Terciul de semințe de in conține o mulțime de componente esențiale pentru organism. Conține vitamina E (denumită în mod popular vitamina tinereții) și acizi Omega-6, Omega-3, care sunt considerați un dar al naturii și nu se găsesc în fiecare produs alimentar.
Vitamine - A, B12, B9, B6, B3, B1, beta - caroten, sodiu, fier, fosfor, cupru, zinc, potasiu, tocoferol - aceasta este o listă incompletă a componentelor importante pe care le conține un fel de mâncare sănătos. Ligninele sunt, de asemenea, foarte importante - un grup de compuși derivați din plante care ajută la menținerea echilibrului hormonal la un nivel adecvat.
În plus, semințele de in nu au atât de multe calorii - 534 kcal. la 100 gr. Dar dacă este turnat cu apă și lăsat să se umfle înainte de gătit, atunci conținutul de calorii va scădea semnificativ cu mai mult de 40%, ceea ce face din acest terci un produs valoros pentru pierderea în greutate.
La procesarea semințelor, nu este întotdeauna posibilă îndepărtarea cochiliei și, prin urmare, terciul are o culoare închisă inestetică, dar datorită acestui lucru, toate fibrele și proteinele vegetale solubile sunt păstrate în el. Sunt în terci de până la 40% din masa totală.
Caracteristici benefice
- După ce mănânci terci, nivelul zahărului din sânge scade, ceea ce este bun pentru diabet.
- Îndepărtează simptomele nedorite ale PMS la femei.
- Are efect anticancerigen.
- Scade colesterolul.
- Are efect antiinflamator asupra bolilor de stomac.
- Este util in insuficienta cardiaca, deoarece are mult potasiu.
- Fitohormonii incluși în compoziție îmbunătățesc rezistența organismului și cresc imunitatea.
- Terciul din semințe de in conține mucus, care este capabil să învelească pereții stomacului, ceea ce îl face util pentru gastrită și ulcer gastric.
Proprietăți utile ale terciului de semințe de in pentru femei:
Consumând terci în timpul sarcinii, poți fi sigur că copilul va primi o cantitate mare de vitamine naturale și se va dezvolta pe deplin.
Luarea terciului de semințe de in după naștere este benefică pentru îmbunătățirea lactației.
În zilele critice, terciul ajută la ameliorarea durerii datorită efectelor sale antiinflamatorii și analgezice.
Pentru bărbați:
Odată cu consumul regulat de terci de semințe de in la bărbați, problemele cu potența sunt reduse, ceea ce este foarte important în condiții de probleme constante și stres la locul de muncă sau în viața personală.
Beneficiile terciului de semințe de in pentru pierderea în greutate
Datorită compoziției valoroase de vitamine și minerale care alcătuiesc terciul, nu numai că vă puteți îmbunătăți aspectul și vă puteți întări sănătatea, ci și să scăpați de kilogramele urâte.
Aminoacizii Omega-6 și Omega-3 din semințele de in scad nivelurile de insulină, care sunt responsabile pentru depozitarea grăsimilor în organism. Și astfel nivelul zahărului este scăzut și grăsimea este transformată în energie pură.
Semințele de in sunt bogate în fibre, care sunt digerate îndelung de către organism și oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. Puteți uita de gustări, care provoacă creșterea în greutate.
De asemenea, datorită cantității mari de fibre, terciul ajută la curățarea organismului de toxine și oferă nutriție celulelor.
Ajută la reducerea poftei de zahăr și la descompunerea grăsimilor.
În combinație cu o cantitate mare de lichid, accelerează mișcările intestinale și nu provoacă iritații la nivelul intestinelor.
Sa nu uiti asta:
Cu cât măcinați mai fin boabele, cu atât mai repede trebuie consumate, nutrienții se evaporă foarte repede!
Aceeași regulă se aplică și pentru prepararea alimentelor. Cu cât gătiți mai mult, cu atât alimentele mai puțin utile vor rămâne pe farfurie.
Și nu vă faceți griji pentru duritatea sau digestibilitatea slabă a boabelor. Toată lumea mestecă nuci și nimeni nu se plânge de duritatea lor! Tot despre digestie - organismul insusi va lua ce are nevoie din seminte, iar restul va fi dat prin rect.
Există multe moduri de a face terci de semințe de in.
Terci de semințe de in fără gătit
Semințe de in - 3 linguri minciuni.
Apa - 2 pahare
Fulgi de ovăz instant - 2 linguri. minciuni.
Miere - 1 ceai. minciuni.
Se toarnă inul cu un pahar de apă peste noapte. Dimineața, întrerupeți cu un blender. Se toarnă apă clocotită peste fulgii de ovăz și se lasă la fiert timp de zece minute. Apoi amestecați semințele de in rupte, fulgii de ovăz și mierea. Rezultatul este o dietă foarte gustoasă și sănătoasă pentru pierderea în greutate. Mănâncă în loc de micul dejun.
Terci de in cu fructe, fulgi de ovaz si miere
Seminte de in macinate - 50 g
Fulgi de ovăz - 100 g
Apă - 1, 5 pahare
Orice fruct - 150 g
Miere - 1 lingura. minciuni.
Se amestecă făina de in și fulgii de ovăz, se adaugă apă și se amestecă bine până se omogenizează și se fierbe timp de 5-7 minute, amestecând din când în când. Apoi se ia de pe foc, se lasa putin sa se raceasca, se adauga miere si fructele tocate marunt. Să amestecăm totul. Mănâncă ca o cină în diete.
