc același ca înainte. Pentru a evita scăderea randamentului și apariția bolilor virale, se recomandă actualizarea periodică a materialului săditor de cartofi prin achiziționarea de tuberculi de semințe varietale de înaltă calitate de la fermele de semințe sau de la intermediari.
Să luăm în considerare soiurile populare de cartofi pentru cultivarea pe un teren personal, atunci când nu numărul de tuberculi din tufiș este cel care iese în prim-plan, ci dimensiunea și gustul lor. Vă recomandăm să cultivați mai multe soiuri pe site deodată cu perioade diferite de coacere și grade variate de rezistență la factorii meteorologici, ceea ce va asigura întotdeauna o recoltă bună, chiar și în condiții meteorologice nefavorabile în timpul sezonului de vegetație.
De asemenea, este necesar să ne amintim că o varietate bună își va dezvălui pe deplin potențialul numai în zona de zonare. Achiziționând soiuri neînregistrate, grădinarii riscă întotdeauna să fie dezamăgiți de rezultatele obținute.
Soiuri timpurii de cartofi
Pentru soiurile cu coacere timpurie, sezonul de vegetație (de la germinare până la recoltare) este în medie de 75 de zile. Cele mai populare soiuri din acest grup sunt: Red Scarlet, Udacha, Rosara, Bellarosa, Impala.
Red Scarlet (Olanda)
Productivitatea tuberculilor comerciali: 164 - 192 kg/zonă, maxim - 400 kg/zonă.
Morfologia tufișului: flori compacte, cu creștere scăzută, violet deschis.
Tuberculi: alungit, chiar și cu o suprafață netedă, ochi mici, coajă de liliac, carne galben pal, greutate medie 80 g, 10 - 15 bucăți pe tufă.
Gust: Gust mediu, nu se udă când este gătit, bun pentru prăjit și pentru a face cartofi prăjiți.
Zone de cultivare: zonat pentru regiunea Moscova și întreaga regiune Centrală, aprobat pentru cultivare în regiunile de nord-vest, Volga-Vyatka și Siberia de Vest și recomandat și pentru regiunile de sud ale Rusiei.
Particularitati: rezistent la căldură, de lungă durată, rezistent la nematozi și cancer de cartofi, randament mare de tuberculi comercializabili.
Defecte: susceptibilitate la mucoasa târzie.
Recomandări pentru creștere: Numeroase recenzii ale soiului indică un randament bun și o capacitate ridicată de comercializare chiar și în anii nefavorabili. Pentru a preveni dezvoltarea mileniei târzii, este necesar să se efectueze un tratament înainte de plantare a tuberculilor cu fungicide aprobate pentru utilizare în parcelele gospodărești private.
Udacha (Rusia)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: 300 - 400 kg/zonă, maxim - 500 kg/zonă, stabil în diferiți ani.
Morfologia tufișului: flori de talie medie, întinse, albe.
Tuberculi: oval cu piele subțire galben deschis și carne albă, ochii sunt slab exprimați, greutate medie 150 - 200 g, 15 - 20 buc pe tufă.
Gust: bun, dar conform unor recenzii mediocre.
Zone de cultivare: Regiunea de nord-vest, Orientul Îndepărtat, regiunea Volga, regiunea Pământului Negru Central.
Particularități: are rezistență ridicată la boli, rezistent la secetă, tolerează îmbinarea apei, de lungă durată.
Defecte: Susceptibil la nematozi.
Recomandări pentru cultivare: varietate flexibilă din punct de vedere ecologic, se adaptează bine condițiilor meteorologice extreme și oricărui tip de sol. Se recomandă plantarea în sol bine încălzit. Tuberculii cultivați cu îngrășăminte cu potasiu se întunecă când sunt gătiți.
Rosara (Germania)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: 200 - 300 kg/zona, maxim - mai mult de 500 kg/zona, stabil in diferite conditii meteo.
Morfologia tufișului: flori de marime medie, semi-întindere, violet.
Tuberculi: oval (uneori în formă de lacrimă), nivelat, culoare roșie a pielii de intensitate variabilă, suprafață cu ușoară rugozitate, pulpă galbenă, ochi mici, puțin adânci, greutate medie 90 - 120 g, 15 - 18 buc pe tufă.
Gust: excelent, continut scazut de amidon, nu devine umed la fiert, ideal in salate si pentru prajit.
Zone de cultivare: Uralii de Sud, Orientul Îndepărtat și Rusia centrală.
Particularități: tolerează în egală măsură seceta și îmbinarea apei, rezistent la nematozi, crusta și fulgerul târziu, varietate foarte timpurie cu termen de valabilitate ridicat.
Defecte: neidentificat de grădinari.
Bellarosa (Germania)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: 170 - 330 kg/zona, maxim - 385 kg/zona.
Morfologia tufișului: înalt, erect cu frunze mari, flori roșii-violete.
Tuberculi: rotunjite, nivelate, culoarea cojii rosu deschis sau roz, suprafata usor aspra, pulpa galben deschis, ochii superficiali, greutate medie 110 - 210 g (“giganti” pana la 800 g), 9 buc per tufa.
Gust: gust mare, cartofii fierti sunt sfaramiciosi.
Zone de cultivare: zonat pentru partea central-europeană (centrala Rusiei) și Urali.
Particularități: varietate foarte comercială cu tuberculi aliniați, rezistent la viruși, nematod, crustă, cancer și blană târzie, foarte precoce.
Defecte: calitate medie de păstrare.
Recomandări pentru cultivare: pentru reglarea mărimii tuberculilor se modifică modelul de plantare: prin mărirea suprafeței de hrănire se obțin tuberculi mari, iar cu plantarea mai frecventă se obțin tuberculi de talie medie. Cultivat pe toate tipurile de sol. Popular, acest soi dovedit este adesea numit Cireș, poate datorită atașării speciale a tuberculilor și aspectului lor.
Impala (Olanda)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: 180 - 360 kg/zona, maxim - 367 kg/zona.
Morfologia tufișului: flori înalte, puternice, albe.
Tuberculi: oval cu ochi rari, culoarea cojii alb-galben, suprafata neteda, pulpa galben deschis, greutate medie 100 - 150 g, 18 buc per tufa.
Gust: bun gust, nu se închide la culoare la fiert.
Zone de cultivare: rezistența la factorii meteorologici nefavorabili și coacerea timpurie permit ca acest soi să fie cultivat în majoritatea regiunilor Rusiei (regiunea Leningrad, regiunea Moscova, regiunea Volga), este popular în Belarus și Ucraina.
Particularități: ultra timpuriu (perioada de vegetatie 50 de zile), tuberculii se formeaza rapid si chiar in prima recolta dau o recolta buna cu comercializabilitate mare, sunt bine depozitati, rezistenti la nematozi si cancerul tuberculilor, slab afectati de crusta si bolile virale.
Defecte: susceptibilitate la rizoctonie și ciugul tardiv.
Recomandări pentru cultivare: soiul are recenzii pozitive atât de la locuitorii de vară, cât și de la marii producători. În regiunile sudice ale Rusiei și Ucrainei, fermele practică plantarea dublă a acestui soi (primăvara devreme și vara) pentru recoltare repetată. Pentru a face acest lucru, plantele sunt săpate într-o zi înnorată, tuberculii formați sunt decojite cu grijă, iar tufișul este plantat din nou, udat abundent. În zona de mijloc, plantarea se efectuează la începutul lunii mai, după ce solul s-a încălzit. Cultivarea fără rotație a culturilor este strict interzisă.
Soiuri de cartofi mijlocii timpurii
Această grupă include soiuri cu o perioadă medie de maturare de 75 - 85 de zile. În această categorie, grădinarii preferă soiuri precum Gala, Nevsky, Charodey și Adretta.
Gala (Germania)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: 400 kg/are.
Morfologia tufișului: de talie medie cu frunze mari, flori albe unice.
Tuberculi: rotund, cu ochi mici și superficiali și piele galbenă venoasă, carne galben strălucitor, greutate medie 70 - 120 g, 25 buc per tufă.
Gust: bun, cu continut redus de amidon, ramane dens la fiert, potrivit pentru prepararea salatelor si a supelor.
Zone de cultivare: zonat pentru regiunile de Nord-Vest, Central și Volga-Vyatka, universal pentru cultivare în alte regiuni ale Rusiei.
Particularități: rezistent la nematozi si boli specifice.
Defecte: susceptibilitate la rizoctonie.
Recomandări pentru cultivare: soiul germinează uniform, tufișurile formează compact, ceea ce este convenabil pentru îngrijire (plivitul, dealurile). Ideal pentru curățarea mecanică. Un soi foarte nepretențios care produce recolte excelente atunci când este cultivat pe uscat. Pentru a crește durata de valabilitate, se recomandă tundea vârfurilor cu 2 săptămâni înainte de recoltare, ceea ce va permite tuberculilor să se coacă și să se aprovizioneze cu nutrienți.
