Prednosti i štete korijena đumbira, njegova uporaba i liječenje čajem od đumbira. Ljekarna đumbir Gdje i kako najbolje rasti đumbir

12.03.2024

Laringitis

Ostali članci

, .
, . , . .
. , . , - . : . , - , .
. Štoviše, za neke bolesti nije dovoljno koristiti samo đumbir - liječenje zahtijeva integrirani pristup.
liječenje đumbirom za neplodnost

Đumbir se također koristi za kašalj i bronhitis.

- izazvao je toliku znatiželju. Gledajući trgovinu

Tonira opće stanje tijela, stimulira živčani sustav

Zingiber officinale

Ovaj zdravi proizvod možete kupiti u bilo kojem obližnjem supermarketu po pristupačnoj cijeni. Prodaje se osušen, zgnječen, sirov ili ukiseljen. Jedno od izvanrednih svojstava đumbira je njegova hipoalergenost. Može se dodati medu i drugim alergenima kako bi se smanjio rizik od reakcije u tijelu.

Đumbir je višegodišnja biljka s gomoljastim korijenjem koja se jede. U srednjem vijeku u Europu je donesena s Istoka, gdje je s pravom bila cijenjena kao univerzalni lijek za mnoge bolesti. Ovaj začin, kako se pokazalo, zapravo ima brojna ljekovita svojstva:

(50%) , . , . , 50 . , . - , . , .

, 3 , 6 . , 1 .

Za liječenje grlobolje i bolesti desni potrebno je oguliti komadić đumbira, odrezati malu krišku i lagano sisati u usta. Kada se prestane osjećati peckanje i štipanje jezika, lagano zagrizite krišku.

. On

Liječenje kašlja

fb.ru

Đumbir: korisna svojstva i kontraindikacije za upotrebu

korijen đumbira, fotografija

Korisna svojstva đumbira

Ima laksativno, koleretično i karminativno djelovanje

) poznati začin, naširoko korišten u kulinarstvu i korišten u medicinske svrhe.

Omjer nutrijenata u 100 grama đumbira izgleda ovako:

stimulira imunitet;

. . , . , () . - 1-3 %. : - 1,5 %, -4%, .

. , . , .

Sastav korijena đumbira

Pomaže i kod zubobolje. Trebate uzeti biljku đumbira, odrezati mali komadić, isprati, oguliti kožu i prisloniti je na bolni zub. Eterična ulja sadržana u đumbiru ublažit će bol i uništiti bakterije u usnoj šupljini.

poboljšava potenciju
Učinkovitije djeluje ako skuhate sitno mljeveno korijenje i dobiveni napitak popijete vruć.
na web stranici ili na stranici Wikipedije, ne mogu vjerovati da je ovo neugledno korjenasto povrće vrijedno zbog svog okusa i ljekovitosti. No, to je istina – đumbir je zdrava, vrijedna i ukusna biljka.
Pozitivno utječe na rad srca, smanjuje rizik od krvnih ugrušaka, tonizira srčani ritam, smanjuje srčani zamor
Drevni azijski začin prelijepog zvučnog naziva "đumbir" postaje sve popularniji u Rusiji. Ne znaju svi za svestranost ove biljke. Doista, osim što se dodaje hrani kao začin, đumbir se koristi u kozmetičkim postupcima. A đumbir je drevni lijek za mnoge bolesti. Pozivamo vas da saznate više o ovoj jedinstvenoj biljci.
voda – 78,9 g;

ublažava prehladu;

Kontraindikacije

, 1, 2 . , . , .

, VIII. 150: , . , . . , . , . , . , . , I II .

Đumbir je učinkovit kod bolova: glavobolje, bolova u mišićima. Za ublažavanje boli potrebno je na bolno mjesto nanijeti naribani svježi ili zdrobljeni suhi đumbir razrijeđen vodom u pastu.

i potiče bolje uzbuđenje i blistav orgazam.

Široki

đumbir

Kombinacija đumbira i lijekova

Normalizira i profilira razinu kolesterola u krvi

Biljka đumbir (znanstveni naziv Zingiber officinale) zimzelena je trajnica. Postoji dosta vrsta đumbira, a ne uzgajaju se sve. Razlikuju se po boji, veličini, mirisu i ljutini okusa. Poznato je oko 150 vrsta ove biljke.

ugljikohidrati – 15,8 g;

normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta;

pro-imbir.ru

Đumbir (rod) - Wikipedia

Ime

100:2000 , . , . "", "- ". , " ", . - . , .

Za reumatizam treba pomiješati 2 žličice suhog đumbira u prahu s 0,5 žličice ljute crvene paprike i 1 žličicom kurkume. Dodajte malo tople vode. Pomiješajte, nanesite na krpu i prislonite na bolno mjesto.

Značenje i primjena

Đumbir pomaže trudnicama. Omogućuje vam da se nosite s toksikozom, uklanja mučninu i slabost. Međutim, đumbir treba uzimati vrlo pažljivo tijekom trudnoće; korištenje korijena đumbira poznati je začin koji se dobiva iz korijena biljke iz obitelji đumbira. Naziv ove zeljaste višegodišnje biljke na latinskom je Zingiber, a na engleskom ginger. stabljike

en.wikipedia.org

Zemlje đumbira. Đumbir i njegovo porijeklo

Učinkovito za mršavljenje zbog svoje sposobnosti ubrzavanja metabolizma i cirkulacije

Opis đumbira

Opći “portret” svih vrsta đumbira je prilično lijep:

dijetalna vlakna – 2 g;

osvježava dah, jača zube i desni;

Priča o podrijetlu

Nakon napornog dana na poslu vrlo je korisna kupka s đumbirom. Opušta umorne mišiće i ublažava bol. Za kupku od đumbira kuhajte 2-3 žlice u 2 litre vode 10 minuta. žlice suhog đumbira, nakon čega se procijeđena juha ulije u vodu za kupanje.

Đumbir se koristi i kod bolesti zglobova, artritisa i artroze. Ublažava bolove kod uganuća, uganuća, te pomaže kod reume.

za normalno funkcioniranje probavnog trakta zahvaljujući svojim stimulirajućim i zagrijavajućim svojstvima. Povećava apetit, pospješuje stvaranje želučanog soka i koristi se kod probavnih smetnji, žgaravice i podrigivanja.

Kemijski sastav đumbira

đumbir

Upozorenje: Ne konzumirajte đumbir na visokim temperaturama.
Visina stabljike može doseći jedan i pol metara. Listovi rastu iz korijena, dugi do 20 cm, uski, šiljasti, dvoslojni i ljuskasti. Rizom je mesnat, širok, nalazi se u gornjem sloju tla. Unutrašnjost je žuta, vlaknasta i vrlo aromatična. U narodu se koristi upravo rizom ove biljke. Biljka u svom prirodnom okruženju cvjeta ljubičastom, žutom ili crvenom bojom, ovisno o sorti. Ne daje ploda. Razmnožava se korijenovim sustavom.
proteini – 1,8 g;
pozitivno djeluje na reproduktivnu funkciju.
- 9,2

Korisna svojstva đumbira

primijeniti se

Pomaže
Dijeta s đumbirom
uspravne, imaju oblik poput trske i dosežu visinu od 1-1,5 metara. Cvjetovi đumbira skupljeni su u cvatove u obliku klasa i karakterizirani su rasponom boja od žute do smeđe. Rizomi su mesnati, izgledaju kao odvojeni, prstasti, zaobljeni dijelovi.
Ulijte ¼ žličice đumbira u prahu u čašu kipuće vode. Nakon 5 minuta procijedite, dodajte med i limun.
Sazrijevanje gomolja promatra se po lišću - ako počnu tamniti i mrviti se, rizomi se mogu iskopati. Zreli korijen je promjera od 2 do 4 cm, žut, sočan, trpkog mirisa i ljutog okusa.
mast - 0,8 g;
Gdje i kako raste đumbir u Rusiji?
- 5,9
(50%) , . , . , 50 . , . - , . , .

Đumbir u narodnoj medicini

Recepti za prehladu

đumbir za mršavljenje

đumbir protiv raka

olakšava tijek peptičkog ulkusa.

Đumbir je porijeklom iz jugoistočne Azije. Najradije raste u tropskim i suptropskim područjima s vlažnom i vrućom klimom.

Za smanjenje otoka začepljenog nosa - pomiješajte 1 čajnu žličicu soka od đumbira (iscijedite naribani korijen) s medom u istoj količini. Piti tri do četiri puta dnevno.