Terci de in cu fulgi de ovaz si lapte
Fulgi de ovăz - 2 linguri. minciuni.
Făină din semințe de in - 2 linguri. minciuni.
apă - 1 lingură. minciuni.
Lapte degresat - 1 pahar
Miere - 1 ceai. minciuni.
Se amestecă făina de in cu fulgi de ovăz, se adaugă apă și se fierbe, amestecând, până se înmoaie (5-7 minute). La sfârșitul gătitului, adăugați laptele și mierea, amestecați totul bine.
Opțiune clasică de gătit
Seminte de in - 2 linguri minciuni.
Apă - 200 ml
Se toarnă semințele de in în apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de zece minute. Mănâncă la micul dejun. Acest terci este foarte util - curăță intestinele și îmbunătățește metabolismul.
Terci de in cu germeni de grau
Semințe de in - 2 linguri minciuni.
Apa - 1 pahar
Germeni de grâu - 1 lingură. minciuni.
Se toarnă semințele de in peste noapte cu apă. Dimineața, bateți inul și apa într-un blender până la o stare de tergiversare. Germinați grâul în avans, colectați o lingură de germeni. Se amestecă cu terci de semințe de in. Consumați două linguri înainte de micul dejun timp de treizeci de minute. Acest terci va furniza organismului vitamine și va ucide foamea.
Terci de in cu varza de in
Semințe de in - 2 linguri minciuni.
Apa - 1 pahar
Germeni de in - 1 lingura. minciuni.
Se toarnă câteva linguri de semințe de in cu puțină apă și se lasă timp de patru până la cinci zile. În acest timp, inul va încolți. Colectați germeni. Măcinați semințele de in într-o râșniță de cafea, adăugați apă și fierbeți timp de șapte minute. Se ia de pe foc, se raceste si se adauga varza de in. Acest terci este foarte util. Deoarece, pe lângă semințele utile de in, conține și muguri de in, care au vitamina (F), care îmbunătățește turgența pielii și o face mai elastică.
Terci de in cu cereale
Fulgi de mei, mei, grâu, orz, porumb, dovleac, semințe de in - 1 cană
Apa - 2 pahare
Miere - 1 ceai. minciuni.
Se toarnă fulgii într-o cratiță, se adaugă apă, se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ cinci minute. Apoi adăugați 1 lingură de ulei de măsline și miere. Se amestecă totul bine.
Terci de in cu fructe uscate
Terci de semințe de in - 150 g
Fructe uscate - 100 g
Pregătim terci de semințe de in după o rețetă tradițională. Se toarnă fructele uscate cu apă clocotită și se lasă să stea aproximativ cincisprezece minute, până se înmoaie. Următorul pas este să le tăiați și să le amestecați cu terci. Un astfel de fel de mâncare vă ajută să vă calmați perfect foamea.
Terci de hrișcă cu semințe de in
Seminte de in - 50 g
apă - 100 g
Terci de hrișcă - 100 g
Se toarnă semințele de in cu apă și se lasă să se umfle până dimineața. Dimineața, întrerupeți într-un blender. Se fierbe hrisca si se amesteca cu inul tocat. Să luăm un mic dejun bogat și scăzut de calorii.
Terci de in cu ciulin de lapte
Seminte de in - 2 linguri minciuni.
Apă - 1,5 pahar
Semințe de ciulin de lapte - 1 masă. minciuni.
Dimineața, amestecați semințele de in cu ciulinul de lapte, adăugați apă și lăsați să se infuzeze până seara. Seara, întrerupeți totul într-un blender. Mănâncă în loc de cină. Acest lucru va face posibilă îmbunătățirea funcției hepatice și accelerarea metabolismului. Toxinele vor fi eliminate mai repede din organism, ceea ce este important pentru normalizarea metabolismului. Și acest lucru este pur și simplu necesar pentru a pierde în greutate.
Avertismente:
Nu folosiți în exces terci de semințe de in (nu mai mult de trei linguri de semințe pe zi). Semințele sunt bogate în fibre, ceea ce poate asigura o absorbție slabă a nutrienților.
Și dacă bei puțină apă în același timp, poți provoca constipație.
Terciul de semințe de in conține gluten, astfel încât poate provoca o reacție nedorită persoanelor alergice.
Doamnele supraponderale caută constant o dietă eficientă. Alimentele potrivite, o dietă echilibrată și mesele sărace în calorii îi ajută să scape de kilogramele. „Funcționează” foarte bine pentru pierderea în greutate. Recenziile și rezultatele acestei metode de a vă aduce corpul în formă sunt descrise în articolul atașat de mai jos.
Mic dejun sanatos
Terciul de semințe de in este o masă ideală de dimineață. Este foarte util, gustos, conține o mulțime de substanțe necesare vieții normale și cu drepturi depline a organismului. Pentru persoanele care se plâng de probleme stomacale și intestinale, este pur și simplu de neînlocuit. În ceea ce privește persoanele care au depozite de grăsime pe tot corpul, terciul de semințe de in pentru pierderea în greutate poate fi o adevărată salvare pentru ei. O recenzie de specialitate, o rețetă pentru acest fel de mâncare și efectul său asupra organismului - toate acestea pot fi găsite la o întâlnire cu un nutriționist. Este imperativ să-l vizitezi înainte de a începe o dietă pentru a evita consecințele negative.
