Whisky ars. Cum să recunoști alcoolul de calitate scăzută. Despre pericolele alcoolului metilic și cele mai simple metode de determinare a metanolului în vodcă

Alcoolul etilic sau etanolul este o substanță psihoactivă, un deprimant puternic care este folosit ca dezinfectant în medicină, un solvent în industrie, un aditiv activ în combustibil și ingerat pentru un efect de încurajare. Această soluție se obține prin fermentarea produselor organice, la care se adaugă drojdie, și apoi supusă unei proceduri de distilare. Acest lucru creează o soluție cu un conținut de etanol de cel mult 15%. Pentru obținerea unui concentrat se folosesc alte metode de fermentație alcoolică, în care produsul final conține o cantitate minimă de apă.

Alcoolul metilic sau monohidric este mortal pentru organismul uman, conceput pentru uz industrial (solvent) și crearea de formaldehidă. Utilizarea unui astfel de produs este fatală pentru oameni, deoarece. substanta are un efect de oprimare asupra sistemului nervos central si a retinei ochilor. Dacă o persoană reușește să supraviețuiască după ce a băut o băutură care conține alcool metilic, în cele mai multe cazuri va rămâne oarbă. Substanța se obține prin prelucrarea lemnului, acidului formic și ligninei.

Cum să distingem alcoolul metilic de alcoolul etilic?

1. Determinați punctul de fierbere. Când încălziți lichidul de testat în orice recipient și măsurați punctul de fierbere cu un termometru culinar, puteți distinge o soluție sigură de una periculoasă. Etanolul fierbe la +78°С, iar metanolul la +64°С.
2. O modalitate simplă și accesibilă pentru toată lumea de a găsi diferența este să încălziți firul sau cablul de cupru la o stare roșie, urmată de scufundarea în lichidul studiat. Dacă aroma de măr se evaporă în timpul manipulării, este alcool etilic, iar dacă mirosul înțepător și otrăvitor este metil. Dar acest test este potrivit doar pentru lichide foarte concentrate.
3. Da foc compoziției. Băuturile care conțin etanol ard cu o flacără albastră/albăstruie, fără miros puternic.
4. Experiment cu cartofi. Dacă aruncați metanol în mijlocul tuberculului decojit, zona studiată va căpăta o nuanță roz. Este strict interzisă utilizarea unui astfel de lichid în interior.
5. Experimente cu permanganat de potasiu. Dacă la o băutură alcoolică se adaugă câteva cristale de substanță uscată, nu va exista o reacție vizibilă. Dacă lichidul șuiera, aceasta indică interacțiunea permanganat de potasiu și metanol.

Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și pe cei dragi de achiziționarea de băuturi alcoolice de calitate scăzută și care pun viața în pericol, urmați câteva reguli:

• alegeți numai mărci de încredere pe ambalajul cărora există accize:
• eticheta mărfurilor trebuie să indice adresa și reprezentanțele comerciale ale fabricii de producție;
• sticlele trebuie să aibă protecție pe capac, nu ar trebui să existe deteriorarea vizibilă a recipientului;
• etanșeitatea închiderii nu trebuie compromisă.

O altă otravă poate fi identificată prin miros

După tragedia cu „Paducel” din Irkutsk, localnicii au anunțat boicotarea alcoolului ilegal. Populația a organizat chiar și o patrulă, care dezvăluie locurile de vânzare ilegală a alcoolului. Cu toate acestea, astăzi, ca și înainte, nimeni nu este imun de a obține băuturi pe bază de alcool metilic pe masă. Am aflat dacă există o modalitate de a testa prezența metanolului în alcool acasă.

Pentru a face acest lucru, am apelat la profesorul Institutului de Chimie Generală și Anorganică al Academiei Ruse de Științe Alexander Terentiev.

Principala problemă cu determinarea prezenței metanolului în vodcă sau, să zicem, în același „păducel” constă în concentrația insuficientă a acestei substanțe în lichid. Există metode de detectare a otravii, dar sunt aplicabile numai dacă metanolul din recipient este pur sau concentrația sa este mai mare de jumătate din volumul total.

