Pentru a fi sănătoși, fiecare persoană are nevoie de o parte zilnică de vitamine. Kitul de vitamina este conținut în multe produse disponibile în orice cantitate în fiecare zi.
Vitaminele vor ajuta la realizarea unei diete zilnice: A, B, C, D, E. O astfel de compoziție de vitamină va îmbogăți dieta și va contribui la munca calitativă a tuturor organelor.
În ce produse conțin cea mai mare cantitate de stoc de vitamine, luați în considerare în continuare.
Ce produse conțin vitamina B?
Toate vitaminele sunt o bază de construcție pentru corpul uman. Fără participarea lor, procesele de viață nu au apărut la nivelul pe care o persoană se simte sănătoasă și fericită.
Cunoașterea produselor alimentare care conțin date de vitamine vor ajuta la fabricarea alimentelor și a dietei pline și sănătoase. Prezența produselor potrivite care conțin un complex de vitamine și oligoelemente este responsabilă pentru nivelul de sănătate și de viață în ansamblu.
Deosebit de important pentru corpul uman sunt Vitamine de grup ÎN. Pe răspunsuri normalizarea normală a sistemului, creșterea părului și unghiile.
Beneficiul imens pe care se află elementul de urmărire B funcționarea ficatului și a ochilor de înaltă calitate. Dacă mâncați alimente care conține o componentă utilă, puteți Setați procesele de digestie și să îmbunătățească metabolismul.
Prin tipul de structură al corpului uman, unele organe și produce o componentă utilă în cantități insuficiente.
Principala dietă a persoanei ar trebui să includă:
- seminte de floarea soarelui;
- seminte de in;
- boabe de grâu;
- ficat;
- tărâţe;
- fulgi de ovăz;
- leguminoase;
- nuci;
- roșii;
- brânzeturi solide;
- faina de porumb;
- pătrunjel;
- măcriș;
- datele;
- hrișcă;
- legume verzi.
Pentru un rezultat mai eficient, este mai bine să utilizați complexul de vitamine din grupul dincare include: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B9, B12 și B17 Mai bine impreuna.
Este important să vă configurați dieta astfel încât toate elementele de viață ale grupului B să cadă în organism.
B12.
B12 sau cianocobalamin, Participă la normalizarea formării sângelui și structurarea sistemului nervos.
Vitamina B12 conține produse:
- Carne (carne de vită, iepure, carne de porc, pui; în special în ficat și inimă);
- Pește (crap, bocandă, sardină, păstrăv, cod etc.);
- Fructe de mare;
- Produse lactate (brânză de vaci, smântână, brânză, lapte, kefir);
- Ouă;
- Nuci;
- Spanac;
- Varză de mare;
- Unt.
Nu valoreaza nimic, O cantitate imensă de B12 este conținută în produse din carne.. Prin urmare, carnea de carne de vită, carne de porc și miel ar trebui să fie incluse în lista de produse pentru utilizare regulată.
B2.
B2 (riboflavină) Conține enzime care contribuie la transportul de oxigen și procesul de schimb de zaharidă. Contribuie la divizarea proteinei, a grăsimilor și a carbohidraților care intră în alimente.
Această componentă Îmbunătățește vederea, claritatea și sensibilitatea acestuia la lumină. Disponibilitatea acestui element de urmărire în meniul zilnic Îmbunătățește sistemul nervos și afectează creșterea părului și unghiile.
Pentru a umple rata zilnică de B2, aveți nevoie Cunoașteți ce produse conține:
- Drojdie uscată de panificație.
- Drojdie proaspătă.
- Lapte praf.
- Migdale, nuci de cedru și arahide.
- Ouă de pui.
- Veal, miel și carne de vită.
- Jumătate, ciuperci albe, chanterelles, șampanii.
- Spanac.
- Rosehip.
- Brânză de vacă.
- Carne de gâscă.
- Macrou.
- Ficat de pui.
B6.
B6 este necesar pentru munca sănătoasă, cu drepturi depline. Indispensabilă în asigurarea schimbului de aminoacizi care sunt componente ale proteinelor. Fără substanțe de proteine, corpul uman va slăbi și va începe rapid să evacueze. De asemenea, participă la dezvoltarea hormonilor și a hemoglobinei.
Vitamina B6 conține produse:
- banană;
- nuc și piuliță cedru, alune;
- ficat;
- boabe de soia;
- spanac;
- tărâţe;
- mei;
- granat;
- piper dulce (bulgar)
- macrou, ton;
- usturoi, hrean;
- carne de pui;
- cătină de mare;
- fasole;
- semințe de in.
De asemenea, în lista componentelor alimentare, fără de care este imposibil să se obțină producția unei substanțe, aceasta include:
- căpșună;
- cartofi;
- piersici, mere și pere;
- lămâie.
B6 este deosebit de necesar pentru funcționarea normală a SNC. Când utilizați această vitamină, puteți scăpa de crampe, numere și spasme musculare.
Vitamina B17 contribuie la normalizarea metabolismului. Previne apariția celulelor canceroase și contribuie la prevenirea cancerului.
Produsele care conțin B17:
- Bonele de caise.
- Drojdie de bere.
- Cireașă.
- Hrișcă verde.
- Mei.
- Cartof dulce.
- Fasole, fasole.
- Ulei de caise.
- Cherry, pere, piersici, vârstnici, afine.
- Semințe de in.
- Semințe de dovleac.
- Stafide, prune, kuraga.
- Spanac.
Unde este cea mai vitamina C?
Vitamina C Este incredibil de util pentru sănătatea umană. El participă la procesele de schimb ale corpului nostru, contribuie la o creștere a nivelului de hemoglobină din sânge și lupte cu viruși și infecții. De asemenea, acest element de urmărire ajută la dezvoltarea colagenului, indispensabilă pentru elasticitatea și tinerii pielii.
Pentru a umple rata zilnică a substanței, este necesar știți ce produse sunt conținute.
Mulți sugerează că liderul care conține cea mai mare cantitate de vitamina C este lamaie. Dar, câștigătorul neclintit- aceasta este rosehip. Apoi, există ardei dulci roșii și verzi, cătușe de mare, coacăz negru, patrunjel și varză de la Bruxelles.
În doze mari, componenta naturală C poate fi utilizată de mouss, compoturi și kissel. Includerea zilnică a acestei componente în dietă este deosebit de importantă. La urma urmei, protejează corpul de la activarea microbilor și a bacteriilor, afectează favorabil activitatea SNC și îmbunătățește funcțiile de protecție ale întregului corp.