Specialistul, printre altele, vă va spune că cu ajutorul terciului puteți slăbi până la 7 kilograme într-o lună. Din păcate, foarte puțini oameni din Rusia folosesc acest fel de mâncare în dieta lor. Spre deosebire de țara noastră, statele europene promovează de multă vreme cultul inului. De exemplu, fiecare al doilea englez nu-și poate imagina dimineața fără terci, în timp ce nu se preferă doar cunoscutul fulgi de ovăz, ci și un produs făcut din semințe de in.
Reţetă
Este foarte ușor și simplu să prepari semințele de in, iar rezultatele oamenilor obișnuiți indică faptul că procesul nu îți va lua mult timp și efort. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să mergi la piață și să cumperi semințe - ingredientul principal al mesei tale. Se vând de la dealeri de nuci, fructe uscate, mirodenii. Veți avea nevoie de aproximativ 4 linguri de semințe per porție. Cu ajutorul unui blender se macina pana la o stare de faina, se adauga sare si piper dupa gust si se toarna cu apa fierbinte. Mâncarea poate fi asezonată cu scorțișoară, ulei de măsline, smântână cu conținut scăzut de grăsimi, sos de soia, stafide sau nuci.
Există o altă modalitate de a găti terci. se toarna cu apa si se lasa toata noaptea sa se umfle bine. Dimineața, masa se aruncă într-un blender și se bate. Se condimentează apoi cu ingrediente suplimentare după gust. Principalul lucru este să vă amintiți următoarele reguli: semințele sunt foarte dure, așa că este necesar să le măcinați. Puteți cumpăra făină gata de semințe de in, dar, în acest caz, vasul va fi de mai puțin folos.
Terci gata
Desigur, un produs fabricat are avantajele sale. Exact asta este terciul de in Khudeyka. În primul rând, un astfel de fel de mâncare este foarte ușor de preparat. Economisiți mult timp și efort. În al doilea rând, recenzia (terci de semințe de in „Khudeyka” primește multe dintre ele) este un produs pozitiv de la majoritatea femeilor. Ei susțin că felul de mâncare finit se dovedește a fi foarte fraged, textura lui este moale, gustul este strălucitor, aroma este bogată. Din păcate, există câteva dezavantaje. Principalul dezavantaj este trecerea tratamentului termic, în urma căruia terciul pierde mulți nutrienți și vitamine.
Fructele uscate și nucile sunt adesea adăugate la produsul din fabrică și sunt, de asemenea, diluate cu alte cereale - fulgi de ovăz sau hrișcă. Ingredientele suplimentare îmbunătățesc gustul. Terciul este cel mai bine folosit la micul dejun. Cei care țin dietă spun că dieta cu semințe de in durează aproximativ o lună, timp în care este posibil să slăbești cel puțin 5 kilograme. Masa poate fi variata cu salate de legume proaspete, supe usoare pe baza de broccoli si telina, bauturi sanatoase: ceai verde si apa minerala plata.
Compus
Atât în produsul finit, cât și în produsul natural, există o mulțime de substanțe utile. Multe vitamine și minerale conțin recenzii despre produse, iar regulile de bază pentru utilizarea acestuia pot fi aflate de la orice nutriționist. Îți va spune că felul de mâncare este foarte hrănitor: 35 g de proteine la 100 de grame de acest produs, până la 10 g de grăsimi și carbohidrați. Restul masei este fibre utile, acizi lipidici saturați și cenușă. Conținutul de calorii al unei porții de o sută de grame este de 312 calorii. Dintre vitamine, se pot distinge toate substanțele din grupa B, precum și C, E, PP și K.
Terciul de semințe de in este bogat în diverse oligoelemente. În primul rând, trebuie izolate calciu, fier, fosfor, magneziu, sodiu, cupru, zinc, seleniu, crom și mangan. Vasul este campion în conținut de siliciu și conține de șapte ori mai mult potasiu decât bananele. Terciul se lauda cu polizaharide, lignina si amidon - toate aceste substante sunt esentiale pentru functionarea normala a organismului uman.
Proprietăți
Pentru a elimina excesul de greutate este sarcina principală la care semințele de in „lucrează” Recenziile și rezultatele dietei sugerează că felul de mâncare ajută nu numai la scăparea de kilogramele urâte, ci și la îmbunătățirea sănătății. Așadar, terciul este foarte util pentru diabetici: le reduce dependența de insulină prin scăderea naturală a glicemiei. De asemenea, este recomandat persoanelor care suferă de probleme cardiovasculare: hipertensiune arterială, ateroscleroză, boală coronariană. Când este preparat, terciul formează mucus, care are un efect benefic asupra tractului digestiv. Prin urmare, este adesea consumat pentru gastrită, ulcere și colită.
Felul de mâncare ajută și la combaterea cancerului. Oamenii de știință au demonstrat că liginele, care sunt bogate în semințe de in, normalizează echilibrul hormonal în organism, previn formarea și dezvoltarea tumorilor canceroase, în special în sistemul reproducător al femeilor și bărbaților. În plus, este potrivit pentru terapia complexă pentru boli ale sistemului respirator și afecțiuni ale rinichilor. Terciul este prescris persoanelor care suferă de tulburări mintale, precum și celor care luptă activ cu pofta de droguri și alcool.
