Hoe honing te gebruiken voor genezing. Volksrecepten met honing voor de gezondheid. Ziekten van de maag, waaronder maagzweren

19.09.2021

strottenhoofd

Om de voordelen van het product te maximaliseren, vergist u zich: er zijn veel meer nuances in deze kwestie dan op het eerste gezicht lijkt.

Laten we eens kijken wat wat is, hoe je dit zoete product op de juiste manier eet en waarom kwaliteit veel belangrijker is dan kwantiteit.

Is het überhaupt de moeite waard om honing te eten?

Om te begrijpen hoe je het "bijengeschenk" op de juiste manier kunt gebruiken, moet je eerst begrijpen welk effect het op het lichaam heeft.

Hieronder hebben we de belangrijkste redenen verzameld waarom het de moeite waard is om jezelf te verwennen met een zoete:

Honing helpt bij de behandeling van een breed scala aan ziekten. Dit komt niet alleen door de enorme hoeveelheid vitamines, mineralen en voedingsstoffen in de samenstelling, maar ook door antischimmel-, antibacteriële en antivirale effecten. Het is in staat om brandpunten van ontstekingsprocessen te verwijderen, dat wil zeggen om een persoon te genezen van verkoudheid en verschillende virussen.
Honing verbetert de spijsvertering, heeft een gunstig effect op de conditie van botten, haar, tanden, huid, versterkt het immuunsysteem en verbetert het algehele welzijn.
Het is een uitstekende suikervervanger voor mensen met diabetes.

Voordat u honing gebruikt om ervan te profiteren, is het de moeite waard om voor de kwaliteit van het product in uw keuken te zorgen.

Koop alleen honing van hoge kwaliteit

Het zou exclusief moeten zijn, aangezien de synthetische, die we in de supermarkt zien, vaak niet de nodige eigenschappen heeft en geen positief effect kan hebben op het menselijk lichaam.

De verwerking die het doormaakt, verwijdert alle vitamines en mineralen, omdat een van de manieren om zoetheid aan de presentatie toe te voegen, is om het te oververhitten.

Dit betekent dat het product is blootgesteld aan hoge temperaturen.

Vergeet niet dat honing in dit geval oxymethylfurfural produceert, dat zich ophoopt tijdens langdurige opslag.

Maar het is de moeite waard eraan te denken dat honing een hoge glycemische index heeft.

Tip: Houd er rekening mee dat honingsoorten waarvoor het stuifmeel van bloemen is verzameld, voedzamer zijn. De leiders op deze lijst zijn donkere variëteiten.

De voordelen van honing voor de mens

Honing heeft een helende werking

Het effect dat zoetheid op het lichaam heeft, wordt niet volledig begrepen.

Experts zeggen dat het product direct in de magen van bijen verzadigd is met enzymen en nuttige organische stoffen, voordat het direct in de kammen terechtkomt.

Het hele proces dat een stroperige vloeistof passeert voordat het op het aanrecht of op tafel komt, is gericht op het verkrijgen en behouden van nuttige eigenschappen.

Honingdauwhoning wordt als de meest waardevolle beschouwd vanwege de verrijkende elementen.

Het bevat veel meer mineralen, enzymen en organische zuren dan gewone honing.

Het verschilt ook niet alleen in smaak, maar ook in kleur, die veel donkerder is dan bloemen.

Een van de meest opmerkelijke eigenschappen van "bijenzoetheid" is de antimicrobiële werking.

Zijn hele leven is de bij een vriend van de mens geweest. In de oudheid vergoddelijkten mensen bijen vanwege hun vermogen om de meest waardevolle producten en therapeutische en profylactische middelen te produceren: honing, stuifmeel, propolis, koninginnengelei, was, enz. Mensen gebruikten altijd honing als remedie.

Natuurlijke honing is een heerlijk en nuttig geschenk van de natuur, bijen en bloemen zijn betrokken bij de creatie ervan. Oude artsen beschouwden honing als een langlevend dieet.

Modern wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat oude artsen en filosofen, niet zonder reden, zo'n hoge waarde toekenden aan bijenhoning, omdat ze het als een langlevend dieet beschouwden.

De biologische waarde van natuurlijke honing wordt gekenmerkt door zijn voedzame, bacteriedodende, conserverende, ontstekingsremmende, pijnstillende en slijmoplossende eigenschappen.

Op basis van laboratoriumonderzoek, experimentele gegevens en klinische waarnemingen is vastgesteld dat de samenstelling van honing zeer complex is.

De chemische samenstelling van honing is complex en hangt rechtstreeks af van het type planten, de bodem en de klimatologische omstandigheden van het gebied waar honing wordt verzameld. Honing bevat ongeveer honderd verschillende componenten die nuttig zijn voor het menselijk lichaam: glucose, levulose, vitamines, enzymen, organische zuren, sporenelementen, minerale, hormonale, antibacteriële en andere stoffen.

De smaak van honing en zijn helende eigenschappen zijn voornamelijk afhankelijk van de bloeiende planten waaruit de bijen de nectar halen.

Op warme, zonnige dagen cirkelen bijen boven de bloemen, waaruit ze druppeltjes zoete nectar verzamelen. Om 100 gram honing te krijgen, moet een bij ongeveer een miljoen honingbloemen bezoeken. De bij verzamelt nectar met zijn slurf totdat de honingkamer vol is en vliegt naar zijn bijenkorf. Een bij vliegt 65 km per uur, d.w.z. vliegt met de snelheid van een trein.

Om een kilo honing te verzamelen, moet een bij ongeveer 150 duizend ladingen nectar brengen. Als de bloemen waarvan de bijen steekpenningen aannemen zich op een afstand van 1,5 km van de korf bevinden, dan zal een bij die 3 km met elke lading heen en weer vliegt, ongeveer 450 duizend moeten reizen voor een kilo honing. kilometer. Deze afstand is 11 keer de omtrek van de aardbol op de evenaar.

De werkbij komt de korf binnen via de ingang, bewaakt door de bijenwachters, die andere bijen en andere insecten - honingliefhebbers, niet doorlaten. De werkbij met haar last wordt begroet door andere bijen - de ontvangers van nectar. Ze bevrijden de verzamelaar van de nectar en bewaren deze enige tijd in hun honingkamer, waar de nectar een complexe verwerking ondergaat, die begon in de maag van de verzamelbij.

Bijen - receptionisten bewegen periodiek hun bovenkaak uit elkaar en duwen hun slurf iets naar voren en naar beneden, op het oppervlak waarvan een druppel nectar verschijnt. Dan slikt de bij deze druppel opnieuw in de honingkamer, en de slurf vouwt zich en verbergt zich. Deze procedure wordt 120 tot 240 keer herhaald door de bij. Daarna vindt de ontvangende bij een vrije wascel en laat daarin een druppel nectar vrij. Maar dit is nog geen honing.

In de toekomst zullen andere bijen doorgaan met het moeilijke werk om nectar in honing om te zetten.

Als de bijen - de verzamelaars zijn beladen met werk, dan hangen ze een druppel nectar aan de bovenwand van de wascel. Dit is een zeer interessante en praktisch belangrijke techniek, aangezien hangende druppels een groot verdampingsoppervlak hebben en vocht uit de nectar intensiever verdampt. Nectar bevat 40 tot 80% water, honing 18-20%. Om ¾ van deze hoeveelheid vocht te verwijderen, brengen bijen herhaaldelijk elke druppel van de ene wascel naar de andere totdat de onrijpe honing (halffabrikaat) dik wordt.

In de honingkamer van de werkbij wordt de nectar dikker. Een druppel nectar neemt in volume af door de opname van water door de cellen van de honingkamer. In het lichaam van een bij is nectar verrijkt met enzymen, organische zuren, antibacteriële stoffen, enz.

De bijen verzegelen de tot de rand met honing gevulde wascellen met wasdoppen, en in deze vorm kan de honing vele jaren worden bewaard.

Bloemenhoning kan monofloraal zijn - verwerkt uit de nectar van één type honinghoudende planten (zonnebloem, boekweit, linde, wilgenroosje, zoete klaver, exparcet, wilg, enz.) en polyfloraal, verwerkt uit de nectar van verschillende honinghoudende planten. Absoluut monoflorale honingsoorten, d.w.z. verzameld uit de bloemen van een bepaalde plantensoort zijn zeldzaam. Kleine toevoegingen van nectar van andere honingplanten hebben geen grote invloed op het specifieke aroma, de kleur en de smaak van deze honingsoort. Polyflorale honing omvat weide, steppe, bos, fruit, bergtaiga, enz.

Er zijn verschillende soorten honing die in verschillende regio's van het land worden verzameld, bijvoorbeeld lindehoning uit het Verre Oosten, lindehoning uit Bashkir, enz.

Volgens de methode om honing te verkrijgen en te verwerken, zijn er honingraat- en centrifugale (drain)honing. Cellen gevuld met honing en verzegeld met wasdeksels zijn honingraathoning. Honingraathoning wordt aan de consument geleverd in een natuurlijke verpakking, in een perfect zuivere vorm, in een volledig rijpe en steriele staat. Centrifugale honing wordt verkregen door het met een honingextractor uit kammen te pompen. Centrifugaalhoning wordt in verpakkingen aan de consument verstrekt - in glazen potten, kolven, voor gewichten.

Sommige soorten honing zijn te herkennen aan hun kleur, geur en smaak. Verschillende soorten honing verschillen niet alleen van elkaar in kleur, maar ook in veel verschillende tinten. Zo is bijvoorbeeld honing van witte acacia volledig kleurloos, d.w.z. licht, transparant als water. Als je kijkt naar de kammen gevuld met deze honing, lijken ze leeg en schijnt er een glazen pot met honing doorheen.

