Postoji mnogo originalnih načina posluživanja predjela i salata za svečani stol ili švedski stol. I košare sa sirom, možda najspektakularnije od svih. Vaši će gosti cijeniti neobičan ukras, koji jelu, osim toga, daje pikantan okus. Reći ćemo vam kako napraviti košare sa sirom, kao i dati recepte za ukusne preljeve za njih.
Priprema baze
Košarice sa sirom vrlo su jednostavne za pripremu. A ako prvi pokušaj ne uspije, onda će drugi sigurno biti uspješan. Kako to učiniti:
Štapići od sira punjeni škampima
Ovo predjelo će vjerojatno više zadovoljiti žensku polovicu vaših gostiju. Zahvaljujući povrću i morskim plodovima koji su uključeni u njegov sastav, ispada da je vrlo lagan i profinjen. Recept za Cheesecake od škampa:
Košarice sa skutom
Za ovo jelo koristit ćemo još jedan način pripreme temeljca od sira. Posebnost ovog recepta je da možete kuhati nekoliko malih košara odjednom. Da biste to učinili, zagrijte pećnicu, prekrijte lim za pečenje pergamentom za pečenje i na njega odjednom položite nekoliko krugova malog promjera od sira. Spremne košare sa sirom trebale bi ispasti male, kako kažu, "za jedan zub". Kad se temeljac počne topiti, izvadite ga iz pećnice i stavite na naopako alkoholno piće. Za nadjev pomiješajte 100 grama skute, dva češnja češnjaka i nasjeckani kopar. Pomiješajte proizvode, rasporedite ih u košarice i ukrasite ploškama paprike.
Srdačne košare sira i brašna
Ako imate vremena i želite napraviti guste tartlete od sira, upotrijebite sljedeći recept:
Takve košarice možete napuniti krepkom salatom. Da biste to učinili, narežite 200 grama dimljene kobasice, 100 grama tvrdog sira, jedan ili dva kisela krastavca, 150 grama kiselih šampinjona i 50 grama nasjeckanih oraha. Pripremljene namirnice pomiješajte i začinite majonezom ili kiselim vrhnjem po ukusu.
Košarice sa sirom punjene piletinom i gljivama
Uz podlogu od sira dobro se slažu proizvodi koje smo odabrali za nadjev. Recept za košarice sa sirom s izdašnom salatom:
- Napravite lagane tartlete u tavi ili pećnici, a zatim ih oblikujte pomoću dvije čašice. Da biste to učinili, stavite tortu na jednu od njih, a drugu stavite na vrh. Trebali biste dobiti košare za sir u obliku zvona.
- Da biste napravili salatu, na tavi nasjeckajte i popržite 300 grama gljiva, narežite na kockice 300 grama kuhane piletine. Pomiješajte proizvode i stavite ih u tankom sloju na dno košarica i namažite tankim slojem majoneze.
- Za sljedeći sloj skuhati i izrezati tri jaja, te na to staviti poluprstenove crvenog luka.
- Ukrasite košarice s kolutima maslina i svježim začinskim biljem.
Mogućnosti brzog punjenja
Za brzu pripremu zalogaja za goste, svaka domaćica treba biti naoružana receptima za brze zalogaje:
Zaključak
Košare sa sirom, čiji recept s fotografijama vidite u našem članku, mogu se učiniti pravim ukrasom za švedski stol ili svečanu gozbu. Stoga slobodno razvrstajte poznate sastojke i eksperimentirajte s novim nadjevima. Nakon toga možete sami napraviti malu cheat sheet u koju ćete dodati najbrže recepte. Sigurni smo da će rezultat ostaviti snažan dojam na vaše goste, a svatko će moći odabrati poslasticu po svom ukusu.
Pripremajući se za ugošćavanje gostiju, svaka domaćica brine se ne samo o pripremi jelovnika i pripremanju jela, već i o tome kako ih najefektnije ukrasiti. Uostalom, lijepa postavka stola i svečana dekoracija stola jedan je od načina da izrazite svoje poštovanje prema gostima.