Principiul de funcționare
Cum să folosiți terci de semințe de in pentru pierderea în greutate? Dacă o persoană încearcă să piardă rapid în greutate, atunci i se recomandă să mănânce un fel de mâncare la micul dejun, prânz și cină. Pentru a-și crește valoarea nutritivă, semințele pot fi turnate cu bulion de legume sau produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: iaurt sau chefir. Când se consumă terci pentru a preveni obezitatea, dieta trebuie continuată timp de cel mult două săptămâni. În acest caz, terciul de semințe de in în sine ar trebui consumat dimineața. Pranzul poate fi variat cu supa usoara de legume si o bucata de carne fiarta, cina - cu peste copt si salata.
Dieta cu semințe de in este una dintre cele mai avansate tehnici de slăbire. În combinație cu sport și plimbări în aer liber, oferă rezultate uimitoare. Dacă scopul tău este să corectezi greutatea, atunci una dintre mese poate fi înlocuită cu un terci concentrat din făină de semințe de in. Prebioticele conținute în farfurie vor ajuta la refacerea microflorei intestinale, iar compoziția nutritivă bogată a produsului contribuie la saturarea pe termen lung a organismului.
Avantaje și dezavantaje ale dietei
Terciul de semințe de in pentru pierderea în greutate este foarte util pentru sănătate: recenziile și rezultatele utilizării sale vorbesc de la sine. Printre aspectele pozitive ale felului de mâncare, ele evidențiază și disponibilitatea componentelor sale principale și obținerea de rezultate eficiente într-o perioadă de timp destul de scurtă. Printre avantaje - scăderea nivelului de colesterol din sânge, curățarea naturală a organismului de agenți cancerigeni și toxine, completarea lipsei de vitamine și microelemente, un efect terapeutic. În plus, după „cursul cu semințe de in” o persoană poate trece cu ușurință la o dietă mai vegetariană sau cu alimente crude.
Nu fără dezavantajele sale. Principalele dezavantaje sunt incapacitatea de a utiliza produsul pentru o perioadă lungă de timp, respectarea cerințelor nutriționale stricte și limitarea dietei obișnuite la anumite limite. O astfel de dietă este contraindicată categoric pentru persoanele care sunt alergice la componentele vasului, pentru pacienții cu boli cronice ale rinichilor și ficatului. În plus, semințele ar trebui interzise pentru procesele inflamatorii din intestine.
Terciul de in este un fel de mâncare neobișnuit care apare rar pe masa modernă. Cu toate acestea, ar fi nedrept să uităm complet de ea, deoarece poate aduce varietate utilă în dietă. Astăzi, acest produs este greu de găsit într-un magazin, dar între timp a fost cândva un preparat țărănesc extrem de popular. Cu toate acestea, costul său este destul de mic și nu durează mult timp pentru a-l găti, așa că poate fi numit un mic dejun ideal.
La fel ca majoritatea cerealelor, acest produs conține multe fibre, care normalizează motilitatea intestinală, ameliorează constipația și, de asemenea, creează o senzație de plenitudine de lungă durată cu o cantitate destul de mică. Puteți adăuga diverse adaosuri plăcute la el - fructe uscate, nuci, condimente, pentru a-l face nu numai sănătos, ci și gustos. Este important să ne amintim că conținutul de calorii al terciului crește.
Semințele de in sunt foarte bogate în grăsimi vegetale, atât de mult încât produc ulei de in. Aceste grăsimi sunt o sursă valoroasă de acizi grași polinesaturați. Acopera complet necesarul de grasimi a organismului, dar nu creste nivelul de colesterol din sange. În plus, grăsimile vegetale sunt folosite ca substrat energetic după ce lipidele animale au fost consumate, astfel încât consumul de terci de semințe de in stimulează arderea grăsimii proprii din organism.
Terciul de semințe de in aproape că nu conține carbohidrați rapizi, astfel încât senzația de sațietate de la acesta este de lungă durată, nivelul glucozei din sânge rămâne stabil și nu se câștigă kilogramele în plus. Este foarte util pentru diabet zaharat și pentru cei care doresc. Pacienții care suferă de scăderea zahărului din sânge ar trebui să mănânce acest fel de mâncare cu zahăr, dulciuri, sucuri de fructe - așa se normalizează glicemia rapidă, iar apoi nivelul glucozei este menținut. În același timp, conținutul de calorii este de doar 82 kcal la 100 g.
Există o mulțime de proteine în acest fel de mâncare, prin urmare, pentru sportivii care doresc să crească masa musculară sau pentru muncitorii fizici dur, beneficiile terciului de semințe de in sunt mari. În plus, o senzație de sațietate pe termen lung va susține în timpul antrenamentului sau a muncii.
Proprietățile benefice ale terciului de semințe de in se datorează conținutului ridicat de oligoelemente esențiale din acesta. Calciul și fosforul susțin oasele sănătoase, sodiul este principalul element care reglează metabolismul fluidelor din organism, magneziul este necesar pentru a asigura o activitate normală a inimii, potasiul este unul dintre principalele elemente care afectează funcționarea sistemului muscular, iar fierul este implicat în sinteza enzimelor și proteinelor esențiale din organism, inclusiv hemoglobina.
Datorită acțiunii tuturor acestor factori, se formează un efect benefic versatil al terciului, de aceea este prescris ca element de nutriție medicală, ca unul dintre principalele feluri de mâncare pentru pierderea în greutate și curățarea organismului, ca un fel de mâncare neobișnuit care se poate diversifica. dieta.
