Beneficiile cojilor de pepene verde. Nu aruncați coaja de pepene verde

Partea albă, dură și fără gust din coaja este de fapt mult mai eficientă pentru sănătatea noastră decât pulpa. În țările din Asia de Sud, este obișnuit să adăugați această parte utilă de pepene verde la salate împreună cu pulpa.

Odată ce știi de ce este capabilă o coajă de pepene verde, nu o vei mai arunca niciodată!

Beneficiile coajei de pepene verde

Partea albă a pepenelui este bogată în vitaminele A, B6 și C, precum și potasiu, magneziu și zinc. Toate aceste vitamine și minerale oferă corpului nostru putere și energie.

Dar asta nu este tot - coaja conține licopen, un puternic antioxidant care este foarte eficient în a ne proteja de multe boli.

Citrulina este un aminoacid esențial pentru sănătatea mușchilor. Datorită citrullinei, puteți câștiga masa musculară rapid și fără efort. Pe de altă parte, fibrele, care se află mai mult în scoarță, ajută la reglarea greutății.

Un alt beneficiu al citrullinei este acela că reduce anxietatea, combătând astfel stresul și îmbunătățindu-vă starea de spirit.

Această substanță are, de asemenea, proprietăți diuretice, cu ajutorul său corpul elimină excesul de lichid. În plus, consumând coji de pepene verde, îți întărești sistemul imunitar.

Cum se mănâncă coji de pepene verde

Deoarece această parte a pepenelui nu are un gust pronunțat, se adaugă la salate, se sare, murat sau, dimpotrivă, se fac dulciuri din el: marmeladă, gem, fructe confiate.

Este o idee bună să tăiați bucăți mici sau felii subțiri și să le folosiți ca garnitură cu carne dietetică (ton sau curcan).

Pentru un efect terapeutic, cojile de pepene verde pot fi uscate și utilizate în decocturi și infuzii. Astfel de decocturi sunt utile în special persoanelor care suferă de boli ale ficatului și ale tractului biliar, precum și de obezitate.

Infuzie pe coji de pepene verde

Se toarnă 2 linguri. linguri de coji de pepene uscat zdrobit 0,5 litri de apă clocotită.

Acoperiți cu o cârpă și lăsați să stea 1 zi într-un loc răcoros și întunecat.

Se strecoară infuzia și se bea ½ pahar de infuzie de 2 ori pe zi.

Contraindicații Persoanele cu boli cronice ale tractului gastro-intestinal, urolitiaza și, de asemenea, predispuse la diaree nu ar trebui să folosească coji de pepene verde.

Faceți clic pe „ Ca»Și obține cele mai bune postări pe Facebook!

Citește și:

Vizualizat

Ei spun despre ea: „Se mișcă ca o regină”. Cum să înveți să mergi frumos?

Sănătate

Vizualizat

O femeie își împărtășește calea de a trata artrita cu o legumă la prețuri accesibile

Vizualizat

Totul despre pepene galben: beneficii, daune, conținut de calorii, valoare nutrițională și rețete

Mulți oameni cred că valoarea principală a pepenelui este pulpa stacojie stacojie, care este atât de iubită atât de dinții dulci cât și de adulți. În ciuda faptului că principala componentă a pepenelui verde este apa, fructele, sub coaja verde, conțin până la 13% zaharuri, fibre alimentare și pectine, proteine, organici și aminoacizi. Pulpa dulce de pepene verde conține o serie de vitamine și macronutrienți importanți pentru corpul uman, antioxidanți și alte substanțe benefice.

În același timp, majoritatea consumatorilor acestei boabe uriașe uită sau nu știu despre proprietățile și beneficiile cojilor de pepene verde. Dar practic toate substanțele bioactive găsite în pulpă sunt prezente și în această parte a pepenelui. Crustele conțin mai puțină umiditate și zahăr, dar semnificativ mai multe fibre și clorofilă, aminoacizi și alte componente active.

Mănâncând pepene verde, nu este nevoie să vă grăbiți și să aruncați cojile rămase, care sunt folosite în medicina populară ca un excelent diuretic, demachiant, analgezic, coleretic și expectorant.

În rețetele de medicină tradițională, cojile sunt folosite pentru a prepara sucuri, infuzii și decocturi, iar atât cojile crude, cât și cele uscate au un efect de vindecare, care sunt ușor de depozitat și de utilizat pe tot parcursul anului.

Utilizarea cojilor de pepene crud în medicina populară

Sucul din partea ușoară a scoarței favorizează trecerea urinei, este utilizat pentru edeme, boli inflamatorii ale sferei genito-urinare și este inclus în dietă pentru pierderea în greutate. Beneficiile cojilor de pepene verde devin evidente dacă bei 100 ml din acest suc pe stomacul gol. Cojile crude de pepene verde sunt utile pentru durerile de migrenă, senzație de rău cu răceli, oboseală și suprasolicitare. În acest caz, felii de coajă de pepene verde sunt aplicate pe temple.

Umezeala, aminoacizii, vitaminele și microelementele din compoziția coajei proaspete de pepene verde sunt un instrument excelent pentru menținerea frumuseții pielii. Gruel din astfel de materiale vegetale:

• hidratează activ;
• reglează activitatea glandelor sebacee;
• are un efect antiinflamator ușor;
• ameliorează umflăturile și tonurile.

Cojile de pepene verde sunt utile în tratamentul tulburărilor digestive, în special, produsele pe bază de coajă sunt incluse în terapia pentru colită, disbioză și dispepsie la adulți și pacienți tineri.

Ca remediu, medicina tradițională sugerează prepararea decocțiilor și infuziilor din coji de pepene verde.

Decoct de coajă de pepene verde

Pacienții care suferă de obezitate, boli de rinichi și stomac pot simți beneficiile tangibile ale cojilor de pepene verde dacă iau o jumătate de pahar de bulion proaspăt de trei ori pe zi.

Pentru 100 de grame de coji de pepene verde zdrobit, este necesar un litru de apă. Amestecul este ținut la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră, după care agentul este infuzat timp de aproximativ o oră, filtrat și răcit.

Infuzie de coji de pepene verde

Cu dureri de stomac spasmodice, boli ale tractului biliar și ale ficatului, exces de greutate și boli inflamatorii ale sferei urinare, medicina tradițională recomandă administrarea cojilor de pepene verde sub formă de infuzie.

Pentru fabricarea sa, cojile de pepene verde zdrobite sunt uscate și apoi turnate cu apă clocotită la o rată de 500 ml de apă clocotită la 80 de grame de cruditate sau două linguri de coji de pepene verde zdrobit uscat. Produsul se infuzează și se filtrează, după care se iau 80 ml infuzie de pepene verde de trei ori pe zi înainte de mese.

Cum se usucă coji de pepene verde?

Cojile uscate de pepene verde păstrează toate substanțele active și au un efect benefic asupra tulburărilor gastrointestinale, constipației și proceselor inflamatorii din sistemul digestiv.

Preparatul pe bază de plante poate fi luat sub formă de pulbere amestecată cu miere sau sub formă de decocturi, la care se adaugă alte ierburi, precum calendula, calamusul și șarpanta, pentru un beneficiu mai mare.

În scopuri medicinale, se folosește o parte albă densă a crustei. Înainte de a usca coji de pepene verde sau de a face decocturi și infuzii din materii prime proaspete, îndepărtați mai întâi stratul solid de culoare.

Apoi, crustele sunt tăiate în plăci alungite subțiri, convenabile pentru așezarea într-un uscător electric sau pe foi de copt. Cojile de pepene verde sunt uscate la 55-60 ° C până când materia primă pierde complet umezeala, când bucățile de coji devin ușoare și fragile.

La uscare, este important să nu lăsați temperatura să crească, astfel încât beneficiile coajei de pepene verde să fie menținute la cel mai înalt nivel posibil.

Contraindicații și posibilele daune cauzate de cojile benefice de pepene verde

Întrucât substanțele nocive, de exemplu, metalele grele și nitrații, se pot acumula în straturile de suprafață ale pepenilor, cu beneficiile existente, nu pot fi excluse nici rănile din cojile de pepene verde. Pentru a evita impactul negativ al produselor pe bază de plante, acestea iau numai calitate superioară, sigură pentru oameni, pepeni verzi cultivate în conformitate cu toate regulile tehnologiei agricole.

Vă puteți asigura și elimina nitrații din cruste prin înmuierea bucăților decojite timp de 2-3 ore în apă rece curată.

În acest timp, majoritatea substanțelor toxice trec în umiditate, iar crustele pot fi folosite pentru a prepara decocturi, fructe confiate și gemuri și se pot usca după îndepărtarea urmelor de apă. Proprietățile benefice ale materialelor vegetale sunt păstrate dacă fructele confiate sunt preparate din cruste. Cu toate acestea, cojile sănătoase de pepene verde sunt dăunătoare pentru toți cei care suferă de diabet sau vor să slăbească.

Dar, cu colici renale, senzații dureroase în stomac, afecțiuni asociate cu pancreasul, cu gută și o serie de alte boli, fructele confiate vor fi un bun supliment la meniu. Fondurile pe bază de coji de pepene verde sunt, de asemenea, dăunătoare celor care sunt predispuși la diaree și suferă de urolitiază. Deteriorarea sănătății scoarței poate apărea și cu exacerbarea bolilor cronice ale tractului gastro-intestinal.

Mască de față cu coajă de pepene verde - video

Pepenele verde este o cultură de pepene galben din familia Pumpkin. Poate avea o formă ovală și sferică, cu carne roșie, zmeură, mai puțin galbenă sau roz. Diferă în ceea ce privește colereticele, anti-sclerotice și alte beneficii pentru sănătate.

Patria sa este Africa. Soiurile sălbatice se găsesc încă în regiunile deșertice din Africa de Sud, Namibia, Botswana.

În antichitate, era o sursă valoroasă de umiditate pentru populația locală și nomazi. Mai târziu, triburile care locuiau în Valea Nilului au aflat despre soiurile dulci. De acolo, a început să se răspândească pe coasta mediteraneană a Africii și mai departe în Europa, Asia Centrală, India și China.

În Rusia, pepenii au apărut pentru prima dată pe malurile Volga datorită aprovizionării Marelui Drum al Mătăsii. Pentru o lungă perioadă de timp, cultivarea a fost limitată la zonele din apropiere de Astrakhan și Kuban din cauza climatului rece. Acum cultura este cultivată cu succes în multe regiuni: în ferme și în parcele personale.

Compoziție și conținut caloric

Pepenele verde este bogat în vitamine, macro și microelemente (sodiu, magneziu, fosfor, calciu și un procent mic de fier).

Licopenul antioxidant conferă roșeață pulpei de pepene verde. Pe baza sa, medicamentele sunt dezvoltate pentru tratamentul și prevenirea bolilor oncologice ale sistemului digestiv.