Tradicionalno se poslužuju salate. Naravno, ovo se predjelo može staviti u jednu veliku zdjelu za salatu, ali jedan od spektakularnih načina posluživanja je porcioniranje. Salata se može staviti u male staklene, porculanske ili keramičke zdjelice za salatu ili poslužiti u tartletima, koji se danas prodaju u brojnim trgovinama.A postoji još jedna prilično spektakularna i neupadljiva opcija - poslužite salatu u košari sa sirom. Osim što će takva porcija zalogaja uvelike ukrasiti stol, postoji još jedna prednost – okus salate nadopunjuje se okusom prepečenog sira.
Može se postaviti pitanje kakva se salata može poslužiti u košarama sa sirom? Da, gotovo bilo tko! Osim toga, na ovaj način se mogu poslužiti i drugi zalogaji, poput miješanih plodova mora ili juliena. Glavno je da ono što ćete staviti u košaru sa sirom ne bude previše tekuće.
Valja napomenuti da izrada lijepih košara sa sirom nije tako jednostavna. Stoga morate malo vježbati prije nego što počnete pripremati svečani okvir za salatu. No, s druge strane, takve košarice za salatu od sira možete skuhati dan prije. Zatim ih pažljivo stavite u posudu s poklopcem i ohladite. A košarice sa sirom trebate napuniti salatom neposredno prije posluživanja.
Dakle, pokušajmo kuhati ovaj ukusni ukras. Trebamo, na primjer, parmezan. Ali možete koristiti obični sir, ali ga morate pustiti da se malo osuši i osuši u hladnjaku. Sir je potrebno naribati, a poželjno je da se pri tome ne mrvi, već formira tanke prozirne kriške. U ovom slučaju naše će košarice sa sirom biti ljepše.
Za pripremu košarica najprikladnije je koristiti tavu s neljepljivim premazom. Mora se podmazati tankim slojem biljnog ulja i zagrijati na vatri. Izlijte u zagrijanu tavu (oko dvije žlice po košarici). Poželjno je da u sredini dobivene torte bude više sira nego na rubovima, tada će naša košara imati debelo dno i ažurne rubove.
Pecite "palačinku" od sira pet do sedam sekundi, dok ne počne rumeniti na rubovima. Zatim maknite posudu s vatre i stavite je na ručnik malo umočen u hladnu vodu (tako ćemo malo ohladiti kolač). Sada vrlo pažljivo lopaticu izbodemo palačinku i stavimo je na obrnutu čašu ili šalicu. Rubove torte papirnatim ubrusom pritisnemo na stijenke posude. Tako ćemo košarici dati oblik i ujedno ukloniti višak masnoće. Pustite da se sir ohladi bez vađenja iz kalupa. Sve - košara sa sirom je spremna.
Kao što vidite, kuhanje je pomalo teško, a može potrajati i puno vremena, pogotovo ako se očekuje puno gostiju.
Moram reći da se košarice sa sirom mogu pripremiti s različitim dodacima. Na primjer, ako pomiješate sir sa sitno nasjeckanim koprom, tada će se košare pokazati šarenim, sa zelenim mrljama. U to možete dodati pržene sjemenke sezama, tada će košarice ispasti hrskave. A ljubitelji ljutog okusa kao dodatni sastojak mogu koristiti nasjeckani češnjak.
Ako želite skuhati gušće košarice, onda u sir možete dodati malo škroba. Za dvjesto grama toga, trebate uzeti punu žlicu s toboganom krumpirovog ili kukuruznog škroba.
Jednom riječju, malo vježbe - i svoje goste možete ugodno iznenaditi posluživanjem salate u košaricama sa sirom. Sigurno će takvo jelo oduševiti, a domaćica će čuti mnogo komplimenata o njezinim kulinarskim vještinama.
Kako napraviti štapiće od sira
Svaka domaćica, pripremajući se za prijem gostiju, brine se ne samo o tome koji jelovnik napraviti i kako ukusno skuhati odabrana jela, već i o tome kako ih učinkovitije poslužiti i ukrasiti. Uostalom, uz pomoć lijepo dizajniranog stola možete izraziti svoje poštovanje prema gostima. Nije tajna da se uz svaki svečani stol poslužuje nekoliko vrsta salata.