Pentru cine este indicat terciul de semințe de in?
Acest produs are o gamă foarte largă de indicații. Poate fi consumat fără numirea unui medic nutriționist, dacă nu există boli grave care să împiedice utilizarea lui. După cum am menționat deja, acest terci aduce varietate în dietă, deoarece nu este un produs popular, are un efect versatil asupra organismului și, în plus, gustul său va fi neobișnuit.
În al doilea rând, terciul de semințe de in este prescris pentru pierderea în greutate. Ca toate cerealele, are un conținut scăzut de calorii și, cu un volum relativ mic, creează o senzație de sațietate de lungă durată fără a afecta creșterea în greutate. Datorită acestui produs, puteți pierde treptat acele kilograme în plus fără a vă afecta organismul. Terciul de semințe de in poate fi folosit și ca fel de mâncare pentru ziua de post - vă permite să curățați intestinele.
Efectul pozitiv al acestui produs se manifestă în caz de constipație, utilizarea regulată normalizează funcția intestinală, vă învață să faceți scaun zilnic la un anumit moment. Poate fi inclus in meniul pacientilor cu infectii intestinale pentru combaterea sindromului diareic.
Pentru femei, utilizarea terciului de semințe de in este că normalizează echilibrul hormonal - te face să te simți mai bine în timpul menstruației, starea de spirit este armonizată, durerea scade și severitatea tulburărilor ciclului, dacă există, scade. Starea părului, a pielii, a unghiilor se îmbunătățește. În timpul alăptării și al sarcinii, terciul este o sursă de vitamine, proteine și carbohidrați.
Atunci când practicați sport și muncă fizică grea, acest produs este la fel de util - aportul zilnic de proteine vă permite să construiți și să mențineți rapid masa musculară, să rămâneți activ pe tot parcursul zilei, în timp ce nu este stocat ca grăsime în exces.
Terciul este util ca element al hranei pentru bebeluși, deoarece este o sursă de vitamine și minerale importante pentru creștere și dezvoltare, proteine, grăsimi vegetale, necesare pentru construirea structurilor celulare și creșterea corpului.
Terci de semințe de in pentru pierderea în greutate
Terciul de semințe de in devine cunoscut tocmai ca un produs pentru a scăpa de excesul de greutate - are un efect benefic asupra diferitelor funcții ale corpului, are un efect complex, îmbunătățește starea, prin urmare este prescris ca o parte importantă a dietei, precum și ca o masă de post.
Efectul benefic în ceea ce privește pierderea în greutate constă din două părți. Primul dintre acestea este conținutul scăzut de calorii, cu un volum mare. Fibrele și proteinele vă fac să vă simțiți plini fără a acumula grăsimi în exces. Dacă faceți terci una dintre felurile principale ale meniului, mâncați-l în fiecare zi, calculând conținutul de calorii al alimentelor, atunci greutatea corporală va începe să scadă treptat.
O altă proprietate benefică este îmbunătățirea funcției intestinale. Îmbunătățirea sănătății și curățarea în acest caz sunt o parte integrantă a mecanismului de a scăpa de kilogramele în plus. Eliminarea substanțelor inutile din intestine previne acumularea de toxine, procesele putrefactive și fermentative, care sunt o sursă de otrăvire pentru organism. Astfel, starea de sănătate se îmbunătățește, digestia se normalizează, iar substanțele vitale încep să fie mai bine absorbite.
O zi de post pe terci de semințe de in presupune o scădere a numărului de calorii consumate. Terciul în această zi este baza dietei, la acesta se adaugă și alte produse, cum ar fi lapte, chefir, fructe. În acest caz, puteți bea lichidul fără restricții. Zilele de post ajută la sporirea efectului unei alimentații adecvate. Acestea sunt efectuate o dată pe săptămână, conform prescripției unui nutriționist, uneori mai des - de până la două ori. Pentru o alimentație constantă, meniul zilei de post nu este potrivit, deoarece nu asigură nici plasticul, nici necesarul de energie al organismului.
Contraindicatii
Lista contraindicațiilor pentru utilizarea terciului de semințe de in este destul de mică - este o boală de rinichi, colelitiază, pancreatită, prezența pietrelor fecale. În acest din urmă caz, îmbunătățirea motilității intestinale nu este benefică, ci dăunătoare, deoarece pietrele fecale pot răni mucoasa rectală. Terciul de semințe de in este excelent în prevenirea constipației pietrelor.
În boala cronică de rinichi care duce la insuficiență renală, dieta se limitează la proteine, care sunt abundente în terci de semințe de in, motiv pentru care utilizarea acestuia este contraindicată și este permisă doar ocazional. În pancreatită, bogăția compoziției de carbohidrați a terciului joacă un rol, ceea ce creează o sarcină asupra organului bolnav. Cu bolile biliare, conținutul de grăsimi vegetale se dovedește a fi periculos.
În majoritatea celorlalte cazuri, utilizarea terciului de semințe de in nu dăunează organismului, iar beneficiile sale sunt mult mai importante. Cu toate acestea, contraindicațiile nu trebuie ignorate dacă există - pot fi dăunătoare sănătății.
Cum să gătească?