Alte surse ale acestui fitonutrient valoros includ roșiile, grapefruitul roșu și guava.

Cu o supradoză de licopen, se observă erupții alergice și mâncărime. Din fericire, conținutul acestei substanțe în cultura pepenelui este mic, ceea ce aduce probabilitatea unei alergii la pepene verde mai aproape de zero.

100 g pulpă de pepene verde conține 25-27 kcal.

Beneficii pentru organism

• Are efect diuretic. Spre deosebire de preparatele farmaceutice, curăță rinichii și tractul urinar fără a spăla oligoelementele utile din corp. Se folosește pentru edem pentru îndepărtarea excesului de lichid. Și cu cistita, ajută la curățarea rapidă a rinichilor și a vezicii urinare.
• Potolește setea perfect, deoarece este 90% apă.
• Potrivit ca substitut de dulciuri pentru diabetici și cu moderare nu afectează nivelul zahărului din sânge.
• Fructele conțin fibre (aproximativ 0,4 g la 100 g). Accelerează intestinele și procesele metabolice, așa că va fi util pentru persoanele cu constipație cronică. Împreună cu produsele de procesare a alimentelor acumulate, organismul va fi curățat de toxine și toxine.
• Datorită funcției coleretice, porții mari (până la 3-5 kg \u200b\u200bde pulpă pe zi) sunt recomandate pentru boala Botkin, colecistită, ciroză și otrăvire.
• Acidul folic stimulează circulația cerebrală, îmbunătățește memoria. Cu utilizarea regulată, colesterolul din sânge scade, riscul de boli vasculare și accident vascular cerebral scade.
• Antioxidanții pepene verde încetinesc îmbătrânirea celulelor, îmbunătățesc starea pielii, a părului, a unghiilor. Nu degeaba pepenele este numit „boabele tinereții”.

Rău și contraindicații

Tehnologiile moderne pentru cultivarea pepenilor verzi afectează negativ calitatea acestora. Pentru creșterea rapidă și recoltarea bogată, se folosesc îngrășăminte chimice.

La persoanele cu un tract gastrointestinal slab, nitrații pot provoca vărsături, tulburări intestinale, febră și slăbiciune. Acest lucru este deosebit de periculos pentru copii și vârstnici.

Contraindicații:

• boli cronice ale sistemului digestiv;
• urolitiaza (un efect diuretic poate provoca mișcarea pietrelor);
• diaree;
• sarcina târzie.

Dieta cu pepene verde

Datorită conținutului său relativ scăzut de calorii, pepenele verde este popular printre dietele de slăbit rapid.

Zilele de post sunt considerate cele mai economice. Aceasta se întâmplă de obicei într-o zi pe săptămână când dieta se limitează la pepene verde, ceai verde și apă.

Există diete care durează 3, 5, 7, 10 zile. În unele meniuri, este permisă diluarea dietei cu pâine neagră, orez, cafea fără zahăr. Astfel de alimente pot fi numite cu greu satisfăcătoare și variate, așa că puțini oameni pot rezista mai mult de 5 zile.

Trebuie avut în vedere: în primele 2-3 zile, greutatea va dispărea din cauza pierderii de lichide.

În general, dieta vă permite să pierdeți până la 7 kg. Dar kilogramele pierdute pot reveni la fel de ușor pe cât au plecat.

Zilele de post sunt mai potrivite pentru pierderea în greutate pe termen lung: mai puțin stres pentru organism și se asigură curățarea toxinelor.

Pentru sănătatea femeilor însărcinate și a copiilor

Pepenele verde pentru femeile însărcinate va fi util din următoarele motive.

• Conține acid folic, care are un efect benefic asupra dezvoltării fătului.
• Fibra din pulpa de pepene verde elimină constipația, care de multe ori deranjează pe viitoarea mamă.

Prudență! În ultimele luni, pepenele verde este contraindicat. Fătul în creștere comprimă organele din apropiere, inclusiv vezica urinară. Femeia trebuie să meargă mai des la toaletă. Consumul de fructe de pădure va crește doar povara asupra rinichilor și a vezicii urinare.

De asemenea, copiilor sub 2-3 ani nu li se permite să dea pepene verde pentru a evita reacțiile alergice și problemele digestive.

Coji de pepene verde

Este obișnuit să aruncați coaja, deoarece puțini oameni știu despre proprietățile sale de vindecare.

Potrivit unui studiu din 2005 publicat în revista Chromatography, porțiunea albă din coajă conține mai mult aminoacid benefic, citrulina, decât pulpa în sine. Citiți mai multe despre proprietățile miraculoase ale acestei substanțe în articolul despre semințele de pepene verde.

Laxative, diuretice și decocturi și infuzii coleretice sunt făcute din coji de pepene verde pentru:

• tratamentul bolilor rinichilor, ficatului, vezicii biliare;
• dizolvarea calculilor renali;
• îndepărtarea umflăturilor;
• îndepărtarea sărurilor din corp;
• scăpând de constipație.

Coaja nu trebuie să fie fiartă. Poate fi uscat și transformat în fructe confiate sau măcinat în pulbere pentru adăugare la alimente. Materiile prime sunt uscate la soare, într-un uscător special sau cuptor.

1. Produsul de curățare a rinichilor este preparat din stratul superior deshidratat al crustei. Trebuie să-l folosiți de 3 ori pe zi pentru 1 linguriță cu apă.
2. Pentru bolile vezicii biliare, se recomandă o tinctură: se toarnă 100-200 g de cruste uscate în 1 litru de apă clocotită și se lasă aproximativ o oră. Bea un pahar la un moment dat în timpul zilei.
3. Pentru obezitate 2 lingurițe. pulpa proaspătă rasă, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se lasă o jumătate de oră. Luați de 3 ori pe zi.
4. Utilizat pentru uz extern pentru durerile de cap - proaspăt aplicat pe tâmple, cu dureri la nivelul articulațiilor, aplicat pe locurile de inflamație.
5. Partea albă frecată a crustei este utilizată pentru arsuri solare și ca măști de față.

Gem de coji de pepene verde

Pentru o rețetă clasică veți avea nevoie de:

• 1 kg zahăr și cruste;
• aproximativ 600 ml de apă;
• lamaie si portocala;
• cardamom, vanilină, scorțișoară după gust.

Metoda de gătit:

1. Îndepărtați partea verde, lăsând doar o bandă albă sub crustă.
2. Tăiați în bucăți aleatorii.
3. Se fierbe apa, se adauga zahar, se adauga suc de lamaie si portocale.
4. Gatiti pana cand zaharul se dizolva complet.
5. Se toarnă siropul rezultat peste crustă și se dă foc.
6. După fierbere, țineți focul timp de aproximativ 10 minute.
7. Se răcește, se gătește 10 minute și se răcește din nou.
8. Repetați până când blocajul este consistența dorită.
9. Se toarnă în borcane sterile și se rostogolește.

Vezi și: Beneficiile și daunele gemului de ardei iute.

De ce sunt periculoase?

Cojile unui pepene verde cultivat în afara sezonului natural de coacere pot fi dăunătoare sănătății. Prin urmare, este recomandabil să cumpărați o boabă atât pentru alimente, cât și pentru tratament de la mijlocul lunii august.

Specimene neadecvate cu un exces de nitrați, care se acumulează chiar mai aproape de coajă.

Infuziile și gruelurile trebuie preparate proaspete în fiecare zi, deoarece depozitarea în frigider este inacceptabilă!

Selecție și depozitare

• Coada unui pepene coapte este uscată.
• Carnea netedă, lucioasă, cu o culoare roșu neobișnuit de strălucitoare este un semn de nitrați. Scufundați o bucată în apă: dacă devine roșie, nu s-a descurcat fără nitrați.
• Dacă pepenele se coace natural în grădină, o pată va rămâne în punctul în care fructul atinge solul. Un „paunch” copt bun are o pată galbenă.

Nivelul real al nitraților poate fi demonstrat numai de cercetările de laborator. Prin urmare, un vânzător conștiincios trebuie să ajungă la concluzia că produsele sale au fost analizate și sunt sigure pentru sănătate.

Cele mai bune soiuri de încercat

• „Astrakhansky” este cel mai răspândit soi pe teritoriul Rusiei, Ucrainei și Belarusului. În timpul sezonului, acesta reprezintă până la 80% din producția piețelor și a magazinelor.
• „Fotonul” este mic, alungit, cu pulpă fragedă. Greutatea medie este de 3-5 kg.
• "Ogonyok" - mic (până la 3 kg) cu carne roșie aprinsă și piele închisă fără dungi.
• „Darul soarelui” este un dar pentru un adevărat gurmand. Diferă în culoarea galbenă cu dungi pronunțate.
• „Lunny” - fructe mici cu pulpă galbenă.
• „Charleston Gray” - fructe mari alungite de culoare verde deschis, fără dungi și pete.

În Statele Unite sunt răspândite așa-numitele pepeni fără semințe, care, de fapt, sunt hibrizi sterili. Cât de utile sunt aceste fructe de pădure este o întrebare importantă.

Pepenele verde este un aliment preferat de vară pentru adulți și copii. În același timp, toată lumea știe că nu numai carnea de pepene verde este comestibilă, ci și cojile și chiar semințele. Care sunt beneficiile pentru oameni din utilizarea pepenilor și a cojii de pepene verde, precum și ce rău pot aduce sănătății corpului, aflați din articol și videoclip.

În ce constă pepenele verde și cum se folosește

Această plantă de pepene galben este reprezentată de mii de soiuri, diferite prin formă și dimensiune, culoare și modelul pielii, grosimea acesteia, calitatea pulpei și semințelor.

80% din această cultură de pepene galben este formată din apă, prin urmare are un conținut scăzut de calorii - doar 25-30 kcal. În același timp, pulpa de pepene verde este o sursă de:

• acizi organici;
• fibre și pectină;
• substanțe alcaline și licopen;
• carbohidrați ușor digerabili;
• vitamine - A, PP, P, C, grupa B;
• minerale - fier, potasiu, fosfor, fluor, zinc și altele.

Pepenele verde este 80% apă

Toate aceste substanțe utile, pe lângă pulpă, sunt conținute și în coji de pepene verde, iar unele dintre ele sunt fibre, aminoacizi și clorofilă în cantități și mai mari. De aceea, este recomandat să nu aruncați crustele, ci să le folosiți pentru prepararea bulionelor și infuziilor medicinale, delicii culinare - gem, marmeladă, fructe confiate.

Pulpa de pepene verde și-a găsit aplicarea și în gătit; din ea se prepară băuturi, siropuri, jeleuri și alte deserturi, marshmallows, miere, preparate sărate și murate pentru iarnă. Pâinea cu pepene verde, uscată sau prăjită în pepene verde, pare destul de exotică.

