Meniu de masa festiva pentru ziua de nastere acasa. Ce să gătești pentru o zi de naștere rețete rapide și ieftine

Ziua de naștere nu este doar o sărbătoare de distracție, o mare de felicitări și cadouri, ci și tam-tam și griji înainte de vacanță care cad pe umerii celui care a decis să trateze și să surprindă pe toți cei prezenți la masa zilei de naștere. Cum să așezi masa ieftin și gustos pentru o zi de naștere, o fotografie, astfel încât oaspeții mult așteptați să-și amintească de sărbătoare pentru mult timp.

În ajunul sărbătorii

O varietate de feluri de mâncare, inventate și testate de iubitorii de mâncare gustoasă și de hrănirea altora, vă permite să creați un meniu festiv și ieftin din aproape orice produs. Prin urmare, cu mult înainte de ziua de naștere, merită să decideți ce produse sunt profitabile să cumpărați în acest sezon, adică. când se sărbătorește ziua onomastică.

Deci, de exemplu, vara se pune accent pe fructe, legume, ierburi, iarna - conservare și murături. Cu toate acestea, merită să ne amintim marele plus al timpului nostru - hipermarketurile și supermarketurile cu reducerile și promoțiile lor regulate. Merită să faceți o analiză a acestor promoții în avans și, pe baza acesteia, să faceți achiziții de produse ieftine pentru o zi de naștere.

Baza meniului de vacanță

Un festin este un set de feluri de mâncare variate pentru fiecare gust și stomac. Masa festivă include un număr mare de gustări (sandvișuri calde și reci, tartele, rulouri, tartine, crutoane, pâine prăjită). Având în vedere că oaspeții vin să se distreze și să se distreze, ar trebui să existe o mulțime de astfel de gustări, totuși, precum și băuturi. Un loc de cinste îl ocupă preparatele calde (carne, pește, carne de pasăre, chiftele, sarmale). Salate, ar trebui să existe cel puțin două sau trei tipuri diferite. Ca garnitură, puteți servi orez, hrișcă sau familiar tuturor, piure de cartofi. Dar nu neapărat, de exemplu, cartofii pot fi tocăniți cu carne sau fierți întregi (bine, dacă este vorba de cartofi tineri), turnați ulei și stropiți cu ierburi. Pentru prăjituri dulci, produse de patiserie, dulciuri sau prăjituri. În ceea ce privește băuturile, se decide individual, în funcție de compania invitată și de obiceiurile proprietarilor.

Rețete pentru preparate simple și ieftine

Atunci când creați un meniu pentru ziua de naștere, este important să luați în considerare nu numai dimensiunea portofelului și posibilitățile culinare, ci și cât de convenabil și de gustos va fi pentru oaspeți să mănânce cutare sau cutare fel de mâncare. Apoi, nu este în întregime corect să așezi masa cu niște capodopere nutritive și grase, transformând astfel o petrecere zgomotoasă într-o sărbătoare plină și leneșă.

1. Aperitive, salate

Sandvișuri calde

Veți avea nevoie de chifle delicioase sau pâine albă simplă. Separat, tocați mărunt cârnați sau șuncă, castraveții, roșiile, amestecați totul cu maioneză și puneți pe jumătăți de chifle. Blat - brânză rasă și verdeață și pentru câteva minute la cuptorul cu microunde (cuptor).

Rulouri cu brânză

Răziți brânza răcită răcită, adăugați usturoi tocat mărunt, ierburi, ou fiert. Se toarnă totul cu maioneză. Înfășurați amestecul rezultat în pâine pita și tăiați-o în rulouri mici.

Rulouri cu hering

Din fileul de hering, morcovii fierți și untul, se agită carnea tocată într-un blender (într-o mașină de tocat carne). Întindeți două foi de pâine pita cu carne tocată, puneți pâine pita una peste alta și răsuciți-le într-un rulou. Înfășurați rulada în folie și ascundeți-o la rece. Tăiați vasul răcit în rulouri mici și puneți-l pe o farfurie plată.

Roșii cu brânză

Pe felii de roșii se pune un amestec de usturoi stors, brânză rasă și maioneză.

„Rafaelki” din pate

Ficat taiat cubulete (pui sau vita), morcovi rasi, ceapa tocata tocanita intr-un recipient sigilat sau la cuptor pana se inmoaie complet. Adăugați sare și piper. Întoarceți masa rezultată printr-o mașină de tocat carne sau blender, faceți biluțe, rulați în brânză rasă și puneți-le în coșuri de vafe sau șuruburi.

Salată coreeană de pui și morcovi

Pui fiert, castraveți (proaspeți sau sărati) tăiați fâșii, adăugați brânză rasă, morcovi coreeni pregătiți, usturoi stors și verdeață tocată. Se presara totul cu maioneza si sare dupa gust.

curăţarea ciupercilor

Salată din mai multe straturi, care trebuie așezată într-o farfurie adâncă. După ce toate ingredientele sunt înmuiate în maioneză, salata finită este răsturnată brusc cu susul în jos pe un vas larg plat. Primești ceva ca o prăjitură cu ciuperci. Straturi: verdeață tocată, șampioane mici fierte, lasă pălăriile jos, pui fiert tocat, morcovi ras, castraveți proaspeți tăiați mărunt, ceapă tocată, cartofi rasi. Înmuiați straturile cu maioneză.

Tort "Gustare"

Din margarină (100 g), sifon (0,5 linguriță), smântână stinsă (1 cană), ouă și făină (2,5 linguri), se frământă aluat moale, se împarte în 4 părți și se ascunde la rece. După o oră, formați 4 straturi subțiri pentru tortul din aluat și coaceți fiecare până se rumenesc.

Pentru straturi veți avea nevoie de: brânză tare și prelucrată, verdeață (ceapă, pătrunjel, mărar), ou (2), usturoi și o conserva de alimente în ulei (saury).

Pentru a forma o prăjitură, acoperiți fiecare prăjitură cu maioneză pe ambele părți (prima prăjitură doar pe o parte). Pe primul tort uns cu maioneza se pune un amestec de branza rasa rasa cu usturoi. Al doilea este un ou fiert tocat cu ceapa, al treilea este peste dintr-un borcan (tocat cu furculita), se pune cascaval ras (tare) si verdeata tocata marunt pe ultimul tort, uns cu maioneza.

Salată „Ruby Stars”

Amesteca sfecla rasa fiarta, prunele uscate tocate, nuca tocata, putin usturoi. Umpleți masa rezultată cu ulei vegetal (măsline).

Pește sărat (roșu)

Împărțiți peștele proaspăt în bucăți frumoase porționate. Pregătiți un amestec de 1 linguriță zahăr și 2 linguri sare. Ungeți fundul vasului de sărat cu ulei vegetal, stropiți peștele pe o parte cu un amestec de sare și zahăr și puneți-l într-un vas, turnați deasupra ulei vegetal. Se da la frigider pentru 2 zile.

Pește de mare în sos

Prăjiți peștele și puneți pe o farfurie. Separat, căliți ceapa și morcovii, puneți deasupra peștelui, turnați totul cu sos Krasnodar și lăsați deoparte la frigider, astfel încât peștele să fie saturat cu marinată.

2. Mâncăruri calde

Cartofi cu pui

Asezati bucatele de pui (sau pui intreg) pe o tava de copt, asezonati cu sare si piper, puneti cartofi curatati langa ei. Coaceți vasul timp de aproximativ o oră. Pentru un pui, este necesar un kilogram de cartofi. Stropiți cu condimente.