Cum să gătești un fel de mâncare atât de neobișnuit pe o masă modernă? În cea mai simplă versiune, gătitul nu este diferit de prepararea majorității cerealelor cunoscute de toate gospodinele - este necesar să se toarne cerealele în apă clocotită, în timp ce apa ar trebui să fie de două ori mai mare decât cerealele. Adăugați sare, zahăr, unt după gust. Dar pentru ca terciul de slabit sa fie gustos, trebuie depuse mai multe eforturi culinare.
Terci leneș pentru cei ocupați, care nu necesită gătit lung. Făina de in se toarnă cu apă fiartă într-un raport de 2: 1, amestecată bine cu mâna sau într-un blender. Apoi amestecul trebuie lăsat să se umfle timp de 5 minute. Terciul este gata. Puteți adăuga diverse produse după gust - miere, dulceață, lapte. Laptele sau chefirul pot fi turnate în cereale în loc de apă. Apa nu trebuie să fie fierbinte, dar când este rece, terciul se umflă mai încet. Această rețetă este perfectă pentru o zi de post.
Terci cu lapte vă permite să faceți un preparat sănătos gustos, hrănitor și ideal pentru o masă pentru copii. Raportul dintre lapte și cereale este același - 2: 1, laptele este adus la fierbere la foc mic, se adaugă sare și zahăr, apoi cerealele sunt turnate. Trebuie să gătiți timp de 5 minute. Iarba de grâu, semințele de susan, ciulinul de lapte și alte suplimente benefice pot fi adăugate înainte de gătit. Untul este adăugat la terciul finit.
Terci într-un aragaz lent pregătindu-se rapid și ușor. Laptele este încălzit până la punctul de fierbere, cerealele sunt turnate în el, iar apoi bucătarul din desene animate face totul de la sine în modul „terci” timp de trei minute. Gătitul terci de semințe de in nu necesită timp îndelungat și abilități culinare specifice, așa că chiar și un copil poate găti un mic dejun sau un ceai de după-amiază din in.
Terciul de semințe de in este considerat nu numai un produs valoros și sănătos, ci și unul dietetic. Datorită componentelor naturale care alcătuiesc compoziția sa, poți nu numai să slăbești câteva kilograme, ci și să menții o greutate ideală stabilă. Deci de ce este atât de valoros?
Terciul de semințe de in conține o mulțime de componente esențiale pentru organism. Conține vitamina E (denumită în mod popular vitamina tinereții) și acizi Omega-6, Omega-3, care sunt considerați un dar al naturii și nu se găsesc în fiecare produs alimentar.
Vitamine - A, B12, B9, B6, B3, B1, beta - caroten, sodiu, fier, fosfor, cupru, zinc, potasiu, tocoferol - aceasta este o listă incompletă a componentelor importante pe care le conține un fel de mâncare sănătos. Ligninele sunt, de asemenea, foarte importante - un grup de compuși derivați din plante care ajută la menținerea echilibrului hormonal la un nivel adecvat.
În plus, semințele de in nu au atât de multe calorii - 534 kcal. la 100 de grame. Dar dacă este turnat cu apă și lăsat să se umfle înainte de gătit, atunci conținutul de calorii va scădea semnificativ cu mai mult de 40%, ceea ce face din acest terci un produs valoros pentru pierderea în greutate.
La procesarea semințelor, nu este întotdeauna posibilă îndepărtarea cochiliei și, prin urmare, terciul are o culoare închisă inestetică, dar datorită acestui lucru, toate fibrele și proteinele vegetale solubile sunt păstrate în el. Sunt în terci de până la 40% din masa totală.
De ce terciul de semințe de in este util pentru organism în ansamblu
- După ce mănânci terci, nivelul zahărului din sânge scade, ceea ce este bun pentru diabet.
- Îndepărtează simptomele nedorite ale sindromului premenstrual la femei.
- Are efect anticancerigen.
- Scade colesterolul.
- Are un efect antiinflamator asupra bolilor de stomac.
- Fibra conținută este un fel de sorbent care leagă și elimină toxinele din intestine, precum și un laxativ ușor (cu condiția să se consume o cantitate mare de apă).
- Conținutul de acizi grași face terciul util pentru bolile cardiovasculare și un fel de băutură energizantă pentru creier.
- Este util în insuficiența cardiacă, deoarece are mult potasiu.
- Flavonoidele și acizii fenolici conținute au un efect antibacterian și ajută la refacerea microflorei intestinale benefice.
- Fitohormonii incluși în compoziție îmbunătățesc rezistența organismului și cresc imunitatea.
- Terciul de semințe de in conține mucus care poate acoperi mucoasa stomacului, făcându-l util pentru gastrită și ulcer gastric.
Proprietăți utile ale terciului de semințe de in pentru femei
- Consumând terci în timpul sarcinii, poți fi sigur că copilul va primi o cantitate mare de vitamine naturale și se va dezvolta pe deplin.
- Luarea terciului de semințe de in după naștere este benefică pentru îmbunătățirea lactației.
- În zilele critice, terciul ajută la ameliorarea durerii datorită efectelor sale antiinflamatorii și analgezice.
Pentru bărbați
- Odată cu consumul regulat de terci de semințe de in la bărbați, problemele cu potența sunt reduse, ceea ce este foarte important în condiții de probleme constante și stres la locul de muncă sau în viața personală.
Beneficiile terciului de semințe de in pentru pierderea în greutate
Datorită compoziției valoroase de vitamine și minerale care alcătuiesc terciul, nu numai că vă puteți îmbunătăți aspectul și vă puteți întări sănătatea, ci și să scăpați de kilogramele urâte.