Atenţie! În ceea ce privește conținutul de săruri de potasiu, pepenele verde este înaintea portocalelor și a bananelor, iar în ceea ce privește conținutul de licopen - o substanță bioactivă care rezistă la formarea celulelor canceroase - roșiile. Prin cantitatea de fier din compoziție, pepenele verde este al doilea doar după spanac și salată verde.

În China, semințele de pepene verde sunt la fel de populare ca semințele noastre de floarea soarelui sau de dovleac. Și nu în zadar, deoarece au un efect antihelmintic, ajută la îmbunătățirea sistemului vascular, la întărirea inimii. Un sfert din semințele de pepene verde sunt uleiuri grase, care sunt utilizate în alimente în unele țări.

Atenţie! Uleiul obținut din semințe de pepene verde are proprietăți similare cu uleiul de migdale și are un gust ca uleiul de măsline.

Semințele de pepene verde contribuie la întărirea inimii

Ce este bun pentru sănătate

Pepenele verde este un produs în care pulpa, cojile și semințele au proprietăți medicinale.

Medicina oficială recomandă utilizarea pepenelui verde ca diuretic natural care poate curăța rinichii. Împreună cu urina, pepenele verde elimină toxinele, nisipul, substanțele toxice și depunerile de sare. Este, de asemenea, util pentru ficat, în special pentru cei care suferă de hepatită, colecistită și boli ale tractului biliar.

Pepenele verde este un adevărat antidepresiv, conține beta-caroten, vă permite să faceți față stresului emoțional și mental, stresului. Utilizarea acestei culturi de pepene galben servește drept prevenire:

• scăderea potenței la bărbați;
• artrită, artroză, gută;
• boli ale inimii și ale vaselor de sânge;

  Chiar și cojile de pepene verde au proprietăți medicinale.

• constipație și probleme digestive;
• apariția arsurilor la stomac, cefaleei și migrenei;
• deteriorarea vederii;
• boala Parkinson la vârstnici.

Conținutul ridicat de fier face posibilă recomandarea pepenelui verde ca mijloc de combatere a anemiei de diferite grade. Utilizarea acestuia va fi foarte utilă pentru oricine a fost supus unui tratament cu antibiotice sau a suferit o intervenție chirurgicală sub anestezie. Acidul folic conținut de pepene verde este util femeilor care planifică sarcina, deoarece creează condiții pentru dezvoltarea normală a sistemelor nervoase și hematopoietice la făt. Utilizarea acestuia de către femeile care alăptează crește lactația.

În scopuri medicinale, se folosesc și coji de pepene verde. De exemplu, sucul stors din coji de pepene verde și consumat pe stomacul gol, 100 ml, are efect diuretic. Utilizarea acestuia va fi utilă în procesele inflamatorii care apar în sistemul genito-urinar și pentru a combate excesul de greutate, edemul.

Sucul de pepene verde are proprietăți diuretice

În cosmetologia acasă, se folosesc coji de pepene verde:

• pentru prepararea loțiunilor, a căror utilizare regulată are un efect hidratant, antiinflamator și tonic asupra pielii grase și mixte;
• pentru măștile care au un efect tonic asupra îmbătrânirii pielii.

Uleiul de semințe de pepene verde are un efect antiflogistic, accelerând vindecarea arsurilor și rănilor. Este utilizat pentru îngrijirea părului și a unghiilor, precum și pentru prevenirea prostatitei și a uretritei.

Proprietăți nocive și contraindicații

Practic, răul cauzat de utilizarea pepenelui și a cojilor de pepene verde este asociat cu capacitatea lor de a acumula nitrați și alte substanțe nocive. Când le utilizați, pot apărea diaree, erupții alergice, greață, vărsături și dureri de stomac. Nitrații care intră în corpul uman pot fi transformați în nitriți, care reduc nivelul hemoglobinei din sânge și provoacă dezvoltarea celulelor canceroase

Pepenele verde acumulează nitrați, deci trebuie consumat cu precauție.

Sfat! Nu trebuie să vă asumați riscul și să cumpărați pepeni verzi mai devreme de sezon, cel mai probabil conțin o cantitate crescută de nitrați.

Pentru a reduce concentrația de substanțe toxice în cojile de pepene verde, înmuierea în apă rece timp de 2-3 ore va ajuta.

Pepenii verzi trebuie excluși complet din dietă în prezența următoarelor boli:

• colită, disbioză;
• flatulență, diaree;
• colelitiaza sau urolitiaza;
• diabet de tip 2;
• patologia prostatei.

Copiilor li se poate da pepene verde doar de la 2-3 ani - nu mai mult de 100 g zilnic, de la 4 la 6 ani - nu mai mult de 150 g.

Copiii pot mânca pepene verde doar de la 2-3 ani

Utilizarea cojilor de pepene verde este contraindicată în afecțiunile gastro-intestinale cronice și bolile renale.

Profitați de oportunitățile sezonului de pepene verde pentru a vă bucura de gust și a vă vindeca corpul. Pentru a fi siguri de calitatea pepenilor verzi consumați, este mai bine să le creșteți singur sau să le cumpărați în magazine și piețe oficiale, unde pot furniza un certificat de calitate.

Beneficiile și daunele pepenelui verde - video

Pepene verde - foto

Pepenele dulce din zahăr este o comoară a diferitelor beneficii pentru sănătate. Dar se dovedește că nu trebuie să arunci coaja de pepene verde - există și beneficii în ele.

Beneficiile și efectele negative ale cojilor de pepene verde

S-ar părea că ce poate fi util aici? Cu toate acestea, experții au stabilit că există substanțe utile în scoarța verde:

• de fapt, toate oligoelementele și vitaminele care pot fi găsite în pulpa unui pepene verde sunt, de asemenea, în coajă (vitamine: grupele B, A, C, PP, beta-caroten; oligoelemente: calciu, magneziu, sodiu, potasiu și fosfor);
• există mai puțină zahăr și apă, dar sunt mult mai mulți aminoacizi, clorofilă și fibre;
• cojile de pepene verde conțin fibre și fibre, astfel încât beneficiile lor se remarcă mai ales în normalizarea tractului gastro-intestinal.

Astfel, acestea nu sunt mai puțin importante pentru sănătatea noastră decât pulpa unui pepene verde.

Multora li se pare doar că învelișul verde al unui pepene luminos, dulce și frumos nu are valoare. Cu toate acestea, experții nu se grăbesc să-l arunce în coșul de gunoi. Decocturile din ele sunt folosite pentru curățarea tractului gastro-intestinal, precum și diuretice și agenți coleretici, expectoranți și analgezice.

Beneficiile dovedite ale cojilor de pepene verde pot fi dăunătoare dacă sunt utilizate incorect.

Utilizarea lor poate provoca daune ireparabile sănătății în mai multe cazuri:

• cojile au fost îndepărtate dintr-un pepene verde cultivat „în afara sezonului” sau depozitat mult timp;
• pepenele verde este cultivat folosind o cantitate mare de substanțe chimice - în acest caz, majoritatea toxinelor care se acumulează în boabe intră în coajă;
• recomandările pentru dozarea componentelor în prepararea decocturilor și perfuziilor nu au fost respectate.

Adevărații cunoscători înțeleg că pepenii verzi, semințele și cojile lor pot aduce atât beneficii, cât și rău, așa că trebuie să fiți extrem de atenți atunci când alegeți această boabe gigant dulci.

Pepenele verde este cea mai mare boabă falsă de pe pământ, de formă rotundă sau ovală, cu o crustă densă, care are o suprafață netedă, și pulpă roșie sau roz, foarte suculentă, dulce. Pepenele verde este o boabă din familia dovleacului. Toată lumea știe pepenele drept o delicatesă minunată care potolește setea în căldura verii. Și cum se folosesc coji de pepene verde în medicina populară?

Pepenele verde conține până la 12% zaharuri, din care mai mult de jumătate este fructoză, restul este zaharoză și glucoză.

Pepenele verde este o sursă de pectine, vitamine C, PP, B1, B2, fibre, provitamină A, acid folic.

Dintre oligoelementele din pepene verde, există o mulțime de mangan, fier, nichel, potasiu, magneziu, fier. Semințele de pepene verde conțin o cantitate mare de vitamina D și sunt bogate în uleiuri grase.

Practic, pepenele verde se consumă proaspăt, în timpul verii pepenele verde potolește setea și este o sursă de oligoelemente care completează oligoelementele pierdute în sudoare în corpul uman.

Pepenii verzi sunt sărați; atunci când sunt fermentați și sărați, nu își pierd proprietățile de vindecare.

Fierbând sucul de pepene verde, acesta este transformat în miere de pepene verde, care conține peste 90% zaharuri.

Coaja de pepene verde este folosită pentru prepararea fructelor confiate, marmeladă și conserve, este uscată și folosită ca remediu.

Semințele de pepene verde sunt folosite pentru a face ulei de pepene verde.

Pepenele verde poate fi consumat de oameni de orice vârstă, iar proprietățile sale curative și-au găsit aplicarea în medicina populară și oficială.

Proprietăți utile ale pepenilor și a cojii de pepene verde.

Pepenii verzi îmbunătățesc semnificativ procesul digestiv. Fibra de pastă de pepene verde este un stimulator excelent al microflorei intestinale benefice. Pepenele verde este un produs alcalin, neutralizează efectele negative ale acizilor din ouă, carne, pâine, pește.

Pepenele verde conține mult acid folic, necesar pentru funcționarea normală a fiecărei persoane, deoarece este implicat în hematopoieză, precum și în sinteza aminoacizilor. Acidul folic este un stimulent al metabolismului grăsimilor, are un efect anti-sclerotic pronunțat. Acțiunea acidului folic este semnificativ îmbunătățită de vitaminele C, P, colină. Pepenele verde se consumă în principal crud, acest lucru vă permite să aduceți în organism toate rezervele valoroase de acid folic, spre deosebire de alte alimente care sunt tratate termic, din care este distrus.

Pepenele verde elimină efectele negative ale tratamentului medicamentos, precum și anestezia, este util să-l utilizați după operații și după o boală prelungită.

1. Un decoct de semințe de pepene verde și un decoct de coji proaspete de pepene verde are un excelent acțiune diuretică. ȘIcojile sunt uscate și utilizate pentru prepararea unor astfel de bulionuri în timpul iernii.

2. Se folosesc atât decoctul de coji de pepene, cât și cel de pepene verde cu edemcauzate de boli ale rinichilor, inimii și vaselor de sânge, ficatului.

3. Cu urolitiazăconsumul zilnic de pulpă de pepene verde (până la 2,5 - 3 kilograme) sau consumul unui decoct de coji de pepene verde (până la 2 litri) ajută la dizolvarea pietrelor și previne progresia bolii.

4. Cu boală de calculi renalisărurile din tractul urinar și rinichii se dizolvă sub acțiunea mediului alcalin al urinei, care apare atunci când se consumă un pepene verde. Pentru un efect terapeutic, trebuie să mănânci un plastic mare de pepene verde la fiecare oră.