Naravno, ovo je predjelo najlakše i najpoznatije staviti u jednu veliku zdjelu za salatu, iako će porcionirano posluživanje izgledati impresivnije. Naravno, salate možete staviti u male keramičke, porculanske ili staklene zdjelice za salatu ili možete kupiti tartlete i porcije u bilo kojoj trgovini.biti u njima. No, ipak, posluživanje u košari sa sirom može se smatrati jednim od neubijenih i prilično spektakularnih načina posluživanja salate. Njihova glavna prednost je što ne samo da izgledaju jako lijepo, već su i vrlo ukusne, jer se okusu salate dodaje specifičan okus tostiranog sira.
Za pripremu ovog ukusnog ukrasa potreban nam je tvrdi sir, poput parmezana, koji se može zamijeniti običnim tvrdim sirom, samo malo prosušenim i osušenim, kao i malo suncokretovog ulja za podmazivanje tepsije. Dakle, uzmemo sir i naribamo ga, da dobijemo ljepše košarice, treba ga natrljati da se dobiju tanke, prozirne kriške i da nema mrvica i komadića.
Za prženje koristimo tavu koja ima neljepljivi premaz, ali ako je nema na farmi, na običnoj tavi da nam košarice ne bi zagorjele, iz papira izrezujemo “palačinke” po veličini svoju tepsiju i namazati ih uljem. Našu tavu namažemo tankim slojem ulja i zagrijemo. Na dobro zagrijanu tavu stavite naribani sir, po dvije žlice sira po košarici.
U sredini bi trebalo biti više sira nego na rubovima, zahvaljujući tome će naša košara imati gusto dno i lijepe, hrskave i otvorene rubove. Palačinku sa sirom pržimo pet do sedam minuta, da rubovi počnu dobro rumeniti.
Nakon toga, vrlo pažljivo lopaticu izvucite palačinku i stavite je na šalicu, zdjelu ili čašu.
Papirnatim ručnikom nježno pritisnite rubove u obliku uzete posude, što će omogućiti ne samo da košari date potreban oblik, već i da uklonite višak masnoće. Nakon što se naša košarica potpuno ohladi, izvadite je iz kalupa i stavite u plastičnu posudu za čuvanje.
Ali morate ga napuniti salatom, neposredno prije posluživanja. Napominjem da je moguće malo ukrasiti naše košarice sa sirom. Da biste to učinili, naribani sir, možete dodati malo sjeckanog zelja, prženih sjemenki sezama, pa čak i nasjeckanog češnjaka. Ako su vašoj salati potrebne deblje košarice, siru dodajte malu količinu krumpirovog ili kukuruznog škroba, na bazi dvjesto grama sira, otprilike punu žlicu. Također bih želio napomenuti da možete kuhati palačinke sa sirom u mikrovalnoj pećnici.
Nadjevi za košarice sa sirom.
Za punjenje košarica sa sirom možete koristiti bilo koju salatu, postoji mnogo opcija za eksperimente, najvažnije je zapamtiti da salatu stavljamo neposredno prije posluživanja i da salata ne smije biti jako mokra, jer košarice mogu plutati. malo.
Postoji ogroman broj opcija punjenja, kao što smo već napisali, ali ćemo opisati najomiljenije u našoj obitelji.
Dakle, košara sa sirom može se puniti dobro poznatimsalata od lignji.
Da bismo ga pripremili, očistimo odmrznute trupove lignje, odstranimo akord, temeljito isperemo i kuhamo dvije minute. Nakon toga kuhane lignje narežite na kolutiće, svježe krastavce na trakice, kuhana kokošja jaja, iako se mogu koristiti i prepelica, sitno nasjeckajte nožem. pažljivo pomiješajte sve sastojke, po potrebi posolite, popaprite, dodajte sitno nasjeckano zelje i začinite majonezom ili kiselim vrhnjem, ovo je već po vašem ukusu i stavite da se ohladi u hladnjaku. Napominjem da pri sjeckanju jaja samo režem proteine, žumanjke miješam s majonezom i ovom smjesom začinim sve salate. U ovom slučaju salata je sočna, ali ne i vodenasta.
Salata od tune u košarama sa sirom
Salatu od tunjevine možete koristiti i za punjenje košarica sa sirom. Za pripremu ove salate izmrvite tvrdo kuhana jaja na sitno ribež. Tunjevinu zgnječite vilicom, dodajte začinsko bilje, majonezu, papar i sol po ukusu. Ovaj se nadjev priprema vrlo brzo, ali zajedno s košaricama ispada jako ukusan.