- Aminoacizii Omega-6 și Omega-3 din semințele de in scad nivelurile de insulină, care sunt responsabile pentru depozitarea grăsimilor în organism. Și astfel nivelul zahărului este scăzut și grăsimea este transformată în energie pură.
- Semințele de in sunt bogate în fibre, care sunt digerate îndelung de către organism și oferă o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. Puteți uita de gustări, care provoacă creșterea în greutate.
- De asemenea, datorită cantității mari de fibre, terciul ajută la curățarea organismului de toxine și oferă nutriție celulelor.
- Ajută la reducerea poftei de zahăr și la descompunerea grăsimilor.
- În combinație cu o cantitate mare de lichid, accelerează mișcările intestinale și nu provoacă iritații la nivelul intestinelor.
Sa nu uiti asta:
- Cu cât măcinați mai fin boabele, cu atât mai repede trebuie consumate, nutrienții se evaporă foarte repede!
- Aceeași regulă se aplică și pentru prepararea alimentelor. Cu cât gătiți mai mult, cu atât alimentele mai puțin utile vor rămâne pe farfurie.
- Și nu vă faceți griji pentru duritatea sau digestibilitatea slabă a boabelor. Toată lumea mestecă nuci și nimeni nu se plânge de duritatea lor! La fel și despre digestie - organismul însuși va lua ceea ce are nevoie din semințe, iar restul va fi dat prin rect.
Puteți să vă faceți singur sosurile sau să le cumpărați de la supermarket. Tot ce trebuie să știi despre compoziția unui sos dietetic.
Cum se prepară terci de semințe de in: rețete delicioase
Terci de semințe de in fără gătit
Semințe de in - 3 linguri minciuni.
Apa - 2 pahare
Fulgi de ovăz instant - 2 linguri. minciuni.
Miere - 1 ceai. minciuni.
Se toarnă inul cu un pahar de apă peste noapte. Dimineața, întrerupeți cu un blender. Se toarnă apă clocotită peste fulgii de ovăz și se lasă la fiert timp de zece minute. Apoi amestecați semințele de in rupte, fulgii de ovăz și mierea. Rezultatul este o dietă foarte gustoasă și sănătoasă pentru pierderea în greutate. Mănâncă în loc de micul dejun.
Terci de in cu fructe, fulgi de ovaz si miere
Seminte de in macinate - 50 g
Fulgi de ovăz - 100 g
Apă - 1, 5 pahare
Orice fruct - 150 g
Miere - 1 lingura. minciuni.
Se amestecă făina de in și fulgii de ovăz, se adaugă apă și se amestecă bine până se omogenizează și se fierbe timp de 5-7 minute, amestecând din când în când. Apoi se ia de pe foc, se lasa putin sa se raceasca, se adauga miere si fructele tocate marunt. Să amestecăm totul. Mănâncă ca o cină în diete.
Terci de in cu fulgi de ovaz si lapte
Plastic cu fulgi de ovăz - 2 linguri. minciuni.
Făină din semințe de in - 2 linguri. minciuni.
apă - 1 lingură. minciuni.
Lapte degresat - 1 pahar
Miere - 1 ceai. minciuni.
Se amestecă făina de in cu fulgi de ovăz, se adaugă apă și se fierbe, amestecând ocazional, până se înmoaie (5-7 minute). La sfârșitul gătitului, adăugați laptele și mierea, amestecați totul bine.
Opțiune clasică de gătit
Seminte de in - 2 linguri minciuni.
Apă - 200 ml
Se toarnă semințele de in în apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de zece minute. Mănâncă la micul dejun. Acest terci este foarte util - curăță intestinele și îmbunătățește metabolismul.
Terci de in cu germeni de grau
Semințe de in - 2 linguri minciuni.
Apa - 1 pahar
Germeni de grâu - 1 lingură. minciuni.
Se toarnă semințele de in peste noapte cu apă. Dimineața, bateți inul și apa într-un blender până la o stare de tergiversare. Germinați grâul în avans, colectați o lingură de germeni. Se amestecă cu terci de semințe de in. Consumați două linguri înainte de micul dejun timp de treizeci de minute. Acest terci va furniza organismului vitamine și va ucide foamea.
Terci de in cu varza de in
Semințe de in - 2 linguri minciuni.
Apa - 1 pahar
Germeni de in - 1 lingura. minciuni.
Se toarnă câteva linguri de semințe de in cu puțină apă și se lasă timp de patru până la cinci zile. În acest timp, inul va încolți. Colectați germeni. Măcinați semințele de in într-o râșniță de cafea, adăugați apă și fierbeți timp de șapte minute. Se ia de pe foc, se raceste si se adauga varza de in. Acest terci este foarte util. Deoarece, pe lângă semințele utile de in, conține și muguri de in, care au vitamina (F), care îmbunătățește turgența pielii și o face mai elastică.
Terci de in cu cereale
Materiale plastice din mei, mei, grâu, orz, porumb, dovleac, semințe de in - 1 pahar
Apa - 2 pahare
Miere - 1 ceai. minciuni.
Se toarnă plasticul într-o cratiță, se adaugă apă, se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ cinci minute. Apoi adăugați 1 lingură de ulei de măsline și miere. Se amestecă totul bine.