Există o modalitate dificilă, pentru care aveți nevoie de un mic fir roșu, - spune Alexander Terentyev. - Trebuie să-l coborâm în lichid, apoi să-l scoatem și să-l adulmecăm. Dacă în recipient există metanol, atunci mirosul va fi foarte neplăcut, dacă etanolul este neutru.

Pentru a doua metodă, aveți nevoie de un termometru obișnuit. Pune lichidul pe aragaz, aprinde focul, coboara termometrul si observa la ce punct va incepe procesul de fierbere. Metanolul va începe să fiarbă la aproximativ 60 de grade, iar etanolul - în jur de 80.

Ambele metode sunt destul de accesibile, dar din nou în cazurile în care avem de-a face cu o concentrație mare de metanol, - explică profesorul. - Cea mai neplacuta situatie este cand metanolul va fi cu impuritati sau va fi mai putin de jumatate. Aici nu am idee cum să detectez asta acasă. Cu manipulări simple, acest lucru este aproape imposibil.

Într-un laborator chimic, ar fi posibil să se efectueze un experiment cu permanganat de potasiu, dar este, de asemenea, foarte nesigur în cazul alcoolului achiziționat. La urma urmei, este rareori vândut în forma sa pură, de regulă, producătorii adaugă extracte (din același păducel), ceea ce înseamnă că analiza va fi inexactă.

În principiu, metanolul poate fi distins de etanol prin miros.

Pentru un chimist, acest lucru nu este deloc dificil. Dar oamenii obișnuiți ar trebui să-și amintească și că metanolul nu are un miros pronunțat, este aproape neutru. În timp ce mirosul de alcool etilic obișnuit este familiar fiecăruia dintre noi.

Prin urmare, adulmecă. Dacă ți se pare că dintr-un motiv oarecare o băutură alcoolică nu miroase a alcool, ar trebui măcar să fii atent. Și este mai bine să-l turnați în chiuvetă - veți fi mai sănătos.

În schimb, un miros bogat de la o sticlă va însemna că băutura este pe alcool sigur, deoarece standardul sporește mirosurile. Și componentele excesiv de saturate sunt adesea adăugate la diverse tincturi și vodcă de calitate scăzută. Și mirosul pronunțat nu este alcool, dar altceva, cel mai probabil, va indica, de asemenea, că băutura este sigură. Relativ, bineînțeles: încă poți câștiga otrăvire. Dar măcar nu vei ajunge la morgă.

Metanolul este cel mai rău lucru, avertizează Terentiev. - 30-50 de grame este deja orbire, iar 100 de grame și mai mult este o doză letală. Adică, chiar dacă o persoană supraviețuiește, atunci, cel mai probabil, va orbi. Apropo, în Uniunea Sovietică existau imagini de propagandă „Nu beți alcool metilic!”. Ei înfățișează un bărbat în ochelari întunecați și cu un băț.

Se pare că este timpul să tipărim din nou astfel de poze și să le distribuim la ieșirile de metrou.

Se poate consuma alcool etilic. Metilul este folosit numai în scopuri industriale, pentru producerea de solvenți. Ambele specii au același miros și transparență. Este imposibil să distingem vizual alcoolul metilic de alcoolul etilic. În studiile de laborator, acest lucru poate fi verificat fără prea multe dificultăți.

Este important să nu greșești și să alegi produsul potrivit. Lichidul tehnic, chiar și în cantități mici, poate provoca diverse încălcări. În primul rând, sistemul nervos central și organele de vedere sunt afectate. O persoană dezvoltă o deteriorare a sănătății, slăbiciune, piele palidă, dureri de spate, amețeli și orbire.

Cum se verifică alcoolul etilic sau metilic

Ambele băuturi au exact aceeași culoare, complet transparente. Nu poți să le deosebești niciodată pe unul de celălalt după aspect. Când sunt aprinși, compușii se aprind la fel de repede, nu există nicio diferență în acest sens. Ele ard cu o nuanță albăstruie.

Indirect, se poate presupune că prezența unui produs de calitate scăzută miroase.

Când deschideți două recipiente împreună, puteți simți mirosul caracteristic de vodcă. Absența lui ar trebui să te alerteze și să te facă să te gândești la consecințe.

Dacă există îndoieli cu privire la calitate, nu vă asumați riscuri și utilizați astfel de produse. Este dificil să deosebești singur aceste băuturi unele de altele.