Alimente bogate în vitamina C:
- Rooship (uscat și proaspăt);
- Piper (roșu bulgar și verde);
- Coacăz negru;
- Cătină de mare;
- Patrunjel, cheremsh, mărar, spanac, sorrel;
- Varză (culoare, Bruxelles, roșu);
- Kiwi;
- Lămâi, tangerine, portocale.
- Ficat de vita.
Rata de zi cu zi Pentru adulții 70 - 100 mg, pentru copii - 42 mg.
Ce produse conțin vitamina A?
Utilizarea zilnică a dozei necesare de vitamina A contribuie la normalizarea stării celulelor și a oaselor, îmbunătățește procesele metabolice, ajută la sintetizarea proteinei.
Vitamina A Produse:
- morcov;
- caisă;
- dovleac;
- spanac;
- pătrunjel;
- breatha;
- brocoli;
- varză de mare;
- branza topita;
- kalina.
Principalele produse în care excesul de substanță utilă este:
- grăsime de pește;
- ficat;
- unt;
- ouă de gălbenuș;
- cremă.
Lista produselor bogate în vitamina E
Urmăriți elementul E. Este un activator al funcțiilor de reproducere ale organismelor vii, astfel încât prezența sa în dietă este necesară. Contribuie la o creștere a funcțiilor de protecție a corpului, îmbunătățind sistemul sexual și endocrin, încetinește procesul de îmbătrânire.
Pentru a completa o doză zilnică, trebuie să știți ce produse conține vitamina E.
Produse de vitamina E:
- Legume și fructe: morcovi, cartofi, castraveți, ridichi, mere;
- Fasole: fasole și mazăre;
- Migdale, alune, nuc, fistic, cashews și arahide;
- Carne: carne de vită;
- Pește (pike bocan, somon, anghilă, macrou);
- Spanac, sorrel;
- Broil Grotes, fulgi de ovăz, grâu;
- Prune, kuraga;
- Rosehip;
- Mare buckthorn.
Cu incluziunea regulată în dieta sa de componenta E, organismul va fi saturat cu substanțe utilitare. Acesta va începe să afecteze activarea mușchilor, să promoveze îmbunătățirea sistemului imunitar și să încetinească procesele de îmbătrânire.
De ce copiii au nevoie de un complex de vitamine dintr-un grup în care produsele conțin aceste vitamine și care sunt simptomele deficitului compușilor organici vitali.
Copiii au nevoie de toate cele 8 vitamine ale grupului în - B.1 (tiamină),B.2 (riboflavină),B.3 (Niacin),B.5 (acid pantotenic),B.6 (piridoxină),B.7 (biotină),B.9 (acid folic),B.12 (Cyanocobalamin).
Complexul B-Vitamine este responsabil pentru transformarea glucozei în energie, proteină și schimb de grăsimi. Suntem necesari pentru funcționarea normală a sistemului nervos, menținând tonul muscular, funcționarea tractului gastrointestinal. Responsabil pentru sănătatea pielii, părului, ochiului, cavității orale și ficatului. Prin urmare, este foarte important ca în dieta zilnică a copilului să fie produse care conțin fiecare dintre vitaminele complexului. În a noastră Meniul este proiectat astfel încât copilul să obțină toate vitaminele și să urmărească elementele de care aveți nevoie.
Este important să știți
Vreau să fiu atenția la sursele suplimentare care conțin un complex B-Vitamine - orice preparate de vitamină și aditivi biologic activi sunt permise numai după primirea unei analize biochimice a testului de sânge al copilului și, în consecință, numirea unui medic sau a unui alt complex de vitamine. Hipervitaminoză (excesul de vitamină) este periculos cel puțin decât hyovitaminoza(lipsa de vitamine) și aVITAMINOZA (Lipsa de vitamină sau grup de vitamine).
Pentru a menține echilibrul și inadmisibilitatea deficienței vitaminelor B, acordați atenție bunăstării copilului - am indicat simptomele lipsei de vitamine (avitaminoză sau hipovitaminoză, desigur, fenomene mai frecvente decât hipervitaminoza). Ceea ce mă pot face cu tine ca mama, desigur, urmați cu atenție nutriția copiilor și bunăstării lor. Conform legăturilor de mai jos, sunt disponibile infografice cu o listă de produse bogate în fiecare vitamină din complexul B.
B1 (Tiamina)
Responsabil pentru metabolizarea grăsimilor, proteinelor și carbohidraților. Suntem necesari pentru funcționarea normală a sistemului nervos.
Simptome Lipsa de vitamina B1: spasme musculare.
B2 (riboflavină)
Suntem necesari pentru metabolismul proteinelor și carbohidraților, divizarea grăsimilor. Responsabil pentru vederea și sănătatea pielii.
Simptomele lipsesc vitamina B2: Iritarea mucoasei, a ochilor sensibili și inflamați.
B3 (Niacin)
Trebuie să asigurăm buna funcționare a tractului gastrointestinal, pentru sănătatea pielii, metabolismul normal și sănătatea sistemului nervos. Consecința lipsei sindromului de niacin - demență (a dobândit o scădere a activității cognitive cu pierderea cunoștințelor dobândite anterior).
Simptome Lipsa de vitamina B3: Dermatită, diaree, oboseală rapidă.
B5 (acid pantotenic)
Suntem necesari pentru sinteza grasimilor si a compusilor de grasimi, carbohidrati, absorbtie de aminoacizi. Cazurile de lipsă a acestui element de urmărire sunt extrem de rare dacă nutriția copilului conține o cantitate suficientă de proteine, grăsimi, vitamine B și C.
Simptomele lipsesc vitamina B5: Creșterea oboselii, furnicături în degete, tulburări de somn, dureri de cap și musculare.
B6 (piridoxină)
Suntem necesari pentru producția de celule roșii din sânge, joacă un rol semnificativ în procesul de metabolizare.
Simptomele lipsesc:erupție pe piele, tulburări nervoase.
B7 (Biotin)
Reglează echilibrul proteinei și grăsimilor, "lucrări" în legătură cu vitaminele B5 și B9, asigură performanța funcțiilor de schimb ale acizilor folici și pantotenici.
Simptomele deficitului: dermatită.
B9 (acid folic)
Participă la sinteza ADN-ului, formarea hemoglobinei, a sintezei proteinelor.
Simptome Lipsa de vitamina B9: Iritarea mucoasei, a gurii uscate, a creșterii lente, a dificultăților în dezvoltarea copilului.