Nevsky (Rusia)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: 380 - 500 kg/zona, maxim - peste 600 kg/zona, stabil.
Morfologia tufișului: flori de dimensiuni medii, luxuriante, albe.
Tuberculi: oval neted cu ochi roșiatici pe coajă albă netedă, pulpă albă, greutate medie 90 - 130 g, 8 - 15 buc pe tufă.
Gust: bun, conținut de amidon sub medie, tuberculii decojiți nu se întunecă mult timp și nu devin moi când sunt gătiți.
Zone de cultivare: zonat în toate regiunile Rusiei.
Particularități: comercializabilitate ridicată, calitate bună a păstrării, rezistent la secetă, rezistent la cancer, răsturnare tardivă și rizoctonie.
Defecte: nu tolereaza temperaturile reci in timpul plantarii si recoltarii, germinarea timpurie a tuberculilor.
Recomandări pentru cultivare: la plantarea tuberculilor încolțiți, mugurii nu trebuie lăsați să se desprindă. Soiul răspunde la fertilizare și udare, deci este potrivit pentru cultivarea intensivă. Nu se recomandă plantarea în sol neîncălzit, îmbibat cu apă.
Charodey (Rusia)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: depinde foarte mult de regiunea de creștere și variază de la 174 la 370 kg/zonă, maxim - 420 kg/zonă.
Morfologia tufișului: erectă cu frunze de culoare verde deschis, flori albe.
Tuberculi: oval cu ochi mici discreti pe o piele netedă galbenă, carne albă, greutate medie 73 - 116 g, numărul de tuberculi nu este constant pe diferite soluri.
Gust: bun, dulceag; tuberculii sunt ușor de curățat, nu se întunecă când sunt gătiți, ci devin ușor sfărâmicioase; Ideal pentru prepararea piureurilor.
Zone de cultivare: zonat în regiunile de Nord, Nord-Vest, Volga-Vyatka, Pământul Negru Central, Caucazul de Nord și Volga Mijlociu ale Rusiei.
Particularități: capacitate ridicată de comercializare, termen de valabilitate ridicat, rezistent la secetă, rezistent la cancer, rezistență medie la răsturnația târzie.
Defecte: susceptibilitate la nematod.
Adretta (Germania)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: 214 - 396 kg/zona, maxim - 450 kg/zona.
Morfologia tufișului: flori erecte, viguroase, albe.
Tuberculi: rotund-oval cu ochi mici si rari pe o piele galbena aspra, pulpa galben deschis, greutate medie 130 g.
Gust: mediu, se inmoaie la fiert; Tuberculii cu un conținut ridicat de amidon sunt potriviți pentru a face piureuri.
Zone de cultivare: zonat în regiunea Volga, Siberia de Vest și Orientul Îndepărtat.
Particularități: comercializabilitate ridicată, termen de valabilitate bun, rezistență ridicată la boli virale, formare precoce a tuberculilor.
Defecte: nu au fost marcate.
Soiuri de cartofi de mijloc de sezon
Un grup intermediar de soiuri cu o perioadă medie de maturare de 100 de zile. Tuleevsky, Roko și Aurora sunt cele mai căutate.
Tuleevski (Rusia)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: 180 - 424 kg/zona, maxim - 500 kg/zona.
Morfologia tufișului: flori albe de marime medie.
Tuberculi: alungit cu ochi mici, coaja galbena cu usoara rugozitate, pulpa galbena, greutate medie 122 - 270 g (se intalnesc si tuberculi de 500 g).
Gust: excelent, tuberculi cu conținut mediu de amidon.
Zone de cultivare: zonat în Siberia de Vest și de Est și Orientul Îndepărtat.
Particularități: comercializabilitate ridicată, calitate bună a păstrării, rezistență la crusta, slab afectat de blenă târzie.
Defecte: susceptibilitate la nematod.
Rocco (Olanda)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: 136 - 261 kg/zonă, maxim - 400 kg/zonă, stabil.
Morfologia tufișului: flori erecte, care nu se răspândesc, roșu-violet.
Tuberculi: oval cu ochi rari, piele rosie, pulpa neteda, cremoasa, greutate medie 75 - 120 g, 8 - 12 buc per tufa.
Gust: bun, conținut mediu de amidon.
Zone de cultivare: zonat în regiunea Volga Mijlociu.
Particularități: comercializabilitate și termenul de valabilitate sunt la un nivel mediu, rezistență la cancer, răsturnare tardivă și nematozi, rezistente la secetă, bune pentru prelucrare.
Defecte: nu este cea mai bună varietate pentru depozitarea pe termen lung în pivnițe neechipate.
Aurora (Rusia)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: 214 - 396 kg/zona, maxim - 416 kg/zona.
Morfologia tufișului: înalt, cu frunze mari, flori violete.
Tuberculi: oval cu ochi superficiali, coaja bej, rosiatica in zona ochilor, carne cremoasa, greutate medie 93 - 128 g, 20 - 25 buc pe tufa. (conform unor recenzii, în unii ani această cifră este mai aproape de 40).
Gust: excelent, continut mare de amidon, sfaramicios.
Zone de cultivare: zonat în regiunile de Nord, Nord-Vest și Centru.
Particularități: comercializabilitate ridicată, termen mediu de valabilitate, rezistență la cancer și nematozi, rezistență ridicată la secetă.
Defecte: este necesar un nivel înalt de tehnologie agricolă.
Soiuri târzii de cartofi
Acest grup include soiuri cu un sezon de creștere de aproximativ 130 de zile. Aceste soiuri, de regulă, se caracterizează prin randamente ridicate și o bună conservare. Soiurile Picasso și Zhuravinka merită cea mai mare atenție.
Picasso (Olanda)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: 193 - 315 kg/zona, maxim - 321 kg/zona.
Morfologia tufișului: flori albe de marime medie.
Tuberculi: oval cu ochi superficiali, coaja galbena, roz in zona ochilor, carne cremoasa, greutate medie 75 - 126 g, 20 buc per tufa.
Gust: bun, conținut scăzut de amidon, nu se gătește prea mult.
Zone de cultivare: potrivite în mod optim pentru regiunea Moscova și Regiunea Pământului Negru Central.
Particularități: calitate bună de păstrare, rezistență la cancer și nematozi, aspect atractiv al tuberculilor aliniați, rezistent la căldură și rezistent la secetă.
Defecte: capacitatea de comercializare depinde foarte mult de condițiile de creștere, susceptibilă la putura târzie.
Recomandări pentru cultivare: Este recomandabil să crești folosind tehnologie intensivă cu adaos de îngrășăminte minerale și materie organică. Înainte de plantare, se recomandă germinarea tuberculilor. Este mai bine să plantezi mai rar, altfel tuberculii vor ieși la suprafață.
Zhuravinka (Belarus)
Productivitatea tuberculilor comercializabili: 400 - 600 kg/zona, maxim - 750 kg/zona.
Morfologia tufișului: flori de mărime medie, ușor răspândite, roșu-violet.
Tuberculi: rotund cu ochi superficiali, coaja rosie uniforma, carne galben pal, eterogen ca greutate (aproximativ 100 g sau mai mult), pana la 18 buc intr-o tufa.
Gust: bun, folosit pentru a face chipsuri și clătite din Belarus, cu conținut ridicat de amidon, suprafierte.
Zone de cultivare: zonat în regiunile de Nord-Vest și Volga-Vyatka, recomandat pentru cultivare în regiunea Centrală.
Particularități: calitate buna de pastrare, rezistenta la cancer, crusta, blana tardiva, virusuri si nematozi.
Defecte: necesită îngrijire adecvată și atentă, dar conform rezidenților de vară este posibil cu o participare minimă.
Recomandări pentru cultivare: reacționează negativ la dozele crescute de îngrășăminte cu azot, se cultivă cu irigații regulate (deși, conform recenziilor, tolerează bine întreruperile udării), preferă solurile ușoare. Înainte de plantare, se recomandă încălzirea tuberculilor pentru a stimula răsărirea din perioada de repaus.
Soiuri interesante neincluse în registrul de stat
Pe lângă soiurile incluse în registrul de stat, grădinarii cresc cu succes hibrizi și soiuri neînregistrate. O scurtă descriere a soiurilor de cartofi pentru experimentare în plantarea de probă vă va ajuta să alegeți cele mai exclusive opțiuni.
O nouă realizare a selecției este soiul mijloc-tardiv Granada (Germania), caracterizat prin randament ridicat (până la 600 kg/acru), calitate bună de păstrare, rezistență la boli majore și gust excelent cu cerințe minime de îngrijire. Recomandat pentru cultivare în centrul Rusiei și Ucraina.
Un soi vechi, dar puțin cunoscut este Kiwi, care și-a primit numele datorită coajei sale murdare de portocală, care amintește de fructele kiwi. Pulpa este albă și se gătește rapid. Particularitatea soiului este gustul său excelent și rezistența la gândacul cartofului Colorado. Fiecare tufiș produce aproximativ 20 de tuberculi rotunzi de mărime medie.