Salata od rakovih štapića u košarama sa sirom
Salata od rakova također je vrlo popularna. Za njegovu pripremu rakovi se štapići izrezuju na tanke trakice. Sitno nasjeckajte zelje, masline bez koštica, kokošja jaja, možete dodati i kiselu jabuku ili kiseli krastavac, posoliti, popapriti i začiniti majonezom.
Salata "Caprice" u košarama sa sirom
Alternativno, možete koristiti Caprice salatu. Za pripremu pomiješamo sitno nasjeckani jezik, kuhanu piletinu, koja se ponekad zamjenjuje dimljenim mesom, šunkom, prsima i prženim gljivama, ovom obilju mesa dodamo tvrdi sir i zelje, a također začinimo majonezom. Ispada vrlo ukusno.
Salata od mesa kril u košarama sa sirom
Za pripremu salate od kril mesa potrebno vam je: jedan crveni luk, jedna konzerva kril mesa, jedno kuhano jaje, 2 žlice. žlice kuhane riže, jedan slani krastavac, začinsko bilje i majoneza. Sve sastojke sitno nasjeckajte, pomiješajte, posolite po ukusu i začinite majonezom.
Sirni tanjur za salatu ili, kako ga popularno nazivaju, košara sa sirom, prekrasan je izum kuhara koji vam omogućuje da banalnu porciju salate u zdjeli za salatu pretvorite u originalnu i vrlo ukusnu.
Košara sa sirom za salatu izgleda vrlo lijepo i neobično.
Ova kreativna ideja će krasiti vaš svečani stol.
Ova je opcija dizajnirana za posluživanje u porcijama, stoga je prikladnije napraviti košaru sa sirom u malom formatu, tako da je kasnije ne lomite zajedno za sve, već jednostavno pojedete svoju cijelu.
Priprema kolača od sira je jednostavna.
Samo zapamtite da će se prije mazanja salate morati stvrdnuti.
Od tvrdih sireva možete kuhati otvorene (tanje) ili obične (gustije) zdjele za salatu od sira.
Što više sira, to će vaša košara sa sirom ispasti gušća i deblja.
Guste košarice služe za ukrašavanje salata koje su već zalivene majonezom i mogu procuriti, a ažurne su za porcionirane voćne salate koje se već na tanjuru stavljaju šlagom.
Košarice sa sirom mogu se pripremiti s raznim začinima i dodacima.
Na primjer, ako pomiješate sir sa sitno nasjeckanim koprom, tada će se sirne ploče ispasti sa zelenim mrljama.
Možete dodati pržene sjemenke sezama, tada će košarice biti još hrskavije.
Ljubitelji pikantnih nota svidjet će se češnjaku. Ili samo popaprite sir svježe mljevenim crnim paprom.
Ako želite kuhati gušće košarice, onda morate dodati malo škroba u sir. Za 200 g čipsa od sira uzmite punu žlicu krumpirovog ili kukuruznog škroba.
Košarice sa sirom možete pripremiti uoči blagdana i staviti ih u hladnjak.
Posude za salatu od sira treba napuniti nadjevom neposredno prije posluživanja.
Ne možete stavljati vruća jela u takve "posude", inače će se sir otopiti i vaša jestiva zdjela za salatu će izgubiti oblik.
Pročitajte korak po korak recepte za košare sa sirom.
Kako napraviti košaru sa sirom u mikrovalnoj pećnici
Za 4 porcije trebat će vam 400 g tvrdog sira, dobro ide košarica od parmezana i ravan tanjur. Njegovo dno namažite maslacem.
1. Manji dio sira naribati na sitno ribanje na tanjur. Položite krug promjera oko 12 cm.
2. Stavite tanjur u mikrovalnu dok se sir ne otopi.
3. Skinite tanjur topljenog sira i pustite da se sir malo ohladi. Za košaricu pripremite čaše željenog oblika.
4. Krug sira pažljivo izvadite s tanjura. Stavite ga na čašu ili šalicu i dajte mu željeni oblik.
5. Čašu sira stavite u hladnjak kako bi se sir potpuno smrznuo.