B12 (Cyanocobalamin)
Suntem necesari pentru formarea de sânge, menținând funcționarea normală a sistemului nervos, creșterea copilului. Pentru metabolizarea grăsimilor și carbohidraților, acumularea de proteine. Sprijină capacitatea de concentrare, îmbunătățește memoria și activitatea mentală, menține energie. Dezavantajul duce la anemie, care poate provoca amorțeală în părți ale corpului, febră și iritație nervoasă.
Simptome Lipsa de vitamina B12: Oboseală, iritație, decădere a forțelor, epuizarea nervoasă.
În colecția noastră culinară de rețete pentru alimente pentru copii există multe feluri de mâncare cu un conținut ridicat de vitamine V. Am făcut pentru fiecare vitamină a acestui grup cu instrucțiuni detaliate de pregătire.
informație
În orice produs alimentar conține o componentă, vitală pentru funcționarea normală a corpului. Acestea sunt vitamine. Luați în considerare rolul unuia dintre cele mai importante grupuri de astfel de cărți de microd.
Vitamine Grupul B.
Toate vitaminele sunt necesare în doze microscopice, comparativ cu sursa de energie (carbohidrați și grăsimi) și a materialului de construcție (proteine) ale corpului. Ele sunt mai degrabă activatori și catalizatori de procese vitale.
Vitaminele din grupul B sunt implicate într-o varietate de mecanisme, ca urmare a cărora toate organele funcționează în mod normal, inclusiv creierul.
Tabelul consolidat clasifică produsele în funcție de conținutul total al întregului grup V. Datele privind cât de mult conțin o porțiune de 200 g de alimente în raport cu rata zilnică necesară de consum.
Dozele zilnice ale grupului pentru o persoană arată astfel:
- B1 (tiamină) - bărbați adulți 1,2 - 2,1 mg, femei 1,1 - 1,5 mg. Simplificat - luăm o cifră de 1,5 mg;
- B2 (riboflavină), este etichetat ca un supliment nutrițional E101. Dozajul său este acceptat pe un kilogram de greutate, deci este luată în mod convențional 80 kg pentru bărbați și 50 pentru femei. Nevoia pe zi va fi de 40 și, respectiv, 25 mg, vom lua 40 mg ca valoare extremă;
- B3 (vitamina RR, acid nicotinic) - 17,5 mg;
- B5 (acid pantotenic) - 5,5 mg;
- B6 (piroxidină) este o doză recomandată de 1,8 mg.
Lista este sortată prin descendența conținutului de vitamina B1, care joacă cel mai important rol.
Procent
| Produse | Procentul normei zilnice în 200 g de produs | Conținutul de vitamina B1 în 100 g, mg | ||||
| B1. | B2. | B3. | B5. | B6. | ||
| Pătrunjel | 18.67 | |||||
| Pistachii. | 116.00 | |||||
| Lapte praf | 36.00 | |||||
| Cedru Nut. | 108.00 | |||||
| Mazăre | 33.33 | |||||
| Mazăre târziu (uscat) | 33.33 | |||||
| Acaju | 28.00 | |||||
| 105.33 | ||||||
| Usturoi | 13.33 | |||||
| Mere uscate | 6.67 | |||||
| Phoenic. | 12.00 | |||||
| Ceapa bulb. | 6.67 | |||||
| Prunes. | 9.33 | |||||
| Mandarin | 8.00 | |||||
| Caise uscate | 2.00 | |||||
| Raisin Kishamis. | 21.33 | |||||
| Grapefruit | 6.67 | |||||
| Mărar | 4.00 | |||||
| Crema 20% | 4.00 | |||||
| suedez | 6.67 | |||||
| Struguri | 6.67 | |||||
| Brânză de vacă | 6.67 | |||||
| Vacă de lapte | 5.33 | |||||
| portocale | 5.33 | |||||
| Avocado | 8.00 | |||||
| Măcriș | 8.00 | |||||
| Ardei dulce | 6.67 | |||||
| Morcov | 8.00 | |||||
| Piersică | 5.33 | |||||
| Coacăze | 1.33 | |||||
| Ridiche | 8.00 | |||||
| Conopidă | 13.33 | |||||
| Lapte de capra | 5.33 | |||||
| Sfeclă | 2.67 | |||||
| Castravete (sol) | 4.00 | |||||
| Cartofi | 12.00 | |||||
| Un ananas | 10.67 | |||||
| eschimos | 4.00 | |||||
| Cremă de zahăr ars | 4.00 | |||||
| măr | 1.33 | |||||
| Ryzhik. | 9.33 | |||||
| coacaze rosii | 1.33 | |||||
| Ridiche | 4.00 | |||||
| Cremă | 4.00 | |||||
| Semințe de dovleac | 26.67 | |||||
| Ryazhenka 6% | 2.67 | |||||
| Agrișă | 1.33 | |||||
| Yak. | 16.00 | |||||
| Curmal japonez | 1.33 | |||||
Ce beneficii aduc vitamine din grup în
Fără a consuma alimente, în cazul în care cantitatea medie zilnică de vitamine, organele pur și simplu nu vor putea funcționa în mod normal. Grupul B se referă la substanțe solubile în apă. Prin urmare, astfel de vitamine sunt absolut implicate în toate procesele celulare, precum și catalizatorii pentru asimilarea altor substanțe.
Fără vitamine într-o persoană, există o activitate nervoasă afectată, claritatea gândirii suferă, performanța scade, apar condiții depresive. Luați în considerare în detaliu ce rol de vitamine de grup V. sunt efectuate pentru o persoană
B1, este tiamina
Elementul cheie al alimentelor cu carbohidrați. Avem nevoie de divizarea eficientă a lanțurilor moleculare, participă la funcționarea celulelor. Nici o tiamină nu sparge lucrarea nervilor - transferul impulsurilor. Este necesară pentru inimă și vase, cu sinteză și transport de acetilcolină, care servește ca un transmițător (transmițător) de impulsuri între terminațiile nervoase. În sistemul gastrointestinal, vitamina B1 efectuează funcția regulatorului de aciditate.
Tiamina este suficient de stabilă termică și este distrusă prost la gătit alimente. Cel mai bun este conservat în produsele grase.
Funcțiile vitaminei B1.
- stimularea creierului;
- contribuie la transferul de impulsuri între neuroni;
- îmbunătățește transformarea și absorbția carbohidraților;
- mâncarea, unde vitamina B1, îmbunătățește inima inimii, starea navelor și a tonului muscular;
- este important în transportul energiei la celule și îmbunătățește creșterea organelor, oaselor și întregului organism în ansamblu;
- îmbunătățește adaptabilitatea umană și reacțiile sale de protecție la factori negativi;
- funcționează ca stimulator intestinal;
- util pentru radiculiită și nevrită;
- tiamina ajută la fixare.