Cartofi cu ciuperci

Puneți felii de cartofi, ciuperci proaspete, ardei gras, ierburi, ceapa într-un vas ignifug (puteți prăji în prealabil). Gătiți la cuptor în mânecă sau pe aragaz (cuptor cu microunde).

3. Deserturi

Biscuit universal

Se separă albușurile de gălbenușuri, se bat albușurile cu mixerul, se adaugă gălbenușurile pe rând, fără a înceta să bată, apoi 1 cană de zahăr și 1 cană de făină. Coaceți la cuptor pentru 20 de minute. Biscuitul rezultat poate fi decorat cu orice cremă, fructe de pădure și fructe.

Tort „But putred”

Amesteca bine faina si dulceata intr-un pahar, un ou si 1 lingura. sifon, coaceți până când este gata. Împărțiți tortul rezultat în două prăjituri, ungeți cu smântână. Smântână: se bate smântâna și zahărul în proporții egale (câte 3 linguri).

Seară. Te relaxezi după o zi de lucru pe canapeaua ta preferată cu telecomanda televizorului și o ceașcă de ceai aromat.

Ring-ring! Au venit oaspeții! Cu tort și vibrații bune. Vacanţă? Desigur, o vacanță! La urma urmei, doar cei mai apropiați prieteni vin aici. Cei pentru care cel mai important lucru este comunicarea cu tine, și nu o sărbătoare ideală după toate regulile, ci unele masă rapidă va mai fi nevoie.

Fiecare gazdă are o înțelegere diferită "reteta rapida". Cineva abia are timp să desfășoare o bucată de brânză uscată, iar unele vrăjitoare reușesc să gătească un amestec combinat în timp ce oaspeții se spală pe mâini.

Apelul de a folosi ceea ce ai în frigider poate fi interpretat și în moduri diferite. De ce am nevoie de o rețetă rapidă de salată care să includă quinoa (cum ar fi cereale), oțet de orez, ulei de susan și creveți refrigerați? Dacă acestea din urmă apar în frigiderul meu, atunci cu siguranță nu vor aștepta oaspeți la întâmplare.

Am făcut într-un fel "foaia de memento" acele gustări care pot fi preparate în câteva minute în timp ce asculti ultimele știri de la prieteni. Nu are sens să pictezi aceste rețete rapide în detaliu - sunt prea simple și familiare oricărui adult.

Oaspeți în prag: rețete rapide

La finalul articolului o voi face o listă de produse cu o durată lungă de valabilitate care pur și simplu trebuie să fie în frigider când un oaspete neașteptat trece pragul casei tale.

Asa de. Iată reamintirea mea
(click pe linkuri, se vor deschide multe rețete rapide :-)):

1. Puteți mânca orice cu brânză topită. Când oaspeții sunt în prag, rețetele de mese rapide sunt amintite cu mare dificultate, așa că sandvișurile calde sunt o adevărată salvare pentru o astfel de ocazie. Singurul ingredient constant este brânza, așa că o varietate tare într-o coajă impenetrabilă (cum ar fi Olterman) cu o durată de valabilitate de până la 8 luni ar trebui să fie întotdeauna disponibilă. Pe pâinea de orice prospețime, puneți bucăți de pui sau carne fiartă, cercuri de cârnați sau cârnați, felii de roșii sau doar ketchup, rondele subțiri de ceapă sau murături. Puteți pătrunjel-mărar pentru frumusețe. Trei brânză deasupra, și puneți la cuptorul cu microunde timp de un minut și jumătate.

Brânza poate fi consumată în forma sa originală.

2. „Cina italiană” Poate că acesta este liderul între rețetele rapide și restul omenirii. Un pachet de spaghete de calitate și o răsucire din fabrică cu sos de legume. Nu gătiți prea mult pastele, nu supraîncălziți sosul. Stropiți cu ierburi proaspete. Toate! Farfurii frumoase, fețe de masă, șervețele-lumânări. Vin roșu în pahare. Oh…

3. „Vodcă rusească, hering de pâine neagră”. Este, de asemenea, o opțiune. Heringul vine în cutii de fier. Lasă-l să stea în coșuri într-un astfel de caz. Puteti pune si pastrav usor sarat pe ulei proaspat. Sau caviar roșu. Pentru o conversație pe îndelete, cartofii tineri se vor găti rapid. Și dacă aveți o bucată de somon ușor sărat ascunsă în frigider...

4. "Dimineața - omletă, după-amiaza - omletă, noaptea - omletă". Aici intervine fantezia. Puteti pune doar cateva oua pe jumatati de oua fierte, puteti amesteca galbenusurile cu ficat de cod. Omletă cu ierburi, roșii și ceapă, brânză, șuncă, fasole verde (sau alte legume congelate) etc. La urma urmei, doar ouă prăjite. Principalul lucru este frumos, rapid și satisfăcător. O altă opțiune este să lași omleta să devină "plic" pentru brânză, șuncă și legume pe care le aveți. Iată o fotografie.

5. Dulciuri de foietaj congelate. Această rețetă rapidă necesită ceva îndemânare. Repetați o dată pentru a nu experimenta în fața oaspeților. Toppingurile pot fi sărate și dulci. Aluatul se dezgheta foarte repede. Faceți, de exemplu, triunghiuri mici cu brânză. 20-25 de minute la cuptor, si vei avea un minunat.

6. Creveții sunt ca bomboane. Să ai un pachet de creveți congelați în congelator nu strică niciodată. Dacă nu există nicio dorință de a se încurca, fierbe-l cu apă bine sărată cu condimente. Iar dacă, după o scurtă fierbere, se prăjesc în sos de roșii-usturoi... Oaspeții sunt întotdeauna încântați de o rețetă atât de rapidă.

Dacă oaspetele tău urmează să vină singur, și chiar într-o dispoziție romantică... Iată una foarte rapidă și fără pretenții (aceasta legumă se află acum în orice tarabă de legume, nu mai exotică decât o ridiche).

7. Salate rapide. Veți găsi un număr mare de rețete pe internet, este dificil să sfătuiți ceva anume. Mai bine decideți ce veți găti exact în caz de urgență. Lăsați dulapul să conțină conserve de pește, crabi sau ficat de cod, ciuperci în suc propriu, mazăre verde, porumb dulce etc. La frigider - bastoane de crab, șuncă, brânză, maioneză, câteva legume.

Pentru orice eventualitate, iată o foaie de cheat pentru tine:.

8. Desert fierbinte consistent. Aceasta este slăbiciunea mea... Găluște de cireșe cu smântână pentru ceai... Dacă ai avut răbdarea să lipești și să îngheți dinainte, ești eroul timpului nostru. De asemenea, puteți găsi unul decent în magazin. La urma urmei, în interiorul acestor găluște nu există altceva decât cireșe și zahăr.

9. Lavash cu umplutură. Personal, îmi place varianta fierbinte. Înfășesc brânză feta, roșii tăiate cubulețe și verdeață în foi de lavaș armenesc. Se prăjește pe ambele părți într-o tigaie uscată. Cineva unge cu unt, cineva iubește pâinea pita crocantă cu umplutură fierbinte. .

10. Pentru cei mai neputincioși Se mai întâmplă - oaspeții sunt în prag, rețetele pentru mese rapide provoacă panică sau un atac ascuțit de lene. Agățați telefoanele furnizorilor dovediți de pizza, sushi și plăcinte osetiene la frigider. Nu întotdeauna rapid și gustos, dar oaspeții nu vor rămâne foame.

Acum, lista promisă de produse pentru a face rețete rapide.

Luați unul dintre aceste articole din magazin și situația „oaspeților la ușă” nu vă va mai speria.