Terci de in cu fructe uscate
Terci de semințe de in - 150 g
Fructe uscate - 100 g
Pregătim terci de semințe de in după o rețetă tradițională. Se toarnă fructele uscate cu apă clocotită și se lasă să stea aproximativ cincisprezece minute, până se înmoaie. Următorul pas este să le tăiați și să le amestecați cu terci. Un astfel de fel de mâncare vă ajută să vă calmați perfect foamea.
Terci de hrișcă cu semințe de in
Seminte de in - 50 g
apă - 100 g
Terci de hrișcă - 100 g
Se toarnă semințele de in cu apă și se lasă să se umfle până dimineața. Dimineața, întrerupeți într-un blender. Se fierbe hrisca si se amesteca cu inul tocat. Să luăm un mic dejun bogat și scăzut de calorii.
Terci de in cu ciulin de lapte
Seminte de in - 2 linguri minciuni.
Apă - 1,5 pahar
Semințe de ciulin de lapte - 1 masă. minciuni.
Dimineața, amestecați semințele de in cu ciulinul de lapte, adăugați apă și lăsați să se infuzeze până seara. Seara, întrerupeți totul într-un blender. Mănâncă în loc de cină. Acest lucru va face posibilă îmbunătățirea funcției hepatice și accelerarea metabolismului. Toxinele vor fi eliminate mai repede din organism, ceea ce este important pentru normalizarea metabolismului. Și acest lucru este pur și simplu necesar pentru a pierde în greutate.
Avertizare
- Nu folosiți în exces terci de semințe de in (nu mai mult de trei linguri de semințe pe zi). Semințele sunt bogate în fibre, ceea ce poate asigura o absorbție slabă a nutrienților.
- Și dacă bei puțină apă în același timp, poți provoca constipație.
- Terciul de semințe de in nu conține gluten și, prin urmare, este sigur pentru persoanele cu boală celiacă.
Cel mai hrănitor și sănătos fel de mâncare pentru organismul nostru este terciul de semințe de in. Nu a fost uitat pe merit la noi, pentru că de mulți ani a fost considerat un fel de mâncare popular în Europa și Anglia, înlocuind de pe primul loc fulgii de ovăz, care au devenit deja tradiționali.
Terci de semințe de in
Acest tip de terci este făcut din semințe de in, care au o mulțime de oligoelemente și proprietăți utile. Acest produs conține omega-3, omega-6 și acizi grași găsiți în peștele marin. Există de două ori mai multe dintre aceste substanțe în semințele de in.
Cu siguranță nu există oameni care să nu cunoască proprietățile benefice. Chiar și diabeticii, pe lângă remediul diabenot pentru diabet, folosesc acest produs pentru sănătate și bunăstare. De ce este util un fel de mâncare din făină de in și cum să o gătești și să o folosești corect?
Rețetă de terci de semințe de in
Rețeta clasică: turnați trei linguri de semințe de in într-o râșniță de cafea și măcinați-le până la o stare de făină fină (o puteți cumpăra deja de la magazin). Apoi, turnați această pulbere într-o farfurie și umpleți-o cu apă caldă fiartă. Când terciul a absorbit tot lichidul, acesta va avea o consistență delicată și uniformă. Nu este nevoie să gătești. Dacă doriți și gustați, puteți adăuga miere, stafide, unt în vas sau îl puteți turna cu lapte pentru a-l face mai gustos. Și dacă vrei să slăbești în curând, atunci mănâncă la micul dejun sau la cină fără adaosuri.
Beneficiile terciului de semințe de in
Terciul din semințe de in conține vitamine din grupele A, B și C, precum și multe substanțe utile precum cupru, fier, zinc, potasiu, fosfor, sodiu, crom, bor, sodiu, mangan și magneziu.
Semințele de in conțin o cantitate mare de hormoni vegetali, au un efect antialergic, normalizează echilibrul hormonal și previn formarea de formațiuni oncologice. De asemenea, terciul este o excelentă prevenire a cancerului de prostată, crește nivelul de testosteron și îmbunătățește senzațiile sexuale.
Beneficiile și daunele terciului de in se datorează proprietăților sale chimice. Îmbunătățește funcționarea intestinelor, învăluindu-și ușor pereții, are efect laxativ, de aceea se recomandă utilizarea lui pentru boli ale tractului gastrointestinal, hepatită și hemoroizi. Într-adevăr, în procesul de preparare a acestuia, se formează mucus, care elimină inflamația și durerea de stomac, învăluindu-l ușor.
Dacă adaugi astfel de alimente în dieta ta, vei scădea în curând nivelul zahărului din sânge și vei pierde în greutate în mod vizibil, fără a-ți afecta sănătatea.
În semințele de in, o componentă importantă o reprezintă proteinele vegetale alimentare, care sunt indispensabile persoanelor care fac sport sau urmează o dietă strictă.
Un astfel de terci este util și femeilor însărcinate sau care alăptează, deoarece, deși are un minim de calorii, poate elimina definitiv senzația de foame, iar datorită compoziției sale utile, va avea un efect pozitiv asupra dezvoltării fătului. Acest lucru este confirmat de recenzii pozitive.
Daune terci de semințe de in
Practic nu există contraindicații pentru produsele din in. Nici măcar terciul nu este capabil să dăuneze organismului nostru dacă nu aveți o intoleranță individuală.
De asemenea, o alergie la terciul de in este foarte rară, iar în cazul în care îi adăugați aditivi de fabrică cu coloranți, arome sau conservanți, sau la fructele sau legumele pe care le consumați împreună.