Metode acasă de determinare

Puteți distinge alcoolurile cu ajutorul mijloacelor improvizate. Trebuie amintit că aceste metode efectuate acasă nu pot înlocui pe deplin studiile de laborator. Există mai multe moduri prin care aceste lichide pot fi distinse:

• Culoarea flăcării atunci când este aprinsă;
• Interacțiunea cu cartofii cruzi;
• O reacție caracteristică cu permanganat de potasiu;
• Temperatura de fierbere;
• Experiență cu sifon;
• formaldehidă;
• Testul Lang.

Nu este recomandat să vă mulțumiți cu niciun eșantion, acest lucru nu va ajuta să le distingem. Înainte de posibila utilizare a alcoolului, este necesar să se efectueze mai multe experimente pentru a le distinge unele de altele. Acest lucru va determina cel mai fiabil natura lichidului. Merită să ne amintim că niciuna dintre metodele de acasă nu va oferi 100% certitudine. Abuzul de produse care conțin alcool duce la dezvoltarea dependenței fizice și psihice.

culoarea flăcării

Este necesar să turnați o cantitate mică de lichid într-o lingură de fier și să aduceți un chibrit aprins sau o brichetă. Etanolul are o flacără albastră. Cea tehnică arde cu o flacără verde strălucitoare. Acest lucru se datorează faptului că etilul conține o cantitate mare de hidrogen. O moleculă conține 6 atomi. La contactul cu oxigenul, se formează carbon, care conferă flăcării o culoare albastru-albastru.

Una dintre modalitățile posibile de a distinge alcoolii este aprinderea.

Molecula de metanol conține doar 4 atomi de hidrogen. Prin urmare, atunci când reacționează cu oxigenul, luminează verde. Această metodă nu poate fi complet de încredere. Diferiți aditivi la alcool pot da flăcării o nuanță albăstruie.

Reacția cu cartofii

Metodele populare simple includ un test cu cartofi. Este necesar să curățați cartofii cruzi, să puneți o bucată mică în recipiente cu alcooli. Dacă culoarea cartofului s-a schimbat în roz, atunci acesta este alcool tehnic. Nu poate fi folosit. În etanol, culoarea legumei va rămâne aceeași.

Reacție cu permanganat de potasiu

O altă opțiune pentru a distinge un lichid de altul este utilizarea permanganatului de potasiu. Trebuie să iau două pahare. Se toarnă lichidele de testare. Adăugați câteva picături de mangan. Dacă alcoolul a început să fiarbă, au început să apară bule, atunci acesta este alcool metilic periculos. Acest lucru se datorează faptului că atunci când ionii de mangan și ionii de metanol se combină, se eliberează dioxid de carbon.

Dacă efectuați un astfel de experiment cu etanol, atunci nu vor exista bule. Dioxidul de carbon nu este eliberat. Aceasta este diferența lor.

Această metodă nu ar trebui să fie complet de încredere. Uneori este posibilă amestecarea ambilor alcooli. Atunci s-ar putea să nu existe nicio urmă. Dar asta nu înseamnă că acest produs este gata de utilizare. Chiar și metanolul diluat poate provoca efecte negative la oameni. Toate persoanele care suferă de alcoolism sunt expuse riscului.

Temperatura de fierbere

Alcoolii au compoziții chimice diferite și puncte de fierbere diferite. Exemplu de descriere:

1. Lichidul trebuie turnat într-o oală și încălzit.
2. Pregătiți un termometru industrial.
3. Determinați la ce temperatură are loc fierberea.
4. Metanolul va fierbe la 60 de grade. Etanol - mai târziu, la 80 de grade.

Alcoolii diferă ca densitate, prin urmare, temperatura de evaporare a alcoolului metilic va fi mai scăzută. Cei mai periculoși compuși volatili încep să se evapore mai întâi.

Reacția cu bicarbonat de sodiu

Trebuie să luați două recipiente. Aruncă niște bicarbonat de sodiu. Apoi picurați cu o soluție alcoolică de iod. Ele diferă prin faptul că se formează precipitatul de etanol. Tehnica rămâne transparentă. Acest lucru este ușor de explicat prin faptul că reacțiile au loc într-un mediu alcalin. Când moleculele de etanol și iod se combină, se formează o substanță specială - iodoform. Se scufundă în fund.