• Sucuri, apă minerală spumante, vin alb și roșu bun, lichioruri.
• Conserve de legume (porumb, mazăre, castraveți, roșii, ardei gras, ciuperci, măsline).
• Ketchup, maioneza, condimente gata preparate pentru spaghete.
• Creveți congelați, bastoane de crab, amestecuri de legume congelate, găluște, foietaj.
• Un borcan cu caviar (chiar și pollock), conserve de pește.
• Brânză într-un pachet de carton sau plastic, un mic cap întreg de brânză.
• Inghetata intr-un pachet mare.
• O față de masă frumoasă, pahare de vin, șervețele strălucitoare, lumânări.

Destul de des, apare o situație în care rețetele pentru mese rapide pot fi de folos. Oaspeții sunt în pragul ușii și aveți o mulțime de lucruri de făcut și griji, sau tocmai v-ați întors de la muncă. Pentru a pune rapid masa pentru oaspeți, nu este necesar să gătiți mâncăruri exotice ore în șir. Puteți așeza rapid și ieftin și, cel mai important, delicios masa festivă, iar oaspeții nici nu vor crede că a fost pregătită aproape înainte de sosirea lor. Sau îți poți mulțumi familia cu mâncăruri simple și gustoase pentru leneși.

Setul clasic al mesei festive este aperitivele, salatele, preparatele calde și desertul.În această secvență vă sugerez să gătiți.

Gustări rapide

Canape cu carne de porc fiartă și castraveți

Ingrediente:

• pâine albă - 10 felii
• sunca - 20 bucati
• unt - 100 gr.
• măsline - 20 buc.
• castraveți, mărar pentru decor

Pâinea albă feliată subțire este tăiată în jumătate oblic, uns cu unt, carne de porc fiartă frumos așezată. Înțepăm o măsline, un castravete într-o frigărui și îl lipim într-o felie de pâine cu carne de porc fiartă

Canape cu ou si somon

Ingrediente:

• pâine de secară - 10 buc.
• somon - 10 buc.
• ouă - 5 buc.
• unt - 100 gr.
• ½ lămâie
• Mărar, ceapă verde, caviar negru sau roșu pentru decor

Pâinea neagră se taie pătrate, se unge cu unt și se stropește cu ceapă verde. Asezam somonul, presaram putin suc de lamaie. Pune o jumătate de ou fiert deasupra. Se decorează cu mărar și caviar.

Mozzarella cu sunca

Ingrediente:

• fâșii de șuncă afumată - 150 gr.
• salata de rucola
• putin ulei de masline si piper negru

Aplicam o frunza de rucola pe bila de mozzarella si o invelim intr-o fasie de sunca. Deasupra cu putin ulei de masline si presara piper negru. Perforați rulada cu o scobitoare și puneți-o pe o farfurie de servire.

Aperitiv de roșii cu mozzarella

Ingrediente:

• bile mici de brânză mozzarella - 150 gr.
• roșii cherry - 250 gr.
• busuioc proaspăt
• ulei de măsline - 3 linguri. l.
• sare si piper negru

Amesteca uleiul de masline cu sare si piper negru. Scoatem din saramură bile de mozzarella, le usucăm puțin și le marinam 10-15 minute în ulei de măsline cu sare și piper. Tăiați ușor fundul roșiilor pentru stabilitate. Lipim pe o scobitoare o rosie, o bila de branza si o frunza de busuioc.

Aperitiv ușor de roșii

Cea mai ușoară și mai rapidă gustare pentru oaspeți. Tăiați roșiile în cercuri. Tocați mărunt usturoiul și mararul. Stropiți puțin suc de lămâie sau oțet, sare, piper și stropiți cu usturoi și mărar.

Clasici ale genului - ouă umplute

Un fel de mâncare familiar, simplu, rapid, dar întotdeauna popular. Hrănește toți oaspeții cu acest aperitiv. Fierbeți ouăle, scoateți gălbenușul și apoi - libertate pentru creativitate. Un număr incredibil de toppinguri, vă ofer doar câteva:

• gălbenuș cu castraveți conservați, muștar și maioneză;
• brânză cu gălbenuș și maioneză;
• ficat si galbenus de cod (daca ai timp, poti praji ceapa);
• mazăre verde, gălbenuș și maioneză;
• pate de ficat sau de gâscă cu gălbenuș și un strop de coniac;
• galbenus cu unt si o bucata de somon sarat.

Pot fi nenumărate toppinguri, inventează-te din ceea ce este în frigider. Principalul lucru este că produsele sunt combinate între ele după gust.

Salate rapid

Salatele sunt foarte populare pe masa noastră tradițională. Prin urmare, în ciuda lipsei de timp, merită să oferiți oaspeților mai multe rețete. Și din moment ce ne grăbim, salatele noastre vor fi rapid și ușor de preparat.

Salată „În grabă”

Ingrediente:

• castraveți - 2 buc.
• ouă de pui - 2 buc.
• cârnați sau șuncă pe jumătate afumat - 100 gr.
• mazăre conservată - 100 gr.
• brânză - 50 gr.
• maioneză

Se fierbe ouăle. În timp ce ouăle fierb și se răcesc, tăiați castraveții și cârnații fâșii. Tăiați ouăle și fâșii, amestecați cu castraveți și șuncă, adăugați mazăre verde și maioneză.

Salată rapidă și gustoasă „Exotica”

Ingrediente:

• piept de pui afumat - 300 gr.
• ananas conservat - 250 gr.
• măr - 2 buc.
• maioneză
• sare piper

Tăiați fâșii piept de pui, măr. Ananasul tăiat cubulețe. Sare, piper si asezoneaza cu maioneza.

Salata de castraveti simpla si gustoasa

O astfel de salată se prepară în 5 minute, dar pentru ca castraveții să se răcească și să se mureze puțin, va trebui să fie pusă la frigider pentru cel puțin 15 minute.

Ingrediente:

• castraveți - 2 -3 buc.
• susan - 2 linguri. l.
• ¾ cană oțet de orez (poate fi înlocuit cu oricare altul)
• 3 art. l. Sahara

Trei castraveți pe răzătoare pentru morcovi coreeni. Dacă nu există o astfel de răzătoare, atunci pur și simplu tăiați fâșii.Prăjiți semințele de susan într-o tigaie fierbinte până se rumenesc.

Se amestecă oțetul cu zahărul și se fierbe timp de 5 minute la foc mediu. Turnați castraveții cu marinada rezultată și puneți salata la frigider atâta timp cât aveți răbdare.

Salata cu peste afumat si fasole

O salată delicioasă care se prepară rapid și nu va fi nicio limită pentru surpriza oaspeților.

Ingrediente:

• peste afumat la rece (am merluciu) - 1 buc.
• conserve de fasole roșie - 250 gr.
• ceapa - praz dupa gust
• maioneză

În pește, vom avea nevoie de un file, scoatem oasele și pielea. Tăiați fileul în bucăți mici. Scurgeți lichidul din fasole roșie și adăugați la pește. Tăiați prazul în rondele. Adăugați maioneză și amestecați.

Mâncare caldă rapidă și delicioasă

Nu este deloc necesar să te deranjezi ore întregi la aragaz pentru a pregăti felul principal de mâncare fierbinte pentru masa festivă. Există multe rețete ușoare și rapide. În doar 15 minute poți găti mâncăruri delicioase.

Pentru iubitorii de pește, sunt potrivite rețete excelente cu pește roșu, de preferință cu somon.

Somon in crusta de caramel

O rețetă rapidă și gustoasă pentru un preparat fierbinte, potrivită atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină rapidă.