5. Tăiați stratul superior dur din coji de pepene verde. Tăiați mărunt partea verde a crustelor, uscați-o în cuptor la o temperatură scăzută până la jumătate gătită, apoi presărați pe o cârpă în cameră și uscați-o. Iarna, cojile uscate de pepene verde pot fi luate ca remediu pentru jad, boală de calculi renali, edem. Pentru tratament, trebuie să mănânci 1 linguriță de coji de pepene verde cu o jumătate de oră înainte de mese, spălată cu o jumătate de pahar de apă caldă cu o linguriță de miere. Remediul se ia zilnic, de trei ori pe zi. Cojile uscate de pepene verde trebuie păstrate într-o pungă de in, într-un loc uscat sau într-o pungă de hârtie.

6. Un remediu pentru colită. Se toarnă 100 de grame de coji de pepene uscat cu jumătate de litru de apă clocotită într-un termos, se lasă 2 ore. Bea o jumătate de pahar de infuzie de până la cinci ori pe zi.

7. Cu angină, tuberculoză. Tăiați coaja de pepene verde din coaja densă, tăiați și derulați într-o mașină de tocat carne. Stoarceți sucul. Gargară cu suc de coajă de pepene verde la fiecare oră.

8. Cu piele lentă a feței, pigmentare. Trebuie să vă ștergeți fața cu suc din coji de pepene verde de trei ori pe zi, clătind după 15 minute cu apă curată.

9. După hepatită, alcoolism, pentru refacerea ficatului... Sucul stors din coji de pepene verde trebuie administrat pacientului 1 lingură în fiecare oră, în fiecare zi.

10. Cu diabet zaharat. Dozele mari de pepene verde sunt contraindicate pentru diabetici, dar va fi foarte util să beți suc din coji de pepene verde, un sfert de pahar de 4 ori pe zi: conține toate oligoelementele și vitaminele necesare, ca în pulpa roșie a pepenelui verde. , dar zahăr - într-o cantitate minimă.

11. De la acnee, furuncule, ulcere trofice, escaretrebuie să ștergeți pielea cu suc proaspăt din coji de pepene verde sau să faceți loțiuni.

12. Cu migrenă, dureri de cap severe... Trebuie să atașați coji de pepene verde proaspete la temple și la frunte, asigurându-le cu un bandaj. Pe măsură ce crustele se încălzesc - poți pune altele. Repetați procedura până când durerea dispare. Același remediu poate fi folosit și pentru durerile reumatice.

13. Cu arsuri solare trebuie să aplicați pulpa din coji de pepene verde măcinată fin cu un blender pe piele. După o oră, clătiți grâul sub un duș rece și aplicați grâu proaspăt pe piele. Efectuați Ta5k până dispare inflamația de pe piele.

14. Pentru constipație cronică, hipertensiune, edem... Se amestecă în părți egale o frunză de fân și coji de pepene uscat, se toarnă o lingură de amestec cu un pahar de apă clocotită, se lasă 20 de minute, se bea dimineața pe stomacul gol sau seara înainte de culcare.

15. Cu diaree. Măcinați coji de pepene uscat pe un râșniță de cafea, luați o linguriță la fiecare două ore cu apă curată.

Știind cum sunt folosite cojile de pepene verde în medicina populară, vara nu numai că poți sărbători cu pulpă suculentă, ci și să pregătești un remediu pentru multe boli din coji de pepene verde pentru tot anul.

Citrullus vulgaris Schrad.
Familia dovleacului - Cucurbitaceae.

Descriere

O plantă anuală, monoică, cu o tulpină târâtoare și șiruri ramificate. Frunzele sunt mari, adânc de trei până la cinci părți. Florile sunt unisexuale, de culoare galben deschis. Fructul unui pepene verde este o boabă falsă sferică. Fructele sunt mari, sferice, mai rar ovale sau cilindrice, cu o suprafață netedă, cu pulpă dulce suculentă roșie sau roz și numeroase semințe. Unele soiuri au carne albă sau alb-gălbuie. Culoarea scoarței este verde, verde închis, în locuri albe cu un model sub formă de dungi sau o grilă. Lungimea tulpinii este de 2-3 m.

Răspândire

Pepenele verde este cultivat în multe zone ale Pământului cu climă uscată și caldă. Patria pepenelui verde este Africa de Sud și Centrală.

Habitat

Cultivat pe pepeni.

Timp de înflorire

Iunie iulie.

Timp de colectare

Aug. Sept.

Metoda de pregătire

Coaja unui pepene copt este lucioasă. Dacă bateți la el, sunetul va fi clar, sonor. Păstrați pepenele verde pe rafturi într-un rând, cu cozile ridicate la o temperatură de la 0 la 5 ° C.

Compoziție chimică

Pepenele verde este o sursă de pectină, substanțe azotate și alcaline, fibre, vitamine B1, B2, C, PP, acid folic și provitamină A, precum și săruri de mangan, nichel, fier, magneziu și potasiu. Pulpa de pepene verde conține până la 12% zaharuri (glucoză, fructoză și zaharoză). Fructoza reprezintă aproximativ jumătate din toate zaharurile și determină dulceața pepenelui. Fructele cu greutatea de 3-4 kg conțin până la 150 g fructoză pură. Semințele conțin până la 25-30% ulei gras bogat în vitamina D.

Partea aplicabilă

Fructe (pulpă și coajă) și semințe.

Cerere

În medicina populară, se utilizează pulpa, coaja, semințele și sucul de pepene verde:

• Cu afecțiuni febrile;
• Ca un diuretic puternic;
• Ca un laxativ ușor;
• Ca coleretic;
• Ca antiinflamator;
• Ca hemostatic;
• Cu hidropiză;
• Cu icter;
• Pentru tratamentul colitei la copii;
• Cu arsuri;
• Cu boli ale ficatului și vezicii biliare;
• Cu anemie;
• Cu tuberculoză pulmonară;
• Cu cistită cronică, nefrită;
• Cu pietre la rinichi, vezică și ureter;
• Cu intoxicație.

Contraindicații

A se utiliza cu precauție la pacienții cu diabet zaharat. A nu se utiliza pentru tratamentul pietrelor alcaline ale tractului urinar.

Mod de aplicare

Cel mai adesea, pepenele verde este folosit în stare proaspătă. Pulpa de fructe și sucul potolesc setea bine. Prezența substanțelor delicate de fibre și pectină în pepene verde are un efect benefic asupra digestiei și îmbunătățirii microflorei intestinale. Este util și în dieta pacienților obezi. Semințele au proprietăți hemostatice și antihelmintice. Pepenele verde este bun pentru oamenii de toate vârstele. Proprietățile sale medicinale sunt utilizate pe scară largă în medicină.

Pulpă

• Consumul regulat de pepene verde în alimente oferă somn sănătos, liniște sufletească și pentru bărbați - o creștere a potenței.
• Gruelul din pulpa roșie de pepene verde este aplicat pe o rană pentru boli de piele, pentru a vindeca rănile care nu se vindecă.
• Pentru diabetul zaharat, se recomandă doze mici de pepene verde. Acest lucru se datorează faptului că pepenele roșu conține multă fructoză, care se absoarbe ușor și, spre deosebire de zaharoză, nu provoacă o încărcătură asupra aparatului insular al pancreasului. Dar diabeticii ar trebui să fie foarte atenți cu pepenii verzi.
• Pepenii verzi îmbunătățesc procesul de digestie. Substanțele din fibră și pectină din pulpa de pepene verde contribuie la activitatea vitală a microorganismelor benefice din intestine. Pepenele verde este bogat în substanțe alcaline care neutralizează excesul de acizi din alimentele de bază precum ouăle, peștele, carnea și pâinea.
• În caz de boală a pietrelor la rinichi, alcalinitatea urinei sub influența substanțelor conținute în pepene verde crește, sărurile devin solubile și sunt excretate datorită efectului diuretic. În acest caz, pepenele trebuie consumat în porții uniforme sau noaptea. Cu toate acestea, trebuie amintit că formarea de pietre poate apărea și în urina alcalină (de exemplu, pietre cu fosfat). În acest caz, nu utilizați tratament cu pepene verde.
• Cu urolitiază, cistită și nefrită, procedând fără retenție de apă în organism, pepenele poate fi consumat de la 2 la 2,5 kg de pepene verde pe zi.
• Pepenele verde este un diuretic excelent. Ar trebui consumat cu edem asociat cu boli ale sistemului cardiovascular, rinichi și ficat.
• Pepenele verde conține acid folic, care este esențial pentru bolile cardiovasculare. Participă la sinteza aminoacizilor și a hematopoiezei, reglează metabolismul grăsimilor, are efect anti-sclerotic, precum și colină și vitaminele C și P. conținute în pulpa de pepene verde.
• Pepenele roșu este util și pentru anemie, deoarece, pe lângă acidul folic, conține săruri de fier.
• Fibra de pepene verde, îmbunătățind motilitatea intestinală, accelerează excreția excesului de colesterol, prin urmare, pepenele verde este util pentru ateroscleroză și hipertensiune.
• Pepenele verde este util pentru refacerea funcției hepatice după icter.
• Cu pietrele din vezica biliară, pepenii verzi sunt folosiți în nutriția medicală și sunt, de asemenea, un bun agent coleretic pentru hepatită.
• Cu boli ale ficatului și vezicii biliare, pepenele verde elimină lichidul din corp și hrănește țesutul hepatic cu zaharuri ușor digerabile.
• Este util să consumați pepene verde în perioada după o boală lungă și gravă, precum și după o operație chirurgicală, mai ales dacă a fost efectuată sub anestezie.
• În dieta pacienților obezi, pulpa de pepene verde este utilizată pentru a simula sațietatea. Pulpa are un conținut scăzut de calorii (în 100 g aproximativ 38 kcal).

Crustă

Cojile de pepene verde sunt folosite proaspete și uscate, iar din ele se prepară și un decoct și o infuzie.

Pentru durerile de cap, migrenele, o crustă groasă de pepene verde legată de frunte și tâmple ajută.

Stratul verde exterior al cojii de pepene verde este tăiat subțire, tocat mărunt, uscat mai întâi într-un cuptor cald, apoi uscat la temperatura camerei. Pisa. Se bea 1 linguriță de 3 ori pe zi înainte de mese, spălată cu miere diluată în apă: pentru 50 ml de apă fiartă caldă, o jumătate de linguriță de miere. Păstrați cojile uscate de pepene verde într-o pungă de hârtie. Utilizat pentru cistita cronică, nefrită, pietre la rinichi, vezică și ureter ca diuretic.

Decoct de coajă de pepene verde

1 lingură de coji de pepene verde se toarnă cu 1 pahar de apă clocotită, fiartă 10-15 minute într-o baie de apă. Se răcește, filtrează. Luați 1/2 cană de 3-4 ori pe zi ca diuretic. Se pot folosi coji uscate și proaspete.