Jugoistočna Azija smatra se rodnim mjestom đumbira. Za ovu biljku koja voli toplinu i svjetlost najugodnija je suptropska i tropska klima. Đumbir se praktički nikada ne nalazi u divljini.

pepeo - 0,8 g.

Nije iznenađujuće da mnoge zanima kako raste đumbir. Jer želim uvijek imati pri ruci ljekovitu biljku. A onda ćemo pogledati značajke uzgoja ovog korijena.

, (1,2 - 3%), . (zingiber officinale), -, . , .

Recepti za bolesti probavnog sustava

Čaj od đumbira za opće jačanje

. Najčešće se u te svrhe koriste čajevi, napitci i eliksiri u kojima se kuha korijen đumbira. Čaj je najjednostavniji i najpovoljniji način da se riješite viška kilograma.

Čaj za mršavljenje

. To je profilaktičko i upozoravajuće sredstvo protiv neoplazmi.

Đumbir u kozmetologiji

Maska za lice

Pomaže kod trovanja i probavnih smetnji. Čišćenje

Anticelulitne obloge

Uzgoj đumbira

Maska za kosu

Za promuklo grlo - pomiješajte sok od đumbira i limuna jedan prema jedan, dodajte sol, uzimajte 3 puta dnevno po jednu žličicu.

Prvi uzgoj đumbira započeo je u staroj Kini i Indiji. Postoje arheološki dokazi o korištenju đumbira kod Kineza već u 2. stoljeću prije Krista.

relax.wild-mistress.ru

Đumbir Korisna svojstva Primjena Mršavljenje

Osim toga, đumbir je bogat vitaminima, mikro- i makroelementima, koji se izračunavaju u miligramima. Sadrži punu količinu vitamina B skupine - tiamin, niacin, riboflavin, folnu i pantotensku kiselinu, piridoksin i kolin. 100 grama đumbira sadrži 5 mg vitamina C (askorbinska kiselina), 415 mg kalija, 43 mg magnezija i 16 mg kalcija. Također sadrži fosfor, natrij, željezo, cink, mangan, selen i bakar. Gdje raste đumbir?- 5,9, 1, 2 . , . , . - 0.06

Crijevni poremećaji mogu se izliječiti na ovaj način: potrebno je uzeti pravi jogurt, bez boja i aroma, i pomiješati ga s 0,5 šalice vode. U smjesu dodajte ¼ čajne žličice đumbira i muškatnog oraščića. Đumbir također pokazuje ljekovita svojstva u stomatologiji. On svojstva korijena đumbiramoguće u gotovo svakom agroklimatskom okruženju. No, najbolje uspijeva na nadmorskoj visini do 1500 metara na ilovastim tlima s niskim sadržajem humusa - to su tla koja đumbir preferira. Ova biljka se uzgaja jednom godišnje. Đumbir se razmnožava rizomima.

Ako imate glavobolje zbog frontalnih sinusa, namočite ubrus sokom od đumbira i stavite ga na frontalni režanj na 20 minuta.U moderno doba Indija je glavni proizvođač i dobavljač ovog začina na svjetskom tržištu hrane. Đumbir se uzgaja iu Republici Kini, Japanu, zapadnoj Africi i Republici Vijetnam, kao i svaki začin, ima značajan učinak na ljudski organizam, što može biti štetno kod nekih bolesti. Stoga, prije početka liječenja korištenjem ljekovitog korijena, potrebno je proučiti ne samo njegova korisna svojstva, već i postojeće kontraindikacije za uporabu.

Gdje kupiti đumbir?

Đumbir je suptropska biljka koja voli toplinu, vlagu i obilno zalijevanje. Stanište đumbira je Kina, Indonezija, Australija, Zapadna Afrika, Jamajka, Barbados, Cejlon, Srednja Amerika. Tijekom cijele godine zahtijeva sunce i toplo, rahlo, vlažno tlo. - 116 ,

Koje su dobrobiti đumbira?

- 0,06 Kod kožnih bolesti i čireva treba uzeti po 0,5 žličice suhog đumbira i kurkume. Razrijedite u maloj količini vode do stanja paste i ovu mješavinu nanesite na čireve. poboljšava stanje desni, osvježava dah Pomozite u oslobađanju tijela od toksina i otrova.DanasProtiv proljeva - pola čaše prirodnog jogurta razmutite s vodom, dodajte ¼ žličice đumbira i muškatnog oraščića u prahu. Popijte u jednom potezu. Povijest širenja đumbira svijetom dolazi iz zemalja južne Azije. Kineski mornari koristili su infuziju đumbira kao lijek protiv mučnine i morske bolesti. Tako su se glasine o njemu brzo proširile među pomorcima i otkrivačima. U srednjem vijeku u Europu ju je donio slavni talijanski putnik Mark Polo na jednom od svojih pohoda. Rimljani su voljeli ovu biljku kao začin i kozmetičko sredstvo. Đumbiru su se pripisivala i čudotvorna svojstva u borbi protiv kuge. Ove kontraindikacije proizlaze iz djelovanja đumbira na ljudski organizam. Za većinu ljudi takvo izlaganje donosi veliku korist, no za neke je ipak štetno, o čemu se mora voditi računa. Osim toga, morate znati kako se uzimanje đumbira kombinira s raznim lijekovima kako ne biste naštetili tijelu. U nastavku su opisane bolesti kod kojih je uporaba đumbira kontraindicirana. Kako raste đumbir

Popis korisnih svojstava đumbira:

- 11,52, . 6 - 0.05
Korijen đumbira pomoći će kod hemoroida. Trebate pomiješati prstohvat suhog praha đumbira s 1 žličicom soka od aloe. Uzimati dva puta dnevno. Da biste to učinili, samo žvačite korijen đumbira, čija svojstva imaju protuupalni učinak. Posjeduje blago laksativno svojstvo.
kupi đumbir Protiv mučnine popijte mješavinu jednakih dijelova sokova luka i đumbira. Početkom 16. stoljeća bila je jedna od prvih biljaka donesenih u Ameriku, a tamo je brzo stekla popularnost. Đumbir je kontraindiciran kod čira na želucu i dvanaesniku, gastritisa. Uzima se oralno, djeluje na želučanu sluznicu, a ako je nadražena ili ima erozije ili čireve, tada će upotreba đumbira samo pospješiti te procese. Također je kontraindiciran u prisutnosti bilo kakvih tumorskih procesa u probavnom traktu, jer će njegova uporaba u tim slučajevima potaknuti rast tumora. Đumbir je također kontraindiciran za razne crijevne bolesti. Sluznica crijeva može biti upaljena, nadražena ili prekrivena čirevima; uzimanje u tim slučajevima samo će povećati iritaciju crijevnih stijenki i stvaranje čireva. Stabljike i listovi đumbira pomalo podsjećaju na malu zeljastu palmu često se nalazi u uredima. U prirodnim uvjetima, đumbir može doseći visinu do 2 metra. Nakon nekog vremena na njemu se pojavljuju veliki i lijepi cvjetovi. A biljka se razmnožava gomoljima. Đumbir se bere otprilike 8-12 mjeseci nakon sadnje. Budući da đumbir raste samo u vrućim uvjetima (u prosjeku na 25°C), u Rusiji je nemoguće uzgajati gomolje u prirodnim uvjetima - zemlja se ovdje jednostavno ne zagrijava toliko.
- 184. () . () . , - . - , . 45 /
Bez obzira na korisna svojstva ove biljke, još uvijek postoje kontraindikacije za đumbir. Kako ne biste naštetili svom zdravlju, morate naučiti sve o đumbiru, sve dostupne kontraindikacije. Đumbir se ne smije uzimati kod sljedećih bolesti i stanja:
Đumbir je dobar za lice. On
Đumbir pomaže kod alergijskih bolesti, bronhijalne astme, kožnih osipa. Đumbir neutralizira mnoge otrove, a otklanja i posljedice trovanja gljivama.
Neće biti teško - u bilo kojem supermarketu ili internetskoj trgovini začina. Može se prodavati svježa, suha, mljevena, ušećerena, ukiseljena. Prodaje se i kao suhi ekstrakt za pivo od đumbira te u obliku eteričnih ulja. Đumbir možete kupiti i kod nas. Za proljev možete utrljati sok od đumbira na područje blizu pupka. Blagotvoran sastav korijena đumbira je jedinstven i ključ je njegove široke primjene u medicini, kulinarstvu i kozmetologiji. Dakle, đumbir je bogat: Ne preporučuje se korištenje đumbira kod bolesti jetre (ciroza, akutni i kronični hepatitis). U tom slučaju njegova uporaba može potaknuti sekretornu aktivnost jetrenih stanica koje su već u stanju iritacije ili nekroze (smrti), a to je vrlo štetno. Također je kontraindiciran u slučaju prisutnosti kamenaca u području bilijarnog trakta, jer može doprinijeti prolasku kamenaca kroz bilijarni trakt. Kamenac se može zaglaviti i u tom slučaju bit će potrebna kirurška intervencija. Đumbir kod kuće
- 148, .
, .Trudnoća. Treba biti oprezan u razdoblju kada žena očekuje dijete, jer đumbir i trudnoća nisu kompatibilni u kasnijim fazama. Đumbir tonizira maternicu, što može dovesti do ozbiljnih komplikacija. poboljšava stanje kože
Poznata su korisna svojstva đumbira za održavanje i jačanje imunološkog sustava. Ima antioksidativna svojstva i pomaže u dužem očuvanju mladosti. Mnogi ljudi su zabrinutiZa čir pripremite pastu: pomiješajte đumbir i kurkumu u jednakim dijelovima, dodajte vodu u gustu pastu, nanesite na ranu, zavijte. Eterična ulja Korijen đumbira je kontraindiciran kod hemoroida koji se javljaju s komplikacijama i čestim krvarenjem. Svako krvarenje je kontraindikacija za korištenje ovog proizvoda, jer se proces može samo pojačati. Đumbir je kontraindiciran kod visokog krvnog tlaka, infarkta miokarda, moždanog udara, koronarne bolesti srca.
Na pitanje: "Gdje đumbir raste u Rusiji?" odgovor je - uglavnom kod kuće, na prozorskoj dasci. Štoviše, uzgoj kod kuće nije nimalo težak - samo uzmite veliki lonac, zemlju za palme i kupite gomolje đumbira u supermarketu. Oni su sasvim prikladni za ovu svrhu. Zatim uzmemo i zakopamo korijenje 5 cm, zalijemo ih vodom na sobnoj temperaturi. Dobro je organizirati dodatnu umjetnu rasvjetu za biljku, jer ona također voli svjetlost. Kada stabljike počnu rasti, trebat će ih povremeno prskati vodom pomoću raspršivača. Općenito, briga za đumbir se ne razlikuje od brige za palmu.
- 1,34
(Zingiber officinale), . . , 1 , -, . , (1,23% -) , . . , (, .) . 2: . , ; . , . " " Dojenje. Budući da je đumbir ljuti začin i začin, ne preporučuje se njegova upotreba tijekom dojenja, jer neke ljute tvari svojstvene đumbiru mogu prijeći u mlijeko.
, ublažava iritaciju, otklanja opuštenost kože. Kozmetolozi đumbir koriste kao aromaterapiju i ekstrakte koji se koriste u kozmetici. Đumbir poboljšava moždanu cirkulaciju i pozitivno djeluje na pamćenje. Jača
Bol i otekline od hemoroida mogu se ublažiti oralnim uzimanjem lijeka pripremljenog od 1 žličice soka aloje i 1/8 žličice đumbira u prahu. Vitamini C, B1, B2 i B3Đumbir jako dobro pomaže trudnicama u prvoj polovici trudnoće kod toksikoze, mučnine, povraćanja i slinjenja. Međutim, ne preporuča se koristiti ga u drugoj polovici trudnoće, jer to može dovesti do povećanja krvnog tlaka, što je vrlo opasno za trudnicu. Tijekom dojenja treba ga uzimati s oprezom jer se izlučuje mlijekom i može uzrokovati pretjeranu uzbuđenost i nesanicu kod bebe.
Značajke nove žetve
- 32

.. .

Recepti za đumbir

Čir na želucu u akutnom obliku.Đumbir ispoljava ljekovita svojstva u normalizaciji raspoloženja, poboljšava tjelesnu izvedbu kod jakog mentalnog ili tjelesnog umora.Žumbirove posudeza zdravlje, jer je ova biljka tek nedavno dostupna širokom krugu potrošača . Prije svega, cijenjen je njegov neopisivo opor okus koji daje mnogim jelima, te njegova ljekovitost kod bolova u mišićima. Na bolno mjesto namažite losionom natopljenim otopinom: 2 žličice đumbira u prahu, 1 žličica kurkume, ½ žličice čili papričice, prelivene malom količinom tople vode. Aminokiseline Ne smijete uzimati đumbir na visokoj temperaturi jer se može još više povisiti. Preporuča se uzimanje samo kod virusnih infekcija koje se javljaju bez ili uz blagi porast temperature. Ali kod gripe s visokom temperaturom, oštećenjem krvnih žila ili sklonošću krvarenju, đumbir je kontraindiciran. Ne smijete uzimati đumbir za razne kožne bolesti i tijekom pogoršanja kroničnih kožnih procesa, jer će samo povećati iritaciju kože. Također je kontraindiciran u slučaju alergijskih procesa i individualne netolerancije.

Budući da đumbir u stanu ne raste ništa gore nego u prirodnim uvjetima, žetva se može sakupiti u roku od 8 mjeseci. U svakom slučaju, morate pričekati dok lišće biljke ne počne žutjeti. Poduzmite mjere opreza kada isprobavate domaći đumbir. Moguće je da će biti puno “zločestiji” od roditelja. To je zato što su gomolji koje kupujemo u supermarketu prethodno obrađeni i osušeni na način da im je okus probavljiv. Kako biste izbjegli opekotine, probajte malo po malo stvarno izrasli korijen. Ako ništa, isperite s puno vode.
- 4,73 - 12
(,) , (,) , (,) .
http://ru.wikipedia.org/wiki/Đumbir
Ulcerozni kolitis
Normalizira rad štitne žlijezde. , čini ih elastičnim. Učinkovito svojstva đumbira
Kupka protiv bolova u mišićima: 2 žlice đumbira prokuhajte deset minuta i dodajte u kupku.
Minerali - sadrži dosta magnezija, fosfora, kalija, željeza, natrija, silicija, cinka itd.
Općenito, đumbir se dobro kombinira i djeluje s raznim lijekovima. No, postoje iznimke, pa se prije nego počnete uzimati ipak trebate posavjetovati s liječnikom.

Kontraindikacije i nuspojave pri uzimanju đumbira

Skladištenje

1 - 0,046
. - , .
- .
. - . , . , - .

deluxe.com.ua

?

Crni anđeo

đumbir za hipertenziju

za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Danas se može čuti puno dobrih stvari o

Od korena đumbira izrežite krug širine 1 cm, prelijte čašom kipuće vode, ostavite oko 7 minuta. Dodajte med i limun po ukusu. Piti pola sata prije svakog obroka.

Vlakna, asparagin, kolin Beta-karoten

Stoga se ne preporuča koristiti đumbir kada se uzimaju lijekovi koji snižavaju krvni tlak, stimuliraju srčani mišić ili kada se uzimaju antiritmici. Učinak ovih lijekova može se samo pojačati upotrebom đumbira, a budući da se radi o jakim lijekovima, moguće je predoziranje.

Možete pokušati sami osušiti đumbir, ukiseliti ga ili zamrznuti. To će malo smanjiti toplinu. Svježi đumbir može se čuvati oko 2 tjedna prije nego što se počne kvariti. Ali osušeni korijen se čuva mnogo duže - više od 4 mjeseca.

, . . - : . , - () . 4 , . , .

Korijen đumbira i sušeni mljeveni đumbir

. Poznati su slučajevi gdje je korijen đumbira pomogao kod ateroskleroze.

đumbir, korisna svojstva

Pomiješajte naribani đumbir sa protisnutim češnjakom i prelijte kipućom vodom. Piti 15 minuta prije jela. Nemojte uzimati noću.
Pekući okus posljedica je sadržaja gingerola u korijenu đumbira.
Osim toga, opasno je koristiti đumbir kada koristite lijekove za snižavanje glukoze propisane za dijabetes. Đumbir ima svojstvo smanjenja zgrušavanja krvi, pa se ne smije koristiti s lijekovima koji imaju ista svojstva.
Đumbir je začinski korijen tropske biljke porijeklom iz Južne Azije. Korijen đumbira postaje sve popularnija namirnica zbog brojnih ljekovitih svojstava. Nezaobilazan je u narodnoj medicini i ulazi u sastav raznih lijekova i vitaminskih pripravaka. Osim toga, đumbir se kao začin može dodati stotinama različitih jela. Koje su prednosti đumbira i koje su kontraindikacije za njegovu upotrebu?
- 5,2
, . , . . , .