Ingrediente:

• file de somon - 1 kg.
• miere - 3 linguri. l.
• suc de mere - 1 pahar
• sare, piper dupa gust
• ulei de masline

Pentru gătit rapid, preîncălziți cuptorul la 200° C. Se amestecă 1 pahar de suc de mere cu 3 linguri. l. miere, aduceți la fiert și gătiți timp de 1 minut. Tăiați somonul în porții și puneți-l într-o tavă de copt unsă cu ulei de măsline.

Coaceți peștele la cuptor timp de 10 minute. După aceea, scoateți somonul din cuptor, sare, piper și prăjiți într-o tigaie 2 minute pe fiecare parte până se formează o crustă glazurată aurie. Stropiți cu suc de lămâie în momentul servirii.

Somon în marinată de ghimbir

Acest fel de mâncare se prepară și foarte repede, iar ghimbirul îi conferă un gust specific. Mai mult, o astfel de friptură de pește se dovedește invariabil moale și parfumată.

Ingrediente:

• file de somon - 1 kg.
• rădăcină de ghimbir - aproximativ 3 - 4 cm.
• susan - 2 linguri. l.
• sos de soia - 2 linguri. l.
• floarea soarelui, măsline sau susan ulei

Tăiați somonul sau alt pește roșu în bucăți mici. Curățați și radeți rădăcina de ghimbir. Amestecați ghimbirul, sosul de soia și uleiul de măsline, uleiul de floarea soarelui (ulei de susan este și mai bun). Marinați peștele în acest sos pentru cel puțin 5 minute. Rulați fiecare bucată în semințe de susan. Se prăjește într-o tigaie încinsă pentru 3-4minute pe fiecare parte.

Carne de porc instant coreeană

15 minute sunt suficiente pentru a găti această carne delicioasă, care va fi un invitat binevenit pe masa festivă.

Ingrediente:

• carne de porc (de preferință ceafă moale) - 0,5 kg.
• ceapa - 2 buc.
• usturoi - 2 catei
• sos de soia - 4 linguri. l.
• sos chili - 2 linguri
• rădăcină de ghimbir - 2 cm.
• ceapa verde - 100 gr.

Tăiați carnea de porc în bucăți în fâșii subțiri.

Tăiați ceapa rondele, tăiați mărunt usturoiul. Într-o tigaie cuulei de măsline, prăjiți carnea de porc la foc mare timp de 2 minute. Apoi adăugați ceapa și usturoiul în tigaie, reduceți focul și prăjiți încă 5 minute.

Acum adauga in tigaia cu carne sosul de soia, sosul chili, ghimbirul ras si ceapa verde tocata marunt.Închideți capacul și gătiți încă 2 minute.

Piept de pui in stil chinezesc cu legume

Și acest fel de mâncare va dura și mai puțin timp, deoarece puiul cu sos de soia și ghimbir se gătește instantaneu, iar rezultatul este moale și suculent.

Ingrediente:

• piept de pui - 1 kg.
• sos de soia - 50 ml.
• conserva de ananas - 1 conserve
• ardei dulce - 2 buc.
• ceapa - 1 buc.
• susan - 2 linguri. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• amidon - 1 lingura. l.

Tăiați pieptul de pui fâșii subțiri și turnați sos de soia timp de 5 minute. Tăiați ceapa în bucăți destul de mari și turnați și sos de soia.În acest moment, tăiați ananasul din conserva în cuburi,fâșii de ardei dulce.

Punem pieptul pe o tigaie preincalzita si il prajim 5 minute in ulei de masline la foc iute. Reduceți focul, adăugați legume tocate în pui, adăugați puțin suc de sub ananas și mai fierbeți încă 5 minute. La final, dacă se dorește, se poate adăuga amidon. Pentru a nu forma cocoloase, amidonul trebuie mai întâi dizolvat într-o cantitate mică de sos.

Ei bine, acum că felurile principale sunt gata, puteți pregăti rapid un desert.

Deserturi pentru invitați rapid

Mandarine în glazură de miere

Reteta foarte simpla si vitaminica. Curățăm mandarinele, le punem pe o farfurie și turnăm deasupra miere lichidă. Dacă mierea s-a îngroșat, se topește într-o baie de apă. Presărați orice nuci deasupra mandarinelor.

Desert cu mascarpone si fursecuri

Ingrediente:

• brânză mascarpone - 100 gr.
• smântână - 50 gr.
• fursecuri cu ciocolată - 50 gr.
• fructe proaspete sau congelate

Frisca se amesteca cu mascarpone. Tăiați fursecurile. Măcinați fructele proaspete cu zahăr. Turnați niște fursecuri în pahare de sticlă, puneți deasupra masa de brânză, iar apoi fructele rase cu zahăr. Repeta inca odata. din nou un strat de biscuiti si masa de branza. Acoperiți cu ciocolată rasă, fructe și fulgi de migdale.

Ciocolată fierbinte

Ingrediente:

• lapte de migdale (poate fi înlocuit cu lapte obișnuit) - 250 ml.
• ciocolată neagră - 200 gr.
• scorțișoară - 1 linguriță
• ghimbir măcinat - 0,5 linguriță
• nucsoara - un praf

Se toarnă ciocolata tocată în lapte. Adauga scortisoara, ghimbir, nucsoara rasa. Se aduce la fierbere, amestecând constant și se fierbe timp de 2 minute. Verificați dacă toată ciocolata s-a topit. Se toarnă fierbinte în pahare mici.

Deci, te-ai asigurat că poți așeza rapid și gustos masa înainte de sosirea oaspeților? Principalul lucru este să aveți la îndemână produsele și rețetele potrivite.

Dacă crezi că acest articol poate fi util prietenilor și cunoscuților tăi, distribuie-l pe rețelele de socializare.

Bine ați venit dragi oaspeți!

„Într-o seară, seară, seară, când băieții, sincer, nu au nimic de făcut.” Și, deodată, acești tipi au o idee minunată și dacă ar trebui să meargă să te viziteze. Și în acest moment stai, fără să bănuiești nimic, pe canapea, bei cacao seara și te distrezi cu gândul la o baie cu spumă magică cu căpșuni. Și atunci clopoțelul, ca un șurub din albastru, te-a aruncat și începi să te grăbești prin bucătărie cu un singur gând - ce să gătești în grabă.
Dar STOP!!! De ce trebuie să ne grăbim? După cum știți, o femeie adevărată poate face trei lucruri din nimic: o salată, o pălărie și un scandal. Dar tu și cu mine suntem femei adevărate și nimeni nu îndrăznește să se îndoiască de asta. De pălărie și scandal ne vom ocupa mai târziu, dar acum îmi propun să discutăm în acest articol rețete de preparate care durează câteva minute să se gătească.

Pentru început, facem un audit în frigider și vedem ce sunt produsele fast-food, este posibil ouă, cârnați, brânză, maioneză, legume, fructe, ierburi, conservare. Apoi inspectăm congelatorul, pot exista găluște, bază de pizza, carne de crab, aluat, legume asortate și, de asemenea, privim în cutie cu conservare - conserve de pește, carne, legume și ciuperci.

Avem o mulțime de oaspeți, în mare parte prieteni, așa că păstrez întotdeauna o rezervă de alimente de urgență în congelator și în cutia de băcănie. Mai jos veți vedea o listă pe care eu o numesc „Oaspeți în pragul ușii”, conform căreia cumpăr produse special pentru astfel de cazuri. Chiar dacă nu sunt necesare cu ocazia sosirii oaspeților, tot vor fi la îndemână, puteți oricând să gătiți mâncare în grabă de la ei.

De regulă, oaspeții vin cu ceva delicios la ceai, așa că uităm temporar de desert și ne aruncăm toate eforturile în preparate instant.

Gustări rapide.