Lipsa de tiamină poate fi cauzată de utilizarea alimentelor de carbohidrați cu o curățare ridicată. Astfel de alimente necesită o cantitate mare de vitamina B1 pentru digestie, dar practic nu este conținut în ea.
Vitamina B2, el este riboflavină
Înregistrat ca aditiv alimentar E101, vopsea galbenă. Această vitamină este în cartofi, conținută în lapte. Este destul de rezistent la temperaturi ridicate și aproape nu este distrus.
Microflora umană este capabilă să sintetizeze în mod independent această substanță. Dar, în cantitate minoră, este necesar să se utilizeze produsele care conțin riboflavină. Cea mai vizibilă funcție a vitaminei B2 este formarea eritrocitelor de sânge și a unor hormoni. Cu lipsa cronică, există o încetinire a dezvoltării fizice, a anemiei și a anemiei.
Rolul riboflavinei
- face parte din procesele de absorbție a carbohidraților, divizarea proteinelor și grăsimilor;
- ca parte a subsistemelor endocrine și hormonale, este importantă în creștere și dezvoltare, inclusiv fătul la femeile gravide;
- responsabil pentru percepția vizuală normală, funcția de identificare a culorii și a luminii. Refuzul alimentelor, în care riboflavina conține reacții ascuțite la lumină, percepția redusă a culorii și capacitatea scăzută de a vedea cu iluminare slabă;
- reduce oboseala globului ocular;
- responsabil pentru apariția de noi eritrocite și sinteză a corticosteroizilor;
- funcționează ca stabilizator de regenerare în piele, păr și unghii.
În lipsa cronică de vitamina B2, capacitatea de a absorbi fierul scade. Prin urmare, organismul este pur și simplu necesar pentru produsele cu riboflavină pentru transportul normal de oxigen la toate celulele corpului.
Vitamina B5 (acid pantotenic)
Această substanță este conținută în aproape toate produsele. În corpurile umane, vitamina B5 intră în "rețetă" a aproape tuturor enzimelor. În primul rând, cei responsabili pentru scindarea carbohidraților și a grăsimilor pentru a obține energie. În același timp, împreună cu riboflavina, vitamina B5 este responsabilă pentru sinteza sângelui.
Coaja glandelor suprarenale produce hormoni care sunt responsabili pentru transferul impulsurilor nervoase. Pentru acest proces, organismul are nevoie de produse care conțin acid pantotenic. În plus față de semnalele de transmitere, hormonii suprarenali sunt importanți pentru a reduce colesterolul în sânge și pentru a ajuta la menținerea formei fizice. Vitamina B5 este utilizată pentru a trata tulburările pielii.
Acidul pantotenic este distrus rapid la gătit. Prin urmare, produsele care conțin vitamina B5 nu sunt recomandate pentru o lungă perioadă de timp să se prăjească sau să se fierbe pentru a evita distrugerea unei chestiuni valoroase. În mod similar, nu este recomandată conservarea - alcalii și acizii conduc, de asemenea, la degradarea acidului pantotenic.
Rolul vitaminei B5.
- participă la formarea și dezvoltarea țesutului nervos;
- joacă un rol important în obținerea energiei, participând la divizarea carbohidraților și a grăsimilor în glucoză;
- sprijină imunitatea, rezistența la diferiți factori nocivi;
- necesare operațiilor suprarenale și asigurarea unui fundal hormonal normal;
- contribuie la divizarea rapidă a alcoolului etilic în organism;
- necesare în tratamentul bolilor cutanate;
- accelerează procesele de regenerare datorită transportului mai bun de construcție și nutrienți;
- produsele care conțin vitamina B3 contribuie la normalizarea echilibrului de apă al corpului, scapă de surplusul de apă;
- persoana este mai puțin obosită, capabilă să mențină performanța mai lungă, tonul muscular se îmbunătățește datorită activității bune a glandelor suprarenale.
Vitamina B5 este un "partener" al unei alte vitamine-C importante, care joacă un rol important în funcționarea corpului.
Deficiența acidului pantotenic poate fi observată numai cu utilizarea insuficientă a produselor necesare. Prin urmare, nutriția rațională și conținând produse de vitamina B sunt extrem de importante.
Am revizuit cele trei vitamine cele mai importante ale grupului și am dezvăluit rolul acestora. Produsele care conțin astfel de vitamine sunt disponibile, deci este necesar să planificați rațional nutriția lor și să se asigure că alimentele consumate sunt suficient de necesare vitamine.
Vitaminele reprezintă o componentă importantă pentru sănătatea corpului și efectuează o funcție catalitică ca parte a centrelor active ale diferitelor enzime și pot participa, de asemenea, la reglarea umorală ca gingii și hormoni exogeni.
În ciuda importanței excepționale a vitaminelor în metabolism, ele nu sunt nici sursa de energie pentru organism (nu posedă calorieness), nici componentele structurale ale țesuturilor. Concentrația de vitamine în țesuturi și nevoia zilnică a acestora este mică, dar cu o sosire insuficientă a vitaminelor în organism, sunt ocupate schimbări patologice caracteristice și periculoase.
Vitaminele de grup sunt implicate în absorbția substanțelor nutritive, a producției de energie și menținerea sănătății mentale și emoționale. Rata lor recomandată pentru organism nu este mai mare de 100 mg pe zi, dar corpul nostru nu este capabil să le sintetizeze independent în cantități suficiente, astfel încât acestea să ar trebui în mod regulat și în cantități suficiente să intre în corp cu alimente sau sub formă de vitamină și minerală Complexe și aditivi alimentari.
Vitamina B este un grup de vitamine solubile în apă, care joacă un rol important în metabolismul celular. Ei nu au avut divizii foarte lungi și au aparținut unei vitamine. Mai târziu sa constatat că acestea sunt substanțe chimice diferite care coexistă în aceleași alimente.
Toate vitaminele de grup în ajutor pentru a transforma carbohidrați în "combustibil" (glucoză), care este necesar pentru generarea de energie, de asemenea, necesită și sănătatea părului, pielea, ochii și ficatul. De asemenea, acestea ajută la îndeplinirea corectă a sistemului nervos și este necesară pentru performanța normală a creierului.
Vitamina B este un grup de 8 vitamine diferite, care include:
- B1 (tiamină);
- B2 (riboflavină);
- B3 (niacin);
- B5 (acid pantotenic);
- B6 (piridoxină);
- B7 (biotină);
- B9 (acid folic);
- B12 (Kobalamin).