Soiul Sineglazka de mijloc de sezon este iubit de locuitorii de vară din regiunea Moscovei pentru gustul său excelent și potențialul său ridicat, închizând ochii la calitatea insuficientă de păstrare a tuberculilor. Cu toate acestea, este ideal pentru utilizarea de vară și pentru creșterea în zone private.
Interesant este și soiul timpuriu Riviera; a fost inclus în registru abia în 2013, așa că există încă puține informații despre rezultatele cultivării sale. Deținătorii de brevete susțin acest soi ca fiind cu randament ridicat, cu conservare ridicată și rezistență relativă la bolile majore. Avantajul său este gustul său ridicat și formarea rapidă a tuberculilor, ceea ce vă permite să faceți prima săpătură deja în a 45-a zi.
Nici măcar cultivatorii de cartofi cu experiență nu vor putea răspunde definitiv la întrebarea care varietate de cartofi este mai bună. Totul depinde de zona de creștere, tipul solului, caracteristicile de îngrijire și nivelul tehnologiei agricole. Soiurile timpurii sunt cultivate în principal pentru consumul de vară, iar pentru depozitarea de iarnă este de preferat să se planteze soiurile cu perioade târzii de coacere.
Cartofii cu coacere timpurie „Borodyansky roz” au fost împărțiți în zonele din Siberia de Est, Orientul Îndepărtat și alte câteva regiuni încă din 1994. Soiul se remarcă prin nivelul ridicat de adaptare la condițiile meteorologice nefavorabile și poate fi cultivat cu succes în zone agricole riscante.
Descrierea caracteristicilor economice
Soiul de cartofi "Borodyansky roz" formează tufe erecte, joase, foarte compacte. Corolele florilor au o culoare roșu-violet. Înflorirea este foarte abundentă, dar de scurtă durată. Rădăcinile sunt rotunde, ușor neuniforme, cu ochi mici, acoperite cu o piele netedă, roz. Culoarea cărnii cartofului variază de la crem la galben. Conținutul de amidon este de 14-19%. Greutatea standard a culturilor rădăcinoase comerciale este de cel puțin 90-140 g.
Soiul este un soi cu maturare timpurie; durează aproximativ 70-75 de zile de la germinare până la maturitatea tehnică. Gustul și calitățile comerciale sunt foarte bune; acești cartofi sunt cartofi de masă. Descrierea soiului și caracteristicile sale oferite de producător garantează rezistența plantei la cancer.
Caracteristicile tehnologiei agricole
Cartofii de sămânță trebuie sortați cu grijă, îndepărtați toți tuberculii stricat și suspecti, iar apoi materialul săditor trebuie așezat pentru germinare și grădinărit într-o cameră luminoasă și caldă. Pentru a crește rata de germinare și a accelera apariția mugurilor, se recomandă pulverizarea tuberculilor cu stimulente de creștere, precum și efectuarea unui tratament preventiv împotriva bolilor și dăunătorilor.
Este recomandabil să plantați cartofi din acest soi cel târziu în a doua zece zile ale lunii mai. Este foarte important ca solul să fie optim umed și să aibă o bună permeabilitate la aer. Distanța standard dintre plante este de aproximativ 30-35 cm. Distanța dintre rânduri trebuie să fie de cel puțin 70 cm, ceea ce va permite ca toate activitățile de îngrijire a plantelor să fie efectuate fără probleme.
La plantare, este indicat să introduceți humus și cenușă de lemn în brazde. Cu un tratament adecvat înainte de plantare și aderarea la tehnologia de plantare, precum și o temperatură și umiditate optime, lăstarii de cartofi de masă prietenoși apar în aproximativ zece zile.
Soiul "Borodyansky roz" aparține categoriei de plantare și cultivare fără pretenții, dar receptiv la îngrijirea competentă, în timp util. Îngrijirea plantărilor de cartofi trebuie să înceapă nu mai târziu de o săptămână după plantare, ceea ce va asigura cele mai bune condiții pentru creșterea și dezvoltarea culturii de legume.
Atenția ar trebui să înceapă cu grăparea parcelei de cartofi, precum și cu plivitul de înaltă calitate. În caz de secetă severă și prelungită, este foarte important să se efectueze măsuri de irigare. După ce udarea este încheiată și stratul superior de sol s-a uscat, plantările de cartofi trebuie să fie slăbite.
Recenzii de la grădinari
Conform observațiilor grădinarilor, plantele din acest soi au o rezistență insuficientă la boli virale, crusta comună și macrosporioză, dar utilizarea pulverizării preventive reduce riscul de deteriorare la aproape zero. Este foarte important să se efectueze un tratament împotriva milunei târzii înainte de plantare. Dacă tuberculii nu sunt pregătiți corespunzător pentru depozitare, tuberculii sunt deteriorați de putregai. Randamentul total al acestui soi nu este mai mic de 18-45 kg la fiecare zece metri pătrați de plantare de cartofi. Pentru a obține produse vegetale timpurii în regiunile sudice, cultivatorii de cartofi plantează cel târziu pe 10 aprilie.
Peste 260 de soiuri de cartofi sunt cultivate în Rusia. Ele diferă unele de altele în ceea ce privește maturitatea, randamentul și rezistența la boli. Soiurile timpurii de cartofi sunt deosebit de populare printre grădinarii ruși datorită timpului lor scurt de coacere.
Aceste soiuri încep să crească și să se dezvolte în mod activ de îndată ce pământul se încălzește până la +10 °C. Recoltarea primei recolte poate începe după înflorire. În această perioadă, tuberculii cu pielea foarte subțire se coc. Fructul își pierde rapid umiditatea, așa că nu poate fi păstrat mult timp. Astfel de cartofi sunt consumați sau vânduți pe piață vara. Când coaja devine mai puternică (de obicei august - septembrie), puteți recolta recolta principală pentru depozitare pe termen lung iarna.
Cele mai bune soiuri de cartofi timpurii care sunt cultivate în Rusia sunt:
- RedScarlet;
- Bellarosa;
- Gală;
- Adretta;
- Karatop;
- Jukovski devreme.
Grădinarii cu experiență folosesc mai multe soiuri timpurii de cartofi pentru plantare. În primul rând, în condiții meteorologice diferite, fiecare soi se comportă diferit. Și este greu de prezis care dintre ele va da cel mai bun rezultat. În al doilea rând, este de asemenea indicat să folosiți diferite soiuri pentru pregătirea mâncărurilor: pentru salată, soiul tare este mai bun, iar pentru piure este mai bine să luați cartofi care fierb bine.
Un soi timpuriu de masă cu randament ridicat, importat din Olanda. Perioada de coacere a cartofilor Red Scarlet este de 45-70 de zile. Principalele caracteristici:
- Rădăcinile sunt mari, de formă ovală alungită, cântărind 85–120 g. Coaja este roșie, suprafața este netedă, cu ochi puțin adânci.
- Pulpa este galbenă și nu se închide din cauza deteriorării mecanice. Culoarea nu se schimbă după tratamentul termic. În timpul procesului de gătire, cartofii Red Scarlet nu au tendința de a se închide la culoare și nu devin moi.
- Conținut de amidon - 10-15%.
- Rezistență bună la secetă (viruși, nematod auriu al cartofului, miznă târzie, curba frunzelor, cancer de cartofi).
- Productivitate - 400 c/ha.
- Se pastreaza bine iarna.
Pentru a asigura randamente ridicate de cartofi Red Scarlet, solul din zona unde se află tuberculii trebuie să fie bine afânat pentru pătrunderea nestingherită a umidității și a aerului. Acest lucru are un efect benefic asupra formării unui sistem radicular bun și a vârfurilor puternice.
Un soi timpuriu cu randament ridicat crescut de crescătorii germani. Perioada de coacere de la plantare până la recoltare este de 45-60 de zile. Principalele caracteristici ale cartofilor Bellarosa:
- Tuberculii sunt mari, de formă ovală, cântărind aproximativ 200 g. Coaja este roz, suprafața este aspră, cu un număr mic de ochi mici.
- Pulpa este gălbuie, nu se închide la culoare când este gătită și are o susceptibilitate scăzută la deteriorarea mecanică. Soiul de cartofi Bellarosa se gătește bine și are un gust mediu-dulce.
- Conținutul de amidon – 15,7%.
- Rezistență foarte mare la boli (viruși, nematode, cancer de cartofi, bucle de frunze) și secetă.
- Randamentul este de 400 c/ha.
- Calitatea de păstrare a cartofilor este bună.
În zonele mai sudice, puteți recolta 2 recolte din soiul de cartofi Bellarosa pe sezon. Pentru a face acest lucru, după recoltarea primei recolte la începutul lunii iulie, puteți replanta zonele eliberate. A doua recoltă ar trebui să se coacă la începutul lunii septembrie.