.
, . .

danas

Upotrebom u malim količinama smanjuje se razina kolesterola. (Ova činjenica je opisana u djelu:

VIvA

Marina Re

koji blagotvorno djeluju na mnoge unutarnje organe i sustave organizma. Pogledajmo pobliže

˸

Maska od svježeg đumbira rješava probleme neujednačenog tena, gubitka čvrstoće i elastičnosti kože. Ova maska osigurava prokrvljenost kože, povećava tonus i uklanja otrovne tvari. A zahvaljujući antiseptičkim svojstvima đumbir pomaže u rješavanju problema akni i mitesera. Maska se priprema od naribanog korijena đumbira i meda. Pomiješajte ove sastojke u jednakim dijelovima i nanesite na lice. Izbjegavajte područje kože oko očiju i usana. Osjetit ćete lagani trnci ili čak peckanje. Nježno isperite toplom vodom nakon 12-15 minuta. Ne preporučuje se korištenje ove maske za vrlo osjetljivu kožu, s vidljivim kapilarnim mricama na koži.

kirill elifhelen

U kvantitativnom omjeru, kemijski sastav đumbira izgleda ovako: u sto grama korijena: bjelančevine - 10 mg, askorbinska kiselina (vitamin C) - 10 mg, nikotinska kiselina (B3) - 6 mg, B1 - 5/ 100 mg, fosfor - 150 mg, cink - 4,7 mg, magnezij - 190 mg, željezo - 12 mg, natrij - 32 mg, kalcij - 120 mg, ugljikohidrati - 70 mg, masti - 6 mg, vlakna - 6 mg. Sadržaj kalorija - 350 kilokalorija na 100 grama

Đumbir je prekrasan lijek za zdravlje s mnogim korisnim svojstvima. Ali morate shvatiti da uza svu svoju korisnost i dalje ostaje začin koji se ne može dodati svim jelima u velikim količinama. Sve bi trebalo biti umjereno. I ne zaboravite da postoje i kontraindikacije za njegovu upotrebu, pa je bolje prvo se posavjetovati sa svojim liječnikom kako ne biste slučajno naštetili svom zdravlju.

Prije svega, đumbir je odličan imunomodulator. Zahvaljujući svojim svojstvima, ljudsko tijelo se potiče na uklanjanje toksina, pa se koristi kao profilaktika u jesensko-proljetnom razdoblju ili tijekom bolesti. Mali komadić ovog zdravog proizvoda prije obroka ili pripremljeni napitak od đumbira može ublažiti curenje iz nosa i kašalj u prvim danima bolesti, a čaj od usitnjenog korijena đumbira pomoći će da se dobro zagrijete. Stoga su dobrobiti korijena đumbira posebno uočljive tijekom hladne sezone i hladnih sezona.

, 20 , 2-5 , . 1 1 .

đumbir u medicini

Fuhrman B, Rosenblat M, Hayek T, Coleman R, Aviram M. Ekstrakt đumbira smanjuje unos kolesterola u plazmi, inhibira LDL oksidaciju i smanjuje razvoj ateroskleroze u aterosklerotičnih miševa s nedostatkom apolipoproteina E. J Nutr. 2000; 130 (5):1124-1131.)

Je li đumbir dobar za vas?

Dodajte naribani korijen đumbira svojim uobičajenim oblogama za tijelo. Na primjer, pomiješajte s medom, malom količinom čili papričice i mješavinom soli. Nanesite sastav na problematična područja, omotajte filmom i zamotajte 25-30 minuta. Temeljito isperite toplom vodom. Može postojati osjećaj peckanja. Ne koristiti za venska proširenja i kapilarne mreže.

-

koristi se vrlo široko. Treba saznati prije upotrebe

Mnoge su žene dobro svjesne
i kakav učinak ima.

()

Đumbir potiče brži rast kose, čini je jakom, gustom i sjajnom. Naribajte korijen đumbira i utrljajte sok i pastu u vlasište. Ostavite sat vremena, omotajte glavu toplim ručnikom. Temeljito isperite vodom i blagim šamponom.
Antibakterijski i antimikrobni
singabera

Đumbir se koristi u liječenju alergijskih bolesti i raznih kožnih lezija. Dovoljna je samo jedna šalica čaja od đumbira dnevno kako bi vaša koža izgledala svježe i zdravo. Ovaj blagotvorni korijen blagotvorno djeluje na mišićno-koštani sustav u cjelini, poboljšava rad zglobova, pomaže kod uganuća te ublažava bolove i napetost umornih mišića. Koristi se za radikulitis

, . , " ". . . , . , . , .

. () . () . , - . - , .

, singabera, . . , . 500. . , . , XIII. , -, . XIV. . , 16.

()

đumbir, svojstva i kontraindikacije

svojstva đumbira za mršavljenje
primijeniti se

Đumbir je divna biljka, svestrana i lako dostupna. Vjerujući stoljetnoj tradiciji korištenja đumbira, možete biti sigurni u rezultate njegove uporabe. Uvedite đumbir u svoju prehranu i budite zdravi!

, što na sanskrtu znači "rogati korijen".

Prednosti đumbira također utječu na stanje krvi. Lako razrjeđuje krv i pojačava njenu cirkulaciju, čime se poboljšava cjelokupna cirkulacija krvi. Aktivno se koristi u kozmetologiji kao sredstvo protiv starenja. Značajno poboljšava stanje kože i kose. Maske napravljene od njega vrlo dobro toniraju kožu. Osim toga, povećava potenciju i liječi neplodnost. Đumbir je od davnina poznat kao čudotvorni lijek koji štiti od raka i nastanka zloćudnih tumora, posebice raka crijeva. Koristi se u preventivne svrhe

. ,
2000 , . , . "", "- ". , " ", . -
, . (-) . , . , . . -. - .
, . , (2.5-5 60 90 .) 250 . .
ove biljke za razne bolesti.
. Ubrzava metaboličke procese u tijelu, čime pomaže u aktivnoj potrošnji kalorija.

đumbir protiv prehlade
Mnogi ljudi žele znati
Poboljšava cirkulaciju krvi u svim ljudskim organima, uključujući intrakranijalne, čime se poboljšava pamćenje, povećava sposobnost razmišljanja, izoštrava mentalne sposobnosti
Prema Vasmeru, ruska je riječ posuđena iz njemačkog (vjerojatno poljskim posredovanjem). Još u 19. stoljeću, češći oblik riječi na ruskom bio je "đumbir". Ljudi su ga zvali i "bijeli korijen".
Đumbir ima protuupalna svojstva za usta i grlo te je dobar osvježivač daha. Stoga donosi i estetske prednosti. Oblozi od ovog ljekovitog korijena ublažavaju mišiće, glavobolju i zubobolju, a kupke okrepljuju i otklanjaju umor. Koristi se u toplim inhalacijama, za trljanje i masažu. Eterično ulje đumbira izvrstan je lijek za mučninu kretanja, mučninu kretanja i toksikozu tijekom trudnoće. Pomaže oboljelima od raka da lakše podnose kemoterapiju.
- .
.
.
. - . , . , 16 . , .
Najbolje je posavjetovati se s liječnikom
Pomaže kod ginekoloških problema. Danas vrlo popularan

. Korisnost đumbira kod akutnih respiratornih infekcija, upale grla i gripe je zbog njegovih zagrijavajućih, protuupalnih i dijaforetskih svojstava.

sve o đumbiru

Stimulira crijevni trakt, normalizira apetit i probavu

Drevni azijski začin s lijepim, zvučnim imenom "đumbir" dobiva popularnost u Rusiji. Ne znaju svi za svestranost ove biljke. Doista, osim što se dodaje hrani kao začin, đumbir se koristi u kozmetičkim postupcima. A đumbir je drevni lijek za mnoge bolesti. Pozivamo vas da saznate više o ovoj jedinstvenoj biljci.