Și acum să luăm în considerare fiecare individual și să aflăm ce produse conțin vitamina B și mai jos veți găsi o masă cu un conținut detaliat în fiecare dintre ele.
1. Vitamina B1 sau Tiamine
- Este adesea menționată ca vitamină împotriva stresului.
- Acesta consolidează sistemul imunitar și îmbunătățește capacitatea organismului de a se confrunta cu situații stresante.
- Se numește așa pentru că a fost deschis mai întâi printre grupul său.
- Tiamina se află în alimentele de origine vegetală și animală și joacă un rol important în unele reacții de schimb.
- Deficitul de vitamina B1 poate duce la boala Alzheimer, să ia măsuri, cataractă și chiar insuficiență cardiacă în unele cazuri.
- Tiamina Nora recomandată de tiamină este de 1,2 mg pentru bărbați și 1 mg pentru femei.
- Un pește:
Peștele conține un număr mare de grăsimi utile, precum și este o sursă excelentă de vitamina B1. Într-o porțiune de pește Pompano conține 0,67 mg de tiamină. Al doilea în cantitatea de tiamină este o ton, unde conținutul său este de 0,5 mg pe 100 de grame.
- Pistachii.:
Pistachios se vor potrivi perfect pentru gustări și sunt o sursă excelentă de tiamină și alte minerale importante. În 100 de grame de fistic există 0,87 mg de tiamină.
- SESAME PASTA.:
Uleiul de susan sau Tachyi nu este doar o sursă excelentă de fier și zinc, dar conține, de asemenea, tiamină. În 100 de grame, pasta conține 1,6 mg vitamina B1.
- Fasole:
Fasole de zaminare, fasole și fasole Motley conțin vitamina B1. De asemenea, ele au proteine \u200b\u200butile care sunt necesare pentru a menține nivelul dorit de energie și sănătatea bună. Plăcuța mică de leguminoase conține rata zilnică a vitaminei B1.
2. Vitamina B2.
- Cunoscut sub numele de Riboflavin este o vitamină foarte semnificativă.
- Este necesar ca schimbul de energie potrivit și un număr mare de procese celulare.
- Ajută la absorbția substanțelor nutritive în sistemul cardiovascular prin generarea de energie aerobă și menține sănătatea celulară.
- Această vitamină îmbunătățește viziunea și sănătatea pielii.
- Riboflavina Deficitul poate duce la fisuri și roșeață pe piele, procese inflamatorii și ulcere în cavitatea orală, durerea în gât și chiar anemie.
- Rata zilnică recomandată de vitamina B12 este de 1,3 mg pentru bărbați și 1 mg pentru femei.
- Morcov:
Morcovii sunt o legume destul de populare. Doar un pahar de morcov de curse acoperă 5% din norma zilnică de vitamina B2. Mini morcovi pot fi în aer sau adăugați-l într-o salată pentru o taxă suplimentară cu substanțe nutritive.
- Brânză:
Adăugați o bucată de brânză la sandwich-ul dvs. pentru a obține o încărcătură suplimentară de vitamine și minerale. În ciuda faptului că brânza conține colesterol, există încă vitamina B2. Într-o bucată de brânză, cântărind 100 de grame conțin 0,57 mg vitamina B2. Brânză de brânză, Limburger, Pekorino Romano, brânza de Tmina aparțin sursei excelente de vitamina B2, calciu și vitamina D.
- Lapte:
Capul și laptele de vacă sunt o sursă excelentă de vitamina B2 și alte vitamine ale acestui complex, precum și calciu și alte minerale.
- Migdale:
Migdalele conține o cantitate mare de riboflavină, calciu, potasiu și cupru. Migdalele sunt utile pentru sănătate prin faptul că 100 de grame de nuci conțin 1,01 mmg riboflavină sau 0,28 mg în 28 de grame.
3. Vitamina B3.
- Un alt nume este Niacin, este un nutrient important și este responsabil pentru diferitele funcții ale corpului.
- Niacinul este utilizat în tratamentul unui număr de boli cum ar fi infarctul miocardic, colesterolul ridicat și alte boli ale sistemului cardiovascular.
- Deficiența de niacină duce la dezvoltarea dermatitei, demență, amnezie, oboseală, depresie, îngrijorare.
- Supradozajul Niacin se manifestă în erupție pe piele, uscăciunea pielii, probleme cu digestia, deteriorarea ficatului.
- Rata zilnică recomandată este de 14 mg pentru o femeie și 16 mg pentru un bărbat.
- Ouă:
Ouăle nu sunt doar o sursă bună de proteine \u200b\u200bși minerale, dar conțin și un nivel ridicat de niacină. 1 ou mare conține 7% din rata zilnică recomandată de vitamina B3.
- Sfeclă:
În haina, plină de antioxidanți, care sunt cunoscuți în faptul că ei curăță corpul de antioxidanți. Acest lucru face un răcitor cu cel mai bun produs ficat. Este, de asemenea, considerată cea mai bună sursă de legume de niacină. 100 de grame de umflături conțin 0,3334 mg de niacină.
- Țelină:
Țelina recomandă cu pietre într-un balon plin de viață, dar puțini știe că conține o cantitate mare de vitamina B3. Doar o ceașcă de țelină brută dă corpului aproximativ 34 pg de vitamina B, care este de 2% din rata zilnică recomandată.