Er wordt aangenomen dat lichte honing tot de beste, eersteklas variëteiten behoort. Tegelijkertijd geloven anderen dat donkere honing meer minerale zouten bevat, voornamelijk koper, ijzer, mangaan, daarom wordt het als waardevoller voor het lichaam beschouwd dan lichte honing.

Een korte beschrijving van de karakteristieke eigenschappen van de meest voorkomende honingsoorten.

behoort tot de beste rassen. Het wordt zeer gewaardeerd door de consument vanwege zijn uitzonderlijk aangename smaak. Honing vers geperst op een honingextractor is zeer geurig, meestal transparant, lichtgeel of groenachtig van kleur; bevat 36,05% glucose en 39,27% levulose. Lindenhoning heeft sterke voedings- en geneeskrachtige eigenschappen. Het heeft antibacteriële eigenschappen. Het heeft een slijmoplossend en licht laxerend effect. Het wordt gebruikt bij de behandeling van tonsillitis, rhinitis, laryngitis, bronchitis, bronchiale astma, ter versterking van de hartspier, bij aandoeningen van het maagdarmkanaal, nier- en leveraandoeningen. Ufa (Bashkir) limoenhoning is kleurloos, wanneer gekristalliseerd wordt het wit, met een gouden tint, een grofkorrelige massa. Amoer (Verre Oosten) limoenhoning heeft een doffe geelachtige kleur. Alle verzamelde monsters lindehoning hebben een uitstekend specifiek aroma en een heerlijke smaak. Ufa-lindehoning is echter inferieur aan de honing uit het Verre Oosten, omdat het een gevoel van lichte bitterheid oproept, dat snel verdwijnt. Bijen maken lindehoning van de nectar van groengele lindebloemen, die door de mensen de koningin van de honingrijke planten werd genoemd vanwege de hoge honingachtige eigenschappen. Van een hectare bloeiende linden krijgen imkers 1000 kg of meer honing.

een van de beste honingsoorten. In vloeibare vorm is het transparant, bij kristallisatie wordt het wit, fijnkorrelig en lijkt het op sneeuw. Acaciahoning bevat 35,98% glucose en 40,35% levulose (fructose) - de zoetste suiker in de natuur (levulose is 1,7 keer zoeter dan sucrose - suiker gewonnen uit suikerbieten en suikerriet, en 2-2,5 keer zoeter dan glucose), maar de diastase aantal is laag -5-6 Gote-eenheden. Van de nectar die wordt verzameld uit een hectare geurende bloemen van witte acacia, kunnen bijen tot 1700 kg honing produceren. Het wordt gebruikt als een algemeen tonicum, voor slapeloosheid, maar ook voor ziekten van het maagdarmkanaal, de nieren en de lever.

Bijen maken ook honing van gele acaciabloemen. Deze honing is erg licht, en wanneer gekristalliseerd wordt het als reuzel, wit, medium korrelig. Acacia gele honing is een van de beste soorten. Van een hectare bloeiende acaciabijen halen 350 kg eersteklas honing.

heeft een lichte amber of witte kleur. Melilot-honing is een van de eersteklas honingsoorten, het onderscheidt zich door zijn hoge smaak, een zeer delicaat aangenaam aroma, dat doet denken aan de geur van vanille. Bijen verzamelen het van de felgele bloemen van zoete klaver of geel. Deze honing bevat 36,78% glucose en 39,59% fructose. In de volksgeneeskunde worden bloemen en bladeren van zoete klaver gebruikt voor medicinale doeleinden en wordt ook een melilot (groen) gips gemaakt. Van nectar verzameld van een hectare wilde zoete klaver, kunnen bijen 200 kg honing produceren, en van een hectare gekweekte honing - 600 kg.

Het kan donkergeel zijn met een roodachtige tint en donkerbruin. In tegenstelling tot andere soorten honing, heeft het een eigenaardig aroma en een specifieke smaak. Wanneer gekristalliseerd, verandert het in een papperige massa. Proevers merken op dat bij het eten van boekweithoning, het "de keel kietelt". Boekweithoning bevat 36,75% glucose en 40,29% levulose, evenals aanzienlijk meer eiwitten en ijzer dan andere soorten honing. Boekweithoning wordt aanbevolen voor de behandeling van bloedarmoede. Van een hectare bloeiende boekweit produceren bijen 60 kg honing.

transparant, met een groenachtige tint, tijdens kristallisatie wordt het wit, in de vorm van sneeuwkorrels, en lijkt soms op room of reuzel. Wordt geel bij verhitting; bezit een delicaat aroma, aangenaam van smaak. Bijen maken wilgenroosjehoning van de nectar van lila - rode bloemen van wilgenroosje (ivan-thee), die vrij vaak in Rusland in het wild wordt gevonden. Bijen kunnen 600 kg honing produceren van de nectar die wordt verzameld van een hectare bloeiend wilgenroosje.

Het heeft een goudgele kleur, wordt fijnkorrelig tijdens kristallisatie, krijgt een romige tint en heeft een hoge smaak. Bijen verzamelen het krachtig van bloemen van verschillende boom- en struiksoorten van wilgen, die ongeveer 170 soorten hebben. In Rusland komt wilg overal in het wild voor. Uit de nectar van bloeiende wilg halen bijen tot 3-4 kg honing per dag en 150 kg per hectare.

Kleurloos, transparant, heeft een hoge smaak, het wordt beschouwd als een van de beste lichte honingsoorten. Wanneer gekristalliseerd, verandert het in een stevige witte massa. Klaverhoning bevat 34,96% glucose en 40,24% levulose. Bijen zijn in staat om 100 kg honing van een hectare te verzamelen.

Bijen verzamelen nectar van de lila of paarse bloemen van alfalfa. Vers gepompte honing heeft verschillende tinten - van kleurloos tot amber; kristalliseert snel, krijgt een witte kleur en lijkt qua consistentie op dikke room. Alfalfahoning heeft een aangenaam aroma en een specifieke smaak; het bevat 36,85% glucose en 40,24% levulose. Bijen produceren 300 kg honing per hectare bloeiende geïrrigeerde luzerne.

Bijen maken van de nectar van kleine roze bloemen van een groenblijvende vertakte heidestruik. Heidehoning van donkere, donkergele en roodbruine kleur met een zwak aroma, aangename of zure bittere smaak. Heidehoning is zeer stroperig, kristalliseert langzaam. Bijen halen 200 kg honing uit een hectare bloeiende heide.

Behoort tot lichte variëteiten, heeft een uitstekende smaak. Bijen verzamelen het krachtig van de prachtige geelgroene bloemen van een sierheester of Noorse esdoorn, die in bijna alle bossen van Rusland te vinden is. Bijen halen 200 kg honing van een hectare bloeiende esdoorn, en nog veel meer van veldesdoorn.

goudgeel van kleur, zeer dik en stroperig, kristalliseert snel, met een sterke geur en scherpe smaak. Deze honing wordt verkregen uit de nectar van een bekende en wijdverbreide wiet - paardenbloem. Paardebloemhoning bevat 35,64% glucose en 41,5% fructose.

Bijen worden niet gemaakt van de nectar van bloemen, maar voornamelijk van de uitwerpselen van insecten: kruidachtige luizen, of bladluizen, wormen, bladkevers, enz. ... Er zijn meer dan 600 soorten bladluizen. Als bijen nectar vinden, verzamelen ze geen honingdauw. Aan het einde van de zomer en de herfst stopt het verzamelen van honing, het aantal bladluizen neemt enorm toe en de bladeren van sommige bomen zijn volledig bedekt met druppels honingdauw, die de bijen gewillig verzamelen en naar hun korf dragen. Deze insecten voeden zich met het sap van planten en de uitwerpselen die ze in de vorm van vloeibare zoete druppels uitspuwen, vallen van de bladeren van de bomen; daarom hebben ze de naam van de padi gekregen.

Chemische analyse laat zien dat honingdauw sterk verschilt van bloemennectar. Er is vastgesteld dat als de nectar van bloemen bijna uitsluitend uit suiker bestaat, er veel dextrines en mineralen in de honingdauw zitten. Honingdauwhoning is meestal donkergroen van kleur, stroperig, vaak onaangenaam van smaak en heeft een zwak aroma. De honingdauw bevat stoffen die giftig zijn voor bijen, die, wanneer het rijk is aan honing, een nadelig effect hebben op bijen in de winter.

Geneeskrachtige eigenschappen van honing.

De geneeskrachtige eigenschappen van honing zijn gebaseerd op de aanwezigheid in honing van een grote hoeveelheid van dergelijke licht verteerbare componenten van honing zoals glucose, levulose, enzymen, vitamines, organische zuren, sporenelementen, antibacteriële hormonen en andere stoffen.

Honing die door een persoon wordt ingenomen, wordt heel gemakkelijk opgenomen, herstelt de kracht, voedt de hartspier, waardoor het werk van het cardiovasculaire systeem verbetert, het zenuwstelsel kalmeert, het calcium-kaliummetabolisme in het lichaam normaliseert, de weerstand van het lichaam tegen infectieuze factoren, vergiftiging.

Geconsumeerde honing heeft een dubbel effect: het versterkt een verzwakte en remt een verhoogde eetlust, verhoogt of verlaagt de afscheiding van maagsap, afhankelijk van de methode en de gebruiksomstandigheden. Het heeft een normaliserend en laxerend effect op de darmen met trage peristaltiek en constipatie.