Testul formaldehidei

Conform instrucțiunilor, acest studiu ar trebui efectuat după cum urmează:

1. Turnați băuturi spirtoase în două pahare diferite;
2. Încinge bine o bucată de sârmă de cupru;
3. Coborâți-l alternativ în acești ochelari;
4. După câteva secunde, este adulmecată;
5. Dacă mirosul de formaldehidă este puternic, este metanol periculos. În etanol, mirosul nu se va schimba.

Când cuprul și metanolul sunt încălzite, apar reacții oxidative. Se eliberează formaldehidă, care are miros de mere putrezite.

Testul Lang

Pentru a o realiza, luați 500 ml de apă distilată și 1 g de permanganat de potasiu. Agită bine. Pentru ca cristalele de permanganat de potasiu să se disperseze bine. Apoi luați 50 ml din această soluție și adăugați apă la 500 ml. Apoi turnați lichidele de testare.

Adăugați câteva picături din compoziția pregătită cu o seringă sau o pipetă. Alcoolul metilic se va decolora imediat. Etil - mult mai târziu, după 20-25 de minute. Acest lucru se datorează faptului că metanolul conține mult mai multe uleiuri de fusel, care neutralizează permanganatul de potasiu. Așa se deosebesc unul de celălalt.

Masuri de precautie

Alcoolul metilic este folosit pentru a produce formaldehidă. Acesta este un compus volatil periculos. Este periculos nu numai utilizarea, ci și inhalarea vaporilor de metanol.

Trebuie amintit că nicio metodă de acasă nu poate distinge în mod fiabil un produs periculos de unul sigur.

Cazurile de intoxicație cu alcool metilic se întâmplă cu o regularitate de invidiat. Alcoolismul, crizele de băut obligă o persoană să folosească din ce în ce mai multe produse de calitate scăzută. Utilizarea metanolului poate provoca inhibarea tuturor sistemelor vitale ale corpului uman. Se dezvoltă pierderea vederii, insuficiența renală și hepatică.

Chiar și furnizarea la timp a asistenței medicale nu are întotdeauna efectul dorit. Pacientul dezvoltă diverse complicații, până la moarte.

Orice alcool modern tare și ușor cu o analiză chimică detaliată este un amestec de diverși aditivi: apă, arome, derivate din plante, coloranți naturali sau chimici și al n-lea conținut de alcool etilic.

Acest tip este cel principal pentru utilizare în medicină sau ca aditiv alimentar sau pentru producerea de alcool de înaltă calitate.

Relativul său, alcoolul metilic, este tehnic și este folosit în falsificarea producției de alcool, cu alte cuvinte, în fabricarea surogaturilor.

Și dacă primul tip de alcool într-o cantitate rezonabilă este inofensiv pentru oameni, atunci metanolul este o otravă în forma sa cea mai pură, fatală chiar și la doze mici. Cum să distingem două tipuri de alcool și să nu cădem victima producătorilor fără scrupule - ne vom da seama mai departe.

Metanolul - un tip tehnic de alcool, poate fi amestecat cu apă în absolut orice proporție și nu va diferi ca aspect de alcoolul etilic dacă nu îl examinați mai detaliat.

Proprietățile și caracteristicile metanolului includ:

• lipsa de culoare
• ușurință de aprindere;
• caracteristicile gustative și mirosul sunt identice cu etanolul;
• capacitatea de a dizolva și de a interacționa nu numai cu apa, ci și în solvenți organici - eteri complecși și benzen;
• fierbe când este încălzit la 64 de grade.

Referinţă. Producția de metanol a avut loc în timpul prelucrării produselor din lemn uscat la sfârșitul secolului al XIX-lea.

În anii 20 ai secolului XX, metanolul a început să fie sintetizat și produs la scară industrială.

Formulă

Din punct de vedere al chimiei, alcoolul metilic () este monoatomic, are proprietăți precum un acid slab și, ca urmare a interacțiunii cu vaporii de apă (în prezența unui catalizator) dă dioxid de carbon și un amestec de hidrogen.

Când acest amestec este purificat din componenta dioxid de carbon, se obține hidrogen aproape pur (98%). Când interacționează cu acizii, formează amestecuri de esteri și cu metale precum sodiul, potasiul și altele - metilați.