Soi de cartofi Gala
Soi de coacere timpurie. Durează 70-80 de zile de la plantare până la maturarea recoltei. Descrierea cartofilor Gala:
- Rădăcinile sunt de mărime medie, cântărind 100-120 g, și au formă rotundă sau ovală. Coaja este gălbuie, suprafața este netedă, cu ochi superficiali.
- Culoarea pulpei variază de la galben deschis la galben închis. Are bun gust. În timpul gătirii nu devine moale și nu se întunecă.
- Conținutul de amidon este scăzut, 11-13%, deci este potrivit pentru alimentația alimentară.
- Una dintre principalele caracteristici ale soiului de cartofi Gala este rezistența bună la deteriorarea mecanică și crusta.
Cu toate acestea, plantele sunt predispuse la infecție cu ciuperca Rhizoctonia și, prin urmare, necesită îmbrăcare obligatorie; - Productivitate – 340–600 c/ha;
- Se pastreaza bine iarna.
Un soi de masă mijlociu timpuriu, cu randament ridicat, adus în Rusia din Germania. Maturarea are loc la 60-80 de zile de la plantare. Principalele caracteristici ale soiului de cartofi Adretta:
- Tuberculii sunt de formă ovală, cântărind 120-140 g. Coaja este galbenă, cu ochi mici.
- Pulpa este galben pal, cu gust excelent. Se fierbe bine la gătit.
- Conținutul de amidon este mediu - aproximativ 16%.
- Soiul Adretta a crescut rezistența la multe boli, dăunători, putregai și temperaturi scăzute. Cu toate acestea, este susceptibil la următoarele boli: crusta, rizoctonie, mușnuință târzie și picior negru.
- Randamentul este de 450 c/ha.
- Potrivit pentru depozitare pe termen lung.
Întrucât soiul de cartofi Adretta este mijlociu timpuriu, este indicat să nu-l supraexpuneți în sol pentru a evita putrezirea tuberculilor în timpul ploilor abundente de toamnă.
Varietatea Karatop
Un soi de masă cu maturare timpurie, cu randament ridicat. Durează 50-70 de zile de la plantare până la coacere. Principalele caracteristici ale soiului de cartofi Karatop:
- Tuberculii sunt mici, de formă ovală rotundă, cântărind 90–100 g. Coaja este galbenă, suprafața netedă, cu ochi mici.
- Pulpa este galben pal, cu gust bun. Soiul de cartofi Karatop păstrează o structură relativ fermă după gătire și o culoare galbenă plăcută.
- Conținut de amidon 14,4%.
- Rezistență ridicată la boli virale și alte boli (nematode, cancer de cartof).
- Productivitate - 450 c/ha.
- Are calitate bună de păstrare.
Pentru un randament bun, este indicat să plantați soiul de cartofi Karatop într-o zonă în care au crescut anterior culturi de leguminoase și ierburi și unde a crescut lupinul pe soluri nisipoase.
Soi de cartofi Jukovsky timpuriu
Un soi de cartofi de masă cu maturare timpurie, crescut de crescătorii autohtoni. Perioada de coacere este de 60 de zile. Principalele caracteristici ale cartofilor timpurii Jukovski:
- Tuberculii sunt mari, ovali, cântărind 100–150 g. Suprafața este netedă, roz deschis sau bej, cu câțiva ochi roz.
- Pulpa este albă și nu se închide la culoare la tăiere. Cartofii Jukovski timpurii nu devin ude când sunt gătiți și sunt potriviți pentru prăjire.
- Conținut de amidon - 15%.
- Deosebit de nepretențios și rezistent la majoritatea bolilor (nematod, crusta, rizoctonie). Rezistență ridicată la secetă și temperaturi scăzute.
- Randamentul este de 380 c/ha.
- Cu umiditate și temperatură moderată poate persista până la mijlocul primăverii.
Cartofii Jukovski timpurii pot fi plantați încă din aprilie. Cu toate acestea, pentru a proteja împotriva înghețului și pentru a crește temperatura solului, este indicat să acoperiți cartofii plantați cu agrofibră. Când amenințarea de îngheț a trecut și temperatura aerului crește, capacul este îndepărtat.
Evident, plantarea soiurilor timpurii de cartofi are o serie de avantaje incontestabile.
- Probabilitatea de a combina proprietățile biologice ale soiului cu condițiile meteorologice adecvate. Cartofii nu sunt sensibili la efectele nocive ale secetei de la sfârșitul verii.
- Plantele tinere nu au timp să fie deteriorate de gândacul de Colorado, iar plantele mature nu sunt afectate de purtătorii de boli virale (afidele, cicadele).
- Un număr mic de tratamente chimice. Ca urmare, poluarea mediului și a cartofilor cu pesticide este redusă, iar costul produsului este redus.
- Număr limitat de forță de muncă intensivă.
Cu toate acestea, plantând numai soiuri de coacere timpurie, s-ar putea să pierzi pentru că nu înțelegi vremea potrivită. Prin urmare, se recomandă alocarea a 50% din parcelă pentru cartofi timpurii, iar partea rămasă să fie plantată uniform cu soiuri la mijlocul sezonului și la mijlocul târziu.
Plantarea timpurii a cartofilor - video
Principala legumă cultivată în grădină este, desigur, cartofii. Există multe moduri diferite de a planta, îngriji și recolta această legumă, astfel încât grădinarul poate alege singur metoda cea mai potrivită. Dar, pe lângă plantare, o etapă la fel de importantă în creșterea acestei culturi minunate este alegerea soiului. Adesea, locuitorii de vară, încercând să obțină o recoltă cât mai devreme posibil, aleg soiuri timpurii de cartofi pentru plantare.
În Rusia sunt cultivate peste 250 de soiuri diferite de cartofi, care diferă unele de altele prin proprietățile lor (rezistență la boli, randament). Datorită coacerii rapide, mulți grădinari cresc soiuri timpurii.
De îndată ce solul se încălzește la +8-10 grade necesare, soiurile timpurii vor începe să se dezvolte în mod activ, iar după terminarea primei înfloriri, puteți începe recoltarea cartofilor. În această perioadă, tuberculii au o coajă subțire, motiv pentru care fructele de cartofi își pierd rapid umiditatea și se usucă, așa că nu este recomandat să le păstrați pentru o perioadă lungă de timp. De regulă, cartofii tineri sunt fie vânduți în piețe vara, fie mâncați. Recolta principală se recoltează numai după ce cojile cartofului s-au întărit și au devenit mai tari.. În majoritatea cazurilor, procesul de recoltare are loc la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie.
Important! Grădinarii cu experiență folosesc mai multe soiuri timpurii deodată atunci când plantează cartofi, deoarece unii dintre ei pot produce o recoltă slabă.
Soiuri
Soiurile timpurii de cartofi, la rândul lor, sunt împărțite în:
- ultra timpurie(din momentul apariției răsadurilor până la maturarea completă, durează de la 40 la 60 de zile);
- coacere timpurie(puteți începe recoltarea cartofilor în 60-70 de zile);
- mijlocul timpuriu(leguma se coace nu mai mult de 80 de zile).
Acum să ne uităm la cele mai populare soiuri care aparțin fiecărei subspecii de cartofi timpurii.
Soiuri ultra timpurii
- Lapis lazuli. Este considerată cea mai bună opțiune pentru cultivarea în sol deschis. Planta are tuberizare timpurie, imunitate la diferite boli, precum și fructe gustoase cu carne albă. Excelent pentru prăjire adâncă.
- Frescă. Locul de origine al acestui soi este Olanda. Are un gust bun de tuberculi, care sunt vopsiți într-o culoare galben moale. Este destul de nepretențios atunci când este crescut și este, de asemenea, rezistent la multe boli, inclusiv nematode.
- Ariel. Un soi de cartofi cu randament ridicat, capabil să producă două recolte într-un sezon. Fructele se păstrează bine, ceea ce face ca acest soi să fie indispensabil atunci când se cultivă culturi de vânzare.
- Capriciu. Tuberculii mici ai acestui soi ultra timpuriu sunt de culoare galbenă, iar pulpa cartofului este de culoare crem. Fructele au gust bun, așa că gospodinele preferă adesea acest soi pentru prepararea diverselor feluri de mâncare.
Soiuri de coacere timpurie
- Romano. Un alt soi de cartofi din Olanda cu caracteristici ridicate de consumator. Tuberculii de cartofi sunt de formă ovală sau rotundă și de culoare roșie. Pulpa este albă. Într-un sezon, tufa poate produce până la 800 g de cartofi. Diferite soluri sunt potrivite pentru cultivarea acestui soi, deoarece planta se descurcă bine cu multe afecțiuni și poate crește și cu umiditate insuficientă.
- Jukovski devreme. Soi de cartofi de masă cu tuberculi roz. Greutatea medie a unui cartof variază între 100-130 g. Principalele avantaje ale acestui soi includ gustul excelent, capacitatea de comercializare ridicată și coacerea rapidă.