Het heeft een goede werking op de darmen bij dysbiose veroorzaakt door de overgedragen infectieziekten (dysenterie, salmonellose, etc.), als gevolg van langdurig gebruik van antibiotica. Vooral effectief is het gebruik van honing met medicijnen zoals lactobacillen, colibacterine, bifidum - bacteriën, bificol.

Met de regelmatige inname van 100-150 gram honing wordt een toename van metabolische processen opgemerkt, neemt de efficiëntie toe en verbetert de hartactiviteit.

Honing wordt vaak gebruikt als tegengif voor vergiftigingen met plantaardig, dierlijk en mineraal gif.

Natuurlijke honing heeft sterke antimicrobiële eigenschappen, soms sterker dan sommige antibiotica. De antibiotica die beschikbaar zijn in honing - fytonciden, remmen de ontwikkeling van streptokokken en stafylokokken, hebben een nadelig effect op protozoa (Trichomonas).

Methoden voor medicinaal gebruik van honing.

Meestal wordt honing onverdund ingenomen, met warm water, thee, koffie, melk of gemengd met andere voedingsmiddelen.
Inslikken in de vorm van een oplossing in een concentratie van 10-20%;
De mond en nasopharynx spoelen met een oplossing van 10-20-30%;
Inhalatie van honingoplossing met behulp van een inhalator of andere beschikbare middelen.
Instillatie in het oog en de neus met een 30% oplossing van honing.
Douchen van de vagina met een 10-20-30% oplossing van honing.
Het aanbrengen van katoenen en gaas tampons gedrenkt in vloeibare honing of de 50% oplossing op het getroffen gebied.
Het aanbrengen van verband met honing op het wondoppervlak.
Smering van het slijmvlies van de lippen, neus.
Honing tegelijk met medicijnen nemen om hun werking te versterken.

Doses.

Om het nadelige effect op het menselijk lichaam van grote doses licht verteerbare koolhydraten te voorkomen, moet de geconsumeerde dosis honing strikt individueel zijn voor elke persoon.

Houd er rekening mee dat, afhankelijk van het tijdstip van inname en de temperatuur van het water waarin honing is opgelost voordat het wordt ingenomen, en natuurlijk van de dosis honing, het kan inwerken op het slijmvlies van de maag en darmen op twee manieren.

Wanneer honing voor medicinale doeleinden wordt gebruikt, wordt het in opgeloste vorm gebruikt, wat bijdraagt aan een betere opname door de lichaamscellen.

De dagelijkse dosis honing voor een volwassene is gemiddeld 80-120 g (voor maagzweren en darmzweren wordt 200 g gebruikt). Voor kinderen is de dagelijkse dosis honing 30 tot 60 gram. Gewoonlijk wordt de dagelijkse dosis honing berekend op basis van het gewicht van een persoon - 1-2 g per 1 kg lichaamsgewicht. Bij het nemen van grote doses honing is het noodzakelijk om andere zoetigheden uit het dieet uit te sluiten, dit geldt vooral wanneer een persoon een pancreasziekte, obesitas, enz. Heeft.

Methoden voor het bepalen van de kwaliteit van natuurlijke honing.

Natuurlijke honing moet rijp zijn, d.w.z. het mag niet meer dan 20% vocht bevatten. Rijpe honing ontstaat wanneer bij het uitpompen 100% van de cellen van de honingraat zijn afgesloten met wasdoppen, of in ieder geval de honingraat voor 2/3 is verzegeld.

Hoe de goede kwaliteit van honing te bepalen bij aankoop van een imker:

door viscositeit: . De bepaling wordt uitgevoerd bij een temperatuur van ongeveer 20 ° C, we nemen een lepel met honing en beginnen deze te draaien, terwijl we hem in een horizontale positie houden. Wanneer geroteerd, loopt de rijpe honing niet uit de lepel, maar wordt op de lepel gewikkeld, waardoor de rotatie wordt gestopt en de lepel naar beneden zakt. Rijpe honing begint lui uit te lekken en vormt een kleine heuvel aan de oppervlakte. In het geval dat de honing niet rijp is, begint deze tijdens het draaien onmiddellijk uit de lepel te lopen en begint het oppervlak van de honing snel uit te vlakken. Bij het bepalen van de rijpheid van honing op basis van viscositeit, moet er rekening mee worden gehouden dat verschillende soorten honing een verschillende viscositeit hebben.

Op basis van viscositeit kunnen alle soorten honing voorwaardelijk worden onderverdeeld in 4 soorten:

Zeer vloeibare honing (acacia, klaver, enz.).
Vloeibare honing (boekweit, koolzaad, mosterd, limoen).
Dichte honing (zonnebloem, paardenbloem, exparcet).
Geleiachtig (heide).

Bij gewicht . Het soortelijk gewicht van honing hangt af van het watergehalte. Hoe meer water in honing, hoe minder het soortelijk gewicht. Het gewicht van één liter rijpe honing is niet minder dan 1,4 kg. Honingvariëteiten die 20% water bevatten, met een soortelijk gewicht van minder dan 1.416, worden geclassificeerd als onrijp.

Door bubbels . Als zich langzaam belletjes vormen op het oppervlak van de honing, geeft dit aan dat de honing is gefermenteerd. De fermentatie van honing wordt aangegeven door zijn zure geur en alcoholische nasmaak.

Per bundel gekristalliseerde (gekonfijte) honing in twee lagen van verschillende dichtheid geeft de onrijpheid van honing aan. Tijdens de kristallisatie bezinken honingdeeltjes, die zwaarder zijn dan water, naar de bodem van de pot.

Papiertest . Wanneer een druppel honing op een vel papier wordt aangebracht, als de honing rijp is, blijft de druppel elastisch, als de honing niet rijp is, begint de honingdruppel zich te verspreiden.

Naast onrijpe honing kan de consument honing kopen die verschillende additieven en onzuiverheden bevat die de ware kwaliteit van honing maskeren en het de uitstraling van een kwaliteitsproduct geven.

Bepaling van onzuiverheden en additieven in honing .

Onzuiverheden in honing. Om de aanwezigheid van onzuiverheden in honing te bepalen, volstaat het om een kleine hoeveelheid honing op te lossen in een glas gedestilleerd water. In het geval dat er vreemde onzuiverheden in de honing zitten, zullen deze ofwel neerslaan of naar het oppervlak van de oplossing drijven. Honing van hoge kwaliteit in water zal gelijkmatig oplossen, waardoor de oplossing een doffe gele kleur krijgt.

Mengsel van zetmeel en bloem in honing, die gewetenloze imkers aan honing toevoegen om een meer stroperige consistentie te verkrijgen, wordt bepaald door een paar druppels jodium toe te voegen aan een oplossing van honing en water. Als deze onzuiverheden in de monsters aanwezig zijn, wordt de oplossing blauw. In het geval dat jodium niet van kleur verandert, geeft dit aan dat er geen meel en zetmeel in honing zit.

Toevoeging van krijt ... Aan honing wordt krijt toegevoegd om het denkbeeldige effect van hoogwaardige honing te krijgen. We vinden krijt in honing door een kleine hoeveelheid geconcentreerd azijnzuur toe te voegen aan een oplossing van honing en water. Als de honing een toevoeging van krijt bevat, dan krijgen we sissend en schuimend door het vrijkomen van koolstofdioxide.

Gelatine ... Het wordt aan honing toegevoegd om de vereiste honingviscositeit te verkrijgen. Deze vervalsing kan worden opgespoord door een kleine hoeveelheid 5% tannine-oplossing toe te voegen aan een waterige oplossing van honing. Als de honing gelatine bevat, verschijnen er witte vlokken in de oplossing.

De aanwezigheid van zetmeelsiroop ... Dergelijke honing zal niet kristalliseren tijdens opslag en zal zeer stroperig zijn. De aanwezigheid van zetmeelsiroop wordt bepaald door enkele druppels ammoniak toe te voegen aan de in water opgeloste honing. Dergelijke honing in oplossing zal een bruine kleur of neerslag krijgen. Als u ethylalcohol aan de honingoplossing toevoegt, krijgt het in aanwezigheid van zetmeelsiroop een melkachtige kleur en vormt het een neerslag in de vorm van een transparante kleverige massa.

De aanwezigheid van suikermelasse . Om melasse te bepalen, voegt u een oplossing van zilvernitraat (lapis) toe aan een 10% honingoplossing. Als er melasse in de oplossing zit, ontstaat er een wit neerslag. Omdat suikersiroop raffinose bevat. U kunt loodazijn of methyleenalcohol toevoegen aan de honingoplossing. Als er suikersiroop in honing zit, ontstaat er een geel-wit neerslag, natuurlijke honing wordt slechts licht troebel.

In tegenstelling tot natuurlijke honing heeft het niet die geur en aangename smaak die kenmerkend is voor bloemenhoning. De kleur van honingdauwhoning is meestal donkerder dan die van nectarhoning, heeft een stroperige consistentie en een moutsmaak en er zijn klontjes te voelen bij het proeven.

Naast het vervalsen van natuurlijke honing met verschillende toevoegingen en onzuiverheden, kan de consument honing kopen die door bijen is verkregen door ze suikersiroop te geven.

Bepaling van honing uit suikersiroop.

Qua uiterlijk heeft suikerhoning een witte kleur (om dergelijke honing een karakteristieke geur en kleur te geven, worden verschillende smaken en voedselkleuren gebruikt), terwijl organoleptisch, in tegenstelling tot bloemenhoning, geen karakteristieke samentrekking en lichte keelpijn heeft. Dergelijke honing wordt slecht bewaard, wordt plakkerig en wordt snel zuur. Als deze honing aan hete melk wordt toegevoegd, gaat het schiften. Als je dergelijke honing op papier aanbrengt en het papier in brand steekt, voel je de heldere geur van verbrande suiker.