Formula chimică clasică pentru metanol ar fi CH3OH, greutatea moleculară corespunde caracteristicii 32 mol, densitatea substanței este de aproximativ 0,7918 cm3. Pe lângă fierberea când este încălzită la 64 de grade Celsius, substanța se va topi când temperatura ajunge la 97 de grade.

Cum se verifică?

Dacă în aspect și miros metanolul practic nu diferă de alcoolul cu derivat de etil, cum îl puteți recunoaște și nu vă expuneți la efecte negative?

Pentru inceput, cumpărați numai alcool de înaltă calitate de la producători de încredere care au toată documentația și licențele necesare. Dacă beți alcool medical sau cumpărați de la o distilerie, atunci acesta este cu siguranță alcool inofensiv și problema va depinde de cantitate, nu de calitatea băuturii.

În al doilea rând, încercați să dați foc unei cantități mici de băutură - un surogat care pune viața în pericol va da o flacără verde.

În cele din urmă, dacă vă îndoiți de originea probei, trimiteți-o la un laborator chimic pentru studiu.

Poți să bei metanol?

Este vreo doză de metanol dăunătoare pentru oameni, mai este posibil să o bei și în ce cantitate?

Consumul între 30 și 100 de grame de metanol (în funcție de caracteristicile fizice ale consumatorilor) va fi fatal. Dacă persoana a supraviețuit, atunci, în orice caz, metanolul, ca cea mai puternică otravă, a avut deja un efect asupra corpului uman.

O persoană care a consumat alcool metilic are procese ireversibile în sistemul nervos, vasele de sânge și organele de vedere, până la orbire completă. Nu e de mirare că metanolul a fost folosit inițial ca combustibil, dar nici aici, datorită caracteristicilor sale, nu a dat un efect deosebit de semnificativ.

Cum să distingem alcoolul metilic de alcoolul etilic?

Dacă nu vă permiteți să studiați proprietățile unei probe de alcool într-un laborator, dar doriți să știți ce tip de alcool dintr-un pahar este metanol sau etil, există mai multe modalități populare eficiente de a ajuta la determinarea acestui lucru:

1. Da foc lichidului. Am spus deja că o mică parte de metanol arde verde, în timp ce alcoolul etilic va da nuanțe albastre de flacără. Testul poate fi efectuat acasă, turnând o cantitate mică de alcool într-o farfurie sau dând foc unui Q-tip înmuiat într-o soluție de alcool a probei. Punct important! Puritatea reacției va fi de 100% dacă nu sunt prezenți aditivi în proba de metanol.
2. Curățăm cartofii. O bucată mică de cartof proaspăt decojit trebuie aruncată în proba de alcool existentă timp de câteva ore. Dacă ulterior o bucată de legume devine roz, atunci aveți metanol periculos, dacă este albastru, atunci alcool etilic inofensiv este în probă.
3. Încălziți proba. Dacă aveți un termometru cu o scară de până la +100 de grade, puteți determina puritatea și tipul de alcool prin încălzirea acestuia. Într-un recipient metalic, este necesar să se încălzească proba și să se măsoare. Pentru alcoolul metilic, este de 64 de grade, pentru alcoolul etilic - 78.
4. Verificați reacția la sodă și permanganat de potasiu.Într-un recipient transparent, amestecați o probă de alcool și o cantitate mică de bicarbonat de sodiu, apoi adăugați o picătură de iod. Dacă, după amestecarea derivaților, lichidul a devenit tulbure și a dat un precipitat, atunci proba conține alcool etilic, dacă și-a schimbat culoarea, dar a rămas transparent, alcool metilic. Un experiment similar de „culoare” poate fi efectuat cu cristale de mangan - soluția rezultată de alcool și o cantitate mică de permanganat de potasiu trebuie încălzită. Dacă chiar și la o temperatură scăzută vezi apariția de bule de gaz - proba este metanol periculos.
5. testul formaldehidei. Pentru a efectua acest experiment simplu, veți avea nevoie de o probă de sârmă subțire de cupru. Dacă este încălzit pe foc și coborât într-un vas cu o probă de alcool, puteți simți sau nu un miros înțepător ca oțet de mere. Dacă a apărut, atunci mirosul de formol a dat metanol otrăvitor, dacă lichidul este inodor, atunci este alcool etilic.
6. Testul Lang. Un alt experiment simplu folosind permanganat de potasiu. Într-un recipient metalic se adaugă aproximativ 50 ml dintr-o probă de alcool și câteva grame de permanganat de potasiu. Preîncălzim puțin alcoolul și turnăm o soluție violetă de permanganat de potasiu diluată în apă distilată. Cu o amestecare amănunțită, amestecul, după ce a atins o temperatură de 18-20 de grade, va începe să își schimbe culoarea în galben-roz. Tot ce trebuie să faci este să urmărești cât de repede se schimbă culoarea amestecului. Cu cât este mai bună calitatea băuturii, cu atât acest proces durează mai mult. De exemplu, alcoolul etilic medical se va decolora în aproximativ 10 minute.