Infuzie de coji de pepene verde

100 g de cruste uscate se toarnă peste 0,5 litri de apă clocotită și se insistă până la răcire. Luați 1/2 cană de 4-5 ori pe zi pentru colită.

"Miere" de pepene verde

Ingrediente: pepeni dulci coapte.

Pregătire: selectați pulpa, frecați-o printr-o sită, filtrați prin 2-3 straturi de tifon și aduceți fierberea sucului rezultat, amestecând constant și îndepărtând spuma. Apoi, sucul se filtrează din nou prin 3-4 straturi de pânză de brânză și se fierbe la foc mic, amestecând, până când volumul scade de 5-6 ori și obțineți o „miere” maro groasă.

Pepenele confiat

Ingrediente: Pepeni "candiți" sau alții - 1 kg de cruste decojite, zahăr - 1,5 kg, apă - 4 căni, acid citric, vanilină - pe vârful unui cuțit.

Pregătire: faceți un sirop din zahăr și apă. Tăiați cojile curățate în cuburi mici și înmuiați-le în sirop de zahăr. Gatiti timp de 7-10 minute, apoi scoateti tigaia de pe foc si lasati timp de 8-10 ore, apoi gatiti din nou timp de 7-10 minute si lasati sa stea din nou. Aceasta se repetă de 4 ori până când crustele devin transparente. La ultimul clocot, adăugați vanilină și acid citric în sirop. Aruncați crustele fierbinți într-o strecurătoare, lăsați siropul să se scurgă, apoi presărați cu zahăr granulat, amestecați, agitând pentru a zdrobi excesul de zahăr și uscați fructele confiate într-un cuptor fierbinte.

Pepeni sărați, întregi

Ingrediente: pepeni mici semi-coapte.

Pregătire: Spălați bine pepenii și tăiați-i în mai multe locuri la o adâncime de 3 cm, apoi coborâți-i într-un butoi cu o saramură pregătită (400 g sare de masă și 1,2 kg zahăr se iau într-o găleată cu apă rece, dar dacă saramura se prepară fără zahăr, apoi într-o găleată cu apă se iau 700-800 g de sare). Apa ar trebui să acopere pepenii verzi. Puneți o cârpă curată, cerc și greutate deasupra. După 3 zile, scoateți butoiul în frig. După 3 săptămâni, pepenii verzi sunt gata de mâncare.

Pepenele sărat este o delicatesă foarte rafinată. Se servește ca garnitură pentru carne și pește.

Pepenele murat într-un borcan

Ingrediente: pepeni verzi pe jumătate coapte, sare - 1 lingură, zahăr - 1 lingură, oțet - 1 linguriță, apă - 1 litru.

Pregătire: spălați bine pepenii verzi. Tăiați în bucăți mici, coajați. Îndoiți într-un borcan de 3 litri, turnați peste marinada pregătită. Gata de utilizare în trei zile.

Fosfor - 9 mg

Zinc - 90 mcg.

Vitamina C - 7 mg

Vitamina B1 - 0,04-0,08 mg.

Vitamina B2 - 0,02-0,03 mg.

Vitamina B6 - 0,09-0,14 mg.

Vitamina PP - 0,24 mg

Caroten - 0,1 mg.

Acid folic - 8 mcg.

Licopen.

Semințele de pepene verde conțin până la 35% ulei, care include acizi linolenici, linoleici și palmitici.

Conținutul caloric al pepenelui verde.

Conținutul de calorii al pepenelui verde este de 30-40 Kcal la 100 g.

Proprietăți utile ale pepenelui.

Proprietățile medicinale ale pepenelui.

Pepeneposedă:

• proprietăți fortifiante,
• proprietăți diuretice, laxative, coleretice,
• proprietate antipiretică,
• proprietăți hematopoietice,
• proprietăți sedative.

Pepeneajută la întărirea funcțiilor ficatului, pancreasului și glandelor tractului gastro-intestinal.

Proprietăți utile ale pepenelui ajuta în tratamentul și prevenirea multor boli. Nu se utilizează numai pulpă și suc de pepene verde, ci și semințe de pepene verde și chiar o coajă verde. Iată câteva modalități de a folosi pepene verde:

Proprietăți utile de pepene verde pentru piele.

În scopuri cosmetice, se utilizează pulpă de pepene verde și suc de pepene verde.

• Mască tonifiantă de pepene verde.
• Gheață cu suc de pepene verde.
• Compresă de pepene verde.
• Loțiune din pepene verde și suc de piersici.
• Loțiune din suc de pepene verde și castravete.

Mască tonifiantă de pepene verde.

Această mască de pepene verde tonifică și reîmprospătează pielea. Potrivit pentru toate tipurile de piele.

1. Spălați fața și gâtul cu apă caldă.
2. Aplicați un strat subțire de pulpă de pepene verde.
3. Acoperiți cu un prosop și așteptați 10-15 minute.
4. Spălați masca de pepene verde cu apă caldă.

Dacă pielea este uscată, deshidratată, cu pete de vârstă, atunci înainte de a aplica masca ar trebui:

1. Frecați pielea cu ulei de măsline.
2. Înmuiați un prosop în apă fierbinte amestecat cu bicarbonat de sodiu (1 linguriță de bicarbonat de sodiu în 1 litru de apă) și aplicați pe piele timp de 5-7 minute. În loc de apă și bicarbonat de sodiu, puteți folosi infuzie de mușețel.
3. Apoi aplicați masca de pastă de pepene verde, așa cum este descris mai sus.

Gheață cu suc de pepene verde.

Tonifică și reîmprospătează orice piele.

1. Congelați sucul de pepene verde într-o tavă cu cuburi de gheață din congelator.
2. Ștergeți-vă fața cu o bucată de gheață de pepene verde de-a lungul liniilor de masaj.
3. După frecare, lăsați sucul de pepene verde pe piele timp de 15-20 de minute.
4. Apoi clătiți cu apă rece.

Compresă de pepene verde.

Compresa de suc de pepene verde previne lăsarea pielii.

1. Tăiați pulpa de pepene verde și stoarceți sucul prin pânză de brânză.
2. Umeziți o cârpă de brânză împăturită în 6 straturi cu suc de pepene verde.
3. Aplicați o compresă de suc de pepene verde pe față și lăsați timp de 15-20 de minute.
4. Clătiți-vă fața cu apă fiartă la temperatura camerei.
5. Uscați fără a șterge.

Loțiune din pepene verde și suc de piersici.

Potrivit pentru toate tipurile de piele.

Pentru a prepara loțiune, amestecați suc de pepene verde cu suc de piersici în proporții egale.

Loțiune din suc de pepene verde și castravete.

Ajută la roșeață și arsuri ale pielii. Curata bine pielea.

Sucul de pepene verde este amestecat cu suc de castravete în proporții egale.

Cum să alegi un pepene verde.

Iată câteva linii directoare pentru a vă ajuta să alegeți pepenele potrivit.

Cum să alegeți un pepene verde copt și dulce:

1. Un semn al maturității unui pepene verde este o coadă uscată.
2. Punctul luminos de pe latura pepenelui trebuie să fie galben și chiar portocaliu.
3. Coaja dungată a pepenelui trebuie să fie cât mai contrastantă.
4. Încercați să străpungeți coaja pepenelui cu unghia - dacă funcționează, pepenele nu este copt. Un pepene verde copt are o coajă întărită.
5. Când este bătut, un pepene copt sare ușor.
6. Bate pe pepene verde - sunetul ar trebui să se dovedească a fi sonor, nu surd.
7. Strângeți pepenele cu mâinile (pur și simplu nu prea tare). Un pepene verde copt se va stoarce puțin când va fi stors.
8. Și, de asemenea, pepenii verzi sunt „băieți” și „fete”. La pepeni verzi - „băieți” fundul este convex cu un cerc mic. Iar pentru pepeni verzi - „fete”, fundul este plat, iar cercul de pe el este larg. „Fetele” sunt mai dulci, cu mai puține semințe.

Cum să alegeți un pepene verde fără nitrați:

1. Carnea unui pepene verde „nitrat” are o culoare roșie intensă netaural, uneori cu o nuanță purpurie.
2. Fibrele din pulpa pepenelui trebuie să fie albe. Fibrele galbene de orice nuanță indică prezența nitraților în pepene verde.
3. Tăierea unui pepene verde „corect” nu trebuie să fie netedă. Pulpa sclipeste cu boabe de zahăr.
4. Dacă măcinați o bucată de pepene verde în apă, atunci apa ar trebui să devină doar tulbure. Dacă apa devine roșie sau roz, atunci pepenele verde este nitrat.

Articolul folosește materiale din cartea „Legume în tratament, cosmetice, gătit” (Livlyandsky V. G. și Sushansky A. G.).

Pentru majoritatea gospodinelor, crustele rămase după ce au băut pepene verde sunt asociate cu gem și alte conserve, deoarece puțini oameni știu că din aceste ingrediente se pot prepara medicamente. Vătămarea și beneficiile cojilor de pepene verde depind în mare măsură de calitatea originală a boabelor aromate.

Fructele cultivate cu nitrați și stimulanți nu vor avea niciodată același efect terapeutic asupra organismului pe care îl poate produce un produs natural. Într-o anumită măsură, sunt chiar periculoase pentru sănătatea adulților și a copiilor.

Proprietăți utile ale cojilor de pepene verde

Pulpa dulce și gustoasă a pepenelui are, fără îndoială, un efect pozitiv asupra corpului uman, dar, în ceea ce privește proprietățile sale de vindecare, este semnificativ inferior crustei de fructe. Această parte a boabelor conține zaharuri, proteine, fibre alimentare, acizi organici, antioxidanți, vitamine și minerale. În combinație cu o cantitate mare de umiditate, acest lucru dă cel mai puternic efect diuretic, care afectează starea de sănătate în acest fel:

• Edemul care apare pe fondul bolilor rinichilor și inimii trece.
• Indicatorii metabolismului apei-sării sunt normalizați.
• Hipertensiunea arterială scade.
• Kilogramele în plus dispar, severitatea celulitei scade.
• Starea gutei se îmbunătățește.
• Corpul se recuperează mai repede după o boală îndelungată sau un tratament agresiv.
• Toxinele, toxinele, excesul de săruri sunt eliminate din corp.
• Există o suprimare a proceselor inflamatorii care afectează organele digestive.
• Pietrele la rinichi și vezică urinară sunt mai ușor de îndepărtat, iar probabilitatea formării de noi formațiuni scade.
• Constipația dispare, frecvența scaunului și calitatea sunt normalizate.

Pentru a obține rezultatele enumerate, cojile de pepene nu trebuie să fie fierte sau complicate. Semifabricatele pot fi uscate, aplicate sub formă de pulbere sau fructe confiate.