De meest objectieve indicator van de kwaliteit van natuurlijke honing is het diastasegetal (bepaling van het meest actieve enzym van honing - diastase), waarvan de bepaling wordt uitgevoerd door voedsellaboratoria of laboratoria voor veterinair sanitair onderzoek op de markt. De laatste jaren is er helaas geen goede controle op de plaatsen waar honing op de markten wordt verhandeld. Daarom wordt aanbevolen om honing te kopen bij bekende imkers of in gespecialiseerde winkels.

De waarde van het diastasegetal hangt af van - de soortensamenstelling van planten, van de nectar waarvan honing wordt bereid, bodem- en klimatologische omstandigheden, weersomstandigheden, de intensiteit van de nectarafgifte, de sterkte van de bijenkolonie, enz. Boekweit- en heidehoning hebben het hoogste diastasegetal (van 8 tot 44,4).

Wat zijn de vereisten voor bijenhoning?

Op het gebied van fysische en chemische indicatoren moet natuurlijke honing aan de volgende eisen voldoen:

Water, niet meer dan 21%.
Uitgevonden suiker (glucose en fructose) -82%.
Sucrose (riet, biet), niet meer dan 6%.
Diastasenummer (Gothe-eenheid), niet minder dan 7 eenheden
Asstoffen -0,1 -0,5%.
Soortelijk gewicht, niet minder dan 1.409 g / cm.
Mechanische onzuiverheden zijn niet toegestaan.
Oxymethylfurfural - niet toegestaan.

Organoleptische kenmerken:

Kleur - van kleurloos tot bruin, lichte tinten overheersen, met uitzondering van boekweit, heide en kastanje;
Het aroma is specifiek, schoon, aangenaam, van zwak delicaat tot sterk.
Smaak - zoet, delicaat, aangenaam, zonder bijsmaken (kastanjehoning met een bittere nasmaak).
Consistentie - stroperig voor kristallisatie, zeer stroperig tijdens het uitharden, dicht na kristallisatie. Delaminatie is niet toegestaan.
Kristallisatie - van fijnkorrelig tot grofkorrelig.

Hoogwaardige natuurlijke honing mag niet schuimen, mag geen stukjes was, lijken van bijen en andere onzuiverheden bevatten.

Alle vereisten voor de kwaliteit van honing zijn uiteengezet in GOST 19792 - 87.

Honinghandelsregels op de markten. Honing verkopen op de markten is toegestaan in speciale paviljoens aan de balies. Honing wordt te koop aangeboden in houten vaten (linden, beuken, ceder en espen), houten kisten, glazen potten, emaille en aardewerk geglazuurde schalen. Blikken gemaakt van aluminium of vertind blad zijn toegestaan als containers voor honing. Gebruik geen met koper verzinkte en geverfde schalen.

Op de markten is het niet toegestaan om verwarmde honing te verkopen, met een hoog gehalte aan water en zuren, verkregen door suiker te distilleren via het lichaam van een bij, evenals vermengd met suiker, melasse en andere onzuiverheden.

Honing met indicatoren die niet voldoen aan de eisen voor honing van de eerste of tweede graad, of vervalst, wordt gedenatureerd.

Het gebruik van honing in de traditionele geneeskunde.

Met de griep.

Wrijf de gepelde knoflook op een fijne rasp en meng met honing in een verhouding van 1: 1; voor het slapengaan innemen met warm gekookt water.
We nemen een citroen, maken er sap van, voegen 100 g honing toe; voor het slapengaan innemen met warme thee.
We nemen 5 g moeder- en stiefmoederbladeren (een eetlepel), plaatsen in een geëmailleerde kom en vullen met een glas kokend water, sluiten de kom met een deksel en zetten hem 15 minuten in een kokend waterbad. Na afkoeling tot kamertemperatuur, filtreer de infusie, knijp de resterende dichte massa uit. Breng de gespannen infusie met gekookt water tot 200 ml en los er een eetlepel honing in op; neem 2-3 keer per dag 1/3 kopje.
Neem een eetlepel lindebloemen en frambozenvruchten, doe in een geëmailleerde kom en vul met twee glazen gekookt water en kook gedurende 5 minuten. Filtreer de infusie na afkoeling tot kamertemperatuur en los er twee eetlepels honing in op; neem 3-4 keer per dag een warme vorm voor ½ kopje in.
We brouwen een eetlepel lindebloemen met een glas kokend water. Filter de infusie na afkoeling tot 20-25 ° C en los er een eetlepel honing in op; warm worden voor het slapengaan.
Meng honing en cranberrysap doormidden; neem 3 keer per dag ½ kopje.
We nemen 1 eetlepel gedroogde kamillebloemen, plaatsen het in een geëmailleerde kom en vullen het met een glas kokend water, sluiten het en zetten het 15 minuten in een kokend waterbad. Na afkoeling tot kamertemperatuur, filtreer de infusie, voeg 1 theelepel toe. honing. Gorgelen met deze oplossing.
Drink 's avonds 1 glas thee met 2 theelepels honing, wikkel jezelf in en zweet.

Bij ontsteking van de keelholte, orofarynx, strottenhoofd en luchtpijp.

We snijden de onderste bladeren van de aloëboom (agave, sabur), spoelen goed af met water, snijden in kleine stukjes in de vorm van 0,5 cm dikke platen en gebruiken een sapcentrifuge om sap te verkrijgen. Los 1 deel honing op in 5 delen van het resulterende sap; we nemen de vers verkregen oplossing in 1 theelepel 30 minuten voor de maaltijd 3 keer per dag gedurende 1-2 maanden.
Los een deel honing op in twee delen gedestilleerd water; we gebruiken voor inhalatie in een volume van 15-20 cm³ per procedure, die 20 minuten duurt.
Brouw een deel van het gras met 10 delen kokend water; los in dit volume op 1 theelepel. schat, neem 3 keer per dag 1/3 kopje.
We bereiden een 30% waterige oplossing van honing en met deze oplossing spoelen we de orofarynx 3-4 keer per dag.

We houden een theelepel honing in onze mond totdat het volledig is opgelost; de procedure wordt 5-6 keer per dag uitgevoerd. Het is beter om kamhoning 15-20 minuten te kauwen, waarbij je dit 5-6 keer gedurende de dag doet.

We nemen 5 g moeder-stiefmoederbladeren (een eetlepel), plaatsen in een geëmailleerde schaal en brouwen met een glas kokend water, sluiten de schaal met een deksel en zetten het 15 minuten in een kokend waterbad. Na afkoeling tot kamertemperatuur, filtreer de infusie, verwijder de dichte massa. We brengen het resulterende infusievolume op 200 ml met gekookt water en lossen er een eetlepel honing in op. Neem 2-3 keer per dag 1/3 kopje.

100 g aloë-sap, 500 g gehakte walnotenpitten, 300 g honing, sap van 3-4 citroenen, alles goed mengen. Neem 3 keer per dag een theelepel of dessertlepel.

Bij hoesten.

Snijd of hol in de radijs het midden van de radijs uit en vul het met natuurlijke honing. Na 3-4 uur is zeldzaam sap met honing klaar. Volwassenen wordt geadviseerd om dit sap in 2-3 eetlepels te nemen, voor kinderen - een theelepel 's morgens en' s avonds. Dit sap kan met succes worden gebruikt, niet alleen voor hoesten, maar ook voor heesheid, het bevordert de scheiding van sputum.
Kook uiensap met honing en geef meerdere keren per dag een theelepel.
Giet een eetlepel gehakte elecampane (verkocht in een apotheek) met een glas water en kook gedurende 10 minuten. Voeg een eetlepel honing toe aan een glas gefilterde en gekoelde bouillon. We nemen het 3 keer per dag een uur voor de maaltijd.
Meng 500 g honing met 500 g weegbree-sap en kook in een geëmailleerde kom op laag vuur gedurende 20 minuten. Neem het afgekoelde mengsel voor de maaltijd, een eetlepel 3 keer per dag.
Voeg in een geëmailleerde kom twee eetlepels anijszaad en een snufje zout toe aan een theelepel honing, voeg een glas water toe en verwarm in water tot het kookt. Zeef het resulterende mengsel na afkoeling. Neem elke 2 uur 2 eetlepels.
Doe twee eetlepels marshmallowbloemen in een porseleinen theepot, giet er kokend water over en laat 10-15 minuten trekken. Voeg honing toe aan een warme oplossing naar smaak en drink 2-3 keer per dag kopje.
Snijd 500 g gepelde uien in stukjes en doe ze in een geëmailleerde kom. Voeg 400 g kristalsuiker en een liter water toe en laat 3 uur sudderen. Los na afkoeling 50 g honing op in het resulterende mengsel, fles en sluit af. Neem 4-6 eetlepels per dag.
Kinderen. Honing en olijfolie worden gemengd in een verhouding van 1: 1 en meerdere keren per dag een theelepel gegeven (vooral bij kinkhoest).

Acute en chronische bronchitis.