1. 1. Gustare cu brânză. Cel mai simplu, frecați brânza într-o răzătoare, adăugați usturoiul stors printr-o presă, ierburi și maioneză. Brânza poate fi înlocuită cu brânză de vaci, iese și ea foarte bine. Această masă poate fi înfășurată în pâine pita subțire, pur și simplu întinsă pe pâine, pe biscuit, pusă în jumătăți de ouă fierte, pe roșii sau castraveți tăiați, învelite în felii subțiri de șuncă, precum și în frunze de salată. Dacă este timp înainte de sosirea oaspeților, puteți coace, în funcție de disponibilitatea unui test.
   2. Gustare de pește. Deschideți conserva de pește, scurgeți uleiul, amintiți-vă cu o furculiță, îndepărtați oasele, fărâmițați ouăle fierte, ceapa tocată mărunt, opărită în prealabil cu apă clocotită și maioneza. De asemenea, puteți înveli această masă în pâine pita, o întindeți pe pâine, o puneți în ouă (aici se fărâmițează gălbenușurile din masa de pește și se lasă albușurile pentru umplut).
   3. Sandwich cu șprot. Dacă se găsesc șprot și dacă este timp să prăjiți pâine de secară într-un prăjitor de pâine și să o freci cu usturoi, atunci puteți face sandvișuri. Pe pâine se întinde un strat subțire de maioneză, se pune o bucată de șprot, lângă o bucată de lămâie sau castraveți murați. Poți să faci fără prăjitor de pâine prăjind pâine într-o tigaie.
   4. Sandwich cu morcovi coreeni și carne. Dacă există un morcov coreean, luați pâine de secară, întindeți deasupra maioneză, morcov, tăiați-l mai mic, deasupra o bucată de carne sau cârnați.
   5. Există astfel de pâini de vafe, numite „Elizaveta”, luați 2 bucăți, puneți o bucată de brânză între ele și puneți la microunde timp de 20 de secunde. Foarte gustos un sandviș cu brânză va iesi macar la cafea,.
   6. De asemenea, puteți găti rapid. gustari pe frigarui Nu numai că au un gust delicios, dar arată și frumos. Cuburi de brânză, cârnați, castraveți proaspeți sau roșii sau măsline. De asemenea, puteți tăia bețișoare de crab + brânză + o bucată de piper sau roșie. Un aperitiv pe frigarui așezate pe frunze de salată vă va decora singur masa atunci când nu aveți timp să vă gândiți la decorarea mâncărurilor.
   7. Rula cu somon în pâine pita.Întindeți o foaie subțire de pâine pita cu brânză topită, puneți felii subțiri de somon și mărar tocat, rulați și tăiați. Dacă nu există brânză procesată, puteți unge cu caș sau doar maioneză. Rula cu somon din asta nu va fi mai rău.
   8. Pizza De asemenea, va fi la îndemână pe o masă rapidă. A face pizza, având o bază în congelator, este ușor și rapid chiar și pentru cea mai tânără și neexperimentată gazdă. Eu fac mereu pizza cu orice topping așa: în primul rând, ung baza cu un strat subțire de ketchup, ultimul - brânză și maioneză, în această secvență. Cel mai adesea, am tăiat orice produse din carne gata preparate în mijloc, am frecat castraveții murați într-o răzătoare, am tăiat ceapa în jumătate de inele subțiri. Daca sunt rosii, bine, le pun in rondele subtiri, sunt masline, si mai bine, le tai si in rondele si le pun, repartizand uniform pe suprafata. Nu există nicio bază pentru pizza, puteți folosi o pâine lungă, obțineți sandvișuri calde, și mai ușor, doar cârnați, roșii, brânză și maioneză.

Salate rapide.

Salate pe bază de varză chinezească Ușoare și voluminoase în același timp. Adăugați în frunzele de varză mărunțite:

1. Carne de crab, conserve de porumb, ou fiert, castraveți proaspeți, maioneză;
2. Sau pui, mazăre verde, castraveți, brânză, maioneză, biscuiți;
3. Sau șuncă, porumb, roșii, brânză, maioneză, biscuiți;
4. Sau castraveți proaspeți, roșii, ardei, măsline, brânză, ulei de măsline, susan.
5. Salată coreeană de morcovi. Adăugați puiul, ardeiul gras, măslinele, condimentați cu maioneză.
6. Salată de ceapă verde, castraveți cu ou. Tăiați mărunt ceapa verde, sare, zdrobiți puțin, tăiați castraveții proaspeți în fâșii, turnați peste cu maioneză, frecați ouăle fierte deasupra.
7. Salată de castraveți murați. Tăiați-le în inele, adăugați ceapa tocată, roșu este mai bine, turnați cu ulei vegetal cu miros.
8. Salată cu conserve de pește. Așezați în straturi: cartofi fierți, răzuiți pe răzătoarea grosieră, maioneză, conserve de pește, ceapă tocată mărunt opărită cu apă clocotită, maioneză, ou tocat fin, maioneză, brânză.
9. Salata de fasole. Se amestecă totul într-un borcan cu mazăre verde, porumb dulce, fasole, se adaugă maioneză, brânză rasă și crutoane.
10. Salata de legume cu carne. Această salată este cel mai bine pregătită mai aproape de toamnă. Luați varză proaspătă, sfeclă și morcovi în proporții egale, frecați-le printr-o răzătoare coreeană de morcovi sau tăiați în fâșii subțiri, stropiți cu suc de lămâie, amestecați. În masa rezultată, adăugați ardei gras, carne fiartă sau pui, condimentați cu maioneză. Ideal, pentru această salată, carnea ar trebui să fie prăjită în bețișoare subțiri și să se lase salata să se infuzeze.

Dacă maioneza s-a terminat la momentul nepotrivit (ca întotdeauna), o puteți găti rapid, deși dacă aveți un blender,

Cald rapid și delicios.

1. Galuste de la p/f. Căleți ceapa și morcovii așa cum ați face pentru o supă condimentată într-o tigaie cu laturi înalte. Dacă există ciuperci, ar fi grozav să le adaugi acolo. Se toarnă apă clocotită, se fierbe, se gătesc găluște în acest bulion, se servesc cu ierburi și smântână. Apropo, astfel de găluște gătite pe foc în pădurea de iarnă sunt foarte, foarte gustoase, ca și cum ai vizita un basm.
2. cârnați, kupaty, care sunt vândute în p / f.
3. Aripioare de pui.
4. Omletă. Prăjiți ceapa, adăugați orice produse din carne, roșii, umpleți totul cu ouă, tocați verdeața, sare. 3 minute și gata.
5. legume coapte. Aruncăm sortimentul de legume congelate într-o tavă de copt, sare, piper, trei brânzeturi și ungem cu maioneză. Coaceți la cuptor până se rumenesc. Magazinele vând amestecuri gata preparate asortate sau puteți forma separat fiecare tip care vă place. Dacă este inclusă conopida, atunci este mai bine să o fierbeți mai întâi.
6. Paste "Spider line" poate fi gătit foarte repede. Puneti pastele in apa clocotita, amestecati pana dau in clocot, asteptati 3 minute. Apoi opriți gazul și așteptați încă 3 minute. Gata, puteți scurge și clăti. În timp ce pastele se gătesc, prăjiți ceapa, adăugați produse din carne gata preparate, combinați cu pastele. Serviți cu brânză rasă. De ce nu carbonara? 🙂 Și le puteți prăji în unt, vor deveni maronii, apoi sare, adăugați apă clocotită, apa să fie mai mare decât nivelul pastelor de pe deget, reduceți focul și închideți capacul. Foarte gustoasa cu ketchup si branza.
7. Cartofi pai. Tot din congelate p/f, care se vând în orice supermarket. Secretul crustei crocante este ca cartofii sunt sarati cand sunt fierti. Și este mai bine să folosiți sare fină.
8. Cotlet, chiftele, chiftele din carne tocată. Imi place sa adaug varza chinezeasca tocata marunt in carnea tocata, adauga aerisire, cel putin mie mi se pare.