Kuhanje košarice sa sirom u tavi
1. Tvrdi sir naribajte na krupno ribanje. Izlijte u suhu tavu koja se ne lijepi.
2. Polako zagrijavajte na laganoj vatri. Čim se sir otopi i počne mjehurići, maknite s vatre i stavite na hladnu površinu (ručnik namočen ledenom vodom).
Nemojte dopustiti da se sir prži, inače će se na ploči sira stvoriti rumenkasta korica, što ne bi smjelo biti.
3. Čim se kolač od sira malo ohladi i prestane grgljati, pažljivo ga izvadite širokom lopaticom na obrnutu čašu namazanu maslacem, utisnite papirnatim ručnikom i oblikujte rubove.
Ova metoda će također pomoći u uklanjanju viška masnoće koja se dobiva iz sira.
4. Cijelu strukturu stavite u hladnjak na 20 minuta.
Silikonski kalupi za kolače ili male zdjelice za salatu pomoći će pojednostavniti pripremu tanjura sa sirom.
Vrući kolač od sira stavite u nauljenu posudu i pritisnite dnom čaše.
Kalupe s prazninama stavite na 20 minuta u hladnjak i dobro ohladite.
Gotove košarice sa sirom pažljivo izvadite iz kalupa i rasporedite salate.
Uživajte u okusu svojih hladnih zalogaja, upotpunjenih aromom i pikantnošću sira.
Svaka domaćica želi da njena jela budu ne samo ukusna, već služe i kao ukras, posebno za svečani stol.
Želim vam ponuditi originalnu verziju posluživanja bilo koje salate (glavna stvar nije jako "mokra") u košarama sa sirom.
Može kuhati obični(gušće su) košare odn ažur. Za izradu košara sa sirom možete uzeti gotovo bilo koju vrstu sira ili mješavinu različitih sorti.
Pripremaju se vrlo brzo i jednostavno.
Važno je da se mogu pripremiti unaprijed, dan prije blagdana, a prije posluživanja napuniti salatama.
Na temelju osobnog iskustva mogu reći da je parmezan idealan za izradu košarica. Košare savršeno drže oblik i izgledaju vrlo lijepo.
Sastojci: Sir "parmezan", "ruski" - količina ovisi o tome koliko ćete košara kuhati.
Sada kada se sir malo ohladio, potrebno ga je pažljivo lopaticom ili rukama izvaditi iz kalupa i prebaciti u kalup za muffine ili u manju zdjelu. Zatim morate pritisnuti rukom ili čašom, dati oblik košare. 
Hajde da se ohladimo. Voćne salate izgledaju sjajno u ovim košaricama. 
Sada pripremimo obične košare. Uzimamo sir i trljamo ga na krupno ribanje.
Koristila sam smjesu s parmezanom. 
Nadalje, kao u prvom slučaju, ulijte sir u tavu, zagrijte ga, pustite da se malo ohladi. 
Tek sada pažljivo izvadite i raširite na čašu okrenutu naopako, pritisnite rubove. Čekamo da se ohladi, a zatim stavimo u hladnjak na 15 minuta. 
Istim redoslijedom izrađujemo potreban broj košarica sa sirom. 
Košare su, inače, prilično jestive. U njima volim posluživati salatu od morskih plodova. 
Kuhajte za zabavu!
Salata u košari sa sirom s piletinom
- Tvrdi ili polutvrdi sir uglavnom je prikladan za košarice sa sirom, tako da se u budućnosti dobije stabilan lijep oblik. Trlja komad sira na ribež s velikom podjelom.
Sir krupno naribajte
- U sredinu posude s neljepljivim premazom stavili smo malu količinu čipsa od sira - polako ga zagrijavajte na srednjoj vatri.
Otapanje sira u neljepljivoj tavi
- Kad se sir skroz otopi, ostavite ga malo u tavi da se stegne i da se ne razlije puno.
Otopljeni sir ostavite da se malo ohladi.
- Možete koristiti kalup za muffine ili cupcake za izradu tortica od sira. Preokrenite ga da dobijete rebraste rubove. Vrlo pažljivo, pomoću silikonskog strugača, okrenite sloj sira na pripremljeni oblik - ostavite da se ohladi.