Coji de pepene verde pentru pietre la rinichi și vezica biliară

Utilizarea de remedii populare pe bază de coji de pepene verde accelerează procesul de îndepărtare a sărurilor din corp. Datorită acestui fapt, organele sunt curățate de mici boabe de nisip și pietre noi nu se formează. Puteți utiliza una dintre următoarele abordări pentru a vă curăța rinichii.

• Este necesar să se pregătească pulberea din stratul exterior verde al crustei. Ar trebui să fie luate 1-2 lingurițe de până la 3 ori pe zi cu apă caldă. Puteți adăuga puțină miere de lichid pentru aromă.

Sfat: Dacă nu puteți folosi un uscător electric pentru a usca coaja de pepene verde, puteți utiliza și un cuptor. Dar nu așezați piesele pe foi de copt, acest lucru poate duce la deteriorarea elementelor. Este mai bine să folosiți o grătar, sub care ar trebui să așezați o foaie de copt sau un bol pentru a colecta umezeala.

• Pregătiți pulberea din stratul verde superior al cojii de pepene verde. Luăm 2 linguri din compoziție, turnăm masa cu 2 căni de apă clocotită și lăsăm 40-45 de minute. Băutura trebuie băută în timpul zilei, făcând 3-4 abordări după mese.
• Luăm 1 lingură de pulbere obținută din partea verde a crustei și o umplem cu 1,5 căni de apă clocotită. Se fierbe amestecul timp de 5 minute la foc mic, după care insistăm încă o oră. Împărțim lichidul în trei doze și îl bem, îndulcit cu miere, cu o jumătate de oră înainte de masă.

Dacă se formează pietre în vezica biliară, trebuie utilizat un alt remediu. Pentru a-l prepara, turnați 150 g de coji de pepene uscat cu 1 litru de apă clocotită și insistați timp de o oră. Băutura rezultată trebuie băută în timpul zilei, folosind nu mai mult de 1 pahar odată.

Cojile de pepene verde pentru colită și disbioză

Pentru a face față manifestărilor neplăcute de colită sau disbioză, puteți face gem din coji de pepene verde sau puteți utiliza una dintre următoarele abordări (cojile trebuie curățate de stratul verde):

• Luăm 100 g de proaspete sau 80 g de semifabricate uscate și le umplem cu 2 căni de apă clocotită. Insistăm masa o oră, o filtrăm. Împărțiți băutura finită în 5 părți și folosiți-o în timpul zilei înainte de mese.
• Se toarnă o lingură de coji de pepene verde tocat cu un pahar de apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Apoi insistăm pe piesa de prelucrat timp de încă 10 minute și o împărțim în trei părți. Bem bulionul pe tot parcursul zilei, indiferent de mese.
• Puteți lua pur și simplu cruste uscate, pudrate, spălate cu apă și miere. O singură porție este de 1 g din produs, trebuie efectuate 5 sesiuni pe zi.

Dacă supărarea digestivă este însoțită de constipație, atunci un astfel de remediu vă va ajuta. Luăm 0,5 kg de cruste și 0,5 litri de apă clocotită, combinăm ingredientele și fierbem o jumătate de oră la foc foarte mic. Produsul final îl bem cald, o jumătate de pahar de 2-3 ori pe zi.

Coji de pepene verde pentru obezitate

Multe diete permit utilizarea pepenelui, deoarece acest fruct ajută la scăderea excesului de greutate. Remediile populare făcute din coajă de boabe dau un rezultat pozitiv și mai pronunțat. Ele nu numai că ajută la normalizarea greutății, ci sunt eficiente pentru obezitatea severă. Pentru prepararea compozițiilor, se folosește doar partea albă a crustelor.

• Trebuie să aburiți 2 linguri de cruste în 0,5 litri de apă clocotită, folosind un termos pentru aceasta. Băutura terminată se bea în timpul zilei în mai multe doze.
• Cojile proaspete trebuie rase, primind 2 lingurițe din masă. Umpleți-le cu un pahar cu apă clocotită și lăsați-le sub capac timp de 20 de minute. Trebuie să beți 3 pahare din această infuzie pe zi.
• Luăm 2 linguri de coji uscate zdrobite, amestecăm cu coaja de 1 lămâie. Se toarnă masa rezultată cu un pahar cu apă clocotită și se lasă cel puțin 2 ore, învelită într-o cârpă caldă. Remediul se ia în 3 linguri de cel puțin 4 ori pe zi, la 10 minute după masă.

Desigur, toate metodele de mai sus vor da rezultatul dorit numai în cazul modificărilor nutriționale. În plus, tehnica ar trebui susținută de exerciții fizice.

Utilizarea externă a cojilor de pepene verde

Decocturile, infuziile, coji de pepene verde proaspăt și uscat nu pot fi luate doar pe cale orală. Nu sunt mai puțin eficiente atunci când sunt aplicate extern. Iată cele mai populare utilizări ale medicamentelor:

• Crustele proaspete pot fi bandajate spre temple pentru a ameliora durerile de cap și migrenele.
• Crustele proaspete se aplică și la nivelul articulațiilor pentru ameliorarea inflamației sau ameliorarea durerii.
• Orice rană se va vindeca mai repede dacă aplicați o crustă încă umedă sau o compresă cu bulion de pepene verde pe ea.
• Terciul de porumb făcut din partea albă zdrobită a cojilor de pepene verde ameliorează disconfortul arsurilor solare.
• Același terci poate fi turnat cu apă clocotită și insistat timp de o jumătate de oră. Veți obține o mască de față excelentă, cu efecte de întinerire și albire.

Chiar dacă doar ștergeți pielea feței și a corpului cu o tăietură de coajă de pepene verde, puteți îmbunătăți în mod vizibil starea epidermei.

Rău și pericol de coji de pepene verde

Compozițiile descrise mai sus din partea „inutilă” a boabei nu pot fi utilizate numai dacă ingredientul principal este intolerant individual. În toate celelalte cazuri, preparatele beneficiază doar de organism. Este adevărat, produsele au o caracteristică care trebuie luată în considerare la efectuarea terapiei. Consumul regulat de pepeni verzi sau medicamente bazate pe coaja lor poate duce la deficit de potasiu. Dieta ar trebui să includă nuci, miere, fructe uscate pentru a umple rezervele de minerale.

Înainte de a începe să pregătiți oricare dintre medicamentele naturale enumerate, trebuie să vă asigurați de calitatea pepenelui achiziționat și de absența nitraților în compoziția sa. Puteți face acest lucru:

1. Nu ar trebui să cumpărați pepeni verzi cu o culoare strălucitoare, cu o nuanță violetă.
2. O suprafață tăiată netedă și strălucirea strălucitoare a semințelor indică prezența nitraților.
3. Un strat galben între părțile roșii și albe ale cărnii este un semn al calității slabe a produsului.

Înainte de a lua formulări pe bază de semifabricate de pepene verde sau de a le folosi în exterior, se recomandă strecurarea masei lichide. Acest lucru îi va îmbunătăți gustul și va preveni suprasaturarea corpului cu ingrediente active. Alimentele fierte trebuie păstrate nedeschise la temperatura camerei, nu refrigerate. Un produs proaspăt este pregătit în fiecare zi.

Pepenii verzi conțin vitaminele C, P, B1, B2, caroten, acid folic,
fibre, pectine, carbohidrați, săruri de potasiu și asta nu este tot.

1. Un decoct de semințe de pepene verde, precum și un decoct de coji proaspete de pepene verde, are un efect diuretic excelent. Cojile de pepene verde sunt uscate și folosite pentru a prepara astfel de bulionuri în timpul iernii.

2. În caz de urolitiază, consumul zilnic de pulpă de pepene verde (până la 2,5 - 3 kilograme) sau consumul unui decoct de coji de pepene verde (până la 2 litri) ajută la dizolvarea pietrelor și previne progresul bolii.

3. În cazul pietrelor la rinichi, sărurile din tractul urinar și rinichii se dizolvă sub acțiunea mediului alcalin al urinei, care apare atunci când se consumă un pepene verde. Pentru un efect de vindecare, trebuie să mănânci o bucată mare de pepene verde la fiecare oră.

4. În caz de piele flăcată a feței, pigmentare, pistrui cu suc din coji de pepene verde, trebuie să vă ștergeți fața de trei ori pe zi, clătind după 15 minute cu apă caldă curată.

5. Dozele mari de pepene verde sunt contraindicate diabeticilor, dar va fi foarte util să beți suc din coji de pepene verde, un sfert de pahar de 4 ori pe zi: conține toate oligoelementele și vitaminele necesare, ca în pulpa roșie. de pepene verde, dar aproape nu există zahăr.

Cum se usucă coji de pepene verde. La urma urmei, nu sunt întotdeauna utilizate crude ...

Deci, tăiați cojile de pepene verde în cuburi mici de 1 centimetru pătrat, uscați-le într-un aspect ușor ofilit într-un loc bine ventilat, protejându-le de razele soarelui. De exemplu, facem acest lucru pe un pervaz, pe o verandă sau balcon. Apoi, până se usucă complet, aducem materiile prime în cuptor la 50C, timp de patru ore, apoi depozităm într-un loc întunecat.

1) Cojile de pepene verde pot fi utilizate pentru boli de rinichi și boli de calculi biliari. Pacienții sunt sfătuiți să bea în mod regulat ceai din coji de pepene verde. A face o băutură nu este dificil. Pentru a face acest lucru, preparați cu un pahar de apă clocotită două linguri din masa uscată a crustelor, măcinate anterior într-un mortar, lăsați-le timp de treizeci de minute. Bea ceai de pepene verde cu douăzeci de minute înainte de fiecare masă. Continuăm tratamentul cu coji de pepene verde în cure de 24 de zile, luând pauze lunare. Cojile de pepene verde contribuie la înfrângerea altor boli.

2) Un ceai mai puternic din coji de pepene verde se obține dacă timpul de perfuzie este prelungit la o oră. Consumul unei treimi dintr-un pahar cu fațete din acest ceai la fiecare două ore va ușura exacerbarea bolilor și inflamația intestinelor. Luați-l zilnic până când dispar simptomele unei exacerbări a bolii.

3) Beneficiile cojilor de pepene verde vor fi resimțite de cei care suferă de osteocondroză cervicală. Ei și pacienții cu distonie vegetativ-vasculară pot face băi medicinale de pepene verde conform schemei „zi - baie / zi - odihnă” și așa mai departe timp de două săptămâni. Pentru a pregăti o baie, două sute de grame de pulpă de pepene verde proaspăt, cruste proaspete tocate aburite cu apă clocotită și bicarbonat de sodiu trebuie adăugate în apă la o temperatură de 36,9 grade Celsius.