| Vitamina B. | nume alternativ | Cele mai bune surse | Rata de zi cu zi | Deficit |
| ÎN 1 | Tiamine. | Spirulina, cereale, linte, leguminoase, semințe de in și alte semințe, lapte, sinin, nuci, ovăz, carne de vită, grâu, RC | Bărbați: 1,2 mg / zi; Femei: 1,1 mg / zi. | - oboseală; - deteriorarea creierului și a nervilor; - duce la dezvoltarea lui Bury. |
| La 2. | Riboflavin | Lapte, produse lactate, ouă, pește, legume cu frunze verzi, ficat, cereale, cereale | Bărbați: 1,3 mg pe zi; Femei: 1,1 mg / zi. | - fisuri în colțurile buzelor, umflarea limbajului, problemele cutanate; - Artriboflavorno. |
| În 3. | Niacin. | Drojdie, carne, pește, lapte, semințe, ouă, legume verzi, leguminoase și cereale, păsări de curte, nuci | Bărbați: 16 mg / zi; Femei: 14 mg / zi. | - slăbiciune a mușchilor; - Pierderea poftei de mâncare; - Pellagra. |
| LA 5 | Acid pantotenic | Carne proaspătă, legume și boabe întregi | Bărbați: 5 mg / zi; Femei: 5 mg / zi | Nu a fost detectat |
| LA 6 | Pyroxidina. | Ficat, carne, pește, păsări de curte, banane, embrioni de grâu, cereale, leguminoase | Bărbați: 1,3-1,7 mg / zi; Femei: 1,3-1,5 mg / zi. | - slabiciune musculara; - oboseală; - Depresia. |
| LA 7 | Biotină. | Ouă, nuci, pește, unt de arahide, leguminoase, boabe solide, conopida, banane, ciuperci | Bărbați: 30 μg / zi; Femei: 30 μg / zi. | - Pierderea poftei de mâncare; - greață; - Depresia. |
| LA 9 | Acid folic | Cereale, pâine, cereale, legume, fasole, portocale, banane | Bărbați: 400 μg / zi; Femei: 400 μg / zi. | - anemie; - Durere în tractul gastrointestinal. |
| LA 12 | Kobalammin. | Ficat, iaurt, lapte, pește, stridii, lasuri, sardine, lapte praf, moluște | Bărbați: 2,4 μg / zi; Femei: 2,4 μg / zi. | - leziuni ale nervilor; - oboseală; - Anemie. |
4. Vitamina B5.
Produse care conțin o cantitate mare de vitamina B5- Brocoli:
Această legumă verde conține o cantitate imensă de acid pantotenic. Pregătiți broccoli pentru un cuplu, deci există mai mulți nutrienți în ea. Dacă gătiți broccoli în apă clocotită, atunci majoritatea vitaminelor și mineralelor vor rămâne în apă.
- Ciuperci:
Acestea conțin masa micro-macroelementelor utile, precum și vitamina B5. Ciupercile fierte conțin în porțiuni cântărind 100 de grame de 3,6 mg vitamina B5. Evitați ciupercile necorespunzătoare, deoarece conțin toate substanțele otrăvitoare care pot dăuna sănătății lor.
- Pudră de zer:
Se adaugă adesea atunci când se coace pâinea. Proteina din zer este folosită de sportivi și culturisti pentru un set de masă musculară. Acesta este adesea folosit la coacerea produselor de cofetărie și în fabricarea brânzei. 100 de grame de ser conțin 5,6 mg de vitamina B5, care este de aproximativ 5% din rata zilnică recomandată.
5. Vitamina B6.
- Tărâţe
Orezul și brațele de grâu conțin cea mai mare cantitate de vitamina B6. De asemenea, puteți mânca pâine sau cookie-uri care sunt tărâțe în compoziția lor. În 100 grame de tărâțe de orez conține 4,07 mg piridoxină și în tărâmul de grâu - 1,3 mg.
- Usturoi
Usturoiul brut are o cantitate imensă de avansuri la sănătatea umană și este o sursă excelentă de vitamina B6. Usturoiul poate fi utilizat la pregătirea stațiilor de benzină pentru salate, sandwich-uri și ca condimente. În 100 de grame de usturoi există 1,235 mg vitamina B6 sau 0,04 mg pe dinți.
- Melasse și Siropul care conține sorthair
Ambele sirop sunt bogate în diferite substanțe nutritive și sunt înlocuirea bunului de sirop de zahăr. Există o mulțime de magneziu în Melassia. O ceașcă de melasă conține 0,67 mg de vitamina B6 și o linguriță - 0,14 mg.
6. Vitamina B7.
- Al doilea nume este biotina.
- Ajută organismul să recicleze grăsimile și zahărul și participă, de asemenea, la producerea de grăsimi de către organism.
- Deoarece biotina este implicată în procesul de creare a blocurilor de construcție pentru diferite funcții din organism la nivel celular, este important să se obțină o cantitate suficientă.
- Biotina ajută celulele corpului să înțeleagă "mesajele" chimice pe care le primesc și le acționează în consecință.
- Biotina este extrem de necesară pentru femeile însărcinate.
- Tinerii de peste 18 ani și femei însărcinate sunt recomandate 30 μg vitamina B7 pe zi.
- Femeile care alăptează au nevoie de 35 μg pe zi.
- Un deficit puternic de vitamina B7 interferează cu procesul de diviziune celulară și poate duce chiar la dezvoltarea cancerului în unele cazuri.
- Drojdie:
Drojdie de bere conține vitamina B7 în cantități mari și sunt considerate cea mai bogată sursă de biotină. Acestea sunt vândute sub formă de pulbere și fulgi, ele pot fi adăugate la terci, cocktailuri de lapte t coacere. În plus față de biotină în drojdie, conține crom, care este extrem de necesar pentru pacienții cu diabet zaharat.
- Gălbenuș de ou:
Golii ocupă locul doi în lista de produse bogate în biotină și proteine, la rândul lor, interferează cu aspirația lui. Încercați să nu digerați ouăle atunci când gătiți, deoarece majoritatea nutrienților sunt pierduți în ele. Gălbenele brute nu sunt mai bune, deoarece acestea pot fi Salmonella, care pot provoca vătămări ireparabile sănătății. În ouă există, de asemenea, proteine, ceea ce este important pentru organism. Cu toate acestea, nu trebuie să mâncați ouă în cantități mari.
- Foi dulce:
Această plantă verde este un lider în numărul de biotină. Coolerul de frunze poate fi adăugat la orice salată. De asemenea, conține antioxidanți care ajută o persoană să se simtă bine și să nu rănească. În 100 de grame din această plantă conținea aproximativ 0,406 mg.
7. Vitamina B9.
- Legume cu frunze verzi:
Legumele cu frunze verzi sunt cea mai bună sursă de acid folic. Ele au, de asemenea, alte vitamine de grup V. Drink spanac, varză de foi, salată latuke, radisa verde pentru a obține o cantitate suficientă de acid folic. Doar o placă de salată cu legume de frunze va furniza corpul prin norma zilnică a vitaminei B9.
- Sparanghel:
Această legumă minunată este bogată într-o cantitate imensă de nutrienți și conține cea mai mare cantitate de acid folic. 1 O ceașcă de sparanghel fiert are 262 μg vitamina B9, care acoperă nevoia zilnică a corpului în acid folic cu 62%. De asemenea, are vitamine A, K, C și mangan.
- Avocado
În 1 ceașcă de avocado cultivată, există aproape 90 pg de acid folic, care este de aproximativ 22% din norma zilnică. În alte fructe nu există un astfel de număr de vitamină și în ochiuri. Avocado conține, de asemenea, acizi grași, fibre și vitamina K. Avocado pot fi adăugate la salate și fac sandwich-uri delicioase și utile.