Aerosol-inhalatie met 30-50% waterige oplossing van honing gedurende 20 minuten tweemaal per dag. Het verloop van de behandeling is 20-30 dagen.
Bereid geurige thee van viooltjesbladeren (1:10); gebruik warm 1/3 kopje, los 3 keer per dag 2-3 theelepels honing op. Het verloop van de behandeling moet 20-30 dagen zijn.
Meng 500 g weegbreesap grondig met 500 g honing, kook het resulterende mengsel 20 minuten op laag vuur; in de toekomst wordt het gekoelde mengsel 3 keer per dag 1 eetlepel voor de maaltijd ingenomen. De loop van de behandeling is 2-3 weken.
Bereid thee van rode klaverbloemen (1:20); gebruik 3-4 keer per dag 1/3 kopje thee en los er 2-3 theelepels honing in op.
Neem 500 g gepelde uien en hak ze goed, doe in een geëmailleerde kom, voeg 400 g suiker en een liter water toe, laat 3 uur sudderen, na afkoeling tot 20-25 ° C voeg 50 g honing toe en los goed op, giet in fles en kurk; neem 4-6 eetlepels per dag.
100 g aloë-sap, 500 g gehakte walnootpitten, 300 g honing en sap van 3-4 citroenen, meng grondig en neem 3 keer per dag 30 minuten voor de maaltijd een dessert of theelepel. (Aloë is gecontra-indiceerd bij acute ziekten van de nieren, het maagdarmkanaal, lange zwangerschap, acute ontstekingsprocessen van de vrouwelijke geslachtsorganen, ziekten van het cardiovasculaire systeem in het stadium van decompensatie, verergering van tuberculose, gecompliceerd door bloedspuwing, met aambeien).
Meng 150 g aloë-sap, 50 g honing en 350 g Cahors-wijn en laat een week op een warme plaats staan; neem 3 keer per dag een eetlepel 30 minuten voor de maaltijd (zie het vorige recept voor contra-indicaties).
We mengen 1 eetlepel honing, cognac (wodka) en zonnebloemolie. We verwarmen dit mengsel onder roeren voor een paar, maar koken niet. In één keer (in één slok) innemen en meteen onder de dekens naar bed.

Chronische gastritis.

Los een eetlepel honing op in een glas verse melk of warme gekookte melk (afkooksel van rozenbottels, fruit- of bessensap verdund met water, thee); neem 3 keer per dag 1,5-2 uur voor de maaltijd (met gastritis met verhoogde secretie), vlak voor de maaltijd (enteritis, colitis). Je kunt honing toevoegen aan room, verse niet-zure zure room, eendaagse yoghurt. Het verloop van de behandeling is 1,5-2 maanden.

Ziekten van de maag, waaronder maagzweren.

Los een eetlepel honing op in een tot kamertemperatuur afgekoeld glas gekookt water; neem 3 keer per dag, bij voorkeur 1,5-2 uur voor de maaltijd.
Doe een eetlepel van de moerasklimplant in een geëmailleerde kom, giet er een glas kokend water op en blijf 30 minuten aandringen met het deksel gesloten; los een eetlepel honing op in de resulterende infusie en neem het 3 keer per dag voor de maaltijd in een eetlepel.
Meng 500 g honing met 500 g weegbreebladsap en kook in een geëmailleerde kom op laag vuur gedurende 20 minuten; het gekoelde mengsel wordt 3 keer per dag voor de maaltijd in een eetlepel ingenomen.
We nemen 100 honing, 100 g ganzenreuzel, 100 g cacaopoeder, 15 ml aloë-sap en mengen alles goed; het resulterende mengsel wordt driemaal daags voor de maaltijd in een eetlepel, opgelost in een glas hete (verse) melk, ingenomen.
Bereid in een geëmailleerde kom een mengsel van 100 g honing, 100 g koeboter, 100 g cacaopoeder en 115 g goed ingewreven aloëbladeren, verwarm in een waterbad en neem een eetlepel. Opgelost in een glas hete (gestoomde) melk, twee keer per dag. De loop van de behandeling is een maand.

Bereid in een geëmailleerde kom een mengsel bestaande uit een glas bietensap, een glas rode wortelsap, een glas mierikswortelsap, een glas honing, 30 ml wodka en sap van 2 citroenen; neem 1 eetlepel 20-30 minuten voor de maaltijd gedurende een maand (na 2 maanden kan de behandelingskuur worden herhaald).

Hypertone ziekte.

Schenk een glas rode biet, rode wortel, mierikswortel en honingsap in geëmailleerde schaaltjes, voeg het sap van 2 citroenen en 30 ml wodka toe en meng alles 30 minuten goed door elkaar. Bewaar het resulterende mengsel gesloten op een koele donkere plaats. Neem een eetlepel 20-30 minuten voor de maaltijd. Het verloop van de behandeling is 1 maand (na 2 maanden kan het verloop van de behandeling worden herhaald).
Meng een glas vloeibare honing, een glas rode bietensap en een glas rode wortelsap met een glas mierikswortelsap. Het resulterende mengsel wordt ongeopend op een koele donkere plaats bewaard. Neem een eetlepel voor de maaltijd 3 keer per dag gedurende 2-3 maanden.
Een glas bietensap, een glas mierikswortelsap, sap van een citroen en een glas honing, mengen en bewaren in een afgesloten bakje op een koele donkere plaats. Neem een eetlepel voor de maaltijd drie keer per dag gedurende 2 maanden.
Los een eetlepel honing en 30 g reuzel op in een glas warme melk. 2-3 keer per dag oraal innemen.
Los een eetlepel honing op in een glas warme melk of thee. Voor het slapengaan oraal innemen.
Brouw (los op) 100 g verse frambozen (2 eetlepels droog) of frambozenjam in een glas gekookt water, voeg na 10-15 minuten een eetlepel honing toe. Neem alle inhoud voor het slapengaan.
Meng het sap van mierikswortel en honing goed in een verhouding van 1: 1. Neem 's morgens en' s avonds een eetlepel.
Meng 100 g honing en het sap van een citroen. Neem voor het slapengaan een eetlepel met warme melk of thee.

Slapeloosheid.

Los een eetlepel honing op in een glas warm gekookt water (afgekoeld tot kamertemperatuur). Neem voor het slapengaan. Het is goed om honing op te lossen in een glas warme koe- of geitenmelk.
Mierikswortelsap (geraspte mierikswortel wordt 36 uur met water doordrenkt) en honing, genomen in een verhouding van 1: 1, goed mengen. Neem 2 keer per dag (bij voorkeur 's morgens en' s avonds) in een eetlepel.
Meng een eetlepel honing en 30 g reuzel en los op in een glas warme koemelk (bij voorkeur geitenmelk). Neem voor het slapengaan een eetlepel met hete thee of melk.
Maak een mengsel van citroensap en honing (sap van één citroen per 100 g honing). Neem voor het slapengaan een eetlepel met hete thee of melk.
100 g verse frambozen (twee eetlepels droge) of frambozenjam (los op) in een glas gekookt water, voeg na 10-15 minuten infusie 1 eetlepel honing toe. Neem de hele inhoud voor het slapengaan.

Bronchiale astma.

Los een deel honing op in 2 delen gedestilleerd water. We gebruiken het voor inhalatie in een volume van 15-20 cm³ voor een procedure van 20 minuten via een inhalator of met een rubberen slang op de tuit van een theepot of koffiepot. Het verloop van de behandeling is 30 dagen, twee procedures per dag.

Bereid thee van de bladeren van het geurige viooltje (1:10). We nemen 1/3 kopje warm en lossen er 2-3 theelepels honing in op, 3 keer per dag. Het verloop van de behandeling is 1,5-2 maanden.

Thee bereiden van rode klaverbloemen (1:20). Neem 1/3 kopje warm met de toevoeging van 2-3 theelepels honing 3-4 keer per dag. Het verloop van de behandeling is 1,5-2 maanden.

neurasthenie.

We nemen 100 g verse frambozen (2 eetlepels droog), brouwen met een glas kokend water, laten 10-15 minuten staan en lossen een eetlepel honing op in de infusie. Neem oraal warm.
Om de prikkelbaarheid te vergroten, wanneer depressief, is het handig om een mengsel te nemen dat bestaat uit een eetlepel honing, ½ deel fijngehakte citroen en een eetlepel Borjomi-water.
Dagelijkse consumptie van 50 g honing gedurende 1-2 maanden.
Maak een mengsel van een glas rozenbottelsap en een glas honing. Neem 3 keer per dag een theelepel. Als er geen sap is, kunt u een afkooksel van rozenbottels bereiden (brouw 100 g vers fruit met een glas kokend water en kook gedurende 30 minuten).
Meng 250 g gepelde en geraspte knoflook met 350 g vloeibare honing en laat 7-10 dagen trekken. Neem 3 keer per dag een eetlepel 30 minuten voor de maaltijd. Het verloop van de behandeling is 2-3 maanden.

Honing cosmetica.