Okretanje sira u kalupu
- Kada uspijete mirno dotaknuti sir, pažljivo izvadite dobivenu sirnu "praznu" iz kalupa i stavite je unutra. Papirnatim ubrusom uklonite otopljenu masnoću.
Uklonite ulje, mast
- Sličan postupak napravimo i s preostalom sirnom masom. Nakon jednostavnih manipulacija, pitanje - kako kuhati košare sa sirom za salatu za vas će biti irelevantno. Oblikujmo uredne zračne "stojeće" i ostavimo ih neko vrijeme sa strane.
Gotovi štapići od sira
- Za nadjev će vam trebati kuhani pileći file, kolutovi ananasa (konzerve), curry začin i ljutika. Ako u receptu nije naveden luk, bolje je ne stavljati drugi luk u jelo, inače će oštar miris neugodno kontrastirati.
Punjenje - proizvodi za salatu s piletinom i ananasom
- Nasjeckajte ananas, piletinu i luk.
- Pripremljene šnite začinite malom količinom majoneze i obilno dodajte curry. Sol - po ukusu.
Preljev s majonezom, curryjem
- Svaka košarica će biti punjena salatom, temeljac od sira se mora potpuno ohladiti prije spajanja s nadjevom za salatu.
Gotova košara sa sirom
- U sredinu rasporedimo nadjev od piletine i ananasa začinjen pikantnim začinom.
nadjev za salatu
- Košare od sira za recept za salatu s fotografijom gotovog jela. Ostaje malo ukrasiti, dodajući svijetle naglaske. Na primjer, na tanjur stavite listove zelene salate, pospite curryjem.
Dekoracija, završne obrade
- Jelo je ispalo nježno, sočno i istovremeno spektakularno.
Spreman! Dobar tek!
Ljubiteljima ribe ili morskih plodova može se ponuditi alternativna opcija - salata u košarama od sira s škampima. Koristeći gornji recept, piletinu zamijenite začinjenim kraljevskim kozicama, odlično se slažu s ananasom. Koju salatu staviti u košarice sa sirom, odlučujete sami.
Košarice od sira s punjenjem recept sa fotografijom
Ali prije punjenja tartleta, još ih je potrebno ispeći. Najuspješniji test za njih je sljedeća opcija. Uzima se čaša brašna i sto grama margarina; proizvodi se sjeckaju nožem u male mrvice. Komad tvrdog sira od sto grama se utrlja i unese u masu. Ovdje se dodaje i žumanjak jednog jajeta i pola žlice soli. Umiješeno tijesto smotamo u kuglu, zamotamo u prozirnu foliju i sakrijemo u hladnjak na četrdesetak minuta. Nakon što se tijesto razvalja u tanki kolač, iz njega se čašom izrezuju krugovi, slažu u oblike i stavljaju u pećnicu na četvrt sata. Dok se tartleti peku i hlade, možete početi puniti košarice sa sirom.
Nigdje vina
Sada kada ste uzeli set za sir, dodajte mu jednu ili dvije boce vina – ali ne više, inače ćete dobiti košaricu za vino.
Izbor vina ovisi o tome što ste točno stavili u košaricu. Glavno je odabrati kombinaciju u kojoj sir neće "zabiti" okus vina, već ga samo naglasiti.
- Suha crvena vina najbolje se slažu s tvrdim, slanim sortama. Prikladni su oni koji se mogu peći na roštilju - na primjer, Adyghe ili Suluguni.
- Staviti crno vino ili ne, stvar je ukusa, ali boca bijelog je obavezna. Bijela vina prikladna su za gotovo sve sireve, osim za one s plavom plijesni - prebogatog su okusa.
- Ako u košaricu stavite plavu sortu, nadopunite je slatkim vinom ili čak porto vinom. Čudno, ali savršeno će se nadopunjavati.
Salata KOŠARICA SIRA recept sa fotografijom
Fotografija prikazuje sastojke koji su nam potrebni. Sve je vrlo jednostavno i od minimum proizvoda.
Količina sastojaka koju dajem je bazirana na jednoj porciji.
Pa počnimo. Prvo trebamo napraviti košaru sira. Koristim tvrdi ruski.
Možete uzeti bilo koji tvrdi sir - sovjetski, parmezan. Tri polovice sira na krupno ribanje. Raširimo ga na malu tavu, rasporedimo po dnu i stavimo na vatru. pržite dok se ne rastopi i lagano porumeni.