8. Vitamina B12.
- Al doilea nume Kobalamin este cea mai mare și complexă vitamină din masa sa, cunoscută de omenire.
- Funcția principală a vitaminei B12 este formarea de celule roșii din sânge și menținerea în mod normal a circulației sângelui în organism.
- Nevoia zilnică a corpului uman din Kobalamin este diferită, dar RSN este de 2,4 μg atât pentru bărbați, cât și pentru femei.
- Fumătorii, femeile însărcinate și persoanele în vârstă trebuie să le primească mai mult.
- Este în principal în alimentele de origine animală, ceea ce sporește riscul de a dezvolta deficitul în vegetarieni.
- Ficat:
În 100 de grame de ficat conțin mai mult de 30 pg de vitamina B12. De asemenea, are un număr mare de alte substanțe nutritive, vitamine și minerale care cresc libidoul, dau energie și putere, contribuie la creșterea mușchilor și a muncii normale a creierului.
- Curcan:
Turcia este considerată superfood, care conține un 1,5 grame de vitamina B12 pentru o porțiune de 100 de grame. Are puțină grăsime, doar 1 gram pe 28 de grame de carne. Conține substanțe nutritive care reglează nivelurile de colesterol, protejează împotriva cancerului și a bolilor de inimă.
- Găină:
Păsările de curte consideră adesea carne roșie alternativă sănătoasă. În pui există vitamine și minerale importante, există puțină grăsime și mai puține calorii în ea decât în \u200b\u200bcarne roșie. 100 de grame de pui fiert va oferi un organism de 8% vitamina B12 de la RSN. De asemenea, are proteine, seleniu și vitamina B3.
Aceste produse trebuie incluse în dieta lor pentru a rămâne sănătoși și puternici.
Vitaminele grupurilor care participă la aproape toate procesele care apar în organism. Ele sunt deosebit de importante pentru procesele metabolice și munca sistemului nervos. Aceștia pentru munca deplină a corpului este dificil de supraestimat - prin urmare, este important să avem o idee despre care produsele conțin vitamine.
Vitaminele grupului sunt suficient de răspândite, astfel încât să alegeți meniul, ca parte a cărora datele de vitamine nu sunt dificile.
Vitamina B1, el este tiamină, joacă un rol important în metabolism - ia parte la metabolismul proteinei și lipidelor și, de asemenea, ajută la absorbția aminoacizilor. De asemenea, această substanță este extrem de importantă pentru activitatea sistemului nervos: este implicată în sinteza neurotatorului de acetilcolină, care este responsabilă pentru transferul impulsurilor nervoase. Acesta a fost dovedit experimental că utilizarea unei cantități suficient de mari de tiamină îmbunătățește abilitățile cognitive.
Lipsa de vitamina B1 afectează, în primul rând, este pe sistemul nervos: central și periferic. Din partea centrală, o scădere a concentrației, lipsa de spirit, deteriorarea memoriei, pe partea laterală a încălcării periferice a coordonării, amorțeală a membrelor, ziabița, o scădere a sensibilității generale și în același timp - o creștere a durerii. Cu avitaminoză prelungită, boala Beri-lua este dezvoltarea unei reduceri a tonului muscular până la pareză și paralizie, insuficiență cardiacă, confuzie și tulburări de memorie până la amnezie.
Motivele lipsei de vitamina B1 devin cel mai adesea nutriție monotonă, cu predominanța carbohidraților sau a produselor rafinate care conțin tiaminază - o substanță care distruge timina. Majoritatea thiaminazei sunt conținute în pește și fructe de mare.
Surse de vitamina B1.
Majoritatea tuturor tiaminei sunt conținute în produsele de plante. Animalele nu le pot produce, deși în unele specii (de exemplu, în vaci), poate face ca bacteriile să trăiască în tractul digestiv. Prin urmare, în produsele de origine animală a tiaminei, relativ mici.
Următoarele produse sunt bogate în vitamina B1 (aranjate în ordinea scăderii nivelului de tiamină în 100 g):
- germinate;
- tărâţe;
- piulițe de pin;
- arahide;
- mazăre;
- crupe de ovăz;
- hrișcă;
- orez neplăcut;
- nuci;
- porumb;
- migdale;
- morcov;
- cartofi;
- piperul bulgar.
În unele produse de origine animală, vitamina B1 este, de asemenea, conținut în suficientă:
- carne de vită și carne de vită;
- tot laptele;
- lactate;
- carne de porc non-grăsime.
Titularul absolut al înregistrării cu privire la conținutul vitaminei B1 este drojdia de bere, dar ar trebui să fie utilizate cu atenție: conțin o mulțime de purine, substanțe capabile să provoace urolitiaza.
Vitamina B2 (riboflavină) joacă un rol important în formarea sângelui, ajutând la formarea de celule roșii din sânge. De asemenea, participă la sinteza hormonilor, dezvoltarea anticorpilor și este, de asemenea, un antioxidant natural, protectând celulele de îmbătrânire prematură. Riboflavina are un efect benefic asupra stării pielii, părului și unghiilor.
Este pe pielea și părul că lipsa de vitamina B2 este afectată în primul rând: crăpături pe buze și în colțurile gurii, se dezvoltă dermatita seboreică, unghiile încep să iasă, iar părul cădea. Cu avitaminoză severă, se dezvoltă anemie. Pot exista încălcări ale viziunii - ruperea ușoară, abundentă, conjunctivită și chiar cataractă.
Surse de vitamina B2.
Cea mai bună riboflavină este absorbită din produsele de origine animală. Vitamina B2 este cea mai bogată:
- ficat;
- rinichi;
- ouă;
- brânză de vacă;
- macrou;
- vită;
- carne de oaie;
- porc;
- tot laptele.
O anumită cantitate de organism riboflavin este capabilă să asimileze din produsele vegetale, cum ar fi:
- migdale (undeilate);
- champignon;
- macaroane de la soiuri solide de grâu;
- coacerea de la făină de măcinare grosieră;
- ciuperci de pădure;
- varză;
- roșii;
- spanac;
- hrișcă;
- fructe de trandafir;
- smochin.
Vitamina B3 este, de asemenea, cunoscută sub numele de niacin, acid nicotinic sau pp de vitamină. El joacă un rol important în metabolism, participând la divizarea grăsimilor, proteinelor, aminoacizilor, purinelor. De asemenea, această vitamină reduce conținutul lipoproteinelor cu densitate scăzută (așa-numitul "colesterol rău") și mărește conținutul lipoproteinelor de înaltă densitate ("colesterol bun"). Vitamina B3 îmbunătățește microcircularea sângelui, care are un efect benefic, în special, în circulația creierului. Niacin participă, de asemenea, la sinteza unui număr de hormoni, stimulează formarea eritrocitelor și este capabilă să reducă tensiunea arterială.