- Arc. Un soi timpuriu de cartofi foarte popular, care poate fi găsit în aproape orice grădină. Tuberculii acestei culturi cu randament ridicat sunt de culoare roz și au ochi mici roșii. Planta este considerată rezistentă la diferite boli, inclusiv.
- Sante. O varietate productivă care diferă de omologii săi prin cuibul compact. Tuberculii sunt de formă ovală și galben strălucitor. Fructele au un gust bun, așa că sunt adesea folosite pentru a pregăti diverse feluri de mâncare, inclusiv cartofi prăjiți. Acest soi nu se teme de boli, așa că atunci când cresc, grădinarii nu trebuie să meargă la cumpărături în căutarea unor medicamente eficiente pentru tratarea plantelor.
Soiuri mijlocii timpurii
- . Unul dintre cele mai populare soiuri de cartofi, a cărui particularitate este bunul gust, randamentul ridicat și ușurința de îngrijire. Coaja rădăcinilor este gri, iar pulpa este albă.
- Nevski. Spre deosebire de multe dintre rudele sale de coacere ulterioară, acest soi are o calitate bună de păstrare, un randament ridicat și un gust excelent al fructelor. Cartofii au un aspect bun comercial, așa că sunt adesea cultivați pentru vânzare. Partea de tufiș a plantei este erectă și destul de compactă, dar în timp se ramifică și se formează inflorescențe albe pe ea.
- Distracţie. Un soi de cartofi originar din Ucraina. Are gust excelent, randament ridicat și ușurință de îngrijire. Tufele cresc destul de mari, dar frunzele, la rândul lor, sunt mici și verzi. Greutatea medie a tuberculilor variază de la 110 la 120 g. Fructele sunt roz, iar pulpa este albă.
Cultivarea timpurii a cartofilor
După cum sa menționat mai devreme, puteți cultiva cartofi în moduri diferite, dar dacă doriți să creșteți soiuri timpurii, atunci tehnologia sub peliculă sau agrofibră este cea mai potrivită. Cu ajutorul lui, puteți obține o recoltă bogată, precum și să vă umpleți buzunarul vânzând cartofi timpurii. În plus, această tehnologie este foarte ușor de utilizat.
Pe o notă! Agrofibre este un material polimeric folosit în grădinărit. Este folosit pentru a încălzi plantele cultivate, dar, spre deosebire de pelicula mai ieftină, agrofibra poate permite trecerea umidității/aerului. Materialul este rezistent si se spala bine. În plus, panourile sunt destul de largi, așa că aproximativ 2-3 paturi sunt acoperite cu o bandă.
Proprietățile fizice și mecanice (PMP) ale materialului Polix Agro
Pregătirea patului
Lucrările pregătitoare pe șantier ar trebui efectuate în toamnă. Pamantul este sapat pana la o adancime de 20-25 cm, dupa care se aplica ingrasaminte. Grădinarii folosesc adesea gunoi de grajd proaspăt, care are timp să putrezească în timpul iernii. Drept urmare, tuberculii vor primi o cantitate suficientă de nutrienți. Când se adaugă materie organică primăvara, se folosește numai gunoi de grajd putrezit.
De asemenea, rețineți că înainte de plantare, paturile se pot forma ușor înălțate (se fac toamna), datorită faptului că zăpada de pe ele se va topi mult mai repede. Dupa ce zapada s-a topit complet pe paturi, acestea trebuie acoperite cu polietilena pana in momentul plantarii cartofilor.
Prepararea tuberculilor
În a doua jumătate a lunii martie, scoateți tuberculii de cartofi sămânțați din subsol și puneți-i în cutii de lemn pentru germinare. Dacă nu există cutii de lemn în fermă, chiar dacă sunt destul de ușor de obținut (diverse fructe și legume sunt vândute în astfel de cutii), atunci, ca alternativă, puteți pur și simplu să așezați cartofii la soare pentru un anumit timp. Este necesar să așezați maxim 2 straturi. Temperatura optimă pentru germinarea tuberculilor este de +20 -25°C. După ce apar primii lăstari pe cartofi, puteți începe să plantați. De regulă, acest lucru se întâmplă la 3-4 săptămâni de la începutul germinării.
Plantarea cartofilor
Utilizarea agrofibrelor va proteja cartofii tineri de schimbările bruște de temperatură sau de înghețuri. Pentru a face acest lucru, pur și simplu acoperiți paturile cu benzi de agrofibră imediat după plantare. Procesul de plantare în sine nu este deosebit de dificil, așa că oricine se poate descurca. Desigur, există anumite nuanțe care trebuie luate în considerare.
Masa. Instrucțiuni pentru plantarea cartofilor sub agrofibre.
| Pași, fotografie | Descrierea acțiunilor |
|---|---|
| Slăbiți paturile înainte de a planta cartofi folosind o sapă sau o greblă. Solul trebuie să fie moale și fără bulgări. Dacă ați stropit anterior patul cu paie pentru izolare, atunci acesta (paiele) trebuie îndepărtat. |
| Lipește două bețe legate împreună cu o frânghie pe o parte a patului. Pe cealaltă parte, lipiți aceleași bețe cu o frânghie de aceeași lungime. Acest lucru va marca limitele patului tău de cartofi. După aceasta, conectați toate cele 4 bețe folosind o frânghie obișnuită pentru a obține un dreptunghi clar. |
| Faceți mai multe brazde în sol pentru cartofi, adâncimea cărora este de 10-15 cm.Acest lucru se poate face cu un graple sau cu o sapă. Pentru creșterea completă a plantei, distanța dintre caneluri trebuie să fie de cel puțin 30 cm. |
| Stropiți fiecare canelură pe care o faceți cu o cantitate mică de cenușă. Dacă purtați mănuși de protecție la serviciu, puteți stropi cu mâinile. Dar este totuși recomandat să folosiți un vas separat pentru aceasta. Cenușa poate proteja planta de boli și dăunători. |
| Plantați cartofii, distanțați-i la aproximativ 8-10 cm unul de celălalt. Dacă înainte de aceasta tăiați cartofii în mai multe părți, atunci când plantați, puneți legumele cu partea tăiată în jos. Dacă plantați mai multe soiuri deodată, este indicat să alocați câte un rând separat pentru fiecare dintre ele, pentru a nu vă confunda mai târziu. |
| Umpleți cu grijă brazdele cu cartofii plantați. Înainte de aceasta, puteți adăuga o cantitate mică de humus amestecat cu solul. Nu este nevoie să compactați solul - acest lucru va dăuna doar plantelor. |
| După ce cartofii sunt plantați și stropiți, acoperiți-i cu agrofibră. Faceți acest lucru cu grijă, nu apăsați adăpostul de pământ, ci doar acoperiți-l ușor. În caz contrar, plantele nu vor crește bine. Acum nu mai rămâne decât să așteptăm o recoltă bogată. |
Dupa ingrijire
Dezavantajul agrofibrei este că materialul nu transmite lumină, deși există și tipuri transparente din acest material care permit razelor soarelui să sature plantele în creștere. Dar agrofibrele lasă umiditatea și aerul să treacă bine, ceea ce creează condiții ideale pentru creșterea cartofilor. În plus, din cauza lipsei de lumină, buruienile nu se vor putea dezvolta, spre deosebire de cartofi, ai căror lăstari își vor găsi ușor drumul spre lumină prin tăieturi mici. Nu este nevoie să pliviți și să urcați pe pat și trebuie să udați plantele foarte rar. Udarea rară este asociată cu capacitatea agrofibrelor de a reține umiditatea în sol.
Video - Descrierea soiurilor de cartofi productive timpurii
Cartofii sunt o plantă răcoroasă de vară. Tuberculii pot germina la o temperatură de 7-8°C, iar mugurii se trezesc deja la 5°C. Și deși cartofii germinează cel mai repede la o temperatură de aproximativ 20°C, pentru a evita răspândirea bolilor ei germinează la 12-15°C. Cea mai bună temperatură pentru creșterea părții supraterane și înflorire este de aproximativ 21 "C. Vârfurile soiurilor timpurii nu tolerează înghețul chiar și -2°C.
Plantele consumă o cantitate mare de apă: 1 tufiș (în funcție de soi, temperatura aerului și umiditatea solului) se evaporă 60-71 de litri în timpul verii. Umiditatea este necesară în special din momentul înmuguririi complete până când vârfurile încetează să crească. În această perioadă, umiditatea solului ar trebui să fie de 70-85%; la niveluri mai mari, tuberculii putrezesc. Un semnal al îmbinării solului și al lipsei de oxigen este creșterea lintei albe libere pe suprafața tuberculilor. Spre sfarsitul sezonului de vegetatie, cand varfurile se ofilesc si scade cresterea tuberculilor, scade si nevoia de umiditate.In toamna ploioasa, maturarea culturii se intarzie, iar pe tuberculi se formeaza o piele foarte delicata. Astfel de cartofi sunt ușor deteriorați în timpul recoltării și sunt prost depozitați.