Opis đumbira

Opći "portret" svih vrsta đumbira je prilično lijep:

Visina stabljike može doseći jedan i pol metara. Listovi rastu iz korijena, dugi do 20 cm, uski, šiljasti, dvoslojni i ljuskasti. Rizom je mesnat, širok, nalazi se u gornjem sloju tla. Unutrašnjost je žuta, vlaknasta i vrlo aromatična. U narodu se koristi upravo rizom ove biljke. Biljka u svom prirodnom okruženju cvjeta ljubičastom, žutom ili crvenom bojom, ovisno o sorti. Ne daje ploda. Razmnožava se korijenskim sustavom.

Sazrijevanje gomolja promatra se po lišću - ako počnu tamniti i mrviti se, rizomi se mogu iskopati. Zreli korijen je promjera od 2 do 4 cm, žut, sočan, trpkog mirisa i ljutog okusa.

Priča o podrijetlu

Jugoistočna Azija smatra se rodnim mjestom đumbira. Za ovu biljku koja voli toplinu i svjetlost najugodnija je suptropska i tropska klima. Đumbir se praktički nikada ne nalazi u divljini.

Prvi uzgoj đumbira započeo je u staroj Kini i Indiji. Postoje arheološki dokazi o korištenju đumbira kod Kineza već u 2. stoljeću prije Krista.

Danas je Indija glavni proizvođač i dobavljač ovog začina na svjetskom tržištu hrane. Đumbir se također uzgaja u Republici Kini, Japanu, zapadnoj Africi i Republici Vijetnam.

Povijest širenja đumbira diljem svijeta dolazi iz zemalja južne Azije. Kineski mornari koristili su infuziju đumbira kao lijek protiv mučnine i morske bolesti. Tako su se glasine o njemu brzo proširile među pomorcima i otkrivačima. U srednjem vijeku u Europu ju je donio slavni talijanski putnik Mark Polo na jednom od svojih pohoda. Rimljani su voljeli ovu biljku kao začin i kozmetičko sredstvo. Đumbiru su se pripisivala i čudotvorna svojstva u borbi protiv kuge.

Početkom 16. stoljeća bila je jedna od prvih biljaka donesenih u Ameriku, gdje je vrlo brzo stekla popularnost.

Kemijski sastav đumbira

Blagotvoran sastav korijena đumbira je jedinstven i ključ je njegove široke primjene u medicini, kulinarstvu i kozmetologiji. Dakle, đumbir je bogat:

Esencijalna ulja
Vitamini C, B1, B2 i B3
Aminokiseline
Minerali - sadrži dosta magnezija, fosfora, kalija, željeza, natrija, silicija, cinka itd.
Vlakna, asparagin, kolin Beta-karoten

Gorući okus je zbog sadržaja gingerola u korijenu đumbira.

U kvantitativnom omjeru, kemijski sastav đumbira izgleda ovako: u sto grama korijena: bjelančevine - 10 mg, askorbinska kiselina (vitamin C) - 10 mg, nikotinska kiselina (B3) - 6 mg, B1 - 5/100 mg, fosfor - 150 mg, cink - 4,7 mg, magnezij - 190 mg, željezo - 12 mg, natrij - 32 mg, kalcij - 120 mg, ugljikohidrati - 70 mg, masti - 6 mg, vlakna - 6 mg. Sadržaj kalorija - 350 kilokalorija na 100 grama.

Korisna svojstva đumbira

Blagotvorna svojstva đumbira diktira njegov mineralni i vitaminski kemijski sastav. Tijekom stoljetne upotrebe korijena đumbira kao lijeka, identificirana su njegova glavna ljekovita svojstva:

Đumbir u narodnoj medicini

Upozorenje: Ne konzumirajte đumbir na visokim temperaturama.

Recepti za prehladu

Ulijte ¼ žličice đumbira u prahu u čašu kipuće vode. Nakon 5 minuta procijedite, dodajte med i limun.

Da biste smanjili oticanje začepljenog nosa, pomiješajte 1 žličicu soka od đumbira (iscijedite naribani korijen) s medom u istoj količini. Piti tri do četiri puta dnevno.

Za promuklo grlo - pomiješajte đumbir i limunov sok jedan prema jedan, dodajte sol, uzimajte 3 puta dnevno po jednu žličicu.

Ako imate glavobolje zbog frontalnih sinusa, namočite ubrus sokom od đumbira i stavite ga na frontalni režanj 20 minuta.

Za proljev - pola čaše prirodnog jogurta razmutite s vodom, dodajte ¼ žličice đumbira i muškatnog oraščića u prahu. Popijte u jednom potezu.

Protiv mučnine popijte mješavinu jednakih dijelova sokova luka i đumbira.

Za proljev možete utrljati sok od đumbira na područje blizu pupka.

Za čir pripremite pastu: pomiješajte đumbir i kurkumu u jednakim dijelovima, dodajte vodu u gustu pastu, nanesite na ranu i zavijte.

Bol i otekline uzrokovane hemoroidima mogu se ublažiti oralnim uzimanjem lijeka pripremljenog od 1 žličice soka aloe i 1/8 žličice đumbira u prahu.

Bol u mišićima. Bolno mjesto namažite losionom natopljenim otopinom: 2 žličice đumbira u prahu, 1 žličica kurkume, ½ žličice čili papričice, prelivene malom količinom tople vode.

Kupka protiv bolova u mišićima: 2 žlice đumbira kuhajte deset minuta i dodajte u kupku.

Recepti za bolesti probavnog sustava

Čaj od đumbira za opće jačanje

Od korijena đumbira izrežite krug širine 1 cm, prelijte čašom kipuće vode, ostavite oko 7 minuta. Dodajte med i limun po ukusu. Piti pola sata prije svakog obroka.

Čaj za mršavljenje

Naribani đumbir pomiješajte sa protisnutim češnjakom i prelijte kipućom vodom. Piti 15 minuta prije jela. Nemojte uzimati noću.

Đumbir u kozmetologiji

Maska za lice

Anticelulitne obloge

Maska za kosu

Đumbir potiče brži rast kose, čineći je snažnom, gustom i sjajnom. Naribajte korijen đumbira i utrljajte sok i pastu u vlasište. Ostavite sat vremena, omotajte glavu toplim ručnikom. Temeljito isperite vodom i blagim šamponom.

Đumbir. Wikipedia.

U članku na Wikipediji " Rod đumbira“Možete saznati da se pod ovim imenom nalazi 140 vrsta biljaka. Đumbir nije ime određene biljke, već cijelog roda iz obitelji đumbira. Samo određene vrste đumbira mogu se naći u prodaji.

Bez sumnje, svaka osoba koja prvi put čuje za đumbir počinje učiti informacije o korijenskom povrću na Internetu. To je na prvi pogled vrlo lako učiniti, jer danas postoje korisni informacijski servisi.

Ljudi se najčešće obraćaju Wikipediji za informacije, koja može odgovoriti na mnoga škakljiva pitanja. Đumbir je također na Wikipediji. Međutim, kada ode na stranicu online enciklopedije, korisnik će naići na iznenađenje.

Ispostavilo se da postoje tri članka o đumbiru: “apotekarski đumbir”, “đumbir začin” i “rod đumbira”.

Posljednji članak može biti koristan za opći uvod u biljku. Iz njega korisnik saznaje da je đumbir cijeli rod biljaka, a obuhvaća više od 140 različitih biljnih vrsta.

Farmaceutski đumbir. Wikipedia.

U Wikipedijinom članku o đumbiru možete pronaći podatke o podrijetlu korijena. Ovdje je opisano da se biljka prije uzgajala uglavnom u istočnim zemljama.

Članak sadrži i biološki opis vrste. Ako osoba želi znati kako izgleda pravi đumbir, kao i njegovi pojedinačni dijelovi, onda članak može biti vrlo koristan.

Ukiseljeni đumbir. Wikipedia.

Konkretno, opisuje oblik korijena biljke. Isti članak govori o korištenju korjenastog povrća u umacima, konzerviranju i pićima.

Korištenje đumbira u hrani detaljnije je opisano u članku "đumbir začin". Ljekarski đumbir koristi se kao začin. No ljekarne nude sušeni korijen biljke, a za jelo možete koristiti i svježi korijen.

U članku su detaljno opisane vrste korjenastog povrća. Korjenasto povrće se prema načinu pripreme dijeli na dvije vrste: bijeli i crni đumbir. Tekst sadrži cijeli dio o korištenju korijena biljke u kulinarstvu.