Cosmetice pentru coaja de pepene verde

Coaja de pepene verde conține beta-caroten și alți antioxidanți, care dau efectul de întinerire a corpului, au capacitatea de a conferi pielii feței și corpului un aspect sănătos și elasticitate. Prin urmare, proprietățile benefice ale cojii de pepene verde sunt folosite sub formă de măști cosmetice. Iată câteva rețete.

* Mască simplă. Frecați feliile de pepene verde curățate de pulpă pe o răzătoare, adăugați puțin ulei de măsline cald, aplicați amestecul timp de douăzeci de minute pe gât, față, decolteu. O spălăm cu apă caldă, adăugăm câteva picături de suc de lămâie la ultima apă pentru clătirea feței.

* Mască de coji de pepene verde cu miere. Amestecați coaja de pepene verde zdrobită pe răzătoare cu smântână proaspătă până la o consistență groasă, adăugați o cantitate mică de miere lichidă. Aplică pe față, gât și decolteu, odihnește-te treizeci de minute ... Apoi spală masca cu apă caldă curentă și bucură-te de efectul „pielii bebelușului”.

Valoarea nutritivă a cojilor de pepene verde este atât de mare încât gospodinele au învățat să le păstreze conservate și procesate pentru uz casnic chiar de la sfârșitul sezonului de pepene verde până aproape de primăvara viitoare. Din coji de pepene verde, puteți face fructe confiate delicioase și marshmallows, gem și gem, o gustare sărată ca garnitură pentru mâncăruri din carne și pește. Încercați, de exemplu, rețeta pentru dulceața de coji de pepene verde - un excelent remediu profilactic pentru răceli și boli ale tractului urinar. Pentru a-l pregăti, va trebui să te joci, dar vei oferi beneficii reale sănătății tale.

Gem de coji de pepene verde

Luați 1 kilogram de cruste - 1, 3 kg zahăr granulat, nouă pahare de apă și o linguriță de sodă. Tăiați coaja de suprafață verde de pe coji de pepene verde folosind un cojitor de cartofi, clătiți cojile decojite. Tăiați în cuburi mici, străpungeți fiecare bucată cu o furculiță. Să dizolvăm sifonul într-un pahar cu apă fierbinte. Puneți cuburile într-un recipient pentru prepararea gemului și umpleți totul cu o soluție de sodă și încă cinci pahare de apă. Vom reține toate acestea timp de patru ore.

Acum scurgem apa printr-o strecurătoare și clătim bine crustele de urme de sifon, umplem crustele deja spălate cu apă curată și lăsăm să stea. Repetăm \u200b\u200bpână când nu există urme de soluție de sodă. Simultan, fierbem sirop de zahăr din jumătate din zahărul amânat și din trei pahare de apă. Se toarnă cojile de pepene verde cu sirop în clocot și se fierbe la foc mediu timp de douăzeci și cinci de minute. Se toarnă restul de zahăr și se fierbe încă zece minute până când zahărul granulat se dizolvă complet. După ce scoatem gemul de pe foc, insistăm aproximativ 12 ore și fierbem din nou pentru încă 25 de minute. Adăugați o pungă cu zahăr vanilat, portocală rasă și coajă de lămâie. Opriți aragazul, lăsați din nou produsul timp de 12 ore. Ne asigurăm că siropul acoperă complet suspensia de pepene verde. Se toarnă gemul în borcane, se închide cu capacele sterilizate și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat.

Bătute în apă rece, semințele de pepene verde (1:10) sunt utilizate în tratamentul urolitiazei și a pietrelor din vezica biliară, precum și a helmintiazei (ascariaza și enterobiaza). În Karachay-Cherkessia, semințele de pepene verde bătute cu lapte sunt folosite ca un agent hemostatic excelent pentru sângerarea uterină. Fibra pulpei activează activitatea microorganismelor benefice ale florei intestinale, promovează eliminarea excesului de colesterol, iar acidul folic conținut de pepeni verzi, în combinație cu vitamina C, are un efect anti-sclerotic.
Emulsia de semințe de pepene verde este utilizată ca produs cosmetic pentru îndepărtarea pistruilor, a acneei și a pigmentării cauzate de arsurile solare. Pentru calculii din ficat și vezică, folosiți următorul remediu. Tăiați coji de pepene verde în bucăți mici (1,5 x 1,5 cm), uscați la umbră sau la cuptor. Înainte de utilizare, cojile uscate sunt zdrobite, turnate cu apă (1: 1), fierte la foc mic timp de 30 de minute, răcite, băute 1 - 2 pahare de 3-5 ori pe zi înainte de mese. Stratul de suprafață (coaja) este curățat de pe coaja de pepene verde spălat cu un cuțit ascuțit, uscat și depozitat într-o cutie de carton. Consumați 5 g de 3 ori pe zi cu apă cu miere. Este un diuretic puternic.

Mănâncă 2 - 2,5 kg de pepene verde pe zi cu pietre de urat și oxalat de calciu în rinichi și vezică. Aceste săruri precipită în timpul reacției acide a urinei, în timp ce pepenele verde le ajută să le transfere într-o stare mai solubilă, iar efectul său diuretic accelerează excreția sărurilor din organism. Pietrele se pot forma și atunci când urina este alcalină (de exemplu, pietre cu fosfat). În acest caz, tratamentul cu pepene verde nu are niciun efect. Luarea de pepene verde în timpul tratamentului cu medicamente cu sulf elimină unul dintre efectele secundare ale acestor medicamente utilizate în mod obișnuit - apariția pietrelor la rinichi. Compoziția pulpei de pepene verde conține fier organic, care este ușor absorbit de organism, astfel încât pepenele verde este util în special pacienților cu anemie feriprivă. Ar trebui să ia 1 - 2 kg de pulpă de pepene verde de 4 - 5 ori pe zi. În acest caz, pacientul primește până la 1 mg de fier organic pentru fiecare doză, care este o singură doză de medicament.

În medicina populară, fructele coapte de pepene verde sunt utilizate pentru tumorile maligne ale ficatului, splinei, glandelor și leucemiei.

Pasta de rădăcină de pepene verde este utilizată extern pentru tumorile mamare.
Așa cum am spus deja, în pulpa semănatului pepene verde există acid folic, care se găsește și în alte legume (cartofi, conopidă etc.), dar toate sunt consumate sub formă fiartă, iar acidul folic este distrus în timpul tratament termic. Este, de asemenea, foarte important, deoarece este implicat în hematopoieză și reglarea multor procese biochimice din organism. De aceea, pepenele verde este utilizat în scopuri terapeutice pentru anemii de diferite origini, boli ale sângelui și ale organelor care formează sânge și consecințele radioterapiei.

Mierea de pepene verde pentru bolnavii de cancer este un produs bogat în fructoză și glucoză ușor digerabile, macro și microelemente.
Mierea de pepene verde este preparată numai din pepeni dulci coapte. Pulpa fructului este zdrobită, frecată printr-o sită sau strecurătoare, filtrată prin 2 straturi de tifon și pusă pe foc. Spuma care apare în timpul fierberii este îndepărtată, sucul este filtrat din nou și apoi se pune pe foc lent și se evaporă, amestecând constant. Când volumul de suc scade de 5-6 ori, verificați pregătirea siropului cu o picătură. Păstrați miere de pepene verde în borcane, legate cu o cârpă curată sau acoperite cu capace (nu sigilate ermetic). Pulpa și mai ales sucul de fructe de pepene verde sunt agenți excelenți de calmare a setei, adecvați în special în condiții febrile. În medicina chineză, semințele de pepene verde sunt utilizate pe scară largă ca agent de promovare a sănătății.

Măsuri de precauție: pepenele verde și alte pepeni și legume au capacitatea de a acumula substanțe chimice (salpeter etc.) folosite ca îngrășământ în fructe sau în culturile de rădăcini. După tăierea unui astfel de pepene verde, în pulpă sunt vizibile zone galbene, oarecum compactate, cuprinse între 0,3 - 0,5 cm și 2x2 cm sau mai mult. Luarea unui astfel de pepene verde, chiar și la persoanele sănătoase, provoacă greață, vărsături, dureri de stomac și diaree. Este și mai periculos pentru copiii mici și pentru pacienții cu rinichi. Copiii pot dezvolta tulburări dispeptice severe, în unele cazuri - convulsii și deshidratare. La pacienții renali se dezvoltă foarte repede colici renale și o deteriorare accentuată a sănătății. Pepenele verde conține forțele Lunii, Jupiter, Venus.

INFLAMAREA INTESTINALULUI MARE. Măcinați cojile uscate de pepene verde, turnați 5 linguri de apă clocotită cu 2 căni de apă clocotită, închideți capacul și insistați până la răcire. Încordare. Luați 0,5 căni de 4 ori pe zi.

HELMINTOZA. Se usucă semințele de pepene verde în cuptor, se macină cu o mașină de tocat carne, se amestecă cu lapte în proporție de 1:10. Luați pe tot parcursul zilei. Cel mai bine este să beți 2 pahare simultan între mese.
O altă rețetă: zdrobiți semințe proaspete de pepene verde, dar nu macinați. 100 g (5 linguri) se toarnă 1 litru de apă rece, se fierbe, se fierbe timp de 45 de minute, pentru a se menține abia la fiarbă. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească. Luați 1 pahar de 3 ori pe zi.
Puteți face și acest lucru: turnați 1 lingură de semințe cu 1 pahar de apă fiartă rece, lăsați timp de 8 ore (o puteți pune la infuzat peste noapte). Luați 50 ml timp de 3 zile la rând, pregătind de fiecare dată o infuzie proaspătă. Se spune că funcționează mai puternic decât semințele de pepene galben.

MIGRENĂ. Se sorbe încet, încet, se beau 2 pahare de suc de pepene verde. Și legați o frunza groasă de pepene verde. Durerea se retrage și nu se întoarce mult timp.

URICID DE DIATEZĂ. Luați 2 linguri de cruste zdrobite în 0,5 litri de apă, fierbeți la focul cel mai mic timp de 5 minute, lăsați 2-3 ore, strecurați, beți 0,5 căni de 3 ori pe zi cu jumătate de oră înainte de mese.

BOALĂ CORONARIANĂ. Strângeți sucul de pepene verde, adăugați sucul de 2 mere (aproximativ egal). Luați zilnic în sezonul de toamnă.
HEMOROIZI. Puneți tampoane cu suc pe noduri. Oprește sângerarea bine.