Cartoful este o plantă iubitoare de lumină. Când sunt umbrite, tulpinile se întind, vârfurile devin galbene, iar formarea tuberculilor este întârziată. Pentru această cultură sunt de preferat soluri fertile afânate situate pe versanții sudici și sud-vestici.
Cartofii timpurii au nevoie de doze mari de potasiu. Cel mai bun îngrășământ este sulfatul de potasiu: nu conține clor, ceea ce mărește timpul de coacere și reduce cantitatea de amidon din tuberculi. Puteți folosi și nitrat de potasiu. Îngrășămintele cu potasiu care conțin clor și sodiu sunt aplicate toamna, astfel încât ultimele 2 elemente să fie parțial spălate.
Îngrășămintele cu fosfor măresc conținutul de amidon în tuberculi, accelerează maturarea și îmbunătățesc calitatea de păstrare a cartofilor și, de asemenea, creează condițiile pentru introducerea de doze mari de azot.
Îngrășămintele cu azot sunt aplicate pe baza disponibilității de potasiu și fosfor în sol. O deficiență a acestuia din urmă determină un exces fiziologic de azot. Cu o cantitate suficientă de fosfor, este posibilă o lipsă relativă de azot, iar doza acestuia poate fi crescută. Îngrășămintele cu azot sunt încorporate în sol în timpul cultivării de primăvară sau direct la plantarea cartofilor. În acest din urmă caz, azotul este adăugat în găuri și amestecat bine cu solul.
Nutriția abundentă permite culturii să tolereze cu succes îmbinarea cu apă și să producă o recoltă bună.
Concomitent cu îngrășămintele organice, se aplică și îngrășăminte minerale (1 g la 1 mp): superfosfat - 60, sare de potasiu sau nitrofoska - 100-200. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu cenușă (300 g la 1 mp). Solurile argiloase sunt calcarate (la pH mai mic de 5, doza de var este de 4-6 kg la 1 mp). Dar se efectuează calcarul
Sub predecesor sau iarna, în zăpadă. Aplicarea varului imediat înainte de plantare duce la deteriorarea gravă a crustei la cartofi. Primăvara, pentru a grăbi topirea zăpezii și a încălzi solul, împrăștie turbă sau cenușă și sapă șanțuri de drenaj.
Soiuri moderne de cartofi timpurii.
Aksamit. Soi de coacere timpurie. Tuberculii sunt albi, rotunzi, cântărind până la 150 g. Pulpa este albă și nu se închide la culoare la tăiere. Conținut de amidon - până la 15,7%. Tufa este joasă și răspândită. Sunt puține frunze. Florile sunt albe. Productivitate - până la 4 kg/mp. bine păstrat. Rezistent la cancer. Rezistent moderat la putregai, slab rezistent la macrosporoză și crusta.
Borodino roz. Soi de coacere timpurie. Tuberculii sunt roz, rotunzi, cântărind până la 140 g. Pulpa este cremoasă și nu se închide la culoare la tăiere. Conținut de amidon - până la 18,6%. Tufa este cu creștere scăzută, nu se răspândește. Sunt multe frunze. Florile sunt violete. Productivitate - până la 4 kg/mp. Bine păstrat.
Primăvara este albă. Soi de coacere timpurie. Tuberculii sunt albi, cântărind până la 185 g, cu mulți ochi. Pulpa este albă și nu se închide la culoare la tăiere. Conținut de amidon - până la 15%. Tufa este joasă, ușor răspândită, formează 3-4 tulpini. Frunzele sunt de culoare verde deschis și mari. Productivitate - 3,5 kg. mp Bine păstrat. Rezistent la viruși, mușnuit tardiv și crusta, nu este rezistent la nematod.
Desiree. Soi de coacere timpurie. Tuberculii sunt roșii, cântărind până la 120 g. Pulpa este galbenă. Există până la 45 de tuberculi într-un tufiș. Rezistent la toate bolile. Transporteaza si depoziteaza bine.
Morenă. Soi de coacere timpurie (se coace în 50-65 de zile). Tuberculii au pulpa albă și sunt gustoși. Conținut de amidon - până la 14%. Productivitatea este de până la 1,8 kg de la 1 tufă. Crește pe orice sol. Iubește umezeala. Rezistent la nematod, moderat rezistent la blenă târzie și virus, slab rezistent la crusta.
înainte. Soi de coacere timpurie (se coace în 50-65 de zile). Tuberculi - cu pulpa de culoare crem, gustosi. Conținut de amidon - până la 16%. Productivitate - până la 1,8 kg de la 1 tufiș. Crește pe orice sol. Rezistent la nematozi, fulgi, crusta și virusuri.
Pushkinets. Soi de coacere timpurie. Tuberculii sunt albi, rotunji-ovali și se păstrează bine. Pulpa este albă. Productivitatea este peste medie, maturarea este bună. Rezistent la virus, cancer, nematod și crusta, nu este rezistent la blenă târzie.
Galben timpuriu. Soi de coacere timpurie (se coace în 50-65 de zile). Tuberculii au pulpa galbenă și sunt foarte gustoși. Conținut de amidon - până la 14%. Productivitate - până la 2 kg dintr-un tufiș. Crește pe orice sol. Rezistent la blenă târzie și crusta, moderat rezistent la virus și nematod.
Fard de obraz. Soi de coacere timpurie. Tuberculii sunt roz, ovali, cântărind până la 140 g. Pulpa este albă și nu se închide la culoare la tăiere. Conținut de amidon - până la 15,2%. Tufa este joasă, ușor răspândită. Multe tulpini, puține frunze. Florile sunt albe. Productivitate - până la 3,8 kg/mp. Rezistent la cancer și putregai, slab rezistent la blenă târzie, macrosporioză și virus.
Sineglazka. Soi de coacere timpurie. Tuberculii sunt de culoare violet pal și se fierb bine. rodnic. Rezistent la bolile degenerative.
Noroc. Soi de coacere timpurie. Tuberculi - cu pulpă albă, ovale, cu o greutate de până la 120 g. Conținut de amidon - până la 17%. Tufa este joasă și răspândită. Frunzele sunt mari, florile sunt albe. Productivitate - până la 4,5 kg/mp. Rezistent la putregai. Rezistent slab la blenă târzie, macrosporoză și crusta.
Felox. Soi de coacere timpurie. Tuberculii sunt galbeni, alungiți, ovali, cântărind până la 115 g. Pulpa este galben deschis. Conținut de amidon - până la 17%. Tufa este joasă, ușor răspândită, florile sunt violete. Productivitate - până la 5,9 kg/mp. Rezistent la cancer și nematod, slab rezistent la blenă târzie.
Zana. Soi de coacere timpurie (se coace în 50-65 de zile). Tuberculii au pulpa de culoarea cremului si sunt foarte gustosi. Conținut de amidon - până la 17%. Productivitate - până la 2 kg dintr-un tufiș. Crește pe orice sol. Rezistent la nematod, blenă târzie, virus și crusta.
Vrăjitor. Varietate mijlocie timpurie. Tuberculii sunt albi, de dimensiuni inegale și foarte gustoși. Conținut de amidon - până la 20%. Cu randament ridicat, coacere peste medie. Iubitor de umezeală. Rezistent la nematozi.
Pregătirea materialului săditor. Cartofii se înmulțesc, de regulă, prin tuberculi sau părți ale acestora (cu 1-2 ochi), precum și prin stratificare, butași, răsaduri și semințe. Pentru a cultiva cartofi timpurii, se folosesc numai tuberculi sănătoși.
Toamna, înainte de a le depozita, se sortează, iar apoi se aruncă cele deteriorate, bolnave și urâte. Primăvara se verifică din nou tuberculii și se îndepărtează cei afectați de macrosporioză, putregaiul uscat, ciugul tardiv și acoperiți cu crustă.
Cu 1 luna inainte de plantare, cartofii se incalzesc (15-18°C) si germineaza. Dar procesul care are loc la temperaturi mai ridicate poate provoca o infecție virală. După germinare, tuberculii sunt examinați din nou și exemplarele cu muguri defecte (rățiați) care au încolțit prea târziu sunt respinse. Apoi sunt sortate în fracții în funcție de greutate (g): mici - 30-50, medii - 50-80, mari - 80-100 și plantate separat. Tuberculii din fracția mijlocie sunt cei mai potriviți pentru cultivarea cartofilor timpurii.
Cu toate acestea, aproape toate soiurile noi au tuberculi mari, așa că sunt tăiați pentru a reduce consumul de material săditor. În acest caz, este mai bine să folosiți lobii apicali, tăiați în 2-3 părți (50-75% din toți ochii sunt concentrați aici), sau tuberculi, tăiați în jumătate sau în sferturi. Greutatea optimă a cotei este de 25-30 g. În consecință, tuberculii cu o greutate de 50-60 g sunt împărțiți în 2 părți, 75-90 g - în 3, 100-120 g - în 4 părți.