Đumbir (Zingiber Roscoe) je rod jednosupnica iz porodice đumbira (Zingiberaceae), potporodice Amomeae. Višegodišnje zeljaste biljke koje prezimljuju kroz podzemne, puzave, čvornate, mesnate rizome. Jednogodišnje nadzemne stabljike ponekad dosežu i do 2 m visine i odumiru pred kraj vegetacije, ostavljajući trag svog pričvršćenja na rizomu. Listovi na sterilnim, necvjetnim stabljikama opremljeni su dugim ovojnicama i cijelom uskom oštricom. Na cvjetnim stabljikama svi listovi su iste vrste, naime nerazvijeni. Gusti, kratki cvatovi u obliku klasa pojavljuju se ili na gore opisanim izduženim stabljikama ili na gotovo podzemnim stabljikama. Cvat se sastoji od šipka prekrivenih zelenim ili obojenim, ponekad dvo- ili trorežnjastim pokrovnim listovima, koji se međusobno preklapaju; u pazušcu svakog pokrovnog lista nalazi se po jedan bijeli, žuti ili ružičasti, brzo uvenući cvijet. Cvijet je nepravilan, dvospolan; čaška je u obliku malog oboda s dva ili tri zuba, vjenčić je cjevast, blago ljevkast, trorežan, stražnji je list veći od dva prednja, tako da je vjenčić gotovo dvostruk. - usnama. Samo je jedan prašnik, pričvršćen za stražnju laticu, potpuno razvijen; umjesto preostalih prašnika razvijaju se staminodije. Jedan tučak; jajnik donji, stigma ljevkasta, obrubljena. Plod je čahura, ponekad slična bobici, otvara se s troja vrata. Ima mnogo sjemenki, sjemenka je proteinska, s dodatkom. Postoji do 20 vrsta ovog roda, od kojih većina raste samoniklo u južnoj Aziji, a samo nekoliko u Africi i Japanu. Naziv roda nalazimo i kod Dioskorida (τιγγίβερις ili γιγγίβερις) i kod Plinija (Zingiber). Otisci listova Zingiberita, vrlo slični listovima I., nalaze se u miocenu. Od svih vrsta roda, najkorisniji je Zingiber officinalis Roscoe - obični đumbir, sada nepoznat u divljini; Južna Azija može se smatrati njezinom domovinom, jer je bila poznata u Indiji u vrlo davnim vremenima i zvala se "sringavera" na sanskrtu; kod Grka i Rimljana smatrana je začinskom biljkom, au srednjem vijeku bila je glavni predmet trgovine između Europe i Istoka; Već u to vrijeme ušećereni I. je već bio u prodaji. Ovu biljku je očito poznavao Marko Polo, a 1292. opisao ju je Montecorvino; Mendoza ga je prenio u Ameriku, gdje se brzo razmnožio, i, prema Rennieju, 1547. godine, 22.053 stotinu kilograma je doneseno iz Zapadne Indije u Španjolsku. Sada se Z. officinalis uzgaja u značajnim količinama u mnogim mjestima ispod tropskih krajeva dobra prodaja na europskim tržištima; tako npr , 32.174 centa uvezeno je samo u Englesku 1872. godine. Pokvareno "ja". - to su bočne grane rizoma; dugi su do 10 cm, široki 1-2 cm i debeli oko 1 cm; nešto su spljoštene i prekrivene lisnim tragovima, a na vrhu nose jedan pupoljak. Rizom Z. officinalis općenito je prilično razvijen: horizontalan je, razgranat i kvrgav. Nadzemne stabljike dosežu visinu od 1 m; prekriveni su lancetastim lišćem, čija oštrica doseže 16 cm duljine; vagine su jako razvijene, uvula je dvozubasta. Cvjetne stabljike duge su do 24 cm, listovi su im jednostavnijeg oblika. Cvat je jajoliki gusti klas, dug do 5 cm, pokrovni listovi I. su naličju jajasti, tupi, vanjski su suhi, kožasti, zelenkasti, prošarani tamnosmeđim mrljama i crticama; unutarnji mekani film, žuti. Čaška je mala, srasla, trodijelna. Vjenčić je zelenkasto-žut, prekriven smeđe-grimiznim točkicama i crticama. Tamnoljubičasta ili gotovo crnoljubičasta usna prekrivena je žutim točkicama; stražnji je jajast, s najrazvijenijim srednjim režnjem. Trenutno su poznate mnoge kultivirane sorte ove vrste. U prodaji je poznato nekoliko sorti I., ovisno o obliku u kojem rizom ide u prodaju: tako je rizom, s neoguljenom, tamnosmeđom, naboranom korom, tzv. crni, ili Barbados, I.; rizom, s oguljenom korom samo na dvije ravne strane, je Bengal I.; rizom, s potpuno ogoljenom korom i obično izbijeljen klorom ili vapnenom vodom, je bijeli, ili Jamaican, I. Najboljom se sortom smatra potonja I., zatim Cochin; Trenutno su barbadoški i jamajčanski I. gotovo potpuno zamijenili istočnoindijski I. Okus i miris I., osobito kore, ugodan je i vrlo ljut. Bitan sastojak rizoma (do 2,2% u dobrim sortama) je svijetložuto, mirisno, oporo đumbirovo ulje. I. rizomi se ponekad koriste u medicini kao stimulansi za probavnu aktivnost želuca, bilo izravno (Rhizoma ili Radix Zingiberis), ili u zdrobljenom obliku, a potom se od njih pripremaju tinkture (tinctura Zingiberis); Uglavnom se koriste za pripremu likera, koriste se kao kuhinjsko povrće, u slastičarnicama, u pekarnicama, u Engleskoj rade posebno pivo od đumbira; džem od đumbira donosi se iz Kine, s otoka Jamajke i Barbadosa. Uz obični I. u Indiji se za istu svrhu ponekad koriste i rizomi drugih vrsta (Z. Zerumbet Roscoe i Z. Cassumunar Roxb.).

Đumbir je začin koji se tradicionalno smatra ljekovitim sredstvom u tradicionalnoj kineskoj medicini i ayurvedi. Konzumacijom 1-2 g đumbira nestaje mučnina i poboljšava se probava; Primjenom rizoma u prahu (korijena okomitog) u dozi od 10-15 g korijena dnevno, uočava se povećanje razine testosterona. Također poznat kao: Zingiber officinale Roscoe (medicinski đumbir), Zingiberaceae (porodica đumbira). Ne smije se brkati s kurkuminom (još jedan bioaktivni član obitelji đumbira).

Miris đumbira može djelovati kao lijek protiv bolova. Provedeno je istraživanje koje je uspoređivalo jednostavnu masažu i masažu aromom đumbira. Nakon 1 tjedna od početka eksperimenta utvrđene su značajne promjene, a nakon 4 tjedna učinak obje vrste masaže bio je jednak.

Je:

Aktivator testosterona

Uz ayurvedu

Lijek za zdravlje zglobova

Učinkovito u kombinaciji s:

Magnolia officinalis (đumbir pojačava antidepresivni učinak Magnolia officinalis)

Đumbir: upute za uporabu Obično se 1-3 g đumbira koristi za preventivno liječenje mučnine. Koristi se za toksikozu tijekom trudnoće, slabost, a ponekad i tijekom kemoterapije ili operacije koja uzrokuje mučninu. Osim toga, doza od 1 g koristi se u drugim slučajevima. 1g đumbira koristi se za poboljšanje crijevne pokretljivosti, ali je potpuno neučinkovit u snižavanju razine glukoze u krvi, prema jednoj studiji na tu temu. O dodavanju đumbira za povećanje testosterona napisano je dosta znanstvenih radova. Nakon eksperimenta na štakorima, doza za ljude je izvedena na temelju tjelesne površine, što je rezultiralo s 14 g đumbira iz prirodnih izvora (manje od postotka ekstrahiranog proizvoda koji je moguć s dodacima). Đumbir se može uzimati na mnogo načina, ali standardizacija za 1 g ekstrakta đumbira je sljedeća:

1g đumbir kapsula

Žličica svježeg, naribanog đumbira ili njegovog rizoma (okomiti dio korijena đumbira)

2 kapi tekućeg ekstrakta iz pipete (2 ml)

2 žličice (10 ml) sirupa

4 šalice čaja od đumbira / 2 žličice 5-10 minuta

Šalica đumbirovog sirupa od pravog đumbira

2 komada kristaliziranog đumbira

Izvori i sastav

Izvori

Đumbir je uobičajeni naziv za korijen đumbira (Zingiber officinale Roscoe), odnosno biljke s posebnim povijesnim statusom kako u medicini, tako i u kategoriji kuhinjskih začina. Đumbir je jedan od najpopularnijih začina koji se koristi u cijelom svijetu. Povijesno gledano, đumbir se koristio za liječenje prehlada, glavobolja, migrena i problema povezanih s krvnim tlakom i cirkulacijom. Najjestiviji dio đumbira je rizom, odnosno okomiti dio korijena.