Peeling van de huid, de aanwezigheid van acne. Maak een mengsel van 100 g honing, 100 g amandelolie en één gram salicylzuur. Breng in een dunne laag aan op het huidoppervlak van het gezicht en de handen.
Uitgebreide acnebehandeling. We nemen 3 eetlepels gehakte verse komkommers, plaatsen in een geëmailleerde kom, gieten een glas kokend water en laten 2-3 uur staan. Filter daarna de infusie (stam), knijp het dichte deel eruit en los een theelepel honing op in zijn vloeibare massa. Veeg of bevochtig het gezicht na het wassen met een wattenstaafje gedrenkt in de oplossing en spoel het gezicht na het drogen (na 30-40 minuten) af met koud water.
Acne. We nemen een eetlepel salieblaadjes en plaatsen deze in een geëmailleerde kom, gieten 1-1,5 kopjes kokend water en staan erop met het deksel 30-40 minuten gesloten; filter de resulterende infusie en los er een theelepel honing in op. De resulterende infusie wordt gebruikt voor warme lotions op de huid van het gezicht.
Acne. We nemen een theelepel honing en een theelepel calendula-tinctuur (goudsbloem) opgelost in een glas water. Wij gebruiken het als lotion.
Met phlegmonous acne. We nemen rauwe aardappelen, wassen ze grondig, schillen ze en wrijven ze regelmatig op een rasp. Voeg aan de resulterende aardappelpap, genomen in een volume van ½ kopje, een theelepel honing toe en meng alles goed. We brengen het resulterende mengsel aan op een gaasdoek of een stuk verband met een doorlopende laag van minstens één centimeter dik en brengen het aan op het aangetaste huidgebied, fixeren alles met een verband en houden het in deze positie gedurende minstens 2 uur (zoals verband kan 3-4 keer gedurende de dag worden gedaan) ...
Voor de droge huid en om rimpels te voorkomen. We nemen een rauw eigeel en een eetlepel honing, mengen alles grondig. Breng het resulterende mengsel voor het ochtendtoilet gedurende 10 minuten op de huid van het gezicht aan en spoel alles daarna af met water.

Voor hetzelfde doel mengen we 100 g honing met het sap van een citroen en brengen dit 5-10 minuten aan op de huid van het gezicht, daarna afspoelen met water.

Tegelijkertijd is het goed om een mengsel van wodka met honing te bereiden (50 ml wodka voor 2 eetlepels honing) en 10-12 minuten op de huid van het gezicht aan te brengen, daarna afspoelen met water.

Voor droge huid. We nemen 30 g tarwebloem, 30 g honing en 30 g water. We mengen alles goed en brengen het aan op de huid van het gezicht (na het wassen en smeren met plantaardige olie), bedekken het dan met een dunne laag watten; verwijder na 20 minuten het masker en breng 3 warme kompressen aan en was met warm water.
Voor een frisse huid. Bereid een mengsel van honing, rauwe eidooier en zure room in een verhouding van 1: 1: 1, gedurende 30 minuten op het gezicht aanbrengen en daarna afspoelen met water.
Voor het voeden van de huid van gezicht en handen. Op het gewassen oppervlak van de huid brengen we een mengsel aan bestaande uit 100 g honing, 25 g alcohol en 25 g water gedurende 15-20 minuten, daarna spoelen we alles af met warm water.

Voor hetzelfde doel is het nuttig om een mengsel te gebruiken dat is bereid uit 90 g gerstebloem, 35 g honing en een dooier van een vers kippenei. Het mengsel wordt gedurende 10-15 minuten op het gewassen oppervlak van de huid aangebracht en afgewassen met warm water.

Een mengsel van 3 eetlepels glycerine, ½ glas water, een theelepel ammoniak, een theelepel honing en borax op de punt van een mes verzacht de huid van de handen, elimineert de droogheid en schilfering.

Let op: Raadpleeg uw arts voordat u honing voor medicinale/cosmetische doeleinden gebruikt.

De inhoud van het artikel:

De voordelen van honing voor het menselijk lichaam zijn onmiskenbaar. Dit helende product kan niet alleen als delicatesse worden gebruikt, maar ook als medicijn. Honing behandelt hypertensie, gastro-intestinale aandoeningen, het wordt gebruikt als slijmoplossend middel, samen met melk en borstverzameling. Door honing te nemen, licht verdund met water, moeten hypertensieve patiënten het langere tijd in hun mond houden totdat het oplost.

Over het algemeen wordt aangenomen dat een lepel honing die 's ochtends op een lege maag wordt ingenomen met een glas koud water een medicijn is, en een lepel honing die wordt ingenomen met een glas warm of gekookt water al een delicatesse is.

Honing is geweldig voor massage, het verbetert de huidturgor, maakt de "oranje huid" glad. Honingmassage trekt overtollige zouten uit het lichaam, daarom is het handig om er bijvoorbeeld de rug en chondrose in de nek mee te masseren.

Voor een goede en rustgevende slaap

Slechts een eetlepel honing bij het avondeten is voldoende om te voorkomen dat je slaapproblemen krijgt. Gewoonlijk komt de slaap onmiddellijk na een avondmaaltijd met honing.

Wanneer de zenuwen stout zijn

Dit afvalproduct van bijen is zeer nuttig bij de behandeling van neurasthenie. Als je begon te schreeuwen en in te breken tegen geliefden, als letterlijk alles je irriteert en je jezelf niet kunt beheersen, dan kan honingwater je weer te hulp komen. In dit geval moet u het in drie doses innemen: 's morgens (30 gram), 's middags (40 gram) en' s avonds (opnieuw 30 gram voor het slapengaan), verdund in een glas koud water, kunt u zelfs opwarmen.

In de regel is er na een week een verbetering van de algemene toestand, de slapeloosheid stopt met kwellen, de kracht komt en de efficiëntie neemt toe.

Honing geneest wonden, krampen en brandwonden

Goede gezondheidsbevorderende resultaten worden verkregen door honing te gebruiken wanneer: helende wonden in combinatie met zoet klavergras, met visolie, in de vorm van honing-tarwekoeken. Het is voldoende om honing-kruiden-, honing-vet- en tarwe-honingkoeken op de wond aan te brengen, omdat een positief effect snel wordt onthuld.

Bij spasmen in de benen, met name in de kuiten of voeten, moet u een week lang meerdere keren per dag (vóór elke maaltijd) twee theelepels honing nemen. Geleidelijk zullen de spasmen verdwijnen. Het innemen van honing kan enige tijd worden voortgezet om het resultaat te consolideren en te voorkomen.

Met gastritis of zweren

Aan mensen die lijden gastritis met hoge zuurgraad , moet u 3-4 keer per dag anderhalf tot twee uur voor de maaltijd honing innemen. Neem 's morgens en' s avonds 30 gram en 's middags 40 gram.

Honing geneest succesvol zweren van de maag en twaalfvingerige darm ... Om dit te doen, moet je het 90-120 minuten voor een maaltijd of 30 minuten erna consumeren. Kan worden verdund met warm water. De uitwerking is goed. De behandeling wordt binnen één tot twee maanden uitgevoerd. Als het herstel niet volledig is gegaan, kan na een maand de kuur worden herhaald.

Toen de lever greep

In plaats van een honingoplossing in een zieke lever te brengen, in plaats van glucose, worden een aantal voordelen waargenomen: het lichaam krijgt een puur product dat enzymen, zouten, mineralen, vitamines bevat, die de filterfunctie van de lever goed stimuleren, reinigen.

Tijdens de zwangerschap

Vaak hebben aanstaande moeders toxicose. Om de overdracht gemakkelijker te maken, moet u in de eerste maanden van de zwangerschap 30 minuten voor de maaltijd een eetlepel honing nemen en daarna een tijdje gaan liggen.

Voor kernen:

Honing is goed voor oedeem van het hart en tachycardie ... Het verbetert over het algemeen de activiteit van de hartspier. Het is beter voor kernen om honing te nemen, vermengd met granaatappelsap, dan zal het effect veel meer merkbaar zijn. Je kunt de inname ook combineren met andere bijenteeltproducten (bijvoorbeeld koninginnengelei of bloemenpollen) - dit is nog beter.

Wees gezond!

Gebruikt door de traditionele geneeskunde om bijna elke ziekte te behandelen. In dit artikel vind je een aantal eenvoudige recepten die helpen bij verschillende aandoeningen en dienen om ze te voorkomen.

Toegegeven, je moet voorzichtig zijn met het gebruik van "medicijnen" met honing - niet al dit geschenk van bijen is nuttig, er zijn contra-indicaties tot het gebruik ervan (lees hierover meer in het artikel).

Het wordt traditioneel gebruikt voor verkoudheid. Hete thee met honing is misschien wel het eenvoudigste en meest betaalbare geneeskrachtige "medicijn".

Soms worden in plaats van gewone thee kruidenthee en infusies gebruikt; voeg citroen toe aan thee,. Deze drank helpt het lichaam om de ziekte snel te verslaan en de immuniteit te herstellen. Maar de mogelijkheden van honing zijn niet beperkt tot de behandeling van griep en verkoudheid.

Honing en zout om het tandvlees te versterken

Neem 2 delen honing en 1 deel zout, meng grondig (het moet volledig oplossen). Wrijf het resulterende mengsel meerdere keren per dag in het tandvlees.

Meng 1 eetlepel honing en aloë-sap met 2 eetlepels wodka. Breng het resulterende mengsel aan op de zere plek als kompres voor artritis, artrose, osteochondrose, radiculitis en reuma. Herhaal de procedure totdat de pijn verdwijnt.

Honing en noten voor verjonging

Deze remedie wordt aanbevolen voor het herstel van de gezondheid na een operatie of een ernstige ziekte, met een algemene verzwakking van het lichaam.

Om het te bereiden, moet je 0,5 kg honing en walnoten nemen, evenals 200 ml aloë-sap. Aloëbladeren moeten 7 dagen in de koelkast worden bewaard voordat ze worden geperst. Hak de noten, meng alle ingrediënten grondig. Bewaar het resulterende mengsel in de koelkast. Neem binnen een maand 3 keer per dag 1 eetlepel een half uur voor de maaltijd. Indien nodig kan de cursus worden herhaald na een pauze van 10 dagen.

Honingelixer voor de preventie van kanker

Het recept is niet heel eenvoudig, maar zeer effectief. Het is nuttig om deze remedie niet alleen te nemen voor de preventie van kanker, maar ook voor het versterken van het immuunsysteem; Het wordt ook aanbevolen voor diegenen die verzwakt zijn door ziekte of operaties - het elixer zal helpen de kracht te herstellen.