NU ARUNCAȚI RELAJELE APEI! (Dr. Popov P.A.) Oamenii sunt deseori deranjați de zgomotul din cap. Este o consecință a hipertensiunii, care apare cel mai adesea din stres, din malnutriție. Medicii prescriu diferite medicamente pentru tratament, în special cele care elimină lichidul din corp. Vă voi povesti despre un medicament minunat, inofensiv, foarte eficient - pepenele preferat al tuturor. Pepenele verde, într-adevăr, elimină toxinele din corp, curăță rinichii, curăță sângele. Dar cum mâncăm pepene verde? Da, cu plăcere, dar numai pulpa ei. Aruncăm întotdeauna coji și semințe. Și degeaba. Pentru că este un medicament excelent în tratamentul hipertensiunii. Deci, dacă colectați coji de pepene verde și semințe, uscați-le bine și măcinați-le, veți obține medicamentul de care aveți nevoie. Recoltarea și contraindicațiile cojilor de pepene verde Nu există practic contraindicații, ci doar intoleranță individuală și alergii. Dar aportul regulat poate duce la o scădere a potasiului în organism. Pentru a compensa deficiența acestuia, trebuie să mâncați alimente bogate în potasiu: stafide, Recoltarea cojilor de pepene verde, prune uscate, nuci, caise uscate, miere, În plus, trebuie tratat cu precauție cu cruste în caz de exacerbare a bolilor gastrointestinale, flatulență. Pentru a pregăti crustele pentru o utilizare viitoare, trebuie să clătiți bine, să dezlipiți stratul superior verde, îl puteți lăsa, tăiați în bucăți de aproximativ 1 cm, pliați într-un singur strat și uscați la umbră. Puteți usca crustele într-un cuptor ușor încălzit, mai întâi o oră și jumătate la o temperatură de 30 -50 grade, apoi alte 40 de minute la o temperatură de 70 de grade. Crustele sunt depozitate timp de un an. De asemenea, puteți pregăti stratul superior verde, tăiați nu mai mult de 2 mm cu un cuțit sau legume prin curățare, uscați și măcinați în pulbere, depozitați într-o cutie de carton timp de până la doi ani. Cojile de pepene verde cresc cantitatea de urină, dar nu irită tractul urinar și rinichii. Crustele proaspete zdrobite vor ajuta la osteocondroză; acestea trebuie preparate și adăugate în timp ce faceți o baie. 20 de grame de cruste proaspete și uscate sunt turnate într-un pahar cu apă clocotită pentru infuzie și o jumătate de pahar se bea de 3-4 ori - acesta este un diuretic excelent. Beneficiile cojii de pepene verde pentru obezitate. Puneți 2 linguri de coji de pepene verde într-un termos și turnați 0,5 litri de apă clocotită. Bea de mai multe ori pentru a îndepărta sărurile. 1-2 lingurițe de pulbere din cruste sau cruste proaspete rase, se toarnă apă clocotită (este nevoie de 1 pahar) și se lasă 20 de minute. Tratament: un pahar de infuzie de 3 ori. Curăță de resturile dăunătoare acumulate în organism. Luați o jumătate de linguriță de pulbere din coji de pepene verde, amestecând în jumătate de pahar de apă, sau puteți lua kefir, de două ori pe zi între mese pentru boli ischemice, insomnie, obezitate. Se amestecă 2 linguri de cruste (zdrobite) cu coaja de 1 lămâie, se toarnă un pahar de apă clocotită, se lasă închis 2 ore, recepție: 3 linguri. l. De 4 ori 10 minute după ce ai mâncat pentru obezitate. Toate perfuziile trebuie filtrate. Fii sănătos!!!

O boabă cunoscută din familia dovleacului, pepenele galben de cultură, captivează prin pulpa sa suculentă și parfumată. Și de multe ori nu acordă atenție crustelor de pepene verde, ci doar le aruncă. Prin urmare, este util să știți pentru ce sunt bune și în ce formă pot decora meniul de vară (precum și de iarnă și în afara sezonului).

Ce puteți spune despre caracteristicile cojilor de pepene verde și beneficiile acestora

Întreaga coajă de pepene verde este considerată comestibilă, cu excepția pielii subțiri de culoare verde, care creează culoarea clasică în dungi a fructului. Gustul la coajă este răcoritor, deosebit, neutru-plăcut, dar majoritatea oamenilor preferă pulpa de pepene verde care curge cu suc roz. Deci, crusta este apreciată în principal pentru proprietățile sale benefice și nu pentru gustul său.

Deși, după o anumită prelucrare, cojile de pepene verde sunt foarte apetisante și puteți găti fructe confiate, gem și aperitive murate în borcane de la ele în felul castraveților obișnuiți, în plus, gemul și semifabricatele murate pot fi preparate amestecând crustele și pulpa. .

În medicina populară, crustele sunt folosite și sub formă de decocturi și infuzii, uscate (apoi măcinate în pulbere și consumate, de exemplu, cu miere) și suc stors din ele (dar nu vor putea să-și potolească setea ca proaspete) suc din pulpa - acesta este doar un medicament natural) ...

Cojile de pepeni verzi (roz-roșii) și galbeni sunt la fel de utile.

Valoarea energetică a pepenelui este scăzută - 25-35 kcal la 100 g de pulpă, iar coaja nu este departe de acest nivel, ci doar cât este proaspăt - același dulceață din acesta conține aproximativ 235 kcal la 100 g.

În ceea ce privește compararea compoziției și beneficiilor cojilor și pulpei de pepene verde, acestea sunt în mare parte identice, iar primele conțin și mai multe clorofilă, fibre și aminoacizi, dintre care cel mai important este aminoacidul esențial citrulină, care, deși nu este implicat în sinteza proteinelor pentru creșterea țesutului muscular, dar:

Promovează îndepărtarea amoniacului din corp, în special mult produs în timpul efortului fizic intens, care, în special, previne senzația de oboseală și durerea musculară după aceste încărcături;

Acționează ca vasodilatator (prin creșterea nivelului de oxid nitric), care îmbunătățește fluxul sanguin și alimentarea cu oxigen a țesuturilor și normalizează tensiunea arterială ridicată.

Desigur, crusta conține mai puțin licopen, care creează o culoare roșie în pulpă, a pigmentului carotenoid, dar îmbunătățește în continuare starea pielii - prin participarea la reînnoirea celulară, la producerea de colagen și elastină pentru tinerețe, protejând din radiația solară.

În cojile de pepene verde există vitamine - A, C, mai multe din grupa B și E, precum și minerale - potasiu, fosfor, zinc, magneziu, calciu, sodiu, siliciu.

Și, de asemenea, merită remarcat colina (B4) - îmbunătățește efectul acidului folic și, atunci când este asociat cu licopenul acționează ca un puternic antioxidant - întărește sistemul imunitar și protejează organismul împotriva îmbătrânirii premature și a riscului de cancer.

Ce boli vor beneficia de cojile de pepene verde

Una dintre principalele proprietăți ale pepenelui verde este un diuretic, există și în crustele boabelor și se caracterizează prin următoarele caracteristici:

Spre deosebire de multe diuretice, pepenele verde nu elimină potasiul din corp;

Consumul de pepene verde, chiar și în cantități mari, nu irită tractul urinar;

Dacă pietrele nu s-au format încă în rinichi și vezică, dar există nisip, pepenele verde îi promovează excreția;

Retragerea excesului de lichid este însoțită de o scădere a proceselor inflamatorii în sistemul genito-urinar, dispariția unui simptom atât de neplăcut precum urinarea crescută și scăderea edemului (în special cauzate de boli de inimă și rinichi).

Utilizarea cojilor de pepene verde contribuie foarte bine la prevenirea bolilor cardiace.

Datorită combinației de fibre dietetice grosiere (fibre) și caracteristici compoziționale, cojile de pepene verde vindecă tractul digestiv, inclusiv:

Refacerea microflorei intestinale tulburate;

Normalizarea proceselor de digestie;

Reducerea durerilor de stomac;

Tratamentul constipației;

Vindecarea leziunilor minore ale membranelor mucoase.

Odată cu aceasta, se efectuează o curățare cuprinzătoare a organismului de toxine și toxine.

De asemenea, cojile de pepene verde sunt bune pentru următoarele:

Ameliorarea simptomelor bolilor articulare;

Tratarea colestazei (staza biliară) ca coleretică;

Refacerea funcționalității complete a sistemului respirator după bolile inflamatorii.

Cum altfel se manifestă beneficiul cojilor de pepene verde

În ciuda faptului că pepenele are un indice glicemic mediu și chiar destul de ridicat (aproximativ 75 de unități), în cojile sale, în primul rând, există mai puțin zahăr decât în \u200b\u200bceluloză și, în al doilea rând, este prezentat în principal ca fiind ușor digerabil (nu necesită acest lucru cantitate mare de insulină) fructoză.

Astfel, boabele nu sunt contraindicate cu moderare în diabetul zaharat și în excesul de greutate (obezitate).

Un alt plus al pepenelui este că totul aparține în totalitate produselor cu un grad moderat de alergenicitate.

Cojile de pepene verde (mai ales sub formă de dulciuri) au un efect pozitiv asupra sistemului nervos - îmbunătățesc starea de spirit, ajută la depresie și apatie, cresc concentrația și rezistența organismului la situații stresante.

Pepenele verde este unul dintre cele mai utile fructe pentru frumusețea feminină și, deși în acest sens, cojile nu pot fi comparate cu pulpa, oricum, ele, în special, îmbunătățesc starea unghiilor, oferindu-le rezistență și strălucire, protejându-le de fragilitate și delaminare.

Poate fi rău din cojile de pepene verde

Nu toate plantele, cum ar fi pepenii (care, pe lângă pepene verde, includ și dovleac și pepene galben), sunt capabile să acumuleze nitrați, metale grele și alte substanțe nocive în piele.

Dar rareori este posibil să învățați totul despre siguranța ecologică a locului în care se cultivă pepenii verzi și cu ce sunt fertilizate.

De aceea, pentru utilizarea cojilor de pepene verde fără a face rău, se recomandă ca înainte de a le mânca sau de a le culege în vreun fel, să înmuiați cojile (după ce au fost curățate anterior din coaja verde) în apă rece. În 2-3 ore, substanțele dăunătoare vor trece în lichid, iar crustele vor trebui să fie uscate și utilizate numai cu beneficii.

Tratamentele excesive și prelungite cu cruste (și pulpă) de pepene verde pot reduce nivelul de potasiu din organism și pentru a preveni acest fenomen și, pentru a nu renunța la pepenele tău preferat, este recomandat să introduci în dietă ceva în care să existe este mult potasiu, de exemplu - nuci, caise uscate, stafide, spanac, cartofi (cu piele).

Nu trebuie să vă lăsați lăsați cu cruste de pepene verde în ultimele etape ale sarcinii - în ciuda faptului că organele interne se confruntă deja cu un stres crescut, bunăstarea unei femei poate fi afectată negativ de proprietatea sa diuretică pronunțată.

De asemenea, pentru a evita rănirea cauzată de cojile de pepene verde, acestea sunt strict contraindicate pentru:

Propensiunea la diaree și flatulență;

Urolitiaza (mișcarea pietrelor poate fi declanșată);

Inflamator și cronic în stadiul de exacerbare a tractului gastrointestinal (dar teoretic, medicul poate anula interdicția cu indicatori de sănătate favorabili).