Lipsa de vitamina B3 se dezvoltă cu o nutriție defectuoasă și monotonă, în care produsele cu conținut ridicat de amidon (cereale, cartofi) predomină în dietă. Hipovitaminoza este însoțită de slăbiciune musculară, oboseală crescută, tulburări de somn, pielea uscată și pierderea părului. Cu avitaminoză pe termen lung, Pellagra dezvoltă - o boală însoțită de o schimbare patologică a pielii (prânzul epitelului, keratozei) și tulburările sistemului nervos - ataxia, paralizia membrelor, neuriților, agresivitatea sporită și afectarea memoriei, până la demență .
Surse de vitamina B3.
Principala sursă a acestei vitamine - produse de origine animală, cum ar fi:
- ficat (în special carne de porc și carne de vită);
- un pește;
- ouă.
- suport și alte ciuperci de pădure;
- tărâţe;
- usturoi;
- varză;
- hrișcă;
- leguminoase;
- arahide;
- seminte de floarea soarelui.
Vitamina B5.
Cele mai frecvente din întregul grup de vitamine - B5 este, de asemenea, acid pantotenic. Se găsește în majoritatea produselor, astfel încât hipovitaminoza se dezvoltă foarte rar. Această vitamină joacă un rol important în procesele metabolice, precum și stimulează producerea de hormoni cu glande suprarenale și reduce nivelul colesterolului din sânge, împiedicând dezvoltarea aterosclerozei.
Lipsa de vitamina B5 este exprimată în oboseală ridicată, depresie, slăbiciune musculară și tulburări ale tractului gastrointestinal până la un ulcere.
Vitamina B5 surses.
Vitamina B5 este cuprinsă în astfel de produse ca:
- aproape toate soiurile de carne;
- ficat;
- gălbenuș de ou;
- lapte și produse lactate;
- ciuperci;
- mazăre;
- tărâţe;
- peste somon;
- alune;
- cacao;
- fig;
- granat;
- avocado și multe altele.
Grupul de vitamina B6 există în trei forme chimice: piridoxină, piridoxal și piridoxamină. Toate cele trei sunt aproximativ aceleași pe activitatea biochimică, dar cel mai adesea sub vitamina B6 implică piridoxină.
Piridoxina este cea mai importantă substanță dintre vitaminele Grupului B6: Ajută la absorbția proteinelor și a acizilor grași nesaturați, reglează activitatea mușchiului inimii, este responsabilă pentru sinteza anticorpilor și a stării imunității și, de asemenea, implicate în Sinteza unui număr de neurotransmițători.
Lipsa vitaminelor Grupului B6 este exprimată în declinul forțelor, somnolența, precum și inflamația membranelor mucoase, apariția dermatitei, reducând imunitatea, care poate apărea în exterior sub formă de erupții cu herpes. Avitaminoza pe termen lung este cauzată de anemie.
Vitamina B6 surses.
Vitamina B6 este cuprinsă în principal în produsele de origine animală:
- carne de pasăre;
- vițel;
- porc;
- carne de oaie;
- ficat de vita;
- somon;
- ton;
- macrou.
Un grup de substanțe active (piridoxină, piridoxal, piridoxamină) se întâlnește în produse de origine vegetală, dar vitaminele conținute în ele sunt digerate de corpul mai rău. Cu toate acestea, următoarele produse pot fi utilizate ca o sursă suplimentară de vitamine:
- usturoi;
- fistic;
- seminte de floarea soarelui;
- tărâţe;
- fasole;
- alune;
- granat;
- piperul bulgar.
Vitamina B9.
Vitamina B9 este cunoscută sub numele de acid folic. Principalul său rol în organism este asistența în sinteza neurotransmițătorilor și a celulelor sanguine. De asemenea, ea participă la procesul de codificare și transmitere a informațiilor ereditare. Aceasta este una dintre puținele vitamine ale acestui grup, care este capabilă să producă în corpul uman, astfel încât hipovitaminoza pe B9 vine foarte rar.
Vitamina B9 surses.
Ce produse conțin acid folic? În primul rând, în legume - din produsele animale, un nivel ridicat de acid folic este marcat numai în albii de ou, pește roșu și unele varietăți de brânză. Mult mai bogate de produsele de produse vegetale, cum ar fi:
- germinate;
- spanac;
- pătrunjel;
- sparanghel;
- linte;
- fasole;
- susan;
- avocado;
- nuci;
- busuioc;
- kinza;
- alune.
Ca B6, B12 nu este o singură substanță, ci un grup întreg care combină prezența în moleculele unei substanțe neobișnuite pentru corpul uman ca cobalt. Toate substanțele care conțin cobalt de acest tip au un grad similar de activitate biochimică, dar cianocobalaminul este cel mai comun tip. Este că este obișnuit să se ia în considerare "principalul" în grupul acestor substanțe.
Vitamina B12 este necesară pentru absorbția aminoacizilor și a lipidelor. Acesta participă, de asemenea, la sinteza unui număr de neurotransmițători și substanțe mielină care formează o coajă protectoare a fibrelor nervoase.
Hipovitaminoza este exprimată în slăbiciune, deteriorarea apetitului, dezvoltarea bolilor din tractul gastrointestinal - gastrită, duodenita - sau exacerbările existente. Procesele de regenerare sunt, de asemenea, mai rele, iar imunitatea scade. Avitaminoza pe termen lung duce la anemie severă și distrugerea cochililor de mielină a fibrelor nervoase, care, la rândul lor, devine cauza tulburărilor sistemului nervos.
Sursele de vitamina B12.
Vitamina B12 este singura vitamină care nu este produsă de animale, fără plante. Sintetizarea exclusiv a bacteriilor care trăiesc în tractul gastrointestinal al animalelor. B12 are proprietatea de a se acumula în țesuturi, în special în rinichi și ficat. Prin urmare, este posibil numai din produsele de origine animală, cum ar fi:
- ficat (carne de vită și carne de porc);
- rinichi;
- inima de carne de vită;
- pește de mare și fructe de mare;
- brânză solidă;
- brânză de vacă.
Având o idee despre care produsele conțin vitamine din grupa B, sunteți garantat pentru a evita hipovitaminoza și menținerea unei sănătăți puternice.