Je zal nodig hebben:

300 ml oude cognac (8-12 jaar oud);
300 ml bloemenhoning;
300 ml aloë-sap;
300 g gedroogde rozenbottels;
300 g gedroogde dennenknoppen;
300 g chaga;
60 g gedroogd duizendbladkruid;
15 g gedroogd alsemkruid;
3 liter kokend water.

Maal de plantaardige grondstoffen, doe in een geëmailleerde pan, giet er kokend water over en verwarm zonder te koken. Haal de pan van het vuur, wikkel hem in. Een dag aandringen en dan spannen. Voeg honing, aloë-sap en cognac toe aan de resulterende infusie, meng grondig, sluit af en laat 4 dagen op kamertemperatuur staan. Bewaar het afgewerkte medicijn in de koelkast. Neem continu gedurende zes maanden 3 keer per dag, 30 ml gedurende een half uur voor de maaltijd.

Melk en honing voor een nachtelijke hoest

Als een hoest je 's nachts wakker houdt, verwarm dan een glas melk, voeg er 1 theelepel honing en 1 vers kippenei aan toe, goed mengen. Drink dit mengsel voor het slapengaan in twee doses (elk 0,5 kopjes). Herhaal elke nacht totdat de hoest is verdwenen.

Honing met knoflook voor de griep

Een heel eenvoudig en betaalbaar recept dat zal helpen tijdens epidemieën. Meng 1 theelepel honing en gehakte knoflook. Eet het resulterende mengsel voor het slapengaan met gekookt water. Herhaal de procedure tot herstel.

Honingtinctuur met kruiden voor atherosclerose

Deze tool wordt niet alleen gebruikt bij de behandeling van atherosclerose, maar ook voor de preventie ervan. Om het te bereiden, heb je een infusie van geneeskrachtige kruiden nodig: doe in een thermoskan 1 theelepel gedroogd gemalen moederkruidkruid en moerasklimplant, duizendknoopbladeren en rode klaverbloemen, giet 2 kopjes kokend water en laat een half uur staan. Deformatie.

Meng de kruideninfusie met 0,5 kg meihoning, voeg 0,5 liter hoogwaardige wodka toe, sluit af. Sta 3-4 dagen op een koele donkere plaats. Neem tot het einde van de tinctuur, 3 keer per dag, 1 eetlepel een half uur voor de maaltijd. Als u de cursus moet herhalen, moet u 10 dagen pauze nemen.

Verwarmend drankje met honing

Deze drank wordt aanbevolen ter voorkoming van verkoudheid als je het erg koud hebt. Het zal ook helpen als het je nog steeds niet is gelukt om jezelf tegen de ziekte te beschermen - het zal de symptomen verlichten en het herstel versnellen.

Kook het water en voeg naar smaak citroenschil, honing, vanilline en kaneel toe. Giet wodka erbij, roer en drink warm. Voor 300 ml kokend water - 150 g honing, 0,5 l wodka, 1 citroen; kook indien nodig om warm te blijven.

Honing en rozenbottels om de hartspier te versterken

Giet 1 eetlepel gedroogde rozenbottels met 2 kopjes kokend water, zet in brand, kook gedurende 10 minuten. Haal van het vuur, wikkel. Sta een half uur aan, zeef, voeg 1 eetlepel honing toe, meng. Neem binnen een maand, 2-3 keer per dag, 0,5-0,25 kopjes van het mengsel een half uur voor de maaltijd.

Dit is natuurlijk een verwaarloosbaar onderdeel van de gezonde recepten met honing voor de gezondheid. Er zijn er veel in het spaarvarken van de traditionele geneeskunde. Maar onthoud: volksremedies zijn geen vervanging voor officiële medicijnen en gekwalificeerde medische zorg.

Bijenhoning is een van de beste natuurlijke producten die de mens van nature krijgt. Onvermoeibare bijen maken het voor ons klaar, waarbij ze gedeeltelijk nectar verwerken in hun struma, dat ze uit verschillende bloemen halen. Het werk van insecten is erg moeilijk - om 100 g zoetheid te verzamelen, moeten ze tot een miljoen bloemen vliegen.

Honing is gebaseerd op enkelvoudige koolhydraten, die zonder veel energieverbruik door het menselijk lichaam worden opgenomen. Het bevat een rijke reeks van verschillende elementen, die in het algemeen de faam van het product als universeel medicijn bepaalden, wat begon in een lange geschiedenis.

Samenstelling van honing

Onder de belangrijkste componenten van honing: fructose (38%), glucose (31%), sucrose (1%), andere suikers (melicytose, maltose, enz.) (9%), water (13% ... 20%) , as (0,17%).

100 g honing bevat veel vitamines: riboflavine (B2-0,038 mg), niacine (B3-0,121 mg), pantotheenzuur (B5-0,068 mg), pyridoxine (B6-0,024 mg), folacine (B9-2 μg), ascorbinezuur zuur (C-0,5 mg). Van de micro- en macro-elementen bevat het: calcium (6 mg), ijzer (0,52 mg), magnesium (2 mg), fosfor (4 mg), kalium (52 mg), natrium (4 mg), zink ( 0, 22mg). Het product bevat weinig eiwitten (0,3 g) en is volledig vetvrij.

Eigenschappen van honing

Dit product is een van de meest calorierijke (304 kcal) en zoeter dan suiker. De aanwezigheid van een groot aantal verschillende stoffen in honing bepaalt de unieke eigenschappen:

honing wordt heel gemakkelijk door het menselijk lichaam opgenomen;
hij, die een mild laxeermiddel is, helpt de darmen;
zijn binnenkomst in de maag irriteert het slijmvlies niet;
de consumptie van honing werkt in op het lichaam, kalmeert en ontspant;
het product, wanneer verwerkt, belast de nieren minder dan suiker;
honing heeft sterke therapeutische eigenschappen en helpt een persoon om met verschillende ziekten om te gaan, de immuniteit te verhogen.

De voordelen van honing

Honing is nuttig voor mensen vanwege de aanwezigheid van verschillende stoffen en vitamines erin. De aanwezigheid van kalium geeft het bijvoorbeeld antibacteriële eigenschappen; ijzer - stelt u in staat normale hemoglobine in het bloed te behouden en zuurstof erin te houden; mangaan - als een "metgezel" van ijzer in het proces van het handhaven van het niveau van hemoglobine in het bloed, is het nuttig voor de groei van een persoon, zijn geslachtsklieren.

Van vitamines: riboflavine (B2) reguleert de voortplantingsfuncties van het lichaam, zorgt ervoor dat de schildklier, huid, nagels normaal zijn; nicotinezuur verwijdert cholesterol, verwijdt bloedvaten.

Het hele complex van stoffen in honing helpt ons bij het bestrijden van kwalen: hoesten, verkoudheid, loopneus, artritis, hoofdpijn, enz.

Het kwaad van honing

Honing heeft veel goede en heilzame eigenschappen voor de mens, maar als de gebruiksregels niet worden gevolgd, kan het voor problemen zorgen voor het lichaam.

Honing is gevaarlijk voor mensen die allergische reacties hebben op het product zelf of op de componenten ervan. Bovendien kunnen alleen bepaalde soorten producten allergieën veroorzaken bij mensen. In het laatste geval moet u het gebruik niet weigeren - u hoeft alleen honing te kopen die veilig voor u is.

Alle liefhebbers van dit prachtige product moeten weten:

honing verwarmd tot + 40 ° C wordt praktisch nutteloos, omdat het de meeste van zijn eigenschappen verliest; dit is voor degenen die de gewoonte hebben om het in hete thee te doen in plaats van suiker - het is beter om het "in de beet" te drinken;
honing bij een temperatuur van meer dan + 60 ° C wordt een gevaarlijk product, omdat het oxymethylfurfural afgeeft, wat het lichaam ernstig kan schaden;
overlaad je lichaam niet met honing - de dagelijkse norm van deze zoetheid is voldoende voor jou - 2 ... 3 theelepels;
het gebruik van honing zal een goede preventie zijn van verschillende ziekten als het gedurende ten minste twee maanden achter elkaar wordt ingenomen;
honing is volledig gecontra-indiceerd voor kinderen jonger dan een jaar.

Toepassing van honing

Honing wordt gebruikt bij het koken voor de bereiding van gebak, cakes, tweede en eerste gangen, frisdranken en alcoholische dranken. Het wordt veel gebruikt in de geneeskunde - voor de bereiding van medicijnen, tincturen, infusies, afkooksels. Het wordt direct, zonder enige bewerking en voorbereiding, gebruikt voor kompressen, voor orale toediening, enz.

Dankzij het lange gebruik van honing bij de behandeling van verschillende aandoeningen, zijn er tegenwoordig honderden recepten die in de traditionele geneeskunde worden gebruikt voor de preventie van specifieke ziekten, hun verlichting en genezing.

Niet-traditionele methoden voor het gebruik van honing omvatten de toevoegingen in aas, aas voor aas en vissen.

Welke ziekten worden behandeld met honing?

De lijst met ziekten waarbij het nuttig is om honing of preparaten met de inhoud ervan te gebruiken, is enorm. Dit zijn gastritis, sinusitis, kanker, spruw, maagzweer, verkoudheid, bronchitis, cataracten, loopneus, hepatitis, diabetes mellitus, artrose, tonsillitis, osteochondrose, brandwonden, hernia's, poliepen, baarmoedererosie, diabetes, pancreatitis, alcoholisme, prostatitis, aambeien, cysten, hielspoor, longontsteking, vleesbomen, tuberculose en schimmelziekten; problemen met het tandvlees, met de schildklier, met de lever, met de keel, met de eierstokken, met de huid, met de darmen, met de alvleesklier, met haar, met hoge zuurgraad, met bloedvaten, enz.