Spoj

Korijen đumbira sastoji se od 14 glavnih bioaktivnih elemenata:

Ostale komponente koje se nalaze u drugim biljkama i korijenu đumbira:

Ukupan sadržaj fenolnih elemenata u đumbiru: 157 mg/100 g svježe mase rizoma i 291 mg/100 g svježe mase lista. Ukupni sadržaj flavonoida je 5,54-11,4 mg/g suhe težine, što je najmanje dvostruko više nego u češnjaku, luku, papaji, crnom čaju i lišću semambua. Očigledno, tijekom procesa rasta i daljnjeg sušenja biljke, flavonoidi prelaze iz listova u rizom, odnosno u zrelije elemente s hranjivim tvarima u rizomu. 6-gingerol se nalazi u velikim količinama u đumbiru, ali točna količina može varirati ovisno o izvoru đumbira, načinu kuhanja i njegovoj svježini.

Gingerol

Gingerol je glavni ljuti sastojak đumbira, ketonska tijela po strukturi slična ketonima maline i kapsaicinu.

Farmakologija

Metabolizam

6-Gingerol se djelomično podvrgava glukuronidaciji uz pretvorbu posredovanu enzimima UGT1A1, 2B7 i 1A3 u fenolni derivat i pretvorbu posredovanu UGT1A9 u alkoholni derivat.

Neurologija

Serotoninergički prijenos živčanih impulsa

Proučavajući serotoninske receptore, jasno je da većina elemenata u đumbiru ima afinitet za 5-HT2B receptor, uključujući 8-Shogaol (Ki vrijednost od 1,8 µM), 10-Gingerol (4,2 µM), 10-Dehidrogingerdion (7,6 µM), 10-Gingerdion (12,5 mikrona) i 8-Gingerol (25,4 mikrona). Postoji mali afinitet (veći od 10 μM) za 5-HT2C receptor u fenolnim spojevima đumbira, osim za 8-Shogaol, koji ima Ki od 3,8 μM. In vitro, fenolni uzorci đumbira nisu pokazali nikakav afinitet za 5-HT6 receptor.

Apetit

2g đumbira uz obrok postupno, ali značajno smanjuje osjećaj gladi i posljedičnu kalorijsku vrijednost hrane (bez osjećaja sitosti).

Eksperiment

Kada je ekstrakt đumbira 400-800 mg (7,3% 6-gingerol, 1,34% 6-shogaol) uziman oralno kod zdravih žena (u dobi od 54+/-3,57 godina) tijekom 2 mjeseca, došlo je do povećanja amplitude N100 i P300 (povezano s događajem u mozgu potencijala), kao i uz dodatnu dozu od 800 mg. Studija je također djelomično pokazala da je došlo do nekih promjena (točnosti i brzine) kod testiranja prepoznavanja riječi i radne memorije (numeričke i prostorne), kao i vremena za donošenje odluke. U eksperimentu sa štakorima, čija je svrha bila proučavanje blokade desne srednje moždane arterije (MCA), nakon uzimanja đumbira u dozama od 100, 200 i 300 mg/kg, primijećeno je da u svim dozama đumbir poboljšava prostornu memoriju nakon uzimanja đumbira. blokada nakon 7 dana i poboljšanje vidljivo nakon 21 dana. U ovoj studiji piracetam od 250 mg/kg korišten je kao aktivni kontrolni lijek. Djelovao je brzo, ali niti jedan od testiranih lijekova nije utjecao na retenciju. I piracetam i dvije doze đumbira povećali su frekvenciju hipokampalnog živca nakon 21 dana, ali učinak je bio manji od učinka Aricepta (još jedan lijek za pozitivnu kontrolu). Što se tiče veličine moždanog infarkta nakon okluzije, doza od 200 mg/kg bila je mnogo učinkovitija od svih pozitivnih kontrola.

Interakcija s metabolizmom glukoze

Glukoza u krvi

Djelujući kao antagonist serotoninskih receptora, đumbir može povećati otpuštanje inzulina iz INS-1 stanica, stanične linije testa beta stanica gušterače. Normalno, serotonin potiskuje otpuštanje inzulina u tim stanicama, a 5-HT(3) receptor se suprotstavlja tom suzbijanju, što dovodi do niže razine glukoze u krvi; kod štakora je smanjenje glukoze bilo veće od 35%, a postojao je određeni učinak na dijabetes tipa I kod štakora, unatoč malom broju beta stanica. Uzimanje 1 g korijena đumbira oralno nije učinkovito kod ljudi ako je cilj snižavanje razine glukoze u krvi (rezultati nisu toliko značajni), ali ova doza može malo smanjiti razinu šećera u krvi i također poboljšati pokretljivost želuca.

Pretilost i masna masa

Toplinski učinak hrane

Najmanje jedno istraživanje pokazalo je da 2 g đumbira uz obrok (uglavnom s ugljikohidratima) može poboljšati potrošnju kalorija sljedećih 6 sati nakon jela. Konzumacija 2 g đumbira povezana je s poboljšanjem brzine metabolizma od približno 43 +/- 21 kcal kod 10 osoba u usporedbi s onima koji ne jedu đumbir. Općenito, stopa metabolizma neovisna o hrani nije se značajno promijenila. Đumbir može povećati toplinski učinak hrane, kao i brzinu metabolizma (malo; 43 +/- 21 kalorija) ako je osoba pojela puno hrane.

Utjecaj na probavu i mučninu

Mučnina

Povijesno gledano, đumbir se dokazao kao lijek za mučninu i mučninu kretanja, a također se smatra učinkovitijim lijekom za mučninu kretanja od dimenhidrinata (Gravol). Osim toga, đumbir može utjecati na želučanu regiju, a ne na živčani dio, te također ubrzati probavu, ali ubrzanje motiliteta nije glavni način da se riješite mučnine. Zbog interakcija s gastrointestinalnim traktom, većina nuspojava mučnine javlja se u ovom području; to su obično manje komplikacije.

Mobilnost

Jedenje đumbira pomaže ubrzati prolazak hrane kroz želudac. To donosi najveću korist kada se motorička funkcija želuca usporava, na primjer, kod mučnine, hiperglikemije ili bolesti. To se može dogoditi i kod zdravih ljudi kada se stimulira antralna kontrakcija srčanog mišića. Učinak đumbira na motilitet želuca ne ovisi o unosu hrane.

Trbuh

U studiji o učincima đumbira i njegovim učincima na donji ezofagealni sfinkter (LES), utvrđeno je da 1 g đumbira smanjuje LES tlak. To može povećati nelagodu od žgaravice kod osjetljivih ljudi.

Nadutost

Đumbir je također poznat kao "nadimanje" koje oslobađa crijevne plinove; Tradicionalno, đumbir se koristio za liječenje nadutosti i plinova. Taj se učinak može objasniti spuštanjem donjeg ezofagealnog sfinktera preko želuca, što može uzrokovati stvaranje plinova u želucu, a zatim se ispuštaju oralno, a ne rektalno.

Primjena tijekom trudnoće

Toksikoza

Učinak 1g đumbira tijekom toksikoze jednak je učinku 75mg vitamina B6 ili je malo učinkovitiji. U barem jednoj studiji, u kojoj je doza đumbira povećana na 1950 mg, pokazalo se da je đumbir puno učinkovitiji od 75 mg vitamina B6. Đumbir je jednako učinkovit ili malo manje učinkovit od metoklopramida (farmaceutski lijek). Uspoređujući đumbir s dimenhidrinatom, mora se reći da je djelovanje đumbira malo odgođeno u vremenu (dimenhidrinat je mnogo učinkovitiji u prva dva dana, pa je razlika neznatna), dok đumbir ne izaziva pospanost, za razliku od dimenhidrinata. Na temelju rezultata studije o mučnini s đumbirom, đumbir je vrlo učinkovit u liječenju mučnine. Što se tiče sigurnosti za trudnice, valja reći da đumbir treba konzumirati kratko (4 tjedna ili manje). Ovo trajanje uporabe neće izazvati nuspojave.

dismenoreja

Dva puta je dokazano da đumbir ublažava menstrualne bolove kod žena u dozi od 1 g dnevno dva puta u četiri podijeljene doze od 250 mg. Đumbir je jednako učinkovit kao ibuprofen i mefenaminska kiselina.