Acest lucru se face cu 25-30 de zile înainte de plantare, termenul limită nu este mai târziu de 6 zile. Acestea sunt așezate pe 1-2 rânduri (suprafața tăiată în sus) în cutii, care sunt instalate într-o cameră caldă încălzită sau la soare. Temperatura aerului în timpul zilei ar trebui să fie de 16-18°C, noaptea - aproximativ 10°C. Ca rezultat, pe suprafața tăiată se formează o crustă puternică, nedeteriorată, iar pe lobi se formează muguri groși și scurti.
Deoarece tuberculii tăiați sunt plantați la o adâncime mai mică (6-8 cm) decât cei întregi, recolta se formează mai aproape de suprafața solului, ceea ce face recoltarea mai ușoară. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile agrotehnice, uneori chiar depășește randamentul obținut prin plantarea tuberculilor de talie medie.
Pentru a accelera apariția răsadurilor și creșterea ulterioară, este necesar un tratament special al tuberculilor - germinarea. Acest lucru accelerează creșterea și dezvoltarea plantelor cu 2-3 săptămâni, iar randamentul recoltei timpurii crește de 1,5-2 ori. Există mai multe metode de germinare, iar grădinarul, în funcție de posibilități, o alege singur pe cea mai potrivită.
Germinarea în lumină se realizează în orice cameră luminoasă, la o temperatură de 12-16°C. Puteți germina cartofi în camere întunecate, dar cu iluminare suplimentară cu lămpi obișnuite sau fluorescente (8-10 ore pe zi). Iluminarea suplimentară începe din momentul formării mugurilor. La sfârșitul lunii martie, tuberculii sănătoși sunt așezați în 1 strat în cutii așezate pe podea lângă fereastră. Le puteți așeza în stive, dar schimbați periodic locurile: cele de jos sunt în sus, cele de sus sunt în jos. Durata germinației este de 35-40 de zile. Uneori, tuberculii sunt germinați în plase de nailon sau pungi de plastic, atârnându-i lângă fereastră. Pentru schimbul de aer se fac găuri în pungi.
În timpul procesului de germinare, cartofii sunt inspectați periodic și cei putrezi sunt îndepărtați. Camera este ventilată. Dacă aerul este uscat, atunci tuberculii sunt pulverizați de 2-3 ori.
De asemenea, cartofii sunt încolțiți în sere folosind biocombustibil. Deasupra sunt așezate paie, turbă sau rumeguș (grosimea stratului - 10 cm), iar tuberculii sunt așezați deasupra în 2-3 straturi. Dacă temperatura scade sub 0°C, serele sunt închise. Noaptea sunt acoperite suplimentar cu rogojini. O dată pe săptămână, tuberculii sunt transferați (de la rândul de sus în jos și invers). Durata germinării este de 20-30 de zile (până când apar muguri groși, puternici).
Cu toate acestea, sub influența luminii, în tuberculi se formează substanțe care inhibă creșterea în continuare a răsadului, prin urmare, cu 1 săptămână înainte de plantare, materialul săditor este umbrit cu paie sau rogojini, ceea ce reduce efectul inhibitorilor.
Germinarea într-un mediu umed
Promovează formarea nu numai a mugurilor, ci și a rădăcinilor. Turba, rumegușul, pleava, humusul și alte materiale sunt folosite ca substrat în care se pot crea condiții favorabile: căldură, flux de aer proaspăt și un mediu umed. Temperatura se menține între 12-25 °C.
După ce s-au format muguri groși, cartofii se pun în coșuri, cutii sau grămezi mici. Pe fundul recipientului se toarnă un strat (2-3 cm) de substrat umezit cu o soluție de sulfat de cupru (1-2 g la 1 litru de apă).
Tuberculii sunt așezați pe ea (partea apicală în sus), după care substratul este turnat din nou, apoi tuberculii și așa mai departe în vârf.
Pe măsură ce substratul se usucă, acesta este umezit. Durata germinației este de 7-10 zile. În această perioadă, asigurați-vă că lungimea mugurilor nu depășește 2-4 cm, altfel se pot rupe în timpul transplantului.
Germinarea combinată începe cu 45-55 de zile înainte de plantare. După 25-30 de zile, tuberculii sunt așezați în cutii pe un strat mic (5 cm) de turbă sau rumeguș și acoperiți cu același strat deasupra. Conținutul cutiilor este udat periodic cu apă sau cu o soluție de amestec mineral de grădină (60-80 g la 1 găleată de apă). Înainte de răsărire, temperatura este menținută în intervalul 20-22°C. Cartofii sunt hrăniți de două ori: mai întâi când apar rădăcini la baza tuberculilor și apoi după 3-5 zile. În ambele cazuri se folosesc soluții de superfosfat și clorură de potasiu (60, respectiv 30 g la 10 litri de apă). Pentru a evita creșterea excesivă a mugurilor și rădăcinilor, temperatura aerului după hrănire este redusă la 12-14C.
Kedrovka și incizie inelară. Folosit pentru distribuția uniformă a nutrienților în toți ochii tuberculului (de obicei ajung la mugurii apicali). Tăieturile de 0,5 cm adâncime (kebrovka) sub mugurii laterali opresc fluxul de nutrienți spre vârf și stimulează germinarea mugurilor inferiori, după care crește numărul de tulpini de pe tufiș.
Se fac tăieturi inelare în mijlocul tuberculilor până la o adâncime de 1 cm, apoi se germinează și se plantează.
Tratament pre-plantare cu o soluție de îngrășăminte minerale. Tuberculii din plase sunt scufundați într-o soluție de azotat de amoniu și superfosfat (40 g pe Yule de apă), apoi se usucă și se plantează. Uneori, materialul săditor este udat cu o soluție similară dintr-o cutie de udare cu o sită. Acest tratament ajută la stimularea defalcării nutrienților din tuberculi și la transformarea lor într-o formă ușor digerabilă. Ca urmare, tuberculii germinează mai repede cu 3-5 zile, lăstarii se formează mai puternici, iar înflorirea începe cu 4-5 zile mai devreme.
Tratament cu oligoelemente sau frasin de lemn. Cel mai eficient tratament este o soluție de 0,01-0,05% de microelemente, de exemplu (1 g la 10 litri de apă): sulfat de cupru - 2, permanganat de potasiu - 10.
Tuberculii selectați pentru plantare sunt așezați sub un baldachin în 3-6 straturi. Apoi sunt umezite uniform cu soluția (0,5 l la 1 kg). Pentru a preveni evaporarea acesteia din urmă foarte rapidă, materialul săditor este acoperit cu pânză de pânză sau rogojini timp de câteva ore. Apoi se usucă la aer și se plantează în sol. Ca urmare, tuberizarea se accelerează, rezistența plantelor la boli crește etc.
Prăfuirea materialului săditor cu cenușă (1 kg la 30-35 kg de tuberculi) accelerează dezvoltarea plantelor, crește randamentul cu 10-15% și îmbunătățește gustul cartofilor.
Creșterea răsadurilor. Acest lucru se face pentru a obține o producție foarte timpurie pe suprafețe mici. Tuberculii sănătoși sunt cultivați la lumină, apoi plantați unul la unul, fără goluri, în cutii, sere sau sere. Acestea sunt acoperite cu turbă umedă sau humus (strat de 1-2 cm) deasupra.
Puteți crește răsaduri în ghivece de 10x10cm în pungi de lapte tăiate în jumătate. Tuberculii sunt așezați în ghivece (pungi), acoperiți cu un amestec de nutrienți și udați. Temperatura se menține între 12-20°C. După 20-25 de zile, plantele ajung la o înălțime de 6-8 cm.Se selectează cu grijă cu tuberculul mamă și se plantează în sol umed, după care se udă. Când plantați devreme, asigurați-vă protecție împotriva înghețului.
Creştere. Datele și schema de semănat. În centrul Rusiei, plantarea culturii începe la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai. Pe soluri ușoare, cartofii sunt plantați mai devreme, pe soluri grele - mai târziu, dar în orice caz în sol copt.
Dacă îngrășămintele nu au fost aplicate toamna, aceasta se face primăvara (1 g pe 1 mp): sulfat de amoniu - 15, superfosfat - 40, sulfat de potasiu - 20-25. Substanțele chimice sunt greblate cu grijă în pământ.
Pe solurile lutoase (în zonele cu suficientă umiditate) se recomandă plantarea cartofilor pe creste: acest lucru favorizează o mai bună încălzire și aerare a solului. Pe soluri nisipoase și lutoase nisipoase (în zonele cu umiditate insuficientă), tuberculii sunt plantați pe o suprafață plană.