Honing wordt direct tijdens het ziekteverloop ingenomen, maar het product en de preparaten laten de beste resultaten zien bij het voorkomen van ziekten.

Recepten met honing voor de behandeling van ziekten:

leverbehandeling voor geelzucht: voeg gemalen kaneel (2 eetlepels) toe aan een pot honing van een halve liter, meng; neem 3 ... 4 keer per dag voor 2 eetlepels. mengsels voor of na de maaltijd, na 2 uur; de pijn verdwijnt na 4 ... 5 dagen;
oogbehandeling: bij ontsteking van de ogen, gebruik een wattenstaafje en trek aan het ooglid, smeer de oogbol in met honing; de behandeling wordt uitgevoerd voordat de ontsteking weggaat;
cataractbehandeling: een aloëblad (drie jaar of ouder) wordt anderhalve week in de koelkast geplaatst; vervolgens geplet en het sap eruit geperst; voeg een gelijke hoeveelheid water en acaciahoning toe, meng; De oplossing wordt 5 dagen in de koelkast bewaard; het resulterende mengsel wordt na en voor het slapengaan in de ogen gedruppeld (2 druppels);
honingbehandeling van gewrichten: gewrichtspijn zal verdwijnen als je ze wrijft met een mengsel van honing (200 g), radijssap (300 g), wodka (100 g), zout (el); de methode is effectiever met een procedure die wordt uitgevoerd na het nemen van een bad en het tegelijkertijd drinken van dit mengsel (100 ml);
behandeling van aambeien: een kaars wordt gemaakt van minstens anderhalf jaar oude gekonfijte honing; behandeling - steek 's morgens,' s avonds, na elke lediging een kaars in de anus; duur van de behandeling - 4 ... 6 dagen;
gastritisbehandeling: een eetlepel honing wordt verdund in een glas warm gekookt water; drink in één teug met verhoogde zuurgraad in 30 minuten. voor de maaltijd, als de zuurgraad wordt verlaagd - een uur voor de maaltijd; lange behandeling, tot twee maanden;
behandeling van sinusitis: sap wordt geperst uit aloë en Kalanchoë (elk drie bladeren) en gemengd met een theelepel honing; filter door kaasdoek; het resulterende mengsel wordt in de neus begraven - 3 druppels 's avonds en' s ochtends; de behandeling wordt voortgezet totdat verbetering optreedt;
cystebehandeling: doe honing (tl) op een breed verband, vouw het dubbel en knoop het stevig vast met een draad, waarbij lange uiteinden achterblijven; de resulterende tampon wordt een dag diep in de vagina ingebracht; herhaal de procedure gedurende 10 dagen;
nierbehandeling: om nierstenen kwijt te raken, bereidt u een mengsel van gelijke delen radijssap en honing; neem eerst 70 ml, breng de dagelijkse dosis op 200 g;
behandeling van longontsteking: maak een mengsel van een glas honing, een eetlepel boter, twee eetlepels knoflookpap, geraspte mierikswortel, gouden snorrensap (elk); neem een uur voor de maaltijd voor een eetlepel; de behandeling duurt 1,5 ... 2 maanden. - totdat herstel komt;
behandeling van maagzweren: de ziekte kan worden overwonnen als:
op de eerste dag 's morgens, op een lege maag, eerst een rauw ei drinken, daarna: eet een theelepel honing na 5 minuten, na de volgende 5 minuten. een stukje aloë, geschild en na 5 minuten opnieuw. een theelepel duindoorn of boter; in een half uur kun je een normaal ontbijt eten;
doe op de tweede dag alles zoals op de eerste, maar drink in plaats van aloë een theelepel propolis-tinctuur (gekocht bij de apotheek);
herhaal dan alles, afwisselend de inname van aloë en propolis om de andere dag;
behandeling van zweren door cursussen: drink eerst alles gedurende 30 dagen, dan een pauze van dezelfde duur en opnieuw een maand voedsel volgens het bovenstaande recept;
behandeling van alcoholisme: in het buitenland wordt de ziekte met honing behandeld volgens het volgende schema:
eerst krijgt de patiënt 6 theelepels te eten. honing; herhaal dan nog twee keer elke 20 minuten;
na 2 uur. iedereen herhaalt;
dan gaat de patiënt naar bed; 's morgens, voor het ontbijt, moet hij driemaal 6 eetlepels eten. honing, met een interval van 20 minuten;
gevolgd door ontbijt, gevolgd door een dessert van 4 tl. honing;
behandeling van prostatitis: een mengsel van gemalen pompoenpitten en vloeibare (lente) honing met een zeer stroperige consistentie wordt bereid; rol vervolgens de balletjes uit het mengsel tot de grootte van een kers en leg ze in de koelkast; de bal wordt 's ochtends een half uur voor de maaltijd in de mond opgenomen; het verloop van de behandeling is 10 dagen, na een pauze van een week en opnieuw 10 dagen, 's ochtends ballen nemen;
koude behandeling: in het beginstadium helpt thee gemaakt van geneeskrachtige kruiden en met toevoegingen van honing en citroen de aandoening te verlichten; het drinken van warme melk met honing geeft hetzelfde effect; je kunt kompressen op de borst leggen - een koolblad besmeurd met honing; je kunt een mengsel van honing en viburnumbessen bereiden;
behandeling van tuberculose: bereid een mengsel van gelijke hoeveelheden honing, ganzenvet (reuzel kan worden gebruikt), cacaopoeder en 15 ml vers aloë-sap; verwarm het, meng en doe het in een pot; bewaar het mengsel in de koelkast; neem vóór de ochtend- en avondmaaltijd, gedurende 40 ... 60 minuten, een eetlepel; het beste effect wordt verkregen bij het nemen van een mengsel dat eerder is verdund in een glas warme melk;
haarbehandeling: honing (el) verdund in een glas warm water helpt de conditie van het haar te verbeteren; je moet het elke dag 30 minuten op een lege maag drinken. voor het ontbijt;
behandeling van diabetes mellitus: om het welzijn van patiënten met deze aandoening te verbeteren, wordt aanbevolen om 's avonds, 's middags en' s ochtends honing te gebruiken, afhankelijk van een dieet; de optimale behandelingsperiode is twee maanden of meer; honing mag alleen vers zijn, het volume - theelepel. elke keer;
behandeling van osteochondrose: een kompres helpt pijn te verlichten: smeer de zere plek in met honing, bedek het met een vel papier en leg er een mosterdpleister op; het hele gebied van de wervelkolom is bedekt met cellofaan, bedekt met een deken; dagelijkse behandeling, totdat de pijn weggaat; sessieduur - een uur;
kankerbehandeling: volgens buitenlandse experts is een dagelijkse drievoudige inname van een mengsel van honing (el) en kaneel (tsp) gedurende drie maanden een goede preventie tegen kanker en kan deze zelfs in een vroeg stadium genezen;
behandeling van spruw: bij afwezigheid van een allergie voor honing wordt een wattenstaafje ermee ingesmeerd en gedurende een half uur in de vagina ingebracht;
keelbehandeling: helpt de ziekte het hoofd te bieden thee, die wordt gebrouwen uit klis (een eetlepel kruiden per glas); drink het per dag drie keer een derde van een glas (de infusie moet vers zijn);
behandeling van bronchitis: een eetlepel honing, boter en cognac wordt in een kleine metalen container geplaatst; aan de kook gebracht, verwijderd en gedronken (je kunt een beetje met een theelepel) 's nachts; duur van opname - totdat het ongemak in de borst verdwijnt;
koude behandeling: honing wordt verdund in warm water (verhouding 1: 2); het resulterende mengsel wordt drie keer per dag in de neusgaten gedruppeld - een dosis van 7 druppels;
eierstokbehandeling: een mengsel van honing en aloë-sap in gelijke hoeveelheden helpt ontstekingen te verlichten; een tampon wordt ermee geïmpregneerd en 's nachts in de vagina ingebracht;
behandeling van baarmoedererosie: een mengsel van geplette viburnumbessen (el), uienpap (tl), honing (tl), plantaardige olie (tl) wordt verspreid op een gaas dat in meerdere lagen is gevouwen; vouw gaas, vorm er een tampon van, die 's nachts in de vagina wordt ingebracht; de tampon wordt om de dag vijf keer gebruikt, op tussenliggende dagen worden in plaats van de bodem stukjes boter in de vagina ingebracht;
huidbehandeling: huideczeem wordt behandeld door een glas warm water in te nemen, waaraan sap van een halve limoen en een theelepel honing wordt toegevoegd; Ik drink alleen 's ochtends, totdat de symptomen verdwijnen;
darmbehandeling: honing (300 g) wordt gesmolten in een pan boven een vuur bij temperaturen tot 40 ° C; voeg er doornloze en geplette drie bladeren van aloë aan toe; de resulterende samenstelling wordt een dag alleen gelaten; neem dan st.l. op een lege maag een uur voor het ontbijt, voorverwarmen (maar niet hoger dan 40 ° C);
behandeling van brandwonden: een halve kilo honing wordt verwarmd (niet hoger dan + 40 ° C), voeg 10 g berkenteer toe, meng; de resulterende zalf wordt bewaard in de koelkast, verspreid over brandwonden 2 ... 3 keer per dag; het verloop van de behandeling is maximaal 20 dagen met herhaling na 14 dagen.