Interakcija s hormonima

Testosteron

Studija je pokazala da vodeni ekstrakt đumbira (600 mg/kg tjelesne težine) povećava razinu testosterona, povećava težinu testisa i količinu kolesterola u testisima, što je utvrđeno u pokusu na štakorima. Druga studija s 500 mg/kg i 1 g/kg tjelesne težine potvrdila je da je đumbir ovisno o dozi povećao kvalitetu sjemena i razinu testosterona s oko 0,3 nmol/L na početku na 0,6 nmol/L nakon 14 dana s minimalnim promjenama između 14 i 28 dana . Pokusi na štakorima također su otkrili učinak na testosteron već u dozi od 100 mg/kg tjelesne težine (ekstrakt u prahu), dok su u kontrolnoj skupini vrijednosti bile 1,60 ± 0,091 ng/ml, a kod uzimanja đumbira u dozi od 100 mg/kg dnevno - 3,71 ± 0,387 ng / ml. Porast testosterona također je primijećen s dnevnom dozom od 50 mg/kg, ali bez ikakve statističke značajnosti. Iako je povećanje testisa pronađeno nakon 14 i 28 dana konzumiranja đumbira, to se može objasniti hipertrofijom epididimusa. Sjemene vrećice i prostata ostale su nepromijenjene. Nakon svakodnevnog hranjenja kroz želučanu sondu od 2000 mg/kg tijekom 35 dana (vrlo visoka doza), počelo je smanjenje veličine testisa i njihove težine. Prema autorima studije, to može biti posljedica negativnog učinka androgene aktivnosti. Gingerol sprječava signaliziranje testosterona i hipertrofiju prostate, kao što je prikazano u LNCaP stanicama, gdje je primjena gingerola smanjila testosteronom induciranu sekreciju prostata-specifičnog antigena (preko 21%). Gingerol je također inducirao apoptozu u tim stanicama i smanjio povećanje veličine prostate povezano s testosteronom kod pokusnih životinja. U studijama u kojima je utvrđena disfunkcija reproduktivnih organa, đumbir se pokazao učinkovitim u sprječavanju oksidativnog oštećenja uzrokovanog aluminijevim kloridom i povećanju potrebe za reprodukcijom kod štakora s dijabetesom. Utvrđeno je da đumbir dvostruko smanjuje oštećenje testisa uzrokovano cisplatinom. Zapravo, mnogo toga još uvijek nije u potpunosti poznato o učincima đumbira na testosteron. Smatra se da đumbir smanjuje količinu tromboksana, učinak koji ima i cimetidin. Međutim, cimetidin djeluje kao antiandrogen (za razliku od đumbira), pa stoga ova pretpostavka možda nije opravdana. Đumbir se pokazao učinkovitim u povećanju koncentracije testosterona kod pokusnih glodavaca. U studiji neplodnih muškaraca, poboljšanja plodnosti i sjemenih parametara nakon tri mjeseca terapije bila su povezana s povećanjem koncentracije testosterona od 17,7%; Doziranje đumbira nije navedeno.

Estrogen

Jedna studija o učincima različitih ljekovitih biljaka na svojstva estrogena otkrila je da đumbir aktivira estrogenski receptor u testu s kvascem s EC50 od 77,26µg/ml uz korištenje 95% etanolnog ekstrakta; sličan učinak primijećen je u uralskom sladiću.

Interakcija s perifernim organskim sustavom

Testisi

Korištenje đumbira kod neplodnih muškaraca (3 mjeseca liječenja, doza nije navedena) povećava broj (16,2%), pokretljivost (47,3%), vitalnost (40,7%), normalnu morfologiju (18,4%) sperme i volumen ejakulata (36,1%). %). Đumbir također smanjuje peroksidaciju lipida prema MDA (53,7%) i povećava glutation za 26,7%.

Interakcije hranjivih tvari

5-HTP

5-HTP je aminokiselina koja je preteča serotonina, neurotransmitera koji je povezan s osjećajima zadovoljstva i sreće. Đumbir pokazuje svojstva antagonista serotoninskih receptora, od kojih su mnogi smješteni u probavnom traktu. Ovaj učinak je posredovan gingerolom i njegovim metabolitima. Kada se daje oralno (kao piće), u štakora je primijećena supresija hiperglikemije izazvane serotoninom; Tipično, hiperglikemija se javlja kada serotonin blokira izlučivanje inzulina, a inhibicija tog odgovora pomaže u smanjenju razine glukoze u krvi. Budući da su postprandijalne serumske razine gingerola u mozgu deset puta niže nego u crijevima i želucu, čini se da je ovaj antagonizam važan samo za serotonin u gastrointestinalnom traktu i za sistemske interakcije. Može ometati bilo kakvo aktivno djelovanje serotonina i njegovog prekursora u crijevima, pa se stoga ova kombinacija elemenata ne može preporučiti. Nema negativan učinak u kombinaciji s neuralnim funkcijama serotonina zbog preniske doze korištene u eksperimentu.

Magnolija ljekovita

Magnolija ljekovita ili kora magnolije je biljni proizvod koji ima dva aktivna sastojka "magnolol" i "honokiol"; njegov antidepresivni učinak (u dozi od 20 mg/kg tjelesne težine) pojačan je kada se koristi s đumbirom u dozi od 14 mg/kg tjelesne težine (pokus na štakorima), iako sam đumbir ne djeluje kao antidepresiv kada se uzima sam.

Sigurnost i toksičnost

Općenito

U meta-analizama i pregledima provedenim na temu, nuspojave u kliničkim ispitivanjima bile su povezane s gastrointestinalnom nelagodom. Inače, nisu pronađene nikakve nuspojave. Nuspojave se rijetko javljaju kod preporučene doze od 1-2 g za sprječavanje napadaja mučnine. Ispitivanja provedena na štakorima pokazala su da oralno hranjenje (hranjenje želučanom sondom) nije izazvalo nikakve značajne nuspojave u krvnim ili kemijskim testovima organa kada je doza povećana na 2000 mg/kg tjelesne težine tijekom 35 dana, s izuzetkom smanjenja veličine testisa zbog negativnog povratnog učinka androgene aktivnosti. Ova je doza jednaka 320 mg/kg tjelesne težine dnevno, izračunato za ljude na temelju tjelesne površine. Niže doze (500 mg/kg) testirane su na štakorima oba spola tijekom 13 tjedana i nisu primijećeni nikakvi štetni učinci.

Tijekom trudnoće

Meta-analiza 6 randomiziranih ispitivanja pokazala je da ta ispitivanja nisu izvijestila o nikakvim negativnim učincima đumbira kada se koristi tijekom trudnoće. Drugi pregled četiri posebno proučavana ispitivanja otkrio je da nije bilo nuspojava pri dozi od 1 g ekstrakta đumbira.

Interakcija

Zbog antikoagulantnog djelovanja đumbira ne preporuča se kombinirati ga s farmaceutskim (prepisanim) lijekovima sličnog djelovanja, npr. s varfarinom i eventualno s nesteroidnim protuupalnim lijekovima (aspirin); što je posebno važno tijekom trudnoće.

:Oznake

Popis korištene literature:

Yip YB, Tam AC. Eksperimentalna studija o učinkovitosti masaže s aromatičnim đumbirom i eteričnim uljem naranče za umjerenu do jaku bol u koljenima među starijim osobama u Hong Kongu. Dopuna Ther Med. (2008)

Bryer E. Pregled literature o učinkovitosti đumbira u ublažavanju blage do umjerene mučnine i povraćanja u trudnoći. J Zdravlje žena primalja. (2005)

Surh Y. Molekularni mehanizmi kemopreventivnih učinaka odabranih prehrambenih i medicinskih fenolnih tvari. Mutat Res. (1999)

Koh EM, et al. Modulacija funkcija makrofaga pomoću spojeva izoliranih iz Zingiber officinale. Planta Med. (2009)

Miyoshi N, et al. Dijetalni sastojci đumbira, galanali A i B, snažni su induktori apoptoze u Jurkat stanicama humanog T limfoma. Rak Lett. (2003)