Și, în sfârșit...

Deserturi rapide pentru ceai.

1. Plăcintă despre care am scris mai devreme. În loc de mere, puteți folosi alte fructe și legume. Iese bine cu un mar si o lamaie, puteti adauga aici si o banana. Am facut-o cu dovleac.
2. Bazat pe aluatul lui Charlotte, puteți găti plăcintă cu brânză de vaci cu fructe de pădure. Se toarnă jumătate din aluat pe o foaie de copt, se întinde masa de caș, se adaugă fructe de pădure congelate, se umple cu aluatul rămas și se coace. Mama coace in general toate placintele asa, cu peste, si cu ciuperci, cu muraturi, cu orice umplutura pe care o gaseste la frigider.
3. Din foietaj congelat se poate prepara drojdie covrigi cu marmeladă. Se intinde aluatul la o inaltime de aproximativ 20 cm, se taie triunghiuri cu o baza de 5 cm.Se pune o bucata de marmelada pe marginea lata si se inveleste intr-un covrigi. Se da la cuptor pana este gata, apoi se presara cu zahar pudra. Se poate face orice umplere.
4. diferite feluri.
5. Syrniki. Pentru 2 pachete de brânză de vaci 2 ouă, 3 linguri. linguri de zahăr, sare, 3-4 linguri. linguri de faina, vanilina. Se serveste cu smantana, dulceata, lapte condensat.

Acestea sunt rețetele de mâncare rapidă pentru oaspeții neaștepți de care mi-am amintit la momentul scrierii acestui articol. Toate gustările pot fi pregătite cu prietenii, așa că se va dovedi chiar mai distractiv. Oferă șorțuri tuturor, astfel încât să nu se murdărească, distribuie sarcini cui să taie sau să curețe. În timp ce distribuiți cele mai recente știri, nu veți observa cum este totul pregătit.

Dacă nu ai vreun produs, atunci îi poți suna pe băieți în timp ce sunt în drum spre tine, ei vor merge la cel mai apropiat magazin și vor cumpăra. Și băieții nu ar trebui să vină în vizită cu mâna goală, nu o puneți pe gazda casei într-o poziție incomodă.

Lista de produse de urgență.

Conserve de legume: mazăre verde, porumb dulce, ciuperci, măsline, fasole, castraveți, roșii, lecho etc.

Conserve de fructe: piersici, ananas etc.

Congelat p/f: aluat, bază de pizza, găluște, cârnați și kupaty, platou de legume și cartofi prăjiți, carne și bastoane de crab, fructe de pădure, fructe, fructe etc.

Conserve de peste, carne.

Ce se gătește rapid în timpul tratamentului termic.

Carne tocată, diverse tipuri de cârnați, aripioare de pui, cârnați pe jumătate copți, ficat (în special pui), fructe de mare, pește, ouă, paste gossamer, cartofi, majoritatea legumelor.

Să fim prieteni cu paginile.

Înainte de începerea acestei date semnificative, inima se oprește invariabil de bucurie în așteptarea unor cadouri, distracție, întâlniri prietenoase. Dar unora nu le plac zilele de naștere din diverse motive. Cineva din cauza faptului că au cel puțin un an, dar îmbătrânesc. Iar unii, mai ales subiecții economici, sunt ocupați să calculeze cât îi va costa, iar de la anunțarea devizului, starea de spirit se deteriorează. Viața se dezvoltă atât de mult încât toată lumea este forțată periodic să salveze. Dar acesta nu este un motiv pentru a te priva de sărbători. Prin urmare, vom încerca să răspundem la întrebarea: cum să punem ieftin masa pentru o zi de naștere?

De unde este tradiția?

Când au început oamenii să sărbătorească zilele de naștere? Există două versiuni. Potrivit primei, tradiția se baza pe rituri romane în cinstea zeilor. Păgânii au așezat mese din belșug, au răsunat felicitări, au fost oferite diverse daruri. Această ipoteză este mai modernă. Iar a doua versiune spune că rădăcinile tradiției se întorc din cele mai vechi timpuri, când existau credințe despre vulnerabilitatea specială a unei persoane de ziua lui. Se credea că orice dorințe sau blesteme au un dublu efect asupra acestor date. Prin urmare, cu ofrande, oamenii din vechime au încercat să liniștească spiritele, astfel încât să nu facă rău nou-născutului.

Ziua numelui lui Mukha-Tsokotukha

Zilele de naștere s-au transformat treptat în personalități, dar pentru o lungă perioadă de timp nimeni nu a acordat atenție datei nașterii copiilor și femeilor. Prima femeie a cărei ziua de naștere a fost sărbătorită la scară largă a fost frumoasa Cleopatra. Nu era obișnuit ca oamenii de rând să înregistreze și să sărbătorească zilele de naștere ale femeilor.

Grecii și egiptenii sărbătoreau adesea și patetic datele de naștere ale zeilor, precum și ale faraonilor și regilor. Uneori, cu ocazia nașterii faraonului, prizonierii erau eliberați din închisori. În familiile obișnuite, se practica să se sărbătorească doar ziua de naștere a capului familiei.

Poziția creștinismului în această problemă a fost la început extrem de dură: viața este dată unei persoane pentru a ispăși păcatele, așa că nu este până la distracție. Mai târziu, biserica s-a înmuiat oarecum și a permis botezuri cu zile onomastice. Dar sistemul sovietic era împotriva zilelor onomastice și, la figurat vorbind, a călcat în picioare tradiția cu cizma sa de fier. Chiar și celebra muscă de ziua de naștere a primit ordin să fie scoasă din lucrările bătrânului Korney.

Apropo, zilele onomastice au fost foarte populare în Rusia: au copt o pâine, au făcut bere delicioasă, au gătit plăcinte și au cântat cântece. Desigur, sărbătorile țărănești erau mult mai modeste decât cele regale: uneori suma cheltuită în ziua onomastică a persoanei încoronate putea fi folosită pentru construirea mai multor palate de lux.

Tort surpriză

Este clar că oamenii obișnuiți au visat întotdeauna să pună masa pentru o zi de naștere în mod delicios și ieftin. Dar ce este o vacanță fără tort? Puțini oameni știu de unde provine acest atribut indispensabil al zilelor de naștere. Dacă sapi mai adânc, se crede că ideea însăși a venit din nou din vremurile păgânismului, când altarele sacre erau aprinse în întuneric complet în onoarea zeilor antici.

Dar germanii au introdus tradiția. Au creat un ritual comun pentru sărbătorirea zilei de naștere a unui copil. Pentru a face acest lucru, au pregătit o prăjitură delicioasă, în care au fost ascunse diverse obiecte emblematice, deasupra au fost așezate lumânări în funcție de numărul de ani ai eroului ocaziei și, după ce l-au trezit pe copil cu zorii, au cântat sănătoși. cântece pentru el. De remarcat este că prăjitura nu a fost mâncată până seara, până când s-a adunat toată familia la masă. Copilul trebuia să se gândească la ceva prețuit și să stingă lumânările la un moment dat. Familiar, nu?