Glavna stvar je da se sir grabi kao palačinka i da se lako može otkinuti i prenijeti u kalup. Pržite 3-5 minuta.
Zatim, nježno čupajući lopaticom, prebacite u stakleni oblik. Možete uzeti bilo koju koju volite, na primjer duboku, ali ne velikog promjera, okruglu zdjelu za salatu ili kalup za muffine.
Rubove čvrsto pritisnemo i ostavimo da se potpuno ohlade.
Bešamel umak s aromatičnim začinskim biljem, ali ako ne volite ovaj umak, kao preljev ili majonezu možete koristiti obično kiselo vrhnje. So-bešamel umak: ulijte vrhnje u prikladnu zdjelu.
Mažuran (ja sam koristila svježe listove) sitno nasjeckan, 1 češanj češnjaka sitno nasjeckan ili propušten kroz prešu. Začinsko bilje i češnjak pomiješajte s vrhnjem. Stavite vrhnje na vatru.
U međuvremenu pomiješajte brašno s maslinovim uljem dok ne postane glatko. Čim krema počne ključati dodati brašno s maslacem i kuhati uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Potrebno je stalno miješati da nema grudica.
Preostali sir narežite na kockice i jabuku na isti način. Drugi češanj češnjaka propasirati ili sitno nasjeckati.
Posolite, začinite umakom i promiješajte.
Stavite salatu u našu ohlađenu košaricu, ukrasite naribanim sirom i peršinom. Dobar tek!
Kako kuhati
Košarice sa sirom pripremaju se vrlo jednostavno i brzo, možete to učiniti i u tavi, iu pećnici na pergamentu ili u mikrovalnoj pećnici. jedan
NA TAVI: Nakon što se jedna strana stegne, lopaticu pažljivo izvadite palačinku sa sirom i odmah ju stavite na preokrenutu čašu, šalicu, čašu ili što god želite oblikovati. Kako se u početnom trenutku oblik ne bi izravnao, košaru na staklu možete uhvatiti tankom gumenom trakom
Gotovu košaricu izvadite iz čaše (čaše) i napunite bilo kojim zalogajem, salatom, voćem.2. U MIKROTALNOJ PEĆNICI: čekamo da se sir otopi, obično je za to dovoljno 20-30 sekundi, sir se potpuno otopio, brzo ga prebacite u čašu, čašu, poravnajte sir kako treba, lagano pritisnite rubove.3 . U PEĆNICI na pergamentu: narežite pergament na kvadrate, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, stavite lim za pečenje na srednju razinu pećnice 1-2 minute, da se sir počne topiti. Izvadimo pleh, pažljivo uzmemo svaki kvadratić i stavimo ga u kalup za muffine dok se ne stvrdne ili na isti način po shemi (čaša/staklo) .4. Ako želite hrskav i nježan tart, nemojte posipati previše sira. Prethodno popržite sezam.Možda nekome dobro dođe, uskoro Nova godina. Dobar tek!
Tako drugačije
Kako bi poklon košara bila raznovrsnija, preporuča se kupovati različite vrste sira u malim komadima ili porcijama. Optimalna količina bit će 100-200 grama. Dakle, odakle početi?
- Prije svega, trebali biste pogledati ukiseljene sireve. Njihova glavna značajka je odsutnost kore, koju imaju gotovo sve druge vrste. To uključuje fetu, suluguni i brynza. Njihov slan okus čini ih vrlo raznovrsnim u konzumaciji, pa je potrebno staviti više ovog sira.
- Zatim pokupite tvrdi sir. Idealna opcija bi bio parmezan - gotovo svi vole njegovu pikantnost. No, nitko se ne trudi zamijeniti ga ruskim, nizozemskim ili švicarskim sirom, pogotovo ako točno znate preferencije darovatelja.
- Vaša košarica mora sadržavati pljesnive sireve. Dijele se na bijele i plave. Vrlo ih je lako razlikovati - bijele sorte prekrivene su bijelom korom, a iznutra imaju ujednačenu strukturu. Ali plave sorte potpuno su prožete plavim ili zelenim prugama plijesni. Možda ne ostavljaju najugodniji dojam, ali on odmah nestaje, vrijedi cijeniti njihov okus i miris. Najpoznatiji su Gorgonzola, Danablue, Roquefort, Stilton i Dorblu.