Important. Experimentele efectuate nu pot garanta 100% puritatea experimentului, deoarece alcoolul etilic și metilic se găsesc rar în forma lor pură, fără aditivi și impurități.

Nu există doar băuturi cu aditivi, ci și câteva formulări „misterioase” în care etanolul poate masca metanolul.

Simptomele intoxicației cu metanol și etanol

Intoxicația cu alcool etilic și metilic diferă și în simptomele sale.

Intoxicația clasică cu alcool etilic se caracterizează prin dureri de cap, greață, amețeli și tulburări de stomac.

O persoană este pur și simplu „refuzată” de la consumul suplimentar de alcool - orice încercare repetată de a bea provoacă greață chiar și din mirosul băuturii.

O persoană se poate îndepărta nu numai de la consumul de alcool, ci chiar și de la mâncare până în momentul în care simptomele de intoxicație nu trec.

Metanolul dă următoarele semne de otrăvire:

• slăbiciune generală și stare generală de rău;
• durere severă ascuțită în abdomen;
• greutate la respirație, apariția durerii acute în zona pieptului;
• o manifestare puternică și stingerea unei dureri de cap pentru o anumită perioadă de timp;
• semnul cel mai evident - o încălcare a funcțiilor vederii - începe cu o estompare a contururilor obiectelor, se poate termina cu orbire completă, fotofobie și o dilatare semnificativă a pupilelor.

Primul ajutor

Orice otrăvire este un fenomen neplăcut pentru corpul uman, dar dacă acestea sunt consecințele consumului de metanol, spitalizarea și moartea sunt posibile.

Prin urmare, dacă există cea mai mică șansă ca o persoană să se fi otrăvit cu alcool metilic, ar trebui să chemați imediat o ambulanță și să efectuați o serie de acțiuni pe cont propriu:

1. Cât mai curând posibil, faceți victimei lavaj gastric. Absorbția metanolului în sânge este destul de lentă, așa că această metodă poate încetini efectele nocive ale metanolului. Adăugați câteva cristale de permanganat de potasiu la un litru de apă caldă până când soluția ajunge la o culoare roz pal. Lăsați victima să bea amestecul dintr-o înghițitură pentru a provoca un reflex de gag.
2. Încercați să eliminați o „pană cu pană” - consumul a 50-100 de grame de alcool etilic va ajuta la eliminarea metanolului din organism.
3. Cu îngrijiri medicale de calitate, trebuie efectuată hemodializă.

Medicii care sosesc nu numai că pot oferi asistența necesară, ci și pot prescrie un tratament adecvat - acasă sau în spital. În orice caz, acțiunea nu trebuie neglijată, deoarece chiar și dozele mici de metanol pot fi fatale.

„Prin ochi”, în special pentru un neprofesionist, este aproape imposibil să distingem alcoolul etilic, care este inclus în compoziția tuturor alcoolului din lume, de omologul său tehnic - alcoolul metilic. Acest lucru duce la otrăviri anuale în masă în Rusia și țările CSI, unde a devenit o tradiție proastă să bei alcool de origine necunoscută sau suspectă.