Dacă solurile sunt turboase și lutoase grele, cu niveluri ridicate ale apei subterane, atunci cartofii sunt plantați în paturi, pentru ca pe vreme umedă să nu se inunde. În zonele umede, crestele și paturile se fac toamna: apoi se usucă mai repede primăvara, iar cartofii pot fi plantați mai devreme.
Metoda de plantare - obișnuită, conform modelului 70x30 sau 60x35 cm (aproximativ 5 tuberculi la 1 mp). Pentru a ridica corect cartofii, distanta dintre randuri trebuie sa fie de cel putin 60 cm, asa ca pe un pat se aseaza doar 2 randuri, la o distanta de 30 cm de margini. Cu o greutate a tuberculului de 60-100 g, consumul de material săditor este de 0,3-0,5 kg/mp. Plantați tuberculii cu lăstarii în sus, apăsându-i în solul liber al crestelor tăiate (pe soluri grele) sau în găuri (pe soluri ușoare). Adâncimea de plantare pe soluri lutoase este de 6-8 cm, pe soluri lut nisipoase - 8-10 cm, numărând de la vârful tuberculului până la suprafața solului.
În plus, pe soluri fertile, cartofii sunt plantați puțin mai groși decât pe soluri slab cultivate.
Găurile sunt săpate în rând (cu o sapă sau o lopată). În fiecare, puneți mai întâi 2 pumni de compost amestecat cu rumeguș sau cenușă (2:1), apoi tuberculi (în sus) și acoperiți-i cu pământ. După plantare, solul este nivelat cu o greblă.
Pentru a crește productivitatea tuberculilor, se efectuează curățări de sănătate: prima - când plantele au 15-20 cm înălțime, a doua - în timpul înfloririi, a treia - cu puțin timp înainte de recoltare. În același timp, sunt îndepărtate toate plantele bolnave și subdezvoltate, precum și cele cu frunziș răsucit. În timpul celei de-a treia curățări, tufișurile cu vârfuri moarte timpurii sunt dezgropate, iar tuberculii sunt folosiți pentru hrană.
Îngrijire. Constă în afânare de 1-2 ori înainte de răsărire pentru a distruge buruienile și a distruge crusta solului. Răsadurile sunt slăbite și dealuri.De remarcat că cartofii plantați timpurii încolțesc înainte de sfârșitul înghețului, astfel încât plantele sunt dealuri în avans cu pământ luat din spațiile dintre rânduri. Toate lucrările de îngrijire sunt efectuate în principal înainte ca cartofii să înflorească. După plantare, solul este mulțuit cu un strat mic (5-7 cm) de turbă sau gunoi de grajd putrezit. Puteți folosi și folie de plastic, ale cărei margini sunt stropite cu pământ (tot un strat de 5-7 cm). Când apar lăstari, acesta este îndepărtat.
Dealarea începe când înălțimea plantelor ajunge la 18-20 cm.Pământul nu trebuie să fie prea umed pentru a nu se compacta în viitor. Ca urmare a dealurilor, ar trebui să se formeze creste largi. Dacă există o lipsă de umiditate, acestea sunt reduse. În zonele în care există o cantitate mare de precipitații, acestea, dimpotrivă, ar trebui să fie înguste și înalte: acest lucru facilitează reglarea regimului apei și a temperaturii.
A doua oară cartofii sunt tăiați înainte de a închide blaturile. Pe solurile grele, denivelarea începe când înălțimea plantei atinge 12-15 cm și se repetă după 2 săptămâni.
Pe solurile argiloase grele, afânarea se efectuează după fiecare ploaie, prevenind formarea unei cruste. Grebla este folosită pentru a prelucra mai întâi vârful, apoi creasta însăși pe ambele părți de la bază până la vârf, fără a-i perturba configurația. Tuberculii scoși din greșeală sunt plantați imediat și acoperiți cu pământ. Buruienile sunt distruse înainte ca cartofii să înflorească. O atenție deosebită este acordată iarbei de grâu și ciulinului. Primul face găuri în tuberculi și viermele se reproduce bine pe el.
Udare. Prima dată se efectuează când tuberculii în creștere ating o dimensiune de 1-1,5 cm pentru a-și grăbi coacerea. Apoi udați mai ales în timpul secetei prelungite sau după 10-14 zile; consum de apa - 15-20 l/mp. Cu 7-10 zile înainte de recoltare, udarea este oprită.
Hrănire. Dacă nu a fost posibilă aplicarea unei cantități suficiente de îngrășământ toamna sau primăvara, atunci hrăniți cartofii înainte de a-l umple. Îngrășămintele sunt, de asemenea, folosite atunci când plantele se dezvoltă slab. Aplicarea timpurie a nutrienților este de asemenea eficientă (6-7 zile după germinare). În faza de înmugurire (1 lună după plantare), când răsadurile ating o înălțime de 8-10 cm, încep să fertilizeze și să urce cartofii. A doua oară hrănirea și dealarea se efectuează atunci când plantele încep să înflorească.
La fiecare deal, cartofii sunt hrăniți cu îngrășământ cu azot (25 g azotat de amoniu la 1 mp.
Nu lăsați soluția de îngrășământ să intre în contact cu vârfurile cartofilor, deoarece acest lucru va provoca arsuri grave ale frunzelor. După hrănire, pentru orice eventualitate, trebuie să turnați apă curată peste plantații.
În perioada de răsărire a răsadurilor, uneori se observă frigul recurent. Când există amenințare de îngheț, răsadurile eclozate sunt împământate, acoperindu-i cu un strat de pământ de 2-3 cm.După 4-5 zile, împământarea se repetă. De asemenea, puteți acoperi plante relativ mari.
În perioada de înflorire, rezultate bune se obțin prin pulverizarea cu o soluție 1-3% de îngrășăminte minerale (superfosfat, sulfat de potasiu și sulfat de amoniu), precum și o soluție 0,01-0,02% dintr-un amestec de microelemente sau sulfat de cupru cu boric. acid. Acest lucru ajută la creșterea randamentului, a conținutului de amidon, a substanței uscate și, de asemenea, la creșterea randamentului tuberculilor comercializabili.
Cu 2-4 săptămâni înainte de recoltare, hrănirea foliară cu extract superfosfat (10-15 g la 1 găleată de apă) este recomandată - astfel încât nutrienții să curgă mai activ de la vârfuri la tuberculi.
Recolta. Săparea cartofilor începe imediat după maturizarea tuberculilor. Randamentul maxim se formează în momentul în care vârfurile se usucă. În acest moment, în tuberculi se acumulează o cantitate semnificativă de substanță uscată și amidon. Cu o săptămână înainte de recoltare, vârfurile sunt cosite sau tăiate pentru a preveni infectarea tuberculilor și pentru a astupa coaja. Blaturile cosite sunt arse sau îndepărtate de pe șantier.
Secretele unei recolte bogate
Adesea, tufele de cartofi timpurii proaspăt recoltate sunt folosite pentru a doua tură, lăsând pe ei cei mai mici noduli rudimentari. Sunt plantate în sol bine afânat, dar puțin mai adânc decât prima dată. Pământul din jurul tufișurilor este călcat în picioare, udat cu apă și nămol. În fiecare două zile, se efectuează slăbirea. În prima săptămână, vârfurile se ofilesc, dar datorită udării, își capătă ulterior aspectul anterior. Udați plantările dimineața sau seara.
În sud, tuberculii plantați de primăvară sunt folosiți pentru a doua rotație, dar, deoarece germinează prost, sunt pregătiți special: spălați din sol, cei mari sunt tăiați în 2-4 părți (cu o greutate de 20-25 g), medii și cele mici sunt tăiate la o adâncime de 0,8- 1,5 cm.Apoi se înmoaie timp de 2 ore într-o soluție de uree 2% (soluția poate fi folosită cel mult 3 zile). Plantarea se efectuează pe creste de 8-12 cm înălțime sau pe o suprafață plană (cu formarea ulterioară a crestelor).
Greșeli tipice. Succesul cultivării cartofilor timpurii depinde de calitatea materialului săditor. Plantarea tuberculilor mici sau nepregătiți duce la o scădere a randamentului, iar amestecarea soiurilor duce la răsărire neuniformă. În acest din urmă caz, se observă adesea următoarea imagine: unele plante au atins o înălțime de 10-15 cm, în timp ce altele doar răsad răsad. Ulterior, acest decalaj în fazele de creștere crește și duce la apariția bolilor. Nu se recomandă utilizarea materialului săditor cu randament scăzut, de origine necunoscută. Plantarea prea devreme duce la moartea cartofilor, prea târziu - la o scădere a randamentului. Legumicoliștii amatori începători, pentru a economisi spațiu, plantează adesea culturi sub meri sau alți copaci, pe soluri prea umede sau grele. În astfel de condiții, este imposibil să obțineți o recoltă timpurie și bună. Dacă se aplică gunoi de grajd proaspăt sub cartofi, tuberculii devin apoși și se îmbolnăvesc ușor, așa că numai gunoiul de grajd putrezit este folosit și acoperit toamna.