- I za kraj, kupite sir od sirutke. Imaju slatko-slan okus i često se koriste ne samo kao samostalno jelo, već i kao komponenta za razna jela - slatke note omogućuju dodavanje čak i desertima. Idealna opcija bila bi ricotta - najpoznatija i najlakša za kupiti.
Kako napraviti košaru za salatu od sira
Svetlana Bendina Kadulja (17327) prije 6 godina
Da biste to učinili, natrljajte tanjur maslacem i pospite gusto naribanim sirom (da nema rupa, inače će majoneza iscuriti iz salate). Tanjur stavite u mikrovalnu ili u pećnicu dok se sir ne otopi.
Kada se sir otopi, palačinku sa sirom preokrenite u čašu i ostavite da se ohladi. Napunite tanjur sa sirom salatom. ili ovako - Za šalice: 200 g sira naribati na krupno ribanje, staviti na zagrijanu i nauljenu tavu u ravnomjernom sloju. Kada se sir otopi, izvadite "palačinku" i stavite je na preokrenutu čašu (da staklo ne pukne, mora se staviti na vlažan ručnik).
Gospodarica mraka Oracle (69380) prije 6 godina
naribajte sir, stavite u tijesnu vrećicu ili dvije i spustite na kratko u vruću vodu, pa izvadite rukama, provjerite konzistenciju jer postaje sličan plastelinu, izvadite i brzo oblikujte, stavite to na jelo npr. na zdjelu i stavite na hladno, stvrdne se u zeljeni oblik, zdjelu se moze namazati uljem do dobrog sira
Elena Uzlova Kadulja (11292) prije 6 godina
100 g tvrdog sira, bilo koje salate (povrće ili meso) Sir naribajte na krupno ribanje, stavite ga u ravnomjeran sloj na tavu (bez biljnog ulja). Kad se sir otopi i po tavi rasporedi "palačinku", pustite da se malo ohladi i pažljivo izvadite tankom lopaticom.
Stavite čašu naopako na vlažan ručnik, na čašu stavite palačinku sa sirom i stavite u hladnjak da se ohladi. Pripremite salatu i napunite njome košaricu.
Košara sa sirom za salatu
Za ovo jelo sastojci se uzimaju, kako kažu, na oko. Prvo napravimo košaru sa sirom. Sir sameljite na ribanje (najbolje na krupno).
Njegov sloj rasporedimo na suhu tavu, stavimo na laganu vatru i pričekamo da se otopi da površina bude homogena (trebat će nekoliko minuta). Čim se sir počne pretvarati u kolač, posudu maknite s vatre i pričekajte da se ohladi. Sljedeći je najteži dio.
Uzmite čašu i okrenite je naopako. S lopaticom vrlo pažljivo izvadite sirni kolač iz kalupa i stavite ga na pripremljenu čašu (ovdje je potrebna spretnost, sir se nastoji raširiti). Dajemo mu oblik košare (stisnemo uglove) i cijeli "dizajn" šaljemo u hladnjak na skrućivanje.
Sada vadimo košaricu iz hladnjaka, stavljamo u nju omiljenu salatu i častimo goste!
Posude za sir sa salatom
Kuhanje
Napravimo salatu. Ohlađene rakove štapiće narežite na trakice, masline i začinsko bilje sitno nasjeckajte, kuhana jaja sitno nasjeckajte.
Sve sastojke dobro pomiješajte u posebnoj posudi, posolite i začinite majonezom. 
Napravimo štapiće od sira. Da biste to učinili, u posebnoj posudi pomiješajte ribani sir s brašnom. Zatim na zagrijanu tavu, obloženu pergamentom, rasporedite 1/5 mase od sira i brašna.
Zagladite žlicom i ispecite, trebale bi dobiti siraste palačinke. Kada se sir otopi, pažljivo izvadite palačinku iz tave i premjestite je u naopako okrenuti kalup ili čašu. 
Ubrusom pritisnite palačinku na površinu kalupa ili čaše i ostavite da se ohladi. Nakon 20 minuta izvadite palačinke sa sirom, trebali biste imati 5-6 košarica sa sirom. 