Dar consumul de băuturi de calitate scăzută pe bază de etil nu este atât de rău (deși în clasificarea pre-revoluționară era echivalat și cu otrăvuri). Metanolul este adevăratul dușman al corpului. Aceasta este cea mai puternică otravă, care, chiar și în cantități relativ mici, poate afecta negativ vasele de sânge și sistemul nervos al unei persoane și, mai ales, starea de vedere, până la orbire completă. Și utilizarea a doar 30 până la 100 de grame (pentru diferite persoane în moduri diferite) din această substanță poate fi fatală. Prin urmare, întrebarea cum să determinați acasă nu este deloc inactivă, ci foarte urgentă. Mai ales datorită faptului că, potrivit experților, o cantitate uriașă de alcool vândut la noi este un fals!

Cum să distingem de etil, care este diferența dintre ele, vom spune în articolul nostru. Sperăm că cunoștințele dobândite vor ajuta la evitarea incidentelor inutile și a efectelor nocive ale metanolului la consumul de alcool.

Cum să determinați alcoolul metilic acasă

Mulți oameni își amintesc evenimentele recente din Republica Cehă, unde mulți oameni păreau să fi suferit din cauza alcoolului „de marcă”. Și acest fals în masă, ambalat în sticle frumoase, conținea metanol. Prin urmare, informațiile despre cum să determinați acasă sunt importante și relevante. La urma urmei, gustul și mirosul metanolului este puțin diferit de etanol. Desigur, dacă aveți o soluție care conține un singur tip de alcool, atunci puteți determina diferența prin diverse metode, destul de simple, pe care le vom discuta mai jos. Dar dacă este un amestec de alcooli, atunci conținutul și cantitatea acestora pot fi înțelese doar prin examinarea lui în laborator.

Modalități populare de a determina

Deci: cum să determinați acasă Cele mai bune modalități se nasc empiric și sunt destul de eficiente. Prima dintre ele: arderea alcoolului. Turnați lichide experimentale în boluri mici și puneți-le foc. Privim cu atenție culoarea focului care arde (și va arde în orice fel, deoarece cetatea are peste 40 de grade) și comparăm. Dacă arde cu o flacără albastră, atunci avem etanol în fața noastră și poate fi folosit în scopuri de băut (desigur, dacă nu există alte impurități dăunătoare). Dacă arderea este însoțită de o culoare verde a focului, atunci acesta este metanol. Această metodă destul de simplă și eficientă, cum să determinați alcoolul metilic acasă, va funcționa fără îndoială dacă avem o soluție suficient de curată. Și metoda în sine se bazează pe o diferență în compoziția chimică a lichidelor.

Cu ajutorul cartofilor

Cu ajutorul unui cartof crud obișnuit, se poate determina și această diferență. Cartofii trebuie curățați și spălați. Tăiem o felie din rădăcină și o aruncăm într-un recipient mic în care se află lichidul de testat: probabil alcool etilic sau metilic. După ceva timp (de obicei câteva ore), cartofii în metanol ar trebui să-și schimbe culoarea și să devină o nuanță roz. În etanol, felia practic nu își schimbă culoarea.

Testul formaldehidei

Pentru ea, vom avea nevoie de un foc deschis. Firul trebuie să fie exact din cupru și decojit de pe manta. Turnați lichidul de testat într-un bol. Cuprul este încălzit pe foc și scufundat puternic într-un mediu lichid. Dacă avem metanol în fața noastră, atunci apare un miros neplăcut și destul de înțepător de formaldehidă. Alcoolul etilic în acest caz este practic inodor (uneori poate mirosi a aromă de mere). Opțional: adăugați permanganat de potasiu în lichid (cumpărați de la o farmacie) și puneți-l pe foc. După miros, este ușor de determinat dacă alcoolul aparține unuia sau altuia grup de metanol sau etanol.

Masuri de precautie

Dacă bănuiți că luați metanol, ar trebui să sunați imediat la un medic și să nu așteptați: ei spun că va trece și se va rezolva de la sine. Semne de otrăvire: o durere ascuțită în cap, respirație dificilă, o persoană se simte rău și slăbită, durere în abdomen și regiunea lombară, vărsături este posibilă. Puteți încerca să faceți o spălătură gastrică cu același magneziu într-o soluție apoasă ușoară. Și, apropo, cunoștințele despre cum să distingem alcoolul metilic acasă pot fi utile aici dacă lichidul care a fost ingerat a fost lăsat neterminat. Un antidot bun, destul de ciudat, este alcoolul etilic 10%!