Jam Day: manierele lor

În diferite țări, astfel de sărbători sunt tratate diferit. Cea mai respectuoasă atitudine a majorității locuitorilor planetei față de aniversări. Dar unele naționalități sărbătoresc doar date ciudate sau necirculare. Tradițiile sunt și ele diferite: în Italia, spaghetele vor fi un fel de mâncare indispensabil pe masa băiețelului (pentru ca acesta să trăiască mult), iar în America Latină se sparg mereu o piñata cu cadouri încărcate în ea.

Britanicii, care au trăit până la 80 de ani sau mai mult, sunt felicitați personal de Majestatea Sa Regală. Dar cei mai nenorocoși oameni de ziua de naștere trăiesc în Japonia: în loc de copii, părinții lor sunt felicitați și, în general, se obișnuiește să facă cadouri numai după vârsta de 60 de ani.

Reguli de masă economică

Dacă totuși, gazda care s-a născut, a decis să adune pe cei dragi sub acoperișul ei ospitalier, dar vrea să măsoare nevoile cu oportunități, atunci există o cale de ieșire.

Așezați o masă pentru o zi de naștere acasă este ieftin, foarte gustos și chiar și așa încât să pară prezentabil - o sarcină absolut realizabilă. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați cele mai simple reguli:

1. Meniul trebuie gândit în prealabil. E bine să te adâncești în cărți de bucate, să te uiți prin reviste. Este necesar să acordați atenție ingredientelor: este mai ieftin să cumpărați produse de sezon, astfel încât meniul este selectat corespunzător. Dacă gazda dorește să-și pună acasă masa de ziua ei de naștere ieftin, rețetele cu fotografii sunt deosebit de binevenite, deoarece puteți vedea imediat cum vor arăta preparatele pe masă.
2. Calculați cu precizie numărul de invitați (ținând cont, desigur, de câțiva oaspeți neinvitați). Puteți găti porții calde, dar în acest caz, ziua de naștere nu va avea pace. Este mai bine să faceți un fel de mâncare obișnuit cu o marjă.
3. Primele feluri din meniul zilei de naștere, de regulă, nu sunt incluse. Excepție fac supele gastronomice exotice.
4. Dacă este planificată o sărbătoare tradițională, atunci este foarte posibil să așezați masa pentru o zi de naștere acasă, ieftin. Rețete pentru mese la buget pot fi găsite în orice sursă după gustul tău. Dar trebuie incluse aperitive reci și calde, felul principal (carne sau pește), salate și desert.

Băuturile alcoolice sunt, de asemenea, un atribut important al mesei festive, deoarece cresc gradul de dispoziție, iartă jocul de cuvinte.

Croiala modestă și rulou luxos

Multe familii aderă la tradițiile clasice de lungă durată și pun masa cu mâncăruri preferate pe care oaspeții le știu pe de rost. Dar această abordare are propriul ei beneficiu: oamenii nu vor pleca niciodată flămând și sunt garantat să fie mulțumiți.

Carnea, branza si bucatile de legume fac parte din aperitivele reci standard. Această abordare clasică nu a dezamăgit niciodată pe nimeni. Principalul lucru este varietatea de soiuri în compoziția tăieturii. Toată lumea știe că orice sărbătoare ar trebui să înceapă cu aperitive reci. Acesta este așa-zisul moment organizațional: la urma urmei, este inutil să sperăm că nimeni nu va întârzia. Și în așteptare, restul oaspeților vor putea mânca bine pentru a nu bea pe stomacul gol.

Pentru cei care vor să pună acasă masa pentru o zi de naștere ieftină, gustările coreene sunt perfecte: ia puțin din toate (degustând dinainte preparatele) și pune-le pe masă în farfurii mici. Murăturile și marinatele de casă sunt, de asemenea, la mare căutare în rândul oaspeților.

Există rețete expres pentru cei dedicati cât de gustos și ieftin să așezați masa pentru o zi de naștere: o chiflă rece și un aperitiv cu numele romantic „Raffaello”. Primul se prepară după cum urmează:

• o foaie de pâine pita subțire se unge cu un amestec care include: maioneză, usturoi, mărar și brânză rasă;
• acoperiți cu șuncă tăiată felii subțiri;
• apoi se repetă pașii;
• rulați pâine pita sub formă de rulou;
• inveliti produsul in folie alimentara si dati-l la frigider pentru cel putin 2 ore.

Serviți un fel de mâncare atât de ieftin, dar original, tăindu-l cu un cuțit foarte ascuțit în bucăți porționate.

Aperitivul „Raffaello” va necesita următoarele ingrediente:

• bastoane de crab;
• usturoi;
• branza tare;
• maioneză;
• caju (dar poți folosi nuci pentru a economisi bani).

Un miez de nucă este rulat într-un amestec de brânză, maioneză grasă și usturoi. Apoi, batonul de crab congelat este frecat pe o răzătoare fină. În carne de crab rasă se sfărâmă cu o surpriză: preparatul este gata. Inclusiv cu ajutorul acestei rețete, puteți dezvălui secretul modului de a pune rapid și ieftin masa pentru o zi de naștere. Pentru ca astfel de bile să pară festive, ele sunt așezate pe frunze de salată verde proaspătă.

Puteți folosi și preparate de sezon. Versiunea bugetară a meniului este compilată vara. De exemplu, limbi sau degete de vinete. A doua opțiune este mai scumpă, deoarece are foarte puțin, dar carnea este inclusă.

Aperitive calde delicioase

Gazda, punându-și întrebarea cât de gustoasă și de ieftin să pună masa de ziua ei, nu ar trebui să uite de gustările calde. Urmează frigul când toată lumea s-a adunat la masă și e timpul pentru primele toasturi. Nu trebuie să fie multe și se prepară cu puțin timp înainte de servire. Aceasta este o masă ușoară cu porții mici. Un exemplu de astfel de gustare poate fi chiftele ușor de gătit:

• se face carne tradițională, tocată, cu adaos de ou crud;
• stratul finit de aluat se întinde și se taie în fâșii;
• chiftelele sunt învelite cu fire de aluat ca o minge;
• vasul se coace la cuptor pana este fiert.

Acest aperitiv pare foarte prezentabil.

Acum nu este o problemă pentru gazdă să așeze masa pentru o zi de naștere acasă la preț redus, rețetele doar sar din reviste, cărți de bucate și portaluri de internet. Iată, de exemplu, un fel de mâncare asemănător cu julienne, care se prepară ridicol de repede, dar are un gust pur și simplu fermecător. Prezentăm în atenția gospodinelor șampioane în sos de smântână.

Mâncarea se prepară astfel:

• ciupercile decojite se adaugă la ceapa și morcovii soți cu grijă și se înăbușă aproximativ 10 minute;
• mai târziu se pun smântână, condimente și totul se fierbe până se înmoaie.

Cel mai simplu fel de mâncare poate fi făcut frumos dacă îl stropiți deasupra cu brânză rasă și ierburi și îl serviți în vase de ceramică.

Salate pentru o întâlnire

Dacă ți-ai propus să aranjezi masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, atunci nu te poți lipsi de salate. Pentru o abordare tradițională, sunt potrivite Olivier, hering sub o haină de blană, Mimosa sau Caesar. Puteți utiliza cea mai simplă opțiune, care va necesita produse precum:

• Mazare verde;
• șuncă;
• şampioane murate;
• maioneză.

Această salată este potrivită atunci când oaspeții sunt literalmente la prag sau vin pe neașteptate. La urma urmei, nimic nu trebuie pregătit în avans, toate componentele sunt pur și simplu amestecate.

Salatele cu fructe de mare pot arăta originale, ele atrag în special jumătatea feminină a invitaților.

Servirea principală a mesei

Un moment foarte important când, după o exclamație artistică: „Fedya! Joc!" pe masă apare, de exemplu, o rață apetisantă la cuptor, umplută cu caise și mere uscate. Dar întrebarea a fost cât de ieftin să așezi masa pentru o zi de naștere, ce legătură are jocul cu asta? Deci nu este necesar să coaceți rața, același lucru se poate face și cu puiul. Puteți folosi nu întreaga pasăre, ci picioarele sau aripile ei. Dacă le marinați bine, și chiar le rulați în miere, obțineți un preparat excelent cu o crustă crocantă delicioasă.

În general, înainte de a planifica porția principală, trebuie să te întrebi ce le place mai mult oaspeților tăi: carnea sau peștele? Abia atunci poți pregăti felul principal râvnit. Desigur, peștele este de câteva ori mai supărător decât carnea, dar fie știuca va deveni cu adevărat festivă și va fi amintită de oaspeți mult timp. Nu este rău să servești la masa festivă cotlete, chiftele, medalioane sau fripturi. Un lucru poate fi spus cu certitudine - carnea trebuie să fie prezentă pe masă.

Ca garnitură pentru felurile principale, ar trebui să alegeți cartofii sub orice formă: piure de cartofi, cartofi prăjiți, prăjiți, fierți cu ierburi.

Ce zici de compot?

Pentru a pune masa pentru o zi de naștere ieftin, rețetele nu sunt tot ceea ce are nevoie o gazdă. Băuturile sunt, de asemenea, importante. Bineînțeles, nu te poți lipsi de compoturi, sucuri, băuturi carbogazoase, poate chiar și farfurii. Și cum rămâne cu alcoolul? Este important să țineți cont aici de faptul că nu toată lumea bea alcool tare, prin urmare șampania, precum și alte vinuri, este un atribut obligatoriu pe masa festivă.

Deserturile necesită ceai sau cafea. Ca dulce, desigur, în varianta clasică servesc un tort cu lumânări, dar cum să așezi o masă festivă pentru o zi de naștere ieftin? La urma urmei, prăjiturile sunt destul de scumpe. Există o cale de ieșire: fie coaceți un tort cu propriile mâini, fie cumpărați prăjituri, prăjituri sau dulciuri. Apropo, un produs de cofetarie preparat personal este mai bun decat orice produs achizitionat, pentru ca gazda isi pune suflet in farfurie.

Secretele amantei

Pentru a pune masa pentru o zi de naștere acasă ieftin, dar, în același timp, să o faceți de neuitat, trebuie să cunoașteți secretul principal: servirea competentă și decorarea felurilor de mâncare. Acest lucru nu merită timpul tău.

Ce ai nevoie pentru servire și decorare:

1. Față de masă. Varianta clasică este albă, dar sunt permise alte culori.
2. Veselă. Tacâmurile și paharele trebuie lustruite până la strălucire. Pentru o ocazie solemnă, va fi util să obțineți cel mai bun serviciu de la coșuri.
3. Nu uitați de șervețele de pânză în funcție de numărul de invitați. Ele pot fi așezate frumos în valuri sau sub formă de forme.
4. Decorați mâncărurile cu ierburi, fructe de pădure strălucitoare, cum ar fi merișoare, mazăre, măsline. Pentru cret și fructe există un cuțit special, ar fi bine să-l cumpărați. Dacă vă puneți întrebarea: cum să puneți masa pentru o zi de naștere ieftin, rețetele pot fi foarte surprinzătoare. Și nu numai cu preparate nu prea scumpe și gustoase descrise în ele, ci și cu un aspect prezentabil. Acest lucru se datorează faptului că felul de mâncare este decorat corect, deoarece atunci când se uită la mâncare, pofta de mâncare ar trebui să vină.
5. Nu ar trebui să efectuați o mulțime de experimente culinare, lăsați totul să fie familiar, cu excepția unuia sau a două feluri de mâncare.

O masă festivă nu ar trebui să fie completă fără o varietate de legume și fructe. Dacă alcoolul este planificat să fie puternic, atunci aveți grijă de o gustare copioasă și din belșug.

Micuț aniversar

Cum să așezi ieftin masa pentru ziua de naștere a unui copil, astfel încât să fie încântat, probabil că multe mame cred.

De fapt, este destul de ușor. Există mai multe sfaturi, cu ajutorul cărora puteți face o sărbătoare de neuitat pentru copilul dumneavoastră și prietenii lui:

• vase de hârtie de culori strălucitoare - sigure și frumoase și nu trebuie să spălați nimic;
• decorarea camerei cu bile, ghirlande de hârtie;
• mâncăruri mici - în mare parte tartine, salate în boluri, rulouri lavash cu diverse umpluturi, crochete de pui - copiilor nu prea le place să mănânce în exces, decât dacă, desigur, acestea sunt dulciuri;
• băutorilor de apă li se pot oferi limonadă de casă, băuturi din fructe, sucuri, compoturi și shake-uri din lapte și fructe;
• deserturile sunt de preferință din brânză de vaci;
• Salatele se asezonează cel mai bine cu smântână și iaurt.

Totul este potrivit pentru tartine: șuncă, stele de brânză, felii de ardei, măsline, porumb, creveți. Varianta dulce se face așa: bananele, strugurii, kiwi se înțeapă pe frigărui.

Din pui fiert, rosii, ardei dulci si oua tari, poti face o salata delicioasa decorand-o sub forma de arici cu agarice de musca pe spate. Salata verde se așează în straturi: pui tocat → roșii → ouă ras → ardei mărunțiți. Fiecare strat este uns cu smântână și sos de iaurt. Ariciul trebuie stropit cu morcovi rasi, iar botul trebuie marcat cu albus de ou. Ochii și nasul sunt făcute din măsline și prune uscate, iar agaric de muscă din ouă și roșii.

Este important să se creeze o atmosferă festivă și să se ofere copiilor posibilitatea de a se mișca activ.

Idei alternative

În fine, poți oferi câteva idei atunci când nu mai este nici timp, nici dorință de a petrece timp în bucătărie, iar sufletul are nevoie de vacanță. Puteți așeza masa pentru o zi de naștere acasă, ieftin și gustos, cumpărând mâncare preparată de la o bucătărie sau un restaurant. Această opțiune este potrivită în special pentru o companie tânără avansată. Puteți comanda pizza, pui la grătar și salate. Mâncărurile japoneze sunt puțin mai scumpe.

Există, de asemenea, o opțiune interesantă și modernă - o masă pentru bufet. Dar el este supus unor reguli:

• împărțirea în porții de unică folosință;
• felurile de mâncare ar trebui să fie în mare parte pe frigărui;
• puteți așeza tot felul de bunătăți pe o masă mare;
• felul principal trebuie să fie în coșuri sau să facă clătite, după ce le-ați tăiat;
• dacă se servesc pulpe de pui, atunci osul se înfășoară cu un șervețel.

Băuturile alcoolice trebuie destupate, iar pahare și pahare trebuie furnizate oaspeților. Dar un mare plus va fi faptul că ziua de naștere nu trebuie să schimbe în mod constant farfuriile și aparatele.

Cea mai interesantă opțiune ar fi o zi de naștere în natură. Oamenii fericiți născuți în lunile de vară știu ce înseamnă asta. Picnic în aer liber, grătar, grătar, aer și soare - ce poate fi mai tentant? Dar aici există nuanțe:

• salate cu maioneza - mancaruri de picnic nerecomandate;
• carnea trebuie marinată în prealabil;
• ai grija de apa potabila;
• sandvișurile și garniturile pot fi luate de acasă.

Si ce pilaf delicios la foc sau cartofi copti in cenusa!

Dar, indiferent de ce alege persoana de naștere, principalul lucru este o dispoziție festivă și cei dragi din apropiere.